Nakladaná kapusta patrí medzi obľúbené prípravky, recepty, na ktoré sa budeme pripravovať. Teraz je čas na marinovanie.

Od detstva si pamätám, ako mama nakladala kapustu, bola veľmi chrumkavá a chutila pikantne, nakrájaná na veľké kúsky a s chuťou sme ju chrumkali. Naša vitamínová kapustnica bude zdravá, príjemne chrumkavá so sladkokyslou chuťou. Táto nakladaná kapusta sa dá pripraviť buď na zimu, alebo si ju rýchlo pripravíte a na druhý deň zjete ako hotové jedlo tak, že cibuľu nakrájate a zalejete olejom. Táto kapusta sa dobre uchováva v chladničke. Recepty na výrobu nakladanej kapusty sa dajú cez zimu niekoľkokrát obmeniť, ide to s ranou. Týmto spôsobom môžete nájsť svoj obľúbený recept na nakladanú kapustu. Navrhujem, aby ste sa zoznámili s ďalším lahodným domácim receptom.

Recept na instantnú nakladanú kapustu

Ingrediencie:

• kapusta - 2,5 kg
• cesnak - 3-4 strúčiky
• mrkva - 5 ks.

Na marinádu:

• voda - 1 liter
• cukor - 1 sklo
• ocot - 0,5 šálky (100 ml)
• rastlinný olej - 0,5 šálky (100 ml)
• soľ - 2 lyžice

Príprava:

1. Umyte všetku zeleninu.
2. Kapustu nakrájame nadrobno.
3. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Jemne premiešajte kapustu a mrkvu rukami, nie je potrebné rozdrviť. Cesnak nasekáme nadrobno a pridáme k mrkve a kapuste.
5. Všetko vložte do hlbokej panvice

Príprava marinády:

1. Na jeho prípravu potrebujeme: 1 liter vody, cukor, soľ, ocot a rastlinný olej.
2. V hrnci prevarte vodu, pridajte všetky potrebné prísady, premiešajte.
3. Kapustu zalejeme horúcou marinádou a prikryjeme pokrievkou.
4. Po dni môžete vyskúšať kapustu. Hotovú nakladanú kapustu vložte do pohárov a vložte do chladničky.

Dobrú chuť!

Nakladaná kapusta v chutných kúskoch

Ingrediencie:

• biela kapusta - 1 vidlička, 2 kg
• mrkva - 2 ks.
• sladká paprika - 1 ks (voliteľné)
• cesnak - 3 strúčiky

Na marinádu:

• voda - 1 liter
• rastlinný olej - 1 šálka (200 ml)
• stolový ocot - 1 šálka (200 ml)
• soľ - 3 vrchovaté lyžice
• cukor - 8 lyžíc. lyžice
• bobkový list 2-3 ks

Príprava:

1. Umyte všetku zeleninu
2. Kapustu nakrájajte na veľké kúsky
3. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Sladkú papriku nakrájame na tenké prúžky. (Paprika voliteľná.)
5. Cesnak ošúpeme, nakrájame a zmiešame s mrkvou.
6. Všetku zeleninu vložte do hrnca. Položte zeleninu vo vrstvách, vrstvu kapusty, potom vrstvu mrkvy a cesnaku.

Príprava marinády:

1. Na prípravu marinády pridajte do vody soľ, cukor, bobkový list a prevarte. Keď voda s korením vrie, marinádu vypneme, pridáme rastlinný olej a ocot.
2. Horúcu marinádu zalejeme kapustou a navrch položíme závažie, môže to byť obrátený tanier.

Keď sa marináda ochladí, naša nakladaná kapusta bude pripravená na konzumáciu za 2-3 hodiny.

Dobrú chuť!

Nakladaná kapusta s brusnicami - recept krok za krokom

Je veľmi jednoduché pripraviť túto kapustu, ukáže sa veľmi chutné a chutné. Marináda mu dodá chrumkavosť a brusnice dodajú kyslosť a pikantnosť.

Ingrediencie:

• Kapusta - 2 kg
• Mrkva - 1-3 ks.
• Brusnice - 40 g (1 hrsť na 1 kg kapusty)

Na marinádu:

• Voda - 1 liter
• Soľ - 1 polievková lyžica. l
• Cukor - 1 polievková lyžica. l
• bobkový list - 1-2 listy
• nové korenie - 2-3 hrášok
• Ocot - 0,5 šálky
• Rastlinný olej - 0,5 šálky

Príprava:

Kapustu umyte a odstráňte vrchné listy. Nakrájajte a vložte do hlbokej misy, aby kapusta zostala chrumkavá, nakrájajte ju nie príliš jemne.

Mrkvu ošúpeme. Nožom ju nakrájajte na tenké plátky (môžete ju nastrúhať pomocou strúhadla na kórejskú kapustu). Pridajte 1-3 mrkvy podľa chuti.

Príprava marinády:

Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ, cukor a rastlinný olej. Všetko sme zapálili. Pomery soli, cukru a octu je možné podľa želania a chuti zmeniť. Čakáme, kým sa marináda uvarí a cukor a soľ sa rozpustí. Pridajte ocot (v prípade potreby bobkový list a nové korenie) Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.

Kapustu zmiešame s mrkvou a pridáme brusnice, jednu hrsť na kilogram kapusty.

Kapustu zalejeme marinádou a dáme na dva dni pod tlak. Predjedlo z nakladanej kapusty s brusnicami je pripravené.

Dobrú chuť!

Nakladaná kapusta s cviklou deň vopred

Táto kapusta sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho za deň. Upúta krásnou a žiarivou farbou. Neodporúča sa dlho skladovať takúto kapustu.

Svetová kuchyňa pozná veľa jedál z kapusty. Ale v tomto článku sa schválne nebudeme baviť o jedlách, ktoré zvládne uvariť každý – ani slovo o kapustnici, kapustnici, či kapustnici. Z kapusty sa dá pripraviť množstvo ďalších nezvyčajných jedál, či už ide o šaláty, prílohy alebo aj dezerty.

Najprv však niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu vybrať kapustu a pripraviť tie najlepšie kapustové jedlá:

. Pri výbere kapusty dbajte na jej vzhľad. Listy by mali byť silné, čerstvé a bez poškodenia a škvŕn.
. Hlávku kapusty stlačte v rukách – mala by byť hustá a tesná, ak je kapusta neskoro, alebo naopak mäkká, jemná a sypká, ak je kapusta skorá.
. Venujte pozornosť stopke - na reze by nemali byť žiadne škvrny alebo plesne.
. Nehanbite sa a ovoňajte hlávkovú kapustu príjemne a jemne sladko. Ak však zapácha hnilobou, kyselinou alebo čpavkom, mali by ste nákup odmietnuť, pretože je celkom možné, že takáto kapusta bola skladovaná nesprávne.
. A pamätajte, zo všetkých jedál, ktoré sa dajú pripraviť z kapusty, je najzdravšie to, ktoré sa nemusí variť (no, alebo skoro nie), teda šalát. Áno, áno, tie najjednoduchšie veci sa často ukážu ako najužitočnejšie.

Šaláty s kapustou sa dobre kombinujú so sladkými a kyslými jablkami, vlašskými orechmi, paradajkami, petržlenovou vňaťou, kôprom, zelerom, zelenou a cibuľou, ryžou a hrozienkami. Krevety a sójová omáčka dodajú orientálne tóny a kari, paprika a červená paprika evokujú myšlienky na Indiu.

Ingrediencie:
200 g bielej kapusty,
300 g kyslých jabĺk,
2 polievkové lyžice. nasekaný kôpor,
1 polievková lyžica. citrónová šťava,
2 lyžičky olivový olej,
1 lyžička tekutý med.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno a jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Kapustu, jablká a kôpor zmiešame a dochutíme zmesou olivového oleja, medu a citrónovej šťavy.

Ingrediencie:
1 hlávka skorej kapusty,
2 stohy ošúpané varené krevety,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
2 polievkové lyžice. strúhaný zázvor,
2 strúčiky cesnaku,
1 polievková lyžica. sójová omáčka,
mletá červená paprika, soľ, petržlenová vňať - podľa chuti,
citrón na ozdobu.

Príprava:
Nakrájajte kapustu a nakrájajte cesnak. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom, pridajte zázvor a cesnak, miešajte a smažte minútu, potom pridajte kapustu a smažte za stáleho miešania ďalších 5 minút. Pridajte krevety, premiešajte a varte asi 2 minúty. Na konci varenia nalejte sójovú omáčku, pridajte korenie a soľ, zohrejte minútu a odstráňte z tepla. Pri podávaní ozdobíme petržlenovou vňaťou a plátkami citróna.

Ingrediencie:
400 g kapusty,
1 uvarená repa,
1 polievková lyžica. strúhaný chren
2-3 lyžice. zeleninový olej,
štipka cukru
petržlen.

Príprava:
Ošúpanú cviklu nastrúhame a zmiešame s nastrúhanou kapustou. Pridáme chren, cukor a maslo, premiešame a podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.

Nakladanie a nakladanie kapusty môže byť dobrou alternatívou k čerstvým šalátom. Navyše kyslá kapusta obsahuje mnohonásobne viac vitamínu C ako čerstvá kapusta.

Kimchi

Ingrediencie:
1 kg kapusty,
3 polievkové lyžice. soľ,
1 cibuľa,
1-2 strúčiky cesnaku,
ocot, mletá červená paprika - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájajte na dlhé prúžky, posypte soľou a nechajte niekoľko hodín. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a zmiešame s červenou paprikou. Zmiešajte s kapustou, vložte do sklenenej alebo hlinenej misky, položte na ňu závažie a nechajte 2-3 dni. Ak nemáte trpezlivosť čakať, pridajte do kapusty trochu octu.

Ingrediencie:
1 malá hlávka kapusty,
1 cibuľa,
1 zväzok zelene,
1 zásobník vlašské orechy,
½ lyžičky. adjika (skutočná!),
petržlen, semená granátového jablka - na ozdobu.

Príprava:
Kapustu nakrájame na 4-6 kúskov a uvaríme v osolenej vode. Scedíme v cedníku. Vychladnutú kapustu precedíme cez mlynček na mäso. Nakrájajte cibuľu a bylinky, vlašské orechy rozdrvte v mažiari alebo jemne nasekajte nožom. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte adjiku, premiešajte a vložte do šalátovej misy. Ozdobte petržlenovou vňaťou a semienkami granátového jablka.

Prísady soľanky:
1 liter vody,
25-30 g soli,
aníz, mäta, rasca - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu ošúpeme, hlávku nakrájame na 4 časti a vložíme do smaltovanej alebo sklenenej misy. Uvarte soľanku (v pomere 1 liter soľanky na 1 kg kapusty). Kapustu posypeme anízom, rascou alebo mätou (prípadne zmesou korenia podľa chuti), zalejeme vriacou soľankou a necháme v nej kapustu vychladnúť. Kapustu pretlačíme tlakom. Do vychladnutej kapusty vložíme kôrku čierneho chleba a necháme 3-4 dni kysnúť na teplom mieste. Do kapusty môžete pridať trochu cvikly nakrájanej na kúsky.

Z kapusty môžete robiť hlavné jedlá alebo prílohy. Výživný a zároveň nie ťažký - postavu si rozhodne nepokazíte (to sa však o bigosoch povedať nedá, ale každé pravidlo má svoje výnimky!).

Ingrediencie:
1 hlávka kapusty,
1 zásobník ryža,
6 polievkových lyžíc. maslo alebo ghee (možno nahradiť rastlinným olejom),
2 sladké papriky,
4 paradajky,
1 cibuľa,
1 liter zeleninového vývaru alebo vody,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame na tenké pásiky, pomelieme soľou a pretlačíme. Cibuľu nakrájame nadrobno a na oleji ju restujeme 5 minút, kým nebude priehľadná. Potom pridáme kapustu, premiešame a dusíme 10 minút. Papriku nakrájame na tenké pásiky, zmiešame s kapustou, pridáme zeleninový vývar a necháme prejsť varom. Pridáme umytú ryžu, premiešame a uhladíme povrch. Paradajky ošúpeme, nakrájame na plátky a poukladáme na ryžu. Panvicu prikryte pokrievkou a vložte do rúry na 10-20 minút.

Ingrediencie:
1,5 kg čerstvej kapusty,
1 kg kyslej kapusty,
2 kg údenín (klobásy, mäso, šunka atď.),
250 g údenej hrude,
5-6 ks. varené suché huby,
2-3 lyžice. slivkový lekvár,
1 zásobník červené víno,
5-10 plodov borievky,
bobkový list, čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte čerstvú kapustu a zľahka ju opečte na rastlinnom oleji. Vložte do kotla alebo inej hrubostennej nádoby. Aj kyslú kapustu trochu orestujeme a pridáme k čerstvej kapustnici. Údené mäso a prsia nakrájame, pridáme ku kapuste, pridáme uvarené suchohríby, borievky, slivkový lekvár a korenie. Prilejeme víno, premiešame, prikryjeme a na miernom ohni dusíme, kým kapusta nezmäkne a celá hmota homogénna. Poliaci pripravujú bigos v zime vo veľkom množstve a dávajú ho na balkón. Bigos mrzne a zahrieva sa na miernom ohni. Rovnako ako v starovekom Rusku s každodennou kapustnicou!

Ingrediencie:
1 stredná hlávka kapusty,
400 g mletého mäsa,
100 g šampiňónov (alebo bielych),
1 zásobník rajčinová pasta,
1-2 cibule,
5 polievkových lyžíc. zeleninový olej,
1 zväzok rôznych zelených,
citrónová šťava,
mleté ​​​​červené alebo čierne korenie,
soľ, cukor.

Príprava:
Šampiňóny nakrájame na tenké plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Cibuľu nakrájajte na kocky a osmažte na rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Pridajte huby a paradajkovú pastu a položte na mierny oheň. Za stáleho miešania dusíme do zhustnutia. Pridajte mleté ​​mäso a varte 5 minút za stáleho miešania, aby sa nepripálilo. Najemno nastrúhanú kapustu dáme do cedníka a vložíme do osolenej vriacej vody s korením. Povaríme 5 minút, vyberieme z vody a vyžmýkame. Kapustu vložíme do paradajkovej zmesi, premiešame, okoreníme podľa chuti a za občasného miešania dusíme na miernom ohni 10 minút. Podávame ozdobené bylinkami s nadýchanou ryžou alebo zemiakmi.

Ingrediencie:
600 g kapusty,
4-5 zemiakov,
4-5 cibule,
100 g paradajkového pretlaku,
200 ml rastlinného oleja,
1 polievková lyžica. kari prášok,
2 bobkové listy,
½ lyžičky. rasca,
½ lyžičky. mletá červená paprika,
4-5 klinčekov,
1 zásobník voda alebo vývar
soľ.

Príprava:
V hlbšej panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu nakrájanú na kolieska. Samostatne rozrieďte kari v niekoľkých polievkových lyžiciach vody a na miernom ohni trochu zohrejte, aby kari nestratilo arómu. Nalejte do panvice s cibuľou, pridajte zvyšok korenia, strúhanú kapustu, premiešajte a za stáleho miešania dusíme 10 minút. Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme ku kapuste, zalejeme paradajkovým pretlakom zriedeným vodou alebo vývarom a na miernom ohni varíme do mäkka. Pred podávaním vyberieme bobkový list a klinčeky a posolíme.

Ingrediencie:
400 g kapustových listov,
200-250 g tvarohu,
2 polievkové lyžice. majonéza,
cibuľa a petržlen, cesnak, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Voľnú hlávku kapusty rozoberieme na listy, oparíme vriacou vodou. Hrubé časti listov oklepte alebo jednoducho odrežte. Nakrájajte zeleninu, zmiešajte s tvarohom a majonézou, pridajte cesnak pretlačený lisom. Tvarohovú zmes položíme na listy kapusty, zabalíme do rúrok a opečieme na rastlinnom oleji. Podávame s kyslou smotanou.

Ingrediencie:
1 kg kapusty,
250 g húb,
200 g ryže,
1-2 lyžice. paradajková omáčka,
50 g masla,
1 zásobník vývar,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Hlávku kapusty oparíme vriacou vodou a odstránime vrchnú vrstvu listov. Hlávku kapusty opäť oparíme a celú rozoberieme na listy. Huby nakrájame, cibuľu nakrájame a dusíme na oleji 10 minút. Skombinujte s uvarenou nadýchanou ryžou a paradajkovou omáčkou, soľou a korením. Položte kapustné listy na stôl, prekryte ich, položte na ne mleté ​​mäso, rovnomerne ich rozložte po celom povrchu a zviňte do rolky. Okraje kapustných listov zastrčte, aby plnka z rolády nevypadla. Roládu previažeme niťou, obalíme v múke a opečieme na panvici. Potom preložíme do kačacieho hrnca, zalejeme vývarom, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme do mäkka.

Kapustový snack koláč

Ingrediencie:
500-600 g kapusty,
200 g vareného hovädzieho mäsa,
3 vajcia,
1 polievková lyžica. kyslá smotana,
1 polievková lyžica. bez hory múky,
3-5 strúčikov cesnaku,
soľ, korenie, bylinky, vlašské orechy - podľa chuti,
majonéza (najlepšie domáca, samozrejme) alebo čerstvá omáčka - na mazanie vrstiev.

Príprava:
Na prvú vrstvu nakrájajte hovädzie mäso na tenké prúžky, vložte do šalátovej misy a potrite majonézou. Kapustu nasekáme nadrobno, potrieme rukami a polovičné množstvo poukladáme na hovädzie mäso. Z vajec, kyslej smotany, múky, soli a mletého korenia pripravíme omeletu, ochladíme a nakrájame na pásiky. Položíme na kapustu a potrieme majonézou. Na omeletu položte zvyšnú kapustu. Cesnak nasekajte nadrobno (nedrhnite ho ani nepretláčajte!) a posypte navrch. Potrieme majonézou, posypeme nasekanými vlašskými orechmi a dáme na hodinu do chladničky. Tento šalát je možné pripraviť po častiach. Vezmite plechové plechovky s hladkými stenami (na olivy, huby alebo zavárané ovocie), vyrežte dno a jednu plechovku položte na servírovací tanier. Vložte ingrediencie šalátu do výsledných skúmaviek vo vrstvách, každú vrstvu natrite majonézou, potom vložte taniere do chladničky a pred podávaním opatrne vyberte poháre.

Ingrediencie:
1 zásobník veľmi jemne nastrúhaná kapusta (môžete ju nasekať v kuchynskom robote),
1 vajce,
500 ml kefíru (lepšieho ako starého),
5 polievkových lyžíc. múka,
1 polievková lyžica. zeleninový olej,
soľ, cukor - podľa chuti.

Príprava:
Rozšľahajte vajíčko. Skombinujte s kefírom, pridajte múku, soľ, cukor, rastlinný olej a kapustu. Premiešame a na vymastenej panvici pečieme malé placky.

A teraz - sľúbené kapustové dezerty. Deti budú šťastné!

Ingrediencie:
500 g kapusty,
2 červené cibule,
4 prezreté slivky,
1 strúčik cesnaku,
1 ½ lyžice. hnedý cukor,
1 ½ lyžice. jablčného octu,
1 polievková lyžica. maslo,
strúhaný muškátový oriešok, mletý klinček - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame, cibuľu najemno, slivky zbavíme jadierok a dužinu nasekáme, cesnak pretlačíme lisom. Všetky suroviny okrem oleja zmiešame a vložíme do zapekacej misy. Navrch položte maslo, pevne prikryte pokrievkou a vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 1 hodinu. Počas tejto doby môžete kapustu niekoľkokrát premiešať, aby sa nepripálila.

Ingrediencie:
1 malá hlávka kapusty,
½ šálky slivky,
400 g tvarohu,
6 polievkových lyžíc. kyslá smotana,
1 polievková lyžica. nasekané vlašské orechy,
2 polievkové lyžice. maslo,
2 vajcia,
2 polievkové lyžice. sahara,
múka - na pečenie,
maslo - na vyprážanie.

Príprava:
Kapustu rozdelíme na jednotlivé listy a uvaríme ich v osolenej vode do mäkka. Vykôstkované sušené slivky trochu povaríme v osladenej vode, ochladíme a nasekáme. Vlašské orechy zľahka opražíme na suchej panvici. Tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s 1 vajcom, orechmi, 2 polievkovými lyžicami. kyslá smotana a 2 lyžice. maslo, dôkladne premiešame. Na každý list kapusty položte 3 polievkové lyžice. tvarohovú hmotu, zavinieme do rolády. Závitky opečieme v múke a opečieme na masle do zlatista. Rolky poukladáme do zapekacej misy a polejeme 4 polievkovými lyžicami omáčky. kyslá smotana, 1 vajce a 2 polievkové lyžice. Sahara. Vložte do vyhriatej rúry na 10-15 minút. Podávame s džemom.

Dobrú chuť!

Larisa Shuftaykina

Kliknite na položku Trieda

Povedzte VK

Jedlá z bielej kapusty sú veľmi zdravé a uspokojujúce, sú súčasťou národnej kuchyne Ruska, Bieloruska a Ukrajiny. Receptov na jedlá z bielej kapusty sú desiatky, no my sa dnes zameriame na kapustnicu.

Plnené kapustové rolky patria do východoeurópskej kuchyne a sú to: kapustový list s mletým mäsom alebo zeleninou, varená ryža alebo pohánka, zabalené v rolke. Plnené kapustové rolky môžu mať rôzne náplne.

Jednoduchšia verzia kapustových roliek je lenivá kapusta, proces varenia pripomína varenie rezňov. Tradične sa varia v hrnci, kotlíku alebo rúre a podobne ako kapustové rolky sa polievajú paradajkovou a kyslou smotanou omáčkou.

Jedlá vyrobené z bielej kapusty sú jednoduché a chutné a nevyžadujú veľké materiálne a fyzické náklady. Hodia sa na bežné aj pôstne stoly a sú rovnako chutné.

Dnes si z bielej kapusty pripravíme tieto jedlá:

Jedlá z bielej kapusty - kapustové rolky s chudou zeleninou

Požadované produkty:

• 2 hlávky kapusty
• 3 šálky ryže
• 2 polievkové lyžice. ocot
• 4 mrkvy
• 2 cibule
• zeleninový olej
• soľ, korenie, korenie.

Pripravte sa takto:

1. Kapustu blanšírujeme v osolenej vode s octom.

2. Ošúpanú cibuľu a mrkvu nasekáme a orestujeme na rastlinnom oleji.
Rozdeľte vyprážanie na polovicu: 1 časť pôjde do náplne a druhá časť - s paradajkovou pastou a dusíme 3 minúty.

3. Uvarenú ryžu zmiešame s 1 dielom restovanej zeleniny. Osolíme a premiešame.

4. Plnka sa zabalí do kapustných listov a formovaných kapustových kotúčov a vloží sa do panvice.

5. Zeleninu podusíme s paradajkami, navrch v hrnci nalejeme kapustové závitky.

6. Plnené kapustové rolky dusíme v rúre, kým sa neuvaria.

Namiesto ryže môžete použiť varenú pohánku a do mletého mäsa pridať aj dusené huby.

Lenivé kapustové rolky - lahodné jedlo z bielej kapusty

Potrebujeme:

• mleté ​​mäso - 500 g
• varená ryža - 400 g
• kapusta - 500 g
• vajcia - 1 ks.
• strúhanka
• soľ korenie

Na omáčku:

• paradajky - 3-4 ks.
• cibuľa - 1 kus
• mrkva - 1 ks.
• kyslá smotana 20% - 3-4 lyžice.
• soľ korenie
• voda - 0,5 l

Príprava:

1. Kapustu nakrájame nadrobno a zalejeme vriacou vodou, necháme 5 minút postáť. Precedíme cez cedník.

2.Mleté mäso, uvarenú ryžu, kapustu dáme do misy a pridáme soľ a korenie.

3. Mleté mäso premiešame a formujeme kapustové valčeky. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a pridáme kapustové rolky.

4. Vyrába 16 kusov. Formu s kapustovými rolkami vložte do rúry na 20 minút pri teplote 230 stupňov.

Pripravte omáčku:

1. Nakrájanú cibuľu necháme podusiť.
2.K cibuli pridáme mrkvu a paradajky a všetko spolu orestujeme.

3. Vezmite 3-4 lyžice. tučnú kyslú smotanu, rozrieďte ju v 0,5 litri studenej vody a zalejte restovanou zeleninou, povarte ďalšie 3 minúty.

4. Výslednú omáčku nalejte do kapustových kotúčov a nechajte v rúre ďalších 20 minút. Po 10 minútach skontrolujte, či je v kapustových závitkoch ešte tekutina, ak nie. V prípade potreby pridajte 1/2 šálky horúcej vody a prikryte fóliou, aby ste zabránili pripáleniu. Nechajte v rúre ešte 10 minút.

Plnené kapustové rolky so zemiakmi - jednoduché a chutné recepty s fotografiami

Potrebujeme:

• kapusta - 1 hlava
• zemiaky - 1 kg
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 3 ks.
• múka - 3 lyžice.
• zeleninový olej
• soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• korenie, bobkový list
• voda - 300 ml
• sladká paprika - 1 kus

Príprava:

1. Kapustu uvaríme ako obyčajné kapustové závitky. Listy otrháme, hrubé časti odrežeme.
2. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle, šťavu trochu odparíme.

3. Smažte nakrájanú cibuľu s mrkvou a spojte so zemiakmi. Soľ, korenie - premiešajte.

4. Keďže kapustové závitky sa pripravujú chudé, do mletého mäsa nepridávame vajíčko. Ale ak niekto nedodržiava pôst, potom ho môžete pridať, rovnako ako nadrobno nakrájanú masť alebo slaninu.

5. Dno panvice vystelieme zahustenými kúskami kapusty. Pridajte bobkový list a nové korenie. Formovanie kapustových roliek.

6. Kapustové závitky vložte do misy a zalejte horúcou vodou. Zakryte pokrievkou a dajte variť.

7. Na omáčku speníme cibuľku, pridáme múku, trochu vody, všetko premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Trochu podusíme a vložíme mrkvu nakrájanú na prúžky a potom sladkú papriku. Dusíme ešte 5 minút.

8. Po varení omáčky asi päť minút ňou nalejte kapustové závitky, ktoré sa dovtedy varili 1 hodinu.

9. Kapustové závitky zakryté omáčkou varíme ďalších 15-20 minút.

Plnené kapustové rolky podľa ukrajinského Polesského receptu so zemiakmi

Potrebujeme:

• biela kapusta - 1 hlava
• zemiaky - 6 veľkých hľúz
• cibuľa - 1 hlava
• rôzne druhy mäsa (kuracie, jahňacie, teľacie)
• mrkva - 2 stredné
• kyslá smotana 2,5% alebo domáca – 200 ml
• bravčová masť – 1 polievková lyžica.

Príprava:

1. Pripravte si kapustu a oddeľte listy od stopky.

2. Pre mleté ​​mäso:

• nakrájajte mäso na malé kocky;
• nastrúhajte zemiaky na jemnom strúhadle;
• Mrkvu tiež nastrúhame.
  3. Všetky pripravené suroviny na mleté ​​mäso zmiešame. Soľ a korenie podľa chuti.

Na naplnenie kapustových roliek môžete opražiť pár strúčikov nasekaného cesnaku, vybrať ho z panvice a na tomto oleji podusiť cibuľu a mrkvu. Kyslú smotanu zmiešame s 2 lyžicami paradajok alebo prelisovaných paradajok a nalejeme na mrkvu a cibuľu. Podusíme 3 minúty a nalejeme na kapustové závitky.

4. Vytvarujte kapustové závitky a vložte ich do kotla.

5. Bravčová masť, rovnomerne rozložte po povrchu kapustových kotúčov, na vrch nalejte kyslú smotanu, prikryte pokrievkou a vložte do rúry na 180 stupňov na 1,5-2 hodiny. Obzvlášť chutné sú kapustové rolky z ruskej pece.

Videorecept – litovská kapustnica

//www.youtube.com/watch?v=_A_AtRgOouc

Dobrú chuť!

Tweetujte

Povedzte VK

thekitchn.com

Tento lahodný guláš sa pripravuje najskôr na sporáku a potom v rúre. Trochu dlhšie ako zvyčajne, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie

• 4 lyžice olivového oleja;
• 2 veľké cibule;
• 120 g paradajkovej pasty;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1 400 g nakrájaných paradajok vo vlastnej šťave;
• 3 lyžice hnedého cukru;
• 3 lyžice jablčného octu;
• 1 citrón;
• soľ - podľa chuti;
• 2 čerstvé bobkové listy;
• ¼ lyžičky škorice;
• ½ lyžičky mletého muškátového orieška;
• 1 veľká hlávka kapusty;
• 6 malých mrkiev;
• 300 g špaldy;
• 900 ml mäsového vývaru;
• 1 400 g mletého hovädzieho mäsa;
• niekoľko vetvičiek čerstvého tymiánu;
• 1 zväzok kôpru;
• trochu rastlinného oleja.

Príprava

Zahrejte 2 lyžice olivového oleja na vysokú teplotu. Opečte jednu nakrájanú cibuľu. Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte a varte ďalšiu minútu. Potom pridajte nakrájaný cesnak a nakrájané paradajky a znova dobre premiešajte.

Stíšte teplo. K zelenine pridáme cukor, ocot, šťavu z celého citróna, soľ, korenie, bobkové listy, škoricu a muškátový oriešok. Kapustu nakrájajte na malé prúžky, mrkvu na plátky a vložte do panvice. Premiešame, prikryjeme a dusíme za občasného miešania hodinu, kým kapusta nezmäkne. Potom odstráňte bobkové listy.

Medzitým si pripravíme špaldu. V hrnci rozohrejeme zvyšný olej a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu. Pridáme špaldu a za stáleho miešania pár minút povaríme. Zalejeme vývarom, pridáme nasekané lístky tymianu a privedieme do varu. Potom znížte teplotu, hrniec prikryte pokrievkou a špaldu varte ďalších 15 minút.

Vo veľkej mise zmiešame mleté ​​mäso, špaldu (spolu s tekutinou), nasekaný kôpor a soľ podľa chuti. Veľký pekáč vymastíme rastlinným olejom. Na dno dáme mäsovú zmes, potom dusenú kapustu. Prikryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na hodinu.

thekitchn.com

Je nepravdepodobné, že ste sa pokúsili jednoducho upiecť kapustu v rúre. A márne, pretože sa ukáže ako mäkké a šťavnaté. A koreniny a slanina mu dodávajú špeciálnu arómu.

Ingrediencie

• 1 stredná hlávka kapusty;
• 3 lyžice olivového oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 8 plátkov slaniny.

Príprava

Odstráňte vrchné listy z kapusty a umyte ju. Nakrájajte na štvrtiny, odstráňte stonku a potom rozrežte každý kus na polovicu. Kapustu položte na plech, pokvapkajte olivovým olejom a bohato posypte korením.

Plátky slaniny prekrojíme na polovice a poukladáme na kapustu. Vložte do rúry predhriatej na 230 °C na 30 minút. Po 15 minútach od začiatku pečenia kúsky kapusty otočíme. Podávajte jedlo horúce.

chefdehome.com

Nie je polievka varená z mäsového vývaru? Jednoducho! A tiež uspokojujúce a neuveriteľne chutné.

Ingrediencie

• trochu olivového oleja;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• ½ čajovej lyžičky sušeného oregana;
• soľ - podľa chuti;
• 2 paradajky;
• ½ čajovej lyžičky sušenej bazalky;
• hrsť čerstvého špenátu;
• ½ hlávky kapusty;
• 250 g mrazenej zeleninovej zmesi;
• 900 ml zeleninového vývaru alebo vody;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• ½ zväzku petržlenu.

Príprava

Do hlbokej panvice nalejte olivový olej, pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak, paradajkový pretlak, oregano a soľ. Za občasného miešania opekáme asi 5 minút. Do panvice pridajte nakrájané paradajky, bazalku a nasekaný špenát a ešte pár minút povarte.

Pridáme nadrobno nakrájanú kapustu, zmiešanú zeleninu, vývar alebo vodu, soľ a korenie. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte asi 10 minút, kým zelenina nezmäkne. Do hotovej polievky pridáme citrónovú šťavu, nasekanú petržlenovú vňať a koreniny podľa chuti.

natashaskitchen.com

Nevšedná a jednoduchá variácia známeho.

Ingrediencie

• ½ strednej hlávky kapusty;
• 450 g mletého bravčového mäsa;
• 450 g mletého moriaka;
• 700 g varenej ryže pri izbovej teplote;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 veľké vajcia;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• niekoľko vetvičiek petržlenu alebo kôpru;
• trochu rastlinného oleja;
• 50 g masla;
• 1 veľká mrkva;
• 200 ml;
• 700 ml horúcej vody.

Príprava

Kapustu po odstránení stopky nakrájame na tenké prúžky. Vložte do vriacej vody a varte 10 minút. Potom scedíme a vytlačíme prebytočnú tekutinu.

Vo veľkej mise zmiešajte mleté ​​mäso, kapustu, ryžu, polovicu nakrájanej cibule, vajcia, korenie (podľa vašej chuti) a nasekané bylinky. Dobre premiešame, z tejto zmesi tvarujeme guľky a ukladáme do hlbokej zapekacej misy vymastenej olejom.

Na panvici rozohrejeme olivový olej a roztopíme maslo. Opražíme na ňom zvyšnú cibuľu, pridáme nastrúhanú mrkvu a varíme ešte 3 minúty, kým nezmäkne. Pridajte marinádu a horúcu vodu. Privedieme do varu a dochutíme korením.

Lenivé kapustové závitky polejeme omáčkou. Pekáč prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 220°C na 40 minút.

cookingclassy.com

Tu je ďalšia zaujímavá možnosť pre tých, ktorí zbožňujú kapustové rolky, ale neradi ich balia.

Ingrediencie

• 1 lyžica olivového oleja;
• 700 g mletého hovädzieho mäsa;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 veľké mrkvy;
• ½ strednej hlávky kapusty;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 800 ml hovädzieho vývaru;
• 600 g paradajkovej pasty;
• 800 g nakrájaných paradajok vo vlastnej šťave;
• 2 lyžice hnedého cukru;
• 1 polievková lyžica Worcestershire alebo sójová omáčka;
• 1 ½ lyžičky papriky;
• 1 čajová lyžička sušeného oregana;
• ¾ lyžičky sušeného tymiánu;
• 1 bobkový list;
• 140 g dlhozrnnej ryže;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• ½ zväzku petržlenu.

Príprava

Olej zohrejte v hrnci alebo kotlíku na strednom ohni. Uložíme tam mleté ​​mäso, ochutíme korením a za občasného miešania opekáme, kým mäso nezhnedne. Potom ho položte na tanier.

Tam zľahka orestujeme nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Pridáme nadrobno nakrájanú kapustu a pár minút povaríme. Potom pridajte nakrájaný cesnak a dobre premiešajte.

Zalejeme vývarom, pridáme paradajkový pretlak, nakrájané paradajky, cukor, omáčku, papriku, oregano, tymián a bobkový list. Vložíme mäso, okoreníme a privedieme do varu. Odstráňte bobkový list. Potom pridajte ryžu, prikryte a varte na miernom ohni za občasného miešania asi 25 minút. Ryža by mala zmäknúť.

Ak sa vám zdá polievka príliš hustá, pridajte ešte trochu vody alebo vývaru. Na záver pridáme citrónovú šťavu, nasekanú petržlenovú vňať a premiešame.

thekitchn.com

Na toto jedlo môžete použiť varené zemiaky, ktoré vám zostali zo včerajšej večere. Hlavná vec je vybrať si voňavú a chutnú.

Ingrediencie

• 220 g zemiakov;
• soľ - podľa chuti;
• 220 g cestovín (najlepšie celozrnných);
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 malá hlávka kapusty;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 15 g masla;
• 100 g strúhaného tvrdého syra.

Príprava

Zemiaky ošúpeme, dáme do hrnca a zalejeme studenou vodou. Osolíme a na miernom ohni privedieme do varu. Znížte teplo, kým nezmäkne. Zemiaky vyberte a cestoviny uvarte v tej istej vode do al dente. Scedíme, časť si necháme na neskôr.

Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom nasekaný cesnak. Kapustu nakrájame nadrobno, zbavíme stopky a pridáme k cesnaku. Dochutíme soľou a korením. Kapustu varíme za občasného miešania niekoľko minút, kým nezmäkne.

Do kapusty pridajte cestoviny, nakrájané zemiaky a zvyšnú vodu. Povaríme pár minút, pridáme maslo a strúhaný syr. Dobre premiešame, dochutíme korením a ešte pár minút povaríme.

centercutcook.com

Rôzne koreniny dodávajú kapuste neuveriteľnú vôňu. Nebojte sa experimentovať: pridajte kurkumu pre farbu a asafoetida pre nezvyčajnú vôňu.

Ingrediencie

• 2 lyžice olivového oleja;
• 1 lyžička rasce;
• malý kúsok zázvoru (asi 2,5 cm);
• 1 lyžička papriky;
• 1 lyžička mletého koriandra;
• 1 hlávka kapusty;
• soľ - podľa chuti;
• 60 ml vody;
• 180 g mrazeného zeleného hrášku.

Príprava

Na panvici rozohrejeme olej a pridáme kmín a nastrúhaný zázvor. Minútku restujeme, potom pridáme papriku, koriander, nakrájanú kapustu a soľ. Premiešame a zalejeme vodou.

Prikryjeme a dusíme 8–10 minút, kým kapusta nezmäkne. Vložte hrášok do panvice a varte jedlo ešte niekoľko minút.

thekitchn.com

Kto povedal, že kapusta sa môže dusiť iba vo vode?

Ingrediencie

• 1 hlávka kapusty;
• 50 g masla;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 170 ml bieleho vína;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 100 g strúhaného parmezánu.

Príprava

Z kapusty odstráňte vrchné listy a opláchnite ju pod tečúcou vodou. Hlávku kapusty prekrojíme na 4 časti, zbavíme stopky a kapustu nakrájame na malé pásiky.

Vo veľkom hrnci rozpustite maslo na strednom ohni. Opečte na ňom nasekaný cesnak do zlatista. Vložte kapustu do panvice a dobre premiešajte, kým nie je úplne pokrytá olejom. Za stáleho miešania varíme 5 až 8 minút, kým kapusta nezosvetlí a nezačne hnednúť.

Nalejte víno do panvice a priveďte do varu. Potom znížte teplotu, prikryte a varte ďalších 15 minút alebo viac, kým kapusta nedosiahne požadovanú jemnosť. Dochutíme korením a premiešame. Pred podávaním posypeme kapustu strúhaným syrom.

jamieoliver.com

Recept na výdatné a zdravé raňajky alebo snack od známeho šéfkuchára Jamieho Olivera.

Ingrediencie na 4 porcie

• 1 zrelé avokádo;
• 3 limetky;
• ½ zväzku koriandra;
• 3 polievkové lyžice prírodného jogurtu;
• trochu olivového oleja;
• soľ - podľa chuti;
• 1 malá cibuľa;
• 1 mrkva;
• ½ hlávky kapusty;
• 1 čili paprička;
• 8 veľkých vajec;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 60 g strúhaného čedaru alebo iného tvrdého syra.

Príprava

Dužinu avokáda vložte do mixéra, pridajte šťavu z 2 limetiek, stonky koriandra, jogurt a trochu olivového oleja. Rozdrvte do hladka a dochuťte soľou. Cibuľu, mrkvu a kapustu nakrájame na tenké prúžky. Zmiešajte nasekané čili, väčšinu lístkov koriandra a jogurtovú omáčku so zeleninou. V prípade potreby pridajte soľ.

Vajcia rozšľaháme, pridáme trochu vody a dochutíme soľou a korením. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme ¼ vaječnej zmesi. Posypeme ¼ strúhaného syra a pár minút opekáme z jednej strany. Rovnakým spôsobom pripravte ďalšie tri porcie omelety. Omeletu položíme na tanier, navrch položíme kapustovú plnku a opatrne zavinieme do rolády.

thekitchn.com

Ak chcete, nemôžete zmes natrieť na chlieb, ale nechať ju ako šalát.

Ingrediencie na 10 sendvičov

• 1 konzerva tuniaka;
• ¼ malá hlávka kapusty;
• ½ zväzku zelenej cibule;
• 1 lyžica majonézy;
• 3 lyžice gréckeho jogurtu;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 10 veľkých krajcov chleba.

Príprava

Tuniaka scedíme a rybu nastrúhame vidličkou. Nakrájajte kapustu a cibuľu a zmiešajte ich s tuniakom, majonézou, jogurtom a korením. Kapustovú zmes natrieme na 5 krajcov chleba, prikryjeme zvyšnými krajcami a prekrojíme na polovicu.

Kto nemá rád bielu kapustu, jednoducho nevie, ako ju variť. O výhodách kapusty vie každý – je to nízkokalorická, a teda diétna a liečivá zelenina v pravom zmysle slova. Produkt obsahuje celú sadu vitamínov: C, A, PP, B1, B2, B5, E, K, U a tiež minerály (draslík, železo, vápnik, horčík, fosfor a zinok).

Čerstvá kapusta obsahuje len 28 kcal, preto je mimoriadne obľúbená medzi tými, ktorí chcú zhodiť prebytočné kilá, nehovoriac o tom, že existuje dokonca aj kapustová diéta. Šalát si môžete pripraviť z kapusty, prvý a druhý. Vláknina, ktorú obsahuje, pomáha telu vyrovnať sa s toxínmi a zlepšiť metabolizmus. Kapusta má celý rad liečivých vlastností:

• protizápalové;
• regenerácia;
• antisklerotické;
• zlepšuje trávenie;
• znižuje hladinu cholesterolu.

Zelenina nevyžaduje dlhodobú tepelnú úpravu, jedlá z nej sa pripravujú mimoriadne rýchlo. So všetkými týmito výhodami je kapusta zahrnutá do zoznamu najdostupnejších produktov, a to z hľadiska nákladov aj dostupnosti. Receptov na prípravu bielej kapusty je veľa, my sa však zameriame na tie chutné a hlavne zdravé.

Kapustové placky sa dajú pripraviť na raňajky pre celú rodinu. Základným princípom prípravy týchto palaciniek je prítomnosť vajec, múky a kapusty v recepte. Zvyšné ingrediencie je možné zmeniť, čím sa zmení chuť palaciniek. Do cesta na kapustové palacinky nie je potrebné pridávať kefír a sódu: tieto produkty dodávajú palacinky nadýchanosť, ale prítomnosť kefíru znamená zvýšenie množstva múky, čo zvyšuje obsah kalórií v miske.

Múka v palacinkách môže byť použitá nielen pšeničná, ale aj celozrnná, ovsená alebo kukuričná. Tým sa zvýši dietetická hodnota pokrmu. V prípade potreby vymeňte múku za jemne mletú obilninu, ktorá bola predtým namočená v mlieku alebo kefíre. Je lepšie vyprážať palacinky v rastlinnom oleji.

Kapustové palacinky so syrom

Produkty:

• kapusta - 300 g;
• syr Adygei (možno nahradiť Feta) – 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 3 lyžice. vrchovaté lyžice;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• maslo - 70 g.

Príprava:

Kapustu a syr nastrúhame, potom pridáme vajcia, soľ a korenie. Prísady zľahka premiešame a postupne pridávame múku, zmes miešame do hladka. Do oleja rozohriateho na panvici vkladáme lyžičkou palacinky a opekáme. Podávajte s kyslou smotanou alebo omáčkou na báze jogurtu.

Kapustové a ryžové palacinky

Produkty:

• kapusta - 100 g;
• varená ryža - 1 šálka;
• vajcia - 3 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• múka – 2 lyžice. vrchovaté lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• zelenina - podľa chuti;
• maslo - 50 g.

Príprava:

Kapustu nastrúhame a dáme do misy, pridáme uvarenú ryžu, vajce, osolíme a okoreníme. Cesnak a bylinky nasekáme a pridáme k ostatným surovinám. Všetko premiešame, postupne pridávame múku. Na panvici rozohrejeme olej, lyžicou vyberáme palacinky a opekáme. Pri podávaní polejeme kyslou smotanou alebo bešamelovou omáčkou.

Video k téme:

Polievka z bielej kapusty so zemiakmi

Kapustová polievka z pyré môže byť obedom pre tých, ktorí nechcú pribrať, alebo prvým chodom za plnohodnotný obed. V každom prípade je to veľmi chutné.

Polievky z pyré sa pripravujú veľmi jednoducho, hlavnou vecou je vybrať si zeleninu, ktorá sa k sebe hodí, uvariť ju a premeniť v mixéri na pyré. Chuť polievok sa stáva bohatšou, keď sa pridá smotana, kyslá smotana alebo maslo, ale zvyšuje sa aj obsah kalórií v miske. Na diétne účely môžete do polievok pridať olivový alebo iný panenský rastlinný olej neutrálnej chuti.

Polievka z kapusty, šampiňónov a zemiakov

Produkty:

• kapusta - 300 g;
• cibuľa (malá) - 1 ks;
• šampiňóny - 100 g;
• zemiaky - 300 g;
• soľ - podľa chuti;
• kôpor - podľa chuti;
• krém - 50 ml;
• maslo na vyprážanie - 30 g.

Príprava:

Zemiaky ošúpeme a nakrájame spolu s kapustou a šampiňónmi. Zeleninu zalejeme vodou a necháme uvariť, po uvarení pridáme soľ. Varte 15 minút. Cibuľu nakrájame, opražíme a pridáme do polievky. Nakoniec pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Nechajte polievku variť 15 minút. Pridajte smotanu a pyré pomocou mixéra. Pri podávaní môže byť jedlo posypané sušienkami.

Video k téme:

Omeleta s bielou kapustou v rúre

Omeleta s kapustou v rúre je skutočným diétnym jedlom, dá sa pripraviť na raňajky, obed a večeru.

Požadované ingrediencie pre toto jedlo sú kapusta a vajcia, zvyšok môžete pridať podľa želania. Ak zelenina produkuje málo šťavy, musíte do vajec pridať mlieko, kyslú smotanu alebo rozpustené maslo. Pre krásnu opečenú kôrku posypte omeletu strúhaným syrom.

Omeleta s kapustou a syrom

Produkty:

• kapusta - 300 g;
• syr - 50 g;
• vajcia - 5 ks;
• škrob - 1 polievková lyžica. lyžica;
• krém - 30 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• maslo.

Príprava:

Nakrájajte kapustu a varte do polovice varenia. Vodu scedíme, zľahka vyžmýkame a vložíme do vymastenej formy. Vajcia vymiešame so smotanou, soľou a korením. Zmes vyšľaháme mixérom a po troškách pridávame škrob. Touto zmesou zalejeme kapustu, posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Hneď ako syr zhnedne, omeleta je hotová.

Video k téme:

Omeleta s bielou kapustou na panvici

Omeletu s kapustou na panvici možno nazvať zjednodušenou verziou omelety v rúre, takáto omeleta sa zvyčajne pripravuje na raňajky, pretože jej príprava trvá málo času. Existujú dva spôsoby, ako uvariť omeletu na panvici: prikryte vaječnú zmes pokrievkou a počkajte, kým sa omeleta zdvihne, alebo po osmažení jednej strany ju otočte a opečte druhú. Prvý spôsob prípravy vytvára nadýchanejšiu omeletu. Omeletu je možné vyprážať na zelenine alebo masle alebo zmiešať v rovnakých pomeroch.

Omeleta s kapustou, paradajkami a krutónmi

Produkty:

• kapusta - 300 g;
• stredné paradajky - 2 ks;
• vajcia - 5 ks;
• pšeničné krekry – 40 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• maslo - 50 g.

Príprava:

Kapustu nakrájame a dáme na panvicu s rozohriatym olejom, pridáme na kocky nakrájané paradajky a opekáme 10 minút. Vajcia rozšľaháme so soľou a korením. Do kapusty pridajte krutóny (môžete si vziať hotové alebo si vyrobiť vlastné z bieleho chleba) a ihneď zalejte rozšľahanými vajíčkami. Varenie pod pokrievkou.

Čo rýchlo uvariť z bielej kapusty k hlavnému jedlu

Rýchle tempo života nám niekedy nedáva čas na prípravu domácich jedál. Kupujeme hotové jedlá alebo polotovary, ale prinášajú zdravotné benefity? Nie je lepšie vybrať si produkty pre kulinársku kreativitu, pri ktorých nebudete musieť stáť pri sporáku dlhé hodiny? Biela kapusta je práve takým produktom. Dá sa jednoducho vyprážať s korením a soľou alebo dusiť s aromatickými bylinkami. Môžete ju jesť aj čerstvú tak, že si z nej pripravíte šalát. Zapojte fantáziu a už nebudete chcieť jesť jedlá z obchodu.

Vyprážaná kapustnica s klobásami

Jednoduché a rýchlo pripravené jedlo, ktoré je ideálne na večeru. Môžete v ňom použiť akékoľvek údeniny, ale ak ich vezmete v plastovom obale, musíte ho najskôr odstrániť. Ak používate malé párky, ich množstvo je potrebné zdvojnásobiť. Je veľmi chutné jesť toto jedlo s čiernym chlebom.

Produkty:

• 400 g kapusty;
• 6 párkov;
• cibuľová hlava;
• 50 g rastlinného oleja;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Príprava:

Jemne nakrájajte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná. Nakrájajte kapustu s klobásami a pridajte k cibuli. Osolte a pridajte svoje obľúbené korenie. Smažte, kým nie je kapusta pripravená. Pri podávaní môžete posypať čerstvými bylinkami.

Kapusta dusená s paradajkami

Toto nízkokalorické vegetariánske jedlo možno použiť aj ako prílohu. Namiesto paradajkovej pasty si môžete vziať čerstvé paradajky, najskôr z nich odstrániť šupku, potom ich nastrúhať alebo rozdrviť v mixéri. Ak sa ponáhľate, nemusíte odstraňovať šupku, ale nakrájajte paradajku na niekoľko častí a každú časť nastrúhajte, pričom naneste kúsok šťavnatou stranou, potom na konci tejto manipulácie budete mať šupku v ruke, ktorú môžeš zahodiť.

Produkty:

• 600 g kapusty;
• 1-2 mrkvy;
• 1,5 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
• 30 g rastlinného oleja;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Kapustu nakrájame a mrkvu nastrúhame. Na panvici zohrejte olej a vložte doň kapustu a mrkvu, zľahka opečte a pridajte paradajkový pretlak. Pokračujte v smažení, miešajte 2 minúty, pridajte soľ, korenie a pol pohára vody. Prikryjeme pokrievkou a varíme do mäkka.