Τα μήλα είναι ένα υπέροχο φρούτο - διαθέσιμα σχεδόν όλο το χρόνο, φθηνά και νόστιμα. Αν αφιερώσετε λίγα λεπτά για να διακοσμήσετε τα μήλα σας όταν τα κόβετε, μπορούν πραγματικά να γίνουν ένα μικρό έργο τέχνης. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε αρκετές όμορφες τεχνικές κοπής μήλων, από πιο εύκολες έως πιο σύνθετες.

Πώς να κόψετε όμορφα μήλα και φρούτα [Φωτογραφία]

Εάν δεν έχετε ειδικό μαχαίρι μήλου, χρησιμοποιήστε ένα κανονικό μαχαίρι. Θα χρειαστείς:

• 1 μήλο.

1. Κρατήστε το μήλο στον πίνακα με την ουρά προς τα πάνω

2. Πάρτε ένα μαχαίρι και τοποθετήστε την άκρη του μαχαιριού λίγα εκατοστά από τον πυρήνα

3. Κάντε λίγη προσπάθεια και κόψτε τον πυρήνα όπως φαίνεται στις φωτογραφίες.

4. Πετάξτε τον πυρήνα

5. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου με τα στρογγυλεμένα μέρη προς τα πάνω, όπως στην εικόνα, και χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ρυθμίστε το μέγεθος των φετών στο μέγεθος που χρειάζεστε

6. Μόλις κόψετε όλες τις μεγάλες φέτες, συγχαρητήρια! Τελείωσες!

Διακοσμητικό κόψιμο μήλων, μέθοδοι
Θα χρειαστείτε: Ένα ξύλο κοπής, ένα μικρό μαχαίρι με κανονική λεπίδα, ένα μικρό μαχαίρι με δόντια (μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με 1 κανονικό μαχαίρι), οδοντογλυφίδες, ένα μπολ με όξινο νερό (κρύο νερό με χυμό λεμονιού) για να μουλιάσουν τις φέτες μήλου για να μην μαυρίσουν.

Βασική τεχνική: Apple Bunnies (Usagi Ringo)
Η διακόσμηση μήλων με την ιαπωνική τεχνική «Apples Bunnies» είναι μια από τις πιο εύκολες και διαδεδομένες σε όλο τον κόσμο.

1.

Με ένα μαχαίρι σημαδέψτε τη φλούδα του μήλου σε σχήμα V όπως φαίνεται στην εικόνα.

2.

3.
Ξεκινώντας από τα 2 ακραία σημεία του V (αυτιά), κάντε κοψίματα κάτω από το δέρμα μετακινώντας προς το κέντρο του κάτω σημείου του V σε κάθε πλευρά ξεχωριστά. Όπως φαίνεται στην εικόνα.

4.
Αφαιρέστε το κεντρικό τμήμα, αλλά μην αγγίζετε τα πλαϊνά αυτιά.

5.
Voila, το κουνελάκι της μήλους σου! Μπορείτε να κόψετε τα μάτια ή απλά να αφήσετε το «πρόσωπο» κενό.

6.

Ενδιάμεσο: Apple Chessboard (Ichimatsu moyo Ringo)
Σκακιέρα μήλου (Ichimatsu moyou ringo στα Ιαπωνικά). Αυτή η διακοσμητική διακόσμηση για μήλα είναι κατάλληλη για κάθε γιορτή και περίσταση. Μπορείτε να φτιάξετε μικρά ή μεγάλα τετράγωνα όπως θέλετε. Αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο να γίνει, αλλά είναι λίγο άβολο.

1.

Ξεκινήστε κόβοντας τη φλούδα του μήλου σε τετράγωνα.

Κόψτε το μήλο στα 2 μισά.

Σημειώστε το δέρμα του μήλου σε τετράγωνα με ένα μαχαίρι, πιέζοντάς το ελαφρά, κόβοντας τη φλούδα, σε όλη την επιφάνεια.

Κρατήστε τις αναλογίες των τετραγώνων ίσες όσο μπορείτε.

2.
Είναι απαραίτητο, όπως φαίνεται στο σχήμα, να πάρετε και να κόψετε ελαφρώς κάτω από τα τετράγωνα, να αφαιρέσετε και να κόψετε το δέρμα από το μήλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα αντί για ένα μαχαίρι.

3.
Συνεχίστε να φτιάχνετε το σκακιέρα, κόβοντας το δέρμα, αλλά προσέξτε να μην καταστρέψετε κατά λάθος τα τετράγωνα που πρέπει να μείνουν, οπότε κάντε την «αφαίρεση» των ανομοιόμορφων τετραγώνων αφού τελειώσετε το «σκακιέρα».

4.
Λοιπόν τελειώσατε, φαίνεται κομψό και μοντέρνο, σωστά;

5.
Εδώ είναι δύο φέτες μήλου, μόνο 2 τετράγωνα κόβονται σε κάθε φέτα και συνδέονται με μια οδοντογλυφίδα.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Είναι ακόμα πιο εύκολο να το κάνεις από το μήλο του κουνελιού.

6.
Αφού ολοκληρώσετε το κόψιμο, μουλιάστε το μήλο σε ένα μπολ με όξινο νερό. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι το μήλο δεν σκουραίνει.

Ειδικά για ένα περιοδικό μόδας για την ομορφιά, την υγεία, τις σχέσεις και την άνεση στο σπίτι

Οι φρουτιέρες ήταν πάντα η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού, αλλά μετά από ένα πλούσιο δείπνο, ολόκληρα φρούτα, κατά κανόνα, παραμένουν ανέγγιχτα.

Επομένως, τα πρωτότυπα πιάτα φρούτων έχουν τώρα μεγαλύτερη ζήτηση και σήμερα θα σας πούμε και θα σας δείξουμε, βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, ενδιαφέρουσες επιλογές για την κοπή μήλων για το γιορτινό τραπέζι. Τα μήλα στα συμπόσια είναι απλά απαραίτητα, γιατί διεγείρουν τις πεπτικές διεργασίες και μια ή δύο φέτες από τα ζουμερά φρούτα μετά την υπερκατανάλωση τροφής θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το βάρος.

Εορταστική κοπή μήλων "Πέταλα"

Ο τεμαχισμός μήλων με πλακέ ψωμί είναι πραγματικά καθολικός, επειδή αυτή η τεχνολογία ανοίγει τεράστιες δυνατότητες για καλλιτεχνική διακόσμηση πιάτων φρούτων, ακόμη και ζαχαροπλαστικής και κοκτέιλ.

Χρησιμοποιώντας μια παρόμοια τεχνική σκάλισμα, μπορείτε να κόψετε ένα πρωτότυπο αστέρι από ένα μήλο. Ή δημιουργήστε έναν όμορφο κύκνο.

Οι βήμα προς βήμα οδηγίες μας θα σας πουν πώς να κόψετε μια τέτοια διακόσμηση από ένα μήλο:

1. Πάρτε ένα δυνατό, ζουμερό, μάλλον μεγάλο μήλο, πλύντε το καλά και σκουπίστε το.
2. Μετά από αυτό, κόβουμε τα φρούτα κατά μήκος του άξονα σε 4 ίσα μέρη και κόβουμε προσεκτικά τον πυρήνα των σπόρων. Για να δημιουργήσουμε έναν κύκνο χρειαζόμαστε δύο τέταρτα.
3. Τώρα παίρνουμε ένα τέταρτο και κόβουμε πέντε γωνίες από μεγαλύτερες σε μικρότερες, αναχωρώντας από τις άκρες κατά 3 mm.
4. Αφού κοπούν σωστά και τα δύο τέταρτα, συναρμολογούμε δύο πέταλα από αυτά, εισάγοντας τις γωνίες μία προς μία σε μέγεθος, υποχωρώντας από την άκρη κατά 5-7 mm.
5. Μετά από αυτό, συνδέουμε τα δύο μισά με κοψίματα το ένα απέναντι στο άλλο και από ένα τμήμα ενός μήλου με ένα κοτσάνι σχηματίζουμε το λαιμό και το κεφάλι ενός κύκνου, το οποίο εισάγουμε στη μέση.

Ενδιαφέρον από την Povarenok: για να μην σκουρύνει η διακόσμηση του μήλου, αφού κόψετε τα φρούτα θα πρέπει να τα ραντίσετε με χυμό λεμονιού!

Πώς να κόψετε τα μήλα σε φέτες

Οι φέτες, ή οι λεπτές πλάκες, είναι ένας από τους απλούστερους τύπους κοπής μήλων, ο οποίος, αν σχεδιαστεί σωστά, μπορεί να γίνει αληθινή διακόσμηση για το στήσιμο του τραπεζιού.

Μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε πάχος της πλάκας, από 2 έως 10 mm. Επιπλέον, οι φέτες δεν χρειάζεται να είναι στρογγυλές. Ένα μήλο κομμένο κατά μήκος του άξονα μπορεί επίσης να κοπεί σε λεπτές φέτες ή να τεμαχιστεί χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη.

Μια τέτοια φέτα μπορεί απλά να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο φρούτων, επικαλύπτοντας, σε κύκλο, σε ξεχωριστά σχήματα σε συνδυασμό με άλλα φρούτα ή μπορείτε να κανονίσετε ένα πιάτο αποκλειστικά με μήλο σε πρωτότυπο στυλ.

Τι ενδιαφέρουσες συνθέσεις μπορείτε να φτιάξετε από φέτες μήλου με τα χέρια σας;

Όμορφα μήλα σε φέτες "Τριαντάφυλλο"

Ένα τριαντάφυλλο σε ένα πιάτο είναι και ο πιο απλός και ταυτόχρονα πολύ απλός τρόπος για να διακοσμήσετε ένα πιάτο με φρούτα.

• Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ, απλά πρέπει να τοποθετήσετε αρκετά λεπτές (1-2 mm) στρογγυλές φέτες μήλου κατά μήκος της άκρης μιας στρογγυλής πλάκας με άρθρωση.
• Τοποθετήστε την επόμενη σειρά φετών από πάνω, επικαλύπτοντας τις ενώσεις των κάτω φετών.
• Στρώνουμε όλες τις υπόλοιπες σειρές με τον ίδιο τρόπο. Ωστόσο, πιο κοντά στο κέντρο, οι στρογγυλές φέτες πρέπει να αντικατασταθούν με μισές.
• Στο κέντρο του τριαντάφυλλου πρέπει να τοποθετήσετε μια λεπτή φέτα τυλιγμένη σε ένα σωλήνα (1/4 του κύκλου).

Πώς να κόψετε μήλα, η μέθοδος Peacock

Η δεύτερη επιλογή για το σερβίρισμα μήλων στο τραπέζι είναι το παγώνι:

• Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα πολύ μεγάλο μήλο, το οποίο πρέπει να κοπεί σε φέτες πάχους 5 mm.
• Στη συνέχεια, επιλέξτε τη μεγαλύτερη φέτα από τη μέση του μήλου και, με φθίνουσα σειρά, άλλους 3 κύκλους, καθώς και την τελευταία πέμπτη φέτα, την πιο εξωτερική φέτα της πλευράς του φρούτου.
• Συναρμολογούμε μια πυραμίδα από τις φέτες και από τα υπολείμματα του μήλου κόβουμε το κεφάλι και την ουρά του πουλιού, τα οποία μπορούν να στερεωθούν στη δομή με οδοντογλυφίδες.

Όμορφο εορταστικό μήλο σε φέτες "Spiral"

Ο τρίτος τύπος διακοσμητικής κοπής μήλου ονομάζεται "Spiral".

• Πάρτε ένα μεγάλο μήλο και κόψτε το στη μέση χωρίς να αγγίξετε το μέρος του σπόρου.
• Μετά από αυτό, τοποθετήστε ένα μέρος του μήλου με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και κόψτε το σε λεπτές φέτες (3-4 mm) σε σχήμα μισών κύκλων.
• Για σταθερότητα, τοποθετούμε ένα σουβλάκι από μπαμπού στην εξωτερική τομή του μήλου, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
• Και μετά τοποθετούμε φέτες μήλου στο ξυλάκι από τις άκρες, μοιράζοντάς τες να επικαλύπτονται σπειροειδώς.

Κόβουμε μήλα με "πυραμίδα"

Χρησιμοποιώντας παρόμοια τεχνολογία, γίνεται κοπή πυραμίδας. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να πάρετε ένα έντονο κόκκινο μήλο, έτσι ώστε να υπάρχει αντίθεση μεταξύ του φλοιού και του πολτού. Τα φρούτα πρέπει να είναι δυνατά και ζουμερά.

• Χρησιμοποιώντας έναν καθαριστή πατάτας με εξάρτημα που κόβει τα μάτια ή ένα ειδικό μαχαίρι σκαλίσματος, το μήλο πρέπει να σκαλιστεί σε όλο το μήκος του καρπού, κάνοντας αυλάκια σε απόσταση 1 cm το ένα από το άλλο.
• Μετά από αυτό, κόψτε το μήλο σταυρωτά σε φέτες, το πάχος των οποίων θα είναι 4 mm.
• Στη συνέχεια, πάρτε ένα ραβδί μπαμπού και, για σταθερότητα, κολλήστε το στην εξωτερική κοπή ενός αγγουριού, μήλου, πορτοκαλιού ή λεμονιού. Και μετά τοποθετούμε τις φέτες σε ένα σουβλάκι, επικαλύπτοντάς τες, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο σπιράλ, ξεκινώντας από τη μεγαλύτερη προς τη μικρότερη.

• Η τελική φέτα για την πυραμίδα θα είναι η πιο εξωτερική τομή του μήλου, το κέντρο του οποίου πρέπει να διακοσμηθεί με ένα κεράσι και μπορεί να γίνει μια διασπορά κράνμπερι κατά μήκος της πυραμίδας.

Φέτες μήλου για το γιορτινό τραπέζι "Λουλούδια"

Αυτό το κόψιμο θα χρησιμεύσει ως διακόσμηση όχι μόνο για διάφορα φρούτα, αλλά και για είδη ζαχαροπλαστικής, φρουτοσαλάτες, σνακ και κοκτέιλ.

• Κόβουμε την κορυφή ενός μεγάλου μήλου κατά μήκος του άξονα, οπισθοχωρώντας από την άκρη στη γραμμή κοπής 2-3 εκ. Και καθαρίζουμε το υπόλοιπο μέρος του καρπού από τον πολτό χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουτάλι από ένα σετ σκαλίσματος. φλιτζάνι από τα φρούτα.

• Τώρα παίρνουμε την επάνω τομή του μήλου και κάνουμε πολλές μεγάλες συμμετρικές αυλακώσεις κατά μήκος των άκρων του κοτσανιού, κόβοντάς τις σε αντίθετη γωνία.
• Στη συνέχεια κάνουμε γωνιακές τομές ανάμεσα στις αυλακώσεις, σχηματίζοντας πέταλα λουλουδιών, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

• Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, συνδέστε το λουλούδι σε ένα φλιτζάνι μήλου, το οποίο μπορείτε να γεμίσετε με διάφορα μούρα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ένα κοκτέιλ ή ακόμα και παγωτό.

Πιάτο φρούτων, μήλα σε φέτες "Bunnies"

Μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για τον τεμαχισμό των μήλων είναι οι φέτες στα χέρια μιας επιδέξιης νοικοκυράς, μπορούν να μετατραπούν σε πρωτότυπα κουνελάκια που θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για την παραδοσιακή εκκλησιαστική γιορτή του Πάσχα, μια παιδική γιορτή ή για να διακοσμήσετε κλασικές φέτες φρούτων. .

• Αφαιρέστε τον πυρήνα από ένα δυνατό μήλο.

• Μετά από αυτό, κόψτε τα φρούτα σε 7-8 φέτες.

• Στη συνέχεια, κάνουμε μια τομή σε μορφή γωνίας στο δέρμα κάθε φέτας, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
• Και στη συνέχεια κόψτε προσεκτικά το δέρμα στην άκρη της γωνίας. Αφαιρούμε το κάτω μέρος του δέρματος και λυγίζουμε τα «αυτιά» προς τα πάνω. Πρέπει επίσης να κόψετε την άκρη της φέτας από την πίσω πλευρά για να πάρετε αυτά τα χαριτωμένα κουνελάκια.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κόψιμο των μήλων για ένα γιορτινό τραπέζι μπορεί όχι μόνο να ποικίλει, αλλά μπορεί επίσης να γίνει ακόμα και από όσους δεν γνωρίζουν την τεχνική του σκαλίσματος.

Οι φέτες φρούτων είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Ένα πιάτο με φρούτα σερβίρεται με κρασί, σαμπάνια, κονιάκ, τσάι και καφέ. Η όμορφη κοπή απαιτεί απλούς κανόνες. Είναι σημαντικό τα φρούτα να είναι φρέσκα και ώριμα.

Η κοπή γίνεται πάντα αμέσως πριν από τις ίδιες τις διακοπές. Δεν συνιστάται να το κάνετε εκ των προτέρων, γιατί ο καρπός μπορεί να χάσει το χρώμα, το άρωμά του και να ξεφτίσει.

Ξεπλύνετε τις λωρίδες σέλινου και τα άλλα κάστανα στη σειρά. Πιείτε τη σούπα από πουρέ καρότου και αλατοπιπερώστε ψιλά. Απλώνουμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με λωρίδες σέλινου, σχιστιές μήλου και κάστανα. Το μήλο, αυτό το γλυκό, τραγανό και ζουμερό φρούτο που μας αναζωογονεί το καλοκαίρι και μας αρέσει να πίνουμε ζεστό τσάι με κανέλα το χειμώνα, είναι ένα πολύ ευέλικτο συστατικό που δεν χρησιμοποιείται μόνο σε επιδόρπια, αλλά χρησιμοποιείται και σε νόστιμες σάλτσες για να συνοδεύσει πολλές αλμυρές πιάτα, ή σε γεμίσεις κρέατος, σαλάτες, και ως κύριο συστατικό σε πολλές γαστρονομικές δημιουργίες.

Επί του παρόντος, η καλλιτεχνική κοπή φρούτων, που ονομάζεται σκάλισμα, είναι πολύ δημοφιλής. Οι δάσκαλοι της γλυπτικής είναι σε θέση να δημιουργήσουν πραγματικά αριστουργήματα από φρούτα. Αυτή η τεχνική δεν είναι εύκολο να κυριαρχήσει στο σπίτι. Για να κάνετε καλλιτεχνικές περικοπές, απαιτούνται ειδικές δεξιότητες και εργαλεία. Αν πάλι αποφασίσετε να ασχοληθείτε με το σκάλισμα.

Χοιρινό φιλέτο με σφολιάτα και σάλτσα μήλου

Σας αφήνουμε τρεις γλυκές και αλμυρές συνταγές για να φτιάξετε νόστιμα πράγματα με αυτό το πλούσιο φρούτο. Συστατικά. Σφολιάτα 1 αυγό Αλάτι και πιπέρι για γεύση. . Πρώτα φτιάχνεται η σάλτσα μήλου. Για μήλα και φέτες, χρησιμοποιήστε πολύ λεπτές φέτες. Τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Μπορείτε να προσθέσετε και κανέλα. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν και σκεπάζουμε.

Πώς να σερβίρετε όμορφα φρούτα

Μόλις ψηθούν καλά, προσθέτουμε το βούτυρο και κάνουμε πουρέ τη σάλτσα στο μπλέντερ. Αφαιρέστε το λίπος της οσφυϊκής χώρας και προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Κάντε κράτηση. Για να ετοιμάσετε τη σφολιάτα, που μπορείτε να αγοράσετε σε φούρνο ή σούπερ μάρκετ, πασπαλίστε με λίγο αλεύρι στο τραπέζι και ισιώστε το λίγο με ένα ρολό.

Θα χρειαστείτε ένα ειδικό σετ μαχαιριών φρούτων. Αυτά τα μαχαίρια πωλούνται σε καταστήματα υλικού και σε τμήματα κουζίνας. Το πιο απλό σπιτικό σκάλισμα φρούτων είναι ένα μπουκέτο λουλούδια. Δεν χρειάζονται ειδικές δεξιότητες εδώ. Ψιλοκόψτε τα φρούτα και τα βότανα. Τοποθετήστε τα σε σουβλάκια. Φτιάξτε με τη φαντασία σας μπουκέτα από σουβλάκια και τοποθετήστε τα σε ένα όμορφο βάζο.

Ζεσταίνουμε ένα μαχαίρι και απλώνουμε το φουά γκρα ομοιόμορφα πάνω από το φιλέτο. Τυλίγουμε το φιλέτο με σφολιάτα, το βάζουμε σε ταψί πάνω σε χαρτί ψησίματος και βερνικώνουμε με μια στρώση ζύμης με ένα αυγό για να έχει ελκυστικό χρώμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά και αφήνετε να σταθεί στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά πριν σερβίρετε.

Κόβουμε το φιλέτο σε μεγάλα κομμάτια και γαρνίρουμε με σάλτσα μήλου. Το λάδι και η ζάχαρη τοποθετούνται σε ψηλή φόρμα. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, ανακατέψτε καλά αυτά τα δύο υλικά μέχρι να αποκτήσετε μια σκούρα καραμέλα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα στα τέσσερα. Τοποθετούμε τα κομμάτια πάνω στην καραμέλα αφού κρυώσει.

• Ριγέ φρούτα.Για να σερβίρετε όμορφα φρούτα, δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με την καλλιτεχνική κοπή. Υπάρχουν πολύ πιο απλές επιλογές. Κόβουμε τα φρούτα σε κύκλους ίσου πάχους (1 - 1,5 cm). Ανταλλάξτε τα. Για παράδειγμα, αν κόψετε πορτοκάλια, αχλάδια και μήλα, θα πρέπει να πάρετε ένα πορτοκάλι με ένα μήλο ή ένα μήλο με ένα αχλάδι. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε φρούτα του ίδιου τύπου, αλλά διαφορετικών χρωμάτων. Τοποθετήστε όμορφα τα βρασμένα φρούτα σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Βίντεο: "Τυρί σε φέτες, σχέδιο πλάκας τυριού"

Για να επιταχύνουμε το βράσιμο των μήλων, τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά. Για να φτιάξετε τη βάση της τούρτας. Σε ένα μπολ τοποθετούμε το αλεύρι μαζί με το κρύο βούτυρο και ανακατεύουμε με τα δάχτυλά μας μέχρι να γίνει μια θρυμματισμένη υφή σαν μπισκότο.

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, τη ζάχαρη, το αυγό και μια πρέζα αλάτι. Συνεχίστε να δουλεύετε το σώμα με τα δάχτυλά σας μέχρι να φτιάξετε μια μπάλα με αυτό. Αφήνουμε τη ζύμη στο ίδιο ταψί και τη σκεπάζουμε με διάφανη πλαστική μεμβράνη. Αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο για μία ώρα.

• Ζωγραφική φρούτων.Μπορείτε να φτιάξετε ένα μωσαϊκό ή μια εικόνα από πολύχρωμα κομμάτια φρούτων. Δεν είναι απαραίτητο να έχεις το ταλέντο ενός καλλιτέχνη για αυτό. Επιλέξτε μια απλή πλοκή ή προχωρήστε σε μια φωτεινή αφαίρεση. Να είστε βέβαιοι, οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν αυτή τη δημιουργικότητα. Σχηματισμένο κόψιμο φρούτων. Για αυτό θα χρειαστείτε ειδικούς τρίφτες και θρυμματιστές. Μπορείτε να τα αγοράσετε στο κατάστημα. Υπάρχουν συσκευές που θα σας επιτρέψουν να κόψετε λουλούδια, πέταλα, κουνελάκια και άλλες ασυνήθιστες φιγούρες χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

Μόλις ξεκουραστεί, τοποθετήστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, χρησιμοποιώντας πρώτα το χέρι σας και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας ένα ρολό για να διαμορφώσετε το ταψί που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε. Αρχικά, τοποθετούμε στη φόρμα τα ψημένα μήλα καραμέλας και τα σκεπάζουμε με αυτό το μείγμα, πιέζοντας την άκρη μέσα στη φόρμα.

Όταν το βγάλετε από το φούρνο, αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά και στη συνέχεια σκεπάστε το ταψί με ένα μεγάλο και μετά πλύνετε το κέικ όσο είναι ζεστό. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα και τα περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε το κέλυφος, τοποθετήστε το. Με αυτό το υγρό διαλύουμε τη ζελατίνη σε φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα και την ανακατεύουμε με τα καθαρά μήλα. Αφήνουμε να ζεσταθεί.

Κόψιμο φρούτων για το τραπέζι: φωτογραφία

Ετοιμάζουμε τη μαρέγκα με τα ασπράδια και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε την κρέμα με τον πουρέ και προσθέτουμε τα ασπράδια στη φόρμα περιτυλίγματος. Τοποθετούμε σε φλιτζάνια ή φόρμες ζελατίνης και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Όπως και με άλλες γιορτές, υπάρχουν έθιμα και παραδόσεις που κάνουν αυτή τη μέρα ξεχωριστή. Οι οικογένειες μαζεύονται γύρω από το οικογενειακό τραπέζι.

Στο Seder, συνηθίζεται να μοιράζονται ορισμένα τρόφιμα ως σύμβολα ευχών για το επόμενο έτος. Το μήλο είναι πάντα παρόν με μέλι, ως επιθυμία να έχουμε μια στρογγυλή και γλυκιά χρονιά. Στο γιορτινό τραπέζι δεν μπορείτε να χάσετε το ψάρι, σύμβολο γονιμότητας, καθώς και το μυαλό να πολλαπλασιάζεται σαν ψάρι. Καθώς και ρόδι, αρνίσιο κρέας και κάθε είδους γλυκά παρασκευάσματα.

Προετοιμασία για τη δημιουργία μιας φρουτοπαραγωγής

Επιπλέον, το "jala" αντικαθίσταται από ένα στρογγυλό "jala-agula", που συμβολίζει τη στρογγυλή ζωή και την επιθυμία όλο το χρόνο. Διαλύουμε τη μαγιά με λίγο χλιαρό νερό και λίγη ζάχαρη. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη, σχηματίζουμε κορώνα και τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά στο κέντρο. Προσθέστε την μαγιά που αφρίζει και χτυπήστε μέχρι να γίνει λεία και μαλακή. Αφήστε την ένταση να διπλασιαστεί. Διαμορφώστε το κορδόνι με τη μάζα που μεταφέρεται και τον άνεμο σε μια σπείρα. Βάλτε ξανά το λαδωμένο φύλλο και μαζέψτε το ξανά. Αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σπόρους.

Διάταξη κοπής για το τραπέζι

Όμορφη κοπή ψαριών για το γιορτινό τραπέζι: σχέδιο και διακόσμηση

Φέρνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Τρίβουμε το κρέας από τρία ψάρια, το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το τριμμένο κρεμμύδι και το αλεύρι από το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε αρκετό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, στα τέσσερα το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα καρότα και το αλάτι και αφήνουμε να πάρει φωτιά. Με βρεγμένα χέρια, πηγαίνετε να σχηματίσετε ένα ψάρι γκέφιλ και προσθέστε απευθείας στο νερό.

Κόψιμο σε φέτες ρέγγας για το εορταστικό τραπέζι: σχέδιο και διακόσμηση

Για τη ζύμη: Για να σχηματίσετε μια κορώνα με αλεύρι και αλάτι, στο κέντρο για να βρείτε τα αυγά, προσθέστε ένα κομμάτι αλεύρι. Δουλέψτε καλά μέχρι να επιτευχθεί μια λεία και σφιχτή μάζα. Για τη γέμιση: Κόβουμε το κρέας και το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να αρχίσουν να χρωματίζονται. Προσθέστε το κρέας και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει, επεξεργαστείτε και αλατοπιπερώστε. Μπορείτε επίσης να βράσετε το κρέας και στη συνέχεια να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τεντώνουμε τη ζύμη σε έναν εύθρυπτο πάγκο, κόβουμε δίσκους, γεμίζουμε και σχηματίζουμε.

Χημική ένωση:

1. Μανταρίνι - 2 τεμ.
2. Ακτινίδιο - 3 τεμ.
3. Πάμελα - 1 τεμ.
4. Πορτοκάλι - 1 τεμ.
5. Μήλο - 2 τεμ.
6. Κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά - 1 βάζο.
7. Ρόδι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

• Πλένουμε καλά τα φρούτα και αφαιρούμε τις φλούδες. Χωρίζουμε τα εσπεριδοειδή σε φέτες, κόβουμε το ακτινίδιο σε λεπτούς δακτυλίους. Καθαρίζουμε τα μήλα από τους σπόρους και τα κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε τα έτοιμα φρούτα με τυχαία σειρά σε ένα όμορφο πιάτο. Πασπαλίζουμε από πάνω τους σπόρους ροδιού. Το κυριότερο είναι ότι όλα φαίνονται πολύχρωμα, κομψά και γιορτινά!

Σερβίρετε μικρό σε ζωμό ή μεγάλο με τηγανητά κρεμμύδια. Βάλτε το νερό να βράσει σε μια κανάτα, μόλις πάρει βράση προσθέστε μαγειρική σόδα και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη, τα χτυπάμε με ένα σύρμα, προσθέτουμε το μέλι, το βούτυρο και το τζίντζερ. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε νερό και μαγειρική σόδα. Τέλος, το αλεύρι έχει κοσκινιστεί με κανέλα και μοσχοκάρυδο, προσέχοντας να μην γίνουν σβώλοι. Φέρνουμε στους 160 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά ή μέχρι να σφίξει.

Κόψιμο φρούτων για το τραπέζι: οι καλύτεροι τρόποι

Σεφ που ειδικεύεται στην έθνικ και την εβραϊκή κουζίνα. Σπούδασε γαστρονομία στο Ισραήλ, τις ΗΠΑ και την Αργεντινή. Έχει εργαστεί σε ξενοδοχεία, εστιατόρια και εταιρείες εστίασης. Αποδίδει τιμή στους Chefs for Peace. Συν-συγγραφέας με τη Miriam Becker του A Passion for Jewish Food. Δάσκαλος γαστρονομίας και εβραϊκής κουζίνας από τότε.

• Δεν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε όλα τα φρούτα. Θα προσθέσει αντίθεση στο κόψιμο και θα διατηρήσει τη φρεσκάδα του φρούτου περισσότερο. Η φλούδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε ένα πιάτο. Για παράδειγμα, είναι εύκολο να φτιάξετε ένα πρωτότυπο καλάθι ή ένα κομψό ροζ μπουμπούκι από το ξύσμα πορτοκαλιού ενός πορτοκαλιού.

Αυτή είναι μια παραδοσιακή πολωνική σούπα και συνήθως το πρώτο πιάτο δείπνου την παραμονή των Χριστουγέννων. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνουμε ένα απόσπασμα. Από τα παντζάρια κόβουμε σε φέτες 5 λίτρα νερό και 6 σκελίδες σκόρδο. . Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα παντζάρια σε ένα γυάλινο μπολ, προσθέστε το σκόρδο και το νερό.

Σκεπάζουμε με καμβά και αφήνουμε να καθίσει για 4 ή 5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αν σχηματιστεί μια στρώση αφρού στην επιφάνεια, την αφαιρούμε με ένα κουτάλι. Μετά από 5 ημέρες, αφαιρέστε τα στερεά και διατηρήστε υγρό. Παντζάρι χυμός από ένα λεμόνι 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αλάτι κατά βούληση 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 φύλλο δάφνης 4 ή 5 κόκκοι πιπεριού πάπρικα, ποσότητα της γεύσης 2 λίτρα νερό βούτυρο γάλα, προαιρετικά. Καθαρίζουμε τα παντζάρια, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.

Για να κόψετε όμορφα και με ακρίβεια τα φρούτα, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες και κόλπα.

• Φροντίστε να πλύνετε όλα τα φρούτα πριν τα κόψετε σε φέτες. Για μεταφορά και αποθήκευση, επικαλύπτονται με χημική σύνθεση, η οποία επιτρέπει στα προϊόντα να παραμένουν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ επικίνδυνος!

Θα ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια και θα τα προσθέσουμε στα παντζάρια. Προσθέτουμε λίγο νερό και τα υπόλοιπα υλικά: βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη, δάφνη, πιπέρι, πάπρικα και βράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε δύο λίτρα νερό και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το εκχύλισμα, αλατοπιπερώνουμε αν χρειαστεί και συνεχίζουμε το βράσιμο χωρίς να βράσει, απλά ζεσταίνουμε γιατί αν βράσει η σούπα χάνει χρώμα και άρωμα.

Βίντεο: "Όμορφα κομμάτια κρέατος"

Σερβίρετε τη σούπα με κρέμα γάλακτος ή πασπαλίζετε με σάλτσα για νόστιμα πιάτα σε κάθε δείπνο. Σήμερα αυτό είναι εύκολο να γίνει, αλλά στην αρχαιότητα μαγειρεύονταν σε πήλινα καλούπια και χάλκινα ταψιά με χρόνο ψησίματος σχεδόν δύο ώρες, και το όλο θέμα ήταν μεγάλη υπόθεση, όχι μόνο η προετοιμασία των υλικών, ξεκινώντας από την ίδια αρχή του Πάσχα, αλλά μετά το ψήσιμο πρέπει να προσέξετε πολύ ώστε το κέικ να διατηρήσει το σχήμα του κατά την αλλαγή.

• Χρησιμοποιήστε μόνο κοφτερά μαχαίρια για τον τεμαχισμό. Έτσι οι φέτες φρούτων θα είναι ομοιόμορφες και λεπτές. Τα φρούτα κόβονται πριν από το σερβίρισμα. Ακόμη και στο ψυγείο μπορεί να χάσουν την αρχική τους εμφάνιση και να στεγνώσουν.
• Για να διατηρηθούν οι φέτες φρέσκες περισσότερο, τις αλείφουμε με μια λεπτή στρώση διάφανο ζελέ.
• Για να κάνετε το πιάτο λαχταριστό και ελκυστικό, γαρνίρετε με μούρα και σπόρους ροδιού.

Γιαγιά του γίγαντα ή Μπάμπα Ντροϊτέβα

Αυτό το κέικ παρασκευάζεται ως μέρος ενός καλαθιού φαγητού ευλογίας και αποτελεί παραδοσιακό μέρος του πρωινού της οικογένειας Pascuume.

• Μαγιά μπύρας ½ φλιτζάνι γάλα χλιαρό 10 κρόκοι 150 γρ.
• Από λάδι σε αλοιφή 1 ποτήρι ρούμι ή άλλα 200 γρ.
• Από σταφίδες μουλιασμένες σε νερό, μια πρέζα αλάτι, που δεν επηρεάζεται από τη ζάχαρη.

Στεγνώστε το μισό αλεύρι, προσθέστε το ζεστό γάλα και ανακατέψτε καλά για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Προσθέτουμε ένα παρασκεύασμα μαγιάς, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα πανί για να αναπτυχθεί.

• Μην φοβάστε τα φωτεινά πειράματα και τους ασυνήθιστους συνδυασμούς!
• Τα κομμένα μήλα και οι μπανάνες σκουραίνουν πιο γρήγορα από άλλα φρούτα, γι' αυτό ετοιμάστε τα την τελευταία στιγμή. Μην ξεχάσετε να ραντίσετε τις φέτες με χυμό λεμονιού, αυτό θα βοηθήσει τα φρούτα να παραμείνουν λευκά περισσότερο.

Συμβατότητα φρούτων με άλλα προϊόντα

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με ένα σύρμα ή ένα σύρμα μέχρι να σχηματιστεί αφρός, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, τους χτυπημένους κρόκους και τέλος τη μαγιά. Ζυμώνουμε μέχρι να φύγει η ζύμη από τα χέρια. Προσθέστε λάδι στην αλοιφή, το ρούμι και τα άλατα της πίτσας. Τηγανίζουμε απαλά μέχρι το κουρκούτι να γίνει διάφανο και προσθέτουμε τις σταφίδες.

Τοποθετούμε το φάρμακο σε ψηλό καλούπι, προεπεξεργασμένο και αλεσμένο. Σκεπάζουμε και όταν διπλασιαστεί το μεταφέρουμε σε ζεστό φούρνο για 50 λεπτά. Ξέρουμε ότι είναι ψημένο όταν το βγάλετε από το φούρνο, το οποίο μαχαιρώναμε με ένα μαχαίρι και βγαίνει καθαρό.

1. Τα γλυκά φρούτα, οι χουρμάδες, οι λωτούς, τα σύκα, οι μπανάνες και τα αποξηραμένα φρούτα διασπώνται πιο αργά από τα ξινά. Δεν συνιστάται η κατανάλωση τους μετά το μεσημεριανό γεύμα, διαφορετικά δεν θα αποφευχθεί το φούσκωμα και η κοιλιακή ενόχληση. Τα γλυκά φρούτα ταιριάζουν με τα ξινά, μεταξύ τους, με βότανα, κρέμα,
2. Φρούτα ημιόξινα: βατόμουρα, σμέουρα, μήλα, δαμάσκηνα, αχλάδια, μάνγκο, φράουλες, βερίκοκα, ροδάκινα, σταφύλια και καρπούζι. Ταιριάζουν πολύ με γλυκόξινα φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, πρωτεϊνούχα τρόφιμα (τυρί κότατζ, κρέας, τυρί, ξηροί καρποί κ.λπ.), βότανα και κρέμα.
3. Τα ημιόξινα φρούτα είναι ασυμβίβαστα με όσπρια, μανιτάρια, αυγά, ψάρια και μπιζέλια. Ξινά φρούτα: μανταρίνια, ανανάδες, ρόδια, λεμόνια, παμέλα, πορτοκάλια, φραγκοστάφυλα, κράνμπερι, ξινόμηλα, δαμάσκηνα, αχλάδια, σταφύλια και βερίκοκα. Ταιριάζουν μεταξύ τους, με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, τυρί, βότανα, ξηρούς καρπούς και λιπαρό τυρί κότατζ. Τα ξινά φρούτα δεν συνιστώνται να συνδυάζονται με ζωικές πρωτεΐνες, μπιζέλια, όσπρια και προϊόντα που περιέχουν άμυλο.

Πασπαλίζουμε με αυτοκρατορική ζάχαρη όσο ο Μπάμπα είναι ακόμα ζεστός. Το ζεστό γάλα πρέπει να το αφήσει να ζεσταθεί για λίγο. Το Pierogi είναι το πιο παραδοσιακό πολωνικό πιάτο και ίσως το πιο δημοφιλές πολωνικό πιάτο μεταξύ των Αργεντινών. Το ίδιο είναι ένα γεμιστό ζυμαρικό μαγειρεμένο σε μια μικρή εμπανάδα που μπορεί να γίνει με μια ποικιλία γεμίσεων, ακόμη και σε μια ποικιλία από αλμυρές ή γλυκές παραλλαγές.

Τα πιερόγκι είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε πολλές χώρες της Ανατολικής Ευρώπης και ποικίλλουν ανάλογα με την ονομασία τους ως πιρόζκι ή βαρνίκι ή ζυμαρικά στη Ρωσία, βαρινίκι ή ζυμαρικά στην Ουκρανία. Αυτό είναι επίσης ένα πολύ χαρακτηριστικό πιάτο της εβραϊκής κουζίνας και ονομάζεται βαρενάκι.

Το να κόβεις φρούτα για το γιορτινό τραπέζι είναι τέχνη και πολλή δουλειά. Εξάλλου, τα φρούτα πρέπει να τακτοποιηθούν έτσι ώστε να φαίνονται ελκυστικά και να ξυπνούν την όρεξη. Αλλά, ακόμη και χωρίς σοβαρές δεξιότητες και καλλιτεχνικό ταλέντο, μπορείτε να δοκιμάσετε τον εαυτό σας σε αυτή τη δημιουργική δραστηριότητα. Το κύριο πράγμα είναι να δείξετε φαντασία και επιθυμία και όλα θα πάνε καλά! Φανταστείτε και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας.

Η Πρωτοχρονιά πλησιάζει όλο και περισσότερο και μαζί της αυξάνεται και το ενδιαφέρον των νοικοκυρών για το κόψιμο όλων των ειδών τα φρούτα και τα λαχανικά. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε μόνο για ένα από αυτά - το μήλο. Λοιπόν, πόσο όμορφο είναι να κόβεις αυτό το απλό μήλο χωρίς να το μετατρέπεις σε διάφορες αρκούδες, βατράχους, βατράχους και άλλα παρόμοια βρώσιμα ζώα με τα οποία γεμίζει το Διαδίκτυο.

Ακόμα κι αν όλα αυτά γίνονται για να διασκεδάσουν τα παιδιά με την ελπίδα ότι αυτό ή εκείνο το παιδί θα δαγκώσει τουλάχιστον το αυτί αυτού ή εκείνου του ζώου, δεν θα ήθελα πραγματικά να βάλω όλες αυτές τις δημιουργίες στο γιορτινό τραπέζι. Τι να κάνω όμως αν δεν ξέρω να κόβω όμορφα και να σερβίρω ακόμα και το πιο απλό μήλο; συγκέντρωσα 10 τρόποι για να κόψετε όμορφα ένα μήλο.

Πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο - μέθοδος 1

Ο πιο όμορφος, κατά τη γνώμη μου, τρόπος για να κόψετε ένα μήλο είναι τα τριαντάφυλλα μήλου.

Φωτογραφία και συνταγή στο bbcgoodfood.com/recipes/apple-rose-tart

Είναι κρίμα να τρώω ακόμη και τέτοια τριαντάφυλλα, αλλά εξακολουθώ να τα θέλω πολύ.

Φωτογραφία και συνταγή στο preppykitchen.com/rose-apple-tarts/

Πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο - μέθοδος 2

Μια κάπως απλοποιημένη (σε σύγκριση με τα τριαντάφυλλα μήλου) εκδοχή της μηλόπιτας είναι αυτή. Οφείλω να ομολογήσω ότι αυτή είναι η αγαπημένη μου πίτα. Οι μεμονωμένες φέτες μήλου μπορεί να μην σας προσφέρουν καμία αισθητική απόλαυση, αλλά διπλωμένες σε ένα δαχτυλίδι φαίνονται πολύ αρμονικές και ορεκτικές. Πώς όμως να κόψετε όμορφα ένα μήλο ώστε όλες οι φέτες να έχουν το ίδιο μέγεθος. Έλυσα αυτό το πρόβλημα με αυτό το απλό... Δεν ξέρω καν πώς να το ονομάσω... καλά, ούτε μια συσκευή. Αφήστε να υπάρχει ένας κόφτης μήλου.

Πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο - μέθοδος 3

Σχεδόν κανείς δεν θα σερβίρει αποξηραμένα μήλα στο τραπέζι, αλλά μερικές σειρές μήλων σε λεπτές φέτες κρεμασμένες στην κουζίνα θα προσθέσουν μια ζεστή ατμόσφαιρα. Εάν κόψετε σωστά το μήλο, ένα αστέρι θα εμφανιστεί φυσικά στο κέντρο της κομμένης φέτας.

Πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο - μέθοδος 4

Λοιπόν, αν θέλετε στεγνωτήρια με πανομοιότυπη εμφάνιση με έναν απλό και καθαρό δακτύλιο στη μέση, τότε εδώ είναι μια άλλη «συσκευή» που θα σας βοηθήσει:

Και το αποτέλεσμα θα είναι το εξής:

Πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο - μέθοδος 5

Ακολουθεί η «αεροβατική» κοπή και ξήρανση των μήλων. Δεν μπορώ να βρω πώς, πού ή από ποιον έγινε, αλλά φαίνεται πολύ επαγγελματικό. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να διακοσμήσετε την πιο απλή σαρλότ με ένα ψιλοκομμένο μήλο και θα μοιάζει σαν να στέκεστε όλη μέρα στην κουζίνα. Απλώς θέλετε να μάθετε πώς να στεγνώσετε αυτό το πράγμα ώστε να μην τσαλακωθεί ή ζαρώσει; Γράψε αν έχεις καμιά ιδέα!

Πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο - μέθοδος 6

Μια άλλη ιδέα που μπορεί να διακοσμήσει το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας είναι τα κεριά από μήλα.

Η εικόνα μάλλον μιλάει από μόνη της.

Πώς να κόψετε ένα μήλο όμορφα - μέθοδος 7

Με τι μπορείτε να ευχαριστήσετε τα παιδιά σας εκτός από τόνους σοκολάτας και μανταρίνια αυτόν τον χειμώνα; Τι θα λέγατε για σάντουιτς μήλου αλεσμένα σε φυστικοβούτυρο;

Οι ενήλικες επισκέπτες σίγουρα θα απολαύσουν τη σαλάτα κοτόπουλου σερβιρισμένη σε φέτες μήλου σε λεπτές φέτες.

Πώς να κόψετε ένα μήλο όμορφα - μέθοδος 8

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό! Τι θα λέγατε για μήλα κομμένα σε φέτες καλυμμένα με σοκολάτα, καραμέλα και πασπαλισμένα με ξηρούς καρπούς.

Προσωπικά, προτιμώ τις φέτες καλυμμένες με σοκολάτα πασπαλισμένες με ηλιόσπορους ή νιφάδες καρύδας.

Σελίδα 0 από 0

ΕΝΑ-A+

Ο Λαγός περπάτησε μέσα στο δάσος με ένα τσουβάλι, ψάχνοντας για μανιτάρια και μούρα για τους λαγούς του, αλλά, όπως θα το έκανε, δεν συνάντησε τίποτα: ούτε μανιτάρια, ούτε μούρα.

Και ξαφνικά, στη μέση ενός καταπράσινου ξέφωτου, είδε μια άγρια ​​μηλιά. Και τα κατακόκκινα μήλα πάνω και κάτω είναι ορατά και αόρατα! Χωρίς να το σκεφτεί δύο φορές, ο Λαγός άνοιξε την τσάντα του και άρχισε να μαζεύει μήλα μέσα.

Τότε το Κοράκι πέταξε μέσα, κάθισε σε ένα κούτσουρο δέντρου και γρύλισε:

- Καρ! Καρ! Ασχημία! Θα έρθουν όλοι εδώ, δεν θα μείνει ούτε ένα μήλο!

«Μάταια κράζεις», λέει ο Λαγός, «υπάρχουν αρκετά μήλα για όλο το δάσος». Και τα κουνελάκια μου κάθονται στο σπίτι πεινασμένα.

Ο Λαγός πήρε ένα σακουλάκι γεμάτο μήλα. Η τσάντα είναι βαριά και δεν μπορεί να σηκωθεί. Με δυσκολία ο Λαγός τον έσυρε στο μονοπάτι του δάσους...

Και ξαφνικά το κεφάλι του χώθηκε σε κάτι μαλακό. Ο Λαγός σήκωσε το κεφάλι του και έμεινε άναυδος - η Αρκούδα στεκόταν μπροστά του!

- Τι έχεις στην τσάντα σου; - ρώτησε η Αρκούδα. Ο λαγός συνήλθε, άνοιξε την τσάντα και είπε:

- Ορίστε... Μήλα... Βοηθήστε τον εαυτό σας, θείε Μίσα!

Ο Bear δοκίμασε ένα μήλο.

- Τίποτα μήλα! Δροσιστικός! - βρυχήθηκε, μάζεψε μια μεγάλη χούφτα μήλα και συνέχισε το δρόμο του.

Και ο Λαγός πηγαίνει στο σπίτι του.

Ο Λαγός περπατά μέσα στο δάσος, και μωρά σκίουροι τρέχουν προς το μέρος του από όλες τις πλευρές, τσιρίζοντας σε χορωδία:

- Θείος Λαγός! Δώσε μου μερικά μήλα!

Δεν υπήρχε τίποτα να γίνει, έπρεπε να ανοίξω ξανά την τσάντα.

Στο δρόμο για το σπίτι, ο Λαγός συνάντησε τον παλιό του φίλο Hedgehog.

-Πού πας, Φραγκόσυκο; - ρώτησε ο Λαγός.

- Λοιπόν, πήγα να μαζέψω μανιτάρια, αλλά δεν υπήρχαν πουθενά μανιτάρια. Τριγυρίζω με ένα άδειο καλάθι.

- Καλύτερα να μου πάρεις μερικά μήλα. Πάρτο, μην ντρέπεσαι, έχω πολλά από αυτά! - είπε ο Λαγός και έριξε στον Σκαντζόχοιρο ένα γεμάτο καλάθι με μήλα.

Ο Λαγός βγήκε στο λιβάδι και εκεί η Κατσίκα περπατούσε με τα παιδιά της. Ο Λαγός τους έδωσε και μήλα.

Ο Λαγός περπάτησε και περπάτησε και κουράστηκε.

Καθόμουν σε έναν λόφο, όταν ξαφνικά...

- Σ'ευχαριστώ φίλε! - είπε ο Τυφλοπόντικας και εξαφανίστηκε υπόγεια μαζί με τα μήλα.

Στο σπίτι του λαγού περίμεναν εδώ και καιρό τον Παπά Λαγό. Για να περάσει η ώρα, η μαμά Λαγός λέει μια ιστορία στα πεινασμένα κουνελάκια της.

Και τότε κάποιος χτύπησε την πόρτα...

Η πόρτα άνοιξε, και στο κατώφλι εμφανίστηκαν μωρά σκίουροι με ένα μεγάλο καλάθι γεμάτο ξηρούς καρπούς.

- Εδώ! Η μαμά μου ζήτησε να σου το πω αυτό! - τα μωρά σκίουροι τσίριξαν και έφυγαν τρέχοντας.

«Θαύματα...» ψιθύρισε ο Λαγός.

Ο Σκαντζόχοιρος ήρθε με ένα καλάθι γεμάτο μανιτάρια.

- Ιδιοκτήτης σπιτιού; - ρώτησε τον Λαγό.

- Όχι πραγματικά. Έφυγα το πρωί και δεν επέστρεψα ποτέ.

Ο Σκαντζόχοιρος αποχαιρέτησε, έφυγε και άφησε το καλάθι με τα μανιτάρια για τον Λαγό.

Ο γείτονας Κόζα έφερε λάχανο και μια κανάτα γάλα.

«Αυτό είναι για τα παιδιά σου», είπε στον Λαγό.

Τα θαύματα συνεχίστηκαν...

Με ένα γδούπο, το υπόγειο καπάκι άνοιξε και εμφανίστηκε το κεφάλι του Mole.

- Αυτό είναι το σπίτι του Λαγού; - ρώτησε.

«Ναι, ζούμε εδώ», είπε ο Λαγός.

- Σωστά λοιπόν έσκαψα! - ο Τυφλοπόντικας χάρηκε και όλα τα λαχανικά πέταξαν έξω από το υπόγειο: καρότα, πατάτες, μαϊντανός, παντζάρια. - Γεια σου Λαγό! - φώναξε ο Μολ και εξαφανίστηκε υπόγεια.

Και το κοράκι ακόμα κράζει:

- Καρ! Καρ! Μοίρασε μήλα σε όλους και τουλάχιστον με κέρασε ένα μήλο!

Ο Λαγός ντράπηκε και τίναξε το τελευταίο μήλο από την τσάντα:

- Εδώ... Το καλύτερο! Ρίξε ένα ραμφάκι στην υγεία σου!

- Χρειάζομαι πολύ το μήλο σου, δεν τα αντέχω! Καρ! Καρ! Τι γίνεται! Φέρνει μια άδεια σακούλα στα πεινασμένα παιδιά του!

- Και εγώ... Και τώρα θα πάω πίσω στο δάσος και θα φέρω ξανά το σακουλάκι γεμάτο!

-Που πας ρε ηλίθιε! Κοίτα τι σύννεφο μαζεύεται!

Και ο Λαγός έτρεξε πίσω στο δάσος.

Κι όταν έτρεξε στην πολύτιμη μηλιά του, εκεί... Ο λύκος καθόταν.

Ο Λύκος είδε τον Λαγό, έγλειψε τα χείλη του και ρώτησε:

-Τι θέλεις εδώ;

- Εγώ... Ήθελα να μαζέψω μήλα... Για τα κουνελάκια...

- Δηλαδή σου αρέσουν τα μήλα;

- Λου... αγαπώ...

- Και αγαπώ πολύ τους λαγούς! - Ο Λύκος γρύλισε και όρμησε στον Λαγό.

Εδώ ήταν που το άδειο σακουλάκι μπήκε χρήσιμο στον λαγό! Ο Λαγός το πέταξε πάνω από το κεφάλι του Λύκου και απογειώθηκε τρέχοντας.

Ήταν αργά το βράδυ όταν ο Λαγός όρμησε προς το σπίτι του.

Και στο σπίτι, τα καλοφαγωμένα κουνελάκια κοιμόντουσαν ήσυχα εδώ και καιρό. Μόνο ένας Λαγός δεν κοιμήθηκε: έκλαψε ήσυχα στη γωνιά της.

Ξαφνικά η πόρτα έτριξε.

Τα μικρά κουνελάκια πετάχτηκαν πάνω.

- Ωραία! Ήρθε ο μπαμπάς!

Ο λαγός έτρεξε προς την πόρτα: ο Λαγός στεκόταν στο κατώφλι, όλο βρεγμένος.

«Δεν σου έφερα τίποτα... απολύτως τίποτα», ψιθύρισε.

- Καημένο μου κουνελάκι! - αναφώνησε ο Λαγός.

Και ξαφνικά ένα τρομερό χτύπημα ταρακούνησε το σπίτι.

- Αυτός είναι! Λύκος! Κλείδωσε την πόρτα! Κρυφτείτε όλοι! - φώναξε ο Λαγός.

Το τζάμι χτύπησε, το παράθυρο άνοιξε και εμφανίστηκε το μεγάλο κεφάλι της Αρκούδας.

- Εδώ! «Κράτα ένα δώρο από εμένα», γρύλισε η Αρκούδα. - Αληθινό μέλι, ψεύτικο μέλι...

Το πρωί μαζεύτηκε στο τραπέζι όλη η οικογένεια του λαγού. Και υπάρχουν τόσα πολλά στο τραπέζι! Μανιτάρια και ξηροί καρποί, παντζάρια και λάχανο, μέλι και γογγύλια, καρότα και πατάτες.

Και το κακό Κοράκι εκπλήσσεται:

«Δεν μπορώ να φανταστώ: πώς θα μπορούσε να βγει τόση καλοσύνη από μια άδεια τσάντα;»

Λήψη τσάντα με μήλα

σχόλιο

Το "The Bag of Apples" είναι ένα από τα καλύτερα παραμύθια του Vladimir Suteev, που θα βοηθήσει να ενσταλάξει στα παιδιά την καλοσύνη, την ειλικρίνεια και την ανιδιοτέλεια. Αυτή η ιστορία μιλάει για έναν λαγό που, αν και βιαζόταν στο σπίτι με ένα σακουλάκι με άγρια ​​μήλα για τα παιδιά του, περιποιήθηκε όλους όσους του το ζητούσαν. Και παρόλο που δεν ήταν δυνατό να συλλεχθούν δώρα για δεύτερη φορά, τα αυτιά μωρά δεν παρέμειναν πεινασμένα - κάθε κάτοικος του δάσους που περιποιήθηκε τον εαυτό του έφερε πολλά δώρα στην οικογένεια του γενναιόδωρου πατέρα-λαγού.

Πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο για μια σύνθεση φρούτων που προορίζεται για Αυτή η ερώτηση συχνά ενδιαφέρει εκείνες τις νοικοκυρές που θέλουν να διακοσμήσουν το πιάτο με πρωτότυπο τρόπο και να το παρουσιάσουν στους προσκεκλημένους. Δυστυχώς, δεν έχουν όλοι οι άνθρωποι μια ανεπτυγμένη δημιουργική γαστρονομική φαντασία. Αλλά μην ανησυχείτε, γιατί σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε λεπτομερώς για το πώς να κόψετε σωστά και όμορφα διάφορες φιγούρες και φυτά από φρούτα.

Πώς να κόψετε ένα μήλο όμορφα; Ας δούμε διάφορους τρόπους βήμα προς βήμα

Τα μήλα είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά φρούτα που είναι διαθέσιμα στους κατοίκους της χώρας μας σχεδόν όλο το χρόνο. Εάν αποφασίσετε να αφιερώσετε μερικά δωρεάν λεπτά για να τα κόψετε όμορφα, τότε μπορούν πραγματικά να γίνουν ένα πραγματικό έργο τέχνης.

Έτσι, παρουσιάζουμε στην προσοχή σας αρκετούς πρωτότυπους, αλλά ταυτόχρονα απλούς και εύκολους τρόπους για να κόψετε ένα νόστιμο φρέσκο ​​μήλο, το οποίο θα χρησιμεύσει ως ιδανική διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι.

Μέθοδος 1 - μήλα-κουνελάκια

Πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο σε σχήμα κουνελιού; Για να το κάνετε αυτό θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συμβουλές:

1. Πρέπει να πάρετε ένα μεσαίου μεγέθους σκληρό κόκκινο φρούτο και να το πλύνετε καλά.
2. Το μήλο πρέπει να κοπεί κατά μήκος του άξονα σε 4-8 φέτες και να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πυρήνα με σκληρά στοιχεία.
3. Στη φλούδα του κόκκινου φρούτου, πρέπει να σημειώσετε ένα σχήμα V (κατά μήκος του κομματιού) με ένα μαχαίρι.
4. Είναι απαραίτητο να σηκώσετε προσεκτικά το κέντρο (γωνία) του κάτω σημείου V με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια να το αφαιρέσετε εντελώς.
5. Το υπόλοιπο δέρμα, ή μάλλον τα αυτιά του κουνελιού, πρέπει να ανασηκωθούν με τον ίδιο τρόπο.
6. Θα πρέπει να κόψετε όμορφα τα μάτια και να βουτήξετε τα διακοσμητικά φρούτα σε οξινισμένο νερό για να μην σκουρύνει.

Μέθοδος δύο - λουλούδι

Για να καταλάβετε πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο, θα πρέπει πρώτα να αποφασίσετε τι ρόλο θα παίξει αυτό το προϊόν στη σύνθεση των φρούτων. Εάν θέλετε να φτιάξετε μια κεντρική φιγούρα από αυτό, συνιστάται να κόψετε ένα όμορφο λουλούδι. Για να το κάνετε αυτό πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. Πρέπει να επιλέξετε ένα μεγάλο και σκληρό μήλο οποιουδήποτε χρώματος και στη συνέχεια να το πλύνετε καλά.
2. Είναι απαραίτητο να εισάγετε ένα μαχαίρι με μικρό πλάτος λεπίδας (περίπου 1 εκατοστό) στη μέση του καρπού υπό γωνία 45 μοιρών (προς τα δεξιά) και να το φέρετε στη μέση του μήλου. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη συσκευή της κουζίνας και κάντε ξανά την ίδια ενέργεια, αλλά μόνο προς τα αριστερά. Με τον ίδιο τρόπο, πρέπει να τρυπήσετε ολόκληρο το μήλο κατά μήκος της διαμέτρου, με αποτέλεσμα να πάρετε δύο όμορφα μισά φρούτα με τη μορφή ραβδωτών λουλουδιών.
3. Τα τελικά προϊόντα πρέπει να βυθιστούν σε όξινο νερό, να τοποθετηθούν στη μέση της πλάκας και να τοποθετηθούν άλλα διακοσμητικά στοιχεία γύρω από τις άκρες.

Μέθοδος τρίτη - φύλλα

Πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο σε πέταλα; Σχεδόν όλοι γνωρίζουν αυτή τη μέθοδο διακόσμησης φρούτων. Εξάλλου, είναι αυτό που χρησιμοποιείται συχνότερα για τη διακόσμηση όλων των ειδών τούρτες. Για όσους ακόμα δεν έχουν ιδέα πώς διεξάγεται αυτή η διαδικασία, ας το εξετάσουμε λεπτομερέστερα.

1. Πάρτε ένα μεγάλο, σκληρό μήλο οποιουδήποτε χρώματος και μετά πλύντε το καλά με ζεστό νερό.
2. Χωρίστε τα φρούτα κατά μήκος του πυρήνα σε 4 μέρη και αφαιρέστε προσεκτικά τα σκληρά στοιχεία και τους σπόρους με ένα κοφτερό μαχαίρι.
3. Υποχωρώντας 3-4 χιλιοστά από τις άκρες των φετών, κάντε κοψίματα χωρίς να φτάσετε στον πάτο των φρούτων. Ως αποτέλεσμα τέτοιων ενεργειών, θα πρέπει να πάρετε μια φέτα μήλου με αμβλεία ή οξεία γωνία.
4. Με το μέρος που μένει από όλο το τέταρτο του φρούτου, πρέπει να κάνετε την ίδια διαδικασία. Ως αποτέλεσμα, θα καταλήξετε με πολλά ξεχωριστά στοιχεία που πρέπει να συνδεθούν μεταξύ τους, να μετακινηθούν ελαφρώς κατά μήκος και να χρησιμοποιηθούν ως πέταλα.

Τώρα ξέρετε πώς να κόψετε όμορφα ένα μήλο (η φωτογραφία φαίνεται λίγο ψηλότερα) και να το χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε μια πρωτότυπη σύνθεση φρούτων.