Milujem sladké pečivo s prídavkom krupice. Koláč je drobivý, nie suchý, ale akýsi šťavnatý, mierne vlhký. A nie je to mokré - keď to vyskúšate, nemáte pocit, že cesto nie je upečené. Nedávno som urobil mannu s kyslou smotanou - nadýchanú, drobivú, a ak ju navrstvíte krémom a ozdobíte, nie je to horšie ako koláč, verte mi! Tentoraz to nekleslo na vrstvu, ale ak sa rozhodnete experimentovať, odporúčam vám zvoliť kyslú smotanu - vyhovuje chuti a koláče rýchlo nasiakne. Môžete ho namočiť aj do citrónového sirupu, ale stačí ho naliať, kým je koláč horúci a nechať niekoľko hodín odstáť. Vo všeobecnosti sú manniky dobré len tak, so šálkou horúceho čaju alebo hrnčekom kakaa.

Ingrediencie

Na prípravu sviežej manny s kyslou smotanou budete potrebovať:

• pšeničná múka - 1 šálka;
• jemná krupica - 1 šálka;
• granulovaný cukor - 200 g;
• veľké vajcia - 2 ks;
• soľ - štipka;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• citrónová kôra - 1 lyžička;
• vanilkový cukor - 1 vrecúško;
• kyslá smotana 10-15% tuku – 200 ml.

Na ozdobu:

• kokosové vločky;
• džemový sirup;
• mrazené alebo čerstvé bobule, listy mäty.

Ako variť mannu s kyslou smotanou. Recept

Na test beriem 10 alebo 15% nízkotučnú kyslú smotanu a častejšie zmiešam obe v ľubovoľnom pomere. Stáva sa, že v chladničke budú dve alebo tri načaté poháre - vtedy sa hodí recept na mannu s kyslou smotanou - a chladnička sa vyčistí a na čaj bude lahodný koláč. Do hlbokej misky nasypte pohár jemnej krupice. Posielam tam aj kyslú smotanu.

Miešam a miesim hrudky, aby sa všetky obilniny zmiešali s kyslou smotanou. Zakryte a nechajte v kuchyni 30-40 minút.

Počas tejto doby krupica napučí a zmäkne. Ak pridáte suché obilniny, chrumkajú v hotovej manne a samotný koláč bude trochu suchý.

V inej miske, tiež hlbokej a priestrannej, pripravím cesto na mannu. Najprv si rozbijem dve vajcia, prihodím štipku soli a pridám trochu cukru.

Šľaháme mixérom pri nízkej, potom pri strednej rýchlosti a postupne pridávame zvyšok cukru (200 gramov je celoplošné sklo).

Po pridaní všetkého cukru zvýšte rýchlosť na maximum, šľahajte dve až tri minúty, kým nebude nadýchaná a krémová. Cukrové zrná by sa mali takmer rozptýliť.

Napučanú krupicu spolu s kyslou smotanou prenesiem do nadýchanej zmesi. miešam.

Veľmi dôkladne premiešam, prípadné hrudky rozdrobím. Výhodnejšie je použiť šľahač alebo mixér. Ak miešate lyžicou, krupica môže zostať v malých hrudkách a konzistencia cesta bude iná.

Múku preosejem priamo do cesta. Dovoľte mi znova pripomenúť: nezabudnite preosiať múku, svieža manna s kyslou smotanou sa ukáže len vtedy, ak sú všetky produkty pripravené podľa potreby. Ak cesto nepreosiate, môže sa stať, že sa vytvorí hrudky a koláč sa nebude dobre piecť.

Do cesta nastrúham kôru z polovice malého citróna. Ak nemáte radi kôru, nepridávajte ju, mannu môžete ochutiť škoricou alebo vanilkou alebo iným korením. Pridáme vanilkový cukor a prášok do pečiva. Tento recept na mannu s kyslou smotanou v rúre používa trochu viac prášku do pečiva ako zvyčajne, pretože kyslá smotana je ťažšia a hustejšia ako iné fermentované mliečne výrobky.

Metličkou vyšľaháme múku a cesto do hladka. Konzistenciou bude pripomínať smotanu alebo hustú krupicovú kašu. Cesto by malo byť homogénne, bez hrudiek alebo suchých oblastí múky. Ak po vyšľahaní zostanú svetlé pruhy, ako je znázornené na fotografii, konzistencia je správna. Ak rýchlo zmiznú, cesto je trochu tekuté, pridajte ešte jednu alebo dve polievkové lyžice múky.

Formu na pečenie (priemer 18 cm) vyložíme pergamenom. Cesto vylejem, vrch zarovnám, panvicu vyklopím na stôl, aby sa cesto rozprestieralo na steny a pri pečení nevytváralo „kupoly“.

Manna sa pečie s kefírom v rúre na strednej úrovni 40-45 minút pri teplote 180 stupňov. Neodporúčam ho zahrievať vyššie: cesto je trochu ťažké, nekysne hneď a pri vysokej teplote sa na vrchu okamžite vytvorí kôrka. Potom cesto začne stúpať a trhať kôru, ako keby ju obracalo naruby. Chuť to neovplyvní, ale hotové pečivo nebude vyzerať veľmi chutne. Po určenom čase mannu posuniem vyššie, aby koláč lepšie zhnedol. Skontrolujem pripravenosť špízou - prepichnite ju na dno v strede a pomaly ju vytiahnite. Špíz ľahko vyjde z upečenej manny bez lepenia omrviniek alebo stôp po nedopečenom cesta.

Hotovú mannu vyberiem z formy a odlepím papier. Nechajte na mriežke vychladnúť na izbovú teplotu.

Manna s kyslou smotanou nemusí byť zdobená alebo vrstvená krémom alebo džemom. Môžete nakrájať na kúsky a ihneď podávať. Varil som na novoročné sviatky, chcel som to urobiť viac fantáziou. Vrch potreli tekutým džemovým sirupom, posypali kokosovými lupienkami a ozdobili mrazeným bobuľovým ovocím (maliny, černice). Na reze je vidieť, ako je manna s kyslou smotanou drobivá, nadýchaná a navyše chutí výborne: sladko, s príjemnou vôňou citrónu a vanilky. Tento koláč sa vždy konzumuje s potešením! Šťastné pečenie všetkým a dobrú chuť! Váš Plyushkin.

Podobná verzia receptu vo formáte videa

Vôňa sviežej drobivej manny s kyslou smotanou vám prezradí, že v dome vládne pohodlie a harmónia. A pripomína mi to detstvo. Koláč je tak jednoduchý na prípravu, že je takmer nemožné ho pokaziť. No, možno to zabudnite v rúre. Teplý alebo studený, je dobrý v akejkoľvek forme.

Pridávanie jabĺk je už dlho klasikou pri pečení manny, rovnako ako hrozienka. Neobmedzujte sa len na jednu chuť. Pridajte banány, citrónovú kôru, akékoľvek bobule, dokonca aj lesné plody. Deti túto odrodu veľmi milujú.

Nezabudnite na kakao, vďaka ktorému môže byť pečivo čokoládové. Ak je pečivo určené na sviatočnú pochúťku, použite na ozdobu práškový cukor, čokoládové lupienky, kandizované ovocie, sušené ovocie, kokosové hobliny a bobule.

Držte sa tohto receptu a vaša manna bude nadýchaná, drobivá a veľmi, veľmi chutná.

• Krupica - pohár.
• Kyslá smotana - pohár.
• Vajcia - pár.
• Maslo - 100 gr.
• Cukor - pohár.
• Múka - pohár.
• Prášok do pečiva - malá lyžička.
• Vanilkový cukor - 1/3 malej lyžice.
• Soľ - štipka.

Recept s fotografiami krok za krokom

Primiešame vajíčka rozšľahané so štipkou soli, cukrom a rozpusteným maslom.

Nalejte múku do hlbokej misy. Pridajte prášok do pečiva, vanilku, premiešajte obsah.

K múke pridáme tekutú zložku. Rozdrvte do hladka. Hrúbka cesta je približne rovnaká ako na charlotte. Prihodila som ďalšiu hrsť hrozienok, aj keď s tým klasický recept nepočíta.

Aby sa výpek ľahšie oddelil od formy, natrieme ho maslom alebo posypeme strúhankou.

Ako uvariť lahodnú mannu bez múky

Jednoduchý recept na pečenie, ktorý zvládnu aj začínajúci kuchári.

• Cukor - 200 gr.
• Vajcia - 3 ks.
• kyslá smotana - 200 ml.
• Krupica - 200 g.
• Prášok do pečiva - lyžička.

1. Vajíčka šľaháme, kým sa objem nezdvojnásobí. Za stáleho chodu mixéra pomaly pridávame cukor.
2. Nalejte kyslú smotanu, pridajte krupicu, zmes premiešajte lyžičkou a rozdrvte hrudky.
3. Misku zabaľte do potravinovej fólie a nechajte hodinu variť.
4. Po uplynutí určeného času pridajte sódu bikarbónu a poslednýkrát cesto premiešajte.
5. Nalejeme do formy a dáme piecť do rúry na 30-40 minút na 190°C.

Lahodná manna s jablkami a kyslou smotanou v rúre

Možnosť pečenia, ktorá sa dá robiť po celý rok, pretože získať jablká nie je nikdy problém. Chuť trochu pripomína charlotte. Mnoho ľudí, ktorí to skúsili prvýkrát, nedokážu pochopiť, čo je zlé. A toto je krupica, ktorá premieňa chuť koláča.

• Krupica - 180 g.
• Múka - 130 gr.
• Kyslá smotana 15% - 250 ml.
• Granulovaný cukor - 200 g.
• Jablko je sladkokyslé.
• Vajcia - 3 ks.
• Prášok do pečiva – štandardné balenie (8 g).
• Vanilka - lyžička.

Ako upiecť lahodnú mannu z kyslej smotany:

1. Z nádoby vložte kyslú smotanu, rozšľahajte jedno vajce z množstva uvedeného v recepte a premiešajte lyžičkou. Nalejte cereálie a znova premiešajte obsah misky. Dajte si na hodinu prestávku. Počas tejto doby bude krupica nasýtená kyslou smotanou a stane sa mäkkou a objemnou.
2. Zvyšné vajcia rozšľaháme so štipkou soli. Pridajte kryštálový cukor a znova použite mixér. Keď sa zmes stane nadýchanou, prejdite na ďalší krok.
3. Do vajíčok pridáme krupicu, ktorá dovtedy napučiava a pridáme vanilín.
4. Do celkovej zmesi pridáme múku a prášok do pečiva. Pokračujte v práci s mixérom. Vo výsledku uvidíte cesto husté ako palacinky.
5. Formu nezabudnite vymastiť olejom a navrch posypať krupicou. Vylejeme na cesto.
6. Rozdeľte jablká na polovicu, odstráňte krabicu so semenami. Nakrájajte na krásne plátky. Položte ho na krupicu a trochu utopte v ceste.
7. Doba pečenia - 30-40 minút. Teplota v rúre je 180 o C. Na ozdobenie koláča sa hodí práškový cukor a kokosové lupienky.

Pozor! Ak chcete urobiť menej kalorický koláč, nahraďte piškóty krupicovou kašou. Varenie je oveľa jednoduchšie, rýchlejšie, už som spomínal obsah kalórií.

Drobivá manna s kyslou smotanou a kefírom bez múky s banánom

Banán pokojne nahraďte iným ovocím a bobuľami.

• Obilniny - 2 šálky.
• Kefír - 200 ml.
• kyslá smotana - 200 ml.
• Banán.
• Vajcia - 3 ks.
• Prášok do pečiva - 3 lyžičky.

1. Skombinujte krupicu, žĺtky a fermentované mliečne výrobky. Trochu šľahajte, dajte si pauzu na hodinu.
2. Pridajte prášok do pečiva a cesto dôkladne premiešajte.
3. Zvlášť vyšľaháme bielka do peny. Pridajte do hlavnej zmesi. Jemne premiešame lyžičkou, aby sa bielka nestihla usadiť.
4. Cesto nalejeme do vymastenej formy. Koláč pečieme 25 minút pri 200°C.
5. Znížte stupeň na 170, nechajte variť ďalších 20-30 minút.

Mannik s tvarohom a kyslou smotanou v pomalom hrnci

V mojej rodine sa tento druh manny nazýva „mokrá“, pretože vo vnútri je vlhká, dosť hustá, nie drobivá. Koláč sa dá dlho skladovať bez toho, aby stratil mäkkosť.

• Obilniny - pohár.
• Tvaroh - 250 g.
• kyslá smotana - 120 ml.
• Cukor - pohár.
• Vajcia - pár.
• Vanilín, lyžica prášku do pečiva.

1. Varenie v pomalom hrnci je oveľa jednoduchšie ako v rúre. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem vajec. Zmes dôkladne premiešajte, odstráňte všetky hrudky.
2. Vajcia rozšľaháme oddelene, pridáme trochu soli. Potom ich pridajte do testovacej zmesi.
3. Misu nezabudnite vymastiť, inak budete mať problémy dostať koláč von. Nalejte do nej cesto.
4. Multivarič nastavte do režimu „Pečenie“. Nastavte časovač na 50 minút. Neponáhľajte sa vybrať krupicu po signáli gadgetu. Necháme pomaly vychladnúť.

Jednoduchá manna bez vajec v rúre

Ľudia niekedy jednoducho nazývajú tento recept „dezertným pohárom“, pretože ho ani netreba zapisovať.

1. Vezmite pohár obilnín, kyslej smotany, cukru, mlieka. Pridajte 2 veľké lyžice oleja, malú lyžicu sódy a 5 lyžíc múky.
2. Zahrejte mlieko, nalejte cereálie.
3. Po hodine do krupice pridáme zmes kyslej smotany a cukru.
4. Nalejte rozohriaty olej, všetko dôkladne premiešajte.
5. Cesto nalejeme do vymastenej formy. Mannu pečieme do zlatista. Rúru predhrejeme na 180 o C. Približná doba pečenia je 40 minút.

Ak sa chcete cítiť istejšie, pozrite si video s príbehom o príprave lahodnej manny s kyslou smotanou krok za krokom. Šťastné pečenie!

Mannik s kyslou smotanou

Manna je pre mňa chuťou detstva, preto sa s vami podelím o klasický recept bez múky, ktorý som zdedila po mame, no pár zmien som predsa len urobila sama :)

Ide o všestrannú tortu, ktorá je skvelá hladká alebo s polevou a dá sa použiť aj ako základ na tortu.
Recept je taký jednoduchý, že ho zvládne aj dieťa – bolo to vtedy, keď som ho prvýkrát pripravovala ako dieťa. Ak ste mannu nikdy neskúšali, určite to napravte!

Takže krok za krokom recept na mannu s kyslou smotanou:

Do hlbokej misy rozbite tri vajcia, pridajte štipku soli, cukru a vanilkového cukru, ak ste ho pridali. Tretie vajce na fotke sa skrýva za cukrom :)

2

Miešame vidličkou alebo metličkou, netreba príliš šľahať, preto v tomto recepte nikdy nepoužívam mixér. Ak však naozaj chcete, môžete to zdolať aj pri nízkej rýchlosti :)

3

Teraz hovorme o kyslej smotane.
Môžete si vziať kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ktorý máte po ruke, v závislosti od toho sa množstvo krupice bude mierne líšiť.

Čím mastnejšia je kyslá smotana, tým menej krupice budete potrebovať a podľa toho aj objem.

Môžete použiť kyslú smotanu, ktorá nie je čerstvá, aj keď bola v chladničke trochu zatuchnutá 😉

Každý z nás totiž asi občas zabudne na nejaký produkt a vyvstáva otázka, čo robiť. A tu je odpoveď, čo uvariť z expirovanej kyslej smotany.

Ale ak nemáte nikdy nič pokazené alebo ak pokazený výrobok hneď vyhodíte, toto ste nečítali 😉

Pridáme kyslú smotanu a premiešame.

Niektorí ľudia namáčajú krupicu do kyslej smotany alebo iného fermentovaného mliečneho výrobku, ale osobne to nevidím: aj bez týchto postupov je koláč v poriadku.

4

Krupicu zmiešame s práškom do pečiva, pridáme do cesta a opäť premiešame.

Ak používate sódu, pridajte ju na konci: uhaste 1/2 lyžičky sódy, nalejte do cesta, rýchlo premiešajte a ihneď vložte do rúry.

5

A to najdôležitejšie: koľko krupice mám pridať? Najprv pridajte 200 gramov (asi jeden pohár), premiešajte a pozrite sa na konzistenciu cesta.

Cesto by malo byť dosť husté, asi ako na palacinky. Ak sa ukáže, že je tekutý, pridajte krupicu po polievkovej lyžici, čím dosiahnete požadovanú hrúbku.

6

Hotové cesto vylejeme do akejkoľvek formy (moja má 28 cm), vymastenej maslom a/alebo vystlanej papierom na pečenie.

Pekáč prikryte alobalom a koláč sa nepripáli ani v tej „najoriginálnejšej“ rúre 😉

Po 30 minútach prepichnite tortu v strede drevenou špajdľou alebo špáradlom: ak je špíz suchý, manna je hotová!
Ak na špajdli zostalo cesto, nechajte ešte päť minút pôsobiť a potom postup zopakujte.

7

Milujem mannu s kondenzovaným mliekom - zdá sa mi, že sú ideálne jeden pre druhého :)
Môžete ho naliať na vrch alebo potiahnuť dovnútra, alebo môžete urobiť oboje.

Manna sa hodí k džemu a džemu, akýmkoľvek bobuľovým plodom a niektorému ovociu, ako sú banány.

Napíšte nám do komentárov, s čím najradšej podávate mannu?

Nemôžem sa dočkať, až si vychutnám svoju obľúbenú chuť od detstva, takže idem piť čaj a prajem vám dobrú chuť!

Recept na mannu s kyslou smotanou

• Počet porcií: 10
• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 30 minút

Ako variť mannu s kyslou smotanou

Pôvodný recept možno upraviť pridaním ovocia, bobúľ, mandlí alebo vlašských orechov k prísadám. Manna je obzvlášť chutná s jablkami alebo čerešňami, pretože dodávajú sladkému pečivu príjemnú kyslosť.

1. Zmiešame múku a krupicu a odstavíme. Zrná by mali napučať, potom nebudú na zuboch vŕzgať a samotný koláč bude vysoký, pórovitý a nadýchaný.
2. Vajcia a cukor vyšľaháme.
3. Múku preosejeme. Pridajte ju spolu so sódou do vaječnej hmoty, potom pridajte napučanú krupicu po malých častiach.
4. Pridajte vanilín. Zmiešať.

Varte ½ hodiny pri 200 °C. Pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom: keď cesto prepichnete, malo by zostať suché. Koláč ochlaďte a ozdobte kúskami ovocia alebo bobúľ.

Mannik s kyslou smotanou a maslom

• krupica - 1 polievková lyžica;
• kyslá smotana - 200 g;
• cukor - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• maslo - 0,5 balenia;
• múka - 200 g;
• sóda - 1 lyžička.

1. Zmiešame krupicu a kyslú smotanu. Nechajte, kým zrná nenapučia.
2. Rozpustite maslo.
3. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme olej a zmiešame s krupicou.
4. K múke pridáme sódu a pridáme k vajco-krupicovej zmesi.
5. Premiešame a nalejeme do formy. Aby sa koláč po upečení ľahko oddelil od formy, je vhodné ho vymastiť maslom a posypať trochou múky alebo strúhanky.

Pečieme ¾ hodiny pri 180°C. Mannik môže byť varený v rúre alebo v pomalom sporáku. Koláč posypeme škoricou zmiešanou s práškovým cukrom.

Mannik s kyslou smotanou bez múky

Ak potrebujete do manny pridať sušené ovocie, musíte ich najskôr namočiť, aby zmäkli, potom vysušiť a pridať do cesta.

• krupica - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 3 ks;
• cukor - 200 g;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• sóda - 0,5 lyžičky.

1. Vajcia rozšľaháme.
2. Pridajte zvyšné ingrediencie do vaječnej zmesi. Premiešame a odstavíme aspoň na ¾ hodiny, aby zrnká krupice napučali. Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
3. Formu vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto.

Pečieme 30 minút. Neotvárajte dvierka rúry, koláč sa usadí. Pripravenosť manny je indikovaná chutnou zlatou kôrkou.

Fotografie vzdušnej a jemnej manny s kyslou smotanou vás nútia okamžite ju uvariť a dostupné recepty vám pomôžu zjednodušiť proces pečenia.

Ako variť mannu s kyslou smotanou v rúre podľa klasického receptu krok za krokom s fotografiami

Každá matka vie, aká zdravá je krupicová kaša pre malé deti, no niekedy je dosť ťažké prinútiť vyberavé deti, aby zjedli čo i len lyžicu produktu, ktorý im nechutí. Chutný a rýchly recept na koláč „Mannik“ so zakysanou smotanou je vynikajúcim východiskom zo situácie, ani to najrozmarnejšie dieťa, ktoré nechce ani počuť o krupicovej kaši. Moje vlastné deti toto jedlo absolútne milujú! Navyše manna s kyslou smotanou sa zvyčajne pripravuje bez múky, takže tvorcovia môjho obľúbeného receptu sa postarali nielen o uspokojenie detských požiadaviek, ale aj o vašu vlastnú postavu. Ako upiecť dokonalú mannu s kyslou smotanou? Dnes vám predstavím „rovnaký“ klasický recept, aby každá gazdinka mohla bez problémov nakŕmiť svoje deti lahodným a jemným koláčom.

Varenie manny s kyslou smotanou v rúre podľa klasického receptu krok za krokom

Kuchynské náradie

Aby vám príprava manny nezaberala príliš veľa voľného času, je lepšie si vopred pripraviť všetky kuchynské náčinie a nástroje potrebné na tento proces:

• koláčová forma (najlepšie obyčajná okrúhla) s priemerom 24 cm;
• niekoľko misiek (hlbokých) s objemom 420 ml;
• príbory (nože, vidličky, lyžice);
• bavlnené a papierové utierky;
• kuchynská váha alebo bežná odmerka;
• podložky pod hrnce a drevenú špachtľu.

Okrem toho majte pripravený kuchynský robot s nástavcami alebo tyčový mixér, aby ste mohli pripraviť ingrediencie na koláč ešte rýchlejšie.

Budete potrebovať

Ako si vybrať správne ingrediencie

Koláč bude ešte chutnejší, ak budete venovať veľkú pozornosť zložkám, ktoré tvoria jeho základ.

• Pokúste sa vybrať kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku - najmenej 20%. Vodnatejšia prísada spôsobí, že váš koláč bude príliš drobivý, dokonca krehký.
• Krupica musí byť čerstvá a kvalitná – ak bola dlhší čas skladovaná v otvorenom obale, nemala by sa používať na prípravu tohto koláča.

Postupnosť varenia

1. Nalejte vajcia do hlbokej misky a trochu ich premiešajte.

Nalejte krupicu a zmes zľahka premiešajte, tu môžete použiť mixér.

miešame, kým nám nevznikne homogénna hmota.

Potom pridajte kryštálový cukor

a cesto miešame, kým sa zrnká nerozpustia. Na tento účel je vhodný kuchynský robot alebo tyčový mixér.

Položte bobule a sódu, opatrne vmiešajte ingrediencie do cesta.

Formu na koláč opatrne potrieme slnečnicovým olejom.

Nalejte do nej cesto a povrch opatrne zarovnajte stierkou.

Predhrejte rúru na 150 stupňov a pečte výrobok asi 15-20 minút.

Koláč „Mannik“ s kyslou smotanou – video

Video, ktoré ponúkame na prezeranie, obsahuje všetky tajomstvá pečenia prekvapivo jemného a jemného krupicového koláča s kyslou smotanou.

Ako môžete ozdobiť taký koláč?

Produkt sa sám o sebe ukazuje ako veľmi atraktívny a voňavý, takže s najväčšou pravdepodobnosťou nestojí za to robiť si starosti s ďalšou dekoráciou. Ak však chcete, môžete svoje pečivo ozdobiť niekoľkými jednoduchými spôsobmi, aby bol vzhľad ešte chutnejší.

• Jemne potrite povrch koláča kondenzovaným mliekom (môže sa prevariť) a položte naň cukrovinkový prášok - predáva sa v každom obchode a má tvar hviezd, srdca alebo iných figúrok. Deťom sa tieto dekorácie veľmi páčia;
• Koláč môžete natrieť aj medom alebo sladkým sirupom a potom dať na pár hodín do chladničky, aby ozdoba stuhla.
• Jednoduchá kyslá smotana, pozostávajúca z dvoch častí kyslej smotany, vyšľahaná s časťou práškového cukru, tiež doladí vaše pečivo k dokonalosti.

Ako môžete diverzifikovať štandardný recept?

Nikdy som nepočul o žene v domácnosti, ktorá by nemilovala experimentovanie s pečením: do klasického receptu neustále pridávame ďalšie ingrediencie, aby sme živšie vyjadrili chuť produktu. Navrhujem, aby ste sa oboznámili s niektorými mojimi vývojmi nižšie.

• Jemne nasekané kandizované ovocie, marmeláda, drvené oriešky či dusené hrozienka dodajú každej manne neopísateľnú krásu a zaujímavú chuť. Pridajte tieto prísady v malých množstvách (nie viac ako čajová lyžička) v záverečnej fáze miesenia cesta.
• Ak nemáte bobule, nezáleží na tom - koláč sa dá pripraviť úplne bez plniva. Tiež namiesto bobúľ, hrozienok alebo sušených sliviek sú dokonalé sušené marhule a datle.
• Mnoho ľudí pripravuje lahodnú mannu s kyslou smotanou bez pridania vajec, ktoré je možné nahradiť jedným pohárom kefíru. Tento výrobok bude drobivejší a voňavejší, ale bude vyžadovať viac času pečenia.

Mannik so zakysanou smotanou je pomerne jednoduchý dezert, s ktorého prípravou je málo času a peňazí. Tento dezert je ťažké pokaziť, jeho príprava nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti a rozhodne sa ukáže aj tým, ktorí trávia málo času varením alebo nemajú vôbec žiadne zručnosti v pečení. Krupica sa považuje za pomerne diétny produkt, ale manna s kyslou smotanou bohužiaľ do tejto kategórie nepatrí kvôli jej obsahu kalórií.

Manna s kyslou smotanou, pripravená podľa receptu s postupnými fotografiami v rúre, je drobivá a zároveň jemná. Tento dezert, ktorý je vyrobený v zhone, určite poteší vašu rodinu a hostí. Ďalšou výhodou tejto pochúťky je, že z nej ľahko vylúčite potraviny ako vajíčka a múku, čo nepochybne poteší ľudí alergických na tieto potraviny.

Klasika Mannik s kyslou smotanou

Ingrediencie:

• krupica - 250 gramov;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• jemná soľ - 0,5 lyžičky;
• kyslá smotana - 210 gramov;
• kondenzované mlieko - 380 gramov;
• vajcia - 3 kusy.

Príprava:

1. Do šálky nalejte soľ, sódu, vajcia a kondenzované mlieko. Na to, aby ste zmes rozmixovali, nepotrebujete mixér, mixér, metličku ani iné vybavenie. Túto manipuláciu je možné vykonať pomocou bežnej lyžice.
2. Vezmite 15% kyslej smotany a pridajte ju do rovnakej zmesi. Všetko miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
3. Do zmesi kyslej smotany nasypeme krupicu a dobre premiešame. Dôležitý bod! Nemalo by sa nechať vytvárať hrudky.
4. Výsledné cesto, ktoré má konzistenciu podobnú palacinkovému, necháme 30 minút. To sa musí urobiť tak, aby krupica napučiavala.
5. Hlavná časť prípravy je dokončená, teraz, kým cesto odpočíva, by ste mali začať pripravovať formu. Spodok by mal byť pokrytý pergamenovým papierom a potiahnutý tenkou vrstvou, vrátane stien, maslom. Krupicou by ste mali posypať aj celý priemer, kde je olej. Vrstva by nemala byť hrubá a krupica by mala byť sotva viditeľná.
6. Cesto treba naliať do formy a piecť v rúre 35-40 minút pri teplote 170 stupňov.
7. Po uplynutí času musíte nechať mannu, ktorá bola pripravená podľa receptu s postupnými fotografiami s kyslou smotanou, 20 minút odpočívať. Ďalej by ste ho mali odstrániť a odrezať.

Mannik s kyslou smotanou a korením

Mannik, pripravený podľa tohto receptu v súlade s presným receptom, je podobný piškótovému tortu, ale má oveľa hustejšiu štruktúru. Sú chvíle, keď je rúra mimo prevádzky alebo s ňou jednoducho nie je túžba pracovať s touto možnosťou, je možné pripraviť mannu s kyslou smotanou podľa receptu s postupnými fotografiami v mikrovlnnej rúre alebo multivarke; .

Ingrediencie:

• krupica - 110 gramov;
• kyslá smotana - 110 mililitrov;
• vajcia - 1 kus;
• kakaový prášok - 1,5 lyžičky;
• škorica - štipka;
• prášok do pečiva - štipka;
• múka - 110 gramov;
• cukor - 90 gramov;
• maslo - 110 gramov.

Príprava:

1. V šálke zmiešame krupicu a kyslú smotanu. Potom nechajte chvíľu pôsobiť, aby zmes vylúhovala. Bude to trvať 20-40 minút. Hmota by mala byť hustá a hustá.
2. V mixéri vyšľaháme cukor a vajce.
3. Maslo musí byť rozpustené. Môžete sa uchýliť k vodnému kúpeľu alebo mikrovlnnej rúre. Pridajte ju do zmesi cukru a vajec. Je vhodné nechať trochu vychladnúť. Výslednú hmotu znova premiešajte.
4. Do múky pridajte prášok do pečiva. Po častiach nalejte do zmesi.
5. Zmiešajte zmes krupice a múky. Beat v mixéri alebo mixéri. Hmota by mala byť homogénna bez hrudiek alebo zrazenín.
6. Do formy nalejte tenkým prúdom mannové cesto a vložte do mikrovlnnej rúry na 6 minút. Výkon by mal byť nastavený na 600 wattov.
7. Po uvarení ho môžete ihneď vybrať z formy na rovnú misku a zjesť.

Tento dezert sa dá jesť aj bez smotanovej plnky, ale dá sa obmieňať. Na plnenie budete musieť poraziť 150 mililitrov kyslej smotany a 1⁄4 šálky cukru v mixéri alebo mixéri. Nakrájajte na dve alebo tri časti a každú vrstvu natrite krémom. Krém je rozdelený na rovnaké časti v závislosti od počtu vrstiev. Pre krásu môžete koláč posypať. Oplatí sa zmiešať štipku škorice a 2 lyžičky kakaového prášku.

Ak vezmete recepty s postupnými fotografiami manového koláča s kyslou smotanou, ktoré sa pripravujú v rúre, multivarke alebo mikrovlnnej rúre, môžete vidieť, že sa navzájom veľmi nelíšia. Aby bol koláč s jasnou vanilkovou arómou, stačí do cesta pridať trochu vanilínu. Konzistencia bude rovnaká drobivá a vzdušná.

Existuje niekoľko užitočných tipov, ktoré vám uľahčia prácu s takým dezertom, ako je manna, a po ich dodržiavaní bude táto pochúťka nielen chutná, ale aj atraktívnejšia.

1. Ak manna chutí suchá, mali by ste ju namočiť do sirupu. Je veľmi jednoduchý na prípravu zmiešajte šťavu z 1 citróna, 50 gramov cukru a 100 mililitrov vody. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
2. Aby sa manna dala ľahko vybrať z formy, ak nie je silikónová a bez odnímateľných stien. Pohár musíte vložiť do misky s vodou. Mal by ho pokrývať o 1/3 výšky. Alebo otočte formu a zakryte dno bohato navlhčenou utierkou na 5-10 minút. Manna sa bude dobre pohybovať od stien a dna a nepoškodí sa.

Ak si vezmete recepty s postupnými fotografiami manového koláča s kyslou smotanou, ktoré sa pripravujú v rúre, pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre, môžete vidieť, že sa navzájom veľmi nelíšia. Dezert pripravený podľa nasledujúceho receptu sa získa s jasnou vanilkovou arómou vďaka pridaniu vanilínu. Ale konzistencia je stále rovnaká drobivá a vzdušná.

Mannik pie je dezert, ktorý sa dá pripravovať pomerne často a aby neomrzel a nenudil, môžete ho doplniť zakaždým inými plnkami. Ideálna je napríklad plnka z ovocia ako jablká, sušené slivky, čerešne a pokojne môžete pri varení použiť aj všetky druhy orechov a sušeného ovocia. Do cesta môžete pridať aj pomarančovú šťavu alebo citrónovú kôru.

Ak chcete vytvoriť lacný, jednoduchý, ale veľmi chutný dezert, najlepšou voľbou je manna s kyslou smotanou. Príprava zaberie krátky čas – 50 minút a výsledkom je úžasný ľahký a vzdušný koláč.

Ingrediencie receptúry:

• Maslo - 0,03 kg;
• Pšeničná múka - 0,16 kg;
• Krupica - 0,2 kg;
• kyslá smotana - 0,25 kg;
• Cukor - 0,2 kg;
• Tri vajcia;
• Soľ podľa chuti.

Kroky prípravy:

1. Recept začíname prípravou krupice. Musí byť naplnený kyslou smotanou a čakať 60 minút. Tento čas je potrebný na to, aby obilnina napučala.
2. Vajcia rozbijeme do samostatnej misky, pridáme cukor a soľ. Všetko spolu vyšľaháme, potom pridáme kúsok masla a znova premiešame.
3. Do vaječnej zmesi nalejeme krupicu a kyslú smotanu, pridáme múku a celú hmotu privedieme do hladka, vypracujeme cesto.
4. Zapekaciu misu je možné vymastiť zeleninou alebo maslom a potom do nej naliať cesto.
5. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte formu s budúcou mannou. Doba pečenia - 40 minút.
6. Ak chcete skontrolovať, či je koláč dobre upečený, použite špáradlá jednoduchým prepichnutím cesta.

Mannik s kyslou smotanou v pomalom hrnci - recept krok za krokom

V pomalom hrnci sa jedlo uvarí dvakrát rýchlejšie a nebudete musieť umývať veľa riadu. Do receptúry môžete pridať akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok, proporcie zostanú rovnaké.

Zoznam ingrediencií:

• Kefír - 0,25 kg;
• Múka - 0,16 kg;
• Krupica - 0,2 kg;
• Cukor - 0,18 kg;
• Soda - 12 g;
• Maslo - 0,1 kg.

Príprava:

1. Krupicu rozpustite v kefíre a nechajte v tomto stave hodinu.
2. Z vajec zbavíme škrupiny a vyšľaháme s pridaným cukrom.
3. Roztopte maslo, kým nebude tekuté a nalejte do vaječnej zmesi.
4. Všetky uvedené ingrediencie zmiešame, pridáme sódu a soľ a vymiesime cesto.
5. Nalejte hmotu tenkého cesta do misky multivarkára po namazaní kúskom masla.
6. V programe kuchynského spotrebiča nastavte funkciu „pečenie“ a nastavte časovač na 25 minút.
7. Namiesto sódy môžete do receptu pridať prášok do pečiva a trochu vanilky na dochutenie.

Recept bez vajec

Čo si vziať:

• Krupica - 0,2 kg;
• Pšeničná múka 1. triedy - 0,24 kg;
• Cukor - 0,2 kg;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Soda - 14 g;
• Hrozienka alebo orechy podľa chuti.

Proces varenia:

1. Do krupice nasypeme cukor. Zmes zalejte vodou pri izbovej teplote a nechajte 20 minút pôsobiť.
2. Po uvarení krupice do nej pridajte sódu a rastlinný olej.
3. Celú zmes zmiešame s múkou a vymiesime cesto. Pokúste sa udržať konzistenciu podobnú hustej kyslej smotane.
4. Môžete do nej dať oriešky, hrozienka, alebo iné ovocie, ktoré máte radi.
5. Zapekaciu misu vymastíme a spolu s obsahom vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov. Čas - 40 minút.
6. Po upečení sa koláč odporúča posypať práškovým cukrom.

Krupicový koláč s kyslou smotanou a maslom

Použitie masla dodáva receptu na mannu s kyslou smotanou v rúre zvláštnu jemnosť a jemnosť.

Komponenty:

• Maslo - 0,1 kg;
• Krupica - 0,2 kg;
• kyslá smotana - 0,1 kg;
• Dve kuracie vajcia;
• Múka - 0,2 kg;
• Soda - gr;
• Cukor - 0,15 kg.

Ako variť:

1. Rozmrazíme a rozpustíme maslo, zalejeme kyslou smotanou.
2. Do zmesi rozbijeme vajcia a pridáme kryštálový cukor. Všetko dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky, celú hmotu sa odporúča spracovať mixérom.
3. Po troškách pridávame múku, krupicu a sódu do homogénnej mliečnej hmoty.
4. Nechajte zmes pôsobiť 20 minút.
5. Plech na pečenie musí byť namazaný rovnakým maslom.
6. Vložte do nej cesto.
7. Rúru nastavte na 200 stupňov. Čas - 30 minút.

Recept na nadýchanú a drobivú mannu s kyslou smotanou a tvarohom

Chuť jednoduchého krupicového koláča sa dá obmeniť pridaním tvarohu. Dezert bude výživný, šťavnatý a jemný.

Zoznam ingrediencií:

• Tvaroh - 0,3 kg;
• Cukor - 0,16 kg;
• Krupica - 0,2 kg;
• kyslá smotana - 0,1 kg;
• Tri vajcia;
• Prášok do pečiva (alebo sóda) - 12 g;
• Vanilín podľa chuti.

Pokyny na varenie:

1. Do tvarohu nalejte kyslú smotanu, pridajte čerstvé žĺtky, cukor a vanilín.
2. Do rovnakej zmesi nalejte krupicu a prášok do pečiva.
3. Zmes priveďte do hladka.
4. Pridajte vaječné bielka do misky.
5. Formu poriadne pripravte a vložte do nej cesto.
6. Predhrejte rúru na plynovom sporáku na 180 stupňov a vložte do nej budúcu mannu.
7. Čas varenia: 40 minút. Stav koláča môžete skontrolovať špáradlom. Ak je cesto upečené, tyčinka zostane suchá.

Mannik s kyslou smotanou bez múky

Recept na výrobu čokoládovej manny

Čokoláda pomôže premeniť zdanlivo obyčajné jedlo na vynikajúci, neuveriteľne chutný dezert.

Sada produktov:

• Dve vajcia;
• Krupica - 0,2 kg;
• Cukor - 0,2 kg;
• kyslá smotana - 0,25 kg;
• Kakaový prášok - 50 g;
• Sóda - 6 g.

Príprava:

1. Vajcia rozbijeme do misky a šľaháme s pridaním cukru, kakaa, sódy a kyslej smotany. Spracujte v mixéri.
2. Krupicu nasypeme do homogénnej zmesi a v miske premiešame s obsahom.
3. Po pol hodine môžete rúru zapnúť a počkať, kým sa nezahreje na 180 stupňov.
4. Zapekaciu misu alebo plech vymastíme olejom. Cesto tam preložíme a pečieme 40 minút.
5. V tejto dobe môžete zistiť, ako ozdobiť dezert. Môže to byť práškový cukor, poleva, špeciálne posýpky, maslový krém alebo škorica.

Pre ktoré milujeme veľa ľudí so sladkou chuťou.

Neexistujú žiadne špeciálne pravidlá na výrobu koláča. Funguje skvele pre začínajúcich kuchárov, bez nutnosti zložitých manipulácií alebo dlhej prípravy. Spravidla sa ako základ používajú najjednoduchšie produkty, ale na získanie zaujímavej chuti sa používajú rôzne prísady.

Pečené výrobky sa pečú v rúre, ale môžete nahradiť tradičnú rúru.

Rovnaká chuť detstva, milovaná mnohými, koláč podávaný v materských školách a školských jedálňach. Je nenáročný na prípravu a je to nenáročný recept – pokaziť tento typ pečenia je naozaj ťažké.

Všetko, čo potrebujeme:

• Krupica - 200 g
• kyslá smotana (bez tuku) - 200 ml
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 200 g
• Jedlá sóda alebo prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
• Olej na vymastenie formy

Príprava:

• Zmiešajte obilniny a kyslou smotanou, nechajte napučať 1,5 hodiny.
• Vajcia vyšľaháme s cukrom do hustej peny.
• Zmiešajte vaječnú hmotu s kyslou smotanou, pridajte prášok do pečiva alebo sódu, dôkladne premiešajte.
• Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo vyložíme pergamenom.
• Nalejeme do nej cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry na 30 minút na 190 stupňov.
• Skontrolujte pripravenosť zápalkou a podávajte s čajom alebo inými nápojmi.

Lahodná nafukovaná manna v pomalom hrnci

Je ešte jednoduchšie pripraviť takýto koláč pomocou multivarky, pretože udržuje zvolenú teplotu a sám sa vypne - nemusíte sa báť, že by sa pečivo spálilo.

Suroviny na dezert:

• Krupica - 1 polievková lyžica.
• Margarín - 1 balenie na 180-200 g
• Vajcia - 3 ks.
• Múka – 1 polievková lyžica.
• kyslá smotana (jogurt, kefír, jogurt) - 1 polievková lyžica.
• Cukor – 1 polievková lyžica.
• Sóda - 2/3 lyžičky.

Príprava:

• Zahrejte margarín v miske multivarky na akomkoľvek programe.
• Medzitým si metličkou alebo mixérom vyšľaháme vajcia s cukrom do tuhej peny.
• Pridáme krupicu a necháme 10-15 minút napučať.
• Pridajte rozpustený margarín, kyslú smotanu, dobre premiešajte.
• Po troškách pridávame preosiatu múku a sódu bikarbónu.
• Ak chcete, môžete pridať hrozienka a sušené ovocie.
• Nalejte cesto do misky multivarkára (nie je potrebné ho vymazávať - ​​je už pripravené vďaka roztaveniu margarínu).
• Nastavte režim pečenia na hodinu.
• Po skončení programu nechajte koláč ešte 10-15 minút zohrievať.
• Vyberieme pomocou naparovacej misy a necháme vychladnúť na mriežke, aby koláč nezvlhol.
• Preložíme na tanier, posypeme práškovým cukrom alebo ozdobíme podľa želania.

Recept na koláč z kyslej smotany bez múky krok za krokom

Jemný, ľahký a drobivý koláč vyjde aj bez múky. Tento recept stojí za vyskúšanie – a s najväčšou pravdepodobnosťou sa stane vaším obľúbeným.

Dezertné produkty:

• Krupica – 250 g
• kyslá smotana - 350 g
• Cukor - 200 g
• Vajcia - 2 ks.
• Maslo - 100 g
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky.
• Vanilín - štipka
• Hrozienka - 100 g

Príprava:

• Na začiatok nalejte cereálie kyslou smotanou a nechajte 40-60 minút.
• Hrozienka umyjeme pod kohútikom, zalejeme vriacou vodou a necháme 10-15 minút odstáť, potom scedíme a osušíme.
• Mäkké maslo rozotrite s cukrom a vanilkou.
• Do zmesi po jednom pridajte vajcia a potom prášok do pečiva.
• Obe zmesi spojíme a dôkladne premiešame.
• Hrozienka posypeme múkou, aby sa nám počas pečenia v ceste neusadili.
• Pridajte ju do zmesi a znova dobre premiešajte.
• Zapekaciu misu vymastíme maslom, vysypeme múkou a nalejeme do nej cesto.
• Vložte do rúry predhriatej na 190 stupňov na 35-40 minút.
• Dezert necháme vychladnúť vo forme, vyberieme, podávame nakrájané na porcie a posypeme práškovým cukrom.

Ako upiecť mannu s jablkami v rúre

Tento recept vždy pripraví koláč - overený časom! Zložky sú známe a pridanie jablka dodáva koláču šťavnatosť a príjemnú kyslosť.

Produkty:

• kyslá smotana - 450 g
• Krupica - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 3 ks.
• Cukor – 1 polievková lyžica.
• Maslo - 100 g
• Soľ - 0,5 lyžičky.
• Sóda - 1 lyžička.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Jablká + práškový cukor + škorica.

Príprava:

• Skombinujte kyslú smotanu s obilninami, nechajte 1-2 hodiny napučať.
• Rozpustite maslo.
• Do vajec pridáme cukor a dôkladne premiešame.
• Zmiešajte krupicu s vaječnou zmesou, maslom a soľou.
• Po troškách vmiešame múku.
• Nakoniec uhaste sódu octom, vmiešajte ju do cesta, nechajte 10-15 minút, kým sa neobjavia bubliny, potom by ste zmes nemali miešať.
• Jablká ošúpeme, zbavíme semienok a podľa potreby ošúpeme, nakrájame na plátky, posypeme cukrom a škoricou.
• Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme múkou.
• Nalejeme do nej cesto, lyžicou zarovnáme vrch, na ktorý poukladáme plátky jabĺk.
• Pečieme pri 180˚ 35-40 minút, pričom pripravenosť kontrolujeme suchou drevenou špajdľou.
• Ochlaďte na panvici, potom preložte na tanier a podávajte teplé alebo studené s vašimi obľúbenými nápojmi.

Výdatná, drobivá, jemná manna je tradičný dezert, ktorý každý pozná od detstva. Gazdinky ho milujú aj pre jeho jednoduchú realizáciu. Naozaj je to skvelý nápad na rýchle varenie, keď nemáte čas, ale chcete niečo chutné. Všimnite si najlepšie recepty!