Πικάντικο μελόψωμο μελιού σε μια αργή κουζίνα. Μελόψωμο με μέλι, συνταγή βήμα προς βήμα σε αργή κουζίνα Συνταγή μελόψωμο με μαρμελάδα σε αργή κουζίνα

Ο καιρός εδώ στην περιοχή της Μόσχας δεν είναι καθόλου κατάλληλος για τα μέσα Ιουλίου. Βροχερό, άνεμο, μπρρρρ... κρύο, 15-17 βαθμοί (δεν πιστεύω ούτε στα μάτια μου). Ανάψαμε τη σόμπα και καθίσαμε και ζεσταθήκαμε. Κι αυτό σε ρεπό, Κυριακή... Δεν είναι όλοι χαρούμενοι. Για να φτιάξω τη διάθεση της οικογένειας, αποφάσισα να κάνω ένα πάρτι τσαγιού. Και ως αντικαταθλιπτικό, έψησα ένα πικάντικο μελόψωμο με μέλι σε αργή κουζίνα για τσάι. Ανακουφίζει φυσικά τα μπλουζ, γιατί τα αρτοσκευάσματα περιέχουν μέλι, κακάο, κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ και κάρδαμο.

Ακόμα κι αν αφήσουμε στην άκρη όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, το μελόψωμο με μέλι σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Επομένως, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να έχετε λόγο να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με αρτοσκευάσματα με μέλι και πικάντικα μπαχαρικά. Μπορείτε να το ψήσετε χωρίς λόγο. Με το μελόψωμο με μέλι που παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα, είναι καλό και ευχάριστο να πίνετε ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ ή ένα ποτήρι γάλα ανά πάσα στιγμή.

Ξέρετε τι προκαλεί έκπληξη η ιστορία μου; Όταν η οικογένειά μου κάθισε να πιει τσάι και να κόψει το μελόψωμο (καλά, φυσικά, πηδούσα με την κάμερα), ο ουρανός καθάρισε και βγήκε ο ήλιος. Έτσι χάρηκε η φύση μαζί μας.

Εάν η οικογένειά σας λατρεύει το ψήσιμο με μέλι, προτείνω το ψήσιμο σε αργή κουζίνα ή. Για το γιορτινό τραπέζι μπορείτε να μαγειρέψετε ή.

Υλικά για το μελόψωμο

Αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια
Μέλι (υγρό) - 2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη - 1 ποτήρι
Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
Βούτυρο (ή μαργαρίνη) - 100 γρ. + ένα μικρό κομμάτι για να λαδώσουμε το μπολ
Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μπαχαρικά με μελόψωμο (κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο, κάρδαμο) - για γεύση

1. Μαζεύουμε τα απαραίτητα υλικά για το μελόψωμο. Εάν το μέλι είναι ζαχαρωμένο, ζεσταίνετε το σε υδατόλουτρο πριν το μαγείρεμα. Για να μετρήσω το αλεύρι και τη ζάχαρη, χρησιμοποίησα ένα ποτήρι 250 ml, αλλά δεν πρόσθεσα 0,5 εκατοστά στην κορυφή. Θα ήθελα να επιστήσω αμέσως την προσοχή σας: η ζύμη ζυμώνεται με τέτοιο τρόπο ώστε μετά από κάθε προσθήκη, να την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Και εμείς, για να μην χάνουμε χρόνο, σε αυτή την ανάπαυση λιώνουμε το βούτυρο, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο (ναι, κοσκινίζουμε και το κακάο από σουρωτήρι για να μην υπάρχουν σβώλοι), λαδώνουμε το μπολ και πλένουμε τα πιάτα. που δεν χρειάζονται πλέον.

2. Παίρνουμε ένα μπολ όπου θα ζυμώνουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε μέσα το μέλι, προσθέτουμε μαγειρική σόδα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.

3. Ρίξτε τώρα ζάχαρη εκεί και σπάστε τα αυγά. Ανακατεύω καλά (εγώ χρησιμοποιώ μίξερ). Αφήνουμε να ξεκουραστεί (εδώ και μετά για 5 λεπτά).

4. Προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο (έχω κίτρινα σημάδια από αυτό στη φωτογραφία), ανακατεύουμε. Η ζύμη ξεκουράζεται.

5. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και ξεκουράζουμε ξανά.

6. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Και χωρίς ανάπαυση, αμέσως, αλλά τμηματικά (σταδιακά), αρχίζουμε να προσθέτουμε αλεύρι. Το τελευταίο μέρος του αλευριού που προστίθεται πρέπει να ανακατευτεί με κακάο.

7. Το μπολ μας είναι ήδη αλειμμένο με λάδι. Μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτό. Τοποθετήστε το μπολ στο πολυκουζινάκι, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε «Ψήσιμο». Το μελόψωμο θα ψηθεί για 75 λεπτά. Σημείωση: στις χύτρες ταχύτητας, το "Baking", κατά κανόνα, λειτουργεί χωρίς πίεση, δηλαδή, όπως στις απλές πολυκουζίνες. Το Oursson MP5010PSD έχει ισχύ 1100 W, αλλά αυτή η λειτουργία λειτουργεί πολύ απαλά. Το ίδιο μελόψωμο στο άλλο μου πολυκουζινάκι Redmond m170, που έχει ισχύ 900 W, γίνεται σε 60 λεπτά.

8. Μετά το σήμα, ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι, προσπαθώντας να αποτρέψετε τη συμπύκνωση να στάζει στην κορυφή της πίτας (κατάφερα ακόμα να στάζει λίγο). Αν αμφιβάλλουμε αν είναι έτοιμο, το τσεκάρουμε με τον παλιομοδίτικο τρόπο - με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Εάν επιβεβαιωθούν οι φόβοι σας (πράγμα εξαιρετικά απίθανο, αλλά τι γίνεται αν;) ολοκληρώστε το ψήσιμο του μελόψωμου για 15-20 λεπτά.

9. Αφαιρούμε τα αρτοσκευάσματα από το μπολ με τη μέθοδο που χρησιμοποιείται συνήθως στις πολυκουζίνες, χρησιμοποιώντας ένα καλάθι στον ατμό.

10. Διακοσμούμε το πάνω μέρος όπως σας αρέσει και όπως θέλετε.

11. Εάν ο βραστήρας έχει βράσει και έχει παρασκευαστεί το τσάι, τότε είναι ώρα να καλέσετε την οικογένεια στο τραπέζι και να σερβίρετε σε όλους ένα κομμάτι αρωματικό μελόψωμο.

Το μαγείρεμα μελόψωμου μελιού σε αργή κουζίνα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και ως αποτέλεσμα θα είστε πολύ ευχαριστημένοι.

Μελόψωμο με μέλι σε αργή κουζίνα, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Για να ετοιμάσουμε το μελόψωμο θα χρειαστούμε:

2 τραπέζι. μεγάλο. μέλι;
100 γραμμάρια κρεμώδη ελαιογραφίες;
μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. μεγάλο.;
1 φλιτζάνι ζάχαρη?
2 αυγα;
κρέμα γάλακτος 4 τραπέζι. κουτάλια?
2 φλιτζάνια αλεύρι.

Βήμα-βήμα συνταγή στη φωτογραφία

Όπως πάντα, ξεκινάμε προετοιμάζοντας τη ζύμη:

1. Δεν υπάρχουν δυσκολίες στην προετοιμασία της ζύμης, απλά πρέπει να ανακατέψουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Έτσι, προσθέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, χτυπήστε σε δύο αυγά, ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη, προσθέστε 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και δύο ποτήρια αλεύρι (400 γραμμάρια). Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Αλείφουμε καλά την κατσαρόλα του multicooker με βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη. Η ζύμη για το μελόψωμο γίνεται σαν παχιά ξινή κρέμα. Ισοπεδώνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι και τοποθετούμε το μπολ στο multicooker. Χρησιμοποιώντας το κουμπί μενού, επιλέξτε τη λειτουργία «ψησίματος», ο χρόνος μαγειρέματος είναι πενήντα λεπτά και πατήστε «έναρξη». Μετά από 50 λεπτά, όταν τελειώσει η λειτουργία «ψησίματος», σβήστε το multicooker, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το μελόψωμο να κρυώσει καλά.

Για πολλούς, ειδικά για αρχάριες νοικοκυρές, η νηστεία φαίνεται σαν ένα τρομακτικό άγνωστο - τι να μαγειρέψετε ώστε να είναι νόστιμο, υγιεινό και να μην παραβιάζει τις εκκλησιαστικές απαγορεύσεις; Μάλιστα, η επιλογή των νηστίσιμων πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών αρτοσκευασμάτων, είναι πολύ μεγάλη. Έχουμε ήδη ετοιμάσει νηστίσιμο πιλάφι, ψήσαμε νηστίσιμα κέικ και σήμερα θα ψήσουμε ένα απλό νηστίσιμο μελόψωμο σε slow cooker. Ακόμη και όσοι δεν έχουν ψήσει ποτέ τίποτα μπορούν να φτιάξουν αυτό το νόστιμο κέικ χωρίς αυγά. Το νηστίσιμο μελό μελόψωμο είναι ένα υπέροχο γλυκό για τσάι, απαλό, αρωματικό, και μαζί του θα περάσετε πεντανόστιμα τη νηστεία!

Συστατικά:

ζάχαρη - 1 ποτήρι
ζεστό νερό - 1 ποτήρι
μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ηλιέλαιο (χωρίς γεύση) - 0,5 φλιτζάνια
αλεύρι - 2 φλιτζάνια (ή 250 γρ.)
βανιλίνη ή κανέλα για γεύση
σταφίδες, ξηρούς καρπούς (προαιρετικά)

Νηστίσιμο μελόψωμο με μέλι σε αργή κουζίνα:

Διαλύουμε τη ζάχαρη σε χλιαρό νερό. Ρίξτε ηλιέλαιο και το μέλι. Ανακατέψτε καλά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και τα μπαχαρικά.

Ενώνουμε τα υγρά και τα ξηρά υλικά, χτυπάμε καλά το μείγμα για να μην υπάρχουν σβώλοι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη σταφίδες στον ατμό ή ψιλοκομμένα καρύδια.

Αλείφουμε το μπολ με οποιοδήποτε λάδι. Αδειάζουμε τη ζύμη. Κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος

Ψήνω άπαχο μελόψωμο μελιού σε αργή κουζίνα Panasonic 60 λεπτά.

Προσφέρεται μια νόστιμη συνταγή για το ψήσιμο "Kovrizhka σε πολυκουζινάκι" (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek και άλλα μοντέλα). Το μελόψωμο είναι ένα προϊόν αλευριού που παρασκευάζεται από ζύμη μελόψωμο. Τα κύρια συστατικά για το μελόψωμο είναι η ζάχαρη, το μέλι, οι ξηροί καρποί, οι σταφίδες και το αλεύρι.

Υλικά για μελόψωμο σε αργή κουζίνα:

200 γραμμάρια ζάχαρη;
200 ml ζεστό νερό;
2 κουταλιές της σούπας μέλι (κουταλιές της σούπας).
1,5 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο (κουταλιές της σούπας).
100 g ηλιέλαιο?
250-300 g αλεύρι σίτου.
ξηρούς καρπούς, σταφίδες, βανιλίνη κατά την κρίση σας.

Μελόψωμο μελιού σε αργή κουζίνα: συνταγή βήμα προς βήμα

Πώς να μαγειρέψετε (ψήσετε) μελόψωμο σε αργή κουζίνα;Ετοιμάζουμε, λοιπόν, ένα άπαχο μελόψωμο με μέλι σε slow cooker. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 200 g ζάχαρης σε ζεστό νερό (50 μοίρες). Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μέλι και φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και μουλιάζουμε τις σταφίδες σε χλιαρό νερό. Κοσκινίζουμε τα ξηρά υλικά για το μελόψωμο από ένα σουρωτήρι.

Ανακατέψτε τα υγρά και τα ξηρά μέρη. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Τοποθετήστε τη ζύμη για το μελόψωμο στο slow cooker. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι.

Τι λειτουργία (πρόγραμμα, λειτουργία) και πόσο καιρό ψήνεται το μελόψωμο με μέλι σε πολυκουζινάκι;

Το μελόψωμο ψήνεται σε multicooker για 65 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος. Αφαιρέστε το έτοιμο μελόψωμο από το πολυκουζινάκι χρησιμοποιώντας ένα καλάθι ατμού.

Δροσερός. Μπορείτε να το κόψετε σε κέικ και να τα αλείψετε με μαρμελάδα. Απολαύστε το τσάι σας! Διαβάστε περισσότερες συνταγές για υπέροχα γλυκά αρτοσκευάσματα.