La friandise la plus chère du monde. Les délices les plus chers viande la plus chère

Il est difficile de faire une liste des produits les plus chers au monde, car tout est si changeant dans le monde de la gastronomie d'élite. Et pourtant, il existe des produits qui, en toute saison, quelle que soit la mode et la situation économique dans le monde, font l'objet d'une demande incessante, ce qui détermine leur prix élevé.

1. Caviar de béluga

Le caviar de béluga est le produit le plus cher au monde, car un kilogramme de caviar de béluga coûte jusqu'à 5 000 dollars. Le béluga est l'un des plus espèces rares l'esturgeon, qui vit dans le bassin caspien. Le caviar est obtenu à partir d'esturgeons adultes (20 ans et plus), dont le poids atteint au moins 2 tonnes. Le caviar de béluga occupe la première place en termes de taille des œufs (jusqu'à 2,5 mm de diamètre) et la valeur nutritionnelle. Le critère d'appréciation de la qualité du caviar de béluga est sa couleur : plus le caviar est clair, plus le prix est élevé (la couleur va du noir ou violet foncé au gris perle). Lorsque vous mordez dans un caviar, il éclate et vous ressentez un goût piquant et salé qui ne peut être confondu avec rien. Le caviar de béluga est généralement servi avec du pain grillé et du beurre, qui soulignent son goût spécifique.

2. Safran

Le safran est l'épice la plus chère au monde. Selon la saison, les prix du safran varient de 1 500 $ à 2 500 $ la livre (0,450 kg). Le safran est obtenu à partir de fleurs de safran, récoltées à la main. Pour obtenir une livre de safran sec, vous avez besoin de 50 à 70 000 fleurs (c'est une récolte d'une superficie de terrain de football). C'est un processus très long et laborieux, ce qui explique le prix exorbitant (comme pour une épice) du safran.

3. Truffes blanches

La truffe blanche est le champignon le plus cher au monde. Les truffes sont un genre de champignons marsupiaux avec des fruits tubéreux souterrains qui poussent sous terre dans les forêts, se "cachant" souvent dans les racines des arbres. Ils recherchent les truffes par l'odeur - les champignons ont un arôme spécifique comparable à l'odeur noix grillées- utiliser pour cela des chiens et des cochons spécialement entraînés, qui ont un odorat phénoménal (malheureusement, tout le monde ne peut pas se vanter d'avoir un odorat fin). Les truffes blanches sont particulièrement appréciées. En règle générale, en cuisine, ils sont utilisés pour décorer et compléter d'autres gastronomie. Il y a quelques années truffe blanche pesant 1,2 kg (rareté phénoménale) a été vendu pour 150 mille dollars.

4. Bœuf marbré

Le vrai bœuf marbré est la viande des vaches noires japonaises Wagyu, qui ne sont cultivées qu'au Japon, dans la province de Kobe, dans la préfecture de Hyogo. Les vaches sont élevées selon une méthode spéciale séculaire, qui est gardée dans la plus stricte confidentialité. Les vaches ne seraient données à boire que de la bière, nourries avec les meilleures herbes, massées et frottées avec du saké. Grâce à ces soins exceptionnels, la viande devient si tendre et grasse qu'elle peut rivaliser avec la texture de foie gras. Un demi-kilo de japonais boeuf marbré coûte à partir de 300 $, et le prix de certaines pièces est particulièrement viande tendre dépasse mille dollars.

5. Nids d'oiseaux (hirondelles)

Les oiseaux qui enroulent ces nids comestibles vivre dans des grottes sur la côte Asie du sud est. Le fait est que pour construire un nid, les hirondelles utilisent quelque chose comme la salive - un composé chimique complexe qui durcit au contact de l'air. Cette délicatesse est particulièrement demandée en Chine, où elle est consommée à la tonne. Un nid ne pèse pas plus de 10 grammes. utilisation nids d'oiseaux exclusivement pour la préparation de soupe, dans laquelle du poulet est également ajouté. Lorsque du liquide est ajouté, la texture du nid passe de solide à gélatineuse. On croit que les nids d'oiseaux ont propriétés curatives, restaurer la force après une maladie et même augmenter la puissance.

6 Poisson-globe

Le fugu est un poisson de la famille des poissons-globes, considéré comme un mets délicat au Japon, mais assez dangereux. Le fait est que le fugu contient une dose mortelle de poison de tétrodotoxine, dont la concentration doit être réduite pendant le processus de cuisson, de sorte que seuls les chefs hautement qualifiés qui ont suivi des cours spéciaux et obtenu une licence peuvent cuisiner du fugu. En 2004-2009 Au Japon, 35 personnes sont mortes d'un empoisonnement au fugu, car il n'y a pas d'antidote à son poison. Il est possible que ce soit propriété insolite et assure la popularité du poisson-globe et son prix élevé (dans certains pays d'Asie du Sud-Est, il est même interdit de pêcher le poisson-globe).

7. Le foie gras

Avec le caviar, le foie gras est l'un des mets les plus chers au monde. Le foie gras est le foie d'un canard (foie gras de canard) ou d'une oie (fois gras d'Oie) suralimenté avec force. Le principal producteur de foie gras est la France (environ 20 000 tonnes par an). Pour que le foie des oiseaux grossisse et devienne gras, ils sont engraissés selon une méthode spéciale (appelée "gravage") - la nourriture est directement poussée dans la gorge à travers un tube spécial. Chaque jour, jusqu'à 2 kg tombent dans la gorge d'un oiseau. céréales. À la suite d'un tel gavage intensif, le foie de l'oiseau augmente plusieurs fois (pèse jusqu'à 2 kg) et devient très gras. La texture du foie gras ressemble beaucoup à Beurre. Le foie gras est très utilisé dans cuisine française, le plus souvent pour la préparation de pâtés. Il n'y a pas si longtemps, l'Assemblée nationale de France reconnaissait le foie gras comme faisant partie du "patrimoine culturel et gastronomique protégé de la France".

8. Homard

Les homards sont des animaux marins de la famille des crustacés, dont la pêche rapporte jusqu'à 2 milliards de dollars annuellement. En cuisine, le homard est considéré comme un mets délicat, car il a une texture croustillante. viande délicieuse qui vire au rouge rosé après cuisson. Dans les aliments, la viande sous la carapace du homard, sa queue et ses pattes, ainsi que le foie et le caviar sont utilisés. Les homards sont principalement utilisés pour les entrées froides - salades, aspic, croquettes, soufflés, mousses, ainsi que les soupes. Les plats de homard sont les plus courants dans Cuisine européenne- Néerlandais, belge, anglais et français.

9. Champignons matsutake

Le matsutake est un champignon qui pousse au Japon où il est considéré comme un mets délicat et est même utilisé pour prévenir le diabète, le cancer et d'autres maladies. Les matsutake sont utilisés dans cuisine japonaise depuis plus de 1000 ans, et aujourd'hui cette tradition connaît une renaissance. Les champignons matsutake ne sont pas seulement commandés dans les restaurants, mais aussi donnés les uns aux autres - ce cadeau est très apprécié, car un kilogramme de matsutake coûte de 700 à 2000 dollars. À Ces derniers temps La récolte de matsutake au Japon a considérablement diminué, de sorte que les champignons sont exportés de Corée du Nord, de Chine et même des États-Unis.

10. Huîtres

Le nom "huîtres" est utilisé pour désigner différents types de mollusques qui vivent dans l'eau de mer ou saumâtre (moins salée, comme l'eau de mer, mais plus salée que l'eau douce). Les huîtres forment souvent des perles, mais les perles formées dans les huîtres comestibles n'ont aucune valeur. Les huîtres sont généralement consommées crues propre jus et au citron. De plus, les huîtres sont connues comme un puissant aphrodisiaque.

Ajouts importants : ormeaux, variétés exotiques chocolat, musc, loup de mer et saumon de mer.

Avez-vous déjà été dans un restaurant gastronomique où les prix sont comme des numéros de téléphone ? Préférablement pas. Cependant, vous pouvez déjà découvrir pourquoi il existe de tels produits chers. Tout d'abord, le chef a un niveau de compétence incroyable et n'utilise que les meilleurs ingrédients. Deuxièmement, c'est dans un tel endroit que vous pouvez essayer vraie délicatesse. Ce n'est pas simple plats rares, c'est plats uniques! Préparez-vous, vous pouvez en apprendre davantage sur les délices les plus étonnants dès maintenant !

Champignons matsutake

C'est un produit très cher - six cents dollars le kilogramme. Les champignons sont originaires du Japon. Les matsutake disparaissent et les gens n'ont pas trouvé de moyen de les cultiver. En raison du fait que leur nombre diminue constamment, les champignons sont un mets délicat et ils disparaissent en raison de la déforestation et de l'impact. un certain genre insectes. Si vous êtes prêt à payer beaucoup d'argent pour goût unique, vous devriez vous dépêcher, car un jour ces champignons pourraient disparaître complètement.

Café Kopi Luwak

Vous avez probablement entendu parler de la façon dont ce café est produit. Il en coûte de deux cent cinquante à mille deux cents dollars par kilogramme. Il est produit dans des pays comme l'Indonésie, les Philippines et le sud de l'Inde. Kopi luwak est le plus café cher sur la planète. Les gourmets sont sûrs que la méthode de production peu appétissante n'a pas d'importance, ainsi que le prix, car le goût est incroyable, complètement différent du goût du café ordinaire.

caviar blanc

Qui aurait pensé que les « œufs de poisson » pourraient coûter environ neuf mille dollars le kilogramme ! Ils sont obtenus à partir d'esturgeons albinos vivant dans la mer Caspienne. Pourquoi le prix est-il si élevé ? Vous voyez, un esturgeon doit avoir cent ans pour commencer à pondre. Cela vaut-il la peine d'attendre si longtemps ? Seuls ceux qui ont goûté ce caviar répondront ! Peut-être que peu de gens peuvent se vanter d'un tel exploit.

Soupe au nid d'hirondelle

Les hirondelles sont des oiseaux assez communs, alors pourquoi leurs nids en Chine valent-ils 3 000 dollars le kilo ? Le fait est qu'ils nichent sur les rochers, ce qui rend leur accès assez difficile. Les nids sont entièrement composés de salive d'oiseau. Leur chasse est un risque sérieux, les personnes qui collectent des nids sur les rochers peuvent se blesser. Tout cela explique le coût élevé. délicatesse chinoise.

Safran

Quelle est la particularité de cette herbe à l'odeur étrange ? Évidemment, le safran ne pousse qu'une semaine dans l'année, et il faut plus de trois cent mille fleurs pour récolter un kilo d'épices. Dans le même temps, vous pouvez obtenir de quatre cents à mille dollars par kilogramme, selon l'acheteur. Cet assaisonnement rare est nécessaire pour de nombreux plats gastronomiques, de sorte que la demande ne diminue pas, malgré le prix élevé.

truffes blanches

En raison des conditions particulières requises pour la croissance des truffes et des méthodes inhabituelles de leur récolte, cette Délicatesse européenne coûte plus de deux mille dollars le kilogramme. Cependant, les gourmets sont sûrs qu'il s'agit d'un prix tout à fait raisonnable pour un produit aussi exquis et produit parfumé, pas comme les autres avec ses couleurs vives et goût épicé.

poussin noir

Les poulets indonésiens ne peuvent pas être expédiés vers d'autres pays en raison du risque de grippe aviaire. Mais vous pouvez les essayer en Indonésie. Un plat coûtera environ deux cents dollars. Fait intéressant, en Malaisie, ces oiseaux sont également communs, et à tel point qu'ils coûtent comme des poulets ordinaires. C'est sans doute mieux pour les gourmets d'y aller.

Steaks de bœuf marbrés

Les steaks les plus délicieux et les plus chers sont japonais. Pour un kilogramme d'une telle viande, vous devrez débourser environ quatre cent cinquante dollars. Et tout cela parce que les taureaux élevés pour un tel steak reçoivent des massages, boivent de la bière et écoutent de la musique classique. Apparemment, tout cela affecte le goût.

Jambon ibérique

La légendaire spécialité espagnole est le jambon le plus cher du monde. Les porcs pour jamon n'ont besoin de manger que des glands, ce qui explique le prix. Un kilo de jamon peut coûter jusqu'à quatre cents dollars !

Fromage au lait d'orignal

Enfin, la dernière gourmandise est le fromage de lait d'orignal qui est fabriqué en Suède. Extérieurement, cela ressemble à de la feta, mais cela coûte beaucoup plus cher - environ mille euros le kilogramme. La quantité de fromage produite est strictement limitée, ce qui explique le prix. La plupart des gens devront probablement se limiter à la feta.

1. Caviar de béluga

Le caviar de béluga est le produit le plus cher au monde, car un kilogramme de caviar de béluga coûte jusqu'à 5 000 dollars. Le béluga est l'une des espèces d'esturgeons les plus rares vivant dans le bassin caspien. Le caviar est obtenu à partir d'esturgeons adultes (20 ans et plus), dont le poids atteint au moins 2 tonnes. Le caviar de béluga occupe la première place en termes de taille des œufs (jusqu'à 2,5 mm de diamètre) et de valeur nutritionnelle. Le critère d'appréciation de la qualité du caviar de béluga est sa couleur : plus le caviar est clair, plus le prix est élevé (la couleur va du noir ou violet foncé au gris perle). Lorsque vous mordez dans un caviar, il éclate et vous ressentez un goût piquant et salé qui ne peut être confondu avec rien. Le caviar de béluga est généralement servi avec du pain grillé et du beurre, qui soulignent son goût spécifique.

2. Safran

Le safran est l'épice la plus chère au monde. Selon la saison, les prix du safran varient de 1 500 $ à 2 500 $ la livre (0,450 kg). Le safran est obtenu à partir de fleurs de safran, récoltées à la main. Pour obtenir une livre de safran sec, vous avez besoin de 50 à 70 000 fleurs (il s'agit d'une récolte de la zone d'un terrain de football). C'est un processus très long et laborieux, ce qui explique le prix exorbitant (comme pour une épice) du safran.

3. Truffes blanches

La truffe blanche est le champignon le plus cher au monde. Les truffes sont un genre de champignons marsupiaux avec des fruits tubéreux souterrains qui poussent sous terre dans les forêts, se "cachant" souvent dans les racines des arbres. Ils recherchent les truffes par l'odorat - les champignons ont un arôme spécifique comparable à l'odeur des noix grillées - en utilisant pour cela des chiens et des cochons spécialement entraînés, qui ont un odorat phénoménal (malheureusement, tout le monde ne peut pas se vanter d'avoir un sens fin de sentir). Les truffes blanches sont particulièrement appréciées. En règle générale, en cuisine, ils sont utilisés pour décorer et compléter d'autres plats gastronomiques. Il y a quelques années, une truffe blanche de 1,2 kg (une rareté phénoménale) était vendue 150 000 $.

4. Bœuf marbré

Le vrai bœuf marbré est la viande des vaches noires japonaises Wagyu, qui ne sont cultivées qu'au Japon, dans la province de Kobe, dans la préfecture de Hyogo. Les vaches sont élevées selon une méthode spéciale séculaire, qui est gardée dans la plus stricte confidentialité. Les vaches ne seraient données à boire que de la bière, nourries avec les meilleures herbes, massées et frottées avec du saké. Ce soin exceptionnel donne une viande si tendre et grasse qu'elle rivalise de texture avec le foie gras. Un demi-kilogramme de bœuf marbré japonais coûte à partir de 300 dollars et le prix de certains morceaux de viande particulièrement tendre dépasse mille dollars.

5. Nids d'oiseaux (hirondelles)

Les oiseaux qui fabriquent ces nids comestibles vivent dans des grottes le long de la côte de l'Asie du Sud-Est. Le fait est que pour construire un nid, les hirondelles utilisent quelque chose comme la salive - un composé chimique complexe qui durcit au contact de l'air. Cette délicatesse est particulièrement demandée en Chine, où elle est consommée à la tonne. Un nid ne pèse pas plus de 10 grammes. Les nids d'oiseaux sont utilisés exclusivement pour faire de la soupe, à laquelle du poulet est également ajouté. Lorsque du liquide est ajouté, la texture du nid passe de solide à gélatineuse. On pense que les nids d'oiseaux ont des propriétés curatives, restaurent la force après une maladie et augmentent même la puissance.

6 Poisson-globe

Le fugu est un poisson de la famille des poissons-globes, considéré comme un mets délicat au Japon, mais assez dangereux. Le fait est que le fugu contient une dose mortelle de poison de tétrodotoxine, dont la concentration doit être réduite pendant le processus de cuisson, de sorte que seuls les chefs hautement qualifiés qui ont suivi des cours spéciaux et obtenu une licence peuvent cuisiner du fugu. En 2004-2009 Au Japon, 35 personnes sont mortes d'un empoisonnement au fugu, car il n'y a pas d'antidote à son poison. Il est possible que ce soit cette propriété inhabituelle qui assure la popularité du poisson-globe et son prix élevé (dans certains pays d'Asie du Sud-Est, il est même interdit de pêcher le poisson-globe).

7. Le foie gras

Avec le caviar, le foie gras est l'un des mets les plus chers au monde. Le foie gras est le foie d'un canard (foie gras de canard) ou d'une oie (fois gras d'Oie) suralimenté avec force. Le principal producteur de foie gras est la France (environ 20 000 tonnes par an). Pour que le foie des oiseaux grossisse et devienne gras, ils sont engraissés selon une méthode spéciale (appelée "gravage") - la nourriture est directement poussée dans la gorge à travers un tube spécial. Chaque jour, jusqu'à 2 kg tombent dans la gorge d'un oiseau. céréales. À la suite d'un tel gavage intensif, le foie de l'oiseau augmente plusieurs fois (pèse jusqu'à 2 kg) et devient très gras. La texture du foie gras ressemble beaucoup à celle du beurre. Le foie gras est largement utilisé dans la cuisine française, le plus souvent pour la confection de pâtés. Il n'y a pas si longtemps, l'Assemblée nationale de France reconnaissait le foie gras comme faisant partie du "patrimoine culturel et gastronomique protégé de la France".

8. Homard

Les homards sont des animaux marins de la famille des crustacés, dont la pêche rapporte jusqu'à 2 milliards de dollars annuellement. En cuisine, le homard est considéré comme un mets délicat, car il a une chair croustillante et savoureuse qui devient rouge rosé après la cuisson. Dans les aliments, la viande sous la carapace du homard, sa queue et ses pattes, ainsi que le foie et le caviar sont utilisés. Les entrées froides sont principalement préparées à partir de homards - salades, aspic, croquettes, soufflés, mousses, ainsi que des soupes. Les plats de homard sont les plus courants dans la cuisine européenne - néerlandaise, belge, anglaise et française.

9. Champignons matsutake

Le matsutake est un champignon qui pousse au Japon où il est considéré comme un mets délicat et est même utilisé pour prévenir le diabète, le cancer et d'autres maladies. Le matsutake est utilisé dans la cuisine japonaise depuis plus de 1 000 ans et aujourd'hui, la tradition connaît une renaissance. Les champignons matsutake ne sont pas seulement commandés dans les restaurants, mais aussi donnés les uns aux autres - ce cadeau est très apprécié, car un kilogramme de matsutake coûte de 700 à 2000 dollars. Récemment, la récolte de matsutake au Japon a considérablement diminué, de sorte que les champignons sont exportés de Corée du Nord, de Chine et même des États-Unis.

10. Huîtres

Le nom "huîtres" est utilisé pour désigner différents types de mollusques qui vivent dans l'eau de mer ou saumâtre (moins salée, comme l'eau de mer, mais plus salée que l'eau douce). Les huîtres forment souvent des perles, mais les perles formées dans les huîtres comestibles n'ont aucune valeur. Les huîtres sont généralement consommées crues, dans leur propre jus et avec du citron. De plus, les huîtres sont connues comme un puissant aphrodisiaque.

Ajouts importants : ormeau, chocolats exotiques, musc, bar et saumon de mer.

Rêvons un peu. Imaginez-vous dans un merveilleux restaurant servant les meilleurs et gourmandises chères du monde entier. Et dans votre poche, vous avez une carte de platine avec une limite absolument illimitée (rêve, donc au maximum). Autrement dit, le prix des plats ne vous dérange pas du tout et vous pouvez commander ce que votre cœur désire.

Donc, vous êtes allé à cet endroit pour le déjeuner. Ils vous ont apporté un menu, mais le choix n'est pas facile, car les noms étrangers ne vous disent rien. Fiez-vous au choix du chef et commandez" préparer le déjeuner”, qui comprend un bol de soupe, le second - des boulettes. Et une tasse de thé vert avec un gâteau. Rien de spécial, juste un déjeuner standard. Mais, en vous rappelant où vous êtes, vous vous figez d'anticipation - que vous apporteront-ils ?

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Le potage

bol de soupe avec drôle de nom"Bouddha saute par-dessus le mur." Ça ne ressemble pas du tout à de la soupe. Plutôt un méli-mélo. Le serveur explique gentiment que cette soupe est faite avec du bouillon d'ailerons de requin. La composition comprend également : poulet, porc, jambon fumé, pousses de bambou, champignons, ginseng. + fruits de mer : coquille, ormeau, concombres de mer. Le coût d'une telle soupe est d'environ 170 $ par assiette.

Deuxième cours

Dumplings apparence susciter de vagues doutes sur la comestibilité de ce plat. Ils ont un mystérieux Couleur bleue, et même légèrement briller au crépuscule. Il s'avère que la garniture de ces raviolis est tout à fait comestible, à base de viande de porc, de jeune veau et d'élan. Une couleur et une lueur mystérieuses leur sont données par un extrait de la glande d'un poisson torche des profondeurs. Il vaut mieux ne pas connaître le prix de cette gourmandise. Une portion de 16 pièces coûte 4 400 $. Mais vous avez une carte illimitée, alors mangez sereinement. Assez comestible, soit dit en passant.

Thé avec gâteau

Une tasse de thé ne suscite pas de suspicion. japonais très parfumé thé vert variétés "Tea Forte". Ses feuilles sont soigneusement cuites à la vapeur et roulées en tubes minces. Ce n'est pas le thé le plus cher du monde, seulement à la sixième place, mais le coût de 100 g est de 620 dollars. Le goût est riche et délicat, pas du tout acidulé, comme c'est le cas pour le thé chinois.

Passons au plus intéressant.

Dessert!

Pour le thé, on vous sert quelque chose de semblable à Oeuf de Fabergé, décoré de roses. A l'intérieur se trouve une véritable oeuvre d'art. Incomparable pudding au chocolat d'Angleterre, bien sûr. Le gâteau comporte plusieurs couches : un biscuit exquis imbibé de whisky, une gelée à base de champagne très cher, 4 types de chocolat de Belgique aux saveurs de pêche et d'orange.

Le pudding est recouvert de glaçage et décoré de roses en chocolat, d'œufs de champagne rosé et de feuilles d'or (également comestibles). Toute cette splendeur est couronnée d'un diamant de 2 carats, heureusement non comestible. Vous pouvez l'emporter en souvenir. Il coûte 34 000 dollars ! Comparé au dessert, tout ce qui est servi plus tôt ne semble plus être quelque chose d'extraordinaire.

La chose la plus intéressante est que tout cela est disponible non seulement dans les rêves. Ces plats sont en fait achetés, même si ce n'est pas tous les jours, et mangés, même si cela peut sembler un crime à quelqu'un. Eh bien, bon appétit !

Regardez combien coûtent ces délices, c'est fou, mais les gens sont quand même prêts à débourser des centaines et des milliers de dollars pour goûter à ces produits exclusifs.

Un demi-kilogramme de café Kopi Luwak, qui passe par le tube digestif les animaux musang, sortant sous forme d'excréments, coûtent environ 230 dollars.

Le fromage au lait d'orignal peut coûter jusqu'à 1 000 $ le kilo et ne peut être trouvé que dans des fermes privées d'orignaux en Suède.

Le bœuf Marble Kobe, qui est produit dans la préfecture de Kobe au Japon, peut coûter entre 770 $ et 1 000 $ le kilo. Le meilleur bœuf du monde provient de vaches qui reçoivent des massages quotidiens et sont nourries meilleure herbe et de la bière. Tout cela procure une tendresse particulière. viande marbrée, qui, bien sûr, peut toucher votre portefeuille.

Un kilo de pommes de terre « La Bonnotte » peut coûter jusqu'à 630 $ le kilo. Cette pomme de terre est cultivée uniquement sur l'île de Noirmoutier dans l'ouest de la France. Son coût élevé s'explique par le fait que chaque année seulement une petite quantité de de cette pomme de terre, qui a un goût unique et complexe qui réunit le goût sel de mer, citron et noix.

Le thon rouge peut coûter 1 365 $ la livre. Ainsi, un thon de 269 kilogrammes a été vendu aux enchères au Japon pour 736 000 dollars.

Les champignons matsutake sont un autre délicatesse japonaise, qui peut coûter jusqu'à 2 000 $ par livre. Le champignon ne pousse que sur le pin rouge au Japon, en Corée et en Chine et ne pousse jamais deux fois au même endroit. Il a une saveur piquante et épicée et une texture charnue.

Le safran est l'épice la plus chère au monde, dont le prix peut atteindre 2 700 dollars la livre. Bien que le safran soit assez facile à cultiver, il est obtenu en cueillant jusqu'à 75 000 fleurs à la main, et cela pour obtenir seulement un demi-kilogramme d'épice.

Les truffes blanches européennes peuvent être vendues 3 600 $ la livre. Ces champignons ne poussent sous terre que sur les racines de certains arbres dans certaines régions d'Italie et de Croatie, et les agriculteurs utilisent des chiens pour les trouver.

Une pastèque Densuke noire pesant 7,7 kg a été vendue en 2009 lors d'une vente aux enchères au Japon pour 6 100 $. Ce type de pastèque est cultivé uniquement sur l'île japonaise d'Hokkaido, où environ 10 000 fruits sont produits par an.

Le thé Tieguanyin est un thé oolong exquis et peut coûter jusqu'à 6 600 $ le kilo. Heureusement, ses feuilles peuvent être brassées jusqu'à 7 fois avant qu'elles ne commencent à perdre leur saveur.

Le caviar d'Almas, qui provient d'un béluga albinos vivant dans la mer Caspienne, est vendu dans un bocal d'or massif pour 25 000 $. Les œufs ont une couleur ambrée pâle et le caviar lui-même est produit en Iran.

Le melon royal Yubari est variété rare melons du Japon, vendus 26 000 $ la paire en 2008. Extérieurement, un tel melon ressemble au plus ordinaire, sauf qu'il est parfaitement rond et a une peau lisse. De plus, la présence de cendres volcaniques dans le sol où il est cultivé en ferait le melon le plus sucré et le plus juteux du monde.