Η Yamal Rospotrebnadzor έχει εγκρίνει μια λίστα προϊόντων που μπορούν να πωληθούν μέσω μηχανημάτων αυτόματης πώλησης στα σχολεία Salekhard. Γράφει το «URA.Ru».
Σήμερα έγινε γνωστό ότι η ποικιλία έχει συμφωνηθεί και ο κατάλογος των προϊόντων περιλαμβάνει σχεδόν όλα όσα πολέμησαν οι γονείς - ψημένα προϊόντα, μπισκότα, βάφλες, μπισκότα με τζίντζερ, ζαχαροπλαστεία, ζαχαρωτά, σοκολάτα. Το Rospotrebnadzor επιτρέπει επίσης την πώληση χυμού, γαλακτοκομικών προϊόντων και φρούτων. Ο κατάλογος εγκρίθηκε από τον αναπληρωτή επικεφαλής υγειονομικό ιατρό της περιοχής Elmira Kharkov.
Η λίστα αποκτήθηκε από το URA.Ru
Το "URA.Ru" σημειώνει ότι στην τελευταία συνεδρίαση της Νομοθετικής Συνέλευσης της περιφέρειας, η επικεφαλής του Yamal Rospotrebnadzor, Lyudmila Nechepurenko, είπε ότι το τμήμα επιτρέπει την πώληση μόνο νερού, χυμών και γαλακτοκομικών προϊόντων στα σχολεία.
Η λίστα συντάχθηκε για ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης στο γυμναστήριο Obdorsk στο Salekhard, το οποίο υποτίθεται ότι αφαιρέθηκε μετά από συνέντευξη από γονείς. Ίσως το μηχάνημα αυτόματης πώλησης να συνεχίσει να λειτουργεί.
Όπως αναφέρει το REGNUM, οι ακτιβιστές γονείς μιλούν συχνά ενάντια στους αυτόματους πωλητές στα σχολεία. Γονείς από το Όρενμπουργκ, το Μαγκνιτογκόρσκ και την Αγία Πετρούπολη μίλησαν κατά των αυτόματων πωλητών με σοκολάτα και ανθρακούχα ποτά. Στο Lipetsk, εγκαταστάθηκαν μηχανήματα αυτόματης πώλησης ως πιλοτικό έργο - και προκάλεσαν αμέσως οργή από τους γονείς.
Γράψαμε προηγουμένως για την απαγόρευση των μηχανημάτων αυτόματης πώλησης στα σχολεία της Μόσχας.
Οι ακτιβιστές σημειώνουν ότι οι αυτόματοι πωλητές πωλούν προϊόντα που είναι επιβλαβή για τα παιδιά και ότι τα αγαθά πωλούνται σε διογκωμένες τιμές.
Οι εκπρόσωποι της Rospotrebnadzor σημειώνουν ότι, πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι λάθος της σχολικής διοίκησης, καθώς οι καντίνες και οι αυτόματοι πωλητές θα πρέπει να πωλούν προϊόντα εγκεκριμένα από το τμήμα. Και οι αρχές της Αγίας Πετρούπολης εξέδωσαν ένα ειδικό ψήφισμα - η τιμή των αγαθών στο μηχάνημα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 25% της τιμής αγοράς.
Επιπλέον, εκπρόσωποι της εκπαίδευσης προτείνουν να σκεφτόμαστε εκείνα τα παιδιά που παραμένουν στο σχολείο μετά το κλείσιμο της καφετέριας (μετά το σχολείο, σύλλογοι) και για τους δασκάλους που εργάζονται μέχρι αργά το βράδυ. Είναι προτιμότερο να μην απαγορεύονται τα σχολικά μηχανήματα αυτόματης πώλησης, αλλά να ρυθμίζονται οι δραστηριότητές τους, να διεξάγονται έρευνες στους γονείς και να συντονίζεται η ποικιλία.
Η εταιρεία KamVend λειτουργεί από το 2012. Η κύρια εξειδίκευση είναι η πώληση εξοπλισμού για τη διατήρηση του καθεστώτος κατανάλωσης σε μεγάλες βιομηχανικές επιχειρήσεις στη Ρωσία.
Αυτό το έγγραφο έχει αναπτυχθεί σύμφωνα με την έννοια της κρατικής πολιτικής στον τομέα της υγιεινής διατροφής του πληθυσμού της Ρωσικής Ομοσπονδίας, υποδεικνύοντας ότι η οργάνωση της διατροφής για τους μαθητές είναι μεταξύ των τομέων προτεραιότητας δραστηριότητας των υγειονομικών αρχών, του κρατικού υγειονομικού και επιδημιολογική υπηρεσία και εκπαιδευτικές αρχές, καθώς και σύμφωνα με την εντολή του Προέδρου της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το Διάταγμα της Κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας και την εντολή του Προϊσταμένου της Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας Εποπτείας στον τομέα της Προστασίας των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών και του Ανθρώπου 54 της 27ης Φεβρουαρίου 2007 «Περί μέτρων βελτίωσης της υγειονομικής-επιδημιολογικής εποπτείας της εστίασης στα εκπαιδευτικά ιδρύματα».
Η πώληση προϊόντων μέσω του σχολικού μπουφέ είναι, μαζί με τα ζεστά σχολικά πρωινά και μεσημεριανά γεύματα, ο σημαντικότερος παράγοντας για την κάλυψη των αναγκών των παιδιών σε βασικά θρεπτικά συστατικά και ενέργεια. Από αυτή την άποψη, μία από τις σημαντικές προϋποθέσεις για τη βελτιστοποίηση της διατροφής των παιδιών είναι ο σχηματισμός μιας ποικιλίας προϊόντων σε μπουφέ.
Αυτή η σειρά προϊόντων διατροφής, που προτείνεται για πώληση μέσω του συστήματος σχολικού μπουφέ, που αναπτύχθηκε από το Κρατικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, Rospotrebnadzor και το Ίδρυμα της Μόσχας για την Προαγωγή της Υγειονομικής και Επιδημιολογικής Ευημερίας του Πληθυσμού, βασίζεται σε σύγχρονες ιδέες για τη βέλτιστη διατροφή και περιλαμβάνει κυρίως προϊόντα με την υψηλότερη θρεπτική αξία. Ταυτόχρονα, η λίστα χωρίζει τα προϊόντα σε προϊόντα με υψηλότερη και χαμηλότερη θρεπτική αξία. Η προτεινόμενη γκάμα προϊόντων περιλαμβάνει κυρίως έτοιμα προς κατανάλωση βιομηχανικά προϊόντα διατροφής σε ατομική συσκευασία, γεγονός που διασφαλίζει την υγιεινή τους ασφάλεια.
Μαζί με τα προτεινόμενα προϊόντα, η ποικιλία περιλαμβάνει μια λίστα με προϊόντα διατροφής που δεν προτείνονται για πώληση σε σχολικές καφετέριες, τα οποία περιλαμβάνουν πολλά προϊόντα που είναι δημοφιλή στους μαθητές, αλλά χαρακτηρίζονται από χαμηλή θρεπτική αξία.
Προτεινόμενη γκάμα προϊόντων διατροφής προς πώληση σε σχολικές καφετέριες.
| N p/p | Ονομασία προϊόντων διατροφής | Βάρος (όγκος) μερίδων, συσκευασία | Σημειώσεις |
|---|---|---|---|
| Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα | |||
| 1. | Παστεριωμένο ή αποστειρωμένο γάλα, συμπεριλ. οχυρωμένο* | σε μικρές συσκευασίες | με το m.d.z. 2,5%, 3,2%, 3,5% |
| 2. | Thermized βιομηχανικά ποτά γάλακτος, κοκτέιλ, πουτίγκες, επιδόρπια | σε μικρές συσκευασίες | με κλάσμα μάζας ζάχαρης όχι περισσότερο από 10% |
| 3. | Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, βιοκεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτια κ.λπ.) με βιώσιμη μικροχλωρίδα* | σε μικρές συσκευασίες | με το m.d.z. 2,5%, 3,2%, 3,5% και σάκχαρα, όχι περισσότερο από 10%, που δεν έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. εάν οι μπουφέδες έχουν πάγκο ψυγείου |
| 4. | Προϊόντα γιαουρτιού (γιαούρτι, φρούτο κ.λπ.) | σε μικρές συσκευασίες | με το m.d.z. όχι περισσότερο από 3,5% και σάκχαρα όχι περισσότερο από 10% |
| 5. | Κρέμα | σε μικρές συσκευασίες | με το m.d.z. 10% |
| 6. | Διαφορετικά είδη παγωτού | σε μικρές συσκευασίες | |
| 7. | Ποικιλία τυριού | με πάγκο ψυγείου | |
| 8. | Ποικιλία προϊόντων τυροπήγματος, συμ. οχυρωμένο* | σε συσκευασία μερίδας | με το m.d.z. όχι περισσότερο από 9%, χρησιμοποιώντας έναν πάγκο ψυγείου |
| 9. | Σκληρά τυριά (για την παρασκευή σάντουιτς)* | με πάγκο ψυγείου | |
| 10. | Επεξεργασμένα τυριά (ήπιες ποικιλίες, χωρίς μπαχαρικά) | σε συσκευασία μικρών τεμαχίων | με το m.d.z. όχι περισσότερο από 30-35%, εάν υπάρχει πάγκος ψυγείου |
| Φρούτα και λαχανικά | |||
| 11. | Φρέσκα φρούτα (μήλα, αχλάδια, μανταρίνια, πορτοκάλια, μπανάνες, ακτινίδιο κ.λπ.)* | πλυμένο | |
| 12. | Σαλάτες φρούτων και λαχανικών βιομηχανικής παραγωγής | ατομικά συσκευασμένο | με πάγκο ψυγείου |
| 13. | Φρέσκα λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια)* | πλυμένο | |
| 14. | Κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, βιομηχανικοί πουρές φρούτων και λαχανικών | σε μικρές συσκευασίες | |
| Λουκάνικα | |||
| 15. | Λουκάνικα, παιδικά λουκάνικα και μικρά λουκάνικα (εξειδικευμένα είδη για σχολικά γεύματα), συμπ. στο τεστ | ||
| 16. | Λουκάνικα βραστά-καπνιστά (για παρασκευή σάντουιτς), εξειδικευμένα είδη για σχολικά γεύματα | με πάγκο ψυγείου | |
| Ποτά | |||
| 17. | Φυσικοί χυμοί φρούτων (φρούτων) και λαχανικών και νέκταρ βιομηχανικής παραγωγής * | σε μικρές συσκευασίες | |
| 18. | Βιομηχανικά παραγόμενα βιταμινούχα ποτά, έτοιμα ή στιγμιαία ξηρά (στιγμιαία)* | ||
| 19. | Εμφιαλωμένο νερό για πόσιμο - ορυκτό πόσιμο, ακίνητο και ελαφρώς ανθρακούχο | σε μικρές συσκευασίες | |
| 20. | Ρόφημα για τσάι, κακάο ή καφέ, ρόφημα τριανταφυλλιάς | ||
| 21. | Μη αλκοολούχα ποτά που περιέχουν χυμούς, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι ενισχυμένα με μικροθρεπτικά συστατικά, με μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη | ||
| 22. | Ζελέ με βιταμίνες από στιγμιαίο συμπύκνωμα | προετοιμασία αμέσως πριν από την πώληση | |
| Προϊόντα αρτοποιίας | |||
| 23. | Ψωμί (σίκαλο-σίτο, δημητριακά με πίτουρο), καθώς και εξειδικευμένα είδη αρτοσκευασμάτων εμπλουτισμένα με μικροθρεπτικά συστατικά | ψωμί "Molodetsky", "School", "Student", κ.λπ., κουλούρια "School" | |
| 24. | Μαγειρικά προϊόντα αλευριού (πίτες με μαρμελάδα, λάχανο, πατάτες, ρύζι κ.λπ.) | σε ποικιλία | |
| 25. | Μπισκότα, κράκερ, μπισκότα, συμ. οχυρωμένο* | σε ποικιλία | |
| 26. | Σπιτικά γλυκά πιάτα (ψητά μήλα, μήλα γεμιστά με φρούτα, γέμιση λαχανικών και δημητριακών, σαρλότ, ζελέ φρούτων και γάλακτος) | εάν υπάρχει πάγκος ψυγείου, η περίοδος πώλησης δεν υπερβαίνει τις 3 ώρες | |
| 27. | Μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι | σε συσκευασία μερίδας | σε ποικιλία |
| 28. | Κρακεράκια σίτου και σίκαλης | σε μικρές συσκευασίες | χωρίς καυτά μπαχαρικά |
| 29. | Ποπ κορν | σε συσκευασία μικρών τεμαχίων | |
| 30. | Ποικιλία σχολικής πίτσας | υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία σε σχολική καφετέρια | |
| 31. | Ξηρά πρωινά (δημητριακά, πατάτες), συμπ. οχυρωμένος | σε συσκευασία μερίδας | σε ποικιλία |
| Προϊόντα ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένων αυτών που είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μικροστοιχεία | |||
| 32. | Βάφλες Gingerbread Pastille Marshmallow Marmalade Σοκολάτα Καραμέλες σοκολάτας | ατομικά συσκευασμένο | σε ποικιλία |
| Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα | |||
| 33. | Ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, αποφλοιωμένοι ελαιούχοι σπόροι, νιφάδες δημητριακών, αποξηραμένα φρούτα και μείγματα αυτών* | σε συσκευασία μερίδας | |
| Ζάχαρη σε μερίδες | |||
| Αλλα προϊόντα | |||
| 34. | Ζωμός κοτόπουλου από φυσικό βιομηχανικό συμπύκνωμα | Προετοιμασία αμέσως πριν την πώληση | |
_____________________________
* - προϊόντα με υψηλότερη θρεπτική αξία, προτιμότερα προς πώληση
2. Χάμπουργκερ, cheeseburgers.
3. Καραμέλες πιπίλισμα και μάσημα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
4. Ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα.
5. Μαγειρικά προϊόντα τηγανητά με αλεύρι.
6. Kumis και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση που περιέχουν αιθανόλη (πάνω από 0,5%).
7. Μη αλκοολούχα τονωτικά ποτά.
8. Φυσικός καφές.
Οδηγίες N 0100/8606-07-34 «Συνιστώμενη σειρά προϊόντων διατροφής για πώληση σε σχολικές καφετέριες» (εγκεκριμένη από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Εποπτείας για την Προστασία των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών και την Ανθρώπινη Ευημερία στις 24 Αυγούστου 2007)
Αναπτύχθηκε από:
Κρατικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών
Ακαδημαϊκός της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, καθ. Tutelyan V.A., καθ. Kon I.Ya., Ph.D. Volkova L.Yu., Dimitrieva S.A., Ph.D. Kopytko M.V., Larionova Z.G.
Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Εποπτεία της Προστασίας των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών και της Ανθρώπινης Ευημερίας Aksenova O.I., Yanovskaya G.V.
Ίδρυμα Μόσχας για την Προαγωγή της Υγειονομικής και Επιδημιολογικής Ευημερίας του Πληθυσμού Ph.D. Tobis V.I., Otrishko M.G.
Αυτό το έγγραφο προορίζεται για γιατρούς κρατικών φορέων υγειονομικής και επιδημιολογικής εποπτείας, παιδίατρους, διατροφολόγους, ειδικούς από φορείς και ιδρύματα Rospotrebnadzor, διευθυντές και αναπληρωτές διευθυντές κοινωνικών θεμάτων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, ειδικούς από επιχειρήσεις διαφόρων μορφών ιδιοκτησίας που οργανώνουν γεύματα για μαθητές στα σχολεία και άλλους ειδικούς που ασχολούνται με την οργάνωση γευμάτων για μαθητές σε εκπαιδευτικά ιδρύματα.
Να σας υπενθυμίσουμε ότι πριν από λίγο καιρό κυκλοφόρησε ένα προσχέδιο κρατικού προτύπου για τη διατροφή των παιδιών. Το νέο πρότυπο προβλέπει ότι σε όλα τα εκπαιδευτικά ιδρύματα για παιδιά και εφήβους από 7 έως 18 ετών που περνούν περισσότερες από 4 ώρες εκεί, και αυτά είναι σχολεία, λύκεια κ.λπ., πρέπει να παρέχονται επιπλέον γεύματα εκτός από την οργάνωση των βασικών γευμάτων. (πρωινά, μεσημεριανά, απογευματινά σνακ ή δείπνα σε καντίνες). Δηλαδή, όχι ένα οργανωμένο γεύμα κατά τη διάρκεια του διαλείμματος, αλλά ένα «σνακ» διαθέσιμο σε όλα τα παιδιά κατόπιν αιτήματός τους. Έτσι, νομιμοποιούνται επιτέλους τα σχολικά κυλικεία και οι αυτόματοι πωλητές στα σχολεία. Αποδεικνύεται ότι η εγκατάσταση μηχανών αυτόματης πώλησης είναι δυνατή και ακόμη και απαραίτητη. Είναι αλήθεια ότι ο κατάλογος των προϊόντων που πωλούνται σε σχολικό αυτόματο πωλητή ρυθμίζεται αυστηρά.
Άρα, θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 20 - 30 είδη προϊόντων στα σχολικά κυλικεία και στους αυτόματους πωλητές. Με τη σειρά τους ανήκουν σε διαφορετικές ομάδες ανάλογα με τις καταναλωτικές τους ιδιότητες και τη διατροφική τους αξία.
«Η βάση της γκάμας των τροφίμων που πωλούνται μέσω μηχανημάτων αυτόματης πώλησης θα πρέπει να είναι τρόφιμα με αυξημένη θρεπτική και βιολογική αξία, εμπλουτισμένα με βασικά θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες)», αναφέρει το έγγραφο.
Πρόκειται για μηχανές σνακ και μηχανές τροφίμων. Από εδώ και πέρα στα σχολεία (αν και δεν απαγορευόταν ρητά πριν) είναι δυνατή η εγκατάσταση αυτόματων πωλητών για την πώληση ποτών. Ο φυσικός καφές δεν μπορεί να πωληθεί. Να τι λένε οι νέες συστάσεις σχετικά με αυτό: «Η πώληση ζεστών ροφημάτων με μηχανήματα αυτόματης πώλησης πραγματοποιείται από μαθητές γυμνασίου και άνω, μόνο σε χώρους εξοπλισμένους για φαγητό». Σε ειδικά θερμοανθεκτικά ποτήρια μιας χρήσης χωρητικότητας έως 200 ml. Όταν πουλάτε προϊόντα μέσω μηχανημάτων αυτόματης πώλησης στα σχολεία, να θυμάστε ότι όλα τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων μαγειρικής, που χρησιμοποιούνται στη διατροφή μαθητών και μαθητών σε ένα εκπαιδευτικό ίδρυμα πρέπει να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις υγιεινής για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων που ισχύουν στη Ρωσική Ομοσπονδία με υγειονομικούς και επιδημιολογικούς κανόνες και πρότυπα SanPiN 2.3.2.1940-05, SanPiN 2.3.2.1078-01
Τι μπορεί να πωληθεί σε αυτόματους πωλητές στα σχολεία;
Ας σημειωθεί ότι από εδώ και στο εξής, η διαμόρφωση μιας ποικιλίας προϊόντων διατροφής για πρόσθετη διατροφή παιδιών και εφήβων πραγματοποιείται μέσω της κατάρτισης και έγκρισης από εκπαιδευτικό ίδρυμα (ή σχολική επιχείρηση εστίασης) καταλόγων ποικιλίας προϊόντων διατροφής προς ελεύθερη πώληση. («προϊόντα μπουφέ» και ειδικότερα σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης), συμμόρφωση με το ελάχιστο υποχρεωτικό φάσμα (κύρια λίστα). Η κύρια λίστα δίνεται παρακάτω.
Πού πρέπει να βρίσκεται το μηχάνημα αυτόματης πώλησης;
Πάγκοι, πάγκοι μπαρ και μπουφέ, καθώς και άλλα σημεία λιανικής πώλησης προϊόντων μπουφέ μπορούν να βρίσκονται στις τραπεζαρίες των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων ή σε ξεχωριστές, ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες. Το τελευταίο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με νιπτήρες και ηλεκτρικές πετσέτες σύμφωνα με τις απαιτήσεις των υγειονομικών κανονισμών.
Οι χώροι όπου πωλούνται προϊόντα διατροφής για πρόσθετη διατροφή για παιδιά και εφήβους πρέπει να είναι εξοπλισμένοι με ειδικά έπιπλα για φαγητό - τραπεζαρίες, πάγκους μπαρ, ειδικά τραπέζια για φαγητό ενώ στέκονται κ.λπ.
Αυτό είναι γραμμένο στο έργο, στην πράξη, κατά την εγκατάσταση ενός μηχανήματος αυτόματης πώλησης και μπορούν εύκολα να αποδοθούν σε άλλα σημεία για την πώληση προϊόντων μπουφέ, πιθανότατα θα αποδειχθεί διαφορετικά, αλλά είναι πάντα δυνατή η προσαρμογή του εγκατάσταση σύμφωνα με τα πρότυπα. Και μην ξεχνάτε ότι όλα τα βιομηχανικά προϊόντα που πωλούνται πρέπει να έχουν συσκευασία καταναλωτή με ετικέτα (σήμανση) σύμφωνα με τις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας
Το μηχάνημα αυτόματης πώλησης ποτών μπορεί να πουλά τσάγια, κακάο, ποτά καφέ και αφεψήματα από βότανα.
Απαιτήσεις για την πώληση προϊόντων διατροφής σε εκπαιδευτικά ιδρύματα που χρησιμοποιούν μηχανήματα αυτόματης πώλησης
Στα εκπαιδευτικά ιδρύματα, επιτρέπεται η πώληση προϊόντων διατροφής με μηχανήματα αυτόματης πώλησης, λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις του SanPiN 2.4.5.2409-08.
Η βάση της γκάμας των προϊόντων διατροφής που πωλούνται μέσω μηχανών αυτόματης πώλησης θα πρέπει να είναι τρόφιμα με αυξημένη θρεπτική και βιολογική αξία, εμπλουτισμένα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες).
Η πώληση ζεστών ροφημάτων με μηχανήματα αυτόματης πώλησης πραγματοποιείται από μαθητές γυμνασίου και άνω, μόνο σε χώρους εξοπλισμένους για φαγητό.
Τα ζεστά ροφήματα πωλούνται σε ειδικά ανθεκτικά στη θερμότητα ποτήρια μιας χρήσης χωρητικότητας έως 200 ml (συμπεριλαμβανομένης της χρήσης ειδικών μηχανημάτων αυτόματης πώλησης).
Ποικιλία προϊόντων διατροφής για αυτοματοποιημένη εμπορία μέσω μηχανημάτων αυτόματης πώλησης
1. Αποστειρωμένο εμπλουτισμένο γάλα κατανάλωσης, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης φυσικών πληρωτικών ή χυμών φρούτων και μούρων (ενισχυμένα μιλκσέικ), με κλάσμα μάζας λίπους έως 3,5%, το οποίο δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης (η διάρκεια ζωής έχει καθοριστεί για θερμοκρασίες υψηλότερες έως +25° C), σε άσηπτη συσκευασία με καθαρό βάρος έως 250 g.
2. Αποστειρωμένα (θερμαινοποιημένα) προϊόντα με βάση το γιαούρτι, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με την προσθήκη φυσικών γεμίσεων ή χυμών φρούτων και μούρων, με κλάσμα μάζας λίπους έως και 4%, τα οποία δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης (η διάρκεια ζωής έχει καθοριστεί για τις θερμοκρασίες έως +25°C)
3. Προϊόντα τυροπήγματος (προϊόντα), συμπεριλαμβανομένων εκείνων με την προσθήκη φυσικών γεμίσεων ή χυμών φρούτων και μούρων, με κλάσμα μάζας λίπους έως 10%, τα οποία δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης (η διάρκεια ζωής έχει ρυθμιστεί για θερμοκρασίες έως + 25°C), σε ατομική συσκευασία καταναλωτή με καθαρό βάρος έως 125 g, με προσαρτημένα πλαστικά κουτάλια.
4. Μη ανθρακούχο πόσιμο νερό ανώτατης κατηγορίας σε συσκευασία χωρητικότητας έως 0,5 λίτρα.
5. Μη αλκοολούχα, μη ανθρακούχα, εμπλουτισμένα ή ποτά που περιέχουν χυμούς (εκτός από τονωτικά) σε δοχεία αλουμινίου, φιάλες πολυπροπυλενίου ή PET χωρητικότητας έως 0,5 λίτρων.
6. Φυσικοί χυμοί και νέκταρ φρούτων και λαχανικών (ανασυσταθέντα ενισχυμένοι ή απευθείας συμπιεσμένοι, χωρίς αλάτι, συντηρητικά και τεχνητά αρώματα) σε ατομική συσκευασία καταναλωτή από πολυμερές ή συνδυασμένο υλικό χωρητικότητας έως 0,33 λίτρα.
Λίστα προϊόντων που δεν πρέπει να περιέχονται σε έτοιμες βρεφικές τροφές για παιδιά σχολικής ηλικίας
1. επιτραπέζιο αλάτι πάνω από 0,9% στα ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος, πάνω από 1,2% σε
2. κονσέρβες, πάνω από 1,8% - σε λουκάνικα. νιτρώδη άνω του 0,003% στα λουκάνικα.
3. σε ημικατεργασμένα ψάρια, κονσέρβες - επιτραπέζιο αλάτι πάνω από 0,8%.
4. σε κρέας και ψάρι ημικατεργασμένα προϊόντα, λουκάνικα - ζεστά μπαχαρικά?
5. σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής - αλκοόλ, φυσικός καφές, κουκούτσια βερίκοκου,
6. λίπη μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, πυροθειώδες νάτριο.
Τέλος, σημειώνουμε ότι η κακή συντήρηση του αυτόματου πωλητή στο σχολείο (βρωμιά, σκόνη, έντομα) είναι απαράδεκτη. Επίσης, είναι απαράδεκτη η πώληση προϊόντων με ημερομηνία λήξης, προϊόντων σε κατεστραμμένη συσκευασία και δοχεία. Service μηχανήματος αυτόματης πώλησης από προσωπικό που δεν διαθέτει πιστοποιητικό υγείας. Ακατάλληλη αποθήκευση προϊόντων στον αυτόματο πωλητή και στην αποθήκη. Θυμηθείτε, παρά το γεγονός ότι υπάρχουν μόνο καρχαρίες που κολυμπούν στις επιχειρήσεις, εσείς πουλάτε τα προϊόντα σας κυρίως σε παιδιά. Που πιθανότατα έχετε ή θα έχετε.
μέγεθος γραμματοσειράς
ΑΠΟΦΑΣΗ του Προϊσταμένου Κρατικού Υγειονομικού Ιατρού της Ρωσικής Ομοσπονδίας με ημερομηνία 23/07/2008 45 ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΗΣ SANPIN 2-4-5-2409-08 (μαζί με... Σχετική το 2018
Παράρτημα 7. ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΠΙΑΤΩΝ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΠΩΛΗΣΗ ΣΕ ΔΗΜΟΣΙΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ ΙΔΡΥΜΑΤΩΝ
1. Προϊόντα διατροφής με ληγμένες ημερομηνίες και σημάδια κακής ποιότητας.
2. Υπολείμματα φαγητού από το προηγούμενο γεύμα και φαγητό που παρασκευάστηκε την προηγούμενη μέρα.
3. Προϊόντα φρούτων και λαχανικών με σημάδια αλλοίωσης.
4. Κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων κάθε είδους εκτρεφόμενων ζώων, ψάρια, πουλερικά που δεν έχουν περάσει από κτηνιατρικό έλεγχο.
5. Υποπροϊόντα, εκτός από συκώτι, γλώσσα, καρδιά.
6. Μη εκσπλαχνισμένα πουλερικά.
8. Αυγά και κρέας υδρόβιων πτηνών.
9. Αυγά με μολυσμένο κέλυφος, με εγκοπή, «tek», «σπασμένα», καθώς και αυγά από φάρμες που έχουν προσβληθεί από σαλμονέλα.
10. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα με σπασμένα κουτιά, βομβαρδισμένα κουτιά, “κράκερς”, κονσέρβες με σκουριά, παραμορφωμένα, χωρίς ετικέτες.
11. Δημητριακά, αλεύρι, αποξηραμένα φρούτα και άλλα προϊόντα μολυσμένα με διάφορες ακαθαρσίες ή μολυσμένα από παράσιτα των αχυρώνων.
12. Οποιαδήποτε σπιτικά (όχι βιομηχανικά) προϊόντα διατροφής.
13. Κρέμα ζαχαροπλαστικής (γλυκά και κέικ).
14. Σιτηρά, προϊόντα από στολίδια κρέατος, διαφράγματα. ρολά κρέατος, λουκάνικα αίματος και λουκάνικα συκωτιού.
15. Τυρί κότατζ από μη παστεριωμένο γάλα, φλασκ τυρί κότατζ, φιάλη κρέμα γάλακτος χωρίς θερμική επεξεργασία.
16. Γιαούρτι – «σαμόκβας».
17. Μανιτάρια και προϊόντα (μαγειρικά προϊόντα) που παρασκευάζονται από αυτά.
19. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα από εκμεταλλεύσεις που είναι ευάλωτες σε ασθένειες σε ζώα εκτροφής, καθώς και εκείνων που δεν έχουν υποστεί πρωτογενή επεξεργασία και παστερίωση.
20. Ακατέργαστα καπνιστά αλλαντικά και λουκάνικα.
21. Πιάτα από κρέας, πουλερικά, ψάρια που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.
22. Τηγανισμένα τρόφιμα και προϊόντα.
23. Προϊόντα διατροφής που δεν καλύπτονται από επίθ. Ν 9.
24. Ξίδι, μουστάρδα, χρένο, καυτερή πιπεριά (κόκκινη, μαύρη) και άλλα καυτερά (καυτά) καρυκεύματα.
25. Καυτερές σάλτσες, κέτσαπ, μαγιονέζα, κονσέρβες σνακ, τουρσί λαχανικά και φρούτα.
26. Φυσικός καφές. τονωτικά, συμπεριλαμβανομένων ενεργειακών ποτών, αλκοόλ.
27. Μαγειρικά λίπη, λαρδί χοιρινού ή αρνιού, μαργαρίνη και άλλα υδρογονωμένα λίπη.
28. Πυρήνα βερίκοκου, φιστίκι.
29. Ανθρακούχα ποτά.
30. Γαλακτοκομικά προϊόντα και παγωτό με βάση τα φυτικά λίπη.
31. Τσίχλα.
32. Kumis και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση που περιέχουν αιθανόλη (πάνω από 0,5%).
33. Καραμέλα, συμπεριλαμβανομένης της καραμέλας.
34. Σνακ σε κονσέρβα.
35. Πιάτα με ζελέ (κρέας και ψάρι), ζελέ, κιμάς ρέγγας.
36. Κρύα ποτά και ποτά φρούτων (χωρίς θερμική επεξεργασία) από πρώτες ύλες φρούτων και μούρων.
38. Ζυμαρικά Navy (με κιμά), ζυμαρικά με ψιλοκομμένο αυγό.
39. Τηγανητά αυγά.
40. Πάστες και τηγανίτες με κρέας και τυρί κότατζ.
41. Πρώτο και δεύτερο πιάτο από/με βάση συμπυκνώματα στιγμιαίας ξηράς τροφής.
Για να είναι ένα παιδί υγιές και έξυπνο, είναι απαραίτητο να εντάξει στη διατροφή του τροφές που θα βοηθήσουν τον εγκέφαλό του να λειτουργήσει όσο το δυνατόν πιο παραγωγικά. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να αυξήσετε την εγκεφαλική δραστηριότητα κατά τις περιόδους εξετάσεων, γι' αυτό σας προσφέρουμε μια ενημερωμένη λίστα με διανοητικές τροφές που χρειάζονται οι μαθητές.
Πρωτεΐνη. Η έλλειψη πρωτεΐνης στα παιδιά σχολικής ηλικίας οδηγεί σε πιο αργές διαδικασίες σκέψης, γεγονός που δυσκολεύει το παιδί να απορροφήσει μεγάλες ποσότητες υλικού. Επομένως, φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή του μαθητή σας στήθος κοτόπουλου, αυγά, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και όσπρια.
Υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες στη διατροφή είναι σημαντικοί για τους μαθητές, εάν λείπουν, παρατηρείται μείωση του γενικού τόνου του σώματος του παιδιού. Απλώς μην υποθέσετε ότι σε αυτήν την περίπτωση, οι παιδικές τροφές πρέπει να περιέχουν πολλά γλυκά - «γρήγορους» υδατάνθρακες: εκτός από το γεγονός ότι βασικά δεν είναι υγιείς, δεν παρέχουν επίσης ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, απορροφώνται γρήγορα . Προσθέστε κατάλληλους, «αργούς» υδατάνθρακες στο καθημερινό μενού του παιδιού σας, όπως ψωμί ολικής αλέσεως, μανιτάρια και ζυμαρικά ολικής αλέσεως.
Βιταμίνες και μέταλλα που περιέχονται σε λαχανικά, φρούτα και μούρα. Οι ουσίες που συνθέτουν αυτά τα προϊόντα αυξάνουν τις διανοητικές ικανότητες του μαθητή. Φροντίστε να συμπεριλάβετε μπανάνες, ντομάτες, μπρόκολο, σπανάκι και σκόρδο στη διατροφή του παιδιού σας.
TOP 10 προϊόντα χρήσιμα για το μυαλό και τη μνήμη ενός μαθητή
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ποιες τροφές βοηθούν τα παιδιά να σκέφτονται πιο γρήγορα και να θυμούνται καλύτερα:
1. Λιπαρά ψάρια και χαβιάρι
Τα παιδιά χρειάζονται ζωικές πρωτεΐνες, αλλά είναι καλύτερο να την παίρνουν όχι από κρέας, αλλά από λιπαρά ψάρια, γιατί τέτοια ψάρια (σολομός, σολομός, σαρδέλες) είναι πλούσια σε Ωμέγα 3, τα οποία είναι εξαιρετικά σημαντικά για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. .
Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι το πιο υγιεινό πρωινό για ένα μαθητή είναι ένα σάντουιτς που παρασκευάζεται από ψωμί ολικής αλέσεως με μικρή ποσότητα βουτύρου και χαβιάρι ψαριού (το αρκετά προσιτό χαβιάρι pollock είναι επίσης κατάλληλο εδώ).
2. Πλιγούρι βρώμης
Η βρώμη θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά: διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος (συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου). Ας μην ξεχνάμε τις βιταμίνες Β, από τις οποίες η βρώμη, όπως και όλα τα δημητριακά, έχει άφθονη (αυτή η ομάδα βιταμινών χρειάζεται τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, γιατί θεωρείται αποθήκη ενέργειας που χρειάζονται όλα τα κύτταρα του σώματος, και , πάνω απ 'όλα, εγκέφαλος).
3. Καρύδια
Αυτοί οι ξηροί καρποί περιέχουν ωμέγα - ακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6, τα οποία προάγουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών και παρέχουν υγιείς φυτικές πρωτεΐνες. Τα καρύδια περιέχουν επίσης λεκιθίνη, η οποία βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μνήμη. Ιδανικά, σε ένα μαθητή θα πρέπει να δίνονται τουλάχιστον 5 καρύδια την ημέρα.
4. Μύρτιλα
Η περιεκτικότητα των μύρτιλων σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες τα καθιστά ιδιαίτερα ευεργετικά για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Αυτό το μούρο σας βοηθά να σκεφτείτε καλά, να αφομοιώσετε και να θυμάστε καλά τις γνώσεις που έχετε αποκτήσει σε οποιαδήποτε ηλικία. Παρεμπιπτόντως, βοηθά επίσης στην ενίσχυση του αμφιβληστροειδούς.
5. Κακάο. Σοκολάτα
Οι κόκκοι κακάο περιέχουν μαγνήσιο, ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία της μνήμης. Επομένως, το φρεσκοψημένο ζεστό κακάο για πρωινό θα προσφέρει στον μαθητή ενέργεια «μακράς διαρκείας» για όλη την ημέρα. Το κακάο βοηθά επίσης στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, στην τόνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και στη βελτίωση της διάθεσης. Αν μιλάμε για σοκολάτα, τότε η μαύρη μαύρη σοκολάτα, που περιέχει περισσότερους κόκκους κακάο από άλλα είδη σοκολάτας, θα είναι ευεργετική για το μυαλό του μαθητή.
6. Πράσινος αρακάς
Η έλλειψη θειαμίνης (βιταμίνη Β1) μπορεί να οδηγήσει σε κακή προσοχή, μνήμη και διάθεση. Επομένως, φροντίστε να προσθέσετε αυτό το προϊόν στη διατροφή του παιδιού σας και δεν έχει σημασία σε ποια μορφή: φρέσκο, κατεψυγμένο ή κονσερβοποιημένο - διατηρεί τις ιδιότητες που χρειαζόμαστε σε οποιαδήποτε μορφή.
7. Λιναρέλαιο
Αυτό το προϊόν είναι επίσης υψηλό σε Ωμέγα 3, το οποίο συζητήσαμε παραπάνω. Για μαθητή κάτω των 14 ετών αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο την ημέρα και άνω των 14 ετών 1 κ.σ. μια κουταλιά λάδι την ημέρα.
Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να καταναλώνετε λάδι λιναρόσπορου το πρωί με άδειο στομάχι, αλλά εάν το παιδί δεν πάρει το προϊόν στην καθαρή του μορφή, προσθέστε αυτό το λάδι σε σαλάτες, δημητριακά ή άλλα πιάτα.
8. Μήλα
Τα μήλα είναι ένα από τα πιο πλούσια φρούτα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα οποία βοηθούν στην ενδυνάμωση του οργανισμού συνολικά και στη βελτίωση του ανοσοποιητικού. Ταυτόχρονα, ο φώσφορος που περιέχεται στα μήλα βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος και διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Επιπλέον, ο χυμός μήλου είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό.
Είναι πολύ βολικό να δίνετε μήλα σε ένα μαθητή για να μπορεί να έχει ένα σνακ κατά τη διάρκεια του διαλείμματος. Ένα παιδί μπορεί να τρώει τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα, κάτι που θα έχει θετική επίδραση στη μαθησιακή ικανότητα, τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου του.
9. Καρότα
Εκτός από τη θετική τους επίδραση στην όραση, τα καρότα είναι χρήσιμα επειδή διευκολύνουν την απομνημόνευση, καθώς διεγείρουν ενεργά τον μεταβολισμό σε όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου.
Επομένως, εάν το παιδί σας αναμένεται να απομνημονεύσει (στριμώξει) μεγάλες ποσότητες πληροφοριών για την εξέταση, προσφέρετε του προηγουμένως τριμμένα καρότα με φυτικό ή, καλύτερα, λιναρόσπορο.
10. Ακτινίδιο
Μόνο ένα ακτινίδιο περιέχει τις ημερήσιες ανάγκες σας σε βιταμίνη C, η οποία είναι πηγή αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τον εγκέφαλο από τις ελεύθερες ρίζες.
Οι ελεύθερες ρίζες, με τη σειρά τους, βλάπτουν τη μνήμη και επηρεάζουν αρνητικά την ικανότητα λήψης αποφάσεων.
Μην ταΐζετε υπερβολικά το παιδί σας πριν από τις εξετάσεις, γιατί τα υπερβολικά πλούσια γεύματα μπορεί να οδηγήσουν σε μια σειρά από γαστρεντερικά προβλήματα και φυσική μείωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, η οποία προκαλεί υπνηλία και αδιαφορία για τις πνευματικές δραστηριότητες.
23 Φεβρουαρίου 2017 Σεργκέι
