Na zváženie predložím šalát z reďkovky s mäsom a cibuľou a mrkvou. Toto jedlo je pomerne jednoduché na prípravu a nevyžaduje veľa času. Je užitočné jesť v zime, aby sa telo nasýtilo vitamínmi a prospešnými minerálnymi zlúčeninami, ktoré sú prítomné v tejto liečivej koreňovej zelenine.
Pár slov o výhodách reďkovky, aby ste si boli istí, že sa oplatí zaradiť do svojho jedla...
Táto koreňová zelenina obsahuje rôzne vitamíny, najmä K, A, B, C, okrem toho sú tu jednoduché sacharidy, ako aj zinok, fosfor, vápnik, horčík, okrem toho železo, draslík a sodík. Okrem toho koreňová zelenina obsahuje éterické oleje, enzýmy, bielkoviny, ako aj množstvo organických kyselín. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny v surovej forme posilní imunitný systém a tiež pomôže odstrániť prebytočnú tekutinu z tela.
Lahodný šalát na báze reďkovky pomôže zbaviť telo ťažkých solí a rôznych toxínov a tiež pomôže stabilizovať močový systém. Chuť tejto koreňovej zeleniny sa hodí k mäsu, ale aj mrkve a cibuli. Jedenie takéhoto jedla, hoci je diétne, pomáha dobre zasýtiť a dokonca úplne nahradiť obed. Pozriem si recept podrobne.
Reďkovka s mäsom
Na prípravu šalátu s mäsom a reďkovkou sa budeme musieť zásobiť nasledujúcimi ingredienciami:
Varené vykostené mäso v množstve 200 gramov;
Jedna stredná čierna reďkovka;
Soľ podľa chuti;
Korenie: hrášok z nového korenia a bobkový list;
Cibuľa - jeden kus;
Majonéza.
Stojí za to povedať, že toto jedlo je nielen jednoduché, ale aj veľmi chutné a zdravé. Ako mäso môžete použiť nielen bravčové a hovädzie mäso, ale aj kuracie mäso. 200 gramov vybraného mäsa by ste mali vopred uvariť. Ponorí sa do studenej vody, kde sú umiestnené bobkové listy a nové korenie. Potom by sa všetko malo variť hodinu. Keď sa uvarí, treba ho vychladiť priamo vo vývare, bude tak šťavnatejší. Potom sa kúsky nakrájajú na tenké prúžky.
Potom začnú šúpať reďkovku, po ktorej sa odporúča rozdrviť ju na strúhadle, môžete použiť veľký nástavec alebo tiež dobre rozotrieť koreňovú zeleninu cez kórejský nástavec. Pred rozrezaním ho môžete nechať trochu vyvetrať, rozrežte ho na štyri časti a nechajte chvíľu pôsobiť, aby trochu stratil svoju ostrosť.
Okrem toho ošúpeme cibuľu a nakrájame na tenké polkruhy, ak je to potrebné, môžete ich na päť minút ponoriť do zmesi vody, octu a cukru. Potom zmiešajte všetky tri ingrediencie v miske na šalát a pridajte asi tri polievkové lyžice majonézy. V prípade potreby môžete šalát trochu dosoliť. Všetko dôkladne premiešame a podávame.
Ak sa vám varené mäso zdá príliš chudé, potom je vhodné pridať do chutného šalátu trochu vyprážaného mäsa, okrem toho môžete použiť takzvaný varený hovädzí jazyk, ktorý sa zvyčajne nakrája na malé kocky.
Existuje veľa receptov na prípravu šalátov na báze reďkovky. Uvažujem o inej verzii šalátu s prídavkom mrkvy a cibule. Táto kombinácia je veľmi úspešná vďaka prídavku mrkvy sa korenistá chuť šalátu vyhladí. Takže neváhajte experimentovať a dosahujte vysokú kulinársku dokonalosť.
Šalát s cibuľou, reďkovkami a mrkvou
Na prípravu takého zdravého a vitamínového šalátu budete potrebovať nasledujúce zložky:
Čierna alebo zelená reďkovka - jeden kus;
Jedna alebo dve polievkové lyžice majonézy;
Dve polievkové lyžice vody;
Varené mäso v množstve 300 gramov;
Dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
Jedna čerstvá stredná mrkva;
Čerstvá petržlenová vňať a kôpor, každý pár vetvičiek;
Soľ podľa chuti;
Cibuľa - jeden kus;
Paprika podľa chuti.
Spôsob prípravy tohto zdravého šalátu bude nasledujúci. Reďkovku je možné nastrúhať na takzvanom kórejskom strúhadle a vlákna budú dosť dlhé, podobne ako špagety. Potom sa strúhaná hmota posype malým množstvom soli, doslova len pomocou štipky, čo umožní, aby šťava vytiekla z koreňovej zeleniny a do určitej miery zbaví zeleninu nadmernej štipľavosti. V tejto forme by mala ležať asi desať minút, potom sa vyžmýka.
Po vytlačení reďkovky začneme pripravovať cibuľu. Je olúpaná. Potom nakrájajte na prúžky a vložte do panvice, kde sa najskôr naleje trochu rastlinného oleja na smaženie cibule. Potom sa ochladí a pridá sa k nakrájanej reďkovke.
Potom začnú pripravovať uvarené mäso, môžete ho jednoducho rozdeliť na tenké a dlhé vlákna alebo ho nakrájať na malé kocky. Teraz je na rade mrkva; používa sa surová. Najprv sa ošúpe a potom sa naseká na kórejskom strúhadle. Potom sa všetky hotové ingrediencie dobre premiešajú. Pridajte majonézu a rastlinný olej, korenie podľa chuti a soľ.
Existujú aj rôzne variácie šalátu s mrkvou, cibuľou a mäsom na báze reďkovky. V tomto prípade môžete použiť čierne aj zelené reďkovky, do ktorých môžete pridať rôzne prísady, môžu to byť varené kuracie vajcia, uhorky, cesnak.
Záver
Určite by ste si mali pripraviť lahodný reďkovkový šalát. Toto jedlo určite poteší každého v domácnosti, pretože je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé pre telo.
Dobrý deň.
Pestuje niekto z vás vo svojej záhrade reďkovky? Mnoho ľudí touto koreňovou plodinou opovrhuje, považujú ju skôr za kŕmnu plodinu. To ale vôbec nie je pravda. Je to úžasný produkt s množstvom užitočných vlastností a rôznych odrôd. Okrem bežnej zelenej (známej aj ako čínska alebo margelanská) reďkovky existujú aj originálnejšie druhy, ako čierna alebo daikon.
Okrem toho existujú skoré aj neskoré zimné odrody (napríklad čierna môže dozrieť až do novembra) a vďaka tomu si môžete do konca zimy zabezpečiť čerstvé zdravé vitamíny.
Rôzne odrody majú mierne odlišné chuťové vlastnosti, no všetky spája šťavnatosť a príjemná jemná chuť. Len neskoršie odrody majú miernu horkosť, ktorá sa však dá ľahko odstrániť jednoduchým namáčaním vo vode.
Ponúkam vám výber zaujímavých šalátových receptov, ktoré môžu výrazne diverzifikovať váš jedálny lístok bez toho, aby si vyžadovali veľa času a peňazí.
Názvy receptov označujú tie odrody reďkovky, ktoré poskytujú najlepšiu kombináciu chutí, ale úprimne povedané, môžete použiť akékoľvek, osobne som si nevšimol veľký rozdiel.
Reďkovkový šalát - najjednoduchší recept s cibuľou
Tu je napríklad najjednoduchší spôsob, ako urobiť šalát s cibuľou a slnečnicovým olejom. Bude to veľmi chutné so zelenou reďkovkou a akýmkoľvek iným.
Na jeho prípravu je potrebné vziať 3 stredne veľké koreňové zeleniny, 1 strednú cibuľu a lyžičku soli.
Reďkovku umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Potom ich spojíme, pridáme lyžičku soli a 3-4 lyžice rastlinného oleja (môže byť nerafinovaný), premiešame a šalát je hotový.
Dobrú chuť!
Jednoduchý šalát zo zelenej reďkovky s mrkvou a majonézou
Ďalšou zeleninou, ktorá sa dokonale hodí k reďkovke, je mrkva. Premiešame, okoreníme a hotovo.
Na prípravu vezmite 1 strednú reďkovku, 1 mrkvu, strúčik cesnaku na chuť a pár polievkových lyžíc majonézy.
Zeleninu nastrúhame, spojíme na jeden tanier, pridáme prelisovaný cesnak, štipku soli a majonézu.
Vyznávači zdravej výživy môžu majonézu ľahko nahradiť kyslou smotanou.
Ako variť reďkovku v kórejčine
Vynikajúci recept pre milovníkov pikantností. Môže ľahko nahradiť unavenú kórejskú mrkvu.
Ingrediencie:
- Zelená reďkovka - 2-3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Soľ a cukor - každý 0,5 lyžičky.
- Korenie kórejská mrkva - 0,5 lyžičky.
- Koriander - 0,5 lyžičky.
- Rastlinný olej na vyprážanie
- 1 ČL octu 9%
- Horúca paprika - na špičke noža
Príprava:
1. Reďkovku a mrkvu nastrúhame na kórejskom strúhadle. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky.
2. Smažte cibuľu na panvici s rastlinným olejom až do úplného varenia.
3. K cibuli pridajte len trochu nasekanej feferónky, cukru, koriandra a korenia kórejskej mrkvy a za stáleho miešania ešte pár minút smažte.
4. V samostatnej miske zmiešame reďkovku, mrkvu, soľ a prelisovaný cesnak.
5. K zelenine pridáme opražené korenie a lyžičku octu, premiešame a necháme šalát lúhovať pár hodín v chladničke.
Pripravený. Dobrú chuť!
Jednoduché a chutné pikantné predjedlo s reďkovkou
Predchádzajúci recept sa dá ešte zjednodušiť, ak vynecháte mrkvu.
Ingrediencie:
- Zelená reďkovka - 2 veľké kusy
- Rastlinný olej - 100 ml
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 1 strúčik
- Ocot 6% - 1 polievková lyžica.
Koreniny:
- Bazalka
- Kurkuma
- Paprika
- paprika
- Čierne korenie
Berieme všetky koreniny v množstve 0,5 lyžičky.
Príprava:
1. Nastrúhajte reďkovku na kórejskom strúhadle, vložte ju do hlbokej misky, posypte soľou a pridajte ocot. Premiešame a dáme na pár hodín do chladničky marinovať.
Počas tejto doby reďkovka uvoľní prebytočnú vlhkosť, takže po morení ju musíte vložiť do cedníka a chvíľu počkať, kým tekutina nevytečie.
Vďaka tomu bude šalát chrumkavý.
2. Potom zeleninu vložíme späť do misy, pridáme korenie, cesnak vytlačený lisom na cesnak a premiešame.
3. A teraz ten ošemetný ťah. Na panvici zohrejte rastlinný olej, pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju, kým nebude úplne uvarená. Až kým nezačne černieť. Potom dierovanou lyžicou vyberte cibuľu z oleja a samotný horúci olej, nasýtený cibuľovou arómou, nalejte do šalátu.
V šaláte teda necháme len chrumkavú reďkovku, ale s chuťou opraženej cibuľky.
Zmiešajte a máte hotovo. Dobrú chuť!
Recept na šalát s margelanskou reďkovkou a syrom
Reďkovka sa hodí k syru. Tu hlavnou vecou nie je preháňať to s prísadami. Menej je lepšie.
Na prípravu 1 porcie si vezmite:
- Polovica margelanskej (zelenej) reďkovky
- 1 malá mrkva
- 50-70 g tvrdého syra
- 2 polievkové lyžice. majonéza
Všetky produkty nastrúhame na strednom strúhadle do spoločnej misy.
Pridajte majonézu a premiešajte. Pripravený.
Ak chcete, môžete pridať soľ, ale je to na vašej chuti.
Dobrú chuť!
Video o tom, ako pripraviť šalát z čiernej reďkovky s vajcom
Dokončíme to najjednoduchšími receptami a uvidíme, ako môžete z najbežnejších produktov pripraviť skvelé predjedlo na sviatočný stôl.
Uzbecký šalát s reďkovkou a paradajkami na pilaf
Boli ste niekedy v uzbeckej čajovni a jedli ste pravý uzbecký pilaf? Ak áno, potom viete, že vždy prichádza so šalátom. A reďkovkový šalát s paradajkami je najobľúbenejším predjedlom. Skúste to, kombinácia sa naozaj ukáže ako veľmi zaujímavá.
Ingrediencie:
- Zelená reďkovka (stredná veľkosť) - 1 kus
- Paradajka - 1 ks.
- Soľ - podľa chuti
- Rastlinný olej - 2 lyžice.
- Vínny ocot - 1 polievková lyžica.
- Zelená cibuľa - 50 g
- Mletá feferónka - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
1. Reďkovku ošúpeme a nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu. Vložte ju do hlbokej misky a pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a paradajky nakrájané na stredné kocky.
2. Dochutíme rastlinným olejom, octom, pridáme štipku soli a mletého korenia. Zmiešať.
Pripravený. Dobrú chuť!
Fotorecept na daikon reďkovkový šalát s hovädzím mäsom
Reďkovka je veľmi často súčasťou mäsových šalátov.
Vďaka schopnosti absorbovať arómu produktov, s ktorými prichádza do styku, sú šaláty chuťovo veľmi bohaté, no zároveň ľahké.
Pozrime sa na príklad najjednoduchšieho mäsového šalátu s reďkovkou.
Ingrediencie:
- Mäso (hovädzie) - 400 g
- Reďkovka - 3-4 kusy (stredná)
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. lyžice
- Slnečnicový olej - 100 ml
Príprava:
1. Reďkovku ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle, potom do nej nalejeme ocot a dôkladne premiešame.
2. Hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom.
3. A smažte ho 15-20 minút na strednom ohni za občasného miešania. Počas tejto doby bude úplne vyprážaná a pripravená.
Na šalát je najlepšie vziať sviečkovú, aby boli žilky menšie.
4. Potom pridajte nakladanú reďkovku k mäsu, pridajte soľ, korenie a smažte ďalších 5 minút za stáleho miešania.
Pripravený. Podávajte teplé.
Dobrú chuť!
Ako pripraviť skutočný uzbecký šalát
Najobľúbenejším reďkovkovým šalátom s mäsom je uzbecký šalát. Má dokonca krásny pôvod. Navrhujem, aby ste si pozreli nádherné video, v ktorom je tento príbeh krásne vyrozprávaný priamo v procese varenia.
Reďkovkový šalát „Taškent“ s mäsom a vajcom
Neviem, prečo sa tak volá tento šalát. Zrejme ide o možnosť na základe predchádzajúceho receptu. Nech je to ako chce, je tiež veľmi chutné a sýte.
Ingrediencie:
- Reďkovka - 700 g
- Hovädzie mäso (varené) - 250 g
- Varené vajcia - 3 ks
- Cibuľa - 2 ks.
- Prírodný jogurt (10%) - 200 g
- Mletá zira - 1 lyžička.
- Mletá paprika - 1 lyžička.
- Čierne korenie - 1/2 lyžičky.
- Soľ - 2 lyžičky.
- Rastlinný olej - 250 ml
- Pšeničná múka - 2 lyžice.
- Zelený koriandr - podľa chuti
Príprava:
1. Reďkovku ošúpeme a nakrájame na pásiky. Potom ju zmiešajte so soľou, zalejte studenou vodou a nechajte 10-15 minút pôsobiť, aby sa zbavila horkosti.
Toto sa musí urobiť, ak sa používajú neskoré odrody reďkovky, ktoré obsahujú miernu horkosť.
2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, rozvaľkajte v múke a opečte vo veľkom množstve rastlinného oleja, kým nebude mať krásnu zlatú farbu.
4. Zvyšné koreniny zmiešame s jogurtom.
5. Do tejto doby sa reďkovka už dostatočne usadila a treba ju vytlačiť a vložiť do hlbokej misy. Posielame tam aj uvarené mäso nakrájané na pásiky, na kocky nakrájané varené vajcia, nasekané bylinky a jogurtový dresing. Všetko dôkladne premiešame.
Aby bol šalát lepšie namočený, je lepšie pridávať dresing nie naraz na vrch, ale po troškách, keď za stáleho miešania pridávate zvyšné ingrediencie.
6. Nakoniec pridáme opraženú cibuľku a opäť jemne premiešame.
Pripravený. Dobrú chuť!
Mäsový šalát z reďkovky s kuracím mäsom a kyslou smotanou
No a na záver ponúkam ešte jeden zaujímavý recept s kuracím mäsom. Dá sa to nazvať diétnou možnosťou s chudým mäsom a bez majonézy.
Ingrediencie:
- Kuracie filé - 800 g
- Varené kuracie vajcia - 3 ks
- Zelená reďkovka - 2 ks.
- Cibuľa - 2 hlavy
- Cesnak - 1-2 strúčiky
- Kyslá smotana - 100 g
- Múka - 20 g
- Rastlinný olej - 70 ml
- Soľ a čierne korenie - podľa chuti
- Korenie na kuracie mäso - 1 lyžička.
Príprava:
1. Filet nakrájajte na kocky, posypte lyžičkou soli, korením, korením, nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja, premiešajte a nechajte 20 minút marinovať.
2. Reďkovku nakrájame na tenké plátky a namočíme na 15-20 minút do studenej vody.
3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a obalíme v múke, pričom pol krúžky súčasne rozoberieme na kúsky.
4. Potom ho opečte vo veľkom množstve oleja na strednom ohni do zlatista a položte na papierovú utierku, aby ste odstránili tuk.
5. Potom opečte marinované kura. Nie je potrebné ho dlho vyprážať, inak vyschne. Postačí 10 minút na strednom ohni za občasného miešania. Hotové mäso dáme do cedníka, aby odtiekol prebytočný olej.
6. Namočenú reďkovku vyberte z vody a nakrájajte na pásiky.
7. Teraz už zostáva len zhromaždiť všetky ingrediencie. K reďkovke pridáme kuracie mäso, kyslú smotanu, prelisovaný cesnak a štipku soli. Zmiešať.
8. Posypeme opraženou cibuľou a varenými vajcami nakrájanými na kocky.
Pred podávaním premiešajte.
Dobrú chuť!
Toto sú zaujímavé recepty, ktoré som tu pre vás zozbieral. Určite si skúste uvariť aspoň tú najjednoduchšiu verziu a chuť reďkovky určite oceníte.
To je na dnes všetko, ďakujem za pozornosť.
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: 40 min
Naozaj milujem reďkovky. Moderné poľnohospodárstvo ponúka niekoľko druhov tejto koreňovej zeleniny. Aké jedlá sa nepripravujú z reďkoviek? Počnúc lagmanom a končiac všetkými druhmi šalátov a občerstvenia. Rada by som vám predstavila jeden jednoduchý šalát, ktorý vás poteší. Úžasný šalát s reďkovkou a hovädzím mäsom je celkom sýty, no zároveň šťavnatý. V tomto šaláte nie sú žiadne zemiaky. Jednoduché ingrediencie a jednoduchý recept vám umožnia pripraviť šalát v priebehu niekoľkých minút a ihneď podávať. Skúsme to uvariť. Myslieť si. aj tento sa ti bude páčiť.
Počet porcií - 4
Čas varenia - 30 minút.
Produkty:
- varené hovädzie (teľacie) - 400 gr.,
- cibuľa - 2 hlavy,
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice,
- soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti,
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice,
- „Ruská“ horčica - 0,5 lyžičky,
- biela reďkovka - 400 - 500 gr.,
- čerstvá petržlenová vňať alebo kôpor - podľa chuti.
Ako variť s fotografiami krok za krokom
1. Na prípravu šalátu ošúpeme reďkovku. Rošt. Na prípravu kórejskej mrkvy môžete použiť bežné strúhadlo alebo strúhadlo. Posledná možnosť sa mi páči viac. Takto nastrúhaná reďkovka pôsobí ušľachtilejšie.
2. Uvarené teľacie (hovädzie) nakrájame na malé pásiky.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
4. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, kým nie je ľahko hnedá. Cibuľu musíte neustále sledovať a miešať. Môže veľmi rýchlo vyhorieť. Znížte teplotu a miešajte, kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne. Ak ste si nevšimli, je lepšie nepoužívať spálenú cibuľu do šalátu. Pokazí to šalát a pridá horkosť. Jediný spôsob, ako napraviť chybu, je pripraviť novú cibuľu a znova ju opražiť.
5. Do šalátovej misy vložte reďkovku, nasekané hovädzie mäso a opraženú cibuľu. Ak sa cibuľa opraží na veľkom množstve oleja, tak je lepšie ju vytlačiť a do šalátu nepoužívať, aby šalát nevyplával.
6. Nasekajte čerstvé bylinky a pridajte ich do šalátovej misy.
7. Na dresing navrhujem zmiešať trochu kyslej smotany s malým množstvom horúcej horčice. Výslednou zmesou šalát ochutíme. Ak nemáte kyslú smotanu, môžete samozrejme použiť majonézu. Pre tých, ktorí nemajú radi ani jedno, ani druhé, vezmite si svoj obvyklý rastlinný olej, pridajte trochu sójovej omáčky, horčičné zrná, trochu cukru a pretlačte cesnak lisom. S týmto dresingom bude mať šalát úplne inú chuť a bude sa podobať skôr ázijským šalátom. Samozrejme, v každom prípade je potrebné obliekanie vybrať podľa vlastných preferencií.
8. Šalát premiešame a podávame. Tento šalát je veľmi chutný. Môže sa podávať ihneď po príprave, čo v mnohých ohľadoch robí šalát vhodný pre gazdinky. Tento šalát pripravíte za pár minút. Jeden výborný som vám opísal aj ja. 
Šalát preložíme do inej šalátovej misy a podávame. Chutné, jednoduché, uspokojujúce. To je asi hlavný slogan tohto šalátu, no to neznamená, že si šalát nezaslúži vašu pozornosť. Už dávno je dokázané, že šaláty s malým počtom ingrediencií sú často veľmi, veľmi chutné.
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa
Myšlienkou takéhoto šalátu je použiť najjednoduchšie dostupné ingrediencie na prípravu veľkolepého jedla, ktoré možno podávať hosťom aj na slávnostnom stole.
Reďkovkový šalát s mäsom a vyprážanou cibuľkou, ktorého recept s fotografiou ponúkam, sa ukazuje ako výživný, chutný a zároveň originálny vďaka úspešnej kombinácii hlavných ingrediencií. Je potrebné poznamenať, že mäso a cibuľa podliehajú tepelnému spracovaniu, ale zelená reďkovka sa používa surová, čo dáva šalátu jasnú, bohatú vôňu a chuť.
Pripomeňme, že naposledy sme sa pripravovali.
Mimochodom, môžete si vziať akékoľvek mäso - bravčové, králičie alebo kuracie mäso, hlavná vec je, že je čerstvé a vysoko kvalitné. Je dôležité si uvedomiť, že mäso po rozmrazení má nižšiu gastronomickú chuť, takže ak je to možné, je lepšie pripraviť jedlo z čerstvého produktu.
Prezentácia jedla je jednoduchá, ale dá sa obmieňať, napríklad rozložením ingrediencií do vrstiev a krúžkom, aby šalát získal krásny tvar.
- mäso (bravčové, čerstvé) - 300 g,
- cibuľa - 1 ks,
- reďkovka (zelená) - 1 ks,
- olej (rastlinného pôvodu) - na vyprážanie mäsa a cibule,
- omáčka (majonéza) - podľa chuti,
- soľ (stredne mletá), korenie - podľa chuti.
Recept s fotografiami krok za krokom:
Mäso umyjeme od nečistôt, v prípade potreby vyrežeme žily a filmy. Potom ju určite vysušte a potom nakrájajte na kocky. 
Mäso dáme na dobre rozohriatu panvicu s trochou oleja a pár minút opekáme dozlatista, potom znížime oheň a dovaríme do mäkka, aby pod chutnou kôrkou vo vnútri zostalo mäkké a šťavnaté. 
Ošúpanú cibuľu nakrájame na polovičné kolieska. 
Potom cibuľku dáme na panvicu rozohriatu na oleji a na miernom ohni opekáme do zlatista 3-4 minúty. Dôležité je cibuľu nevysušiť, ale len unaviť.
Reďkovku ošúpeme a nasekáme na strednom strúhadle. Ak je reďkovka veľmi šťavnatá, môžete z nej vytlačiť trochu šťavy.
Teraz zostavíme šalát, na ktorý ako prvú vrstvu poukladáme opečené bravčové mäso a natrieme omáčkou (majonézou).
Ďalej pridáme vrstvu opraženej cibule, ktorú nepomastíme majonézou.
Potom rovnomerne rozložte poslednú vrstvu - nasekanú reďkovku a tiež ju namažte majonézou, pred podávaním nechajte šalát niekoľko hodín namočiť.
Šalát z grilovaného mäsa dodatočne ozdobím ešte trochou nastrúhanej reďkovky.
Vyzerá svetlo.
Dobrú chuť!
Odporúčam aj varenie
Zelený reďkovkový šalát s mäsom a vyprážanou cibuľkou je veľmi chutné a uspokojivé jedlo, ktoré možno podávať na sviatočnom stole alebo pripraviť na obed. Kombinácia produktov je jednoducho vynikajúca - praženica s korením, sladká cibuľka restovaná do karamelovej farby a jemne ostrá reďkovka. Miska môže byť pripravená s akýmkoľvek druhom reďkovky, vhodná je čierna reďkovka a dokonca aj obyčajná reďkovka. Odporúčam vám nastrúhať čiernu reďkovku, pridať soľ, nechať 15 minút postáť, potom opláchnuť studenou prevarenou vodou a položiť na sito.
Môžete ho použiť ako zálievku, prípadne pokrm dochutiť kyslou smotanou zmiešanou so soľou a stolovou horčicou, bude tiež lahodný.
Ingrediencie uvedené v recepte vyrobia 2 porcie.
Ingrediencie:
- bravčová panenka - 350 g;
- cibuľa - 130 g;
- zelená reďkovka - 400 g;
- majonéza - 100 g;
- zeleninový olej;
- maslo;
- soľ;
- čierne korenie;
- sladká paprika;
- zelenina na servírovanie.
Ako variť s fotografiami krok za krokom
Bravčovú panenku nakrájame na dlhé tenké plátky. Šalát je možné pripraviť s vareným alebo údeným mäsom, bude tiež chutný, ale podľa môjho názoru a chuti sa najlepšie hodí vyprážané bravčové mäso. 
Bravčové mäso ochutíme soľou, čerstvo mletým čiernym korením a sladkou paprikou. Ak máte radi pikantné jedlá, použite na marinádu namiesto sladkej papriky mleté čili.
Mäso zmiešajte s korením, nalejte rastlinný olej bez zápachu a nechajte niekoľko minút v marináde. 
Zahrejte 2-3 lyžice rastlinného oleja na panvici, vložte bravčové plátky, smažte 10-15 minút, kým nezmäknú, vychladnú. 
Vychladnuté mäso vložte do šalátovej misy. Reďkovku ošúpeme, nastrúhame na veľkom strúhadle na zeleninu a pridáme k mäsu. 
Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, opražíme na zmesi zeleniny a masla, kým cibuľa nezpriehľadní a nezíska karamelovú farbu, osolíme, ochladíme a pridáme k ostatným surovinám. 
Šalát ochutíme majonézou, premiešame, osolíme podľa chuti a dáme na 2-3 hodiny do chladničky, aby sa suroviny nasýtili šťavou. 
Podávame s bylinkami a čerstvým ražným chlebom. 
Dobrú chuť.
Ukazuje sa tiež, že je veľmi chutné a zdravé
