Как приготовить сок?

Все мы уже знаем, насколько полезны для нашего организма соки. Очевидная в том, что в них сконцентрированы почти все полезные вещества, находящиеся в овощах или фруктах. Однако, приготовление сока - это целое искусство, почти что сродни чайной церемонии. Какие же хитрости и секреты нужно знать, чтобы получать самые качественные и насыщенные напитки? Об этом речь ниже.

Когда мы отправляемся за покупками, мы стараемся выбирать только самые лучшие продукты и приспособления . Чем тщательнее выбрано купленное сырье, чем выше его качество, тем вкуснее и полезнее получаются напитки. Овощи и фрукты рекомендуется приобретать гладкие, без червоточин, с однородной текстурой.

Интересно знать что, более подходящая для получения сока морковка - небольшого размера, темно-оранжевого цвета и с тупым концом. Считается, что она больше всего содержит целительную влагу. А от цвета яблок зависит их влияние на организм - допустим, если вы кормящая мать, то во избежание аллергии лучше употреблять напиток из зеленых сортов райского плода. Ну и нет необходимости заострять внимание на том, что сырье должно быть тщательно очищенным и вымытым - это аксиома.

Итак, продукты благополучно куплены и ждут часа своей переработки. Теперь стоит подумать о том, каким способом вы собираетесь приготовить сок . А их несколько. Можно вручную, по старинке, пропустив сырье через терку и отжав через марлю. Он хорош тем, что напиток не подвергается окислению, то есть сохранит все полезные вещества и микроэлементы. Однако этот способ весьма трудоемкий и может занимать длительное время. Да и количество полученного сока не всегда соответствует желаемому.

В этом случае соковыжималки имеют более выгодное преимущество , чем добыча сока вручную. Так, вы получаете большое количество сока, не прилагая особых усилий и значительно экономя свое время. Важный повод задуматься. При этом также стоит учитывать некоторые факторы :

• справляются со своей задачей гораздо быстрее, однако подвергают напиток небольшому нагреванию и окислению. А это уже сказывается на насыщенности напитка целебными веществами.

• в отличие от них, работают несколько медленнее. Но, в то же время, вы получаете полный букет витаминов и минералов. Да и шума от них в разы меньше. Думается, ради таких благ можно и чуточку подождать.

Выбор способа приготовления соков остается за Вами, но смеем надеяться, что эти маленькие рекомендации не станут лишними.

Рецепты для шнековых соковыжималок

Некоторые лечебные рецепты

Головная боль, мигрень, переутомление: смешать 200 г сока моркови, по 100 г сока огурца и шпината в шнековой соковыжималке. Пить эту смесь по 0.5 стакана 3 раза в день.

Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца: 300 г сока моркови и 100 г сока из ягод боярышника. Принимать по 1/3 - ½ стакана 3 раза в день между приемами пищи.

Гипертония, атеросклероз, ослабление сердечной деятельности, нарушение функций щитовидной железы: 300 г сока моркови, 100 г сока красной свеклы и 50 г сока боярышника. По 100 г 3 раза в день между приемами пищи.

Простуда: 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока; 125 г свекольного сока, 125 г морковного сока. Принимать ежедневно в течение недели.

Грипп: Отжать сок из 100 г черной редьки и 100 г моркови в соковыжималке Hurom . Принимать по 1 ст.л. смеси 3 раза в день.

При болях в горле, простуде, ангине, тонзиллите: гранатовый сок оказывает противовоспалительное действие, смягчает "горловой" кашель.

При утомлении: гранатовый сок придает сил, повышает аппетит, поднимает пониженное давление. Не рекомендуется употреблять гранатовый сок постоянно (ежедневно, в течение многих месяцев или лет). Среди противопоказаний: сок плодов граната нужно пить обязательно разбавленным водой, так как в нем содержится много разных кислот, которые раздражают желудок и разъедают эмаль зубов.

Это зеленое мясистое растение наверняка имеется на подоконниках многих квартир и частных домов во всем мире, можно вырастить его и на дачном участке. Очень часто мы не придаем ему особого значения, в то время как сок алоэ может эффективно помочь справиться со многими проблемами в области здоровья.

Несмотря на свой специфический горьковатый вкус, сок алоэ - один из лидеров по употреблению. Он отлично очищает кишечник от токсинов и шлаков, способствует лучшему перевариванию пищи и обмену веществ, обладает к тому же мягким слабительным свойством. Благодаря регулированию кислотности, этот напиток предотвращает возникновение гастритов, а также снимает болевые ощущения и способствует скорейшему заживлению при уже имеющихся синдромах.

С незапамятных времен все первые красавицы использовали сок алоэ в качестве ухода за кожей. Регулярное его применение как наружно, так и вовнутрь, обеспечивают вам длительное противостояние старению кожных покровов: выступает в качестве профилактики появления морщинок, стимулируя синтез коллагена и, тем самым, обеспечивая их эластичность, наполняет кожу живительной влагой и не допускает ее пересушивания, снимает покраснения и воспаления. Согласитесь, достаточно простой, но какой действенный способ выглядеть моложе!

Если вы прихватили досадную простуду, а болеть, как всегда, нет времени, сок алоэ повысит ваши защитные силы, уничтожит болезнетворные бактерии и поможет быстро стать на ноги. Антимикробные и обезболивающие свойства данного напитка также зарекомендовали себя на высшем уровне и в борьбе с герпесом, или в простонародье - губной лихорадкой. Он быстро устраняет неприятный зуд и способствует скорейшему присыханию образовавшихся пузырьков.

Немаловажно и то, что сок алоэ очень полезен для женского организма и решения различных деликатных проблем. Однако стоит учитывать, что он вызывает активный прилив крови к органам, поэтому без необходимости не рекомендуется его употреблять людям, склонным к кровотечениям.
Также живительная влага алоэ способствует повышению энергичности и работоспособности, благодаря чему вы просто фонтанируете гениальными идеями на протяжении всего дня!

Вот на что способно такое, казалось бы, скромное и, кстати сказать, весьма неприхотливое в обращении растение. А качественный неокисленный сок из него может продуцировать только особая соковыжималка. Приобретение Hurom Slow Juicer сохранить всю пользу растения для вас.

Рецепты овощных соков

Овощные соки составляют неотъемлемую часть здорового и правильного рациона. Овощные соки более питательны, так как массовая доля клетчатки в них выше, чем в других напитках. Соответственно, и насыщение от них наступает несколько быстрее.

Чтобы почувствовать и определить все преимущества, стоит . Это поможет наслаждаться качественными овощными соками каждый день.

Каждый может выбрать себе овощной сок на свой вкус.

Морковь - это настоящая кладовая полезных витаминов, микро- и макроэлементов, а антиоксиданты, содержащиеся в ней, способны предупреждать возникновение и развитие злокачественных опухолей.

Особенно мощными антиоксидантными свойствами отличается витамин А, в который превращается поступающий в наш организм каротин, и лучше всего он усваивается, когда мы пьём сок, выжатый из моркови.

Кроме каротина, в соке моркови содержатся флавоноиды, ферменты, витамины Е, С и D, витамины группы В, никотиновая кислота, железо и фосфор, калий и магний, а также селен - очень важный элемент.

Особенно полезен морковный сок детям, подросткам и беременным женщинам.

Недавние научные исследования показали, что в моркови есть фитонциды, похожие на те, что содержатся в чесноке или луке и они почти так же эффективно убивают микробы и вирусы. Кроме того, он повышает иммунитет и жизненный тонус, очищает организм и улучшает процесс кроветворения. Если часто пить морковный сок, то уровень холестерина в крови всегда будет в норме, и даже тяжёлые металлы не будут задерживаться в организме. О влиянии сока моркови (вернее витамина А) на зрение известно всем.

Так что пейте морковный сок, выжатый соковыжималкой Hurom , только не забывайте, что все должно быть в меру.

Капустный сок является чрезвычайно полезным для организма напитком, ведь в нем можно найти совершенно все, что необходимо для нормальной работы внутренних органов. Поэтому его лучше пропускать через шнековую соковыжималку Hurom !

В составе сока из капусты содержатся витамины группы В, витамин С, PP, D, К, а также такие минеральные элементы, как натрий, калий, хлор, фосфор, кремний, сера, железо, азот, водород, йод, кислород, магний и множество других. Все эти элементы являются жизненно необходимыми, поэтому он оказывает положительное и оздоравливающие влияние на каждый из органов и весь организм в целом.

Благодаря высокому содержанию в нем серы, хлора и йода, этот напиток помогает очистить слизистые оболочки желудка и кишечника. Капустный сок помогает бороться с сердечными заболеваниями. Он снижает кровяное давление, снижает уровень вредного холестерина в крови, благодаря чему является замечательным средством для профилактики атеросклеротической болезни.

Благодаря высокому содержанию легкоусвояемых веществ и низкой калорийности, полезен капустный сок также для людей, которые страдают избыточным весом. В соке белокочанной капусты содержится тартроновая кислота, которая предотвращает образование жиров из углеводов.

Очищая кишечник при помощи капустного сока, вы также помогаете привести в порядок состояние кожи, улучшить и укрепить волосы и ногти.

Наружное применение сока капусты также очень популярно, ведь он помогает как можно скорее заживить раны.

Особенно полезно сочетание соков моркови и капусты.

Это очень простой и очень вкусный сок, он улучшает настроение, потому что содержит серотонин - «гормон радости», а значит, отлично снимает стресс и напряжение. А еще он хорош для тех, кто мечтает похудеть.

В помидорах содержится множество витаминов: витамин А, все витамины группы В, витамины Е, Н, РР. Больше всего в томатах витамина С, примерно 60%. Достаточно широк и набор минеральных веществ: соли кальция, калия, магния, фосфора, хрома, марганца, кобальта, железа, цинка, соединения бора, серы, хлора, йода. О чрезвычайной пользе томатного сока говорит наличие в мякоти томатов белков, жиров, углеводов и пищевых волокон. Большое содержание соединений калия делает томатный сок полезным в профилактике заболеваний сердечнососудистой системы, для нормализации метаболизма и функционирования нервной системы.

Томаты окрашены в ярко-красный цвет благодаря содержанию в плодах ликопина - особого пигмента, который является одним из самых мощных антиоксидантов, предотвращающих развитие онкологических патологий. Сок оказывает желчегонное, мочегонное, противовоспалительное и антимикробное действие. При регулярном употреблении сока укрепляются капилляры, и предупреждается развитие атеросклероза сосудов. Проведённые не так давно исследования продемонстрировали, что употребление достаточного количества томатного сока служит профилактикой образования тромбов в сосудах, которое, как известно, приводит к последствиям, опасным для здоровья, а иногда и жизни. Людей, пребывающих длительное время в сидячем положении, например, за офисным столом или за рулём автомобиля, употребление томатного сока избавит от возникновения тромбоза вен нижних конечностей.

Сок из томатов усиливает метаболизм в тканях организма. Это свойство можно эффективно использовать в снижении избыточной массы тела. С этой стороны польза томатного сока ещё мало изучена, но потенциал томатов в этой области налицо. Кроме того, что томатный сок является низкокалорийным продуктом, так ещё и обилие веществ, которые содержатся в соке, восполняет некоторые нежелательные компоненты пищевого рациона, поэтому в основе многих диет лежит именно употребление томатов и сока из них.

А сделать полезный томатный сок поможет шнековая соковыжималка Hurom !

Польза огурцов неоспорима также, как польза огуречного сока - любимого сока худеющих красавиц.

Огуречный сок - это, по сути, структурированная и обогащенная вода, которая при попадании в организм способствует нормализации многих процессов: поддерживает оптимальный водный баланс, улучшает пищеварение, способствует выведению шлаков, токсинов, нормализует обмен веществ. Благодаря высокому содержанию калия и натрия огуречный сок благотворно воздействует на сердечную мышцу, улучшает работу сердечно - сосудистой системы. Примечательно то, что огуречный сок - способен нормализовать артериальное давление. При низком давлении употребление сока будет способствовать повышению, а при гипертонии - сок понизит давление, за счет оказываемого мочегонного эффекта и выведения лишней жидкости из организма.

Среди минеральных солей в большом количестве в соке содержится кальций, калий, фосфор, сера, натрий, хлор, кремний. Из витаминной группы сок включает биотин, витамин РР, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, в небольшом количестве витамины А и Е. Приятный свежий аромат огуречному соку придают эфирные масла. А одно из веществ, которое тормозит накопление жира в организме - тартроновая кислота, делает огуречный сок самым незаменимым продуктом в меню худеющих людей.

Польза огуречного сока проявляется и при лечении сухого кашля, и для улучшения отхождения мокроты - сок получают с помощью соковыжималки Hurom и пьют по 50 мл трижды в день. Йод, содержащийся в соке в легкоусвояемой форме, способствует нормализации работы эндокринной системы и щитовидной железы.

При ревматических болях также помогает сок огурца, он выводит из организма мочевину.

Нельзя не сказать и о косметической пользе огуречного сока. Он является прекрасной основой для отбеливающей маски, придающей тонус и упругость коже.

Обилие минеральных солей (кальция, калия, фосфора, серы) самым благоприятным образом сказывается на росте волос и ногтей. Особенно активно проявляется это свойство в сочетании с другими овощными соками, например, морковным. Сок моркови, соединившись с соком огурца, становится во много раз сильнее и самым благоприятным образом сказывается на работе всех систем организма.

Тыквенный сок - отличная защита от простуды и средство лечения ожирения.

Свежий сок тыквы обогащён пектином, соединениями железа, кальция, магния, калия. В тыквенном соке высоко содержание витаминов группы B, витаминов C и E, бета-каротина. Наличие соединений магния и калия в оранжевой красавице приводит к тому, что употребление сока ослабляет симптомы протекания сердечно- сосудистых заболеваний.

При всём обилии полезных веществ сок тыквы - низкокалорийный продукт, что говорит о его пользе в деле снижения избыточной массы тела. О чрезвычайной пользе тыквенного сока говорит общеукрепляющее действие продукта на все системы и органы. Деятельность всех систем организма в целом и сердечнососудистой, в частности, улучшается из-за благоприятного влияния употребления сока тыквы на процессы жирового обмена - становится меньше холестерина, уменьшается обрастание холестерином внутренней поверхности кровеносных сосудов.

Беременным женщинам натуральный тыквенный сок полезен своим успокаивающим действием. Клетчатка и пектин превосходно очищают организм, а это очень важно во время вынашивания плода. В целом же, люди, которые регулярно пьют сок из тыквы, обладают завидным иммунитетом, редко болеют простудными заболеваниями. При регулярном употреблении этого оранжевого продукта легко протекают даже острые хронические заболевания. А чтобы сделать такой сок в домашних условиях, вам понадобится шнековая соковыжималка Hurom .

Биологически активные вещества, в обилии содержащиеся в тыквенном соке, - это ещё одна польза тыквенного сока для организма. Витамин Е и бета-каротин восстанавливают нормальное состояние кожи, ногтей и волос. Сок из тыквы используют во время острой фазы простудных заболеваний в качестве жаропонижающего средства. В этом случае сок тыквы целесообразно смешивать с лимонным соком и мёдом. В этом случае сок из тыквы является ещё и лёгким снотворным.

Поскольку биологически активные вещества восстанавливают функционирование печени и очищают желчевыводящие пути, в разумных количествах тыквенный сок полезен тем людям, которые переболели вирусным гепатитом.

При образовании камней в органах мочевыделения - мочеточниках и мочевом пузыре, а также в почках, - употребление сока из тыквы улучшит самочувствие. Однако следует быть осторожным и обязательно посоветоваться с врачом. Дело в том, что пользу тыквенного сока составляют, помимо прочего, его мочегонные качества, но быстрое изгнание камней крупного размера может привести к их ущемлению во время прохождения по мочевыводящим путям. В результате вместо избавления от дискомфорта человек может испытывать боль от почечных колик.

Сок из тыквы традиционно применяется для лечения ожирения. Весьма полезен тыквенный сок для проведения разгрузочных дней, когда в течение всего дня пьют сок из тыквы пополам с водой. Дневная доза такого напитка - один литр. Достаточная периодичность таких разгрузочных дней - один в неделю.

Вспомните, как в детстве мы с превеликим удовольствием вкушали ароматную тыквенную кашу, да еще и обильно приправленную сгущенным молоком! Однако, это блюдо считается весьма калорийным. И, вследствие термической обработки, теряется львиная доля витаминов и минералов. Но как же тогда получить наиполезнейшие элементы, содержащиеся в этом ярком овоще? Альтернатива есть, и это - тыквенный сок, полученный через шнековую соковыжималку!

Большинство людей думает, что в картофеле есть только крахмал. на самом деле он богат протеинами и клетчаткой, органическими кислотами и витаминами, в нём много минералов и есть даже жиры, и всё это содержится в картофеле в легкоусвояемой форме.

Например, углеводы, содержащиеся в картофеле (сахара и др.), усваиваются организмом очень легко и не вызывают никаких проблем с обменом веществ, но, к большому сожалению, большая часть питательных и полезных веществ при приготовлении картофеля разрушается, и особенно, если картофель жарить, а жареный картофель у нас любят больше всего. Сырой же картофель у нас есть не принято, да и вкус у него не слишком приятный.Однако получать из картофеля все полезные вещества можно, если очень этого захотеть: в сыром картофельном соке сохраняется всё ценное и полезное, и поэтому он давно используется для лечения многих заболеваний, внутренних и наружных, а также является отличным профилактическим средством.

Лечиться картофельным соком можно во многих случаях, но пить его можно только свежеприготовленным через шнековую соковыжималку Hurom . Не надо хранить его даже в холодильнике.

Сок картофеля рекомендует не только народная, но и официальная медицина, так как он обладает рядом лечебных свойств: противомикробным, слабительным, мочегонным, болеутоляющим, регенерирующим, ранозаживляющим, спазмолитическим, противовоспалительным, общеукрепляющим;

Сок приводит в норму общий и водно-солевой обмен в организме; поддерживает нормальный уровень гемоглобина; улучшает работу почек и сердечнососудистой системы; снижает повышенное давление; стимулирует работу кишечника, снимая даже хронические запоры; улучшает пищеварение и аппетит, снимает изжогу, боли в желудке и кишечнике, устраняет желудочные кровотечения; уменьшает головные боли.

Не следует пить картофельный сок, начиная с февраля, так как с этого времени в картофеле начинает накапливаться соланин - вещество, известное своей токсичностью.

Самая основная функция этого ярко-красного напитка - защита и укрепление сердечно-сосудистой системы. А еще он влияет на образование эритроцитов крови и улучшение ее состава в целом.

Свекольный сок уже давно по праву занимает одно из лидирующих мест в списке самых полезных для нашего организма продуктов. Множество людей считают его чуть ли не панацеей от всех болезней. И, надо сказать, они не далеки от истины.

Своим химическим составом свекольный сок сродни полноценному витаминному комплексу. В его состав входят витамины группы В, витамины C и РР, несколько видов растительных сахаров. Люди, страдающие от ожирения и задержки жидкости, при употреблении свекольного сока получают значительное облегчение. Кроме того, чрезвычайно полезен свекольный сок наличием солей марганца, железа и калия. Свекольный сок очищает кровь, печень, почки, уменьшает общую органическую кислотность.

Свёкла превосходно выводит токсины, которые всё в большем количестве проникают в наш организм извне. Употребление свёклы и её сока предотвращает старение тканей и стимулирует работу головного мозга, что поддерживает общее позитивное психологическое состояние. Медиками отмечается, что свекольный сок полезен при гипертонической болезни. Регулярное употребление свекольного сока в объёме 0,5 литра в сутки самым благоприятным образом влияет на женское здоровье. Специалисты рекомендуют вначале пить смесь свекольного сока с морковным и лишь позже переходить на чистый свекольный. Кроме того, они рекомендуют не пить «чистый» свекольный сок сразу после изготовления, дать ему отстояться примерно 2 часа, за это время его «покинет» щавелевая кислота, которая может вызвать обострение некоторых заболеваний. Поэтому рекомендуем пить свекольный сок выжатый соковыжималкой Hurom , в смеси с соками других овощей и фруктов.

Сок редьки, как считают многие, неприемлем для употребления ввиду своей чрезмерной горечи и не очень приятного вкуса. Однако, лишая себя этого напитка, вы рискуете не получить массу ценнейших микроэлементов, которые позволят иметь крепкое, даже больше - богатырское, здоровье.

Витаминов в редьке не так уж и много, зато они разнообразные: есть каротин, витамины В, С, никотиновая кислота, есть и серосодержащие вещества, обуславливающие специфический аромат и вкус корнеплода.

В составе редьки есть фермент, растворяющий стенки клеток многих бактерий. Фенольные соединения черной редьки позволяют получать лекарственный препарат Рафин. Этот препарат оказывает эффективное действие на разные микроорганизмы, в том числе стафилококки, стрептококки, коклюшную и дифтерийную палочки, различные грибки и прочие микробактерии. Он также будет способствовать скорейшему заживлению гнойных ран, обезвреживать столбнячные и дифтерийные токсины.

Чтобы сделать полезный сок, редьку пропускают через шнековую соковымалку. Сок редьки обычно разводят водой в соотношении 1: 3, нередко добавляют мед, в этом случае сок хорош для лечения простуды, мочекаменной болезни.

Свежий сок редьки народные лекари научились использовать для лечения радикулита, подагры, ревматизма и миозита - соком нужно натирать больные места.

Вот уже многие века сок сельдерея выступает одним из лучших средств для поддержания нашего здоровья. Это неприхотливое растение обладает таким зарядом витаминов и минералов, который обеспечит вас силой и энергией и поддержит в тонусе ваш организм. Что же такого особенного в сельдерее? Прежде всего, сок из этого растения активно употребляется людьми с различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. А, чтобы быстро получить такой сок, нужно иметь хорошую соковыжималку. Шнековая соковыжималка Hurom вам в этом поможет!

Полезные свойства сока сельдерея кроются в его богатом составе, витаминный ряд содержит бета-каротин, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, токоферол, никотиновую кислоту. Также в соке содержатся минералы: натрий, калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, цинк, марганец, селен. Дополняют состав ценные аминокислоты, углеводы, эфирные масла, флавоноиды, растворимая клетчатка.

При употреблении сока сельдерея организм очищается от шлаков, токсинов, значительно улучшается состав крови, повышается гемоглобин, снижается уровень плотного холестерина, улучшается кровообращение, сосуды становятся эластичными и менее проницаемыми.

Сок сельдерея - сильный афродизиак, повышающий сексуальную силу мужчин и увеличивающий влечение у женщин. Напиток рекомендуют пить для профилактики простатита.

Польза сока сельдерея - в его положительном воздействии на нервную систему, он снимает напряжение и минимизирует последствия стресса, успокаивает, повышает жизненный тонус, способствует повышению работоспособности и физической активности.

Благотворно воздействует сок сельдерея и на пищеварительный тракт. Примечательно, что сельдерейный сок абсолютно не нагружает организм калориями, наоборот, на усвоение всех полезных веществ из сельдерея организм затрачивает энергию из своих запасов, поэтому сельдерей для худеющих - один из самых любимых и эффективных продуктов.

Свежевыжатый сок сельдерея довольно специфичен на вкус, поэтому его обычно пьют, смешивая с другими овощными или фруктовыми соками: яблочным, морковным, свекольным. Чистый сок сельдерея пьют в небольших количествах - по одной чайной ложке несколько раз в день, за полчаса до еды.

Мы не предлагаем Вам его пить. У лукового сока - другое предназначение, хотя его и можно добавлять в другие соки, например, томатный.

Вы помните, как в детстве мама закапывала в нос разбавленный сок лука для того, чтобы быстрее вылечить насморк и быстрее поставить вас на ноги? Конечно, это малоприятная процедура, но эффект был просто потрясающим! И это далеко не единственное достоинство данного продукта. Этот напиток очень активно повышает иммунитет, укрепляет защитные силы организма.

Чтобы сделать луковый сок в домашних условиях, понадобится хорошая соковыжималка. Hurom как раз и есть такая соковыжималка!

Лук очень богат полезными и биологически активными веществами: в нём есть натуральные сахара, инулин, витамины группы В, витамин С, Е, К, РР, белки, каротин, ферменты, минеральные соли, сапонины - активные растительные вещества, эфирное масло, алкалоиды - циклоаллиин, тиопропионал, метилаллиин, кемпферол.

Если каждый день съедать до 100 г зелёных перьев лука, то можно удовлетворить суточную потребность в витамине С. В луке также есть минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор, марганец, цинк, медь, кобальт, йод, фтор; аминокислоты и фитонциды.

Фитонциды лука уничтожают возбудителей многих заболеваний: дифтерии, дизентерии, туберкулёза: губительно действуют на стрептококки и другие болезнетворные микробы.

В соке лука сохраняются все полезные вещества, поэтому он с давних времён используется в народной медицине, как средство лечения самых различных заболеваний, а также в целях профилактики.

Сок лука улучшает работу желудка и кишечника, даёт лёгкий слабительный эффект, нормализует сахар в крови и часто применяется в качестве общеукрепляющего средства. Принимая луковый сок, можно очистить от шлаков и слизи дыхательные пути, помочь коже выводить токсины, улучшить секрецию желудочного сока и аппетит.

Сок лука обладает противогриппозным и отхаркивающим действием, используется как мочегонное средство и снимает отёки, помогает вывести песок при мочекаменной болезни, облегчает геморрой, укрепляет зубы и сохраняет зрение.

При атеросклерозе применяется сок лука с мёдом - он может останавливать процесс развития заболевания. При сочетании диабета и атеросклероза, при повышенном холестерине в крови луковый сок также очень полезен.

С помощью лукового сока борются с бородавками, лечат уши и ангину, делают на его основе различные косметические средства.

Как приятно в холодный зимний вечер вернуться домой и выпить пряный и ароматный имбирный сок! А ведь полезные свойства имбиря не ограничиваются только лишь согревающим эффектом. Это прекрасное средство известно человечеству испокон веков и с того самого времени верно служит нам в качестве доступного и верного способа поддерживать свое здоровье. Но не каждый отважится выпить чистый имбирный сок. Намного приятней и полезней сочетать его с другими ингредиентами - овощами или фруктами. По мнению многих врачей, свежевыжатый имбирный сок - источник необходимых микроэлементов и витаминов. Ежедневное употребление свежего сока позволяет сохранить молодость и здоровье. Корень имбиря разжижает кровь и снижает уровень холестерина в крови. Если вы заботитесь с своем здоровье, и хотите иметь красивую кожу и ногти, ясный взгляд и пышные волосы - замените свой утренний кофе на стакан свежего сока из имбиря. Или хотя бы уступите имбирному соку первое место среди утренних напитков.

Имбирь также полезен и детям. Только надо, регулируя количество имбиря, позаботиться о том, чтобы сок не был слишком острым для них.

«Рогатый корень», а именно так переводится его название с санскрита, обладает:

• сильнейшим противовоспалительным,
• обезболивающим,
• детоксикационным,
• тонизирующим,
• ветрогонным,
• заживляющим действием.

Приготовить имбирный сок поможет шнековая соковыжималка Hurom !

Соевое молоко - ценный источник важных для нормального развития организма целебных веществ. Если помните, то сравнительно недавно, в лихие 90-е, как их называют, произошел просто невероятный «соевый бум»! Все прилавки были завалены продукцией, которая изготовлена из этого удивительного растения. Это и немудрено, ведь содержащийся в сое белок практически эквивалентен тому, что находится в мясе. То есть - это отличная альтернатива для людей, проповедующих вегетарианство. Да и не только для них, конечно. И если содержание сои, например, в колбасных изделиях не считается признаком их качества, а наоборот, то само по себе отдельно взятое соевое молоко, несомненно, очень полезно для нашей телесной оболочки.

Можно предположить, что тот самый бунт несколько снизил интерес к этому напитку, пресытив потребителей. Однако исключать его из вашего рациона - значит лишить себя всей огромной растительной силы! Он быстро и эффективно успокаивает раздраженные слизистые внутренних органов, хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы, выступает средством профилактики онкологических заболеваний. Думается, вполне достаточный аргумент в пользу приема соевого молока.

Стоит обратить внимание на то, что, если вы хотите получать соевое молоко в домашних условиях с помощью бытового прибора, рекомендуется отдать предпочтение шнековым соковыжималкам по причине несколько меньшей укомплектованности центрифужных, а соответственно, и неспособности отжать сок из бобовых и из сои в частности. И тут возникает вопрос, а как же получить соевое молоко? Ведь то, что содержится в бутылках на прилавках магазинов, не всегда одинаково вкусно и полезно.

Многие, вероятно, удивятся, с получением данного напитка с легкостью справится соковыжималка. «Как?» - спросите вы. Очень просто! Технология приготовления практически такая, как в классическом варианте - ручном. Перед началом процесса получения бобы обязательно нужно замочить на несколько часов в воде, чтобы они были основательно размякшими. А вот после трудоемкий процесс отжатия молока через марлю отменяется, позволяя вашему бытовому прибору взять на себя все тяготы добычи напитка. Быстро, удобно и качественно - что еще нужно для полного счастья!

С приобретением Hurom Slow Juicer вы не ограничитесь производством «стандартного» набора соков. Этот прибор открывает широкие возможности растительного мира. Вам нужно лишь только воспользоваться ими!

Рецепты фруктовых соков на любой вкус

Фруктовые соки - один из самых любимых напитков и взрослых, и детей. Это и немудрено, ведь как еще можно доступно и вкусно полакомиться, при этом не переживая за вредность того или иного продукта и его калорийность.

Такие напитки отлично тонизируют и поднимают настроение, улучшают внешний вид и общее состояние, позволяют быть энергичными, бодрыми и целеустремленными весь напряженный день. Фруктовые соки малокалорийны, отлично способствуют очищению организма и поддержанию его в идеальной форме, активно повышают защитные силы и хорошо сказываются на обмене веществ, способствуют профилактике многих тяжелых заболеваний.

Яблоко издавна является одним из любимейших плодов человечества. Сладкие, сочные, вкусные яблоки никого не оставят равнодушными. Свежевыжатый яблочный сок, выжатый соковыжималкой Hurom , наделен огромным количеством полезных свойств. Он богат витаминами А и витаминами группы В, включая В5, пантотеновую кислоту, в нем есть витамин С, спасающий от простуды и укрепляющий иммунитет, биотин, фолиевая кислота, укрепляющая ногти и волосы, особенно полезная женщинам, не менее насыщен яблочный сок и минералами, такими, как фосфор, магний, железо, сера, хлорин.

Яблочный сок служит хорошим профилактическим средством от гриппа и простудных заболеваний, полезен беременным женщинам, придает силы тяжело больным и помогает восстанавливаться после серьезных болезней. Он неизменно хорош для людей с больным сердцем и при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Свежевыжатый яблочный сок, выжатый шнековой сковыжималкой, просто незаменим при малокровии и способен повышать кислотно-щелочной баланс организма.

Постоянное употребление яблочного сока способствует очищению организма, избавлению от токсинов и шлаков, помогает качественному усвоению витаминов и других полезных веществ, содержащихся в пище.

Свежевыжатый яблочный сок незаменим для тех, кому надо в короткий срок провести очистительные процедуры, чтобы приступить к диете. Яблоки и яблочный сок просто созданы для монодиет, правда, увлекаться подобными способами борьбы с излишками веса не стоит. Собственно, волшебные свойства соков проверены временем. Яблоки - очень хороший антиоксидант, способный вернуть молодость и силы стареющему организму. Очень важное свойство сока - наличие в нем энзимов. Это ферменты, которые в каждом организме содержатся в ограниченном количестве. Они помогают перевариванию пищи, служат катализаторами. И когда запас ферментов иссякает - человек заканчивает свой жизненный путь. Когда мы едим овощи, фрукты или пьем соки - мы не тратим свои энзимы, потому что в свежих овощах и фруктах они содержатся в достаточном количестве. А запас организма остается с нами. Вот в чем одна из причин сохранения молодости у тех, кто пьет много соков.

Как правильно пить яблочный сок:

• Яблочный сок лучше выпить сразу после приготовления соковыжималкой Hurom , потому что он очень быстро окисляется и становится непригодным для нужного эффекта.
• Лучше пить яблочный сок через трубочку, чтобы не навредить зубной эмали.
• Хорошо сочетать соки овощей и фруктов, разбавляя их в разных пропорциях. По мнению практиков, самый полезный сок - яблочно-морковный.
• Однократный или нерегулярный прием сока не принесет никаких результатов. Необходимо пить сок в течение одного или двух месяцев, хотя бы по половине стакана в день.

Грейпфрутовый сок известен благодаря своему неповторимому и яркому освежающему вкусу с пикантной горчинкой. Однако, далеко не это является его главным достоинством.

В грейпфрутах обнаружено до 50 противораковых веществ.

Сок грейпфрутов эффективен при заболеваниях печени и желчного пузыря, предупреждает образование камней в желчном пузыре и почках, помогает при колитах и отёках, гастритах с пониженной кислотностью, инфекционных заболеваниях и ОРЗ, подагре, атеросклерозе, гипертонии, малокровии, цинге, кровотечениях и кожных заболеваниях. Очень полезен грейпфрутовый сок свежевыжатый при общей слабости, после тяжёлых заболеваний и перенесённых операций, при нервном истощении и сердечнососудистых заболеваниях. Грейпфрутовый сок способствует расщеплению жиров и выведению шлаков из организма, поэтому он помогает снижать вес и бороться с ожирением.

Его можно пить даже диабетикам!

Роскошный, богатый, насыщенный - и все это о нем, гранате... Благодаря своим прекрасным вкусовым качествам, гранатовый сок по праву считается одним из любимейших соков и у взрослых, и у детей. Думается, многие знают, что, помимо великолепных вкусовых качеств этого фрукта, он и производные из него вмещают в себя просто неимоверно большое количество витаминов и минералов. Общеоздоровительное воздействие и польза гранатового сока намного эффективнее действия других плодовых и ягодных соков на организм человека, особенно если сок выжат соковыжималкой Hurom .

Это обусловлено наличием в составе гранатового сока витаминов А, РР, Е, аскорбиновой кислоты, некоторых витаминов группы В, фолацина, являющегося естественной формой фолиевой кислоты, множества органических кислот, основную часть которых составляет лимонная кислота, сахаров, заменимых и незаменимых аминокислот, водорастворимых полифенолов. Входят в состав гранатового сока и микроэлементы: калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо, дубильные и пектиновые вещества. Ни в одном другом соке нет такого количества калия, как в соке граната.

Гранатовый сок, прошедший через шнековую сковыжималку, сохраняет все полезные вещества и витамины, присутствующие в целом гранате, и отлично усваивается организмом. Гранатовый сок рекомендован людям, страдающим анемией, как средство, повышающее уровень гемоглобина в крови. Витаминный гранатовый сок полезен при гипертонии и отеках, так как он обладает мочегонным действием. При этом гранатовый сок обеспечивает организм нужным количеством калия, который обычно вымывается при приеме мочегонных препаратов, что имеет определенную опасность для людей с сердечными заболеваниями. Принимая гранатовый сок, человек полностью избавляется от отеков и повышенного давления, и получает оптимальное количество калия.

В составе свежевыжатого гранатового сока содержатся полифенолы, являющиеся естественными активными антиоксидантами. Полифенолов в гранатовом соке в несколько раз больше, чем в клюкве, зеленом чае, виноградном вине и голубике, а потому действие его на организм гораздо эффективнее. Вкусный и свежий гранатовый сок полезен как профилактическое средство, способное предотвратить возникновение и развитие в организме человека онкологических опухолей.

Наиболее полезен гранатовый сок сладких сортов граната. Если нет специальных предписаний врача, то для достижения общеоздоровительного эффекта можно принимать гранатовый сок, разбавленный водой, по одному стакану 3 раза в день. Для сладости и усиления действия в сок можно добавить одну столовую ложку меда. Помимо этого, примочки с соком сладкого граната используются для профилактики астигматизма и близорукости.

Виноградный сок

Сок из винограда - любимейший напиток человечества вот уже не одно столетие. В зависимости от сорта винограда напиток будет иметь совершенно разный вкус, но в любом случае - это настоящий напиток богов, кладезь витаминов и минеральных веществ: каротин, В1, В2, В3, аскорбиновая кислота, магний, кальций, калий, фосфор, железо, кобальт, органические кислоты - яблочная, винная, лимонная, а также сахар (глюкоза, фруктоза), клетчатка, аминокислоты - это еще не полный состав полезных веществ виноградного сока.

Антиоксиданты в составе сока способствуют омоложению клеток, защищают от распада и атаки свободных радикалов, выводят из организма плотный холестерин, образующий бляшки на стенках сосудов и вызывающий развитие атеросклероза. Пектиновые вещества и клетчатка способствуют очищению организма от шлаков, токсинов и вредных веществ (ядов, радионуклидов). К полезным свойствам виноградного сока также можно отнести и профилактику раковых болезней, доказано, что регулярное употребление сока винограда темных сортов предотвращает развитие раковых опухолей. При анемии виноградный сок — первое средство, высокое содержание железа в легкоусвояемой форме способствует повышению гемоглобина и улучшению снабжения клеток кислородом. Виноградный сок также обладает слабящими и мочегонными свойствами, используется для устранения запоров, отеков, для выведения лишней жидкости из организма.

Виноградный сок настолько ценен и полезен, что лечение этим напитком выделили в отдельное направление, названное ампелотерапией. А чтобы получить такой сок, нужно хорошо промыть ягоды и пропустить их через соковыжималку Hurom .

Апельсиновый сок

Солнце в стакане - так можно охарактеризовать апельсиновый сок. И, думается, это очень точное определение, ведь уже одно только созерцание этого яркого напитка настраивает на позитивное настроение. Апельсиновый сок - один из самых известных и распространенных. Апельсиновый сок богат витамином С, но он содержит и ряд других витаминов таких, как: А, Е, К, витамины группы В.

В его состав входят аминокислоты, микроэлементы: калий, магний, кальций, железо, медь, цинк, бор, фосфор, фтор, марганец, хлор, йод, пектиновые вещества. Апельсиновый сок является малокалорийным продуктом, его калорийность составляет - 60 килокалорий на 100 миллилитров. Для людей, соблюдающих диету, апельсиновый сок является незаменимым продуктом.

Апельсиновый сок - отличное укрепляющее средство для организма. Он обладает сильными антиоксидантными свойствами, очищает кровь от холестерина, укрепляет стенки сосудов, воздействует на клетки, омолаживая организм. Апельсиновый сок является профилактическим средством против рака. В период эпидемий гриппа и вирусных заболеваний, он поддерживает иммунитет и является источником витамина С.

Сок полезен при анемии, так как в нем высокое содержание железа, и составляет основу красных кровяных клеток. Апельсиновый сок полезен для нервной системы, он придает сил и бодрости.

Апельсиновый сок полезен не всем людям, так как он повышает желудочный сок, в нем высокое содержание фруктозы и глюкозы, что приводит к повышению сахара в крови. Поэтому он противопоказан людям с обострением гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. А также людям с заболеванием сахарным диабетом.

Чтобы апельсиновый сок стал вам полезным, надо научиться правильно его пить. Пить его надо сразу после приготовления в шнековой соковыжималке, пока многие витамины не разрушились. Начальная доза приема сока - 50 миллилитров натощак. Если вы не ощущаете тяжести и жжения, боли и тошноты, то сок можно пить, постепенно увеличивая дозу. Не стоит злоупотреблять соком и пить его более литра.

Пейте свежевыжатый апельсиновый сок и будьте здоровы.

"Возьми густой вишневый сок и белый мамин плащ. Лей аккуратно сок на плащ - появится пятно..." - такие вредные советы давал детишкам в своей книге знаменитый писатель Григорий Остер. Это, конечно же, всего лишь шутка, так как такой ценный напиток можно и нужно использовать и для более полезных целей. Густой и ароматный вишневый сок, выжатый Hurom, - отличный антисептик, уничтожающий стафилококки и стрептококки, а также возбудителей инфекционных заболеваний.

Включая в свой ежедневный рацион стакан сока, вы снижаете риск возникновения диабета, онкологии, при этом развивается память и улучшается аппетит. Полезные свойства вишневого сока включают в себя противовоспалительное действие на организм. Этот напиток рекомендуют употреблять людям с воспалениями суставов, подагрой, мочекаменной болезнью, тромбами, сердечнососудистыми заболеваниями, стрессами, переутомлениями и при ожирении.

В вишневом соке содержатся биологически активные вещества, которые благотворно влияют на стенки сосудов, укрепляют их, а также предупреждают возможность кровоизлияния.

Польза вишневого сока неоценима, благодаря наличию в напитке антиоксидантов, нейтрализующих действие свободных радикалов (причины преждевременного старения организма). Благодаря кумаринам — веществам с мочегонными, спазмолитическими и успокаивающими свойствами, сок нормализует свертываемость крови и предупреждает образование тромбов.

При воспалении суставов (артрите), подагре и плохо заживающих ранах, также рекомендуют пить вишневый сок. Спортсменам напиток помогает избежать сильных мышечных болей во время усиленных тренировок, для этого достаточно выпить один стакан сока за час до начала занятий. Благодаря наличию в вишне Р-витаминных соединений, продукт отлично зарекомендовал себя в лечении и профилактике различных сердечно-сосудистых заболеваний. Польза витамина P для организма неоценима.

Обширный минеральный состав, пектиновые вещества и клетчатка позволяют использовать сок для лечения гастритов с низкой кислотностью и употреблять его в качестве поливитаминного напитка. Сок полезен при лихорадочных состояниях, атеросклерозе, холециститах, он способствует выведению желчи, понижает уровень холестерина в крови. Народная медицина рекомендует использовать его при заболеваниях нервной системы.

Сок лимона издавна почитаем как одно из наилучших средств для нашего здоровья. Свежевыжатый сок лимона, выжатый через шнековую соковыжималку, богат витамином С, калием, кремнием и сахаром (как это странно ни звучит). Рекомендован при авитаминозе (смешивается с теплой водой и медом).

Лимонный сок поможет поддержать психическое равновесие. Например, перед экзаменом или сложным, неприятным разговором, выступлением, выпейте коктейль из лимонного сока и воды. Это поможет также улучшить память, деятельность мозга, концентрацию внимания.

В народной медицине лимоны применяют, как дополнительное лечебное средство при желтухе, отеках, мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Наружно раствором лимонного сока в воде полощут рот и горло при ангине и воспалительных процессах слизистой оболочки рта, используют для примочек при грибных поражениях кожи и экземах.

Сок лимона заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей. Химический состав лимонного сока чрезвычайно богат: органические кислоты, пектиновые вещества, фитонциды, витамины А, BI, В2, С (до 85 %), Р, флавоноиды и др. полезные вещества. В лимонном соке много калия, большое количество (из всех фруктов) цитрина, который в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки мелких кровеносных сосудов, активно участвует в окислительно-восстановительных процессах (как и апельсины, мандарины, грейпфруты).

Ананасовый сок ассоциируется с вечным солнцем, летом, позитивом и беззаботностью. Мы все особенно любим ни с чем не сравнимый вкус и аромат этого экзотического фрукта Однако, такой напиток еще и надежно стоит на страже здоровья, наполняя нас ценнейшими витаминами и микроэлементами.

Ананасовый сок способствует улучшению памяти и рекомендован людям, которые имеют отношение к умственному труду, а также в силу профессии имеющим дело с большими объёмами информации - программистам, экономистам, ученым и другим.

Всего двести миллилитров ананасового сока, выпиваемых каждый день, поможет избежать образований тромбов и отёков. Также ананасовый сок способен оказывать благотворное влияние при склонности к инсультам, атеросклерозу, сердечно - сосудистым заболеваниям и повышенному кровяному давлению. Свежий сок ананаса влияет на очищение сосудов, предотвращая развитие ряда заболеваний.

Ананасовый сок содержит повышенное количество витамина С и благотворно влияет на укрепление иммунитета.

Для того, чтобы использовать все качества ананаса, можно приготовить из его сока полезный и вкусный витаминный безалкогольный напиток. А поможет ему в этом соковыжималка Hurom . Нужно добавить к соку квас в пропорции 1:1 и немного лимонного сока.

Употребление ананасового сока, способно также не только улучшать процесс пищеварения, но и стимулировать вестибулярный аппарат. И конечно, свежевыжатый сок из ананаса — это вкусный и утоляющий жажду напиток. Из него можно приготовить множество разнообразных безалкогольных напитков и десертов.

Наверняка, вы не раз наслаждались вкусом сочного и ароматного великолепного киви, совершенно не догадываясь, какими огромными достоинствами обладает эта яркая экзотическая ягода!

Ее добавляют и в салаты, употребляют и просто так, хороша она и для приготовления различных освежающих коктейлей. Кроме того, прекрасным получается и сок, в котором в полной мере сохраняются все полезные свойства киви.

Состав этого сочного плода настолько богат и разнообразен, что специалисты в области диетологии в один голос утверждают пользу киви и сока, изготовленного на его основе, для здоровья человека. Поэтому употреблять сок киви можно всем без исключения, правда, если у вас не наблюдается индивидуальной непереносимости.

Кстати, сок киви нередко именуют “витаминной бомбой”. Согласно проведенным исследованиям норвежских ученых регулярное употребление сока киви способствует сжиганию жира, который выступает в качестве блокирующего мелкие и крупные сосуды вещества, тем самым, увеличивая риски возникновения тромбозов. Доказано, что ежедневное употребление половины стакана свежевыжатого сока киви на 15% понижает уровень жирных кислот в составе крови - такой эффект наблюдается уже спустя один месяц.

Кроме того, известно, что сок киви воздействует на организм человека аналогично аспирину. Однако, ни мохнатые ягоды, ни сок киви, не способны вызывать таких проблем со здоровьем, как это делает ацетилсалициловая кислота, которая известна своими побочными эффектами во всем мире.

А еще сок киви или свежий плод способен заменить таблетку Мезима, которая благотворно воздействует на пищеварительные процессы в организме. Поэтому, если так случилось, что вы переели, не спешите сразу же глотать химический препарат, а съешьте один плод или насладитесь небольшим количеством свежего сока киви. Поверьте, тяжесть в желудке почти мгновенно улетучится, унося с собой неприятную изжогу.

Чтобы получать всю силу этой экзотической ягоды, очень важно выбрать качественную соковыжималку. Доверьтесь Hurom Slow Juicer , и она вас не подведет!

Если сравнивать плоды черной смородины с другими ягодами, то по содержанию минералов, витаминов и других полезных веществ она превосходит любую плодово-ягодную культуру многократно. То же можно сказать и о черно-смородиновом соке. Огромное содержание витамина С обусловливает многие его свойства (опережает ее по этому витамину только шиповник). Он помогает не заболеть диабетом, онкологией, болезнью Альцгеймера, сохранить надолго острое зрение. Употреблять сок этой ягоды необычайно полезно и при атеросклерозе.

Врачи рекомендуют сок черной смородины для повышения иммунитета или когда нужно восстановиться после операции. Сок убивает золотистый стафилококк, лечит болезни почек и малокровие, нарушение обмена веществ. Кстати, фитонциды в черной смородине действуют не только на золотистый стафилококк, но и на возбудителей грибковых заболеваний, а также на возбудителей дизентерии.

При этом, польза сока черной смородины и в том, что если вы будете употреблять его пополам с водой, то сможете повысить иммунитет и бороться с вирусами группы А и В, а также легче переносить вирусные заболевания. Черная смородина стимулирует деятельность кишечника и желудка, улучшает перильстатику и убирает колики.

Также известно, что обычные классические соковыжималки не справляются с этой ягодой, а вот на шнековой соковыжималке Hurom Slow Juicer сок из черной смородины получается отлично.

Что и говорить, а бананы уже давно занимают одну из лидирующих позиций в рейтинге любимых фруктов как взрослых, так и детей. Это и немудрено, ведь густой банановый напиток обладает не только приятным сладким вкусом и непревзойденным ароматом экзотики, но еще и обеспечивает ваш организм массой необходимых для его нормального развития микроэлементов и витаминов.

Прежде всего, сок из банана славится тем, что он является неисчерпаемым источником калия. Этот микроэлемент имеет огромное значение для здоровья нашей телесной оболочки, обеспечивая защиту сердечно-сосудистой системы от различных серьезных заболеваний. Также эффективно он заботится о состоянии сосудов и поддерживает в норме артериальное давление. Кроме того, калий, содержащийся бананах, благотворно влияет на внутриутробное развитие. Вот почему банановый напиток так важно принимать женщинам, готовящимся стать мамами.

Детский возраст неразрывно связан с активным познанием мира. Потому так необходимо создать все условия для их развития. Банановый сок способствует правильному становлению скелета и мышц, позволяет вашим чадам быть энергичными на протяжении всего дня. А аскорбиновая кислота предотвратит появление простудных заболеваний. Именно поэтому сок бананов стали использовать как одно из основных блюд детского рациона.

Наверное, нет в мире человека, который не испытывал бы хоть раз чувства апатии и отрешенности от мира. Следствия этому могут быть совершенно разными. Но итог один - временами мы становимся раздражительными, нас даже может охватить тоска. Чтобы не допустить этих досадных ситуаций, вполне достаточно каждый день употреблять банановый напиток. Он обладает легким свойством антидепрессанта, продуцируя в организме так называемый гормон счастья, и мягко успокаивает нервную систему. Таким образом, чтобы оставаться в хорошем расположении духа, очень многого и не нужно.

Ко всему прочему, банановый напиток великолепно справляется с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Он мягко повышает здоровый аппетит, помогая урегулировать кислотность, устранить язвы и нарывы на слизистых оболочках.

Также, этот сок выступает в качестве прекрасного косметологического средства. Благодаря ежедневному употреблению в разы улучшается состояние кожных покровов, сокращается количество морщинок. Ваша кожа сияет, и вы вместе с ней!

Получать банановый напиток - дело достаточно непростое, учитывая консистенцию сырья. Это под силу далеко не каждой соковыжималке. Однако для Hurom Slow Juicer это не составит особого труда благодаря особой технике приготовления сока. Все, что вам нужно, - это приобрести ее и оценить преимущества.

Кокосовое молоко, вопреки широко распространенному мнению, это вовсе не прозрачная жидкость, находящаяся в полости этого ароматного экзотического ореха, получающаяся естественным путем. Это сок, который содержится в самой мякоти кокоса. Ну и совсем мало кто знает, что этот сладкий густой белый напиток обладает очень ценными свойствами для нашего здоровья.

Начать стоит с того, что в восточных странах местные вегетарианцы с успехом заменяют молочные продукты животного происхождения на кокосовое молоко. Отличная альтернатива, кстати, для православных верующих во время Великого Поста.

Благодаря высокому содержанию витаминов группы В этот продукт очень полезен для кожных покровов. Стоит включить напиток в рацион - и вы сразу же заметите положительные изменения. Разглаживание морщинок, увлажнение и питание - это и многое другое обеспечивает вашей коже сияющий вид. А еще, вдобавок ко всему, молоко делает ваши волосы мягкими, шелковистыми, послушными!

Что мы делаем, как только почувствуем признаки приближающейся простуды? Правильно! Пьем самые разнообразные таблетки и сиропы. Конечно, в большинстве случаев такая профилактика позволяет избавиться от заболевания на корню. Однако некоторые лекарства имеют свойство вызывать привыкание организма. Но, благодаря молоку кокоса, таких неприятных ситуаций можно с легкостью избежать. Также оно обладает противовоспалительными, антибактериальными свойствами, что значительно снижает риск возникновения или рецидива болезни.

Кроме всего прочего, издавна кокосовое молоко почитается людьми, особенно на Востоке, в качестве сильного афродизиака. Этот живительный напиток способствует раскрепощению и высшим проявлениям чувственности. Однако не переборщите! Все хорошо в меру.

Кокосовое молоко бережно заботится о сердечно-сосудистой системе, укрепляя сердечную мышцу, обеззараживая кровь, улучшая эластичность сосудов. Оно выступает великолепным регулятором артериального давления, уменьшая неприятные симптомы, возникающие при его отклонениях.
Получать кокосовое молоко можно и вручную, однако с помощью соковыжималки этот процесс будет и легче, и приятней. Приобретение Hurom Slow Juicer сохранит всю пользу сока кокоса и подарит ее вам!

Интернет-магазин Лаукар предлагает Вам !

Вот несколько рецептов из сборника:

Вам понадобится:

• Гранат — 2 шт.

Способ приготовления:

Бытует мнение, что вкусный гранатовый сок можно получить только с помощью механической соковыжималки-пресса, что не совсем так. От Юго-восточной Азии до Западной Европы для получения сока из плодов граната используют шнековые соковыжималки, которые близки по духу к механическим прессам.
Чтобы в этом убедиться, вам нужно только купить пару спелых плодов, почистить их на зернышки и поместить .

Вам понадобится:

• Для получения 30 граммов сока достаточно пучка пшеницы толщиной 2,5 см и высотой 15-20 см.

Способ приготовления:

Витграсс (англ. wheat - пшеница, grass - трава) - это молодая трава пшеницы. Срежьте зеленые ростки у самых корней, т.к. многие питательные вещества концентрируются именно там. Чтобы выжать сок, используйте шнековую соковыжималку.

Вам понадобится:

• 6 помидоров
• ½ лука,
• 1 чайная ложка уксуса
• 2 чайных ложки меда,
• 1 лавровый лист
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Вымойте лук и помидоры и пропустите через вертикальную шнековую соковыжималку ( или подобную), используйте фильтр с крупной перфорацией. Доведите до кипения соус, и когда он будет густеть, добавьте мед, уксус и соль по вкусу. Удалите лавровый лист и перелейте соус в бутылочку.

Вам понадобится:

• Натуральный арбузный сок
• На 100 г. сока 1 чайную ложку меда

Способ приготовления

С первого взгляда десерт очень похож на мороженое, но он более мягкий, обезжиренный и в сорбете значительно меньше калорий. С помощью шнековой соковыжималки готовим арбузный фреш, смешиваем сок и мед и ставим смесь в морозилку. Когда сорбет наполовину застынет, достаем его и перемешиваем. После ставим сорбет опять в морозилку и замораживаем. Потом еще раз взбиваем и до подачи храним замороженным.

Вам понадобится:

• Пророщенная пшеница — 100 г.
• Питьевая вода — 100 г.

Способ приготовления:
Засыпаем пророщенные зерна пшеницы в глубокую тарелку и заливаем питьевой водой. С помощью столовой ложки закладываем в шнековую соковыжималку все ингредиенты. Проращивая зерна, помните, что оптимальный размер ростков должен быть не более трех миллиметров, переросшие ростки приобретают неприятный привкус и становятся более твердыми.

Вам понадобится:

• Помидоры- 3 шт.
• Красный перец — 2 шт.
• ½ моркови
• Петрушка

Способ приготовления:

Очистите перец от семян. Поочередно поместите все ингредиенты в шнековую соковыжималку ( или подобную), используйте фильтр с крупной перфорацией.

Вам понадобится:

• Ананасовый сок — 300 г.
• Йогурт (не менее 3.5% жирности) — 200 г.
• Сгущенное молоко — 50 г.

Способ приготовления:

Тщательно перемешайте натуральный ананасовый сок с йогуртом и сгущенным молоком. Поставите в морозильную камеру. Через 3-4 часа мороженое будет готово.

Вам понадобится:

• Соевые бобы
• Питьевая вода

Соотношение:

• 1 столовую ложку сои / 4 столовые ложки воды

Способ приготовления:

Соевое молоко считается полноценной заменой животному и рекомендуется для диетического питания, из соевого молока производятся тофу, соевый йогурт и делают на основе его коктейли. Промойте сою и отварите ее в воде в течение 5 минут. Выжимайте сок из отваренных бобов сои с помощью шнековой соковыжималки, постепенно добавляя к бобам небольшое количество воды, в которой они готовились.

Брендов . Выгодная цена, высокое качество в нашем интернет-магазине, а также, обязательно вас порадуют.

Вся техника, купленная в интернет-магазине «Лаукар», имеет сертификаты соответствия качеству и подлежит .

Важно! Сок.

Для справки:

Для получения 1 стакана сока (200 мл) , вам потребуется:

2 средних грейпфрута;

2-3 морковины среднего размера;

2-3 апельсина крупного размера;

3 лимона среднего размера.

При приготовлении сока стоит учитывать не только вкусовые ощущения от напитка, но и его полезные свойства. Для некоторых потребителей именно этот показатель является наиболее важным. В зависимости от полезных свойств сока придется выбирать тот тип соковыжималки, который оптимально подходит для обработки требуемых овощей и фруктов.

Апельсиновый сок
Богат витамином С, минералами и антиоксидантами. Согласно некоторым данным, его ежедневное употребление снижает заболеваемость раком желудка, рта и горла на 50%. Влияние действующих веществ, содержащихся в апельсиновом соке, помогает также справляться с процессами старения кожи.

Морковный сок
Улучшает зрение, укрепляет организм и восстанавливает силы после болезни, полезен при увеличении психических и физических нагрузок. Также морковный сок помогает при лечении язвы желудка, раковых образованиях желудка и легких, туберкулеза и анемии. Улучшает аппетит, укрепляет зубы, повышает сопротивляемость к инфекциям.

Томатный сок
Этот сок самый полезный для тех, кто страдает нарушениями обмена веществ и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Содержит много калия, необходимого для поддержания сердечной мышцы.

Грейпфрутовый сок
Помогает в борьбе с ожирением, улучшает пищеварение, активизирует работу печени и препятствует образованию жира. При регулярном использовании содержание холестерина в крови может снизиться до 18%.

Яблочный сок
Мочегонное средство. Особенно полезен для людей интеллектуального труда. Результаты исследований показали, что вещества, содержащиеся в нем, защищают клетки от окислительного стресса, который приводит к искажению памяти и снижению умственных способностей. Сок также рекомендуется при инфекционных заболеваниях, простуде и лечении гнойных ран.

Сок лайма
Поддерживает в норме давлении крови и является профилактическим средством против инфарктов, инсультов и других заболеваний сердца.

Какими бывают соковыжималки?

Цитрус-пресс

Средняя цена: 1000 рублей

Наиболее простыми по конструкции являются соковыжималки для цитрусовых — их еще называют цитрус-прессы. Они предназначены для переработки апельсинов, грейпфрутов, лимонов, лаймов и мандаринов. Самые доступные по цене модели выполнены из пластиковой либо металлической ёмкости с закрепленным на ней ребристым конусом.

Достоинства

• Простая конструкция
• Легко мыть
• Низкая цена

Недостатки

• Подходят только для цитрусовых
• Небольшая производительность
• Использование прибора "вручную"

Важно! Корпус.

Центробежные соковыжималки

Средняя цена: 3500 рублей

Этот тип соковыжималок сегодня является самым распространенным. Устройство способно перерабатывать цитрусовые, а также другие виды фруктов и овощей. Однако, для их отжима понадобится предварительно очистить плоды от кожуры и пленок, а также разрезать на дольки, что может оказаться весьма утомительным занятием.

Достоинства

• Универсальность (перерабатывают цитрусовые, твердые овощи и фрукты)
• Автоматическая система отброса жмыха
• Способна перерабатывать плоды целиком

Недостатки

• Не подходят для отжима мягких овощей и ягод
• Малая длительность одного цикла эксплуатации
• Издают сильный шум при работе

Шнековые соковыжималки

Средняя цена: 8000 рублей

Шнековые соковыжималки подходят для отжима сока не только из овощей и фруктов, но также "капризных" плодов (например, гранатов) и ягод с мелкими косточками (смородины, малины и т. д.) Используя дополнительные насадки, можно приготовить пюре для детского питания, мясной фарш, лапшу, фруктовый лёд, ореховую пасту, измельчить и получить соки и экстракты из трав, кореньев и проростков злаков.

Достоинства

• Широкий функционал
• Отжимает больше сока, который имеет однородную консистенцию
• В соке сохраняется больше полезных с
• Работает на малых оборотах и достаточно тихо

Недостатки

• Большое количество мякоти в соке
• Плоды необходимо очищать и разрезать на дольки
• Большое количество деталей и механизмов, требующих ухода (мытья)
• Высокая стоимость

Важно! Мощность.

Выбор соковыжималки по техническим характеристикам

Желательно:

Система «Капля-стоп» - полезная функция, призванная исключить стекание оставшихся внутри корпуса капель из носика подачи сока, например,пока вы донесёте сепаратор до мойки. Для этого носик поднимается до характерного щелчка.

Регулятор содержания мякоти влияет на консистенцию мякоти в соке. Для этого может применяться изменяемая величина прорезей на насадке либо соответствующий фильтр.

Дополнения в комплектации - специальные насадки, терки для шинковки, поддон для плодов, отделение для сетевого шнура и так далее.

Важно:

Мощность соковыжималки — это значение может варьироваться от 200 до 1500 Вт. Более высокая мощность может не сказаться на производительности прибора, тогда как на цене — очень даже отразится. Как уже отмечалось, если вы отдаете предпочтение шнековым соковыжималкам, то мощность не является архиважным критерием.

Скорость вращения центрифуги является важным фактором для центробежных устройств, поскольку для разных плодов, в зависимости от их твердости, необходима разная скорость отжима (уточнить эту информацию можно в руководстве по эксплуатации). В среднем скорость вращения составляет порядка 10 тысяч оборотов в минуту.

Контейнер для сока может быть встроенным или съемным, а его объем разнится от 200 мл до 2 литров. При этом не стоит забывать, что при хранении сок теряет вкус и свои полезные свойства, поэтому не рекомендуется долго хранить его в сыром виде. Сами резервуары часто имеют съемный сепаратор для пены и изготовлены из прозрачного или матового пластика. Второй вариант более подвержен окрашиваниюв процессе эксплуатации и хранения.

Форма горловины для подачи плодов в универсальной соковыжималке как правило круглая или овальная, но бывают и комбинированные — с отсеками для твердых и мягких овощей или фруктов. Помимо самой формы важен и размер горловины, чтобы по возможности в нём целиком умещалось яблоко среднего размера или хотя бы его половина.

Функция отброса жмыха сегодня реализована во всех центробежных соковыжималках с сепараторами круглой формы. Увы, это не означает полного избавления от отходов. Стоит обратить внимание на указанную в техпаспорте длительность одного цикла эксплуатации. В течение этого времени (обычно 2-7 минут) рабочая камера будет неплохо очищаться, после чего жмых начнет скапливаться на сепараторе. Будьте внимательны, это может снизить эффективность работы соковыжималки и привести к выходу из строя мотора

Тип контейнера для отходов. В некоторых соковыжималках применяются встроенные резервуары для жмыха. Для их промежуточного очищения приходится разбирать всю конструкцию. Более практичным решением являются съёмные контейнеры для отходов, в которые можно поместить мешок для мусора.

Безопасность. В целях безопасности, некоторые модели оснащены устройством блокировки включения при неправильной сборке устройства. Само собой, застрявшие кусочки также ни в коем случае не стоит пытаться протолкнуть посторонними предметами или тем более руками — для этого есть специальный толкатель.

Комплектация. Чем меньше съёмных деталей подразумевает конструкция соковыжималки, тем легче за ней ухаживать.

Внутренние поверхности устройства должны иметь гладкое покрытие для простоты чистки. Обратите внимание, входит ли в комплект специальная щеточка для очистки сита центрифуги, без которой очистить его достаточно проблематично. Зачастую долгое и утомительное мытье становится причиной отказа от регулярного использования соковыжималки.

Покажите нам человека, который никогда не слышал о пользе свежевыжатых соков . В каких преимуществах она измеряется – вопрос другого порядка и расскажут о них, скорее всего, немногие. Еще меньше людей признаются, что именно по этим причинам готовят сок самостоятельно. А чем больше появляется производителей соковыжималок с их бьющими в цель, но часто принимаемыми просто на веру, маркетинговыми преимуществами, тем запутаннее становится это понимание. Докопаться до истины и проверить на практике ощутимую разницу между соком из универсальной центрифужной и шнековой соковыжималок, нам помог эксперимент при поддержке официального дистрибьютора марки HUROM в Беларуси.

МАКСИМУМ ПОЛЕЗНОСТИ

Для начала давайте определимся, как получить максимально здоровый свежевыжатый сок и как его правильно пить, чтобы не нанести вред организму.

1. В день можно выпивать в среднем не более трех стаканов . Не нужно обманываться: большой объем выпитого никому не гарантирует ярко выраженный эффект. Соки сами по себе не лечат, а лишь являются дополнительной терапией. И тут, как и в многом, тоже нужно знать меру.

2. Пить свежевыжатые соки лучшего всего отдельно от еды . Оптимально – между приемами пищи, за полчаса до или после основного приема пищи. Особенно это касается фруктовых соков, которые могут активизировать бродильные процессы в желудке.

3. Если есть необходимость разбавить сок, пользуйтесь минеральной водой . В противном случае, хорошенько прокипятите простую воду. Некоторые соки для лучшего усвоения лучше пить в смеси с другими продуктами: морковный – с молоком или сливками, томатный сок – с несколькими каплями растительного масла.

4. Сок, приготовленный в центробежной соковыжималке, нужно выпивать не позже чем через 15 минут после приготовления , иначе он потеряет все свои полезные свойства от контакта с воздухом. Исключение – свекольный сок, который нужно отстаивать в течение 2-3 часов из-за высокого содержания щавелевой кислоты и пуриновых веществ.

5. Не забывайте полоскать рот после питья кислых свежевыжатых соков. Фруктовые кислоты способны разъедать эмаль, и наибольшему риску в этом смысле подвергаются маленькие дети. Перед тем, как поить соком детей, лучше в принципе заранее посоветоваться с педиатром.

6. Не игнорируйте аллергические реакции и другие болезни. Разные соки по-разному действуют на организм и отдельные органы. При хронических заболеваниях лучше изучите рекомендации или посоветуйтесь с врачом заранее.

ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ

Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.

Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.

Шнековые соковыжималки: Используют принцип холодного и прессового отжима. Ингредиенты помещаются между вращающимися на низкой скорости шнеками — своего рода прессами, — в результате чего выжимается сок.

Упомянутый холодный отжим дает шнековым соковыжималкам неоспоримое преимущество – ингредиенты в процессе отжима сока не нагреваются, а, значит, не разрушаются важнейшие для человеческого организма энзимы. Необходимые для улучшения пищеварения и иммунной функции элементы помогают преобразовать питательные вещества в необходимую энергию. И, увы, уничтожаются при температуре более 40°С. Для работы центрифужной соковыжималки нужны высокие обороты, за счет чего аппарат неизбежно нагревается, а получаемый в нем сок теряет витамины и микроэлементы.

Второй камень преткновения – окисление . Высокоскоростные соковыжималки приводят к большому притоку воздуха. В итоге клетки исходных продуктов повреждаются, что напрямую отражается на питательной ценности получаемого сока. В шнековых же контакт с кислородом минимален и отжим не повреждает овощи, фрукты и зелень на клеточном уровне. Жизнь сока увеличивается и принцип «15 минут» после приготовления можно продлить даже на полдня.

И, наконец, не всякой центрифужной соковыжималке «по зубам» трава и орехи . Наш эксперимент наглядно показал, что шнековая справилась с петрушкой и кинзой заметно лучше, выжала максимум из минимума. Центрифужная лишь «поплевалась» травяным жмыхом и еле выдавила по паре капель и той, и другой зелени.

Что насчет орехов? По словам специалистов, только шнек дает возможность приготовить самостоятельно даже такие веганские изыски, как миндальное молоко.

ЭКСПЕРИМЕНТ

Собственно, эксперимент. Его мы ставили на самых избыточных в осеннюю и зимнюю пору продуктах (морковка, яблоки, тыква, томаты…), небольшом количестве зелени и грейпфрутах. В опытах участвовали центрифужная соковыжималка BRAUN и шнековая HUROM .

центрифужная соковыжималка Braun

Под громкое жужжание центрифужного и размеренное, приглушенное, в каком-то смысле философское, гудение шнекового аппарата мы приготовили три сока:

Сок №1. Сельдерей + яблоко + грейпфрут.

Сок №2. Морковь + перец + огурец + петрушка.

Сок №3. Тыква + томат + кинза.

Первое отличие было легко определить на глаз: сок из центрифужной распадался на фракции. Причем как в процессе отжима, так и после того, как мы его перемешали и дали отстояться.

отжим сока в центрифужной соковыжималке

сок с грейпфрутом (№1): слева — из шнековой соковыжималки, справа — из центрифужной

овощной сок №2: слева — из центрифужной соковыжималки, справа — из шнековой

отжим сока в шнековой соковыжималке

Сразу смешанный свежевыжатый сок из шнековой соковыжималки вплоть до дегустации держался стойко, радуя глаз своей однородной консистенцией и равномерным цветом, не распадаясь на все цвета радуги — по цвету каждого из ингредиентов.

овощной сок №3 после перемешивания и отстоя: слева — ценрифужная соковыжималка, справа — шнековая

Шнековая соковыжималка отлично проявила себя не только при отжиме вышеупомянутой зелени, но и всех овощей-фруктов в целом, напрессовав нам чуть больше сока во всех трех рецептах при равном количестве исходных продуктов. Продукты с высоким содержанием сока (грейпфрут и огурец, например) отлично отжались до супер-жидкого состояния в BRAUN, зато HUROM выдал плотную смесь с мелкими частичками мякоти.

сок из огурца в центрифужной соковыжималке

ВЕРДИКТ ДЕГУСТАТОРОВ

Наталья, 35 лет. Периодичность потребления свежевыжатых соков напрямую зависит от количества теплых дней в Минске и частоты похода в кафе или рестораны. Дома сок не выжимает вообще. Чаще остальных пьет сок из морковки или цитрусовых.

«Ну, по цвету и консистенции безоговорочная победа у соков из соковыжималки «Hurom». С ними даже настраиваться на эксперимент не нужно. Потому что да, сочетание «морковь-перец-огурец-петрушка» — только для сильных духом дегустаторов 🙂 Ведь у всех без исключения соков из центрифужного аппарата вид был далеко не аппетитный.

По вкусам – немного сложное ощущение. В соке с грейпфрутом все понятно: цитрусовые и яблочные оттенки играют первую скрипку, и тут уже вопрос только консистенции. Я лично – за более жидкий сок из фруктов, чтобы максимально без намеков на мякоть. А вот с овощными напитками в моем представлении и мироощущении победила шнековая соковыжималка. Во-первых, она лучше отжала зелень. А петрушка и кинза, в свою очередь, отдали сокам все самое лучшее, что у них было. Поэтому второй и третий сок отличались насыщенным вкусом. Что для меня важно, потому что тыкву я не ем, а томат и кинза отлично перебили ее вкус. И «жидкий салатик» из огурца, перца и морковки оказался совсем не гадким, как можно было бы предположить. Сольки-перчика бы ему только добавить…»

Анастасия, 38 лет. Обладательница центрифужной соковыжималки, к услугам которой прибегает с периодичностью раз в две недели. Предпочитает овощные соки. Причисляет себя к пассивным сторонникам ЗОЖ.

«Эксперимент, конечно, хороший. Но есть безошибочные варианты соков для удовольствия, а в нашем случае это скорее чистый ЗОЖ.

Сразу скажу — в старой соковыжималке соки получались более водянистые и в двух случаях даже вкуснее. В соковыжималке «Hurom» соки больше похожи на пюре, вернее, соки с хорошей мякотью. Особенно понравилось, как отжимается зелень. А в целом, какой продукт положишь в большем количестве, тот отчетливее и чувствуется потом в соке.

В первом сочетании (сельдерей-яблоко-грейпфрут) мне менее понравился сок из старого агрегата. По сравнению с соком из «Hurom» – вода, причем слоями. В остальных — каждый сок был самодостаточен. В рецепте «морковь-перец-огурец-петрушка» тот, что более водянистый (центрифужная соковыжималка), оказался гораздо вкуснее. Возможно, такое сочетание продуктов требует больше жидкости, нежели пюре.

Но! Лучше не экспериментировать с рецептами, жмите проверенные миксы:)»

Александр, 31 год . Часто готовит дома свежевыжатый сок. К пакетированным сокам относится… никак. Предпочитает фруктовые сочетания.

«Весь сочок получился водянистый, но это из-за фруктов/овощей, из которых мы давили сок. Из-за вида отжима, как оказалось, некоторые соки отличаются и по вкусу, и по консистенции, это если сравнивать два вида отжима одновременно. Не думаю, что различия во вкусе будут очевидны, если не проводить такие сравнения.

Те соки, что были выжаты в центрифужной соковыжималке, по виду более водянистые, а те, что на шнековой, больше похожи на сок с мякотью. «Центрифужный» сок особенно после «отстоя» сразу же давал «усадку»: вода снизу, пенка сверху. Со «шнековым» соком такого не было.

Первый «микс от бармена» был из сельдерея, зеленого яблока и грейпфрута. По вкусу сильно выражен сельдерей и грей. Такое можно пить по утрам. Сочок бодрит из-за наличия цитруса.

То, что было дальше, я бы назвал «сок-солянка» — все, что росло на грядке, пошло на «давку». На удивление, из петрушки даже что-то выжалось, причем в виде сока. Соком «морковь-перец-огурец-петрушка» я бы принимал в веганство: выпил — веган, не выпил, — иди готовься дальше.

А если не знаете, что взять под закуску к шашлыку, берите сок из тыквы, томата и кинзы! Не забудьте добавить соль-перец по вкусу. Действительно, микс получился очень интересный и хорошо подходящий под мясо.»

сок №3: слева — шнековая соковыжималка, справа — центрифужная

Алиса Терентьева специально для сайт

Вконтакте

Одноклассники

Все мы знаем, что полноценное правильное питание невозможно без сока - фруктового, ягодного или овощного. При этом под соком подразумевается не та подслащенная жидкость из тетрапаков, а свежевыжатые соки, которые мы пьем сразу после того, как соковыжималка закончила свою работу. Обзор функций современных соковыжималок и рекомендации по выбору вы сможете прочитать в сегодняшней статье журнала Charla.

Сначала разберемся, для чего нужна соковыжималка . Дело в том, что соки в упаковках, которые продаются в каждом супермаркете, практически не приносят никакой ощутимой пользы для нашего организма. В них почти нет витаминов, да и натуральные соки сейчас найти крайне сложно - в большинстве своем они искусственные, да еще и с химическими добавками. Поэтому пить такой сок можно разве что для утоления жажды. Если же вы хотите правильно питаться и получать каждый день витамины, то вам стоит подумать о покупке соковыжималки: она обеспечит вас и ваших домочадцев натуральным полезным свежим соком.

Соковыжималка для цитрусовых

Выбирая соковыжималку, вы должны для начала определиться с тем, какой сок вы будете выжимать. К сожалению, технологическая мысль еще не дошла до изобретения аппарата, который будет легко отжимать сок и из фруктов, и из ягод, и из овощей. Поэтому вам нужно прийти к компромиссу и выбрать что-то одно. Если вы хотите начинать каждое утро с апельсинного фреша, то вам лучше всего подойдет соковыжималка для цитрусовых. Однако учтите, что выжимать сок из яблок или моркови она не сможет.

Соковыжималка для цитрусовых предназначена для отжима сока из апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов. Это довольно простой, удобный и недорогой аппарат, состоящий из емкости для сока, мотора и вращающейся насадки. Из дополнительных функций в ней может быть функция обратного вращения, насадки для фруктов разных размеров и регулятор содержания мякоти. В целом все соковыжималки для цитрусовых одинаковы, различаются только материалами и набором дополнительных функций. Из наиболее полезных можно отметить функцию реверса (обратного вращения), благодаря которой мотор будет вращаться в разные стороны, и из фрукта выжмется максимальное количество сока.

Соковыжималка для овощей, фруктов и ягод

Для яблок и груш, а также моркови, свеклы, капусты и сельдерея лучше всего подходит центробежная соковыжималка. Единственное, если у вас пластиковый прибор, свекла и морковь может окрасить детали, но их можно отмыть содой. Если вы любите томатный сок, он получится и в таком аппарате, однако для этого сока центробежная соковыжималка - не лучший выбор, потому что сок будет очень жидким и водянистым. Если вы уже купили такую соковыжималку, то сок из помидоров делайте на самой маленькой скорости. В идеале для томатного сока лучше использовать специальные насадки кухонных комбайнеров и мясорубок.

Что касается сока из ягод (клубники, винограда, смородины и других), то некоторые модели могут отжать небольшое количество ягодного сока, но есть и такие приборы, в которых это запрещено. Поэтому при выборе соковыжималки внимательно прочтите инструкцию. Дело в том, что мелкие косточки и тонкая кожица ягод могут забить сетку центрифуги, поэтому выжимать сок из ягод проблематично. Специалисты советуют делать ягодный сок с помощью соковыжималок-прессов в составе кухонных комбайнеров.

Соковыжималка универсальная

Универсальной называют центробежную соковыжималку, которая предназначена для отжимки сока из любых овощей и фруктов. С ее помощью можно получать сок и из цитрусовых с помощью специальных насадок, однако их надо сначала очистить от кожуры, пленок, косточек, а потом разделить на дольки и отжать сок. Про такие соковыжималки отзывы говорят, что получать с их помощью цитрусовый сок довольно утомительно: сначала приходиться подготавливать фрукты, а потом долго разбирать и мыть аппарат. Словом, ради одного стакана апельсинового сока слишком много затрат.

Принцип работы соковыжималки универсальной такой: сначала дисковая терка измельчает плоды в кашицу, затем кашица попадает в сепаратор, где разделяется сок и мякоть. Выбирая такой прибор, обращайте внимание на его мощность, наличие регулятора скорости вращения, размер и форму горловины.

Если вы собираетесь отжимать небольшое количество сока - например, один - два стакана в день, - то выбирайте прибор с минимальным показателем мощности. Если соковыжималка нужна для больших объемов сока, имеет смысл купить аппарат с большой мощностью. Рекомендуется выбирать соковыжималку с наличием регулятора скорости вращения, поскольку от правильной скорости зависит эффективность отжима. Дело в том, что для разных овощей и фруктов нужна разная скорость вращения, для твердых плодов - более высокая, а для мягких - низкая. Оптимальные значения скорости вы можете посмотреть в инструкции.

Помимо скорости нужно обращать внимание на систему фильтрации. Во всех моделях соковыжималок сок отцеживается сетчатым фильтром. Однако в устаревших моделях жмых остается на сетке, поэтому после каждого фрукта фильтр придется чистить. В новых моделях предусмотрено, чтобы жмых отбрасывался в специальный контейнер. Загружать и отжимать новые фрукты можно до тех пор, пока контейнер не заполнится. Кроме того, у более «продвинутых» аппаратов есть функция выбора уровня фильтрации, поэтому вы можете по своему вкусу делать осветленный или неосветленный сок.

Ну и, напоследок, обратите внимание на материалы - если это пластмасса, то прочная и экологичная, все детали - терки, ножи и сетка фильтра - должны быть из титана или нержавеющей стали. Выбирайте аппарат, в комплектацию которого входит щеточка для очищения сита - так вы вам будет легче ухаживать за соковыжималкой. А уж выбор дизайна или марки - это дело вкуса. Надеемся, наши советы помогут вам сделать правильный выбор. Вкусного и свежего вам сока!

Всего два стакана свежевыжатого сока в день укрепят ваше здоровье и продлят жизнь. Практика выдавливания сока существует много тысяч лет, но в последнее время благодаря появлению более эффективной и доступной кухонной техники, свежевыжатые соки становятся популярнее и популярнее.

В летнюю жару совершенно невозможно устоять перед бокалом яркого, свежего, освежающего сока. Свежевыжатый сок совершенно нельзя сравнивать с соком из коробки из-за своей исключительной свежести и густоты. С приобретением соковыжималки ассортимент соков в вашем меню значительно расширится. Несмотря на привычку к яблочному и апельсиновому соку с редким разнообразием клюквенного и, наверное, виноградного, вы быстро привыкнете к другим более экзотическим сочетаниям. Как насчет например киви, лайм и манго?
Сокоотжим - это извлечение сока из фруктов или овощей, в результате которого получается вкусный и питательный напиток, очищенный от фруктовой мякоти и волокон. Богатая витаминами, минералами, сахарами, крахмалами и энзимами жидкость содержит почти все полезные вещества, содержащиеся в растении (95%). Почти все фрукты и овощи подходят для отжима сока, хотя соки из некоторых овощей, например, брокколи или цветная капуста, могут горчить и их рекомендуется смешивать с другими, более сладкими, соками, например, морковным или яблочным.
Соковыжимание позволяет вам употреблять свежие овощи и фрукты в сыром виде, то есть все полезные вещества и ферменты в них полностью сохраняются. Тепловая обработка убивает множество питательных веществ в овощах. Кроме того, жидкость усваивается организмом заметно лучше твердой пищи. Свежий сок улучшит ваше здоровье, укрепит сопротивление болезням и избавить от мелких недугов.
Существует несколько типов соковыжималок, и как правило, чем они дороже, тем лучше. В универсальной (центробежной), соковыжималке плоды сначала измельчаются, а затем попадают в сепаратор. В них можно получить сок практически всех фруктов и овощей, однако необходимо обращать внимание на указанные в инструкции наименования овощей, фруктов и ягод, так как могут быть исключения. Ученые считают что сок в таких соковыжималках быстро теряет полезные качества, и его нужно выпивать сразу же после выдавливания, чтобы получить пользу.
Выбирая соковыжималку обратите внимание на то, как легко она разбирается. Очень важно тщательно очищать соковыжималку, чтобы в ней не скапливались бактерии. Смесь белого винного уксуса и воды (смешанной в соотношении 1:2) поможет отмыть пятна, оставленные морковью и свеклой.
СОВЕТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Перед выдавливанием сока всегда хорошо мойте фрукты и овощи.
Фруктовые косточки нужно вырезать перед выдавливанием сока.
Чтобы яблочный сок получился более прозрачным, добавьте в него немного лимонного сока.
Получить вкусный гармоничный сок очень просто. Сначала пробуйте существующие комбинации, а потом можете экспериментировать по вкусу. ОБязательно пробуйте и овощные и фруктовые соки, так как в овощах есть множество веществ, которых нет во фруктах. Но старайтесь не смешивать фруктовые и овощные соки. Универсальными являются морковный и яблочный соки, которые подходят почти ко всему. Основное правило - использовать плоды, которые растут вместе. Например, отлично сочетаются летние фрукты - персики, абрикосы, дыни и т.д.
В жаркую погоду в соки можно добавлять замороженные фрукты из морозилки для получения прохладительного напитка.
Темно-зеленые овощные соки (например, из шпината или брокколи) советую разбавлять темно-красными овощными соками (например, из свеклы) в соотношении 4 части красного к 1 части зеленого сока.
Оставшиеся в соковыжималке выжимки полны клетчаткой, в которой тоже много питательных веществ, необходимых для здоровой диеты. Однако, выжимки, как и сок, нужно использовать в тот же день, чтобы не потерять витамины. Oвощныe отжимки можно добавлять в мясной фарш, в супы, в гуляши. Из фруктовых получатся отличные кексы и запеканки, ой можно добавлять в фруктовые десерты.

Сок «Цитрусовый особый»
Этот сок обладает сильными очищающими организм свойствами. Отличный противо-простудный напиток для завтрака. Разобрать на кусочки 1 лимон, 2 лайма и 3 апельсина. Пропустить через соковыжималку и соединить в бокале.

Томатный сок с сельдереем и огурцом
Пропустить через соковыжималку 1/2 длинного огурца, затем 3 помидора, и в конце 2 палочки сельдерея. Быстро перемешать 1 палочкой сельдерея и подавать.

Сок «Арбузный водопад»
95% полезных веществ содержатся в корке арбуза. Семечки могут шуметь, но они не навредят соковыжималке. Порезать кусок арбуза на куски, чтобы они помещались в соковыжималку (очистить от корки, если хотите). Пропустить через соковыжималку сначала виноград, потом арбуз. Смешать соки в бокале и подавать.

Сок из шпината и моркови с мускатным орехом
Этот сок помогает бороться со стрессом. Пропустить через соковыжималку 2 моркови с обрезанными хвостиками, 5-7 листьев шпината и затем еще 1 морковь. Смешать соки в бокале и посыпать мускатным орехом.

Вино с манго
Очистить половину дыни от семечек и корки. Порезать половину манго пополам и очистить от косточки и кожуры. Пропустить через соковыжималку 125 светлого винограда, затем манго и дыню. Перемешать и подавать.

Пряный свекольный сок
Отличный сок, чтобы восстановить силы после рабочего дня. Обрезать хвосты с 2 шт моркови, очистить 1/4 свеклы, срезать жесткую часть снизу. Разобрать 1 апельсин на кусочки. Пропустить через соковыжималку свеклу, морковь, затем 2 см кусочек свежего имбиря и апельсин. Смешать в бокале.

Сок из черники, ежевики, клубники и лайма
Пропустить через соковыжималку 500 г черники, 500 г ежевики, 500 г клубники и добавить 2 ч л свежевыжатого сока лайма.

Сок «Яблочное сияние»
Очистить 1/2 маленькой дыньки от косточек и корки, пропустить через соковыжималку. Выжать 1 яблоко и 100 г красного винограда и 1/2 очищенного от кожуры лимона. Смешать.

Супер-салат
Пропустить через соковыжималку половину маленького кочана зеленого салата, 3 помидора, 5 см кусок огурца и горсть петрушки. Очистить половину лимона и тоже отжать сок. Перемешать в бокале и подавать.

Абрикосовый сок с манго
Очистить 1 манго и 4 абрикоса от косточек, а манго еще и от кожуры. Пропустить через соковыжималку. Выдавить сок из 1 апельсина. Смешать в бокале и подавать