Ο ιστότοπός μας θα σας πει πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο πατάτες γεμιστές με κιμά. Οι γεμιστές πατάτες είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο που ταιριάζει με κάθε σάλτσα - μαγιονέζα, κέτσαπ ή ειδικά παρασκευασμένη σάλτσα μανιταριών.

Κλασικές γεμιστές πατάτες με μπαχαρικά

Προϊόντα:

• μεσαίου μεγέθους πατάτες (100 - 150 g η καθεμία).
• κιμάς;
• νερό ή ζωμό κοτόπουλου?
• φυτικό λάδι?
• καρότο;
• ντομάτα;
• κρεμμύδια?
• άλας;
• μπαχαρικά.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε με κρύο νερό. Τοποθετήστε κάθε πατάτα σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος έτσι ώστε να σηκωθεί. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή ή ένα κανονικό κουταλάκι, κόψτε τη μέση των πατατών για να δημιουργήσετε ένα «άδειο βαρέλι». Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε ο πυθμένας και οι τοίχοι να είναι άθικτοι.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τον κιμά με αλάτι και μπαχαρικά.

Τα ακόλουθα μπαχαρικά και καρυκεύματα ταιριάζουν καλύτερα για τις πατάτες:

• σκόρδο;
• άνηθο;
• δενδρολίβανο;
• θυμάρι;
• μαύρο πιπέρι.

Τα βότανα μπορούν να είναι είτε αποξηραμένα είτε κομμένα φρέσκα.

Γεμίστε προσεκτικά κάθε άδεια πατάτα με γέμιση.

Τοποθετήστε όλες τις γεμιστές πατάτες σε ένα ταψί και ρίξτε λίγο νερό ή ζωμό κότας στον πάτο του ταψιού. Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C για 30 - 50 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις ντομάτες.

Για να καθαρίσετε γρήγορα μια ντομάτα, πρέπει να την κόψετε ελαφρά σε σχήμα σταυρού και να την τοποθετήσετε σε βραστό νερό για ένα λεπτό και μετά σε κρύο νερό. Το δέρμα θα ξεκολλήσει εύκολα.

Ψιλοκόβουμε τα βρασμένα λαχανικά και τηγανίζουμε λίγο. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, αλέστε με ένα μπλέντερ.

Σερβίρετε γεμιστές πατάτες φούρνου με σάλτσα.

Τα τηγανητά ή σοταρισμένα λαχανικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο συστατικό στη γέμιση κρέατος.

Πατάτες γεμιστές με κιμά, ψημένες στο φούρνο με τυρί

Προϊόντα:

• μεσαίου μεγέθους πατάτες - 5 - 6 τεμάχια.
• κιμάς - 150 - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ (75 - 80 g);
• σκληρό τυρί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε "ρωσικό") 50 - 60 g.
• φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας?
• μαγιονέζα 2 κ.σ.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• άλας;
• φρέσκο ​​μαϊντανό ή βασιλικό για γαρνίρισμα.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες και τα πλένουμε με κρύο νερό.

Ταξινομήστε τα χόρτα, αφαιρέστε τα κιτρινισμένα φύλλα, τοποθετήστε τα υπόλοιπα σε ένα δοχείο με κρύο νερό για να αφαιρέσετε πιθανή βρωμιά και άμμο. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.

Κόψτε το κάτω μέρος και την κορυφή των κονδύλων πατάτας και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τον πυρήνα, που δεν φτάνει στον πάτο, για να φτιάξετε βαρέλια.

Μην βιαστείτε να πετάξετε τον πυρήνα της πατάτας, μπορεί να χρησιμεύσει ως πρόσθετο συστατικό για τη γέμιση. Χρειάζεται να είναι ψιλοκομμένο ή τριμμένο, ανακατεμένο με κιμά, αλατοπίπερο. Γεμίζουμε τις πατάτες βαρέλι με αυτή τη γέμιση, αλείφουμε με μαγιονέζα και ψήνουμε σε πυρίμαχη φόρμα στους 200°C για 30 - 35 λεπτά.

Πατάτες με κιμά, γεμιστές στα μισά στο φούρνο με σάλτσα μανιταριών

Προϊόντα:

• πατάτες 5 - 6 τεμάχια?
• κιμάς - 300 g;
• κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. μεγάλο.;
• αυγό κοτόπουλου?
• αλεύρι σίτου 1 ημιτελής κ.γ. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι 2-3 κ.σ. μεγάλο.;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• άλας.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε στα δύο και κόβουμε τη μέση.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Προσθέτουμε στον κιμά αυγό, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με τριμμένη φρυγανιά.

Βάλτε λίγη γέμιση σε κάθε μισή πατάτα και μετά διπλώστε τα μισά μαζί για να κάνετε μια ολόκληρη πατάτα.

Τοποθετήστε τις γεμιστές πατάτες σε ένα λαδωμένο ταψί, περιχύστε την κρέμα γάλακτος και το υπόλοιπο φυτικό λάδι.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε τις πατάτες μέχρι να γίνουν.

Σάλτσα μανιταριών για πατάτες στο φούρνο

Προϊόντα:

• μανιτάρια champignon - 170 g;
• βαριά κρέμα - γυαλιά?
• ζωμός βοδινού 2 φλιτζάνια?
• κρεμμύδι ή ασκαλώνιο 1 τεμάχιο?
• βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλεύρι σίτου 2-3 ​​κ.σ. μεγάλο.;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• άλας.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε το κρεμμύδι σε δροσερό νερό και το ψιλοκόβουμε.

Εάν η τεχνολογία για την προετοιμασία της σάλτσας δεν περιλαμβάνει το άλεσμα της με μπλέντερ ή το τρίψιμό της από λεπτό κόσκινο, τότε είναι καλύτερα να ψιλοκόψετε τα υλικά για τη σάλτσα τακτοποιημένα και λεπτά.

Λιώστε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε αυτό. Σοτάρουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, προσθέστε ελαφρώς ζεσταμένο ζωμό και ανακατέψτε καλά τη σάλτσα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Για τη γέμιση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κιμά που παρασκευάζεται στο σπίτι. Οποιοδήποτε κρέας είναι χρήσιμο για αυτό, κατά προτίμηση με μικρή ποσότητα λίπους. Αρχικά, αφαιρέστε τους τένοντες, τις μεμβράνες και τον χονδρό συνδετικό ιστό από το κρέας. Στη συνέχεια, πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το με μια λινή χαρτοπετσέτα, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και τρίψτε το με ένα μύλο κρέατος.

Αν προσθέσετε κρέμα στον κιμά, η γέμιση πατάτας θα γίνει πολύ τρυφερή και ζουμερή.

Πολλοί μάγειρες προσθέτουν θρυμματισμένο μαλακό τυρί κρέμα ή τριμμένο μήλο στον κιμά ως επιπλέον συστατικό. Αυτά τα προϊόντα θα προσθέσουν αφράτο και απαλότητα στη γέμιση.

Αν προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο καπνιστό ψαρονέφρι στον κιμά, το πιάτο θα έχει πιο πικάντικη γεύση.

Πριν το ψήσιμο, η κορυφή των γεμιστών πατάτας μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένο σκληρό τυρί, το οποίο θα έχει ως αποτέλεσμα μια ορεκτική κιτρινοχρυσή κρούστα.

Λίγο πριν το σερβίρισμα, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ένα κλαδάκι από πικάντικα βότανα ή να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα φύλλα, όπως φρέσκα νεαρά φύλλα μαϊντανού.

Αυτό το άρθρο αναζητείται για:

• _some_qunique_referrer_placeholder_
• πατάτες γεμιστές με κιμά ψημένες στο φούρνο
• γεμιστές πατάτες με κιμά ψημένες στο φούρνο συνταγή με φωτογραφία
• πατάτες γεμιστές με κιμά στο φούρνο συνταγή με φωτογραφίες

γεμιστές πατάτες με κιμά στη φωτογραφία του φούρνου

Πατάτες γεμιστές με κιμά

Συστατικά:

1. πατάτες – 1 κιλό
2. κιμάς – 300 γρ
3. κρεμμύδια – 2 μέτρια κομμάτια
5. καρότα – 100 γρ
6. πελτέ ντομάτας – 1 κ.σ
7. σκόρδο
8. φυτικό λάδι
Επιλέγουμε πατάτες ίδιου μεγέθους. Κόψτε τη μέση του (αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και ένα κουταλάκι του γλυκού). Κόβουμε λίγο τον πάτο από τις πατάτες ώστε να σταθεροποιηθούν στο τηγάνι (ή την κατσαρόλα).

Το κύριο πράγμα στα γεμιστά είναι η γεύση του εσωτερικού. Προσθέτουμε λοιπόν: αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο και το κρεμμύδι (προκομμένο ή πολύ ψιλοκομμένο) και γεμίζουμε τις πατάτες.

Τοποθετήστε σφιχτά στο ταψί. Γεμίζουμε μέχρι τη μέση με αλατισμένο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μισοψηθεί.

Αυτή τη στιγμή ετοιμάζετε τη σάλτσα. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα (σε φυτικό λάδι), προσθέτοντας στο τέλος τον πελτέ ντομάτας, λίγο νερό και αλάτι.

Προσθέστε σάλτσα στις ημιτελείς γεμιστές πατάτες και σιγοβράστε μέχρι να γίνουν.

Σερβίρετε τις γεμιστές πατάτες με σάλτσα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Καλή όρεξη από το site “Tastier at Home”!

Γεμιστές πατάτες με κρέμα γάλακτος και σάλτσα ντομάτας

Οι νοικοκυρές ετοιμάζουν συνεχώς νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα πρωτότυπα πιάτα μπορούν να γίνουν από πατάτες. Αν και οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών πριν από περισσότερα από πεντακόσια χρόνια.

Οι πατάτες μαγειρεύονται με τα πάντα. Μπορείτε να το φάτε με παστά και καπνιστά ψάρια, βούτυρο, βότανα και πολλά άλλα. Το πιο νόστιμο πιάτο είναι οι γεμιστές πατάτες με κρέας.

Για έξι μερίδες θα χρειαστείτε:

1. πατάτες - 9 μεγάλα κομμάτια
2. βοδινό ή χοιρινό κρέας - 500 g
3. κρεμμύδια - δύο κεφάλια
4. αλάτι για γεύση,
5. μπαχαρικά - σύμφωνα με το γούστο σας,
6. χόρτα - σύμφωνα με την επιθυμία σας,
7. καρότα - δύο κομμάτια,
8. φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
9. σάλτσα ντομάτας - δύο κουταλιές της σούπας,
10. κρέμα γάλακτος - 200 χιλιοστόγραμμα,
11. αλεύρι - φλιτζάνια

Τρίβουμε το μοσχαρίσιο κρέας και τα κρεμμύδια σε μηχανή κρέατος και φτιάχνουμε κιμά. Προσθέστε στον κιμά: αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Στη συνέχεια ξεπλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Κόβουμε στη μέση και κόβουμε τη μέση με ένα μαχαίρι για να δημιουργήσουμε μια εγκοπή.

Γεμίζουμε τις πατάτες με κιμά και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι.

Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αλάτι στη γεύση σας. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το τηγάνισμα στο μπολ στο οποίο βρίσκονται οι μαγειρεμένες πατάτες.

Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Όταν οι γεμιστές πατάτες είναι έτοιμες, τις σερβίρετε σε πιάτα και γαρνίρετε με φρεσκοκομμένα μυρωδικά.

Για γέμιση, είναι προτιμότερο να παίρνετε νεαρές πατάτες μεσαίου μεγέθους. Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι λείοι, τακτοποιημένοι, χωρίς ανάπτυξη ή ζημιά. Οι ποικιλίες με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο είναι κατάλληλες, δεν ψήνονται υπερβολικά και μουλιάζονται καλά στη σάλτσα. Πριν γεμίσετε λαχανικά με ρίζα, θα πρέπει να τα τηγανίσετε μέχρι να ροδίσουν, να τα ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή να τα κρατήσετε στον ατμό. Αυτή η επεξεργασία θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος, οι πατάτες θα είναι πιο νόστιμες και θα διατηρήσουν το σχήμα τους.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αρκετά λιπαρό χοιρινό κιμά ή μείγμα από χοιρινό και βοδινό. Το ζουμερό κρέας βγάζει νόστιμο λίπος κατά το μαγείρεμα και οι πατάτες γίνονται λιγότερο ξηρές. Όσοι τους αρέσει μια πιο ντελικάτη γεύση θα απολαύσουν κιμά κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στο κρέας: τηγανητά καρότα και κρεμμύδια, σκόρδο, βότανα, ντομάτες, τυρί, μανιτάρια, διάφορα μπαχαρικά. Για να μην στεγνώσει το πιάτο, οι γεμιστές πατάτες περιχύνονται με σάλτσα ντομάτας ή κρέμας, η οποία περιχύνεται επίσης πάνω από το φαγητό πριν το σερβίρισμα.

Πατάτες γεμιστές με κιμά: συνταγή βήμα προς βήμα

Πατάτες με κιμά

Οι πατάτες σε σάλτσα κρέμας θα είναι ζουμερές και μαλακές και οι κόνδυλοι θα διατηρήσουν το όμορφο σχήμα τους. Αντί για κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα, συμπληρωμένο με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Συστατικά:

• 430 g κιμάς?
• 50 ml νερό;
• 1 αυγό?
• 3 κ.σ. μεγάλο. άοσμο φυτικό έλαιο?
• 200 ml κρέμα γάλακτος;
• 1 κρεμμύδι?
• άλας;
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι?
• φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός).

Πλένουμε τις πατάτες με ένα πινέλο, τις ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τους πυρήνες, προσέχοντας να μην χαλάσουν οι πάτοι. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε ένα μικρό μαχαίρι με στρογγυλεμένη λεπίδα. Τηγανίζουμε τα προκύπτοντα «κύπελλα» σε μικρή ποσότητα άοσμου φυτικού ελαίου μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα. Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί ή βαθύ σκεύος.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στον κιμά μαζί με το αυγό. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ανακατεύουμε καλά. Γεμίστε τις «κούπες» της πατάτας με κιμά μέχρι πάνω, χτυπώντας τον με ένα κουταλάκι του γλυκού. Τοποθετήστε τους κόνδυλους κοντά στο ταψί. Ρίχνουμε την κρέμα ανακατεμένη με νερό στο τηγάνι και αλατίζουμε κατά βούληση. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Ψήστε το πιάτο για περίπου 40 λεπτά σε μέτριο επίπεδο. Ελέγξτε την ετοιμότητα των πατατών - αν μαλακώσουν, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο. Τοποθετούμε τις πατάτες σε πιάτα, περιχύνουμε με την κρεμώδη σάλτσα, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Σερβίρουμε την πράσινη σαλάτα χωριστά με βινεγκρέτ.

Πατατοβάρκες με κιμά και τυρί

Πατατοβάρκες με κιμά και τυρί

Τα καραβάκια στο φούρνο με τυρί είναι αρκετά κατάλληλα για ένα γιορτινό τραπέζι. Σερβίρονται καλύτερα ζεστά, κατευθείαν από το φούρνο.

Συστατικά:

• 10 μεσαίου μεγέθους πατάτες?
• 350 γραμμάρια κιμά?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. άοσμο φυτικό έλαιο?
• 100 g ημίσκληρο τυρί?
• φρέσκα βότανα (άνηθος, σέλινο, μαϊντανός)?
• αλεσμένη πάπρικα?
• κόκκινο πιπέρι?
• άλας;
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα μικρό μαχαίρι, αφαιρέστε τον πολτό από τα μισά, μετατρέποντάς τα σε τακτοποιημένα σκάφη. Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και το τοποθετούμε πάνω σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Αλατίζουμε ελαφρά τους κόνδυλους και τους βράζουμε στον ατμό μέχρι να μισοψηθούν. Μπορείτε να φέρετε τις πατάτες στην επιθυμητή κατάσταση σε διπλό λέβητα ή σε ειδικό καλάθι για πολυκουζινάκι.

Οι γεμιστές πατάτες σερβίρονται ζεστές, με σάλτσα ή κρέμα γάλακτος.

Κρυώνουμε ελαφρά τις πατάτες και τις μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ. Περιχύστε με φυτικό λάδι, πασπαλίστε με πάπρικα αναμεμειγμένη με κόκκινο πιπέρι. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι ή μεμβράνη και ανακινήστε πολλές φορές ώστε τα μπαχαρικά να καλύψουν ομοιόμορφα τους κόνδυλους.

Αλέστε τον πελτέ που αφαιρέσατε από τις πατάτες στο μπλέντερ και ανακατέψτε με τον κιμά. Τοποθετήστε εκεί το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Ζυμώστε τα πάντα καλά με τα χέρια σας. Γεμίζουμε ένα ένα τα καραβάκια με κιμά ώστε να σχηματιστεί ένα μικρό τύμβο.

Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι, τοποθετούμε τις μισές πατάτες κοντά μεταξύ τους για να μην αναποδογυριστούν. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, ψήνουμε για 35 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως οι πατάτες. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, πασπαλίζουμε τα καραβάκια, και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά. Όταν το τυρί έχει λιώσει και ροδίσει ελαφρά, αφαιρούμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ζεστά πιάτα. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος ή σπιτική σάλτσα ντομάτας.

Γεμιστές πατάτες τζάκετ

Μπουφάν πατάτες

Όχι μόνο το χοιρινό ή το βοδινό, αλλά και ο κιμάς κοτόπουλου είναι κατάλληλος για γέμιση. Το πιάτο θα είναι πιο τρυφερό και λεπτό, ιδανικό για παιδικές τροφές.

Συστατικά:

• 1 κιλό μεσαίου μεγέθους, λείες πατάτες.
• 400 γρ κιμά κοτόπουλο?
• 1 κρεμμύδι?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 1 κρεμμύδι?
• ηλιέλαιο?
• αποξηραμένος μαϊντανός?
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πλένουμε καλά τις νέες πατάτες με ένα πινέλο χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα. Κόψτε τους κόνδυλους σταυρωτά και αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι. Όσο πιο λεπτά είναι τα τοιχώματα, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το πιάτο.

Τοποθετήστε τα μισά σε μια πλαστική σακούλα και προσθέστε αλάτι. Δέστε το σακουλάκι, ανακινήστε το, τοποθετήστε το σε ένα πλαστικό δοχείο και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνουμε για 3 λεπτά σε πλήρη ισχύ. Βγάζουμε τις πατάτες, κόβουμε τη σακούλα, αφήνουμε τους κόνδυλους να κρυώσουν.

Είναι προτιμότερο να ψιλοκόψετε ξανά τον κιμά που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, προσθέτοντας κρεμμύδι, αλάτι, λίγο πιπέρι και αποξηραμένο μαϊντανό. Ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθεί, γεμίζουμε τις μισές πατάτες και τις τοποθετούμε σε πυρίμαχη φόρμα αλειμμένη με λάδι. Το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, πασπαλίζουμε προσεκτικά τις μισές πατάτες με τριμμένο τυρί και επιστρέφουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα. Για να ροδίσει το τυρί πιο γρήγορα, μπορείτε να ανοίξετε τη σχάρα ή να μετακινήσετε το τηγάνι στο επάνω επίπεδο. Τοποθετούμε τις έτοιμες πατάτες σε ζεστά πιάτα, περιχύνουμε με την κρεμώδη σάλτσα με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Γεμιστές πατάτες σε σάλτσα ντομάτας

Γεμιστές πατάτες σε σάλτσα ντομάτας

Ο πελτέ ντομάτας και η κρέμα γάλακτος συνδυάζονται τέλεια με κρέας και πατάτες. Το πιάτο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή να ψηθεί στη σόμπα, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι.

Συστατικά:

• 1 κιλό πατάτες?
• 450 g ανάμεικτος κιμάς μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος.
• 3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 2 καρότα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. πελτέ ντομάτας?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• εξευγενισμένο φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
• άλας;
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη γέμιση. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε άοσμο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα λαχανικά και, ανακατεύοντας, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Τοποθετούμε το μισό τηγάνισμα που προκύπτει στον κιμά, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Κόψτε την κορυφή κάθε κονδύλου και αφαιρέστε τη μέση με ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι. Γεμίζουμε τα βαρέλια που προκύπτουν με κιμά, πιέζοντάς τον με ένα κουτάλι. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε σε αυτό τα βαρέλια με τις πατάτες κοντά μεταξύ τους. Για να μην αναποδογυριστούν, μπορείτε να κόψετε ελαφρώς το κάτω μέρος.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ανακατεύουμε τα τηγανητά καρότα και τα κρεμμύδια με το ψιλοκομμένο σκόρδο, την κρέμα γάλακτος και τον πελτέ ντομάτας. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τις γεμιστές πατάτες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια στάθμη. Ψήνουμε για 90 λεπτά στους 150 βαθμούς. Τοποθετούμε τις έτοιμες πατάτες σε πιάτα και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας. Σερβίρετε χωριστά ψιλοκομμένα μυρωδικά και κρέμα γάλακτος.

Πατάτες με κιμά σε αργή κουζίνα

Οι νόστιμες πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά:

• 15 μεσαίου μεγέθους πατάτες?
• 300 g σπιτικό χοιρινό κιμά.
• 100 g άγρια ​​μανιτάρια?
• 2 κρεμμύδια?
• άλας;
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι?
• 0,5 κουτ. τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Βράζουμε τα μανιτάρια, τα στραγγίζουμε σε τρυπητό, τα κρυώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Προσθέστε κρεμμύδι στον κιμά, περασμένο από επεξεργαστή τροφίμων ή αλεσμένο σε μηχανή κοπής κρέατος. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, προσθέτουμε το αλεσμένο μοσχοκάρυδο. Ζυμώστε τα πάντα καλά με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέστε τα μανιτάρια και ανακατέψτε ξανά.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε, κόβουμε μια τρύπα με ένα μαχαίρι χωρίς να χαλάσουμε τον πάτο. Αναπτύξτε το έτσι ώστε τα τοιχώματα να γίνουν λεπτά. Το κάτω μέρος μπορεί να κοπεί, αυτό θα κάνει το βαρέλι της πατάτας σταθερό.

Γεμίζουμε τους κόνδυλους με κιμά, συμπιέζοντάς τον με ένα κουτάλι. Αλείψτε το μπολ του multicooker με λάδι και τοποθετήστε τα πατατάκια που σχηματίστηκαν κατά τη διαδικασία ανοίγματος των οπών για τη γέμιση στον πάτο. Τοποθετούμε από πάνω κόνδυλους γεμάτους με κιμά. Ρίχνουμε αλατισμένο φιλτραρισμένο νερό ώστε να καλύψει τις πατάτες μέχρι τη μέση.

Κλείστε το καπάκι του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" στην οθόνη και μαγειρέψτε τις πατάτες για 60 λεπτά. Ανοίξτε το καπάκι περιοδικά για να ελέγχετε την ποσότητα του υγρού. Εάν η στάθμη πέσει πολύ, προσθέστε λίγο ακόμα ζεστό νερό. Μετά το τέλος του κύκλου, τρυπήστε τον κόνδυλο με μια οδοντογλυφίδα. Οι έτοιμες πατάτες πρέπει να είναι μαλακές αλλά να διατηρούν το σχήμα τους. Εάν οι κόνδυλοι είναι πολύ μεγάλοι, θα πρέπει να εγκαταστήσετε ξανά το πρόγραμμα και να συνεχίσετε το βράσιμο.

Αφού είναι έτοιμο το πιάτο, το αφήνουμε κάτω από το κλειστό καπάκι για 7-10 λεπτά. Σερβίρετε γεμιστές πατάτες με κρέμα γάλακτος, σάλτσα κρέμας και λαχανικά τουρσί.

Πατάτες ιταλικού τύπου

Ένα πολύ νόστιμο μεσογειακό πιάτο. Οι φρέσκες ντομάτες προσθέτουν επιπλέον ζουμερό.

Συστατικά:

• 8 μεγάλες νεαρές πατάτες.
• 500 g ανάμεικτος κιμάς χοιρινού και βοείου κρέατος.
• 1 κρεμμύδι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 5 ώριμες ντομάτες?
• 100 g τυρί φέτα?
• ελαιόλαδο;
• άλας; αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• φρέσκος βασιλικός.

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν. Στραγγίζουμε και κρυώνουμε τους κόνδυλους και τους κόβουμε στη μέση. Βγάλτε τον πολτό με ένα κουτάλι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει μαζί με το σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες. Προσθέστε το ψητό στον κιμά, ζυμώστε καλά. Γεμίζουμε τις μισές πατάτες. Κόβουμε τις ντομάτες σταυρωτά, ρίχνουμε βραστό νερό για 1 λεπτό, αφαιρούμε τη φλούδα. Κόβουμε τις ντομάτες σε ίσες, όχι πολύ χοντρές ροδέλες, τις τοποθετούμε πάνω από τον κιμά και τις σκεπάζουμε με λεπτά φύλλα τυριού.

Αλείφουμε με ελαιόλαδο ένα πυρίμαχο σκεύος, τοποθετούμε τις πατάτες και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ζεστά πιάτα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό.

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών πιάτων παρασκευάζεται από πατάτες. Ανάμεσά τους είναι γεμιστά λαχανικά, που γίνονται γευστικά, αρωματικά και χορταστικά. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός επιλογών για τη δημιουργία ενός πιάτου και επικαλύψεων για αυτό. Σερβίρεται ως σνακ ή πλήρες γεύμα, ανάλογα με τις αποχρώσεις της μαγειρικής διαδικασίας.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πατάτες

Για να ετοιμάσετε νόστιμες γεμιστές πατάτες, θα πρέπει να επιλέξετε μεγάλους, παρθένους κόνδυλους, έτσι θα είναι πιο εύκολο να φτιάξετε βάρκες ή φλιτζάνια από αυτούς και η γέμιση θα παραμείνει στη θέση της. Τα προϊόντα για τα «μέσα» του πιάτου ψιλοκομμένα, μαγειρεμένα, βρασμένα ή τηγανισμένα εκ των προτέρων. Οι γεμιστές πατάτες παρασκευάζονται με διάφορες μεθόδους:

1. Συχνά, τα λαχανικά βράζονται με τη φλούδα τους (στη φλούδα τους) μέχρι να μισοψηθούν ή να είναι έτοιμα και αφαιρούνται οι φλούδες. Στη συνέχεια κόψτε κάθε κόνδυλο στη μέση ή κόψτε το πάνω μέρος του, βγάζοντας τη μέση. Τα καλάθια ή τα φλιτζάνια που προκύπτουν μπορούν να γεμιστούν με γέμιση, να ψηθούν στο φούρνο ή να σιγοβράσουν σε αργή κουζίνα ή κατσαρόλα.
2. Μπορείτε να γεμίσετε ωμές πατάτες. Πρέπει να καθαριστεί αμέσως, να γίνει βάρκες ή να κοπεί σε φέτες (πιάτα) όχι εντελώς και μετά να γεμιστεί με λαχανικά και προϊόντα κρέατος. Αυτό το πιάτο συνήθως ψήνεται στο φούρνο.

Γεμιστές πατάτες στο φούρνο

• Αριθμός μερίδων: 7-8 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 160 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: μέτρια.

Μια εύκολη, νόστιμη και απλή συνταγή για να φτιάξετε βραδινό - πατάτες γεμιστές στο φούρνο. Οι ωμοί αποφλοιωμένοι κόνδυλοι, μαριναρισμένοι σε λάδι, γεμίζονται με κιμά χοιρινού και ψήνονται. Το πιάτο συμπληρώνεται ευνοϊκά με ζουμερές ντομάτες και μια ορεκτική κρούστα σκληρού τυριού (το ρωσικό τυρί λειτουργεί καλά). Το πιάτο σερβίρεται με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά.

Συστατικά:

• πατάτες - 1 κιλό;
• κιμάς χοιρινού - 500 γραμμάρια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• βούτυρο - 50 g;
• ηλιέλαιο?
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• φρέσκα χόρτα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και πλένονται.
2. Η μέση κάθε κονδύλου κόβεται (αφαιρείται).
3. Τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ, περιχύνονται με ηλιέλαιο, αλατίζονται, πιπερώνονται και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε όλα καλά και μαρινάρουμε για περίπου 20 λεπτά.
4. Τα κέντρα κρεμμυδιού και πατάτας κομμένα σε κύβους αλέθονται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
5. Ο κιμάς συνδυάζεται με το μείγμα που προκύπτει και ανακατεύεται καλά.
6. Τα κύπελλα πατάτας γεμίζονται και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα ταψί ελαφρώς λιωμένο με φυτικό λάδι. Από πάνω τοποθετούνται μικρά κομμάτια βουτύρου.
7. Το πιάτο ψήνεται για 40 λεπτά στους 200°C.
8. Το τυρί θρυμματίζεται σε χοντρό τρίφτη, οι ντομάτες κόβονται σε δαχτυλίδια.
9. Το τελειωμένο δείπνο βγαίνει από το φούρνο, από πάνω απλώνονται ντομάτες και τυρί.
10. Οι πατάτες με τη γέμιση ψήνονται για άλλα 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Γεμιστές πατάτες σε αργή κουζίνα

• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 179 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Εάν πρέπει να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό, γευστικό μεσημεριανό γεύμα σε σύντομο χρονικό διάστημα, τότε οι γεμιστές πατάτες σε αργή κουζίνα θα είναι μια ιδανική επιλογή. Οι κόνδυλοι γίνονται τρυφεροί και μαλακοί, εμποτισμένοι με χυμό κρέατος. Για αυτό το πιάτο χρησιμοποιείται κιμάς κοτόπουλου ή γαλοπούλας, καθώς και χαβιάρι από σκληρό τυρί και σκουός (σπιτικό ή αγορασμένο από το κατάστημα).

Συστατικά:

• κόνδυλοι - 6 τεμ.;
• κιμάς γαλοπούλας - 200 g;
• χαβιάρι σκουός - 100 g.
• φτερά πράσινου κρεμμυδιού - 5 τεμ.
• Ρωσικό τυρί - 50 g;
• μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται στη μέση. Ο πυρήνας αφαιρείται από το καθένα.
2. Το κρέας τηγανίζεται σε φυτικό λάδι για περίπου 7 λεπτά.
3. Στον κιμά προστίθενται ψιλοκομμένα κρεμμύδια, χαβιάρι και μαγιονέζα. Τα προϊόντα αναμειγνύονται και αλατίζονται.
4. Τα καλάθια με πατάτες γεμίζουν με γέμιση και τοποθετούνται στο μπολ του multicooker.
5. Από πάνω ρίχνουμε τριμμένο τυρί.
6. Το πρόγραμμα «Quenching» είναι ενεργοποιημένο για μισή ώρα.
7. Το δεύτερο πιάτο σερβίρεται με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά.

Γεμιστές πατάτες σε τηγάνι

• Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 110 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Οι γεμιστές πατάτες σε κατσαρόλα αποδεικνύονται πολύ νόστιμες, αρωματικές και θρεπτικές. Μπορείτε να φτιάξετε δείπνο με οποιοδήποτε είδος κιμά, να προσθέσετε άλλα λαχανικά, πελτέ ντομάτας, αγαπημένα μπαχαρικά και καρυκεύματα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μεγάλους κόνδυλους για να διευκολύνετε τη γέμιση. Η κατσαρόλα αντικαθίσταται συχνά με στιφάδο ή καζάνι. Όλα τα προϊόντα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων για να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος.

Συστατικά:

• κιμάς βοείου κρέατος - 350 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• πατάτες - 1 κιλό;
• καρότο - 1 τεμ.;
• πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι κόνδυλοι καθαρίζονται και κόβονται σταυρωτά.
2. Ο πυρήνας αφαιρείται προσεκτικά από τα μισά χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
3. Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ανακατεύεται με κρέας Τα προϊόντα αλατίζονται, πιπερώνονται και ανακατεύονται καλά.
4. Οι πατατοβάρκες γεμίζονται με τη γέμιση που προκύπτει και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι.
5. Στη συνέχεια, γεμίζουν μέχρι τη μέση με ζεστό νερό.
6. Το πιάτο φέρεται σε βρασμό και στη συνέχεια μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά με κλειστό καπάκι.
7. Το δεύτερο κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, το καρότο είναι τριμμένο.
8. Το κρεμμύδι είναι ελαφρώς τηγανισμένο σε φυτικό λάδι, προστίθενται καρότα σε αυτό. Τα λαχανικά σοτάρονται μαζί για περίπου 3 λεπτά.
9. Από πάνω απλώνεται πελτέ ντομάτας, προστίθεται λίγο νερό και αλάτι.
10. Το μείγμα περιχύνεται πάνω από βραστές πατάτες. Το πιάτο θα απομακρυνθεί από τη φωτιά μετά από 15 λεπτά.

Συνταγή με γεμιστές πατάτες

• Αριθμός μερίδων: 10 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 230 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Ένας άλλος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και απλό δείπνο είναι μια συνταγή για να φτιάξετε γεμιστές πατάτες σε αργή κουζίνα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι η ευελιξία του, είναι συνοδευτικό και κρέας ταυτόχρονα. Τα λαχανικά είναι κορεσμένα στο μέγιστο με χυμούς και αποκτούν ένα απίστευτα ορεκτικό άρωμα. Το μοσχοκάρυδο θα προσθέσει πικάντικα στους γεμισμένους κόνδυλους.

Συστατικά:

• κιμάς (χοιρινό ή βόειο κρέας) - 300 g.
• κρεμμύδια - 3 τεμ.;
• πατάτες - 15 τεμ.;
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ο κιμάς ανακατεύεται με το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο.
2. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται. Ένα βαθούλωμα κόβεται προσεκτικά σε κάθε κόνδυλο και διαστέλλεται με κυκλική κίνηση. Τα τοιχώματα και ο πυθμένας του λαχανικού πρέπει να είναι μέτρια λεπτά.
3. Ένα μικρό κομμάτι κόβεται στον πάτο των πατατών για να σταθεροποιηθούν τα φλιτζάνια.
4. Οι κόνδυλοι γεμίζονται με κιμά, ο οποίος συμπιέζεται καλά.
5. Λίγο φυτικό λάδι χύνεται στο μπολ του multicooker. Τα γεμιστά λαχανικά απλώνονται σε ένα στρώμα, γεμάτα με νερό μέχρι το μισό.
6. Η λειτουργία "Quenching" ξεκινά για 1 ώρα.
7. Οι γεμιστές πατάτες είναι έτοιμες.

Πατάτες γεμιστές με μπέικον

• Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 3-4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 202 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ιδιαίτερο για μεσημεριανό γεύμα ή να φτιάξετε ένα ενδιαφέρον σνακ, τότε οι πατάτες γεμιστές με μπέικον είναι ιδανικές για αυτούς τους σκοπούς. Ένα μυρωδάτο, χορταστικό πιάτο με νόστιμη τραγανή κρούστα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αν ακολουθήσετε ακριβώς την παρακάτω συνταγή βήμα-βήμα, θα σας συνεπάρει το κέρασμα από την πρώτη μπουκιά.

Συστατικά:

• πατάτες - 5-6 τεμάχια.
• μπέικον - 200 g;
• τυρί - 70 g;
• κρόκοι αυγών - 2 τεμ.;
• βούτυρο - 60 g;
• άνηθος - 1 μάτσο?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Ξεπλύνετε καλά το κύριο προϊόν και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
3. Τρίψτε τη φλούδα με ηλιέλαιο και αλάτι.
4. Στείλτε τους κόνδυλους να ψηθούν για 1,5 ώρα.
5. Κόβουμε το μπέικον σε κύβους και τηγανίζουμε λίγο.
6. Ψύξτε τις έτοιμες ψητές πατάτες, τις χωρίστε στη μέση με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε τον πυρήνα.
7. Συνδυάστε τον πελτέ με το μπέικον, το βούτυρο και τους κρόκους, ανακατέψτε καλά.
8. Γεμίζουμε τις βάρκες, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
9. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για 8-10 λεπτά.
10. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
11. Οι πατάτες με γέμιση σερβίρονται ζεστές.

Βάρκες πατάτας με γέμιση

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 350 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Τα πατατοβάρκες με γέμιση και σάλτσα μπεσαμέλ είναι κατάλληλα για ένα καθημερινό οικογενειακό γεύμα ή ένα καλό ορεκτικό σε ένα γιορτινό τραπέζι. Το πρωτότυπο πιάτο διακρίνεται για την εξαίσια γεύση και το σαγηνευτικό του άρωμα. Η συνταγή χρησιμοποιεί κρέας κοτόπουλου, λαχανικά και συστατικά σάλτσας. Εκπλήξτε και ευχαριστήστε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο γαστρονομικό αριστούργημα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• πατάτες - 6 κόνδυλοι.
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• πιπεριά σαλάτας - 1 τεμ.;
• πράσινα κρεμμύδια - 4 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• τυρί - 100 g;
• φρέσκα βότανα - ένα μάτσο?
• αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

• αλεύρι - 50 g;
• γάλα - 750 ml;
• βούτυρο - 40 g;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κρέας βράζεται μέχρι να γίνει.
2. Οι πατάτες επίσης βράζονται (μαζί με τη φλούδα) και ξεφλουδίζονται.
3. Η σάλτσα ετοιμάζεται. Τσιγαρίζουμε λίγο το αλεύρι στο λάδι, προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα (ανακατεύοντας συνεχώς).
4. Οι κόνδυλοι κόβονται κατά μήκος και από αυτούς κατασκευάζονται βάρκες.
5. Το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, η πιπεριά, η ντομάτα ψιλοκόβονται, αλατίζονται και πιπερώνονται.
6. Στη συνέχεια, αυτά τα συστατικά πλήρωσης τηγανίζονται σε φυτικό λάδι για περίπου 7 λεπτά. Σε αυτά προστίθενται χόρτα και πράσινα κρεμμυδάκια. Όλα μπερδεύονται.
7. Οι βάρκες γεμίζουν με γέμιση.
8. Η σάλτσα ρίχνεται σε ταψί και από πάνω τοποθετούνται οι πατάτες.
9. Το πιάτο πασπαλίζεται με τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
10. Τα καραβάκια ψήνονται για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Γεμιστές πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 115 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Ένα νόστιμο, απλό και θρεπτικό δείπνο που φτιάχνεται γρήγορα είναι το όνειρο πολλών νοικοκυρών. Ανάμεσα στον μεγάλο αριθμό συνταγών μαγειρέματος ξεχωρίζουν οι πατάτες γεμιστές σε αλουμινόχαρτο. Τα υλικά για το πιάτο είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα. Η σαλάτα λαχανικών ή τα τουρσιά είναι τέλεια ως συνοδευτικό.

Συστατικά:

• πατάτες - 4 τεμ.;
• ζαμπόν - 200 g;
• βούτυρο - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• άνηθος - 1 μάτσο?
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τους κόνδυλους και βράζουμε.
2. Φτιάξτε σάλτσα σκόρδου: λιώστε λίγο βούτυρο, συνδυάστε με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο.
3. Τυλίξτε τις πατάτες ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο ή στο γκριλ για 15 λεπτά.
4. Στη συνέχεια το κόβουμε στη μέση, το κρυώνουμε, αφαιρούμε τον πολτό για να πάρουμε καλάθια.
5. Αλείφουμε τις εγκοπές με σάλτσα σκόρδου.
6. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους, ανακατεύουμε με το τριμμένο τυρί και τον πελτέ πατάτας.
7. Μοιράζουμε τη γέμιση στα σκάφη. Τυλίξτε κάθε μισό ξανά σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 8 λεπτά στους 180°C.

Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια

• Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 5-6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 116 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο είναι οι πατάτες γεμιστές με μανιτάρια. Ένα μυρωδάτο, τρυφερό και πολύ νόστιμο πιάτο αφήνει μόνο θετικές εντυπώσεις. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκα μανιτάρια (ή άλλα μανιτάρια), μεγάλες πατάτες, σκληρό τυρί και σπιτική κρέμα. Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς.

Συστατικά:

• πατάτες - 6 τεμ.;
• μανιτάρια - 300 g;
• κρέμα γάλακτος - 80 g;
• εξευγενισμένο λάδι - 30 ml.
• τυρί - 50 g;
• βούτυρο - 30 g;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός.
2. Οι κορυφές των κονδύλων κόβονται, η μέση αφαιρείται και το κάτω μέρος κόβεται ελαφρώς για σταθερότητα.
3. Οι πατάτες βράζονται για περίπου 5 λεπτά. Αφού κρυώσει, αλείφεται με βούτυρο από μέσα, γεμίζεται με μανιτάρια, αλατοπιπερώνεται.
4. Τα καλάθια απλώνονται σε ένα ταψί, περιχύνονται με κρέμα και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.
5. Η προετοιμασία του πιάτου διαρκεί 30 λεπτά.

Γεμιστές πατάτες με κιμά

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4-5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 123 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Οι γεμιστές πατάτες στο φούρνο με κιμά είναι ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο. Αυτό το νόστιμο δείπνο είναι ιδανικό για μια μεγάλη οικογένεια ή παρέα φίλων. Κανείς δεν θα μείνει πεινασμένος και η επίγευση θα σας ευχαριστήσει μόνο. Αυτή η συνταγή είναι ασυνήθιστη. Τα συστατικά δεν περιλαμβάνουν μόνο κρέας και λαχανικά. Στον κιμά προστίθενται φακές, κάτι που κάνει το πιάτο ξεχωριστό και πιο θρεπτικό.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 400 g;
• πατάτες - 800 g;
• φακές - 100 g;
• σάλτσα ντομάτας - 30 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.,
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι κόνδυλοι πατάτας βράζονται, ψύχονται και ξεφλουδίζονται.
2. Κόβονται κατά μήκος σε 2 μέρη, αφαιρείται ο πολτός.
3. Το κρέας στριφογυρίζεται σε ένα μύλο κρέατος με κρεμμύδια.
4. Στον κιμά προστίθενται φακές, όλα ανακατεύονται καλά.
5. Οι βάρκες γεμίζονται με γεμάτη γέμιση και τοποθετούνται σε ένα βαθύ ταψί.
6. Η σάλτσα ντομάτας αναμιγνύεται με νερό και οι πατάτες χύνονται με αυτό το μείγμα.
7. Το πιάτο ψήνεται για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς κάτω από κλειστό καπάκι.

Πατάτες γεμιστές με λαχανικά

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4-6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 78 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Οι πατάτες γεμιστές με λαχανικά είναι υπέροχες ως ορεκτικό ή ξεχωριστό πιάτο από μόνες τους (συνταγή με φωτογραφία). Τα λαχανικά πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους ή ελαφρώς μικρότερα, ιδανικά επιμήκη σε σχήμα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι κορεσμένα στο μέγιστο με χυμούς και αρώματα, γίνονται πολύ τρυφερά και απίστευτα νόστιμα. Αυτή η συνταγή είναι χαμηλή σε θερμίδες και θα εκτιμηθεί από άτομα που κάνουν δίαιτα.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• πατάτες - 8 τεμ.;
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• μελιτζάνα - 1 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• ξινή κρέμα - 200 ml;
• αλάτι, πιπέρι?
• πράσινος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
2. Τα κόβουμε σε κύβους.
3. Τρίβουμε το τυρί με τρίφτη.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα μυρωδικά.
5. Αφαιρούμε τον πυρήνα της πατάτας και τη γεμίζουμε.
6. Τοποθετούμε τα γεμιστά λαχανικά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό μέχρι τη μέση.
7. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα.

Πατάτες γεμιστές με κρέας

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 8-10 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 104 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Πατάτες γεμιστές με κρέας, ψημένες στο φούρνο - αυτή η απίστευτα νόστιμη απόλαυση θα διακοσμήσει σίγουρα το γιορτινό τραπέζι. Η νοικοκυρά που αποφασίζει να το φτιάξει έχει εγγυημένα θετικές και ενθουσιώδεις κριτικές. Για ένα μαγειρικό αριστούργημα, θα πρέπει να αγοράσετε φρέσκο ​​χοιρινό και πλούσια χωριάτικη ξινή κρέμα (μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα). Αξίζει να προσθέσετε αρωματικά βότανα και μπαχαρικά.

Συστατικά:

• κύριο λαχανικό - 15 τεμ.
• χοιρινή μπριζόλα - 250 g;
• ξινή κρέμα - 50 g;
• βούτυρο - 50 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι?
• Προβηγκιανά βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και ο πολτός κόβεται για να σχηματιστούν κυλίνδροι.
2. Στη συνέχεια βράζεται μέχρι να μισοψηθεί (περίπου 10 λεπτά).
3. Γίνεται κιμάς και κρεμμύδια. Αλατίζεται, πιπερώνεται και σε αυτό προστίθενται βότανα.
4. Οι κόνδυλοι γεμίζονται με γέμιση και τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα.
5. Οι πατάτες χύνονται με σάλτσα: συνδυάζονται ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας, λιωμένο βούτυρο και αλάτι.
6. Το πιάτο ψήνεται για 30 λεπτά.

Πατάτες γεμιστές με ζαμπόν και τυρί στο φούρνο

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 168 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Ένα εύκολο στην προετοιμασία, χορταστικό δεύτερο πιάτο - πατατοβάρκες με ζαμπόν και τυρί. Αν τα μαγειρέψετε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, θα έχετε ένα εκπληκτικά απαλό, νόστιμο, αρωματικό και όμορφα διακοσμημένο πιάτο. Το ζαμπόν του δίνει θρέψη και εκλέπτυνση, και το τυρί είναι υπεύθυνο για την πικάντικη γεύση και την ορεκτική χρυσοκαφέ κρούστα του. Ο φούρνος προθερμαίνεται αμέσως στους 250 βαθμούς.

Συστατικά:

• ζαμπόν - 200 g;
• πατάτες - 8 κόνδυλοι.
• τυρί - 150 g;
• κρεμμύδι - ½ κεφάλι;
• ξινή κρέμα - 200 g;
• φρέσκα βότανα?
• μπαχαρικά, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι κόνδυλοι βράζονται με τη φλούδα, ψύχονται και ξεφλουδίζονται.
2. Το καθένα κόβεται στα δύο και ο πολτός αφαιρείται από το καθένα.
3. Το ζαμπόν και τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους, τα χόρτα ψιλοκόβονται και το τυρί είναι τριμμένο.
4. Τα υλικά καρυκεύονται με κρέμα γάλακτος, ανακατεύονται, αλατίζονται και καρυκεύονται.
5. Οι βάρκες είναι γεμάτες.
6. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.

Πατάτες γεμιστές με τυρί

• Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
• Αριθμός μερίδων: 2-4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 174 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Ρωσική, Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Πατάτες γεμιστές με τυρί, ψημένες στο φούρνο - ένα νόστιμο πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι. Ακόμη και αρχάριοι μάγειρες με ελάχιστες δεξιότητες μπορούν να το κάνουν, το κύριο πράγμα είναι να τηρήσετε τη συνταγή. Μυρωδάτα, ζουμερά σκάφη με ζουμερή, λεπτή γέμιση δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Σερβίρονται ως συνοδευτικό ή ως ξεχωριστό δεύτερο πιάτο.

Συστατικά:

• πατάτες - 4 τεμ.;
• γάλα - 100 ml;
• τυρί - 200 g;
• κρέμα γάλακτος - 200 ml;
• ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια - μια χούφτα.
• βούτυρο - 70 g;
• αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τους κόνδυλους και τους βάζουμε σε ταψί.
2. Ψήνουμε στο φούρνο (περίπου μια ώρα, μέχρι να μαλακώσουν). Δροσερός.
3. Κόψτε τις πατάτες στη μέση, αφαιρέστε το κέντρο από την καθεμία.
4. Τοποθετήστε τον πολτό σε ξεχωριστό δοχείο. Συνδυάστε με τριμμένο τυρί (κρατήστε λίγο), κρέμα γάλακτος, γάλα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
5. Χτυπάμε τα υλικά με το μίξερ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο μείγμα.
6. Γεμίζουμε τα καραβάκια σφιχτά και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.
7. Ψήνετε το πιάτο μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα.

Πατάτες γεμιστές με ρέγγα

• Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 153 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Όταν πρέπει να βρείτε γρήγορα ένα σνακ για τους επισκέπτες, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες γεμιστές με ρέγγα. Οι βάρκες θα διακοσμήσουν το γεύμα των διακοπών σας και οι φίλοι σας σίγουρα θα σας ρωτήσουν πώς να ετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο πιάτο. Εκτός από τα κύρια συστατικά (πατάτες και ρέγγα), θα χρειαστείτε σπιτική κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, σκληρό τυρί, ένα μεγάλο κρεμμύδι και λίγο φυτικό λάδι.

Συστατικά:

• φιλέτο ρέγγας - 200 g;
• πατάτες - 4 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 30 g;
• σκληρό τυρί - 40 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• ηλιέλαιο - 30 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κύριο λαχανικό καθαρίζεται και βράζεται μέχρι να μαλακώσει.
2. Κάθε κόνδυλος κόβεται σε 2 μέρη, από τα οποία αφαιρείται ο πολτός.
3. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι.
4. Ο πυρήνας και τα ψάρια που αφαιρέθηκαν ψιλοκόβονται, συνδυάζονται με κρεμμύδι και ξινή κρέμα.
5. Οι βάρκες γεμίζουν με το μείγμα που προκύπτει και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.
6. Το ορεκτικό ψήνεται για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Γέμιση για γεμιστές πατάτες

Οι πατάτες μπορούν να γεμιστούν με απολύτως οποιοδήποτε υλικό, ανάλογα με την προσωπική προτίμηση. Μερικές φορές μένουν διάφορα προϊόντα στο ψυγείο, ειδικά μετά τις γιορτές, που είναι τέλεια για γέμιση. Ο κιμάς σε πατάτες μπορεί να είναι λαχανικός, κρέας, ψάρι χρησιμοποιείται ζεστό ή κρύο. Συχνά, ωμοί, ψημένοι ή βρασμένοι κόνδυλοι γεμίζονται με τα ακόλουθα συστατικά:

• αλατισμένα, καπνιστά ή κονσερβοποιημένα ψάρια.
• μανιτάρια?
• κιμάς χοιρινού, μοσχάρι, κοτόπουλο ή κομμάτια κρέατος.
• τυρί, τυρί cottage, ζαμπόν, μπέικον?
• γέμιση λαχανικών (ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια κ.λπ.).

Βίντεο: ψητές πατάτες με μπέικον και μανιτάρια

Βρήκατε κάποιο σφάλμα στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα τα διορθώσουμε όλα!

Για όλους όσους αγαπούν τις γεμιστές πατάτες φούρνου (με τυρί, σαλάτα, μυρωδικά), όπως στις πατάτες Kroshka, μόνο πιο νόστιμες.

Συλλέξαμε συνταγές για γεμίσεις πατάτας. Νομίζεις ότι αφιερώνω πολύ χρόνο σε τέτοια ομορφιά και νοστιμιά; Καθόλου. Ψήνω πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων και μόνο 4 λεπτά!

Κάποτε παρήγγειλα μια τσάντα για ψήσιμο πατάτας από την Αμερική (περίμενα 3 εβδομάδες) και τώρα αυτό το προϊόν μπορεί να αγοραστεί στη Ρωσία. Μόνο για 360 ρούβλια! Παρακάτω θα δώσω συντεταγμένες όπου μπορείτε να παραγγείλετε.

Έτσι, γαρνιτούρες για πατάτες φούρνου. Συνταγές για 4 πατάτες (μεγάλες). Ψήνουμε τις πατάτες στο φούρνο (σε αλουμινόχαρτο), τις βράζουμε στη φλούδα τους ή τις ψήνουμε σε ειδική σακούλα για ψήσιμο πατάτας για 4 μόλις λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα πάρετε 8 μερίδες.

Μεμονωμένο σενάριο:

• κόψτε τις πατάτες στη μέση
• αφαιρούμε τον πολτό της πατάτας από τη μέση, σχηματίζοντας πατατοβάρκες σαν αυτό
• αλείψτε τις ζεστές πατάτες με βούτυρο
• πολτοποιούμε τον πελτέ πατάτας σε πουρέ, ετοιμάζουμε τη γέμιση και ανακατεύουμε με τον πελτέ
• γεμίζουμε τις πατάτες με κιμά και σερβίρουμε

1. Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος.

θα χρειαστείτε: Κρεμμύδια 2 τεμ., 150 γρ. μανιτάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα (μανιτάρια, μανιτάρια μελιού ή άλλα άγρια ​​μανιτάρια), κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, σκληρό τυρί 70 γρ.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με φυτικό λάδι. Προσθέστε τα μανιτάρια στα κρεμμύδια και τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν, ανακατέψτε με ξινή κρέμα και αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος με τον πελτέ πατάτας. Γεμίζουμε τις μισές πατάτες και τις πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

2. Πατάτες γεμιστές με καπνιστό ψάρι.

θα χρειαστείτε: ζεστό καπνιστό ψάρι (σκουμπρί, για παράδειγμα) - 250 γρ., μεγάλο κρεμμύδι 1 τεμ., βραστό αυγό (σκληρό βραστό) 1 τεμ., 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος. Αλάτι - προσεκτικά, για γεύση.

Χωρίζουμε το ψάρι από τα κόκαλα και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Ψιλοκόβουμε το αυγό και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, το ψάρι και τον πελτέ πατάτας. Τοποθετούμε τη γέμιση σε πατατοβάρκες.

3. Πατάτες φούρνου γεμιστές με καβούρια.

θα χρειαστείτε: ραβδιά καβουριού ή κρέας καβουριού 200γρ, μαγιονέζα 2 τραπέζια. κουτάλια, 4 βραστά αυγά, φρέσκα μυρωδικά (άνηθος, φρέσκα κρεμμυδάκια), σκληρό ή ημίσκληρο τυρί 100γρ.

Εδώ πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα με τον πολτό της πατάτας, συμπεριλαμβανομένου του τριμμένου τυριού. Τοποθετούμε τις γεμιστές πατάτες στο φούρνο (1800) για 10 λεπτά ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά.

Τσάντα για ψήσιμο πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων και στο φούρνο Potato Express για 360 ρούβλια!

μπορείτε να αγοράσετε εδώ (κάντε κλικ στην εικόνα):

θα χρειαστείτε 4. Πατάτες φούρνου γεμιστές με ζαμπόν και αγγουράκια τουρσί.

: ζαμπόν 200γρ, μαγιονέζα 2 τραπέζια. κουτάλια, φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια), αγγουράκια τουρσί (ψιλοκομμένα) 2 τεμ., σκληρό ή ημίσκληρο τυρί 100 γρ.

θα χρειαστείτε 5. Πατάτες φούρνου γεμιστές με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια.

: τηγανητό στήθος κοτόπουλου ή καπνιστό κοτόπουλο 200γρ, μαγιονέζα 2 τραπέζια. κουτάλια, φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, άνηθος), μανιτάρια champignon (τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν με φυτικό λάδι) 150 g, αγγουράκια τουρσί (ψιλοκομμένα) 2 τεμ., τυρί σκληρό ή ημίσκληρο 100 g.

θα χρειαστείτε 6. Πατάτες φούρνου γεμιστές με λουκάνικα.

: λουκάνικα βραστά ή τηγανητά 3 τεμ., κρέμα γάλακτος 2 τραπέζι. κουτάλια, μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού, φρέσκα μυρωδικά (άνηθος, μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια - τι να φάμε), τυρί σκληρό ή ημίσκληρο 100γρ.

θα χρειαστείτε 7. Πατάτες φούρνου με κρέας και μελιτζάνα.

: χοιρινό ή μοσχαρίσιο στιφάδο 150 γρ., κέτσαπ 2 τραπέζια. κουτάλια, κρέμα γάλακτος 2 τραπέζι. κουτάλια, φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια), 1/2 μελιτζάνα, 1 κρεμμύδι, τυρί σκληρό ή ημίσκληρο 100 γρ.