Για τους οπαδούς του υγιεινού τρόπου ζωής και της σωστής διατροφής - μια επιλογή από υγιεινές συνταγές για κατσαρόλα με τυρί cottage: με μήλα, μπανάνα, κανέλα, μούρα!

Έχοντας φτιάξει μια τέτοια κατσαρόλα, θα νιώσετε την ευχάριστη ξινίλα των μούρων, συμπληρώνοντας τη γλύκα του μήλου. Το μπαχαρικό της κανέλας θα συνδέσει αυτό το ντουέτο και η γαλακτώδης γεύση της στρώσης του τυροπήγματος θα προσθέσει απαλότητα και πληρότητα. Για 100 γρ. κατσαρόλες 81 kcal, πρωτεΐνες - 8,29, λίπη - 1,35, υδατάνθρακες - 9,01.

• τυρί cottage 0% - 250 γρ.
• σπιτικό γιαούρτι - 50 g.
• αλεύρι καλαμποκιού - 30 g;
• αυγά κοτόπουλου - 1 τεμάχιο?
• μήλα - 1 τεμάχιο?
• lingonberries - 60 γρ.
• αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• γλυκαντικό - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε τυρί cottage, αλεύρι, σόδα και γλυκαντικό (αν όχι, τότε κανονική ζάχαρη για γεύση). Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε ξανά τα πάντα. Η μάζα πρέπει να γίνει σαν παχιά ξινή κρέμα.

Ας φτιάξουμε τη γέμιση. Κόβουμε το μήλο σε μικρούς κύβους. Το φτιάχνω με τη φλούδα, δεν το νιώθεις κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Αν κόψετε το μήλο σε λεπτές φέτες, θα είναι πιο τρυφερό. Προσθέστε lingonberries, κανέλα και γλυκαντικό στα μήλα. Ανακατέψτε τα πάντα.

Τοποθετούμε τη μισή ζύμη μας σε ένα ταψί.

Απλώστε τη γέμιση μήλου στη βάση.

Από πάνω ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη. Η ζύμη είναι πηχτή, οπότε απλώστε την προσεκτικά για να μην ανακατευτεί με τη γέμιση.

Στέλνουμε την κατσαρόλα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. για 30 λεπτά.

Βγάζετε την έτοιμη κατσαρόλα για τυρόπηγμα μήλου από το φούρνο και κρυώνετε. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω κανέλα, ζάχαρη άχνη και να διακοσμήσετε με παγωμένα λίγκονμπερι. Καλή όρεξη.

Συνταγή 2, βήμα προς βήμα: κατσαρόλα τυρί cottage PP στο φούρνο

Εάν παρακολουθείτε τη σιλουέτα σας, ασχολείστε ενεργά με τον αθλητισμό ή υπολογίζετε προσεκτικά τις θερμίδες σε κάθε πιάτο, τότε θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη συνταγή σύμφωνα με την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε μια απίστευτα νόστιμη κατσαρόλα από τυρόπηγμα PP στο φούρνο. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται εκπληκτικά αρωματικό και υγιεινό. Η γεύση του αποδεικνύεται ισορροπημένη, λεπτή, ευχάριστη. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τελικών αρτοσκευασμάτων είναι αρκετά χαμηλή. 100 γραμμάρια τελικής κατσαρόλας περιέχουν μόνο 170 kcal.

Για να ετοιμάσουμε μια υγιεινή και ικανοποιητική κατσαρόλα με τυρί cottage PP, δεν χρειαζόμαστε ειδικά προϊόντα που να έχουν ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες και μια όχι εντελώς ευχάριστη γεύση, όπως ορισμένες «κεράσματα» για τη δίαιτα.

μήλα - 3 τεμ.;
τυρί cottage με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά - 500 g.
πλιγούρι βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας;
γάλα με χαμηλά λιπαρά - 70 ml.
αυγό - 2 τεμ.;
σταφίδες - ½ κουταλιά της σούπας;
βούτυρο - 20 g;
αλάτι - 1 πρέζα;
κρυσταλλική ζάχαρη - προαιρετικά.

Αρχικά, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, στη συνταγή δεν υπάρχει κρέμα γάλακτος, σιμιγδάλι ή αλεύρι. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τυρί κότατζ με περιεκτικότητα σε λιπαρά μεγαλύτερη από 5% για την παρασκευή κατσαρόλας. Τα γλυκά μήλα είναι κατάλληλα για το πιάτο, αλλά τα φρούτα με ελαφριά ξινίλα θα ταιριάζουν όχι λιγότερο βιολογικά στη σύνθεση. Όταν πρόκειται για πλιγούρι βρώμης, επιλέξτε την κλασική εκδοχή και όχι το στιγμιαίο προϊόν.

Πρώτα πρέπει να ρίξετε φρέσκο ​​γάλα πάνω από το πλιγούρι. Όλα πρέπει να αναμειχθούν και να αφεθούν να εγχυθούν καλά. Οι σταφίδες θα πρέπει να ξεπλυθούν καλά με ζεστό νερό. Στη συνέχεια θα πρέπει να το ρίξετε με βραστό νερό και να το αφήσετε για περίπου 20 λεπτά. Στο μεταξύ, μπορείτε να δουλέψετε τα μήλα. Τα φρούτα θα πρέπει να πλυθούν καλά σε τρεχούμενο νερό και να ξεφλουδιστούν. Τα φρούτα πρέπει να κόβονται στα 2 για να αφαιρέσετε τον πυρήνα. Τα έτοιμα μήλα πρέπει να κοπούν σε μικρές φέτες ή κύβους.

Το επόμενο βήμα για την προετοιμασία της κατσαρόλας τυρί cottage PP στο φούρνο είναι η προετοιμασία των αυγών. Πρέπει να σπάσουν, χωρίζοντας τους κρόκους από τα ασπράδια. Θα χρειαστεί να προστεθεί ζάχαρη στο τυρί cottage. Πρέπει επίσης να ρίξετε τους κρόκους, μετά από τους οποίους η μάζα αλέθεται καλά.

Τα ασπράδια θα πρέπει να πασπαλιστούν με μια πρέζα αλάτι. Όλα τα χτυπάμε με μίξερ ώστε ο αφρός να είναι πυκνός και δυνατός. Τώρα πρέπει να πετάξετε τις σταφίδες σε ένα κόσκινο. Τα μούρα στεγνώνουν καλά με χαρτοπετσέτες και προστίθενται στη μάζα του τυροπήγματος. Εκεί πρέπει να μεταφέρετε το παρασκεύασμα με βάση το πλιγούρι βρώμης.

Η προετοιμασία για μια υγιεινή κατσαρόλα θα πρέπει να αναμειχθεί καλά. Εδώ προστίθενται και κομμένα μήλα. Πρέπει να προσθέσετε χτυπημένα λευκά στη "ζύμη". Όλα πρέπει να αναμειγνύονται προσεκτικά.

Στη συνέχεια, πρέπει να ανάψετε τον φούρνο και να τον φέρετε στους 180 βαθμούς. Το ταψί στο οποίο σκοπεύετε να ψήσετε αυτό το κέικ είναι αλειμμένο με λάδι. Το μείγμα μας με βάση το τυρί κότατζ, τα μήλα, το πλιγούρι και άλλα σωστά συστατικά μεταφέρεται σε αυτό. Ψήνετε το κέικ για 45 λεπτά.

Στη συνέχεια, η κατσαρόλα για τυρί PP αφήνεται στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά με την πόρτα μισάνοιχτη. Αυτή η απλή τεχνική θα το κάνει απαλό, τρυφερό και πολύ πλούσιο.

Όταν το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο, θα χρειαστεί να κοπεί σε κομμάτια και να σερβιριστεί μαζί με φυσικό γιαούρτι, μέλι ή κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

Συνταγή 3: Διαιτητικό τυρόπηγμα κατσαρόλα PP σε αργή κουζίνα

Θέλετε να δοκιμάσετε μια πολύ υγιεινή κατσαρόλα με τυρί κότατζ; Κάποιοι μετρούν θερμίδες, άλλοι δεν μπορούν να φάνε γλυκά και λιπαρά... Σήμερα ετοιμάζω ένα κλασικό επιδόρπιο από τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών 2%, με ελάχιστη ζάχαρη (οι σταφίδες θα δώσουν τη γλύκα). Η κατσαρόλα θα γίνει πολύ νόστιμη, χορταστική, αλλά χαμηλή σε θερμίδες. Πιστεύω ότι το cottage cheese και τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από αυτό είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό φαγητό! Και όλα είναι τόσο απλά: μειώστε την ποσότητα σιμιγδαλιού και ζάχαρης στο ελάχιστο, επιλέξτε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Αντί για βούτυρο, χρησιμοποιούμε φυτικό λάδι για να λιπαίνουμε το μπολ της κουζίνας. Μερικές φορές αντικαθιστώ τις σταφίδες με αποξηραμένα φρούτα ή ροδάκινα στον ατμό. Η γεύση αλλάζει, αλλά το πιάτο παραμένει διαιτητικό!

• 500 γρ τυρί κότατζ 2%.
• 3 αυγά
• 30 γρ σιμιγδάλι
• 30 γρ ζάχαρη
• 100 γρ σταφίδες
• αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
• 1-2 κ.σ. κουτάλια φυτικού ελαίου

Σπάστε προσεκτικά τα αυγά.

Ξεχωρίζω τα ασπράδια από τους κρόκους. Ρίχνω μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια και χτυπάω με το μπλέντερ να γίνει σταθερός αφρός.

Πλένουμε καλά τις σταφίδες με κρύο και ζεστό νερό.

Το γεμίζω με ζεστό νερό για 5 λεπτά.

Στους κρόκους προσθέτω cottage cheese, σιμιγδάλι, ζάχαρη.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε όλα τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτω τις σταφίδες και τα ανακατεύω πάλι όλα. Απλώστε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα του τυροπήγματος.

Με ένα κουτάλι, από πάνω προς τα κάτω, ανακατεύοντας προς μία κατεύθυνση, προσθέτουμε τα ασπράδια στο μείγμα.

Αλείφω το μπολ του multicooker με φυτικό λάδι και απλώνω τη μάζα του τυροπήγματος.

Κλείνω το καπάκι του multicooker και ρυθμίζω το πρόγραμμα «Ψήσιμο» για 45 λεπτά. Περιμένω το σήμα του multicooker να τερματίσει τη λειτουργία και, τοποθετώντας ένα επίπεδο πιάτο στο μπολ, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά την κατσαρόλα μας.

Η ζεστή και κρύα κατσαρόλα για τυρόπηγμα είναι ιδιαίτερα καλή με μαρμελάδα βατόμουρου ή φράουλας, κρέμα γάλακτος ή ντελικάτη κρέμα τυροπήγματος κεφίρ.

Συνταγή 4: Κατσαρόλα με τυρί cottage PP με αυγά μπανάνας και ορτυκιού

Πολύ νόστιμο και γρήγορο στην προετοιμασία κατσαρόλα. Αποκλειστικά διαιτητικό πιάτο. Αν προσέχετε το βάρος σας και δεν σας αρέσουν τα υπερβολικά γλυκά κατσαρόλα, φτιάξτε αυτό! Επιπλέον, τα αυγά ορτυκιού είναι πολύ υγιεινά. Αυτή η συνταγή δεν περιέχει ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι ή σιμιγδάλι. Μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα υπέροχο διατροφικό ξεκίνημα και τέλος της ημέρας σας.

• τυρί κότατζ 200 γρ
• Μπανάνες 1 τεμάχιο
• Αυγά ορτυκιού 6 τεμ
• Βανίλια για γεύση
• Αλεσμένη κανέλα για γεύση
• χυμός λεμονιού 2 κουτ.
• Αλάτι για γεύση

Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να χωρίσετε τα ασπράδια και τους κρόκους και να χτυπήσετε τα ασπράδια με το χυμό λεμονιού μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. (Δεν το έκανα αυτό, αλλά έφαγα την κατσαρόλα αμέσως και δεν πρόλαβε να πέσει και να γίνει μπαγιάτικο, οπότε χρησιμοποιήστε τη διακριτική σας ευχέρεια).

Πολτοποιήστε τους κρόκους με το τυρί κότατζ και μια πρέζα αλάτι. Αν το cottage cheese σας είναι πολύ σκληρό, προσθέστε λίγο γάλα. Αλλά δεν το χρειαζόμουν.

Ανακατέψτε και τις δύο μάζες.

Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα και βανίλια για γεύση.

Κόβουμε τη μπανάνα σε λεπτές φέτες. Χρειαζόμουν μόνο μισή μπανάνα για το μικροσκοπικό μου καλούπι.

Τοποθετούμε τα προϊόντα που προκύπτουν στη φόρμα σε στρώσεις, ξεκινώντας και τελειώνοντας με τη στρώση τυροπήγματος. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καλούπια σιλικόνης που βγαίνουν εύκολα από αυτά και δεν χρειάζεται να αλείφονται με λάδι ή να πασπαλίζονται με σιμιγδάλι.

Ψήνουμε στους 180* μέχρι να βγουν καφέ άκρες. Αν δείτε ότι το πάνω μέρος παραμένει υγρό, ενεργοποιήστε τη ρύθμιση μεταφοράς στη σόμπα σας.

Έτσι φαίνεται αυτό το νόστιμο πράγμα σε διατομή. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε φρούτο και να το προσθέσετε με σιρόπι, αλλά για μένα το πρωτότυπο έχει καλύτερη γεύση.

Συνταγή 5: Κατσαρόλα cottage cheese PP με κράνμπερι και κανέλα

Η διαιτητική κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι ένα απλό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο, μια εξαιρετική εναλλακτική στα μπισκότα και τα ζαχαροπλαστεία με πολλές θερμίδες, μια υγιεινή επιλογή πρωινού ή ένα θρεπτικό και ελαφρύ σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Παρασκευασμένη χωρίς τη χρήση βουτύρου και αλευριού, με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης στη σύνθεση, η κατσαρόλα με τυρί cottage που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται ζουμερή, πορώδης και πολύ λεπτή στη γεύση. Αυτό το εύκολο και εύκολο στην προετοιμασία αρτοσκευάσματα θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούν να συμπληρώσουν την κατσαρόλα με μέλι, φρούτα ή σιρόπι σοκολάτας, ενώ όσοι παρακολουθούν τη σιλουέτα τους μπορούν να προσθέσουν γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, μούρα ή φρούτα.

• τυρί κότατζ 450 γρ
• αυγό 2 τεμ.
• κεφίρ 100 ml
• σιμιγδάλι 90 γρ
• ζάχαρη 2 κ.σ.
• αλάτι 1 τσιπ.
• ζάχαρη βανίλιας για γεύση
• μαγειρική σόδα ½ κουτ.
• αποξηραμένα κράνμπερις 1 κ.γ.
• ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.γ.
• κανέλα για γεύση
• αλεύρι σίτου 1 τσιπ.
• φυτικό λάδι 1 κουτ.
• νερό 250 ml

Η διαιτητική κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι έτοιμη. Καλή όρεξη.

Συνταγή 6: κατσαρόλα με τυρί cottage PP μήλου (βήμα προς βήμα)

Σε αυτή τη συνταγή θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε μια διαιτητική κατσαρόλα με τυρί cottage που είναι νόστιμη και αβλαβής για τη σιλουέτα σας.

Το τυρί cottage από μόνο του είναι ένα διαιτητικό προϊόν, αλλά όταν προστίθενται τροφές όπως αυγά, βούτυρο, αλεύρι και ζάχαρη σε μεγάλες ποσότητες για την παρασκευή κατσαρόλας, φυσικά, το πιάτο δεν είναι το χαμηλότερο σε θερμίδες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο εμφανίστηκαν συνταγές παρόμοιες με τις σημερινές μας για διαιτητικές κατσαρόλες και άλλα πιάτα με τυρί cottage - ειδικά για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και προσπαθούν να τρώνε υγιεινά.

Θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε μια εύκολη και νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ με λίγες θερμίδες.

• 180 γραμμάρια τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά
• 50 γρ μήλα
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας το καθένα πίτουρο βρώμης και φυσικό γιαούρτι

Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ και προσθέστε σε αυτό το πίτουρο.

Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα μήλο κομμένο σε κύβους (ξεφλουδισμένο), χτυπάμε μέσα το αυγό και ανακατεύουμε.

Τοποθετήστε την καλά αναμεμειγμένη μάζα σε ένα ταψί και ισοπεδώστε την, αλείψτε την από πάνω με γιαούρτι.

Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε την κατσαρόλα για 20-25 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Συνταγή 7: πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κατσαρόλα PP με παπαρουνόσπορο στο σπίτι

Πολύ τρυφερή και πολύ διαιτητική κατσαρόλα cottage cheese. Αφιερωμένο σε όλους τους οπαδούς του PP και του υγιεινού τρόπου ζωής. Με ελάχιστα προϊόντα - ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Παρά την έλλειψη ζάχαρης, η κατσαρόλα αποδεικνύεται μέτρια γλυκιά. Τα ψημένα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν με σάλτσα baby applesauce. Εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να απλοποιήσετε τη διαδικασία και απλώς να ανακατέψετε τα πάντα σε ένα μπολ με ένα μίξερ εμβάπτισης.

• 180 g τυρί κότατζ σε σχήμα συσκευασίας
• 100 γρ σάλτσα μήλου
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι (αμύγδαλο, βρώμη, καρύδα, ρύζι)
• 2 σκίουροι
• 125 ml γάλα
• 10 g πουτίγκα ή άμυλο
• 20 γρ παπαρουνόσπορο
• 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας, εάν χρησιμοποιείτε άμυλο, γλυκαντικό για γεύση (στέβια ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο)

Τοποθετήστε 180 γραμμάρια μαλακό τυρί κότατζ σε ένα μπολ.

Προσθέστε 100 γραμμάρια ψημένα μήλα ή σάλτσα μήλου.

Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας στη μάζα του τυροπήγματος. αλεύρι. Είχα βρεφικό χυλό ρυζιού χωρίς γάλα.

Χτυπάμε 2 ασπράδια αυγών με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

Προσθέστε τα ασπράδια στο μείγμα του τυροπήγματος.

Ανακατεύουμε απαλά.

Καλύπτουμε τη φόρμα με περγαμηνή και απλώνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Όσο μικρότερη είναι η διάμετρος της φόρμας, τόσο μεγαλύτερη θα βγαίνει η κατσαρόλα.

Για κρέμα με παπαρουνόσπορο, προσθέστε 20 γραμμάρια παπαρουνόσπορου και 1 κουταλάκι του γλυκού σε μια κατσαρόλα. ζάχαρη βανίλιας.

Στη συνέχεια προσθέτουμε 10 γραμμάρια πουτίγκας ή 1 κ.γ. άμυλο.

Στη συνέχεια προσθέστε γλυκαντικό, πρόσθεσα ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Ρίχνουμε μέσα 125 ml γάλα.

Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.

Καλύπτουμε την κατσαρόλα με ζεστή κρέμα και αφήνουμε να κρυώσει.

Μεταφέρετε την κατσαρόλα σε ένα πιάτο.

Μπορείτε να σερβίρετε με μαρμελάδα (όχι διαιτητικό) ή πουρέ μούρων.

Συνταγή 8: κατσαρόλα τυρί cottage PP με μήλα και κανέλα

Η κατσαρόλα κότατζ με μήλα είναι μια εξαιρετική λιχουδιά, ένα νόστιμο και αρωματικό επιδόρπιο για όλη την οικογένεια. Και αν το μαγειρέψετε χωρίς ζάχαρη, θα πάρετε ένα εντελώς διαιτητικό πιάτο, το οποίο είναι κατάλληλο για άτομα που μετρούν θερμίδες στο φαγητό. Θα έλεγα τη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage "δεν θα μπορούσε να γίνει πιο απλή".

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage για την κατσαρόλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - εγώ χρησιμοποιώ 5% (αυτός είναι ο μέσος όρος). Πάρτε ζουμερές, γλυκόξινες ή γλυκές ποικιλίες μήλων. Η Irishka, που μοιράστηκε αυτή τη συνταγή μαζί μου, συνιστά να επιλέξετε την Antonovka. Τα αυγά κοτόπουλου χρειάζονται μεσαίο μέγεθος και προσαρμόστε την ποσότητα της κανέλας σύμφωνα με το γούστο σας.

• τυρί cottage - 500 γρ
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ
• μήλο - 3 τεμ
• αλεσμένη κανέλα - 3 τεμ

Αμέσως ανάβουμε το φούρνο για να ζεσταθεί στους 160 βαθμούς και μετά προχωράμε στην προετοιμασία της βάσης για την κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Σε αυτή τη συνταγή, είναι πολύ σημαντικό να επιτύχετε πλήρη ομοιογένεια και απαλότητα της μάζας, γι' αυτό σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε ένα βυθιζόμενο μπλέντερ. Φυσικά, μπορείτε να τρυπήσετε το μείγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (εξάρτημα μεταλλικού μαχαιριού), αλλά πρώτα θα πρέπει να τρίψετε το τυρί κότατζ από ένα κόσκινο. Χάρη σε ένα εύχρηστο μπλέντερ, αυτό το βήμα παραλείπεται. Τοποθετήστε 500 γραμμάρια τυρί κότατζ και 3 αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ.

Τρυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ - σε μόλις μισό λεπτό θα έχετε μια λεία μάζα τυροπήγματος χωρίς ούτε έναν κόκκο. Η συνοχή είναι παρόμοια με το πολύ μαλακό βούτυρο.

Τώρα ας ασχοληθούμε με τα μήλα - έχουμε τρία από αυτά συνολικά. Πλένουμε τα φρούτα, τα στεγνώνουμε, αφαιρούμε τη φλούδα και αφαιρούμε τους λοβούς των σπόρων. Τρίψτε το ένα μήλο στον χοντρό τρίφτη και κόψτε το δεύτερο σε μικρούς κύβους. Αφήστε το τρίτο να περιμένει λίγο.

Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά αλλά καλά - το μείγμα για την κατσαρόλα είναι έτοιμο.

Παίρνουμε ένα καλούπι σιλικόνης κατάλληλου μεγέθους και βάζουμε τη μάζα τυροπήγματος με μήλα - δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το καλούπι. Ισοπεδώνουμε με κουτάλι ή σπάτουλα.

Καθαρίζουμε το τρίτο μήλο, κόβουμε τον λοβό του σπόρου και κόβουμε τον πολτό σε όμορφες λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα πάνω από τη μάζα του τυροπήγματος με οποιαδήποτε σειρά.

Θα ετοιμάσουμε τη διαιτητική κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε λουτρό νερού. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τη φόρμα με το μελλοντικό γλυκό σε ένα μεγαλύτερο βαθύ ταψί (φόρμα ή ταψί). Ρίξτε βραστό νερό σε μια μεγάλη φόρμα, ώστε η στάθμη του νερού να φτάσει στο μέσο του ύψους της φόρμας του γλυκού. Ψήνουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά σε μέτρια στάθμη στους 160 βαθμούς.

Βγάλτε την έτοιμη κατσαρόλα με μήλα από το υδατόλουτρο και αφήστε την να κρυώσει εντελώς. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να το φάτε ζεστό, αλλά μετά δεν θα κρατήσει καλά το σχήμα του και δεν θα μπορείτε να κόψετε το γλυκό σε μερίδες.

Θυμηθείτε ότι πρόκειται για μια διαιτητική κατσαρόλα φτιαγμένη από τυρί cottage με μήλα - δεν υπάρχει ζάχαρη σε αυτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κυρίες μπορούν να φάνε με ασφάλεια ένα τέτοιο επιδόρπιο ακόμα και το βράδυ. Για άλλα γλυκά, προτείνω να σερβίρετε αυτή τη λεπτή κατσαρόλα με τυρί cottage με φυσικό μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, κονσέρβες ή κρέμα.

Συνταγή 9: Παιδική κατσαρόλα cottage PP (με φωτογραφία)

• τυρί cottage με πολτό 18% λιπαρά – 250 g.
• αυγό - 1 τεμ.;
• σιμιγδάλι - 50 γρ.;
• γάλα - το ένα τρίτο του ποτηριού.
• ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. (γεύση);
• αλάτι - μια πρέζα?
• ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο - για το άλειμμα του ταψιού.

Μαλακό, ομοιογενές τυρί κότατζ χωρίς σβόλους δεν χρειάζεται να ζυμωθεί. Το βάζετε αμέσως σε ένα μπολ και το ανακατεύετε με το αυγό. Εάν το τυρί κότατζ έχει διαφορετική σύσταση, τρίψτε το μέσα από ένα κόσκινο ή αλέστε το με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ. Προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστα ή κοκκώδη για να αποκτήσετε μια πιο λεία μάζα τυροπήγματος.

Μετά την ανάμειξη ή το χτύπημα, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή παχιά μάζα χωρίς σβόλους, που θυμίζει κρέμα.

Ρίχνουμε ζεστό ή κρύο γάλα, αλλά όχι βραστό, για να μην παραψηθούν το τυρί κότατζ και το αυγό.

Ανακατεύουμε, ενώνοντας όλα τα συστατικά της κατσαρόλας. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη για γεύση. Δεν πρέπει να κάνετε την κατσαρόλα πολύ γλυκιά, είναι καλύτερα να τη σερβίρετε με σάλτσα γλυκιάς ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα. Μαζί με την κανονική ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανίλια για γεύση.

Προσθέστε λίγο λίγο το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας μετά από κάθε μερίδα. Βεβαιωθείτε ότι το σιμιγδάλι δεν κάνει σβόλους, τρίψτε τη μάζα του τυροπήγματος με ένα κουτάλι ή χτυπήστε τη ξανά με ένα μπλέντερ.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο εκ των προτέρων πριν αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τη μάζα του τυροπήγματος για την κατσαρόλα. Φέρτε σε θερμοκρασία 180 βαθμών, όχι περισσότερο. Παίρνουμε μια φόρμα που δεν είναι πολύ βαθιά, αλείφουμε τον πάτο και τα τοιχώματα με ένα κομμάτι βούτυρο. Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος, μοιράστε ομοιόμορφα και ισοπεδώστε την κορυφή. Τοποθετούμε στο φούρνο στη μεσαία βαθμίδα.

, 13.04.2016

Γεια σε όλους! Με λένε Βίκα Λέπινγκ και σήμερα θα σας δείξω ένα πολύ δροσερό επιδόρπιο με λίγες θερμίδες - διαιτητική κατσαρόλα με μπανάνα ή τυρόπηγμα, γενικά, τώρα μελετώ, επινοώ και ετοιμάζω πολλές συνταγές με λίγες θερμίδες Τακτοποιώ το σώμα μου γιατί έρχεται το καλοκαίρι! Και με ελκύουν ιδιαίτερα τα διαιτητικά επιδόρπια, γιατί θέλω πολύ κάτι γλυκό, ξέρεις. Η σημερινή συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση.

Τον τελευταίο καιρό, μελετώ μόνη μου τη διαιτολογία όλο και περισσότερο, προσπαθώντας να καταλάβω πώς το φαγητό επηρεάζει τη διαμόρφωση του σώματός μας, σκέφτομαι ακόμη και να παρακολουθήσω μαθήματα διατροφής, όλες αυτές οι διαδικασίες είναι τόσο συναρπαστικές για μένα. Μου αρέσει να σχεδιάζω τη διατροφή μου, να εφευρίσκω νέα πιάτα, να υπολογίζω θερμίδες και συμπληρώματα διατροφής. Εδώ είναι η νόστιμη κατσαρόλα μου με cottage cheese - διαιτητικό και με λίγες θερμίδες, που παρασκευάζεται χωρίς σιμιγδάλι και χωρίς αλεύρι. Αποτελείται από μόνο 4 συστατικά.

Ας επιστρέψουμε όμως στο θέμα. Η κατσαρόλα μπανάνας-τυρόπηγμα, της οποίας η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 110 kcal ανά 100 γραμμάρια, έχει τα ακόλουθα BZHU (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες): 11, 3,9, 8,6. Ναι, τα υπολόγισα όλα στο γραμμάριο :) Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε και να το τρώτε κάθε μέρα. Το κύριο πράγμα είναι να μην τρώω τα πάντα σε ένα γεύμα 😀 Σήμερα είχα πρωινό και μεσημεριανό για εκείνη χωρίς να βλάψω τη σιλουέτα μου. Η κατσαρόλα με μπανάνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν περιέχει ζάχαρη, αντίθετα, έβαλα στέβια - ένα φυσικό γλυκαντικό.

Υπάρχουν πολλοί θρύλοι για τη στέβια, όπως όλα τα άλλα πρόσθετα τροφίμων, αλλά η βλάβη της έχει διαψευσθεί εδώ και καιρό, ειδικά σε τέτοιες ποσότητες που τη χρησιμοποιούμε στην κουζίνα. Πολύ μεγαλύτερη ζημιά προέρχεται από τα εκατομμύρια πρόσθετα τροφίμων από μαγιονέζα και σάλτσες που αγοράζονται από το κατάστημα, ψημένα προϊόντα σταθερά στο ράφι και κονσέρβες. Το συν της στέβιας είναι η φυσική της προέλευση, οι μηδενικές θερμίδες, η οικονομική χρήση, η μη καταστροφή των εγκεφαλικών κυττάρων και, ένα πολύ σημαντικό συν, δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα, σε αντίθεση με άλλα γλυκαντικά. Το μειονέκτημα είναι ότι είναι ακριβό, αλλά δεν το θεωρώ ιδιαίτερα μειονέκτημα λόγω της απίστευτης αποτελεσματικότητάς του. Μια κατσαρόλα για τυρόπηγμα μπανάνας περιέχει λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού.

Παρεμπιπτόντως, οι διαιτητικές κατσαρόλες μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο με μπανάνες. Μπορεί να είναι κατσαρόλα cottage cheese με μήλα, σταφίδες ή αχλάδια - με όποιο φρούτο σας αρέσει. Πάρτε τη μάζα του τυροπήγματος ως βάση και αλλάξτε τα φρούτα ή τα μούρα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της κατσαρόλας τυρί cottage με μήλα, αχλάδια ή μούρα θα είναι ακόμη χαμηλότερη. Λατρεύω όμως απλώς τις μπανάνες και ειδικά τον συνδυασμό τους με τυρί κότατζ, οπότε για μένα η κατσαρόλα με μπανάνα είναι ιδανική.

Έτσι, διαιτητική κατσαρόλα μπανάνας-τυρόπηγμα, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες ή πώς να ετοιμάσετε κατσαρόλα με μπανάνα ή άλλα φρούτα.

Συστατικά

• τυρί cottage - με χαμηλά λιπαρά, κατά προτίμηση χωρίς κόκκους - 450-500 γραμμάρια
• αυγό- 4 μεγάλα
• μπανάνες - 3-4 τεμ
• λεμόνι- λίγο ζουμί
• στέβια - για γεύση
• μέλι- ξηροί καρποί, σπόροι - για διακόσμηση (προαιρετικά)

Μέθοδος μαγειρέματος

Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κατσαρόλας με το cottage cheese ανάβοντας το φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς και αφήστε να ζεσταθεί. Ετοιμάστε το ταψί. Έχω 25 cm, μεταλλικό, με αφαιρούμενα ψηλά πλαϊνά. Η κατσαρόλα με μπανάνες με χαμηλές θερμίδες τυρί κότατζ ψήθηκε τέλεια σε αυτήν.

Τώρα ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά και τη στέβια σε ένα μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρουκτόζη, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για γεύση, αλλά όχι ζάχαρη. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με τη στέβια, διαφορετικά θα είναι πολύ πικρή. Προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, ανακατέψτε και δοκιμάστε μέχρι να πάρει ωραία γεύση. Λόγω της στέβιας, η κατσαρόλα με μπανάνα-τυρί είναι χαμηλή σε θερμίδες και ταυτόχρονα γλυκιά.

Μιας και φτιάχνω την κατσαρόλα μου cottage cheese και μπανάνας, ξεφλουδίζω την μπανάνα και την κόβω σε κύκλους. Μπορείτε να κόψετε και τα μήλα και τα αχλάδια σε φέτες. Πολύ νόστιμη θα είναι και η κατσαρόλα με σταφίδες. Τοποθετήστε μια στρώση φρούτων στον πάτο, πασπαλίστε ελαφρά με χυμό λεμονιού και στη συνέχεια ρίξτε τη μισή μάζα του τυροπήγματος και ισοπεδώστε. Στρώνουμε ξανά μια στρώση με φρούτα ή μούρα, πασπαλίζουμε ξανά με λεμόνι και γεμίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα τυρόπηγμα-αυγού και ισιώνουμε ξανά. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε κατσαρόλα με τυρί κότατζ, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το ψήσετε.

Ένα τυρί cottage με χαμηλές θερμίδες και κατσαρόλα μπανάνας θα χρειαστούν περίπου 45 λεπτά στο φούρνο. Την στέλνουμε εκεί, βάζουμε χρονόμετρο και επιστρέφουμε να ελέγξουμε. Θα είναι έτοιμο όταν ροδίσει. Ο φούρνος του καθενός είναι διαφορετικός, οπότε αυτό μπορεί να διαρκέσει μία ώρα. Παρεμπιπτόντως, η κατσαρόλα με τυρί cottage χωρίς σιμιγδάλι και χωρίς αλεύρι θα διατηρήσει το σχήμα της τέλεια.

Αυτό ήταν, η συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με μπανάνα ολοκληρώθηκε. Το βγάζουμε από τον φούρνο, με ένα μαχαίρι περνάμε ανάμεσα από το πλάι και το cheesecake, αφαιρούμε την ίδια την πλευρά και τοποθετούμε το cheesecake σε ένα πιάτο. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο θα μπορούσε να κολλήσει λίγο στις άκρες, οπότε αυτή η διαδικασία είναι υποχρεωτική. Σερβίρεται έτσι ή...

Ή μια διαιτητική κατσαρόλα με cottage cheese και μπανάνα θα κοπεί σε μερίδες και θα διακοσμηθεί 😉 Χρησιμοποιώ 5 γραμμάρια μέλι και 5 γραμμάρια καρύδια για διακόσμηση. Αλλά δεν τα έλαβα υπόψη στο θερμιδικό περιεχόμενο, οπότε δείτε μόνοι σας τι σας ταιριάζει περισσότερο!

Η κατσαρόλα με μπανάνα-τυρόπηγμα ταιριάζει πολύ με καφέ ή τσάι. Μου αρέσει πολύ ο καφές, ή μάλλον η μυρωδιά του, οπότε πίνω από ένα τεράστιο φλιτζάνι, αραιώνοντας μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού με βραστό νερό :)

Θα το συνοψίσω γρήγορα!

Σύντομη συνταγή: διαιτητική κατσαρόλα cottage cheese με μπανάνα

1. Ξεφλουδίστε τη μπανάνα και κόψτε σε κύκλους (μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα φρούτα).
2. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ, τα αυγά και τη στέβια σε ένα μπολ, προσθέτοντας 1/4 κουταλάκι του γλυκού το καθένα, προσαρμόζοντας στη γεύση.
3. Τοποθετήστε μια στρώση μπανάνας στη φόρμα, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, στη συνέχεια ρίξτε τη μισή μάζα του τυροπήγματος και εξομαλύνετε.
4. Προσθέστε άλλη μια στρώση μπανάνες, ραντίστε με το χυμό λεμονιού και ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα, λειάνοντας.
5. Η διαιτητική κατσαρόλα με τυρί κότατζ τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για 45-60 λεπτά.
6. Η έτοιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ πρέπει να ροδίσει στο φούρνο, να τη βγάλει, να περάσει ένα μαχαίρι ανάμεσα στο πλάι και την πίτα και μετά να αφαιρέσει την ίδια την πλευρά.
7. Κόβουμε σε μερίδες και διακοσμούμε, αν θέλουμε, με μέλι και καρύδια.
8. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε κατσαρόλα με τυρί cottage.

Η συνταγή για κατσαρόλα με cottage cheese έφτασε στο τέλος της. Γενικά, το διαιτητικό ψήσιμο από τυρί cottage είναι μια ανταποδοτική προσπάθεια που περιέχει πάντα πολλές πρωτεΐνες, λίγα λιπαρά και υδατάνθρακες, κάτι που είναι καλό νέο όταν κάνετε δίαιτα. Και αν είστε λάτρης των γλυκών διαίτης όπως εγώ, το προτείνω ανεπιφύλακτα , είμαι πολύ περήφανος για αυτόν και τον προτείνω σε όλους!

Αυτό είναι όλο, έχω υπογράψει για σήμερα, θα τρέξω να αγοράσω όλα τα είδη οικιακής χρήσης για τον Σεργκέι και εμένα στο διαμέρισμα. Ακόμα δεν έχουμε εγκατασταθεί πλήρως, πρέπει πάντα να αγοράζουμε κάτι περισσότερο. Πώς νιώθετε που μετακομίζετε; Για παράδειγμα, μου αρέσει αυτού του είδους η φασαρία, γενικά δεν μπορώ να καθίσω σε ένα μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρειάζομαι μια αιώνια αλλαγή σκηνικού :)

Εντάξει, τρέχω και σε περιμένουν περισσότερες υγιεινές συνταγές πολύ σύντομα. Φροντίστε να μείνετε μαζί μου για να μην χάσετε, , είναι δωρεάν! Επιπλέον, όταν εγγραφείτε, θα λάβετε ως δώρο μια ολόκληρη συλλογή από πλήρεις συνταγές 20 πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν πολύ γρήγορα, από 5 έως 30 λεπτά, που θα εξοικονομήσουν πολύ χρόνο! Το να τρώτε γρήγορα και νόστιμα είναι αληθινό!

Τρυφερή και γλυκιά κατσαρόλα cottage cheese με μπανάνα είναι ό,τι χρειάζεστε για ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Δεν χρειάζεται να πούμε ότι τα κύρια συστατικά που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία αυτού του πιάτου στο φούρνο περιέχουν μια τεράστια ποσότητα πολύτιμων ουσιών. Αυτή είναι μια αλήθεια που είναι γνωστή. Ο συνδυασμός των συστατικών που χρειάζονται για αυτό το ελαφρύ, αέρινο και διαιτητικό πιάτο, εύπεπτο από τον ανθρώπινο οργανισμό, περιέχει πολύ σίδηρο, ασβέστιο, πρωτεΐνες και ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών. Έτσι, για μια υγιεινή διατροφή, η κατσαρόλα με τυρόπηγμα μπανάνας είναι απαραίτητο. Δεν θα μετανιώσετε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο ούτε για μια στιγμή. Άλλωστε, η γεύση του είναι λεπτή και λεπτή και δεν υπάρχουν δυσκολίες στην προετοιμασία του.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Αριθμός μερίδων – 7.

Συστατικά

Τι χρειαζόμαστε για να ετοιμάσουμε τυρί κότατζ και κατσαρόλα μπανάνας στο φούρνο; Η λίστα των εξαρτημάτων θα είναι έτσι - απλή και απλή:

• τυρί cottage - 500 g;
• ώριμες μπανάνες - 2 τεμ.;
• φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• σταφίδες - 50 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 g;
• ξινή κρέμα - 50 ml;
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη βανίλιας - 10 g;
• φυτικό λάδι - για λίπανση του πυθμένα του καλουπιού.

Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα cottage cheese με μπανάνες

Η παρασκευή μιας νόστιμης και γλυκιάς κατσαρόλας μπανάνας με τυρί κότατζ είναι απλή και εύκολη. Οποιοσδήποτε μπορεί να μάθει την προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Αυτό που είναι αξιοσημείωτο είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε αυτήν την κατσαρόλα μπανάνας στο φούρνο με άλλα φρούτα. Υπάρχουν και άλλες ενδιαφέρουσες ερμηνείες. Για παράδειγμα, μπορείτε να αραιώσετε τη βάση για μια κατσαρόλα μπανάνας με σκόνη κακάο.

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τις σταφίδες. Περάστε το. Ξεπλύνετε καλά και επανειλημμένα με τρεχούμενο νερό βρύσης. Στείλτε σε ξεχωριστό μπολ. Ρίξτε σε βραστό νερό. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε βραστό νερό για 6-7 λεπτά. Στραγγίζουμε τον ζωμό. Τοποθετήστε τα μούρα σε μια χαρτοπετσέτα ή πετσέτα και στεγνώστε λίγο.

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες. Τα σπάμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Μεταφέρετε τις φέτες φρούτων σε ένα ξεχωριστό μπολ. Αλέστε τα σε μια πάστα χρησιμοποιώντας ένα κανονικό πιρούνι ή πουρέ πατάτας για να φτιάξετε πουρέ πατάτας.

1. Τώρα ετοιμάστε τη βάση για την κατσαρόλα με τυρί κότατζ με μπανάνα στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, σε ξεχωριστό δοχείο πρέπει να συνδυάσετε το τυρί cottage με συνηθισμένη κρυσταλλική ζάχαρη και βανιλίνη. Προσθέστε σιμιγδάλι. Σπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε σε αυτό το μείγμα. Ανακατεύουμε όλα καλά και χτυπάμε ελαφρά με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα. Έτοιμη λοιπόν η βάση για την κατσαρόλα με μπανάνα και τυρί κότατζ.

1. Προσθέστε την πάστα μπανάνας σε αυτό το μείγμα. Προσθέστε έτοιμες σταφίδες. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

1. Ετοιμάστε ένα ταψί για κατσαρόλα cottage cheese με μπανάνα και σιμιγδάλι. Καλύψτε το κάτω μέρος με λαδόκολλα. Λαδώστε το με εκλεπτυσμένη φυτική σύνθεση. Ρίξτε όλη τη ζύμη. Ισοπεδώστε τη μάζα. Συμπληρώστε την κατσαρόλα με τυρί cottage με μπανάνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με ξινή κρέμα. Ισιώνετε ξανά. Στείλτε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο για 45-50 λεπτά.

1. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ με μπανάνα σύμφωνα με μια απλή συνταγή στο φούρνο με μούρα και φρούτα εποχής. Θα αποδειχθεί πολύ όμορφο, φωτεινό, ορεκτικό.

Η έτοιμη κατσαρόλα μπανάνας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνεται τόσο τρυφερή και ελαφριά που μοιάζει με αέρινη πουτίγκα. Καλή όρεξη!

Συνταγές βίντεο

Μια χορταστική και νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage με μπανάνα είναι εύκολο να γίνει σύμφωνα με τη συνταγή με τη φωτογραφία. Όμως τα βίντεο που συλλέγονται ακριβώς από κάτω κάνουν ακόμα πιο εύκολη την προετοιμασία μιας από τις ερμηνείες ενός τόσο λαχταριστού πιάτου. Η επιλογή παρουσιάζει αρκετές εύκολες εκδοχές παρασκευής ενός τέτοιου γλυκού και πολύ υγιεινή λιχουδιά. Επιλέξτε σύμφωνα με το γούστο σας:

Κάθε κατσαρόλα με τυρί cottage είναι ένα υγιεινό πιάτο. Η διαιτητική κατσαρόλα με τυρί κότατζ με μπανάνα είναι νόστιμη και γρήγορη. Θα πρέπει σίγουρα να είναι στο μενού σας εάν προσέχετε τη σιλουέτα σας και ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Διαιτητικό τυρί cottage κατσαρόλα γενικές αρχές παρασκευής

κατσαρόλα με μπανάνα διαίτης

Η κατσαρόλα διαίτης με μπανάνα διαφέρει από την κανονική κατσαρόλα με τυρί cottage στο ότι παρασκευάζεται χωρίς σιμιγδάλι, μειώνοντας την περιεκτικότητα σε θερμίδες και ταυτόχρονα η κατσαρόλα γίνεται αφράτη και τρυφερή. Είναι καλύτερα να παίρνετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Αντί για κανονική ζάχαρη, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή μέλι.

Το διαιτητικό τυρί cottage κατσαρόλα με μπανάνα μπορεί να παρασκευαστεί εντελώς χωρίς ζάχαρη ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φυσικό υποκατάστατο στέβια με λίγες θερμίδες. Όταν προετοιμάζετε μια κατσαρόλα, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυγά, αλλά τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να αντικατασταθούν με αυγά ορτυκιού.
Ένα αυγό κοτόπουλου είναι περίπου 4-5 αυγά ορτυκιού. Τα αυγά ορτυκιού θεωρούνται διαιτητικά και υπερτερούν σε περιεκτικότητα σε βιταμίνες από τα αυγά κοτόπουλου. Μια πραγματική διαιτητική κατσαρόλα θα αποδειχθεί αν τη μαγειρέψετε με αυγά ορτυκιού, χωρίς ζάχαρη και σιμιγδάλι με την προσθήκη φρούτων.

Οι μπανάνες είναι πολύ υγιεινές. Περιέχουν μικροστοιχεία και βιταμίνες απαραίτητες για τη διατήρηση της υγείας. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια μπανάνας περιέχουν το 10% της ημερήσιας αξίας καλίου. Το κάλιο ανακουφίζει από σπασμούς και μυϊκές κράμπες. Το ασβέστιο, ένα άλλο μικροστοιχείο που βρίσκεται στις μπανάνες, είναι απαραίτητο για την ενίσχυση των οστών, οι βιταμίνες A, B, C είναι απαραίτητες για όμορφο, περιποιημένο δέρμα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μπανάνας ανά 100 g είναι 90 kcal, επομένως η κατανάλωση μιας μπανάνας είναι πολύ πιο υγιεινή από την κατανάλωση μιας πλάκας σοκολάτας, η οποία περιέχει 449 kcal σε 100 g.
Ψήνοντας μπανάνες με τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών, έχουμε ένα εξαιρετικό υγιεινό επιδόρπιο για ενήλικες και παιδιά.

Για να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα με τυρί cottage χαμηλών θερμίδων, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
• 60 γρ κορν φλάουρ, μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό αλεύρι
• 80 γρ ζαχαροκάλαμο ή κανονική λευκή ζάχαρη.
• Βανίλια σε σκόνη
• Ξύσμα από ένα λεμόνι
• 2 αυγά κοτόπουλου
• 3 μέτριες μπανάνες

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
2. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
3. Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες
4. Σε ένα μπολ βάζουμε το cottage cheese, τους κρόκους αυγών, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού.
5. Ανακατεύουμε τα υλικά με μίξερ ή μπλέντερ για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα.
6. Σε ένα καθαρό, στεγνό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σε ένα παχύρρευστο αφρό.
7. Προσθέστε τις μισές από τις ψιλοκομμένες μπανάνες στο έτοιμο τυρί cottage με τα αυγά, διπλώστε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια.
8. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε το μισό μείγμα από το τυρόπηγμα
9. Τοποθετούμε μια στρώση με μπανάνες και από πάνω το υπόλοιπο μείγμα τυροπήγματος.
   Τοποθετούμε την κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.

Αυτή η διαιτητική κατσαρόλα μπανάνας με τυρί κότατζ είναι καλή για πρωινό ή για απογευματινό σνακ.
Προσφέρουμε επίσης μια συνταγή για κατσαρόλα διαίτης με μπανάνα cottage cheese χωρίς ζάχαρη. Η κατσαρόλα γίνεται γλυκιά από τις μπανάνες, επειδή μια μπανάνα περιέχει περίπου 16 γραμμάρια ζάχαρης. Αν πάλι θέλετε να προσθέσετε γλυκό, προσθέστε μια χούφτα σταφίδες, αλλά σε αυτήν την περίπτωση η περιεκτικότητα σε θερμίδες της κατσαρόλας θα είναι μεγαλύτερη. Σε αυτή τη συνταγή, το κανονικό αλεύρι σίτου αντικαθίσταται με αλεύρι βρώμης, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ρυζιού ή φαγόπυρου.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της κατσαρόλας είναι 98 kcal ανά 100 g, οπότε ο καθένας μπορεί να αντέξει οικονομικά ένα κομμάτι από αυτό το επιδόρπιο.

Υλικά για κατσαρόλα μπανάνας χωρίς ζάχαρη

• 360 γρ τυρί κότατζ με 0% λιπαρά
• 1 αυγό κοτόπουλου ή 4-5 αυγά ορτυκιού
• 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε απλά να αλέσετε κανονικό πλιγούρι βρώμης σε έναν μύλο καφέ
• 6 τεμ. μεσαίου μεγέθους μπανάνες

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια: Θερμίδες: 99 kcal

Πώς να μαγειρέψετε βήμα προς βήμα

• Βήμα 1
  Προσθέστε τα αυγά και το αλεύρι στο τυρί κότατζ και ανακατέψτε πολύ καλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
• Βήμα 2
  Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πουρές.
• Βήμα 3
  Βάλτε τις μπανάνες στο μείγμα με το τυρόπηγμα
• Βήμα 4
  Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι, βάζουμε τα πάντα σε ένα ταψί και το βάζουμε σε ζεστό φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.