Όποιος προσέχει τη διατροφή του και επιλέγει συνειδητά τροφές για το τραπέζι του, ξέρει πόσο υγιεινά είναι τα αυγά. Όχι μόνο περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και όλα τα είδη μικροστοιχείων, περιέχουν επίσης περισσότερες από 12 απαραίτητες βιταμίνες, μερικές από τις οποίες βρίσκονται αποκλειστικά στα αυγά!

Αγαπάμε όμως τα πιάτα με αυγά όχι μόνο για τη χρησιμότητά τους, αλλά και για τη γεύση τους! Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παραδοσιακά ομελέτα. Συχνά γίνεται αγαπημένο πρωινό - τόσο υγιεινό όσο και γρήγορο. Τι να κάνετε όμως αν θέλετε λίγη πρωτοτυπία, λίγη απόλαυση ακόμα και σε ένα τόσο απλό πιάτο; Για παράδειγμα, θα ήθελα να ευχαριστήσω τον αγαπημένο μου και να τον κάνω να χαμογελάσει με θαυμασμό από το πρωί. Ή πιέστε απαλά το παιδί να φάει ένα ήδη βαρετό πιάτο. Ή κάντε μια ωραία πρωινή έκπληξη στους γονείς σας για την επέτειό τους...

Εδώ είναι 10 τρόποι για να μαγειρέψετε αυθεντικά ομελέτα:

1.Αστεία καλούπια

Τέτοια πρωτότυπα καλούπια σε σχήμα καρδιάς ή μαργαρίτας, περίστροφου ή αυτοκινήτου μπορούν πλέον να αγοραστούν σε πολλά σούπερ μάρκετ. Βολικό και εύκολο στη χρήση, και τόσο διασκεδαστικό!

2.Χρησιμοποιήστε πιπεριές

Αν δεν έχετε καλούπια, οι πιπεριές, κομμένες σε μεγάλους λεπτούς κρίκους, μπορούν εύκολα να τις αντικαταστήσουν. Απλά τοποθετήστε το στο τηγάνι και σπάστε το αυγό μέσα! Αποδεικνύεται πολύ όμορφα αν ο κρόκος παραμένει άθικτος και δεν απλώνεται πάνω από το "καλούπι". Όταν τηγανίζετε, πιέστε ελαφρά τις ροδέλες πιπεριάς, γιατί μπορεί να μην ταιριάζουν σφιχτά και το τηγανητό αυγό σας θα απλωθεί αντιαισθητικά. Πιέστε με ένα πιρούνι μέχρι να «πιάσει» το λευκό.

3.Ντομάτες

Ακριβώς όπως οι πιπεριές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες. Υπάρχουν δύο επιλογές εδώ - είτε κόψτε τις ντομάτες σε δαχτυλίδια και βάλτε ένα αυγό σε κάθε δακτύλιο ή κόψτε τον πυρήνα μιας ολόκληρης ντομάτας και ψήστε την στο φούρνο, βάζοντας επίσης ένα αυγό σε αυτήν.

Όσο για τη δεύτερη επιλογή, τέτοια "βαρέλια" ντομάτας μπορούν να πασπαλιστούν με τυρί και βότανα και να καλυφθούν με ένα "καπάκι" από πάνω - ένα κομμάτι της ίδιας ντομάτας. Θα φαίνεται ιδιαίτερα πρωτότυπο εάν το στέλεχος παραμείνει στο καπάκι.

4.Αυγό σε τσουρέκι

Γιατί όχι? Κόψτε το κέντρο του έτοιμου ψωμιού, σπάστε ένα αυγό μέσα και ψήστε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καλάθια με άμμο, τα οποία πωλούνται έτοιμα σε οποιοδήποτε κατάστημα ή πάγκο ψωμιού. Και αν προσθέσετε περισσότερα λαχανικά, μπαστουνάκια καβουριού ή κομμάτια μπέικον, θα έχετε ένα πρωτότυπο ορεκτικό που δεν θα ντρέπεστε να βάλετε στο τραπέζι για τους καλεσμένους σας!

5.Αυγό και λουκάνικο

Ο αγαπημένος συνδυασμός των ανδρών! Παρακαλώ τους αγαπημένους σας με αυτά τα ομελέτα σε μορφή μπουκέτου μαργαρίτες:

Αυτά τα ομελέτα είναι εύκολο να παρασκευαστούν. Κόψτε τα λουκάνικα στη μέση (καλύτερα να πάρετε λεπτά λουκάνικα «μωρά») και κάντε κοψίματα σε κάθε μισό, σαν να θέλετε να το ψιλοκόψετε, αλλά ΜΗΝ κόψετε το λουκάνικο, αλλιώς θα χαλάσει! Τώρα πάρτε το ένα μισό και από τις δύο άκρες και συνδέστε τα σε κύκλο. Στερεώστε τις άκρες με οδοντογλυφίδες για να μην πέσουν. Χτυπήστε ένα αυγό στο κέντρο κάθε «μαργαρίτας». Χρησιμοποιώντας χόρτα και αγγούρια μπορείτε να φτιάξετε μίσχους και φύλλα.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτές τις καρδιές λουκάνικου:

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε το λουκάνικο κατά μήκος (όχι μέχρι το τέλος!) και να σχηματίσετε μια «καρδιά», στερεώνοντας τα άκρα με μια οδοντογλυφίδα. Και, όπως και στις προηγούμενες εκδόσεις, χτυπήστε το αυγό και τηγανίστε.

6.Αυγά ομελέτα φαντασίας

Δηλαδή, μαγειρεύεις χρησιμοποιώντας ό,τι σου έρθει στο χέρι. Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας και δημιουργήστε! Ας χρησιμοποιήσουμε ελιές και καρότα, ροδέλες κρεμμυδιού και ρίζα μαϊντανού, φλούδα πορτοκαλιού και αγγουράκι τουρσί... Μπορείτε, στο τέλος, να δημοσιεύσετε ένα πρωτότυπο πρόσωπο ή να σχεδιάσετε ένα χαμογελαστό πρόσωπο με κέτσαπ ή μουστάρδα!

7...και τρεις κρούστες ψωμί!

Έτσι μας έφτιαχνε η μητέρα μου πρωινό για το σχολείο. Για κάποιο λόγο ονομάζονταν «σπίτια». Ένα τετράγωνο «παράθυρο» κόπηκε από ένα κομμάτι ψωμί ή ένα ρολό και ένα αυγό - ο ήλιος - χώθηκε μέσα σε αυτό. Αυτή η λιχουδιά τηγανιζόταν και από τις δύο πλευρές, και συχνά ο κρόκος διέρρεε προδοτικά στην άψογη σχολική στολή... Ωραία ήταν!

Τώρα, χάρη σε μια τεράστια ποικιλία από κάθε είδους κουπάτ μπισκότων, μπορείτε να κόψετε όχι μόνο ένα «παράθυρο» στο ψωμί, αλλά και ένα αστέρι ή μια καρδιά...

Παρατηρήστε πόσο όμορφα μπορείτε να φτιάξετε μια καρδιά από δύο σταγόνες κέτσαπ!

8.Κατεψυγμένα ομελέτα

Πιο πρωτότυπο πιάτο δεν έχω ξανασυναντήσει! Τα αυγά διατηρούνται ωμά στην κατάψυξη για τρεις (!) ημέρες. Στη συνέχεια - άλλη μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και καθαρίζεται. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τηγανίζουμε τα ασπράδια, τοποθετούμε από πάνω τους κρόκους - θα διατηρήσουν το στρογγυλό τους σχήμα. Για διακόσμηση, μπορείτε να πασπαλίσετε με βότανα και κόκκινο χαβιάρι. Καλύτερα να φάτε με μια φέτα μαύρο ψωμί. Λένε ότι αυτό το πιάτο είναι πιο τρυφερό και πιο νόστιμο από το βούτυρο!

Και πόση απόλαυση και έκπληξη προκαλούν τέτοια ομελέτα!

9. Προβηγκιανά ομελέτα

Ακούγεται όμορφο και δεν φαίνεται λιγότερο όμορφο. Αλλά, σε αντίθεση με τις προηγούμενες επιλογές, θα πρέπει να τσιμπήσετε εδώ. Παίρνουμε καλούπια ψησίματος (αν έχετε κεραμικά, ευπρόσδεκτα!). Τοποθετήστε μια φέτα μπέικον σε κάθε ένα, κυλώντας το σε ένα δαχτυλίδι. Χτυπάμε ένα αυγό μέσα σε κάθε φόρμα, πασπαλίζουμε με μυρωδικά και μπαχαρικά (μην ξεχνάτε ότι το μπέικον είναι αλμυρό!). Ρίχνουμε αρκετό νερό σε ένα μεγάλο ταψί για λαζάνια ή ένα βαθύ ταψί, ώστε τα ραμεκινάκια μας με τα ομελέτα να βυθιστούν μέχρι τη μέση. Ψήστε μέχρι να γίνει. Λάβετε υπόψη ότι τα κεραμικά καλούπια διατηρούν τη θερμότητα περισσότερο από τα κανονικά, επομένως αφαιρέστε τα καλούπια λίγα λεπτά πριν είναι εντελώς έτοιμα.

Όταν είσαι ερωτευμένος, δεν θέλεις απλώς να πνιγείς σε αυτό το συναίσθημα, θέλεις να δώσεις όλο τον εαυτό σου και να κάνεις τα πάντα ώστε ο εκλεκτός σου (εκλεκτός) να είναι το πιο ευτυχισμένο άτομο στον κόσμο. Επομένως, κάθε μέρα θέλω να ευχαριστήσω και να δώσω δώρα, παλεύοντας για το πιο όμορφο χαμόγελο στη γη. Ένα από αυτά τα «κόλπα» μπορεί να είναι το περιβόητο «πρωινό στο κρεβάτι». Και εδώ δεν χρειάζεται να αστειευόμαστε για το γεγονός ότι το πρωινό σερβίρεται καλύτερα σε πιάτο, το κυριότερο είναι ότι φτιάχνεται με αγάπη. Γιατί το να ταΐζεις και να φροντίζεις το αγαπημένο σου πρόσωπο είναι το πιο ευχάριστο συναίσθημα.

Για να ετοιμάσετε πρωινό θα χρειαστείτε:

- λουκάνικα - 2 τεμ.
- αυγά - 2 τεμ.
- πιπεριά τσίλι - 2 τεμ.
- φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι.
- ξύλινα σουβλάκια.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Επιλέξτε λουκάνικα φαρδιά και μακριά, ώστε όταν αρχίσετε να τα κόβετε, να μην σκίζονται σε κομμάτια. Αρχικά, μπορείτε να τα βράσετε λίγο, τότε θα είναι πιο μαλακά και πιο εύκαμπτα. Στη συνέχεια πρέπει να κοπούν σε όλο το μήκος, χωρίς να κόψουμε περίπου 2-3 ​​εκατοστά μέχρι το τέλος.




Στη συνέχεια, γυρίστε τα κομμένα κομμάτια προς τα έξω για να φτιάξετε καρδιές λουκάνικου και στερεώστε τα με ένα σουβλάκι.




Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και το ραντίζουμε με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τις καρδιές σας και τηγανίστε λίγο από τη μία πλευρά.






Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το και σπάστε το αυγό στη μέση της καρδιάς. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά στο λουκάνικο και τις καρδιές των αυγών κατά την κρίση σας.




Στη συνέχεια, αφαιρούμε προσεκτικά με μια σπάτουλα την καρδιά του αυγού από το τηγάνι και την τοποθετούμε σε ένα πιάτο.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το μαγειρέψετε με λουκάνικα σε ένα ελαφρώς διαφορετικό σχέδιο - με τη μορφή λουλουδιών.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε προσεκτικά την πρωτεΐνη που έχει διαρρεύσει πέρα ​​από την καρδιά του λουκάνικου. Κάντε τις ίδιες ενέργειες με τη δεύτερη καρδιά.






Μετά από αυτό, αφαιρέστε το σουβλάκι και βάλτε τις καρδιές σας με τα αυγά σε ένα ωραίο και καθαρό πιάτο. Τοποθετήστε την πιπεριά τσίλι πάνω από την καρδιά. Αυτό το πρωινό μπορεί να σερβιριστεί στο κρεβάτι ή να αφεθεί στην κουζίνα για το αγαπημένο σας πρόσωπο που κοιμάται ακόμα, καρυκεύοντάς το με μια λαμπερή ευχή!

Και για επιδόρπιο προτείνουμε την προετοιμασία

Ομελέτα με λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς – συνταγή με φωτογραφία:

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του πιάτου, ανάψτε το φούρνο να προθερμανθεί (200 βαθμούς).

Πάμε τώρα στα λουκάνικα. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό να πάρει μια βράση και κατεβάζουμε τα λουκάνικα, ξεφλουδισμένα από τη μεμβράνη, σε βραστό νερό, κρατώντας τα σε χαμηλή βράση για 1-2 λεπτά. Κατ 'αρχήν, αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, επειδή Τα λουκάνικα θα μπορούν να φτάσουν σε ετοιμότητα σε ένα τηγάνι, αλλά αυτό θα διευκολύνει τη συγκράτηση τους σε σχήμα καρδιάς όταν βράζονται, θα είναι πιο εύκαμπτα και θα μπορούν να κρατούν καλύτερα το σχήμα τους. Επίσης εδώ αξίζει να λάβετε υπόψη δύο σημεία: πρώτον, μην παραβράσετε τα λουκάνικα και αποφύγετε το ζωηρό βράσιμο, γιατί. μπορεί να χάσουν το σχήμα τους και να ραγίσουν στις άκρες (ειδικά αν χρησιμοποιείτε λουκάνικα χαμηλής ποιότητας). Και το δεύτερο σημείο: στραγγίστε το νερό αναποδογυρίζοντας την κατσαρόλα και σκεπάζοντάς την με καπάκι, μην αφαιρείτε τα λουκάνικα με πιρούνι ή άλλα σκεύη, αυτό μπορεί επίσης να βλάψει την ακεραιότητά τους.

Όταν κρυώσουν τα λουκάνικα, πρέπει να κοπούν προσεκτικά κατά μήκος στο κέντρο, να μην φτάνουν στην άκρη κατά περίπου 1,5 εκατοστό, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Τώρα λυγίστε προσεκτικά και τις δύο άκρες του λουκάνικου ώστε να πάρετε μια «καρδιά» και στερεώστε τις άκρες με μια οδοντογλυφίδα. Αν όντως συμβεί το λουκάνικο σας να «σπάσει» στη μέση, δεν πειράζει! Απλώς στερεώστε την καρδιά του λουκάνικου και στις δύο άκρες με οδοντογλυφίδες.

Τώρα ας περάσουμε στο τηγάνισμα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και απλώνουμε τις «καρδιές» μας.

Τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και στη συνέχεια τις γυρίζουμε από την άλλη πλευρά με μια σπάτουλα.

Τώρα έρχεται η κρίσιμη στιγμή που πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά στις καρδιές του λουκάνικου. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα και όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, ώστε ο κρόκος να διατηρήσει την ακεραιότητά του και να παραμείνει μέσα στην καρδιά. Σε αυτή την περίπτωση, το ασπράδι θα απλωθεί λίγο πάνω από το τηγάνι σε κάθε περίπτωση. Μην αφήσετε αυτό να σας τρομάξει πριν σερβίρετε το πιάτο, μπορείτε να το κόψετε προσεκτικά με ένα μαχαίρι.

Είναι δυνατές και άλλες επιλογές: μπορείτε να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι και να φέρετε τα αυγά και τα λουκάνικα σε ετοιμότητα στη σόμπα. Η δεύτερη επιλογή είναι να μεταφέρουμε τις καρδιές σε πυρίμαχη φόρμα και να τις βάλουμε στο φούρνο, τον οποίο προθερμάναμε (θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά). Επίσης σε αυτό το στάδιο, οι «καρδιές» μπορούν να αλατοπιπερωθούν, αλλά αυτό είναι του γούστου σας.

Μετά το φούρνο, αφήστε το πιάτο να κρυώσει ελαφρώς ώστε να είναι ασφαλές να αφαιρέσετε τις οδοντογλυφίδες και να κόψετε τις άκρες.

Και μετά θα το βάλουμε σε ένα πιάτο, θα συμπληρώσουμε το πρωινό με μυρωδικά, ντομάτες κ.λπ. και πάμε να ξυπνήσουμε τους αγαπημένους μας! Όμορφα τηγανητά αυγά σε σχήμα καρδιάς είναι έτοιμα!

Η πρωτότυπη παρουσίαση των πιάτων πάντα ανεβάζει την όρεξη και τη διάθεση, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό το πρωί όταν πρέπει να πάρετε ενέργεια για την επόμενη μέρα. Ένα μη τυποποιημένο και όμορφο ομελέτα με ένα λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς είναι μια εξαιρετική αρχή για μια νέα μέρα και ακόμη και ένα παιδί μπορεί να διακοσμήσει τέτοια ομελέτα! Ας χρωματίσουμε ένα συνηθισμένο πρωινό με τα χρώματα του ήλιου και της ζεστασιάς, ας καρυκεύσουμε το πιάτο με ένα στοργικό χαμόγελο και ειλικρινείς ευχές "Καλή μέρα!" - αυτή είναι η ζωή μας!

Τα τηγανητά αυγά με καρδιά και λουκάνικο θα αρέσουν σε ένα παιδί που πρέπει να έχει ένα ποιοτικό πρωινό πριν το σχολείο. Με αυτό το πρωινό θα δείξετε στο παιδί σας την πλήρη δύναμη της αγάπης και της φροντίδας σας.

Και για τον αγαπημένο σας, ομελέτα με λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς θα σας χαρίσουν καλή διάθεση και θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε ότι ακόμα και ένα συνηθισμένο γεύμα μπορεί να γίνει διακοπές και έκπληξη που μιλάει για αγάπη.

Τα μυστικά των τηγανητών αυγών σε σχήμα καρδιάς

• Για το πιάτο, επιλέξτε μακριά λουκάνικα για να έχετε αρκετό χώρο για το αυγό.
• Πριν διακοσμήσετε το λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς, πρέπει να το κατεβάσετε ελαφρά σε ζεστό νερό ώστε να γίνει εύκαμπτο.
• Τοποθετούμε το λουκάνικο σε ένα καλά ζεσταμένο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
• Μαγειρέψτε τα αυγά ομελέτα σε χαμηλή φωτιά.
• Αλατίστε μόνο τα ασπράδια, διαφορετικά οι κόκκοι αλατιού στον κρόκο θα χαλάσουν την ομορφιά της απόλαυσης!

Συστατικά

• - 3 τεμ. + -
• Λουκάνικο - 3 τεμ. + -
• - 1 κ.σ. μεγάλο. + -
• - τσίμπημα + -
• - για πασπάλισμα + -

Παρασκευή

1. Τοποθετούμε την κατσαρόλα να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά. Βράζετε ελαφρά τα λουκάνικα, κρυώνετε ελαφρά και ξεκολλάτε τα κελύφη. Κόβουμε το καθένα κατά μήκος σε δύο μέρη, κοντύνοντας ελαφρώς το κόψιμο μέχρι το τέλος - κατά 1-1,5 εκ. Ανοίγουμε το κόψιμο και τυλίγουμε τις λωρίδες λουκάνικου, σχηματίζοντας μια καρδιά. Στερεώνουμε την ένωση των λωρίδων με μια οδοντογλυφίδα.
2. Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα, τοποθετούμε τις καρδιές και τηγανίζουμε τη μια πλευρά (δεν χρειάζεται να τηγανίσετε, αλλά τα τηγανητά είναι πιο όμορφα). Αναποδογυρίζοντας τα σχήματα, πιέστε τα στον πάτο της κατσαρόλας, προσπαθώντας να πετύχετε μια άνετη εφαρμογή.
3. Χτυπάμε ένα αυγό σε κάθε καρδιά, προσπαθώντας να μην χάσουμε και διατηρώντας την ακεραιότητα του κρόκου. Αλατίστε μόνο τα ασπράδια και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, αν έχει χυθεί λίγο ασπράδι πέρα ​​από τα όρια της φιγούρας σε σχήμα καρδιάς , στη συνέχεια κόψτε προσεκτικά την περίσσεια με ένα μαχαίρι.
4. Τοποθετήστε τα τελειωμένα ομελέτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες και πασπαλίστε με βότανα. Εάν σε ένα παιδί ή σε ένα αγαπημένο πρόσωπο δεν αρέσουν τα χόρτα σε ένα πιάτο, τότε διακοσμήστε την άκρη του πιάτου με μερικά φύλλα μαϊντανού.

Να έχετε ένα χαρούμενο και χαρούμενο πρωινό!

Εκτός από τηγανητά αυγά με καρδιές και λουκάνικο, μπορούμε να ετοιμάσουμε μια ομελέτα με καρδούλες, που φαίνεται εντυπωσιακή και στο πιάτο.

Ομελέτα με λουκάνικα

Προϊόντα

• Αυγά - 4 τεμ.
• Λουκάνικα - 4 τεμ.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Γάλα - 100 g
• Πράσινα - αν θέλετε

Παρασκευή

1. Φτιάχνουμε καρδιές από λουκάνικα και στερεώνουμε τα σχήματα με οδοντογλυφίδες. Αλατίζουμε τα αυγά, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι (δεν τα χτυπάμε) και αραιώνουμε με το γάλα, ανακατεύουμε ξανά. Τοποθετούμε τις «καρδιές λουκάνικου» σε ένα τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζουμε από τη μία πλευρά και γυρίζουμε τη τηγανισμένη πλευρά προς τα πάνω. Τοποθετούμε τις καρδιές σε μια ελκυστική σειρά, για παράδειγμα, με αιχμηρές μύτες στο κέντρο της κατσαρόλας.

1. Προσεκτικά, σε μια λεπτή ροή, ρίξτε τα αυγά και το γάλα μέσα σε κάθε καρδιά, και στη συνέχεια γύρω από όλα τα φιγούρα προϊόντα. Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά.

1. Τοποθετήστε την έτοιμη ομελέτα σε ένα επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος, προσπαθώντας να διατηρήσετε τη σειρά όλων των στοιχείων. Πασπαλίζουμε με βότανα ή τυρί.

Απόλαυσε το πρωινό σου!

Αυτή η απλή συνταγή έχει κερδίσει την καρδιά περισσότερων από ενός ανδρών! Εκμεταλλευτείτε αυτόν τον γλυκό τρόπο για να δείξετε στον αγαπημένο σας το βάθος των συναισθημάτων και της τρυφερότητάς σας.

Η τεχνολογία είναι απλή:

1. Φρυγανίστε ένα τετράγωνο τοστ (ένα τετράγωνο λευκό τούβλο) ψωμί στη μία πλευρά (ή τηγανίστε σε μια τοστιέρα).
2. Χρησιμοποιώντας ένα καλούπι, κόψτε το περίγραμμα μιας καρδιάς στη μέση του κομματιού ψωμιού που έχει ήδη στεγνώσει σε ένα τηγάνι. Εάν δεν έχετε καλούπι σε σχήμα καρδιάς, μπορείτε να το κάνετε εύκολα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
3. Στη συνέχεια, βάλτε τη φρυγανιά με την κομμένη φιγούρα στο τηγάνι με την ψημένη πλευρά προς τα πάνω, χτυπήστε το αυγό στη φιγούρα, προσθέστε αλάτι και βράστε τα ομελέτα σε χαμηλή φωτιά.

• Για να αποτρέψετε τη διαρροή του αυγού πέρα ​​από τα όρια της κομμένης φιγούρας, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί κολλάει πλήρως στον πάτο του τηγανιού. Για να το κάνετε αυτό, πριν τηγανίσετε τα αυγά ομελέτα, τοποθετήστε τα φρυγανισμένα κομμάτια ψωμιού στο τραπέζι και πιέστε τα με ένα μικρό βάρος, για παράδειγμα, ένα ξύλο κοπής, στο οποίο τοποθετήστε ένα βάζο μισού λίτρου με νερό (για παράδειγμα).

• Επίσης, το τηγάνι πρέπει να είναι ζεστό για να «πιάσει» αμέσως το ασπράδι και να μην διαρρεύσει πέρα ​​από τα όρια του τοστ.

• Εκτός από την καρδιά, μπορείτε να κόψετε τυχόν φιγούρες στο ψωμί και να διασκεδάσετε τον αγαπημένο σας με τα φανταστικά σας ευρήματα.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή για τηγανητά αυγά σε σχήμα καρδιάς - όχι σε τοστ, αλλά σε φρυγανιά! Εκείνοι. φρυγανίζουμε τη φρυγανιά, μαγειρεύουμε το αυγό ξεχωριστά και το τοποθετούμε σε φρυγανιά. Και μετά κόβεις μια μεγάλη καρδιά από το τοστ - όπως και η αγάπη σου!

Πόσο λίγη προσπάθεια χρειάζεται να κάνετε για να ευχαριστήσετε τον αγαπημένο σας! Μερικές φορές ένα λουλούδι, ένα μπαλόνι ή μια απλή αγκαλιά είναι αρκετά για να σε φορτίσουν με θετικότητα για όλη την ημέρα. Και το Σαββατοκύριακο, προσέξτε λίγο περισσότερο το πρωινό. Ένα απλό λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς με αυγό θα σας κάνει να χαμογελάσετε και να πείτε πώς νιώθετε. Πόσο απλό είναι και χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη φαντασία και μια κουζίνα απαλλαγμένη από άλλους ανθρώπους. Ας πιασουμε δουλεια!

Το πιο δημοφιλές πρωινό

Οι αμείλικτες στατιστικές επιβεβαιώνουν ότι το πρώτο γεύμα τις περισσότερες φορές δεν είναι πρωτότυπο. Μερικοί άνθρωποι που ανησυχούν για την υγεία τους μαγειρεύουν χυλό για πρωινό. Όσοι καθυστερούν στο σχολείο ή στη δουλειά αρκούνται με σάντουιτς και καφέ. Αν έχετε λίγο χρόνο, ψήνονται ομελέτα και βράζονται τα λουκάνικα. Η τελευταία επιλογή δεν μπορεί να θεωρηθεί υγιεινή διατροφή, αλλά δεν μπορεί επίσης να χαρακτηριστεί κατηγορηματικά επιβλαβής. Τα αυγά είναι πηγή πρωτεΐνης και λίπους. Το ίδιο ισχύει και για τα λουκάνικα, ειδικά αν είναι φυσικά. Εάν κάνετε κατάχρηση αυτής της δίαιτας και συνδυάζετε αυγά με λουκάνικα το πρωί και το βράδυ, τότε υπάρχει κίνδυνος να πάρετε βάρος, αλλά ένας τέτοιος συνδυασμός αποκλειστικά για το πρωινό γεύμα θα είναι όχι μόνο νόστιμος, αλλά και θρεπτικός. Και αν γίνετε δημιουργικοί, το πιάτο θα είναι επίσης ρομαντικό. Τα ομελέτα σε λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς είναι τέλεια για αυτό το σκοπό.

Χρειάζεστε έναν λόγο;

Συνήθως σε μια οικογένεια, η γυναίκα ετοιμάζει πρωινό και αντιμετωπίζει μια ολόκληρη σειρά εργασιών, όπως το τάισμα, την ενεργοποίηση, την ευχαρίστηση της γεύσης του πιάτου και το να κάνει τους ανθρώπους να ενδιαφέρονται για την παρουσίαση. Το τελευταίο σημείο είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν υπάρχουν παιδιά στην οικογένεια. Αντίστοιχα, για μια γυναίκα, το σερβίρισμα του πρωινού μπορεί να γίνει αγγαρεία με την πάροδο του χρόνου. Από αυτή την άποψη, ένας άντρας στην κουζίνα μπορεί να είναι βιρτουόζος, αφού εμφανίζεται εδώ με τη θέλησή του! Γιατί να μην ευχαριστήσετε σε τόσο σπάνιες στιγμές τον αγαπημένο σας με ένα λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς με ένα αυγό; Χρειάζεστε έναν λόγο; Φυσικά, είναι ωραίο όταν ένας άντρας ετοιμάζει ένα θεματικό πρωινό, αλλά, στην πραγματικότητα, η περίσταση δεν είναι απαραίτητη. Ρίξτε μια ματιά στο ψυγείο σας: αν υπάρχουν λουκάνικα και αυγά, τότε αυτό είναι ήδη ένα ισχυρό επιχείρημα για την προετοιμασία ενός ρομαντικού γεύματος. Τα τηγανητά αυγά σε λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς είναι ένα απλό, γνωστό και κερδοφόρο πιάτο. Λίγο πριν το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι το μισό σας δεν τηρεί χορτοφαγική διατροφή!

Ξεκίνησε η διαδικασία

Θα χρειαστείτε μακριά λουκάνικα. Η ποσότητα εξαρτάται άμεσα από τον όγκο του τηγανιού και τον αριθμό των μερίδων. Εάν σχεδιάζετε ένα ρομαντικό γεύμα για δύο, τότε δύο λουκάνικα θα είναι αρκετά. Ετοιμάστε επίσης αυγά, κοτόπουλο ή ορτύκια. Για διακόσμηση θα χρειαστείτε φρέσκα μυρωδικά, ντομάτες, σκόρδο και κρεμμύδια. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση και χρησιμοποιήστε κανονικό φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε ομελέτα σε μια καρδιά λουκάνικου; Με ένα μαχαίρι κόβουμε προσεκτικά το λουκάνικο κατά μήκος αφήνοντας την άκρη συνδεδεμένη. Τώρα τυλίξτε τα με μια καρδιά και καρφώστε την άκρη με μια οδοντογλυφίδα.

Ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε το τηγάνι. Το ζεσταίνουμε και το γεμίζουμε με λάδι. Παρεμπιπτόντως, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί και στο φούρνο εάν, για παράδειγμα, τα λιπαρά τρόφιμα απαγορεύονται ή το άλλο σας μισό κάνει δίαιτα. Ρίξτε το αυγό στο κέντρο του λουκάνικου. Τώρα πάμε στη διακόσμηση. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες. Σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Συνδυάστε το ψητό με ντομάτες, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά και προσθέστε το μείγμα στα αυγά. Σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν ο κρόκος και το ασπράδι. Έτσι τα ομελέτα στο λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς είναι έτοιμα. Η συνταγή είναι τόσο απλή που δεν απαιτεί καθόλου μαγειρικές δεξιότητες. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε μια μερίδα του πιάτου με τριμμένο τυρί.

Αποχρώσεις προετοιμασίας

Υπάρχουν μερικά μυστικά που μπορούν να κάνουν πιο πλούσια τη γεύση ενός πιάτου. Συγκεκριμένα, πριν ρίξετε το αυγό, θα πρέπει να τηγανίσετε το λουκάνικο σε βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Με αυτή την προσέγγιση, το λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς με αυγό θα είναι ρόδινο και πολύ ορεκτικό. Μην ξεχνάτε ότι κατά το σερβίρισμα πρέπει να αφαιρέσετε τις οδοντογλυφίδες που συγκρατούσαν τις άκρες του λουκάνικου. Εάν τηρείτε μια υγιεινή διατροφή, τότε το υπερβολικό λάδι μπορεί να διαχωριστεί - τοποθετήστε ένα μέρος του πιάτου σε μια χαρτοπετσέτα και μόνο τότε στο πιάτο σας. Χωρίς συνοδευτικό, ένα λουκάνικο σε σχήμα καρδιάς με ένα αυγό θα είναι ένα εντυπωσιακό ορεκτικό, αλλά όχι ένα γεύμα από μόνο του, οπότε κόψτε φρέσκα λαχανικά και βότανα. Αυτό θα κάνει το πρωινό σας όχι μόνο ευχάριστο στο μάτι, αλλά και πολύ θρεπτικό. Καλή όρεξη!