Najčastejšie vás rozmaznávame predjedlami, šalátmi či dezertmi, no tentokrát sme sa rozhodli, že je čas ponúknuť niečo výdatné. Preto sme zvolili bohaté jedlo!
Všeobecné zásady varenia
Na varenie mäsa v rúre so syrom potrebujete veľmi málo. Najprv si mäso očistíme, umyjeme, okoreníme podľa chuti. Potom ho môžete ihneď odoslať do formulára. V závislosti od receptu pridajte na vrch doplnky ako paradajky, ananás, zemiaky.
Potom sa celý obsah posype bohatou vrstvou lahodného syra a pečie, kým sa mäso neuvarí. Ukazuje sa to neuveriteľne chutné!
Mäso so syrom a ananásom v rúre
Čas varenia
obsah kalórií na 100 gramov
Všetkým už známy, no stále originálny recept na podávanie mäsa. Vďaka exotickému ovociu je trochu sladké, ale také šťavnaté!
Ako variť:
Tip: Aby sa syr chutne roztiahol, použite Gruyère alebo čedar.
Mäso s paradajkami v rúre so syrom
Marinovať bude dosť dlho, to je pravda. Ale vo všeobecnosti je všetko pripravené veľmi jednoducho a rýchlo. Musíte to vyskúšať!
Varenie bude trvať 1 hodinu a 35 minút + cez noc.
Jedna porcia obsahuje 231 kalórií.
Ako variť:
- Bravčové mäso dôkladne umyte a osušte.
- Ak chcete, môžete odstrániť tuk z kusu mäsa.
- Urobte niekoľko hlbokých zárezov, ktoré siahajú takmer po spodok mäsa.
- Potrieme soľou a čiernym korením.
- Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Položte ich na mäso.
- Citrus umyjeme a prekrojíme na polovice, vytlačíme z neho šťavu.
- Zmiešajte citrónovú šťavu so sójovou omáčkou v malej nádobe.
- Pridáme olej, horčicu a dôkladne premiešame.
- Mäso polejeme marinádou, prikryjeme a dáme na noc do chladničky.
- Zapekaciu misu prikryjeme plátom alobalu a vyložíme mäsom.
- Syr nakrájajte na plátky.
- Paradajky umyjeme, zbavíme stopiek a zeleninu nakrájame na kolieska.
- Vložte plátky paradajok a syra do zárezov v bravčovom mäse.
- Prikryjeme ho fóliou a plech pripevníme k spodnému.
- Vložte mäso do rúry na jednu hodinu pri teplote 220 stupňov.
- Potom otvorte fóliu a vráťte bravčové mäso na ďalšiu štvrťhodinu.
Tip: Mäso môžete potrieť obľúbeným korením a bylinkami podľa chuti.
Mäso so syrom a hubami v rúre
Ak máte radi huby, tento recept si odložte. Je to rýchle a veľmi jednoduché.
Jedna porcia obsahuje 210 kalórií.
Ako variť:
- Očistite huby od filmov, piesku, vetvičiek a listov.
- Ostrihajte im nohy a skontrolujte, či nemajú červy.
- Vložte do hrnca, pridajte vodu a dajte na sporák.
- Podľa chuti môžete pridať bylinky alebo korenie.
- Priveďte huby do varu, varte len dvadsať minút.
- Počas varenia huby vytvoria penu, ktorú treba odstrániť.
- V tejto dobe umyte bravčové mäso a odrežte žily.
- Nakrájajte na porcie a položte na reznú dosku.
- Vrch prikryjeme fóliou a odklepeme.
- Potom potrieme soľou a čiernym korením zo všetkých strán.
- Mäso dáme do formy a potrieme majonézou.
- Odstráňte šupku z cibule, umyte ju a nakrájajte na kolieska.
- Ukladáme v tenkej vrstve na mäso natreté bielou omáčkou.
- Posypeme soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Hotové huby scedíme v cedníku a necháme odkvapkať.
- Ak ich potrebujete nasekať, počkajte, kým nevychladnú.
- Potom položte na cibuľu.
- Syr nastrúhajte na strúhadle ľubovoľnej veľkosti.
- Posypte ním huby a vložte do rúry na 180 stupňov, kým sa neuvaria.
Tip: Pre väčšiu chuť použite lesné huby.
Možnosť zemiakového kastróla
Toto je naozaj kompletné jedlo, pretože nielen mäso, ale aj veľa koreňovej zeleniny! Výsledok prekvapí svojou sýtosťou a chutnou kvalitou.
Varenie bude trvať 1 hodinu a 25 minút.
Jedna porcia obsahuje 175 kalórií.
Ako variť:
- Mäso umyte, odstráňte filmy a osušte.
- Potom nakrájame, vyšľaháme a okoreníme podľa chuti.
- Umiestnite na dno formy. Ak sa nezmestí, rozdeľte ho na dve časti.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame a poukladáme na mäso.
- Pomocou štetca v tejto fáze natrite všetko majonézou.
- Zo zemiakov odrežte šupku a hľuzy dôkladne umyte.
- Nakrájajte na krúžky a vložte do misky, opláchnite všetok škrob.
- Zemiaky poukladáme na cibuľu a tiež okoreníme. Ak sa zemiaky nezmestia, tiež vydeľte dvoma.
- Teraz, ak zostalo nejaké mäso, položte ho na vrch a dokončite zemiakmi. Tu by ste nemali zabudnúť na korenie a majonézu.
- Povrch zemiakov opäť pomastíme.
- Syr nastrúhame alebo nakrájame na plátky a položíme na vrch.
- Vložte kastról do rúry na 40-45 minút pri teplote 200 stupňov.
Tip: aby to bolo viac sýte, použite domácu majonézu.
Varenie kuracieho mäsa
S týmto receptom môžete očakávať neuveriteľne jemné, jemné a šťavnaté výsledky. V rúre upečieme kura so syrom. Toto je skutočná pochúťka!
Varenie bude trvať 2 hodiny a 30 minút.
Jedna porcia obsahuje 238 kalórií.
Ako variť:
- Kurča umyte a odstráňte tuk.
- Nakrájajte ho na porcie a vložte do misy.
- Pridajte soľ, korenie, majonézu a všetko dôkladne premiešajte.
- Zakryte alebo zakryte fóliou a vložte na hodinu do chladničky.
- Plech na pečenie vymastíme olejom a uložíme mäso.
- Vložte do rúry na 45-50 minút pri teplote 190 stupňov.
- Počas tejto doby nastrúhame syr.
- Vyberte kurča a posypte ho syrom, vráťte do rúry na ďalšiu štvrťhodinu.
Tip: kurča posypte mletou paprikou, bude ešte chutnejšie!
Pri podávaní používajte rôzne chladené omáčky. Dôrazne vám však odporúčame, aby ste si ich uvarili sami, aby boli zdravšie a chutnejšie. Dá sa pripraviť z tvarohu, syra, jogurtu, majonézy, kyslej smotany, byliniek, paradajok a ďalších ingrediencií. Toto je jedlo, kde je omáčka nevyhnutnosťou.
Ak sa obávate, že sa mäso prilepí na panvicu alebo plech na pečenie, namažte ho olejom alebo prikryte listom pergamenu. Ak však používate papier na pečenie, namažte ho. Ochráni váš tvar, no v tomto prípade sa mäso môže prilepiť.
Mäso so syrom v rúre je naozaj veľmi uspokojivé. A všetko výživné je chutné! Preto vás pozývame pripraviť si jeden z receptov práve teraz. Najmä ak sa vonku čoskoro zotmie. Chutná večera je zaručená pre vašu rodinu!
Bravčové mäso pečené v rúre s ananásom a zemiakmi je veľmi jednoduché jedlo a zároveň nie je hanba dať ho na sviatočný stôl! Mám veľmi rád jedlá, ktoré kombinujú mäso a ovocie, v tomto prípade ananás výrazne zvýrazňuje chuť bravčového mäsa, vďaka svojej sladkosti a vôni.
Dôležitým faktorom je, že jedlo nie je náročné na prípravu a nevyžaduje veľa času ani úsilia od kuchára a výsledok určite poteší každého.
Na varenie bravčového mäsa s ananásom a zemiakmi v rúre okamžite pripravíme všetky produkty podľa zoznamu.
Bravčovú dužinu nakrájame na tenké plátky. Kuchynským kladivom naklepte mäso z oboch strán.
Mäso osolíme, okoreníme, môžeme posypať korením na mäso.
Vnútro pekáča alebo pekáča vymastíme rastlinným olejom. Vložte kúsky mäsa do jednej vrstvy.
Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska alebo polkolieska, ako chcete.
Nakrájanú cibuľu rozložíme na povrch mäsa.
Paradajky umyte a nakrájajte na tenké plátky.
Rozložte nakrájané plátky paradajok tak, aby sa navzájom prekrývali.
Tekutinu z ananásov osolíme a ananásy poukladáme na paradajky.
Namažte vrstvu ananásov majonézou, môžete jednoducho urobiť majonézovú mriežku.
Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle. Ananás prikryjeme syrom.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky, poukladáme okolo okrajov panvice, pridáme soľ a korenie. Vrch formy s mäsom prikryjeme alobalom. Bravčové mäso s ananásom a zemiakmi vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov C na 40 minút.
Potom panvicu vyberieme z rúry, odstránime alobal a misku vložíme do rúry ešte na 10 minút pod gril, aby sme získali zlatistú syrovú kôrku.
Bravčové mäso s ananásom a zemiakmi je pripravené. Hlavné mäsové jedlo aj príloha k nemu, no nie je to skvelé?
Bravčové podávajte po častiach. Krásne, sýte a šťavnaté! Dobrú chuť!
V búrlivý zimný večer naozaj chcete niečo chutné, nezvyčajné a horúce. Čo tak si dať po korčuľovaní, lyžovaní alebo len tak prechádzke po zasneženom meste občerstvenie s aromatickým bravčovým mäsom s ananásom v rúre.
Príprava tohto jedla vám nezaberie veľa času, no dobré emócie sú zaručené. Okrem toho toto jedlo veľmi poteší vášho manžela alebo priateľa. Je ideálny na romantickú večeru pre dvoch
Prísady receptu Bravčové mäso s ananásom v rúre
| názov | Množstvo | Jednotka |
| Bravčové mäso | 0.50 | kg |
| Krúžky z konzervovaného ananásu | 1.00 | jar |
| Čerstvé paradajky | 2.00 | PC |
| Majonéza | 0.10 | kg |
| Soľ | chuť | |
| Koreniny | chuť | |
| Zeleninový olej | nevyhnutnosti | |
| Tvrdý syr | 300.00 | G |
Varenie bravčového mäsa s ananásom v rúre
Bravčové mäso nakrájajte na porcie s hrúbkou 0,8 - 0,9 cm. Táto hrúbka spôsobí, že plátky budú chutnejšie a nasiaknuté v našej plnke. Mäso a ananás sú ale veľmi príjemná kombinácia.
Kúsky bravčového mäsa rozdrvte kladivom. Dostanete prípravky na kotlety. A v našom prípade prípravky na pečenie.
Bravčové mäso položte na plech tak, aby každý kúsok zaujal svoje miesto a dala sa naň položiť náplň.
Pre milovníkov klasickej kuchyne odporúčame posypať bravčové mäso soľou a korením. No, potom všetko závisí od vašej fantázie. Bravčové mäso s rascou je dobrá kombinácia, rovnako ako bazalka. No, ak máte pochybnosti, môžete si vybrať zmes na korenie na bravčové mäso.
Korenie natrieme majonézou. Vrstva majonézy by nemala byť príliš veľká. V opačnom prípade to nebude mať najlepší vplyv na chuť celého jedla.
Teraz je čas na ananás. Na každý kus bravčového mäsa položte plátky ananásu. Ukáže sa to veľmi pekne.
Do ananásového krúžku vložte olivu. Medzi olivu a ananás môžete vložiť plátky paradajok. Toto je miesto, kde naše jedlo nadobúda sofistikovaný vzhľad, rovnako ako v reštaurácii. Ale málo úsilia.
Navrch olív a ananásu posypeme syrom. Vďaka tomu je jedlo ešte zaujímavejšie a uspokojivejšie. Ak máte radi majonézu, môžete naše guľky poliať majonézou.
Panvicu s bravčovým mäsom je možné vložiť do rúry. Predhrejte rúru na 200 C. Pozrite sa, ako funguje vaša rúra. V mojej rúre budú tieto bravčové plátky hotové do 35-40 minút.
Čo podávať k pečenému bravčovému mäsu? Hlavná vec je podávať to horúce a ako prílohu môžete piecť zemiaky v tej istej rúre. Alebo podávajte vyprážané zemiaky. Po zimnej prechádzke bude veľmi príjemné posedieť si pri šálke horúceho čaju v spoločnosti obľúbeného horúceho druhého chodu. Majte dobrú zimnú náladu.
Dodajte svojej kuchyni trochu exotiky a uvarte si v rúre „kráľovské“ bravčové rezne s ananásom a syrom. Neuveríte, ako rýchlo sa spojí toto netradičné jedlo, ideálne na rodinné večere.
Za starých čias jedli ananásy iba bohatí ľudia a králi. Dnes si ananás môžete vypestovať aj doma. Majú univerzálnu chuť a sú vhodné ako doplnok takmer ku všetkým výrobkom: mäsu, rybám, zelenine, ovociu, zmrzline či syrom.
Pre tvoju informáciu! Ananás obsahuje bromelaín, enzým s protizápalovými vlastnosťami a vlastnosťami na spaľovanie tukov. Tiež riedi krv a urýchľuje tráviace procesy. Okrem toho ananás obsahuje veľa mangánu, ktorý je potrebný pre plnohodnotný vývoj a rast ľudského tela, ako aj pre správne fungovanie mozgu a tvorbu spojivového a kostného tkaniva. 100 g ananásu obsahuje 15 mg vitamínu C.
Ananásovú šťavu možno bezpečne použiť na prípravu marinády na mäsové výrobky. Mäso zmäkne a uľahčí pečenie.
Ingrediencie:
- Bravčové mäso - 800 g
- Konzervované ananásy - 8 ks.
- Cibuľa - 1 hlava
- Tvrdý syr - 150 - 200 g
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Majonéza - 5 lyžíc. lyžice
Príprava
- Bravčové mäso nakrájame na kúsky hrubé asi jeden cm a zľahka naklepeme.
- Kotlety dochutíme soľou, korením a uložíme na plech.
- Kúsky mäsa zľahka potrieme majonézou a poukladáme na ne na kolieska nakrájanú cibuľu. Potom to ešte trochu „ochuťte“ majonézou.
- Na cibuľu položíme plátky ananásu (možno nakrájať na dve alebo viac častí).
- Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry (200 stupňov) na 30-40 minút.
- Odstráňte plech a kotlety posypte strúhaným tvrdým syrom.
Bravčové mäso možno nahradiť morčacím alebo kuracím mäsom. Ako sa hovorí: Ananásom mäso nepokazíš. Dobrú chuť!
Video: Bravčové mäso s ananásom
Chcel by som tiež poznamenať, že varenie mäsa vo francúzštine s ananásom v rúre, recept s fotografiou, na ktorú sa pozeráte, je potešením! Veď posúďte sami: od nás sa vyžadujú len prípravné práce na mäse (krájanie rezňov, šľahanie), potom krájanie zeleniny (paradajky, cibuľa) a krájanie tvrdého syra. To všetko nám nezaberie viac ako 10-15 minút. Potom položte mäso a zeleninu v určitom poradí na naolejovaný plech, posypte syrom a vložte do rúry - to je ďalších 5-7 minút. Proces pečenia tiež nie je dlhý, stačí 30 minút. Celkovo do hodiny dokážeme pripraviť takéto veľkolepé jedlo.
Recept je určený na 6-8 porcií.
Ingrediencie:
– čerstvé mäso (bravčové karé) – 300 g,
- cibuľa - 1 ks.
— zrelé plody paradajok — 1 ks.
– sladké ananásy vo vlastnej šťave – 1 plechovka,
- tvrdý syr - 90 g,
- majonéza - 100 g,
- soľ, korenie, olivy.
Čerstvé mäso umyjeme v tečúcej vode, aby sme odstránili nečistoty a krvné zrazeniny. Môžete ho na pol hodiny namočiť do studenej slanej vody, aby ste sa zbavili solí a toxínov. Ďalej bravčové mäso dôkladne osušte uterákom a nakrájajte na kúsky na kotlety. Vložte mäso do vrecka a pomocou kladiva ho z oboch strán porazte. Ďalej to posypeme soľou, korením a necháme osoliť, kým pracujeme na zelenine.
Zrelé plody paradajok sa umyjú, sušia a nakrájajú na plátky.
Ošúpanú cibuľu tiež nakrájame na kolieska strednej hrúbky.
Teraz vymastite plech na pečenie olejom a položte naň pripravené mäsové kotlety. Na každý kus mäsa položíme koliesko cibule a potrieme majonézou.
A na ňom je prsteň sladkého ananásu.
Ananás tiež natrieme majonézou.
Teraz posypte mäso strúhaným syrom a do stredu ananásu vložte olivu.
Plech vložíme do predhriatej rúry a mäso pečieme asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
