Γιατί ζυμαρικά, και όχι ζυμαρικά, όπως λέγονται πλέον με τον ιταλικό τρόπο; Ναι, γιατί στη χώρα μας αυτά τα προϊόντα ονομάζονταν πάντα ζυμαρικά, αλλά τα ζυμαρικά ονομάζονταν κάτι εντελώς διαφορετικό και για να μην μπερδεύομαι θα τα ονομάζω ακόμα ζυμαρικά.
Τα ζυμαρικά είναι σωτήρια για κάθε νοικοκυρά που πρέπει να ετοιμάσει γρήγορα κάτι νόστιμο και χορταστικό, και η προτεινόμενη επιλογή είναι ακριβώς μια τέτοια συνταγή - ζυμαρικά με κονσέρβα καλαμποκιού και τυρί Adyghe παρασκευάζονται πολύ γρήγορα.
Τις περισσότερες φορές, τα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται ως καθολικό συνοδευτικό, αλλά υπάρχουν και πιο ενδιαφέροντα πιάτα με ζυμαρικά, για παράδειγμα, γεμιστά ζυμαρικά στο φούρνο. Μια ποικιλία από κατσαρόλες ζυμαρικών είναι επίσης πολύ νόστιμες, για παράδειγμα, ζυμαρικά με λιωμένο τυρί με μπέικον και λουκάνικο ή κατσαρόλα ζυμαρικών με κοτόπουλο και μανιτάρια.
Χαρακτηριστικό της συνταγής για μακαρόνια με καλαμπόκι και τυρί είναι ότι το τυρί δεν τρίβεται, ως συνήθως, για να σχηματιστεί μια όμορφη ψημένη κρούστα, αλλά τηγανίζεται σε κύβους παναρισμένους σε αλεύρι, πάνω στους οποίους εμφανίζεται μια εξίσου ορεκτική κρούστα. Το τρυφερό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι δίνει στο πιάτο όχι μόνο πρόσθετο κορεσμό, αλλά και μια πολύ ευχάριστη γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, θα κάνουν το πιάτο ακόμα πιο αρωματικό.
Αριθμός μερίδων: 2
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Θερμίδες: Θερμιδικα υψηλο
Θερμίδες ανά μερίδα: 1195 kcal
Για να προετοιμάσετε ζυμαρικά με κονσέρβα καλαμποκιού και τυρί Adyghe, θα χρειαστείτε:
- ζυμαρικά - 200 g
- νερό - 2 l (για το μαγείρεμα των ζυμαρικών)
- αλάτι - για γεύση
- Τυρί Adyghe - 150 g
- αλεύρι - για πανάρισμα
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κονσέρβα
- βούτυρο - 150 g
Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κονσέρβα καλαμποκιού και τυρί Adyghe.
1. Βάζουμε το νερό για το μαγείρεμα των ζυμαρικών να πάρει μια δυνατή βράση, αλατίζουμε και ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τοποθετήστε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι.
2. Εν τω μεταξύ, κόψτε το τυρί Adyghe σε μικρούς κύβους και ψήστε τα σε αλεύρι. Στραγγίστε το καλαμπόκι από κονσέρβα.
3. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε μέσα τους κύβους τυριού μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά κρούστα πάνω τους. Αυτό θα διαρκέσει 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τους κόκκους καλαμποκιού και τηγανίστε τα όλα μαζί για μερικά λεπτά.
4. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο περιεχόμενο της κατσαρόλας, ανακατέψτε και ζεστάνετε όλα μαζί. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!
Εάν οι δραστηριότητες της εταιρείας ή της εταιρείας σας σχετίζονται με την ανάγκη παροχής ηλεκτρικού βιομηχανικού εξοπλισμού χύμα ή χρειάζεστε μία μόνο παραγγελία τέτοιου εξοπλισμού για μια βιομηχανική εγκατάσταση, χρειάζεστε μια ευσυνείδητη εταιρεία που είναι έτοιμη να εκτελέσει την παραγγελία σας με έναν επαγγελματία προσεγγίσει και γίνει μόνιμος συνεργάτης για εταιρείες και εταιρείες χονδρικής. Μπορείτε να παραγγείλετε εξοπλισμό υψηλής ποιότητας από γνωστές παγκόσμιες μάρκες με ευνοϊκούς όρους από τον προμηθευτή στον ιστότοπο
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, φάτε ζυμαρικά! Το κυριότερο είναι ότι παρασκευάζονται από σκληρό σιτάρι.
Αυτό ακριβώς το είδος ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας σας προτείνω να ετοιμάσετε. Έχουν καταπληκτική γεύση! Και αυτό το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Δεν θα σας πάρει περισσότερο από 15 λεπτά για να κάνετε τα πάντα.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με σάλτσα ζυμαρικών, δηλ. προσθέστε τυχόν μη αμυλούχα λαχανικά σε αυτό - πράσινα φασόλια, κουνουπίδι, μελιτζάνα, μπρόκολο, κολοκυθάκια, πιπεριά.
Εάν ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής, αυτή η συνταγή είναι απλά αναντικατάστατη για εσάς! Οι φυτικές ίνες και το πίτουρο, που αποτελούν μέρος των ζυμαρικών, μας δίνουν αυτούς τους σύνθετους υδατάνθρακες που φορτίζουν το σώμα με ενέργεια και αναπληρώνουν το ανεφοδιασμό του μετά τις προπονήσεις.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι να συνδυάσετε με το σκληρό σιτάρι, έτσι ώστε τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όσο το δυνατόν πιο υγιεινά.
Είναι γνωστό ότι οι υδατάνθρακες δεν συνδυάζονται καλά με τα λίπη. Επομένως, τα ζυμαρικά με κρέας, βούτυρο, κέτσαπ ή τυρί δεν είναι η επιλογή σας. Ο ιδανικός συνδυασμός είναι με λαχανικά, μανιτάρια και μπαχαρικά.
Και επιπλέον. Εάν αποφασίσετε να χάσετε βάρος, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε ζυμαρικά σε μικρές ποσότητες (100-150 γραμμάρια) και μόνο στο πρώτο μισό της ημέρας (για πρωινό ή μεσημεριανό).
Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με καλαμπόκι και ντομάτα
Συστατικά:
- ζυμαρικά σκληρού σίτου - 250 γρ.,
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 μικρό βάζο,
- ώριμες ντομάτες - 2 τεμ.,
- κεφάλι κρεμμυδιού - 1 τεμ.,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας,
- χόρτα άνηθο - 1 μάτσο,
- ρίγανη ή μπαχαρικά βασιλικού - για γεύση,
- ελαιόλαδο για το άλειμμα του ταψιού
Παρασκευή:
- αφήστε τα ζυμαρικά να ψηθούν και ταυτόχρονα αρχίστε να ετοιμάζετε τη σάλτσα ντομάτας
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, επίσης ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο
- τηγανίζουμε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα τηγάνι, αλείφοντάς τα με μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου ή ηλιέλαιου
- Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Αν έχετε χρόνο, πριν κόψετε σε φέτες, αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες περιχύνοντας τα φρούτα με βραστό νερό.
- Τοποθετούμε τις ντομάτες στο τηγάνι μαζί με μια κουταλιά πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε όλα καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι, σιγοβράζουμε τα λαχανικά για τρία λεπτά.
Φροντίστε να μην καεί η σάλτσα. Αν οι ντομάτες δεν έχουν βγάλει αρκετό ζουμί και δείτε ότι η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό
- ζυμαρικά βρασμένα μέχρι να είναι έτοιμα το al dente. Στραγγίζουμε το νερό και βάζουμε τα καυτά κοχύλια στην έτοιμη σάλτσα ντομάτας
- προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Χρησιμοποιώ αποξηραμένο βασιλικό, η πιπεράτη-πικάντικη μυρωδιά του οποίου αποκαλύπτει και συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του πιάτου.
- Ανακατεύουμε απαλά τα ζυμαρικά με τη σάλτσα ντομάτας και, σκεπάζοντας με ένα καπάκι, αφήνουμε να σιγοβράσουν για άλλο ένα λεπτό
- στο μεταξύ, μπορείτε να ψιλοκόψετε φρέσκα μυρωδικά
Αν μαγειρεύετε ζυμαρικά για μεσημεριανό, μην ξεχάσετε τη σαλάτα λαχανικών
- Τοποθετείτε τα τελειωμένα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας σε πιάτα και σερβίρετε αμέσως. Εάν θέλετε, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με κόκκους καλαμποκιού και φρέσκο άνηθο.
Μμμμ-μμ-μμ, αυτό είναι πολύ νόστιμο! Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Καλή σας όρεξη και μακάρι το “fast” φαγητό να είναι πάντα υγιεινό!
Αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά με καλαμπόκι, τότε από το μενού σας λείπει ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και όμορφο πιάτο! Λάτρεις του καλαμποκιού - διαβάστε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα!
Από όλους τους απλούς και οικονομικούς τρόπους παρασκευής ζυμαρικών, αυτός είναι ένας από τους πιο γρήγορους και οικονομικούς. Ταυτόχρονα, η γεύση και οι θρεπτικές ιδιότητες του πιάτου θα ενθουσιάσουν και τους πιο απαιτητικούς. Το καλαμπόκι είναι τόσο πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, η ντελικάτη γλυκιά του γεύση ταιριάζει τόσο υπέροχα με τυρί και ζυμαρικά που δεν θα θέλετε καθόλου κρέας! Λοιπόν, αν θέλετε, φυσικά, μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς τη συνταγή για την παρασκευή ζυμαρικών με καλαμπόκι και να προσθέσετε βόειο κρέας, ζαμπόν ή λουκάνικα - θα αποδειχθεί ακόμα πιο ικανοποιητικό. Αλλά κατά τη γνώμη μου, τα ζυμαρικά με καλαμπόκι είναι καλά από μόνα τους. Ειδικά αν έχετε πολύ λίγο χρόνο για να ετοιμάσετε το δείπνο, αλλά θέλετε πολύ να φάτε.
Αριθμός μερίδων: 3-4
Μια απλή σπιτική συνταγή για ζυμαρικά καλαμποκιού βήμα βήμα με φωτογραφίες. Εύκολη προετοιμασία στο σπίτι σε 1 ώρα Περιέχει μόνο 81 κιλά.
- Χρόνος προετοιμασίας: 8 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
- Ποσότητα θερμίδων: 81 χιλιοθερμίδες
- Αριθμός μερίδων: 10 μερίδες
- Ευκαιρία: Για μεσημεριανό γεύμα
- Περίπλοκο: Απλή συνταγή
- Εθνική κουζίνα: κουζίνα σπιτιού
- Τύπος πιάτου: Ζεστά πιάτα
- Χαρακτηριστικά: Συνταγή για χορτοφαγική διατροφή
Υλικά για τέσσερις μερίδες
- Ζυμαρικά (μπορεί να είναι σπαγγέτι) - 200-250 γραμμάρια
- Κονσέρβα καλαμποκιού - 1 τεμάχιο
- Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Κρέμα ή πλήρες γάλα - 1 φλιτζάνι
- Αλάτι - Για γεύση
- Αλεσμένο μπαχάρι - Για γεύση
- Μοσχοκάρυδο - Για γεύση
Προετοιμασία βήμα προς βήμα
- Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν σε άφθονο αλατισμένο νερό.
- Ανοίξτε την κονσέρβα του καλαμποκιού.
- Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
- Ζεσταίνουμε την κρέμα (σε θερμοκρασία 35-40 C), αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι.
- Λιώνουμε το βούτυρο.
- Τοποθετούμε τους κόκκους του καλαμποκιού σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε ελαφρά (1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς). Στη συνέχεια, προσθέστε τα ζυμαρικά, το τυρί και την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί (5-7 λεπτά). Σερβίρετε τα ζυμαρικά ζεστά με σάλτσα ντομάτας και φρέσκα μυρωδικά.
