Vonku je leto, slnko, teplo... A v horúci deň chcete niečo chladivé a chutné. Doprajte si teda výbornú zmrzlinu z kiwi a pomaranča.

Najdôležitejšie je, že na prípravu tohto jedla nemusíte zapínať rúru. A to je v lete veľmi dôležité. Päť minút – a voňavý ovocný ľad je vo vašej chladničke. Uložte si do záložiek – toto horúce leto sa vám určite bude hodiť.

Prísady receptu na zmrzlinu z kiwi a pomaranča

Výroba kiwi a pomarančovej zmrzliny

Kiwi umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky.

Z pomaranča musíte vytlačiť šťavu. Niektorí ľudia to robia pomocou sovietskej formy na lisovanie šťavy, iní majú moderný odšťavovač. A ak nie je ani jedno, ani druhé, potom môžete šťavu jednoducho vytlačiť rukami.

Nalejte kiwi a pomarančový džús do misky mixéra a rozmixujte. Výsledkom by mala byť hustá a vzdušná hmota.

Zmes nalejeme do pohárov a zapichneme do nej zmrzlinové tyčinky. Zmrzlinu môžete podávať bez tyčiniek. Formy vložte do mrazničky.

Podávajte kiwi a pomarančovú zmrzlinu

Čo môže byť lepšie, ako si v horúcom letnom dni pripraviť domácu zmrzlinu z kiwi a pomaly, vychutnávať a schladiť sa s celou rodinou. Moje vlastné deti ma podnietili k tomu, aby som sa spýtal, ako si doma vyrobiť nanuky. V horúcom období alebo aj len cez víkendy si často pýtajú kúpiť nanuky. Ale, na moje poľutovanie, mnohí výrobcovia tam zabúdajú dávať skutočné ovocie. Ale domáca zmrzlina je úplne iný príbeh. Skladá sa výlučne z najčerstvejšieho ovocia. Tento ovocný ľad je veľmi chutný, krásny a hlavne zdravý. Príjemná kyslosť a vôňa vášho obľúbeného ovocia z vás navždy spravia fanúšika tohto ľahkého dezertu. Recept na kiwi zmrzlinu je taký jednoduchý, že ho zvládnu aj staršie deti. Po pár hodinách budete mať v rukách nádherný zdravý dezert vyrobený s láskou.

Ingrediencie:

• kiwi - 4 kusy;
• prírodný med - jedna polievková lyžica;
• ovocná šťava - 100 - 150 mililitrov.

Domáci ľad z kiwi. Recept krok za krokom

1. Kiwi najskôr umyte pod tečúcou vodou a ošúpte.
2. Potom nakrájajte tri kivi na štvrtiny a vložte ich do misky mixéra.
3. Jedno kiwi nakrájame na tenké plátky a zatiaľ necháme bokom.
4. Do mixéra pridajte aj jednu polievkovú lyžicu medu.
5. Tip: Ak z nejakého dôvodu nepoužívate med, v tomto recepte na kiwi zmrzlinu ho môžete nahradiť jednou polievkovou lyžicou cukru. Alebo ak je ovocie veľmi zrelé a sladké a chcete, aby zmrzlina mala menej kalórií, nemusíte pridávať cukor vôbec.
6. Nalejte trochu ovocnej šťavy do misky mixéra (ja používam multifruit): približne 100 - 150 mililitrov. Aby pri šľahaní mala ovocná hmota tekutú konzistenciu.
7. Kiwi vyšľaháme (pomocou mixéra), kým nebude hladké a tekuté.
8. Vezmeme malé plastové poháre (budú slúžiť ako formičky na zmrzlinu) a na steny každého pohára zvisle položíme dva tenké kolieska kiwi (už sme ich vopred narezali).
9. Potom do stredu nalejeme ovocnú zmes. Nenalievajte zmes až po samý vrch, pretože pri zamrznutí mierne zväčší svoj objem.
10. A do stredu každého pohára vložte drevenú tyčinku (alebo malú plastovú lyžičku).
11. Poháre so zmrzlinou vložte na dve až tri hodiny do mrazničky, kým úplne nezmrazia.
12. Domáci ľad z kiwi by sa mal vybrať z mrazničky bezprostredne pred konzumáciou. Pohár so zmrzlinou si trochu zohrejte v dlaniach – ľahko a rýchlo opustí svoju formu.
13. A vy budete mať v rukách lahodnú kiwi zmrzlinu. Jednoduché a jednoduché!

Vyskúšajte to čoskoro a vychutnajte si jasnú chuť vášho obľúbeného ovocia. Chcem vám povedať, že takýto ovocný ľad sa dá vyrobiť z iného ovocia a bobúľ: napríklad z jahôd, malín, aromatických marhúľ atď. Experimentujte vo svojej kuchyni: stojí to za to! Dobrú chuť vám praje tím „Milujem variť“.

V tomto článku vám povieme, ako vyrobiť kiwi zmrzlinu. Pravdepodobne sa pýtate, prečo kiwi?! Všetko je tu jednoduché, vo vnútri žiarivé, šťavnaté, kyslé ovocie dokonale zdvihne náladu a uhasí smäd. Toto strapaté ovocie so zelenou dužinou je dobré najmä v horúcom letnom období. Výroba kiwi zmrzliny doma je neskutočne pomalý proces, ktorý zvládne aj začínajúca gazdinka.

Varenie lahodnej zelenej pochúťky

Recept na kiwi zmrzlinu bude podrobne popísaný nižšie, ale teraz je čas zistiť, aké prísady budete potrebovať počas procesu varenia. Neváhajme, ale poďme rovno k veci.

Potrebné ingrediencie pre zmrzlinu

Zoznam surovín na prípravu našej studenej misy:

• 6 kusov kiwi;
• 3 vajcia;
• 200 gramov cukru;
• 250 gramov smotany.

Návod na zmrzlinu

Recept č.1

Kiwi sorbet v čokoládovej poleve sa pripravuje krok za krokom takto:

1. Ovocie ošúpeme, dužinu roztlačíme vidličkou a zmiešame so 100 gramami cukru.
2. Vajíčka rozdeľte na žĺtky a bielka do samostatných misiek.
3. Dužinu a cukor nalejeme do misky so žĺtkom, prešľaháme a za stáleho miešania položíme na mierny oheň. Po zhustnutí žĺtkov vychladnúť.
4. Zvyšných 100 gramov cukru nalejte do proteínu, ktorý je v druhej miske, nalejte tekutú smotanu a premiešajte.
5. Vezmite malú misku a nalejte do nej obsah oboch misiek. Dôkladne premiešajte lyžičkou a potom túto hmotu šľahajte mixérom, kým nebude mať ľahkú, vzdušnú konzistenciu a hotové jedlo vložte na 5 hodín do mrazničky. Zmrzlina by nemala byť pokrytá ľadovými kryštálmi, preto ju treba pravidelne miešať (1-2 krát za hodinu).
6. Ak chcete zmrzlinu krásne podávať na stole, vezmite si hotovú tartletku. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a okraje tartaletky namáčame v tejto zmäknutej čokoláde, potom ju dáme do mrazničky. Hotovú tartaletku po zmrazení naplníme kopčekmi zmrzliny.

Recept č.2

Dezert, akým je kiwi zmrzlina, sa dá pripraviť aj iným, nemenej jednoduchým spôsobom.

1. Vezmeme 2-3 veľké plody a olúpeme ich.
2. Pridajte cukor podľa vlastnej chuti a pripravte si bobuľové pyré.
3. Vložte ovocné pyré do jednorazových priehľadných pohárov.
4. Vložíme do nich drevené varešky a dáme zamraziť do chladničky.
5. Po stuhnutí zmrzliny roztrhnite poháre a získajte hotový sorbet.

Najobľúbenejšou maškrtou v horúcich letných dňoch je samozrejme zmrzlina. Miluje ho úplne každý, dospelí aj deti. A okrem strachu, že by deti mohli prechladnúť, ak by jedli veľa studených maškŕt, je tu ešte jedna vec. Nechcem, aby deti jedli neznáme jedlá. Zároveň vieme, ako túto situáciu napraviť, len to musíme urobiť sami. Preto vás chcem dnes pozvať na varenie domáce nanuky.

Táto pochúťka bude pre deti ešte užitočnejšia ako tá bežná v obchode, pretože ju pripravíme z toho najčerstvejšieho ovocia.

Koniec koncov, je dobre známe, že takmer všetky vitamíny sú zachované v mrazenom ovocí a bobuliach.

A jednoduchosť a rýchlosť prípravy vás uchváti okamžite a určite. V podstate ide o ľad vyrobený z ovocia s nejakými prísadami a v rôznych kombináciách, alebo skôr mrazené pyré.

Ako urobiť kiwi

Najprv musíte pripraviť ovocie a bobule. Náš recept používa kiwi, čerešne, jahody a broskyne. Všetky plody a bobule vytriedime, zbavíme stopiek a chvostov, odstránime pokazené plody, dôkladne ich umyjeme a osušíme, aby nám nezamrzla voda.

Odstráňte kožu z kiwi, nakrájajte ovocie na veľké kúsky a vložte do misky mixéra. Pridajte cukor alebo med a šľahajte 2 - 3 minúty. Plody kiwi sú niekedy trochu kyslé, v takom prípade je potrebné pridať cukor alebo med, podľa toho, čo vy a vaše deti preferujete.

A okrem toho je dôležité, či sú alergickí na med.

Odstráňte šupku a kôstku z broskyne a rozmixujte s cukrom alebo medom v mixéri. Toto je druh broskyňovej zmrzliny, ktorá sa ukáže ako veľmi jemná.

Ako variť bobule

Zo sušených čerešní odstráňte kôstky, pridajte med alebo cukor a rozmixujte mixérom. Kúsky šupky čerešne nebudú úplne rozdrvené a zmrzlina bude ošúchaná a veľmi zaujímavá.

Rozdrvte sušené jahody s medom alebo cukrom pomocou mixéra a jahodové pyré premeňte na bobuľovú penu. , možno možno nazvať najobľúbenejším zo všetkých druhov chladených ovocných pochúťok.

Umiestnite šľahané bobule do foriem na zmrzlinu, môžete tiež použiť tvarované silikónové formy na zmrazenie ľadu. Do samostatných foriem dáme pyré z rôznych druhov ovocia a do foriem po vrstvách dáme aj pyré z rôznych bobúľ a ovocia. Do prvej vrstvy dáme napríklad jahody, potom broskyne a potom kiwi. Tu je vhodné zaradiť. Vrstvy môžete položiť ihneď, bez toho, aby ste predtým zmrazili predchádzajúcu vrstvu, musíte to urobiť veľmi opatrne.

Teraz dáme naše formičky na noc do mrazničky. Potom zmrzlinu vyberieme z formičiek a pohostíme ňou našich blízkych. Dobrú chuť!

• Ingrediencie receptúry
• Jahody - 200 gramov;

• Cukor - 2 polievkové lyžice.
• Kiwi - 200 gramov;

• Cukor - 3 polievkové lyžice.
• Čerešňa - 200 gramov;

• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Broskyne - 200 gramov;