Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να φτιάξουν παγωτό από χυμό. Τι καλύτερο από το παγωτό από τον χυμό των αγαπημένων σας φρούτων! Ο αρωματικός πάγος φρούτων θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Άλλωστε, το σπιτικό παγωτό από φυσικά προϊόντα δεν περιέχει χημικές ουσίες, κάτι που το καθιστά ασφαλές και πολύ νόστιμο. Τα παιδιά συμμετέχουν πάντα με ευχαρίστηση στη διαδικασία μαγειρέματος, γιατί ο πάγος φρούτων είναι μια από τις αγαπημένες τους λιχουδιές.

Πώς φτιάχνεις παγωτό από χυμό;

Για να φτιάξετε παγωτό από χυμό φρούτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φυσικό ρόφημα, φρέσκα φρούτα ή μούρα. Η συνταγή είναι πολύ απλή - χρειάζεται μόνο επιθυμία και λίγη φαντασία. Παρακάτω είναι μια λεπτομερής περιγραφή του πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας παγωτό από χυμό στο σπίτι.

Σκεφτείτε τη συνταγή για παγωτό με φρούτα. Για να φτιάξετε παγωτό χυμό φρούτων, θα χρειαστείτε:

• χυμός φρούτων, κατά προτίμηση με πολτό.
• σιρόπι ζάχαρης?
• χυμός λεμονιού?
• καλούπια από πλαστικό ή σιλικόνη.

Αυτή η συνταγή βασίζεται σε φράουλες και ακτινίδιο, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν πορτοκάλια, κεράσια, ανανάς και οποιοδήποτε άλλο φρούτο.

Πώς να φτιάξετε παγωτό Fruit Ice:

1. Όταν επιλέγετε φράουλες, δεν πρέπει να κοιτάτε την ομορφιά και το μέγεθος των μούρων, αλλά την ωριμότητα και το άρωμα. Τα χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Όσο πιο απαλό και αρωματικό είναι το μούρο, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα του πάγου. Το ίδιο ισχύει και για το ακτινίδιο. Θα πρέπει να προτιμώνται τα μαλακά και ώριμα φρούτα. Και δεν πρέπει να τσιγκουνεύεστε τα φρούτα στο σπιτικό παγωτό.
2. Ακολουθεί η παρασκευή του σιροπιού ζάχαρης. Η ποσότητα της ζάχαρης προστίθεται στη γεύση σας. Για να μην κρυσταλλώσει το σιρόπι, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. Το νερό και η ζάχαρη ζεσταίνονται και ανακατεύονται μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
3. Σε ξεχωριστά μπολ πρέπει να χτυπήσετε τις φράουλες και το ακτινίδιο. Προσθέστε κρύο σιρόπι ζάχαρης σε καθένα από αυτά.
4. Ετοιμάζουμε τα καλούπια. Υπάρχουν ειδικές φόρμες παγωτού σε πώληση που είναι πολύ βολικές στη χρήση. Αλλά αν δεν τα έχετε, τότε οποιαδήποτε πλαστική κούπα με ξύλινα ξυλάκια παγωτού θα κάνει.
5. Ο έτοιμος πουρές φρούτων χύνεται σε φλιτζάνια ακριβώς στα μισά του δρόμου και καταψύχεται στην κατάψυξη. Όταν το πρώτο μέρος του πουρέ είναι έτοιμο, πρέπει να βάλετε τα μπαστούνια στα φλιτζάνια και να τα γεμίσετε με την υπόλοιπη μάζα. Μπορείτε να ρίξετε σιρόπι ακτινιδίου στο μέρος της φράουλας και, αντίθετα, πουρέ κόκκινης φράουλας στο ακτινίδιο. Όλα αυτά στέλνονται και πάλι στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε μια ριγέ ποικιλία που ονομάζεται Fruit Ice.

Αν δυσκολεύεστε να αφαιρέσετε το παγωτό, μπορείτε να το βουτήξετε σε ένα δοχείο με ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και μετά θα βγει εύκολα από το πλαστικό ποτήρι.

Ο κόσμος, πειραματιζόμενος, προσθέτει στη συνταγή γιαούρτι και διάφορα μπαχαρικά. Αυτό δεν αλλάζει την τεχνική μαγειρέματος. Ορισμένες συνταγές παγωτού με σπιτικό χυμό φρούτων περιλαμβάνουν σταθεροποιητές όπως άμυλο ή ζελατίνη. Εάν είστε υποστηρικτής ενός πιο απαλού παγωτού, τότε θα χρειαστεί να τα προσθέσετε στον χυμό.

Η διαδικασία μαγειρέματος θα μοιάζει με αυτό:

1. Στο έτοιμο σιρόπι ζάχαρης προστίθεται προ-εμποτισμένη ζελατίνη ή άμυλο αραιωμένο σε νερό. Η ζελατίνη μουλιάζεται για μισή ώρα σε κρύο νερό με ρυθμό 6 g ανά 3 κουταλιές της σούπας. νερό. Το άμυλο αραιώνεται σε κρύο νερό μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Το σιρόπι, με αραιωμένο σταθεροποιητή, θερμαίνεται μέχρι να βράσει με συνεχή ανάδευση.
2. Αφού συνδυάσετε το ποτό φρούτων με σιρόπι, η μάζα πρέπει να φιλτραριστεί μέσω κόσκινου ή γάζας, στη συνέχεια να χυθεί σε καλούπια και να μπει στην κατάψυξη.

Για να κάνετε το παγωτό λευκό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα αντί για νερό.

Πως φτιάχνω τα παπαγαλάκια;

Εξετάστε μια πρωτότυπη συνταγή για την παρασκευή πάγου από χυμό. Το παγωτό χυμό μπορεί να γίνει παγάκια για διάφορα ποτά. Για να φτιάξετε τέτοιο πάγο από χυμό, χρειάζεστε διαμορφωμένα καλούπια, κατά προτίμηση από σιλικόνη. Αυτός ο πάγος φρούτων παρασκευάζεται από αδιάλυτο φρέσκο ​​χυμό, καθώς αυτά τα κομμάτια πάγου θα προστεθούν σε διάφορα ποτά: λεμονάδα, κοκτέιλ κ.λπ.

Για την παρασκευή παγοκύβων, είναι κατάλληλοι τόσο ο φρεσκοστυμμένος χυμός φρούτων όσο και τα έτοιμα φυσικά ποτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Για τους ενήλικες, τα κατεψυγμένα λαχανικά με προσθήκη κρασιού είναι ιδανικά. Αυτή είναι μια καλή προσθήκη στο επιδόρπιο.

Παρασκευάζεται ως εξής:

1. Προσθέστε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη στον έτοιμο χυμό φρούτων και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο-λίγο ξηρό λευκό κρασί. Χρειάζεστε πολύ λίγο κρασί για να μην κατακλύζει τη γεύση του φρούτου.
3. Αν είστε λάτρης των διαφόρων μπαχαρικών, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγη κανέλα ή γαρύφαλλο, αυτό μόνο θα βελτιώσει τη γεύση.
4. Τα καλούπια που γεμίζουν με το τελικό μείγμα στέλνονται στην κατάψυξη μέχρι να σκληρυνθούν πλήρως.

Εάν δεν έχετε φτιάξει ποτέ παγωτό στο σπίτι, τότε αυτή η συμβουλή θα σας φανεί χρήσιμη: για να κάνετε το παγωτό αφράτο και χωρίς παγοκρυστάλλους, πρέπει να αφαιρέσετε τα καλούπια από την κατάψυξη αρκετές φορές κατά τη διαδικασία κατάψυξης και να χτυπήσετε το μείγμα καλά .

Παγωτό ή παγωτά φτιαγμένα από χυμό στο σπίτι
Τι καλύτερο από το παγωτό από τον χυμό των αγαπημένων σας φρούτων! Ο αρωματικός πάγος φρούτων θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Πηγή: prosoki.ru

Πώς να φτιάξετε φρυγανιά στο σπίτι.

Μια νόστιμη απόλαυση για παιδιά είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι και δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι παγωτό - άλλωστε το καλοκαίρι υπάρχουν πολλά διαφορετικά φρούτα και μούρα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γίνουν όχι μόνο νόστιμα, αλλά επίσης υγιεινός πάγος!
Στα παιδιά αρέσουν πολύ τα σπιτικά παγωτά, οπότε αν για κάποιο λόγο δεν θέλετε ή δεν μπορείτε να ευχαριστήσετε το μικρό σας με κανονικό παγωτό μια ζεστή μέρα, ετοιμάστε του αυτό το παγωτό, θα αντικαταστήσει τέλεια το επιθυμητό ποτήρι παγωτό. και τα οφέλη από ένα ραβδί πάγου θα είναι πολύ μεγαλύτερα!

Συστατικά:
Ένα ποτήρι ζεστό βραστό νερό
ένα ποτήρι χυμό φράουλας - χρησιμοποίησα φυσικό χυμό,
αφήνοντας τις φράουλες να καθίσουν σε ένα μπολ όλη τη νύχτα
κρυσταλλική ζάχαρη - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη αν σας αρέσουν τα όχι πολύ γλυκά επιδόρπια 6 g ζελατίνη - χρησιμοποιώ φύλλο ζελατίνης, 6 g είναι 2,5 φύλλα

Επιπλέον, θα χρειαστείτε μια παγωτομηχανή ή πλαστικά ποτήρια μιας χρήσης.

Συνταγή για την παρασκευή πάγου φρούτων στο σπίτι

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο βρασμένο νερό για 10 λεπτά. Για 2,5 πιάτα χρειάζεστε 6 κουταλιές της σούπας νερό. Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης σε μέτρια φωτιά, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Στύβουμε τη ζελατίνη και τη βάζουμε προσεκτικά σε μια κατσαρόλα με το σιρόπι, ανακατεύοντας συνεχώς και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.
Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το χυμό φράουλας στο σιρόπι και βράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε το περιεχόμενο σε ένα μπολ και κρυώνουμε. Για να κρυώσει γρήγορα, μπορείτε να τοποθετήσετε το τηγάνι με το σιρόπι σε ένα μπολ με κρύο νερό. Ρίξτε το κρύο σιρόπι στις φόρμες της παγωτομηχανής, πρέπει να γεμίσουν μέχρι την άκρη.

Τοποθετούμε την παγωτομηχανή στην κατάψυξη για 7-8 ώρες, ιδανικά όλη τη νύχτα. Εάν δεν έχετε ειδική παγωτομηχανή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικά φλιτζάνια μιας χρήσης: ρίξτε το σιρόπι σε αυτά και βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού. Για να αφαιρέσετε τον πάγο των φρούτων μετά την κατάψυξη, πρέπει να κόψετε το φλιτζάνι και να το τραβήξετε στα πλάγια από τις άκρες της κοπής. Το κύπελλο θα σπάσει και ο πάγος μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα. Όπως μπορείτε να δείτε, το να φτιάξετε φρυγανιά στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολο.

Πώς να φτιάξετε φρυγανιά στο σπίτι
Μια νόστιμη απόλαυση για παιδιά είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι και δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι παγωτό - τελικά, το καλοκαίρι υπάρχουν πολλά διαφορετικά φρούτα και μούρα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να παρασκευαστούν όχι μόνο νόστιμα

Ο πάγος φρούτων είναι μια πραγματικά μοναδική απόλαυση. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και οι ποικίλες γεύσεις το καθιστούν αγαπημένο επιδόρπιο όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες. Επιπλέον, τα παγάκια μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι από φυσικά συστατικά.

Χρειάζεστε πάγο φρούτων ή κανονικό πάγο; Το κάνουμε όμορφα!

Φωτογραφία Gettyimages

Ετοιμάστε πάγο φρούτων σε λίγα λεπτά

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε τον δικό σας πάγο φρούτων. Το πιο εύκολο από αυτά είναι η παρασκευή παγωτού από χυμό φρούτων. Ρίξτε φυσικό χυμό ή χυμό από το κατάστημα σε ειδικά φορμάκια και αφήστε το στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο! Για ευκολία, μπορείτε να εισάγετε ένα ραβδί στο καλούπι. Μία από τις δημοφιλείς συνταγές είναι η παρασκευή πάγου φρούτων με βάση το φυσικό γιαούρτι. Είναι καλύτερο να επιλέξετε γιαούρτι χωρίς χρωστικές ή πρόσθετα. Κάντε πουρέ τα αγαπημένα σας μούρα και φρούτα στο μπλέντερ, μετά προσθέστε το γιαούρτι στο μπολ και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε καλούπια και περιμένετε μέχρι να σκληρύνει τελείως.

Επινοήστε τις δικές σας συνταγές

Υπάρχει και άλλος τρόπος, αλλά είναι πιο περίπλοκος από τους προηγούμενους. Ανακατέψτε μισό κιλό ψιλοκομμένα φρούτα ή μούρα με δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης σε μια κατσαρόλα με νερό και βάλτε το νερό να βράσει. Όταν κρυώσει το γλυκό νερό, το προσθέτουμε στον πουρέ των μούρων και μετά ρίχνουμε στις φόρμες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε πάγο φρούτων, μπορείτε ακόμη και να βρείτε τη δική σας συνταγή.

Ο διάφανος πάγος θα διακοσμήσει κάθε ποτό

Ωστόσο, συχνά προκύπτουν καταστάσεις στην καθημερινή ζωή όταν είναι απαραίτητο να φτιάξετε καθαρό πάγο στο σπίτι. Οι περισσότερες νοικοκυρές αφιερώνουν πολύ χρόνο αναρωτιούνται πώς να απαλλαγούν από το θολό χρώμα του σπιτικού πάγου. Πολύ απλό! Φιλτράρετε το κανονικό νερό της βρύσης και μετά βράζετε. Ψύξτε το βρασμένο υγρό, περάστε το ξανά από το υδατικό φίλτρο και αφήστε το ξανά να βράσει. Μετά από αυτό, πρέπει να κρυώσετε ξανά το νερό και να το ρίξετε σε καλούπια πάγου. Γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε πάγο στο σπίτι, μπορείτε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με κοκτέιλ που δεν είναι μόνο δροσερά, αλλά και αισθητικά όμορφα.

Ένα μπουκέτο με φρούτα και λαχανικά είναι μια μοντέρνα και χρήσιμη τάση στον κόσμο των δώρων, η οποία μπορεί πάντα να χρησιμοποιηθεί για να συγχαρεί αρχικά, να εκπλήξει και να ταΐσει τον ήρωα της περίστασης. Το πλεονέκτημα των μπουκέτων φρούτων έναντι των λουλουδιών είναι προφανές: τα φρούτα δεν θα μαραθούν τόσο γρήγορα,σαν λουλούδια, εξάλλου, μπορείτε να τα φάτε και να μοιραστείτε το κέρασμα με τους καλεσμένους.

Μια φρουτοσύνθεση φαίνεται εξίσου φωτεινή, κομψή και όμορφη με μια λουλουδάτη, και μπορεί να φέρει εξίσου μεγάλη χαρά και θετικά συναισθήματα. Και ακόμα περισσότερα: αν αγαπάτε τα ζουμερά φρούτα, τα έντονα χρώματα και τις αρωματικές μυρωδιές, θα λάβετε απίστευτη ευχαρίστηση από ένα τέτοιο δώρο. Τα μπουκέτα λουλουδιών είναι επίσης ευχάριστα στο μάτι και μυρίζουν ευχάριστα, αλλά αργά ή γρήγορα θα πρέπει να αποχωριστείτε τυχόν φρέσκα λουλούδια, στέλνοντας τα μαραμένα μπουμπούκια τους στον κάδο απορριμμάτων. Και μπορείτε απλά να φάτε τα φρούτα, αφού τα αποτυπώσετε σε φωτεινές και αξέχαστες φωτογραφίες.

Σήμερα, σχεδιαστές, ανθοπώλες και τεχνίτες έχουν βρει πολλούς τρόπους για να αντικαταστήσουν τα λουλούδια με νόστιμα, υγιεινά και εξίσου όμορφα δώρα. Σας έχουμε ήδη πει πώς να το φτιάξετε. Και σε αυτό το άρθρο θα σας μάθουμε πώς να φτιάξετε ένα μπουκέτο φρούτων φτιαγμένο από οικονομικά, όμορφα, λαμπερά και, κυρίως, βρώσιμα υλικά.

Σύμφωνα με την παράδοση, ο καλύτερος τρόπος για να δείξετε οδηγίες βήμα προς βήμα είναι μια λεπτομερής κύρια τάξη, μετά την προβολή της οποίας θα θέλετε σίγουρα να φτιάξετε ένα φωτεινό μπουκέτο φρούτων με τα χέρια σας. Για την τεχνική κατασκευής μπουκέτου θα μιλήσουμε λίγο αργότερα. Τώρα θα ήθελα να μιλήσω για τα συστατικά και τις αρχές του συνδυασμού τους.

Τι χρησιμοποιείται για την κατασκευή ανθοδέσμων;

Για την κατασκευή βρώσιμων ανθοδεσμών, χρησιμοποιούνται όχι μόνο εποχιακά ή εξωτικά φρούτα και μούρα, αλλά και άλλα νόστιμα, φωτεινά, αρωματικά συστατικά.

• Λαχανικά: μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι, παντζάρια, αγγούρια, γογγύλια, κολοκυθάκια, σκόρδο.
• Πρασινάδα: μαρούλι, μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος, ρόκα, βασιλικός.
• Μπαχαρικά και αρωματικά βότανα: βανίλια, κανέλα, δάφνη.
• Μανιτάρια:μανιτάρια, μανιτάρια στρείδια.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ: αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, φουντούκια, πεύκο.
• Καραμέλες και γλυκά: marshmallows, αμυγδαλωτά, Raffaello, παστίλια, σοκολάτα, μαρέγκες.
• Λουλούδια:ζωντανά, χαρτί, αποξηραμένα λουλούδια.

Η αρχή της σύνθεσης ανθοδέσμων μπορεί να είναι τελείως διαφορετική: μπορείτε να επιλέξετε φρούτα και λαχανικά ανάλογα με το χρώμα ή «στη γεύση» του ατόμου για το οποίο ετοιμάζετε ένα δώρο. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα συστατικά συνδυάζονται σε μέγεθος και φαίνονται αρμονικά σε μια σύνθεση.

Για να επισυνάψετε όλες τις λεπτομέρειες του μπουκέτου, διάφορες βοηθητικά εργαλεία και υλικά.

• Σουβλάκια ή μπαστούνια από μπαμπού- για φρούτα.
• Βάζα, καλάθια, χαρτόκουτα- για τοποθέτηση σουβλακιών.
• Ζύμη απότομη, αφρός πολυστερίνης, floral σφουγγάρι- για τη βάση.
• Μεμβράνη, χαρτί κραφτ, αλουμινόχαρτο, ίνα σιζάλ- για συσκευασία.
• Σύρμα, σπάγγος, χρωματιστές κορδέλες, scotch- για στερέωση.

Οι ανθοδέσμες φρούτων είναι ένα αρκετά νέο χόμπι και πρέπει να διακοσμηθούν μερικούς απλούς κανόνες.

• Φρούτα και λαχανικά για ένα μπουκέτο μπορεί να προκοπεί ή να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι ώριμα, φρέσκα, χωρίς λεκέδες ή ζημιές.
• Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε μια σύνθεση δώρου, χρειάζεστε τα συστατικά ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε.
• Μερικοί δάσκαλοι χρησιμοποιούν φιγούρες κοπής για να δημιουργήσουν μπουκέτα φρούτων, κόφτες μπισκότων, μαχαίρια τεμαχισμού.
• Μην παίρνετε φρούτα και μούρα που είναι πολύ ζουμερά, γιατί τα μαλακά κομμάτια θα πέσουν από το σουβλάκι. Για να κολλήσετε μαλακά φρούτα και μούρα, όπως φράουλες, σε ένα σουβλάκι, Τοποθετήστε πρώτα μια μικρή φέτα μήλου σε ένα σουβλάκιή άλλο σκληρό φρούτο.
• Και μερικές φορές μισό σταφύλι είναι κορδόνι πάνω από το κύριο φρούτο για να καλύψει τα τρυπήματα.
• Τα κομμένα φρούτα τυλίγονται σε μεμβράνηέτσι ώστε το προϊόν να μην ξεπερνά τις καιρικές συνθήκες και να σκουραίνει. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε την τελική σύνθεση φρούτων με χυμό λεμονιού.
• Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, τα μούρα επικαλύπτονται με σοκολάτα ή γλάσο με νερό, ζελατίνη και χυμό λεμονιού.
• Όταν φτιάχνετε ένα μπουκέτο για ενήλικες, μπορείτε να εγχύσετε μερικές σταγόνες αλκοόλ στη μέση του φρούτου χρησιμοποιώντας μια σύριγγα.

Πώς να φτιάξετε ένα μπουκέτο φρούτων: οδηγίες βήμα προς βήμα για αρχάριους

Αφού μάθετε μερικά μυστικά σύνθεσης φρούτων, ήρθε η ώρα να προχωρήσετε στην εξάσκηση και να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα μπουκέτο φρούτων με τα χέρια σας: μια φωτογραφία βήμα προς βήμα για αρχάριους θα σας βοηθήσει απλώς σε αυτή τη δραστηριότητα.

Για τη σύνθεση θα χρειαστείτε:

• φρούτα;
• μπαστούνια ή σουβλάκια μπαμπού?
• scotch;
• χαρτί περιτυλίγματος;
• χόρτα, λουλούδια, γλυκά για διακόσμηση.

Τα εσπεριδοειδή μπορούν να κοπούν για ένα μπουκέτο– σε αυτή τη μορφή θα φαίνονται πιο εντυπωσιακά.
Βάζουμε τα φρούτα: μεγάλα σε μπαστούνια μπαμπού, μικρότερα σε σουβλάκια. Επίσης Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά σουβλάκια ταυτόχροναώστε η σύνθεση να μην σπάει κάτω από το βάρος των φρούτων.
Αρχίζουμε να συλλέγουμε ένα μπουκέτο φρούτων - τα μεγαλύτερα φρούτα στη μέση, τα μικρότερα στα πλαϊνά. Ενώ το χέρι σας δεν είναι ακόμα γεμάτο, χρησιμοποιήστε φρούτα και λαχανικά που είναι λίγο πολύ κατάλληλα σε σχήμα.

Στη μέση βάζουμε το ρόδι, το πορτοκάλι και το γκρέιπφρουτκαι στερεώστε τα με ταινία.

Στη συνέχεια, τοποθετούμε μικρότερα φρούτα, κλαδιά μούρων, μικρά λουλούδια και χόρτα γύρω. Συσκευάστε το έτοιμο μπουκέτο σε χαρτί, στερεώστε με ταινία και διακοσμήστε με κορδέλα.
Το πολύχρωμο και σικ δώρο σας είναι έτοιμο.

Έχει αφόρητη ζέστη έξω και κάθεστε σπίτι και δεν ξέρετε πώς να ξεδιψάσετε ώστε να είναι και φρέσκο ​​και ευχάριστο; Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι, αλλά είναι πολύ καλύτερο να ετοιμάζετε τον πιο νόστιμο πάγο φρούτων στο σπίτι. Πρόκειται για ένα από τα πιο αγαπημένα δροσιστικά και ελαφριά γλυκά όλων των μικρών και μεγάλων, που ανήκει στην κατηγορία του παγωτού.

Η μεγάλη ποικιλία αυτής της λιχουδιάς στα σούπερ μάρκετ είναι απλά εκπληκτική, αλλά κατά την αγορά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί, επειδή οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν αβλαβή συστατικά στη σύνθεσή της, όπως βαφές, γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης. Σίγουρα δεν θα υπάρχει κανένα όφελος από μια τέτοια γλυκύτητα, μόνο βλάβη στο σώμα και επιπλέον εκατοστά στη μέση, καθώς η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μάλλον μεγάλη. Δεν χρειάζεται να γεμίζετε τον εαυτό σας με μια τέτοια άχρηστη λιχουδιά, είναι πιο εύκολο να προετοιμάσετε ένα κρύο γλυκό με τα χέρια σας.

Το παγωτό, που παρασκευάζεται ανεξάρτητα, όχι μόνο θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από την καταιγιστική ζέστη, αλλά και δεν θα επιβαρύνει τον οργανισμό σας με περιττές θερμίδες. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία γιατί είναι φτιαγμένο από φυσικά συστατικά. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για νόστιμες και υγιεινές συνταγές για αυτή τη λιχουδιά.

Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να φτιάξει πάγο φρούτων στο σπίτι. Τα κατεψυγμένα ή φρέσκα φρούτα και μούρα είναι εξίσου κατάλληλα ως συστατικά. Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς φυσικούς χυμούς. Για να κάνετε το γλυκό πιο λαμπερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς χυμούς και πουρέ φρούτων. Το επιδόρπιο πρέπει να καταψύχεται σε ειδικές φόρμες ή συνηθισμένα πλαστικά ποτήρια. Οι δίσκοι πάγου που βρίσκονται σε οποιοδήποτε ψυγείο και κύπελλα μιας χρήσης μπορεί επίσης να λειτουργήσουν. Η λιχουδιά μπορεί να γίνει από πολλές στρώσεις για να δημιουργήσει ένα ουράνιο τόξο γεύσεων. Έχοντας φτιάξει αυτό το παγωτό στο σπίτι, μπορείτε να το περιποιηθείτε με σιγουριά στα παιδιά και τους φίλους σας. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και δημιουργήστε τις δικές σας μοναδικές συνταγές. Και θα σας πούμε τις εύκολες και πρωτότυπες συνταγές μας.

Πάγος φρούτων "Heavenly Delight"

Μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα ή φρέσκα φρούτα και μούρα. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα τρόφιμα, θα πρέπει να τα ξεπαγώσετε, να τα πλύνετε και να αφήσετε το υπόλοιπο νερό να στεγνώσει.

Συστατικά:

• φράουλες - 500 g;
• μπανάνα - 2 τεμ.
• χυμός πορτοκαλιού - 50 ml.
• ζάχαρη άχνη - 25 g;
• δυόσμος – 5 κλωνάρια.

Πλένουμε καλά τις φράουλες, τη μέντα και τις μπανάνες και στεγνώνουμε. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε φύλλα μέντας και να αφαιρέσετε τα κλωνάρια. Χτυπάμε με μπλέντερ τις φράουλες, τη μέντα, τη ζάχαρη άχνη. Μοιράζουμε το έτοιμο μείγμα σε φορμάκια, γεμίζοντάς τα μέχρι τη μέση και τοποθετούμε στην κατάψυξη. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τις μπανάνες με το χυμό πορτοκαλιού στο μπλέντερ. Όταν παγώσει ο πουρές φράουλας, προσθέστε από πάνω πουρέ μπανάνας. Το ξαναβάζουμε στην κατάψυξη.

Πώς να φτιάξετε φρυγανιά από χυμό;

Ο κατεψυγμένος χυμός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε πάγο φρούτων. Το παγωτό από χυμό με την προσθήκη πολτού έχει πολύ ευχάριστη γεύση. Για την προετοιμασία, πρέπει να πάρετε τον αγαπημένο σας χυμό, να τον ρίξετε σε καλούπια και να τον τοποθετήσετε στην κατάψυξη για 25-40 λεπτά. Αναμφίβολα, το παγωτό από φρέσκο ​​στυμμένο χυμό και φτιαγμένο με τα χέρια σας θα έχει απλά υπέροχη γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε καθαρισμένο χυμό χωρίς πολτό από το κατάστημα για να φτιάξετε πάγο, θα έχετε καθαρό, γλυκό πάγο.

Πολύχρωμος πάγος φρούτων με γιαούρτι “Berry Fairy Tale”

Αυτό το πολύχρωμο επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο λόγω της προσθήκης ενός ποτού γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Συστατικά:

• χυμός πορτοκαλιού - 500 ml.
• ζάχαρη άχνη - 125 g;
• γιαούρτι - 130 ml;
• φραγκοστάφυλα (ή οποιοδήποτε άλλο μούρο) - 250 g.
• χυμό οποιουδήποτε φρούτου.

Η λιχουδιά θα αποτελείται από τρεις στρώσεις. Ρίξτε χυμό φρούτων στο 1/3 της φόρμας ως πρώτη στρώση. Παγώνουμε για 20-30 λεπτά. Χτυπάμε με μίξερ το γιαούρτι με το χυμό πορτοκαλιού, ρίχνουμε τη δεύτερη στρώση και το ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά. Ανακατεύουμε τα φραγκοστάφυλα με τη ζάχαρη άχνη και τα αλέθουμε με το μπλέντερ. Παίρνουμε την τρίτη στρώση και παγώνουμε στην κατάψυξη για άλλα 20-30 λεπτά.

Φρούτα πάγο χρησιμοποιώντας σιρόπι ζάχαρης Cherry Queen

Συστατικά:

• φρέσκα κεράσια - 500 g.
• καθαρό νερό - 100 ml.
• ζάχαρη - 120 γρ.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε νερό. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Αφαιρέστε το έτοιμο σιρόπι από τη φωτιά. Τρίβουμε τα κεράσια στο μπλέντερ. Όταν το σιρόπι ζάχαρης κρυώσει μερικώς, προσθέστε μους κεράσι σε αυτό. Ανακατεύουμε τα πάντα και αδειάζουμε σε φορμάκια. Αποστολή για κατάψυξη. Όταν παγώσει ο πάγος της ζάχαρης κερασιού, τοποθετήστε ένα πλαστικό ραβδί σε αυτό κάθετα και παγώστε εντελώς.

Φρούτα πάγος "Sunny mood"

Η χρήση αυτών των συστατικών θα κάνει το παγωτό πιο απαλό. Αρχικά, η ζελατίνη πρέπει να διαλυθεί σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και στη συνέχεια να προσθέσετε χυμό ή πουρέ μούρων.

Συστατικά:

• καθαρό νερό - 420 ml.
• πουρέ ροδάκινου ή βερίκοκου - 1 κουταλιά της σούπας.
• ζελατίνη - 7 g;
• ζάχαρη - 250 g;
• χυμός λεμονιού - για γεύση.

Πρώτα από όλα γεμίζουμε μια μικρή συσκευασία ζελατίνης με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και την αφήνουμε να φουσκώσει. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο υπόλοιπο νερό, βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φουσκωμένη ζελατίνη, περιμένουμε να διαλυθεί τελείως και αποσύρουμε από τη φωτιά. Όταν κρυώσει λίγο το σιρόπι, προσθέτουμε τον πουρέ φρούτων και το χυμό λεμονιού. Δεν πρέπει να προσθέτετε πουρέ φρούτων σε ζεστό σιρόπι γιατί θα καταστρέψετε τις βιταμίνες. Περνάμε τη μάζα που προκύπτει από ένα σουρωτήρι, ρίχνουμε σε ποτήρια και το βάζουμε στην κατάψυξη.

• ακτινίδιο - 200 g;
• ζάχαρη - 120 g;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• άμυλο πατάτας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• νερό - 200 ml;
• κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Τα ακτινίδια πρέπει να πλένονται και να ξεφλουδίζονται πρώτα. Στη συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια και το τρίβουμε με ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε 150 ml νερό στη ζάχαρη, τη βάζουμε στη φωτιά και ετοιμάζουμε το σιρόπι ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε κιτρικό οξύ μόλις πάρει βράση το σιρόπι. Αραιώνουμε το άμυλο στο υπόλοιπο νερό, το προσθέτουμε στο σιρόπι, και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε για 3 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέστε τον πουρέ ακτινίδιο στο κρύο σιρόπι και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα ή μίξερ. Αδειάζουμε σε ποτήρια και βάζουμε στην κατάψυξη. Όταν πήξει λίγο η μάζα, τοποθετήστε τα μπαστουνάκια και ξανά στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει τελείως.

Πάγος φρούτων από την Coca-Cola "Cola"

Το επιδόρπιο με κόλα δεν θα είναι υγιεινό, αφού η Coca-Cola (όπως και άλλα γλυκά ανθρακούχα ποτά) περιέχει τεράστια ποσότητα ζάχαρης, χρωστικές και άλλα επιβλαβή συστατικά. Ωστόσο, αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ό,τι κι αν γίνει, θα πρέπει να ρίξετε κόλα σε καλούπια και να την παγώσετε στο ψυγείο. Ο πάγος φρούτων είναι έτοιμος!

Πώς να παγώσετε γρήγορα τον πάγο;

Για να παγώσουν γρήγορα τα σιρόπια, είναι απαραίτητο να τα αδειάζουμε δόσεις σε μικρά φορμάκια και να τα διατηρούμε στην κατάψυξη σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, ο πάγος παγώνει σε περίπου 20-30 λεπτά, η διάρκεια της κατάψυξης εξαρτάται άμεσα από τη χωρητικότητα του ψυγείου σας.

Παγωτό Χαβάης – ξυρισμένος πάγος

Το παγωτό της Χαβάης έχει γοητεύσει πολλούς ανθρώπους και είναι ενεργά σε ζήτηση στη ρωσική αγορά. Αυτό δεν είναι μόνο πάγος φρούτων, αλλά κανονικός πάγος θρυμματισμένος σε λεπτά τσιπς. Η τελική μερίδα ξυρισμένου πάγου χύνεται με διάφορα σιρόπια ζάχαρης για γεύση και ξηροί καρποί, συμπυκνωμένο γάλα, χαλβάς, μαρμελάδες και αρωματικά βότανα προστίθενται επίσης στο παγωτό της Χαβάης. Ο θρυμματισμένος πάγος παράγεται χρησιμοποιώντας μια ειδική μηχανή που ονομάζεται ξυριστική μηχανή.

Βασικές λεπτομέρειες της προετοιμασίας του κρύου γλυκού

1. Δεν συνιστάται η αποθήκευση πάγου φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα στην κατάψυξη. Αν το γλυκό μείνει στο ψυγείο για πολλή ώρα, γίνεται πολύ σκληρό. Δεδομένου ότι το υγρό αυξάνεται σε όγκο όταν παγώνει, είναι απαραίτητο να αφήσετε μισό εκατοστό από την άκρη όταν ρίχνετε σε καλούπια.
2. Το παγωτό πολλαπλών στρώσεων φαίνεται όμορφο.
3. Για να φτιάξετε πάγο φρούτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καφέ ή τσάι πρώτα να το παρασκευάσετε, να το κρυώσετε και μετά να το καταψύξετε. Με αυτόν τον τρόπο θα πάρετε πάγο καφέ ή πάγο τσαγιού.
4. Για να αφαιρέσετε εύκολα το παγωμένο γλυκό από τη φόρμα, τοποθετήστε το σε ζεστό νερό για δύο δευτερόλεπτα. Τώρα το ερώτημα είναι "πώς να βγάλω τον πάγο από το καλούπι;" εξαφανίζεται και αυτό είναι υπέροχο. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ειδικά καλούπια για παγωτό και τα φλιτζάνια γιαουρτιού είναι αρκετά κατάλληλα.
5. Ετοιμάστε χυμό και πουρέ από μούρα ή φρούτα αμέσως πριν ετοιμάσετε το γλυκό. Μπορείτε να προσθέσετε ολόκληρα φρούτα και μούρα στη λιχουδιά, θα είναι πολύ όμορφη και νόστιμη.

Τώρα μάθατε πώς να φτιάχνετε φρυγανιά στο σπίτι. Τολμήστε, φανταστείτε και απολαύστε τις δικές σας πρωτότυπες γεύσεις!

Ο πάγος φρούτων είναι μια εξαιρετική απόλαυση κατά τη διάρκεια των καυτών περιόδων. Μπορεί να αντικαταστήσει άριστα το παγωτό, ενώ θα ξεδιψάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μπορείτε να το ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι, θα χρειαστείτε χυμό φρούτων και ειδικές φόρμες για κατάψυξη. Αποδεικνύεται πολύ υγιεινό επειδή το παρασκεύασμα δεν χρησιμοποιεί συντηρητικά ή λίπη, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τη σιλουέτα.

Η σύνθεση θα περιέχει μόνο ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα που συνήθως περιλαμβάνονται στον χυμό φρούτων ή μούρων. Πριν ξεκινήσετε όμως να φτιάχνετε σπιτικό γλυκό πάγο, πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζετε τις βασικές αρχές παρασκευής του.

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε πάγο, αξίζει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της τεχνολογίας για την προετοιμασία αυτού του κρύου γλυκού. Στην πραγματικότητα, η προετοιμασία του δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, όλα γίνονται πολύ απλά και εύκολα.

Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να έχετε χυμό από φυσικά μούρα και φρούτα. Σε αυτό προστίθενται επίσης διάφορα μπαχαρικά και κρυσταλλική ζάχαρη.

Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά ορισμένα σημαντικά χαρακτηριστικά:

Η πιο εύκολη συνταγή

Για να φτιάξετε πάγο σύμφωνα με μια απλή συνταγή θα χρειαστείτε:

• φρεσκοστυμμένος χυμός από οποιοδήποτε φρούτο ή μούρα.
• αρκετές σταφίδες?
• καλούπια για κατάψυξη.

Χρόνος μαγειρέματος - 3-4 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 110 kcal.

Για προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε καλούπια. Τα καλούπια γιαουρτιού λειτουργούν υπέροχα. Συνιστάται η χρήση μόνο φρέσκου χυμού. Μπορείτε να στύψετε μούρα ή φρούτα ή να τα βάλετε σε αποχυμωτή. Φυσικά, μπορείτε να καταψύξετε χυμό από το κατάστημα, αλλά η γεύση δεν θα είναι η ίδια.

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πολτό σε χυμό φρούτων ή μούρων, αυτό θα κάνει τον πάγο πολύ πιο νόστιμο και η δομή του θα μοιάζει με παγωτό. Ρίχνουμε το υγρό σε φορμάκια και τα βάζουμε στην κατάψυξη για λίγο.

Μόλις το μείγμα αρχίσει να παγώνει και καλυφθεί με μια κρούστα πάγου από πάνω, πρέπει να μπουν ξυλάκια στα καλούπια. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει τελείως.

Πώς να φτιάξετε πάγο μήλου-αχλαδιού από φρούτα

• μισό φρέσκο ​​λεμόνι?
• φρέσκο ​​αχλάδι - 300 γραμμάρια.
• δύο μήλα?
• 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• ένα ποτήρι καθαρό πόσιμο νερό?
• ένα πακέτο βανιλίνη.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 120 kcal.

Πώς να φτιάξετε φρυγανιά στο σπίτι:

1. Πλύνετε καλά τα αχλάδια και τα μήλα για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τη βρωμιά.
2. Στη συνέχεια, κόψτε τα αχλάδια και τα μήλα σε 4 μέρη, κόψτε ροζέτες με σπόρους.
3. Κόψτε τον πολτό φρούτων σε μικρά κομμάτια.
4. Τοποθετήστε τις φέτες φρούτων σε ένα δοχείο μπλέντερ.
5. Αλέστε τα αχλάδια και τα μήλα μέχρι να γίνουν πουρές.
6. Ρίξτε νερό σε σμάλτο τηγάνι ή τηγάνι, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, προσθέστε βανιλίνη.
7. Τοποθετούμε στη φωτιά και αφήνουμε να βράσει μέχρι να πάρει βράση. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες στην επιφάνεια, το δοχείο πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά.
8. Βάλτε τον πουρέ φρούτων στο ζεστό σιρόπι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
9. Μόλις το μείγμα γίνει ζεστό, ελέγξτε για ετοιμότητα εάν τα φρούτα είναι σκληρά, τότε το δοχείο μπορεί να τοποθετηθεί στη φωτιά και να βράσει μέχρι να βράσει.
10. Προσθέστε χυμό λεμονιού, ψύξτε και αδειάστε σε καλούπια.
11. Τοποθετούμε τα φορμάκια στην κατάψυξη και τα αφήνουμε να παγώσουν.
12. Μόλις σχηματιστεί κρούστα πάγου στην επιφάνεια, τοποθετήστε τα μπαστούνια.
13. Παγώστε μέχρι να σχηματιστεί πάγος.

Πώς να φτιάξετε κύβους φρυγανιάς χρησιμοποιώντας σιρόπι φράουλας

• 500 γραμμάρια φρέσκες φράουλες.
• 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη?
• 170 ml βραστό νερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 4-5 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 115 kcal.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι ώριμες φράουλες πρέπει να πλένονται καλά για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τη βρωμιά, φροντίστε να καθαρίσετε τα στελέχη.
2. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε μούρο σε 3-4 μέρη.
3. Μετά από αυτό, πρέπει να κάνετε πουρέ τις φράουλες. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να πολτοποιήσετε τα μούρα με έναν πουρέ ή να τα αλέσετε με ένα μπλέντερ.
4. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια παχιά μάζα, αλλά για να είναι το μείγμα ομοιογενές, πρέπει να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
5. Όταν τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας.
6. Ρίξτε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη άχνη και βάλτε τη φωτιά.
7. Το μείγμα πρέπει να ανακατεύεται μέχρι να διαλυθεί τελείως η άχνη ζάχαρη. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.
8. Τοποθετήστε τον πουρέ φράουλας στο σιρόπι και ανακατέψτε καλά.
9. Ρίξτε το μείγμα φράουλας σε ειδικά καλούπια σχεδιασμένα για την κατάψυξη κύβων.
10. Τοποθετούμε στην κατάψυξη και αφήνουμε μέχρι να παγώσει τελείως.
11. Ο πάγος θα είναι έτοιμος σε περίπου 4-5 ώρες.

Πώς να φτιάξετε φρυγανιές ανανά από χυμό στο σπίτι

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• χυμός από κονσέρβες ανανά - 1 ποτήρι.
• κονσέρβες ανανά - 500 γραμμάρια.
• πόσιμο νερό - 1 ποτήρι.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 γραμμάρια.
• χυμός λεμονιού - 80 ml.

Χρόνος μαγειρέματος: 3,5-4 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 125 kcal.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Ρίξτε ένα ποτήρι σιρόπι ανανά και ένα ποτήρι πόσιμο νερό σε ένα μικρό δοχείο.
2. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη στο υγρό και βάλτε το στη φωτιά.
3. Ζεσταίνουμε το μείγμα, ενώ πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς ώστε να διαλυθούν εντελώς όλοι οι κόκκοι ζάχαρης.
4. Μόλις το σιρόπι βράσει, πρέπει να το αφαιρέσετε από τη φωτιά και να το αφήσετε να κρυώσει.
5. Ενώ το σιρόπι κρυώνει, τοποθετήστε τους κονσέρβες ανανά σε ένα δοχείο μπλέντερ και αλέστε σε κατάσταση χυλού.
6. Προσθέστε χυμό λεμονιού στο κρύο σιρόπι και προσθέστε τον πουρέ ανανά. Ανακατέψτε καλά;
7. Ρίχνουμε το μείγμα σε φορμάκια, τα βάζουμε στην κατάψυξη και τα αφήνουμε να παγώσουν.
8. Μόλις σχηματιστεί κρούστα πάγου από πάνω, τοποθετήστε τα μπαστούνια.
9. Τοποθετήστε ξανά στην κατάψυξη και αφήστε μέχρι να σχηματιστεί πάγος.

Παγωμένο επιδόρπιο καρπούζι

Ποια συστατικά θα χρειαστείτε:

• πολτός καρπούζι με φωτεινό χρώμα - 400 γραμμάρια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 170 γραμμάρια.
• ένα μεσαίου μεγέθους λεμόνι?
• ακτινίδιο - 2 τεμάχια.
• βατόμουρα - 100 γραμμάρια.
• κρύο νερό - 150 ml.

Θα χρειαστούν 4-5 ώρες για την προετοιμασία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 118 kcal.

Πώς να φτιάξετε φρυγανιά από καρπούζι:

1. Η κρυσταλλική ζάχαρη πρέπει να χωριστεί σε τρία μέρη γιατί αυτός ο πάγος αποτελείται από τρία στρώματα.
2. Τοποθετήστε τον πολτό καρπουζιού χωρίς κουκούτσι σε ένα μπλέντερ και προσθέστε το ένα τρίτο της κρυσταλλικής ζάχαρης.
3. Κόψτε το λεμόνι σε δύο μέρη, στύψτε το χυμό από το μισό και ρίξτε το σε ένα μπλέντερ μαζί με το καρπούζι με τη ζάχαρη.
4. Αλέστε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί πουρές.
5. Ρίξτε το μείγμα καρπούζι σε καλούπια.
6. Βουτήξτε τα βατόμουρα στο μείγμα του καρπουζιού, θα γίνουν σπόροι καρπουζιού.
7. Τοποθετούμε τα φορμάκια στην κατάψυξη και τα αφήνουμε για λίγο.
8. Μόλις παγώσει λίγο το μείγμα, τοποθετήστε ένα ραβδί σε κάθε καλούπι.
9. Βάλτε το ξανά στην κατάψυξη?
10. Κάντε μια δεύτερη στρώση στο δοχείο. Ρίξτε νερό, χυμό από μισό λεμόνι και το ένα τρίτο της ζάχαρης.
11. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
12. Βγάζουμε τα καλούπια και ρίχνουμε τη δεύτερη στρώση.
13. Μετά από αυτό, κάνουμε μια τρίτη στρώση ακτινίδιο. Καθαρίζουμε τα φρούτα, τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο μπλέντερ.
14. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο νερό και κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ.
15. Τοποθετήστε την τελευταία στρώση ακτινίδιο στα καλούπια.
16. Το βάζουμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες μέχρι να παγώσει τελείως.

Πώς να φτιάξετε φρυγανιά από βατόμουρο

Για τον πάγο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 φλιτζάνια φρέσκα σμέουρα?
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
• 100 ml νερό ή λεμονάδα.

Θα χρειαστούν 3-4 ώρες για την προετοιμασία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 118 kcal.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα σμέουρα από τα κοτσάνια και τα φύλλα.
2. Ξεπλύνετε απαλά τα μούρα με δροσερό νερό.
3. Τοποθετήστε τα σμέουρα σε ένα δοχείο, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη.
4. Τρίψτε τα μούρα με ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
5. Δεδομένου ότι το μείγμα μούρων περιέχει σπόρους που μπορούν να χαλάσουν τη γεύση του πάγου, είναι καλύτερο να περάσετε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό ή λεμονάδα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
7. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στο μείγμα.
8. Ρίξτε το μείγμα σε καλούπια γιαουρτιού λειτουργούν καλά.
9. Τοποθετήστε στην κατάψυξη για λίγο?
10. Μόλις το μείγμα δέσει λίγο και εμφανιστεί μια κρούστα πάγου στην επιφάνειά του, τοποθετήστε ξυλάκια ή σουβλάκια σε κάθε καλούπι.
11. Τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει τελείως.

Πώς να φτιάξετε φρυγανιά στο σπίτι από ακτινίδιο και γιαούρτι

Ποια εξαρτήματα θα χρειαστούν:

• 200 ml κανονικό κρεμώδες γιαούρτι.
• ακτινίδιο - 2 τεμάχια.
• χυμός μήλου - ένα ποτήρι?
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γραμμάρια.

Θα χρειαστούν 3-4 ώρες για την προετοιμασία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 135 kcal.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και κόψτε σε κομμάτια.
2. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο μπλέντερ και αλέστε μέχρι να γίνει πουρές.
3. Προσθέστε ζάχαρη στο ακτινίδιο και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
4. Σε καλούπια για κατάψυξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία γιαουρτιού, βάλτε το μείγμα ακτινιδίων, πρέπει να γεμίσει κάθε καλούπι κατά 1/3.
5. Τοποθετήστε μια στρώση γιαουρτιού πάνω από το ακτινίδιο, τοποθετήστε ένα ραβδί σε κάθε καλούπι.
6. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για λίγο να παγώσει το μείγμα.
7. Μόλις παγώσουν τα στρώματα, αφαιρέστε τα καλούπια και ρίξτε το χυμό από τα μήλα.
8. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 4 ώρες, οπότε θα σχηματιστούν τρεις στρώσεις πάγου.

Πώς να φτιάξετε παγωτό από πουρέ φρούτων μωρών

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 310 γραμμάρια φρούτου μωρού πουρέ οποιασδήποτε γεύσης.
• 300 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• Πακέτο ζελατίνης 10-15 γραμμαρίων.
• χυμός λεμονιού ή γκρέιπφρουτ - 30 γραμμάρια.
• δύο ποτήρια καθαρό νερό.

Η προετοιμασία θα διαρκέσει 3-4 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 129 kcal.

Πως να το κάνεις:

1. Η ζελατίνη πρέπει να χύνεται με μικρή ποσότητα ζεστού νερού και να αφήνεται για λίγο. Μετά από μισή ώρα περίπου θα φουσκώσει?
2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι, ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό.
3. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά, ζεστάνετε, ενώ ανακατεύετε συνεχώς.
4. Ρίξτε τη διογκωμένη ζελατίνη στο ζεστό σιρόπι και ανακατέψτε καλά.
5. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα σχίσματα και αφήστε τα να κρυώσουν.
6. Μόλις το μείγμα γίνει ζεστό, προσθέστε πουρέ φρούτων σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε 30 ml χυμού λεμονιού ή γκρέιπφρουτ.
8. Κλείστε το καπάκι και αφήστε να σταθεί για περίπου 15 λεπτά.
9. Ρίχνουμε το μείγμα σε φορμάκια και το βάζουμε στην κατάψυξη.
10. Αφήνουμε να παγώσει μέχρι να σχηματιστεί πάγος.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό παγωτό κεράσι με ζελατίνη

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• νερό - 420 ml;
• πουρέ κερασιού - 1 ποτήρι.
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - ενάμισι ποτήρια.
• ζελατίνη - 7 γραμμάρια.
• λίγο χυμό λάιμ ή λεμόνι.

Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 124 kcal.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο χυμό από φρούτα ή μούρα, αλλά και πολτό. Ο πολτός θα κάνει τον πάγο να έχει γεύση παγωτού.
• αν ο πάγος είναι φτιαγμένος με στρώσεις γιαουρτιού, θα μοιάζει και με σπιτικό παγωτό?
• Επιπλέον, μπορεί να προστεθεί βανιλίνη ή κανέλα στο σιρόπι, αυτά τα συστατικά θα προσθέσουν μια ευχάριστη γεύση και άρωμα.

Ο πάγος με φρούτα ή μούρα θα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να δροσιστείτε ή να ξεδιψάσετε κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου.

Η σπιτική λιχουδιά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά.

Για το λόγο αυτό, κάθε μαμά πρέπει οπωσδήποτε να έχει πολλές συνταγές για αυτό το καλοκαιρινό κέρασμα στο απόθεμά της, γιατί τα παιδιά θα ζητούν να το φτιάχνουν ξανά και ξανά, και το σπιτικό πάγο είναι πολύ πιο νόστιμο και υγιεινό από το παγωτό που αγοράζεται στο κατάστημα.

Μια άλλη συνταγή για την παρασκευή πάγου φρούτων βρίσκεται στο επόμενο βίντεο.