Με την πρώτη ματιά, η μελισσοκομία είναι μια τερατώδης ελκυστική επιχείρηση. Κρίνετε μόνοι σας. Για να τοποθετήσετε ένα μελισσοκομείο χρειάζεστε πολύ λίγο χώρο - ακόμη και έξι στρέμματα κήπου θα κάνουν - και μια μόνο κυψέλη μπορεί να τοποθετηθεί οπουδήποτε, ακόμα και σε ένα μπαλκόνι. Στην περιοχή της Μόσχας, οι αποικίες μελισσών μπορούν να αγοραστούν για περίπου 2,5 χιλιάδες ρούβλια και σε πολλές περιοχές - ακόμη και πολύ φθηνότερα. Οι έτοιμες κυψέλες, ανάλογα με το μέγεθος και το σχέδιο, πωλούνται σε τιμές που ξεκινούν από 2 χιλιάδες ρούβλια, αλλά επειδή είναι δομικά ξύλινα κουτιά, εάν έχετε δεξιότητες ξυλουργικής, μπορείτε να τις φτιάξετε μόνοι σας.
Σε αντίθεση με τις αγελάδες, τα κοτόπουλα ή τα κουνέλια, οι μέλισσες δεν χρειάζεται να ταΐζονται ή να καθαρίζονται μετά από αυτές και κάνουν όλη τη δουλειά για την παραγωγή ενός χρήσιμου προϊόντος εντελώς ανεξάρτητα.
Επιπλέον, αυτό το προϊόν - μέλι - είναι νόστιμο και υγιεινό. μπορεί να αποθηκευτεί επ' αόριστον χωρίς ψύξη ή συντήρηση. δημοφιλής στους καταναλωτές. Η λιανική τιμή του μελιού στη Μόσχα ξεκινά από περίπου 300 ρούβλια/κιλό και, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι 1000 ρούβλια/κιλό ή και περισσότερο. Κάθε φθινόπωρο, μελισσοκόμοι από όλη τη χώρα έρχονται στην ετήσια έκθεση μελιού στη Μόσχα με τα προϊόντα τους, και κερδίζουν πολύ καλά χρήματα.
Γιατί, λοιπόν, δεν υπάρχουν μελίσσια σε κάθε προσωπικό οικόπεδο, και οι περισσότεροι, αν τους ρωτήσετε πού είναι το πλησιέστερο μελισσοκομείο που τους γνωρίζουν, θα σηκώσουν τους ώμους τους σαστισμένοι; Γεγονός είναι ότι στην πραγματικότητα η δουλειά ενός μελισσοκόμου απαιτεί μια σειρά από εξαιρετικά συγκεκριμένες δεξιότητες που συνορεύουν με την τέχνη, και ως εκ τούτου είναι δύσκολη έως και επικίνδυνη. Μερικές φορές το χρόνο πρέπει να κάνετε πράγματα που τρομάζουν αξιόπιστα σχεδόν όλους όσους έχουν σκεφτεί ποτέ να έχουν το δικό τους μελισσοκομείο.
Πρώτον, κατά τη διάρκεια του σμήνος, όταν η οικογένεια των μελισσών χωρίζεται στα δύο, και μέρος των μελισσών, μαζί με τη νεαρή βασίλισσα, σχηματίζουν ένα σμήνος σε ένα κλαδί κοντά στο προηγούμενο σπίτι, ο μελισσοκόμος πρέπει να φορέσει μια ειδική προστατευτική στολή και να αφαιρέσει αυτό το σμήνος για να το εισάγει σε νέα κυψέλη. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο κακό - οι μέλισσες δεν συμπεριφέρονται ιδιαίτερα επιθετικά και αυτή η ίδια η λειτουργία, αυστηρά μιλώντας, δεν είναι υποχρεωτική. Εάν το νεαρό σμήνος δεν σηκωθεί, θα πετάξει μακριά και θα εγκατασταθεί κάπου σε ένα κούφιο δέντρο, όπως ζούσαν οι μέλισσες εκατομμύρια χρόνια πριν από εμάς. το μελισσοκομείο δεν θα λάβει αύξηση στα ζώα, και αυτό είναι όλο. Τα πράγματα είναι πολύ χειρότερα κατά τη διάρκεια της «συγκομιδής».
Για να πάρετε μέλι που ετοίμασαν οι μέλισσες για τον εαυτό τους και το οποίο δεν έχουν την τάση να το μοιραστούν με κανέναν, πρέπει να ανοίξετε την κυψέλη, να αφαιρέσετε τα πλαίσια με κηρήθρες, να σκουπίσετε τις μέλισσες που κάθονται εκεί, να τις εκτυπώσετε με ένα ειδικό εργαλείο, να αφαιρέσετε το μέλι από εκεί χρησιμοποιώντας μελιτοεξαγωγέα, φίλτρο και συσκευασία. Οι μέλισσες ανταποκρίνονται σε κάθε προσπάθεια εισβολής στο σπίτι τους εξαιρετικά επιθετικά, έτσι οι μελισσοκόμοι πρέπει να χρησιμοποιούν ειδικές προστατευτικές στολές, κουφώματα καπνού από τον καπνιστή και να συμπεριφέρονται εξαιρετικά προσεκτικά για να ερεθίζουν τις μέλισσες όσο το δυνατόν λιγότερο.
Τα τσιμπήματα της μέλισσας δεν είναι μόνο πολύ επώδυνα, αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία, ακόμη και τη ζωή, ειδικά εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση. Κάθε χρόνο, πάνω από πενήντα άνθρωποι πεθαίνουν από αυτά στον κόσμο και οι ένοχοι δεν είναι μόνο οι διάσημες αφρικανοποιημένες μέλισσες δολοφόνοι, αλλά και οι πιο κοινές, «εγχώριες» μέλισσες. Και αν σκεφτείτε ότι, ανάλογα με τον καιρό και το πρόγραμμα ανθοφορίας των γύρω μελιτοφυτών, αυτή η διαδικασία μερικές φορές πρέπει να εκτελείται πολλές φορές τη σεζόν, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν πολύ, πολύ λίγοι από αυτούς που είναι έτοιμοι να βάλουν μελίσσια στα οικόπεδά τους.
Ωστόσο, μια τέτοια προκαταρκτική διαδικασία εξαγωγής μελιού αποδεικνύεται επιβλαβής και τραυματική όχι μόνο για τους μελισσοκόμους, αλλά και για τις ίδιες τις μέλισσες, πολλές από τις οποίες πεθαίνουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
Οι Αυστραλοί πατέρας και γιος μελισσοκόμοι Stuart και Cedar Anderson πέρασαν αρκετά χρόνια αναπτύσσοντας και δοκιμάζοντας ένα σχέδιο κυψέλης που θα επέτρεπε την επιλογή του μελιού χωρίς να ενοχλεί τις μέλισσες ή να παρεμβαίνει στη ζωή της αποικίας μελισσών. Ως αποτέλεσμα, κατέληξαν και κατοχύρωσαν ένα σχέδιο που ονομάζεται Flow Hive. Πολλοί λάτρεις αποκαλούν αυτή την εφεύρεση τη δεύτερη επανάσταση σε ολόκληρη την ιστορία της μελισσοκομίας (η πρώτη θεωρείται ότι είναι η εφεύρεση της σύγχρονης κυψέλης πλαισίου το 1814).
Οι εφευρέτες εκμεταλλεύτηκαν το γεγονός ότι οι μέλισσες τείνουν να εξοικονομούν προσπάθεια και χρησιμοποιούν πρόθυμα έτοιμες άδειες κηρήθρες, αποκαθιστώντας και επισκευάζοντάς τις αν χρειαστεί. Οι Άντερσον δημιούργησαν ένα πλαίσιο με σχεδόν ολοκληρωμένα κελιά κηρήθρας, τα οποία οι μέλισσες συμπλήρωσαν πρόθυμα και γέμισαν με μέλι. Όταν έρθει η ώρα της συλλογής του μελιού, ο μελισσοκόμος, με μια περιστροφή ενός ειδικού κλειδιού, μετακινεί τα τοιχώματα των κελιών μεταξύ τους, ανοίγοντας κανάλια για τη ροή του μελιού. Όταν όλο το μέλι έχει κυλήσει στο υποκατεστημένο δοχείο, το κλειδί στρέφεται προς την αντίθετη κατεύθυνση, τα τοιχώματα των κελιών επιστρέφουν στην αρχική τους θέση και σχηματίζουν ξανά ημιτελείς κηρήθρες, έτοιμες να δεχτούν μια νέα μερίδα μελιού.
Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να ανοίξετε την κυψέλη και να ενοχλήσετε τις μέλισσες, οι οποίες, όπως φαίνεται, δεν παρατηρούν καν την επέμβαση που εκτελείται. οι άνθρωποι είναι εντελώς ήρεμοι κοντά στην κυψέλη κατά τη συλλογή μελιού. δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε καπνιστές, προστατευτικές στολές, μελιτοεξαγωγείς και άλλο εξειδικευμένο εξοπλισμό. Για να προσδιορίσετε τη στιγμή που οι κηρήθρες είναι ήδη γεμάτες και επίσης για να μην ενοχλήσετε τα πλαίσια με γόνο μελισσών, τοποθετείται ένα διαφανές παράθυρο στον τοίχο της κυψέλης, που σας επιτρέπει να παρατηρήσετε τους κατοίκους της.
Τον Φεβρουάριο του 2015, οι Άντερσον άρχισαν να συγκεντρώνουν κεφάλαια στην πλατφόρμα crowdfunding Indiegogo, ελπίζοντας να συγκεντρώσουν 70 χιλιάδες δολάρια για να προωθήσουν την εφεύρεσή τους σε παραγωγή μικρής κλίμακας.
Στα πρώτα 5 λεπτά, περίπου 40 χιλιάδες δολάρια είχαν ήδη ληφθεί. το ποσό που συγκεντρώθηκε κατά τη διάρκεια ολόκληρης της εκστρατείας ξεπέρασε τα 13 εκατομμύρια δολάρια και ο αριθμός των παραγγελιών για θαυματουργές κυψέλες που ελήφθησαν από όλο τον κόσμο ξεπέρασε τις 20 χιλιάδες μόνο τους πρώτους δύο μήνες.
Ως αποτέλεσμα, αντί για ένα μικρό εργαστήριο, οι εφευρέτες έπρεπε να κατασκευάσουν ένα εργοστάσιο πλήρους κλίμακας που να καλύπτει τις ανάγκες μελισσοκόμων από όλο τον κόσμο - δεν έχουν ανταγωνιστές, καθώς το σχέδιο Flow Hive είναι κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και κανείς άλλος δεν έχει το δικαίωμα παραγωγής του.
Μπορείτε να παραγγείλετε μόνο πλαίσια Flow - ένα ελάχιστο σετ 3 τεμαχίων θα κοστίσει 259 $ χωρίς τα έξοδα αποστολής - ή μια πλήρως προετοιμασμένη κυψέλη με 6 πλαίσια - θα κοστίσει 699 $. Περιστροφικό κλειδί και σωλήνες για την αποστράγγιση του μελιού περιλαμβάνονται στο κιτ και στις δύο περιπτώσεις. Η ευχαρίστηση, σύμφωνα με τα ρωσικά πρότυπα, δεν είναι φθηνή - τελικά, για περισσότερα από 50 χιλιάδες ρούβλια, τα οποία θα πρέπει να ξοδέψετε στο Flow Hive, μπορείτε να αγοράσετε τουλάχιστον είκοσι παραδοσιακές κυψέλες εγχώριας παραγωγής.
Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να περιμένουμε ότι το νέο προϊόν θα γίνει ευρέως διαδεδομένο στους έμπειρους μελισσοκόμους που έχουν ήδη συνηθίσει να χρησιμοποιούν καπνιστή και μελιτοεξαγωγέα. Ωστόσο, από την άλλη πλευρά, το νέο προϊόν μπορεί να προσελκύσει πολλούς αρχάριους ερασιτέχνες μελισσοκόμους ή ακόμα και εκείνους που θα ήθελαν να ασχοληθούν επαγγελματικά με αυτήν την επιχείρηση, αλλά μέχρι στιγμής απέφυγαν ακριβώς λόγω των δυσκολιών που συνδέονται με την εργασία σε ανοιχτή κυψέλη. Τώρα, αν υπάρχουν επαρκή διαθέσιμα κεφάλαια, ο καθένας μπορεί να στήσει ένα μελίσσι στον κήπο του και να απολαύσει το δικό του μέλι χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, εκτός από τις πολυάριθμες απολαύσεις, το νέο προϊόν προκάλεσε επίσης έναν ορισμένο αριθμό σκεπτικιστικών κριτικών. Στην πρώτη γραμμή, φυσικά, ήταν οι παραδοσιακοί επαγγελματίες μελισσοκόμοι, οι οποίοι είπαν ότι το Flow Hive σκοτώνει το ίδιο το πνεύμα της μελισσοκομίας, αποκλείοντας τη ζωηρή επικοινωνία μεταξύ ανθρώπων και μελισσών και μετατρέποντας την κυψέλη σε μεταφορική ταινία για την παραγωγή μελιού. Ωστόσο, είναι ακριβώς αυτό το χαρακτηριστικό που προσελκύει τους περισσότερους αρχάριους μελισσοκόμους στην εφεύρεση, επομένως αυτές οι φωνές είναι απίθανο να έχουν ακουστεί σοβαρά από κανέναν.
Μια πιο σοβαρή ένσταση είναι ότι η θαυματουργή κυψέλη είναι «ραμμένη» ειδικά για την παραγωγή μελιού, αγνοώντας εντελώς άλλα παραδοσιακά μελισσοκομικά προϊόντα, όπως το κερί, το μελισσόψωμο, τον βασιλικό πολτό και την πρόπολη. Ωστόσο, με εξαίρεση το κερί, όλα τα άλλα από τα παραπάνω χρησιμοποιούνται κυρίως στην ιατρική και την κοσμετολογία και όλοι χρειάζονται μέλι - έτσι ο ιδιοκτήτης ενός μικρού μελισσοκομείου είναι επίσης απίθανο να ενοχλήσει το κεφάλι του με αυτό - η ιδέα του να γίνει προμηθευτής κάποιου είδους φαίνεται πολύ δύσκολο γι 'αυτόν κάποιος φαρμακευτικός γίγαντας.
Το πιο σημαντικό σημείο που σημειώθηκε από τους επικριτές είναι ότι το Flow Hive θα λειτουργήσει μόνο εάν το μέλι στις κυψέλες της κηρήθρας είναι αρκετά λεπτό σε συνοχή ώστε να ρέει από τη βαρύτητα. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, ιδιαίτερα σχετικές με τη Ρωσία, ή το ζαχαρούχο, το μέλι πυκνώνει, καθιστώντας αδύνατη τη διαδικασία επιλογής μελιού. Επομένως, πριν ξοδέψετε χρήματα για ένα νέο προϊόν, είναι λογικό να εξοικειωθείτε με την εμπειρία ενθουσιωδών πειραματιστών που το έχουν ήδη δοκιμάσει στην πράξη υπό ρωσικές συνθήκες.
Τέλος, ένα ερώτημα που τίθεται για πολλούς που έχουν εξοικειωθεί με την εφεύρεση του Άντερσον: είναι δυνατόν να ξεκινήσει η ανεξάρτητη παραγωγή της θαυματουργής τους κυψέλης, για παράδειγμα, στη Ρωσία; Αν μιλάμε για το αρχικό σχέδιο του Flow Hive, τότε προφανώς όχι - είναι κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και κανείς δεν έχει το δικαίωμα να το παράγει χωρίς άδεια από τους κατόχους πνευματικών δικαιωμάτων.
Ωστόσο, είναι πιθανό μεταξύ των Ρώσων Kulibins να υπάρχει κάποιος που θα μπορεί να εφεύρει ένα διαφορετικό σχέδιο κηρήθρας που επιτρέπει τη συλλογή του μελιού χωρίς άνοιγμα της κυψέλης και δεν υπόκειται σε περιορισμούς ευρεσιτεχνίας. Εάν το προϊόν αποδειχτεί αισθητά φθηνότερο σε σύγκριση με τη δημιουργία του Andersons που δεν είναι τόσο χαμηλού προϋπολογισμού, τότε η παραγωγή του θα μπορούσε να αποδειχθεί μια πολύ ελκυστική και επιτυχημένη επιχείρηση.
Αν σας άρεσε το άρθρο, συστήστε το σε φίλους, γνωστούς ή συναδέλφους σας που σχετίζονται με δημοτική ή δημόσια υπηρεσία. Μας φαίνεται ότι θα τους είναι και χρήσιμο και ευχάριστο.
Κατά την επανεκτύπωση υλικού, απαιτείται αναφορά στην αρχική πηγή.
Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: η εξαγωγή μελιού από τις κυψέλες είναι η πιο απαιτητική και χρονοβόρα εργασία στη μελισσοκομία. Παραδοσιακά, αυτή η επέμβαση αποτελείται από πολλά βήματα, με τα κυριότερα να είναι το άνοιγμα της κυψέλης, η αφαίρεση των μελισσών, το ξεσφράγισμα των κηρηθρών και η λειτουργία της φυγοκέντρησης του μελιτοεξαγωγέα. Είναι επίσης δυνατό το μέλι να στραγγίσει χωρίς καμία βοήθεια και μετά να εκτεθεί σε θερμότητα. Και το αυστραλιανό έργο Flow προσφέρει μια λύση στην οποία για να εξαγάγετε μέλι δεν χρειάζεται να ανοίξετε την κυψέλη και να ενοχλήσετε τις μέλισσες - χρειάζεστε μόνο ένα δοχείο μέσα στο οποίο θα ρέει το τελικό προϊόν. 
Η σχεδιασμένη κυψέλη έχει τρία πλαίσια ροής μεταξύ τεσσάρων κανονικών πλαισίων.
Η ιδέα γεννήθηκε στη βόρεια ακτή της Νέας Νότιας Ουαλίας ως αποτέλεσμα πολλών τσιμπημάτων μέσω προστατευτικού εξοπλισμού και της απογοήτευσης δεκάδων στριμωγμένων μελισσών. Πατέρας και γιος Kedar και Stuart Anderson αναπτύσσουν αυτό το έργο εδώ και μια δεκαετία. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλαστικό πλαίσιο ροής (χωρίς BPA) που αποτελείται από μερικώς σχηματισμένες κηρήθρες.
Οι μέλισσες τελειώνουν τη χτένα με κερί, εναποθέτουν το προϊόν και το σφραγίζουν. Το πλαίσιο ροής ανοίγει στη μέση. Το μέλι ρέει κάτω από δύο σειρές κηρήθρες χωρίς να χρειάζεται να διαταραχθεί η αποικία των μελισσών με καπνιστή. Στη συνέχεια, η χτένα κλείνει ξανά, ώστε οι μέλισσες να μπορούν να ξεσφραγίσουν την άδεια χτένα και να συνεχίσουν να συλλέγουν το προϊόν - οι μέλισσες σχεδόν αμέσως παρατηρούν ότι η χτένα είναι άδεια. Οι μέλισσες επαναχρησιμοποιούν μέρος του κεριού, το οποίο μπορεί να βελτιώσει την παραγωγικότητα και την παραγωγή μελιού. Το παράθυρο από πλεξιγκλάς σας επιτρέπει να βλέπετε πότε το μέλι είναι σφραγισμένο και έτοιμο για συγκομιδή.
Το μέλι ρέει έξω από τα πλαίσια του Flow
Οι συγγραφείς αποκαλούν την εφεύρεσή τους την πιο σημαντική καινοτομία στη μελισσοκομία από το 1852, υπονοώντας ότι η ροή είναι ίση με την κυψέλη Langstroth. Είναι εύκολο να διαπιστωθεί ότι το νέο προϊόν όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο και κάνει τη διαδικασία ανώδυνη για τις μέλισσες, αλλά κάνει επίσης την παραγωγή μελιού μια απλή διαδικασία προσβάσιμη σε χομπίστες που δεν είναι έτοιμοι να αγοράσουν ακριβό εξοπλισμό. Οι μέλισσες γίνονται συχνά επιθετικές όταν η κυψέλη τους διαλύεται. Υπόσχεται ότι με το Flow οι γείτονες του μελισσοκόμου δεν θα παρατηρήσουν τη διαδικασία συλλογής μελιού.
Υπάρχουν πολλές διαθέσιμες επιλογές για τους υποστηρικτές: μπορείτε είτε να αποκτήσετε ένα έτοιμο Flow Box είτε μπορείτε να λάβετε πολλαπλά πλαίσια Flow για να τα ενσωματώσετε στο δικό σας τυπικό σχέδιο κυψέλης. Οι τιμές ξεκινούν από 230 $ και μπορείτε να τις βρείτε στη σελίδα του έργου. Για 600 $, ένας υποστηρικτής θα λάβει ένα κιτ για τη συναρμολόγηση μιας πλήρως τελειωμένης κυψέλης, για την οποία χρειάζεται μόνο να βρείτε μέλισσες.
Οι Αυστραλοί ισχυρίζονται, με βάση παρατηρήσεις πολλών ετών, ότι οι μέλισσες δεν έχουν ιδιαίτερες προτιμήσεις και γεμίζουν τις χτένες Flow με την ίδια συχνότητα με τις συμβατικές χτένες πλαισίου. Αναφέρεται επίσης ότι κάθε πλαίσιο αποδίδει έως και 3 κιλά μέλι και η συχνότητα πιθανής συλλογής ποικίλλει ανάλογα με την ισχύ της αποικίας και μπορεί να κυμαίνεται από μία εβδομάδα κατά την περίοδο αιχμής έως και ένα μήνα. Το μέλι θέλει είκοσι λεπτά με δύο ώρες για να στραγγίσει. Συνιστάται επίσης να φοράτε προστατευτικό ρουχισμό. Φυσικά, μην ξεχάσετε να αφήσετε λίγο από το μέλι για να ξεχειμωνιάσουν οι μέλισσες.
Κάθε κλάδος έχει τους καινοτόμους του που δεν είναι ικανοποιημένοι με τις τυπικές λύσεις. Αναζητούν νέες προσεγγίσεις και εφαρμόζουν καινοτόμες λύσεις. Τέτοιοι καινοτόμοι στη μελισσοκομία είναι πατέρας και γιος που ονομάζονται Άντερσον από την Αυστραλία. Για δέκα χρόνια αυτοί οι άνθρωποι σκέφτονται πώς να αλλάξουν τη δομή των κυψελών για να ενοχλούν λιγότερο τις μέλισσες. Και μόλις πρόσφατα, παρουσίασαν στον κόσμο την επαναστατική τους ανάπτυξη - μια κυψέλη με μέλι που ρέει. Τι είναι και πώς γίνεται αυτό το θαύμα; Ας προσπαθήσουμε να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη νέα ιδέα.
Γιατί είναι απαραίτητο αυτό;
Ο Cedar και ο Stuart Anderson είναι μελισσοκόμοι εδώ και πολλά χρόνια. Οι άνδρες ανησυχούσαν πολύ που η διαδικασία άντλησης μελιού συνοδεύτηκε από πολύπλοκες και επώδυνες ενέργειες. Ο πιο έμπειρος μελισσοκόμος σπάνια καταφέρνει να βγάζει μέλι χωρίς ούτε μια μπουκιά από τις χρεώσεις του. Άλλωστε, ακόμη και μετά την εισπνοή καπνού, οι μέλισσες προσπαθούν να προστατεύσουν τα αποθέματά τους και να δώσουν τη ζωή τους δαγκώνοντας τον μελισσοκόμο-εισβολέα.
Μια νέα κυψέλη με μέλι που διαρρέει λύνει πλήρως αυτό το πρόβλημα. Οι μέλισσες δεν ανησυχούν πλέον για την εισβολή στην επικράτειά τους, και οι μελισσοκόμοι δεν τρίβουν πλέον σημεία τσιμπήματος. Για να αντλήσετε το μέλι, δεν χρειάζεται πλέον να κάνετε πρόσθετους χειρισμούς με τις κυψέλες ή να αγοράσετε ακριβές μονάδες. Ο σχεδιασμός με αυτόματη άντληση μελιού από την κηρήθρα σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα γλυκό προϊόν με μία κίνηση του μοχλού (κλαμπ). Και δεν χρειάζεται να ανοίξετε καθόλου την κυψέλη.
Εκτός από την εξοικονόμηση σε μονάδες για την άντληση προϊόντος από κηρήθρες, μπορείτε να εξοικονομήσετε φόρμες και δίχτυα προσώπου. Ο περιστρεφόμενος μηχανισμός που ανοίγει το πλαστικό πλαίσιο εισάγεται με τέτοιο τρόπο ώστε το άτομο να στέκεται στο πίσω τοίχωμα της κυψέλης. Οι μέλισσες είναι συγκεντρωμένες στην είσοδο, ασχολούνται με τις δικές τους δουλειές, και δεν προσέχουν τον μελισσοκόμο. Αν και, ιδιαίτερα εντυπωσιακοί άνθρωποι και αρχάριοι μελισσοκόμοι μπορεί να μην αρνηθούν να χρησιμοποιήσουν ένα δίχτυ προσώπου. Αυτό θα σας κάνει να νιώσετε μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση και θα διατηρήσετε τα νευρικά σας κύτταρα.
Η εφεύρεση βασίζεται στην καινοτόμο δομή των πλαστικών κηρηθρών
Η ελάχιστη επίδραση στο μελισσοκομικό προϊόν και ο περιορισμός της επαφής του με το οξυγόνο έχει θετική επίδραση στην ποιότητα και το άρωμα του μελιού. Στην πραγματικότητα, το μέλι που προκύπτει διατηρεί τη μυρωδιά και τη γεύση που προηγουμένως αισθανόταν μόνο μασώντας το στη χτένα.
Πώς συμβαίνει
Η εφεύρεση των Αυστραλών μελισσοκόμων ονομάζεται Flow. Βασίζεται στην καινοτόμο δομή των πλαστικών κηρηθρών στις οποίες οι μέλισσες μεταφέρουν μέλι. Οι κηρήθρες μέσα στα πλαίσια είναι μερικώς σχηματισμένες και τα έντομα δεν χάνουν επιπλέον χρόνο σε αυτή τη δουλειά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνει η μέλισσα είναι να γεμίσει το κελί και να το σφραγίσει με κερί. Όταν όλα τα κελιά γεμίσουν και σφραγιστούν, τότε υπό την επίδραση ενός μοχλού, οι κηρήθρες αλλάζουν σχήμα, δημιουργώντας κεκλιμένες αυλακώσεις για την αποστράγγιση του μελιού απευθείας στα τοποθετημένα βάζα.
Το πλαστικό πλαίσιο Flow αποτελείται από δύο σειρές κηρήθρες. Η κυψέλη, ανάλογα με το μέγεθός της, μπορεί να φιλοξενήσει από τρία έως 7 τέτοια πλαίσια. Για τη διευκόλυνση του μελισσοκόμου τοποθετούνται παράθυρα από διάφανο πλεξιγκλάς απέναντι από τα πλαστικά κουφώματα. Μόλις ο ιδιοκτήτης δει ότι οι μέλισσες έχουν σφραγίσει το πλαίσιο με μέλι, μπορεί να ενεργοποιήσει τον μηχανισμό αποστράγγισης. Το πλαίσιο διπλής όψεως κηρήθρας ανοίγει στη μέση και το μέλι ρέει προς τα κάτω στο τοποθετημένο βάζο.Οι μέλισσες δεν δείχνουν επιθετικότητα ή άγχος, αφού δεν υπάρχει μηχανική επίδραση πάνω τους. Μόλις όμως τα εργατικά έντομα παρατηρήσουν ότι οι κηρήθρες είναι άδειες, τις ξεσφραγίζουν και τις ξαναγεμίζουν.
Εκτός από το γεγονός ότι τα έντομα δεν αντιμετωπίζονται με καπνιστή και δεν αγχώνονται, εξοικονομούν χρόνο στην παραγωγή κεριού, αφού μέρος του επαναχρησιμοποιείται για να σφραγίσει την επόμενη μερίδα του προϊόντος.
Υπό την επίδραση ενός μοχλού, η κηρήθρα αλλάζει σχήμα
Σύμφωνα με τους Αυστραλούς προγραμματιστές, μπορείτε να πάρετε 3 κιλά μέλι από κάθε πλαίσιο. Αλλά λόγω του γεγονότος ότι είναι ευκολότερο να παρακολουθείτε το γέμισμα των πλαισίων από ό,τι σε συμβατικά σχέδια, κατά τη διάρκεια της κύριας συλλογής μελιού μπορείτε γρήγορα να κάνετε χώρο για την επόμενη μερίδα του προϊόντος. Αυτό σας επιτρέπει να έχετε καλούς ρυθμούς άντλησης.
Προώθηση στην αγορά
Οι Αυστραλοί καινοτόμοι έλυσαν το πρόβλημα της προώθησης της εφεύρεσής τους με έναν πολύ πρωτότυπο τρόπο. Δημοσίευσαν το βίντεο σε έναν ιστότοπο crowdsourcing. Αυτή είναι μια ειδική πηγή που στοχεύει στην προσέλκυση ενός ευρέος φάσματος ενδιαφερομένων για την επίλυση τυχόν καινοτόμων προβλημάτων. Οι πληροφορίες δημοσιεύτηκαν στις 22 Φεβρουαρίου 2013 και μετά από 4 ημέρες οι καινοτόμοι είχαν 2 εκατομμύρια δολάρια στον λογαριασμό τους. Αυτό έδωσε τη δυνατότητα στους Αυστραλούς εφευρέτες να συνεχίσουν το έργο τους και να αρχίσουν να παράγουν κυψέλες προς πώληση.
Σήμερα, μοναδικές κυψέλες παρέχονται σε διάφορες διαμορφώσεις:
- Ένα σετ πολλών πλαστικών πλαισίων ροής (από 3 έως 7 τεμάχια), συγκεκριμένος αριθμός σωλήνων για την αποστράγγιση του μελιού, της απαιτούμενης διαμέτρου, ένα περιστροφικό βύσμα από ανοξείδωτο υλικό, για το άνοιγμα των εσωτερικών χωρισμάτων των κηρηθρών.
- Ένα σετ παρόμοιο με το πρώτο, αλλά εξοπλισμένο με τυπικό κουτί για κουφώματα.
Ανάλογα με τη διαμόρφωση, οι κυψέλες έχουν διαφορετικές τιμές. Δεν περιλαμβάνουν όμως τις μέλισσες, αφού κάθε μελισσοκόμος επιλέγει μια ράτσα κατάλληλη για την περιοχή του.
Από το χώρο της επιστημονικής φαντασίας
Οι καινοτόμοι από την Αυστραλία δεν σταμάτησαν στα επιτευχθέντα αποτελέσματα. Ξεκίνησαν να κάνουν τη διαδικασία συλλογής μελιού όσο το δυνατόν πιο εύκολη και να την κάνουν απομακρυσμένη. Μια πρόταση είναι να εγκαταστήσετε τις κυψέλες στην οροφή και να επεκτείνετε τους σωλήνες άντλησης απευθείας στο δωμάτιο ή την κουζίνα. Το σύστημα παρακολούθησης βίντεο σάς επιτρέπει να αξιολογήσετε τον βαθμό ετοιμότητας των κηρηθρών (εάν δεν είναι πλήρως γεμάτες και σφραγισμένες, το προϊόν μπορεί να ζυμωθεί) και στη συνέχεια, πατώντας ένα κουμπί, το μέλι ρέει σε ένα δοχείο που βρίσκεται ακριβώς πάνω στην κουζίνα τραπέζι. Αλλά αυτή η φανταστική επιλογή είναι υπό ανάπτυξη.
Για κάποιους, ένα τέτοιο σχέδιο θα φαίνεται πραγματικά φανταστικό, αλλά πολλές εφευρέσεις φαίνονταν αδύνατες και μη ρεαλιστικές, αλλά σήμερα είναι καθημερινά πράγματα. Λοιπόν, ποιον μπορείς να εκπλήξεις με αυτοκίνητο ή αεροπλάνο σήμερα; Με τον καιρό, αυτή η κυψέλη μπορεί να διαδοθεί ευρέως και να κάνει τη ζωή των μελισσοκόμων πιο εύκολη.
Για να βγάλετε μέλι από αυτό, απλώς τοποθετήστε το δοχείο και περιμένετε μέχρι να γεμίσει. Αυτό το έργο έγινε κάτοχος ρεκόρ crowdfunding για την ταχύτητα συγκέντρωσης του πρώτου και του δεύτερου εκατομμυρίου, και τώρα η εταιρεία έχει ολοκληρωθεί κατά 8000% και απομένουν ακόμη 25 ημέρες μέχρι το τέλος της συγκέντρωσης κεφαλαίων.
Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: η εξαγωγή μελιού από τις κυψέλες είναι η πιο απαιτητική και χρονοβόρα εργασία στη μελισσοκομία. Παραδοσιακά, αυτή η επέμβαση αποτελείται από πολλά βήματα, με τα κυριότερα να είναι το άνοιγμα της κυψέλης, η αφαίρεση των μελισσών, το ξεσφράγισμα των κηρηθρών και η λειτουργία της φυγοκέντρησης του μελιτοεξαγωγέα. Είναι επίσης δυνατό το μέλι να στραγγίσει χωρίς καμία βοήθεια και μετά να εκτεθεί σε θερμότητα. Και το αυστραλιανό έργο Flow προσφέρει μια λύση στην οποία για να εξαγάγετε μέλι δεν χρειάζεται να ανοίξετε την κυψέλη και να ενοχλήσετε τις μέλισσες - χρειάζεστε μόνο ένα δοχείο μέσα στο οποίο θα ρέει το τελικό προϊόν.
Η ιδέα γεννήθηκε στη βόρεια ακτή της Νέας Νότιας Ουαλίας ως αποτέλεσμα πολλών τσιμπημάτων μέσω προστατευτικού εξοπλισμού και της απογοήτευσης δεκάδων στριμωγμένων μελισσών. Πατέρας και γιος Cedar και Stuart Anderson αναπτύσσουν αυτό το έργο εδώ και μια δεκαετία. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλαστικό πλαίσιο ροής (χωρίς BPA) που αποτελείται από μερικώς σχηματισμένες κηρήθρες.
Οι μέλισσες τελειώνουν τη χτένα με κερί και στη συνέχεια εναποθέτουν το μέλι και το σφραγίζουν. Το πλαίσιο ροής ανοίγει στη μέση. Το μέλι ρέει κάτω από δύο σειρές κηρήθρες χωρίς να χρειάζεται να διαταραχθεί η αποικία των μελισσών με καπνιστή. Στη συνέχεια, η χτένα κλείνει ξανά, ώστε οι μέλισσες να μπορούν να ξεσφραγίσουν την άδεια χτένα και να συνεχίσουν να συλλέγουν το προϊόν - οι μέλισσες σχεδόν αμέσως παρατηρούν ότι η χτένα είναι άδεια. Οι μέλισσες επαναχρησιμοποιούν μέρος του κεριού, το οποίο μπορεί να βελτιώσει την παραγωγικότητα και την παραγωγή μελιού.
Το παράθυρο από πλεξιγκλάς σας επιτρέπει να βλέπετε πότε το μέλι είναι σφραγισμένο και έτοιμο για συγκομιδή.
Οι συγγραφείς αποκαλούν την εφεύρεσή τους την πιο σημαντική καινοτομία στη μελισσοκομία από το 1852, υπονοώντας ότι η ροή είναι ίση με την κυψέλη Langstroth. Είναι εύκολο να διαπιστωθεί ότι το νέο προϊόν όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο και κάνει τη διαδικασία ανώδυνη για τις μέλισσες, αλλά κάνει επίσης την παραγωγή μελιού μια απλή διαδικασία προσβάσιμη σε χομπίστες που δεν είναι έτοιμοι να αγοράσουν ακριβό εξοπλισμό. Οι μέλισσες γίνονται συχνά επιθετικές όταν η κυψέλη τους διαλύεται. Υπόσχεται ότι με το Flow οι γείτονες του μελισσοκόμου δεν θα παρατηρήσουν τη διαδικασία συλλογής μελιού.
Υπάρχουν πολλές επιλογές που είναι διαθέσιμες στους υποστηρικτές: μπορείτε είτε να αποκτήσετε ένα έτοιμο Flow Box είτε πολλά πλαίσια Flow για να τα ενσωματώσετε στο δικό σας τυπικό σχέδιο κυψέλης. Οι τιμές ξεκινούν από 230 $ και μπορείτε να τις βρείτε στη σελίδα του έργου. Για $600, ένας υποστηρικτής του έργου θα λάβει ένα κιτ για τη συναρμολόγηση μιας πλήρως τελειωμένης κυψέλης, για την οποία το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βρείτε τις μέλισσες.
Οι Αυστραλοί ισχυρίζονται, με βάση παρατηρήσεις πολλών ετών, ότι οι μέλισσες δεν έχουν ιδιαίτερες προτιμήσεις και γεμίζουν τις χτένες Flow με την ίδια συχνότητα με τις συμβατικές χτένες πλαισίου. Αναφέρεται επίσης ότι κάθε πλαίσιο αποδίδει έως και 3 κιλά μέλι και η συχνότητα πιθανής συλλογής ποικίλλει ανάλογα με την ισχύ της αποικίας και μπορεί να κυμαίνεται από μία εβδομάδα κατά την περίοδο αιχμής έως και ένα μήνα. Το μέλι θέλει είκοσι λεπτά με δύο ώρες για να στραγγίσει. Συνιστάται επίσης να φοράτε προστατευτικό ρουχισμό. Φυσικά, μην ξεχάσετε να αφήσετε λίγο από το μέλι για να ξεχειμωνιάσουν οι μέλισσες.
Η καμπάνια crowdfunding ολοκληρώθηκε τον Απρίλιο και συγκέντρωσε 12 εκατομμύρια δολάρια από πάνω από 36 χιλιάδες άτομα! Τα μέσα ενημέρωσης έκαναν πολύ θόρυβο για αυτό το προϊόν. Ο χρόνος θα δείξει πόσο επιτυχημένο θα είναι αυτό το έργο και πώς θα επηρεάσει την ευημερία των μελισσών. Αλλά η ιδέα είναι ενδιαφέρουσα ούτως ή άλλως.
Το άρθρο αντιγράφει σχεδόν πλήρως
Το μαρούλι, ως η πιο πρώιμη και πιο ανεπιτήδευτη πράσινη καλλιέργεια, είχε πάντα μεγάλη εκτίμηση από τους κηπουρούς. Οι περισσότεροι κηπουροί συνήθως ξεκινούν την ανοιξιάτικη φύτευση σπέρνοντας μαρούλι, μαϊντανό και ραπανάκια. Πρόσφατα, η επιθυμία για υγιεινή διατροφή και η μεγάλη ποικιλία χόρτων στα σούπερ μάρκετ ανάγκασαν τους κηπουρούς να σκεφτούν ποια από αυτά τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν στα κρεβάτια τους; Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για εννέα από τις πιο ενδιαφέρουσες, κατά τη γνώμη μας, ποικιλίες σαλάτας.
Παρά το γεγονός ότι η ημερολογιακή άνοιξη ξεκινά τον Μάρτιο, μπορείτε πραγματικά να νιώσετε το ξύπνημα της φύσης μόνο με την εμφάνιση ανθισμένων φυτών στον κήπο. Τίποτα δεν σηματοδοτεί την άφιξη της άνοιξης τόσο εύγλωττα όσο τα ξέφωτα των ανθισμένων primroses. Η εμφάνισή τους είναι πάντα μια μικρή γιορτή, γιατί ο χειμώνας έχει υποχωρήσει και μας περιμένει μια νέα κηπουρική περίοδος. Όμως, εκτός από τα ανοιξιάτικα primroses, υπάρχει ακόμα κάτι να δείτε και να θαυμάσετε στον κήπο τον Απρίλιο.
Τα καρότα έρχονται σε διάφορα χρώματα: πορτοκαλί, λευκό, κίτρινο, μοβ. Στα πορτοκαλί καρότα κυριαρχεί η βήτα-καροτίνη και το λυκοπένιο, το κίτρινο χρώμα οφείλεται στην παρουσία ξανθοφύλλων (λουτεΐνη). Τα λευκά καρότα έχουν πολλές φυτικές ίνες και τα μωβ περιέχουν ανθοκυανίνη, βήτα και άλφα καροτένια. Αλλά, κατά κανόνα, οι κηπουροί επιλέγουν ποικιλίες καρότου για σπορά όχι από το χρώμα των καρπών, αλλά από το χρόνο ωρίμανσης τους. Θα σας πούμε για τις καλύτερες πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες σε αυτό το άρθρο.
Σας προτείνουμε μια αρκετά εύκολη συνταγή πίτας με λαχταριστή γέμιση κοτόπουλου και πατάτας. Μια ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και πατάτες είναι ένα εξαιρετικό χορταστικό πιάτο που είναι κατάλληλο για ένα χορταστικό σνακ. Η πίτα ψήνεται στο φούρνο για μια ώρα στους 180 βαθμούς. Μετά από αυτό, το απλώνουμε σε ξύλινη επιφάνεια, αφού πρώτα το απελευθερώσουμε από το καλούπι. Αρκεί να κρυώσει ελαφρώς τα αρτοσκευάσματα και μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε.
Η πολυαναμενόμενη άνοιξη για πολλά φυτά εσωτερικού χώρου είναι η περίοδος έναρξης της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου και για τα περισσότερα - η επιστροφή των διακοσμητικών τους ιδιοτήτων. Ενώ θαυμάζετε τα νεαρά φύλλα και τους αναδυόμενους βλαστούς, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι η άνοιξη είναι επίσης ένα μεγάλο άγχος για όλα τα φυτά εσωτερικού χώρου. Ευαίσθητες στις αλλαγές των συνθηκών και καθολικές, όλες οι καλλιέργειες εσωτερικού χώρου αντιμετωπίζουν πολύ πιο έντονο φωτισμό, αλλαγές στην υγρασία του αέρα και τις συνθήκες θερμοκρασίας.
Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε σπιτικό πασχαλινό κέικ με τυρί κότατζ και ζαχαρωτά φρούτα, ακόμη και χωρίς καμία εμπειρία ζαχαροπλαστικής. Μπορείτε να ψήσετε το πασχαλινό κέικ όχι μόνο σε ειδική φόρμα ή σε χάρτινη φόρμα. Για τις πρώτες σας γαστρονομικές εμπειρίες (και όχι μόνο), σας συμβουλεύω να πάρετε ένα μικρό μαντεμένιο τηγάνι. Το πασχαλινό κέικ σε τηγάνι δεν θα βγει τόσο ψηλό όσο σε ένα στενό τηγάνι, αλλά δεν καίγεται ποτέ και είναι πάντα καλά ψημένο μέσα! Η ζύμη με τυρί κότατζ που γίνεται με μαγιά γίνεται αέρινη και αρωματική.
Έχει επίσης ενδιαφέρον γιατί οι καρποί του (κολοκύθες) χρησιμοποιούνται για φαγητό από νεαρούς, όχι ώριμους (χόρτες). Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε να ωριμάσει η συγκομιδή και από τα τέλη της άνοιξης έως το φθινόπωρο μπορείτε να έχετε φρέσκα λαχανικά στο μενού σας. Στα παρτέρια του κήπου σας, είναι προτιμότερο να καλλιεργείτε ποικιλίες και υβρίδια κολοκυθιών που είναι ανθεκτικά σε ασθένειες και αλλαγές στις καιρικές συνθήκες. Αυτό εξαλείφει τις ανεπιθύμητες θεραπείες και σας επιτρέπει να πάρετε μια συγκομιδή σε κάθε καιρό. Είναι αυτές οι ποικιλίες κολοκυθιών που θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.
Στη μεσαία ζώνη, ο Απρίλιος είναι η εποχή που αρχίζει η πρώτη ανθοφορία των φυτών σε κήπους και πάρκα. Οι σταθεροί σολίστ της άνοιξης που μπήκε στα δικά της είναι τα βολβώδη primroses. Αλλά ακόμα και ανάμεσα στους διακοσμητικούς θάμνους μπορείτε να βρείτε αυτούς που θα σας ενθουσιάσουν με αρωματικά λουλούδια που ζωντανεύουν τον δυσδιάκριτο ακόμα κήπο. Η κύρια ταραχή των όμορφα ανθισμένων διακοσμητικών θάμνων συμβαίνει τον Μάιο και οι περισσότεροι από αυτούς, κατά κανόνα, ανθίζουν στα μέσα Μαΐου.
Η σαλάτα "Ουζμπεκιστάν" με πράσινο ραπανάκι, βραστό κρέας και αυγά είναι ένα κλασικό πιάτο της ουζμπεκικής κουζίνας, γνωστό σε πολλούς από την εποχή της ΕΣΣΔ. Σε οποιοδήποτε ουζμπεκικό εστιατόριο θα μπορούσατε να παραγγείλετε αυτή την απλή αλλά πολύ νόστιμη σαλάτα με κρέας και ραπανάκι ως ορεκτικό. Αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ αυτό το πιάτο, σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε - θα σας αρέσει και θα πέσετε στην κατηγορία των αγαπημένων! Μπορείτε να διαφοροποιήσετε λίγο τη γεύση και να προσθέσετε ψιλοκομμένο κόλιαντρο, μαϊντανό και ένα λοβό κόκκινο πιπέρι τσίλι.
Μας προσφέρεται ένας τόσο τεράστιος αριθμός διαφορετικών παρασκευασμάτων που, κατά καιρούς, ακόμη και ένας έμπειρος κάτοικος του καλοκαιριού μπορεί να μπερδευτεί σχετικά με την επιλογή ενός ή του άλλου λιπάσματος. Σε αυτό το άρθρο, προσκαλούμε τον αναγνώστη να εξοικειωθεί με το OMU - ένα σύνθετο κοκκώδες οργανικό λίπασμα παρατεταμένης δράσης, το οποίο συγκρίνεται ευνοϊκά με άλλα σύγχρονα σύνθετα λιπάσματα. Γιατί το WMD είναι η καλύτερη διατροφή που μπορείτε να προσφέρετε στα φυτά σας και πώς λειτουργεί;
Η ομάδα των φαρμακευτικών φυτών που έχουν γενική ηρεμιστική (καταπραϋντική) δράση περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό αρωματικών βοτάνων και θάμνων. Όταν χρησιμοποιούνται σωστά, τα τσάγια και τα αφεψήματα από αυτά τα φυτά βοηθούν στην αντιμετώπιση αγχωτικών καταστάσεων, βελτιώνουν τη διάθεση, εξαλείφουν ή μειώνουν τη νευρική υπερδιέγερση. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για εννέα από τα πιο ενδιαφέροντα, κατά τη γνώμη μας, φαρμακευτικά φυτά που μπορούν να καλλιεργηθούν στην περιοχή χωρίς μεγάλη δυσκολία.
Το άρωμα δεν είναι το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό και δεν συνδέεται καθόλου με τις ορχιδέες. Αλλά για ορισμένα είδη και μεμονωμένες ποικιλίες, η μυρωδιά είναι μια σημαντική προσθήκη στην κύρια «εικόνα» τους. Τα αγαπημένα γλυκά, τα γλυκά και τα πικάντικα αρώματα δεν είναι ασυνήθιστα ανάμεσα στις ορχιδέες. Τα αρώματα βανίλιας ή πιο πρωτότυπα μπαχαρικά στις αρωματικές νότες δίνουν στα απολαυστικά φωτεινά λουλούδια ακόμα πιο εξωτικά. Και μπορείτε να επιλέξετε πικάντικες αρωματικές ορχιδέες τόσο από δημοφιλή όσο και από σπάνια είδη.
Εύκολα μάφιν με αχλάδια και ξηρούς καρπούς - γλυκά, ζουμερά και νόστιμα! Η γενέτειρα των μάφιν θεωρείται η Μεγάλη Βρετανία και η Αμερική. Στην Αγγλία, τέτοια μάφιν παρασκευάζονται από πλούσια ζύμη μαγιάς, στην Αμερική από βουτυρώδη ζύμη χωρίς μαγιά, η οποία χαλαρώνει με μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ ή και τα δύο ταυτόχρονα. Η βασική συνταγή για μάφιν μοιάζει κάπως έτσι: 200 g αλεύρι, 200 ml γάλα ή κεφίρ, 100 g αυγά, 100 g βούτυρο, μπέικιν πάουντερ και σόδα.
Τι χρειάζεται για να έχετε μια καλή συγκομιδή πατάτας; Πολλοί κηπουροί θα πουν - καλό υλικό σπόρων, γόνιμο έδαφος, έγκαιρο πότισμα και λίπανση. Υπάρχει όμως ένας αρνητικός παράγοντας που μπορεί να μειώσει σημαντικά την απόδοση της πατάτας, παρά την εκπλήρωση των παραπάνω προϋποθέσεων - τα ζιζάνια. Σε φυτείες κατάφυτες με ζιζάνια, δεν είναι δυνατό να επιτευχθεί πλούσια συγκομιδή πατάτας και το επαναλαμβανόμενο βοτάνισμα είναι μια από τις πιο απαιτητικές διαδικασίες για τη φροντίδα της καλλιέργειας.
Κάποιοι από τους καλοκαιρινούς κατοίκους είναι τυχεροί και αποκτούν ένα κτήμα με αρκετά ώριμα απλωμένα δέντρα που δημιουργούν σκιά και ζεστές γωνιές. Αλλά η νέα μας ντάκα δεν είχε ουσιαστικά τέτοιες φυτεύσεις. Και η μισοάδειη περιοχή πίσω από το πλέγμα αλυσίδας αποδείχθηκε ότι ήταν εντελώς ανοιχτή στα αδιάκριτα βλέμματα. Γι' αυτό προέκυψε αυτό το ενδιαφέρον σχέδιο, το οποίο ανταποκρίνεται στις συγκεκριμένες απαιτήσεις της οικογένειάς μας. Νομίζω ότι η εμπειρία μας στην κατασκευή πολυλειτουργικών στηρίξεων εγκαταστάσεων θα είναι ενδιαφέρουσα και για εσάς.
