Το πιο υγιεινό και νόστιμο πράγμα για να πιείτε είναι οι κομπόστες και τα ποτά φρούτων όχι μόνο ξεδιψούν, αλλά προσφέρουν και πολλές χρήσιμες ουσίες στον οργανισμό. Αυτά τα ποτά είναι πολύ πιο υγιεινά από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα, τα οποία περιέχουν πολλά συντηρητικά και παρόμοια. Ετοιμάστε υγιεινό και νόστιμο χυμό μήλου στο σπίτι. Αυτό το ρόφημα ετοιμάζεται πολύ εύκολα.

Συνταγή Νο 1.

Συστατικά των απαιτούμενων προϊόντων:

• ξινά μήλα - 250 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 100 γραμμάρια?
• κανέλα, νερό - 1 λίτρο.

Συνταγή για χυμό μήλου:

Μέθοδος αριθμός 1.

1. Στύψτε το χυμό μήλου από τα μήλα.
2. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο, προσθέστε το χυμό μήλου, τη ζάχαρη και την κανέλα, ανακατέψτε καλά.
3. Δροσίστε το φρουτοχόο, αδειάστε σε μια κανάτα και σερβίρετε.

Μέθοδος Νο. 2.

1. Πλένουμε τα μήλα και αφαιρούμε τον πυρήνα.
2. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.
3. Βάζουμε τα μήλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τα βάζουμε στη φωτιά.
4. Αφήνουμε το υγρό να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά.
5. Στραγγίζουμε το φρουτόποτο, προσθέτουμε ζάχαρη και κανέλα, ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
6. Ψύξτε το ρόφημα και αδειάστε σε μια κανάτα.

Συνταγή Νο 2.

Συστατικά των απαιτούμενων προϊόντων:

• μήλα - 150 γραμμάρια.
• νερό - 1 lit;
• ζάχαρη - 120 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα και τα τρίβουμε. Με καθαρά χέρια, στύψτε το μείγμα των μήλων. Ρίχνουμε το ζουμί σε ένα ποτήρι και βάζουμε το κέικ σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, το βάζουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε για δεκαπέντε λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια σουρώνουμε, ανακατεύουμε με το χυμό μήλου, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Ψύξτε, αδειάστε σε κατάλληλο δοχείο και σερβίρετε.

Η ζέστη είναι ακριβώς η λέξη που ταιριάζει στην καλοκαιρινή περίοδο. Ο καυτός ήλιος δεν γλυτώνει κανέναν. Επομένως, το μόνο που μπορείς να ονειρευτείς μια τέτοια στιγμή είναι διακοπές στην ακρογιαλιά, που συνοδεύονται από δροσιστικά και.

Αλλά δεν γίνεται πραγματικότητα το πρώτο όνειρο όλων, αλλά η συνειδητοποίηση του δεύτερου δεν θα είναι δύσκολη, γιατί δεν χρειάζεται να φύγετε από το διαμέρισμά σας για αυτό. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά ποτά, αλλά σήμερα θα δώσουμε προσοχή σε ένα μόνο, δηλαδή το φρουτόποτο.

Τι είναι το ποτό φρούτων; Αυτό είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από χυμό, ο οποίος αραιώνεται με νερό και ζάχαρη. Οι χυμοί φρούτων και μούρων, ένα μείγμα από φρέσκα φρούτα ή μούρα είναι τα κύρια συστατικά για την παρασκευή χυμού φρούτων. Όλες οι συνταγές που προσφέρονται παρακάτω βασίζονται σε 5 μερίδες του ροφήματος.

Πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιων. Συνταγή.

• 1 ποτήρι μούρα?
• 150 g ζάχαρη ή 75 g μέλι.
• 1 λίτρο. νερό;
• Κομμάτια λεμονιού.

Πλένουμε καλά τα κράνμπερι, σκουπίζουμε ή στύβουμε το χυμό, προσθέτουμε λίγο βραστό νερό και στη συνέχεια τα σουρώνουμε με τυρί πανί. Ρίχνουμε τα στυμμένα μούρα με νερό, τα βράζουμε και μετά τα σουρώνουμε. Βάζουμε ζάχαρη στον ζωμό που προκύπτει, κρυώνουμε και τον περιχύνουμε με τον στυμμένο χυμό. Μερικές φέτες λεμονιού θα κάνουν το ρόφημα φρούτων ακόμα πιο νόστιμο.

Χυμός Lingonberry.

• 2 φλιτζάνια lingonberries?
• 100 g ζάχαρη?
• Λίγο κιτρικό οξύ?
• 1 λίτρο. νερό.

Ξεπλένουμε τα μούρα, τα πολτοποιούμε με ξύλινο ρολό, τα σκεπάζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη και τα αφήνουμε για τρεις ώρες σε δροσερό μέρος να εμποτιστούν. Στραγγίζουμε το σιρόπι που προκύπτει και το ξαναβάζουμε σε κρύο μέρος. Ρίχνουμε νερό πάνω από το κέικ μούρων και βράζουμε για περίπου δέκα λεπτά, στη συνέχεια σουρώνουμε και προσθέτουμε σιρόπι και κιτρικό οξύ στον ζωμό. Ανακατέψτε και πιείτε παγωμένο.

Ο χυμός μούρων μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα μούρα - δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά, απλά μερικά μούρα μπορεί να γίνουν πιο γλυκά όταν παγώσουν, μερικά μπορεί να μην είναι, αλλά αν είναι για χειμώνα, τότε όλα τα μέσα είναι καλά.

Χυμός μήλου.

• 200-250 g ξινά μήλα.
• 100 g ζάχαρη?
• Κανέλα;
• 1 λίτρο. νερό.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να φτιάξετε χυμό μήλου.

1η μέθοδος . Πλένουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε φέτες, προσθέτουμε νερό και βράζουμε για περίπου 10 λεπτά και μετά τα σουρώνουμε. Προσθέστε ζάχαρη στον ζωμό που προκύπτει, βράστε για 2-3 λεπτά και κρυώστε.

2η μέθοδος. Προσθέστε βρασμένο νερό, ζάχαρη, κανέλα στο χυμό μήλου (που έχετε στύψει μόνοι σας ή αγοράσατε), ανακατέψτε καλά και σερβίρετε κρύο.

Οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση καθαρού (σπιτικού) χυμού μήλου, καθώς επηρεάζει τον γαστρικό βλεννογόνο. Ο χυμός φρούτων από μήλα ή χυμός μήλου είναι μια εξαιρετική διέξοδος.

Όπως και η κομπόστα, έτσι και το φρουτορόφημα είναι ένα παραδοσιακό ποτό στη ρωσική κουζίνα, το οποίο έχει δροσιστικές και τονωτικές ιδιότητες. Τα συστατικά του μπορεί να είναι μούρα ή φρούτα που είναι πιο πολύτιμα για την ανθρώπινη υγεία, με αποτέλεσμα τα οφέλη του για τον οργανισμό να είναι αναμφισβήτητα. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να παρασκευάζετε χυμό μήλου, η συνταγή του οποίου δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Πριν όμως ξεκινήσουμε την προετοιμασία του, ας μάθουμε σε τι διαφέρει ο χυμός φρούτων από την κομπόστα.

Δεν γνωρίζουν όλοι ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο ποτών. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των παρόμοιων ποτών;

• Το Morse παρασκευάζεται από νερό και χυμό ή πουρέ φρούτων ή μούρων, ενώ παρασκευάζεται από ολόκληρα, μη επεξεργασμένα φρούτα ή κομμάτια τους.
• Η κομπόστα παρασκευάζεται αποκλειστικά με βράσιμο, ενώ ο χυμός φρούτων μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους: είτε με μαγείρεμα είτε με ανάμειξη νερού με χυμό φρούτων ή μούρων ή πουρέ.
• Τεχνολογία μαγειρέματος. Παραδοσιακά, ο χυμός φρούτων παρασκευάζεται ως εξής: πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα ή τα μούρα μεταποιούνται σε χυμό, στη συνέχεια το κέικ τους βράζει και αυτός ο ζωμός αναμιγνύεται με φρέσκο ​​χυμό. Η κομπόστα γίνεται βράζοντας ολόκληρα ή κομμένα σε κομμάτια φρούτα και (ή) μούρα σε νερό. Ως αποτέλεσμα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ο χυμός φρούτων είναι πολύ πιο υγιεινός από την κομπόστα, αφού με τέτοια επεξεργασία των δώρων της φύσης, διατηρούνται το μέγιστο των βιταμινών σε αυτούς.
• Σε αντίθεση με την κομπόστα, ο χυμός φρούτων καταναλώνεται παγωμένος, καθώς θεωρείται αναψυκτικό.

Αυτή είναι, ίσως, η όλη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο ποτών.

Λοιπόν, τι κοινό έχουν; Πρώτα από όλα αυτό:

• υπέροχες γεύσεις τους?
• φυσικότητα;
• ποικιλία πρώτων υλών ως συστατικά: κατά την προετοιμασία τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα ή μεγάλη ποικιλία φρούτων.
• ευκολία προετοιμασίας?
• εξαιρετικές ιδιότητες σβέσης της δίψας.

Βασικοί κανόνες για την προετοιμασία του ροφήματος

Τρόπος παρασκευής χυμού φρούτωνώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο υγιεινό και νόστιμο; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τους γενικούς κανόνες κατά την προετοιμασία του. Δεδομένου ότι δεν είναι καθόλου περίπλοκα, η παρασκευή ενός τέτοιου ποτού δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για μια εντελώς άπειρη νοικοκυρά. Ετσι:

• προσθέστε άλλα μούρα ή φρούτα στο χυμό μήλου (ένα ποτό από μήλα και κράνμπερι, καθώς και από μήλα και τριανταφυλλιές, είναι ιδιαίτερα νόστιμο.
• Χρησιμοποιώντας μέλι αντί για ζάχαρη, θα κάνετε το ρόφημα πολύ πιο υγιεινό.
• Εάν έχετε ένα ποτό φρούτων με υψηλή συγκέντρωση, μπορείτε να το αραιώσετε με βρασμένο κρύο νερό.
• Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο ξύσμα εσπεριδοειδών, καθώς και μια φέτα πορτοκάλι ή λεμόνι σε οποιοδήποτε έτοιμο ρόφημα φρούτων.
• Το ποτό πρέπει να σερβίρεται παγωμένο με τριμμένο πάγο.

Πώς να φτιάξετε χυμό μήλου, συνταγή με φωτογραφία

Ο χυμός μήλου που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή έχει υπέροχες ιδιότητες αποτοξίνωσης. Όχι μόνο θα κάνει εξαιρετική δουλειά για να σβήσει τη δίψα, αλλά θα καθαρίσει επίσης το σώμα σας από περιττές και επιβλαβείς ουσίες που έχουν συσσωρευτεί σε αυτό. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας αυτού του ποτού είναι πολύ μικρή - 70 kcal, επομένως θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας. Και αν λάβετε επίσης υπόψη την ιδιότητα αυτού του ροφήματος να καθαρίζει αποτελεσματικά το σώμα, ο χυμός μήλου θα επιταχύνει τη διαδικασία απαλλαγής από τα περιττά κιλά.

Υλικά για την παρασκευή ροφήματος φρούτων:

• 150 γραμμάρια μήλα (κατά προτίμηση ξινά).
• μια κουταλιά της σούπας φυσικό μέλι.
• 0,5 λτ. εξαγνισμένο νερό;
• αλεσμένη κανέλα - για γεύση.
• ρίζα τζίντζερ - 0,5 cm.
• 2 φέτες λεμόνι.

Η ποσότητα των συστατικών υπολογίζεται για 4 μερίδες των 280 χιλιοστόλιτρων η καθεμία.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βγάζετε το χυμό από τα μήλα χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή ή τα κάνετε πουρέ με ένα μπλέντερ προσθέτοντας λίγο νερό. Εάν χρησιμοποιείτε σάλτσα μήλου, το ρόφημα αποτοξίνωσης θα έχει πολτό. Στα μήλα, όταν βγάζετε χυμό από αυτά ή τα αλέθετε στο μπλέντερ, προσθέτετε ρίζα τζίντζερ.

Ζεσταίνουμε 200 ml καθαρού νερού και διαλύουμε το μέλι σε αυτό.

Ανακατέψτε το υπόλοιπο νερό, καθώς και νερό με μέλι και χυμό μήλου. Προσθέστε κανέλα και κρυώστε.

Σερβίρουμε με πάγο, γαρνίροντας τα ποτήρια με φέτες λεμονιού.

Βίντεο συνταγή για αυτό το υπέροχο ρόφημα μήλου για εσάς:

Συνταγή χυμού μήλου-cranberry

Και τα μήλα θα είναι διπλά ωφέλιμα για την υγεία σας και η γεύση του θα εκπλήξει με την ευελιξία του.

Λοιπόν, τα συστατικά αυτού του υπέροχου ποτού:

• μήλα - μισό κιλό.
• βακκίνια - 200 γραμμάρια.
• νερό - 1 ποτήρι διακόσια γραμμάρια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βανιλίνη - στην άκρη του μαχαιριού.

Πώς να φτιάξετε χυμό μήλου και κράνμπερι:

1. Τα μήλα πρέπει να πλυθούν καλά, να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν με τρίφτη και στη συνέχεια να στύψουν το χυμό τους.
2. Προσθέστε τη μισή ποσότητα ζάχαρης που καθορίζεται στη συνταγή στον χυμό που προκύπτει, δηλαδή 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, και βράζουμε το μείγμα.
3. Στραγγίστε το χυμό χρησιμοποιώντας μια τυρί ή μια σήτα για το σκοπό αυτό και αφήστε τον να καθίσει.
4. Στη συνέχεια, προσέχοντας να μην ανακατευτεί το ίζημα στον πάτο του δοχείου χυμού, ρίξτε το σε άλλο δοχείο.
5. Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο με το χυμό cranberry.
6. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τους χυμούς μήλου και cranberry, προσθέστε προβρασμένο και κρύο νερό, καθώς και την υπόλοιπη ζάχαρη και τη βανιλίνη.

Πριν το σερβίρετε, μην ξεχάσετε να κρυώσετε το χυμό μήλου-cranberry.

Αυτό ήταν, το νόστιμο και υγιεινό ρόφημα είναι έτοιμο!

Πώς να φτιάξετε χυμό φρούτων από μήλα και τριαντάφυλλα

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη του τριανταφυλλιού, το οποίο είναι φυσικό αντιοξειδωτικό και περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια και τη μαύρη σταφίδα. Ο χυμός φρούτων από μήλα και τριαντάφυλλα θα φέρει ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό, επηρεάζοντας θετικά τη γενική του κατάσταση.

Συστατικά ποτού:

• τριαντάφυλλο - 100 γραμμάρια.
• μήλα (ξινά) - μισό κιλό.
• φυσικό μέλι - 100 γραμμάρια.
• νερό - 1 λίτρο;
• ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού?
• χυμός λεμονιού - σύμφωνα με το γούστο σας.

Για να ετοιμάσετε ένα ρόφημα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει πρώτα να πλύνετε τα μήλα, μετά να τα ξεφλουδίσετε και να τα ψιλοκόψετε και να ψιλοκόψετε τα τριαντάφυλλα χρησιμοποιώντας έναν πλάστη ή έναν πουρέ πατάτας (οι θρυμματισμένοι τριανταφυλλιές θα δώσουν στο ρόφημα πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ολόκληρες).

Στη συνέχεια θα πρέπει να ρίξετε σκέτο νερό πάνω από τα μήλα και τα τριαντάφυλλα και να αφήσετε το μείγμα να βράσει. Μετά από αυτό, σουρώνουμε τον ζωμό, τον κρυώνουμε και προσθέτουμε το μέλι, λίγο ξύσμα και το χυμό από ένα λεμόνι. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Τώρα ξέρετε πώς να παρασκευάζετε χυμό μήλου, τα οφέλη του οποίου σίγουρα θα αισθανθείτε στην υγεία σας. Αυτό το ρόφημα αποτοξίνωσης μήλου όχι μόνο θα αντιμετωπίσει τέλεια τη δίψα, αλλά θα αναπληρώσει επίσης τα αποθέματα του οργανισμού σε πολύτιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Βήμα 1: α) Ετοιμάστε παραδοσιακό ρόφημα φρούτων:.

Για να προετοιμάσετε ένα απλό ποτό φρούτων, όλα τα μούρα πρέπει να πλυθούν και να ταξινομηθούν. Πετάξτε τα χαλασμένα φρούτα, βάλτε τα υπόλοιπα μούρα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό από πάνω. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να σκάσουν όλα τα μούρα. Μετά από 20-25 λεπτά, σουρώνουμε τα μούρα, ρίχνοντάς τα μέσα από ένα λινό πανί σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε ζάχαρη και βρασμένο νερό στο ρόφημα φρούτων που προκύπτει για γεύση. Ρίξτε το ποτό σε κουτάκια, μπουκάλια ή άλλα δοχεία.

Βήμα 2: β) Ετοιμάστε χυμό μήλου:.

Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τα κοτσάνια και τα σέπαλα και πιέστε τα μήλα μέσω ενός επεξεργαστή τροφίμων ή αποχυμωτή για να πάρετε χυμό μήλου. Ρίχνουμε βρασμένο νερό πάνω από το χυμό μήλου, προσθέτουμε ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε με κανέλα για γεύση.

Βήμα 3: γ) Παρασκευή χυμού cranberry με μέλι:.

Ταξινομήστε τα cranberries, πετάξτε τα χαλασμένα, πλύνετε τα υπόλοιπα cranberries, ξεφλουδίστε τα και πολτοποιήστε τα σε μια κατσαρόλα με μια κουταλιά της σούπας. Περιχύνουμε με νερό τα κράνμπερι, τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε το ρόφημα σε δυνατή φωτιά για περίπου 5-10 λεπτά. Κατόπιν αποσύρουμε το φρουτοχώρο από τη φωτιά, το σουρώνουμε, προσθέτουμε μέλι στο ρόφημα. Αφήστε τον χυμό του cranberry να καθίσει για 1-2 ώρες πριν σερβίρετε. Πριν καταναλώσετε χυμό φρούτων, ψύξτε τον. Καλή όρεξη!

Για να φτιάξετε ρόφημα φρούτων και όχι κομπόστα, μην βάζετε το ρόφημα να βράσει. Μην αφήνετε το ρόφημα φρούτων να ψηθεί. Μόλις βράσει το νερό, σβήστε αμέσως τη φωτιά και αφήστε το ρόφημα φρούτων να βράσει και να κρυώσει.

Ο χυμός φρούτων μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε είδος μούρων (συμπεριλαμβανομένου του καρπουζιού) και από διαφορετικούς τύπους μούρων.

Μπορείτε να φτιάξετε χυμό φρούτων από φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, αλλά τα φρέσκα μούρα είναι πολύ καλύτερα επειδή περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και χυμό, χωρίς τους οποίους είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν καλό χυμό φρούτων.