*** COMPOSÉ ***

1 kg de poulet (vous pouvez avoir des pilons, des cuisses ou des cuisses de poulet) ;

3 morceaux d'oignon;

3 morceaux de carottes ;

***MÉTHODE DE CUISSON***

Bonjour, chers lecteurs ! Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment mijoter du poulet pour qu'il soit saturé de l'arôme des légumes, devienne tendre et fonde dans la bouche, en général, au menu avec des carottes et des oignons.

Vous devez commencer avec ces mêmes légumes. Prenez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux ou en rondelles. Tout dépend de votre envie et de votre imagination.

Lavez soigneusement le poulet, intérieur et extérieur, et coupez-le en morceaux portionnés. Si l'excision vous cause des difficultés, appelez votre mari, et s'il n'est pas là, alors n'importe quel homme qui vous présente). Après tout, couper un poulet en morceaux n’est pas le travail d’une femme.

Ne prenez pas de couteau avec vous et enlevez votre tablier si vous cherchez un candidat pour un assistant. Puisque votre apparence menaçante avec un couteau à la main risque d’effrayer tout le monde, même les candidats plus ou moins aptes).

Le sourire est votre meilleure arme dans une telle quête. Et elle peut désarmer n'importe qui. Et après avoir préparé le dîner ensemble, vous pourrez passer un bon moment lors de ce même dîner, en dégustant poulet juteux. Mais vous devez d’abord tout préparer.

Ajouter l'oignon, la mayonnaise, le sel et laisser mariner environ 2 heures. Pendant ce temps, le poulet sera saturé d'arôme d'oignon et la mayonnaise lui donnera la douceur et la jutosité nécessaires.

D'ailleurs, faire mariner cet oiseau avec de la mayonnaise est une excellente idée. Si vous sortez faire un barbecue, préparez des brochettes de poulet dans la nature.

Pour ce faire, mettez simplement les morceaux de poulet dans de la mayonnaise avec les assaisonnements pendant 2-3 heures, puis faites un kebab et le tour est joué, les morceaux juteux et frits sur une brochette sont prêts.

Vous pouvez faire mariner des morceaux de poitrine de poulet de la même manière avec de la mayonnaise et des assaisonnements pour gibier, puis rouler chaque morceau dans de la chapelure moulue. Et vous en recevrez des faits maison.

Contrairement à certains produits achetés en magasin, qui sont fabriqués à partir de finement hachés sous-produits de poulet, chez vous, vous verrez ce que vous avez mis dedans et comment vous l'avez préparé.

La même chose s'applique à notre plat - avec des oignons et des carottes. Vous voyez que pendant que le poulet est mariné, vous prenez les carottes et les râpez sur une râpe grossière.

Ensuite, il faut faire sauter les carottes dans une rôtissoire à canard huile végétale ajoutez-y les morceaux de poulet et les oignons déjà marinés pendant ce temps.

Ajoutez ensuite de l'eau et laissez mijoter environ une heure jusqu'à ce que le poulet soit prêt à feu doux.

Au moment de servir, n'oubliez pas de saupoudrer le poulet d'herbes hachées. Ça y est, le plat spectaculaire et savoureux est prêt.

Le ragoût de poulet aux oignons et carottes, dont la recette vous laisse toute liberté, s'avère très savoureux. Voici les proportions des produits que j'ai utilisés, mais vous pouvez les varier à votre guise. Vous prenez moins de légumes, ou plus, ajoutez autre chose (piments forts ou doux, tomates), le poulet s'avérera toujours très savoureux et juteux. Lorsque vous utilisez du filet de poulet, le plat sera diététique. Mais pour cette recette poulet mijoté avec des oignons et des carottes, il est tout à fait possible de prendre un petit poulet entier et de le couper en morceaux (ailes, cuisses, poitrine). Dans la première et la deuxième options, combinez le poulet cuit avec des pommes de terre, du sarrasin et des pâtes.
Ingrédients:
- poulet (cuisse) – 800 g;
- oignon (gros) – 1 pièce;
- carottes – 1-2 morceaux ;
- huile végétale – 40-50 ml ;
- sel;
- poivre noir moulu;
- épices pour poulet - à votre goût ;
- eau – 1 verre.

Recette avec photos étape par étape :

Lavez le poulet et coupez-le en morceaux portionnés.
Préparez immédiatement les légumes. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en demi-anneaux.
Râper les carottes pelées râpe grossière ou coupé en très fines lanières.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Placez le poulet frit dans une casserole et ajoutez d'abord l'oignon à l'huile dans laquelle il a été frit, puis les carottes au bout de 5 minutes. Faites frire les légumes pendant 5 à 7 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Après cela, placez les oignons et les carottes dans une casserole sur le poulet.
Saupoudrez le poulet et les légumes de vos herbes et épices préférées, du sel et du poivre. Nous ne donnons aucune proportion ici, choisissez selon vos goûts - après tout, certaines personnes l'aiment très épicé, tandis que d'autres se soucient de l'arôme.
Versez maintenant de l'eau dans la casserole et portez à ébullition à feu vif. Dès que l'eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter le poulet avec les oignons et les carottes sous le couvercle jusqu'à ce que pleine préparation.




Conseil :
Vous n'êtes pas obligé de lésiner sur les épices, les assaisonnements et les assaisonnements, mettez-les dans ce poulet Feuille de laurier et romarin, clous de girofle et paprika, ail et curcuma, piment et coriandre.
Pendant la période des herbes fraîches, n'hésitez pas à les ajouter au poulet, cela ne fera qu'ajouter encore plus de saveur.
Pour rendre le plat savoureux et tendre, cela dépend beaucoup du poulet lui-même. Choisissez une jeune carcasse pesant jusqu'à 1,5 kg. Essayez d'acheter des poulets réfrigérés plutôt que congelés.
Exactement le même poulet peut être cuit dans une mijoteuse.

Lorsqu'elles réfléchissent à quoi cuisiner pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, de nombreuses femmes au foyer pensent aux plats de viande. Dans notre article, nous verrons comment préparer un ragoût de poulet avec des oignons et des carottes. Nous décrirons plusieurs recettes.

Certains contiendront un minimum d’ingrédients, tandis que d’autres seront constitués d’une gamme d’ingrédients plus étendue. A noter que le poulet mijoté avec des carottes et des oignons ne nuira pas à votre silhouette. La teneur en calories du plat est d'environ 95 kcal pour 100 g. Par conséquent, vous pouvez préparer un tel plat même pour ceux qui surveillent attentivement leur silhouette. Le plat aromatique ne laissera personne indifférent.

Première recette

Pour préparer ce plat il vous faudra :

• une carotte;
• trois oignons;
• trois pincées de piment de la Jamaïque moulu;
• 800 grammes de poulet domestique (cuisses et autres parties) ;
• 0,5 cuillère à soupe de sel.

Préparation plat délicieux avec des légumes et de la viande :

1. Préparez d’abord les ingrédients. Épluchez les oignons et les carottes.
2. Hachez ensuite les carottes sur une râpe ou coupez-les en lanières.
3. Coupez ensuite l'oignon en demi-anneaux.
4. Faites frire les cuisses de poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Ensuite, transférez le poulet dans la poêle. Ajoutez ensuite du poivre et du sel.
6. Ajoutez ensuite de l'eau et laissez mijoter une heure à feu doux.
7. Ajoutez ensuite les carottes et les oignons.
8. Cuire à couvert pendant 50 minutes (environ). C'est tout, le poulet mijoté aux oignons et aux carottes est prêt. Servir le plat avec un accompagnement. Bon appétit!

Poulet aux carottes et oignons : recette pas à pas

Un plat si savoureux avec une agréable notes orientales sera apprécié par beaucoup. La sauce de ce plat est assez originale.

Pour préparer un plat délicieux, vous aurez besoin de :

• pommes de terre – 3 pièces;
• trois carottes;
• 500 grammes de poulet (cuisses) ;
• ampoule;
• deux cuillères à soupe de tomate pâte épicée, sauce soja;
• deux verres d'eau ;
• trois gousses d'ail;
• une cuillère à soupe de sel et de sucre ;
• ½ cuillère à soupe. cuillères de piment séché.

Le processus de préparation d'un repas copieux avec de la viande et des légumes :

1. Tout d'abord, épluchez l'oignon, la pomme de terre, la carotte et coupez-les en cubes. Faites de même avec le poulet. Faites ensuite revenir tous les ingrédients à feu doux dans de l'huile végétale dans une casserole (choisissez des plats à fond épais). Il est conseillé de cuisiner sous le couvercle pour que le jus du poulet ne s'échappe nulle part, pour que les légumes y soient mijotés.
2. Mélangez ensuite séparément sauce soja Et concentré de tomate. Ajoutez ensuite le sucre, le piment et l'ail pré-haché. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que tout le sucre soit presque complètement incorporé.
3. Ensuite, ajoutez les ingrédients déjà dorés dans la poêle. Faites frire le tout ensemble pendant deux minutes.
4. Remplissez ensuite le tout avec de l'eau. Puis remuez. Si nécessaire, ajoutez du sel. Laisser mijoter le plat pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que les légumes (carottes, pommes de terre) deviennent tendres. Ça y est, le plat est prêt. Vous pouvez le servir à table.

Délicieux plat de viande aux carottes et champignons

Comment est préparé le poulet ? cuit en morceaux avec des oignons et des carottes ? Juste. Vous devez suivre les instructions. Notez que dans ce plat, en plus des carottes et des oignons, il y a un autre composant: les champignons. Le poulet mijoté aux oignons et aux carottes est parfait pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.

Pour préparer le plat il vous faudra :

• un oignon;
• 400 grammes de viande de poulet ;
• deux carottes;
• 150 grammes de champignons ;
• crème sure (quatre cuillères à soupe);
• Poivre à goûter);
• deux cuillères à soupe. cuillères de sauce tomate;
• huile végétale;
• un verre et demi d'eau;
• légumes verts (persil, coriandre et autres);
• sel (à votre goût).

Le processus de préparation des aliments à la maison :

1. Tout d'abord, faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir le poulet coupé en petites pièces. Cuire pendant six minutes.
2. Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon coupé en demi-rondelles, ainsi que les champignons (hachés) et les carottes râpées.
3. Ajouter les champignons et les légumes à la viande. Ensuite, salez et poivrez le plat selon votre goût.
4. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez la pâte de tomate et la crème sure. Laisser mijoter à couvert pendant quarante minutes. Servir le plat avec des herbes hachées.

Une petite conclusion

Vous comprenez maintenant comment est préparé le poulet mijoté avec des oignons et des carottes. Nous avons examiné plusieurs options pour préparer un plat aussi intéressant. Comme vous pouvez le constater, ce plat peut être très facilement réalisé à la maison. Nous vous souhaitons bonne chance dans vos efforts culinaires, ainsi que bon appétit.

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Poulet mijoté avec carottes et oignons. Recettes de cuisine

Poulet - merveilleux produit carné, à partir duquel vous pourrez préparer de nombreux plats bons et savoureux.

La recette est assez simple et rapide à préparer. Ceci est parfois très important, car toutes les femmes au foyer n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner. Ce plat convient tout à fait comme deuxième plat pour le déjeuner et le dîner.

Pour vous préparer, prenez :

Le ragoût de poulet aux carottes et aux oignons est facile à préparer. Pour ce faire, hachez finement l'oignon épluché. Puis frit dans de l'huile végétale. Les carottes doivent également être pelées et râpées (de préférence grossières). Et puis nous le mettons avec l'oignon et les faisons mijoter ensemble.

En attendant, lavons-nous filet de poulet et coupé en petits morceaux. Nous ajoutons également la viande aux légumes frits et faisons mijoter le tout pendant environ sept minutes. Ensuite, vous devez ajouter une tasse de bouillon ou d’eau puis laisser mijoter pendant environ quarante minutes. Pendant la cuisson, assurez-vous d'ajouter du poivre et du sel. Le poulet mijoté avec des carottes et des oignons est prêt. Comme vous pouvez le constater, c'est une recette très simple et rapide.

Ragoût de poulet avec pommes de terre, carottes et oignons

Nous aimerions vous en recommander un autre recette originale. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

Les pommes de terre doivent être coupées en petits cubes. Chaque cuisse de poulet couper en deux au niveau des articulations, laver et sécher.

Salez les carottes et les oignons et faites-les revenir un peu au rôtissoire. Placez dessus les cuisses de poulet préparées, salez-les et saupoudrez d'assaisonnement pour poulet. Disposez les pommes de terre sur la viande et ajoutez un peu de sel. Versez dessus de la mayonnaise et ajoutez un morceau de beurre, ajoutez de l'eau ou du bouillon pour qu'il ne recouvre pas les pommes de terre. Ensuite, mettez le rôti de canard sur le feu. Dès que le liquide bout, le feu doit être baissé et éteint. Le ragoût de poulet avec pommes de terre, carottes et oignons est prêt. Au moment de servir le plat, vous pouvez ajouter des herbes.

Poulet mijoté à la crème sure

Poulet mijoté avec carottes, oignons et crème sure – plat merveilleux tous les jours. Absolument n'importe quel plat d'accompagnement l'accompagnera.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

Le poulet doit être bien lavé puis coupé en morceaux, saler et poivrer. Ensuite, vous devez faire frire ces morceaux de viande un peu à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Faites frire séparément l'oignon haché et les carottes râpées dans l'huile végétale. Ensuite, mélangez la crème sure avec de l'eau et versez-la dans une poêle, mélangez avec les légumes. Versez le mélange obtenu sur le poulet et laissez-le mijoter dans un bol profond jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ cinquante minutes.

Le poulet mijoté avec des carottes et des oignons, ainsi préparé, s'avère très tendre et satisfaisant. Essayez cette merveilleuse recette.

Poulet mijoté avec marinade

Le ragoût de poulet aux carottes et aux oignons s'avère très savoureux si vous faites d'abord mariner la viande. Pour préparer ceci prenons la vaisselle:

Le poulet doit être divisé en portions, lavé, salé et poivré. Bien enrober la viande de mayonnaise et ajouter l'oignon qui doit être coupé en rondelles. Le poulet doit mariner pendant plusieurs heures.

Pendant ce temps, vous pouvez râper les carottes et les faire revenir dans de l'huile végétale dans une rôtissoire à canard. Ajoutez ensuite la viande avec les oignons dans le même bol et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits (soit environ une heure). Plat préparé saupoudrer d'herbes hachées.

Poulet à la crème sure

Le poulet cuit à la crème sure a goût délicat. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de poulet, curry, poivre, sel, crème sure, oignons et carottes.

Le poulet doit être lavé et divisé en morceaux. Ensuite, préparons la vinaigrette. Pour ce faire, ajoutez du poivre, du sel et du curry à la crème sure. Ce mélange doit être bien enrobé de tous les morceaux de poulet.

Nous coupons et faisons frire les oignons et les carottes, puis les mettons dans le même bol que la viande.

Maintenant cuit plus tôt sauce à la crème sure verser dans le bol avec le poulet. Ajouter un peu d'eau, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Au lieu d'une postface

Le ragoût de poulet aux légumes est toujours savoureux et appétissant. La viande de volaille peut toujours être préparée assez rapidement bon plat, qui convient non seulement à tous les jours, mais aussi à table de fête. Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes. Alors essayez-le et appréciez le résultat.

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Ragoût de poulet aux oignons et carottes

Le ragoût de poulet aux oignons et carottes, dont la recette vous laisse toute liberté, s'avère très savoureux. Voici les proportions des produits que j'ai utilisés, mais vous pouvez les varier à votre guise. Vous prenez moins de légumes, ou plus, ajoutez autre chose (piments forts ou doux, tomates), le poulet s'avérera toujours très savoureux et juteux. Lorsque vous utilisez du filet de poulet, le plat sera diététique. Mais pour cette recette de compote de poulet aux oignons et carottes, vous pouvez prendre un petit poulet entier et le couper en morceaux (ailes, cuisses, poitrine). Dans la première comme dans la deuxième option, combinez le poulet cuit avec les pommes de terre, riz bouilli, sarrasin, pâtes.

– poulet (cuisse) – 800 g;

– oignon (gros) – 1 morceau;

– carottes – 1-2 morceaux;

– huile végétale – 40-50 ml ;

- poivre noir moulu;

– épices pour poulet – à votre goût ;

Préparez immédiatement les légumes. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en demi-anneaux.

Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières très fines.

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Placez le poulet frit dans une casserole et ajoutez d'abord l'oignon à l'huile dans laquelle il a été frit, puis les carottes au bout de 5 minutes. Faites frire les légumes pendant 5 à 7 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Après cela, placez les oignons et les carottes dans une casserole sur le poulet.

Saupoudrez le poulet et les légumes de vos herbes et épices préférées, du sel et du poivre. Nous ne donnons aucune proportion ici, choisissez selon vos goûts - après tout, certaines personnes l'aiment très épicé, tandis que d'autres se soucient de l'arôme.

Versez maintenant de l'eau dans la casserole et portez à ébullition à feu vif. Dès que l'eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter le poulet avec les oignons et les carottes sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

Vous n'avez pas besoin de lésiner sur les épices, les assaisonnements et les assaisonnements : mettez du laurier et du romarin, des clous de girofle et du paprika, de l'ail et du curcuma, du piment et de la coriandre dans ce poulet.

Pendant la période des herbes fraîches, n'hésitez pas à les ajouter au poulet, cela ne fera qu'ajouter encore plus de saveur.

Pour rendre le plat savoureux et tendre, cela dépend beaucoup du poulet lui-même. Choisissez une jeune carcasse pesant jusqu'à 1,5 kg. Essayez d'acheter des poulets réfrigérés plutôt que congelés.

Exactement le même poulet peut être cuit dans une mijoteuse.

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Poulet aux carottes

Il y a à peine un quart de siècle, voir du poulet frais en vente dans un magasin ordinaire était comparable à l'apparition d'un OVNI. Mais parfois, des poulets « vivants », maigres et apparemment torturés, étaient amenés à l'épicerie locale. Mais c'était rare. Ainsi, les plats de poulet faits maison étaient plus extraordinaires que quotidiens.

Le poulet domestique (Gallus domesticus) est l'espèce la plus commune la volaille, une source inestimable de viande, d'œufs, de plumes et de problèmes dans le jardin. Oh, comme les poulets de compagnie de ma grand-mère dans le village m'ont « dérangé » avec leurs voyages interminables en « Skoda ». Mais le poulet, bien cuit, compensait toutes les dépenses nerveuses.

Plat préféré de l'enfance - soupe au poulet, avec des vermicelles et des légumes verts. Je l'aime toujours, y compris le poulet et les pommes de terre.

Bien sûr, bouillon de pouletà partir de poulet fait maison et du commerce - cela fait deux différents bouillons. Mais avec quelques astuces, on peut réaliser une très bonne soupe.

Habituellement, il est rare que quelqu'un achète pour cuisine à la maison poulet entier. Vous pouvez désormais acheter des pièces individuelles carcasse de poulet V quantité requise. Il est pratique de préparer des entrées à partir de pilons et d'ailes, des côtelettes de poulet à partir de filets de poulet et des escalopes de poulet à partir de cuisses.

Délicieux poulet domestique avec des carottes nous préparons à partir de pilons de poulet. Les pilons conviennent très bien à la cuisson en portions. Ou faites simplement cuire du poulet avec des légumes.

Poulet aux carottes

A propos de la recette

• Sortie: 2 portions
• Préparation: 15 minutes
• Préparation: 45 minutes
• Préparé pour: 60 minutes

Ingrédients

• 6 pièces Pilons de poulet
• 2-3 morceaux de carottes
• 2 pièces Arc
• 1 morceau de tomate
• 1-2 brins de persil, basilic
• 3 gousses d'ail
• 50 ml d'huile d'olive
• au goût Sel, poivre noir, piment rouge, herbes méditerranéennes séchées, sucre

Méthode de préparation du ragoût – poulet aux carottes

1. Lorsque vous cuisinez du poulet avec des carottes, il n'est pas nécessaire d'acheter un poulet entier. Surtout pour une petite famille. Il suffit amplement de cuire des parties du poulet, comme des pilons, des ailes ou des cuisses. À propos, les pilons de poulet sont parfaits pour la cuisson en portions, de plus, ils contiennent beaucoup de viande. Des plats étonnantsà partir de pilons de poulet - le poulet aux oignons et le poulet au riz font depuis longtemps partie de notre menu permanent. Je recommande à tout le monde de le cuisiner.

Les pilons de poulet sont parfaits pour la cuisson par lots.

Saler la viande de poulet au goût et saupoudrer de poivre noir et d'herbes

Broyer la tomate, les herbes et l'ail

Purée de tomates aux herbes

Dans un sauteiniken huile d'olive faire revenir l'ail

Placer les pilons de poulet préparés dans l'huile

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Ajouter et faire revenir les oignons

Ajouter les carottes râpées

Ajouter 2 tasses d'eau bouillante et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes

Ajouter la purée de tomates et d'herbes au poulet

Le poulet aux carottes légèrement épicé est encore plus délicieux

Poulet aux carottes mijotées dans une sauce maison

Poulet aux carottes mijotées dans une sauce maison

Le poulet est un merveilleux produit carné à partir duquel vous pouvez préparer de nombreux plats bons et savoureux.

Poulet mijoté aux carottes et oignons

La recette est assez simple et rapide à préparer. Ceci est parfois très important, car toutes les femmes au foyer n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner. Ce plat convient tout à fait comme deuxième plat pour le déjeuner et le dîner.

Pour vous préparer, prenez :

1. Poulet (vous pouvez en filet) - 550 g.
2. Oignon - 370 g.
3. Poivre.
4. Sel.
5. Huile végétale.
6. Carottes - 2 pcs.

Le ragoût de poulet aux carottes et aux oignons est facile à préparer. Pour ce faire, hachez finement l'oignon épluché. Puis frit dans de l'huile végétale. Les carottes doivent également être pelées et râpées (de préférence grossières). Et puis nous le mettons avec l'oignon et les faisons mijoter ensemble.

Pendant ce temps, lavez le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux. Nous ajoutons également la viande aux légumes frits et faisons mijoter le tout pendant environ sept minutes. Ensuite, vous devez ajouter une tasse de bouillon ou d’eau puis laisser mijoter pendant environ quarante minutes. Pendant la cuisson, assurez-vous d'ajouter du poivre et du sel. Le poulet mijoté avec des carottes et des oignons est prêt. Comme vous pouvez le constater, c'est une recette très simple et rapide.

Ragoût de poulet avec pommes de terre, carottes et oignons

1. Cuisses de poulet (ou n'importe quelle - 450 g.
2. Pommes de terre - 7-8 pcs.
3. Oignon - 2 pcs.
4. Carottes - 3 pcs.
5. Sel.
6. Assaisonnement pour poulet.
7. Poivre.
8. Mayonnaise.
9. Verdure.
10. Beurre.

Les pommes de terre doivent être coupées en petits cubes. Coupez chacun en deux au niveau de la zone de jointure, lavez et séchez.

Salez les carottes et les oignons et faites-les revenir un peu au rôtissoire. Placez dessus les cuisses de poulet préparées, salez-les et saupoudrez d'assaisonnement pour poulet. Disposez les pommes de terre sur la viande et ajoutez un peu de sel. Versez dessus de la mayonnaise et ajoutez un morceau de beurre, ajoutez de l'eau ou du bouillon pour qu'il ne recouvre pas les pommes de terre. Ensuite, mettez le rôti de canard sur le feu. Dès que le liquide bout, baissez le feu et les carottes et les oignons sont prêts. Au moment de servir le plat, vous pouvez ajouter des herbes.

Poulet mijoté à la crème sure

Le ragoût de poulet aux carottes, oignons et crème sure est un plat merveilleux pour tous les jours. Absolument n'importe quel plat d'accompagnement l'accompagnera.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

1. Poulet - une carcasse.
2. Crème sure - pack (400 ml).
3. Eau - 1 verre.
4. Oignon - 1 pc.
5. Poivre.
6. Sel.
7. Carottes - 2 pcs.
8. Huile végétale.

Le poulet doit être bien lavé puis coupé en morceaux, saler et poivrer. Ensuite, vous devez faire frire ces morceaux de viande un peu à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Faites frire séparément l'oignon haché et les carottes râpées dans l'huile végétale. Ensuite, mélangez la crème sure avec de l'eau et versez-la dans une poêle, mélangez avec les légumes. Versez le mélange obtenu sur le poulet et laissez-le mijoter dans un bol profond jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ cinquante minutes.

Le poulet mijoté avec des carottes et des oignons, ainsi préparé, s'avère très tendre et satisfaisant. Essayez cette merveilleuse recette.

Poulet mijoté avec marinade

Le ragoût de poulet aux carottes et aux oignons s'avère très savoureux si vous faites d'abord mariner la viande. Pour préparer ce plat nous prendrons :

1. Poulet (peut être des cuisses, des cuisses ou des pilons) - 1 kg.
2. Carottes - 3 pcs.
3. Oignon - 2 pcs.
4. Verdure.
5. Sel.
6. Mayonnaise.
7. Poivre.

Le poulet doit être divisé en portions, lavé, salé et poivré. Bien enrober la viande de mayonnaise et ajouter l'oignon qui doit être coupé en rondelles. Le poulet doit mariner pendant plusieurs heures.

Pendant ce temps, vous pouvez râper les carottes et les faire revenir dans de l'huile végétale dans une rôtissoire à canard. Ajoutez ensuite la viande avec les oignons dans le même bol et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits (soit environ une heure). Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées.

Poulet à la crème sure

Le poulet cuit à la crème sure a un goût délicat. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de poivre, de sel, de crème sure, d'oignons et de carottes.

Le poulet doit être lavé et divisé en morceaux. Ensuite, préparons la vinaigrette. Pour ce faire, ajoutez du poivre, du sel et du curry à la crème sure. Ce mélange doit être bien enrobé de tous les morceaux de poulet.

Nous coupons et faisons frire les oignons et les carottes, puis les mettons dans le même bol que la viande.

Versez maintenant la sauce à la crème sure préalablement préparée dans le bol avec le poulet. Ajouter un peu d'eau, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Au lieu d'une postface

C'est toujours savoureux et appétissant. Vous pouvez toujours préparer rapidement un bon plat à base de viande de volaille, qui convient non seulement à tous les jours, mais également à la table des fêtes. Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes. Alors essayez-le et appréciez le résultat.

Cuisiner du poulet avec des légumes est très simple. Cela fonctionnera même pour ceux qui ont pris une poêle à frire pour la première fois.

Poulet mijoté aux carottes et oignons dans un chaudron

La viande de poulet se marie bien avec les carottes et les oignons. Nous vous proposons de préparer un ragoût de poulet avec ces légumes. Sain et très savoureux.

Recette pas à pas pour préparer le plat :

Poulet frit aux légumes dans une poêle

La viande de poulet appartient à produits diététiques. De plus, les plats préparés à partir de celui-ci sont incroyablement savoureux. Poulet frit est un plat très populaire et, en combinaison avec des carottes et des oignons, il deviendra encore plus savoureux et intéressant.

Ingrédients:

• 4 poitrines de poulet ;
• 3 oignons ;
• 3 carottes ;
• 5 tomates ;
• 100 ml de bouillon de légumes ;
• huile raffinée - au goût;
• 10 g de sel de table ;
• 2 brins chacun de romarin et de thym ;
• toutes les épices et épices - au goût.

Temps de cuisson : 50 min. Portion du plat (100 g) : 399 kcal.

Comment faire frire du poulet avec des oignons et des carottes dans une poêle :

1. Versez 30 ml d'huile raffinée dans une poêle chauffée;
2. Coupez les poitrines de poulet en deux, assaisonnez de sel et de poivre, placez-les dans une poêle et faites-les revenir des deux côtés pendant 4 minutes. Dès que la viande est dorée, transférez-la immédiatement dans une assiette ;
3. Versez 30 ml d'huile dans une poêle à part, ajoutez finement haché oignon, thym, gros dés de carottes, romarin. Cuire 5 à 6 minutes. en remuant constamment jusqu'à ce que l'oignon soit transparent ;
4. Ajoutez du bouillon aux légumes, versez un peu plus d'huile raffinée, ajoutez les tomates hachées et placez la viande de poulet dessus. Cuire à feu doux encore 25 minutes.

Poulet aux carottes, oignons et pommes de terre au four

Ingrédients:

• 0,5 kg de viande de poulet ;
• 3 grosses pommes de terre ;
• 40 g de ghee + 35 ml d'huile végétale ;
• 2 gros oignons blancs ;
• 2 grosses carottes pelées ;
• aneth - au goût;
• persil feuille - au goût;
• 2 pincées de poivre fraîchement moulu ;
• 1 pincée de sel marin.

Temps de cuisson nécessaire : 1 heure 15 minutes. Teneur calorique d'une portion : 299 kcal/100 g.

Préparation:

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches épaisses et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites ;
2. Divisez le poulet en petits morceaux. Faire frire dans l'huile végétale chauffée pendant 5 minutes. Ajoutez le ghee et faites frire encore 3 minutes;
3. Ajouter les pommes de terre à la viande, remuer, faire revenir un peu le tout ensemble ;
4. Placer l'oignon coupé en grosses rondelles dans une poêle graissée et assaisonner. Garnir de tranches de carottes, saler et arroser d'huile. Sur oreiller végétal disposer la viande et les pommes de terre;
5. Placer au four, où le plat mijotera pendant une demi-heure. En fin de cuisson, saupoudrez le poulet d'herbes.

Comment faire cuire un plat dans une mijoteuse

La viande de poulet aux légumes est généralement cuite au four, à la poêle ou au chaudron. Mais idéalement, il sera cuit dans une mijoteuse. Il vous suffit de hacher tous les ingrédients et de choisir le bon programme.

Ingrédients requis :

• 700 g de viande de poulet ;
• 3 oignons réguliers ;
• 2 grosses carottes ;
• 3 gousses d'ail ;
• feuille de laurier - au goût;
• poivre moulu – 3 g;
• sel de mer – 12 g.

Temps nécessaire : 1 heure 25 minutes. Teneur calorique du ragoût de poulet aux oignons et carottes : 344 kcal/100 g.

L'avancement des travaux:

1. Lavez et épluchez tous les légumes. Coupez les carottes en cubes et les oignons en demi-rondelles épaisses. Écrasez l'ail sans l'éplucher à l'aide du côté plat d'un couteau ou du fond verre ordinaire. Coupez le poulet en portions;
2. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile. Placer les oignons coupés en demi-rondelles, les carottes, le poulet coupé en morceaux, verser une petite quantité de Huile raffinée. Insérez le bol dans le corps de l'appareil, réglez le mode « Cuisson » et faites frire les aliments pendant 15 minutes ;
3. Ensuite, le plat doit être mijoté, sélectionnez le programme « Ragoût » dans le menu, réglez le temps sur 1 heure ou un peu plus, tout dépend de la taille des morceaux de viande. Si votre appareil ne dispose pas d'un tel programme, il peut être remplacé par le mode « Soupe ». Avec cette option, le plat est également parfaitement mijoté.

Salade de poulet aux champignons, carottes et oignons

Si vous voulez épater vos invités, alors partez salades régulières. Préparer salade originale Avec viande de poulet, champignons et crêpes.

Ingrédients:

• 350 g de pulpe de poulet ;
• 300 g de champignons frais ;
• 90 g d'oignon ;
• 150 g de carottes ;
• 20 morceaux de tomates cerises ;
• 3 gros œufs ;
• légumes verts au goût;
• 30 g de mayonnaise ;
• huile raffinée au goût;
• 2 pincées de sel ;
• 2 g de poivre moulu.

Temps requis : 50 min. Une portion de 100 g de salade contient : 310 kcal.

Préparation:

1. Assaisonnez la pulpe de poulet avec du poivre noir et du sel. Enveloppez la viande dans du papier aluminium, placez-la dans un plat allant au four et enfournez. Cuire une demi-heure à 180ºC. Refroidir et hacher finement;
2. Tranche petit cube champignons, oignons. Faites d'abord revenir l'oignon dans l'huile chaude, puis ajoutez les champignons un peu plus tard, ajoutez un peu de poivre et de sel. Rôtir environ 15 minutes;
3. Coupez les tomates cerises en deux ; si vous utilisez des tomates ordinaires, coupez-les simplement en morceaux ;
4. Pour les crêpes, hachez finement les légumes verts, râpez les carottes râpe fine. Dans un bol, battre les œufs au fouet, ajouter les carottes, les herbes, ajouter un peu de sel et bien mélanger ;
5. Lubrifier Huile raffinée poêle à frire De cuit mélange d'oeufs faire frire les crêpes des deux côtés. Il n'est pas nécessaire de faire frire plusieurs crêpes, vous pouvez en faire frire une, mais elle sera grosse et épaisse. Crêpes prêtes laisser refroidir, couper en lanières;
6. Dans un saladier profond, mélanger la viande, les tomates cerises, les champignons et les crêpes râpées. Assaisonner de sel si nécessaire. Assaisonner la salade de mayonnaise et servir aussitôt.

Remarque : les champignons frais sont bons pour la salade.

Cuire correctement le poulet avec des carottes et des oignons et obtenir excellent plat, vous devez connaître quelques secrets :

1. Toute huile raffinée convient à la friture, mais l'huile d'olive adoucit et améliore mieux le goût du poulet ;
2. En fin de friture, versez un peu eau chaude, il ramollit également la viande ;
3. Pour rendre votre plat de poulet juteux, placez-le sous la peau de l'oiseau avant la cuisson. beurre, écrasé avec de l'ail et des herbes;
4. Si vous faites frire une poitrine de poulet, il est préférable de la couper en tranches dans le sens du grain, puis de la faire frire rapidement dans l'huile chaude, 1 minute suffit pour que la viande devienne juteuse ;
5. Si vous souhaitez cuire une poitrine entière, faites-la d'abord frire, puis transférez-la dans un moule et terminez la cuisson au four ;
6. Les ailes, les cuisses et les cuisses sont idéales pour mijoter avec des carottes et des oignons ;
7. De nombreuses femmes au foyer se plaignent que le filet de poulet sèche pendant la friture. Pour éviter que cela ne se produise, faites-le cuire très rapidement. Ne faites pas frire pendant 15 minutes, mais seulement pendant deux minutes de chaque côté ;
8. Il faut saler la viande en début de cuisson si vous assaisonnez poulet cuit, alors il restera très probablement frais et le sel restera simplement sur la langue ;
9. Si vous avez besoin de cuisiner rapidement, privilégiez poitrines de poulet. Coupez-les en lanières. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les oignons, les carottes, puis ajoutez le poulet, les herbes et les épices selon vos envies.