Jablká sú skvelé ovocie – dostupné takmer po celý rok, lacné a chutné. Ak si pri krájaní jabĺk venujete len pár minút na ozdobenie jabĺk, môžu sa stať skutočne malým umeleckým dielom. Nižšie vám predstavujeme niekoľko krásnych plátkov jabĺk, od jednoduchších až po zložitejšie.

Ako krásne nakrájať jablká a ovocie [Foto]

Ak nemáte špeciálny nôž na jablká, použite obyčajný nôž. Budete potrebovať:

• 1 jablko.

1. Držte jablko na doske tak, aby chvost smeroval nahor

2. Vezmite nôž a položte hrot noža niekoľko centimetrov od jadra

3. Použite trochu úsilia a vyrežte jadro, ako je znázornené na fotografiách.

4. Vyhoďte jadro

5. Plátky jablka položte zaoblenými časťami smerom k vrchu, ako na obrázku, a pomocou noža nastavte veľkosť plátkov na požadovanú veľkosť

6. Akonáhle ste nakrájali všetky veľké plátky, gratulujeme! Hotovo!

Dekoratívne rezanie jabĺk, metódy
Budete potrebovať: Dosku na krájanie, malý nôž s bežnou čepeľou, malý nôž so zubami (vystačíte si s 1 bežným nožom), špáradlá, misku s okyslenou vodou (studenou vodou s citrónovou šťavou) na namáčanie. plátky jabĺk, aby nestmavli.

Základná technika: Apple Bunnies (Usagi Ringo)
Zdobenie jabĺk pomocou japonskej techniky „Jablkové zajačiky“ je jednou z najjednoduchších a najbežnejších na svete.

1.

Pomocou noža označte šupku jablka do tvaru V, ako je znázornené na obrázku.

2.

3.
Začnite od 2 krajných bodov V (uší), urobte rezy pod kožou pohybujúce sa do stredu dolného bodu V na každej strane samostatne. Ako je znázornené na obrázku.

4.
Odstráňte strednú časť, ale nedotýkajte sa bočných uší.

5.
Voila, váš jablkový zajačik! Môžete vystrihnúť oči alebo nechať "tvár" prázdnu.

6.

Stredne pokročilí: Jablková šachovnica (Ichimatsu moyo Ringo)
Jablková šachovnica (japonsky Ichimatsu moyou ringo). Táto dekoratívna dekorácia na jablká je vhodná na akýkoľvek sviatok a príležitosť. Môžete si vyrobiť malé alebo veľké štvorce, ako chcete. To nie je vôbec ťažké, ale je to trochu nepohodlné.

1.

Začnite nakrájaním šupky z jablka na štvorce.

Nakrájajte jablko na 2 polovice;

Šupku jablka označte nožom na štvorce, jemne ju zatlačte, prerežte cez šupku, po celom povrchu;

Udržujte pomery štvorcov rovnaké, ako len môžete.

2.
Je potrebné, ako je znázornené na obrázku, vziať a mierne rezať pod štvorcami, vziať a odrezať kožu z jablka, namiesto noža môžete použiť špáradlo;

3.
Pokračujte vo vytváraní šachovnice, vystrihujte kožu, ale dávajte pozor, aby ste náhodne nepoškodili políčka, ktoré by mali zostať, takže po dokončení „šachovnice“ vykonajte „odstránenie“ nerovných políčok.

4.
Takže ste skončili, vyzerá to štýlovo a moderne, však?

5.
Tu sú dva plátky jabĺk, na každom plátku sú vyrezané len 2 štvorce, ktoré sú spojené špáradlom.
PS. Je to ešte jednoduchšie ako jablko zajačika.

6.
Po dokončení krájania namočte jablko do misky s okyslenou vodou. To zabezpečí, že jablko nestmavne.

Najmä pre módny časopis o kráse, zdraví, vzťahoch a pohodlí v domácnosti

Ovocné misy boli vždy hlavnou ozdobou stola, ale po výdatnej večeri zostávajú celé ovocie spravidla nedotknuté.

Preto sú teraz originálne ovocné taniere viac žiadané a dnes vám krok za krokom s fotografiami povieme a ukážeme zaujímavé možnosti krájania jabĺk na sviatočný stôl. Jablká na banketoch sú jednoducho potrebné, pretože stimulujú tráviace procesy a plátok alebo dva šťavnatého ovocia po prejedení pomôže zbaviť sa ťažkosti.

Slávnostné krájanie jabĺk „Okvetné lístky“

Krájanie jabĺk je skutočne univerzálne, pretože táto technológia otvára obrovský potenciál pre umelecké zdobenie ovocných tanierov a dokonca aj cukroviniek a kokteilov.

Podobnou technikou vyrezávania môžete z jablka vyrezať originálnu hviezdu. Alebo vytvorte krásnu labuť.

Naše podrobné pokyny vám povedia, ako odrezať takúto dekoráciu z jablka:

1. Vezmite silné, šťavnaté, pomerne veľké jablko, dôkladne ho umyte a utrite dosucha.
2. Potom nakrájame ovocie pozdĺž osi na 4 rovnaké časti a opatrne vyrežeme jadro semien. Aby sme vytvorili labuť, potrebujeme dve štvrtiny.
3. Teraz vezmeme štvrtinu a vystrihneme päť rohov od väčších po menšie, pričom sa od okrajov odchyľuje o 3 mm.
4. Po správnom odrezaní oboch štvrtí z nich zostavíme dva okvetné lístky, pričom rohy vložíme jeden po druhom, pričom ustúpime od okraja o 5-7 mm.
5. Potom obe polovice spojíme zárezmi oproti sebe a z jabĺčka so stopkou vytvarujeme krk a hlavu labute, ktoré vložíme do stredu.

Zaujímavosť z Povarenoku: aby jablkový dekor nestmavol, po rozkrojení ovocia by ste ho mali pokvapkať citrónovou šťavou!

Ako nakrájať jablká

Plátky alebo tenké taniere sú jedným z najjednoduchších typov krájania jabĺk, ktoré, ak sú správne navrhnuté, sa môžu stať skutočnou dekoráciou na prestieranie.

Môžete si vyrobiť akúkoľvek hrúbku plechu, od 2 do 10 mm. Navyše, plátky nemusia byť okrúhle. Jablko nakrájané pozdĺž osi možno tiež nakrájať na tenké plátky alebo nasekať pomocou strúhadla.

Takýto plátok možno jednoducho položiť na ovocný tanier, prekrývajúci sa, do kruhu, v samostatných tvaroch v kombinácii s iným ovocím, alebo môžete naaranžovať výlučne jablkový pokrm v originálnom štýle.

Aké zaujímavé kompozície môžete vyrobiť z plátkov jabĺk vlastnými rukami?

Krásne nakrájané jablká "Rose"

Ruža na tanieri je najjednoduchší a zároveň veľmi jednoduchý spôsob, ako ozdobiť ovocný pokrm.

• Nie je tu nič zložité, stačí položiť pomerne tenké (1-2 mm) okrúhle plátky jabĺk pozdĺž okraja okrúhleho taniera s kĺbom.
• Navrch položte ďalší rad plátkov tak, aby prekrývali spoje spodných plátkov.
• Rovnakým spôsobom položíme všetky ostatné riadky. Avšak bližšie k stredu by mali byť okrúhle plátky nahradené polovicami.
• V strede ruže musíte umiestniť tenký plátok zvinutý do trubice (1/4 kruhu).

Ako nakrájať jablká, metóda Páv

Druhou možnosťou servírovania jabĺk na stole je páv:

• Na to budete potrebovať veľmi veľké jablko, ktoré by ste mali nakrájať na plátky s hrúbkou 5 mm.
• Ďalej vyberte najväčší plátok zo stredu jablka a v zostupnom poradí ďalšie 3 kolieska, ako aj posledný piaty plátok, krajný plátok strany ovocia.
• Z plátkov poskladáme pyramídu a zo zvyškov jablka vyrežeme vtáčiu hlavu a chvost, ktoré sa dajú pripevniť ku konštrukcii špáradlami.

Krásne sviatočné krájané jablko „Špirála“

Tretí typ dekoratívneho rezania jabĺk sa nazýva „špirála“.

• Vezmite veľké jablko a rozrežte ho na polovicu bez toho, aby ste sa dotkli semennej časti.
• Potom položte časť jablka rezom nadol a nakrájajte ho na tenké (3-4 mm) plátky v tvare polovíc kruhov.
• Kvôli stabilite položíme na vonkajší rez jablka bambusovú špízu, ako je znázornené na fotografii.
• A potom na palicu položíme plátky jabĺk za okraje a rozmiestnime ich tak, aby sa prekrývali v špirále.

Nakrájajte jablká pomocou pyramídy

Pomocou podobnej technológie sa vykonáva pyramídové rezanie. Aby ste to urobili, je lepšie vziať jasne červené jablko, aby bol kontrast medzi šupkou a buničinou. Ovocie by malo byť silné a šťavnaté.

• Škrabkou na zemiaky s nástavcom na vykrajovanie očí alebo špeciálnym vyrezávacím nožom treba jablko vyrezať po celej dĺžke plodu, pričom vo vzdialenosti 1 cm od seba urobte ryhy.
• Potom nakrájajte jablko priečne na plátky, ktorých hrúbka bude 4 mm.
• Potom si vezmite bambusovú palicu a pre stabilitu ju zapichnite do krajného rezu uhorky, jablka, pomaranča alebo citróna. A potom plátky položíme na špíz tak, že ich prekryjeme špirálovou metódou, začínajúc od najväčšieho po najmenší.

• Posledným plátkom pre pyramídu bude najvzdialenejší rez jablka, ktorého stred by mal byť ozdobený čerešňou a pozdĺž pyramídy je možné urobiť rozptyl brusníc.

Plátky jabĺk na sviatočný stôl „Kvety“

Tento rez poslúži ako ozdoba nielen na rôzne druhy ovocia, ale aj na cukrovinky, ovocné šaláty, občerstvenie a koktaily.

• Vrch veľkého jablka odrežeme cez os, ustúpime od okraja k línii rezu 2-3 cm a zvyšnú časť ovocia očistíme od dužiny pomocou okrúhlej lyžice z vykrajovacej sady, čím vytvoríme a pohár z ovocia.

• Teraz vezmeme horný rez jablka a urobíme niekoľko veľkých symetrických drážok pozdĺž okrajov stopky, pričom ich odrežeme v opačnom uhle.
• Potom urobíme rohové rezy medzi drážkami a vytvoríme okvetné lístky kvetov, ako je znázornené na fotografii.

• Pomocou špáradla pripevnite kvet na pohár s jablkom, ktorý môžete naplniť rôznymi bobuľami, orechmi, sušeným ovocím, kokteilom alebo dokonca zmrzlinou.

Ovocný tanier, nakrájané jablká „Zajačiky“

Jednou z najobľúbenejších možností na krájanie jabĺk sú plátky v rukách šikovnej gazdinky sa môžu premeniť na originálnych zajačikov, ktorí sa stanú nádhernou ozdobou na tradičný cirkevný sviatok Veľkej noci, detskú oslavu alebo na ozdobenie klasických ovocných rezov; .

• Zo silného jablka odstráňte jadrovník.

• Potom nakrájajte ovocie na 7-8 plátkov.

• Ďalej urobíme rez vo forme rohu na koži každého plátku, ako je znázornené na fotografii.
• A potom opatrne odrežte kožu až po špičku rohu. Odstránime spodnú časť kože a ohýbame „uši“ nahor. Ak chcete získať týchto roztomilých zajačikov, musíte tiež odrezať okraj plátku zo zadnej strany.

Ako vidíte, krájanie jabĺk na sviatočný stôl sa dá nielen variovať, ale zvládnu ho aj tí, ktorí techniku ​​vyrezávania neovládajú.

Ovocné plátky sú dôležitým atribútom na každom sviatočnom stole. K tanieru ovocia sa podáva víno, šampanské, koňak, čaj a káva. Krásny rez vyžaduje dodržiavanie jednoduchých pravidiel. Je dôležité, aby plody boli čerstvé a zrelé.

Strihanie sa robí vždy bezprostredne pred samotnou dovolenkou. Neodporúča sa to robiť vopred, pretože ovocie môže stratiť farbu, vôňu a zvetrať.

Pásiky zeleru a ostatné gaštany v rade opláchnite. Vypite polievku z mrkvového pyré a jemne dochuťte soľou a korením. Rozložíme na tanier a ozdobíme pásikmi zeleru, štiepanom jablku a gaštanmi. Jablko, to sladké, chrumkavé a šťavnaté ovocie, ktoré nás v lete osvieži a v zime radi pijeme horúci škoricový čaj, je veľmi všestranná ingrediencia, ktorá sa používa nielen v dezertoch, ale používa sa aj v lahodných omáčkach, ktoré sprevádzajú mnohé pikantné. jedlá, alebo v mäsových plnkách, šalátoch a ako hlavná ingrediencia v mnohých kulinárskych výtvoroch.

V súčasnosti je veľmi populárne umelecké rezanie plodov, ktoré sa nazýva carving. Rezbárski majstri dokážu z ovocia vytvoriť skutočné majstrovské diela. Túto techniku ​​​​nie je ľahké zvládnuť doma. Na vytváranie umeleckých rezov sú potrebné špeciálne zručnosti a nástroje. Ak sa stále rozhodnete venovať sa carvingu.

Bravčová panenka s lístkovým cestom a jablkovou omáčkou

Ponúkame vám tri sladké a slané recepty na prípravu chutných vecí s týmto bohatým ovocím. Ingrediencie. Lístkové cesto 1 vajce Soľ a korenie podľa chuti. . Najprv sa pripraví jablkový pretlak. Na jablká a plátky použite veľmi tenké plátky. Vložte ich do hrnca s trochou vody spolu s cukrom a citrónovou šťavou. Môžete pridať aj škoricu. Necháme podusiť a prikryjeme.

Ako krásne podávať ovocie

Keď sú dobre uvarené, pridajte maslo a omáčku rozmixujte na pyré v mixéri. Odstráňte tuk z chrbta a pridajte soľ a korenie podľa chuti; Zarezervujte si to. Na prípravu lístkového cesta, ktoré si môžete kúpiť v pekárni alebo supermarkete, posypte stôl trochou múky a trochu ho zarovnajte valčekom.

Budete potrebovať špeciálnu sadu nožov na ovocie. Tieto nože sa predávajú v železiarňach a oddeleniach kuchynského riadu. Najjednoduchšie domáce vyrezávanie ovocia je kytica kvetov. Tu nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Nakrájajte ovocie a bylinky. Umiestnite ich na špajle. Pomocou fantázie vytvorte kytice zo špajlí a vložte ich do krásnej vázy.

Nahrejte nôž a foie gras rovnomerne rozložte na bedrá. Chrbát obalíme lístkovým cestom, uložíme na plech na papier na pečenie a nalakujeme vrstvou cesta s vajíčkom, aby malo atraktívnu farbu. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečieme pri teplote 200 stupňov 30 minút a pred podávaním necháme asi 10 minút postáť v rúre.

Karé nakrájame na veľké kúsky a ozdobíme jablkovým pretlakom. Olej a cukor sú umiestnené vo vysokej forme. Pomocou drevenej špachtle dôkladne premiešajte tieto dve zložky, kým nezískate tmavý karamel. Jablká ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Po vychladnutí poukladáme kúsky na karamel.

• Pruhované ovocie. Ak chcete ovocie krásne podávať, nemusíte sa venovať umeleckému krájaniu. Existujú oveľa jednoduchšie možnosti. Ovocie nakrájajte na kolieska rovnakej hrúbky (1 - 1,5 cm). Vymeňte ich. Napríklad, ak nakrájate pomaranče, hrušky a jablká, mali by ste dostať pomaranč s jablkom alebo jablko s hruškou. Môžete tiež miešať ovocie rovnakého druhu, ale rôznych farieb. Uvarené ovocie krásne poukladáme na tanier a podávame.

Video: “Krájanie syra, dizajn syrového taniera”

Aby ste urýchlili varenie jabĺk, prikryte ich alobalom a varte ich niekoľko minút na strednom ohni. Na vytvorenie základu torty. Do misy dáme múku spolu so studeným maslom a miešame prstami, kým nezíska rozdrobenú textúru pripomínajúcu sušienky.

Pridáme zvyšné suroviny, cukor, vajce a štipku soli. Pokračujte v práci s telom prstami, kým s ním nevytvoríte guľu. Cesto nechajte v tej istej panvici a zakryte ho priehľadným plastovým obalom. Necháme jednu hodinu odstáť v chladničke.

• Ovocné maľovanie. Z rôznofarebných kúskov ovocia si môžete vyrobiť mozaiku alebo obrázok. Na to nie je potrebné mať talent umelca. Vyberte si jednoduchý pozemok alebo prejdite na jasnú abstrakciu. Buďte si istí, hostia ocenia takúto kreativitu. Tvarované rezanie ovocia. Na to budete potrebovať špeciálne strúhadlá a drviče. Môžete si ich kúpiť v obchode. Existujú zariadenia, ktoré vám umožnia bez veľkého úsilia vystrihnúť kvety, okvetné lístky, zajačiky a iné nezvyčajné figúrky.

Keď cesto odpočíva, položte ho na jemne pomúčenú dosku, najskôr rukou a potom pomocou valčeka vytvarujte panvicu, ktorú budete používať. Najprv do formy vložíme uvarené karamelové jablká a zalejeme ich touto zmesou, pričom okraj vtlačíme do formy.

Pri vyberaní z rúry ho nechajte pár minút postáť a potom panvicu prikryte veľkou, potom koláč umyte, kým je horúci. Jablká ošúpeme a nakrájame, polejeme citrónovou šťavou a na miernom ohni opečieme. Odstráňte škrupinu, vložte. V tejto tekutine na pár sekúnd rozpustite želatínu a primiešajte ju k čistým jablkám. Nechajte ohriať.

Krájanie ovocia na stôl: foto

Pripravte pusinky z bielkov a cukru. Smotanu zmiešame s pyré a sneh z bielkov vložíme do obalovej formy. Vložte do pohárov alebo želatínových foriem a dajte na 2 hodiny do chladničky. Tak ako pri iných oslavách, aj tu sú zvyky a tradície, ktoré robia tento výnimočný deň. Rodiny sa stretávajú pri rodinnom stole.

V sederi je zvykom zdieľať niektoré jedlá ako symboly želaní do budúceho roka. Jablko je vždy prítomné s medom, ako túžba mať okrúhly a sladký rok. Na sviatočnom stole nesmie chýbať ryba, symbol plodnosti, ale aj myseľ, aby sa rozmnožila ako ryba; Rovnako ako granátové jablko, jahňacie mäso a všetky druhy sladkých úprav.

Príprava na vytvorenie ovocného výtvoru

Okrem toho je „džala“ nahradená okrúhlou „džala-agula“, ktorá symbolizuje okrúhly život a túžbu po celý rok. Droždie rozpustite s trochou teplej vody a trochou cukru. Zmiešajte múku so soľou a cukrom, vytvorte korunu a do stredu vložte zvyšné prísady. Pridajte peniace droždie a pulzujte, kým nebude hladké a jemné. Nechajte objem zdvojnásobiť. Šnúru vytvarujte prenášanou hmotou a vetrom do špirály. Vložte naolejovaný list späť a znova ho vyberte. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme semienkami.

Usporiadanie rezania na stôl

Krásne rezanie rýb na slávnostný stôl: dizajn a dekorácia

Rúru vyhrejeme na 200 stupňov do zlatista. Mäso z troch rýb pomelieme, dáme do misy a pridáme vajce, postrúhanú cibuľu a múku z múky, dobre premiešame a okoreníme. Do veľkého hrnca nalejte dostatok vody, nakrájajte cibuľu na štvrtiny, nakrájajte mrkvu a soľ a priveďte na oheň. Mokrými rukami vytvorte rybu guefilte a pridajte ju priamo do vody.

Krájanie sleďa na slávnostný stôl: dizajn a dekorácia

Na cesto: Ak chcete vytvoriť korunu s múkou a soľou, v strede, aby ste našli vajcia, pridajte kúsok múky. Dobre pracujte, kým nevznikne hladká a pevná hmota. Na plnku: Mäso a cibuľu nakrájame na malé kocky. Na panvicu dáme trochu oleja a opražíme cibuľu, kým nezačne farbiť. Pridajte mäso a dobre premiešajte. Nechajte variť asi 10 minút. Necháme vychladnúť, spracujeme a okoreníme. Môžete tiež variť mäso a potom pridať nakrájanú cibuľu. Cesto natiahneme na pomrvenú pracovnú dosku, vykrajujeme kolieska, plníme a formujeme.

zlúčenina:

1. Mandarínka - 2 ks.
2. Kiwi - 3 ks.
3. Pamela - 1 ks.
4. Oranžová - 1 ks.
5. Jablko - 2 ks.
6. Konzervované ananásové krúžky - 1 nádoba.
7. Granátové jablko - 1 ks.

Príprava:

• Ovocie dôkladne umyte a odstráňte šupku. Citrusové plody rozdelíme na plátky, kiwi nakrájame na tenké krúžky. Jablká ošúpeme zo semienok a nakrájame na plátky. Umiestnite pripravené ovocie v náhodnom poradí na krásny tanier. Navrch posypte semienkami granátového jablka. Hlavná vec je, že všetko vyzerá farebne, elegantne a slávnostne!

Podávame malé vo vývare alebo veľké s opraženou cibuľkou. V džbáne priveďte vodu do varu, keď zovrie, pridajte sódu bikarbónu a počkajte, kým sa zohreje. Vajcia a cukor dáme do misy, vyšľaháme drôtenou metličkou, pridáme med, maslo a zázvor. Dobre premiešame, pridáme vodu a sódu bikarbónu. Nakoniec bola múka preosiata so škoricou a muškátovým orieškom, pričom dávajte pozor, aby sa nevytvorili hrudky. Priveďte do rúry predhriatej na 160 stupňov na 50 minút alebo do stuhnutia.

Krájanie ovocia na stôl: najlepšie spôsoby

Šéfkuchár špecializujúci sa na etnickú a židovskú kuchyňu. Vyštudoval gastronómiu v Izraeli, USA a Argentíne. Pracoval v hoteloch, reštauráciách a cateringových spoločnostiach. Poskytuje česť kuchárom za mier. Spolu s Miriam Becker je spoluautorom knihy A Passion for Jewish Food. Odvtedy učiteľ gastronómie a židovskej kuchyne.

• Nie je potrebné ošúpať všetky plody. Dodá rezu kontrast a zachová dlhšie čerstvosť ovocia. Šupku možno použiť na ozdobenie jedla. Napríklad z pomarančovej kôry je ľahké vyrobiť originálny košík alebo elegantný ružový púčik.

Ide o tradičnú poľskú polievku a zvyčajne prvý chod večere na Štedrý večer. Najprv musíme urobiť extrakt. Z cvikly nakrájame na plátky 5 litrov vody a 6 strúčikov cesnaku. . Jemne nakrájanú repu vložte do sklenenej misy, pridajte cesnak a vodu.

Prikryjeme plátnom a necháme 4 až 5 dní pri izbovej teplote. Ak sa na povrchu vytvorí vrstva peny, odstránime ju lyžicou. Po 5 dňoch odstráňte tuhé látky a ponechajte kvapalinu. Cviklová šťava z jedného citróna 3 veľké cibule 1 polievková lyžica masla soľ podľa chuti 1 polievková lyžica cukru 1 bobkový list 4 alebo 5 zrniek papriky, množstvo podľa chuti 2 litre vody maslového mlieka, voliteľné. Cviklu ošúpeme, nakrájame na pásiky a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Ak chcete krásne a presne nakrájať ovocie, musíte dodržiavať niektoré pravidlá a triky.

• Pred krájaním nezabudnite umyť všetko ovocie. Na prepravu a skladovanie sú potiahnuté chemickým zložením, ktoré umožňuje, aby výrobky zostali dlhšie čerstvé. Je veľmi nebezpečný!

Nakrájame si cibuľu a pridáme k cvikle. Pridajte trochu vody a ostatné ingrediencie: maslo, soľ, cukor, bobkový list, korenie, papriku a varte 15 minút na miernom ohni. Pridáme dva litre vody a po prevarení pridáme extrakt, podľa potreby dochutíme a ďalej varíme bez varu, len zohrejeme, lebo ak prevarí, polievka stratí farbu a vôňu.

Video: “Krásne kusy mäsa”

Polievku podávajte so smotanou alebo ju doplňte salsou pre lahodný nádych každej večere. Dnes je to jednoduché, ale v dávnych dobách sa varilo v hlinených formách a medených panviciach s dobou pečenia takmer dve hodiny a celá vec bola veľká vec, nielen príprava ingrediencií, počnúc od samého začiatku. začiatok Veľkej noci, no po upečení si treba dať veľký pozor, aby si koláč pri zmene zachoval svoj tvar.

• Na krájanie používajte iba ostré nože. Takto budú plátky ovocia rovnomerné a tenké. Pred podávaním sa ovocie nakrája. Dokonca aj v chladničke môžu stratiť svoj pôvodný vzhľad a vyschnúť.
• Aby plátky vydržali dlhšie čerstvé, natrite ich tenkou vrstvou priehľadného želé.
• Aby bolo jedlo chutné a atraktívne, ozdobte ho bobuľami a semenami granátového jablka.

Babička obra alebo Baba Droideva

Táto torta sa pripravuje ako súčasť koša na jedlo a je tradičnou súčasťou rodinných raňajok Pascuume.

• Pivovarské kvasnice ½ šálky teplého mlieka 10 žĺtkov 150 gr.
• Z oleja na masť 1 pohár rumu alebo ďalších 200 g.
• Z hrozienok namočených vo vode, štipky soli, neovplyvnenej cukrom.

Polovicu múky osušíme, pridáme horúce mlieko a dôkladne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Pridáme kváskový prípravok, premiešame a prikryjeme utierkou na rast.

• Nebojte sa jasných experimentov a neobvyklých kombinácií!
• Nakrájané jablká a banány tmavnú rýchlejšie ako iné ovocie, preto si ich pripravte na poslednú chvíľu. Nezabudnite pokvapkať plátky citrónovou šťavou, ovocie tak zostane dlhšie biele.

Kompatibilita ovocia s inými výrobkami

Vajcia a cukor vyšľaháme metličkou alebo šľahačom do peny, pridáme zvyšnú múku, vyšľahané žĺtky a nakoniec kvások. Miesime, kým sa cesto nedostane z vašich rúk. Do masti pridáme olej, rum a pizzu. Jemne smažte, kým sa cesto nestane priehľadným a pridajte hrozienka.

Drogu umiestnime do vysokej formy, predbežne upravenú a mletú. Prikryjeme a keď dosiahne dvojnásobnú veľkosť, preložíme na 50 minút do vyhriatej rúry. Vieme, že je uvarená, keď ju vyberiete z rúry, ktorú sme napichli nožom a vyjde čistá.

1. Sladké ovocie, datle, tomel, figy, banány a sušené ovocie sa rozkladajú pomalšie ako kyslé. Neodporúča sa ich jesť po obede, inak sa nadúvaniu a nepohodliu v bruchu nevyhnete. Sladké ovocie sa hodí ku kyslým, k sebe navzájom, k bylinkám, smotane,
2. Polokyslé ovocie: čučoriedky, maliny, jablká, slivky, hrušky, mango, jahody, marhule, broskyne, hrozno a melón. Hodia sa k sladkokyslému ovociu, fermentovaným mliečnym výrobkom, bielkovinovým potravinám (tvaroh, mäso, syr, orechy atď.), bylinkám a smotane.
3. Polokyslé ovocie je nezlučiteľné so strukovinami, hubami, vajcami, rybami a hráškom. Kyslé ovocie: mandarínky, ananás, granátové jablká, citróny, pamela, pomaranče, egreše, brusnice, kyslé jablká, slivky, hrušky, hrozno a marhule. Hodia sa k sebe navzájom, s fermentovanými mliečnymi výrobkami, kyslou smotanou, smotanou, syrom, bylinkami, orechmi a tučným tvarohom. Kyslé ovocie sa neodporúča kombinovať so živočíšnymi bielkovinami, hráškom, strukovinami a výrobkami obsahujúcimi škrob.

Ešte horúce Babu posypeme cisárskym cukrom. Horúce mlieko by ho malo nechať chvíľu zohriať. Pierogi je najtradičnejšie poľské jedlo a možno najobľúbenejšie poľské jedlo medzi Argentínčanmi. Samotné sú plnené cestoviny uvarené do malej empanády, ktorú je možné pripraviť s rôznymi náplňami, dokonca aj v rôznych slaných alebo sladkých variáciách.

Pierogi sú obľúbené jedlo v mnohých krajinách východnej Európy a líšia sa v závislosti od svojho názvu ako pirozhki alebo varniki alebo knedle v Rusku, variniki alebo knedle na Ukrajine. Toto je tiež veľmi typické jedlo židovskej kuchyne a nazýva sa varenaki.

Krájanie ovocia na sviatočný stôl je umenie a veľa práce. Plody totiž treba naaranžovať tak, aby vyzerali atraktívne a prebúdzali chuť do jedla. Ale aj bez serióznych zručností a umeleckého talentu sa môžete v tejto tvorivej činnosti vyskúšať. Hlavná vec je ukázať predstavivosť a túžbu a všetko bude fungovať! Predstavte si a prekvapte svojich hostí.

Nový rok je čoraz bližšie a s ním stúpa aj záujem gazdiniek o rezanie všetkých druhov ovocia a zeleniny. Dnes si však povieme len o jednom z nich – o jablku. No aké krásne je rozrezať toto jednoduché jablko bez toho, aby sa z neho stali rôzne medvede, žaby, žaby a iné podobné jedlé zvieratká, ktorými sa to len hemží internetom.

Aj keď sa to všetko robí pre pobavenie detí v nádeji, že to či ono dieťa tomu či onomu zvieratku aspoň odhryzne ucho, všetky tieto výtvory by som na sviatočný stôl položiť naozaj nechcel. Ale čo mám robiť, ak neviem, ako krásne nakrájať a naservírovať ani to najjednoduchšie jablko? zbieral som 10 spôsobov, ako krásne nakrájať jablko.

Ako krásne nakrájať jablko - metóda 1

Najkrajší spôsob, ako nakrájať jablko, sú podľa mňa jablkové ruže.

Foto a recept na bbcgoodfood.com/recipes/apple-rose-tart

Je škoda dokonca jesť také ruže, ale stále ich naozaj chcem.

Foto a recept na preppykitchen.com/rose-apple-tarts/

Ako krásne nakrájať jablko - metóda 2

Trochu zjednodušená (v porovnaní s jablkovými ružami) verzia jablkového koláča je toto. Musím sa priznať, toto je môj obľúbený koláč. Jednotlivé plátky jabĺk vám síce neposkytnú estetický pôžitok, ale zložené do krúžku vyzerajú veľmi harmonicky a chutne. Ale ako krásne nakrájať jablko tak, aby všetky plátky mali rovnakú veľkosť. Tento problém som vyriešil týmto jednoduchým... ani neviem, ako to nazvať... no, ani prístrojom. Nech je krájač na jablká.

Ako krásne nakrájať jablko - metóda 3

Sušené jablká bude na stole podávať len málokto, no útulnú atmosféru dodá pár šnúrok na tenko nakrájaných jabĺk zavesených v kuchyni. Ak jablko nakrájate správne, v strede nakrájaného plátku sa prirodzene objaví hviezda.

Ako krásne nakrájať jablko - metóda 4

No, ak chcete identicky vyzerajúce sušičky s jednoduchým a jasným krúžkom v strede, potom je tu ďalšie „zariadenie“, ktoré vám pomôže:

A výsledok bude takýto:

Ako krásne nakrájať jablko - metóda 5

Nasleduje „akrobacia“ krájania a sušenia jabĺk. Nemôžem nájsť, ako, kde alebo kto to urobil, ale vyzerá to veľmi profesionálne. Nakrájaným jablkom tak môžete ozdobiť aj tú najjednoduchšiu šarlotku a bude to vyzerať, ako keby ste celý deň stáli v kuchyni. Chcete len vedieť, ako túto vec vysušiť, aby sa nekrútila a nekrčila? Napíšte, ak máte nejaké nápady!

Ako krásne nakrájať jablko - metóda 6

Ďalším nápadom, ktorý môže ozdobiť váš novoročný stôl, sú jablkové sviečky.

Obrázok asi hovorí sám za seba.

Ako krásne nakrájať jablko - metóda 7

Čím môžete túto zimu potešiť svoje deti okrem ton čokolády a mandarínok? Čo tak jablkové sendviče naložené v arašidovom masle?

Dospelých hostí určite poteší kurací šalát podávaný na tenkých plátkoch jabĺk.

Ako krásne nakrájať jablko - metóda 8

Ale to nie je všetko! Čo tak nakrájané jablká v čokoláde, karamel, posypané orechmi.

Osobne mám najradšej rezy poliate čokoládou posypané slnečnicovými semiačkami alebo kokosovými lupienkami.

Strana 0 z 0

A-A+

Zajac kráčal po lese s vrecom a hľadal huby a lesné plody pre svoje zajace, ale ako šťastie, nenarazil na nič: na huby, ani bobule.

A zrazu, uprostred zelenej čistinky, uvidel divú jabloň. A červené jablká na ňom a pod ním sú viditeľné a neviditeľné! Zajac bez rozmýšľania otvoril tašku a začal do nej zbierať jablká.

Potom Vrana priletela, sadla si na peň a zakričala:

- Carr! Carr! Škaredosť! Všetci sem prídu, nezostane ani jedno jablko!

"Márne kvákaš," hovorí Zajac, "jabĺk je dosť na celý les." A moji zajačikovia sedia doma hladní.

Zajac zdvihol tašku plnú jabĺk. Taška je ťažká - nie je možné ju zdvihnúť. Zajac ho s námahou ťahal po lesnom chodníku...

A zrazu sa jeho hlava zaborila do niečoho mäkkého. Zajac zdvihol hlavu a bol ohromený - medveď stál pred ním!

- Čo máš v taške? - spýtal sa medveď. Zajac sa spamätal, otvoril tašku a povedal:

- Tu... Jablká... Pomôž si, strýko Mišo!

Medveď vyskúšal jedno jablko.

- Nič jablká! Osviežujúce! - zareval, nabral veľkú hrsť jabĺk a išiel svojou cestou.

A Zajac ide do svojho domu.

Zajac kráča lesom a zo všetkých strán k nemu bežia veveričky a zborovo kvília:

- Strýko Zajac! Daj mi nejaké jablká!

Nedalo sa nič robiť, musel som tašku znova otvoriť.

Cestou domov stretol Zajac svojho starého priateľa ježka.

-Kam ideš, Prickly Head? - spýtal sa Zajac.

- No išiel som na hríby, ale hríby nikde. Chodím okolo s prázdnym košíkom.

- Vezmi si odo mňa radšej jablká. Vezmite si to, nehanbite sa, mám ich veľa! - povedal Zajac a nasypal ježkovi plný košík jabĺk.

Zajac vyšiel na lúku a tam sa prechádzala koza so svojimi kozľatami. Zajac im dal aj jablká.

Zajac chodil a chodil a bol unavený.

Sedel som na nejakom kopci, keď zrazu...

- Ďakujem, kamarát! - povedal Krtko a zmizol v podzemí spolu s jablkami.

V domčeku zajaca dlho čakali na Papa Hare. Aby ukrátila čas, mama Hare rozpráva príbeh svojim hladným zajačikom.

A potom niekto zaklopal na dvere...

Dvere sa otvorili a na prahu sa objavili veveričky s veľkým košíkom plným orechov.

- Tu! Mama ma požiadala, aby som ti to povedal! - zakričali veveričky a utiekli.

"Zázraky..." zašepkal Zajac.

Prišiel ježko s košíkom plným húb.

- Vlastník domu? - spýtal sa Zajaca.

- Nie naozaj. Odišiel som ráno a už som sa nevrátil.

Ježko sa rozlúčil, odišiel a košík s hubami nechal pre Zajaca.

Sused Koza priniesol kapustnicu a džbán mlieka.

"Toto je pre tvoje deti," povedala Zajacovi.

Zázraky pokračovali...

S rachotom sa otvorilo podzemné veko a objavila sa Krtkova hlava.

- Toto je Zajacov dom? - spýtal sa.

„Áno, bývame tu,“ povedal Zajac.

- Tak som kopal správne! - zaradoval sa Krtko a z podzemia vyletela všelijaká zelenina: mrkva, zemiaky, petržlen, cvikla. - Ahoj Zajac! - zakričal Krtko a zmizol pod zemou.

A Vrana stále kváka:

- Carr! Carr! Všetkým rozdal jablká a mňa pohostil aspoň jedným jablkom!

Zajac sa zahanbil a vytriasol posledné jablko z vrecka:

- Tu... Najlepšie! Postarajte sa o svoje zdravie!

- Naozaj potrebujem tvoje jablko, nemôžem ich vystáť! Carr! Carr! Čo sa to robí! Svojim hladným deťom prináša prázdnu tašku!

- A ja... A teraz sa vrátim do lesa a opäť prinesiem plnú tašku!

-Kam ideš, hlupák! Pozrite, aký oblak sa zhromažďuje!

A Zajac bežal späť do lesa.

A keď pribehol k svojej drahocennej jabloni, tam... Sedel vlk.

Vlk uvidel zajaca, olízol si pery a spýtal sa:

- Čo tu chceš?

- Ja... Chcel som zbierať jablká... Pre zajačikov...

- Takže máš rád jablká?

- Lu... milujem...

- A ja veľmi milujem zajace! - zavrčal Vlk a vyrútil sa na Zajaca.

Tu sa prázdna taška hodila zajacovi! Zajac to prehodil vlkovi cez hlavu a dal sa na útek.

Bolo neskoro v noci, keď sa Zajac vliekol k jeho domu.

A doma dobre vykŕmené zajačiky už dlho sladko spali. Len jeden Zajac nespal: ticho plakala vo svojom kúte.

Zrazu zaškrípali dvere.

Malé zajačiky vyskočili.

- Hurá! Otec prišiel!

Zajac pribehol k dverám: Zajac stál na prahu, celý mokrý.

"Nič som ti nepriniesol... vôbec nič," zašepkal.

- Môj úbohý zajačik! - zvolal Zajac.

A zrazu domom otriasla strašná rana.

- To je on! Vlk! Zamkni dvere! Skryte sa všetci! - kričal Zajac.

Sklo zazvonilo, okno sa otvorilo a objavila sa veľká hlava medveďa.

- Tu! "Nech si odo mňa darček," zavrčal medveď. - Skutočný med, falošný med...

Ráno sa celá zajačia rodina zišla pri stole. A na stole je toho toľko! Huby a orechy, repa a kapusta, med a repa, mrkva a zemiaky.

A zlá Vrana je prekvapená:

"Neviem si predstaviť: ako mohlo z prázdneho vrecka pochádzať toľko dobroty?"

stiahnite si vrece jabĺk

anotácia

„Vrecúško jabĺk“ je jednou z najlepších rozprávok Vladimíra Suteeva, ktorá pomôže vštepiť deťom láskavosť, úprimnosť a nezištnosť. Tento príbeh je o zajacovi, ktorý sa, hoci sa ponáhľal domov s vrecom divých jabĺk pre svoje deti, pohostil cestou každého, kto ho o to požiadal. A hoci nebolo možné zbierať darčeky druhýkrát, ušaté deti nezostali hladné - každý obyvateľ lesa, ktorý sa liečil, priniesol rodine štedrého otca-zajaca veľa darčekov.

Ako krásne nakrájať jablko na ovocnú kompozíciu určenú na Táto otázka sa často zaujíma o ženy v domácnosti, ktoré chcú jedlo zdobiť originálnym spôsobom a prezentovať ho pozvaným hosťom. Bohužiaľ, nie všetci ľudia majú rozvinutú tvorivú kulinársku predstavivosť. Ale nebuďte naštvaní, pretože v tomto článku budeme podrobne hovoriť o tom, ako správne a krásne vystrihnúť rôzne postavy a rastliny z ovocia.

Ako krásne nakrájať jablko? Pozrime sa na niekoľko spôsobov krok za krokom

Jablká sú veľmi chutné a zdravé ovocie, ktoré sú obyvateľom našej krajiny dostupné takmer po celý rok. Ak sa rozhodnete stráviť pár voľných minút ich krásnym strihaním, potom sa z nich môže stať skutočné umelecké dielo.

Predstavujeme vám teda niekoľko originálnych, no zároveň jednoduchých a jednoduchých spôsobov, ako nakrájať chutné čerstvé jablko, ktoré poslúži ako ideálna dekorácia na každý sviatočný stôl.

Prvý spôsob - jablká-zajačiky

Ako krásne nakrájať jablko do tvaru zajačika? Ak to chcete urobiť, musíte použiť nasledujúce tipy:

1. Musíte si vziať stredne veľké tvrdé červené ovocie a dôkladne ho umyť.
2. Jablko by sa malo rozrezať pozdĺž osi na 4-8 plátkov a opatrne odstrániť jadro tvrdými prvkami.
3. Na koži červeného ovocia musíte nožom označiť tvar V (pozdĺž kusu).
4. Je potrebné opatrne zdvihnúť stred (roh) spodného bodu V nožom a potom ho úplne odstrániť.
5. Rovnakým spôsobom je potrebné zdvihnúť aj zvyšnú kožu, alebo skôr zajačie uši.
6. Mali by ste krásne vyrezať oči a ozdobný plod ponoriť do okyslenej vody, aby nestmavol.

Metóda dva - kvet

Aby ste pochopili, ako krásne nakrájať jablko, mali by ste sa najprv rozhodnúť, akú úlohu bude tento produkt hrať v zložení ovocia. Ak chcete z nej urobiť centrálnu postavu, odporúča sa vystrihnúť krásnu kvetinu. Ak to chcete urobiť, musíte urobiť nasledovné:

1. Musíte si vybrať veľké a tvrdé jablko akejkoľvek farby a potom ho dobre umyť.
2. Do stredu ovocia je potrebné vložiť nôž s malou šírkou čepele (asi 1 centimeter) pod uhlom 45 stupňov (vpravo) a priviesť ho do stredu jablka. Potom odstráňte kuchynský spotrebič a vykonajte rovnakú akciu znova, ale iba vľavo. Rovnakým spôsobom musíte prepichnúť celé jablko pozdĺž priemeru, v dôsledku čoho by ste mali získať dve krásne polovice ovocia vo forme rebrovaných kvetov.
3. Hotové výrobky musia byť ponorené do kyslej vody, umiestnené v strede dosky a ďalšie dekoratívne prvky umiestnené okolo okrajov.

Metóda tri - listy

Ako krásne nakrájať jablko na okvetné lístky? Tento spôsob zdobenia ovocia pozná takmer každý. Koniec koncov, je to to, čo sa najčastejšie používa na zdobenie všetkých druhov koláčov. Pre tých, ktorí stále nevedia, ako sa tento postup vykonáva, zvážme to podrobnejšie.

1. Vezmite veľké, tvrdé jablko akejkoľvek farby a potom ho dobre umyte v horúcej vode.
2. Rozdeľte ovocie pozdĺž jadra na 4 časti a opatrne odstráňte tvrdé prvky a semená ostrým nožom.
3. Ustúpte 3-4 milimetre od okrajov plátkov a urobte rezy bez toho, aby ste dosiahli spodnú časť ovocia. V dôsledku takýchto akcií by ste mali dostať plátok jablka s tupým alebo ostrým uhlom.
4. S časťou, ktorá zostane z celej štvrtiny ovocia, musíte urobiť rovnaký postup. V dôsledku toho skončíte s niekoľkými samostatnými prvkami, ktoré je potrebné spojiť, mierne posunúť a použiť ako okvetné lístky.

Teraz viete, ako krásne nakrájať jablko (fotografia je zobrazená o niečo vyššie) a použiť ho na vytvorenie originálnej ovocnej kompozície.