Pri varení sa používajú rôzne rastlinné oleje, ktoré sa líšia chuťou, vôňou a zložením. Všetky majú určité prospešné vlastnosti. Najpoužívanejšie sú slnečnicové a olivové oleje, pomocou ktorých sa pripravujú rôzne jedlá, najmä šaláty v rastlinnom oleji. Lahodné recepty na ich prípravu dnes zahŕňajú veľa možností, ktoré sa líšia súborom ingrediencií, no majú aj spoločnú vlastnosť. Šaláty s rastlinným olejom sú chutné, ľahké a zdravé. Môžu a mali by ich používať dospelí aj deti. Nižšie uvažujeme o šalátoch s rastlinným olejom, ktorých recepty je možné použiť s rovnakým úspechom vo všedné dni aj počas sviatkov.

Zeleninový šalát s rastlinným olejom

Čerstvý a svetlý šalát osloví milovníkov zeleniny, ako aj tých, ktorí sú nalačno a nemôžu si istý čas dovoliť jesť mäsové výrobky.

Požadovaný:

• 2 uhorky (čerstvé);
• 2 paradajky (čerstvé);
• 6 ks. mladá reďkovka;
• 2 stonky mladého cesnaku (voliteľné);
• kôpor, zelená cibuľa, šalát (každý jeden zväzok);
• soľ;
• olivový olej.

Zeleninu a bylinky umyte a osušte. nakrájame na polkruhy, reďkovky na kolieska. Listy šalátu je lepšie trhať rukami (aby nedošlo k strate vitamínov pri kontakte s kovom noža). Kôpor a stonky cesnaku nasekáme nadrobno. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, pridáme soľ, ocot a olej podľa chuti. Po uvarení ihneď podávajte.

Šalát s baklažánom

Ďalšie jedlo zo série „jednoduché šaláty s rastlinným olejom“, ktorého vrcholom je grilovaný baklažán.

Požadované ingrediencie:

• 3 čerstvé stredné paradajky;
• 1 stredne veľký baklažán;
• 1 čerstvá uhorka;
• zväzok petržlenu;
• malý zväzok zelenej cibule;
• 1 fialová cibuľa;
• 10 olív (vykôstkovaných);
• 1 paprika;
• soľ;
• korenie;
• šťava vylisovaná z 1 citróna;
• akýkoľvek rastlinný olej.

Na grile (alebo na panvici) opečieme baklažány nakrájané na veľké kolieska, necháme vychladnúť. Paradajky nakrájajte na plátky, sladkú papriku na prúžky, uhorky na polkruhy. Nakrájajte zelenú cibuľu a petržlenovú vňať nožom, nie príliš jemne. Pripravenú zeleninu a bylinky vložte do šalátovej misy, pridajte olivy (celé), soľ, korenie a premiešajte. Na prípravu dresingu zmiešame olej s citrónovou šťavou. Šalát môžete podávať na stôl po 10-20 minútach (mal by sa trochu uvariť).

a krevety

Tento šalát ocenia nielen milovníci morských plodov. Okrem toho ozdobí akúkoľvek hostinu, najmä spestrí novoročné šaláty. S rastlinným olejom sú oveľa ľahšie a zdravšie ako s majonézou.

Požadované produkty:

• 200 g malých lúpaných kreviet;
• 2 stredné paradajky;
• 80 g syra;
• 3 vajcia (uvarené natvrdo);
• 1 cibuľa (najlepšie červená);
• listy šalátu;
• zeleninová oliva alebo slnečnica);
• Provensálske bylinky, korenie, soľ.

Krevety povaríme 3 minúty v osolenej vode (pridáme zrnká čierneho korenia), necháme vychladnúť. Uvarené vajcia nakrájame, syr a paradajky nakrájame na malé kocky, cibuľu na polkolieska a šalát na tenké prúžky. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v hlbokej šalátovej mise, pridajte korenie, dochuťte olejom podľa chuti.

Šalát s rastlinným olejom "mexický"

Ďalší šalát s krevetami, ktorý sa vyznačuje špeciálnou pikantnou chuťou vďaka nezvyčajnej kombinácii svojich zložiek.

Požadované produkty:

• plechovka kukurice;
• 3 banány;
• 2 paradajky;
• 1 sladká zelená paprika;
• 150 g varenej ryže;
• 50 g solených pražených arašidov;
• 150 g nelúpaných kreviet;
• petržlen (niekoľko vetvičiek);
• 2 polievkové lyžice. l. kukuričné ​​tekutiny;
• 100 ml akéhokoľvek rastlinného oleja;
• koriander (1 malý zväzok);
• mletá červená paprika;
• soľ;
• 1 citrón.

Varte krevety 3 minúty v osolenej vode, ochlaďte a odstráňte škrupinu. Papriku upečieme, zbavíme semienok a šupky, nakrájame na kúsky. Paradajky ošúpeme (po oparení) a nakrájame na plátky. Ošúpané banány nakrájame na plátky. Jemne nakrájajte polovicu zväzku koriandra a petržlenu. Vypustite tekutinu z kukurice pomocou cedníka. Všetky pripravené suroviny a uvarenú ryžu dáme do šalátovej misy, ochutíme dresingom a premiešame. Navrch posypte nasekané arašidy a ozdobte lístkami koriandra. Na prípravu dresingu vyšľaháme tekutinu z kukurice, šťavu z 1 citróna a olej.

Šalát s kuracím mäsom, chlebom a syrom

Chuťou a zložením tento šalát s rastlinným olejom pripomína všetkým obľúbený „Caesar“, je však menej kalorický a je vhodný pre každého, kto si stráži váhu. Je potrebné poznamenať, že šaláty s rastlinným olejom, ktorých recepty zahŕňajú použitie mäsa, sa môžu konzumovať ako samostatné jedlo.

Požadované produkty:

• 150 g vareného kuracieho alebo morčacieho filé;
• 2-3 chlieb z obchodu;
• 30 g syra (akýkoľvek tvrdý);
• 1 stredná paradajka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 4 listy čínskej kapusty alebo zeleného šalátu;
• čerstvé uhorky (100 g);
• 1-2 lyžičky. zeleninový olej.

Filet, paradajky a uhorky nakrájame na malé kocky. Obidve strany chleba potrieme cesnakom a nalámeme na malé kúsky. Kapustné listy natrháme rukami a nastrúhame syr. Zmiešajte pripravené ingrediencie, pridajte soľ a nalejte rastlinný olej.

Šalát s rastlinným olejom a pečeňou

Celkom jednoduché na prípravu, ale veľmi chutné jedlo. Ak pripravený šalát prejdete cez mlynček na mäso, získate výbornú pečeňovú paštétu.

Budete potrebovať:

• 500 g pečene (najlepšie hovädzieho);
• 2 veľké mrkvy;
• 2 cibule;
• mleté ​​čierne korenie, soľ;
• slnečnicový olej.

Pečeň uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, všetko spolu orestujeme na rastlinnom oleji a na miernom ohni dusíme 15 minút, necháme vychladnúť. Skombinujte pečeň a cibuľu s mrkvou, soľou a korením, pridajte rastlinný olej podľa chuti.

Šalát so sleďom a jablkom

Šalát určite osloví milovníkov vinaigrette. Špeciálny nádych mu dodáva prídavok sleďa a nakladaného jablka.

Výrobky na varenie:

• 1 mrkva (varená);
• 1 cibuľa;
• 2 varené zemiaky;
• 1 nakladaná uhorka;
• 100 g soleného sleďa (filé);
• 1 nakladané jablko;
• soľ;
• zeleninový olej.

Všetku zeleninu a jablká nakrájame na malé kocky a sleď na plátky. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie, v prípade potreby pridajte soľ. Na dresing použite rastlinný olej.

Šalát so šunkou a fazuľou

Chutný a výživný šalát, ktorý sa dá jesť ako samostatné jedlo.

Zoznam ingrediencií:

• 50 g šunky;
• 30 g mrkvy;
• 150 g fazule konzervovanej vo vlastnej šťave;
• zelenina podľa chuti;
• 1 cibuľa;
• 10 g adjika;
• soľ;
• 30 ml rastlinného oleja.

Nastrúhajte mrkvu na tenké prúžky pomocou kórejského strúhadla na šalát, pridajte soľ a nechajte uvariť. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a šunku na pásiky. Zmiešajte fazuľu, mrkvu, cibuľu, šunku a nasekané bylinky. Šalát ochutíme adjikou a olejom. Čerstvá mrkva môže byť nahradená kórejskou.

Šalát s fazuľou a krabovými tyčinkami

Toto jedlo môže dobre diverzifikovať novoročné šaláty s rastlinným olejom. Má nezvyčajnú chuť a určite poteší tých, ktorí milujú krabie šaláty.

Požadované produkty:

• 200 g krabích tyčiniek alebo krabieho mäsa;
• plechovka červenej fazule;
• cesnak (pár strúčikov);
• 1 červená cibuľa (stredná);
• 1 paprika;
• kôpor a petržlen;
• 2 polievkové lyžice. l. šťava vylisovaná z citróna;
• 1 lyžička. ocot;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• soľ.

Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska, papriku a krabie tyčinky na malé kocky. Jemne nakrájajte zeleninu a cesnak. Spojte a premiešajte fazuľa a všetky pripravené produkty. Na dresing použite citrónovú šťavu, olej a ocot.

Na zálievku šalátov používajte iba panenské rastlinné oleje, ktoré sú zdravým a kvalitným produktom. na šalátový dresing je vhodnejšie použiť nerafinovaný, pretože rafinovaný nebude schopný dodať miske špeciálnu vôňu a chuť.

Zeleninu do šalátov natretých rastlinným olejom je lepšie nakrájať na plátky približne rovnakej veľkosti. V opačnom prípade hrubo nasekané suroviny prehlušia chuť jemne nasekaných surovín. Okrem toho rovnaké rezanie dáva elegantný a chutný vzhľad, vďaka čomu dokonca aj jednoduché šaláty s rastlinným olejom vyzerajú kráľovsky.

Aby ste mohli v lete pochodovať po uliciach v otvorených outfitoch a krátkych sukniach, musíte svoju postavu na horúce obdobie vopred pripraviť. Navrhujem trochu odľahčiť vašu stravu a zahrnúť do nej veľmi chutný zeleninový šalát s rastlinným olejom. Tento recept na chudnutie vám nielen napraví postavu, ale aj nasýti telo zdravými vitamínmi, pretože obsahuje iba čerstvú zeleninu a žiadnu chémiu.

Najdôležitejšie je, že tento šalát z čerstvej zeleniny sa ľahko pripravuje a je lepšie ho jesť čerstvo pripravený, takže zelenina nemá čas stratiť svoje prospešné vlastnosti. Nakrájajte teda všetku zeleninu, premiešajte v spoločnej miske, len kapustu trochu vyžmýkajte, pridajte korenie a šalát ochuťte rastlinným olejom, ale môžete použiť olivový olej. Ľahký šalát môžete konzumovať kedykoľvek počas dňa a na vaše telo to bude mať len pozitívny vplyv. dobre? Poďme variť?

Informácie o recepte

• Nutričné ​​hodnoty na 100 g:
  • Obsah kalórií: 55,92 kcal
  • Tuky: 3,54 g
  • Bielkoviny: 1,49 g
  • Sacharidy: 4,52 g

• čerstvá kapusta - 300 g;
• čerstvé paradajky - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.;
• kôprová zelenina - 1/2 zväzku;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

1. Najprv si pripravte všetku potrebnú zeleninu na šalát.


2. Z papriky odstráňte priečky so semienkami, umyte a nakrájajte na malé kocky.


3. Čerstvú kapustu nakrájame nadrobno. Potom ho preložíme do misky, pridáme štipku soli a rukami pritlačíme, kým nezmäkne a nepustí malé množstvo šťavy. Šťavu nevypúšťajte, zeleninový šalát bude vďaka tomu šťavnatejší a chutnejší.


4. Čerstvú paradajku umyjeme, zbavíme stopky a podobne ako papriku nakrájame na malé kocky.


5. Kôpor nasekáme nadrobno. Môžete pridať ďalšie bylinky podľa chuti, napríklad: zelenú cibuľku, petržlen.


6. Presuňte všetku nakrájanú zeleninu a bylinky do kapusty.


7. Osolíme, pridáme mleté ​​čierne korenie a zalejeme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.


8. Všetko dobre premiešame, zeleninový šalát ochutíme rastlinným olejom.

Zeleninové šaláty. Zeleninové šaláty

Recept na dlhý a zdravý život je jednoduchý. Podľa odborníkov na výživu musíte denne zjesť sedem porcií ovocia a zeleniny, aby ste sa ochránili pred mnohými vážnymi chorobami. Taktiež správna výživa, ktorá je založená na každodennej konzumácii zeleniny a ovocia, je zárukou jemnej pokožky, hustých vlasov a krásnych nechtov. Čokoľvek by sa dalo povedať, zelenina je „naše všetko“ a jej rozmanitosť vám umožní nenudiť sa šalátmi celý život.

Pred prípravou šalátu nezabudnite dôkladne umyť a nakrájať zeleninu. Môžu tiež prejsť varením. Napríklad na repný šalát sa repa varí alebo pečie. Existuje veľa teplých šalátov, v ktorých sa spracováva aj zelenina – napríklad cibuľa sa restuje s mrkvou. Samozrejme, najzdravšie zeleninové šaláty sú zmesi surovín.

Zelenina v šalátoch sa hodí ku každému jedlu – mäso, hydina, ryby, morské plody, huby, syr, orechy, bylinky, vajcia.

Chuť šalátu do značnej miery určuje použitý dresing. Množstvo dresingov na zeleninové šaláty je úžasné svojou rozmanitosťou. Nie sú to len známy rastlinný olej, kyslá smotana, majonéza, jogurt, ale originálne zdravé omáčky, ktoré sa pripravujú zo zdravých surovín a výrazne prevyšujú tučné majonézy. Napríklad šalát z bok choy, zemiakov, vajíčok, uhorky a zelených fazúľ môžete obliecť arašidovou omáčkou, ktorá je vyrobená z arašidov, rybacej omáčky, medu, kokosového mlieka, cibule, cesnaku a štipľavej červenej papriky. Ďalšou originálnou možnosťou zdravej výživy je zázvorový dresing. Môžete ním dochutiť mrkvový šalát. Na prípravu zázvorového dresingu sa zázvor a orechy rozdrvia a zmiešajú s olejom, medom a citrónovou šťavou.

Na kapustové a mrkvové šaláty sa pripraví vhodná zálievka zo zmesi citrónovej a pomarančovej šťavy, do ktorej sa pridá nakrájaná cibuľa, petržlenová vňať, worcesterská omáčka, paprika a slnečnicový olej.

Sójová omáčka je vhodná do šalátov s morskými plodmi, ako aj do takmer všetkých orientálnych receptov. Môže byť použitý ako „mono“ komponent, alebo môžete pridať ryžový ocot a sezamový olej.

Na dresing môžete použiť aj rastlinný olej. Len nezabudnite, že najlepšou možnosťou je olivový olej, základ stredomorskej kuchyne, ktorý je právom považovaný za najzdravšiu kuchyňu na svete. Cesnakové, horčicové a citrónové dresingy sú tiež v popredí. Pikantnú chuť získa šalát použitím sezamového oleja a oleja z hroznových jadierok.

Každý obľúbený šalát so zeleninou je pravidelným jedlom na stole každej rodiny. Má jednoduché zloženie, ľahkú chuť a nízky obsah kalórií. Každý deň s originálnym dresingom namiesto prílohy dosiahnete pôsobivý efekt chudnutia. Tieto jednoduché zeleninové jedlá sa veľmi ľahko pripravujú.

Ako pripraviť zeleninový šalát

Ako každé jedlo, aj príprava zeleninových šalátov začína výberom receptov a ingrediencií. Občerstvenie si môžete pripraviť zo surovej, varenej alebo konzervovanej zeleniny. Je dobré ich navzájom zmiešať, ochutiť originálnymi omáčkami alebo obvyklou majonézou (alebo ľahkou možnosťou - olivovým olejom). Skúste si pripraviť jednoduché šaláty zo zeleniny, ktoré sa dajú obmieňať lahodnými doplnkami – údené mäso, píniové oriešky, exotické ovocie.

Z čerstvej zeleniny

Obľúbeným jedlom je šalát zo surovej zeleniny. Vyzerá skvele na každom stole (ako na fotografii), je bohatá na zdravú vlákninu, ktorá podporuje chudnutie a rýchlo zasýti telo. Najpopulárnejšie recepty na zeleninové jedlá z čerstvých surovín sú:

• listy šalátu, uhorky, paradajky, paprika - môžete ich ochutiť kyslou smotanou, olivovým olejom, korením;
• varené kura, cherry paradajky, čínska kapusta – vznikne originálny Caesar, ktorý treba dochutiť bielymi krutónmi a originálnou omáčkou;
• čerstvé paradajky, syr mozzarella a lístky bazalky - elegantné talianske Caprese;
• paprika, uhorka, paradajka, červená cibuľa, feta a olivy - jasná grécka verzia.

Z varenej zeleniny

Kalorickejšie, no stále rovnako chutné sú šaláty z varenej zeleniny. Tu môžete zapnúť fantáziu a kombinovať ich s konzervovanými strukovinami, hubami, vareným alebo vyprážaným mäsom. Obvyklý majonézový dresing je lepšie nahradiť originálnou omáčkou z olivového oleja, citrónovej šťavy a horčice. Tu je niekoľko príkladov zeleninových šalátov s varenými prísadami, ktoré vyzerajú chutne na fotografiách a v reálnom živote:

• Olivier - bez neho sa nezaobíde ani jeden sviatok, ktorý kombinuje zemiaky, mrkvu, zelený hrášok a mäso;
• Sleď pod kožuchom je výdatná novoročná pochúťka, ktorá kombinuje varené zemiaky, mrkvu, cibuľu, repu, vajcia a solené ryby;
• Mimosa je lahodné jedlo, ktoré sa vyznačuje prítomnosťou varených zemiakov, mrkvy, cibule, vajec, syra a konzervovaných rýb;
• Zimný šalát je rovnaký Olivier, len mäso v ňom je nahradené údenou šunkou, varenou klobásou alebo krabovými tyčinkami.

Diétne šaláty

Užitočnou informáciou budú recepty, ako pripraviť ľahké zeleninové šaláty. Stanú sa nepostrádateľnými pomocníkmi pri chudnutí, tvoria prílohu pre zložité mäsové alebo rybie jedlá. Tu je niekoľko príkladov nízkokalorických zeleninových jedál:

• Čínska kapusta, cesnak, cibuľa;
• paradajkový, cesnakový, olivový olejový dresing;
• reďkovky, petržlen, kôpor;
• zelené fazuľky, cesnak, korenie;
• v zime - kyslá kapusta, mrkva, brusnice.

Recepty na zeleninový šalát

Nájsť vhodné recepty na zeleninové šaláty dnes nie je ťažké, pretože na pomoc prichádza internet. Existuje také obrovské množstvo možností jedál s podrobnými pokynmi a fotografickými lekciami, že je to jednoducho závratné. Pri výbere chutného občerstvenia by ste mali začať od hlavných komponentov, princípov vzájomnej kombinácie a vybrať si neobvyklé recepty na zeleninové šaláty s originálnymi prísadami a lahodnými omáčkami. Potom budú všetci hostia a členovia domácnosti spokojní a budú žiadať viac.

Čerstvý uhorkový šalát

Letnú chuť má ľahký šalát s čerstvými uhorkami, reďkovkami a zelenou cibuľkou. Posilňuje oslabený organizmus, nabije ho vitamínmi, pozdvihne náladu. Osviežujúca chuť občerstvenia osloví mnohých, pretože sa ľahko pripravuje, má atraktívny vzhľad a šťavnatú vôňu. Najlepšie je ochutiť rastlinným olejom a pikantnosť pridať octom.

Ingrediencie:

• reďkovky – 200 g;
• čerstvá uhorka - 200 g;
• zelená cibuľa - 100 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• 9% ocot - 5 ml.

Spôsob varenia:

1. Reďkovku nakrájajte na kolieska, uhorku nakrájajte na pásiky a nakrájajte cibuľu.
2. Všetky ingrediencie zmiešame, pokvapkáme octom, dochutíme olejom, soľou a korením.
3. V prípade potreby je možné ozdobiť čerstvými bylinkami.

Z paradajok a uhoriek

Najznámejším jedlom, ktoré poteší každú rodinu, je ľahký šalát s paradajkami a uhorkami. Toto neuveriteľne ľahko pripraviteľné jedlo príde vhod, keď potrebujete rýchle občerstvenie, zaženiete hlad alebo prekvapíte hostí. Ak máte trochu viac času, môžete - komplikovaná verzia tradičného jedla, ktorá poteší každého svojou stredomorskou chuťou.

Ingrediencie:

• uhorka - 2 ks;
• paradajky - 2 ks;
• červená cibuľa - 1 ks;
• šalátové listy - zväzok;
• sladká červená paprika - 2 ks;
• avokádo - 1 ks;
• olivy bez kôstok – 100 g;
• feta alebo syr - 100 g;
• olivový olej - 40 ml;
• citrónová šťava - 40 ml.

Spôsob varenia:

1. Uhorky nakrájame na kocky, paradajky na plátky, cibuľu nakrájame na kolieska.
2. Listy šalátu natrháme, papriku nakrájame na pásiky a avokádo nakrájame na kocky.
3. Fetu rozdrobíme a olivy prekrojíme na polovice.
4. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme maslovou omáčkou, citrónovou šťavou, soľou a korením.

Jesenný šalát - recept

Nielen čerstvé ovocie si môžete pripraviť na zimu – existuje recept, ako pripraviť ľahký jesenný zeleninový šalát, ktorý svojou pikantnou chuťou poteší celú rodinu. Jeho rozdiel od zimnej prípravy je absencia sterilizácie. Zeleninové zložky sú jemne nasekané, naliate marinádou a vylúhované jeden deň. Potom sa môžu ihneď konzumovať, podávať k mäsu, rybám a hydine.

Ingrediencie:

• mrkva - 2 ks;
• sladká paprika - 2 ks;
• biela kapusta - vidličky;
• karfiol – hlava;
• uhorka - 1 ks;
• feferónka - struk;
• rastlinný olej - pol pohára;
• ocot - ¼ šálky;
• voda - liter;
• cukor - 50 g;
• soľ - 50 g;
• kôpor - kopa.

Spôsob varenia:

1. Bielu kapustu nakrájame, karfiol rozdelíme na súkvetia a uvaríme v osolenej vode.
2. Mrkvu nastrúhame nahrubo, papriku nakrájame na pásiky, uhorky na polkolieska, kôpor nasekáme.
3. Pripravíme si marinádu: olej zmiešame s vodou, cukrom, soľou, nasekanou feferónkou. Varte, nalejte do octu.
4. Zeleninovú zmes zalejeme marinádou, prikryjeme a necháme 24 hodín marinovať.
5. Podávajte toto jesenné predjedlo s teplými varenými zemiakmi, ryžou a pohánkou.

Z čerstvých paradajok

Šalát z čerstvých paradajok má ľahkú sladkosť a príjemnú osviežujúcu chuť. Môžete si ho pripraviť s pridaním krémového jemného syra mozzarella a lístkov čerstvej bazalky. Dochutené balzamikovým octom a olivovým olejom tvoria vynikajúce predjedlo Caprese, ktoré je v Taliansku tak obľúbené pre jeho príjemnú chuť a farby pripomínajúce farby vlajky.

Ingrediencie:

• paradajky - 2 ks;
• mozzarella - 60 g;
• bazalka - 4 listy;
• olivový olej - 30 ml;
• balzamikový ocot - 25 ml.

Spôsob varenia:

1. Paradajky so syrom nakrájame na kolieska, bazalku rukami natrháme na malé kúsky.
2. Uložíme na tanier, striedame paradajky so syrom, na vrch posypeme bazalkou.
3. Zeleninu a okraje taniera pokvapkajte zmesou olivového oleja a octu.

Diétny kapustový šalát

Zeleninový šalát s čínskou kapustou má znížený obsah kalórií. Táto zdravá ingrediencia má iba 35 kalórií na 100 g, čím sa odlišuje od všetkých ostatných druhov zeleniny. Na spestrenie kapusty a spríjemnenie jej podávania a chuti pridajte kukuricu, sladké pomaranče a zelenú cibuľku. Dresing je zmesou rastlinného oleja a sójovej omáčky, takže predjedlo nie je potrebné dosoliť.

Ingrediencie:

• čínska kapusta - pol kilogramu;
• konzervovaná kukurica - 100 g;
• zelená cibuľa - 50 g;
• pomaranče - 2 ks;
• sójová omáčka - 15 ml;
• rastlinný olej - 45 ml.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte kapustu, pomaranč nakrájajte na plátky, nakrájajte cibuľu.
2. Suroviny zmiešame, dochutíme zmesou oleja a sójovej omáčky.

Kapusta s paradajkami

Chutným jedlom bohatým na vitamíny je kapustový šalát s paradajkami, ktorý slúži ako výborná príloha k varenému mäsu, vyprážanej rybe alebo údenému kura. Jemnosť a jemnosť kapustových listov v ňom dopĺňa šťavnatosť paradajok a pikantná pikantnosť jablčného octu. Toto jedlo poteší všetkých členov rodiny.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 0,3 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 5 ks;
• rastlinný olej - 60 ml;
• jablčný ocot - 20 ml.

Spôsob varenia:

1. Kapustu pokrájame, zmiešame s octom, osolíme, rukami roztlačíme, necháme 10 minút pustiť šťavu.
2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, paradajky nakrájajte na plátky.
3. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme olej.

S tuniakom

Zdravým vitamínovým jedlom by bol zeleninový šalát s tuniakom z konzervy, nazývaný Niçoise. Spojenie čerstvých surovín s peknými maslovými rybami vedie k ľahkému, ale uspokojivému jedlu, ktoré je ideálne na obed alebo večeru. Na spestrenie chuti občerstvenia je ochutené bazalkou, cesnakom a píniovými orieškami. Môžete pridať kapary, olivy alebo pesto omáčku.

Ingrediencie:

• konzervovaný tuniak - 90 g;
• paradajky - 3 ks;
• uhorka - 1 ks;
• paprika - 100 g;
• strúčik cesnaku;
• bazalka - zväzok;
• listy šalátu - 3 ks;
• píniové oriešky - 20 g;
• citrónová šťava - 50 ml;
• olivový olej - 75 ml;
• cukor - 3 g;
• zmes papriky - 3 g.

Spôsob varenia:

1. Rybu roztlačíme vidličkou v nádobe, zmiešame s olejom.
2. Uhorku nakrájame na kocky, paradajky na plátky, papriku na plátky, bylinky nasekáme, cesnak prelisujeme.
3. Zeleninové suroviny zmiešame s rybami, soľou, korením a osladíme.
4. Listy šalátu natrháme rukami, poukladáme na tanier, navrch poukladáme zeleninovú zmes, pokvapkáme citrónovou šťavou a dochutíme olejom.
5. Ozdobte píniovými orieškami a posypte bylinkami.

S krevetami

Veľkolepým sviatočným jedlom bude šalát s krevetami a zeleninou, ktorý spojí lahodnú chuť morských plodov s osviežujúcou zeleninou. Tajomstvom prípravy je použitie niekoľkých druhov šalátových listov – šalát, ľadovec a šťaveľ. Výsledkom je bohaté jedlo, ktoré vyzerá chutne, má neuveriteľnú vôňu a budete ho chcieť ochutnať.

Ingrediencie:

• uhorka - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• paprika - 1 ks;
• šalát - 2 ks;
• ľadovec - trs;
• šťavel - trs;
• červená cibuľa - ½ ks;
• krevety - 200 g;
• zelená cibuľa - 2 stonky;
• kôpor, petržlen - banda;
• olivový olej - 40 ml;
• horčičné semienka - 10 g;
• biely vínny ocot - 30 ml.

Spôsob varenia:

1. Listy šalátu natrhajte rukami, paradajky nakrájajte na plátky, uhorku na plátky, papriku na prúžky, cibuľu na pol krúžky, zeleň nakrájajte.
2. Uvarte krevety, odstráňte škrupinu a ochlaďte.
3. Z oleja, horčice, octu, soli a korenia pripravte omáčku.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte omáčkou, na vrch položte krevety.

S Chikenom

Šalát s kuracím mäsom a zeleninou by bol vynikajúcim výdatným jedlom, na prípravu ktorého je lepšie použiť filé alebo nie príliš mastné stehná. Kuracie mäso môže byť varené, vyprážané na oleji alebo pečené. V nižšie uvedenom recepte sa používa syr feta a toastový chlieb, ktorý dodáva predjedlu bohatšiu chuť.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - 250 g;
• čerstvá uhorka - 200 g;
• syr feta - 100 g;
• paradajky - 2 ks;
• bochník - 2 kusy;
• majonéza - 50 ml;
• šalátové listy - banda.

Spôsob varenia:

1. Paradajky nakrájajte na kúsky, uhorky na pol krúžky, syr feta na kocky, listy natrhajte.
2. Prsia uvaríme, rozdelíme na vlákna a zľahka opečieme.
3. Bochník nakrájame na kocky a opekáme na suchej panvici 3 minúty.
4. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme majonézou a soľou.
5. Podávame ihneď, aby sa bochník nerozmočil. Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť varený jazyk, hovädzie, bravčové alebo morčacie mäso.

So syrom

Šalát z čerstvej zeleniny so syrom má veľmi príjemnú krémovú chuť. Na jeho prípravu môžete použiť akýkoľvek druh syra a akúkoľvek zeleninu, ale obzvlášť chutnou možnosťou by bolo skombinovať zelené fazuľky s mäkkým kozím pecorinom. Predjedlo dochutené citrónovou šťavou, olivovým olejom a korením získava novú jemnú chuť, bohatú vôňu a chutný vzhľad.

Ingrediencie:

• zelené fazuľky - 0,3 kg;
• kozí syr - 100 g;
• špargľa - 2 zväzky;
• olivový olej - 50 ml;
• citrónová šťava - 20 ml.

Spôsob varenia:

1. Z citrónovej šťavy, oleja, soli a korenia pripravte omáčku.
2. Špargľu povarte 2 minúty, opláchnite studenou vodou a nechajte marinovať v omáčke.
3. Fazuľu varte 5 minút, nechajte vychladnúť.
4. Suroviny zmiešame s rozdrobeným syrom a prelejeme omáčkou.

Zeleninové šaláty na chudnutie - tajomstvá varenia

Ideálne jedlá pre tých, ktorí držia diétu a chcú schudnúť, sú varianty zeleninových šalátov. Tu je niekoľko tajomstiev výroby nízkokalorických občerstvenia:

1. Nie každá zeleninová zložka je vhodná na prípravu ľahkej maškrty, ktorá podporuje chudnutie – varené zemiaky, cvikla, mrkva majú vysoký glykemický index, preto sa nedajú použiť. Pamätajte však, že repa môže pomôcť, ak potrebujete mierny laxatívny účinok.
2. Je tiež nežiaduce pridávať solenú, nakladanú zeleninu do jedál na chudnutie - zadržiavajú tekutinu v tele a vyvolávajú chuť do jedla.
3. Ideálne ingrediencie sú fazuľa, paradajky, cuketa, tekvica, kyslá kapusta v zime alebo čerstvá kapusta v lete. Pomôžu vám spočítať, koľko kalórií obsahuje zeleninový šalát, pretože ich obsah kalórií je len 35-50 kcal na 100 gramov.
4. Uhorky, reďkovky, reďkovky, zeler a paprika vám môžu pomôcť schudnúť. Dokonale sa hodia k akejkoľvek zeleni.
5. Najlepšie dresingy na zeleninové šaláty sú pol lyžičky rastlinného oleja, jablčný ocot, citrónová alebo šťava z granátového jablka a horčica. Šaláty na chudnutie nemôžete obliecť majonézou, môžete miešať kyslú smotanu s fermentovaným pečeným mliekom alebo kefírom.
6. Ak chcete schudnúť, musíte každý deň zjesť porciu surovej zeleniny. Telo tak dostane vlákninu, ktorá sa bude dlho tráviť, čím dá mozgu signál, že je sýty, čím sa potlačí hlad na dlhší čas.

Video

Šaláty s rastlinným olejom sú výdatné a zároveň ľahké, často diétne. Sú veľmi obľúbené a neustále sa pripravujú. Dospelí aj deti milujú šaláty.

Šaláty s rastlinným olejom majú spoločnú vlastnosť – všetky sú chutné a veľmi zdravé. Sú potrebné pre správnu výživu organizmu.

Najzdravšie rastlinné oleje obsahujú mononenasýtené mastné kyseliny (olivový, arašidový, sezamový, repkový). Znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Slnečnicový olej je najrozšírenejší a najžiadanejší na svete. Je zdravý a nie drahý – zdroj mnohých vitamínov a nenasýtených tukov.

Pri pravidelnom používaní oleja sa normalizuje fungovanie všetkých systémov tela. Používa sa pri výrobe majonéz, iných omáčok, pečení atď.

Šaláty s rastlinným olejom sa musia pripravovať po celý rok. V zime môžete použiť mrazenú zeleninu a ovocie. Šaláty je vhodné podávať na stôl každý deň. Pamätajte, že šaláty sú zásobárňou vitamínov, organických kyselín a minerálnych solí.

Ako pripraviť šaláty s rastlinným olejom - 15 odrôd

Tento svetlý, krásny šalát osloví všetkých milovníkov zeleniny. Je ľahký, chudý a vyrobený z tých najjednoduchších ingrediencií. Zelení budú mať jedinečnú arómu.

Ingrediencie:

• Paradajky, uhorky - 2 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Mladý cesnak - 3 stonky
• Reďkovky - 5 ks.
• Zelená cibuľa, šalát, kôpor - každý zväzok
• Soľ, ocot - podľa chuti

Príprava:

Uhorky a paradajky nakrájame na polkruhy, reďkovky na kolieska. Zeleninu nasekáme nadrobno.

Spojte všetky ingrediencie. Dochutíme octom, olejom a soľou podľa chuti. Po uvarení ihneď podávajte.

Jemný vaječný šalát, šťavnaté kuracie prsia, čerstvá zelenina s chutným dresingom - dekorácia na sviatočný stôl

Šalát je lahodný, jemný, ľahký šalát. Všetky ingrediencie sú nakrájané na prúžky.

Veľmi uspokojivý šalát a zároveň diétny.

Uhorky a cuketa dodajú šalátu sviežosť, nakladaná cibuľa kyslosť. Aj cuketa s neutrálnou chuťou sa stáva šťavnatou a aromatickou. Zálievka zo sójovej omáčky a rastlinného oleja s prídavkom cesnaku dodáva šalátu osobitú pikantnosť.

Ingrediencie:

• Vajcia - 3 ks.
• Kuracie prsia - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Malá cuketa - 1/4 dielu
• Čerstvé uhorky - 2 ks.
• Sójová omáčka, rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Zelený šalát - 3-4 listy
• Korenie a soľ - podľa chuti

Príprava:

Upečieme tri vaječné palacinky. Do misky rozbijeme po jednom vajci, pridáme trochu soli a zmes zašľaháme. Nalejte do predhriatej a vymastenej panvice. Vyprážame z oboch strán. Po vychladnutí palacinku poukladáme jednu na druhú. Nakrájajte na široké pásy a nakrájajte na pásy.

Uvarené kuracie prsia nakrájame na pásiky. Mala by byť dobre nasýtená náplňou. Nakrájajte aj zvyšné ingrediencie na rovnako veľké prúžky.

Aby bola horká cibuľa veľmi chutná, nakrájajte ju nadrobno, zalejte vriacou vodou, pridajte lyžicu octu a nechajte 5-10 minút odstáť. Vypustite vodu. Stane sa marinovaným a chrumkavým.

Pripravte dresing na šalát.

Zmiešame olej, sójovú omáčku, pridáme nasekaný cesnak. Zmes premiešame, pridáme korenie, soľ, nasekané bylinky.

Do zmesi nalejeme dresing, premiešame šalát a podávame.

Šalát je bohatý na bielkoviny, zasýti, výživný a zdravý. Môže to byť nielen občerstvenie, ale aj kompletný obed. Vďaka bylinkám a koreniu je aromatický a voňavý.

Ingrediencie:

• Zelené fazule (mrazené) - 400 g.
• Kuracie filé - 300 g.
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• Cherry paradajky - 8 ks.
• Zelená cibuľa - 2 stonky
• Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Korenie - podľa chuti
• Zelení - voliteľné

Príprava:

Kuracie prsia uvaríme, nakrájame na malé kúsky.

Fazuľu opláchneme, nakrájame, uvaríme do mäkka. Scedíme v cedníku a necháme vychladnúť.

Do misky dáme kuracie prsia, uvarenú fazuľu, nakrájané paradajky, nasekaný cesnak a čerstvé bylinky.

Suroviny polejeme olejom, citrónovou šťavou, posypeme množstvom rôznych korenín a šalát premiešame.

Šalát nie je ťažký, napriek prítomnosti fazule, a je výživný. Lahodná cibuľa a paprika namočené v citrónovej šťave.

Ingrediencie:

• Uhorka a paradajka - 1 ks.
• Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Citrónová šťava - 1/2 šálky

Príprava:

Vložte cibuľu a papriku do veľkej misy, nakrájajte na polovičné krúžky.

Zeleninu polejte veľkým množstvom citrónovej šťavy a nechajte 5 - 7 minút marinovať.

Opláchnite fazuľa a vložte do samostatnej misky. Pridajte uhorku a paradajku nakrájanú na malé kúsky.

Z nakladanej zeleniny sceďte citrónovú šťavu a pridajte do zmesi.

Zmes polejeme olejom, posypeme mletou paprikou a premiešame.

Je lepšie osoliť šalát nie v spoločnej šalátovej miske, ale samostatne v každom tanieri.

Vidiecky šalát z tých najjednoduchších surovín – dar z nebies na pôst

Šalát sa pripravuje rýchlo po celý rok. Chrumkavá kapusta, zelená cibuľa a mrkva v kapuste zdobia šalát.

Ingrediencie:

• Kyslá kapusta - podľa potreby
• Zemiaky - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ a zelená cibuľa - podľa chuti

Príprava:

Zemiaky uvaríme v plášti, nakrájame na stredne veľké kocky. Do horúcich zemiakov pridajte slnečnicový olej pre lepšie namáčanie. Cibuľu nakrájame na kolieska.

Kapustu, zemiaky, cibuľu a nakrájanú zelenú cibuľu vložte do spoločnej šalátovej misy. Pridajte viac rastlinného oleja a trochu soli.

Šalát je jemný, sladkokyslý, kalorický, s množstvom vitamínov. Je krásna a dokonca zdobí sviatočný stôl.

Pridanie kuracieho filé do šalátu poskytuje kalórie a obohacuje chuť.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 0,5 kg.
• Pekingská kapusta - 1 hlava
• Kuracie filé - 500 g.
• Vajcia, granátové jablko - 1 ks.
• Slnečnicový olej - 4 lyžice. l.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Zelení - 1 zväzok
• Soľ - podľa chuti
• Jablčný ocot 9% - 4 lyžice. l.

Príprava:

Varte alebo pečte kuracie filé s korením nakrájaným na malé kúsky.

Do hlbokej misy vložte kúsky filé, čínsku kapustu nakrájanú na tenké prúžky a pridajte trochu soli. Zeleninu nasekajte nadrobno a pridajte do zmesi.

Granátové jablko ošúpeme a necháme hrsť semienok na ozdobenie šalátu. Zvyšok vložte do šalátu. Pridajte nasekaný cesnak a soľ.

Šalát ochutíme olejom a jablčným octom a premiešame. Šalát je ozdobený plátkami vareného vajíčka a semienkami z granátového jablka.

Šalát je veľmi sýty. Môže sa pripraviť z rôznych mäsových prísad. Teľacie mäso možno nahradiť jahňacinou, kuracími prsiami, jazykom. V zime nahraďte čerstvé uhorky nakladanými, namiesto zelenej cibule a kôpru použite akúkoľvek inú zeleninu.

Ingrediencie:

• Teľacie mäso - 500 g.
• Uhorky - 4 ks.
• Cesnak - 4 strúčiky
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zelená cibuľa - 1/2 zväzku
• Soľ, korenie, koriander, koriander, kôpor - podľa chuti

Príprava:

Mäso nakrájame na pásiky. Vyprážame na panvici na oleji pri vysokej teplote. Pridajte pretlačený cesnak a cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Dusíme asi päť minút.

Uhorky nakrájajte na prúžky, zeleň roztrhajte rukami na kúsky. Pridajte všetky ingrediencie k mäsu a premiešajte.

Teľacie mäso zmiešame s uhorkami. Pre šťavnatosť polejeme šalát olejom, pridáme cesnak a korenie. Pre chuť pridajte zelenú cibuľu a koriandr.

Šalát je ľahký, šťavnatý a rýchly na prípravu.

Ingrediencie:

• Krabie tyčinky - 230 g.
• Biela kapusta - 300 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Čerstvé uhorky - 3 - 4 ks.
• Konzervovaná kukurica - 150 g.

Na tankovanie:

• Sójová omáčka a rastlinný olej - každá 3 polievkové lyžice. l.
• Mletá paprika - podľa chuti
• Cesnak - 2 strúčiky

Príprava:

Kapustu nakrájame na prúžky a cibuľu na pol krúžky. Uhorky a krabie tyčinky - tenké prúžky. Vložte všetky ingrediencie do spoločnej misy.

Pripravte si dresing. Do malej misky nalejte slnečnicový olej a sójovú omáčku, pridajte nasekaný cesnak, korenie a zmes rozšľahajte. Pridajte dresing do šalátu a nechajte niekoľko minút postáť. Šalát musí byť marinovaný.

Šalát je výdatný a celkom ľahký, vyrobený z tých najznámejších, obľúbených ingrediencií, ktoré sa navzájom dokonale kombinujú.

Ingrediencie:

• Bochník - 200 g.
• Kuracie filé - 250 g.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Uhorky - 300 g.
• Cibuľa - 150 g.
• Zelený šalát - 1 zväzok

Na tankovanie:

• Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
• Cesnak - 3 strúčiky
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Ocot 6% - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

Uvarené filé rozoberieme na vlákna. Bochník nakrájame na malé kocky a opečieme na panvici. Uhorky nakrájame na prúžky, cibuľu na polkolieska a nastrúhame syr. Zelený šalát natrháme na malé kúsky.

Ak je cibuľa horká, naplňte ju studenou vodou a namočte na desať minút. Opláchnite pod tečúcou vodou a horkosť zmizne.

Príprava dresingu:

Do malej nádoby nalejeme olej, pridáme soľ, ocot, nasekaný cesnak a mletú papriku.

Všetky suroviny zmiešame, prelejeme pripraveným dresingom a podávame.

Aby sa zachovali chrumkavé vlastnosti krutónov, musí sa šalát pri podávaní premiešať.

Rucolla dodáva šalátu originálnu orieškovú chuť s horkosťou a jedinečnou arómou. Je bohatý na komplex mikroelementov potrebných pre telo. Raňajky so šalátom nabijú telo energiou na celý deň. Brynza je tiež veľmi zdravá.

Ingrediencie:

• Rukola - 100 g.
• Syr syr - 150 g.
• Cherry paradajky - 100 g.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Mletá paprika - podľa chuti

Príprava:

Bylinky poukladáme na taniere a navrch poukladáme paradajky nakrájané na dva kusy. Syr nakrájame na malé kocky a poukladáme na paradajky.

Pepper a posypeme rastlinným olejom. Šalát pripravený.

Šalát je ľahký, obľúbený so zaujímavým, nevšedným dresingom.

Ingrediencie je možné obmieňať podľa chuti. Olivový olej možno nahradiť iným rastlinným olejom, medom s cukrom. Horčica môže byť použitá v akejkoľvek sile a v akomkoľvek pomere.

Ingrediencie:

• Mladá kapusta - 200 g.
• Vajcia - 4 ks.
• Uhorky - 180 g.
• Reďkovka - 150 g.
• Kôpor - 20 g.
• Zelená cibuľa - 40 g.
• Na tankovanie:
• Olivový olej - 25 g.
• Kyslá smotana 12-15% - 100 g.
• Med - 10 g.
• Horčica - 15 g.
• Citrónová šťava - 15 g.
• Soľ - 4 g.

Príprava:

Nakrájajte kapustu, uhorky nakrájajte na pol krúžky a reďkovky na malé kúsky. Jemne nakrájajte kôpor, zelenú cibuľu a varené vajcia.

Pripravte si dresing. Zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, med, horčicu a soľ. Zmes premiešame a pridáme kyslú smotanu.

Šalát okoreníme, podľa chuti dosolíme a ihneď podávame.

Fazuľa a kuracie mäso dodajú šalátu bohatosť. Pomocou tohto jedla môžete rýchlo odstrániť hlad.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 500 g.
• Rastlinný olej - 50 g.
• Fazuľa vo vlastnej šťave - 300 g.
• Paradajky - 250 g.
• Pekingská kapusta - 150 g.
• Cesnak - 4 strúčiky
• Soľ - podľa chuti

Príprava:

Varené filé, nakrájané na kúsky. Čínsku kapustu nasekáme a paradajky nakrájame na kocky. Všetko premiešajte a do zmesi pridajte fazuľu, vypustite tekutinu. Pridáme olej, soľ, nasekaný cesnak a premiešame. Šalát pripravený.

Chutný a obľúbený môže byť aj šalát so sleďom.

Ingrediencie:

• Filet zo sleďa - 1 ks.
• Veľká paradajka, sladká žltá paprika, cibuľa - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Ocot - 1 hodina. l.
• Korenie, soľ - podľa chuti
• Listy šalátu

Príprava:

Filet zo sleďa nakrájame na kúsky, paradajku na 4 plátky. Cibuľu nakrájame na plátky, papriku na úzke pásiky.

V strede kruhu paradajok urobte zárez a vložte cibuľový krúžok. Do krúžku vložte niekoľko prúžkov korenia a 1-2 plátky sleďa. Umiestnite listy šalátu. Miska bude veľmi krásna a elegantná.

Na prípravu dresingu zmiešame olej, ocot, korenie, soľ a zalejeme šalát.

Šalát "Miass" pre priateľov - chutný, jednoduchý, nezabudnuteľný

Šalát sa pripravuje v malom množstve, hlavne pre malú spoločnosť. Môžeme podávať v tartaletkách.

Ingrediencie:

• Mäso - bravčové - 300 g.
• Nakladané uhorky, cibuľa - každá po 300 g.
• Rastlinný olej - podľa potreby
• Soľ a korenie - podľa potreby

Príprava:

Mäso, cibuľu a uhorky nakrájajte na rovnaké stredne veľké kocky.

Opečte cibuľu a kyslé uhorky. Mäso podusíme, suroviny spojíme, osolíme, okoreníme, pridáme olej, premiešame. Šalát pripravený.

Šalát s jazykom a šampiňónmi je zdravá, uspokojujúca pochúťka

Jazyk je pochúťka a obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov. Huby sú zásobárňou telu prospešných látok. Korenie dodáva jazyku chuť.