Z kapusty sa dajú pripraviť rôzne jedlá. Z čerstvej hlávky kapusty je chutné pripraviť predjedlo bohaté na vitamíny alebo plnohodnotnú prílohu a ako predjedlo k rybám aj mäsovým jedlám sa hodí každý šalát z čerstvej kapusty. Ak neviete, ako pripraviť šalát coleslaw zaujímavým a chutným spôsobom, nižšie sú najobľúbenejšie spôsoby pre všestranné, uspokojujúce predjedlá.

Letná verzia tohto jedla je chutná, aromatická a zdravá. Najlepšie je jesť čerstvé, pretože po niekoľkohodinovom státí môže snack stratiť svoju úžasnú chrumkavosť.

Svoju rodinu môžete jednoducho potešiť úžasným šalátom.

Ingrediencie na 300 gramov bielej kapusty:

• soľ;
• cibuľa - 1 ks;
• kôpor;
• uhorka - 2 ks;
• koriandr;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
• petržlen;
• olej – 2 lyžice. lyžice olív.

Príprava:

1. Nakrájajte hlávku kapusty.
2. Pridajte trochu soli a premiešajte rukami. Šťava by mala vytiecť.
3. Cibuľa a uhorky sú potrebné v polovičných krúžkoch. Spojíme s kapustou.
4. Nalejte citrónovú šťavu.
5. Pokvapkáme olejom.
6. Nakrájajte zeleň.
7. Hoďte do šalátu. Miešajte.

Recept, ako v jedálni - s mrkvou a octom

Ďalšou variáciou lahodného občerstvenia je šalát z čerstvej kapusty s octom. Veľmi rýchlo sa uvarí, je chrumkavé a vďaka tomu, že sa všetka zelenina používa čerstvá, je aj zdravá.

Ingrediencie:

• ocot - 1,5 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie;
• repa - 1 ks;
• soľ;
• vidličky z červenej kapusty - 1 ks;
• kôpor;
• mrkva - 2 ks.

Príprava:

1. Zeleninu nakrájame na rovnako krátke pásiky.
2. Zmiešať.
3. Posypeme korením.
4. Nalejte do octu.
5. Pridajte trochu soli.
6. Zmiešať.
7. Nakrájajte kôpor.
8. Hotové jedlo posypeme.

Pikantný šalát s cesnakom a majonézou

Toto je najrýchlejší spôsob prípravy šalátu coleslaw. Ukazuje sa to veľmi šťavnaté, pikantné a pikantné.

Čerstvý kapustový šalát s cesnakom vám dodá dobrú náladu a nabije energiou.

Ak chcete získať diétnu možnosť, môžete nahradiť majonézu kyslou smotanou.

Ingrediencie:

• cesnak - 6 strúčikov;
• kapusta - priemerná hlava kapusty 700 gramov;
• soľ;
• majonéza - 230 ml.

Príprava:

1. Nakrájajte hlávku kapusty na tenké, úhľadné pásiky.
2. Posypte soľou.
3. Brúsiť. Šťava by mala vytiecť.
4. Vezmite jemné strúhadlo alebo lis na cesnak a nasekajte strúčiky cesnaku.
5. Zmiešame so slamkami.
6. Nalejte majonézu.
7. Miešajte.

Vitamínová verzia so zeleným jablkom

Všetky zahrnuté produkty sú perfektne kombinované a vytvárajú jedinečnú paletu chutí. Jedlo sa ukáže ako sladké a kyslé, zaujímavé a nie otrepané.

Ingrediencie:

• kapusta - malá červená hlávka kapusty do pol kila;
• korenie;
• jablko - 2 zelené;
• soľ;
• šťava - 30 ml pomaranča;
• orech – 160 g (akýkoľvek, môžete použiť zmes);
• zeler - 2 stonky;
• med - 1 polievková lyžica. lyžica tekutiny;
• syr - 120 g;
• olivový olej - 55 ml;
• mrkva - 230 g.

Príprava:

1. Nastrúhajte vidličky.
2. Pridajte trochu soli.
3. Mash s rukami.
4. Vezmite veľké strúhadlo a nastrúhajte mrkvu.
5. Jablko musí byť vo forme tenkých plátkov.
6. Nakrájajte zeler.
7. Zmiešať.
8. Pridajte trochu soli. Zmiešať.
9. Nalejte šťavu do oleja.
10. Pridajte med a znova premiešajte.
11. Zeleninu zalejeme olejom a premiešame ako vždy.
12. Nechajte pol hodiny v chladničke.
13. V tejto dobe nakrájajte orechy.
14. Syr nakrájajte na malé kocky.
15. Spojíme s vychladnutou zmesou.

S údenou klobásou

Ak chcete prekvapiť a urobiť radosť svojim blízkym, potom je čas pripraviť si kapustový šalát s údenou klobásou. Je to oveľa uspokojivejšie ako tie, ktoré sú opísané vyššie, a v závislosti od zvoleného typu klobásy sa zakaždým ukáže inak a netriviálne.

Šalát je veľmi rýchly, hotový za pár minút.

Ingrediencie:

• 1 vidlička čínskej kapusty;
• soľ;
• zelený hrášok - nádoba;
• vajcia - 2 ks. (varené);
• zeleň;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• klobása – 230 g údené;
• cesnak – 2 strúčiky.

Príprava:

1. Hlávku kapusty nakrájame na úhľadné pásiky.
2. Budete tiež potrebovať klobásu vo forme slamiek.
3. Vajcia pomelieme. Môžete použiť slamky aj kocky.
4. Nakrájajte zeleň.
5. Zmiešať.
6. Pridajte hrášok.
7. Cesnak pomelieme na strúhadle alebo v lise na cesnak alebo ho jednoducho nasekáme nožom.
8. Nalejte majonézu.
9. Pridajte trochu soli. Miešajte.
10. Nalejte na zeleninu.
11. Miešajte.

So zeleným hráškom

Táto možnosť varenia je vhodná nielen pre každodenné jedlá, ale aj pre dovolenku. Odporúča sa naplniť šalát zeleným hráškom nie slnečnicovým olejom, ale olivovým olejom. Ak máte radi vyššiu kalorickú možnosť, použite majonézu.

Ingrediencie:

• kapusta - malá hlávka kapusty;
• olivový olej;
• hrášok - 180 g;
• cukor;
• citrón - 1 ks;
• soľ;
• kôpor - 4 vetvičky.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu. Šalát bude chutnejší, ak zelenina dá veľa šťavy. Aby ste to urobili, rozomlejte vidlice jemnejšie. Ak sa ukáže, že hranolky sú veľké, dôkladne ich „masírujte“ rukami.
2. Pridajte trochu soli.
3. Na zvýraznenie chuti pridajte cukor a premiešajte.
4. Zalejeme šťavou vytlačenou z citróna.
5. Nakrájajte kôpor.
6. Zmiešať.
7. Pridáme hrášok, pridáme olej a naposledy dobre premiešame.

Zdravý šalát s čerstvou kapustou a cviklou

Vitamínový snack, ktorý je obzvlášť dobré jesť na jar.

Lahodný vitamínový šalát.

Ingrediencie:

• kapusta - hlávka kapusty;
• soľ – 1 polievková lyžica. lyžica;
• olivový olej - 145 ml;
• repa – 1 ks. (varené);
• cukor – 4 lyžice. lyžice;
• cesnak - 4 strúčiky;
• ocot - 45 ml;
• mrkva - 2 ks.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu a repu. Druhú dobre pomelieme na hrubom strúhadle.
2. Nasekajte strúčiky cesnaku a všetko premiešajte.
3. Ocot zalejeme olejom, pridáme cukor, osolíme a premiešame. Varte.
4. Zeleninu zalejeme pripravenou zálievkou a premiešame.
5. Možno použiť ihneď.

Varenie kórejčiny doma

Kórejskú kuchyňu miluje veľa rodín. Okrem slávnej mrkvy sa veľa jedál pripravuje pomocou kórejskej technológie vrátane šalátov s použitím kapusty.

Ingrediencie:

• kapusta – 0,5 bielych hláv;
• cukor;
• ocot - 2 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• koriandr;
• mrkva - 2 ks;
• morská soľ;
• koriander;
• Paprika.

Príprava:

1. Polovicu hlávky kapusty nakrájame na kocky s hranou asi 2 cm.
2. Mrkvu budete potrebovať vo forme tyčiniek.
3. Zmiešajte zeleninu a posypte soľou.
4. Nechajte pol hodiny odležať – zeleninová zmes by mala pustiť šťavu.
5. Stlačte.
6. Cukor zmiešame s octom a zeleninu zalejeme dresingom.
7. Nakrájajte cesnak spolu s korením a pridajte do predjedla.
8. Zmiešať.
9. Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji.
10. Preložíme do šalátu a premiešame.
11. Nechajte pár hodín.

S kukuricou z konzervy

Miska sa ukáže ako príjemná na chuť a veľmi šťavnatá.

Šalát určite poteší každého z vás.

Ingrediencie:

• mrkva - 1 ks;
• zeleň;
• kukurica - plechovka;
• korenie;
• vidličky bielej kapusty - 1 ks;
• soľ;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
• cesnak – 3 strúčiky.

Príprava:

1. Nakrájajte mrkvu pomocou strúhadla.
2. Nasekajte vidličku, pridajte soľ a roztlačte rukami.
3. Zmiešajte zeleninu.
4. Vypustite marinádu z nádoby a pridajte kukuricu do hlavného produktu.
5. Šťavu zmiešame s maslom, pridáme nasekané strúčiky cesnaku, posypeme korením a premiešame.
6. Zeleninu zalejeme pripravenou zálievkou.
7. Premiešame a posypeme nasekanými bylinkami.

S korením a orechmi

Ak ste milovníkom gruzínskych jedál, tak táto variácia je pre vás. Vyznačuje sa jednoducho jedinečnou arómou gruzínskej omáčky.

Ingrediencie:

• paprika - 1 ks;
• biela zelenina - asi pol kilogramu;
• soľ;
• orech – 0,5 šálky vlašských orechov;
• olivový olej – 1 polievková lyžica. lyžica;
• cesnak - 3 strúčiky;
• citrón - 0,5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• petržlen - 4 vetvy;
• koriander - 25 g;
• hrozienka – 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu, pridajte soľ a premiešajte.
2. Zakryte fóliou a odložte na pol hodiny.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme soľ. Tiež odložte na pol hodiny.
4. Vytlačte zeleninu - nie je potrebná žiadna extra vlhkosť.
5. Orechy opražíme a nasekáme.
6. Nasekajte koriandr a cesnak, spojte s orechmi a pridajte soľ.
7. Korenie vložíme do mažiara, roztlačíme a zmiešame s cibuľou.
8. Nasekajte petržlenovú vňať a pridajte ju do kapusty.
9. Paprika potrebuje kocky.
10. Šťavu vytlačenú z citróna spojíme s olejom a pridáme nakrájanú zmes s cibuľou.
11. Všetko premiešame, pridáme ku kapuste a hotový šalát ešte raz premiešame.

Šalát z červenej kapusty s krabovými tyčinkami

Jednoduché vitamínové občerstvenie, ktoré sa ľahko pripravuje.

Jedlo vás poteší svojimi farbami a jemnou chuťou.

Ingrediencie:

• soľ;
• hlávková kapusta - 1 ks. červená kapusta;
• vajcia - 2 ks. varené;
• krabie tyčinky - 260 g;
• majonéza - 4 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 55 g zelenej;

  

  

  Ingrediencie:

  • olej – 3 lyžice. lyžice olív;
  • polovica hlávky červenej kapusty na 400 gramov;
  • mrkva - 1 ks;
  • jablko - 2 ks;
  • soľ;
  • med - 2 lyžice. lyžice.

  Príprava:

  1. Nakrájajte hlávku kapusty a pridajte soľ.
  2. Vytlačte tekutinu - prebytok zničí občerstvenie.
  3. Hoblinky kapusty zalejeme medom a pridáme soľ.
  4. Nakrájajte jablko a výsledné plátky pridajte do kapusty.
  5. Vezmite stredné strúhadlo a rýchlo nastrúhajte mrkvu.
  6. Zostáva všetko premiešať a pridať olej.
  1. Aby bolo občerstvenie chutnejšie, mali by ste použiť mladé konce - sú šťavnaté a sladké.
  2. Ak ste si vybrali hlávku kapusty, ktorá bola dlho skladovaná, opatrne odstráňte všetky pokazené listy. Zvyšok nasekajte, posypte soľou a dobre premiešajte rukami. Tento postup pomôže rýchlejšiemu uvoľneniu šťavy. Nechajte čipy sedieť asi osem minút a potom môžete pridať produkty uvedené v recepte. Tento prípravok pomôže urobiť jedlo jemné a šťavnaté.
  3. Na zlepšenie chuti by ste mali pridať nasekané bylinky, aj keď to nie je uvedené v recepte.
  4. Pri akomkoľvek spôsobe varenia možno majonézu nahradiť prírodným dresingom, vďaka čomu je jedlo zdravšie. Môžete použiť aj jogurt alebo kyslú smotanu;
  5. Kapusta sa hodí ku všetkým orechom. Preto ich po prvom nasekaní môžete pokojne pridať do akéhokoľvek receptu.
  6. Čím tenšie je kapusta nakrájaná, tým je predjedlo šťavnatejšie a príjemnejšie.
  7. Citrónová šťava dodá príjemnú kyslú chuť, namiesto ktorej môžete použiť ocot. Stačí pridať len málo a v šaláte sa objavia nové príjemné tóny.

Keď sa hovorí o kapustovom šaláte, ako prvé im napadne biela kapusta. Práve z toho ruské gazdinky pripravujú milión a jeden kus prípravku na zimu. A to, čo nedokázali zabaliť, sa používa na iné jedlá. Ale šalát z čerstvej kapusty nie je o nič menej chutný ako solené alebo nakladané. Navyše je zdravý, ľahký a vhodný pre všetky diétne obmedzenia.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na kapustový šalát je:

V modernej realite je kapustový šalát nielen biela kapusta, ale aj: brokolica, karfiol, ružičkový kel, červený, čínsky, šalát. Collard greeny sú viac milované pre svoju jemnosť a jemnú chuť. Čím tenší je rez na prúžky, tým lahodnejší bude výsledný šalát. Kapusta pozostávajúca z kvetov sa musí pred pridaním do misky uvariť do mäkka (vo vode alebo v pare). Aj keď ho občas dávajú aj v surovej forme, najmä vyznávači surovej stravy.

Bielu alebo červenú kapustu, ak už nie je mladá a stredne tuhá, odporúčame ju po nastrúhaní jemne podrviť rukami a posypať soľou. Takto zaberie menej miesta v šalátovej mise a zmäkne v štruktúre. Mladý nepotrebuje takúto liečbu. Naopak, vyzerá krajšie, ak si zachová svoj tvar. Najmä v kombinácii s inou bielou a zelenou zeleninou: paprikou, zelerom, cibuľou, reďkovkami.

Pokiaľ ide o kapustové kvetenstvo: veľké je potrebné rozobrať na malé, ale to sa dá urobiť po varení. Napríklad karfiol. Potom ho môžete nakrájať na kúsky požadovanej veľkosti.

Ak máte doma kórejské strúhadlo, je dobré na usporiadanie šalátu pozostávajúceho z kapusty a mrkvy. Výsledkom sú tenké, dlhé slamky, ktoré spolu vyzerajú veľmi pekne. A mnoho ľudí má rado klasické spojenie ich chutí.

Päť najrýchlejších receptov na kapustový šalát:

Do tohto jedla sa pridáva aj vyprážaná alebo dusená kapusta. Je vhodný najmä do teplých šalátov. Je zaujímavé rezať kel vo forme kociek, diamantov a širokých plátov.

Existuje veľa úspešných variácií šalátov z bielej kapusty.

Kapusta v takýchto jedlách sa dá kombinovať nielen s bylinkami a inou zeleninou, ale dokonca aj s mäsovými a rybími výrobkami.

Šalát z čerstvej bielej kapusty a uhoriek

Produkty:

• kapusta - 1/2 kg;
• uhorky (čerstvé) - 2 ks;
• vetvy čerstvého kôpru - 3 - 4 ks;
• zelená cibuľa - pár peria;
• soľ, kyslá smotana, korenie - na dresing.

Ako pripraviť šalát z čerstvej bielej kapusty a uhoriek:

Z kapusty odstráňte všetky silne znečistené, pokazené listy. Jemne nakrájajte.

Zeleninu umyte a osušte. Nasekajte veľmi jemne.

Nakrájajte uhorky pomocou hrubého strúhadla. Môžete ich nakrájať na dlhé pásiky.

Všetko premiešajte v hlbokej nádobe.

Zo zvyšných surovín pripravíme omáčku.

Zalejeme ňou už rozmixovaný šalát z čerstvej bielej kapusty.

S mrkvou a octom

Produkty:

• kapusta – 320 - 350 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ a čerstvé / sušené brusnice - podľa chuti;
• cukor - 2 čajové lyžičky;
• ocot – 1 čajová lyžička (množstvo môžete zvýšiť);
• orechové maslo - 1 dezertná lyžica.

Ako pripraviť šalát s kapustou, mrkvou a octom:

Nasekajte čerstvú kapustu veľmi jemne. Na to môžete použiť špeciálne strúhadlo. Osolíme a premiešame rukami.

Pridáme nahrubo nastrúhanú očistenú mrkvu.

K ostatným surovinám pridajte tenké polkolieska cibule. Je vhodné použiť malú hlavu.

Samostatne kombinujte olej, piesok, ocot. Dajte omáčke čas na „odpočinok“, aby sa v nej sladké zrná úplne rozpustili.

Zalejeme kapustou a mrkvovým šalátom. V prípade potreby pridajte soľ.

Hotové občerstvenie ozdobíme čerstvými/sušenými brusnicami.

Varenie s krabovými tyčinkami

Produkty:

• kapusta - 170 - 200 g;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• krabie tyčinky – 150 - 200 g;
• majonézová omáčka - 3 dezertné lyžice;
• jemná soľ - podľa chuti.

Ako pripraviť biely kapustový šalát s krabovými tyčinkami:

Nakrájajte čerstvú kapustu veľmi jemne, roztlačte ju rukami a najprv pridajte trochu soli.

Vďaka tomu bude zelenina šťavnatejšia a mäkšia. Pre tento recept môžete voliteľne použiť „Peking“.

Odlúpnite krabie tyčinky z fólie a nakrájajte na ľubovoľné kúsky.

Pripravené suroviny zmiešame v miske. Pridajte kukuričné ​​zrná bez nálevu a veľmi jemne nakrájanú zeleninu.

Všetko dochuťte majonézovou omáčkou a môžete odobrať vzorku.

Šalát s kuracím mäsom a bielou kapustou

Produkty:

• kapusta - 300 g;
• kuracie filety - 250 - 300 g;
• čerstvé silné uhorky – 150 g;
• čerstvý cesnak - 2-3 strúčiky;
• vajcia - 2 ks;
• syr - 150 g;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• klasická majonéza - 30 ml;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Ako pripraviť šalát s kuracím mäsom a bielou kapustou:

Mäso opláchneme a osušíme. Nakrájajte na stredné kocky. Potrieme zmesou soli a korenia.

Na rozohriatom slnečnicovom oleji orestujeme kuracie mäso s prelisovaným cesnakom. Hlavnou vecou nie je prepečenie mäsa v panvici, inak sa ukáže ako suché.

Vajcia uvarte oddelene. Jedlo vychladíme a najemno nastrúhame. Nasekajte aj syr. V kombinácii s majonézou sa tieto jemne nastrúhané produkty premenia na jemnú originálnu omáčku.

Kapustu nakrájame nadrobno a rovnakým spôsobom nakrájame aj uhorky.

Šalát s kuracím mäsom a kapustou osolíme, pridáme korenie a majonézovú omáčku. Všetko premiešame.

S pridanou kukuricou

Produkty:

• kapusta – 400 - 450 g;
• kukuričné ​​zrná (konzervované) – 1 plný pohár;
• čiastočne údená klobása - 200 g;
• solená klasická majonéza - 5 dezertných lyžíc.

Ako pripraviť šalát z bielej kapusty s kukuricou:

Ak chcete pripraviť tento jednoduchý šalát, prvým krokom je nasekať čerstvú kapustu čo najtenšie. Premiešajte priamo rukami.

Odstráňte film z mäsového výrobku. Nakrájajte ho na tenké dlhé pásiky.

Pridajte kukuricu bez nálevu.

Suroviny ochutíme slanou omáčkou a premiešame.

Recept s morskými riasami

Produkty:

• biela kapusta - pol kilogramu;
• nakladaná morská kapusta - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 100 g;
• čerstvé bylinky (rôzne) - niekoľko vetvičiek;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• rafinovaný olej - 2 lyžice. lyžice;
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice

Ako pripraviť šalát z bielej kapusty s morskými riasami:

Bežnú kapustu nakrájajte na tenké plátky, morskú kapustu skráťte a vytlačte prebytočnú marinádu.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na čo najtenšie polkolieska.

Umyte a nakrájajte zeleninu.

Všetko nalejte do spoločnej misy.

Pokrm dochutíme olejom, soľou a korením. Hotovú pochúťku pokvapkáme citrusovou šťavou.

Diétny šalát z bielej kapusty

Produkty:

• mrkva - 2 ks;
• listy cesnaku - ½ zväzku;
• soľ, olivový olej a korenie - podľa chuti.

Ako pripraviť diétny šalát z bielej kapusty:

Všetky zeleninové prísady umyte a v prípade potreby ošúpte.

Kapustu nakrájajte na čo najtenšie prúžky.

Pridajte k tomu mrkvu spracovanú špeciálnym kórejským strúhadlom. Ingrediencie spolu premiešajte rukami.

Mladé listy cesnaku nasekáme nadrobno. A pridajte ho do šalátu. Toto je voliteľná prísada, ale dodáva jedlu úžasnú chuť.

Výsledný diétny šalát pokvapkáme olejom zmiešaným s obľúbeným korením a soľou. Môžete použiť rafinovaný olej z hroznových semien, ktorý má jedinečné zloženie.

S tuniakom v konzerve

Produkty:

• konzervy (tuniak) – 1 štandardná plechovka;
• sladká kukurica - 100 g;
• varené vajcia - 2 ks;
• kapusta - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• majonézová omáčka - 30 - 40 g;
• soľ, aromatické bylinky, bylinky - podľa chuti.

Ako pripraviť čerstvý šalát z bielej kapusty s konzervovaným tuniakom:

Uvarené vajcia ochlaďte. Nasekajte ich veľmi jemne ostrým nožom.

Cibuľu ošúpeme. Nakrájajte na polovičné krúžky.

Preceďte soľanku z kukurice.

Čerstvú mladú kapustu nakrájame nadrobno.

Vložte všetky produkty do šalátovej misy.

Rybu z plechovky roztlačte vidličkou. Ak je to potrebné, môžete ho miešať mixérom, kým nebude mať homogénnu konzistenciu. Odoslať do iných komponentov.

Pridajte náhodne nakrájanú zeleninu (voliteľné).

Jedlo ochutíme omáčkou s pridaním aromatických bylín a soli.

Ako urobiť s údeným kuracím mäsom

Produkty:

• údené kuracie mäso - 300 g;
• kapusta – 300 - 350 g;
• čerstvá šalátová paprika - 1 ks;
• domáce sušienky s cesnakom - 2 hrste;
• soľ, majonéza, aromatické bylinky - podľa chuti.

Ako pripraviť čerstvý šalát z bielej kapusty s údeným kuracím mäsom:

Odstráňte údené mäso z kostí. Nakrájajte na malé kúsky alebo rozdeľte na vlákna priamo rukami.

Z hlávky kapusty použite len mäkkú časť listov. Nasekajte ich nadrobno. Natiahnite sa rukami.

Zmiešajte v spoločnej miske.

Sladkú papriku ošúpeme od všetkého prebytočného a zvyšok nakrájame na prúžky.

Všetko skombinujte, pridajte majonézu so soľou a bylinkami.

Hotové jedlo posypte cesnakovými krutónmi a ihneď rozdeľte na porcie, kým chlieb začne byť rozmočený.

Jednoduchý biely kapustový šalát s majonézou

Produkty:

• listy kapusty - 150 g;
• zelený šalát - 1 zväzok;
• smotanové klobásy - 2 ks. (veľký);
• kôprová zelenina - ½ zväzku;
• majonézová omáčka - podľa chuti.

Ako urobiť jednoduchý biely kapustový šalát s majonézou:

Kapustné listy nakrájajte na tenké plátky. Ak zelenina nie je mladá, potom by mala byť v tomto štádiu solená a miesená rukami.

Uvarte párky. Zbavte sa filmu. Nakrájajte na prúžky ľubovoľnej veľkosti. Čím väčšie sú kúsky mäsového výrobku, tým lepšie bude v šaláte chutiť.

Umyté a osušené listy šalátu rukami nahrubo natrháme.

Zmiešajte všetky produkty.

Pridajte nasekaný kôpor. Všetko dochutíme slanou omáčkou.

Vitamínová posila so zeleným jablkom

Produkty:

• čerstvá kapusta – 750 - 850 g;
• mrkva - 1 ks;
• citrón - ½ kusu;
• jablká (zelené) - 2 ks;
• soľ, korenie, olej.

Ako pripraviť biely kapustový šalát so zeleným jablkom:

Ak chcete pripraviť lahodný šalát s jablkami, prvým krokom je nakrájanie čerstvej kapusty najemno. Jemne osolíme a zeleninu roztlačíme rukami, aby zmäkla.

Mrkvu a jablká ošúpeme. Z ovocia vykrojíme stred so semienkami. Zvyšné časti ovocia pomelte pomocou veľkého alebo stredného strúhadla.

Vytlačte šťavu z citrusov, zmiešajte s rastlinným olejom, korením a soľou.

Pochúťku dochutíme výslednou aromatickou zmesou.

Šalát z bielej kapusty so zeleným hráškom

Produkty:

• listy kapusty - 200 g;
• zelený hrášok (konzervovaný) - 1 plný pohár;
• čerstvé silné uhorky - 3 ks;
• čerstvý kôpor - 12 - 14 vetvičiek;
• zelená cibuľa - 5-6 peria;
• solená kyslá smotana so stredným alebo vysokým obsahom tuku.

Ako pripraviť biely kapustový šalát so zeleným hráškom:

Listy nasekáme nadrobno. Čím je tenšie, tým chutnejšie bude hotové jedlo. Nalejte do veľkej misy. Posypeme soľou a rukami roztlačíme, kým sa zo zeleniny nezačne uvoľňovať šťava.

Pridajte čerstvé ošúpané uhorky nakrájané na prúžky.

K ostatným surovinám pridáme zelený hrášok bez nálevu. Môžete si vziať aj čerstvé alebo mrazené, ale najprv ho musíte uvariť v osolenej vode do mäkka.

Zeleninu umyte, osušte a nasekajte podľa potreby.

Všetko dochutíme slanou kyslou smotanou. Dobre premiešajte.

Prírodný jogurt možno použiť aj ako základ dresingu. Hlavná vec je, že je nesladený a bez akýchkoľvek prísad.

Kapustový šalát s paprikou a orechmi

Produkty:

• kapusta - pol kilogramu;
• sladká paprika dvoch farieb - každá ½ struku;
• lúpané jadrá vlašských orechov – 80 - 100 g;
• granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
• prírodný jablčný ocot – 2 dezertné lyžice;
• čerstvý citrón - polovica;
• soľ a olivový olej.

Ako pripraviť kapustový šalát s paprikou a orechmi:

Mladú kapustu nakrájame nadrobno. Na tento účel je vhodné použiť špeciálne strúhadlo.

Výsledné zeleninové slamky polejte citrusovou šťavou. Tekutinu treba opatrne vytlačiť z polovice citróna a precediť od semienok.

Zmiešajte čerstvú šťavu s jablčným octom. Mal by to byť prírodný produkt a nie obyčajný stolový ocot s jablkovou príchuťou.

Do marinády pridajte piesok. Prísady dobre premiešajte, kým sa sladké zrná úplne nerozpustia.

Vzniknutou marinádou polejeme prúžky kapusty. Zeleninu nechajte v tejto forme aspoň 10-12 minút.

Medzitým ošúpeme polovičky farebného korenia. Každý nakrájajte na tenké dlhé prúžky.

Papriku zmiešame s nakladanou kapustou. Pridáme nahrubo nasekané orechy. Ak chcete, môžete ich tiež pomlieť v mixéri alebo mlynčeku na kávu.

Pokrm dochutíme slaným maslom. Nechajte lúhovať 20 minút. Počas tohto obdobia sa stane voňavejším.

Varenie kapustového šalátu v kórejčine

Produkty:

• čerstvá kapusta - 1 kg;
• granulovaný cukor - 3 dezertné lyžice;
• mrkva - pol kilogramu;
• rafinovaný slnečnicový olej - 1 polievková lyžica;
• ocot bez prísad (9%) - 5 dezertných lyžíc;
• soľ - 2 malé. lyžice;
• čerstvá červená paprika (horká) – ½ struku;
• cesnak - 7-8 strúčikov;
• rôzne koreniny na predjedlo „Kórejská mrkva“ – 3 dezertné lyžice.

Ako pripraviť šalát z kórejskej kapusty:

Mrkvu pomelte pomocou kórejského strúhadla. Vložte ju do hlbokej misky.

Pridajte tam jemne nakrájanú a roztlačenú čerstvú kapustu.

Pridáme všetky koreniny, soľ, prelisovaný cesnak, veľmi nadrobno nakrájanú feferónku (nutne - bez semienok!).

Prísady dôkladne premiešajte rukami a dôkladne premiešajte. Naplňte piesok, nalejte stolový ocot. Namiesto toho môžete použiť aj vínnu alebo ovocnú zložku.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Opečte miniatúrne kocky ošúpanej cibule.

Horúci obsah panvice nalejeme na šalát.

Všetko dobre premiešame.

Hotovú pochúťku môžete hneď vyskúšať. Malo by sa skladovať v chladnej sklenenej nádobe.

Zdravá maškrta s cviklou

Produkty:

• čerstvá kapusta - 300 - 350 g;
• surová repa – 150 g;
• limetová / citrónová šťava - 2 čajové lyžičky;
• olivový olej – 2 lyžice. lyžice;
• granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
• hrubá soľ - podľa chuti.

Ako si vyrobiť zdravé občerstvenie s repou:

Kapustu nakrájame nadrobno.

Repu pomelieme na hrubom/strednom strúhadle.

Pre originálnu omáčku skombinujte čerstvú citrusovú šťavu, piesok, olivový olej a soľ.

Zalejeme zeleninou.

Všetko premiešame a necháme takto 6 – 7 minút.

V našom živote sú často chvíle, keď potrebujeme recept, pomocou ktorého rýchlo vytvoríme chutné jedlo. Najčastejšie je základnou zložkou pre takéto občerstvenie biela kapusta. Jeho chuť, šťavnatá a pikantná, sa hodí k mnohým jedlám. V podstate instantné jedlá sa v lete často nachádzajú v chladničke. Ľahký snack, ideálny na konzumáciu neskoro večer, aby ste si nepokazili postavu kalorickými jedlami, alebo výborná možnosť ako príloha na rozriedenie chuti.

Vo svojej kvalite sa ukáže veľmi šťavnaté a chutné. Sladká chuť hrušky robí chuť predjedla veľmi nezvyčajnou; skutoční gurmáni budú šalát milovať. Príjemná, korenistá vôňa korenia, ktoré sa dáva do dresingu, je jedným z vrcholov receptu.

Na rýchly kapustový šalát potrebujete:

• Biela kapusta - 360 g;
• Cibuľa - 120 g;
• Konferenčná hruška - 230 g;
• Sušené hrozienka - 80 g;
• Olivový olej - 70 ml;
• škorica - 10 g;
• cukor - 25 g;
• koňak - 20 ml;
• Ocot 9% – 15 ml;
• Koreň zázvoru - 30 g;
• Soľ - 6 g.

Proces varenia:

1. Kapustu ošúpeme od vrchných listov, zvyšnú časť opláchneme, aby sme odstránili nečistoty, a nakrájame. Hmotu roztlačte rukami, po posypaní soľou, aby zmäkla a pustila šťavu.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Zmiešajte ocot s vodou a cukrom, nalejte na marinovací produkt po dobu 30 minút a potom vypustite tekutinu.
3. Na sporáku zohrejte malé množstvo koňaku, kým nezačne bublať. To je nevyhnutné, aby sa alkohol odparil. Ak sa takýto výrobok podáva deťom, potom by sa mal koňak úplne vylúčiť. Ošúpeme koreň zázvoru, nakrájame na malé kúsky, pridáme do vriacej tekutiny. Pridajte aj škoricu a varte 2 minúty. Potom vopred umyté hrušky ošúpeme, dužinu nakrájame na kocky a nalejeme na ne horúcu koňakovú zmes. Produkt bude nasýtený chutnými parami a prenesie ich do celého šalátu.
4. Hrozienka dobre opláchnite, pol hodiny zalejte vriacou vodou, aby sušené ovocie nasiaklo a zmäklo.
5. Na dresing pridajte do rastlinného oleja jednu polievkovú lyžicu marinády, ktorá bola pripravená na hrušku s koňakom. Tekutiny dôkladne premiešajte.
6. Nalejte pripravené produkty do hlbokej dosky, najskôr vypustite marinádu zo všetkých prísad. Šalát ochutíme olejovou zmesou a dôkladne premiešame.

Rýchly kapustový šalát s paprikou

Takéto úžasné jedlo viac ako raz odôvodnilo svoje meno „“, pretože množstvo vitamínov v jedle je jednoducho mimo tabuľky. Recept je známy každému už od detstva, rozšírený je najmä v stravovacích zariadeniach. Produkty, ktoré potrebujete na varenie, nájdete vždy doma.

Na rýchly kapustový šalát potrebujete:

• Biela kapusta - 360 g;
• Sladká paprika - 230 g;
• repná cibuľa – 90 g;
• Mrkva - 190 g;
• Soľ - 7 g;
• cukor - 5 g;
• Olivový olej - 40 ml;
• Ocot 9% - 25 ml.

Rýchly šalát z čerstvej kapusty:

1. Pripravte si všetku zeleninu vopred. Musia byť čerstvé a elastické, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi šťavnaté a aromatické. Hlavné tajomstvo, ktoré sa v tomto recepte skrýva, sa skrýva v dresingu, ktorý po zmiešaní s jedlom vytvorí nádherný tandem, takže chute sa odhalia iným spôsobom.
2. Kapustu umyte, oddeľte listy, ktoré sú na vrchu, a zvyšok nakrájajte na tenké prúžky. Zmiešajte ocot, soľ a cukor s malým množstvom vody, miešajte, kým sa sypké produkty úplne nerozpustia, nalejte túto zmes na nasekanú hmotu. Rozdrvte rukami, aby bol výrobok mäkší a nechajte marinovať.
3. Mrkvu umyte a ošúpte, nakrájajte na tenké pásiky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle, aby ste vytvorili dlhé pásiky.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame.
5. Papriku ošúpeme zo semien a stoniek, produkt zvnútra aj zvonka opláchneme a nakrájame na prúžky. Pre krásu si môžete vziať niekoľko viacfarebných plodov.
6. Zmiešajte nakrájané produkty, nalejte olivový olej a premiešajte.

TIP: Papriku rýchlo olúpete prudkým zatlačením stopky do produktu a následným vytiahnutím. Takto je možné ingredienciu ošúpať bez použitia noža.

Rýchly kapustový šalát s mrkvou

Má príjemnú, pikantnú chuť a letnú sviežosť. Ľahký dresing robí jedlo mierne kyslým a príjemným na chuť. Občerstvenie s veľmi nízkym obsahom kalórií, takže ho môžu bezpečne jesť aj tí, ktorí sledujú svoju postavu.

Na rýchly kapustový šalát potrebujete:

• Vidlička na kapustu – 370 g;
• Šťava z polovice malého citróna;
• cukor - 25 g;
• čerstvá mrkva - 170 g;
• Soľ - 8 g;
• Olej - 65 ml.

Instantný kapustový šalát:

1. Ošúpte kapustu z listov umiestnených na vrchu, zvyšnú časť opláchnite vodou a nakrájajte na tenké plátky. Vložte zmes do misky, posypte soľou a miešajte rukami, kým sa neobjaví šťava.
2. Mrkvu umyte, ošúpte a nasekajte na hrubom strúhadle.
3. Na omáčku zmiešame maslo s citrónovou šťavou a cukrom. Počkajte, kým sa zrnká cukru nerozpustia.
4. Suroviny dáme do misky a ochutíme výslednou omáčkou.

Rýchly kapustový šalát

Tento jednoduchý recept pozná každý už od 90. rokov, kedy dosiahol výrazný vrchol svojej obľúbenosti. Toto jedlo sa pripravovalo len pri zvláštnych príležitostiach, na sviatky, takže aj dnes, keď sa to už nepovažuje za niečo nezvyčajné, sa stále objavuje nostalgia, zvyšujúca sviatočnú náladu.

Suroviny (na 4 porcie):

• Krabie tyčinky – 260 g;
• Hlávková kapusta – 340 g;
• Uhorky - 140 g;
• Sladká kukurica - 180 g;
• Soľ - 6 g;
• Majonéza - 70 ml.

Kapustový šalát je rýchly a chutný:

1. Vyberte krabie tyčinky z obalu a nakrájajte ich na malé kocky.
2. Kapustu umyjeme, zbavíme nepotrebných listov a zvyšnú časť nakrájame nadrobno. Výslednú slamku vložte do misky, rozdrvte soľou, aby sa uvoľnila šťava.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno na kocky.
4. Uhorky by mali byť pevné a mladé, so silnou arómou čerstvosti. Konce oddeľte nožom a samotnú zeleninu nakrájajte na pásiky.
5. Otvorte kukuricu, sceďte marinádu a samotné zrná pridajte do šalátu.
6. Suroviny zmiešame a šalát ochutíme majonézou.

Rýchly šalát s bielou kapustou

Recept obsahuje veľmi nezvyčajné kombinácie produktov, ktoré v konečnom dôsledku tvoria veľmi chutný šalát. Občerstvenie však stále patrí do kategórie rýchlych, aj keď nie veľmi obľúbených jedál. Čerstvosť zeleniny v recepte sa hodí k jemnému smotanovému syru a pikantnosť zázvoru dodá pokrmu pikantný nádych.

Ingrediencie na prípravu šalátu (na 4 porcie):

• Biela kapusta - 350 g;
• Sladká paprika - 2 ks;
• syr Feta - 130 g;
• Cibuľa - 1 kus;
• Koreň zázvoru - 40 g;
• Citrónová šťava - 30 ml;
• Soľ - 6 g;
• mletá paprika - 3 g;
• Zelení - 35 g;
• Olivový olej - 60 ml.

Proces varenia:

1. Pripravte kapustu na krájanie. Aby ste to urobili, stojí za to vyčistiť hlavu kapusty z vonkajších listov a dobre ju opláchnuť, aby ste odstránili všetky nečistoty. Zeleninu nakrájajte na malé prúžky.
2. Oddeľte stonku papriky spolu so semenami, opláchnite a nakrájajte na prúžky.
3. Smotanový syr nakrájajte na veľké kocky.
4. Zázvor ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
5. Umyte a nakrájajte zeleninu, ktorá sa vám páči.
6. Zmiešajte citrónovú šťavu s rastlinným olejom a pridajte soľ.
7. Suroviny ochutíme vzniknutou omáčkou a šalát premiešame.

Instantné marinované kapustové šaláty vždy prekonajú očakávania mnohých. Toto je skvelá možnosť, ktorá vám umožní nenechávať svojich blízkych hladných a pripraviť chutné jedlo v krátkom čase. Instantný kapustový šalát s cviklou je navyše bohatý na vitamíny a živiny, čo je pre telo veľmi dôležité. Instantný kapustový šalát s repou je vynikajúcou voľbou pre ľahké jedlo a je užitočný aj pre tých, ktorí sa obávajú správnosti svojej výživy.

Šalát z bielej kapusty je tradičné a obľúbené jedlo, ktoré je už dlho častým hosťom na stole. Existuje veľa spôsobov, ako ho pripraviť! Kapustu jeme surovú, varíme, vyprážame, kvasíme, ba aj vytláčame šťavu... Preto je veľa kapustových šalátov!

Vzhľadom k tomu, že kapusta sa dá ľahko kombinovať s takmer všetkými produktmi známymi človeku, môžete nájsť (alebo prísť s!) veľa variácií šalátov. A na každodenné menu a na sviatočný stôl, ako aj na diétne dni alebo na doplnenie síl po chorobe - kapustu možno použiť v každej situácii.

Je potrebné pripomenúť, že kapusta je jediný produkt, v ktorom sa v dôsledku tepelného spracovania zvyšuje množstvo kyseliny askorbovej! Tie. v dusenom alebo varenom stave je užitočnejšia ako čerstvá.

Hoci väčšina známych a praxou overených receptov na šaláty sa pripravuje z čerstvej kapusty, chuť a výhody zostávajú dosť vysoké. Ponúkame sortiment tradičných a exotických kapustových šalátov.

Ako pripraviť šalát z bielej kapusty - 15 odrôd

Tradičné - pretože je známe každému, a slovinské - pretože pozostáva zo zeleniny, ktorá sa pestuje v miernych klimatických šírkach Ruska.

Ingrediencie:

• Kapusta - 1 kg;
• Mrkva - 0,3 kg;
• Cibuľa - 1 kus;
• Zelení (podľa chuti) - 1 zväzok;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• Cukor - 1 lyžička;
• Ocot - 1 polievková lyžica;

Príprava:

Kapustu ošúpeme od vonkajších vonkajších listov, opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame nadrobno.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na kórejskom (alebo inom) strúhadle.

Jemne nakrájajte zeleninu a cibuľu.

Zmiešajte kapustu, mrkvu, zeleninu vo veľkej nádobe a dôkladne rozdrvte / rozdrvte rukami, kým sa neobjaví šťava. Teraz nechajte produkty 30 minút, aby sa objavilo ešte viac šťavy. A až potom pridajte soľ, cukor, olivový olej a môžete podávať na stôl. Dobrú chuť!

Keď je leto v plnom prúde, naozaj chcete čerstvý, chrumkavý a aromatický šalát! Kapusta a paradajky sú dokonalým tandemom. Varenie netrvá dlho, ale každý ho jedáva s chuťou.

Ingrediencie:

• Kapusta - 1 kg;
• Zelení (petržlen, kôpor, koriander atď.) - 1 zväzok;
• Cibuľa - 1 kus;
• Jablčný ocot - 1 polievková lyžica;
• Soľ, cukor - podľa chuti;
• Slnečnicový olej - 2-3 lyžice.

Príprava:

Kapustu umyjeme, osušíme a nasekáme. Premiešame rukami, aby pustila šťavu a necháme 15 minút postáť. Ak pridáte soľ a cukor naraz, šťava sa objaví rýchlejšie.

Paradajky umyjeme, osušíme, odrežeme stopky a nakrájame na kocky.

Jemne nakrájajte zeleninu a cibuľu.

Zeleninu a bylinky zmiešame a dochutíme octom a olejom. Teraz ho môžete podávať na stôl!

Ak urobíte veľké množstvo paradajok, šalát bude ešte elegantnejší.

Vôňa a svetlé farby tohto šalátu vyčaria úsmev aj smutnému človeku! Toto sú skutočné letné ohňostroje!

Ingrediencie:

• Kapusta - 1 kg;
• Žlté a červené paradajky - 0,5 kg;
• Sladká žlto-červená paprika - 3 ks;
• Zelení - 1 zväzok;
• Jalta cibuľa (červená) - 1 kus;
• Soľ / cukor - podľa chuti;
• Jablčný ocot - 1-2 lyžice;
• Slnečnicový olej - 3-4 lyžice.

Príprava:

Bielu kapustu umyjeme, zbavíme vrchných listov a nakrájame nadrobno.

Osolíme/ocukoríme a kapustu potrieme rukami.

Paradajky nakrájame na kocky, papriku na pásiky.

Jemne nakrájajte zeleninu a cibuľu.

Keď z kapusty vytečie šťava, pridáme do nádoby zvyšok zeleniny, bylinky a šalát dochutíme octom a olejom.

Skvelým doplnkom k tomuto šalátu by bola uhorka.

Pri krájaní sladkej papriky sa snažte nasmerovať nôž nie kolmo, ale pod uhlom k povrchu papriky. Takto je rez širší a je tam viac dužiny, čím je vôňa a chuť papriky výraznejšia.

V kórejčine môžu ženy v domácnosti variť nielen mrkvu, ale aj kapustu. Mimochodom, v tomto šaláte je miesto aj pre mrkvu.

Ingrediencie:

• Kapusta - 1 kg;
• Mrkva - 0,5 kg;
• Cukor - 100 g;
• Slnečnicový olej - 100 g;
• Soľ - 1,5 lyžice;
• Voda - 100 g;
• Mletá červená paprika - 1 lyžička;
• Koriander - 1 lyžička;
• Octová esencia (70%) - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

Pripravenú kapustu nakrájame na štvorce 2x2 cm.

Mrkvu nastrúhame na kórejskom strúhadle.

V nádobe zmiešame vodu + soľ + cukor + olivový olej + korenie a privedieme takmer do varu.

Do širokého hrnca ukladáme striedavo vrstvy: kapustu – mrkvu a každú vrstvu polejeme pripravenou marinádou. Keď je všetka kapusta použitá, prikryjeme čistým tanierom a podtlakujeme (môžeme použiť bolon s vodou).

Nechajte to cez noc - a ráno je kaputa v kórejskom štýle hotová!

Kapustový šalát podľa tohto receptu je dar z nebies pre šetrnú gazdinku! Nie je tu nič cudzie - len štandardná sada ingrediencií pre kyslú kapustu. Ale…

Ingrediencie:

• Kapusta - 3 kg;
• Mrkva - 1 kg;
• Sladká paprika - čím viac, tým chutnejšie!
• Voda - 1 l;
• Soľ - 1,5 lyžice;
• Cukor - 1 polievková lyžica;
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica;
• Ocot - 2/3 šálky;
• Kmín - 1 polievková lyžica.

Príprava:

Nakrájajte kapustu, nastrúhajte mrkvu, papriku nakrájajte na kolieska. Všetku zeleninu zmiešame v nádobe a pridáme kmín.

Samostatne prevarte vodu, pridajte soľ, cukor, maslo. Keď soľanka opäť vrie, odstráňte plyn a nalejte ocot.

Umiestnite kapustovú zmes pevne do nádoby a pravidelne ju nalejte horúcou soľankou. Na vrch položte závažie na tanier. Kapusta bude hotová, keď soľanka úplne vychladne!

Minimálne zložky tohto šalátu vôbec nepokazia jeho bohatú chuť a výhody!

Ingrediencie:

• Kapusta - 2,5 kg;
• Červená repa - do 1 kg;
• Horúca paprika - 1-2 ks;
• Soľ - 1 polievková lyžica;
• Ocot (9%) - 1 polievková lyžica.

Príprava:

Hlávku kapusty nakrájajte na 4-5 kúskov pozdĺž stopky. Opatrne odrežte stopku, ale kapustu neoddeľujte na listy.

Cviklu nakrájame na pásiky, papriku na kolieska.

Semená v paprike nevyberajte - obsahujú maximum arómy a chuti!

Všetku zeleninu vložte do smaltovanej (nie kovovej!) panvice.

Prevarte 1,5 litra vody so soľou, zalejte octom a ihneď (!) odstavte z ohňa. Zeleninu zalejeme takmer vriacou marinádou, prikryjeme tanierom a pretlačíme (bolon s vodou). Kapustu uchovávajte až 4 dni pri izbovej teplote – a máte hotovo!

Kapusta bola vždy povestná svojou schopnosťou vyživovať telo a zároveň odstraňovať všetky nepotrebné látky (odpad, toxíny a pod.). Počas diéty je to nepostrádateľný produkt. Ako sa potešiť chutným a nízkokalorickým šalátom - pozri tu:

Ingrediencie:

• Kapusta - 300 g;
• Čerstvá uhorka - 200 g;
• Zelená cibuľa - 1 malý zväzok;
• 1 plechovka konzervovanej kukurice;
• Slnečnicový olej - 2 lyžice;
• Ocot - 1 polievková lyžica;
• Soľ - podľa chuti.

Príprava:

Kapustu nakrájame nadrobno, dobre roztlačíme, ochutíme octom a soľou a necháme marinovať.

Nakrájajte uhorku a cibuľu.

Všetku zeleninu, bylinky zmiešame, pridáme kukuricu z konzervy a dochutíme olejom.

Kapusta je univerzálny produkt a hodí sa takmer ku všetkému. Svojich hostí môžete jednoducho potešiť úžasným šalátom, ak pripravíte toto:

Ingrediencie:

• Kapusta - 300 g;
• Údená klobása - 200 g;
• Cibuľa - 1 kus;
• Majonéza - 4-5 lyžíc.

Príprava:

Kapustu pokrájame, klobásu nakrájame na pásiky, cibuľu nadrobno.

Všetko premiešame a dochutíme majonézou.

Tento šalát je vhodné nechať odstáť 30 minút v chladničke – chuť tak bude intenzívnejšia.

Pekingská kapusta je v skutočnosti biela kapusta, len s jemnejšími listami. Preto sa častejšie používa pri príprave šalátov a dodáva jedlám jemnú, rafinovanú chuť.

Ingrediencie:

• Kapusta - 1 kg;
• Údená klobása bez masti - 200 g;
• Vajcia - 3 ks;
• Kyslá smotana a majonéza - každá 3 lyžice.

Príprava:

Nakrájajte kapustu a odstráňte husté časti stoniek z listov.

Vajcia uvaríme a nakrájame.

Klobásu nakrájame na malé plátky.

Všetko premiešame a dochutíme kyslou smotanou a majonézovou omáčkou. Podľa chuti môžete dosoliť.

Ide o klasický šalát z čínskej kapusty. Recept môže byť doplnený o konzervovanú kukuricu alebo zelený hrášok, krabie tyčinky, konzervovaný ananás, čerstvú uhorku a iné pochúťky.

Zo známych produktov pripravujeme exotický čínsky šalát!

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 200 g;
• Zelená cibuľa - niekoľko peria;
• Surové vajcia - 3 ks;
• Šunka (alebo varené mäso) - 200 g;
• Uhorka - 150 g;
• Chilli paprička - 1 kus;
• Sójová omáčka - 3 lyžice;
• Sezamový olej - 2 lyžice.
• Citrónová šťava - 2 lyžice;
• Cukor - 1 polievková lyžica;
• Pečené sezamové semienka - 1 polievková lyžica.

Príprava:

Musíte začať prípravou špeciálnych čínskych palaciniek: rozšľahajte vajíčko so soľou a nalejte na rozohriatu a naolejovanú panvicu. Vyprážame z oboch strán. Z 3 vajec by mali byť 3 palacinky.

Kapustu, uhorku, papriku, šunku nakrájame na pásiky.

Placky poukladáme na seba a zvinieme do rolády a potom od konca rolku začneme krájať na tenké pásiky.

Šalát vyzerá celkom originálne a nezvyčajne práve kvôli pravidlám rezania prísad. Musíte sa pokúsiť nakrájať všetko na tenké prúžky.

omáčka: zmiešame sójovú omáčku, sezamový olej, citrónovú šťavu, cukor (až do úplného rozpustenia).

Šalát zalejeme omáčkou a dobre premiešame. Pridajte sezamové semienka a znova premiešajte.

Pripravený šalát položte na rovnú dosku a posypte sezamovými semienkami. Dobrú chuť!

Tento šalát sa dá pripraviť za 10 minút a na stole vyzerá celkom krásne.

Ingrediencie:

• Kapusta - 0,5 kg;
• Mrkva - 1 kus;
• Konzervovaný zelený hrášok - 0,5 plechovky;
• Vajcia - 2-3 ks;
• Kôpor a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Majonéza.

Príprava:

Nakrájajte kapustu, nakrájajte mrkvu na prúžky, uvarte vajcia a jemne nakrájajte, zeleň jemne nakrájajte.

Všetko premiešajte, pridajte majonézu, korenie, konzervovaný hrášok.

Huby sú špeciálnym rastlinným produktom. Pokiaľ ide o obsah kalórií, nie sú hrozné ani pre diétne menu a pokiaľ ide o schopnosť nasýtiť telo životne dôležitými mikroelementmi, huby nemajú analógy ani v mäse.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - 500 g;
• Mrkva - 1 kus;
• Huby - 500 g;
• Nakladaná cibuľa - 100 g;
• Jablčný ocot - 2-3 lyžice;
• Slnečnicový olej (na vyprážanie húb);
• Zelení, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Kyslá smotana na dresing - 3-4 lyžice.

Príprava:

Kapustu pripravíme (olúpeme vonkajšie listy, umyjeme, osušíme) a nakrájame na malé hoblinky.

Mrkvu tiež nakrájajte na tenké pásiky (ideálne je použiť strúhadlo na kórejskú mrkvu).

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké pásiky a zalejeme vriacou vodou. Nechajte 10 minút, potom vypustite vodu a pridajte 2-3 polievkové lyžice. jablčný ocot na marinovanie. Cibuľa bude hotová za 30 minút.

Huby ošúpeme, nakrájame na tenké prúžky a smažíme na rastlinnom oleji do zlatista. Opatrne vytlačte zvyšný olej cez cedník a ochlaďte huby.

Zmiešajte všetky ingrediencie tohto šalátu a dochuťte kyslou smotanou. Necháme v chlade 1-2 hodiny nakysnúť, ozdobíme bylinkami a podávame.

Pre tento recept musí byť kapusta pripravená vopred. Asi deň vopred sa marinuje akoukoľvek metódou rýchleho kvasenia. To dodá šalátu rafinovanú chuť s kyslosťou.

Ingrediencie:

• Kapusta - 500 g;
• Mrkva a cibuľa - každý 1 kus;
• Slnečnicový olej, ocot - na morenie kapusty;
• Slnečnicový olej - na vyprážanie húb a šalátový dresing;
• Byliny, korenie, soľ, cukor - podľa chuti.

Príprava:

Kapustu s mrkvou a cibuľou pripravíme horúcim kvasením, scedíme nálev.

Huby ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme. Zvyšný olej vypustite.

Všetku zeleninu zmiešame, pridáme aromatické bylinky a dochutíme slnečnicovým olejom.

Práve dresing dodáva tomuto šalátu osobitú chuť: robí ho jednoduchým a zároveň slávnostne krásnym.

Tento šalát je jednoducho neuveriteľne pikantný a aromatický. Jedným slovom - zámorská lahôdka!

Ingrediencie:

• Kapusta - 500 g;
• Baklažán - 300 g;
• Mrkva a cibuľa - každý 1 kus;
• Sladká paprika - 300 g;
• Horúca paprika - 1 kus (voliteľné, samozrejme);
• Cesnak - 3-4 strúčiky;
• Zelení (kôpor) - 1 zväzok;
• Slnečnicový olej na vyprážanie - 3-4 lyžice;
• Majonéza - 3-4 lyžice.

Príprava:

Varte (alebo pečte v rúre) baklažány a mrkvu. Necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.

Nakrájajte kapustu a trieť rukami, kým sa neobjaví šťava.

Sladkú a horkú papriku nakrájame na tenké pol krúžky.

Cesnak nakrájame na malé kocky (nedrvíme cez cesnak!).

Teraz všetko premiešajte a pridajte majonézu. Dobrú chuť!

Do tohto šalátu nie je vhodné pridávať soľ: stráca sa tak pôvodná chuť pečenej zeleniny a byliniek.

Biela a nevýrazne vyzerajúca kapusta sa úplne premení, keď ju zmiešate v šaláte s plátkami pomaranča. A aká neopísateľná vôňa to bude!

Ingrediencie:

• Kapusta - 0,5 kg;
• Oranžová - 1 veľká;
• Zelení (voliteľné) - 1 veľký zväzok;
• Perie zelenej cibule - 3-4 ks;
• Olivový olej - 3-4 lyžice;
• Jablčný ocot - 2 lyžice;
• Soľ (podľa chuti).

Príprava:

Kapustu nasekáme a zľahka roztlačíme.

Pomaranč ošúpeme a nakrájame na kocky 1x1 cm.

Jemne nakrájajte zelenú a zelenú cibuľu.

V samostatnej miske zmiešajte olivový olej a ocot.

Všetko premiešame a dochutíme výslednou omáčkou. Ak chcete, môžete pridať trochu soli alebo korenia.

Vrcholom tohto šalátu je, že „novoročná“ chuť pomaranča sa hodí k letnej aromatickej zeleni!