Délicieux et facile à préparer !

Pour préparer des barquettes d'aubergines avec de la viande hachée il vous faudra :

Aubergines – 1 kg
Fromage – 400 gr
Mayonnaise – 200 gr
Tomates – 5 pièces.
Oignon – 3 têtes
Ail – 4 gousses
Viande hachée – 600 gr

DANS l'été abondance légumes frais. Parmi eux se trouvent les aubergines. Tout d’abord, choisissez les aubergines. Ils doivent être solides, sans bosses ni dommages. La taille des aubergines pour ce plat particulier est de préférence moyenne. Parce que ils seront farcis de garniture. Pour commencer, lavez soigneusement eau chaude aubergine. Coupez chaque légume en deux.

On rince. Retirez la pulpe avec une cuillère. Placer dans un bol séparé. Le résultat final était des moules en forme de bateau. Mettez de côté et commencez à remplir ces bateaux.

Nettoyer les oignons oignon blanc et hachez-le finement dans le même récipient.

Dans ces nous avons pris du bœuf haché.
Mélangez tous les ingrédients, ajoutez le sel et les épices que vous aimez.

Ajoutez de la mayonnaise par dessus. Pour embellir le plat, vous pouvez réaliser la ligne de mayonnaise en « vague ».

Il est préférable de le râper d'abord dans un bol séparé.

Saupoudrer de fromage sur chaque bateau. Faites attention à ne pas laisser le fromage tomber sur la plaque à pâtisserie. Sinon, il brûlera rapidement.

Se préparer bateaux d'aubergines à la viande hachée environ 1 heure. Le plat fini peut être décoré d'herbes fraîches. Ce plat peut également être consommé frais comme collation froide.

De l’histoire…
Les aubergines ont été introduites en Russie au XVIIe siècle. Peu à peu, ils se sont répandus dans toute la Russie. On les appelait différemment. Demyanki, Pakistanais, Badarzhany et d'autres noms pour ce légume n'ont pas immédiatement pris racine dans les villes et villages russes. Ils ont surtout commencé à les appeler « les petits bleus ». À propos, il n'est pas correct d'appeler les aubergines bleues, car... La couleur de ce légume varie selon la variété.

D'ailleurs…
Les aubergines sont idéales pour réduire le « mauvais » cholestérol. Ils contribuent également à la normalisation bilan hydrique dans le corps humain. L'aubergine est également très utile pour les personnes souffrant de maladies cardiaques.

D'après votre expérience...
À quelle fréquence cuisinez-vous des aubergines ?

L'aubergine est très saine et produit diététique. Légumes frits absorber beaucoup d'huile végétale. Dans de tels cas, ils sont considérés comme nuisibles. Par conséquent, les chefs recommandent de cuire les aubergines au four. Il y a beaucoup de recettes avec eux. Il existe une opinion selon laquelle les bateaux aubergines sont originaux et sains. Ils peuvent même être préparés pour une table de fête.

Avantages de l'aubergine

De nombreux légumes contiennent un grand nombre de vitamines L'un d'eux est l'aubergine. Son fonctionnalités bénéfiques soutenir le corps tout au long de l’été. L'aubergine contient beaucoup de fibres, de pectine, de protéines, de calcium et d'autres substances. Il contient des microéléments nécessaires à tout organisme.

Grâce à la pectine, la digestion est mieux stimulée et le cholestérol est éliminé. Le potassium aide le cœur à mieux fonctionner. Pour l'anémie, les aubergines sont indispensables. Les fruits cuits au four sont bons pour les diabétiques.

Il y a très peu de calories dans les aubergines : bonnes pour ceux qui suivent un régime. Cependant, vous devez vous rappeler qu’ils ne doivent pas être consommés trop mûrs. Après tout, ils contiennent une substance toxique - l'alcaloïde solanine, qui empoisonne le corps.

La recette des bateaux d'aubergines est parue dans début XIX siècle. Il est devenu célèbre dans le monde entier.

Recette classique des bateaux d'aubergines

Les légumes sont indispensables en été. Ils sont frits, consommés crus et cuits au four. Les bateaux d'aubergines au four sont très savoureux. Pour préparer un tel plat, vous avez besoin des produits suivants :

• Aubergines - 3 pcs. (n'en prenez pas de gros, ils ne sont pas toujours prêts).
• Poivron (rouge et jaune) - 2 pcs.
• Carottes - 120 grammes.
• Tomates - 2 petites ou 1 grosse.
• Oignon - 120-130 grammes.
• Oeuf - 1 pièce
• Épices au goût.

La première chose à faire est d’éliminer l’amertume désagréable des légumes. Pour cela, coupez les aubergines en deux et placez-les dans de l'eau froide salée. Laissez-les pendant 40 à 50 minutes. Pour éviter que les légumes ne flottent, placez un poids dessus. Alors toute l’amertume ressortira.

Retirez-les maintenant de l'eau sur une serviette, séchez-les bien et mettez-les au four pendant 5 minutes pour les ramollir. Il deviendra plus facile de travailler avec eux. Après cela, retirez-en le noyau, qui doit être coupé en petits morceaux pour la viande hachée. Réservez les aubergines et passez aux légumes.

Hachez finement les carottes, les poivrons et les oignons en lanières et les tomates en cubes. Faites-les frire un à un. Tout d'abord, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, ajoutez les carottes, après 5 minutes - les poivrons et les tomates. Faites cuire tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cool. Ajouter à l'aubergine.

Maintenant, battez les œufs dans les légumes pour les lier ensemble. Bien mélanger, farcir les aubergines et enfourner 15 minutes.

Réglez la température à 180 degrés maximum. Avant de servir, vous pouvez décorer avec des herbes, des tomates et d'autres produits. Ce recette classique bateaux d'aubergines. Au lieu de légumes, vous pouvez proposer d'autres garnitures. Ceci est écrit ci-dessous.

Bateaux d'aubergines au poulet haché

Lavez les légumes et retirez les tiges. Pour faciliter le travail des aubergines, vous pouvez d'abord les maintenir dans de l'eau bouillante ou les mettre au four pendant 5 minutes. Ils deviendront mous et plus faciles à couper et à peler.

Pour préparer des bateaux d'aubergines avec de la viande hachée, vous devez broyer ou hacher finement 230 à 250 g de filet de poulet. Ajoutez-y du sel et d'autres épices, et pour plus de saveur, vous pouvez hacher deux gousses d'ail. Mélangez la viande hachée avec un œuf pour qu'elle colle et tienne mieux.

Maintenant, prenez les aubergines et retirez le noyau. Ne vous précipitez pas pour le jeter, vous en aurez besoin. Remplissez maintenant les aubergines de viande hachée, recouvrez-les du noyau et placez-les au four pour cuire. En 20 minutes votre plat sera prêt. Ils s'avèrent très délicieuse aubergine. Les bateaux cuits au four peuvent être décorés avec des légumes ou des herbes.

Aubergines farcies aux champignons

Les légumes peuvent être cuits avec n'importe quel ingrédient. L'essentiel est qu'ils s'emboîtent bien. Afin de réaliser des barquettes d'aubergines au four avec l'ajout de champignons, vous devez préparer les ingrédients :

• Aubergines - 3 pcs. taille moyenne.
• Champignons - 0,25 gramme.
• Oignon - 130-150 grammes.
• Ail facultatif.
• Épices.

Lavez les aubergines et retirez les tiges. Coupez-les dans le sens de la longueur et placez-les dans un eau froide pour libérer l'amertume. En attendant, vous pouvez commencer à préparer la viande hachée.

Faire revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter les champignons, le sel, le poivre et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Séchez les aubergines et ajoutez la garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail et de la mayonnaise.

Mettre au four pendant 10 minutes, car les champignons sont déjà prêts et les légumes cuisent rapidement. Les bateaux d'aubergines sont prêts.

Barques farcies au jambon et légumes

Ce plat se prépare très rapidement et simplement. Pour le préparer, il faut éplucher 3 ou 4 aubergines et en retirer le noyau. Jambon (300 g), 1 poivron et 2 petites tomates coupées très finement. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez-y de l'ail.

Lorsque la garniture est prête, mettez-la dans les aubergines et mettez-les au four pendant 10 minutes. Ils doivent être cuits à 180 degrés. Avant de servir, vous pouvez décorer avec du persil, du basilic, de la tomate, etc. Tout dépend de vos préférences et de vos fantasmes.

Bateaux d'aubergines farcis au poulet et à l'ananas

Cette combinaison est parfaite. L'ananas au poulet est une véritable trouvaille culinaire. Pour préparer ce plat il vous faudra :

• Ananas en conserve - 250 g.
• Aubergines - 5 pcs.
• Filet de poulet - 250 g.

Découpez le noyau de l'aubergine. Il est peu probable que vous en ayez besoin dans ce plat. Placez les aubergines dans de l'eau froide salée. Pendant ce temps, bouilli filet de poulet hacher très finement. Vous pouvez également le broyer dans un hachoir à viande. Ce que tu préfères.

Si les ananas sont en cercles, coupez-les en gros morceaux. Vous pouvez le laisser entier. Salez et poivrez le filet émincé et déposez-le dans les aubergines séchées.

Couvrir la viande hachée d'ananas. Placez maintenant les bateaux d'aubergines au four. Ils devraient rester là pendant 15 minutes, pas moins. C'est tout. Le plat est maintenant prêt.

Vous savez maintenant comment préparer des barquettes d'aubergines avec des légumes, des champignons, du poulet et des ananas. Il y a juste quelques nuances de préparation que vous devez connaître. Après tout, sans eux, il est parfois difficile de préparer n'importe quel plat. Les légumes peuvent devenir détrempés ou amers.

La recette des bateaux d'aubergines n'est pas du tout compliquée. Cependant, certaines femmes au foyer ont peur de faire cuire des aubergines. Ils ne sont pas toujours savoureux, car il faut savoir les cuisiner. Les experts culinaires donnent quelques conseils pour les choisir et les utiliser correctement :

• Les aubergines doivent être fermes pour la cuisson. N'en prenez pas trop mûrs ou trop mous.
• Les aubergines doivent être cuites à 180 degrés. À basse température, ils se dessèchent et à haute température, ils brûlent.
• Les aubergines doivent être cuites jusqu'à ce que croûte dorée. Cependant, ils peuvent parfois être crus à l’intérieur, alors utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson. Les légumes doivent être tendres et faciles à percer.
• L'aubergine se marie parfaitement avec le fromage. Lorsque vous préparez les barquettes d'aubergines avec de la viande hachée, saupoudrez le dessus de parmesan.
• Retirez l'amertume. Saler les aubergines à l'avance et laisser reposer une demi-heure. L'amertume ressortira et un goût agréable apparaîtra.
• Pour éviter que les aubergines ne se dessèchent, placez un récipient rempli d'eau dans le four.

L’aubergine est un légume avec lequel vous n’avez pas besoin de vous battre. Si vous le préparez correctement, cela fonctionnera plat savoureux.

C'est probablement la recette la plus simple de bateaux d'aubergines au four, car la garniture ne comprend que aliments crus, et il n'est donc pas nécessaire de pré-faire bouillir, blanchir ou cuire quoi que ce soit. Nous éliminerons l'amertume des aubergines en cinq minutes, après quoi nous préparerons rapidement une garniture à partir de viande hachée, de poivrons, d'ail et de pulpe extraite des aubergines lors du processus de fabrication des bateaux. Comme vous pouvez le constater, il n’y a pratiquement aucun gaspillage. Tout est saupoudré d'une bonne couche de fromage sur le dessus, de sorte que les bateaux d'aubergines au four soient recouverts d'une épaisse bouchon de fromage avec une croûte dorée. La recette est économique et les aubergines s'avèrent très satisfaisantes. Un bateau par portion suffit. Mais pour les personnes particulièrement affamées, les aubergines peuvent être servies avec un accompagnement de riz ou de pommes de terre.

Ingrédients:

• 2 aubergines de taille moyenne ;
• 300 g de viande hachée (j'ai utilisé du filet de poulet) ;
• 1 poivron;
• 100 g de fromage ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café sel;
• herbes fraîches pour la décoration.

Comment faire cuire des bateaux d'aubergines au four

Lavez les aubergines et essuyez-les. Coupez chacun dans le sens de la longueur en 2 moitiés égales. Afin de se débarrasser d'une éventuelle amertume, les aubergines doivent être généreusement salées. de gros sel et laissez agir 5 minutes. Ensuite, rincez le sel et essuyez-les à nouveau.

Avec de l'aide cuillère à dessert Retirez délicatement la pulpe des moitiés d'aubergines, en laissant une petite couche de 4 à 5 mm d'épaisseur pour former des récipients ressemblant à des bateaux. Nous ne jetons pas la pulpe d'aubergine, mais la mettons dans le bol d'un mixeur et la transformons en viande hachée.

Transférez la viande hachée obtenue dans une assiette.

Ensuite, nous préparerons le reste du remplissage pour nos « bateaux ». Nous épluchons le poivron de la boîte à graines et le broyons également dans un mélangeur.

Cuisson viande hachée(dans ce cas, le filet de poulet a été choisi, mais il peut être préparé à partir de n'importe quel type de viande) dans un hachoir à viande ou un mixeur.

Nous combinons les trois composants de la garniture : la pulpe d'aubergine, le poivre et la viande. Ajouter l'ail passé au pressoir. Mélangez et salez la viande hachée.

Remplissez hermétiquement les « bateaux » avec la garniture. Nous compactons la viande hachée à la main.

Broyez le fromage et saupoudrez-le généreusement sur la garniture.

Disposez les barquettes d'aubergines dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes à 200 degrés (dans un four préchauffé). Il est pratique d’utiliser à cet effet de petites plaques à pâtisserie ou des moules à tarte. grand diamètre. Pendant la cuisson du plat, les aubergines libèrent du jus, il est donc strictement déconseillé de cuire le plat sur le grill.

Placer les bateaux d'aubergines finis sur une assiette et décorer d'herbes fraîches.

Les aubergines sont un excellent produit pour préparer de délicieux et plats copieux. La sélection d'aujourd'hui est dédiée aux barquettes d'aubergines au four - cette option de préparation des aubergines est diététique et assez simple : vous farcissez les aubergines, les mettez au four et vaquez à vos occupations.

Toutes les recettes avec photos et instructions étape par étape, il ne vous sera donc pas difficile de cuisiner des bateaux d'aubergines au four.

Sinon, comment pouvez-vous cuisiner des aubergines :

Bateaux d'aubergines à la viande hachée

Ce délicieux plat d'aubergines est préparé au four. Pour préparer 4 portions, vous aurez besoin de :

• 400 gr. viande hachée (à votre goût, j'ai pris du poulet) ;
• 4 aubergines
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 150 ml. concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• pignons de pin
• sel, poivre et épices à votre goût

Avant de commencer à éplucher les aubergines, préchauffez le four à 200 degrés.

1. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur pour créer des « bateaux ».

2. Évidez les aubergines à l'aide d'un couteau.

3. Salez les barquettes d'aubergines et placez-les sur une plaque à pâtisserie, salez et mettez au four pendant 10 minutes.

4. Pendant que les aubergines cuisent au four, commençons à préparer la viande hachée. Les oignons et l'ail doivent être pelés et finement hachés. Mettez une poêle sur le feu, ajoutez de l'huile et faites revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

5. Ajoutez ensuite le poulet haché à l'oignon, salez, poivrez et ajoutez les épices. Faire frire pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite le concentré de tomate.

6. À ce stade, 10 minutes se seront écoulées, retirez les aubergines du four. Remplissez les aubergines de viande hachée, saupoudrez dessus de raisins secs lavés et pignons de pin. Mettez le moule au four pendant encore 30 minutes.

7. C'est fait ! Les barquettes d'aubergines sont prêtes au four. Servir chaud.

Bateaux d'aubergines à l'ail

Ces steaks d'aubergines croustillants et savoureux seront... excellente option Dîner léger. Fabriquer ces bateaux à aubergines est rapide et facile.

Ingrédients:

• 3 aubergines
• 5 gousses d'ail
• sel, épices
• piment (facultatif)

1. Coupez les aubergines en deux, à l'aide d'un couteau, faites des entailles dans la chair sur chaque moitié comme indiqué sur la photo, en travers. Saupoudrez-les de sel et laissez reposer 20 à 30 minutes, cela enlèvera l'amertume et le jus des aubergines. Rincez ensuite les aubergines et séchez-les avec du papier absorbant.

2. Préchauffez le four à 200 degrés.

3. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et graissez-le avec de l'huile. Placez ensuite les barquettes d'aubergines sur du papier, salez et poivrez, ajoutez l'ail et le piment finement hachés.

4. Placez la plaque à pâtisserie avec les barquettes au four pendant 40 minutes, faites cuire jusqu'à ce que les aubergines soient prêtes.

5. Au moment de servir, verser sur les aubergines. jus de citron et saupoudrer d'herbes fraîches, comme le basilic. Prêt! Vous pouvez servir !

Bateaux d'aubergines aux légumes

Pour préparer ce plat il vous faudra :

• 2 grosses aubergines, coupées à longueur
• 1 poivron vert,
• 1 poivron jaune,
• 2 grosses tomates,
• feuilles de basilic
• 1/2 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• huile d'olive
• sel, poivre et épices

1. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Arrosage huile d'olive, salez, poivrez et mettez les aubergines au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Nous vérifions l'état de préparation des aubergines avec une fourchette ; la chair de l'aubergine doit être molle et facilement percée avec une fourchette.

2. Sortez les aubergines du four et pressez la chair avec une fourchette pour former des barquettes et laisser de la place aux légumes.

Bonjour, Chers lecteurs. ça faisait longtemps que je voulais l'essayer aubergines farcies avec du fromage, cuit au four. Finalement, j'ai décidé et je ne l'ai pas regretté. C'est délicieux. La famille a « balayé » toutes les aubergines d’un coup, sans même les laisser refroidir. Par conséquent, je ne sais même pas quel goût a le plat lorsqu’il est froid, mais lorsqu’il est chaud, je peux dire qu’il est incroyablement savoureux. La garniture à l’intérieur est juteuse, copieuse et savoureuse. Savoureux en plus croûte de fromage, fromage fondu extensible. Et comme c'est copieux, et surtout, il y a beaucoup de légumes et de filet de poulet.

je l'ai acheté au marché poulet maison(gril) et le filet utilisé, cuire les cuisses au four et préparer une soupe avec le reste du poulet.

Mais aujourd'hui, je cuisine des aubergines avec du poulet haché. Et comme toujours, des conseils et recommandations pour le plat.

Voici à quoi ressemble le plat en coupe transversale. Juteux, savoureux, garniture aromatique sous la croûte de fromage.

À propos, cela s'avère incroyablement savoureux si plat prêt Saupoudrer le dessus de coriandre fraîche finement hachée.

Bateaux d'aubergines farcies à la viande hachée cuite au four - recette avec photo

La recette est simple, simple, il y a beaucoup d'ingrédients, mais ils sont tous simples.

• 3 pièces. aubergine (750 grammes)
• 300 grammes de poulet haché (j'ai utilisé du filet de poulet)
• 1 oignon de taille moyenne
• 1 petite tomate
• Aneth et persil
• 100 - 150 grammes de fromage à pâte dure (j'ai du russe)
• 2 à 3 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
• Sel et poivre
• Huile végétale pour frire les légumes
• Coriandre fraîche (pour garnir le plat fini)

Une plaque à pâtisserie pour cuire les aubergines au four et en parchemin.

Processus de cuisson

1. J'ai lavé les aubergines. Essuyez-les essuie-tout pas du tout nécessaire. Retirez les tiges et coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

2. J'ai découpé la chair en petits morceaux, formant ainsi des bateaux d'aubergines. La pulpe d'aubergine peut être retirée avec une cuillère à café.

3. Faites une distance d'environ 5 mm par rapport aux murs. Nous retirons la pulpe pour ne pas nuire à l'intégrité des aubergines.

4. Disposez les aubergines sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 10 minutes. La température est d'environ 200 degrés. Nous ne voulons pas que les aubergines soient entièrement cuites, nous voulons qu'elles restent à moitié crues.

J'ai recouvert la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, mais vous n'êtes pas obligé de le faire. Je tapisse une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou parchemin pour faciliter le nettoyage ultérieur.

5. Épluchez et hachez l'oignon petit cube. J'ai mis l'oignon dans une poêle, après y avoir ajouté de l'huile végétale.

6. J'ai coupé la pulpe d'aubergine en cubes, je l'ai salée, je l'ai mélangée et je l'ai laissée de côté pendant 10-15 minutes pour que les aubergines libèrent leur jus.

7. J'ai passé le filet de poulet dans un hachoir à viande, vous pouvez le broyer avec un mixeur.

Conseil! Vous n'êtes pas obligé de prendre du filet de poulet, vous pouvez prendre du porc, de la dinde, du bœuf. Peut déjà être utilisé viande hachée prête ou un mélange de viande hachée. Par exemple : porc et bœuf, porc et poulet.

7. Coupez la tomate en cubes. J'ai utilisé une demi-grosse tomate rouge. Vous pouvez en prendre un petit. Une tomate rouge, si disponible, peut être remplacée par une tomate rose ou jaune.

J'enlève la peau de la tomate, vous pouvez peler la tomate avec un couteau bien aiguisé comme une pomme ou verser de l'eau bouillante pendant une minute et retirer la peau. Aujourd'hui, j'ai utilisé la première option.

8. Faites frire l'oignon huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire jusqu'à ce qu'il soit doré. Je fais frire jusqu'à moitié cuit.

9. Poulet haché ajouter à l'oignon et remuer. La viande de poulet doit être frite jusqu'à ce qu'elle soit cuite. La viande de poulet est douce et tendre et cuit rapidement. J'ai vérifié l'état de préparation par goût.

La viande hachée peut être salée et poivrée à votre convenance. Une fois que tout est frit, mettez-le dans une assiette.

Conseil! Vous pouvez tout cuire d'un coup dans un chaudron, oignons, viande hachée, aubergines, tomates. Mais j'ai décidé de tout faire frire séparément.

10. Voici à quoi ressemblent les aubergines après le four, je les ai laissées 10 minutes. Je ne l'ai pas mis dans un four froid, mais dans un four déjà préchauffé.

11. Faites maintenant frire les cubes d'aubergines. Je verse de l'huile végétale dans la poêle. L'huile dans laquelle vous faites frire ne fait aucune différence.

Je cuisine avec de l'huile inodore et de l'huile végétale frite. J'aime l'odeur beurre frit et le goût. Mais vous faites frire dans celui avec lequel vous avez l'habitude de cuisiner.

Avant d'ajouter les aubergines dans la poêle, pressez le jus du légume. En 10 minutes, du jus s'est formé dans le bol dans lequel se trouvaient les cubes d'aubergines. Nous n'avons pas besoin d'amertume dans les aubergines farcies.

12. Lorsque les aubergines deviennent tendres, ajoutez la tomate. Remuez la garniture tout le temps, sinon elle pourrait brûler.

Faites frire les aubergines et les tomates pendant littéralement 1 à 2 minutes.

Conseil! Vous pouvez ajouter des poivrons coupés en dés à la garniture. Faites frire le tout avec l'aubergine et la tomate.

13. Je lave les légumes verts sous l'eau courante. Aujourd'hui, j'ai de l'aneth et du persil. Je le hache avec un couteau bien aiguisé.

À la viande hachée viande de poulet et les oignons, j'ajoute des aubergines frites avec des tomates et des légumes verts. Le sel et le poivre ne sont pas nécessaires, mélangez d'abord la garniture, goûtez-la et si vous le jugez nécessaire, ajoutez des épices et du sel.

Conseil! Ajoutez des herbes sèches et des épices selon votre goût et votre envie.

14. Le résultat est le suivant. Farcissez maintenant les moitiés d'aubergines avec la viande hachée préparée.

Je l'étale en petit tas en le tassant un peu avec une cuillère. Je commence avec une cuillère à soupe.

15. Je place les moitiés d'aubergines farcies sur une plaque à pâtisserie et verse dessus de la mayonnaise. Vous pouvez le graisser avec de la crème sure ou ne pas le graisser du tout. Saupoudrer de fromage à pâte dure et c'est tout. Mais c'est bien meilleur ainsi.

J'avais assez de garniture pour toutes les moitiés, il restait encore quelques cuillères à soupe et mon mari m'a suggéré de remplir la tomate. Nous avons trouvé une utilisation pour le reste de la garniture. La pulpe, les graines et le jus ont été retirés de la tomate.

16. Je le frotte dessus râpe grossière fromage à pâte dure. J'ai du fromage russe à pâte dure. Vous prenez celui que vous préférez.

Je remplis soigneusement les bateaux d'aubergines de fromage à pâte dure émincé et les place dans un four préchauffé à 200 degrés. Je cuisine pendant environ 15 à 20 minutes, utilisez votre four comme guide.

Je sors les aubergines du four. Le fromage fondait et les aubergines, pour moi, étaient un peu sèches. Mais cela les faisait ressembler un peu à des champignons.

La tomate est également prête. Vous pouvez utiliser du poivron à la place de la tomate. J'aurais utilisé des aubergines, mais je n'en avais que 3 morceaux.

J'ai servi les aubergines généreusement saupoudrées de coriandre hachée. Très délicieuse combinaison il s'avère. Si vous aimez la coriandre, vous aimerez vraiment celle-ci.

Doit être servi tiède ou chaud. Il n'y avait même rien à goûter froid, car tout se mangeait chaud, et même pas tiède.

Ce ne sont pas des contes de fées, mais vraiment savoureux et satisfaisants. Préparez ces barquettes d'aubergines farcies à la viande hachée au four. Le plat s'avère extrêmement savoureux. Bon appétit!

Et si vous aimez les aubergines, mais que vous ne savez pas quoi d’autre vous pouvez cuisiner, alors je vous recommande la recette suivante.

Vidéo de délicieuses aubergines marinées