Faites chauffer le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide, laissez-le refroidir légèrement.

Battre les œufs dans le beurre

ajouter le sucre et le sel et mélanger.

Versez de l'eau dans le mélange obtenu et remuez avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Versez 2 tasses de farine et de levure dans un autre bol.

Mélangez soigneusement la farine et la levure, puis versez le mélange de beurre et d'œufs.

Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse et ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile végétale.

Nous commençons à pétrir la pâte, elle doit s'avérer assez homogène et de consistance molle. Si la pâte colle un peu à vos mains, ajoutez la farine petit à petit (0,5 tasse suffira). Laissez lever la pâte dans un endroit tiède pendant 1 heure, période pendant laquelle elle doublera de volume.

Répartissez la pâte avec vos mains selon la taille du moule en saupoudrant de farine dessus.

Disposez dessus des champignons émincés (pour cette pizza j'ai utilisé des pleurotes préalablement bouillis 10 minutes dans de l'eau salée et congelés au congélateur). Si les champignons sont congelés, ils doivent être décongelés et l'excès d'humidité évacué. Les champignons en conserve sont faciles à hacher.

Placer le jambon sur la pâte aux champignons. J'ai l'habitude de mettre des tomates dessus, coupées en fines tranches (je n'ai pas ajouté de tomates cette fois).

Garnissez le tout de fromage râpé ; pour un résultat savoureux, je mélange du fromage « russe » et du fromage « Suluguni », mais vous pouvez vous contenter d'un seul type de fromage.

Cuire une pizza maison sur pâte levée dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes (utilisez votre four comme guide).

Une délicieuse pizza aromatique est prête ! Avant de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes finement hachées.

Venez tous à table ! Vous apprécierez certainement la pizza maison préparée avec une délicieuse pâte levée.

Bon appétit!

Sans commentaires

Si vous n'avez pas le temps de la cuisiner vous-même, vous pouvez préparer une pizza à partir de pâte levée toute prête. Ça cuit très vite. Cela peut être fait en 20 minutes. De plus, chacun a tous les produits nécessaires au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser soit de la pâte toute prête achetée, soit de la pâte maison.

Je fais assez souvent de la pizza à la maison en utilisant cette recette éprouvée, elle s'avère très savoureuse, croyez le goût de mon enfant, qui ne peut pas être arraché par les oreilles.

Nous aurons besoin:

pâte levée prête à l'emploi (fond de pizza) - 175 g.

100 g de saucisses ou saucisses

2 petites tomates

fromage – 80 g.

1 oignon moyen

3 cuillères à soupe de ketchup ou de concentré de tomate

2 gousses d'ail

légumes verts (aneth, oignons verts)

Pizza à base de pâte levée toute prête - préparation :

Préparez les ingrédients nécessaires :

- Nettoyer et laver les oignons ;

Coupez-le en demi-anneaux et faites-le revenir dans de l'huile végétale. Laisser refroidir;

— Coupez finement les tomates en rondelles ;

— Nous coupons les saucisses ou les saucisses de Francfort à votre guise. Trois fromages sur une râpe grossière ;

— Râpez l'ail sur une râpe fine et mélangez-le avec du concentré de tomate ou du ketchup ;

— Hachez finement les légumes verts.

Préparation:

— Décongeler la pâte si nécessaire dérouler;

— Préchauffer le four à 180 degrés ;

— Placer du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, la graisser avec de l'huile végétale et étaler la pâte levée préparée ;

— Étaler la pâte sur toute la surface avec la sauce tomate, répartir uniformément les oignons frits, les saucisses, les tomates ;

— Cuire au four pendant 5-10 minutes (selon l'épaisseur de la pâte) ;

— Sortez-le, saupoudrez de fromage râpé, d'herbes et laissez cuire encore 5 minutes ;

— Coupez la pizza finie en portions et servez.

Il peut y avoir des options pour les remplissages beaucoup, ajoutez ce que vous aimez. Cela peut être du jambon, des champignons, du filet de poulet, des cornichons, des poivrons, des olives, etc. Le plus important est de laisser deux ingrédients : le ketchup et le fromage. Vous pouvez expérimenter avec le reste.

La pizza à base de pâte levée toute prête est prête ! Faire cette pizza à la maison ne pourrait pas être plus simple.

Bon appétit!

Lorsque vous avez envie de vous faire plaisir avec quelque chose de savoureux, mais que vous n'avez ni le temps ni l'envie de cuisiner maison, il est temps de préparer une pizza avec de la pâte toute prête. Dans certains hypermarchés disposant de leur propre production, ainsi que dans les boulangeries, vous pouvez acheter de la pâte à pizza fraîche classique. Si vous ne trouvez pas de tels magasins, vous pouvez vous débrouiller avec un test.

Levure du commerce

La pizza est préparée sur une pâte levée sans levain. De l'origan ou du basilic y sont parfois ajoutés pour plus de saveur.

La pizza faite avec cette pâte s'avère délicieuse, semblable à celle d'un restaurant. Cependant, il y a un inconvénient : même la pâte levée toute prête doit être laissée pendant une heure et demie, puis pétrie.

La pâte feuilletée à la levure fonctionnera-t-elle ?

Faire soi-même de la pâte feuilletée n’est pas une tâche facile. Heureusement, il est vendu congelé dans presque tous les supermarchés.

Cuisiner à partir de pâte feuilletée toute prête est un plaisir ! Il suffit de le décongeler et... C'est très pratique à faire, puisque le fabricant prédécoupe la pâte en couches même rectangulaires. N'oubliez pas que la pâte levée va encore lever au four, vous devez donc l'étaler le plus finement possible.

Vaut-il la peine de prendre de la pâte feuilletée sans levure ?

Si vous souhaitez faire une pizza avec une pâte fine, vous devez acheter une pizza sans levure. Il contient du vinaigre comme agent levant. La pâte feuilletée sans levure peut être utilisée immédiatement après décongélation.

Au moment de choisir entre la pâte feuilletée et la pâte feuilletée, vous devez tenir compte des points suivants :

– la pâte levée, en règle générale, est stockée moins de sans levure,

– la pâte sans levure lève à la cuisson, mais il faut laisser lever la pâte levée avant de l'enfourner.

Pour rendre la pizza délicieuse, vous devez la décongeler correctement. Il est recommandé de le faire au réfrigérateur, car plus le processus de décongélation est lent, plus les produits de boulangerie seront moelleux. Il est déconseillé de décongeler la pâte au micro-ondes, sinon elle tomberait au four et les couches colleraient entre elles.

Au moment de choisir entre une pâte conditionnée en couches ou en rouleau, il vaut mieux privilégier la première option. Même les rectangles sont plus faciles à séparer les uns des autres.

Comment faire des pizzas ?

Ingrédients:

• 500 gr. pâte feuilletée à la levure,
• 100 gr. saucisses,
• 100 gr. fromage,
• 1 tomate
• 1/2 boîte d'olives dénoyautées
• 2 cuillères à soupe. Mayonnaise,
• 2 cuillères à soupe. ketchup,
• 1 cuillère à café basilic séché,
• 2 cuillères à soupe. farine.

Préparation:

1. Décongelez la pâte et étalez-la. Laisser sur du papier sulfurisé fariné.

2. Pendant ce temps, coupez le saucisson et la tomate en fines tranches. Coupez les olives en deux. Râpe le fromage.

2. Mélangez la mayonnaise et le ketchup.

3. Abaissez à nouveau la pâte levée.

4. Graisser la pâte avec le mélange mayonnaise-ketchup en laissant 1 cm sur les bords pour les côtés.

5. Placer la saucisse et la tomate. Répartissez les olives hachées entre elles. Saupoudrer de basilic.

6. Saupoudrer la garniture de fromage râpé.

7. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

Comment faire une délicieuse margarita ?

Ingrédients:

• 500 g de pâte,
• 3 tomates
• 1 gousse d'ail,
• 1 cuillère à café Sahara,
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive,
• 200 g de mozzarella,
• 1 cuillère à café basilic séché,
• 1/2 c. origan séché,
• 1 brin de basilic frais,
• sel, poivre - au goût.

1. Décongelez et étalez la pâte.

2. Faites une coupe en forme de croix sur 2 tomates. Placer le côté coupé vers le bas dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Tirez le bout de la peau et retirez-la.

3. Hachez les tomates pelées et l'ail. Laisser mijoter dans l'huile d'olive. Ajouter le basilic séché, le sucre, le sel et le poivre.

4. Passez la sauce obtenue au tamis. Étalez-le sur la pâte.

5. Coupez la mozzarella et le reste de la tomate en tranches. Placer sur la sauce.

6. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à 180 degrés.

7. Garnir la pizza finie de feuilles de basilic frais.

Travailler avec de la pâte feuilletée n'est pas du tout difficile, c'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer modernes recherchent en ligne des recettes intéressantes pour faire plaisir à leurs proches avec de délicieuses pâtisseries.

La pizza rapide à base de pâte feuilletée fait partie de ces plats qui ne nécessitent pas de travail acharné et le résultat final est une collation très savoureuse.

Ce ne sera pas difficile à préparer, la pâte feuilletée sera fine et croustillante. Il faut admettre que le résultat final du goûter dépendra du goût de la pâte feuilletée.

Les grands principes de la cuisine

Avant de donner une recette pour réaliser une pizza en pâte feuilletée, je vous propose de clarifier quelques détails :

• Le remplissage peut être n'importe quoi. Fiez-vous à votre goût. Vous pouvez utiliser en toute sécurité des saucisses, des fromages, des champignons, de la viande et différents types de légumes. Expérimentez avec des produits en créant vos propres recettes originales.
• Les composants doivent être écrasés, mais la recette ne donne pas d'instructions claires, je vous laisse donc ce point. Vous pouvez le déchiqueter en rondelles, en cercles, en cubes, c'est-à-dire broyez comme votre âme le désire.
• La pâte feuilletée doit être décongelée avant la cuisson. Ensuite, étalez-le et déposez-le sur la surface d'une plaque à pâtisserie présélectionnée. Il est important de recouvrir la base de ketchup ou de mayonnaise, puis d'ajouter ensuite la garniture. Une pizza à pâte feuilletée fermée offrira une option légèrement différente. Après tout, le remplissage devra être recouvert d'une autre couche et les bords soigneusement scellés. L'apéritif ouvert doit être saupoudré de fromage, que je recommande de pré-broyer à l'aide d'une râpe maison.
• La collation cuit rapidement. Dans mon four, je fais cuire le plat pendant 15 minutes maximum. Lorsque les produits de boulangerie sont prêts, je les retire de la plaque à pâtisserie sur une assiette et j'utilise un couteau spécial avec une molette pour les diviser en portions. Ce n'est qu'alors que je le sers à table pour faire plaisir à ma famille avec une délicieuse collation.

Vous pouvez le manger en plat séparé ou en combinaison avec une tisane aromatique. Quel type de collation - fermée ou ouverte - décorera votre table, c'est à chaque femme au foyer de décider.

Avec cela, les principes de base de la cuisine ont pris fin et vous pouvez donc passer à la préparation d'une pizza en pâte feuilletée au four avec différentes garnitures.

Mes recettes devraient s'avérer utiles à de nombreuses femmes au foyer qui les cuisineront dans leur propre cuisine, je l'espère sincèrement.

Recette de pizza fourrée au bœuf

Composants : 500 gr. sl. pâte prête à l'emploi surgelée sans levure; 60 gr. sl. huiles; 150 gr. la télé fromage et mozzarella; 100 gr. bœuf; un demi poivron jaune; une pincée de sel; 20 pièces. champignons (il est conseillé d'utiliser des champignons); 200 gr. tomates cerises.

Algorithme d'actions étape par étape avec photos pour faciliter le processus de cuisson :

1. Je décongèle un produit du commerce préparé à l'avance pour la base. Ensuite seulement, je le divise en 2 parties et je le place en se chevauchant sur une plaque à pâtisserie. Cette recette n'indique pas d'étaler la masse, faites-y particulièrement attention. Les bords doivent être coupés pour former une base ronde. Les restes restants doivent être congelés au congélateur. Sur une pâte feuilletée sans levure, il faut percer des trous à plusieurs endroits avec une fourchette. Je l'envoie cuire au four à 200 degrés. pendant environ 20 minutes. Surveillez le fond pour qu'il ne brûle pas, car la puissance du four de chacun est différente et la recette ne peut donc pas indiquer avec précision le temps de cuisson.
2. Je rince les champignons, les essuie avec une serviette en papier et les coupe en 2 dans le sens de la longueur. Les champignons doivent conserver leur forme. Je les mets dans une poêle, les fais frire, les remue bien pour que le mélange soit recouvert d'une croûte appétissante. Assurez-vous de saler la masse. En baissant le feu, faites frire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
3. J'ai coupé la viande en petites couches, après l'avoir fait bouillir au préalable. Maintenant, je le fais frire dans une poêle. J'ai coupé la moitié du poivron en petites demi-anneaux et je coupe les tomates cerises en 2 moitiés. Il ne reste plus qu'à frotter le téléviseur. râpez le fromage et coupez la Mozzarella en petites tranches fines.
4. La base finie doit être saupoudrée de TV. fromage, puis recouvrir de Mozzarella, de champignons, de viande, de tomates et de poivrons. Décorez joliment pour rendre l'apéritif appétissant.
5. Une délicieuse pizza en portions est cuite à partir de pâte feuilletée au four pendant environ 10 minutes.
6. Je le laisse refroidir, puis je le divise en portions pour servir. La garniture peut être modifiée selon vos goûts.

Vous trouverez ci-dessous d’autres recettes de collations saines que vous pouvez préparer dans votre propre cuisine.

Pizza feuilletée aux champignons et poulet

Composants : 100 gr. le ketchup, même s'il est toujours possible de le remplacer. sauce; 150 gr. Mayonnaise; 500 gr. sl. pâte, il vaut mieux prendre une composition de levure ; 200 gr. champignons (champignons); 3 pièces. poulets œufs; 150 gr. la télé fromage et 300 gr. poulets filet.

Algorithme d'actions :

1. Je nettoie les champignons après les avoir soigneusement lavés. Je le sèche avec une serviette en papier et le coupe en tranches.
2. Poulet Je fais bouillir le filet, le sale, le refroidis et le coupe en petits cubes.
3. Poulet Les œufs doivent être hachés puis émiettés en fines tranches.
4. la télé Je râpe le fromage sur le grand côté de la râpe.
5. Je le décongèle à l'avance et étale les couches. Vous devez obtenir une forme de cercle. Je tapisse une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé spécial et y place la pâte. J'enduis la base de ketchup, je rapproche les champignons, le filet et les œufs. Je recouvre la garniture de mayonnaise et ajoute du fromage.
6. Cuire au four 25 minutes, à environ 200 degrés. fours. Je saupoudre la pizza finie d'herbes, la divise en portions et la sers.

Cuire une pizza avec de la viande hachée

Composants : 300 gr. sans levure sl. test; 250 gr. viande hachée et champignons; 80 gr. volume. sauce (utilisez du ketchup si vous le souhaitez); épices; sel; 20 gr. verdure; 50 gr. Luc ; 2 pièces. tomates; 300 gr. la télé fromage (de préférence russe).

La pizza est préparée à partir de pâte feuilletée sans levure de cette manière :

1. Je coupe l'oignon en rondelles pour faire frire la masse pour la plante. huile dans une poêle. J'ajoute des champignons à la masse préparée, ils doivent être coupés en tranches, de préférence plus fines. Assaisonner avec du sel et des assaisonnements. Laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit complètement cuit. Je n'arrête pas d'intervenir.
2. Je fais frire la viande hachée séparément. J'ai coupé les tomates en cercles.
3. Je saupoudre une plaque à pizza de farine, mets une couche pré-décongelée et étalée de la taille requise. Je m'assure de faire des trous avec une fourchette et de l'étaler dessus. sauce. J'ajoute la garniture : masse de champignons, viande hachée, tomates, fromage râpé.
4. Je fais cuire la pizza au four à 200 degrés. environ 20 minutes. Je saupoudre l'apéritif fini d'herbes simples, de préférence finement hachées, la quantité qu'il y en aura dépend de vous.

Pizza farcie aux saucisses

Composants:

1 paquet sl. pâte sans levure; 2 grammes. assaisonnements : oignon et ail (secs), basilic, sarriette, origan ; 700 gr. la télé du fromage (vous pouvez prendre du néerlandais, du russe) et des saucisses ; 100 gr. mayonnaise et ketchup, oignon; 1 PC. tomate; 1 pot de cornichons (marinés) et de légumes verts. olives (besoin dénoyautées).

Algorithme d'actions :

1. Je fais une sauce à partir de ketchup et de mayonnaise, je l'assaisonne avec des herbes.
2. Je coupe les saucisses en cercles, les oignons en rondelles et râpe le fromage sur une grande râpe. Je coupe la tomate en fines tranches. J'égoutte la marinade des aliments en conserve et coupe le contenu plus petit, lave les légumes verts et les hache.
3. Je recouvre la plaque à pâtisserie avec la plante. huile Je le roule en couche selon la forme. 4 J'étale la sauce sur le fond.

J'ajoute la garniture : 2/3 d'oignons ; 2/3 saucisses ; oignon; conservation; saucisses; 2/3 de fromage ; tomates et herbes; fromage. Je l'ai mis au four pendant 20 minutes. à 250 gr. La base doit dorer. Je refroidis la pizza et la coupe en portions.

Pizza farcie aux saucisses

Composants : 1 paquet sl. pâte; 100 gr. la télé fromage; 300 gr. saucisses (de préférence fumées); Plante de 70 ml. huiles; 500 gr. champignons (champignons); 300 gr. tomate cerise; 80 gr. ketchup et mayonnaise.

Algorithme pour faire une pizza avec des saucisses :

1. J'étale la couche après l'avoir préalablement décongelée. Placez le moule sur la plaque à pâtisserie préparée.
2. Je coupe les champignons en tranches et les fais revenir dans une poêle avec des matières végétales. beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Je coupe la saucisse en petits morceaux, coupe les tomates en cercles.
4. Je recouvre la pâte de ketchup et ajoute la garniture : saucisse, champignons, tomates, mayonnaise, fromage.
5. La pizza feuilletée maison avec saucisse est cuite à 200 gr. 30 minutes. dans le four. Même la femme au foyer la plus inexpérimentée et la plus paresseuse peut le préparer, la recette est très simple.

Pizza aux calamars et saumon

Composants : 70 g chacun. ketchup et oignons; 250 gr. sl. pâte (levure) et tv. fromage; 2 pièces. calmar; 100 gr. crabe. bâtonnets et saumon légèrement salé.

Algorithme d'actions :

1. J'ai coupé l'oignon en demi-anneaux ; tomates et crabe. se colle en petits morceaux.
2. Je fais bouillir les carcasses de calamars, les nettoie et les refroidit. Je l'ai coupé en rondelles. Je coupe le saumon en petits morceaux.
3. J'étale la pâte finement en une couche et la recouvre de mayonnaise en la plaçant sur une plaque à pâtisserie sélectionnée pour la cuisson. J'ai mis la garniture : oignons, tomates, bâtonnets de crabe, saumon Fromage 100 gr. vous devez faire des petits cubes et les placer sur la pâte en formant des côtés. Regardez la photo de la façon dont j'ai enveloppé leur fromage dans un flan.
4. Mettre au four 7 minutes à 200 degrés.
5. Je sors la pizza, la recouvre de calamars, verse le fromage, mais déjà râpé. Je fais cuire 10 minutes. dans le four.

Les recettes de pizza présentées sont simples, mais pour que la collation soit parfaite, il faut connaître quelques secrets :

• Lubrifiez la base avec de la mayonnaise et de la sauce ketchup ou recouvrez-la simplement de ketchup.
• Avant de le mettre au four, vous devez percer plusieurs fois le fond avec une fourchette, cela permettra au gâteau de conserver sa forme.
• Je vous conseille d'enduire les couches avec du sl. fromage. Une petite quantité est nécessaire. Et pour éviter un goût fade, ajoutez quelques gousses d'ail préalablement écrasées à la sauce préparée.

Ma recette vidéo

Aujourd'hui nous avons pizza pâte feuilletée rapide au four. La pâte à pizza maison utilise de la levure pour pâte feuilletée toute prête. Et en plus des saucisses, du fromage et des tomates standards, la garniture de la pizza comprend des concombres marinés. Nous remercions Pavlina Titova pour la recette et la photo de pizza maison rapide.

Pizza à base de pâte feuilletée toute prête

La recette phare de notre famille 🙂 Je vous dévoile le secret de ma propre pizza, tant appréciée de nos convives !

Ingrédients pour une recette rapide de pizza maison :

• Levure pour pâte feuilletée,
• Mayonnaise,
• Ketchup,
• Concombres marinés (ou mieux encore, cornichons maison),
• Charcuterie (glucides, cou) ou saucisses (bouillies, saucisses de Francfort),
• Tomate,

Comment faire une pizza maison avec de la pâte feuilletée

Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, étalez des couches de pâte feuilletée préparée, j'utilise de la pâte feuilletée pour pizza (vous pouvez mettre du papier sulfurisé et la graisser). Étalez une fine couche de ketchup et de mayonnaise sur la pâte à pizza.

Tranchez finement l'oignon en demi-rondelles et répartissez-le uniformément sur la pâte feuilletée.

Tranchez les concombres et placez-les dans la couche suivante.

Coupez la viande en tranches et placez-la sur les concombres.

Coupez les tomates fraîches en fines tranches, étalez-les et ajoutez un peu de sel.

Frottez du fromage à pâte dure sur la pizza rapide.

Selon une recette rapide, faites cuire une pizza maison avec une pâte feuilletée au four préchauffé à 180-190 degrés pendant 20-25 minutes.