Η σάλτσα Bolognese (ιταλικά: Ragù alla bolognese) παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στη νότια Ιταλία στην πόλη της Μπολόνια - δεν είναι απλώς κιμάς σε σάλτσα ντομάτας, αλλά ένα εκπληκτικά νόστιμο και αρωματικό πιάτο που έχει τα δικά του χαρακτηριστικά στην προετοιμασία. Εκτός από παραδοσιακά ιταλικά βότανα, του προσθέτω γαρύφαλλο, κανέλα και τζίντζερ, που κάνει τη γεύση του αξέχαστη.

Αν ενδιαφέρεστε για ζυμαρικά με σάλτσα μπολονέζ, ρίξτε μια ματιά και στη συνταγή. Και αν αγαπάτε τα μύδια ή δεν τα έχετε δοκιμάσει ποτέ αλλά θέλετε να δοκιμάσετε μια νέα γεύση, αυτό θα ήταν ένα υπέροχο πιάτο.

Θα χρειαστείτε:

• σπαγγέτι 500 γρ
• κιμάς 400-500 γρ
• κρεμμύδι 1-2 τεμ
• χυμός ντομάτας 800 ml
• γάλα ή κρέμα γάλακτος 0,5 φλ
• ξηρό κρασί 3/4 φλ
• φυτικό λάδι 4 κ.σ.
• βούτυρο 2 κ.σ.
• σκόρδο 1 σκελίδα
• ζάχαρη 1-2 κουτ
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Παραδοσιακά Bologneseπαρασκευάζεται από βοδινό κρέας, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί μείγμα μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος.

Συχνά προστίθεται σε αυτή τη σάλτσα καρότοΚαι σέλινο, το οποίο μαγειρεύεται με κρεμμύδια πριν τσιγαριστεί το κρέας. Προτιμώ να μαγειρεύω Bolognese χωρίς λαχανικά. Προσθέτω λαχανικά σε μια σάλτσα ζυμαρικών που λέγεται.

ΚρασίΓια Bolognese, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε: λευκό ή κόκκινο. Το κόκκινο θα δώσει στην τελική σάλτσα ένα πιο σκούρο χρώμα. Στην Ευρώπη, το κρασί προστίθεται πολύ συχνά στην προετοιμασία του φαγητού. Δεν υπάρχει λόγος να φοβάστε αυτό. Όταν βράζει, το αλκοόλ εξατμίζεται τελείως, αφήνοντας μόνο ξινίλα και άρωμα. Τα πιάτα με οινόπνευμα εβαπορέ μπορούν να δοθούν στα παιδιά.

Μπορείτε να απλοποιήσετε την παρασκευή της σάλτσας αποκλείοντάς την από τη συνταγή – αντικαθιστώντας την με νερό. Αλλά νομίζω ότι δεν είναι μάταιο ότι οι Ιταλοί χρησιμοποιούν γάλα, αν και ο συνδυασμός ντομάτας και γάλακτος μας φαίνεται αρκετά ασυνήθιστος.

Εάν δεν έχετε σπιτικές ντομάτες, χρησιμοποιήστε πελτέ ντομάτας (αραιωμένο με νερό) ή χυμό ντομάτας από το κατάστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ντομάτα (κομμένη στη μέση, τρίψτε σε λεπτό τρίφτη, πετάξτε τη φλούδα). Συνήθως χρησιμοποιώ αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα στο δικό τους χυμό. Για αυτή την ποσότητα κιμά - 2 κουτιά των 400 ml ντομάτας. Τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ.

Είναι βολικό να μαγειρεύετε τη σάλτσα Bolognese σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο ή αντικολλητική επικάλυψη - μπορείτε πρώτα να τηγανίζετε τα κρεμμύδια και το κρέας σε αυτό και στη συνέχεια να σιγοβράζετε.

Συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα:

Ρίξτε στο ταψί φυτικό λάδι, βάλε βούτυροκαι ξαναζεσταίνετε. Τηγανίζουμε και όταν ροδίσει το πετάμε - έχει αρωματίσει το λάδι και δεν χρειάζεται πλέον.

Το κόβουμε σε φέτες και το τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσει 5-10 λεπτά.

Προσθέστε στα κρεμμύδια.

Τηγανίζουμε τον κιμά για 10-15 λεπτά. Ανακατέψτε για να σπάσουν τυχόν σβώλοι κρέατος. Αλατοπίπερο.

Ρίξτε σε μια κατσαρόλα. Ταραχή, καλύψτε με ένα καπάκικαι μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το κρασί. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Το κόκκινο κρασί θα δώσει στον κιμά ένα σκούρο χρώμα.

Προσθέστε στο τηγάνι, ανακατέψτε, σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το γάλα - 10-15 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Όταν εξατμιστεί το γάλα προσθέτουμε χυμός ντομάτας- Έτριψα στο μπλέντερ ντομάτες σε κονσέρβα.

Προσθέτω ιταλικά βότανα,ζάχαρη, ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση, καλύψτε με ένα καπάκικαι σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25 - 30 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, προσθέστε λίγο νερό (0,5 φλιτζάνι). Στο τέλος του μαγειρέματος, δοκιμάστε τη σάλτσα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι αν χρειάζεται. Προσθέτω λίγο αλεσμένα μπαχαρικά(κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού): γαρύφαλλο, κανέλα και τζίντζερ. Δεν υπάρχουν στην κλασική σάλτσα, δοκιμάστε το, μου αρέσει.

Έτσι θα το αποκτήσετε - φωτεινό και πλούσιο.

Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, βράζουμε τα μακαρόνια. Μου αρέσει το πιο λεπτό #1 - χρειάζονται μόνο 3 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και φυτικό λάδι σε βραστό νερό (5 λίτρα), προσθέστε - αυτά τα μακρά ζυμαρικά μαγειρεύονται ολόκληρα, δεν σπάνε - τα κατεβάζετε στο νερό και πιέζετε από πάνω, σταδιακά τα μακαρόνια θα μαλακώσουν και θα μπουν εντελώς στο τηγάνι. Ανακατεύουμε για να μην κολλήσει στον πάτο. Μαγειρέψτε για την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία. Να θυμάστε ότι τα ζυμαρικά δεν πρέπει να παραψηθούν, γιατί... πρέπει ακόμα να χορτάσει τη σάλτσα.

Πριν στραγγίσετε τα μακαρόνια σε ένα σουρωτήρι, ρίξτε 0,5 λίτρο νερό, στο οποίο μαγειρεύτηκαν - αυτό μπορεί να προστεθεί στη σάλτσα για να γίνει πιο ζουμερή.

Στραγγίζουμε τα μακαρόνια σε τρυπητό να στραγγίσουν.

Τοποθετούμε σε κατσαρόλα ρίξτε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε.

Στην Ιταλία, τα βρασμένα ζυμαρικά τοποθετούνται σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο και ανακατεύονται με καυτερή σάλτσα. Μπορείτε να βάλετε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο για όλους και να ρίξετε τη σάλτσα από πάνω.

Μην ξεχάσετε το τυρί - τρίψτε το και πασπαλίστε το από πάνω.

Η σάλτσα Bolognese διατηρείται καλά στο ψυγείο και γίνεται ακόμα πιο νόστιμη την επόμενη μέρα. Καλή όρεξη!

Σπαγγέτι με σάλτσα Bolognese. Σύντομη συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

• σπαγγέτι 500 γρ
• κιμάς 400-500 γρ
• κρεμμύδι 1-2 τεμ
• χυμός ντομάτας 800 ml
• γάλα ή κρέμα γάλακτος 0,5 φλ
• ξηρό κρασί 3/4 φλ
• φυτικό λάδι 4 κ.σ.
• βούτυρο 2 κ.σ.
• σκόρδο 1 σκελίδα
• ξηρά ιταλικά μυρωδικά 1-2 κουτ.
• ζάχαρη 1-2 κουτ
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• Τυρί παρμεζάνα - πασπαλίζουμε πάνω από τα έτοιμα ζυμαρικά

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, τηγανίζουμε το σκόρδο και το πετάμε.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε τον κιμά, τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το κρασί, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε, σκεπασμένο, μέχρι να εξατμιστεί το γάλα.
Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη και τα ιταλικά μυρωδικά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 25-30 λεπτά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό όσο σιγοβράζει. Στο τέλος του μαγειρέματος, δοκιμάστε τη σάλτσα και προσθέστε αλάτι και ζάχαρη αν χρειάζεται. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλεσμένα μπαχαρικά: γαρύφαλλο, κανέλα και τζίντζερ. Η κλασική συνταγή δεν περιέχει αυτά τα μπαχαρικά, αλλά μου αρέσει, δοκιμάστε το.
Βράζουμε τα μακαρόνια για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Σερβίρουμε με σάλτσα Bolognese και τριμμένη παρμεζάνα.

Το Spaghetti Bolognese είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, το όνομα του οποίου είναι συνεπές με τον τόπο καταγωγής του. Εκεί, στη Μπολόνια, τα ζυμαρικά σερβίρονταν με σάλτσα πολλών συστατικών, που περιελάμβανε κιμά, λαχανικά, μυρωδικά, κρασί και ντομάτες. Για να ανταλλάξουν αρώματα όλα τα συστατικά, διατίθενται δύο ώρες για μαγείρεμα, κάτι που δικαιολογείται πλήρως από τη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σπαγγέτι μπολονέζ;

Η καρδιά αυτού του δημοφιλούς ιταλικού πιάτου είναι η πλούσια σάλτσα κρέατος. Πριν φτιάξετε τη σάλτσα Bolognese για σπαγγέτι, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με ποιοτικό κιμά, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα. Το κρασί θα προσθέσει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Συχνότερα η σάλτσα παρασκευάζεται με βάση το ζωμό κρέατος ή λαχανικών, μερικές φορές προστίθεται κρέμα ή γάλα.

1. Η προετοιμασία του πιάτου ξεκινά με το τηγάνισμα των λαχανικών.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε τον κιμά και αφού ιδρώσετε λίγο, προσθέστε τις ντομάτες.
3. Το προκύπτον μείγμα χύνεται με ζωμό και κρασί, καρυκεύεται με βότανα και σιγομαγειρεύεται για τρεις ώρες.
4. Τα σπαγγέτι μπολονέζ είναι επίσης ζυμαρικά υψηλής ποιότητας και επομένως θα πρέπει να επιλέξετε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.

Σπαγγέτι Μπολονέζ - μια κλασική ιταλική συνταγή

Τα σπαγγέτι μπολονέζ είναι μια κλασική συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κατακτήσετε ένα δημοφιλές πιάτο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε κιμά χοιρινού και μοσχάρι, που δίνει στη σάλτσα μια πηχτή και τρυφερή συνοχή. Λάβετε υπόψη ότι εάν το κρέας έχει αρχικά τεμαχισμένη δομή, τότε τα λαχανικά πρέπει να τεμαχιστούν πολύ λεπτά - με αυτόν τον τρόπο, θα βράσουν πιο γρήγορα και θα κορεστούν με αρώματα.

Συστατικά:

• κιμάς βοδινό και χοιρινό - 250 g το καθένα.
• σπαγγέτι - 350 g;
• σκελίδα σκόρδο - 3 τεμ.?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• σέλινο - 80 g;
• ντομάτες σε κονσέρβα - 650 g.
• κρασί - 250 ml;
• ζωμός - 250 ml;
• μπέικον - 75 g;
• τυρί - 80 g;
• λάδι - 30 ml.

Παρασκευή

1. Τσιγαρίζουμε το σκόρδο, τα καρότα, το κρεμμύδι, το σέλινο και το μπέικον για 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
3. Προσθέστε τις ντομάτες και το ζωμό.
4. Μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε το κρασί.
5. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 2 ώρες.
6. 10 λεπτά πριν το τέλος βράζουμε τα μακαρόνια.
7. Πασπαλίζουμε τα μακαρόνια με σάλτσα Bolognese με τυρί και σερβίρουμε.

Σπαγγέτι Μπολονέζ με κιμά - συνταγή

Τα σπαγγέτι μπολονέζ με κιμά έχουν διάφορες επιλογές μαγειρέματος. Η κλασική συνταγή απαιτεί δύο είδη κρέατος: χοιρινό και βοδινό. Όχι χειρότερο από τον κιμά. Είναι θρεπτικό, χαμηλό σε θερμίδες και ταιριάζει με όλα τα συστατικά. Αυτό το υγιεινό και χορταστικό πιάτο μπορεί να διαφοροποιήσει όχι μόνο τη διατροφή των ενηλίκων, αλλά και των παιδιών.

Συστατικά:

• κιμάς μοσχαριού - 600 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος - 150 ml;
• ντομάτες - 650 g;
• σπαγγέτι - 250 g;
• τυρί παρμεζάνα - 100 g.

Παρασκευή

1. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
2. Προσθέτουμε τον κιμά, τις ντομάτες και την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για 2 ώρες.
3. Βράζουμε τα μακαρόνια.
4. Πασπαλίστε τα μακαρόνια με σάλτσα Bolognese πριν τα σερβίρετε.

Σπαγγέτι Μπολονέζ με λουκάνικο και μανιτάρια - συνταγή

Τα σπαγγέτι μπολονέζ με λουκάνικο και μανιτάρια είναι μια εναλλακτική στο κλασικό πιάτο. Όπως γνωρίζετε, στη σάλτσα προστίθεται κιμάς, αλλά προετοιμάζοντάς τον με μανιτάρια και λουκάνικο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα απλά προϊόντα αντικατοπτρίζουν πλήρως όλη τη γκάμα γεύσης. Η ιδιαιτερότητα της συνταγής δεν είναι μόνο στο ορεκτικό και το άρωμά της, αλλά και στην ταχύτητά της, η οποία είναι σημαντική όταν ο χρόνος είναι λίγος.

Συστατικά:

• λουκάνικο - 200 g;
• μανιτάρια - 250 g;
• ντομάτες σε κονσέρβα - 350 g.
• ζωμός λαχανικών - 250 ml;
• σπαγγέτι - 300 g;
• σκελίδα σκόρδο - 3 τεμ.

Παρασκευή

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο.
2. Προσθέστε τις ντομάτες και το ζωμό.
3. Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε τα κομμάτια του λουκάνικου.
4. Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά και σερβίρουμε με ζυμαρικά.

Σπαγγέτι Μπολονέζ με βότανα - συνταγή

Σπαγγέτι Bolognese με βότανα θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των αρωματικών πιάτων. Κατά την προετοιμασία της σάλτσας, είναι σημαντικό να μεταφέρετε την ιταλική γεύση, επομένως χρησιμοποιούνται συχνά φρέσκος βασιλικός, μαϊντανός ή μέντα. Τέτοια βότανα είναι ευχάριστα και ορεκτικά όχι μόνο φρέσκα, αλλά και αποξηραμένα. Οι λάτρεις των «βουβών» αρωμάτων μπορούν να χρησιμοποιήσουν ρίγανη ή αλμυρή.

Συστατικά:

• σπαγγέτι - 450 g;
• κιμάς - 500 g;
• κρασί - 70 ml;
• γάλα - 120 ml;
• αποξηραμένη μέντα και μαϊντανός - 5 g το καθένα.
• φρέσκος βασιλικός - μια χούφτα?
• χυμός ντομάτας - 700 ml;
• σκελίδα σκόρδο - 5 τεμ.?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.

Παρασκευή

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κιμά.
2. Προσθέτουμε το κρασί και σιγοβράζουμε.
3. Ρίχνουμε το χυμό και το γάλα.
4. Καρυκεύουμε με μυρωδικά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
5. Γαρνίρετε τα μακαρόνια με πικάντικη μπολονέζ με φρέσκο ​​βασιλικό.

Σπαγγέτι Μπολονέζ με κοτόπουλο

Τα μακαρόνια με σάλτσα Bolognese θα αποκτήσουν μια λεπτή και ελαφριά γεύση αν χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλου αντί για κιμά. Παρά την ευελιξία του, το κρέας κοτόπουλου στεγνώνει γρήγορα. Για να αποφευχθεί ένα τέτοιο περιστατικό, το φιλέτο κόβεται σε κομμάτια και τηγανίζεται μαζί με το μπέικον. Το τελευταίο θρέφει το άπαχο κρέας με λίπος και το κάνει ζουμερό και απαλό.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• σπαγγέτι - 250 g;
• μπέικον - 80 g;
• ντομάτες στο χυμό τους - 500 g.
• ξηρός βασιλικός - 5 g;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.

Παρασκευή

1. Τσιγαρίζουμε τα κομμάτια του φιλέτου με το μπέικον και τα κρεμμύδια.
2. Προσθέτουμε τις ντομάτες στον δικό τους χυμό, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.
3. Σερβίρετε το πιάτο παραδοσιακά.

Σπαγγέτι Bolognese - συνταγή με πελτέ ντομάτας

Τα σπαγγέτι μπολονέζ είναι μια συνταγή χάρη στην οποία το πιάτο μπορεί εύκολα να καταλήξει στο τραπέζι του σπιτιού, γιατί μαζί με την κλασική συνταγή, υπάρχουν και πιο απλοποιημένες επιλογές. Ένα από αυτά είναι με πελτέ ντομάτας. Το τελευταίο είναι πολύ βολικό στη χρήση, οικονομικό και πάντα διαθέσιμο, που σας επιτρέπει να ετοιμάζετε τη σάλτσα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Συστατικά:

• κιμάς - 500 g;
• σπαγγέτι - 400 g;
• πάστα ντομάτας - 80 g;
• γάλα - 200 ml;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• φύλλα βασιλικού - μια χούφτα?
• σκελίδα σκόρδο - 4 τεμ.

Παρασκευή

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κιμά.
2. Προσθέστε τα ζυμαρικά και το γάλα.
3. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
4. Γαρνίρουμε τα μακαρόνια με μπολονέζ ντομάτας με φρέσκο ​​βασιλικό.

Σπαγγέτι Bolognese - συνταγή αργής κουζίνας

Τα σπαγγέτι μπολονέζ σε αργή κουζίνα θα ενθουσιάσουν τις ιδιαίτερα πολυάσχολες νοικοκυρές. Χάρη στο gadget, η σάλτσα γίνεται πηχτή, τρυφερή και απίστευτα αρωματική. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι όλα τα συστατικά αποκαλύπτουν το μέγιστο γευστικό δυναμικό τους λόγω της σταδιακής μείωσης της θερμοκρασίας. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο γεμάτο ποικίλες γεύσεις.

Συστατικά:

• κιμάς - 500 g;
• σπαγγέτι - 450 g;
• ντομάτες σε κονσέρβα - 400 g.
• κρασί - 150 ml;
• πιπέρι - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• σκελίδα σκόρδο - 2 τεμ.

Παρασκευή

1. Σιγοβράζουμε τον κιμά στο «Fry» για 10 λεπτά.
2. Προσθέστε λαχανικά και μεταβείτε στο Ψήσιμο.
3. Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε τις ντομάτες και το κρασί.
4. Μαγειρέψτε στο "Stew" για 20 λεπτά.
   

Η συνταγή για ζυμαρικά Bolognese είναι πιθανώς γνωστή σε όλους τους γνώστες της ευρωπαϊκής κουζίνας. Όμως το αρωματικό ιταλικό πιάτο ετοιμάζεται εύκολα σε πολλές παραλλαγές. Μάθετε πώς να το κάνετε αυτό από τις παρακάτω συνταγές.

Η κλασική συνταγή είναι αρκετά απλή. Απαιτεί τα πιο κοινά συστατικά και ο κιμάς μπορεί να αγοραστεί έτοιμος.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• καρότα και κρεμμύδια?
• τρεις ντομάτες?
• σκελίδα σκόρδο?
• περίπου 250 γραμμάρια ζυμαρικά.
• 0,4 κιλά κιμάς?
• μπαχαρικά στο γούστο σας.
• 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα ζεστό τηγάνι βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τριμμένα καρότα και μαγειρέψτε για λίγη ώρα ακόμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
2. Προσθέστε τον κιμά στα λαχανικά και ανακατέψτε τα όλα καλά. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και τις ντομάτες σε κύβους. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά.
3. Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν, τα περιχύνετε με την έτοιμη σάλτσα κρέατος και σερβίρετε με τριμμένο τυρί.

Με κιμά και πελτέ ντομάτας

Τα ζυμαρικά Bolognese με κιμά μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς ντομάτα, αλλά στη συνέχεια θα χρειαστείτε πελτέ ντομάτας. Η γεύση του πιάτου είναι πιο πλούσια σε σχέση με την κλασική έκδοση.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• μια σκελίδα σκόρδο?
• δύο μεγάλες κουταλιές πελτέ ντομάτας.
• 200 γραμμάρια σπαγγέτι?
• 0,3 κιλά κιμάς;
• 50 γραμμάρια τυρί?
• μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα ζεστό τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και την καθορισμένη ποσότητα πελτέ ντομάτας σε αυτό, καρυκεύστε με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί.
3. Όσο η διαδικασία είναι σε εξέλιξη, μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Όταν είναι έτοιμα, τα τοποθετούμε σε πιατέλα, τα καλύπτουμε με σάλτσα και από πάνω τριμμένο τυρί.

Με μανιτάρια που προστίθενται στη σάλτσα

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• καρότα και κρεμμύδια?
• δύο ντομάτες?
• 250 γραμμάρια ζυμαρικά?
• 400 γραμμάρια κιμά?
• περίπου 50 γραμμάρια τυριού.
• 300 γραμμάρια μανιτάρια?
• μπαχαρικά του γούστου σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι να τηγανιστούν μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.
2. Όταν τα λαχανικά φτάσουν στην επιθυμητή κατάσταση, προσθέστε μανιτάρια σε φέτες και κιμά σε αυτά, καρυκεύστε με μπαχαρικά.
3. Κρατήστε όλα τα προϊόντα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους και συνεχίστε να σιγοβράζετε για άλλα 20 λεπτά.
4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, φέρτε τα ζυμαρικά σε ετοιμότητα και τοποθετήστε τα σε πιάτα. Από πάνω βάζουμε τη σάλτσα και λίγο τριμμένο τυρί.

Ζυμαρικά Bolognese σε αργή κουζίνα

Το Bolognese σε αργή κουζίνα είναι μια άξια εναλλακτική στην τυπική έκδοση. Το πιάτο δεν βγαίνει χειρότερο.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• δύο ντομάτες?
• 0,2 κιλά σπαγγέτι;
• μπαχαρικά για γεύση?
• ένα κρεμμύδι?
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• 300 γραμμάρια κιμά?
• λίγο τυρί για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 35 λεπτά. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στον πάτο του μπολ και κρατήστε το εκεί μέχρι να ροδίσει.
2. Κόβουμε το σκόρδο σε μικρούς κύβους και το προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε επίσης στο μπολ με τα λαχανικά. Μαγειρέψτε τα μαζί για άλλα πέντε λεπτά.
3. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε τον κιμά στη φυτική μάζα και ανακατέψτε τον έτσι ώστε η μάζα να μην έχει σβόλους. Ρίξτε λίγο βραστό νερό και αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά.
4. Τα μακαρόνια μπορούν να βραστούν χωριστά και να σερβιριστούν με σάλτσα και τυρί, ή μπορείτε να τα βάλετε απευθείας στο μπολ της κουζίνας, να τα διατηρήσετε στη λειτουργία «Ζέσταμα» για πέντε λεπτά και να τα σερβίρετε αμέσως.

Επιλογή μαγειρέματος με κιμά κοτόπουλου

Αν δεν έχετε μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας, μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά με κοτόπουλο.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιήσετε κιμά φιλέτο. Θα στεγνώσει λίγο. Και αν το παραψήσετε, τότε ακόμη και τα ζουμερά λαχανικά δεν θα σώσουν την κατάσταση.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• μπαχαρικά στο γούστο σας.
• τέσσερις ντομάτες?
• ένα κρεμμύδι?
• ένα κομμάτι τυρί για το σερβίρισμα?
• 600 γραμμάρια παρασκευασμένου κιμά.
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• 250 γραμμάρια ζυμαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τον κιμά κοτόπουλου με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο, το βάζουμε σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε.
2. Μόλις το κρέας αρχίσει να αλλάζει χρώμα, το αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το μείγμα κρέατος και ντομάτας για περίπου 20 λεπτά.
3. Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να ψηθούν και τα μεταφέρουμε σε πιάτα σερβιρίσματος. Καλύπτουμε τα ζεστά ζυμαρικά με σάλτσα και τριμμένο τυρί.

Μαγείρεμα με κρέμα

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 150 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
• 400 γραμμάρια κιμά?
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• ένα κρεμμύδι?
• δύο ντομάτες?
• μπαχαρικά στο γούστο σας.
• 200 γραμμάρια σπαγγέτι

Μια απίστευτα νόστιμη προσθήκη στην κρεμώδη σάλτσα θα είναι τα αρωματικά μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον ζυμώνουμε αμέσως καλά για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
3. Στύβουμε το σκόρδο στα υλικά σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τις ντομάτες σε κύβους. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά. Θα ξεκολλήσει εύκολα αν κάνετε κοψίματα στις ντομάτες και ζεματίσετε τα φρούτα με βραστό νερό.
4. Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα με μπαχαρικά, προσθέτουμε κρέμα ή σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Πριν τελειώσετε το μαγείρεμα, βράζετε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Περιχύνετε με σάλτσα και τριμμένο τυρί σύμφωνα με το γούστο σας.

Νηστίσιμο ζυμαρικά Bolognese

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προσθέσουμε κιμά στα ζυμαρικά. Αν για κάποιο λόγο θέλετε να φτιάξετε ένα πιο ελαφρύ πιάτο, ετοιμάστε μια άπαχη εκδοχή μακαρονιών με σάλτσα λαχανικών.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 250 γραμμάρια σπαγγέτι?
• μπαχαρικά στο γούστο σας.
• δύο καρότα και την ίδια ποσότητα κρεμμυδιών.
• σκελίδα σκόρδο?
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 300 γραμμάρια πελτέ ντομάτας.
• μια γλυκιά πιπεριά?
• 150 γραμμάρια μανιτάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι σε ένα τηγάνι. Τοποθετούμε εκεί το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένο σκόρδο με οποιονδήποτε τρόπο. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν.
3. Τοποθετήστε την πιπεριά με σπόρους εκεί, κόψτε εκ των προτέρων σε κύβους ή λωρίδες και συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά.
4. Το μόνο που μένει είναι να πλύνουμε τα μανιτάρια, να τα ψιλοκόψουμε και να τα ανακατέψουμε με άλλα υλικά του πιάτου.
5. Πασπαλίζουμε τη σάλτσα με τα επιλεγμένα μπαχαρικά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Κρατήστε το μείγμα στη φωτιά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά και να εξατμιστεί η υγρασία που απελευθερώνεται από τα μανιτάρια.
6. Μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε ένα μπλέντερ και αλέστε, αλλά όχι πολύ.
7. Σε αυτό το διάστημα βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν και τα σερβίρουμε με άπαχη σάλτσα.

Τα ζυμαρικά Bolognese είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στην ιταλική κουζίνα. Για τους Ιταλούς κατοίκους, τα ζυμαρικά είναι ένα αγαπημένο προϊόν, το οποίο συμπληρώνεται με διάφορες σάλτσες. Το «Bolognese» παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στην πόλη της Μπολόνια, από όπου προήλθε το όνομα. Υπάρχουν πολλές επιλογές συνταγών για αυτό το πιάτο και ο καθένας μπορεί να μάθει πώς να το μαγειρεύει.

Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει κρέας και ντομάτες, τα οποία συμπληρώνονται με μπαχαρικά και βότανα.

Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, υπάρχουν μερικές απλές συμβουλές για την προετοιμασία του:

• Η συνοχή του σάλτσας πρέπει να είναι πηχτή, αλλά ταυτόχρονα ομοιογενής. Η χαρακτηριστική λάμψη έχει επίσης μεγάλη σημασία.
• Δεν συνιστάται η χρήση ντομάτας με τη φλούδα τους. Για να το αφαιρέσετε, πρέπει να βυθίσετε τα λαχανικά σε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα. Παρεμπιπτόντως, οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν κόβοντάς τες σε κομμάτια ή ψιλοκόβοντάς τες στο μπλέντερ.
• τα ζυμαρικά δεν πρέπει να είναι βρασμένα, πρέπει να ψηθούν al dente, να μείνουν δηλαδή λίγο σκληρά.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τη θερμιδική αξία των ζυμαρικών Bolognese. Αξίζει να πούμε αμέσως ότι τα ζυμαρικά δεν είναι ένα διαιτητικό πιάτο, καθώς υπάρχουν 913 kcal ανά 100 g. Παρόλα αυτά, οι διατροφολόγοι σας επιτρέπουν μερικές φορές να κεράστε τον εαυτό σας με μια μικρή μερίδα ζυμαρικών.

Κλασική συνταγή ζυμαρικών με σάλτσα Bolognese

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε πριν από οποιονδήποτε άλλον, χάρη στα γαστρονομικά πειράματα των νοικοκυρών στην Ιταλία. Τα περισσότερα εστιατόρια το χρησιμοποιούν ακόμα και σήμερα. Η σύνθεση των συστατικών είναι αρκετά προσιτή, το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε πώς να τα συνδυάσετε σωστά.

• ένα πακέτο σπαγγέτι, ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, ένα κοτσάνι σέλινο.
• 100 γρ πανσέτα?
• 300 γρ μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας.
• 1 κ.γ. γάλα και την ίδια ποσότητα ξηρού κόκκινου κρασιού.
• 800 γραμμάρια ντομάτες στο χυμό τους, ιταλικά βότανα.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κ.σ. κουτάλια ελιάς?
• 35 γρ βούτυρο, μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι.

Παρασκευή:

• Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Πρέπει επίσης να ψιλοκόψετε την πανσέτα. Πάρτε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε δύο είδη λαδιού και τηγανίστε τα όλα για 7 λεπτά.
• Προσθέστε εκεί και τα δύο είδη κρέατος και τηγανίστε τα όλα σε δυνατή φωτιά. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς και να σπάτε τα κομμάτια. Γενικά, η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
• Στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας των μακαρονιών Bolognese, πρέπει να ρίξετε γάλα στο κρέας και να σιγοβράζετε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως. Στη συνέχεια, ρίξτε το κρασί σε αυτό, συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει πηχτή η σάλτσα.
• Βγάζουμε τις ντομάτες από το βάζο και τις πολτοποιούμε καλά μαζί με τον υπάρχοντα χυμό. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και ιταλικά βότανα σε αυτά και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε τις ντομάτες στα υπόλοιπα υλικά, σκεπάστε την κατσαρόλα με καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες ανακατεύετε περιοδικά τη σάλτσα και προσθέτετε ζεστό νερό όταν γίνει πολύ πηχτή.

Όσο για τα ζυμαρικά, πρέπει να τα βράσετε όπως αναγράφεται στη συσκευασία. Θυμηθείτε ότι πρέπει να παραμείνουν λίγο σταθεροί. Τα τοποθετούμε σε πιάτα και από πάνω στο κέντρο τοποθετούμε τη σάλτσα.

Συνταγή για ζυμαρικά Bolognese σε αργή κουζίνα

Πολλοί άνθρωποι προετοιμάζουν διαφορετικά πιάτα χρησιμοποιώντας ένα πολυκουζινάκι, το οποίο απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία, αλλά δεν αλλοιώνει τη γεύση. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου παραμένει επίσης αμετάβλητη.

Για την προετοιμασία πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια ζυμαρικά?
• 300 γραμμάρια κιμά?
• 3 ντομάτες?
• 3 σκελίδες σκόρδο, κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.

Παρασκευή:

• Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι και να το κόψετε σε μικρούς κύβους. Στην οθόνη του multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και ρυθμίστε το χρόνο στα 35 λεπτά. και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.
• Όταν γίνει διάφανο, προσθέστε στο μπολ ψιλοκομμένο σκόρδο. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες όπως περιγράφεται παραπάνω, και στη συνέχεια τρίψτε τις ή κόψτε τις σε μικρούς κύβους.
• Προσθέστε τις ντομάτες στα κρεμμύδια και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε στο slow cooker για άλλα 5 λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε ξανά. Μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
• Αφού περάσει η ώρα, ρίχνουμε στο μπολ τον κιμά, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ακουστεί το μπιπ. Μετά από αυτό, κρατήστε τη σάλτσα για άλλα 5 λεπτά. στη λειτουργία "Θέρμανση".

Τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρευτούν χωριστά και να τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα πριν τα σερβίρουμε.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά Bolognese με μπέικον;

Μία από τις παραλλαγές ενός δημοφιλούς πιάτου, που χάρη στο μπέικον γίνεται πιο αρωματικό και νόστιμο. Μπορεί να παρασκευαστεί για οποιοδήποτε γεύμα.

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• 300 γραμμάρια ζυμαρικά, μπέικον και μοσχάρι.
• 2 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο και πάστα ντομάτας.
• 50 g βούτυρο, καρότα?
• 100 γραμμάρια μαρούλι και ίδια ποσότητα τυρί παρμεζάνα.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 110 ml κόκκινο κρασί, αλάτι και μπαχαρικά.

Παρασκευή:

• Αρχικά, ψήνουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας αλάτι και ελαιόλαδο. Μετά από αυτό, στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό.
• Αλέθουμε το κρέας μέχρι να λιώσει. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μπλέντερ είτε μύλο κρέατος.
• Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το μαρούλι και το σκόρδο. Το μπέικον πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες. Τρίψτε το τυρί ξεχωριστά.
• Για τη σάλτσα Bolognese, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο εκεί και τηγανίστε τα για μερικά λεπτά.
• Προσθέστε εκεί τα καρότα και τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν. Προσέχουμε τον κιμά που πρέπει να ζυμωθεί και να τοποθετηθεί σε κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά, ζυμώνοντας τα κομμάτια του κρέατος από καιρό σε καιρό.
• Όταν τσιγαριστεί ελαφρώς ο κιμάς, περιχύνουμε τον πελτέ ντομάτας και το κρασί. Δυναμώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα χωρίς να κλείσουμε το καπάκι για να εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλατοπίπερο και τυρί. Ανακατεύουμε όλα καλά και μαγειρεύουμε σκεπασμένο για άλλα 10 λεπτά.

Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα.

Συνταγή για ζυμαρικά Bolognese με κιμά και λαχανικά

Ένα νόστιμο πιάτο δεν απαιτεί πρόσθετα, καθώς είναι χορταστικό. Μπορεί να σερβιριστεί για ένα κανονικό δείπνο ή ακόμα και για διακοπές. Χάρη στη συνταγή βήμα προς βήμα, όλοι θα μπορούν να ετοιμάσουν νόστιμα ζυμαρικά.

Για αυτή τη συνταγή πρέπει να πάρετε:

• 200 g σπαγγέτι?
• ένα κουτάκι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• αλάτι, πιπέρι?
• 3 μεγάλα καρότα, ένα κρεμμύδι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι?
• 250 g κιμάς χοιρινού και βοείου κρέατος.
• 0,5 g σοταρισμένες ντομάτες.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό ζωμό Maggi.
• μαϊντανό και 50 γραμμάρια σκληρό τυρί.

Παρασκευή:

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente. Τοποθετήστε τα σε ένα τρυπητό και αφήστε το νερό να στραγγίσει.
• Ανοίξτε το καλαμπόκι και αφαιρέστε τυχόν υγρό από αυτό. Τρίψτε τα καρότα και κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το κρέας, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά, σπάζοντας συνεχώς τυχόν σβόλους. Τοποθετήστε εκεί τα έτοιμα λαχανικά. Τηγανίζουμε λίγο, και μετά προσθέτουμε προτριμμένες ντομάτες στο χυμό τους, 1 κ.γ. νερό και ξηρό ζωμό?
• Όταν βράσουν όλα, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά εκεί, για παράδειγμα, οι λάτρεις των πικάντικων μπορούν να χρησιμοποιήσουν σκόνη τσίλι. Προσθέστε το καλαμπόκι στο τηγάνι.
• Τοποθετούμε τα μακαρόνια σε ένα ταψί, περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. στους 200 βαθμούς.

Σερβίρουμε με χόρτα. Όλες οι παρουσιαζόμενες συνταγές για ζυμαρικά Bolognese είναι απλές και σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή βότανα, που θα κάνουν τη σάλτσα ακόμα πιο γευστική.