La période où les femmes au foyer se précipitent pour se préparer L'hiver. Y compris faire le plein de diverses conserves. Il arrive souvent que vous souhaitiez préparer un plat, mais qu'il n'y ait pas d'ingrédients pour cela ou qu'ils soient trop chers. Dans ce cas, il faut se tourner vers les recettes. femmes au foyer expérimentées, qui ont une réponse pour toutes les occasions. Par exemple, vous pouvez cuisiner des courgettes, comme des ananas, pour l'hiver. Le résultat est un plat sain, sucré et très savoureux, sans utiliser d'ananas.

Faire de la confiture de courgettes semblable à l'ananas

Pour cela, nous aurons besoin de : courgettes, citron et orange, sucre cristallisé - quatre cuillères à soupe. Commençons à cuisiner comme de l'ananas.

Tout d'abord, nous épluchons les courgettes, les coupons en huit tranches dans le sens de la longueur, puis dans le sens transversal en morceaux les plus fins de cinq millimètres d'épaisseur. Épluchez et dénoyautez l'orange et le citron et coupez-les en tranches. Prenez une casserole de taille moyenne, conçue pour trois à cinq litres, mettez-y les courgettes et dessus les tranches d'orange et de citron. Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu'à tendreté, environ 30 minutes. Le feu doit être doux pour ne pas trop bouillir. Puis, sans ouvrir le couvercle, laissez refroidir le mélange. Après refroidissement, transférer dans un autre récipient et au réfrigérateur. Le résultat est une confiture très savoureuse, mais elle doit être consommée rapidement, dans quelques jours. Nous allons maintenant vous expliquer comment le préparer comme des ananas.

Première recette

Ingrédients : courgettes - un kilogramme (moyen ou petit), sucre cristallisé - un demi-verre, prune cerise jaune - cinq morceaux (comme point culminant du plat). Nous retirons les courgettes de la peau et des graines, les coupons en cercles pour qu'elles ressemblent à des rondelles d'ananas.

Vous pouvez utiliser des cubes ou des tranches. Nous faisons cela et, en nous assurant qu'il est sec, ajoutons du sucre. Nous épluchons les baies de prune cerise, les coupons dans un bocal et mettons dessus les courgettes hachées. Remplissez d'eau bouillie et refroidie. Nous parions sur bain d'eau, porter à ébullition et stériliser encore 15 minutes. Après cela, roulez les couvercles bouillis des bocaux, retournez-les et enveloppez-les dans une serviette. Laisser refroidir. Les courgettes, comme les ananas, sont prêtes pour l'hiver.

Deuxième recette

Pour cela, nous aurons besoin de : courgettes - un morceau, sucre cristallisé - 150 grammes, jus d'ananas - 350 ml, acide citrique - 2/3 cuillère à café. Retirez les graines et la peau des courgettes et coupez-les en petits morceaux. Placer dans une casserole, verser le jus d'ananas et ajouter le sucre et l'acide citrique. Mélangez bien le tout, mettez-le sur le feu, après ébullition, laissez-le à feu doux Pour 15 minutes.

Le mélange doit être agité périodiquement. Retirez du feu, attendez qu'il refroidisse - et vous pourrez l'essayer. Vous pouvez également le mettre dans des bocaux pré-stérilisés et retrousser les couvercles. Une autre version du plat est prête : des courgettes, comme des ananas, pour l'hiver.

Recette de courgettes sucrées comme l'ananas

Le dessert exotique très sain et savoureux, surtout lorsque vous allez le donner à vos enfants. Ils aimeront certainement ces courgettes sucrées, et en plus, leur goût sera vraiment celui de l'ananas. D'ailleurs, il y en a un petite astuce: Pour cette recette les courgettes ne doivent pas être jeunes ; il est conseillé de préparer un dessert à base de courgettes à la fin de l'été, lorsque ce légume est déjà bien mûr. Celui de juin n’aura pas le même goût, et il ne se conservera pas longtemps. Nous aurons besoin de : 3-4 courgettes, selon la taille, trois oranges. Pour préparer le sirop : un litre d'eau, une cuillère à soupe d'acide citrique et de sucre - deux ou deux verres et demi.

Nous avons besoin de pots de cinq litres, c'est la quantité pour laquelle le sirop est conçu. Nous cuisinons des courgettes, comme des ananas, pour l'hiver. Lavez-les bien et séchez-les. Lavez les oranges, coupez-les en deux et coupez-les en demi-cercles. Nous en envoyons quatre au fond de chaque pot tranches d'orange et lors de la pose d'autres composants, nous essayons de les disposer verticalement pour belle vue conservation. Nous lavons les courgettes, retirons la peau, coupons la pulpe - nous n'avons besoin que de la partie dure du légume, sans peau ni graines. Coupez-le en trois cubes sur quatre et placez-le dans des bocaux. Pour préparer un sirop sucré, ajoutez-le à eau froide acide citrique et le sucre (remuez jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement dissous). Nous remplissons nos courgettes. Nous les stérilisons dans des bocaux. Pour ce faire, nous les mettons dans grande casserole et couvrir avec des couvercles. Ajoutez de l'eau aux cintres et envoyez au feu. Faire bouillir pendant 15 minutes. Courgettes en conserve, comme les ananas, prêt. Il ne reste plus qu'à suivre la procédure standard : retirer les bocaux de la poêle, retrousser leurs couvercles, les retourner jusqu'à ce qu'ils refroidissent - et endroit frais pour le stockage.

- "Ananas"

Le goût du plat ainsi préparé ressemble beaucoup à celui de l'ananas. Ingrédients : deux ou trois jeunes courgettes, un demi-kilo de prune cerise, environ deux litres d'eau, un verre de sucre semoule et des graines de clou de girofle. Et maintenant la recette : des courgettes, comme des ananas. Coupez les courgettes lavées en rondelles (épaisseur - 1 cm).

Retirez les graines et essorez-les à l'aide d'un verre. Dans des bocaux, propres et stérilisés, nous mettons les rondelles de courgettes en pile et versons les prunes cerises dans le trou entre elles. Préparez le sirop : ajoutez le sucre à l'eau bouillante et portez à ébullition en remuant constamment. Remplissez les courgettes de ce sirop et stérilisez-les. Nous enroulons les bocaux, les retournons et les emballons bien. Les « ananas » sont prêts !

Pourtant, je ne cesse d’être émerveillé par notre peuple, ou plutôt par l’ingéniosité et l’ingéniosité dont ils font preuve. Tout ce que nous pouvons proposer ! Il s’avère que les courgettes peuvent avoir le goût d’ananas ! Je n'y aurais jamais pensé avant de tomber sur cette recette. Et tout se fait tout simplement. Si vous avez déjà préparé du caviar à partir de courgettes et d’autres salades et que vous ne savez pas quoi d’autre vous pouvez en faire, alors cette recette simple est faite pour vous. Je sais que lorsque les courgettes poussent dans le jardin, il arrive qu'elles soient, comme on dit, « brindille et brindille » et qu'il n'y a nulle part où les mettre. Il s’avère que vous pouvez les utiliser pour faire de la confiture ou même en faire vos propres ananas cultivés sur place, ce qui n’est pas mal. C'est ce que vous pouvez faire.

Et donc, trouver des courgettes n'est plus un problème désormais. Certaines personnes le cultivent elles-mêmes, mais ceux qui ne le font pas peuvent facilement l’acheter au marché ou dans un magasin. Passons maintenant à leur transformation en ananas ! De telles courgettes prennent vraiment le goût de l'ananas, et beaucoup ne peuvent même pas comprendre qu'ils ne mangent pas du tout d'ananas, mais un légume qui n'en est même pas « originaire ». Dans les salades, où selon la recette il devrait y avoir des ananas, il est totalement irréaliste d'en distinguer de telles courgettes.

Comment faire en sorte que des courgettes ressemblent presque à des ananas ? Tout d'abord, les courgettes elles-mêmes devront être pelées (1 kilogramme), car les ananas en bocaux sont toujours sans excès de coque. En plus de nettoyer les courgettes, nous en retirons également tout le milieu. N'importe quelle courgette convient pour cela, mais il est quand même préférable de tout cuisiner à partir de fruits jeunes et très petits. Ces courgettes ont un meilleur goût et sont plus moelleuses. En plus des courgettes, vous devrez vous approvisionner en jus d'ananas (il nous en faudra 350 g). Vous pouvez l’acheter dans un magasin et vous n’êtes pas obligé d’en acheter un cher, le moins cher fera très bien l’affaire. Ce jus est parfait pour réaliser des préparations ! Vous aurez bien sûr également besoin de sucre. Nous prenons un demi-verre. En plus du sucre, nous prenons également de l'acide citrique (environ 2/3 de cuillère à café) et le dernier composant est la vanilline. En général, il faut en prendre juste un petit peu, comme on dit, sur la pointe d'un couteau. Si vous en faites trop avec de la vanille, alors votre " courgettes ananas"Peut être amer. Au lieu de la vanilline, il est préférable d'utiliser sucre vanillé, mais il faudra ensuite en mettre un peu plus.

Vous avez rassemblé tous les ingrédients, vous pouvez maintenant commencer le processus de cuisson lui-même. Nous avons déjà parlé de la transformation des courgettes pour nos ananas (c'est-à-dire que nous les avons pelées et enlevé le milieu). Ensuite tous les autres ingrédients sont simplement mélangés dans une casserole directement sur le feu. Ensuite, vous mettez les courgettes déjà préparées dans ce sirop et faites-les bouillir pendant environ 15 minutes. Nous comptons le temps à partir du moment où le sirop bout. Ça y est, nos courgettes pour ananas sont prêtes, il faudra les mettre dans des bocaux stérilisés et remplir du même sirop. Ensuite, nous enroulons les pots. Nous enveloppons nos bocaux dans un manteau de fourrure chaud jusqu'à ce qu'ils y refroidissent. Je pense que les enfants aimeront plus ces courgettes que le caviar qui en est fait. Si vos courgettes sont déjà vieilles, vous aurez besoin de plus de liquide (c'est-à-dire le sirop lui-même). Ensuite, la quantité de jus devra être augmentée ou de l'eau y sera ajoutée directement. Je vous souhaite bonne chance dans la préparation de ce délicieux plat.

Courgettes au jus d'ananas pour l'hiver - délicieuse gâterie. De plus, il est peu probable que quiconque puisse comprendre que c'est la pulpe du légume qui remplace les morceaux d'ananas sucré dans un chef-d'œuvre culinaire. Pour préparer un plat, il est important de choisir ingrédients de qualité, ayez de la patience et du temps.

Peu de gens savent quoi cuisiner confiture d'ananas tu peux utiliser du jus fruits exotiques et... des courgettes ! Oui, oui, ces mêmes indescriptibles, mais si souvent trouvés dans les jardins et les magasins. Bien sûr, vous pouvez utiliser les ananas eux-mêmes, mais ceci fruit jaune a un prix plus élevé sur le marché que la courgette, et à certaines périodes de l'année, il est difficile de la trouver dans les rayons des magasins, tandis que gros légume se produit toujours. De plus, les courgettes cultivées dans votre propre jardin sont toujours plus fiables que les ananas importés des pays chauds.

Comment choisir les bons ingrédients de qualité ?

Pour un plat comme la confiture de courgettes au jus d'ananas, nous avons besoin de quelques ingrédients, mais les plus basiques, bien sûr, sont le jus d'ananas et les courgettes. Apprenons à choisir des produits de qualité.

Jus d'ananas

Parce que plat gastronomique sera stocké dans le garde-manger pendant au moins la moitié de l'automne, vous devriez choisir le plus jus de qualité fruits exotiques.

Ce serait formidable de presser vous-même le jus d'un ananas, mais si cela n'est pas possible, passons à produits finis. Choisir bon jus, tout d’abord, nous regardons l’emballage. Le liquide dure plus longtemps dans son ensemble bocaux en verre avec un couvercle intact ou dans une boîte en carton avec du papier d'aluminium à l'intérieur de l'emballage. Faites attention à la composition. Il devrait y en avoir le plus possible produits naturels. Quant à la durée de conservation, un produit plus naturel a une durée de conservation plus courte qu'un jus contenant de nombreux additifs.

Courgettes

Exactement celui-là légume intéressant remplacera la pulpe d'ananas dans notre chef-d'œuvre culinaire, ce qui signifie qu'il convient de prêter attention à la qualité des courgettes Attention particulière. Encore une fois, un légume cultivé dans votre propre jardin est plus fiable qu'un produit provenant des étagères des magasins, mais les courgettes de votre propre jardin peuvent être différentes. Alors lequel choisir ?

La courgette est l'un des rares légumes qui doivent être consommés avant que le fruit ne soit complètement mûr.

Vous ne devriez pas choisir les plus gros spécimens. Le poids de la courgette la plus appropriée est de 120 à 230 g et sa longueur ne doit pas être inférieure à 11 cm ni supérieure à 20 cm. Si le fruit contient beaucoup de graines, nous pouvons affirmer avec certitude que le légume est trop mûr.

Faites attention à la peau. Il doit être fin (!) et lisse. Les rayures, éclats, abrasions et autres dommages entraîneront une détérioration rapide du légume.

Il est nécessaire d'inspecter le produit en fonction de facteurs tels que la couleur du fruit. Le vert jaunâtre, le vert-brun, une transition du vert clair au foncé ou une couleur unie de n'importe quelle nuance de vert indique que la courgette est bonne. Des transitions nettes, ainsi que des taches jaunes ou brunes sur la peau, indiquent que le légume commence à pourrir.

La tige doit être verte et fraîche. S'il est déjà sec, c'est couleur sombre ou simplement manquantes, alors la courgette a été coupée il y a longtemps.

Préparer des courgettes au jus d'ananas pour l'hiver

Une fois les courgettes sélectionnées et le jus d'ananas attend déjà son tour, il est temps de cuire les courgettes jus d'ananas Pour l'hiver. La recette de ce plat délicieux et sucré est assez simple et les ingrédients peuvent être trouvés dans n'importe quelle épicerie.

Pour les courgettes à l'ananas au jus d'ananas nous aurons besoin de :

• courgettes - 2-2,5 kg;
• jus d'ananas - 0,5-0,7 litre (selon l'épaisseur de la confiture que vous préférez);
• sucre cristallisé - 1,2 à 2 tasses;
• acide citrique - une demi-cuillère à café ou une demi-tranche de citron.

Pour plus goût intéressant tu peux ajouter une pincée sucre vanillé, mais cet élément n'est pas obligatoire.

Tous les produits se trouvent devant l'hôtesse et attendent dans les coulisses. Et pour cause, car elles sont en passe de devenir un délicieux chef-d'œuvre culinaire : la confiture de courgettes au jus d'ananas. Il est temps de commencer !

Lavez soigneusement tous les produits. À l'aide d'un couteau (spécial ou ordinaire), coupez la peau des courgettes. Vient ensuite une étape plutôt intéressante : couper le légume. Vous pouvez le faire avec des anneaux, des cubes, certains découpent même des figures intéressantes à l'aide de pochoirs spéciaux. Laissez libre cours à votre imagination, mais n'oubliez pas qu'il ne doit pas y avoir de graines !

Placer la pièce dans une casserole, ajouter Sucre en poudre et ajoutez le jus d'ananas. Laissez reposer quelques minutes, puis ajoutez un demi-quart de citron ou de l'acide citrique (selon ce que vous avez choisi dans votre recette).

Placer la préparation sur feu moyen. Une fois le mélange bouilli, réduisez la puissance et laissez cuire 15 à 20 minutes en fermant le récipient avec un couvercle. N'oubliez pas que les morceaux doivent être mous et juteux, pas durs, vous ne devez donc pas cuisiner moins, mais n'en faites pas trop. Sinon, les courgettes deviendront pâteuses et ressembleront plus à du porridge qu'à des morceaux d'ananas. La meilleure option les chèques vont essayer chef d'oeuvre de cuisine goûter. De la même manière, toute femme au foyer comprendra facilement si elle a soudainement sous-sucré un plat.

Quelques minutes avant de retirer du feu, ajoutez une pincée ou deux de sucre vanillé si vous décidez soudainement d'utiliser cet ingrédient pour lui donner un arôme plus sucré et un goût intéressant.

Cela nous aidera également à voir que le mélange est prêt. apparence. Les morceaux d'« ananas » acquièrent une couleur dorée et la confiture devient plus visqueuse et épaisse. De plus, pendant le processus de cuisson, non seulement la cuisine, mais tout l'appartement est rempli de arôme merveilleux fruits exotiques.

Dès que la délicieuse création est prête, retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes.

Placer les tranches en quartiers dans des bocaux pré-stérilisés et ajouter une pincée sucre simple ou vanille. Versez la confiture de courgettes et le jus d'ananas dans des récipients en verre, vissez le couvercle et laissez retourner toute la nuit.

Il est préférable de laisser infuser le chef-d'œuvre culinaire pendant quelques jours, afin que les courgettes absorbent encore plus l'arôme et le jus de l'ananas et que le mélange infuse.

Avec une création aussi inhabituelle et incroyablement savoureuse, vous pourrez régaler et surprendre votre famille et vos amis jusqu'à la prochaine saison de préparation.

Notre chef-d’œuvre culinaire est prêt, mais comment et avec quoi le servir ? Le plat étant un dessert sucré, la confiture de courgettes au jus d'ananas est le plus souvent servie simplement avec du thé. Cependant, cette friandise convient comme garniture pour les crêpes, les crêpes et toutes sortes de petits pains. Vous pouvez faire une tarte avec cette confiture. D'ailleurs, les courgettes au jus d'ananas sont un plat végétarien, vous pouvez donc les manger sans rien.

Compote de courgettes et jus d'ananas

Saviez-vous qu'en plus délicieuse confiture Certaines ménagères préparent une compote de courgettes au jus d'ananas ? Sa recette est simple et facile, et tous les ingrédients se trouvent encore facilement dans les rayons des magasins. Nous aurons besoin des éléments suivants :

• 1-1,5 kg ;
• 1 litre de jus d'ananas ;
• un demi-verre de sucre cristallisé;
• une demi-cuillère à café d'acide citrique;
• orange.

Comme dans la recette avec de la confiture, épluchez et coupez les courgettes en rondelles, cubes, triangles ou tout autre formulaire pratique. N'oubliez pas de supprimer toutes les graines inutiles. Placer dans une casserole et ajouter le jus d'ananas. Ensuite, pressez le jus de l'orange et versez-le dans le mélange obtenu.

Laissez infuser environ une heure, puis ajoutez le sucre, l'acide citrique et mettez sur feu moyen. Lorsque le produit commence à bouillir, réduisez légèrement la puissance et laissez la casserole pendant 5 à 10 minutes.

Après la cuisson, versez les compotes dans des bocaux pré-stérilisés, fermez les couvercles et laissez reposer quelques jours. La compote de courgettes au jus d'ananas est prête !

Juste deux principaux et quelques-uns ingrédients supplémentaires aidera à créer à la fois une femme au foyer jeune et expérimentée plat délicieux, ce qui peut surprendre tout le monde !

Recette intéressante de compote « Courgettes ananas » - vidéo

Courgettes comme ananas - vidéo

De nombreuses personnes ont essayé de préparer des courgettes à l'ananas. Je l'ai aussi cuisiné plusieurs fois, mais il y avait quand même un léger goût de courgette. Cette année, j'ai décidé de ne pas faire une telle confiture, car il restait plusieurs pots de l'année dernière. Mais tout a été décidé par un seul coup de téléphone.

Un ami d'enfance m'a appelé aujourd'hui. Nous sommes amis avec elle depuis plus de 25 ans. Le sujet de la conversation était important : nous avons échangé des recettes de préparations hivernales. J'ai partagé mes recettes préférées et elle a partagé ses préférées. Parmi ces recettes figurait la préparation de rondelles de courgettes à l'ananas. Ce n'est pas de la confiture de courgettes, qui est déjà un peu ennuyeuse, alors j'ai eu envie d'essayer d'en faire.

Courgettes comme des ananas pour l'hiver avec du jus d'ananas très facile à préparer. Les courgettes ont vraiment le goût de rondelles d'ananas. Je m'en suis déjà rendu compte lorsque j'ai essayé de préparer le premier lot. Après avoir été trempés dans du sirop d'ananas pendant un mois ou deux, il sera impossible de les distinguer de leurs homologues du commerce.

En général, cette préparation sera utile pour une viande française ou une salade à l'ananas. Maintenant, je vais vous expliquer comment transformer des courgettes en ananas.

Pour conserver les rondelles de courgettes pour les ananas, vous avez besoin des produits suivants :

1 kg de courgettes pelées

400 ml de jus d'ananas

0,5 tasse de sucre

1 cuillère à café vinaigre (verser dans chaque pot de 0,5 litre)

1 cuillère à café sucre vanillé

Temps de cuisson : 30-40 minutes (dont 15 minutes seront consacrées à la cuisson des courgettes)

Difficulté : très facile

Courgettes comme des ananas pour l'hiver avec du jus d'ananas : recette

Tout d’abord, épluchez les courgettes et pesez 1 kg de courgettes déjà pelées.

Coupez les courgettes en disques jusqu'à 1 cm d'épaisseur.

Utiliser un couteau ou un couvercle bouteille en plastique découpez le noyau avec les graines pour faire des rondelles d'ananas. Pour rendre les anneaux plus crédibles, il est préférable de choisir des courgettes jeunes mais épaisses. Après avoir coupé le milieu d’une épaisse rondelle de courgette, il nous reste un large anneau. Nous faisons cela avec toutes les courgettes.

Vous pouvez maintenant préparer du sirop d'ananas, grâce auquel les courgettes recevront ce qu'il y a de plus unique. saveur d'ananas. Tout d’abord, versez le sucre et le sucre vanillé dans une casserole.

Versez-y du jus d'ananas. Nous choisissons des jus de haute qualité, car le résultat futur de la préparation dépend de son goût et de son arôme.

Mettez le sirop sur le feu et portez à ébullition. Tremper dans le sirop rondelles de courgettes. Porter à ébullition et réduire le feu. Cuire les rondelles de courgettes sirop d'ananas 15 minutes. Remuez-les plusieurs fois pendant la cuisson pour que les courgettes cuisent uniformément.

Après 15 minutes de cuisson, les courgettes deviendront translucides et jaunes, comme des rondelles d'ananas.

Les courgettes au jus d'ananas pour l'hiver sont une recette grâce à laquelle vous pouvez transformer un légume populaire en un délicieux dessert. Dans ce cas, la capacité unique de la pulpe de courge à absorber divers arômes et à acquérir un goût grâce aux composants qui l'accompagnent est utilisée efficacement.

Courgettes en conserve au jus d'ananas

Rouler des courgettes avec du jus d'ananas ne prend pas beaucoup de temps et n'est pas un processus particulièrement complexe. Selon les nuances de la recette, la préparation de la pièce souhaitée peut être divisée en plusieurs étapes ou réalisée en une seule étape.

1. Les fruits de courge doivent d'abord être lavés, pelés et coupés en cercles ou en cubes, en veillant à retirer la pulpe et les graines.
2. Les tranches sont complétées par du sirop de sucre et de jus, qui dans certains cas est dilué avec de l'eau.
3. Les courgettes au jus d'ananas sont éventuellement complétées par d'autres fruits, et suivant les recommandations de la recette, elles sont préparées sous forme de compote, de confiture ou de tranches au sirop.
4. Vous pouvez choisir n’importe quel jus d’ananas du commerce. Même le plus options budgétaires bien performer dans de telles préparations

Courgettes aux tranches de jus d'ananas

Le jus d'ananas acquiert un goût caractéristique Fruit exotique et peut facilement le remplacer lors de la préparation de salades de pizza ou d'autres plats. De plus, vous pouvez simplement déguster les tranches juteuses et aromatiques en les servant au dessert ou comme collation faible en calories.

Ingrédients:

• courgettes – 1 kg;
• jus d'ananas – 350 ml;
• sucre – 0,5 tasse;

Préparation

1. Les courgettes pelées sont coupées en cercles d'un centimètre d'épaisseur.
2. Découpez le milieu avec les graines.
3. Mélangez le jus avec le sucre, l'acide citrique et portez à ébullition.
4. Placer les tranches dans le sirop et faire bouillir 15 minutes.
5. Emballez la masse bouillante dans des bocaux stériles, scellez les courgettes avec du jus d'ananas pour l'hiver et enveloppez-la jusqu'à ce qu'elle refroidisse.

Confiture de courgettes au jus d'ananas - recette

Les courgettes au jus d'ananas pour l'hiver, dont la recette sera décrite ci-dessous, seront appréciées des gourmands. Une gourmandise préparée sous forme de confiture vous surprendra par son originalité et goût exquis. Pour plus de richesse, vous pouvez ajouter de la pulpe de fruits tropicaux hachée avec le jus. Et tu n'as pas besoin de chercher fruit frais: Et tranches en conserve sont tout à fait adaptés à cet effet.

Ingrédients:

• courgettes – 1 kg;
• jus d'ananas – 200 ml;
• sucre – 1 kg;
• ananas – 200 g;
• acide citrique – 0,5 cuillère à café.

Préparation

1. Épluchez les courgettes et coupez-les en cubes.
2. Le sirop est fabriqué à partir de jus et de sucre, des tranches de courgettes y sont placées, des ananas sont ajoutés et laissés refroidir.
3. Chauffer la masse, faire bouillir pendant 15 minutes, laisser refroidir.
4. Répétez le cycle de cuisson et de refroidissement encore 2 fois.
5. Lors du dernier chauffage, ajoutez l'acide citrique, faites bouillir avec le jus d'ananas pendant quelques minutes, versez dans des bocaux et fermez hermétiquement.

Compote de courgettes au jus d'ananas

Avec le jus d'ananas, vous pouvez obtenir à la fois une boisson au goût excellent et un délicieux dessert qui rendra les enfants fous, et les femmes au foyer en trouveront l'utilité en pâtisserie, salades de fruits ou d'autres plats. Le charme particulier de la pièce et arôme incroyable ajoutera du jus d'orange.

Ingrédients:

• courgettes – 1,5 kg;
• jus d'ananas – 1 l;
• sucre – 100 g;
• orange – 1 pièce;
• acide citrique – 2/3 cuillère à café.

Préparation

1. Épluchez les courgettes, coupez-les en fins cercles, découpez le milieu.
2. Les rondelles obtenues sont placées dans un mélange d'ananas et fraîchement pressé du jus d'orange, partez pendant une heure.
3. Ajouter le sucre et l'acide citrique au mélange et faire bouillir pendant 5 minutes.
4. Versez la compote avec les rondelles dans des bocaux stériles, fermez et enveloppez chaudement.

Ananas courgettes au jus d'ananas

Les courgettes au jus d'ananas pour l'hiver, dont une recette simple sera présentée ci-dessous, se rapprochent en goût de l'ananas. Les dégustateurs qui ne connaissent pas les nuances de la préparation de ce délice n'ont aucune idée de la véritable origine du composant de base de la préparation et confondent le légume avec un fruit tropical.

Ingrédients:

• courgettes – 1 kg;
• jus d'ananas – 800 ml;
• sucre – 200 g;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• acide citrique – 2/3 cuillère à café.

Préparation

1. Épluchez les courgettes, coupez-les en cercles, découpez le milieu pour former des rondelles.
2. Mélangez le jus, le sucre, l'acide citrique et la vanilline, laissez bouillir le mélange et mettez-y les rondelles de courgettes.
3. Faire bouillir les courgettes ananas dans le jus d'ananas pendant 15 minutes en remuant doucement.
4. Placez la friandise dans des bocaux stériles, fermez et emballez.

Courgettes aux prunes cerises comme des ananas - recette

Vous pourrez également surprendre votre foyer et vos invités si vous préparez des courgettes comme des ananas pour l'hiver avec des prunes cerises. Les tranches de légumes sont trempées dans un délicieux sirop obtenu grâce à l'utilisation de fruits aigres et de jus, et acquièrent un goût caractéristique similaire à celui des ananas en conserve.

Ingrédients:

• courgettes – 1,2 kg;
• prune cerise – 600 g;
• eau – 1,5 litre;
• jus d'ananas – 500 ml;
• sucre – 600 g.

Préparation

1. Placer les prunes cerises et les courgettes pelées coupées en tranches au fond de bocaux stériles.
2. Faire bouillir l'eau avec le jus, verser dans des récipients, laisser reposer 15 minutes.
3. Égoutter le liquide, ajouter le sucre, faire bouillir une minute.
4. Remplissez le contenu des bocaux de sirop, fermez et emballez.

Courgettes au sirop comme des ananas

Une autre recette qui permet de l'obtenir est présentée ci-dessous. Dans ce cas, le goût caractéristique est obtenu en préparant un sirop additionné d'ananas, d'orange et jus de citron. Pour plus arôme riche mettre au sirop zeste d'orange sans la partie blanche et faites bouillir un peu.

Ingrédients:

• courgettes – 1 kg;
• orange – 1 pièce;
• citron – 0,5 pièce;
• eau – 1 verre;
• jus d'ananas – 100 ml;
• sucre – 1 verre.

Préparation

1. La pulpe de courgette sans peau ni centre est coupée en cubes et placée dans des bocaux stériles.
2. Faire bouillir l'eau en ajoutant le zeste pendant 5 minutes.
3. Versez le jus d'orange, de citron et d'ananas, ajoutez le sucre, faites bouillir le sirop pendant une minute et versez dans des bocaux.
4. Stérilisez les récipients pendant 15 minutes et fermez-les.

Courgettes comme ananas à l'orange

Les courgettes au jus d'ananas s'avèrent encore plus riches en goût et aromatiques si vous les préparez en bocaux avec tranches d'orange. Dans ce cas, non seulement le jus d'agrumes est utilisé, mais également la pulpe et le zeste. Les fruits doivent d'abord être bouillis pendant 2 minutes, coupés en tranches et veiller à retirer les graines.