Šalát s čínskou kapustou a paradajkami už nemôže byť jednoduchší. Ide o strúhanú kapustu, často s veľmi chrumkavou textúrou a pridaním šťavnatých paradajok. Olivový olej sa spravidla používa ako dresing na zeleninové šaláty. Ale často sa používa aj majonéza alebo ocot. Čínska kapusta sa hodí k citrónovej šťave.

S čerstvou limetkovou šťavou a len opečeným sezamovým olejom po ruke môže šalát preniknúť jedinečnou chuťou. Čínska kapusta je nutričná elektráreň, nabitá vitamínom C na posilnenie imunitného systému, aminokyselinou glutamínom, ktorá pomáha znižovať zápal, a niekoľkými protirakovinovými vlastnosťami, ktoré môžu pomôcť inhibovať rast nádorov. Tento šalát je vynikajúcim spôsobom, ako získať základné antioxidanty.

Existuje mnoho rôznych druhov čínskej kapusty (vedecký názov: Brassica Pekinensis), ale najčastejšie sa nazýva čínska kapusta, ktorá je známa aj ako čínske listy. Ide o veľkohlávkovú kapustu s pevne zabalenými bledozelenými listami. Je zdravšia ako západná kapusta. Čínska kapusta má množstvo zdravotných výhod: má nízky obsah kalórií; Bohaté na antioxidanty z rastlinných zlúčenín s množstvom vlákniny; pôsobenie proti onkológii; významný prísun kyseliny listovej; aj obsah vitamínov K, B a C.

Na tomto strúhanom šaláte coleslaw je skvelé to, že dobre drží po prehodení s dresingom. Tento šalát je ideálnym obedom do školy alebo do práce. Šalát je v skutočnosti lepší, keď je trochu namočený. Ak si cez víkend pripravíte veľkú dávku šalátu, budete mať jedlo pripravené na jedenie v priebehu budúceho týždňa.

Pre najlepšiu chuť si musíte kúpiť kapustu s pevnou hlavou a bez hnedých škvŕn.

Ako pripraviť šalát s čínskou kapustou a paradajkami - 15 odrôd

Nie je nič jednoduchšie na letné občerstvenie ako čerstvý šalát.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 500 g
• Paradajka - 250 g
• Konzervovaná kukurica - 250 g
• Kyslá smotana - 150 g
• Kôpor - 1/3 zväzku
• Soľ - 1/3 lyžičky.
• Paprika - podľa chuti

Príprava:

Nakrájajte paradajky a kapustu.

Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske.

Dochutíme kyslou smotanou a korením.

Kel s citrónovou šťavou v tomto recepte obsahuje vitamín C, ktorý je dobrý na boj proti prechladnutiu a liečenie.

Ingrediencie:

• Paradajka - 1 ks.
• 4 strúhaná kapusta - 4 šálky
• Cibuľa, nakrájaná - ½ šálky
• Cesnak - 2 strúčiky
• Citrónová šťava - 4 polievkové lyžice
• Med - 1 lyžička
• Horčica - 1/2 lyžičky
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Príprava:

Paradajku prekrojíme na polovicu, vytlačíme semienka a nasekáme.

Vo veľkej miske kombinujte nakrájané paradajky, kapustu a cibuľu.

V malej miske zmiešajte cesnak, citrónovú šťavu, med, horčicu, sójovú omáčku a olej.

Omáčku nalejte na zeleninu vo veľkej mise.

Jemne premiešajte šalát a podávajte.

Recept pre vagóny, vegetariánov a ľudí s diétou.

Ingrediencie:

• Paradajky - 3 ks.
• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Ľanové semienka
• Citrónová šťava
• Olej
• Cesnak - 1 strúčik

Príprava:

Nakrájajte paradajky a kapustu.

Stlačte citrónovú šťavu.

Všetko premiešame, pridáme ľanové semienka a prelisovaný cesnak.

Naplňte olejom.

Pikantný, pikantný šalát s chrumkavou kapustou, šťavnatými paradajkami a cibuľou.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta, nasekaná - 1 ks.
• Paradajka - 4 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ, korenie
• Olivový olej
• Chilli paprička - 1 ks.
• Arašidový prášok
• Kmín, koriander

Príprava:

Vo veľkej mise zmiešajte kapustu, paradajky, cibuľu, čili, soľ, cukor a arašidový prášok, kým sa rovnomerne nespoja.

V malom hrnci zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte rascu a miešajte, kým nie je hotová. Odstráňte z tepla, nalejte na šalátovú zmes a jemne premiešajte.

Vitamínový sortiment v tejto rozmanitej zelenine z tohto šalátu.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Reďkovky - 5 ks.
• Paradajka - 3 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Sucháre na ozdobu
• Olivový olej
• Korenie

Príprava:

Nakrájajte všetku zeleninu.

Všetko premiešajte vo veľkej šalátovej mise.

Pridajte olej a korenie.

Ak chcete, ozdobte strúhankou.

Šalát sa hodí k pikantným stredomorským jedlám.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Šalátová kapusta - 1 ks.
• Paradajky - 4 ks.
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Olivový olej - podľa chuti
• Zelená cibuľa - zväzok
• Petržlen - zväzok
• Citrónová šťava - od 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky

Príprava:

Všetku zeleninu nakrájame a premiešame.

Cesnak pretlačíme a zmiešame s olejom a korením.

Stlačte citrónovú šťavu a polejte ňou šalát.

Šalát dochutíme olejom a korením.

Ak sa šalát plánuje podávať dlho pred konzumáciou, listy kampusu musia byť najskôr namočené v citrónovej šťave.

Výživným sa stáva aj ľahký šalát s prídavkom olív a syra.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Olivy - 100 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Citrón - 1 ks.
• Feta - 100 g
• Uhorky - ks.
• Soľ, korenie
• Olivový olej
• Korenie

Príprava:

Všetku zeleninu nakrájame a premiešame.

Syr nakrájame na kocky. Pridajte do šalátu.

Olivy nakrájame na kolieska a pridáme do šalátu.

Všetko dochutíme koreninami a olejom. Zmiešajte.

Tento slovanský šalát možno použiť ako náplň do pita chleba.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Soľ, korenie, cukor
• Cibuľa - 1 ks.
• Semená granátového jablka - 200 g
• Paradajky - 4 ks.
• Olivový olej
• Citrónová šťava - od 1 ks.
• Vínny ocot - 1 polievková lyžica
• Mäta, koriander

Príprava:

Zmiešajte kapustu, cukor, soľ a korenie vo veľkej miske, prikryte a nechajte pri izbovej teplote 30 minút, aby kapusta zmäkla.

Do kapusty pridajte cibuľu, citrónovú šťavu, olej a ocot a premiešajte. Nechajte 5 minút lúhovať pri izbovej teplote.

Pridajte paradajky, koriandr, mätu a semená granátového jablka a premiešajte, aby sa spojili.

Obľúbený šalát medzi deťmi je relevantný v každom ročnom období a pri každej príležitosti.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 600 g
• Paradajka - 2 ks.
• Tavený syr - 200 g
• Paprika - 1 ks.
• Kôpor - 1 zväzok
• Citrónová šťava - 2 lyžice.
• Med - 1 lyžička.
• Olivový olej - 3 lyžice.
• Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Syr nastrúhame. Pridajte nasekaný kôpor a maslo. Rolovať do guľôčok.

Nakrájajte všetku zeleninu.

Všetko zmiešame v šalátovej miske. Dochutíme korením a olivovým olejom.

Roztopte med s citrónovou šťavou. Šalát si oblečte.

Ozdobíme kôprom.

Toto je národný šalát Portorika. Veľmi pikantné, jemné a jemné.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Zeler - 3 stonky
• Reďkovky - 8 ks.
• Zelená cibuľa
• Korenie
• Citrónová šťava
• Jablčný ocot
• Papriková omáčka

Príprava:

Nakrájajte kapustu, paradajky a zelerové listy a nakrájajte zeler, reďkovky a zelenú cibuľu. Všetky ingrediencie na šalát zmiešame vo veľkej mise.

V malej miske rozšľaháme jablčný ocot, čerstvú limetkovú šťavu, soľ a horúcu omáčku podľa chuti.

Šalát premiešame s požadovaným množstvom dresingu. Šalát je možné pripraviť vopred a skladovať v chladničke niekoľko hodín.

Kombinácia červenej kapusty, kapusty napa, kukurice, uhoriek a paradajok je skvelou rovnováhou pre jedlo.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Karfiol - 300 g
• Paradajky - 3 ks.
• Uhorky - 1 ks.
• Majonéza
• Kukurica - 300 g
• Cesnak - 1 strúčik
• Soľ a korenie

Príprava:

Obe kapusty pomelieme veľmi najemno.

Nakrájajte zvyšnú zeleninu.

Pridáme prelisovaný cesnak, korenie a majonézu. Dôkladne premiešajte.

Zdravý recept nielen pre zdravie, ale aj pre vzhľad, pretože všetky zložky sú nasýtené vlhkosťou, ktorá dobre vyživuje pokožku.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Červená kapusta - 1 ks.
• Paradajky - 4 ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Olivový olej
• Vínny ocot
• Citrónová šťava

Príprava:

Zmiešajte nakrájanú kapustu, uhorky a paradajky vo veľkej miske a premiešajte.

Zmiešajte ingrediencie omáčky (ocot, citrónovú šťavu a olej), potom pridajte do misky a premiešajte. Podávajte do niekoľkých hodín.

Výdatné avokádo a ľahká kapusta sa výborne dopĺňajú.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Paradajky - 4 ks.
• Avokádo - 1 ks.
• Olivový olej
• Korenie
• Karfiol - 400 g
• Uhorka - 1 ks.
• Citrónová šťava
• Ocot
• Olivový olej
• koriander

Príprava:

Zmiešajte všetku vopred nakrájanú zeleninu vo veľkej miske.

Zmiešajte ocot, citrónovú šťavu, olivový olej. Pridajte omáčku do šalátu. Pridajte korenie.

Všetko premiešame.

Tento rozmanitý šalát je skvelým doplnkom alebo prílohou ku kebabom.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Korenie
• Olivový olej
• Uhorky - 2 ks.
• Majonéza
• Červená cibuľa - 2 ks.
• Cukor
• Majonéza

Príprava:

Vo veľkej mise zmiešame všetky nasekané ingrediencie.

Pridajte ďalšiu majonézu, citrónovú šťavu, cukor a korenie v požadovanom množstve. Dôkladne premiešajte.

Toto je veľmi bežný šalát medzi slovanskými národmi, takže existuje veľa verzií. Suroviny v tomto recepte sú tie, ktoré má väčšina ľudí zvyčajne kedykoľvek po ruke.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks.
• Paradajka - 3 ks.
• Červená cibuľa - 1 ks.
• Omáčka - podľa chuti

Príprava:

Všetku zeleninu nakrájame a premiešame.

Môžete použiť akúkoľvek omáčku: sójovú omáčku alebo maslo. Šalát ňou ochutíme a premiešame.

Čínska kapusta je veľmi bežná a už stovky rokov je populárna v Číne a ďalších krajinách ázijského regiónu. Táto zelenina sa tu objavila nedávno vďaka pestovaniu nových odrôd v európskom podnebí a už si stihla získať srdcia mnohých spotrebiteľov. Okrem vynikajúcej chuti obsahuje rekordné množstvo vitamínov, makro- a mikroprvkov a nutričných vlastností.

Pekingská kapusta môže byť kvasená, pridaná do boršču alebo kapustovej polievky, ale maximálny úžitok z nej možno získať surovou konzumáciou ako zložky šalátu.

Na vytvorenie obzvlášť zaujímavých chuťových vlastností sa pridávajú paradajky, uhorky a iná zelenina, vďaka čomu je ľahké, a prítomnosť mäsových výrobkov, ako je kuracie mäso alebo ryby, robí jedlo bohatým a výživným.

Šalát s čínskou kapustou, kuracím mäsom, cherry paradajkami a krutónmi

Ingrediencie:

• čínska kapusta - 650 g;
• kuracie filety - 650 g;
• cherry paradajky - 350 g;
• tvrdý syr - 130 g;
• pšeničný biely chlieb - 250 g;
• cesnak - 5 strúčikov;
• rastlinný olej - 65 ml;
• majonéza;
• soľ;
• pár vetvičiek kôpru a petržlenu.

Príprava

Najprv pridajte pretlačený cesnak do rastlinného oleja a nechajte niekoľko hodín pôsobiť. Chlieb nakrájame na malé kocky, mierne osušíme, rovnomerne polejeme cesnakovým olejom, dobre premiešame a opäť osušíme v rúre. Krekry sú pripravené.

Kuracie filé nakrájajte na kocky, pridajte soľ a korenie a opečte na rastlinnom oleji do mäkka.

Čínsku kapustu nakrájame nadrobno, umyté cherry paradajky prekrojíme na dve časti, syr nastrúhame.

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem sušienok, ochuťte majonézou, v prípade potreby pridajte soľ a jemne premiešajte.

Pri podávaní položte na šalát krutóny a ozdobte čerstvými vetvičkami kôpru a petržlenovej vňate.

Čínsky kapustový šalát s paradajkami, uhorkami a šunkou

Ingrediencie:

Príprava

Pripravíme si voňavé cesnakové krutóny. Za týmto účelom nakrájajte chlieb na kocky, osušte ho v rúre a opečte v rastlinnom oleji s prídavkom vylisovaného cesnaku a korenia.

Kapustu nastrúhame, paradajky nakrájame na kocky, čerstvú uhorku a šunku na pásiky. Dochutíme majonézou a soľou.

Pri podávaní položte na tanier, posypte sušienkami a nasekanými bylinkami.

V Rusku sa objavil pomerne nedávno. Predtým bola táto zelenina prinesená z diaľky a stála veľa peňazí. Teraz si už každá rodina môže pripraviť zeleninový šalát s čínskou kapustou, pretože sa začala pestovať aj u nás. Výhody Pekingu sú obrovské. Malá vidlička kapusty je bohatá na minerály, vitamíny B, PP, A, C, K. S tým všetkým je obsah kalórií v tejto zelenine iba 12 kcal, čo umožňuje jej použitie v diétnej výžive. Mnohé recepty na čínsku kapustu sú prevzaté z orientálnej kuchyne. Niektorí miestni dlhopečenci tvrdia, že sa cítia skvele len vďaka tejto úžasnej zelenine, ktorú konzumujú počas celého života. Ako teda pripraviť šaláty z čínskej kapusty.

Pekingský šalát a sójová omáčka

Sójová omáčka sa používa v mnohých orientálnych jedlách. Je vhodný aj do zeleninových šalátov. Malý kúsok čínskej kapusty sa umyje a nakrája na tenké plátky. Vložte do hlbokej misky a nechajte pôsobiť aspoň 40 minút. Medzitým pripravujú dresing. Za týmto účelom zmiešajte štvrtinu šálky rafinovaného rastlinného oleja s rovnakým množstvom sójovej omáčky, štipkou a cukrom a pridajte trochu horčice. Keď sa cukor rozpustí, dresing je hotový. Kapusta sa okorení krátko pred podávaním.

Šalát s čínskou kapustou a paprikou

Zeleninový šalát s čínskou kapustou je ideálny pre diétujúcich. Na jeho prípravu si vezmite niekoľko listov kapusty, umyte ich, nechajte osušiť a nakrájajte na tenké pásiky. Bulharčina je nakrájaná na polovičné krúžky. Môžete pridať aj nakrájané olivy. Zeleninový šalát s čínskou kapustou ochutíme špeciálnou omáčkou v rastlinnom oleji. Na to je najlepšie vziať konopný alebo horčicový olej. Do misky nalejeme 50 ml oleja, pridáme citrónovú šťavu a kvapku podľa chuti (môžeme nahradiť jablkovou šťavou). Všetky zložky sa zmiešajú a nalejú na zeleninu. Pridajte soľ, biele a čierne korenie podľa chuti. Všetko zmiešame v šalátovej mise a podávame na stôl lahodný a zdravý zeleninový šalát s čínskou kapustou.

Šalát s čínskou kapustou, paradajkami a uhorkami

Zeleninový šalát s čínskou kapustou je tak jednoduchý na prípravu, že tento proces zvládne aj dieťa. Na prípravu tohto jedla vezmite jednu malú vidličku, nakrájajte ju na malé plátky alebo natrhajte rukou. Cibuľa sa ošúpe, umyje a naseká čo najjemnejšie. Čerstvá mladá uhorka sa nakrája na kocky, ak je zelenina už prezretá, kôra sa odreže a semená sa odstránia. Paradajky sa odoberajú mierne nezrelé (hnedé), umyjú sa a nakrájajú na približne rovnaké kocky ako uhorky. Olivy sú nakrájané na plátky alebo na polovicu. Zelený šalát sa dôkladne umyje a jemne naseká. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, pokvapkajte octom alebo citrónovou šťavou, posypte soľou, zalejte za studena lisovaným rastlinným olejom a premiešajte. Zeleninový šalát s čínskou kapustou je hotový, teraz už zostáva len vložiť ho do krásnej servírovacej misky, ozdobiť vetvičkami petržlenu alebo kôpru - a môžete si vychutnať chuť.

Letný šalát s čínskou kapustou

Ľahký vitamínový šalát ozdobí každý stôl. Na jeho prípravu je potrebné pripraviť nasledujúce komponenty:

• Peking - 150 g;
• červená kapusta - 130 g;
• reďkovka - 100 g;
• paprika - 1 ks;
• zelené jablko - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• horčičný olej - 1/4 šálky;
• cesnak - 1 strúčik;
• citrónová šťava - 0,5 lyžice. l.;
• uhorka - 1 ks;
• tekutý med - 0,5 lyžice. l.;
• kôpor;
• soľ, korenie

Dve sú nakrájané na tenké prúžky. Papriky sa zbavia semien a nakrájajú sa na polovičné krúžky. Jablko, uhorka, reďkovka a mrkva sú jemne nakrájané alebo strúhané na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v hlbokej šalátovej mise, pridajte jemne nasekaný kôpor a dochuťte omáčkou. Omáčka sa pripravuje na báze horčičného oleja. Naleje sa do misy, pridá sa med, citrónová šťava, cesnak, korenie a soľ. Všetko premiešame a zeleninu tesne pred podávaním zalejeme. Recepty na čínsku kapustu môžu byť mierne upravené. Napríklad horčičný olej je nahradený olivovým olejom, medom cukrom a kôprom akýmikoľvek bylinkami, v závislosti od preferencií chuti.

"Grécky" šalát s čínskou kapustou

Na spestrenie dovolenkového menu môžete hosťom ponúknuť „grécky“ šalát novým spôsobom - s čínskou kapustou.

Požadované produkty:

• Čínska kapusta - 200 g;
• paradajky - 150 g;
• paprika - 100 g;
• olivy - 1/2 plechovky;
• syr feta - 150 g;
• jablčný ocot;
• olivový olej;
• zelená;
• soľ.

Pekingská kapusta je nakrájaná na tenké prúžky. Z papriky sa odstránia semená a nakrájajú sa na prúžky. Paradajky - veľké kocky. Olivy sú nakrájané na polovice. Syr – rozdrvíme vidličkou na malé kúsky. Všetky ingrediencie okrem syra vložíme do šalátovej misy, posypeme obľúbeným korením a bylinkami a pokvapkáme octom a olejom. Premiešame, pridáme syr, opäť jemne premiešame a necháme 10 minút postáť. Potom ochutnajú a v prípade potreby dosolia, aj keď vo väčšine prípadov je to zbytočné, keďže je dosť slané. Pôvodný "grécky" šalát je pripravený na nový spôsob a môže sa podávať.

Čínsky kapustový šalát s hubami

Zeleninový šalát s čínskou kapustou môžeme pripraviť aj s pridaním húb. To dodá pokrmu nový, originálny nádych.

Požadované produkty:

• Pekingská (čínska) kapusta - 400 g;
• huby - 300 g;
• paradajky - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej;
• ocot;
• soľ, cukor.

Najprv musíte pripraviť huby. V tomto recepte sa používajú surové, ale kto takúto stravu neakceptuje, môže si ich najskôr uvariť. Takže huby sú olúpané a nakrájané na veľké plátky. Nalejte zmes octu, soli, cukru a rastlinného oleja. Premiešame a necháme asi hodinu marinovať. Pekinka je rozrezaná na polovicu a nakrájaná na tenké prúžky alebo malé plátky, paradajky na malé plátky, cibuľa na polovičné krúžky. Šalát je rozložený vo vrstvách na servírovací tanier. Najprv prichádza čínska kapusta, potom paradajky, cibuľa a posledná vrstva – huby. Zvyšnou hubovou marinádou polejeme šalát.

Pekingský šalát na každý deň

Tento ľahký, vitamínmi nabitý šalát určite ulahodí každému doma. Výrobky na to sa odoberajú v ľubovoľných množstvách. Pekinka je nakrájaná nadrobno. V prípade potreby sa čerstvá uhorka ošúpe a zbaví jadierok a nakrája sa na kocky. Cibuľové perie sú jemne nakrájané. Varené vajcia sa rozdrvia vidličkou alebo rozdrvia pomocou krájača na vajcia. Všetko premiešajte a nalejte do kyslej smotany, rastlinného oleja alebo majonézy, v závislosti od vašich preferencií chuti.

Šalát s čínskou kapustou, kukuricou a pomarančmi

Tento jednoduchý šalát určite poteší dospelých aj deti.

Požadované produkty:

• Pekingská (čínska) kapusta - 1/4 vidlice;
• konzervovaná kukurica - 2/3 plechovky;
• sriracha omáčka;
• zelená cibuľa;
• rastlinný olej;
• veľká oranžová.

Pekingská kapusta je náhodne rezaná alebo trhaná ručne. Pomaranč je olúpaný a filmovaný a nakrájaný na veľké kusy. Zelená cibuľa je nakrájaná. Všetko zmiešame v šalátovej miske a posypeme srirachou alebo sójovou omáčkou, pridáme horčičný olej. Nemali by ste pridávať soľ, pretože jej je v omáčke dostatok.

Šalát s čínskou kapustou a feniklom

Tento šalát osloví tých, ktorí radi miešajú chute. Štvrť vidlice čínskej kapusty sa nakrája na tenké prúžky. Malý zväzok feniklu je nakrájaný. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a vyprážaná v rastlinnom oleji. Všetky zložky sa zmiešajú, mierne osolia a posypú rastlinným olejom.

Čínsky kapustový šalát s paradajkami a uhorkami s pridaním cibule a papriky - to je jednoduchý, vegetariánsky, ľahký a vitamínový šalát. Tento šalát, ktorého príprava zaberie minimum času, dobre doplní každé jedlo. Najmä tento čerstvý šalát sa hodí k mäsovým a rybím pokrmom.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 300 gr.,
• Paradajky - 2 ks.,
• Fialová cibuľa - 1 ks.,
• Paprika - 1 ks.,
• Uhorky - 2 ks.,
• Jablčný ocot - 1 lyžička,
• Soľ - podľa chuti
• Olivový olej - 2 lyžice. lyžice.

Šalát z čínskej kapusty s paradajkami a uhorkami - recept

Všetku zeleninu okrem cibule umyte a osušte. Fialovú cibuľu nakrájajte na veľké kúsky.

Čínsku kapustu nakrájame ako na.

Paradajky nakrájame na tenké plátky.

Papriku nakrájame na pásiky.

Uhorku nakrájame na polkolieska.

Do misky dáme papriku, paradajky, cibuľu, čínsku kapustu a uhorku. Zmiešajte základ šalátu.

Zeleninový šalát z čínskej kapusty polejeme olivovým olejom.

Pre pikantný, pikantný záver pridajte do šalátu jablčný ocot. Ak chcete, môžete namiesto jablčného octu použiť obyčajný stolový ocot alebo citrónovú šťavu.

Šalát podľa chuti osolíme.

Znova primiešajte šalát. Pripravený Čínsky kapustový šalát s uhorkami a paradajkami Ihneď podávajte, preneste do šalátovej misy. Dobrú chuť. Budem rád, ak sa vám tento recept na šalát z čínskej kapusty páčil a bol užitočný. Ukazuje sa, že nie menej chutné.

Čínsky kapustový šalát s paradajkami a uhorkami. Foto

Pekingská kapusta sa v Európe objavila v 18. storočí a ako by ste už z názvu mohli uhádnuť, pochádza z Číny. Teraz je na našich pultoch k dispozícii v hojnom množstve počas celého roka a stal sa obľúbeným u mnohých. Po prvé, pre jeho vynikajúcu chuť. Po druhé, pre svoju úžasnú vlastnosť – čínska kapusta sa hodí takmer ku všetkej zelenine, ako aj k mäsu, morským plodom a iným prídavným látkam. Šaláty z čínskej kapusty s paradajkami, uhorkami, cibuľou a bylinkami je možné pripraviť v každom ročnom období: čínska kapusta je vždy k dispozícii a je lacná.

Tým však jeho výhody nekončia. Pokiaľ ide o množstvo vitamínov a minerálov, pekingská kapusta nielenže nie je nižšia ako biela kapusta a hlávkový šalát, ale v mnohých ohľadoch ich predbieha. Obsahuje teda dvakrát viac vitamínu C ako bežná kapusta, navyše obsahuje aj vitamíny A, skupiny B, PP, E, P, K, U, esenciálne aminokyseliny a organické kyseliny.

Obľúbenosť čínskej kapusty je spôsobená aj tým, že počas skladovania prakticky nestráca svoje prospešné vlastnosti a je výborným zdrojom vitamínov a minerálov v období jeseň-zima, kedy je čerstvej zeleniny obzvlášť nedostatok.

Zloženie čínskej kapusty ju robí nepostrádateľnou v diétnej výžive, pretože okrem jej kulinárskych výhod má aj liečivé vlastnosti. Jedlá s použitím „Peking“ sú súčasťou stravy pacientov trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami a chorobami žalúdka, najmä vredmi. Posilňuje imunitný systém a predlžuje život. Štúdie preukázali, že prítomnosť aminokyseliny, ako je lyzín, pomáha čistiť krv. Mimochodom, značný počet dlhých pečene v Japonsku a Číne je tiež spojený so skutočnosťou, že čínska kapusta sa neustále používa v strave miestnych obyvateľov.

A teraz niekoľko základných receptov, ktoré sú navrhnuté tak, aby podporili vašu predstavivosť.

Kapustový šalát s paradajkami

Ingrediencie:

• 200 gramov čínskej kapusty
• 2 paradajky
• zväzok zelenej cibule
• 2-3 lyžice rastlinného oleja
• soľ, cukor, korenie, citrónová šťava - podľa chuti
• petržlen a kôpor

Spôsob varenia:

Zeleninu umyte a osušte. Kapustu nakrájame nadrobno, nakrájame paradajky, cibuľu a bylinky. Vložte pripravenú zeleninu do šalátovej misy.

Zmiešajte rastlinný olej so soľou, cukrom, korením a citrónovou šťavou. Šalát zalejeme pripravenou zálievkou.

Poznámka:

Mnoho ľudí odrezáva spodnú časť listov čínskej kapusty. Netreba to robiť, sú veľmi chrumkavé, šťavnaté a dodajú šalátu osobitú pikantnosť a chuť.

Šalát z čínskej kapusty s paradajkami a paprikou

Ingrediencie:

• 300 gramov čínskej kapusty
• 1 paradajka
• 3 malé papriky (červená, žltá, zelená)
• šťavnatá cibuľa
• 3 lyžice rastlinného oleja
• lyžička sladkej horčice
• lyžička horúcej čili omáčky
• soľ, korenie, cukor, citrónová šťava - podľa chuti
• zelená

Spôsob varenia:

Zeleninu umyte a osušte. Rastlinný olej zmiešame s horčicou, čili omáčkou, pridáme soľ, cukor, korenie, citrónovú šťavu a zľahka prešľaháme – to je zálievka na šalát.

Nakrájajte kapustu, nakrájajte papriku na tenké plátky a cibuľu na pol krúžky. Vložte do šalátovej misy a premiešajte. Pokvapkáme dresingom. Ozdobte nakrájanými paradajkami a bylinkami. Kapustový šalát s paradajkami a paprikou je pripravený.

Improvizujte! Čínska kapusta je veľmi „vďačná“ zelenina, ktorá sa harmonicky spája so širokou škálou prísad.

Dobrú chuť!