Likér XuXu je vynálezom nemeckých vinárov. Nemci používajú výraz XuXu v hovorovej reči, v ruštine neexistuje absolútne identická fráza, ale najčastejšie sa prekladá ako „nebeský bozk“. V krásnej fľaši s pikantným názvom nájdete nevšedný likér, z dvoch tretín pozostáva z jahodového pyré. Nápoj obsahuje aj dobre prečistenú vodku, limetkovú šťavu a vodu a tiež farbivo, ktoré nápoju dodáva zvodnú červenú farbu. V tomto likéri nie je cukor - prírodné bobule mu dodávajú sladkosť. Likér Xu-Xu sa objavil na trhu alkoholového priemyslu relatívne nedávno (v roku 1997), ale vďaka úspešnej marketingovej politike a jedinečnej chuti si získal vysokú popularitu. Ak sa vám dostane do rúk fľaša tohto nezvyčajného nápoja, mali by ste zistiť, ako najlepšie piť likér XuXu, aby ste si jeho pitie užili.

Vlastnosti použitia

Výrobcovia likéru Xu-Xu ho koncipovali ako digestív: mal sa konzumovať v čistej forme po jedle. V tejto kapacite nie je nápoj zlý, ale najčastejšie sa konzumuje ako súčasť koktailov.

• Ak sa rozhodnete ochutnať jahodový likér v čistej forme, ochlaďte ho na 10 stupňov a pite z likérových pohárov po malých dúškoch.
• Nápoj môžete ochladiť kockami ľadu alebo mrazenými bobuľami. Potom je vhodné podávať v koktailovom pohári alebo pohári.
• Ak sa vám likér zdá príliš sladký alebo hustý, možno ho zriediť sódou, tonikom, minerálkou alebo ovocnou šťavou. Najčastejšie sa volí pomer 1:1.
• Nie je zvykom mlsať likér XuXu, pretože má hustú konzistenciu.

Likér Xu-Xu je považovaný za dámsky nápoj, pretože má sýtu červeno-ružovú farbu a nízku pevnosť: v klasickej verzii má 15 stupňov, no existujú aj svetlejšie varianty tohto nápoja.

Niekedy sa používa namiesto sirupu na prípravu ovocných šalátov alebo zmrzliny. Likér Xu-Xu sa častejšie stáva prísadou do kokteilov, ktoré sú obľúbené najmä u nežnej polovice ľudstva.

Banánovo-jahodový koktail s likérom XuXu

• likér "Xu-Xu" - 100 ml;
• banán - 50 g;
• mäta - 5 listov;
• banánová šťava - 50 ml;
• krém - 50 ml.

Spôsob varenia:

• Banánovú dužinu nakrájajte na malé kocky a vložte do misky mixéra. Na vrch položte lístky mäty.
• Pridáme šťavu a smotanu. Tieto zložky musia byť najskôr dobre vychladené.
• Zapnite jednotku a premeňte jej obsah na homogénnu tekutú hmotu.
• Výslednú zmes nalejte do vysokého pohára.
• Pridajte jahodový likér.

Koktail je možné miešať barovou lyžičkou alebo podávať bez miešania. V druhom prípade to vyzerá zaujímavejšie. Pri podávaní môžete pohár ozdobiť jahodami alebo vetvičkou mäty a vložiť doň širokú slamku.

Koktail „Ananásový bozk“

• čerstvo vylisovaná ananásová šťava - 50 ml;
• jahodový likér - 50 ml;
• šampanské - 50 ml;
• drvený ľad - podľa chuti.

Recept na túto príležitosť::

Spôsob varenia:

• Nalejte ananásovú šťavu do šejkra a pridajte drvený ľad. Pretrepávajte 20-30 sekúnd.
• Precedíme a nalejeme do vysokého pohára.
• Na vrch nalejte šampanské.
• Keď pena opadne, prilejeme jahodový likér.

Zostáva len zamiešať nápoj barovou lyžičkou a podávať. Na ozdobu použite kúsok ananásu alebo jahody.

Koktail "Austrálsky"

• jahodový likér - 15 ml;
• jahodový sirup - 15 ml;
• Batida de Coco likér – 15 ml.

Spôsob varenia:

• Na dno špeciálneho pohára nalejte jahodový sirup.
• Opatrne, aby sa vrstvy nezmiešali, na sirup položíme likér Batida de Coco.
• Opatrne nalejte aj jahodový likér. Väčšia šanca, že sa vrstvy nepremiešajú, bude, ak budete nápoje nalievať pozdĺž čepele noža alebo pomocou barovej lyžice.

Koktejl pripravený podľa tohto receptu vypite jedným dúškom.

Koktail Pitu Morango

• pomarančová šťava - 50 ml;
• grapefruitová šťava - 50 ml;
• cachaca - 30 ml;
• likér „Xu-Xu“ – 30 ml;
• ľad - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Vložte všetky ingrediencie do nádoby na šejker.
• Pretrepávajte 30-40 sekúnd.
• Precedíme a nalejeme do vychladeného pohára.

Tento nápoj sa podáva so slamkou.

koktail "Ginga"

• šťava z čiernych ríbezlí - 100 ml;
• cachaca - 25 ml;
• jahodový likér – 25 ml;
• kocky ľadu - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• V šejkri zmiešame šťavu s cachacou a likérom.
• Naplňte pohár kockami ľadu.
• Nalejte výslednú zmes.

Je vhodné podávať koktail so slamkou, ale musí byť široká a bez ohybov.

Koktail "XuXu Margarita"

• citrón - 1 ks;
• tequila - 30 ml;
• jahodový likér - 50 ml;
• čerstvé jahody - 1 ks;
• drvený ľad - podľa chuti;
• práškový cukor - 20 g.

Spôsob varenia:

• Okraje kokteilového pohára vytrieme plátkom citróna a ponoríme do práškového cukru nasypaného na tanierik.
• Vytlačte šťavu z citróna a nalejte ju do nádoby na šejker.
• Pridajte tequilu a likér, pridajte ľad.
• Suroviny pretrepte v šejkri 30 sekúnd.
• Nápoj precedíme do pripraveného pohára a ozdobíme plátkami jahôd.

Ak máte radi obľúbený koktail Margarita, mali by ste vyskúšať jeho verziu s nemeckým jahodovým likérom Xu-Xu.

Koktail „Jahodové sny“

• jahodový likér - 50 ml;
• limetová šťava - 15 ml;
• šampanské - 100 ml;
• kocky ľadu - podľa chuti;
• limetkový klin - na ozdobu.

Spôsob varenia:

• Naplňte veľký pohár ľadom.
• Prilejeme jahodový likér a čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu. Miešajte barovou lyžicou.
• Doplňte šampanským.
• Pohár ozdobte kúskom limetky alebo citrónovou kôrou.

Koktail vyzerá romanticky, ľahko sa pije, ale je dosť zákerný: môžete stratiť kontrolu nad situáciou bez toho, aby ste si to všimli.

Nemecký jahodový likér XuXu je jedným z najmladších alkoholických nápojov, ale je populárny v rôznych krajinách sveta. Zdá sa, že výrobcovia nápoja uhádli dievčenské sny, keď pre ne vytvorili kokteil vášnivej a zároveň romantickej jahodovej farby, ľahký a sladký. Pije sa čistý alebo sa používa na prípravu dezertov a koktailov.

Jahodový likér Xu Xu sa objavil nie tak dávno, konkrétne v roku 1997, ale už si dokázal podmaniť obrovské publikum a získal veľkú popularitu medzi sladkými alkoholickými nápojmi. Dôležitú úlohu v tom zohrala aj samotná technológia prípravy nápoja, pretože cukor sa na jeho výrobu vôbec nepoužíva. Ale napriek tomu je jahodový likér Ksyu Ksyu považovaný za obľúbený v ženskej spoločnosti, a to aj napriek tejto skutočnosti. A ako tvrdia samotní výrobcovia, tento nápoj neobsahuje konzervačné látky ani farbivá, aj keď o tom možno ľahko pochybovať, pretože etikety niektorých fliaš obsahujú E129, čo nie je nič iné ako červené farbivo. Táto maličkosť však nemá žiadny vplyv na dopyt, pretože atraktívne fľašky likéru XuXu sú za chvíľu vypredané. A to všetko vďaka jedinečnej chuti nápoja, výrazným jahodovým tónom. Skutočnosť, že nápoj obsahuje alkohol, prakticky nie je cítiť, čo sa vysvetľuje nízkou silou likéru, iba 15%.

Pre predstaviteľov bavorskej spoločnosti, ktorá vytvorila tento nádherný produkt Georga Hemmetera, je povesť veľmi dôležitá. V tomto smere je jahodový likér Xu Xu (XuXu) vyrobený zo zrelých jahôd (jeho obsah často dosahuje 66%), vysokokvalitnej vodky s prídavkom malého množstva limetkovej šťavy.

Správne používanie likéru Xu Xu

Tradične sa pije neriedený ako panák, vopred vychladený na 13 °C. Ale krásne dámy sa nezastavia pri tejto možnosti pitia likéru a snažia sa urobiť niečo dobré ešte lepšie. Totiž, vymýšľajú úžasné kokteilové recepty s prídavkom likéru Xu Xu. Na tieto účely sa jahodový likér Xu Xu často mieša so šampanským alebo šumivým vínom, ktorých pomer závisí od chuťových preferencií.

Ak sa stretnete s problémom nákupu tohto likéru v obchode, môžete si ho ľahko pripraviť doma, pretože hlavné zložky - jahody a vodka - nie je ťažké kúpiť. Keď sa oteplí, objavia sa prvé jahody, je čas začať si doma vyrábať likér Xu Xu, pretože potrebujeme len bobuľové ovocie, alkoholový základ a samozrejme cukor. Na jeho prípravu tiež nie je potrebné používať čerstvé jahody, pretože mimo sezóny sú veľmi drahé, takže si vystačíte s mrazenými bobuľami.

Originálny nápoj Xu Xu obsahuje iba 15% alkoholu, neobsahuje cukor, ako tvrdí výrobca, je veľmi hustý, zakalený a sladký. Pripravíme si jeho analóg, ale s pridaným cukrom.

Receptov na výrobu jahodového likéru je veľa, vybrali sme tie najjednoduchšie, prispôsobené a najjednoduchšie.

Recept na jahodový likér Ksyu Ksyu

Na prípravu budete potrebovať:

• Zrelé sladké jahody - 0,5 kg
• Vodka alebo riedený alkohol do 40% - 0,5 l
• Cukor -250-300 g
• Usadená voda - 200 ml

Príprava:

Na začiatok umyte jahody, odstráňte stonku a nakrájajte na polovicu veľké bobule, ktoré je možné rozrezať na 4 časti. Vložte jahody do litrovej nádoby a naplňte ju zriedeným alkoholom a vodkou. Je veľmi dôležité, aby boli bobule pokryté vodkou. Môžete ho použiť viac, aby sa dostal až k okrajom téglika. Do nálevu pridáme šťavu z ½ citróna, náš nápoj tak obohatí príjemnou kyslosťou.

Pošlite nádobu na parapet na 7-10 dní, bolo by skvelé, keby slnko zasiahlo infúziu. Potom nálev opatrne preceďte cez gázu, bez stláčania jahôd, potom pridajte cukor do pohára s bobuľami. Nálev utesníme a odložíme, kým ho nebudeme potrebovať. Pokiaľ ide o nádobu s cukrom a jahodami, bude potrebné ju niekoľkokrát pretrepať a nechať 2-3 dni, cukor by sa mal úplne rozpustiť. Sirup sceďte, do nádoby pridajte 200 ml vody, premiešajte a zvyšný sirup znova sceďte.

Jahodový nálev zmiešame so sirupom, prelejeme do dózy a necháme opäť 3-5 dní lúhovať Jahodový likér počas tejto doby zosvetlí a potom treba prefiltrovať. Vznikne vám lahodný likér krásnej „jahodovej“ farby. Jeho sila síce nepresiahne 15%, no vôňa a chuť bude jednoducho božská. Likér pite vychladený, vznikne z neho aj veľmi chutný sorbet.

Pre koho je jahodový likér XuXu vhodný?

Tento nápoj je zameraný predovšetkým na spravodlivú polovicu ľudstva. Vďaka tomu, že má bohatú sladkú, neskutočne príjemnú chuť a vôňu, je medzi ženami veľmi obľúbený. Ale pri pití tohto likéru musíte byť stále opatrní, pretože napriek tomu, že má pomerne nízku silu (asi 15%), alkohol prakticky nie je cítiť, a preto sa s nápojom môžete ľahko a rýchlo uniesť. opiť sa.

Našli ste chybu? Vyberte ho a kliknite Shift + Enter alebo

Milovníci sladkého alkoholu vedia na vlastnej koži, ako chutí likér Ksyu Ksyu. Je to tinktúra z jahodového pyré s vodkou.

Vtipný názov je preložený z nemčiny ako „plácnutie“. Nápoj je vhodný ako na samostatnú konzumáciu, tak aj na prípravu koktailov.

Popis jahodovej vodky

Xuxu likér sa vyrába z jahôd a vodky. Vyrába ho nemecká spoločnosť Georg Hemmeter GmbH. Kompozícia je úplne bez cukru a bobule obsiahnuté v kompozícii jej dodávajú sladkú chuť. Na dosiahnutie jemnej ovocnej chuti s miernou kyslosťou sa do jahodovej vodky Xuxu pridáva trochu limetkovej šťavy.

Nápoj má príjemnú chuť a vysokú kvalitu, o čom svedčí aj zlaté ocenenie, ktoré získal na medzinárodnej súťaži World-Spirits Award v Rakúsku.

Výrobca tvrdí, že nápoj je úplne prírodný, no aj tak doň pridávajú farbivo E129, ktoré dodáva likéru žiarivo červenú farbu. Viac ako 60 % nápoja tvoria jahody, čo umožňuje nepoužívať pri výrobe cukor.

Koľko stupňov Xuxu

Likér Xuxu sa vyrába od roku 1997 a už od začiatku si výrobca sám riešil otázku, koľko stupňov by bolo pre nápoj optimálnych. Spočiatku sa likér vyrábal so silou 10%.

Firma ale nezostala len pri pôvodnej receptúre a neustálymi experimentmi a vylepšovaním sa podarilo dosiahnuť optimálnu silu jahodového likéru Xu Xu – 15 %. Napriek tomu sa desaťpercentný nápoj vyrába naďalej, volá sa Xuxu ten.

Výber prísad

Pre svoju jasnú bobuľovo-ovocnú chuť a vôňu, ako aj jednoduchosť pitia si jahodový nápoj získal veľkú obľubu. Likér Xuxu sa pije samotný, predchladený na +10°C, používa sa pri príprave kokteilov, pridáva sa aj do dezertov, ovocných šalátov a pečiva.

Vodku s jahodami je možné zakúpiť v špecializovanom obchode s alkoholom alebo si ju môžete pripraviť sami doma. V tomto prípade je dôležité vybrať správne prísady, pretože chuť hotového výrobku priamo závisí od toho.

Ako alkoholický základ je potrebné zvoliť prémiovú vodku, starostlivo vyčistenú, rum alebo. Hlavná vec je, že sila nepresahuje 45% a že nápoj neobsahuje žiadne cudzie príchute alebo silné arómy, pretože prehlušia chuť bobúľ.

Nestačí hocijaká jahoda. Bobule by mali byť pevné a sladké. Vodnaté a kyslé jahody nedodajú hotovému likéru požadovanú sladkosť a bohatú chuť.

Zrelá limetová šťava dodáva nápoju kyslosť. Zelená limetka má horkastú chuť a dá sa nahradiť citrónom. Ak máte ovocie s pomarančovou šupkou, je lepšie ho použiť, pretože mu chýba horkosť.

Ako variť doma

Ksyu Ksyu likér sa ľahko pripravuje doma. Na to budete potrebovať starostlivo vybrané prísady, sklenené nádoby a cukor.

Pomery sú:

• 300 g alkoholu;
• 650 g jahôd;
• 100 g cukru;
• 50-100 ml limetkovej šťavy.

Bobule sa musia dôkladne umyť a odstrániť všetky stopky. Pomocou mixéra musíte jahody rozdrviť, pridať cukor a limetkovú šťavu. Množstvo šťavy sa mení podľa želania: čím viac, tým kyslejší bude likér Xuxu. Do výsledného pyré nalejte alkoholovú zložku (čistý mesačný svit, koňak) a znova prešľahajte.

Zmes sa musí precediť pomocou jemného sitka alebo gázy, naliať do sklenených fliaš, tesne uzavrieť a dať na chladné a tmavé miesto, aby nápoj mohol vylúhovať. Bude sa lúhovať 2 týždne. Potom sa môže likér konzumovať. Ukazuje sa to aromatické a sladké.

Pri domácej príprave Ksyu Ksyu sa recept môže mierne líšiť. Nakrájané jahody sa nalejú čistenou vodkou a nechajú sa 2 týždne, pričom sa obsah denne pretrepáva. Potom sa zmes prefiltruje, kvapalina sa naleje do samostatnej nádoby a jahody sa opäť naplnia vodkou a vylúhujú sa ďalšie 2 týždne.

Potom sa znova prefiltrujú a oddelená kvapalina sa zmieša s prvou. Bobule sa rozomelú na pyré a nalejú sa s alkoholovou zmesou. Trvajú na tom ešte týždeň. Kmeň zo semien bobúľ. Nápoj je pripravený.

Ako správne piť likér: recepty na koktaily

Jahodová vodka sa môže piť ako samostatný nápoj, ale častejšie je zvykom pripravovať ju s Xuxu. Najjednoduchšou verziou tohto koktailu je nápoj s prídavkom šampanského.

Pridajte 2 polievkové lyžice do pohára šampanského. l. likér a niekoľko rozdrvených jahôd. Ak chcete koktail trochu okysliť, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. limetkový džús.

S likérom si môžete pripraviť medzi ženami obľúbený kokteil Mojito.

Ingrediencie:

• 50 ml likéru Xuxu;
• čerstvá mäta;
• 300 ml sódovej vody;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• drvený ľad

Na dno vysokého pohára dáme mätu a cukor a roztlačíme. Na vrch nalejeme likér. Naplňte pohár do polovice ľadom a nalejte sódu.

Kto má rád tropickejšie koktaily, ocení banánový a jahodový koktail. Na jeho prípravu sa 1 banán rozmixuje v mixéri s niekoľkými lístkami čerstvej mäty. V pyré je potrebné naliať 50 ml banánovej šťavy a 2 s. l. smotana 11%, zmiešať.

Nakoniec pridáme jahodový likér. Jeho množstvo závisí od toho, aký silný je. Všetko spolu opäť vyšľaháme mixérom a nalejeme do pohárov. Tento nápoj ozdobte plátkom limetky alebo jahody.

Ak chcete urobiť zložitejší, ale zaujímavý koktail, potom je vhodný recept Strawberry Daiquiri.

Ingrediencie:

• 2 lyžičky. Rómovia;
• 200 ml Xu Xu;
• 50 ml čokoládového likéru;
• 20 g čokoládového sirupu.

Pomocou šejkra alebo mixéra zmiešame jahodový likér, rum a 40 ml čokoládového likéru. Suroviny je potrebné minútu šľahať. Čokoládový sirup sa naleje na dno vysokého pohára. Potom sa prileje vyšľahaná tekutina a na vrch sa opatrne pridá zvyšný čokoládový likér, aby sa nápoj navrstvil. Ozdobte jahodami.

Môžete si pripraviť jahodovú margaritu. Aby ste to urobili, vezmite tequilu a jahodovú vodku v pomere 2: 1 a 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava. Všetky zložky sa zmiešajú a koktail je pripravený. Tradične je okraj pohára na tento kokteil navlhčený vodou a ponorený do kryštálového cukru, aby sa vytvoril sladký „lem“.

XuXu je vynikajúcim predstaviteľom tohto radu alkoholických nápojov. Od ostatných vyniká bohatou jahodovou príchuťou, pripomínajúcou mierne prezreté a šťavnaté záhradné ovocie.

Nápoj sa objavil nie tak dávno - na konci minulého tisícročia. Vyrába ho výhradne v Bavorsku Georg Hemmeter. Odtiaľ sa distribuuje do celého sveta. Ak je to žiaduce, môžete si podobný likér vyrobiť sami, pretože výrobca tvrdí, že na jeho vytvorenie sa používajú iba prírodné zložky. A je ľahké tomu uveriť, pretože v ňom nájdete dokonca aj malé semienka bobúľ!

Nápoj obsahuje zrelé jahody - približne 66% z celkového objemu produktu, zvyšok tvorí vodka. Malé množstvo limetkovej šťavy navyše dodáva chuti nápoja zaujímavú notu. Primiešaním všetkých zložiek získate likér podobný XuXu, ale, samozrejme, nie identický. Ako každý veľký výrobca, aj Georg Hemmeter má pravdepodobne svoje tajomstvá výroby, ktoré sú utajované.

Pre koho je likér XuXu vhodný?

Tento nápoj je primárne zameraný na spravodlivú polovicu ľudstva. Sladká bohatá chuť, neskutočne príjemná vôňa a krásna farba likéru osloví nejednu ženu. Nepochybnou výhodou nápoja je, že napriek jeho pomerne vysokej sile (asi 15 stupňov) sa pri konzumácii prakticky necíti. V tomto ohľade je potrebné postupovať opatrne! Môžete sa ľahko nechať unášať nápojom a rýchlo sa opiť!

Ako piť XuXu jahodový likér?

Ako správne podávať a konzumovať takýto jemný nápoj? O zvláštnostiach jeho chuti už bolo povedané veľa, čo nám umožňuje vyvodiť správny záver - XuXu sa najlepšie pije v čistej forme. Barmani odporúčajú robiť to pomaly, po malých dúškoch. Najprv by sa mal likér ochladiť na 13 stupňov a naliať do panákov (stoh) alebo vložiť do malých pohárov v kombinácii s kockami ľadu. Vďaka tomu bude nápoj redší a menej silný.

Rozsah použitia XuXu, ako každého iného likéru, je pomerne široký. Môže sa podávať ako poleva na zmrzlinu alebo iné dezerty a na základe nápoja je možné vytvoriť rôzne koktaily. Dievčatá spravidla dávajú prednosť miešaniu likéru so šumivým vínom, ktoré mu dodáva väčšiu sladkosť a magickú vôňu.

Jahodový likér Xu Xu (latinsky XuXu) je svetlý, hustý alkoholický nápoj s príjemnou sladkou chuťou, vyrábaný v Nemecku. Vytvorené špeciálne pre ženy, má silu 15°, ideálne na prípravu kokteilov.

Produkčné funkcie

Nemecký jahodový likér XuXu sa zrodil v roku 1997 a za pár rokov sa stal populárnym vo všetkých európskych krajinách. Opakovaný víťaz medzinárodných súťaží. Kvalitu potvrdzujú výskumy nezávislých odborníkov.

Receptúru nápoja vytvorili špecialisti z laboratória Georg Hemmeter. Cieľom bolo vytvoriť príjemný ženský likér s minimálnym obsahom cukru, no s bohatou chuťou a vôňou. Nápoj mal byť neškodný pre diabetikov a ženy s nadváhou.

Vývojári venovali pozornosť produktu anglického výberu - novej odrode jahôd, ktorá sa vyznačuje vysokým výnosom a bohatou, sladkou chuťou.

Výsledkom bol likér XuXu s jednoduchým zložením:

• zrelé jahody, pyré – 66 %;
• hlboko čistená vodka – 33 %;
• limetová šťava - 1%.

Výrobca klame, keď tvrdí, že zloženie je absolútne ekologické. Farba likéru je príliš sýta. Prírodné farbivo obsiahnuté v bobuliach nemôže dať takú farbu. Preto výrobok stále obsahuje jednu syntetickú zložku - farbivo E129 (Allura Red).

Produkt je vyrobený maceráciou. Bobule sa rozomelú na kašu, zalejú vodkou a nechajú sa vylúhovať. Do hotového nálevu sa pridá limetová šťava. Nápoj sa filtruje a plní do fliaš.

Jahodový nápoj je v nemčine pomenovaný XuXu analogicky s anglickým XoXo, v ​​preklade „bozk-bozk“ alebo „autobus“.

Jahodový likér Xu Xu doma

Je ľahké si doma pripraviť nápoj podobný nemeckému Xu Xu. Domáci likér nebude taký svetlý ako priemyselný likér, ale jeho chuť a vôňa budú jasnejšie.

• 500 g zrelých sladkých jahôd;
• 1 liter kvalitnej vodky;
• polovica limetky;
• 0,5 kg cukru;
• pohár vody.

Príprava:

1. Bobule sú olúpané a umyté. Nalejte do misky, vytlačte limetkovú šťavu a zalejte vodkou. Zložky sa miešajú. Zmes hermeticky uzavrieme a necháme týždeň lúhovať na teplom, tienenom mieste.
2. Infúzia sa prefiltruje. Kvapalina sa naleje do fľaše, uzavrie sa a umiestni sa do chladničky. Bobuľová hmota sa opäť umiestni do misky na infúziu.
3. Posypeme cukrom a zalejeme vodou. Zložky sa zmiešajú a nechajú sa 4 dni. Zmes sa mieša každý deň.
4. Výsledný jahodový sirup sa prefiltruje a zmieša s infúziou vodky. Hotový likér je fľašovaný a hermeticky uzavretý. Pre zlepšenie chuti dajte na týždeň do chladničky.

S čím piješ xuxu?

Jahodový alkohol možno piť aj samostatne preliatím do pohára a pridaním kociek ľadu. Možno kombinovať so šampanským v rovnakých pomeroch, vychladené na 10 - 12°C.

Likérová chuť sa ale najlepšie odhalí v koktailoch. S čím piť jahodový likér Xu Xu:

• jahoda s čokoládovým likérom a kubánskym rumom (pomer ingrediencií v šejkri 8:3:1);
• likér so smotanovou zmrzlinou (v šejkri 2:8);
• Xu Xu s banánovou šťavou (vrstvená zmes 1:3, spodná vrstva – šťava).

Jahodový likér Ksyu Ksyu je skvelý ako poleva na zmrzlinu a mliečny kokteil. Používa sa na obohatenie chuti sladkého pečiva.

Každý rok Európania vypijú takmer 5 miliónov fliaš XuXu.