Τα παϊδάκια με λαχανικά στο φούρνο είναι ένα πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο στην προετοιμασία. Θα αρέσει ιδιαίτερα σε όσους δεν τους αρέσει να περνούν πολύ χρόνο στη σόμπα και να χάνουν χρόνο μαγειρεύοντας.
Περιεχόμενα συνταγής:
Σε όλους λατρεύουν τα χοιρινά παϊδάκια. Πολλοί τα τηγανίζουν σε τηγάνι ή τα μαγειρεύουν σε σάλτσα. Αλλά αυτή η συνταγή είναι καλή γιατί δεν χρειάζεται καμία παρέμβαση. Απλώς έβαλα τα υλικά σε ένα ταψί και τα έβαλα στο φούρνο. Δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται τίποτα ή δεν εξατμίζεται το υγρό. Αντί για χοιρινά παϊδάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με επιτυχία οποιοδήποτε άλλο είδος κρέατος και μέρος του σφάγιου. Στη συνέχεια, το κρέας θα πρέπει πρώτα να κοπεί σε μικρά κομμάτια ή θα ήταν ωραίο να ψηθεί ολόκληρο το κομμάτι. Σε κάθε περίπτωση, το κρέας θα είναι πιο τρυφερό και η κρούστα θα είναι χρυσοκάστανη και τραγανή.
Τα λαχανικά μπορούν να προστεθούν ανάλογα με το γούστο σας. Το καλοκαίρι τα κολοκυθάκια με μελιτζάνα και πιπεριές είναι καλά και το χειμώνα κλασικές πατάτες με καρότα. Αυτό το πιάτο θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα όσους δεν έχουν πού να βάλουν την πλούσια συγκομιδή από τη ντάτσα τους. Μην τσιγκουνευτείτε τα λαχανικά για το πιάτο. Όσο περισσότερα είναι, τόσο πιο ζουμερό θα είναι το κρέας. Θα είναι εμποτισμένο με χυμό λαχανικών και είναι απίθανο κάποιος να μείνει αδιάφορος σε ένα τέτοιο πιάτο. Και νομίζω ότι στις νοικοκυρές θα αρέσει περισσότερο αυτή η μέθοδος μαγειρέματος από το τηγάνισμα σε τηγάνι ή σε κατσαρόλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 185 kcal.
- Αριθμός μερίδων - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Χοιρινά παϊδάκια - 1 κιλό
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Καρότα - 2 τεμ.
- Παντζάρια - 1 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας.
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αποξηραμένος μαϊντανός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Σκόρδο - 5 σκελίδες
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Μαγειρεύοντας χοιρινά παϊδάκια με λαχανικά και σάλτσα στο φούρνο:
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τις ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και τις σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια: τις πατάτες σε φέτες και τα καρότα σε μπάρες. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί. Μπορεί να είναι γυαλί, κεραμικό ή χυτοσίδηρο.
2. Καθαρίζουμε τα παντζάρια και το σκόρδο, τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε. Τοποθετήστε ολόκληρες σκελίδες σκόρδο στα λαχανικά, κόψτε τα παντζάρια σε μέτρια κομμάτια και προσθέστε επίσης σε όλα τα προϊόντα.
3. Πλένουμε τα χοιρινά παϊδάκια και τα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα. Εάν υπάρχει πολύ λίπος στα πλευρά, κόψτε το. Αν και αν δεν φοβάστε την περίσσεια του ή σας αρέσουν τα λιπαρά πιάτα, τότε μπορείτε να το αφήσετε. Κόβουμε τα παϊδάκια σε κομμάτια και τα τοποθετούμε πάνω από τα λαχανικά.
4. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μουστάρδα και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι.
5. Περιχύνουμε γενναιόδωρα την έτοιμη μαρινάδα πάνω από τα λαχανικά.
Συνταγή για παϊδάκια ψημένα στο φούρνο με λαχανικά.Η τέλεια συνταγή για παϊδάκια, ένας πολύ απλός τρόπος για να ετοιμάσετε το κρέας για να απολαύσει όλη η οικογένεια το κρέας.
Συστατικά:
- Χοιρινά παϊδάκια 750 γρ.
- καρότα 210 γρ.
- Κόκκινη πιπεριά 290 γρ.
- Κρεμμύδι 300 γρ.
- Τέσσερις σκελίδες σκόρδο
- Λίγο κονιάκ
- Ελαιόλαδο,
- Κόκκους πιπεριού.
Πώς να μαγειρέψετε χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο με λαχανικά
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προθερμάνετε τον φούρνο στους 190ºC. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μεγάλα τέταρτα, ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές και τα καρότα και τα χοντροκόβουμε.
Αφήστε τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες.
Όταν ψιλοκόψουμε όλα τα λαχανικά, τα τοποθετούμε σε ταψί του φούρνου, καλύπτοντας όλο τον πάτο. Τοποθετήστε τα παϊδάκια στη βάση λαχανικών. Εάν αγοράσατε ολόκληρο ψαρονέφρι, σας συνιστούμε να χωρίσετε τα παϊδάκια για να τα τοποθετήσετε στο ταψί.
Στη συνέχεια περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο τα παϊδάκια και τα λαχανικά, τα αλατοπιπερώνουμε επίσης και τα βάζουμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Παρακολουθήστε το μαγείρεμα κατά διαστήματα και αν δείτε ότι το κρέας στεγνώνει πολύ, μπορείτε να τους ρίξετε λίγο νερό.
Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το ταψί και αναποδογυρίστε τα παϊδάκια. Περιχύνουμε με λίγο κονιάκ και ξαναβάζουμε στο φούρνο. Μπορείτε να γυρίζετε πιο συχνά, κάθε δέκα λεπτά, μέχρι να ψηθούν το χοιρινό και τα λαχανικά.
Χοιρινά παϊδάκια ψημένα στο φούρνο με πιπεριές
Συνταγή για παϊδάκια στο φούρνο με πιπεριές. Οι πιπεριές είναι ένα ιδιαίτερο συστατικό που συνοδεύει το κρέας η γεύση αυτών των λαχανικών μετατρέπει τα παϊδάκια σε ένα πολύ ελκυστικό πιάτο.
Συστατικά:
- Χοιρινά παϊδάκια 2 κ.γ.,
- 2 κόκκινες πιπεριές,
- 2 κιλά πατάτες,
- Ελαιόλαδο,
- Σκόρδο,
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο και ψιλό αλάτι.
Πώς να ψήσετε παϊδάκια με πιπεριές:
Αυτή η συνταγή ξεκινά με το ψήσιμο των παϊδών, αυτή η έκδοση της συνταγής χρησιμοποιεί χοιρινά παϊδάκια, αλλά αν σας αρέσουν καλύτερα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχαρίσια παϊδάκια. Τα αλατοπιπερώνετε κατά βούληση και βάζετε τα παϊδάκια σε ένα ταψί φούρνου.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190ºC. Όταν ο φούρνος είναι στην επιθυμητή θερμοκρασία, περιχύνουμε με ένα ψιλόβροχο λάδι πάνω από τα παϊδάκια και τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο. Αφήνουμε για μιάμιση ώρα περίπου, αφαιρούμε όταν το χρώμα δείξει ότι τα παϊδάκια είναι έτοιμα.
Όσο ψήνονται τα παϊδάκια, πρέπει να ετοιμάσετε τις πιπεριές. Για να το κάνετε αυτό, τα πλένετε καλά και τα τοποθετείτε σε άλλο ταψί φούρνου. Όπως και τα παϊδάκια, τα αλατοπιπερώνουμε και τα περιχύνουμε με λάδι. Το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα, αφαιρούμε τις πιπεριές, τις κρυώνουμε και τις ψιλοκόβουμε.
Ξεφλουδίστε μερικές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκόψτε και ροδίστε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Όταν τσιγαριστεί το σκόρδο, προσθέστε κομμάτια πιπεριού και τηγανίστε τα όλα μαζί για δέκα λεπτά. Αποθηκεύσετε.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ψητές πατάτες για να συνοδεύσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή. Αλλά είναι δική σου επιλογή.
Τα χοιρινά παϊδάκια μαγειρεμένα στο φούρνο είναι το αγαπημένο πιάτο όλων. Μπορούν να προετοιμαστούν τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όπου θα είναι η διακόσμηση του, όσο και για ένα καθημερινό δείπνο. Πάντα βγαίνει ζεστό, δεν μπορεί να υπάρχουν αστοχίες. Όταν τα ετοιμάζετε, υπάρχει χώρος για να τρέξει η φαντασία σας. Παρασκευάζονται με οποιαδήποτε συνοδευτικά πιάτα, φυσικά, παραμένουν αμετάβλητα. Αυτό το λαχανικό απορροφά κυριολεκτικά τη γεύση και το άρωμα των βοτάνων σαν σφουγγάρι. Ταιριάζει με άλλα λαχανικά και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από αυτά.
Τα χοιρινά παϊδάκια είναι ένα προσιτό και πολύ νόστιμο πιάτο. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία από πιάτα από αυτά. Μαγειρεύονται σε τηγάνι, ψήνονται στη σχάρα, ψήνονται με λαχανικά, καπνίζονται και φυσικά ψήνονται στο φούρνο. Για ζωμούς, μπορείτε να πάρετε παϊδάκια με ένα λεπτό στρώμα κρέατος. Για τα δεύτερα πιάτα, ένα λεπτό στρώμα λαρδί είναι πολύ σημαντικό.
Τα παϊδάκια πρέπει να ξεπαγώνουν αργά για να διατηρηθεί η γεύση και το ζουμερό του κρέατος.
Μια απλή συνταγή για χοιρινά παϊδάκια ψημένα με μέλι στο φούρνο
Χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο - πολύ γευστικό, ζουμερό κρέας στα κόκαλα. Η μαρινάδα μπορεί να είναι διαφορετική, όσο περισσότερο κάθεται το κρέας, τόσο πιο λαμπερή είναι η γεύση. Για όσους αγαπούν το μπάρμπεκιου, το πιάτο είναι ιδανικό, η γεύση είναι διακοσμημένη με νότες μουστάρδας, μελιού και σάλτσας σόγιας. Μαγειρεύουμε το πιάτο στο φούρνο, στο σπίτι
Θα χρειαστούμε:
- Χοιρινά παϊδάκια - 400 γραμμάρια
- Μέλι - 50 g
- Τοματοπολτός - 30 g
- Καθαρό νερό - 200 ml
- Μουστάρδα - 20 g
- Ξίδι - 10 g
- Σάλτσα σόγιας - 50 g
- Αλάτι - 2 πρέζες
- Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα
- Σκόρδο (προαιρετικά) - 5 σκελίδες
- Ηλιέλαιο (προαιρετικά) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Παρασκευή
Εάν το κρέας το έχετε αγοράσει εκ των προτέρων, βγάλτε το από το ψυγείο και ξεπαγώστε το. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Τώρα ας φτιάξουμε τη μαρινάδα για αυτό αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε νερό. Ρίξτε ξύδι, σάλτσα σόγιας και, ίσως, το πιο σημαντικό συστατικό - το μέλι. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε υγρό, θα διαλυθεί πιο γρήγορα στα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατεύουμε όλα καλά, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Τέλος, προσθέτουμε τη μουστάρδα, ανακατεύουμε, δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι, η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής.
Τοποθετούμε τα παϊδάκια στη μαρινάδα, φροντίζοντας να καλυφθεί όλο το κρέας με τη μαρινάδα. Αναποδογυρίζετε τα κομμάτια από καιρό σε καιρό. Για όσους το αρέσει πιο πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο περασμένο από πρέσα.
Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κρέας σε ένα ταψί. Μπορείτε πρώτα να αλείψετε το κάτω μέρος του φύλλου με λάδι. Ψήνουμε το κρέας, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο, σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 30 λεπτά.
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα.
Τα ορεκτικά και πολύ νόστιμα παϊδάκια είναι έτοιμα. Τα σερβίρουμε σε πιάτα σε μερίδες, τα διακοσμούμε με μυρωδικά, τα τρώμε ζεστά, με την αγαπημένη σας σάλτσα. Καλή όρεξη!
Συνταγή για χοιρινά παϊδάκια με πατάτες στο μανίκι
Οι νοικοκυρές δεν πρέπει να ξεχάσουν ένα τόσο σημαντικό και απαραίτητο πράγμα όπως ένα μανίκι ψησίματος. Όλα τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτό βγαίνουν ζουμερά και πολύ νόστιμα. Τίποτα δεν θα καεί ποτέ σε αυτό, και στο μεταξύ μπορούμε να κάνουμε άλλα χρήσιμα πράγματα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε παϊδάκια μαζί με λαχανικά.
Θα χρειαστούμε:
- Χοιρινά παϊδάκια - 1 κιλό;
- Πατάτες - 3 τεμ.;
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
- Καρότα - 1 τεμ.;
- Ντομάτες - 1 τεμ.;
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- Πράσο - 1 τεμ.
- Αγαπημένα μπαχαρικά - για γεύση.
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Παρασκευή
Ετοιμάστε τα παϊδάκια, κόψτε τα σε μερίδες, πλύνετε τα και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις πιπεριές, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα πράσα και τις ντομάτες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Βάζουμε τα έτοιμα λαχανικά στο μανίκι ψησίματος, βάζουμε το κρέας στα μπαχαρικά και από πάνω ένα μάτσο μυρωδικά.
Τοποθετούμε το γεμισμένο μανίκι σε ένα ταψί και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μετά από περίπου μία ώρα, το κρέας και τα λαχανικά είναι έτοιμα. Μεταφέρετε σε ένα επίπεδο πιάτο και το δείπνο είναι έτοιμο. Καλέστε το νοικοκυριό σας και καθίστε στο τραπέζι. Καλή όρεξη
Παϊδάκια στο φούρνο με σάλτσα lingonberry και σκόρδο
Όλοι αγαπάμε τα χοιρινά παϊδάκια και ο καθένας χρησιμοποιεί τη δική του μαρινάδα. Σήμερα προσφέρω μια συνταγή με σάλτσα lingonberry, που θα προσθέσει λίγη ξινίλα
Θα χρειαστούμε:
- Χοιρινά παϊδάκια - 500 γρ.
- Σάλτσα “Wild lingonberry” – 200 γρ.
- Κρεμμύδι - 1 κεφάλι
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Αλεσμένο μπαχάρι - για γεύση
Παρασκευή:
Πλένουμε τα παϊδάκια και τα κόβουμε σε μερίδες.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα τρίβουμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε τη σάλτσα lingonberry. Συνδέουμε τα πάντα.
Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα παϊδάκια και αφήστε να μαριναριστεί για μια ώρα.
Τοποθετούμε σε ταψί ή ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 500 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Καλύπτουμε περιστασιακά με σάλτσα. Σερβίρετε στο τραπέζι και απολαύστε το νόστιμο κρέας. Καλή όρεξη!
Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου σε σχάρα στο φούρνο
Ένα νόστιμο και ζουμερό πιάτο θα εκπλήξει και τον πιο επιλεκτικό.
Θα χρειαστούμε:
- καστανή ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας
- Πάπρικα – 6 κουταλιές της σούπας/κουτάλι
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 3 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
- Παϊδάκια – 3-4 χοιρινές πλάκες
- μουστάρδα Dijon - 9 κουταλιές της σούπας
- Υγρός καπνός - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλουμινόχαρτο
- BBQ Sauce - Η αγαπημένη σας
Παρασκευή:
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κόκκινο και το μαύρο πιπέρι, το σκόρδο και το αλάτι.
Ανακατέψτε τη μουστάρδα με τον υγρό καπνό σε άλλο δοχείο. Ντύνουμε κάθε φύλλο ραβδώσεων με ένα πινέλο, και από τις δύο πλευρές.
Και μετά πασπαλίζουμε με ένα μείγμα πιπεριών, επίσης και από τις δύο πλευρές.
Στρώστε το κάτω μέρος του φούρνου με ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου ή τοποθετήστε ένα ταψί για να στραγγίξει το λίπος. Τοποθετούμε τα παϊδάκια απευθείας στη σχάρα και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν σε θερμοκρασία 250 βαθμών για 1,5-2 ώρες. Στα μισά του ψησίματος, αναποδογυρίστε το κρέας για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.
Κόψτε τα παϊδάκια σε μερίδες και φάτε με την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου. Καλή όρεξη!
Πώς να ψήσετε νόστιμα χοιρινά παϊδάκια σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο
Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι πολύ απλή. Είναι πολύ πιο δύσκολο να περιμένεις τη στιγμή που το κρέας είναι στο φούρνο, γιατί η μυρωδιά είναι εκπληκτική. Για συνοδευτικό, για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι με λαχανικά.
Θα χρειαστούμε:
- Χοιρινά παϊδάκια - 1 κιλό.
- Έτοιμη μουστάρδα - για γεύση
- Αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά, όπως τριμμένο κόκκινο πιπέρι, μείγμα καρυκευμάτων για μπάρμπεκιου
- Αλουμινόχαρτο ψησίματος
Παρασκευή:
Πλύνετε τα παϊδάκια και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Κόψτε δύο παϊδάκια σε κομμάτια.
Τρίψτε με αλάτι και μπαχαρικά, αλείψτε με μουστάρδα και από τις δύο πλευρές. Αν έχουμε χρόνο, το αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Τοποθετούμε το κρέας σε αλουμινόχαρτο και το τυλίγουμε σφιχτά σε πολλές στρώσεις.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μιάμιση ώρα περίπου. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συσκευές κουζίνας ή το μέγεθος των πλευρών. Αφαιρέστε το σχεδόν έτοιμο πιάτο από το αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ροδίσει. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό. Καλή όρεξη!
Το κρέας σε συνδυασμό με λαχανικά κατευθείαν από τον κήπο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Τα παϊδάκια αργούν να ψηθούν, αλλά υπομονή, αξίζει τον κόπο.
Θα χρειαστούμε:
- Χοιρινά παϊδάκια - 1 κιλό.
- Πατάτες - 6-7 τεμ.
- Κολοκυθάκια - 0,5 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 γκολ.
- Ντομάτες - 100-200 γρ.
- πιπεριά - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 3 δόντια.
- Καρύκευμα - για γεύση
- Καρότα - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
Παρασκευή:
Κόβουμε τα παϊδάκια κατά μήκος σε μερίδες, αν χρειάζεται κόβουμε κατά μήκος. Στέλνουμε το καρύκευμα, χρησιμοποιώ τριμμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι, μείγμα βασιλικού, κόλιανδρου και πάπρικας, δάφνης, μείγμα μαντζουράνας, κύμινο, σιναπόσπορο.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το στέλνουμε στα παϊδάκια. Στη συνέχεια, περάστε 3 σκελίδες σκόρδο από μια πρέσα. Ανακατέψτε τα όλα καλά και αφήστε τα να μουλιάσουν με τα μπαχαρικά για 3 ώρες.
Εν τω μεταξύ, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους.
Ανακατεύουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετούμε σε ταψί αλειμμένο με ηλιέλαιο. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια και τις τοποθετούμε πάνω από τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις στέλνουμε μαζί με τις ντομάτες.
Τοποθετήστε τα παϊδάκια πάνω από το κρεβάτι λαχανικών. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να μην αλείψουμε όλο τον φούρνο με λάδι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Μετά από 1-1,5 ώρα, η θρεπτική και πολύ ζουμερή λιχουδιά είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!
Ο καθένας έχει τη δική του μόδα και τα χόμπι του, και επομένως μερικές φορές είναι πολύ ωραίο να βρίσκεις ομοϊδεάτες, να εκτιμάς τη συλλογή γραμματοσήμων ή τις δεξιότητές τους σε ένα συγκεκριμένο παιχνίδι. Εδώ συγκεντρώνονται διάφορα βίντεο που είναι αφιερωμένα σε ένα ή άλλο χόμπι. Δεν έχει σημασία αν σας αρέσει το σκάκι, το τένις ή να συλλέγετε άγρια, αδέσμευτα ζώα κάτω από τη στέγη σας - εδώ θα μπορείτε να βρείτε καλό περιεχόμενο βίντεο της αρεσκείας σας.
Στις μέρες μας, ένα χόμπι είναι πολύ δημοφιλές τόσο στο διαδίκτυο όσο και στην πραγματικότητα, προσιτό κυρίως μόνο στο γυναικείο φύλο - μακιγιάζ στην κάμερα. Θα φαίνεται στους απλούς θεατές ότι σε αυτά τα βίντεο τα κορίτσια απλώς μακιγιάζονται και κάνουν πολλά από ένα βουνό. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτές οι καλλονές επιδεικνύουν τις καλλιτεχνικές τους ικανότητες, τις οποίες έχουν αναπτύξει με τα χρόνια. Σε τέτοια βίντεο μπορείτε να βρείτε συμβουλές, life hacks και επίσης να επισημάνετε πολλά χρήσιμα σημεία που χάσατε στη ζωή σας. Τα μοντέλα με καμπύλες και οι στυλίστες τους θα σας πουν ποια σκιά ματιών να επιλέξετε και ποιο φόρεμα να διαλέξετε για να ταιριάζει με το χτένισμά σας. Για πολλές γυναίκες, αυτό έχει γίνει ένα είδος χόμπι στο οποίο αφιερώνουν σχεδόν όλη τους τη ζωή.
Εκτός από το μακιγιάζ, πολλά κορίτσια απλώς λατρεύουν τα ψώνια και επομένως συχνά ανεβάζουν στο YouTube τα ταξίδια τους στο τοπικό εμπορικό κέντρο, όπου εφοδιάζονται με ρούχα και αρχίζουν να τα αναθεωρούν και να τα δοκιμάζουν. Τέτοια κορίτσια συχνά συλλέγουν μια ολόκληρη συλλογή διαφορετικών ρούχων στο σπίτι, και μερικά θα μπορούσαν ακόμη και να ανοίξουν το δικό τους κατάστημα και να πουλήσουν ρούχα για αρκετά χρόνια - έχουν τόσα πολλά αγορασμένα ρούχα. Και όλη η τεράστια συλλογή τους πέφτει στον φωτογραφικό φακό. Για να είμαι ειλικρινής, δεν καταλαβαίνω γιατί πολλά κορίτσια το παρακολουθούν αυτό, αλλά υπάρχουν πελάτες για τέτοιο περιεχόμενο και είναι λίγο περίεργο.
Ωστόσο, όχι μόνο τα κορίτσια αγαπούν τη μόδα και το στυλ και διακρίνονται για τα χόμπι τους και οι άντρες έχουν πολλά διαφορετικά χόμπι που μπορούν να εκπλήξουν μέχρι τον πυρήνα. Κάποιοι μαζεύουν χαρτοπετσέτες από καταστήματα, σε κάποιους αρέσει να παίζουν αθλητικούς προσομοιωτές (πράγμα που είναι άγριο από μόνο του), αλλά υπάρχουν και εκείνοι που περνούν τις μέρες τους ενοχλώντας τις γυναίκες και συλλέγοντας τα φιλιά τους. Ταυτόχρονα, προτιμούν να καταγράφουν τις περιπέτειές τους σε μια βιντεοκάμερα και στη συνέχεια να βάζουν τα βίντεο σε δημόσια προβολή και να κάνουν τους εαυτούς τους υπέροχους φαλλοκράτες.
Σε κάθε περίπτωση, στον κόσμο μας υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά χόμπι, δραστηριότητες, υποθέσεις και όλα αυτά μπορούν να αιχμαλωτίσουν ένα άτομο με μια συγκεκριμένη νοοτροπία για κάποιο χρονικό διάστημα, ίσως και για το υπόλοιπο της ζωής του. Υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά που απλά δεν έχει νόημα να τα απαριθμήσουμε περαιτέρω. Σε αυτή τη σελίδα μπορείτε να βρείτε εκατοντάδες διαφορετικά βίντεο και μπορεί να αφορούν οτιδήποτε. Άλλωστε πόσοι άνθρωποι υπάρχουν, τόσα χόμπι. Κάθε άτομο μπορεί να εφεύρει ένα συγκεκριμένο time killer για τον εαυτό του. Μερικές φορές μπορεί ακόμη και να εκπλαγείτε από το τι είναι ικανός ο ανθρώπινος εγκέφαλος όταν βαριέται, αλλά μην εκπλαγείτε αν τα δικά σας χόμπι είναι περίεργα σε κάποιον.
Κοιτάξτε τους ανθρώπους να κάνουν το αγαπημένο τους πράγμα, γελάστε με τη βλακεία αυτού που συμβαίνει ή τονίστε μόνοι σας ορισμένα πράγματα που μπορείτε να βρείτε εφαρμογές στη ζωή σας. Εδώ, ως επί το πλείστον, συλλέγεται ψυχαγωγία, πληροφορίες και κομψό περιεχόμενο βίντεο.
Αρνίσια παϊδάκια βρασμένα με μελιτζάνα, πιπεριά και ντομάτα
Παϊδάκια αρνιού κοκκινιστό
Πολύ νόστιμο αρνάκι στιφάδο με κόκαλα και ζουμερά, νόστιμα μαγειρευτά λαχανικά!
Με τι να μαγειρέψετε: για 4 μερίδες
Παϊδάκια αρνιού (κρέας στα κόκαλα, ψαρονέφρι) – 1 κιλό.
Κρεμμύδια - 2 τεμ.;
Ντομάτες - 2 τεμ.;
Μελιτζάνες - 2 μικρές.
γλυκές πιπεριές - 2 τεμ.;
Σκόρδο - 2 σκελίδες;
Λεμόνι - 0,5 τεμ.;
Πικάντικα βότανα, για παράδειγμα: μαντζουράνα, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικός, μέντα - μια πρέζα?
Πράσινα (μαϊντανός, βασιλικός, άνηθος, άγριο σκόρδο)?
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Πώς να μαγειρέψω:
- Πλένουμε το αρνί, κόβουμε σε κομμάτια (4 ή 8 μέρη). Ρίχνουμε μέσα λεμόνι και αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά ώστε να απορροφηθεί ο χυμός. Βάλε αλάτι. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Αφήνουμε να μαριναριστούν για άλλα 30 λεπτά.
- κόβουμε: κρεμμύδια, ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές σε κυβάκια. Σκόρδο - μικρά κομμάτια.
- Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε γρήγορα τα παϊδάκια και από τις δύο πλευρές (να σχηματιστεί μια κρούστα που συγκρατεί τους χυμούς μέσα στα κομμάτια του κρέατος). Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και προσθέστε 1/3 φλιτζάνι νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Ανοίξτε και ανακατέψτε κατά διαστήματα. Εάν χρειάζεται, προσθέστε νερό.
- προσθέτουμε τις πιπεριές, τη μελιτζάνα και το σκόρδο. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο. Μετά από 5 λεπτά, δοκιμάστε, προσθέστε αλάτι στη γεύση και σιγοβράστε σκεπασμένο για άλλα 15 λεπτά.
- Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με μυρωδικά και σερβίρετε.
Λαχανικά βρασμένα και τρυφερά παϊδάκια αρνιού
Μαγειρικά χαρακτηριστικά και γεύση
Τα αρνίσια παϊδάκια μαγειρεμένα με αυτά τα νόστιμα καλοκαιρινά λαχανικά είναι γευστικά, ζουμερά και πολύ τρυφερά. Ο χυμός που απελευθερώνεται από τους σπόρους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πυκνώνει τη σάλτσα λαχανικών, προσθέτοντας ένα μαλακό ζελέ που τυλίγει σε αυτό (ειδικά όταν το πιάτο κρυώσει).
Όσοι δεν τους αρέσει η χαρακτηριστική μυρωδιά του αρνιού (το πρόβατο είναι η θηλυκή εκδοχή του κριαριού ή το αρνί είναι μια νεαρή προβατίνα ή αρνί) δεν χρειάζεται να ανησυχούν. Ο χυμός λεμονιού εξουδετερώνει το άρωμα του αρνιού και του αρνιού, προσθέτοντας αφρώδη φρεσκάδα σε αυτό. Επιπλέον, ο χυμός εσπεριδοειδών, αναμεμειγμένος με καυτό λάδι κατά το τηγάνισμα, επικαλύπτει τα κομμάτια του αρνιού με ένα παχύρρευστο λιπαντικό και βοηθά το κρέας να διατηρήσει τη ζουμερή και τρυφερότητά του.
Τι μπαχαρικά να προσθέσετε. Τα μυρωδικά που αναφέρονται στη συνταγή συνδυάζονται υπέροχα με το αρνί. Αν έχετε λίγες επιλογές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο βασιλικό ή μόνο δυόσμο, μέντα με βασιλικό ή βασιλικό με ρίγανη. Επιπλέον, αφού το μυρίσετε πρώτα (σε περίπτωση που δεν σας αρέσει), μπορείτε να προσθέσετε γλυκάνισο (αστεροειδές γλυκάνισο), κύμινο. Μπορείτε να πασπαλίσετε μια πρέζα κουρκουμά ή σαφράν στο πρόβειο κρέας ή το αρνί.
Νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό!
Όταν δεν υπάρχουν καθόλου αποξηραμένα μπαχαρικά, αρκεί να προσθέσετε χοντροκομμένο μαϊντανό ή/και βασιλικό (όλο το μάτσο) ή μερικά κλωνάρια δυόσμο (προς το τέλος του ψησίματος) μαζί με το κρεμμύδι.
Τα αρνίσια παϊδάκια βρασμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να σερβιριστούν απευθείας με αυτά τα λαχανικά ή μπορείτε να προσθέσετε πουρέ πατάτας, βραστό ρύζι ή βραστές πατάτες σε αυτά.
Αλλά αν έχετε ένα ουζμπεκικό πλατό ψωμί, μπορείτε να μαγειρέψετε αρνίσια παϊδάκια ακριβώς κάτω από αυτό - θα είναι πολύ νόστιμο και περίπλοκο. Εδώ είναι μια συνταγή για αρνί στιφάδο με Ουζμπεκιστάν.
Καλή όρεξη!
