Medové huby marinované v paradajkovej omáčke na zimu. Huby v paradajkovej omáčke s cibuľou a mrkvou na zimu

Medové huby v paradajkovej omáčke sú skvelým predjedlom, ktoré bude dôstojným doplnkom nielen na každodenný stôl. Pri zvláštnych príležitostiach, keď sa stretne celá rodina s rodinou a priateľmi, takéto jedlo len umocní priateľskú komunikáciu. Recepty na medové huby v paradajkovej omáčke sú dosť rozmanité a dokonca ich môže úspešne variť aj nováčik.

Spracovanie medových húb pred varením

Než začnete recepty na zimné medové huby v paradajkovej omáčke, musíte sa oboznámiť s niektorými pravidlami primárneho spracovania. Malo by sa pamätať na to, že medové huby nemôžu byť dlho čerstvé, takže je potrebné ich spracovať ihneď po príchode domov.

Najprv musíte vytriediť plodnice a oddeliť ich podľa veľkosti a vzhľadu. Malé a celé medové huby sú ideálne na morenie, zatiaľ čo veľké a mierne poškodené môžu byť použité na iné procesy. Potom by ste mali nožom odrezať spodnú časť nohy a odrezať miesta so silnou nečistotou. Potom pripravte veľkú nádobu so slanou vodou - rýchlosťou 1 polievková lyžica. l. soľ na 1 liter vody. Vložte tam huby a nechajte 1 hodinu, aby dobre nasiakli. Nakoniec musíte medové huby opláchnuť pod tečúcou vodou a variť 20 minút, pričom penu zbavíte.

Ako vyrobiť nakladané huby v paradajkovej omáčke na zimu

Marinované medové šampiňóny v paradajkovej omáčke sa vždy vypredajú, najmä počas intímnych hodov sprevádzaných pohárom 40-stupňového skla. Znalci lahodných a aromatických hubových predjedál budú nadšení.

varené medové huby – 0,8 kg;
Paradajková omáčka (akákoľvek) alebo paradajková pasta – 150-200 g;
čistená voda - 100 ml;
Rastlinný olej - 70 ml;
Ocot 9% - 30 ml alebo 2 polievkové lyžice. l.;
Soľ - 2 lyžičky;
Cukor 2 lyžice. l.;
Klinčeky a zrná čierneho korenia - podľa chuti;
Bobkový list - 2 ks.

Ako pripraviť chutné nakladané huby v paradajkovej omáčke na zimu?

Vezmeme vodu uvedenú v recepte a zriedime v nej cukor a soľ, potom ju odstavíme a prejdeme na huby.

Uvarené huby vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom. Smažte, kým sa kvapalina uvoľnená počas procesu neodparí.

Potom pridajte do panvice paradajkovú omáčku a pridajte roztok vody s cukrom a soľou.

Dusíme na miernom ohni 3-5 minút a pridáme korenie podľa chuti. Premiešame a ďalej dusíme ďalších 7-10 minút so zatvoreným vekom.

Pred vypnutím ohňa nalejte ocot do panvice a znova premiešajte.

Hotové sterilizované poháre naplníme zmesou a vložíme do hrnca na ďalšiu sterilizáciu - 35 minút na 0,5 litrové poháre a 45 minút na 1 liter.

Zrolujte viečka, nechajte pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia a potom ich odneste do suterénu.

Pikantné huby v paradajkovej omáčke

Pre milovníkov pikantného občerstvenia ponúkame recept na nakladané medové huby v paradajkovej omáčke s názvom „Spicy“. Okrem toho sa toto jedlo môže použiť ako doplnková prísada pre vašu obľúbenú pizzu.

varené medové huby - 1 kg;
Cibuľa - 2 veľké hlavy;
Paprika (červená) - 2 ks;
Pikantné paradajky (možno nahradiť pastou) – 200 g;
prevarená voda - 100 - 150 ml;
Slnečnicový olej;
Soľ - 1,5 lyžičky;
Cukor – 2 lyžice. l.;
Horúca červená paprika - 1 ks;
Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l.;
Čierne korenie (hrášok) - 15 ks.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.

Z papriky a korenia odstráňte semienka a nakrájajte na malé kocky.

Zahrejte slnečnicový olej na panvici a smažte medové huby 5-7 minút. Pridajte nakrájanú cibuľu a korenie a pokračujte v smažení ďalšie 2-3 minúty.

Pridajte omáčku, soľ, cukor, čierne korenie a zalejte vodou.

Miešajte a varte na miernom ohni, kým sa neuvarí asi pol hodiny.

5 minút pred koncom procesu zalejeme octom a nadrobno nakrájanou feferónkou. Množstvo poslednej ingrediencie upravte podľa chuti s prihliadnutím na pikantnosť omáčky.

Zmes dáme do sterilizovaných pohárov, zvinieme viečka, necháme vychladnúť a odložíme na chladné miesto.

Medové huby v paradajkovej omáčke so zeleninou

Medové huby na zimu v paradajkovej omáčke so zeleninou sú ďalším jasným predjedlom, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. A vaši priatelia, ktorí ochutnali prípravu, vás požiadajú, aby ste im napísali recept.

varené medové huby - 2 kg;
Akákoľvek paradajková omáčka – 1 plechovka (0,5 l);
Cibuľa a mrkva - každá po 1,5 kg;
Slnečnicový olej (rafinovaný) – 450 ml;
Ocot - 3 lyžice. l.;
Korenie (podľa chuti) - soľ, cukor, čierne korenie.

Ako marinovať medové huby v paradajkovej omáčke so zeleninou?

Mrkvu a cibuľu ošúpeme a nakrájame: cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu nastrúhame.

Rozohrejeme hlbokú panvicu a zeleninu na miernom ohni dusíme 10 minút.

Zeleninu preložíme do hrnca, kde sa už nachádzajú medové huby, nalejeme paradajky a položíme na mierny oheň.

Zmes dusíme približne 2 hodiny a pred koncom procesu pridáme potrebné korenie a ocot podľa chuti a premiešame.

Zmes vložte do sterilizovaných pohárov a ihneď uzavrite. Po vychladnutí ho vezmeme do suterénu na uskladnenie.

Medová hubová solyanka v paradajkovej omáčke

Medové huby na zimu v paradajkovej omáčke je možné pripraviť vo forme hodgepodge. Ďalšími zložkami receptúry budú kapusta, mrkva a cibuľa. Solyanka sa môže pridať do polievky, duseného mäsa, ako aj do náplne do koláčov alebo palaciniek alebo jednoducho jesť ako samostatné jedlo.

Medové huby (varené) – 2-2,5 kg;
Kapusta (biela) – 2 kg;
Mrkva a cibuľa - každý 1 kg;
Paradajkový pretlak alebo omáčka – 1 plechovka (0,5 l);
Soľ a cukor - 4 lyžice. l.;
Ocot (9%) – 80 ml;
Rastlinný olej - 500 ml;
Cesnak - 1 hlava.

Huby nakrájame na kúsky a kapustu nakrájame na prúžky.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame: cibuľu na tenké polkolieska a koreňovú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Pripravte si panvicu na dusenie a nalejte do nej trochu oleja a potom ju dajte na strednú teplotu.

Keď je olej horúci, pridajte cibuľu a mrkvu a smažte 10 minút.

Potom pridajte paradajkový pretlak, kapustu, huby, cukor, soľ a zvyšok oleja, premiešajte.

Znížte teplotu na minimum a zmes dusíme pod pokrievkou aspoň 1,5 hodiny.

Na samom konci musíte pridať ocot, premiešať a potom naliať zmes do hotových sterilizovaných pohárov.

Zrolujte viečka, nechajte vychladnúť a odošlite do suterénu na ďalšie skladovanie.

Budeme potrebovať rozpočtové produkty. A pokiaľ ide o námahu, takmer všetky algoritmy sú ideálne - dokonca aj bez sterilizácie! Nakrájajte, poduste a horúcu zmes vložte do čistých pohárov na uzavretie.

Ak už viete, aké huby chcete urobiť v paradajkách, pozrite sa na obsah. Dúfame, že u nás nájdete to, čo potrebujete.

Rýchla navigácia v článku:

Ako uvariť huby v paradajkovej omáčke na zimu

Najjednoduchšia a najkrajšia príprava s cibuľou. A dokonca aj bezproblémová omáčka je obľúbená z obchodu. Vyskúšajte hubové predjedlo bez rozptyľovania konkurentov!

Potrebujeme:

Huby (už uvarené) -1 kg
Biela cibuľa - 1 kg (nakrájaná na pol krúžky)
Paradajková omáčka - 500 g (kúpené v obchode)
Rastlinný olej (bez zápachu) - 100 ml
Stolový ocot (9%) - 80-100 ml
Cukor - 80-100 g
Soľ - voliteľná, minieme asi 1 polievkovú lyžičku. lyžice bez šmýkačky
Čierne korenie - 5-6 hrášok alebo podľa chuti
Bobkový list - 2 listy alebo podľa chuti

Dôležité detaily.

Výdatnosť prírezov je až 2,8 litra.
Na náš vkus sa pri sólo západoch slnka hodia najmä šafránové mliečne huby, mliečne huby, medové huby, lišajníky, biele a poľské.
Naše omáčky máme radi pikantnejšie, takže jemné z obchodu často upravujeme tak, že podľa chuti rozdrobíme čili papričku. A klasickou voľbou je Krasnodar alebo Gruzínsko podľa sovietskeho GOST.

Príprava.

Dobre umyté dary lesa vopred vyvaríme. Ako dlho držať pri miernom vare závisí od druhu.

Takže mliečne huby budú potrebovať až 20 minút a medové huby a poľské huby - až 40. Biele huby sa tiež nevaria dlho - od 30 minút a líšky a hríby - až 20 minút. Russula, hríb, machové huby, smrže - 30-40 minút.
Môžete sa pohybovať týmto spôsobom: zatiaľ čo huby plávajú, varte ešte viac. Keď sa usadí na dne, znamená to, že sú úplne pripravené.

Potrebujeme približne rovnaké kúsky húb, ako na fotografii nižšie. Ak sú lesné darčeky veľmi rozdielne vo veľkosti, veľké odrežeme a upravíme ich na stredné z dávky.

V hlbokej panvici s hrubým dnom na oleji opečte cibuľu na pol krúžky. To ochráni pred spálením. Potrebujeme len zjemniť cibuľa, nezlátená.

Našu minimálnu sadu ingrediencií vložíme do hlbokého hrnca, zalejeme omáčkou a necháme na sporáku zovrieť. Zvýšte teplotu na strednú: takto bude budúca lahodnosť vrieť ďalších 30 minút.

Horúcu zmes dajte priamo z panvice do pohárov. Vhodné pre nádoby do 1 litra.

Ako podávať občerstvenie čisto, rýchlo a bezpečne?

Veľká naberačka - v jednej ruke, dóza v hlbokej miske rovnakej veľkosti - v druhej. Alebo položte nádobu na tanier blízko sporáka.

Zabalený šalát hermeticky uzavrieme a necháme pomaly vychladnúť pod prikrývkou. Skladujeme v byte, ďaleko od najteplejších miestností.

“Brilantná jednoduchosť” s paradajkovým pretlakom

Pre veľké balenie kečupu či Krasnodaru ani netreba ísť do obchodu. Tento jednoduchý recept má najneutrálnejšiu chuť. Ľahko ozdobí soté, prívarky a pyré v každej kuchyni.

Potrebujeme:

Huby (máme medové huby, čerstvé) - 1 kg
Paradajková pasta - 200 g
Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
Voda - ½ šálky + podľa potreby
Ocot (9%) - 2 polievkové lyžice. lyžice
Soľ - 1 polievková lyžica. lyžička
Cukor - 2 lyžice. lyžice
Bobkový list - 1 ks.
Korenie (čierne, hrášok) - 4 ks.
Klinčeky - 3 ks.

Dôležité detaily.

Výdatnosť konzervácie je až 1,3 litra.
Berieme čerstvú paradajkovú pastu, domácu výrobu, bez ďalších E-šekov.
Môžete sa zaobísť bez korenia alebo naopak pridať podľa chuti. Predstavte si rolovanie ako prípravu kečupu. Ak ste už našli svoju charakteristickú sadu korenín do paradajkovej náplne, pustite sa do toho exkluzívneho.
V priemernom prípade budú dary lesa ozdobené cesnakom, cibuľou, petržlenom, kôprom, klinčekmi, čiernym a novým korením, muškátovým orieškom a talianskym triom (tymián, oregano, rozmarín - sušené a bez fanatizmu).

Ako variť.

Rovnako jednoduché ako v recepte vyššie. Varíme hlavné postavy jedla. Pomocou noža upravte kúsky na strednú veľkosť.

Vložte ingrediencie do hrnca bez korenia. Premiešame a na miernom ohni dusíme 40 minút.

Stav „nízkeho varenia“ je to, čo potrebujeme. Pravidelne miešajte. Ak sa voda vyparí, po troškách pridávame.

Po pol hodine na sporáku pridajte korenie. Na samom konci, 3 minúty pred pripravenosťou, pridajte ocot. Horúce huby poukladáme, pevne utesníme a pod prikrývkou počkáme, kým vychladnú.

Skladujeme ako každý iný prípravok: v tme a najlepšie v chladnej miestnosti.

Huby v paradajkovej omáčke s cibuľou a mrkvou na zimu

Jedna z najbohatších hubových kompozícií s hladkou a výrazne sladkou chuťou. Dokonca aj vyberaví tínedžeri to milujú!

Ingrediencie:

Akékoľvek huby (varené) - 2,5-3 kg (to je hmotnosť pripravených!)
Cibuľa - 1 kg
Mrkva - 1 kg
Paradajková pasta (čerstvá) - 500 ml
Cukor - 180-200 g
Stolový ocot (9%) - 230-250 ml
Soľ - 2 lyžice. lyžice

Dôležité detaily.

Výťažnosť prírezov je asi 5 litrov. Pri menších množstvách počítajte suroviny úmerne.
Podľa nášho názoru je to jedna z najlepších kompozícií na hubovú zmes.

Ako variť.

V prípade potreby nakrájajte varené lesné krásky na stredné veľkosti. Kusy veľkosti uhryznutia sú v poriadku.

Nakrájajte mrkvu a cibuľu na svoju obľúbenú veľkosť - napríklad na vyprážanú polievku alebo vrstvený sviatočný šalát. V tomto recepte je stredne veľký rez len plusom.

V hlbšej panvici podusíme na oleji zmes zeleniny. Najprv pridajte cibuľu, miešajte niekoľko minút a pridajte mrkvu. Nepotrebujeme žiadne pripáleniny ani kôrky. Stačí zjemniť textúru a spojiť chute.

Presuňte ingrediencie do veľkého hrnca. Dajte ocot, ako sa hovorí, podľa vašej viery :)

Mnoho skúsených kuchárov verí, že je lepšie dať to na úplný koniec - 5-7 minút pred pripravenosťou. Touto radou sa niekedy riadime, niekedy nie... Nezaznamenali sme žiadny rozdiel v trvanlivosti ani chuti. Ale ak sa veľmi bojíte, že sa kyselina vyparí, tak vo vašich prípravách je čas na ocot až v posledných 5 minútach varenia.

Hubový šalát s mrkvou musíte dusiť 40 minút. Je potrebné mierne dusiť a miešať. Všetko je veľmi podobné tomu, čo sme už urobili vyššie.

Naše recepty sú mimoriadne jednoduché: opäť sa zaobídeme bez sterilizácie. Za horúca vmiešame do pohárov, zakryjeme, počkáme na vychladnutie a preložíme do skladu.

Huby v paradajkovej a paprikovej omáčke

Sladká paprika, najlepšie červená, je hlavným rozdielom medzi touto možnosťou. Ponúkame vám výstižnú video prezentáciu na základe fotografií. Stačí minúta a pol sledovania a nakladané huby sú hotové!

Zásobte sa ingredienciami:

Čerstvé huby - 1 kg
Paradajky - 2 kg
Sladká paprika (červená) - 2 ks. (+/-200 g)
Cesnak - 2 hlavy (každá vo veľkosti kuracieho vajca)
Khmeli-suneli korenie - 1 vrecúško
Cukor - 100 g
Soľ - 2 lyžice. lyžice, možno nahromadené (skúste to!)
Ocot - 50 ml

Fazuľa s hubami v paradajke

Jediný recept so sterilizáciou. Kvôli fazuli bude tiež viac problémov. Fazuľu musíte uvariť tak, že ju cez noc namočíte do studenej vody. Ale vo výsledku získate výdatnú zimnú prílohu alebo luxusný doplnok k dusenej kapuste, polievke, či dokonca vinaigrette. Pre túto rolku je také ľahké nájsť miesto v rodinnom menu!

Potrebujeme:

Hliva ustricová (možné sú aj iné) - 500 g
Biela fazuľa - 200 g (sušená)
Cibuľa - 2 ks. (priemer)
Cesnak - 4 strúčiky alebo podľa chuti
Paradajky - 200-250 g
Rastlinný olej - 150 ml
Cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
Soľ - 1,5 lyžice. lyžičky, šmýkačku nemáme, ale skúste to!

Výťažnosť konzervácie je asi 1 liter.

Ako variť.

Fazuľu večer vopred namočte do studenej vody. Ráno varte takmer do varu.

Uvarte hlivu a nakrájajte ju na malé veľkosti - blízke veľkosti jednej alebo dvoch fazule.

Nakrájajte cibuľu na malé kocky a smažte 2-3 minúty, kým nebude priehľadná. Pridáme k nej nakrájané šampiňóny a za stáleho miešania všetko spolu dusíme ďalších 5 minút na miernom ohni.

Paradajky rozdrvíme v mixéri. Môžete to urobiť priamo s pokožkou. Alebo predčistite pre maximálnu jemnosť nálevu.

V hrnci zmiešame uvarenú fazuľu, cibuľovo-hubovú zmes a paradajkový pretlak. Pridajte soľ, cukor a premiešajte. Dusíme na miernom ohni pod pokrievkou 20 minút. Na konci pridajte cesnak (pretlačte lisom).

Horúci snack preložíme do pohárov a prikryjeme viečkami. Ostáva už len sterilizovať v hrnci s vodou. Na dno položte uterák a teplú vodu až po vešiaky plechoviek. Doba sterilizácie:

500 ml - 25 minút
1 liter - 35 minút

Pevne zrolujte a nechajte vychladnúť. Skladujeme v byte.

Hubový šalát s baklažánom

Posledný recept je pikantný a chutný a bez sterilizácie. Modrí fanúšikovia to budú milovať!

Komponenty:

Modrá - 2 kg
Huby - 1 kg
Cibuľa - 500 g
Paradajky - 1 kg
Cesnak - 2 hlavy (stredný, t.j. ako kuracie vajce)
Červená paprika (mletá) - ½ lyžice. lyžice
Soľ - 1 polievková lyžica. lyžičku, vyskúšaj, ale s najväčšou pravdepodobnosťou bude kopa
Cukor 1-2 lyžice. lyžice
Stolový ocot (9%) - 2,5 lyžice. lyžice

Varenie - vo videu od skúsenej gazdinky.

P.S. Dôležité pravidlá pri varení húb

To je prípad, keď je bezpečnosť surovín pri kuchynských prácach mimoriadne dôležitá. Stačí jedna muchotrávka v dávke a ťažká otrava je nevyhnutná. Často je to smrteľné.

Nejaký čas sme dôverovali hubárovi, ktorého sme poznali z trhu a cibuľového testu. Pri varení húb pridajte hlavu cibule. Ak sa zmení na modrú, znamená to, že v zmesi je jedovatá vzorka. A ak nie, potom môžete využiť rezervy.

Ako vyrobiť nakladané huby v paradajkovej omáčke na zimu

varené medové huby – 0,8 kg;
Paradajková omáčka (akákoľvek) alebo paradajková pasta – 150-200 g;
čistená voda - 100 ml;
Rastlinný olej - 70 ml;
Ocot 9% – 30 ml alebo 2 polievkové lyžice. l.;
Soľ - 2 lyžičky;
Cukor 2 lyžice. l.;
Klinčeky a zrná čierneho korenia - podľa chuti;
Bobkový list - 2 ks.

Ako pripraviť chutné nakladané huby v paradajkovej omáčke na zimu?

Vezmeme vodu uvedenú v recepte a zriedime v nej cukor a soľ, potom ju odstavíme a prejdeme na huby.

Uvarené huby vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom. Smažte, kým sa kvapalina uvoľnená počas procesu neodparí.

Potom pridajte do panvice paradajkovú omáčku a pridajte roztok vody s cukrom a soľou.

Dusíme na miernom ohni 3-5 minút a pridáme korenie podľa chuti. Premiešame a ďalej dusíme ďalších 7-10 minút so zatvoreným vekom.

Pred vypnutím ohňa nalejte ocot do panvice a znova premiešajte.

Hotové sterilizované poháre naplníme zmesou a vložíme do hrnca na ďalšiu sterilizáciu - 35 minút na 0,5 litrové poháre a 45 minút na 1 liter.

Zrolujte viečka, nechajte pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia a potom ich odneste do suterénu.

Pikantné huby v paradajkovej omáčke

varené medové huby - 1 kg;
Cibuľa - 2 veľké hlavy;
Paprika (červená) - 2 ks;
Pikantné paradajky (možno nahradiť pastou) – 200 g;
prevarená voda - 100 - 150 ml;
Slnečnicový olej;
Soľ - 1,5 lyžičky;
Cukor – 2 lyžice. l.;
Horúca červená paprika - 1 ks;
Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l.;
Čierne korenie (hrášok) - 15 ks.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.

Z papriky a korenia odstráňte semienka a nakrájajte na malé kocky.

Zahrejte slnečnicový olej na panvici a smažte medové huby 5-7 minút. Pridajte nakrájanú cibuľu a korenie a pokračujte v smažení ďalšie 2-3 minúty.

Pridajte omáčku, soľ, cukor, čierne korenie a zalejte vodou.

Miešajte a varte na miernom ohni, kým sa neuvarí asi pol hodiny.

5 minút pred koncom procesu zalejeme octom a nadrobno nakrájanou feferónkou. Množstvo poslednej ingrediencie upravte podľa chuti s prihliadnutím na pikantnosť omáčky.

Zmes dáme do sterilizovaných pohárov, zvinieme viečka, necháme vychladnúť a odložíme na chladné miesto.

Medové huby v paradajkovej omáčke so zeleninou

varené medové huby - 2 kg;
Akákoľvek paradajková omáčka – 1 plechovka (0,5 l);
Cibuľa a mrkva - každá po 1,5 kg;
Slnečnicový olej (rafinovaný) – 450 ml;
Ocot - 3 lyžice. l.;
Korenie (podľa chuti) - soľ, cukor, čierne korenie.

Ako marinovať medové huby v paradajkovej omáčke so zeleninou?

Mrkvu a cibuľu ošúpeme a nakrájame: cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu nastrúhame.

Rozohrejeme hlbokú panvicu a zeleninu na miernom ohni dusíme 10 minút.

Zeleninu preložíme do hrnca, kde sa už nachádzajú medové huby, nalejeme paradajky a položíme na mierny oheň.

Zmes dusíme približne 2 hodiny a pred koncom procesu pridáme potrebné korenie a ocot podľa chuti a premiešame.

Zmes vložte do sterilizovaných pohárov a ihneď uzavrite. Po vychladnutí ho vezmeme do suterénu na uskladnenie.

Medová hubová solyanka v paradajkovej omáčke

Popis

Medové huby v paradajke s paprikou sú veľmi ľahkou a zároveň uspokojivou prípravou na zimu, ktorá vás v zimnom období bezpochyby rozveselí svojou úžasnou chuťou a vôňou. Šťavnaté nakladané huby v paradajke a sladkej paprike namočené v korení doplnia každé vaše menu. Toto predjedlo sa stane hlavnou ozdobou sviatočného i každodenného stola a nikto sa od neho nebude vedieť odtrhnúť. Môže slúžiť ako samostatný konzervovaný šalát, desiata k pečeným zemiakom a túto úžasnú konzervu možno umiestniť aj na spoločný tanier s mäsom ako nezvyčajnú prílohu.
Toto univerzálne hubové predjedlo so zeleninou si môže doma pripraviť každá gazdinka. Suroviny obsiahnuté v tomto jedle nie je ťažké získať. Stačí zájsť do obchodu a kúpiť si ich za prijateľnú cenu. Tento skvelý šalát máte možnosť doplniť aj vašou obľúbenou zeleninou. Cibuľa, mrkva a baklažán nemôžu pokaziť chuť konzervovaných potravín. Vďaka tejto zelenine bude jedlo nielen chutnejšie, ale aj uspokojivejšie a chutnejšie.
Ak správne pripravíte medové huby v paradajkách s paprikou, v zime budete s týmto predjedlom veľmi spokojní, a aby ste sa vyhli chybám počas procesu varenia, odporúčame vám prísne dodržiavať náš jednoduchý recept, ktorý je uvedený nižšie v formou podrobných pokynov s fotografiami. Veľa štastia!

Ingrediencie

Medové huby v paradajke s paprikou - recept

Najprv pripravte všetky ingrediencie, ktoré sú potrebné v tomto recepte na prípravu chutných húb na zimu v paradajkách. Okamžite očistite lesné zvyšky a huby dôkladne opláchnite a potom ich uvarte v osolenej vode do mäkka..

Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky alebo pomelte na mlynčeku na mäso. Uistite sa, že paradajky sú zrelé a veľmi šťavnaté, pretože toto jedlo bude vyžadovať veľa šťavy. Paradajky môžete nahradiť aj paradajkovou pastou, ale táto zložka bude musieť byť v budúcnosti zriedená prevarenou vodou, aby ste získali vzácnu omáčku na huby.

Nakrájanú papriku a paradajky dáme na panvicu. Pridajte tam granulovaný cukor a soľ a výslednú zmes dusíme na miernom ohni dvadsať minút. Nezabudnite pravidelne miešať zmes, aby ste predišli spáleniu..

Medzitým vyberieme uvarené huby a nakrájame ich na kúsky a po dvadsiatich minútach pridáme k dusenej zeleninovej zmesi. Jemne premiešajte budúce predjedlo a potom ho nechajte na ohni ďalších dvadsať minút.

Keď zostávajú dve minúty, kým budú zelenina a huby pripravené, pridajte k nim korenie a octovú esenciu. Zmes dobre premiešajte a rozdeľte do sterilizovaných pollitrových pohárov. Zrolujte polotovary kovovými viečkami a odneste ich na vhodné miesto na vychladnutie.

Nasledujúci deň presuňte konzerváciu do pivnice alebo špajze na uskladnenie. Lahodné medové huby v paradajke s paprikou sú pripravené na zimu. V zimnom období si tento úžasný šalát môžete vychutnať ihneď po otvorení nádoby.

Šťavnatá chuť húb v pikantnej paradajkovej omáčke s aromatickým korením...a pohár vodky pokrytý mrazom. Žiadny normálny človek nezostane ľahostajný!

Nedávno som sa o tomto recepte dozvedela a teraz sa stal jedným z mojich obľúbených. Zdieľam s vami recept na výrobu nakladaných medových húb v paradajkovej omáčke. Ukazuje sa to jednoducho skvele!

Poviem vám, ako doma variť nakladané huby v paradajkovej omáčke. Huby sú varené a potom vyprážané na panvici s pridaním paradajkovej pasty a ďalších prísad. Chuť medových húb je jednoducho báječná. Konzervy sa vypredajú v priebehu niekoľkých minút, tak si urobte ďalšie zásoby!

Medové huby - 1 kg
Soľ - 1 polievková lyžica. lyžička
Cukor - 2 lyžice. lyžice
Paradajková pasta - 200 g
Voda - 4 lyžice. lyžice
Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
Ocot - 2 lyžice. lyžice
Bobkový list - 1 ks.
Korenie - podľa chuti
Klinčeky - podľa chuti

Huby umyjeme, očistíme a zalejeme vodou. Priveďte do varu a varte 20 minút, potom sceďte v cedníku.