Ovocie sa veľmi často používa na zdobenie koláčov, pretože to robí koláč jasným, slávnostným a atraktívnym. Okrem toho je táto metóda jednoduchá a nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie alebo zručnosti.

Na ozdobu sa hodí takmer akékoľvek ovocie. Netreba si však myslieť, že na tortu stačí dať ovocie. Ak chcete vytvoriť ucelený a krásny obraz, musíte venovať osobitnú pozornosť ich výberu, aby sa navzájom zhodovali vo veľkosti, farbe a chuti.

Pri zdobení torty ovocím platia určité pravidlá. Dodávajú výrobku vynikajúci vzhľad a tiež pomáhajú udržiavať tvar výrobku.

Najprv musíte pripraviť koláče. Hlavnú časť pečiva tvorí ovocie, smotana alebo vrstva. Každý koláč namažte krémom a horný tenkou vrstvou.

Na dekoráciu použite takmer akékoľvek ovocie a bobule, z ktorých môžete vyskladať krásnu postavu (srdce, ryby a mnoho ďalších) alebo jednoducho v chaotickom poradí.

Okrem toho môžete ako doplnkovú dekoráciu použiť práškový cukor alebo čokoládu. Za týmto účelom ponorte suché ovocie do prášku alebo rozpustenej čokolády.

Nie každé ovocie sa môže stať ozdobou torty. Najlepšia možnosť by bola nasledovná:

• ananás (čerstvý alebo konzervovaný);
• mango (čerstvé alebo konzervované);
• mandarínka;
• oranžová;
• hruška;
• jablko;
• kiwi;
• marhuľa;
• broskyňa.

Než začnete zdobiť tortu, musíte najskôr pripraviť čerstvé ovocie:

• odstráňte prebytočné listy alebo stonky;
• opláchnite ovocie;
• ak potrebujete odstrániť semená alebo kôru;
• ak potrebujete nakrájať ovocie na polovicu;
• jablko, hrušku alebo broskyňu nakrájajte na tenké plátky, marhuľu na polovice, banán na plátky a bobule nechajte celé;
• Aby jablko nestmavlo, odporúča sa ho posypať citrónovou šťavou. To pomôže zachovať atraktívny vzhľad.

Ako ozdobiť tortu ovocím sami

Zdobenie koláča doma pomocou ovocia nie je ťažké. Existuje veľa možností dizajnu produktu:

• Do stredu produktu umiestnite kvet manga. Aby ste to dosiahli, musíte ho nakrájať na tenké plátky a každý plátok zasunúť pod predchádzajúci. Umiestnite hrozno a mandarínky pozdĺž strany pečiva;
• Stred torty ozdobíme jahodami. Vyberte 3-4 ovocie rôznych farieb a položte ich jeden po druhom, začínajúc od stredu pečenia;
• Z jabĺčka pomocou krájača vyrobíte krásne objemné kvety. Stred torty je ozdobený „ružou“ a okolo nej je umiestnené hrozno.

Ako krásne ozdobiť tortu ovocím a bobuľami

• Najjednoduchším spôsobom by bolo umiestniť do stredu produktu ružu vyrobenú z konzervovaného manga alebo broskýň. A vo vonkajšom kruhu postupne položte zelené hrozno a mandarínky;
• Pozdĺž okraja výrobku položte jahody, čierne ríbezle a vetvičku červených ríbezlí.
• Dúhový koláč spočíva v tom, že výrobok je rozdelený na rovnaké časti a na každom z nich je rozložené určité ovocie alebo bobule.
• Polovice jahôd sú umiestnené pozdĺž okrajov koláča a kiwi a mango môžu byť zdobené v strede koláča.
• Po okrajoch sú tiež rozložené jahody a stred je ozdobený malinami a kiwi.
• Stred torty je ozdobený ľubovoľným bobuľovým ovocím a okraje zdobí vejár z konzervovaného manga a kiwi.
• V strede koláča je položená ovocná figúrka a po boku sú umiestnené kivi a čierne ríbezle.
• Pomocou vykrajovačiek vykrajujte tvary, napríklad listy alebo kvety, a ozdobte tortu.
• výrobok je zdobený plátkami citrusov. Ako doplnková dekorácia sa používajú vetvičky mäty.
• Ovocné ruže môžu byť dodatočnou dekoráciou.

Ako vidíte, existuje veľa variácií dekorácie. Použite svoje obľúbené ovocie, bobule a pokojne ozdobte produkt. Jediné, na čom tu záleží, je vaša predstavivosť.

Ako ozdobiť tortu mrazeným ovocím

Na ozdobenie torty môžete použiť nielen čerstvé ovocie, ale aj mrazené. Nie každé ovocie je však na tento účel vhodné. Po rozmrazení by nemal stratiť svoj atraktívny vzhľad. Ideálne sú ananás, čerešňa a takmer akékoľvek bobule.

Najdôležitejším bodom pri zdobení torty mrazeným ovocím je správne rozmrazovanie.

Najprv umiestnite ovocie z mrazničky na hornú policu chladničky a po chvíli pokračujte v rozmrazovaní pri izbových podmienkach.

Takáto pomalá zmena teploty pomôže zachovať jej tvar a atraktívny vzhľad.

Ovocie môžete zamraziť aj v čokoláde. Stačí ich namočiť do rozpustenej čokolády, potom ich položiť na pergamen a vložiť do mrazničky.

Ako základ koláča je lepšie použiť hustý krém, pretože jeho konzistencia umožňuje, aby šťava z mrazeného ovocia nepretiekla. Pre veľkolepý vzhľad môžete na vrch naliať želé. Takto bude vaša torta vyzerať veľmi nežne a príťažlivo.

Krásne torty zdobené ovocím a čokoládou

Univerzálnou ozdobou na akékoľvek pečivo je čokoláda. Hodí sa takmer ku všetkému a najpôsobivejšie aj chutí vyzerá verzia s ovocím.

Existuje mnoho spôsobov, ako ozdobiť tortu pomocou ovocia a čokolády:

• plody sa namáčajú do rozpustenej čokolády a ukladajú sa na plechy na pečenie;
• Pomocou cukrovinkovej striekačky sa na ovocie vytlačí čokoláda;
• ovocie je posypané čokoládovými lupienkami;
• Môžete urobiť čokoládové kvapky pozdĺž okrajov a strán produktu;
• Na výrobu čokoládových lupienkov použite škrabku na zeleninu alebo ostrý nôž;
• Rôzne vzory alebo figúrky sú nakreslené na pergamen pomocou čokolády a umiestnené na tortu.

Ako ozdobiť tortu s ovocím v želé doma

Spravidla je to piškóta, ktorá sa zdobí ovocím v želé. Na vytvorenie takéhoto produktu budete potrebovať piškóty, ovocné želé, ovocie a želatínu.

Zdobenie torty ovocím v želé si vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel:

• Horná vrstva musí byť namazaná džemom alebo džemom. Vďaka tomu sa želé nevstrebe do pečiva;
• Aby ste zabránili tečeniu želé pozdĺž okrajov produktu, nasaďte si krúžok na pečivo;
• po nanesení želé na ovocie vložte koláč na 2 hodiny do chladničky;
• nalejte želé tenkým prúdom, začínajúc od stredu koláča;
• Optimálna farba želé je bezfarebná.

Výroba želé nezaberie veľa času ani úsilia. 20 g želatíny sa musí naliať do pohára teplej vody. Zmes dôkladne premiešajte a nechajte 15-20 minút.

Nalejte pohár akejkoľvek šťavy do hrnca a pridajte 3 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor. Hneď ako šťava zovrie, tenkým prúdom prilievame zmäknutú želatínu. Zároveň zmes dôkladne premiešajte, aby sa netvorili hrudky.

Keď sa želatínové zrná úplne roztopia, panvicu môžete odstrániť z ohňa. Zmes necháme mierne vychladnúť. Než želé stuhne, polejeme ňou ovocie na vrch koláča.

Iné spôsoby zdobenia koláčov

Vyrezávanie sa nazýva tvarové rezanie. Môže byť vyrobený z ovocia, zeleniny alebo bobúľ a vyžaduje určité zručnosti. Na vyrezávanie potrebujete mať nejaké kuchynské náčinie, napríklad nôž, krájač a iné.

Na ozdobu môžete použiť jablko alebo hrušku. Pozrime sa na niekoľko druhov ovocia:

• košík s jablkami. Ovocie je nakrájané na 2 časti, z ktorých jedna musí byť úplne vyčistená. Výsledkom by mal byť akýsi košík. Z druhej polovice jablka sa vytvorí kvietok, ktorý sa špáradlom vloží do košíka. Na ozdobu môžete použiť šľahačku a bobule.
• jablkový kvet. Musí sa rozrezať na 2 časti. Jednu očistíme od semienok a nakrájame na tenké plátky. Plátky sa jeden po druhom poukladajú na tortu v tvare kvetu.
• listy. Jablko alebo hrušku nakrájajte na 4 časti a odstráňte jadierka. Okraje štvrtiny urobte zubatými tak, aby pripomínali tvar listu a v strede sa vytvorí kučeravý zárez.
• ježko. Vyrobené z hrušky. Olúpte 2/3 ovocia. Toto bude vyčistená tvár ježka. Ihličie sa robí na neošúpanej časti ovocia. Aby ste to urobili, nasaďte špáradlá a na ne zelené hrozno. Bobule môžete použiť na výrobu očí a nosa pre ježka.

Okrem vyrezávania existujú aj iné spôsoby, ako ozdobiť tortu.

Poleva je zdobenie torty pomocou práškového cukru a vaječného bielka. Takáto dekorácia vám umožňuje získať akékoľvek postavy, kvety, vzory alebo nápisy.

Šľahačka vyzerá na výrobku veľmi pekne. Môžete si ich pripraviť sami alebo si môžete kúpiť hotový výrobok v obchode. S ich pomocou je upečené dozdobené krásnym vzorom, kvetmi a môžete si vyrobiť aj nejaký ten nápis.

Pomocou rozpustenej čokolády sa na pečive vytvorí krásny vzor, ​​sieťka alebo tenké prúžky.

Boky torty môžu byť ozdobené kokosovými alebo čokoládovými lupienkami, sušienkami, kakaom alebo inými vecami.

Upozorňujeme, že tortu ozdobenú ovocím je potrebné skladovať v chladničke. Keďže ovocie sa nelíši v trvanlivosti, pečivo musí byť ozdobené bezprostredne pred podávaním.

A ďalší jednoduchý nápad na zdobenie torty ovocím je v ďalšom videu.

Cukrovinky z obchodu sa nedajú porovnávať s lahodným, aromatickým domácim pečivom. Pri príprave narodeninovej torty je jednou z hlavných etáp jej dekorácia. Ale nie každý vie, ako krásne ozdobiť tortu doma. V skutočnosti na to nepotrebujete zručnosti skúseného cukrára. Domáca torta, zdobená s dušou a láskou, môže v mnohých ohľadoch predčiť každú z obchodu! Len sa snažte nekopírovať možnosti dizajnu, ktoré ste videli v obchode, ale prísť s vlastným jedinečným dizajnom. Poďme teda zistiť, aké produkty a zručnosti budete potrebovať, aby ste sami dodali krásu svojim koláčom!

Krémové ozdoby nestrácajú na obľube medzi gazdinkami a cukrárkami už dlhé roky. Ruže, listy, krémové okraje sú neprekonateľnou klasikou, ktorá vám umožní krásne ozdobiť tortu. Predtým, ako sa pustíte do práce, sa však musíte rozhodnúť, ktorému krému by ste mali dať prednosť a akú výbavu si treba zásobiť.

Výber krému na dekoráciu

Krém musí byť nestekajúci a nesadá.

Preto sú najvhodnejšie a často používané maslo a pusinky, ktoré dobre držia tvar. A môžete si ich pripraviť nasledujúcimi spôsobmi.

Tortu ozdobíme maslovým krémom

Beat 100 gr. zmäknuté maslo s mixérom, kým nebude nadýchané. Potom opatrne pridajte 5 polievkových lyžíc. l. kondenzované mlieko (môže byť varené), neustále šľahanie. Krém by mal byť hladký a nadýchaný.

Možnosti zdobenia koláčov maslovým krémom:

Príprava pusiniek a ukážky zdobenia

Z 5 bielkov vyšľaháme mixérom tuhý sneh. Pokračujte v šľahaní a pridajte 250 gr. Sahara. Toto by sa malo robiť postupne, 1-2 lyžice naraz. Mixér nastavíme na strednú rýchlosť a šľaháme aspoň 10-12 minút, kým nevznikne hustá, hustá, nadýchaná hmota.

Predhrejte rúru na 100 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie a jemne vymastíme olejom. Pomocou lyžice alebo cukrárskej striekačky položte hotovú zmes na plech a vložte do rúry. Čas, po ktorom bude pusinka úplne hotová, sa určuje v závislosti od jej veľkosti a tvaru. V priemere to môže trvať asi 1,5 hodiny.

Niekoľko príkladov zdobenia koláčov lahodnými pusinkami:

Torty s takouto dekoráciou vyzerajú skutočne slávnostne, ale musia sa skladovať výlučne v chladničke. A ich trvanlivosť je veľmi krátka kvôli použitiu oleja a vajec.

Aké nástroje, formy a nástavce budú potrebné

Nástroje na zdobenie koláčov krémom sú pomerne jednoduché - sú to cukrárske striekačky (alebo vrecká) s dýzami rôznych tvarov. Vďaka prílohám je možné nakresliť také krásne kučeravé kučery, kvety, listy a stonky.

Nezáleží na tom, či takéto zariadenia vo svojom kuchynskom arzenáli nemáte. Vďaka obyčajnému papierovému kornútku sa bez nich zaobídete.

Na jeho výrobu potrebujete iba prázdny list albumu. Musí byť zrolovaný a hrot odrezaný (rovnomerne alebo pod uhlom). Kornút musí byť pevne držaný v rukách, aby sa nemohol rozvinúť. Kornút naplníme krémom, vrch zrolujeme a po stlačení ozdobíme tortu podľa ľubovôle.

Princípy a zaujímavé nápady

V závislosti od tvaru rezu kornútka alebo tvaru trysky cukrárskej striekačky môžete na tortu nakresliť rovnomerné pruhy a najrôznejšie listy-kvety. Ak budete pohybovať rukou rýchlo a rýchlo tam a späť, pásik krému bude zvlnený, pripomínajúci volániky.

Nie je nudné zdobiť tortu krémom, ak používate farbivá. Môže to byť hotové potravinárske farbivo alebo prírodné:

• šafran zriedený v teplej vode poskytne žltú farbu;
• čerstvo vylisovaná repná, čerešňová alebo brusnicová šťava – červená;
• mrkvová alebo pomarančová šťava – oranžová farba;
• špenátová šťava – zelená;
• kakaový prášok alebo lyofilizovaná káva - čokoládová farba.

Naučte sa, ako krásne ozdobiť tortu fondánom

Cukrársky tmel môže byť výbornou alternatívou ku krémovým ozdobám. Jeho konzistencia je veľmi podobná plastelíne. Preto, ak viete, ako krásne vyrezávať, môžete z toho vytvoriť čokoľvek: od všetkých druhov kvetov po postavy zvierat a rôzne predmety.

Hlavným rozdielom medzi mastichou a krémom je, že sa dá zabaliť do potravinovej fólie a uchovávať v chladničke až 3 mesiace.

Ako vyrobiť mastix vlastnými rukami

Mastichu si môžete kúpiť hotovú v špecializovanom obchode, alebo si ju môžete pripraviť sami, čo bude ešte lepšie. Existuje niekoľko spôsobov, ako ho pripraviť:

Mliečny tmel

Chcete niečo zaujímavé?

Budete musieť vziať v rovnakých množstvách:

• sušené mlieko;
• kondenzované mlieko;
• práškového cukru.

Všetky ingrediencie zmiešame a vymiesime na elastické cesto.

To je všetko, hmota je pripravená na modelovanie! Môžete začať vytvárať. Ak chcete urobiť mastichu viacfarebnú, sú na to vhodné rovnaké potravinárske farby ako na krém.

Marshmallow masticha

Na jeho prípravu sa používajú biele žuvacie marshmallows. Farba hotového tmelu môže byť ponechaná tak, ako je, biela alebo natretá.

Roztopte hrsť marshmallows v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Pridajte trochu potravinárskeho farbiva (voliteľné) a vodu s kyselinou citrónovou (alebo mlieko). Aby bol hotový tmel plastickejší, pridajte kúsok masla. Do vzniknutej hmoty po malých častiach pridávame preosiaty práškový cukor a zemiakový škrob (v pomere 1:3). Pred pridaním ďalšieho prášku a škrobu dôkladne premiešajte.

Keď sa mastix stane viskóznym a ľahko sa odlepí od stien nádoby, preneste ho na stôl posypaný práškom. Vymiesime rovnakým spôsobom ako cesto, pridáme práškový cukor, ale nepreháňame to. Asi po 10 minútach sa tmel stane veľmi pružným a prestane sa lepiť na vaše ruky. To je všetko, môžete ho považovať za pripravený na vyrezávanie ozdôb na tortu.

Pravidlá pre prácu s týmto materiálom

Masticha je trochu náladový materiál pre kreativitu. Na vzduchu rýchlo schne a vytvrdne. Pri práci ho preto nezabudnite zabaliť do igelitového vrecka. Tmel musíte tiež rozvinúť na potravinovú fóliu a posypať ju práškovým cukrom.

Ak chcete ozdobiť tortu fondánom, nevyrezávajte príliš objemné prvky - môžu jednoducho prasknúť. Oveľa lepšie budú vyzerať kvetinové aranžmány s listami, volánikmi a volánikmi, malé figúrky zvieratiek alebo ľudí a iné predmety, ktoré si môžete vytvoriť.

Tu je niekoľko zaujímavých možností dekorácie pre inšpiráciu:

Originálna ozdoba na tortu s ovocím

Zdobenie torty ovocím a bobuľami je možno najlacnejším, najjednoduchším a najkrajším spôsobom, ktorý mnohé ženy v domácnosti už dlho používajú na estetické rozmaznávanie svojej domácnosti. Je možné použiť čerstvé aj mrazené ovocie.

Jednoduché kombinácie ovocia a bobúľ

Môžete použiť jeden druh bobúľ (napríklad maliny alebo jahody) v kombinácii s čerstvými lístkami mäty alebo pripraviť ovocný a bobuľový mix z viacfarebného ovocia (kiwi, banány, jahody, čerešne atď.).

Krém sa perfektne hodí k jahodám a čokoládovej poleve.

Dizajn exotického ovocia vyzerá úžasne. Položte ich na hotový vychladnutý koláč a vytvorte krásnu kompozíciu. Zrieďte želatínu z obchodu alebo bežnú želatínu vo vode (vody by malo byť oveľa menej, ako je uvedené v pokynoch). Pomocou širokého štetca zmes opatrne nanesieme na ovocie a tortu vložíme do chladničky. Po pol hodine postup zopakujte. Ovocie tak bude vyzerať šťavnatejšie a štruktúra sa nerozpadne.

Umelecké remeslá z ovocia

Pre tých, ktorí sú pripravení na sofistikovanejšie spôsoby zdobenia torty, odporúčame zvládnuť jablkové ruže. Samozrejme, ich vytvorenie si bude vyžadovať trochu voľného času a zručnosti, ale sme si istí, že to zvládnete!

Najprv si teda pripravíme cukrový sirup. Aby ste to urobili, musíte si vziať 1 polievkovú lyžičku. cukor na 1 polievkovú lyžičku. vodou a dobre prevaríme. Ak chcete dať ružiam určitú farbu, pridajte do sirupu trochu potravinárskeho farbiva. Potom nakrájajte jablko na tenké polkruhové okvetné lístky a varte v sirupe na miernom ohni, až kým nebude plast.

Odstráňte sirup z ohňa a začnite ružu rolovať. Prvý okvetný lístok zrolujte do trubice a zvyšok otočte nahor, kým nezískate kvet. Konce plátkov mierne otočte smerom von, aby ruža vyzerala ako rozkvitnutá.

Zdobenie čokoládovej torty

Špeciálnou pochúťkou je zdobenie čokoládovej torty čokoládou. V skutočnosti existuje obrovské množstvo možností na zdobenie čokolády. Všetky sú svojím spôsobom dokonalé a originálne. Výber je na tebe!

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako ozdobiť tortu, sú čokoládové lupienky. K tomu stačí nastrúhať čokoládu na hrubom alebo jemnom strúhadle. Existuje však aj zaujímavejší a nezvyčajnejší spôsob, ako získať lupienky: čokoládovú tyčinku položte na chvíľu na teplé miesto a potom z nej nožom nakrájajte tenké lupienky. Okamžite sa začnú stáčať. Položte tieto kučery na tanier a vložte ich do chladničky. Po úplnom stuhnutí nimi náhodne posypte koláč.

Prelamovaná čokoláda je sofistikovanejšou možnosťou zdobenia torty. Takéto šperky vyzerajú tak elegantne, že je ťažké uveriť, aké ľahké je ich vyrobiť.

Čokoládovú tyčinku roztopte na miernom ohni za stáleho miešania alebo použite mikrovlnku. Čokoládu by ste nemali zohrievať vo vodnom kúpeli, inak sa s ňou zmiešajú kvapky kondenzátu, čo absolútne nechceme.

Kým sa topí, nakreslite si na pergamenový papier, čo chcete. Môžu to byť vzory, srdcia, kvety, snehové vločky atď. Potom naberte ešte horúcu čokoládu cukrárskou striekačkou alebo ju vložte do plastového vrecka, do ktorého budete musieť vyrezať malú dierku. Obkreslite svoje kresby na pergamene pozdĺž obrysu.

Musí sa to robiť opatrne, ale rýchlo, pretože čokoláda tuhne takmer okamžite.

Dizajn sa ukazuje ako veľmi krehký, preto odporúčame urobiť niekoľko náhradných vzorov. Po dokončení umiestnite svoje náčrty do chladničky, kým úplne nezmrazia. Potom veľmi opatrne oddeľte prelamované ozdoby a preneste ich na tortu.

Hotové šablóny pre prelamované čokoládové kučery, ktoré si môžete jednoducho vytlačiť a obkresliť čokoládou:

Čokoládové listy na torte vyzerajú efektne a pri výrobe nevyžadujú veľa úsilia. Na ich vytvorenie budete potrebovať listy akéhokoľvek stromu (v zime môžu pomôcť listy izbových rastlín). Je potrebné ich dôkladne umyť a vysušiť. Potom na ne rovnomerne naneste roztopenú čokoládu štetcom. Čokoládové listy budú vyzerať realistickejšie, ak sa čokoláda nanesie na zadnú stranu listu - časť so žilkami. Po stuhnutí opatrne oddeľte skutočné listy od čokoládových.

Ako vidíte, zdobenie torty čokoládou je rýchle a vôbec nie náročné. Kreatívny prístup a trocha fantázie dokážu vytvoriť neuveriteľné veci!

Fantazírovanie nad detskou tortou

Ak chcete ozdobiť detský koláč na nadchádzajúcu dovolenku, budete potrebovať špeciálnu sofistikovanosť. Koniec koncov, malo by to byť nielen krásne, ale určite aj detské! Na dekoráciu sú vhodné tieto materiály:

• svetlý tmel, z ktorého si môžete vyrobiť kreslené postavičky alebo vtipné figúrky;
• rôzne druhy ovocia;
• sladkosti;
• želé alebo marmeláda;
• viacfarebný cukrársky prášok používaný na zdobenie veľkonočných koláčov.

Pozoruhodné je, že pre deti je vzhľad torty ešte dôležitejší ako jej chuť.. Preto, aby bolo dieťa šťastné, pokúste sa ozdobiť tortu, berúc do úvahy jeho preferencie a záujmy. Chlapcov zvyčajne potešia torty v tvare auta alebo robota, dievčatá sú zaľúbené do bábik Barbie. A kreslené postavičky sú spoločnou obľúbenou témou.

Ďalšie jednoduché a zaujímavé spôsoby zdobenia

Tortu môžete ozdobiť vlastnými rukami inými jednoduchými, ale nie menej očarujúcimi spôsobmi:

1. Vrch a boky koláča pokvapkajte čokoládou alebo farebnou polevou;
2. Použite hotové čokoládové figúrky;
3. Jadrá vlašských orechov alebo mandle môžu byť usporiadané originálnym spôsobom, zobrazujúci hranicu a kvety;
4. Kombinácia čokolády a šľahačky vyzerá neprekonateľne;
5. Aby plody nestratili svoj vzhľad, najprv ich ponorte do priehľadného želé;
6. Ďalší skvelý nápad na jednoduché zdobenie torty: vytvorte jedinečnú šablónu! Aby ste to urobili, na list papiera s priemerom o niečo väčším ako samotný koláč vyrežte ľubovoľný ornament, ktorý sa vám páči. Podržte šablónu nad koláčom a posypte ju práškom, ak je koláč pokrytý čokoládovou polevou, alebo kakaom, ak je pokrytý bielym krémom;
7. Boky torty môžu byť ozdobené krémovými prúžkami alebo čokoládovými úlomkami;
8. Palisáda z oblátok alebo dlhých koláčikov okolo koláča vyzerá skvele;
9. Strany môžete jednoducho natrieť krémom a posypať sušienkami alebo orechovými strúhankami.

Ako môžete vidieť, zdobenie koláčov dáva veľa priestoru vašej fantázii. Nebojte sa vytvárať, vytvárať jedinečné majstrovské diela a podeľte sa o svoje nápady a ich realizáciu v komentároch!

Spomedzi spôsobov, ako ozdobiť pečivo, je ovocie jedným z najjednoduchších, no zároveň najchutnejších. Pri pohľade na dezert, ktorý je krásne ozdobený čerstvým šťavnatým ovocím, sa okamžite prebudí chuť do jedla. Keďže zdobenie torty ovocím je veľmi jednoduché, dá sa z toho urobiť celé umenie, ktoré zvládne každý.

Mnohé cukrárne si to uvedomili už dávno, v dôsledku čoho sa objavili rady kupovaných koláčov, na ktorých je vrstva želé s krásne naaranžovanými plátkami ovocia. To vždy priťahuje oko kupujúceho. Aj vy môžete urobiť niečo podobné vlastnými rukami.

Takmer všetky spôsoby, ako ozdobiť pečivo ovocím, sú veľmi jednoduché. Jedným z nich je jednoducho položiť čerstvé plátky okolo koláča, mal by mať okrúhly tvar. Táto dekorácia vyzerá veľmi krásne, ak je samotné pečivo pokryté bielym krémom alebo glazúrou.

Svetlé plátky čerstvého ovocia na bielom pozadí vytvárajú v dezerte pocit vzdušnosti. To je veľmi jednoduché urobiť vlastnými rukami. Z ovocných kombinácií si môžete vybrať napríklad jahody a ríbezle alebo čučoriedky.

Jahody prekrojte na polovicu a polovice poukladajte jadrovou stranou nahor okolo kruhu na pečenie. Potom vedľa každej polovice jahôd položte niekoľko tmavých bobúľ. A v strede pridajte ďalšie podobné zloženie.

Výsledkom je veľmi jednoduchá a elegantná dekorácia dezertu. A na fotografii to vyzerá veľmi jasne a kontrastne. V tomto prípade sme hrali s tromi farbami: červená (jahoda), tmavomodrá (ríbezľa), biela (poleva).

Dezert pre zamilovaných

Vhodnou ozdobou na zákusok, ktorý chcete venovať svojmu blízkemu, sú jahody. A vystačíte si s jedným. Na fotke a v skutočnosti vyzerá šik a chutne, malá okrúhla alebo srdiečková tortička pokrytá bielym krémom, ktorá je na vrchu celá ozdobená celými červenými bobuľami, s jahodovým trojuholníkom hľadiacim nahor. Súhlaste, takáto pochúťka vyvoláva romantické myšlienky.

Plátky zeleného a oranžového ovocia na bielom kréme

Na fotke môžete vidieť aj to, že na bielom kréme pôsobí jemnejšie zdobenie zelenými a oranžovými plátkami ovocia. Môže to byť kiwi, hrozno, pomaranč, citrón, mandarínka, ananás. Opäť platí, že najjednoduchším spôsobom je tesne položiť čerstvé plátky na vrch koláča, jeden po druhom. Toto už bude chutné.

Ale môžete experimentovať. Napríklad uprostred pečenia vytvorte vlastnými rukami tvar ruže. Na jeho vytvorenie sú dobré konzervované mandarínky alebo broskyne.

Dekor čokoládová glazúra

Ovocie je tiež výbornou ozdobou na pečivo potiahnuté čokoládovou polevou. Ak tu, ako v prípade bielej polevy, chcete zdôrazniť kontrast farieb, potom sa na to najlepšie hodia oranžové, červené a zelené farby. Asymetrickú ozdobu pochúťky môžete urobiť len v jednej jej časti z „lupeňov“ pomarančov, jahôd alebo malín a vetvičiek mäty.

Na zvyšok čokoládového priestoru môžete napísať svoje želanie krásnymi veľkými písmenami s bielym krémom. Na fotke to vyzerá veľmi štýlovo. Dekorácia na čokoládovej poleve môže pozostávať aj len z tmavých a červených bobúľ. Bude to vyzerať menej kontrastne, ale stále veľmi atraktívne.

Ozdoba veľkej porcie torty

Čo ak máte pripraviť veľkú tortu obdĺžnikového tvaru a chcete mať na tanieri každého hosťa ovocnú oblohu? Aby ste to dosiahli, musíte pečiacu plochu rozdeliť na požadovaný počet kusov, vymyslieť ovocnú ozdobu a umiestniť ju na každý segment.

To znamená, že musíte vymyslieť dekoráciu ako na jeden malý koláč a potom to zopakovať na všetkých kúskoch veľkého dezertu. Môže to byť niečo minimálne, napríklad jedna malina alebo jahoda. Alebo naopak, na malom kúsku môžete urobiť krásnu kôpku rôznych plátkov ovocia. Zdobenie torty ovocím v tomto prípade zaberie viac času, ale výsledok určite poteší vás aj vašich hostí.

Detské torty

Na zdobenie detských dezertov je potrebný špeciálny smer fantázie. Dobrou ozdobou pre takéto koláče je vrstva ovocných plátkov od predstaviteľov živočíšnej ríše. Tu začnite od tvaru kúska ovocia alebo bobule a premýšľajte o tom, ktorá časť tela zvieraťa by to mohla byť. Napríklad polovica jahôd by bola ideálna pre mačacie uši a labky, okrúhle bobule by boli oči atď.

Ovocie v želé

Torty s vrcholmi zdobenými želé a ovocím vyzerajú pôsobivejšie. Dezert nadobudne svetlejší a šťavnatejší vzhľad a ťaží aj z praktickej stránky problému, pretože ovocie pevnejšie priľne k povrchu. Je veľa súkromných firiem, ktoré takto zdobia torty a pečivo, ale dá sa to urobiť aj doma.

Ak chcete dosiahnuť požadovaný výsledok, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá:

1. Keď je torta pripravená na zdobenie, vrch natrieme malým množstvom džemu alebo lekváru. Len musia pokryť celý povrch, ale neprebiť chuť. To sa robí, aby sa zabránilo vstrebaniu želé do koláča.
2. Aby sa zabezpečilo, že plnka bude rovnomerne rozložená po vrchu, ale nerozšíri sa po stranách, koláč musí byť vložený do formy vhodnej veľkosti s vysokými stranami.
3. Aby želé rýchlejšie stvrdlo, mali by ste pred zdobením koláča spolu s ovocím a bobuľami vložiť na pár hodín do chladu.
4. Zákusok nelejte hneď, nechajte želatínovú zmes trochu zhustnúť, ale nepreháňajte to.

Vopred si premyslite, akú farbu bude mať želé v závislosti od ovocia. Ak tortu zdobíte viacfarebným ovocím, bezfarebná náplň postačí, ak však zdobíte jednofarebne, musíte zvoliť zmes vhodného odtieňa.

Na výrobu želé budete potrebovať:

• 200 ml vody;
• 200 ml akejkoľvek šťavy, ktorá zodpovedá chuti koláča a ovocia použitého na dekoráciu;
• 20 g želatíny;
• 3 polievkové lyžice. cukor (voliteľné).

Želatína by mala byť naplnená vodou a ponechaná asi pol hodiny. Potom nalejte šťavu do panvice, podľa potreby pridajte cukor, priveďte do varu a za stáleho miešania prilievajte želatínovú zmes tenkým prúdom. Počkajte, kým sa všetka želatína nerozpustí a odstavte panvicu z ohňa.

Kým želé vychladne a získa požadovanú konzistenciu, vytvorte ovocnú kompozíciu podľa vlastného uváženia. Môže to byť pravidelný kruhový vzor alebo zložitejší vzor. Keď je náplň pripravená, začnite ju rozdeľovať po povrchu dezertu, pohybujte sa v špirále od stredu k okrajom. Aby želé stuhlo, vložte ho do chladničky. Potom, ak je to potrebné, ho môžete ozdobiť ďalšími prvkami - čokoládovými lupienkami, smotanou atď.

Video o zdobení torty ovocím

Zdobenie koláčov je zaujímavá, ale pracovne náročná časť varenia. Jednoduchý spôsob, ako urobiť vašu maškrtu farebnou a chutnou, je ozdobiť ju ovocím a bobuľami. Dokonca aj najbežnejšie ovocie - jablká, banány, pomaranče - budú úspešným dekorom. Exotické ovocie urobí dezert ešte chutnejším a bobule doplnia chuť krému a zvýraznia jeho sladkosť. Nezabudnite na výhody čerstvého ovocia.

Ozdoby z bobúľ

Tmavé bobule vyzerajú pôsobivo na sviežej hmote bieleho krému. Používa sa šľahačka, proteínový krém, pudingový krém a kondenzované mlieko.

Na ozdobenie proteínovým krémom s bobuľami budete potrebovať:

• 4 vajcia (bielky);
• 1 šálka práškového cukru;
• 1 tyčinka masla;
• 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava.

Recept:

1. Oddeľte bielky od žĺtkov, ochlaďte a nalejte do suchej misy.
2. Teraz ich šľahajte mixérom pri strednej rýchlosti, postupne pridávajte práškový cukor.
3. Keď zmes dosiahne konzistenciu svetlej peny, vložte ju do vodného kúpeľa a zahrievajte asi 4 minúty, kým sa prášok úplne nerozpustí.
4. Zohriate bielky spojte s mäkkým maslom a citrónovou šťavou a znova šľahajte, kým nie sú nadýchané.
5. Vrstvy torty, vrch a boky natrieme krémom. Pomocou cukrárskeho vrecka s tvarovanými dýzami je celkom ľahké vytvoriť krásne vlnité strany.
6. Zostáva iba ozdobiť tortu bobuľami. Najčastejšie sa používajú maliny, čučoriedky, černice, brusnice a jahody. Vhodné sú aj čerešne, vrátane kokteilových, namočené v cukrovom sirupe, ktoré však treba najskôr odkôstkovať.
7. Umiestnite bobule náhodne alebo ich zbierajte v premyslenej kompozícii.
8. Ak je koláč viacvrstvový, dobré je zmiešať bobule so smotanou a použiť ich ako náplň.

Elegantne pôsobí torta zdobená hroznom, zeleným aj čiernym. Z bobúľ sa vytvorí vzor alebo sa položí rozptyl. Veľké hrozno je umiestnené na vrchu aj vo vrstve. Ak ich „utopíte“ v smotane, pri krájaní dezertu hostia zažijú príjemné prekvapenie. Hrozno je kombinované s jahodami, kiwi, citrónom.

Poradenstvo
Čerstvé mrazené bobule sú vhodné aj na ozdobenie torty, napríklad černice, brusnice, maliny, čierne ríbezle.

Jahody a smotana

Tento tandem je obojstranne výhodná vďaka svojej neprekonateľnej kombinácii chuti a farby.

Ak chcete ozdobiť tortu jahodami a smotanou, je lepšie ich šľahať sami.

Budete potrebovať:

• 400 ml hustej smotany;
• 6 polievkových lyžíc. l. práškového cukru.

Recept:

1. Smotanu ochlaďte a šľahajte. Svieže vrcholy sa získajú iba z mastného produktu, takže na zbieranie tuku zo stien balenia musíte použiť lyžicu a pridať ho k celkovej hmotnosti.
2. Umiestnite misku a pred šľahaním šľahajte do mrazničky na 5 minút.
3. Mali by ste začať šľahať pri strednej rýchlosti a postupne zvyšovať rýchlosť.
4. Po 2-3 minútach pridajte prášok.
5. Keď sa objavia strmé vrcholy, zastavte, pretože smotanu možno ľahko vyšľahať na maslo. V priemere trvá príprava krému 10 minút.

Jahody s čokoládou

Ďalší spôsob, ako vytvoriť nezabudnuteľnú ozdobu torty. Jemná ružová farba bobúľ vyzerá skvele na tmavom pozadí. Aby bol dekor dokonalý, použite najväčšie jahody. Nie je potrebné odstraňovať stopku.

Budete potrebovať:

• čokoládová tyčinka;
• nejaké mlieko;
• orechy - voliteľné;
• 8-10 veľkých jahôd.

Recept:

1. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Ak sa ukáže, že je príliš hustá, pridajte trochu mlieka a miešajte do hladka.
2. Vrch a boky torty natrieme čokoládou.
3. Jahodový nos namáčame do horkej čokolády.
4. Umiestnite bobule do kruhu bližšie k okraju koláča.
5. Orechy pomelieme na strúhadle. Pomocou vzniknutého orechového prachu nakreslite na čokoládu vlnité cestičky.
6. Dokončite dizajn krásnymi čokoládovými kudrlinami, ktoré sa získajú brúsením na hrubom strúhadle.

Poradenstvo
Jahody sa hodia k tmavej, mliečnej alebo bielej čokoláde.

Ovocie v želé

Vysoké, viacvrstvové koláče sú vytvorené pomocou ovocného želé. Na základ sa hodí obyčajná piškóta. Medzi koláč a nagélované ovocie môžete umiestniť vrstvu hustého krému, suflé alebo ovocného džemu.

Budete potrebovať:

• posuvná forma;
• želatína - 1 balenie;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 1 lyžička. citrónová šťava;
• 0,5 lyžice. voda.

Ako variť:

1. Želatínu zalejte teplou vodou a nechajte napučať.
2. Po 15 minútach vložte zmes do vodného kúpeľa a počkajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
3. Po uvarení zmes ihneď odstavte z ohňa a pridajte cukor a citrónovú šťavu.
4. Vložte koláč do posuvnej formy s vysokými stranami. Ovocie vopred nakrájajte a krásne poukladajte.
5. Teplé želé nalejte na ovocie tenkým pramienkom od stredu k okraju kompozície, prípadne ovocie jemne vykefujte štetcom.
6. Vložte koláč do chladničky, kým želatína úplne nestuhne.
7. Na výrobu farebného želé je potrebné pridávať farbivá počas varenia želatíny, ale v malom množstve: ak je želé príliš tmavé, ovocie sa stratí. Namiesto vody si môžete vziať farebné bobuľové ovocné nápoje, ktoré dodajú hotovému želé jemný odtieň. Možnosťou pridania želatíny je smotana alebo jogurt. Mali by sa pridávať v malých častiach po ochladení a dôkladnom premiešaní želatíny.

Poradenstvo
Citrusové plody, ananás a kiwi negélifikujte: nemusia stvrdnúť. Kyseliny, ktoré tieto plody uvoľňujú, zabraňujú stuhnutiu želatíny.

Želé sa dá kúpiť v cukrárni. Je špeciálne určený na nalievanie ovocia. Musíte konať rýchlo, takáto hmota okamžite stvrdne.

Ovocné ruže: tajomstvo stvorenia

Na ozdobenie torty ovocím v tvare kvetu je potrebné pripraviť cukrový sirup. Na vytváranie púčikov sú najvhodnejšie tenké plasty z jabĺk a broskýň. Tento spôsob je ideálny, ak chcete tortu ozdobiť pomarančmi. Čerstvý citrus dáva veľa šťavy a po uvarení v sirupe zmäkne a zjemní.

Ingrediencie:

• 1 jablko;
• 1 broskyňa;
• 1 pomaranč;
• 1 šálka cukru;
• 1 pohár vody.

Recept krok za krokom:

1. Jablko, pomaranč a broskyňu nakrájame na tenké plátky.
2. Zmiešajte cukor s vodou a priveďte do varu.
3. Namočte kúsky ovocia do sirupu.
4. Jeden kus plastu zatočte do rúrky, položte naň druhý a pokračujte v krútení. Týmto spôsobom sa vytvoria ruže požadovanej veľkosti. Optimálny počet plátkov ovocia je 4-6.
5. Položte na koláč a zaistite špáradlom pre stabilitu.
6. Z malých prúžkov zeleného jablka položte listy kožou nahor.

Kombinácia ovocia, bobúľ, krémov, zaujímavých nápadov a prísad

Tipy na kombinovanie a umiestňovanie ovocia a bobúľ:

1. Aj chaoticky naaranžované ovocie a bobule vyzerajú na sviežej vrstve krému krásne.
2. Malé úlomky ovocia sú rozložené pozdĺž okrajov a veľké v strede.
3. Na orámovanie kompozície sa používajú kruhy kiwi. Sú umiestnené prekrývajúce sa.
4. Zaujímavá možnosť: nemiešajte ovocie, ale usporiadajte ich po častiach vo forme trojuholníkov, ktorých vrcholy sú v strede koláča.
5. Zloženie ovocia a bobúľ môže byť umiestnené v strede koláča alebo môže byť vytvorený veniec pozdĺž okraja cukrárskeho výrobku.
6. Na ozdobenie banánmi sa ovocie ošúpe a nakrája na plátky. Sú umiestnené v hustej vrstve a pokryté tenkými prúžkami čokolády. Ako prídavok - strúhané orechy, malé sladké bobule (napríklad čučoriedky).
7. Maliny sa hodia k černiciam, kiwi zase k bobuľovým plodom.
8. Najlepší krém na ovocie je puding, proteín, maslo.
9. Plátky červeného grapefruitu a limetky vyzerajú vedľa pomarančov pôsobivo.
10. Ak sa krém ukáže ako príliš sladký, koláč je ozdobený bobuľami a kyslým ovocím. Tým sa chuť dezertu vyrovná.
11. Je celkom možné položiť ovocie na boky koláča. Na to budete potrebovať lepkavý krém. Najlepšie držia plátky banánov a plátky jabĺk.
12. Z hrubých plastových jabĺk sú vyrezané rôzne tvary: srdiečka, hviezdy atď. Na vykrajovanie cesta na sušienky budete potrebovať špeciálne vykrajovátka alebo zariadenia vhodné na potraviny.
13. Okraje koláča sú maskované hustým krémom: proteín, puding, maslo. Boky sú tvorené z dlhých koláčikov (vhodné sú "detské"). Na rovnaký účel sa používajú oblátkové kotúče.
14. Celé veľké bobule sú kombinované s jemnými čokoládami.
15. Jemný súbor - maliny, čučoriedky a makrónky. Pochúťka sa vyberá podľa farby.
16. Pred uložením veľkých kusov sa namáčajú v rozpustenej čokoláde alebo sirupe a potom v cukrárskej poleve alebo kokosových lupienkoch.
17. Čerstvé lístky mäty sú dobrým doplnkom k ovociu.
18. Mandarínky sa používajú na ozdobu vo forme plátkov, pomarančov - koliesok alebo ich polovičiek. Citrusové plody sa odlupujú nielen zo šupky a semien, ale aj z bielych vlákien medzi dužinou. Ak vzor nie je vyrobený z celých plátkov, potom by sa buničina mala uvoľniť z filmu.

Čo treba zvážiť pri vytváraní ovocnej dekorácie: triky a tipy

Nie všetky gazdinky majú veľa skúseností s prácou s objemnými ovocnými dekoráciami. Treba si vybrať ten správny krém, kúsky opatrne nakrájať a poukladať.

Ak chcete zabrániť tomu, aby vaša práca šla dole vodou kvôli nejakej maličkosti, pozrite si túto zbierku užitočných tipov:

1. Nie všetky ovocie a bobule sú vhodné na dekoráciu kvôli množstvu šťavy. Prebytočná tekutina zničí celý obraz. Takéto ovocie a bobule zahŕňajú citrón, limetku, tomel, vodný melón, melón, egreš. Ale ak sú tieto plody dosť elastické, tak prečo im nenájdete využitie v cukrárskom biznise? Šťavnaté ovocie a bobule sú vhodné na vrstvenie koláčov, ich šťava vyživí vyschnutú piškótu. Citrusové plody často používajú kôru. Mimochodom, konzervované ovocie sa zriedka používa na zdobenie koláčov, pretože obsahuje aj veľa šťavy.
2. Pred nákupom ovocia sa musíte uistiť, že vaši hostia nie sú na žiadne z nich alergickí. Najčastejšie negatívne reakcie spôsobujú pomaranče a kivi.
3. Nezabudnite odstrániť semená z čerešní, citrusových plodov a hrozna.
4. Každý si všimol, že po olúpaní jablka začne rýchlo tmavnúť. Na narodeninovej torte môžu takéto kúsky pokaziť celkový dojem z cukrárskeho majstrovského diela. Aby bola dužina jabĺk čistá, pokvapkajte ju citrónovou šťavou.
5. Na ovocí by nemali byť žiadne škvrny ani praskliny. Prezreté ovocie je lepšie nepoužívať.
6. Aby sa torty zdobené ovocím nerozpadli, nechajte 2-3 cm od dekoru k okraju torty.
7. Aby si každý hosť mohol vychutnať dekor torty, porcie sa vypočítajú vopred a dezert sa rozdelí na segmenty. Potom sú prvky dekorácie usporiadané symetricky.
8. Aby mrazené bobule nestratili svoj tvar, je potrebné ich rozmraziť postupne. Najprv sa ovocie presunie z mrazničky na hornú policu chladničky a po niekoľkých hodinách sa vyberie a privedie na izbovú teplotu.
9. Pomocou cukrárskeho vrecka s tenkou tryskou sa dezény vytvárajú priamo na bobule a ovocí. Jahody a maliny sú pokryté pásikmi čokolády.
10. Nápad: na polovice hrušiek položte špáradlá s bobuľami a nakreslite oči tmavou čokoládou. Dostanete vtipného ježka.

Bez ohľadu na to, aké ťažké môže byť súťažiť s ctihodnými cukrármi v dizajne tort, domáce torty boli, sú a budú obľúbené na rodinných oslavách. Domáca ovocná dekorácia bude v každom prípade esteticky príjemná, aj keď plátky jednoducho položíte na krém a chuť torty bude nasiaknutá dobrou náladou a láskou k blízkym, a to je hlavná zložka úspechu.

Na ozdobenie koláča ovocím sú vhodné akékoľvek sezónne bobule a ovocie - čerstvé, konzervované alebo mrazené. Môžete si ich vybrať buď v rovnakej farebnej schéme, alebo v rôznych farbách a veľkostiach - tu je najširší záber vašej fantázie na originálne riešenia.

Dnes vám len v krátkosti ukážem niekoľko techník na zdobenie torty ovocím.
Najprv je však potrebné pripraviť ovocie a bobule.

Po prvé, (najmä v lete) vyberáme veľmi svieže a krásne.
Po druhé, ak sú semená (čerešne, čerešne, hrozno...) - vyberte ich, ak sú tam šupky (citrusy, kiwi...) - opatrne ich odrežte.
Po tretie, (niektoré „veľké“ predmety) krájame podľa vlastného uváženia a zvoleného spôsobu zdobenia - na plátky, taniere...

Prvý spôsob, ako ho nazývam, je sektorový. Aby ste to urobili, rozdeľte povrch koláča na počet sektorov, ktoré potrebujeme a...

Na každý krásne poukladáme určité ovocie a bobule rôznych farieb či tvarov...

Potom bude možné ozdobiť hranice sektorov krémom alebo posypať napríklad orechmi... t.j. dať hotový vzhľad.

Táto metóda je dobrá, pretože ak niektorý z hostí neznáša niektorú zložku (napríklad alergická reakcia), dostane kúsok koláča s „bezpečnou“ pochúťkou.

Druhým spôsobom je rozloženie nejakého vzoru alebo ornamentu.
V tomto prípade je všetko usporiadané v kruhu, pričom sa opäť pozoruje kontrast vo farbe a štruktúre zvoleného materiálu.

No, v tretej možnosti - mojej obľúbenej - je všetko usporiadané v chaotickom poradí.
Táto metóda je najjednoduchšia, nevyžaduje veľa úsilia alebo zručností v dizajne. Koniec koncov, rozmanitosť farieb vybraného ovocia a bobúľ ľahko prenáša všetku eleganciu a šťavnatosť zvolenej dekorácie.

Ak tortu ozdobíte bezprostredne pred podávaním, nemusíte sa obávať o zachovanie čerstvosti ovocia.
No, ak ste začali zdobiť vopred, musíte sa ešte dodatočne postarať o vzhľad koláča - vrstva ovocia a bobúľ musí byť pokrytá želatínovou kompozíciou.
Veľmi vhodné je použiť na tento účel špeciálne určené polotovary, napríklad od Dr.Oetkera. Táto náplň je priam dokonalá, vhodná pre akékoľvek ovocie a takmer okamžite stuhne, čo je veľmi výhodné.