Durée : 40 minutes.

Portions : 1-2

Difficulté : 2 sur 5

Recette juteuse citrouille au miel aux raisins secs dans une mijoteuse

Un légume orange vif appelé citrouille est un réservoir de vitamines, ainsi que substances utiles. Les fruits se conservent parfaitement même dans saison froide année, pour que chacun puisse chouchouter ses proches bons plats de citrouille juteuse et savoureuse.

Les recettes de plats à base de ce légume sont variées : soupes, ragoûts, purées et bien sûr desserts. Beaucoup de gens se souviennent à quel point les fruits cuits au four avec du miel sont parfumés et juteux, nous vous invitons donc à reconstituer votre populaire recettes de famille un de plus merveilleux dessert- potiron cuit dans une mijoteuse.

Ce dessert sera pertinent pour ceux qui adhèrent alimentation saine ou le jeûne. Citrouille seule produit diététique, et avec du miel, cela se transforme en quelque chose de spécial, d'unique.

Les recettes de fruits ensoleillés cuits au four peuvent inclure une variété d'épices qui mettent parfaitement en valeur goût riche légume d'automne.

La cannelle et la cardamome avec du miel ajouteront une touche exquise notes orientales, remplira la délicate pulpe de citrouille d'un arôme particulier ; les recettes de desserts avec de telles épices seront appréciées par les vrais gourmets.

Mais pour que la gourmandise à base de potiron soit tendre et fondante en bouche, il faudra choisir le bon fruit.

• Le légume doit avoir une couleur uniforme et être suffisamment lourd pour sa taille.
• La dureté du fruit est un gage de la fraîcheur du produit.
• La peau doit être exempte de taches, de rides et surtout de moisissures.
• Choisissez un fruit à tige verte, cela indiquera qu'il a été récemment cueilli.

Secrets de cuisine

• Les recettes de citrouille au miel peuvent inclure non seulement des fruits secs, mais aussi baies fraîches. La légère acidité des baies combinée à la douceur du miel ajoutera du piquant au citrouille légère dessert.
• Si vous utilisez des fruits sucrés, vous pouvez équilibrer le goût avec du jus de citron ; une cuillère à soupe suffira.
• Il est nécessaire de couper le légume en cubes pour qu'il soit mieux saturé de miel et d'autres ingrédients supplémentaires. En même temps, il conservera sa forme, ainsi que sa jutosité par la suite.
• Si vous souhaitez ajouter du raffinement au dessert, ajoutez-en un peu au légume gingembre râpé, vous pouvez également utiliser de la poudre de gingembre sec. Ce composant ajoutera une «épice», rendant ainsi le goût du dessert plus brillant et plus riche.

Surtout des recettes citrouille juteuse avec du miel, il est censé être cuit au four, mais il s'avérera toujours plus savoureux dans une mijoteuse. Chemin spécial la cuisson (mijotage) mettra l'accent qualités gustatives légume.

Eh bien, commençons maintenant le processus de cuisson. Une fois que vous aurez essayé ce dessert, vous le préparerez tout le temps, c’est tellement délicieux.

Ingrédients:

Comment cuisiner

Étape 1

Tout d’abord, coupez le fruit, retirez les graines et les fibres.

Coupez-le en cubes moyens.

Étape 2

Mettez la pulpe hachée dans bol profond, ajouter quantité requise Miel Mélangez soigneusement le tout.

Étape 3

Rincez les raisins secs sous l'eau courante, puis séchez-les légèrement en les plaçant sur une serviette.

Étape 4

Placer dans le bol du multicuiseur pulpe de citrouille avec du miel, répartissez uniformément les cubes de légumes sur le fond. Saupoudrer de raisins secs.

Étape 5

Placez maintenant le bol avec tous les ingrédients à l'intérieur du multicuiseur. Sélectionnez le mode « Cuisson », réglez la minuterie sur 35 minutes.

Après 25 minutes. ouvrez le multicuiseur et remuez le tout à l'aide d'une spatule en silicone, grâce à cela le potiron ne caramélisera pas et ne brûlera pas.

Après le temps spécifié, retirez le bol et transférez dessert prêt dans les assiettes, verser généreusement sirop de miel, saupoudrez de cannelle moulue dessus.

Ce mode de cuisson vous permettra de cuire le potiron en préservant toutes ses qualités bénéfiques. Les enfants comme les adultes apprécieront beaucoup le dessert. Prenez note de cette recette, car préparer un dessert à la citrouille est simple et rapide.

Vous pouvez servir le potiron cuit au four avec de la glace, en garnissant l'ensemble de la composition de brins de menthe. Cela s'avérera incroyablement délicieux.

Voir une autre version de ce plat :

La citrouille peut être tout simplement incroyablement savoureuse et, dans certains plats, elle sait même se camoufler pour que personne ne se rende compte de sa présence. Je prépare très souvent de la citrouille au four dans une mijoteuse. Ce plat simple a encore ses petits secrets, dont je vais vous parler maintenant. En général, cette citrouille est idéale à utiliser dans forme pure avec vinaigrette au miel et au citron. Vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Ou vous pouvez le servir non sucré, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Si vous faites cuire le potiron sans rien, il est très pratique d'en faire une purée qui, contrairement à celle à base de potiron bouilli, sera plus riche et moins aqueuse. Mais mon préféré plat de citrouille, captivant par sa simplicité et son goût naturel, est le potiron au four, que je caramélise légèrement lors de la cuisson à la mijoteuse. Il peut être servi avec de la cannelle et graines de citrouille. Mais surtout j'aime la version avec des noix et une vinaigrette miel-citron.

Pour faire ça dessert léger, je prends les produits suivants :

• Potiron frais ou surgelé – 260 g,
• Beurre – 18 g,
• Sucre en poudre – 3 c. avec un petit toboggan,
• Citron – ½ petit citron,
• Miel – 1 cuillère à soupe. l.,
• Noix – 2 pcs.

Comment faire cuire de la citrouille dans une mijoteuse

Lavez le potiron, épluchez-le et épépinez-le, coupez-le en petits morceaux de 4x4 cm. Si vous le coupez plus petit, vous devez réduire le temps de cuisson en conséquence pour que le potiron conserve sa forme et ne s'étale pas. Je mets de l'huile dans le bol du multicuiseur, active le mode « Cuisson », le temps automatique est de 1 heure. J'attends que le beurre fonde, puis je le verse dans une soucoupe et j'ajoute 1 c. avec un toboggan sucre en poudre et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Si cette manipulation est effectuée dans le multicuiseur lui-même, il existe alors un risque de rayer le bol. Cependant, si vous disposez d’un fouet en silicone, vous n’avez rien à verser nulle part. Je rends le beurre et le sucre en poudre et dispose les morceaux de potiron. Je ferme le couvercle et laisse reposer 25-30 minutes.

Le potiron s'avère moelleux, riche, avec une délicieuse croûte caramélisée. Je place la citrouille finie sur un plat.

Je presse le jus du citron et le mélange avec du miel. Je verse cette vinaigrette sur le potiron. Je saupoudre de noix hachées dessus et saupoudre du reste de sucre en poudre.
Citrouille cuite dans le multicuiseur REDMOND RMC-M10

La citrouille est le plus gros fruit poussant sur Terre. Dans les régions du sud et sur les bons sols, poussent souvent des citrouilles pesant plus de 100 kilogrammes ! Dans le centre et, surtout, régions du nord En Russie, bien sûr, il est peu probable de trouver de tels géants, mais ici aussi, vous pouvez souvent nourrir toute une famille avec une seule citrouille. Le premier et le deuxième plats sont préparés à partir de citrouille : des ragoûts et bien plus encore, et même de la confiture est préparée. Pouvez-vous le faire cuire dans une mijoteuse ? dessert original: citrouille sucrée au miel et au sucre.

Ce plat plaira particulièrement aux enfants qui, comme chacun le sait, n'aiment pas beaucoup les légumes, notamment bouillis ou cuits à la vapeur. Mais cuit à la vapeur dans une mijoteuse citrouille sucrée avec du miel et du sucre Ils vont certainement aimer ça ! Et les adultes ne seront pas déçus non plus.

La citrouille sucrée peut être consommée comme dessert à part entière ou vous pouvez la servir avec du thé. Cela sera particulièrement apprécié par ceux qui sont concernés en surpoids, fait régulièrement des régimes, mais ne peut pas renoncer au thé avec des bagels, du pain d'épices et des gâteaux. Le dessert à la citrouille que nous allons préparer aujourd'hui remplacera parfaitement les éventuelles pâtisseries et sucreries lors d'un goûter, et n'affectera pas votre silhouette. Après tout, peu de miel et de sucre sont ajoutés à la citrouille et notre dessert peut être considéré comme faible en calories. Alors, commençons.

Ce dont nous avons besoin pour préparer un dessert à la citrouille :

citrouille - la bonne quantité
quelques pincées Sucre en poudre ou chérie
eau - un demi-verre

Comment faire cuire de la citrouille sucrée avec du sucre et du miel dans une mijoteuse :

Lavez le potiron et coupez-le en tranches. Vous pouvez le peler, ou vous n’avez même pas besoin de le peler. La citrouille sera si douce même avec la peau.

Placer les tranches de citrouille dans une mijoteuse et saupoudrer de sucre. Versez un demi-verre au fond eau chaude. Cuire en mode « cuisson » pendant 30 minutes.

Après le signal citrouille sucrée dans une mijoteuse prêt, vous pouvez verser un peu de miel dessus, si vous n'êtes pas allergique au miel. Et savourez le délicieux dessert à la citrouille. Bon appétit!

La prochaine fois, nous préparerons un autre dessert à la citrouille - une citrouille au four avec des fruits secs.

La citrouille au miel cuite dans une mijoteuse garantit un merveilleux dessert pour toute la famille. Il peut remplacer avec succès des pâtisseries, des tartes et des gâteaux délicieux mais très riches en calories. Quel est le secret ?

La citrouille a à juste titre la priorité non seulement comme fruit le plus gros, mais aussi comme le plus utile. La teneur en vitamines, minéraux et microéléments est énorme - presque tout le tableau périodique, seules les quantités sont différentes.

La fibre résout bien les problèmes tube digestif, agissant comme un "balai". Toutes les toxines, impuretés et impuretés nocives que nous obtenons d'autres aliments sont doucement éliminés du corps lorsque utilisation régulière plats de citrouille.

Le bêta-carotène, les vitamines B, les vitamines A, C et E, le potassium, l'iode, le calcium, le soufre, le chlore, le fluor, le fer et bien d'autres composants rendent ce fruit ensoleillé indispensable dans l'alimentation et nourriture pour bébés. Et si l'on considère faible teneur en calories(22 kcal. pour 100 g de produit), puis centimètres supplémentairesà la taille et kilos en trop Il n’y a pas lieu d’avoir peur au niveau des hanches et du ventre.

Il te suffit de trouver des recettes adaptées et soyez heureux de confier au multicuiseur le travail principal de préparation de plats délicieux.

Dessert « Douceur d'Orange »

Même un enfant peut cuisiner cette citrouille avec du miel, surtout dans une mijoteuse. Et les enfants, croyez-moi, dès le premier essai, ils en redemanderont.

Ingrédients

• citrouille – quantité requise ;
• sucre et miel au goût;
• eau - un demi-verre.

La citrouille doit certainement être mûre, avec une peau ferme et une pulpe sucrée. Si tu prends fruit non mûr, il peut être amer ou donner un arrière-goût acidulé.

Préparation

Les recettes de ce dessert à la citrouille impliquent l'utilisation de miel uniquement dans plat prêt. Après tout, tous les types de miel ne « tolèrent » pas bien traitement thermique. Lorsqu'elles sont chauffées au-dessus de 60°, certaines variétés perdent non seulement leurs qualités bénéfiques, mais libèrent également des toxines et des cancérigènes. Ceci doit être pris en compte pour ne pas tourner dessert sain en poison

Cubes de miel

Les recettes les plus courantes sont la citrouille au four avec des noix ou des graines. Vous pouvez le préparer avec de la cannelle ou de la vanille. Et aussi avec la sauce de jus de citron, miel et muscade. Il s'avère très parfumé et inhabituel.

Produits requis

• un demi-kilo de potiron, de préférence variété hybride;
• sucre cristallisé au goût;
• beurre pour lubrifier le bol ;
• 3-4 cuillères à soupe. l. miel léger (fleur ou acacia) ;
• citron;
• un verre de noix hachées ;
• cannelle, vanille ou muscade au goût.

Les noix peuvent être tout ce que vous voulez. Elles peuvent être remplacées par des graines de citrouille, qui doivent être séchées, pelées et broyées. Si vous l'aimez, utilisez des graines de sésame.

Préparation

Le dessert fini est servi frais. Il peut également être saupoudré de noix ou de graines.

La citrouille au four s'avère très savoureuse si vous utilisez recettes insolites sauces.

Préparer sauce muscade, vous devez prendre 3-4 grandes cuillères de miel léger, une petite cuillère de muscade hachée, grande cuillère jus de citron et mélangez soigneusement tous ces ingrédients. Versez sur le dessus de la citrouille dans la mijoteuse pendant 5 minutes. jusqu'à la fin de la cuisson. L'arôme est exotique, un peu oriental, mais très agréable.

Les recettes de citrouille sont variées. Mais l'option la meilleure et la plus simple est de cuire avec du miel ou du sucre. Ne nécessite pas beaucoup de temps ni d'ingrédients.

Le miel léger (acacia, fleur, colza) ne craint pas la chaleur. Ils ne gardent pas tous les leurs qualités utiles, mais n'émettent pas non plus de composés toxiques. Donnez-leur la préférence si vous envisagez de réchauffer un plat avec du miel.

La citrouille hybride est plus juteuse, mais la chair est dense. Il n'est pas amer et convient mieux à la pâtisserie, à la pâtisserie et au ragoût. Vous pouvez cuisiner du porridge avec du porridge ordinaire.

D'un point de vue scientifique, la citrouille n'est pas un légume, comme on le croit généralement, mais une baie. Les fruits de cette plante unique sont souvent sous-estimés ; beaucoup de gens les perçoivent exceptionnellement comme de la nourriture pour les animaux et les mangent très rarement, et sont également utilisés comme consommables pour Halloween.

Secrets de la beauté rousse

En attendant, cette baie brillante est un véritable réservoir de substances utiles ! Jugez par vous-même : sa pulpe contient des vitamines A, E, C, B, K, acide folique, calcium, sodium, phosphore, manganèse, iode, acier, zinc, fluor, mono- et disaccharides, acides organiques, pectine, fibres alimentaires.

Les fruits « clairs » aident à ralentir le processus de vieillissement des cellules, à éliminer les toxines, les sels de chlorure, les radionucléides et les toxines et à réduire la glycémie. Ils sont particulièrement adaptés aux maladies du cœur, du foie et des reins, à la constipation, aux troubles du sommeil et aux œdèmes.

La baie est délicieusement absorbée par l'organisme, et le mieux, c'est qu'elle contient un nombre minime de calories - chacune 25 Kcal/100 g, et favorise donc la perte de poids.

Il peut être consommé aussi bien frais que cuit. Inutile de préciser que pour les chefs, ce fruit est produit universel, à partir duquel vous pouvez absolument tout cuisiner - de la soupe de tous les jours au dessert luxueux.

L’un de ces plats délicieusement gourmands est la citrouille au four avec du miel. Il est léger, ajusté et robuste délicieux dessert Les adultes et les enfants l'apprécieront. Il peut être servi au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, et la douceur se prépare très rapidement et facilement.

Exister différentes recettes baies cuites au four. Aujourd'hui, nous parlerons de ceux particulièrement fascinants et célèbres.

Potiron cuit au four avec du miel, des noix et de la menthe

Ingrédients:

• 500 g de potiron, graines et épluchées ;
• 70 g de noix pelées ;
• 25 g de n'importe quel miel ;
• 10g graines de sésame;
• 20 g de sucre de châtaigne (peut être remplacé par du sucre ordinaire) ;
• 15 g de beurre ;
• 15 g de sucre vanillé ;
• 15 g de menthe fraîche ;
• une pincée de sel.

Recette

Coupez les fruits en tranches de taille moyenne, d'au moins 2 cm de large (ceci est important car les morceaux finement coupés deviendront secs et peuvent brûler). Placez le tout sur une petite plaque à pâtisserie dont les côtés sont espacés de 2 à 3 cm.

Saupoudrez légèrement les tranches de sel, versez-en une petite quantité sur la plaque à pâtisserie eau bouillante(environ 0,5 tasse) et couvrez-le de papier d'aluminium. Placez maintenant la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.

Hachez les noix avec un couteau ou broyez-les dans un mixeur. Faire fondre le beurre au bain-marie, ajouter les noix et tous les ingrédients sucrés.

Sortez la plaque à pâtisserie, retirez le papier d'aluminium, étalez chaque tranche avec le mélange préparé et enfournez encore 10 minutes à température minimale. Saupoudrer de graines de sésame et de feuilles de menthe fraîche hachées.

C'est tout! Délicieux dessert prêt, bon appétit !

P.S. Si vous le souhaitez, le glaçage sucré peut être appliqué directement sur l'ensemble du plat cuit, sans traitement thermique ultérieur.

Citrouille au miel cuite dans une mijoteuse

Les baies dans la mijoteuse s'avèrent exceptionnellement douces, parfumées et ont un excellent croûte dorée et un goût subtil et intense.

Ingrédients:

• 300 g de potiron pelé et épépiné ;
• 25 g de beurre ;
• 20 g de sucre en poudre ;
• 25 g de n'importe quel miel ;
• 20 g de cerneaux de noix ;
• un demi citron.

Recette

Coupez la pulpe en petites tranches (environ 3x4 cm). Mettez le beurre dans le bol du multicuiseur, réglez le mode « Cuisson » sur 1 heure et attendez que le beurre fonde. Après cela, sortez le bol, ajoutez une cuillère à café de sucre en poudre et mélangez bien avec un fouet spécial en silicone.

Placez les tranches de baies dans le mélange, remuez et faites cuire dans le même mode pendant encore 30 minutes. Pressez le jus d'un demi citron, dissolvez-y le miel et versez sur le plat. Saupoudrer les noix hachées et le reste du sucre en poudre et servir.

La recette de préparation du potiron cuit à la mijoteuse avec du miel peut être légèrement modifiée en ajoutant quelques graines de sésame, et noix en remplaçant par des amandes.

Citrouille au miel, fruits secs et chocolat au micro-ondes

Ingrédients:

• 200 g de pulpe de baies ;
• 60 g de raisins secs ;
• 5 pièces. Abricots secs;
• 5 pièces. pruneaux;
• 20 ml d'eau ;
• 15 g de chocolat noir ;
• 20 g de miel.

Recette

Coupez les fruits épluchés en petites tranches, placez-les dans un récipient pendant four micro-onde et ajoutez-y de l'eau. Réglez le micro-ondes sur 800 watts et faites cuire au four pendant 15 à 17 minutes.

A ce moment, préparez les fruits secs : rincez abondamment les raisins secs, les abricots secs et les pruneaux à l'eau, versez de l'eau bouillante chaude et laissez infuser. Une fois l'eau refroidie, placez-les dans une passoire et laissez-les égoutter. Râpez le chocolat sur une râpe fine.

Mélangez les fruits secs avec le miel, ajoutez-les au plat, remuez et passez au micro-ondes pendant 3 minutes. Sortez-le et saupoudrez-le pépites de chocolat et placez à nouveau au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes pour faire fondre le chocolat.

Un délicieux dessert est prêt !

Cette recette de citrouille au miel cuite au micro-ondes peut être personnalisée pour la rendre plus luxueuse et nutritive. Pour ce faire, ajoutez 100 g de pétales d'amandes ou de pignons de pin aux fruits secs.

Potiron au miel et à la sauge au four

Ingrédients:

• 500 g de baies pelées et épépinées ;
• 1 bouquet de sauge fraîche ;
• 20 ml huile d'olive;
• 20 g de miel ;
• 15 g de graines de sésame ;
• 10 g de sucre de châtaigne ;
• une pincée de sel;
• 1 citron.

Recette

Coupez les fruits en petites tranches (environ 2x3 cm). Arrachez les feuilles de sauge et lavez-les.

Placer les tranches de baies, la sauge dans un plat allant au four, presser le jus de citron, saler légèrement, ajouter un peu d'huile d'olive, le miel et remuer.

Placez le récipient avec le plat dans un four préchauffé à 180°C et enfournez pendant 25-30 minutes en remuant de temps en temps.

En fin de cuisson (environ 2-3 minutes), saupoudrez le dessert de sucre et de graines de sésame. Refroidir et servir. Bon appétit!

Citrouille au four avec miel, cannelle et noix

Les amateurs du goût authentique de la cannelle adoreront cette recette de citrouille au four au miel.

Ingrédients:

• 350 g de baies pelées et épépinées ;
• 3 g de cannelle ;
• 25 g de miel ;
• 40 g de noisettes ou de noix concassées.

Recette

Coupez la pulpe en petites tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur et déposez-la sur une plaque à pâtisserie.

Mélangez le miel avec la cannelle, badigeonnez toute la tranche de baies de ce mélange, mettez au four préchauffé à 190°C et enfournez pour 15 minutes. Saupoudrer de noix hachées sur le plat préparé et servir. Bon appétit!