Σε ηλικία ενός έτους, το μωρό πιθανότατα έχει ήδη δόντια. Ακόμα κι αν υπάρχουν λίγα από αυτά, αυτό είναι ένα φυσικό μήνυμα ότι το παιδί είναι έτοιμο για περισσότερο φαγητό για ενήλικες. - αυτό είναι ό,τι μπορεί να μασηθεί, να γευτεί και πρέπει να βοηθήσετε το παιδί να μάθει όλα αυτά. Αυτά είναι πιο δύσκολα εύπεπτα πιάτα, αφού το φαγητό δεν είναι πλέον πουρέ και γίνεται πιο ποικίλο. Τα παιδιά ενός έτους μπορεί να δείχνουν ενδιαφέρον για ωμές τροφές όπως μήλα, καρότα, λεμόνια. Η κόρη μου προσπάθησε μάλιστα να μαζέψει και να ροκανίσει ένα κρεμμύδι και ήταν το απογοητευμένο πρόσωπό της που την έκανε να γελάσει.

Μόνο ένα πράγμα μένει να προσθέσω. Είναι επίσης αρκετά κατάλληλα για μεγαλύτερα παιδιά, το μόνο ερώτημα είναι πόσο καλά ανταποκρίνονται οι γεύσεις τους στις συνταγές που παρουσιάζονται σε αυτές τις σελίδες.

03/12/2012 Ανετ

Μάλλον πέρασα μια ώρα σκεφτόμενος τι θα μπορούσα να φτιάξω τόσο υγιεινό και νόστιμο για το παιδί όσο ξεπαγώνω το φιλέτο κοτόπουλου σε ζεστό νερό. Περιπλανήθηκα στο Διαδίκτυο, τις περισσότερες φορές συνάντησα συνταγές για κοτόπουλο Κίεβο, αλλά είναι τηγανητό, δεν θέλω να το δώσω στο παιδί μου. Ως αποτέλεσμα, ετοίμασα κοτολέτες κοτόπουλου χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή που έφτιαξα από κιμά. Αλλά το φιλέτο κοτόπουλου αποδείχτηκε ακόμη λιγότερο ενοχλητικό. Είναι τόσο μαλακό που δεν χρειάζεται καν να βγάλετε τον μύλο κρέατος. Μπορείτε να το αλέσετε εύκολα με ένα μπλέντερ.

28/02/2012 Ανετ

Η συνταγή περιλαμβάνεται στο παιδικό μενού, η διαδικασία προετοιμασίας του οποίου αποτελείται από δύο μόνο προτάσεις. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για την προετοιμασία Το πιάτο είναι νόστιμο, απλό και υγιεινό για τα παιδιά. Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε για το παιδί σας ως παραλλαγή ενός πιάτου με τυρί cottage. Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για τεμπέλικα ζυμαρικά. Εάν θέλετε να προσθέσετε σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, μη διστάσετε να το κάνετε και θα έχετε μια άλλη επιλογή για τα επόμενα πρωινά του παιδιού σας. Τα ζυμαρικά είναι χαλαρά λόγω μικρής ποσότητας αλευριού ένα παιδί δεν χρειάζεται πολύ. Μπορείτε να το σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, κεφίρ ή μαρμελάδα.

Για παιδιά από ενός έτους.

21/02/2012 Ανετ

Αυτό είναι το αγαπημένο μου πιάτο της παιδικής ηλικίας, που η ίδια λατρεύω και αρέσει στον άντρα μου. Ενώ το παιδί μας δεν ήταν ακόμη ενός έτους, τα έφτιαξα για ενήλικες και εξασκούσα. Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε για όλη την οικογένεια. Πολύ απαλή επεξεργασία κρέατος, χρήσιμη σύνθεση για μικρό παιδί.

Αυτές οι κοτολέτες είναι κατάλληλες για παιδιά άνω του 1 έτους.

23/01/2012 Ανετ

Για υγιή ανάπτυξη, ένα παιδί πρέπει να τρώει κρέας καθημερινά. Αυτή η συνταγή είναι μια εγγύηση ότι θα είναι νόστιμη και ότι η ανάγκη του μωρού σας για πρωτεΐνη θα ικανοποιηθεί εν μέρει. Παιδιά έως ενός έτους και άνω τρώνε ευχάριστα αυτή τη σούπα.

Τα ούρα μπορούν σίγουρα να υπάρχουν στη διατροφή ενός παιδιού, έστω και μόνο επειδή είναι πρωτεΐνη, και επομένως δομικό υλικό. Έχει διάφορα μικροστοιχεία και βιταμίνες και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό του παιδιού. Σε αυτήν την ενότητα της ιστοσελίδας μας θα δημοσιεύσουμε μια ποικιλία από συνταγές κοτόπουλου που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για τα παιδιά σας.

Κεμπάπ κοτόπουλο στα σουβλάκια

Κομμάτια κοτόπουλου πλήρους μεγέθους, μαριναρισμένα και τηγανισμένα σε λάδι, είναι υπέροχα για παιδικά μενού και γιορτινά τραπέζια. Χάρη στη μαρινάδα ξινή κρέμα, το κεμπάπ δεν είναι στεγνό και πολύ νόστιμο.

Συνταγή με κοτόπουλο με πατάτες

Σε ένα πεντανόστιμο θρεπτικό κοτόπουλο σε ζαχαροπλαστική με πατάτες. Χρειάζεται πολύ χρόνο για να ψηθεί και επομένως είναι κατάλληλο για πιάτο Σαββατοκύριακου. Τα παιδιά καταβροχθίζουν με χαρά κουλουράκια και μαλακό κοτόπουλο με πατάτες.

Κοτόπουλο πανέ με καλαμπόκι

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κορν φλέικς, αλεύρι, αλάτι, γάλα και φτερούγες κοτόπουλου, μπούτια και μηρούς. Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί μαζί με μικρούς βοηθούς.

Πιλάφι με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Ένα πολύ εύκολο στην προετοιμασία και θρεπτικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα. Φυσικά, αυτό δεν είναι ουζμπεκικό πιλάφι σε καζάνι, αλλά είναι τέλειο για ένα καθημερινό δείπνο με την οικογένεια.

Σπιτικά νουντλς με κοτόπουλο

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πρώτο μάθημα για παιδιά. Ορισμένα αρτοποιεία φτιάχνουν εξαιρετικά ξηρά νουντλς που είναι εξίσου καλά με τα σπιτικά νουντλς. Επομένως, μπορείτε να αφιερώσετε ελάχιστο χρόνο στην προετοιμασία αυτής της σούπας. Αρκεί να βράσουμε τη σούπα κοτόπουλο, και μετά τα noodles στον έτοιμο ζωμό.

Κοτολέτες κοτόπουλου με χυλοπίτες

Αυτή η συνταγή θα αρέσει στους μικρούς λάτρεις των στιγμιαίων noodles. Υλικά που θα χρειαστείτε: ξηρά νουντλς, κιμάς κοτόπουλου, κρεμμύδια, καρότα, μανιτάρια, τριμμένη φρυγανιά και γλυκιά σάλτσα.

Πώς να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου;

Σε αυτήν την ανάρτηση θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου, νόστιμα και γρήγορα, και θα προσπαθήσουμε να ευχαριστήσουμε τα παιδιά μας. Για την προετοιμασία, πλύνετε καλά το στήθος κοτόπουλου, αφαιρέστε το δέρμα και αφαιρέστε τα κόκαλα. Στη συνέχεια, υπό γωνία, με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε μικρές λωρίδες (πάχους 1 cm). Αλατίζουμε το ψιλοκομμένο στήθος και προσθέτουμε κάρυ. Αυτό το καρύκευμα ταιριάζει τέλεια με αυτό το είδος κρέατος.

Το κρέας κοτόπουλου είναι αρκετά δημοφιλές στον πληθυσμό της χώρας μας. Το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο και από αυτό φτιάχνονται κοτολέτες. γεμιστά, βραστά, προστίθενται σε σαλάτες, γίνονται σούπες...

Μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό, ειδικά αν παρασκευαστεί σωστά.

Φυσικά, κάθε νεαρή μητέρα αναρωτιέται πότε να εισάγει το κοτόπουλο στη διατροφή του παιδιού της και πώς να το μαγειρέψει; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε σε αυτό το άρθρο.

Ποια είναι τα οφέλη του κρέατος κοτόπουλου για τα παιδιά;

Το κρέας κοτόπουλου είναι πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό των παιδιών γιατί:

• Είναι μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών και αμινοξέων.
• Είναι ένα διαιτητικό προϊόν με μικρό ποσοστό λίπους.
• Περιέχει πολλά μικρο- και μακροστοιχεία, όπως κοβάλτιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σίδηρο.
• Είναι πηγή βιταμινών Β (Β2, Β6, Β9, Β12).

Επιπλέον, το κρέας κοτόπουλου αφομοιώνεται και απορροφάται πιο εύκολα από το βοδινό και το χοιρινό, πράγμα που σημαίνει ότι εισάγεται νωρίτερα στη διατροφή του παιδιού.

Προσοχή! Δεν συνιστάται η αγορά κοτόπουλου σε σούπερ μάρκετ για ένα παιδί, καθώς σε τέτοιο κρέας μπορείτε να βρείτε όχι μόνο βιταμίνες, αλλά και ουσίες επιβλαβείς για το σώμα του παιδιού (για παράδειγμα, ορμόνες και αντιβιοτικά).

Σε ποια ηλικία πρέπει να παρουσιάζεται το κοτόπουλο στα μωρά;

Το κρέας κοτόπουλου δεν θεωρείται το πρώτο προϊόν κρέατος που εισάγεται στη διατροφή ενός μωρού. Η γαλοπούλα και το κουνέλι συνήθως προσφέρονται πρώτα - αυτά τα είδη είναι λιγότερο αλλεργιογόνα από το κοτόπουλο. Το κρέας εισάγεται στο μενού από 8 μηνών, αλλά το κοτόπουλο μπορεί να προσφερθεί από 9 μηνών σε μορφή πουρέ.

Το κρέας κοτόπουλου εισάγεται με τον ίδιο τρόπο. όπως και άλλες συμπληρωματικές τροφές - ξεκινώντας με 1/2 κουταλάκι του γλυκού το πρώτο μισό της ημέρας και κατά τη διάρκεια της ημέρας παρατηρείται η αντίδραση του μωρού. Για να ετοιμάσετε τον πουρέ κοτόπουλου, βράστε το και στη συνέχεια αλέστε το στο μπλέντερ, προσθέτοντας λίγο μητρικό γάλα ή μείγμα - έτσι ο πουρές δεν θα είναι στεγνός.

Εάν γίνει καλά ανεκτή, η ποσότητα αυξάνεται σταδιακά, φέρνοντάς την στο ηλικιακό πρότυπο. Μέσα σε ένα μήνα, μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σας σουφλέ ή πουτίγκα κοτόπουλου και μετά από ένα χρόνο ζωμό και σούπες κοτόπουλου.

Ξεκινώντας από την ηλικία του 1,5 έτους, οι πρώτες κοτολέτες, zrazy και κεφτεδάκια από κρέας κοτόπουλου εισάγονται ήδη στη διατροφή. Λοιπόν, τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε από κοτόπουλο για ένα παιδί;

Κοτόπουλο στιφάδο βραστό (από 2 ετών)

Συστατικά

• 150 γρ κρέας κοτόπουλου
• 80-90 γρ ρύζι
• 20 γρ βούτυρο
• 10 γρ κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
• 4 κουταλιές της σούπας ζωμό
• 10 γρ πελτέ ντομάτας
• αλάτι για γεύση

Βήματα μαγειρέματος

Λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξερό ρύζι και τηγανίστε μέχρι να κιτρινίσει. Περιχύνουμε το ρύζι με ζωμό (οποιουδήποτε είδους) ή νερό και το αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς.

Όταν τα δημητριακά γίνουν αρκετά μαλακά, προσθέστε τον πουρέ ντομάτας, ψιλοκομμένο βραστό κοτόπουλο, αλάτι και ανακατέψτε. Κρατήστε το σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά.


Σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, ψιλοκομμένα ή τριμμένα.

Το κρέας εισάγεται στη διατροφή των παιδιών πριν γίνουν ενός έτους. Για αρχή, οι ειδικοί προτείνουν κοτόπουλο ή γαλοπούλα και αυτή η συνταγή συμπληρώνεται επίσης με λαχανικά. Μπορείτε να συνδυάσετε κανονικό πουρέ κοτόπουλου με βραστές πατάτες ή κουνουπίδι.

Συστατικά

• 100 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 1/2 κρεμμύδι
• 20 γρ βούτυρο
• 1 καρότο
• 280 γρ γλυκοπατάτα
• 300 ml ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών

Βήματα μαγειρέματος

Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Κόβουμε την καθαρισμένη γλυκοπατάτα και το φιλέτο σε κομμάτια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε φέτες.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και σιγοβράστε για άλλα 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τα λαχανικά, ρίχνουμε το ζωμό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για μισή ώρα μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Αλέστε τα τελικά προϊόντα στο μπλέντερ.

Μερίδες 18 τεμάχια

Συστατικά

• 170 γρ φιλέτο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
• 1 κρόκο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά σάλτσα τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λάιμ
• 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
• 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα βασιλικού
• 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
• φυτικό λάδι

Βήματα μαγειρέματος

Συνδυάστε το κοτόπουλο, τον κρόκο, το χυμό, το σκόρδο και τον βασιλικό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μίξερ. Τυλίξτε τον κιμά σε μικρά μπαλάκια και κυλήστε το καθένα σε σουσάμι.

Βράζετε στον ατμό τις μπάλες κοτόπουλου ή τις ψήνετε στο φούρνο.

Κοτόπουλο με σπαράγγια (από 2 ετών)

Το κοτόπουλο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνεται αρωματικό και ορεκτικό. Το στιφάδο κοτόπουλου είναι μια άλλη μεσημεριανή επιλογή για το μωρό σας και τα σπαράγγια και οι πιπεριές αποτελούν ένα υγιεινό συνοδευτικό.

Συστατικά

• 200 γραμμάρια πράσινα σπαράγγια
• 100 γρ στήθος κοτόπουλου
• 80 γρ πιπεριά
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

Βήματα μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τους βλαστούς των σπαραγγιών από τη σκληρή φλούδα και κόψτε τις άκρες. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες.