Το κέικ marshmallow No-bake είναι ένα απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο για όσους έχουν γλυκό δόντι. Για να είμαι ειλικρινής, δεν είμαι λάτρης των marshmallows και ως αυτόνομο προϊόν δεν με ελκύει καθόλου. Αλλά είναι εντελώς διαφορετικό το θέμα όταν τα marshmallows είναι ένα από τα συστατικά ενός κέικ ή γλυκού! Μετά το τρώω με ευχαρίστηση! Το Marshmallow είναι ένα πολύ γλυκό προϊόν, οπότε δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίς φρούτα. Ένας πολύ καλός συνδυασμός λαμβάνεται από φράουλες και μπανάνες, αλλά το χειμώνα δεν μπορείτε να βρείτε φράουλες, οπότε μπορείτε να πάρετε ακτινίδιο, για παράδειγμα. Προτείνω επίσης να ετοιμάσετε κρέμα γάλακτος για το κέικ http://www.. Αυτή τη φορά πρόσθεσα μόνο 3 κ.σ. στην κρέμα. ζάχαρη για να μην είναι γλυκιά.

Και ούτω καθεξής με τη σειρά. Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για το κέικ.

Κόψτε κάθε marshmallow στη μέση σε δύο κομμάτια. Αφήστε τα διαμορφωμένα μέρη για το επάνω στρώμα.

Ετοιμάζουμε την κρέμα γάλακτος: βάζουμε τη σπιτική παχύρρευστη κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Η κρέμα μπορεί να μπει στο ψυγείο για 30 λεπτά για να κρατήσει καλύτερα το σχήμα της.

Τοποθετήστε μια στρώση marshmallows σε ένα πιάτο. Κόψτε τις μπανάνες και το ακτινίδιο.

Αλείφουμε λίγο με κρέμα γάλακτος και απλώνουμε μια στρώση ακτινίδιο. Στη συνέχεια, καλύψτε ξανά με κρέμα γάλακτος.

Προσθέστε άλλη μια στρώση marshmallows, κρέμα γάλακτος και μια στρώση μπανάνες.

Αλείφουμε τις μπανάνες με κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε άλλη μια στρώση marshmallows και πάλι ακτινίδιο.

Τοποθετήστε μια στρώση μπανάνες πάνω από το ακτινίδιο και τελειώστε με μια στρώση marshmallows. Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για 1 ώρα.

Μετά από αυτό το διάστημα, περιχύνουμε το κέικ με την επικάλυψη σοκολάτας και πασπαλίζουμε με καρύδια. Ένα νόστιμο κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Καλή όρεξη!

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν διευκρινίζεται

Ένα κέικ marshmallow με ξινή κρέμα και φρούτα χωρίς ψήσιμο είναι θεϊκό δώρο για πολυάσχολες νοικοκυρές που δεν έχουν πολύ επιπλέον χρόνο, αλλά εξακολουθούν να έχουν την επιθυμία να περιποιηθούν την οικογένειά τους με κάτι νόστιμο. Ένα τέτοιο κέικ θα αποδειχθεί πάντα, σίγουρα δεν θα χάσετε. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτού του κέικ είναι ότι δεν είναι ακριβό οικονομικά, και αυτό είναι πολύ σημαντικό για πολλούς. Μπορείτε να αγοράσετε marshmallows για αυτό το κέικ ή μπορείτε να τα φτιάξετε. Προτείνω επίσης να προσθέσετε στο κέικ μια μπανάνα, λίγο ακτινίδιο και λίγο μήλο. Η κρέμα γάλακτος και η ζελατίνη θα συγκρατήσουν όλη αυτή την ομορφιά. Όλα μαζί αποδεικνύονται πολύ ενδιαφέροντα, ασυνήθιστα και το σημαντικότερο - νόστιμα! Το κέικ βγαίνει αρκετά γλυκό, οπότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού στην κρέμα γάλακτος, αλλά αν έχετε γλυκό δόντι, τότε δεν θα χρειαστείτε λεμόνι. Το κέικ είναι τέλειο με ένα φλιτζάνι καφέ, είναι πολύ τρυφερό, κάθε κομμάτι λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας.

- marshmallows - 3-4 τεμ.,
- μπανάνα - 1 τεμ.,
- ακτινίδιο - 1 τεμ.,
- μήλο - ½ τεμ.,
- ζελατίνη - 15 g,
- νερό - 30 ml,
- κρέμα γάλακτος - 250 g,
- μπισκότα με ξυλάκια – 50 γρ.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:

Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Πάρτε ένα βαθύ μπολ που χωράει όλα τα υλικά. Σπάμε τα marshmallows ή τα κόβουμε σε κομμάτια, βάζουμε όλα τα marshmallows σε ένα μπολ.




Καθαρίζουμε μια μεγάλη μπανάνα, την κόβουμε σε φέτες και την προσθέτουμε στο μπολ με τα marshmallows.




Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε ένα ακτινίδιο και μισό μικρό ξινόμηλο, κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τα σε ένα μπολ. Τοποθετήστε τη βάση του κέικ στην άκρη για λίγο.




Παίρνετε τη ζελατίνη και τη ρίχνετε σε ένα μπολ ή κουτάλα, προσθέτετε νερό και αφήνετε για 15 λεπτά μόνη της ώστε η ζελατίνη να αυξηθεί σε όγκο. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, η ζελατίνη πρέπει να διαλυθεί - για να το κάνετε αυτό, βάλτε το μπολ σε χαμηλή φωτιά ή σε λουτρό νερού, περιμένετε μέχρι η ζελατίνη να γίνει υγρή. Αν διαλύσετε τη ζελατίνη σε φωτιά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βάλετε τη ζελατίνη σε βράση. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στη διαλυμένη ζελατίνη και ανακατεύουμε καλά.






Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζελατίνη σε ένα μπολ με marshmallows και φρούτα. Ανακατεύουμε καλά.




Ετοιμάστε οποιαδήποτε βαθιά φόρμα, καλύψτε το εσωτερικό με μεμβράνη. Γεμίζουμε καλά τη φόρμα με marshmallows και βάζουμε όλα τα μπισκότα. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για 4-5 ώρες μέχρι να σφίξει τελείως. Μετά την καθορισμένη ώρα, σερβίρετε το κέικ marshmallow στο τραπέζι.




Καλή όρεξη!
Συνιστούμε επίσης να δώσετε προσοχή στη συνταγή. Αυτό το γλυκό είναι επίσης εύκολο στην προετοιμασία και γίνεται νόστιμο και όμορφο.

Το κέικ Marshmallow είναι μια λεπτή απόλαυση για όλη την οικογένεια! Συνταγές με και χωρίς ψήσιμο είναι στην επιλογή μας.

• μπανάνα
• πορτοκάλι
• καρύδια

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξεκινήσετε είναι να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε καλά τα φρούτα.

Το επόμενο βήμα είναι να χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος.

Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ ή με ένα μαχαίρι.

Κόψτε τα marshmallows σε λεπτούς εγκάρσιους κύκλους. Αφήστε τις κορυφές με σχέδια marshmallow στην άκρη προς το παρόν - θα είναι χρήσιμες για τη διακόσμηση του κέικ. Εδώ θα πρέπει να καταφύγετε σε ένα μικρό κόλπο: για να μην κολλήσει το marshmallow στο μαχαίρι, πρέπει πρώτα να το βρέξετε σε ζεστό νερό.

Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες: μπανάνες - σε κύκλους, ακτινίδιο - σε διαμήκη οβάλ, πορτοκάλια - κάθε φέτα σε 4 μέρη (κομμένη κατά μήκος και σταυρωτά στη μέση).

Τώρα που όλα τα υλικά είναι έτοιμα για χρήση, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του κέικ, έχοντας πρώτα προετοιμάσει ένα επίπεδο πιάτο για αυτό. Αλείψτε πρώτα τον πάτο του πιάτου με σαντιγί, διαφορετικά η πρώτη στρώση marshmallows θα κολλήσει στο πιάτο.

Τοποθετούμε μια στρώση marshmallows πάνω από την κρέμα, πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και περιχύνουμε με την κρέμα.

Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι κρέμα και να καλύψετε το κέικ με αυτό από όλες τις πλευρές για να καλύψετε όλες τις ανομοιομορφίες και τα φρούτα που προεξέχουν.

Το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσετε την τούρτα χρησιμοποιώντας τις κορυφές marshmallow που έχετε αφήσει στην άκρη, τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα και να τη βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Κόβουμε ξανά το κέικ με ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό.

Συνταγή 2: Κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο με κρέμα

Κέικ από marshmallows και μπισκότα με ντελικάτη κρέμα - γρήγορα και εύκολα!

• Marshmallows 1 κιλό (λεμόνι και βανίλια)
• Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
• Μπισκότα 10-12 τεμάχια
• Ζάχαρη 1–1,5 φλ
• Παστεριωμένο πλήρες γάλα 1 φλ
• Βούτυρο 200 γρ
• Λεμόνι 1 κομμάτι (μικρό)

Παίρνουμε 10-12 κομμάτια φρέσκα μπισκότα, κατά προτίμηση κουραμπιέδες, βούτυρο ή σαν «Γάλα στο φούρνο», χρησιμοποίησα με γεύση βανίλια. Το σπάμε σε μικρά κομμάτια, το βάζουμε σε ένα μπολ στεγνό μπλέντερ, ανάβουμε τη συσκευή της κουζίνας στη μέγιστη ταχύτητα, τρίβουμε τη λιχουδιά σε ψίχα και τη ρίχνουμε σε ένα βαθύ πιάτο.

Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το λεμόνι με κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη, αφαιρέστε το ξύσμα από αυτό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Το αφήνουμε στην άκρη και δεν πετάμε τον ζουμερό πολτό των φρούτων αν θέλουμε, τον χρησιμοποιούμε για να ετοιμάσουμε άλλα πιάτα, για παράδειγμα, ζελέ, χυμό ή ζελέ.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα αυγά του κοτόπουλου σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε τα ελαφρά με ένα σύρμα. Μετά από αυτό, προσθέστε τη ζάχαρη, το γάλα και τα μισά από τα θρυμματισμένα μπισκότα. Ανακατέψτε αυτά τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίξτε τα σε μια μικρή κατσαρόλα με χοντρό πάτο και τοποθετήστε τη σε μέτρια φωτιά.

Μαγειρέψτε την κρέμα μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα κουζίνας ή μια κανονική κουταλιά της σούπας για να μην καεί. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά. Μόλις γίνει παχύρρευστο, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέστε το βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού και χτυπήστε ξανά τα πάντα.

Τώρα χωρίζουμε κάθε marshmallow σε 2 μισά και μετά προχωράμε όπως θέλουμε, είτε τα αφήνουμε ολόκληρα είτε τα κόβουμε σε στρώσεις πάχους 5 χιλιοστών έως 1 εκατοστού. Στη συνέχεια, πάρτε ένα αντικολλητικό ταψί με αποσπώμενη πλευρά, τοποθετήστε την πρώτη στρώση marshmallows στον πάτο του και ρίξτε το ζεστή κρέμα αν έχει κρυώσει, τότε καλύτερα να το ξαναζεστάνετε!

Αυτό συνεχίζεται μέχρι να φύγουν τα marshmallows. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι κρέμα, την οποία πασπαλίζουμε αμέσως με τα υπόλοιπα θρυμματισμένα μπισκότα. Μετά από αυτό, σκεπάζουμε τη φόρμα με πλαστική μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.

Μετά το σχηματισμό, το κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο εγχύεται στο ψυγείο. Στη συνέχεια το βγάζουν, αφαιρούν το πλάι από τη φόρμα, κόβουν την αρωματική γλύκα σε μερίδες, τα τοποθετούν σε πιάτα γλυκού και τα σερβίρουν στο τραπέζι μαζί με ζεστά ροφήματα.

Συνταγή 3: κέικ marshmallow-fruit (βήμα προς βήμα με φωτογραφία)

• 0,5 l κρέμα γάλακτος 35%

• φρέσκες φράουλες
• μπανάνες
• κονσερβοποιημένα ροδάκινα
• 500-600 γραμμάρια marshmallows

κρέμα 35% (συν/πλην, πρόσφατα την έφτιαξα από άλλες, νομίζω ήταν 32%)

Για ένα πολύ μεγάλο κέικ χρειάζεστε 1 λίτρο, για ένα μικρότερο 0,5 λίτρο είναι αρκετό.

Φρούτα (απαιτούνται φρέσκες φράουλες, ακτινίδιο, μπανάνες, μπορείτε να προσθέσετε κάτι άλλο, για παράδειγμα ροδάκινα σε κονσέρβα...)

Marshmallows - 3-4 πακέτα για ένα μεγάλο κέικ, 2 πακέτα για ένα μικρότερο κέικ (συνήθως παίρνω Charmel, 255 γραμμάρια σε ένα πακέτο, 6 κομμάτια διπλά marshmallows. Επίσης συνήθως παίρνω δύο ποικιλίες - υπάρχουν κρεμ μπρουλέ, βανίλια κ.λπ. .) δ.)

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να πήξει (3-5 λεπτά). Το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε και να τα μετατρέψετε σε λάδι.

1) Κάθε διπλό marshmallow χωρίζεται σε 2 μέρη, κόβουμε κάθε μέρος κατά μήκος και τοποθετούμε την πρώτη στρώση στο ταψί

2) Καλύπτουμε γενναιόδωρα με σαντιγί

3) Κόβουμε σε κύκλους και τοποθετούμε φρούτα και μούρα

4) Ξανά αλείφουμε γενναιόδωρα με κρέμα

Και πίσω στο βήμα 1)

Και επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Μετά από αυτές τις τέχνες, βάζουμε τη δουλειά μας στο ψυγείο μια νύχτα.

Συνταγή 4, ψήσιμο: κέικ με marshmallows και συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος

• Αλεύρι σίτου 3,5 φλ.
• Βούτυρο 250 γρ
• Αυγό κοτόπουλου 1 τεμ.
• Ξίδι 9% 2 κ.σ. ψέμα
• Συμπυκνωμένο γάλα 400 γρ
• Απόσταγμα βανίλιας για γεύση
• Αλάτι 0,3 κουτ
• Μαύρη σοκολάτα 100 γρ

Συνιστάται να τοποθετήσετε 250 γραμμάρια βούτυρο στην κατάψυξη πριν τα ψήσετε όλη τη νύχτα. Κόβουμε σε κομμάτια και ανακατεύουμε με το αλεύρι.

Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε το ξύδι και γεμίζουμε το ποτήρι μέχρι να γεμίσει με παγωμένο νερό.

Βάζουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε ένα μίξερ και τα χτυπάμε με ένα μαχαίρι. Αυτό σπάει το λάδι σε λεπτά ψίχουλα. Αυτό θα διαρκέσει 1. - 1,5 λεπτό.

Προσθέστε νερό με αυγό και ξύδι στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Ανοίγουμε ξανά το μίξερ, για πολύ λίγο, μόνο για να ενωθούν τα στεγνά και τα υγρά μέρη Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε 6-7 ίσα μέρη. Τυλίγουμε κάθε μέρος σε ένα λεπτό κύκλο Τρυπάμε με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει η ζύμη. Τοποθετούμε ένα πιάτο αναποδογυρισμένο στον κύκλο της ζύμης. Κόψτε έναν κύκλο κατά μήκος της άκρης του πιάτου.

Το ψήνουμε μαζί με τα τρίμματα σε προθερμασμένο φούρνο στους 240* μέχρι να ροδίσει.

Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Αλείφουμε ένα ένα τα κέικ με κρέμα και τα τοποθετούμε ένα από πάνω. Αφήνουμε την κρέμα στο πάνω κέικ και στα πλαϊνά.

Κρέμα. Χτυπάμε στο μπλέντερ το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε μικρές μερίδες. Στο τέλος προσθέτουμε εσάνς βανίλιας Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα. Αλείψτε τα τελειωμένα κρυωμένα κέικ με κρέμα.

Βάζουμε την κρέμα που προορίζεται για την πάνω κρούστα και τα πλαϊνά στο ψυγείο Θα τη χρησιμοποιήσουμε αργότερα. Και βάλτε ένα ελαφρύ πάτημα πάνω στο άπαχο κέικ για αρκετές ώρες ώστε το κέικ να είναι ομοιόμορφο.

Διακοσμήστε την κορυφή με μισά και τέταρτα marshmallow.

Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού.

Διακοσμούμε τα marshmallows με σοκολάτα.

Έτσι φαίνεται το κέικ σε διατομή. Ετοιμος!

Συνταγή 5: No-Bake Peach Marshmallow Cake

• marshmallows - 6 τεμ
• κρέμα γάλακτος - 200 ml
• ζάχαρη - για γεύση
• ροδάκινα - 300 γρ

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη, και αυτή τη στιγμή κόβουμε τα ροδάκινα σε λωρίδες.

Χρησιμοποιώντας ένα ζεστό μαχαίρι, κόψτε τα marshmallows σε διαμήκη τέταρτα κομμάτια. Τοποθετούμε τις μισές φέτες με το πάνω μέρος στο πιάτο, αφού αργότερα αναποδογυρίζει και το πάνω μέρος λειτουργεί ως διακοσμητικό.

Απλώστε τη σαντιγί πάνω από τα marshmallows.

Τοποθετήστε τα ροδάκινα από πάνω.

Καλύπτουμε με μια στρώση marshmallows και βάζουμε στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Συνταγή 6: κέικ σοκολάτας με marshmallows (φωτογραφίες βήμα προς βήμα)

Ζύμη κέικ:

• 150 g αλεύρι σίτου;
• 35 γρ κακάο;
• 10 g μπέικιν πάουντερ?
• 200 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 4 μεγάλα αυγά?
• 220 g βούτυρο;
• 5 g αλεσμένη κανέλα?
• γαρύφαλλο, αστεροειδής γλυκάνισος, κάρδαμο.

Κρέμα για κέικ σοκολάτας με marshmallows:

• 50 γρ σιμιγδάλι;
• 500 ml κρέμα γάλακτος;
• 1 λάιμ?
• 130 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 200 γρ βούτυρο.

Γκανάζ σοκολάτας για κέικ marshmallow:

• 140 g μαύρη σοκολάτα;
• 70 γρ κρέμα γάλακτος 33%.
• 150 g λευκά marshmallows για διακόσμηση.

Βγάζουμε τα υλικά για την παρασκευή της κρέμας από το ψυγείο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και το ξύσμα λάιμ. Σταδιακά φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια ρίξτε το σιμιγδάλι σε μια λεπτή ροή, ανακατέψτε, μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά.

Στύψτε το χυμό λάιμ στο κρύο σιμιγδάλι. Είναι βολικό να στύβετε χυμό από εσπεριδοειδή χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού: κόψτε το λάιμ στη μέση, εισάγετε το κουτάλι στο κέντρο και περιστρέψτε το κυκλικά. Εάν ο ασβέστης έχει σπόρους, είναι καλύτερα να το κάνετε πάνω από ένα κόσκινο.

Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο στον κρύο χυλό και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα.

Φτιάχνοντας τη ζύμη για το κέικ. Παίρνουμε όλα τα προϊόντα για αυτό, όπως και για την κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου. Η φωτογραφία δείχνει τα υλικά για τη ζύμη. Αλέστε έναν αστεροειδή γλυκάνισο, 2-3 γαρίφαλα, 3 κουτιά κάρδαμο σε ένα γουδί.

Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Σε ένα βαθύ μπολ, αλέστε 150 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη και μαλακό βούτυρο και, στη συνέχεια, προσθέστε έναν-έναν τους κρόκους των αυγών.

Ανακατεύουμε το αλεύρι σίτου με το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και την αλεσμένη κανέλα, προσθέτουμε στα υγρά υλικά, ανακατεύουμε γρήγορα και απαλά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση χωρίς σβόλους.

Χτυπάμε τα ασπράδια και τα 50 γρ κρυσταλλική ζάχαρη να γίνουν δυνατός αφρός. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια και τα θρυμματισμένα μπαχαρικά στη ζύμη, ζυμώστε τη ζύμη.

Ψήνουμε το κέικ σε ταψί με ελατήριο διαστάσεων περίπου 25 εκατοστών. Χρόνος ψησίματος 25-30 λεπτά, θερμοκρασία 180 βαθμούς Κελσίου.

Ψύξτε το έτοιμο κέικ σε μια σχάρα και κόψτε το στη μέση.

Απλώνουμε την κρέμα και την απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση. Η κρέμα είναι παχιά, οπότε μπορείτε να κάνετε μια παχιά στρώση.

Καλύπτουμε το κέικ με το άλλο μισό από το παντεσπάνι και στρώνουμε τις άκρες με κρέμα.

Ας φτιάξουμε ganache. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε λουτρό νερού και χτυπήστε την κρέμα. Όταν κρυώσει λίγο η σοκολάτα, την ανακατεύουμε με την κρέμα και καλύπτουμε το κέικ με γκανάζ.

Διακόσμηση της τούρτας με marshmallows. Κόβουμε τα marshmallows στη μέση, διακοσμούμε το κέικ, πασπαλίζουμε από πάνω σκόνη κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Το κέικ σοκολάτας με marshmallows είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Συνταγή 7: κέικ marshmallow από τη Laima Vaikule

Η συνταγή για κέικ marshmallow που μοιράζεται η Laima Vaikule είναι ένα πολύ λεπτό κέικ φρούτων.

• Marshmallow - 300 γραμμάρια
• Κρέμα - 250 γραμμάρια
• Ζάχαρη - 50-100 γραμμάρια
• Ξηροί καρποί - 50-80 γραμμάρια
• Φράουλες - 150 γραμμάρια
• Ακτινίδιο - 150 γραμμάρια
• Σοκολάτα ή ζαχαρωμένα φρούτα - 20-40 γραμμάρια (για διακόσμηση.)

Η συνταγή για να φτιάξετε ένα κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο είναι εξαιρετικά απλή ακόμα και ένας αρχάριος στην κουζίνα. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Εκτός από το κύριο, marshmallows, τα συστατικά του κέικ μπορούν να αλλάξουν σύμφωνα με τη δική σας κρίση και γούστο.

Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε τα marshmallows. Πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες. Εάν τα marshmallows είναι πολύ μαλακά, τότε πρέπει να ετοιμάσετε ένα μπολ με βραστό νερό και να βουτήξετε ένα μαχαίρι σε αυτό. Ένα ζεστό μαχαίρι κόβει τα marshmallow πιο ομαλά και πιο γρήγορα.

Τα ψιλοκομμένα marshmallows πρέπει να ταξινομηθούν. Αφήστε τις κορυφές στην άκρη προς το παρόν, θα τις χρειαστούν για το επάνω στρώμα του κέικ.

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη) και τα χτυπάτε καλά.

Τοποθετήστε μια στρώση marshmallows στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού. Απλώνουμε από πάνω κρέμα καλύπτοντας και τα πλαϊνά.

Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις κόβουμε σε φέτες. Μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα μούρα ή κονσερβοποιημένα φρούτα. Απλώστε ομοιόμορφα τις φράουλες πάνω από τα marshmallows.

Καθαρίζουμε τους ξηρούς καρπούς και, αν θέλουμε, τους κόβουμε σε μέτριο μέγεθος. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς πάνω στο κέικ, μοιράζοντάς τους ομοιόμορφα στην επιφάνεια.

Αλείφουμε όλη την επιφάνεια του κέικ με κρέμα.

Απλώστε μια στρώση marshmallows και πιέστε την απαλά με τα χέρια σας λίγο για να γίνουν οι στρώσεις πιο πυκνές.

Λίγη κρέμα πάλι. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε πάνω από την κρέμα. Ένα σπιτικό κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο θα είναι έτοιμο όταν απλωθούν όλα τα υλικά. Όσο περισσότερα διαφορετικά φρούτα χρησιμοποιούνται, τόσο υψηλότερο θα είναι το κέικ. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι οι κορυφές marshmallow.

Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, το κέικ πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με οποιοδήποτε φρούτο, σοκολάτα ή ζαχαρωτά φρούτα.

Συνταγή 8: κέικ marshmallow με ξινή κρέμα

• Marshmallow - 350 g
• Μπανάνες - 2 τεμ.
• Ακτινίδιο - 2-3 τεμ.
• Επικάλυψη σοκολάτας - για γεύση
• Καρύδια - για γεύση

• Σπιτική κρέμα γάλακτος - 300 g
• Ζάχαρη - 75 g

Κόψτε κάθε marshmallow στη μέση σε δύο κομμάτια. Αφήστε τα διαμορφωμένα μέρη για το επάνω στρώμα.

Ετοιμάζουμε την κρέμα γάλακτος: βάζουμε τη σπιτική παχύρρευστη κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Η κρέμα μπορεί να μπει στο ψυγείο για 30 λεπτά για να κρατήσει καλύτερα το σχήμα της.

Τοποθετήστε μια στρώση marshmallows σε ένα πιάτο. Κόψτε τις μπανάνες και το ακτινίδιο.

Αλείφουμε λίγο με κρέμα γάλακτος και απλώνουμε μια στρώση ακτινίδιο. Στη συνέχεια, καλύψτε ξανά με κρέμα γάλακτος.

Προσθέστε άλλη μια στρώση marshmallows, κρέμα γάλακτος και μια στρώση μπανάνες.

Αλείφουμε τις μπανάνες με κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε άλλη μια στρώση marshmallows και πάλι ακτινίδιο.

Τοποθετήστε μια στρώση μπανάνες πάνω από το ακτινίδιο και τελειώστε με μια στρώση marshmallows. Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για 1 ώρα.

Μετά από αυτό το διάστημα, περιχύνουμε το κέικ με την επικάλυψη σοκολάτας και πασπαλίζουμε με καρύδια. Ένα νόστιμο κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Συνταγή 9: κέικ marshmallow με κρέμα κεράσι

Ένα υπέροχο και ντελικάτο κέικ χωρίς ψήσιμο. Για να φτιάξετε το κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σετ φρούτων στο χέρι. Συνταγή για ένα κέικ marshmallow φτιαγμένο από τα αστέρια.

• marshmallows - 500 γρ
• ακτινίδιο - 8 τεμ.
• μάνγκο - 1 τεμάχιο
• λωτός - 2 τεμ
• σιρόπι κεράσι - 100 ml
• κρέμα γάλακτος – 350 ml + 150 ml
• τυρί cottage - 450 γρ
• νερό - 150 ml
• ζελέ για κέικ - 11 g
• νιφάδες καρύδας - 100 g
• ζάχαρη - 50 γρ
• ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας.

Συνταγές κέικ

30 λεπτά

200 kcal

5/5 (5)

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:Για να ετοιμάσουμε το κέικ χρειαζόμαστε ένα μίξερ, ένα μπλέντερ και ένα μπολ για το ανακάτεμα της κρέμας.

Ποιο είναι το πιο εύκολο κέικ να φτιάξεις; Φυσικά αυτός που δεν χρειάζεται ψήσιμο.Η προετοιμασία της ζύμης και το ψήσιμο των κέικ απαιτεί πολύ χρόνο. Και θα σας πω πώς να φτιάξετε ένα κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο. Αν ένας άντρας θέλει να εκπλήξει την αγαπημένη του, αλλά δεν ξέρει πώς να μαγειρέψει, αυτή η συνταγή είναι για αυτόν. Το γλυκό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, μόνο 30 λεπτά.

Συστατικά

Λένε ότι ο πρόγονος του marshmallow είναι το marshmallow, το οποίο παρασκευάζεται στη Ρωσία από τον 14ο αιώνα. Το marshmallow αποτελούνταν από σάλτσα μήλου και ζάχαρη. Αργότερα, προστέθηκαν εκεί τα ασπράδια. Αλλά δεν χτυπήθηκε γιατί προστέθηκε για να βελτιώσει το χρώμα, όχι το σχήμα.

Οι Γάλλοι ζαχαροπλάστες, προσπαθώντας να αναπαράγουν αυτό το επιδόρπιο, πρόσθεσαν χτυπημένα ασπράδια αυγών. Και ως αποτέλεσμα, πήραμε ένα ασυνήθιστα τρυφερό marshmallow. Με αυτή την ενδιαφέρουσα ιστορία θα ξεκινήσουμε την προετοιμασία της τούρτας μας.

Επιλέγοντας τα συστατικά

Ποια σύνθεση marshmallows είναι η πιο φυσική και σωστή; Αυτή είναι η σάλτσα μήλου, η ζάχαρη και τα χτυπημένα ασπράδια αυγών. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα, με μία μόνο καινοτομία. Άρχισαν να του προσθέτουν πηκτίνη. Μαζί με τη σάλτσα μήλου, χρησιμοποιούνται και άλλα φρούτα και μούρα, κάτι που είναι επίσης αρκετά αποδεκτό. Εάν αγοράζετε λευκά marshmallows, τότε δεν πρέπει να υπάρχουν βαφές σε αυτό. Τα Marshmallows τεχνητά χρωματισμένα με λευκή βαφή δεν μπορούν να είναι φυσικά.

Ένα καλό marshmallow θα έπρεπε να έχει λευκόχρώμα. Ο βασικός κανόνας για την επιλογή marshmallows είναι ένα πράγμα - όσο λιγότερα χημικά, τόσο το καλύτερο. Αυτό ισχύει τόσο για το συμπυκνωμένο γάλα όσο και για το βούτυρο. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ χωρίς ψητό από marshmallows και να φτιάξετε κρέμα με ξινή κρέμα, τότε πρέπει να επιλέξετε αρκετά παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.

Κέικ με marshmallows και φρούτα χωρίς ψήσιμο

Το κέικ marshmallow No-bake με συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμο!

Βίντεο για την παρασκευή κέικ

Αυτό το βίντεο δείχνει πώς να φτιάξετε ένα κέικ marshmallow με μπισκότα χωρίς ψήσιμο:

Διακόσμηση της τούρτας

Μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα σοκολάταγλάσο. Συνήθως στολίζω επιδόρπια με φράουλες και ακτινίδιο, νομίζω ότι αυτό είναι το ιδανικό. Αυτά είναι πολύ όμορφα φρούτα και φαίνονται απολύτως όμορφα όταν κόβονται σε φέτες.

Μπορείτε να βάλετε διάφορα διακοσμητικά σοκολάτας στην τούρτα. Από πέταλα σοκολάτας μέχρι κανονικές καραμέλες. Ένα κέικ με marshmallows, διακοσμημένο με σαντιγί και μαρμελάδες, φαίνεται όμορφο και λαμπερό. Για να κάνετε το κέικ ελκυστικό στα παιδιά, κάντε το ενδιαφέρον ειδώλιααπό μαστίχα. Τα παιδιά λατρεύουν όταν ένα πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο.

Όταν ήμουν παιδί, η μητέρα μου μου μαγείρευε πολύ νόστιμο φαγητό. Ακόμα θυμάμαι τη γεύση του. Το κέικ μόλις έλιωσε στο στόμα σου. Όσο για συνταγές για τεμπέληδες νοικοκυρές, έχω και μια συνταγή βήμα-βήμα. Αυτό είναι επίσης ένα πολύ απλό και γρήγορο κέικ στην προετοιμασία.

Άκουσα ότι ορισμένοι σεφ συνιστούν να βάλετε το κέικ marshmallow στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Τότε θα μουλιάσει καλύτερα και θα έχει ακόμα καλύτερη γεύση. Αυτή είναι μια καλή συμβουλή εάν έχετε τη δύναμη της θέλησης. Το Marshmallow είναι αρκετά πυκνό και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μουλιάσει.