Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ξεδιψάσετε στο σπίτι είναι να φτιάξετε λεμονάδα και λεμονάδα μέντας. Αυτό το ποτό έχει πολλές συνταγές, αλλά η αρχή προετοιμασίας είναι η ίδια - συνδυάστε το χυμό λεμονιού με σιρόπι ζάχαρης και μέντα και, εάν χρειάζεται, προσθέστε άλλα νόστιμα συστατικά.

Αρκετές απλές συνταγές βήμα προς βήμα για την καθημερινή ζωή και τις διακοπές με φωτογραφίες και βήμα προς βήμα περιγραφές μπορείτε να βρείτε στο άρθρο.

Ας υποθέσουμε ότι ετοιμάζουμε λεμονάδα για την οικογένειά μας στο σπίτι - ας καταλήξουμε με 15 ποτήρια από το έτοιμο ποτό, δηλ. Βάζο 3 λίτρων (ο πίνακας αναλογιών για άλλες περιπτώσεις δίνεται παρακάτω). Στη συνέχεια για να ετοιμάσουμε σπιτική λεμονάδα με λεμόνι και δυόσμο θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:

• 3-4 μέτρια λεμόνια?
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια (αυτό είναι 300 g).
• μέντα - μισό ποτήρι (αυτό είναι 100-200 g).

Βήμα 1. Πλένουμε το λεμόνι και αφαιρούμε το ξύσμα από τα φρούτα. Πρώτα, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από το λεμόνι, στη συνέχεια να το σκουπίσετε καλά και να αφαιρέσετε το ξύσμα με μια οικονόμο ή ένα ειδικό μαχαίρι.

Επίσης σε αυτό το στάδιο αφαιρείται το λευκό δέρμα που καλύπτει τον πολτό. Και φυσικά, μην ξεχάσετε να απαλλαγείτε από όλους τους σπόρους - όχι μόνο πιάνονται στο δόντι, αλλά έχουν και πικρή γεύση.

Βήμα 2. Εν τω μεταξύ, αφήστε το σιρόπι ζάχαρης να βράσει - ρίξτε όλη την ποσότητα της ζάχαρης σε 1-2 ποτήρια νερό, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Βήμα 3. Ενώ ετοιμάζεται το σιρόπι, βγάλτε το χυμό λεμονιού χρησιμοποιώντας ένα στίφτη, μπλέντερ ή μύλο κρέατος.

Βήμα 4. Μπορείτε να βάλετε προς το παρόν το υπόλοιπο νερό στο ψυγείο και στο μεταξύ ξεπλύνετε τα φρέσκα κλωνάρια μέντας και στεγνώστε τα ελαφρά.

Βήμα 5. Και μετά ανακατεύουμε όλα τα υλικά, κρυώνουμε ξανά για μισή ώρα και γαρνίρουμε με δυόσμο όταν σερβίρουμε.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Για πιο έντονη γεύση μέντας, μπορείτε να το βράσετε με σιρόπι και μετά να αφαιρέσετε όλα τα κλωναράκια. Αλλά θα συνεχίσουμε να διακοσμούμε με φρέσκα βότανα - σερβίρουν τέλεια το ρόφημα και του δίνουν επιπλέον άρωμα.

Λοιπόν, τώρα ας δώσουμε έναν πίνακα αναλογιών για διαφορετικές περιπτώσεις - πόση ποσότητα λεμονιού, νερού και ζάχαρης πρέπει να πάρετε ανά ποτήρι, λίτρο και άλλους όγκους του ποτού. Φυσικά, οι παρουσιαζόμενες τιμές μπορούν να χρησιμεύσουν μόνο ως οδηγός - η ποσότητα των λεμονιών και της ζάχαρης μπορεί να αλλάξει υπό διαφορετικές συνθήκες προς κάθε κατεύθυνση.

ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΚΡΟ

Τα παιδιά επίσης δεν θα πειράζουν να πίνουν σπιτική λεμονάδα με λεμόνι, αλλά τίθεται το πιο σημαντικό ερώτημα - σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά ένα τέτοιο ποτό. Τα εσπεριδοειδή είναι πολύ ωφέλιμα για παιδιά και ενήλικες, αλλά περιέχουν αρκετά πολύ οξύ.

Επομένως, μπορείτε να αρχίσετε να τα δίνετε μόνο από 10-12 μήνες. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι ένα παιδί μπορεί επίσης να είναι αλλεργικό στα εσπεριδοειδή - όλα είναι ατομικά. Φυσικά, ένα ρόφημα για τα πιτσιρίκια δεν πρέπει να είναι πολύ ξινό, ούτε πολύ γλυκό και εντελώς μη ανθρακούχο.

Σπιτική συνταγή λεμονάδας με λεμόνι για παιδιά

Για να ετοιμάσουμε λεμονάδα για παιδιά στο σπίτι, για 4 φλιτζάνια θα χρειαστούμε:

• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό
• 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (από 5 περίπου λεμόνια)
• 1-2 φλιτζάνια κρύο νερό.

Πώς θα μαγειρέψουμε:

1. Ρίξτε ζάχαρη άχνη σε ένα δοχείο και ρίξτε βραστό νερό σε αυτό (για να είστε ασφαλείς, είναι καλύτερο να το κάνει ένας ενήλικας).
2. Ανακατεύουμε να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη στο νερό.
3. Τοποθετούμε την κανάτα με το σιρόπι ζάχαρης στο ψυγείο να κρυώσει. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να προσθέσετε πάγο στην κανάτα.
4. Όσο κρυώνει το σιρόπι ζάχαρης, στύβουμε το χυμό λεμονιού. Για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι χυμό λεμονιού, θα χρειαστείτε περίπου πέντε ή έξι λεμόνια.
5. Στραγγίζουμε το φρέσκο ​​χυμό λεμονιού σε μια κανάτα που περιέχει το κρύο απλό σιρόπι.
6. Σύμφωνα με το γούστο σας, προσθέστε ένα ή δύο φλιτζάνια κρύο νερό και ανακατέψτε.
7. Ντύστε τη λεμονάδα σας με φέτες λεμονιού, φύλλα μέντας, ροδοπέταλα ή ένα όμορφο καλαμάκι και απολαύστε!

Σπιτική λεμονάδα με λεμόνι, πορτοκάλια και μέντα

Η συνταγή που περιγράφεται παραπάνω φτιάχνει μια πραγματικά καλή, δροσιστική λεμονάδα, η οποία, ωστόσο, θα είναι αρκετά ξινή. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση μπορεί να λυθεί πολύ απλά προσθέτοντας λίγη ζάχαρη.

Από την άλλη, μπορείτε να πάρετε ως βάση όχι λεμόνι, αλλά πορτοκάλι, που έχει περίπου το ίδιο άρωμα, αλλά όχι τόσο ξινό. Η γενικά αποδεκτή αναλογία πορτοκαλιών προς λεμόνια είναι 2:1. Μπορείτε να προσθέσετε το χυμό οποιωνδήποτε άλλων φρούτων, μούρων και ακόμη και λαχανικών στο έτοιμο ποτό.

Στην κλασική εκδοχή, μόνο τα ίδια τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια και λεμόνια), καθώς και η ζάχαρη για γεύση, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λεμονάδας. Για 2 λίτρα βρασμένο ή φιλτραρισμένο νερό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 μεσαία ή 1 μεγάλο πορτοκάλι.
• 1 μικρό λεμόνι?
• ζάχαρη – 1 φλιτζάνι (200 γρ.): μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο περισσότερο ή λιγότερο.

Η σειρά των ενεργειών είναι η εξής:

Βήμα 1. Πλένουμε τα πορτοκάλια και το λεμόνι, τα κόβουμε σε κομμάτια, αφαιρούμε τους σπόρους. Ή απλά ξεφλουδίστε το δέρμα και ψιλοκόψτε τον έναν πολτό.

Βήμα 2. Τρίψτε τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή μπλέντερ, αφήστε τα να αποκτήσουν ομοιογενή σύσταση (όπως ο χυλός), προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό εάν χρειάζεται.

Βήμα 3. Γεμίστε με ένα λίτρο νερό σε θερμοκρασία δωματίου και αφήστε το μείγμα για μισή ώρα - πρέπει να κάτσει λίγο.

Βήμα 4. Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα άλλο λίτρο νερό ξεχωριστά και διαλύστε όλη τη ζάχαρη σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι.

Βήμα 5. Το τελευταίο στάδιο - συνδυάστε και τα δύο μείγματα και διηθήστε το διάλυμα μέσα από ένα κόσκινο, αφαιρώντας όλο τον πυρηνό εσπεριδοειδών.

Το ποτό που προκύπτει μπορεί να κρυώσει και το κέικ μπορεί κάλλιστα να είναι χρήσιμο ως γέμιση για πίτες ή ως κύριο συστατικό για μαρμελάδα πορτοκάλι (για παράδειγμα, με).

Λεμονόνερο: οι πιο απλές και γρήγορες συνταγές

Πολλά είναι γνωστά για τα οφέλη της κατανάλωσης νερού με χυμό λεμονιού με άδειο στομάχι. Αυτό το υγρό έχει ιδιαίτερα καλή επίδραση στον οργανισμό το πρωί.

Το γεγονός είναι ότι τα συστατικά του λεμονιού μπορούν κυριολεκτικά να ενεργοποιήσουν το σώμα μας - ενεργοποιούν σταδιακά τις μεταβολικές διεργασίες, λόγω των οποίων ένα άτομο ξυπνά φυσικά και αισθάνεται ένα κύμα δύναμης. Μια εξαιρετική εναλλακτική στον καφέ και τη δυνατή μουσική στον δύσκολο ρυθμό της ζωής μας!

Δείτε πώς να φτιάξετε νερό με λεμόνι για να πιείτε σε μόλις 5-10 λεπτά.

Βήμα 1. Πάρτε 1 ή 2 ποτήρια φιλτραρισμένο ή βρασμένο νερό (όσο μπορούμε να πιούμε ταυτόχρονα).

Βήμα 2. Στύβετε ένα τέταρτο ή μισό από ένα μέτριο λεμόνι, αντίστοιχα.

Βήμα 3. Αφήστε το να καθίσει για λίγο, ανακατέψτε και πιείτε.

Με την πρώτη ματιά, όλα είναι πολύ απλά, αλλά υπάρχουν πολλές αποχρώσεις:

1. Καλό είναι να μην χρησιμοποιείτε βραστό νερό, γιατί λόγω της πολύ υψηλής θερμοκρασίας, το άρωμα διαλύεται γρήγορα και τα αιθέρια έλαια του λεμονιού εξατμίζονται.
2. Δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται πολύ κρύο, κυριολεκτικά παγωμένο νερό - αυτό έχει αρνητική επίδραση στην πέψη και μπορεί επίσης να βλάψει το λαιμό.
3. Δεν χρειάζεται να λαμβάνετε χυμό εκ των προτέρων - διαφορετικά ορισμένες από τις ευεργετικές ουσίες μπορεί απλώς να οξειδωθούν.

Μετά από αυτή τη συνταγή, θα έχετε στα χέρια σας μισό ή όσο ¾ λεμονιού. Μπορείτε να τα βάλετε σε ένα μπολ ζάχαρης και να τα βάλετε στο ψυγείο. Συνιστάται να τρώτε εσπεριδοειδή την ίδια μέρα - φτιάξτε πάλι ένα ποτήρι νερό με λεμόνι ή βάλτε μια φέτα στο τσάι. Ή ίσως να το προσθέσετε σε ένα έτοιμο πιάτο - ψημένο κρέας ή κρεμμύδι για σαλάτα ή μπάρμπεκιου.

Ποτό λάιμ μέντα: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Το λάιμ είναι επίσης εσπεριδοειδή, αλλά είναι πολύ πιο ξινό από το λεμόνι (περίπου 1,5-2 φορές), και το ξύσμα του είναι πιο πικρό, επομένως αυτό το φρούτο πρέπει να ξεφλουδίζεται ιδιαίτερα προσεκτικά.

Για την παρασκευή του ροφήματος, το λάιμ μπορεί να ληφθεί μαζί με λεμόνι ή χωριστά. Για 1 λίτρο έτοιμη λεμονάδα παίρνουμε:

• 1 μικρό λάιμ?
• μισό λεμόνι?
• 100 g ζάχαρη?
• μερικά κλωνάρια μέντας.

Δείτε πώς να φτιάξετε λεμονάδα με λεμόνι, μέντα και λάιμ στο σπίτι:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε τους καρπούς και αφαιρέστε τη λευκή μεμβράνη, αφαιρέστε τους σπόρους.

Βήμα 2. Βράζουμε το σιρόπι - ζεσταίνουμε ένα ποτήρι νερό και διαλύουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας να διαλυθεί εντελώς.

Βήμα 3. Ο χυμός λεμονιού λαμβάνεται με τη χρήση στίφτη ή μπλέντερ ή μύλο κρέατος.

Βήμα 4. Κόψτε το λάιμ στη μέση. Ο χυμός συμπιέζεται επίσης από το ένα μέρος και το άλλο μπορεί να κοπεί σε δαχτυλίδια για διακόσμηση.

Βήμα 5. Ψύξτε το σιρόπι, ανακατέψτε όλα τα υλικά, ανακατέψτε.

Βήμα 6. Κρυώνουμε το μείγμα στο ψυγείο, σερβίρουμε με παγάκια και φύλλα μέντας.

Σπιτική συνταγή για λεμονάδα με λεμόνι και μέντα

Αυτή η συνταγή κατάφερε επίσης να γίνει κλασική, και αυτή η εκδοχή της λεμονάδας είναι που συνδέουμε με την ευχάριστη φρεσκάδα, που μερικές φορές λείπει τόσο πολύ στο αποπνικτικό καλοκαίρι. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ίδια υλικά όπως στην προηγούμενη έκδοση, αλλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε ανθρακούχο νερό.

Η επιλογή του είναι αρκετά απλή - μπορεί να είναι νερό χαμηλής περιεκτικότητας σε μεταλλικά στοιχεία ή απλώς κανονική σόδα. Το κλασικό μεταλλικό νερό είναι λιγότερο κατάλληλο, επειδή η γεύση των αλάτων θα είναι ξεκάθαρα ξένη. Επομένως, είτε αγοράζουμε το απαραίτητο υγρό στο κατάστημα, είτε το φτιάχνουμε μόνοι μας μέσα σε λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας ένα σιφόνι.

Αυτή η συνταγή για λεμονάδα με λεμόνι και μέντα παρασκευάζεται μόνο με κρύο τρόπο, γιατί διαφορετικά το νερό θα χάσει γρήγορα τις φυσαλίδες αερίου και θα γίνει ένα συνηθισμένο υγρό. Για να μην συμβεί αυτό, θα ενεργήσουμε ως εξής:

Βήμα 1. Κόβουμε τα εσπεριδοειδή στη μέση και μετά σε δαχτυλίδια.

Βήμα 2. Αυτή τη φορά θα ψιλοκόψουμε τον δυόσμο με το χέρι ή με το μπλέντερ.

Βήμα 3. Γεμίστε όλα τα συστατικά με δροσερό ανθρακούχο νερό, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, ρίξτε σε ποτήρια, γαρνίρετε με δυόσμο και προσθέστε παγάκια - τότε το Mojito θα διατηρήσει τις δροσιστικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γιορτινό κοκτέιλ με σπιτική λεμονάδα και καρπούζι

Μερικές φορές οι ζεστές καθημερινές δίνουν τη θέση τους σε αποπνικτικές διακοπές, όπου μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας και να διασκεδάσετε. Σύμφωνα με τις καλύτερες παραδόσεις των ευρωπαϊκών πάρτι, το εορταστικό γεύμα ξεκινά με ορεκτικά και ένα ελαφρύ ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να μας ξυπνά την όρεξη και να μας ανεβάζει τη διάθεση ακόμη και πριν την έναρξη των διακοπών.

Τα ελαφριά κοκτέιλ σερβίρονται ως απεριτίφ, αλλά η αλκοολούχα λεμονάδα είναι ένα ποτό που σπάνια βρίσκεις. Επομένως, αυτή η συνταγή είναι κάπως χιουμοριστική, και κατά κάποιο τρόπο καινοτόμος. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά (για 1 λίτρο κοκτέιλ):

• 250 ml τζιν (1 ποτήρι);
• 200 γραμμάρια ζάχαρη (10 κουταλιές της σούπας).
• 500 ml νερό (2 ποτήρια);
• μισό μικρό καρπούζι?
• χυμός από 2-3 λεμόνια.
• μερικά κλωνάρια μέντας.

Η προετοιμασία είναι πολύ απλή - ορίστε πώς να φτιάξετε ένα εορταστικό ρόφημα τζιν με λεμόνι και μέντα:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τον πολτό του καρπουζιού: ξεφλουδίστε τα φρούτα. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσουμε τους σπόρους, αφού θα στραγγίξουμε ακόμα το μείγμα από ένα σουρωτήρι. Λαμβάνουμε χυμό με μπλέντερ ή ακόμα και με το χέρι.

Βήμα 2. Μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης - διαλύστε τη ζάχαρη σε μισό λίτρο ζεστό, αλλά όχι βραστό νερό. Θα βάλουμε και μέντα εκεί, και μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κλωνάρια δεντρολίβανου (μετά το τέλος του μαγειρέματος, 10-15 λεπτά αργότερα, πρέπει να αφαιρέσετε τα χόρτα).

Βήμα 3. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα λεμόνια, αφαιρέστε τους σπόρους και στύψτε το χυμό τους. Μαζί με τα λεμόνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα εσπεριδοειδή - το γκρέιπφρουτ, για παράδειγμα, θα δώσει μια πολύ πρωτότυπη γεύση.

Βήμα 4. Συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί, κρυώστε στο ψυγείο και σερβίρετε με πάγο. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε με ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας.

Φυσικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τζιν με ένα άλλο ποτό ή μπορείτε να το κάνετε χωρίς αλκοόλ εντελώς - τότε θα πάρετε μια εξαιρετική λεμονάδα καρπούζι. Η συνταγή είναι καθολική, οπότε όλοι μπορούν να γίνουν συν-συγγραφείς της.

Καλή όρεξη!

Η επιθυμία για ποτό είναι μια φυσική κατάσταση του ανθρώπινου σώματος, εγγενής σε αυτό από τη γέννηση μέχρι το τέλος των ημερών του. Αυτή η διαδικασία είναι ο λόγος για τη διεξαγωγή πολυάριθμων πειραμάτων τροφίμων, αναζήτησης νέων συνταγών που μπορούν γρήγορα και γευστικά να ξεδιψάσουν.

Στα ράφια των σύγχρονων χώρων λιανικής εμφανίζεται μια μεγάλη ποικιλία από ποτά κατάλληλα τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Ωστόσο, στον κόσμο της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, που αναπτύσσεται αλματωδώς, είναι όλο και λιγότερο δυνατό να βρεθούν προϊόντα που έχουν φυσική σύνθεση ασφαλή για τον άνθρωπο.

Αυτό αναγκάζει τους ανθρώπους που προσέχουν την υγεία τους και θέλουν να ζήσουν μια μακρά και ευτυχισμένη ζωή να ετοιμάζουν τα αγαπημένα τους ποτά στο σπίτι. Ένα από τα πιο απλά, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα, είναι η λεμονάδα με μέντα.

Η γεύση του είναι γνώριμη και το αγαπάμε από μικροί. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα περιζήτητο κατά τις ζεστές μέρες, όταν ο ήλιος καίει αλύπητα τον κόσμο γύρω.

Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι η Γαλλία έγινε πρωτοπόρος σε τέτοια ενισχυμένα ποτά. Εκεί ήταν που πριν από τέσσερις αιώνες, ένα ατύχημα προκαθόρισε τη μοίρα του λεμονισμένου ποτού, που κέρδισε τις καρδιές εκατομμυρίων και εξακολουθεί να είναι δημοφιλές σήμερα.

Η δημοτικότητα του σπιτικού ποτού εξηγείται εύκολα από την απλότητα των συστατικών που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Όλα αυτά είναι παρόντα στην κουζίνα σχεδόν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Σπιτική λεμονάδα με μέντα και λεμόνι: μια κλασική συνταγή

Συστατικά του μελλοντικού ποτού:

• μέντα - η ποσότητά του μπορεί να ρυθμιστεί κατά την κρίση σας και τις γευστικές προτιμήσεις σας για πιο δυνατή ή αδύναμη μυρωδιά μέντας για λεμονάδα, αρκούν 100 - 200 g. ή ½ πολυεπίπεδο γυαλί?
• λεμόνια – 3 – 5 τεμ., ανάλογα με το μέγεθος.
• σκέτο νερό (ή ανθρακούχο) - 15 ποτήρια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 και ½ πολύπλευρο ποτήρι.

Ο συνολικός χρόνος που θα αφιερωθεί στη διαδικασία μαγειρέματος θα είναι από 60 έως 120 λεπτά. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός ποτηριού ενός τέτοιου ποτού θα κυμαίνεται από 30 έως 90 kcal.

Στο προκαταρκτικό στάδιο, προετοιμάζουμε το υλικό διατροφής για κατανάλωση:

Ας ξεκινήσουμε τη διαδικασία:

Σπιτική λεμονάδα από λεμόνια, πορτοκάλια και μέντα

Τα πορτοκάλια θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη δίαιτά σας και θα την εμπλουτίσουν με ανεκτίμητη βιταμίνη C. Όπως και τα περισσότερα εσπεριδοειδή, αποτελούν πηγή σημαντικής βιταμίνης και πρέπει να υπάρχουν σε μια σωστή διατροφή.

Συστατικά:

• 15 ποτήρια καθαρό νερό.
• φύλλα μέντας - 50 τεμ.;
• πορτοκάλια - 2 τεμ.;
• λεμόνια - 1 - 2 τεμ.;
• κρυσταλλική ζάχαρη (προαιρετικά) – 1,5 – 2 φλιτζάνια ή μέλι – 0,5 φλ.

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής δεν είναι περισσότερο από μία ώρα και τα οφέλη της είναι απεριόριστα. Σε περίπτωση που η σύνθεση δεν είναι γλυκαντική και παρασκευάζεται μόνο από φυσικά συστατικά, ο αριθμός των θερμίδων που λαμβάνονται κατά την κατανάλωσή της δεν θα υπερβαίνει τις 20, γεγονός που της δίνει το δικαίωμα να θεωρείται ρόφημα διαίτης με λίγες θερμίδες.

Παρασκευή:

1. Πρώτα από όλα, ας πλύνουμε τα υλικά.
2. Αλέστε τα φρούτα και τη μέντα: πρώτα με ένα μαχαίρι και μετά με ξύλινο πουρέ.
3. Προσθέστε γλυκαντικά (ζάχαρη ή μέλι) για γεύση.
4. Γεμίστε το μείγμα που προκύπτει με νερό.
5. Αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά και απολαύστε τη λεμονάδα.

Αν θέλετε να κάνετε το ρόφημα πιο κρύο, μπορείτε να προσθέσετε παγάκια σε αυτό.

Σπιτική λεμονάδα με μέντα, λάιμ και λεμόνι

Τα ποτά με γλυκιά γεύση δεν είναι πάντα ικανά να ικανοποιήσουν την ανάγκη ή να σβήσουν τη δίψα. Τέτοια ποτά ανοίγουν ακόμη περισσότερο την όρεξη και κάνουν τον άνθρωπο να πίνει όλο και περισσότερο.

Για να ικανοποιήσετε πραγματικά την ανάγκη σας να πίνετε, θα πρέπει να καταφύγετε σε ποτά που έχουν ξινή γεύση.

Εξέχων εκπρόσωπος αυτών είναι ο ασβέστης. Η προσθήκη αυτού του φρούτου στη λεμονάδα θα σας επιτρέψει όχι μόνο να το απολαύσετε, αλλά και να μεθύσετε πραγματικά.

Για να φτιάξετε ξινή λεμονάδα θα χρειαστείτε:

Το ρόφημα περιέχει 30 θερμίδες. Η διαδικασία δημιουργίας ενός αναψυκτικού διαρκεί περίπου 30-60 λεπτά και μοιάζει με αυτό:

Πώς να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο Mojito με μέντα και λεμόνι

Την πρώτη θέση ανάμεσα στα καλοκαιρινά ποτά είναι αναμφίβολα το μοχίτο. Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Είναι εξαιρετικά νόστιμο και ετοιμάζεται γρήγορα. Κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου, είναι ηγέτης στις πωλήσεις. Ένα σπιτικό mojito δεν θα είναι χειρότερο, αξίζει να το δοκιμάσετε. Η σύνθεση του μελλοντικού κοκτέιλ περιλαμβάνει:

• λάιμ (ή λεμόνι) - ½ τεμάχιο.
• φρέσκια μέντα – 2 – 3 κλωνάρια.
• ανθρακούχο μεταλλικό νερό - 0,5 l.;
• κρυσταλλική ζάχαρη – για γεύση – 25 – 75 γρ.
• παγάκια – 7 – 10 τεμ.

Μπορείτε να το φτιάξετε σε λίγα λεπτά (όχι περισσότερο από μισή ώρα). Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι μόνο 20-25 kcal.

Προετοιμασία κοκτέιλ:

1. Πάρτε ένα λάιμ (ή λεμόνι) και κόψτε το στη μέση. Κόψτε ένα από τα μέρη σε δαχτυλίδια.
2. Τρίβουμε τον δυόσμο (με το χέρι ή με μπλέντερ).
3. Ανακατεύουμε τα παραπάνω υλικά σε ένα γυάλινο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και ανακατέψτε.
5. Προσθέστε παγάκια και ένα λαχταριστό μοχίτο είναι έτοιμο.

Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή άλλα φρούτα και μούρα σε αυτό το κοκτέιλ. Και το μεταλλικό νερό μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκά ποτά όπως το Sprite ή το Schweppes.

Τα μυστικά της παρασκευής σπιτικής λεμονάδας

Η σπιτική λεμονάδα δεν είναι απλώς ένα φυσικό ρόφημα, αλλά και ένα μέσο για να διατηρήσετε μια καλή σιλουέτα και μια υπέροχη διάθεση. Τα πλεονεκτήματά του είναι ότι τα συστατικά του ποτού μπορούν να αλλάξουν εύκολα.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κοκτέιλ ανά πάσα στιγμή, μέσα σε λίγα λεπτά, πρέπει να το αποθηκεύσετε σε συμπυκνωμένη μορφή. Εάν είναι απαραίτητο, απλώς αραιώστε.

Η βάση γίνεται πολύ απλά: στύψτε το λάιμ ή το χυμό λεμονιού, προσθέστε ένα άλλο φρούτο, κομμένο σε φέτες.

Αυτό δημιουργεί μια εξαιρετικά συμπυκνωμένη λεμονάδα.

Η λεμονάδα παραμένει ένα δημοφιλές ποτό ανά πάσα στιγμή. Το μαγείρεμα στο σπίτι βοηθά στην εξοικονόμηση χρημάτων και υγείας. Αγαπήστε τον εαυτό σας και περιποιηθείτε τον εαυτό σας πιο συχνά.

Και στο επόμενο βίντεο - άλλη μια συνταγή για σπιτική λεμονάδα με μέντα.

Το καλοκαίρι επιτέλους έφτασε. Αλλά πολλοί δεν έχουν δει ακόμα την πραγματική ζέστη. Όταν έρθει, θα ήταν ωραίο να είμαστε πλήρως προετοιμασμένοι για αυτό. Σε ζεστό καιρό, όπως γνωρίζετε, πρέπει να πίνετε πιο συχνά. Φυσικά, μπορείτε να πίνετε συνηθισμένο νερό, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με πιο ευχάριστα και νόστιμα ποτά. Για παράδειγμα, η ίδια σπιτική λεμονάδα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τέτοιες λεμονάδες.

Σήμερα σας παρουσιάζω μια απλή (ακόμη και πολύ) συνταγή για σπιτική λεμονάδα, αυτή τη φορά θα την ετοιμάσουμε χρησιμοποιώντας δυόσμο. Είμαι σίγουρος ότι σε πολλούς αρέσει η γεύση του, γι' αυτό και η μέντα προστίθεται συχνά σε διάφορα ποτά, από το kvass μέχρι τη λεμονάδα.

Η άνοιξη είναι η καλύτερη εποχή για να μαζέψετε τρυφερά και ζουμερά φύλλα μέντας. Αυτό το φυτό είναι ένα από αυτά που είναι πιο εύκολο να φυτευτεί παρά να αφαιρεθεί από την περιοχή. Έτσι, όταν φυτεύετε μέντα στο σπίτι, είναι καλύτερο να την απομονώνετε με κάποιο τρόπο από το μέρος του κήπου όπου καλλιεργείτε λαχανικά. Διαφορετικά, θα γεμίσει γρήγορα τα πάντα και θα πνίξει τις φυτείες λαχανικών σας.

Φτιάχνοντας μια απλή λεμονάδα μέντας.

Η συνταγή είναι πραγματικά πολύ απλή, τόσο στα συστατικά της όσο και στην τεχνολογία παρασκευής της. Υπάρχουν δύο πιο περίπλοκες συνταγές λεμονάδας. Εδώ είναι ένα από αυτά - τζίντζερ, και το άλλο από πορτοκάλια. Όσο για τη λεμονάδα μέντας, για αυτήν θα χρειαστεί να πάρουμε επίσης λεμόνια (2 κομμάτια είναι αρκετά), μέντα (διαλέξτε ένα μάτσο, 30 γραμμάρια), ζάχαρη (μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα σύμφωνα με το γούστο σας) και νερό (ρίξτε 2,5 λίτρα ή 3, 5, πάλι, τι συγκέντρωση θέλετε να πάρετε).

Γιατί χρειάζεται νεαρή μέντα;
Γιατί τα φύλλα του είναι πολύ τρυφερά και βγάζουν εύκολα το ζουμί τους. Δεν χρειαζόμαστε μίσχους μέντας, οπότε κόβουμε τα φύλλα (θα τα χρησιμοποιήσουμε) και αφήνουμε τα κοτσάνια στην άκρη.
Θα χρειαστεί να στύψουμε το χυμό από τα λεμόνια. Για να το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να τα κόψετε στη μέση και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή ή να πιέσετε με το χέρι το χυμό από αυτά.

Τα φύλλα μέντας μαζί με τις φλούδες λεμονιού θα πρέπει να περιχυθούν με νερό και να βράσουν για 3 λεπτά Όταν τελειώσει η διαδικασία μαγειρέματος, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης. 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη είναι αρκετά για αυτόν τον όγκο. Φυσικά, μπορείτε να προσαρμόσετε αυτό το ποσό για τον εαυτό σας προς οποιαδήποτε κατεύθυνση.

Η λεμονάδα με πολλή ζάχαρη ανακουφίζει από τη δίψα πολύ χειρότερα από τη λεμονάδα με πολλή ζάχαρη. Μετά από αυτό, η λεμονάδα μέντας είναι σχεδόν έτοιμη, την αφήνουμε να κρυώσει και τη φιλτράρουμε.

Ρίχνουμε μέσα το χυμό που στύψαμε από τα λεμόνια. Μπορείτε να το ρίξετε σε ποτήρια και να τονίσετε ξανά την «καταγωγή» του διακοσμώντας το με φύλλα μέντας.

Και εδώ είναι επίσης μια παρόμοια συνταγή βίντεο για την παρασκευή μιας τέτοιας λεμονάδας με μέντα. Δες το βίντεο

Δεν μπορούν να αναπαραχθούν με ακρίβεια όλα τα ποτά που αγοράζονται από το κατάστημα μόνοι σας απευθείας στην κουζίνα σας και χωρίς τη βοήθεια εργοστασιακών τεχνολογιών. Αλλά ένα ποτό κατάφερε να βρει μια εναλλακτική λύση στον εργοστασιακό ξάδερφό του και το όνομα αυτού του ποτού είναι σπιτική λεμονάδα με λεμόνι και μέντα. Ένας απλός συνδυασμός διαθέσιμων συστατικών σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα τόσο υγιεινό κοκτέιλ εσπεριδοειδών και μπαχαρικών σε μεγάλες ποσότητες οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Κλασική συνταγή λεμονάδας με μέντα και λεμόνι

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη σπιτική λεμονάδα ακόμα και από ελάχιστη ποσότητα υλικών. Θα χρειαστεί περίπου 1,5 ώρα για να ετοιμάσετε ένα απλό ρόφημα λεμονιού-μέντας, αλλά ο χρόνος που ξοδέψατε θα δικαιολογηθεί πλήρως από το τελικό αποτέλεσμα.

Η παραγωγή από το κοινό ελάχιστο συστατικών θα είναι σχεδόν 4 λίτρα. δροσερή λεμονάδα. Διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής ενός τέτοιου ποτού.

Συστατικά

• Νερό – 3 l;
• Λεμόνια - 3 τεμ. μεγάλο μέγεθος;
• Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• Μέντα - 0,5 φλιτζάνια.

Προετοιμασία φαγητού

1. Πλένουμε τα λεμόνια κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα εσπεριδοειδή.
3. Σκουπίστε τα λεμόνια με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα.
4. Καθαρίζουμε τα εσπεριδοειδή από το ξύσμα και τον λευκό πολτό.

Φτιάχνοντας σπιτική λεμονάδα

1. Στύψτε χυμό από φρέσκα λεμόνια: χρησιμοποιώντας 3 μεγάλα εσπεριδοειδή, μπορείτε να πάρετε 1 ποτήρι (όγκος 250 ml) χυμό λεμονιού.
2. Ετοιμάστε το σιρόπι για το ρόφημα λεμονιού-μέντας:

• βράστε 1 ποτήρι φιλτραρισμένο νερό.
• προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη σε βραστό νερό και κρατήστε το σιρόπι στη φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς το σιρόπι για να διαλυθούν καλύτερα οι κόκκοι της ζάχαρης.

1. Ανακατέψτε το έτοιμο ζεστό σιρόπι με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο νερό και τα φύλλα φρέσκου μέντας.
2. Τοποθετούμε τη λεμονάδα με λεμόνι και δυόσμο στο ψυγείο. Αυτό είναι απαραίτητο όχι μόνο για να κρυώσει το ποτό, αλλά και για να εμποτιστεί.
3. Σερβίρετε τη λεμονάδα σε ποτήρια σε μερίδες, γαρνίροντας πάντα με ένα κλαδάκι μέντας, μια φέτα λεμόνι ή λάιμ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κύβους παγωμένου πάγου στο ποτό.

Πώς να βελτιώσετε το σπιτικό σας ρόφημα

Για μερικές νοικοκυρές, για να βελτιώσουν τη γεύση της λεμονάδας, αρκεί απλώς να ρίξουν μερικές φλούδες λεμονιού μέσα για μερικές ώρες. Άλλοι μάγειρες προσπαθούν να δώσουν στο ποτό μια πιο συμπυκνωμένη γεύση. Για να γίνει αυτό, τρίβουν το ξύσμα μαζί με το λεμόνι και μετά το ανακατεύουν με ζάχαρη, τριμμένο δυόσμο και νερό.

Συνταγή λεμονάδας με λάιμ και μέντα

Συστατικά

• Lime - 1 τεμ. + -
• Μέντα - για γεύση + -
• - 3 κ.σ. + -
• - 1 PC. + -
• — 1,5 λίτρο + -

Πώς να φτιάξετε λεμονάδα μέντας

Τα γλυκά ποτά αυξάνουν τη δίψα, οπότε δύσκολα μπορείς να μεθύσεις με ένα ποτήρι γλυκιά λεμονάδα, αλλά τα ξινά, αντίθετα, ξεδιψούν καλά. Γι' αυτό το καλοκαίρι είναι προτιμότερο να πίνετε χυμούς από ξινά φρούτα ή εσπεριδοειδή.

Για να προετοιμάσετε έναν από αυτούς τους φρέσκους χυμούς λεμονάδας, είναι κατάλληλο το λεμόνι και το λάιμ. Το ξινό λεμόνι και ακόμα πιο ξινό λάιμ σε συνδυασμό δίνουν ένα καλό τονωτικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα, το οποίο υποστηρίζεται από το φρέσκο ​​άρωμα της αρωματικής μέντας.

• Πλένουμε το λάιμ και το λεμόνι και μετά τα περιχύνουμε με βραστό νερό.
• Κόψτε τα εσπεριδοειδή σε τακτοποιημένα δαχτυλίδια.
• Πολτοποιήστε τα ψιλοκομμένα εσπεριδοειδή με ένα γουδί και ρίξτε τις φέτες σε μια κανάτα με δροσερό, καθαρό νερό.
• Προσθέστε ζάχαρη στο ρόφημα, ανακατέψτε το και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί τελείως στο νερό.
• Πλένουμε τη μέντα με τρεχούμενο νερό και τη ζυμώνουμε καλά σε ένα γουδί. Είναι σημαντικό να απελευθερώνει όχι μόνο το άρωμα, αλλά και τον χυμό.
• Ρίξτε τον θρυμματισμένο δυόσμο σε μια κανάτα λεμονάδας και ανακατέψτε το έτοιμο ρόφημα.
• Τέλος, προσθέτουμε φρέσκα κλωνάρια του πικάντικου φυτού στη λεμονάδα με λάιμ και δυόσμο.
• Γαρνίρετε τις μερίδες με μια φέτα λάιμ ή λεμόνι.

Σπιτική λεμονάδα: μυστικά επιτυχίας

Για να φτιάξετε μια μεγάλη μερίδα του ποτού ταυτόχρονα, αρκεί να προετοιμάσετε αρχικά σωστά τη βάση για αυτό. Η σωστή βάση είναι μια υψηλή συγκέντρωση κιτρικού ασβέστη οξέος.

Για να το δημιουργήσετε, χρειάζεται, εκτός από τον φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, να βάλετε περισσότερα κομμάτια εσπεριδοειδών σε μια κανάτα λεμονάδας, η οποία μαζί με το ρόφημα θα εγχυθεί στο ψυγείο για 1-1,5 ώρα.

Όταν το ποτό είναι κορεσμένο με οξύ, μπορεί να αραιωθεί με συνηθισμένο βραστό νερό. Έτσι, χωρίς να το παρακάνετε, μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη μερίδα δροσιστικής λεμονάδας ταυτόχρονα.

Η σπιτική λεμονάδα με λεμόνι και μέντα είναι ένα απλό ρόφημα που θα στολίζει πάντα το καλοκαιρινό τραπέζι με τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Στη χρυσή συλλογή λεμονάδων που έχουμε στην ιστοσελίδα μας, το κοκτέιλ λεμόνι-μέντας καταλαμβάνει μια από τις πιο τιμητικές θέσεις. Εξοικειωθείτε με ενδιαφέρουσες συνταγές για βιταμινούχο θαυματουργό νέκταρ, ώστε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με αυτό όλο το καλοκαίρι.

Καλή όρεξη!

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν τη λεμονάδα. Στη ζέστη, αυτό το δροσερό ρόφημα ξεδιψάει τέλεια και την κρύα εποχή σου ανεβάζει τη διάθεση, θυμίζοντας ηλιόλουστες καλοκαιρινές μέρες. Ωστόσο, είναι από καιρό γνωστό ότι οποιαδήποτε σόδα δεν είναι καθόλου ωφέλιμη για το σώμα μας λόγω της τεράστιας περιεκτικότητας σε συντηρητικά και ζάχαρη σε αυτά, επομένως, για να αποφύγετε προβλήματα υγείας στο μέλλον, είναι προτιμότερο να προετοιμάσετε σπιτική λεμονάδα χωρίς αέριο.

Σε αυτή τη συνταγή θα φτιάξουμε ένα ρόφημα από λεμόνι και μέντα. Ευχάριστη γεύση με διακριτική ξινίλα αναζωογονεί και αναζωογονεί χωρίς κακό ή επιπλέον θερμίδες. Όσο για τη ζάχαρη, μπορείτε πάντα να αλλάξετε τη μερίδα της αν θέλετε.

Συστατικά:

• λεμόνι - 1 τεμ. (+ μερικές φέτες για το σερβίρισμα του ποτού).
• μέντα - 4-5 κλαδάκια?
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (ή για γεύση).
• πόσιμο νερό - 1 λίτρο.

Πώς να φτιάξετε ένα ρόφημα με λεμόνι

1. Πλένουμε τον δυόσμο με νερό και τινάζουμε την περιττή υγρασία. Χωρίζουμε τα φύλλα του μυρωδάτου φυτού από τους μίσχους, τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι ή τα σκίζουμε με τα χέρια μας. Εάν θέλετε, μερικά φύλλα μέντας μπορούν να μείνουν ολόκληρα για να σερβίρετε το τελικό ρόφημα.
   
2. Κόβουμε το λεμόνι στη μέση. Πιέστε το χυμό από κάθε μισό, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας υγρό. Δεν πετάμε την υπόλοιπη φλούδα εσπεριδοειδών - θα είναι επίσης χρήσιμο για την παρασκευή ενός ποτού.
   
3. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φύλλα μέντας σε μια μικρή κατσαρόλα και γεμίστε με πόσιμο νερό. Προσθέστε τη φλούδα λεμονιού και στη συνέχεια αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το αφέψημα μέντας-λεμονιού από τη φωτιά.
   
4. Προσθέστε αμέσως ζάχαρη στο ζεστό υγρό.
   
5. Αφού κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί, περάστε τον ζωμό από μια λεπτή σήτα, απαλλαγείτε από τη φλούδα των εσπεριδοειδών και τα σωματίδια μέντας.
   
6. Ρίξτε χυμό λεμονιού στο στραγγισμένο ρόφημα και μετά βάλτε τη σχεδόν έτοιμη λεμονάδα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
   
7. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε μερικές φέτες λεμονιού και φρέσκα φύλλα μέντας σε ένα δοχείο με παγωμένη σπιτική λεμονάδα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε παγάκια στα ποτήρια.
   
   

Πιείτε το ρόφημα μέσα από ένα καλαμάκι, απολαμβάνοντας το άρωμα και τη γεύση των εσπεριδοειδών!