Ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο- Πρόκειται για ένα νόστιμο και ταυτόχρονα «τελετουργικό» ορεκτικό, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί και σε γιορτινό τραπέζι. Οι ντομάτες γεμιστές με τυρί μπορούν να παρασκευαστούν με δύο τρόπους - γεμιστές ωμές ή ψημένες στο φούρνο. Το πρώτο είδος ντομάτας μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα από το δεύτερο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ετοιμάσετε τη γέμιση και τις ντομάτες για γέμιση και να γεμίσετε τις ντοματοκεσεδικές με τη νόστιμη γέμιση.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφοροι τύποι γεμίσματος τυριών για γεμιστές ντομάτες. Αυτό μπορεί να είναι τυρί cottage, σκληρό τυρί, τουρσί και τυριά μαλακής κρέμας. Εκτός από το τυρί ως κύρια βάση της γέμισης και το σκόρδο, η πάστα τυριού για γέμιση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει διάφορα είδη μπαχαρικών, βότανα, ελιές, κάπαρη, ελιές, αποξηραμένα φρούτα - αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες.

Επιπλέον, η βάση της γέμισης τυριού για τη γέμιση ντομάτας μπορεί να περιλαμβάνει βραστά αυγά, κρεμμύδια, καρότα, φρέσκο ​​άνηθο ή κοκορέτσι, βραστό ρύζι, πλιγούρι, κεχρί, βραστό κοτόπουλο, τηγανητό κιμά, τηγανητά μανιτάρια. σε κάθε περίπτωση θα βγουν νόστιμα με τη μια ή την άλλη γέμιση.

Ας δούμε τώρα πώς προετοιμάζονται γεμιστές ντομάτες με τυρί και σκόρδο – συνταγή βήμα προς βήμαμε φωτογραφία.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 10 τεμ.,
• Φρέσκος άνηθος - ένα μικρό μάτσο,
• τυρί cottage - 200 γρ.,
• σκόρδο - 1 κεφάλι,
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.,
• Μαγιονέζα - 100 ml.,
• Μαϊντανός για διακόσμηση - λίγα κλωνάρια.

Ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο - συνταγή

Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση για το γέμισμα των ντοματών. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον άνηθο.

Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση για γεμιστές ντομάτες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πλήρες σπιτικό τυρί κότατζ. Με αυτό, η γέμιση θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμη από ό,τι με το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε μεγάλο ή μεσαίο τρίφτη.

Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου.

Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και το λιωμένο τυρί σε ένα μπολ με τυρί κότατζ.

Στύψτε τις σκελίδες σκόρδου με μια πρέσα στις γεμιστές ντομάτες.

Ανακατεύουμε το τυρόπηγμα και τη γέμιση τυριού για τις γεμιστές ντομάτες.

Ετοιμαστείτε για γέμιση. Πλένουμε τις ντομάτες που επιλέξαμε για γέμιση κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε την κορυφή. Με ένα κουταλάκι αφαιρούμε προσεκτικά το σαρκώδες μέρος της ντομάτας με τους σπόρους. Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, ελήφθησαν τα ακόλουθα κύπελλα ντομάτας. Το μόνο που μένει είναι να τα γεμίσουμε με γέμιση τυριού.

Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τα ντοματίνια με τη γέμιση τυριού. Τοποθετούμε τη γέμιση σε σωρούς, πιέζοντάς την με ένα κουτάλι. Πώς να διακοσμήσετε γεμιστές ντομάτες. Ως διακόσμηση, οι ντομάτες μπορούν να διακοσμηθούν με ένα κλαδάκι άνηθο ή μαϊντανό - αυτή είναι μια τυπική και κλασική επιλογή. Επιπλέον, μπορείτε να πασπαλίσετε τη γέμιση με γέμιση τυριού με λευκό ή μαύρο σουσάμι, κύμινο, παπαρουνόσπορους, σπόρους ροδιού, λευκές νιφάδες καρύδας, κόκκινο χαβιάρι, σχέδια βραστό καρότο και ούτω καθεξής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα προϊόντα που σας λέει η φαντασία σας.

Τοποθετούμε τις ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο σε μια επίπεδη πιατέλα διακοσμημένη με μαρούλι, σπανάκι, βασιλικό, άνηθο ή μαϊντανό. Εάν θέλετε, οι ντομάτες μπορούν να καλυφθούν με καπάκια.

Ετοιμος γεμιστές ντομάτες με τυρί και σκόρδοΜπορείτε να το σερβίρετε αμέσως χωρίς να κρατήσετε πρώτα αυτό το ορεκτικό λαχανικών στο ψυγείο. Καλή όρεξη. Θα χαρώ αν σας άρεσε αυτή η συνταγή για γεμιστές ντομάτες και σας φανεί χρήσιμη.

Ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο. φωτογραφία

Αχ, καλοκαίρι, πόσο γρήγορα περνάει, αλλά μας αφήνει μια ολόκληρη ποικιλία λαχανικών. Τα λαχανικά μαγειρεύονται σε ντομάτα, προστίθεται ξινή κρέμα ή φτιάχνονται διάφορες σάλτσες με βάση αυτό, ψήνονται με άλλα λαχανικά, κιμάς κάτω από μια νόστιμη κρούστα τυριού, δεν μπορείτε να μετρήσετε τα πάντα. Σήμερα ετοιμάζουμε ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι και, επιπλέον, σας συμβουλεύουμε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.

Συνταγή για γεμιστές ντομάτες με τυρί και σκόρδο

Απαραίτητη:

• 6-8 τεμ. ντομάτες
• 2 αυγα
• 50 γρ. σκληρό τυρί
• 4 δόντια σκόρδο
• άλας,πρασινάδα
• μαγιονέζα

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές ντομάτες με τυρί

1. Παίρνουμε ντομάτες, κόβουμε τα καπάκια, αφαιρούμε προσεκτικά όλο τον πελτέ και τρίβουμε ελαφρά το εσωτερικό με αλάτι.

2. Τρίψτε το σκληρό τυρί χρησιμοποιώντας ένα μεσαίου μεγέθους τρίφτη, κόψτε τα αυγά σε μικρούς κύβους, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη μαγιονέζα. Με τέτοιο τρόπο που ενισχύει όλα τα συστατικά.

3. Τοποθετήστε την τελική γέμιση σε κάθε ντομάτα.

Το πιάτο είναι ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο, έτοιμες για κατανάλωση, σερβιρισμένες με φρέσκα μυρωδικά.

Συνταγή για τους λάτρεις του επεξεργασμένου τυριού

Ετοιμάζουμε ντομάτες γεμιστές με λιωμένο τυρί και σκόρδο.

Απαραίτητη:

• 6-8 τεμ. ντομάτες
• 3 επεξεργασμένα τυριά
• 2 δόντια σκόρδο
• χόρτα, μαύρο πιπέρι
• μαγιονέζα
• άλας

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές ντομάτες με επεξεργασμένο τυρί

1. Τοποθετούμε τα τυρόπηγμα στην κατάψυξη από πριν, ώστε να μπορούν να τρίβονται με τρίφτη.

2. Ψιλοκόβουμε καλά το σκόρδο και τα μυρωδικά, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, τη μαγιονέζα, αλάτι και προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι. Ξεχωριστά, ψιλοκόβουμε καλά τα υπόλοιπα χόρτα.

3. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους, τοποθετούμε από πάνω τη γέμιση και πασπαλίζουμε με μυρωδικά.

Πριν σερβίρετε, οι ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο πρέπει να μείνουν στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.

Συνταγή για ντομάτες γεμιστές με αυγά

Ντομάτες γεμιστές με τυρί, σκόρδο και αυγό

Θα χρειαστείτε:

• 6-8 τεμ. ντομάτες
• 2 αυγα
• 100 γρ. τυρί
• πρασινάδα
• άλας
• μαγιονέζα

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές ντομάτες με αυγό

1. Ετοιμάζουμε τις ντομάτες: κόβουμε τις κορυφές, αφαιρούμε προσεκτικά όλο τον πελτέ, αλατίζουμε το εσωτερικό και το αφήνουμε να καθίσει για λίγο.

2. Βράζουμε τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε κύβους.

3. Είναι καλύτερα να τρίψετε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.

4. Ενώνουμε τα αυγά, το τυρί και προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα για να συγκρατήσει σωστά τη γέμιση. Γεμίστε τα λαχανικά με αυτό το μείγμα.

5. Οι ντομάτες γεμιστές με τυρί, σκόρδο και αυγά είναι σχεδόν έτοιμες, το μόνο που μένει είναι να τις ψήσουμε.

6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο, αλείφουμε το ταψί με οποιοδήποτε λίπος και απλώνουμε όλες τις ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο και αυγό. Το πιάτο θα ψηθεί για 10 έως 20 λεπτά, όχι περισσότερο.

Σερβίρετε ντομάτες γεμιστές με τυρί, σκόρδο και αυγό με φρέσκα μυρωδικά.

Συνταγή για γεμιστές ντομάτες με μαγιονέζα

Ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι - γεμιστές ντομάτες με τυρί και σκόρδο, συνταγή με μαγιονέζα.

Απαραίτητη:

• 0,5 κιλό ντομάτες
• 3 αυγά
• 4 δόντια σκόρδο
• 100 γρ. τυρί
• πρασινάδα
• άλας
• μαγιονέζα

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές ντομάτες με μαγιονέζα

1. Κόβουμε τις κορυφές της ντομάτας και αφαιρούμε τον πελτέ.

2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τρίβουμε το τυρί.

3. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

4. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε.

5. Συνδυάστε τα χόρτα, τα αυγά, το σκόρδο και το τυρί, προσθέστε λίγη μαγιονέζα και προσθέστε λίγο αλάτι για γεύση.

Αυτή η συνταγή για γεμιστές ντομάτες με τυρί και σκόρδο είναι έτοιμη για κατανάλωση χωρίς ψήσιμο στο φούρνο. Γεμίζουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε για λίγο για να μουλιάσουν σωστά. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά. Συνιστούμε να σερβίρετε αυτό το ορεκτικό μαζί.

Συνταγή για γεμιστά ντοματίνια με τυρί

Συνταγή για γεμιστά ντοματίνια με λιωμένο τυρί και σκόρδο

Απαραίτητη:

• 0,5 κιλό ντομάτες
• 2 πληθ. τυρί
• πράσινα κρεμμύδια
• 2 δόντια σκόρδο
• 6-7 κ.σ. l κρέμα γάλακτος

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστό κεράσι με τυρί

Η συνταγή για γεμιστά ντοματίνια με τυρί και σκόρδο είναι κάπως ασυνήθιστη, καθώς όλοι συνηθίζουν να προετοιμάζουν ένα τέτοιο πιάτο χρησιμοποιώντας μια κανονική ντομάτα ως βάση, εδώ πρέπει να τσιμπήσετε λίγο.

1. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και αφαιρούμε προσεκτικά ολόκληρο τον πυρήνα.

2. Βγάζουμε από πριν τα τυριά από το ψυγείο για να είναι πολύ μαλακά, τα ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε στο μπλέντερ.

3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο, πλένουμε το κρεμμύδι, επίσης ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τα λαχανικά στο τυρί και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

4. Γεμίζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και τις αφήνουμε για λίγο να μουλιάσουν.

Οποιαδήποτε συνταγή για γεμιστές ντομάτες με τυρί και σκόρδο ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση απαιτεί σερβίρισμα με φρέσκα μυρωδικά. Είναι όμορφο, υγιεινό και πολύ νόστιμο. Οι ντομάτες γεμιστές με τυρί και αυγά μπορούν να παρασκευαστούν με την προσθήκη κρεμμυδιών και σκόρδου ή χωρίς αυτά, αφού σε αυτή την περίπτωση αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο μόνο για βραδινό γεύμα.

Όσο είναι στην εποχή του, μαγειρέψτε λαχανικά κάθε μέρα, γιατί δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ιδανική επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό: ντομάτες γεμιστές με τυρί και αυγά, γεμιστά κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές και άλλα πιάτα.

Καλή όρεξη!

Αν αγαπάτε νόστιμα, τρυφερά σνακ ελαφριά σε θερμίδες και άκρως ορεκτικά, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε γεμιστές ντομάτες με τυρί και σκόρδο. Αυτό το πιάτο, απλό στη σύνθεσή του, μπορεί να γίνει το αγαπημένο σνακ της οικογένειάς σας. Χρειάζεται τόσο λίγος χρόνος και υλικά για την προετοιμασία που μπορείτε να το μαγειρεύετε κάθε μέρα!

Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι οι ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο τρώγονται με ευχαρίστηση όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από παιδιά. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε υγιεινές βιταμίνες στα παιδιά σας. Εξάλλου, το τυρί, το σκόρδο και οι ντομάτες είναι κυριολεκτικά γεμάτα με υγιεινά συστατικά! Ως εκ τούτου, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά υγιεινό.

Συστατικά

• Ντομάτες - 4 τεμ.;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες;
• Τυρί (επεξεργασμένο ή σκληρό) - 70 g;
• Σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• Πράσινα κατά βούληση (άνηθος, μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια).
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή

Κάθε ντομάτα πρέπει να κοπεί στη μέση. Αφαιρέστε τον πελτέ από κάθε μισό ντομάτας. Ετοιμάστε ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα ανακατέψετε τη γέμιση ντομάτας. Τοποθετήστε λίγο από τον πελτέ ντομάτας σε αυτό το μπολ.

Ψιλοκόβουμε τα προβρασμένα αυγά κοτόπουλου και τα ανακατεύουμε με τον πελτέ ντομάτας.

Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το ανακατεύουμε με τη γέμιση.

Ψιλοκόψτε ή πιέστε το σκόρδο στη γέμιση χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Το επόμενο βήμα είναι να μετατρέψετε τη γέμιση σε ομοιογενή μάζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης για αυτό. Σε περίπτωση απουσίας του, θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά - ζυμώστε τη γέμιση με ένα πιρούνι και προσεκτικά.

Ήρθε η ώρα να προσθέσουμε χόρτα στη γέμιση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό, άνηθο, πράσινα κρεμμυδάκια κατά την κρίση σας. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε με τη γέμιση. Πρέπει να ανακατέψετε τα χόρτα με τη γέμιση πριν τη μετατρέψετε σε ομοιογενή μάζα. Διαφορετικά, ολόκληρη η γέμιση θα πάρει ένα όμορφο πράσινο χρώμα.

Γεμίζουμε τις μισές τομάτες με τη γέμιση.

Για διακόσμηση χρησιμοποιούμε ψιλοκομμένα χόρτα και σουσάμι.

Συμβουλές μαγειρικής:

• Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ντομάτες μεσαίου μεγέθους. Γεμίζονται και σερβίρονται πιο εύκολα.
• Έχει καλύτερη γεύση όταν μαγειρεύεται από ντομάτες με σαρκώδη πελτέ. Έχουν λιγότερο χυμό, αλλά πιο νόστιμη και υγιεινή γέμιση.
• Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε επεξεργασμένο τυρί για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, τοποθετήστε τα πρώτα στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά. Θα παγώσουν και θα τρίβονται πιο εύκολα.
• Αντί για σουσάμι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και ξεφλουδισμένους σπόρους για να διακοσμήσετε το σνακ.

Το αγαπημένο μου παιδικό, ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το πιο αρωματικό, αληθινό και ακόμα καλύτερα, κατευθείαν από τον κήπο. Για να έχει η ντομάτα μυρωδάτη ουρά και ευχάριστη ξινίλα, τρυφερό ζουμερό πελτέ και πυκνή ελαστική πλευρά! Όποτε τα μαγειρεύω φαντάζομαι ότι τα ετοιμάζει η μητέρα μου. Μόνο αυτή φτιάχνει τόσο νόστιμες γεμιστές ντομάτες!

Ήταν μια αποκάλυψη για μένα ότι πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν καθόλου πώς να μαγειρέψουν γεμιστές ντομάτες με τυρί και σκόρδο. Φίλοι, τι να κάνετε εδώ! Ένα, δύο και τελειώσατε! Γράψε τη συνταγή =)

Υλικά για γεμιστές ντομάτες:

• ντομάτες - 10 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ
• χόρτα - μάτσο
• σκόρδο - για γεύση
• αλάτι - για γεύση
• κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα - λίγο

Για dressing, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό παχύρρευστο γιαούρτι.

Ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο - προετοιμασία βήμα προς βήμα

Βράζετε δυνατά τα αυγά του κοτόπουλου. Τρίβουμε το τυρί και τα αυγά σε ψιλό ή πολύ λεπτό τρίφτη - όσο πιο λεπτό, τόσο πιο τρυφερό.

Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, ψιλοκομμένο σκόρδο, κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.

Ανακατεύουμε το μείγμα τυριών.

Κόβουμε τα καπάκια από τις ντομάτες και αφαιρούμε προσεκτικά τον πελτέ με ένα κουτάλι (ή έναν ειδικό κόφτη). Ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιαδήποτε σάλτσα ντομάτας για άλλα πιάτα, για παράδειγμα, με.

Τοποθετούμε μέσα περίπου 1 κ.σ. γέμιση, γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε αμέσως.