Kórejský šalát s uhorkami a mäsom je na jedálnom lístku nielen kórejských reštaurácií. Je to pomerne populárne jedlo v mnohých krajinách a má veľa obdivovateľov. Neuveriteľne aromatické, uspokojujúce a chutné jedlo bude vynikajúcim doplnkom k ostatným šalátom na akomkoľvek sviatočnom stole a môže byť tiež vhodné ako hlavný chod. Preto je recept na kórejský uhorkový šalát s mäsom taký populárny. Vďaka obsahu červenej feferónky a veľkému množstvu korenín si podmaní aj toho najnáročnejšieho gurmána.

Ak chcete, aby vaše jedlo bolo nielen chutné, ale aj zdravé, musíte starostlivo vyberať ingrediencie. Napríklad uhorky by sa mali vyberať malé a tvrdé, bez priehlbín alebo trhlín. Čím je zelenina menšia, tým je chutnejšia.

Video recept krok za krokom

Je nemožné nevšimnúť si zjavné výhody uhoriek pre naše telo. Faktom je, že 95% tejto zeleniny pozostáva z vody a obsahuje užitočné zložky, ktoré pomáhajú lepšie absorbovať živočíšne bielkoviny v tele. K vyprážanému mäsu sa preto najlepšie hodia uhorky.

Okrem iného táto zelenina obsahuje pomerne veľké množstvo vitamínov, ako sú vitamíny A, C, B1, B2 a vitamín P. Čo sa týka ďalších užitočných zložiek, uhorka obsahuje draslík, horčík, fosfor, vápnik a železo.

Čerstvé uhorky môžu priniesť najväčší úžitok tým ľuďom, ktorí sú náchylní na ochorenia pečene a obličiek, ako aj na obezitu. Táto zelenina bude dobrým priateľom v boji proti chorobám kardiovaskulárneho systému.

Červená paprika, ktorú tento šalát tiež obsahuje, pomáha pri trávení ťažkých mastných jedál a celkovo priaznivo pôsobí na žalúdok. Ak pridáte túto zeleninu do mäsitých jedál, pomôže to neutralizovať ich škodlivé účinky a jedlo bude niekoľkonásobne zdravšie.

Červená feferónka veľmi priaznivo pôsobí na rast vlasov a tiež posilňuje ich korienky. Ale stojí za to zvážiť skutočnosť, že pre tých ľudí, ktorí trpia vysokou kyslosťou žalúdka, trpia cukrovkou alebo vredmi a gastritídou, môže jedenie feferónky len ublížiť.

Z toho všetkého môžeme konštatovať, že kórejský šalát s čerstvým mäsom a uhorkami môže byť nielen chutný, ale aj zdravý. Všetky ingrediencie na jeho prípravu ľahko nájdete vo vašom najbližšom obchode a čo sa týka samotného procesu varenia, pomôže vám náš recept s fotografiami krok za krokom, podľa odporúčaní, z ktorých si môžete pripraviť lahodný šalát a prekvapiť svojho hostia.

Ingrediencie

• uhorky
  (1 kg)
• Mäso
  (600 g)
• Chilli
  (1 modul)
• Zeleninový olej
  (300 ml)
• Cibuľa cibule
  (2 väčšie kusy)
• Soľ
  (chuť)
• Cesnak sušený
  (1 balík)
• Mletá čili paprička
  (1 balík)
• Suchý mletý zázvor
  (1 balenie)
• Sójová omáčka
  (200 ml)
• Ryžový ocot
  (200 ml)
• koriander
  (1 polievková lyžica.)

Kroky varenia

Aby ste si uľahčili varenie, najprv si pred sebou zhromaždite všetky potrebné ingrediencie. Pomôže vám to, aby ste sa počas varenia nerozptyľovali hľadaním tej správnej ingrediencie, ale aby ste si ju okamžite zobrali zo stola.

Potom uhorky dôkladne opláchnite v studenej vode a nakrájajte pozdĺžne na pásiky. Nie je potrebné robiť kúsky príliš tenké, aby mali každý hrúbku približne pol centimetra. Nakrájané uhorky posypte soľou a nechajte asi pätnásť minút lúhovať.

Teraz prejdite na zvyšok ingrediencií. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na prúžky, nie na obvyklé polkruhy. To dodá vášmu šalátu originalitu.

Červenú feferónku nakrájajte tiež na pásiky, aby nenarušila celkovú štruktúru pokrmu. Okrem toho pri tomto spôsobe rezania zelenina stráca najmenej užitočných zložiek, pretože nevyteká so zeleninovou šťavou.

Teraz nakrájajte mäso (Kórejci zvyčajne používajú hovädzie mäso, ale mäso si môžete vybrať podľa svojej chuti) na veľké kúsky, osoľte, okoreňte, zalejte trochou rastlinného oleja a premiešajte. Môžete použiť čerstvý cesnak a zázvor, to nezhorší chuť jedla. Je to tak, že v hotovom šaláte nie je možné rozlíšiť, v akej forme boli tieto zložky pridané.

Potom by ste mali zobrať semená koriandra a rozdrviť ich v špeciálnej mažiari na prášok.

Nalejte mäso do veľmi horúcej panvice namazanej rastlinným olejom v jednej vrstve. Keď je pekne opečené, môžete ho prevrátiť na druhú stranu.

Smažte mäso, kým sa neuvarí, za občasného miešania. Nastavte teplotu na maximum a uistite sa, že sa miska nepripáli. Vyprážanie mäsa zvyčajne netrvá dlhšie ako tri minúty.

Chuť je hlavnou zložkou jedla, ale zároveň, ako už bolo uvedené, musí mať vhodné vonkajšie vlastnosti. Recept, ktorý vám dávame do pozornosti, si vyžaduje určitý čas, ako aj dodržiavanie technológie rezania a prípravy surovín, medzi ktoré patria:

Ingrediencie:

• Hovädzie mäso (200 g)
• čerstvé uhorky (200 g)
• Cibuľa (cibuľa, 1 kus)
• Cesnak (3 strúčiky)
• horčica (1 lyžička)
• olej (sezam, podľa chuti)
• Cukor (1 lyžička)
• Sójová omáčka (1 polievková lyžica)
• Ocot (1 čajová lyžička)
• Mäsový vývar (podľa chuti)
• Olej

Recept:

1. Prvá vec, ktorú je potrebné pripraviť, je hovädzie mäso. Je potrebné rozmraziť a prevariť. Keď sa varí, hovädzie mäso musí byť solené, ale nepreháňajte to s touto prísadou. Je potrebné variť aspoň hodinu a pol, kým mäso nezmäkne a nezmäkne.
2. Kým sa mäso pečie, môžete pracovať na iných komponentoch. Najmä cibuľa. Je potrebné ho olúpať a potom nakrájať. Najlepšie je to urobiť v polovičných krúžkoch a potom ich položiť na vyhrievanú panvicu. Pridáme trochu oleja a opražíme cibuľku. Upozorňujeme, že cibuľa by mala dosiahnuť zlatistú konzistenciu;
3. Pokiaľ ide o cesnak, musí sa olúpať a potom prejsť lisom na cesnak alebo jemným strúhadlom.
4. Do tejto doby bude vaše mäso pripravené. Teraz je potrebné nakrájať na prúžky a zmiešať s cesnakom, ako aj čerstvo vyprážanou cibuľou. Pridáme aj dva druhy oleja – sezamový a slnečnicový.
5. Teraz je čas popasovať sa s uhorkami. Po dobrom umytí ich ošúpeme a potom nakrájame na tenké pásiky.
6. Aby uhorky vyrobili šťavu, musia byť už nakrájané a vložené do studenej osolenej vody na maximálne 5 minút.
7. Ďalším krokom je pridať k mäsu uhorky a navrch posypať cukrom. Potom pridajte horčicu a vývar získaný po uvarení hovädzieho mäsa.
8. Aby recept úplne splnil vaše očakávania, zmiešajte všetky ingrediencie a dajte šalát na pol hodiny do chladničky. To umožní, aby boli všetky ingrediencie dôkladne namočené v šťave, po ktorej ju môžete podávať na stole.

1. Aby sa mäso ľahšie krájalo, môže byť mierne zmrazené vopred nakrájané, ale v tomto prípade sa skráti čas varenia.
2. So soľou opatrne – v tomto recepte je jej viac než dosť a takmer všetky ingrediencie sa pridávajú v každej fáze.
3. Taktiež to nepreháňajte so sezamovým olejom, ten má totiž špecifickú chuť a dokáže prehlušiť celý buket samotného šalátu.

Hovädzie mäso sa hodí k rôznej zelenine, vrátane uhoriek. Na prípravu občerstvenia sú vhodné čerstvé aj nakladané uhorky. Toto je jedlo pre každodenné a sviatočné menu. Šalát s hovädzím mäsom a uhorkami patrí k orientálnej kuchyni, vyskúšajte ho aj vy.

Šalát s hovädzím mäsom a uhorkami môžeme ochutiť majonézou alebo rôznymi omáčkami

Ingrediencie

Soľ 1 lyžička koriander 1 lyžička Ocot 2 polievkové lyžice. Sójová omáčka 4 polievkové lyžice Zeleninový olej 4 polievkové lyžice Cukor 1 lyžička Mletá červená paprika 1 lyžička Cesnak 2 klinčeky Cibuľa 1 kus(y) bulharské korenie 1 kus(y) Uhorka 2 kusy) Hovädzie mäso 400 gramov

• Počet porcií: 5
• Čas varenia: 30 minút

Šalát s hovädzím mäsom a čerstvou uhorkou

Na prípravu tohto šalátu sú vhodné dlhé uhorky. Tieto uhorky sa dajú bežne kúpiť v supermarketoch počas celého roka.

Postup prípravy šalátu:

1. Uhorky nakrájame na pásiky, asi 5 cm dlhé, osolíme a necháme 20 minút odstáť.
2. Po určenom čase z uhoriek vypustite prebytočnú šťavu a trochu ich vytlačte. K uhorkám pridáme cukor, korenie, koriander a nasekaný cesnak. Zmiešajte všetky ingrediencie.
3. Mäso nakrájame na pásiky. Vložíme na panvicu s rozpáleným olejom a opekáme do zlatista.
4. Na panvicu s mäsom vložte polkolieska cibule a sójovú omáčku. Smažte 2 minúty.
5. Mäso zmiešame s uhorkami, pridáme plátky papriky. Všetko zalejeme octom. Nechajte vylúhovať 5 minút. a až potom premiešame.

V každom šaláte je dôležité starostlivé krájanie ingrediencií. Aby bolo hovädzie mäso na tento šalát krásne nakrájané, najskôr ho zľahka zmrazte.

Recept na šalát s hovädzím mäsom a kyslou uhorkou

Tu je ďalšia možnosť šalátu. Dá sa pripravovať po celý rok. Na prípravu budete potrebovať:

• 400 g hovädzieho mäsa;
• 3 nakladané uhorky;
• 3 čerstvé uhorky;
• 300 g šampiňónov;
• 300 g papriky;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžička. horčica;
• 1 zväzok petržlenu;
• soľ, korenie, majonéza podľa chuti.

Ako variť:

1. Hovädzie mäso uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.
2. Šampiňóny nakrájame na plátky a cibuľu najemno. Cibuľu zľahka opečte na rastlinnom oleji, pridajte k nej huby a soľ, smažte do mäkka.
3. Papriky, nakladané a čerstvé uhorky nakrájame na prúžky. Ak čerstvé uhorky už nie sú mladé, je lepšie ich olúpať.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
5. Na dresing zmiešame majonézu, horčicu, korenie. V prípade potreby môžete pridať aj trochu soli. Šalát ochutíme omáčkou a pred podávaním necháme 15 minút odležať v chladničke.

Jazyk by v tomto recepte vyzeral rovnako dobre ako hovädzie mäso, ale musí sa variť dlhšie.

Popis

Kórejský šalát s uhorkami a mäsom je zaradený do jedálneho lístka nielen kórejských reštaurácií. Je to pomerne populárne jedlo v mnohých krajinách a má veľa obdivovateľov. Neuveriteľne aromatické, uspokojujúce a chutné jedlo bude vynikajúcim doplnkom k ostatným šalátom na akomkoľvek sviatočnom stole a môže byť tiež vhodné ako hlavný chod. Preto je recept na kórejský uhorkový šalát s mäsom taký populárny. Vďaka obsahu červenej feferónky a veľkému množstvu korenín si podmaní aj toho najnáročnejšieho gurmána.

Ak chcete, aby vaše jedlo bolo nielen chutné, ale aj zdravé, musíte starostlivo vyberať ingrediencie. Napríklad uhorky by sa mali vyberať malé a tvrdé, bez priehlbín alebo trhlín. Čím je zelenina menšia, tým je chutnejšia.

Je nemožné nevšimnúť si zjavné výhody uhoriek pre naše telo. Faktom je, že 95% tejto zeleniny pozostáva z vody a obsahuje užitočné zložky, ktoré pomáhajú lepšie absorbovať živočíšne bielkoviny v tele. K vyprážanému mäsu sa preto najlepšie hodia uhorky.

Okrem iného táto zelenina obsahuje pomerne veľké množstvo vitamínov, ako sú vitamíny A, C, B1, B2 a vitamín P. Čo sa týka ďalších užitočných zložiek, uhorka obsahuje draslík, horčík, fosfor, vápnik a železo.

Čerstvé uhorky môžu priniesť najväčší úžitok tým ľuďom, ktorí sú náchylní na ochorenia pečene a obličiek, ako aj na obezitu. Táto zelenina bude dobrým priateľom v boji proti chorobám kardiovaskulárneho systému.

Červená paprika, ktorú tento šalát tiež obsahuje, pomáha pri trávení ťažkých mastných jedál a celkovo priaznivo pôsobí na žalúdok. Ak pridáte túto zeleninu do mäsitých jedál, pomôže to neutralizovať ich škodlivé účinky a jedlo bude niekoľkonásobne zdravšie.

Červená feferónka veľmi priaznivo pôsobí na rast vlasov a tiež posilňuje ich korienky. Ale stojí za to zvážiť skutočnosť, že pre tých ľudí, ktorí trpia vysokou kyslosťou žalúdka, trpia cukrovkou alebo vredmi a gastritídou, môže jedenie feferónky len ublížiť.

Z toho všetkého môžeme konštatovať, že kórejský šalát s čerstvým mäsom a uhorkami môže byť nielen chutný, ale aj zdravý. Všetky ingrediencie na jeho prípravu ľahko nájdete vo vašom najbližšom obchode a čo sa týka samotného procesu varenia, pomôže vám náš recept s fotografiami krok za krokom, podľa odporúčaní, z ktorých si môžete pripraviť lahodný šalát a prekvapiť svojho hostia.

Ingrediencie

• 
  (1 kg)
• 
  (600 g)
• 
  (1 modul)
• 
  (300 ml)
• 
  (2 väčšie kusy)
• 
  (chuť)
• 
  (1 balík)
• 
  (1 balík)
• 
  (1 balenie)
• 
  (200 ml)
• 
  (200 ml)
• 
  (1 polievková lyžica.)

Kroky varenia

Aby ste si uľahčili varenie, najprv si pred sebou zhromaždite všetky potrebné ingrediencie. Pomôže vám to, aby ste sa počas varenia nerozptyľovali hľadaním tej správnej ingrediencie, ale aby ste si ju okamžite zobrali zo stola.



Potom uhorky dôkladne opláchnite v studenej vode a nakrájajte pozdĺžne na pásiky. Nie je potrebné robiť kúsky príliš tenké; Nakrájané uhorky posypte soľou a nechajte asi pätnásť minút lúhovať.



Teraz prejdite na zvyšok ingrediencií. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na prúžky, nie na obvyklé polkruhy. To dodá vášmu šalátu originalitu.



Červenú feferónku nakrájajte tiež na pásiky, aby nenarušila celkovú štruktúru pokrmu. Okrem toho pri tomto spôsobe rezania zelenina stráca najmenej užitočných zložiek, pretože nevyteká so zeleninovou šťavou.



Teraz nakrájajte mäso (Kórejci zvyčajne používajú hovädzie mäso, ale mäso si môžete vybrať podľa svojej chuti) na veľké kúsky, osoľte, okoreňte, zalejte trochou rastlinného oleja a premiešajte. Môžete použiť čerstvý cesnak a zázvor, to nezhorší chuť jedla. Je to tak, že v hotovom šaláte nie je možné rozlíšiť, v akej forme boli tieto zložky pridané.



Potom by ste mali zobrať semená koriandra a rozdrviť ich v špeciálnej mažiari na prášok.



Nalejte mäso do veľmi horúcej panvice namazanej rastlinným olejom v jednej vrstve. Keď je pekne opečené, môžete ho prevrátiť na druhú stranu.



Smažte mäso, kým sa neuvarí, za občasného miešania. Nastavte teplotu na maximum a uistite sa, že sa miska nepripáli. Vyprážanie mäsa zvyčajne netrvá dlhšie ako tri minúty.



Keď je mäso hotové, vyberte ho z panvice a pridajte cibuľu. Ak zostalo málo oleja, pridajte ho tak, aby úplne pokrýval cibuľu. Nie je potrebné neustále miešať: len sa uistite, že cibuľa je z jednej strany opečená do zlatista. Potom premiešajte a vyberte z panvice. Potom vezmite pásiky papriky a štyri strúčiky cesnaku, ponorte ich na 10 sekúnd do horúceho oleja, potom vyberte a položte na voľný tanier.



Uhorky roztlačíme rukami, aby pustili šťavu a vložíme do cedníka, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť.



Teraz si môžete vziať pohodlnú hlbokú misku a zmiešať v nej všetky ingrediencie. Hotový šalát zalejeme sójovou omáčkou a ryžovým octom, podľa chuti dosolíme a dobre premiešame. Potom misku prikryte fóliou a nechajte chvíľu vychladnúť a nastavte tak, aby bolo mäso nasýtené vôňou zeleniny a omáčky. Potom môžete šalát s mäsom a uhorkou na kórejský spôsob naložiť na taniere a potom podávať.



Dobrú chuť!

Najdôležitejšie vo výdatných šalátoch je mäso. Prídavok mäsa ozvláštňuje šalát, pretože jedlo sa okamžite stáva prílohou aj hlavným jedlom. Ak chcete, aby mal váš šalát minimum kalórií, najlepšie je použiť hovädzie mäso. Hovädzie mäso sa hodí k mnohým jedlám: zelenine, hubám, fazuli a mnohým ďalším. Je to veľmi chutné, ak si pripravíte šalát z hovädzieho mäsa a uhoriek. Šalát sa ukáže ako uspokojivý a nízkokalorický, pretože všetky produkty sú dosť ľahké.

Najčastejšie sa majonéza používa ako dresing do hovädzieho a uhorkového šalátu. Kto má rád pikantné, môže do šalátu pridať zavárané uhorky. Ale pre milovníkov čerstvých vecí sú vhodnejšie čerstvé uhorky.

Namiesto hovädzieho mäsa môžete do šalátu použiť hovädzí jazyk. Tento šalát bude nielen chutný, ale aj cenovo dostupný. Ak do šalátu s hovädzím jazykom pridáte papriku alebo píniové oriešky, jedlo bude obzvlášť zaujímavé. Jazyk je najlepšie nakrájať do šalátu na dlhé pásiky, bude tak nielen chutný, ale aj krásny.

Šalát s cesnakom

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 200 g
• čerstvé uhorky - 200 g
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak – 3 strúčiky
• horčica – 1 lyžička.
• sezamový olej - trochu
• granulovaný cukor - 1 lyžička.
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica.
• stolový ocot - 1 lyžička.
• mäsový vývar - podľa potreby
• slnečnicový olej

Najprv musíte uvariť kus hovädzieho mäsa. Pri varení mäsa musí byť voda osolená. Cibuľu je potrebné ošúpať, nakrájať na polovičné krúžky a vložiť na panvicu so zahriatym slnečnicovým olejom. Vyprážajte do zlatista.

Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Hotové mäso ochlaďte a nakrájajte na prúžky. Mäso zmiešame s cesnakom, opraženou cibuľou, sezamovým olejom a sójovou omáčkou. Čerstvé uhorky umyte, osušte a nakrájajte na prúžky. Uhorky vložte na 3 minúty do mierne osolenej vody.

Potom k mäsu pridáme uhorky, posypeme cukrom, zmiešame s horčicou a vývarom, ktorý zostane po uvarení mäsa. Pripravený šalát premiešame a dáme na chvíľu do chladničky.

Kukuričný šalát

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 300 g
• nakladaná kukurica - 50 g
• uhorka - 1 ks.
• cibuľa - 0,5 ks.
• jablčný ocot - 2 lyžičky.
• pikantná omáčka
• olivový olej – 2 lyžice.
• sezamové semienka - 2 lyžice.

Najprv musíte nakrájať hovädzie mäso na tri tenké kúsky. Potom vložíme na panvicu a opečieme z oboch strán. Keď mäso vychladne, nakrájame ho na pásiky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Musíte si vybrať veľkú uhorku, nakrájať ju na tenké pozdĺžne plátky. Vložte uhorky, mäso a cibuľu do jednej misky. Otvorte nádobu s kukuricou, vypustite marinádu a vložte požadované množstvo produktu do šalátovej misy. Všetky ingrediencie zmiešame, osolíme a dochutíme omáčkou.

Na prípravu omáčky je potrebné zmiešať horúcu omáčku, napríklad Tabasco, olivový olej a jablčný ocot. Ďalej je potrebné šalát poliať omáčkou a posypať sezamovými semienkami. Tento šalát je najlepšie podávať ešte teplý, kým mäso úplne nevychladne.

Fazuľový šalát

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 300 g
• konzervované uhorky - 4 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• biele a červené fazule - 100 g
• citrón
• čerstvý kôpor
• soľ - štipka
• korenie
• slnečnicový olej - 50 g

Najprv musíte mäso nakrájať na tenké prúžky. Potom vložte do panvice s rozohriatym slnečnicovým olejom. Mäso je tiež potrebné mierne osoliť, posypať korením a vyprážať na oboch stranách až do varenia.

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na plátky. Konzervované uhorky tiež nakrájajte na polkruhy. Cibuľu je potrebné olúpať a nakrájať na pol krúžky.

Je lepšie použiť konzervované fazule. Otvorte plechovku fazule, vypustite tekutinu a vložte požadované množstvo produktu do šalátovej misy. K fazuli pridáme všetky predchádzajúce suroviny a premiešame. Pripravený šalát osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 10 minút postáť. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekaným kôprom a premiešame.

Pikantný šalát

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 200 g
• listy zeleného šalátu - 250 g
• čerstvé uhorky - 3 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• sójová omáčka - 5 lyžíc.
• ryžový ocot - 1 lyžička.
• granulovaný cukor - 1 lyžička.
• sezamový olej - 5 lyžíc.

Najprv musíte pripraviť marinádu. Za týmto účelom zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot a kryštálový cukor. Uhorky je potrebné umyť, nakrájať na kolieska a spojiť s nakrájanou cibuľou na krúžky. Uhorky a cibuľu zalejeme pripravenou marinádou. Výsledná zmes by mala byť vložená do nádoby, zakrytá vekom a vložená do chladničky na 15 minút.

Hovädzie mäso musí byť umiestnené v rukáve, posypané soľou a korením a pečené v rúre. Keď je mäso pripravené, malo by sa ochladiť a nakrájať na kúsky. Listy šalátu je potrebné umyť, vysušiť a ručne natrhať na kúsky.

Do šalátovej misy dáme šalát, nakrájané hovädzie mäso, nakladané uhorky a cibuľu a všetko osolíme. Do šalátu pridajte aj mletú papriku a sezamový olej. Pripravený šalát premiešame a podávame.

Šalát s ananásom

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 400 g
• kyslé uhorky - 2 ks.
• konzervované ananásové krúžky – 8 ks.
• majonéza - 150 g
• soľ, mleté ​​čierne korenie - štipka

Hovädzie mäso by sa malo umyť a vložiť do panvice s vodou. Vodu tiež trochu osolíme a mäso necháme uvariť. Hotové mäso necháme vychladnúť vo vývare, aby bolo šťavnatejšie. Potom mäso nakrájame na kocky.

Vyberte kyslé uhorky z pohára a nakrájajte na kocky. Tiež odstráňte ananás z marinády a nakrájajte na rovnaké kocky. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, posypte soľou, korením a dochuťte majonézou. Hotový šalát je potrebné dôkladne premiešať.

Zemiakový šalát

Ingrediencie:

• čerstvé uhorky - 3 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• hovädzie mäso - 100 g
• konzervovaný zelený hrášok - 5 lyžíc.
• marinované šampiňóny - 100 g
• varené kuracie vajcia - 2 ks.
• majonéza - 200 g
• soľ, mleté ​​čierne korenie - štipka

Mäso sa musí uvariť v osolenej vode, vychladnúť vo vývare a nakrájať na kocky. Zemiaky tiež uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na rovnaké kocky. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.

Čerstvé uhorky umyte, osušte a nakrájajte na malé kocky. Otvorte nádobu s konzervovanými hubami, vypustite marinádu a nakrájajte huby na štyri časti. Musíte otvoriť nádobu s hráškom, vypustiť tekutinu a umiestniť požadované množstvo hrášku do misky, pridať všetky predchádzajúce ingrediencie na šalát, posypať soľou, korením a dochutiť majonézou. Pripravený šalát premiešame a ihneď podávame.

Šalát s paprikou

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 350 g
• paprika - 2 ks.
• konzervované šampiňóny - 400 g
• majonéza - 200 g
• soľ - štipka
• uhorky

Hovädzie mäso je potrebné vložiť do panvice, naplniť vodou, soľou a variť. Keď je mäso hotové, ochlaďte ho a nakrájajte na prúžky.

Najlepšie je vziať papriky rôznych farieb, bude to krajšie. Papriku ošúpeme a nakrájame na pásiky, rovnako aj mäso. Otvorte pohár so šampiňónmi, sceďte marinádu a huby nakrájajte na plátky.

Všetky pripravené ingrediencie zmiešame v jednej miske, dosolíme podľa chuti, ochutíme majonézou a premiešame. Ozdobte plátkami uhorky.

Šalát so zeleninou

Ingrediencie:

• čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok
• soľ - štipka
• čerstvý kôpor - 1 zväzok
• cibuľa - 1 ks.
• paradajky - 4 ks.
• dlhá čerstvá uhorka - 1 ks.
• hovädzie mäso - 400 g
• mleté ​​​​čierne korenie - 0,5 lyžičky.
• citrónová šťava - podľa chuti
• slnečnicový olej - 50 g
• majonéza - 200 g

Hovädzie mäso je potrebné vložiť do panvice, naplniť vodou, soľou a variť. Keď je mäso hotové, ochlaďte ho vo vývare a potom nakrájajte na kúsky alebo natrhajte na vlákna.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na štvrtiny koliesok. Čerstvú uhorku umyte, osušte a nakrájajte na pásiky. Paradajky umyte, osušte a nakrájajte na rovnaké pásiky. Čerstvá petržlenová vňať a kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

Čo sa týka dresingu, môžete ho podávať aj samostatne, keďže k tomuto šalátu sa hodí majonéza a slnečnicový olej s citrónovou šťavou. Šalát sa teda podáva samostatne a majonéza a slnečnicový olej zmiešaný s citrónovou šťavou sa môže podávať v samostatných nádobách.

Šunkový šalát

Ingrediencie:

• šunka - 200 g
• hovädzie mäso - 200 g
• čerstvé uhorky - 2 ks.
• kaviár zo šťuky - 0,5 plechovky
• veľké paradajky - 2 ks.
• majonéza - 200 g
• čerstvý kôpor - podľa chuti
• varené kuracie vajcia - 2 ks.
• soľ - štipka

Najprv musíte uvariť kus hovädzieho mäsa. Aby ste to urobili, musíte ho vložiť do panvice, pridať vodu, pridať trochu soli, môžete pridať aj korenie, bobkové listy a varte do mäkka. Po uvarení je potrebné mäso ochladiť a nakrájať na pásiky. Šunka by mala byť tiež nakrájaná na prúžky. Namiesto šunky môžete do šalátu použiť akúkoľvek údenú klobásu.

Uhorky sa môžu odoberať čerstvé alebo konzervované. Ak máte radi čerstvú chuť, vezmite si čerstvé uhorky. Keď máte radšej niečo pikantné, môžete použiť zavárané uhorky. Navyše v zime sú konzervované uhorky ľahšie dostupné a lacnejšie ako čerstvé. Musia byť nakrájané na prúžky.

Všetky pripravené zložky by sa mali zmiešať, pridať kaviár zo šťuky, majonézu a premiešať. Hotový šalát položte na tanier. Tento šalát musí byť ozdobený vajíčkami, paradajkami a kaviárom. Vajcia uvaríme, kým žĺtok nezhustne, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Aby sa vajíčka lepšie čistili, mali by sa po uvarení na niekoľko minút vložiť do studenej vody. Nastrúhané vajcia položte na šalát. Paradajky nakrájame na plátky a ozdobíme okraje šalátu. Paradajky by mali byť rozložené husto. Do stredu položte kaviár zo šťuky.