Pre svoje bábätko sa mamičky snažia vybrať to najlepšie, najkrajšie a zdravé. Tak prečo neurobiť pre deti vlastnú jablkovú omáčku na zimu zo sezónnych chutných a aromatických jabĺk. Žiadne pyré z obchodu sa ani len nepribližovalo dóze aromatického jedla pripraveného starostlivými rukami mojej mamy.

• Celkový čas varenia – 1 hodina 0 minút
• Aktívny čas varenia – 0 hodín 45 minút
• Cena - veľmi úsporná
• Obsah kalórií na 100 g - 43 kcal
• Počet porcií - 12 porcií

Ako urobiť jablkovú omáčku na zimu pre deti

Ingrediencie:

• Jablko - 2 kg alebo akékoľvek množstvo
• Voda - 200 ml (približne)

Príprava:

Príprava jablkového pyré na zimu pre deti doma nie je vôbec náročná úloha. Všetko, čo potrebujete, sú chutné jablká. Pyré neobsahuje cukor, iba jablká a trochu vody. Ak stále beriete kyslé odrody jabĺk, môžete pyré trochu osladiť, ale je to tiež na vašom uvážení.

Vezmite zrelé, sladké a šťavnaté jablká na výrobu detského pyré. Aj keď ich vzhľad nie je ideálny, škaredé jablká neznamenajú chuť.

V tomto recepte sú použité domáce letné šťavnaté jablká – odroda „Gala“.

Jablká dôkladne umyte a odrežte šupku. Tento proces je pri výrobe pyré dosť dlhý. Škrabka na zeleninu vám pomôže rýchlo odstrániť šupku, prípadne si na prácu zožeňte pomocníkov.

Pri šúpaní jabĺk spočítajte počet jabĺk a zapíšte si ich. Tieto informácie budú pre nás užitočné.

Vystrihnite jadro so semenami, odstráňte chvosty atď. Jablká nakrájame na malé kocky.

Mimochodom, neponáhľajte sa vyhodiť jablkovú šupku. Dá sa zamraziť v igelitových vrecúškach (až na 6 mesiacov) a uvariť do kompótov alebo pridať do čaju. Kôra je veľmi aromatická a obsahuje veľa vitamínov, takže ju môžete použiť aj vy.

Vyberte si panvicu alebo panvicu s hrubým dnom a zalejte prevarenou studenou vodou v pomere 1 jablko - 1 polievková lyžica vody. Pamätáte si, keď ste museli počítať jablká?

Prečo je potrebná voda? Aby sa kocky jabĺk nepripálili ku dnu, budú sa potom dusiť vo vlastnej šťave.

Znížte teplotu na minimum, dajte na oheň hrniec s vodou a kockami jabĺk, prikryte pokrievkou a duste 10-25 minút. Čas bude závisieť od odrody jabĺk a ich tvrdosti.

Ak sa rozhodnete pridať cukor, urobte to teraz - vo fáze dusenia. Pridajte ju podľa chuti so zameraním na kyslosť jabĺk.

Ak budú pyré jesť staršie deti (od dvoch rokov), potom doň môžete pridať štipku škorice.

Kým sa jablká dusia, môžete pripraviť poháre na zaváranie. Detskú jablkovú omáčku je lepšie zrolovať do malých sklenených nádob (asi 100-150 ml). Takéto malé balenie je vhodné zjesť naraz a nenechávať na neskôr.

Poháre s vrchnákom sterilizujte v pare, v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Naparil som ho umiestnením kovového naparovača do panvice s vodou.

Po uplynutí určeného času dusenia je potrebné pripraviť pyré z mäkkých jabĺk - môžete použiť ponorný mixér alebo pretrieť cez jemné sitko. Pyré dajte späť na oheň a počkajte, kým sa objavia bublinky. V tejto fáze je najlepšie panvicu zakryť, inak bubliny vybuchnú a mohli by sa dostať na vašu pokožku alebo zašpiniť vašu pracovnú plochu a varnú dosku.

Jablko je často prvým ovocím, ktoré malé deti vyskúšajú, a často aj prvým potravinovým výrobkom okrem materského mlieka, ktorý sa zavádza do stravy dojčiat. Šťavu vylisovanú z jablka je možné ponúknuť deťom vo veku 2-3 mesiacov a o niečo neskôr, približne vo veku 4-4,5 mesiaca, možno do jedálneho lístka pridať jablkovú šťavu.

Ako pripraviť jablkovú omáčku pre deti

Ako už bolo spomenuté, jablková šťava a pyré sa často stávajú prvými doplnkovými potravinami pre dojčatá. Na kŕmenie bábätiek môžete použiť hotové pyré z konzervy, alebo si ho môžete pripraviť sami doma. Druhá možnosť je vhodnejšia pre malé deti.

Po prvýkrát by sa jablková šťava nemala podávať dieťaťu viac ako 0,5-1 malej lyžičky. Ak nedôjde k žiadnej reakcii na toto ovocie, jednotlivá dávka sa postupne zvyšuje, čím sa dostane na vekovú normu.

Môžete si vyrobiť pyré s prídavkom fruktózy alebo cukru. Toto jedlo je vhodné pre staršie deti. Pripravuje sa nasledovne. Jablká sa dobre umyjú a olúpajú. Potom sa nadrobno posekajú a nasypú do malej nádoby a nalejú do nej trochu čistej vody tak, aby zľahka zakryla kúsky ovocia. Nádobu s jablkami a vodou umiestnite na stredný oheň, priveďte do varu a znížte intenzitu tepla, potom varte ďalších 10 minút. Potom sa hmota rozdrví mixérom alebo vidličkou do hladka, pridá sa cukor alebo fruktóza podľa chuti.

Vo výžive dojčiat možno okrem jednoduchého jablkového pyré použiť aj kombinované pyré z viacerých zložiek, napríklad jablká a hrušky, jablká a mrkva, jablká a banány.

Odborníci z celého sveta uznávajú jablká ako ideálny produkt pre bábätká. Tieto plody sa môžu jesť v akejkoľvek forme: čerstvé, pečené, konzervované. Zloženie jabĺk je veľmi bohaté a vyvážené. Obsahuje vlákninu, triesloviny, prírodný pektín, vitamíny najmä C, A, skupiny B, P a iné, organické kyseliny, minerálne látky (mangán, draslík, železo, kremík, jód, zinok a iné), silice.

Jablká sú pre telo ľahko stráviteľné; táto kvalita je dôležitá pre organizáciu výživy detí. Ich konzumácia podporuje dobrý rast a vývoj dojčiat, udržiava chuť do jedla a normalizuje tráviace procesy.

Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť jablkový pretlak. Môže byť jednozložkový alebo obsahuje niekoľko prísad, pripravených z čerstvého ovocia alebo z predtým tepelne upraveného ovocia.

Recept na čerstvé jablkové pyré

Pre veľmi malé deti je najlepšou možnosťou pyré, ktoré obsahuje iba jednu zložku, to znamená, že sa pripravuje iba z jablka.

Spôsob prípravy jablčného pyré pre dojčatá z čerstvého ovocia je pomerne jednoduchý. Jablko sa niekoľkokrát dôkladne umyje čistou vodou, ošúpe a nastrúha na jemnom strúhadle. Potom hmotu opatrne rozdrvte cez sito, aby ste vylúčili prítomnosť malých kúskov. Pre deti, ktoré ešte nedosiahli 10-12 mesiacov, stojí za to brať iba zelené jablká. Takéto ovocie nespôsobuje alergie a je vhodnejšie pre detskú výživu.

Mamičky by si mali pamätať, že konzumácia jablkového pyré pre deti môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu a nadúvanie. Ak k tomu dôjde, potom na prípravu pyré je lepšie použiť nie čerstvé, ale varené alebo pečené ovocie.

Recept na pečené jablkové pyré

Na prípravu tohto pyré budete potrebovať zelené jablká. Sú umyté a olúpané a zbavené jadier. Ovocná buničina sa pečie v rúre alebo varí, kým nezmäkne. Potom je potrebné jablká ochladiť a dôkladne nasekať, pretrieť cez sito. Výsledné pyré má laxatívny účinok, preto by sa nemalo podávať dieťaťu s hnačkou, ale pri zápche môže normalizovať stolicu.

Pri hnačke je lepšie podávať dieťatku kašu z čerstvého ovocia, ktorá bola nejaký čas ponechaná na vzduchu. Rovnaký tmavý jablkový pretlak je indikovaný pre dojčatá s anémiou.

Deti, ktorým sa ľahko tvoria modriny, teda majú zvýšenú krehkosť ciev a často pociťujú bolesti hlavy, by mali jesť viac sladkých jabĺk, pretože obsahujú veľa pektínových látok a vitamínu P. Tieto látky pomáhajú posilňovať cievy a odstraňovať zlý cholesterol.

Mrkvovo-jablkové pyré pre bábätká

Pre dojčatá sa jablková omáčka s prídavkom mrkvy pripravuje zmiešaním dvoch hmôt. Na jeho prípravu budete potrebovať tieto suroviny: 120 g mrkvy a jabĺk, malú lyžičku cukru, rovnaké množstvo bielej puky, polovičné množstvo masla a veľký pohár mlieka.

Mrkva sa umyje, ošúpe a potom sa varí, kým úplne nezmäkne. Uvarená zelenina sa pretrie cez jemné sito. Jablká sú olúpané a olúpané a nakrájané pomocou jemného strúhadla. Môžete tiež použiť varené alebo pečené ovocie. Zároveň omáčku varíme oddelene. Na to dajte mlieko na oheň, zamiešajte doň múku a priveďte do varu, po 3-5 minútach odstráňte z ohňa a pridajte maslo. Potom zmiešame omáčku, zeleninové a ovocné pyré.

V trochu staršom veku možno deťom ponúknuť jablkové a mrkvové pyré s prídavkom brusníc. Vyžaduje si to jablko a mrkvu po 100 g, 2 malé lyžice cukru a veľkú lyžicu brusníc. Mrkva sa umyje a ošúpe a potom sa nastrúha na jemnom strúhadle. Jablko je tiež olúpané a rozdrvené. Potom sa obe hmoty zmiešajú, nalejú do nich cukor a pridajú dôkladne roztlačené brusnice.

Jablková omáčka pre dojčatá sa môže skladovať na zimu a potom bude dieťa môcť jesť v chladnom období, keď je obzvlášť veľký nedostatok vitamínov. Na túto prípravu musíte vziať kilogram kyslých jabĺk a mrkvy, asi 250 g cukru, podľa chuti môžete pridať malú štipku soli. Ovocie a zelenina sa vopred olúpajú a uvaria, potom sa miesia na homogénne pyré. Do tejto zmesi sa pridáva aj odmeraný cukor a soľ. Celá hmota sa umiestni do panvice a vypne sa v okamihu varu. Potom sa pyré prenesie do pohárov sterilizovaných akýmkoľvek spôsobom a uzavretých viečkami.

Jablkové a banánové pyré pre bábätká

Ľahko a rýchlo pripravíte pre bábätko jablkovú omáčku s banánom. Vyžaduje si to jablká, banány a mlieko. Plody sa umyjú, olúpajú a nasekajú mixérom. Do tejto hmoty sa naleje asi 10 g mlieka a dôkladne sa premieša. Potom môže byť pyré podané dieťaťu. Toto jedlo je vhodné pre deti staršie ako šesť mesiacov.

Kedy dať dieťaťu jablkový pretlak

Moderní pediatri silne nesúhlasia s presným bodom, v ktorom môžu byť jablkové doplnkové potraviny zavedené do stravy dieťaťa. Niektorí veria, že od veku 2 mesiacov môže dieťa dostať malé jablko. Najprv dostane jablkový džús, vytlačí sa cez niekoľko vrstiev gázy zo štvrtiny ovocia a zriedi rovnakým množstvom čistej vody. Postupne sa jednorazové množstvo šťavy zvyšuje a o 3-3,5 mesiaca môže dosiahnuť až 30 g Malým deťom sa neoplatí podávať jablkovú šťavu v čistej forme, pretože má negatívny vplyv na steny žalúdka. Deťom do jedného roka radšej šťavu z obchodu neponúkajte. Jablkový pretlak sa podáva dojčatám od 3 do 4 mesiacov. Jednorazový objem je tiež potrebné postupne zvyšovať.

(recept bude uvedený nižšie) je chutné a jemné z akéhokoľvek ovocia. Pre takýto sladký konzervovaný výrobok sme sa rozhodli zakúpiť produkt s názvom Antonovka. Z týchto jabĺk si môžete pripraviť špeciálne pyré, ktoré je dobré nielen na koláče, ale aj na pravidelnú konzumáciu spolu so silným čajom.

Rýchla jablková omáčka: recept krok za krokom

Suroviny na dezert:

• granulovaný cukor - 200 g;
• čerstvé jablká (Antonovka) - 1 kg;
• zrelá citrónová šťava - 4 veľké lyžice;
• Bežná pitná voda - 10 veľkých lyžíc.

Vlastnosti výberu ovocia

Jablkovú šťavu, ktorej recept zahŕňa odrodu Antonovka, je možné pripraviť z zrelých aj mierne prezretých produktov. Hlavnou vecou pri vytváraní takéhoto prípravku je, že všetky zakúpené plody sú bez červích dier a plesní.

Spracovanie hlavnej zložky

Pred prípravou jablčnej omáčky by ste mali každý výrobok dôkladne umyť. Za týmto účelom umiestnite ovocie do veľkej nádoby, namočte ich do studenej vody a potom ich jeden po druhom opláchnite mäkkou handričkou. Ďalej musí byť každé jablko jemne olúpané a zbavené semienok. Aby sa pyré uvarilo oveľa rýchlejšie, odporúča sa nakrájať ovocie na tenké plátky a vložiť do žiaruvzdornej panvice.

Tepelné spracovanie

Domáce jablkové pyré je možné pripraviť na plynovom sporáku alebo v rúre. Rozhodli sme sa použiť prvú možnosť, pretože s ňou bude výrobok pripravený na valcovanie za 50-70 minút. Za týmto účelom nalejte šťavu z zrelého citróna a pitnú vodu do misky s jablkami a tiež pridajte Po zmiešaní prísad ich priveďte do varu, pevne zatvorte a varte štvrť hodiny (kým sa jablká úplne nerozvaria). mäkké a začnú sa rozpadávať).

Proces mletia ovocia

Keď sa hmota dobre uvarí, mala by sa trochu ochladiť a potom dať ¼ časti do jemného sitka a dôkladne rozdrviť pomocou bežného drviča. V dôsledku toho by ste mali skončiť so vzdušným pyré a hrubou dužinou, ktorej sa musíte zbaviť.

Posledný krok pri príprave domácej jablkovej omáčky

Výsledná jablková omáčka (recept, ako vidíte, nie je taký zložitý) by sa mala vložiť späť do žiaruvzdorného hrnca, priviesť do varu a variť 5-10 minút, kým sa produkt nezačne „nafukovať“. Ďalej musí byť ovocná dužina umiestnená za horúca do sterilizovaných sklenených nádob a utesnená kovovými viečkami. Potom je potrebné riad prevrátiť, prikryť prikrývkou alebo froté uterákom a nechať v tejto polohe asi deň. Počas tejto doby konzervované pyré vychladne, po ktorom sa môže skladovať v chladničke, podzemí alebo pivnici.

Pripravený dezert môžeme konzumovať hneď na druhý deň po upečení. Stojí za zmienku, že takéto pyré poslúži nielen ako skvelý doplnok k šálke čerstvo uvareného čaju, ale je dobré aj ako chutná náplň do otvorených koláčov, koláčov a iných domácich pečených výrobkov.

Jablká sú veľmi obľúbené medzi ľuďmi z rôznych krajín. To nie je prekvapujúce, pretože strom je nenáročný na starostlivosť a dá sa ľahko pestovať na záhradných pozemkoch. Ovocie sa pridáva do pečiva a na jeho základe sa pripravujú kompóty a pyré na prvé kŕmenie dojčiat.

Výhody jablkového pyré

• posilňuje ochrannú škrupinu dieťaťa;
• čistí telo toxínov a toxických látok;
• koncentruje veľa vitamínov vrátane A, C, B, PP;
• obsahuje minerálne soli, železo a horčík;
• zahŕňa jód, pektín, fruktózu;
• zabraňuje fermentácii potravín v črevnom trakte v dôsledku prítomnosti kyselín;
• triesloviny priaznivo pôsobia na obličky, močový mechúr a pečeň;
• čistí krv, posilňuje steny krvných kanálov;
• udržiava normálnu hladinu cukru v krvi;
• zvyšuje chuť do jedla;
• odstraňuje nedostatok vitamínov v mimosezóne.

Akú odrodu jabĺk si vybrať

Pri prvom kŕmení dieťaťa uprednostňujte tieto odrody: Antonovka, Simerenko, biela náplň. Ak je to možné, zbierajte ovocie z vlastnej záhrady alebo nakupujte od dôveryhodných ľudí.

Je potrebné sa vyhnúť jablkám Golden, Jonathan a iným druhom. Lesklé plody dokonale rovnomerného tvaru, pôvodom zo zahraničia, sú plnené chemikáliami a potiahnuté voskom pre dlhodobú konzerváciu počas prepravy.

Ak sa pri príprave pyré používajú kyslé jablká, napríklad Antonovka, skombinujte ich s iným sladkým ovocím (hruška, banán).

Pokúste sa vybrať jablká, ktoré sú čo najbližšie k prírodným. Takéto ovocie nebude mať vždy hladký povrch a dokonalú jednotnú farbu.

Kedy zaviesť pyré do jedálneho lístka vášho dieťaťa

Prvé kŕmenie dieťaťa jablkovou omáčkou sa považuje za možné na začiatku šiestich mesiacov. Ak je dieťa na umelom kŕmení, postup sa vykonáva od 4 mesiacov (voliteľné).

Skúsení pediatri však neodporúčajú robiť to, rodičia by mali počkať niekoľko mesiacov a kŕmiť dieťa zeleninovým pyré alebo kašou po celú dobu.

S čím sa hodia jablká v pyré?

Mladé mamičky bude zaujímať, že jablká sú jedným z tých druhov ovocia, ktoré sa hodí k inej zelenine či ovociu. Pozrime sa na obľúbené a bezpečné kombinácie.

1. S banánom. Miska sa ľahko pripravuje pridaním zrelých banánov. Ovocie dôkladne umyte, zalejte vriacou vodou a odstráňte šupku. Nakrájajte na kúsky, vložte do mixéra a rozdrvte. Ak chcete, pridajte trochu materského mlieka, aby ste zvýšili nutričnú hodnotu jedla. Toto pyré nevyžaduje dodatočné tepelné spracovanie.
2. S hruškou. Táto možnosť varenia je nasledovná: najprv jablko a hrušku uvarte v pare, potom ich ošúpte a rozdrvte na pastu pomocou mixéra. Ak chcete, znova pridajte materské mlieko.
3. S tekvicou. Pomery pre tento recept sú približne rovnaké. Jedno stredné jablko vyžaduje malý plátok tekvice bez vlákien alebo šupky. Ošúpané ovocie nakrájajte na kocky a vložte do dvojitého kotla. Dusíme do mäkka, vidličkou alebo mixérom zmeníme na kašu. Pridajte materské mlieko a kúsok prírodného masla.
4. S mrkvou. Zvlášť uvarte strednú mrkvu a veľké jablko. Potom podľa podobnej schémy rozdrvte prísady, zásobte materským mliekom alebo prírodným domácim krémom. V pohode, dopraj svojmu dieťaťu.
5. S cuketou. Uistite sa, že množstvá pôvodných ingrediencií sú približne rovnaké. Cuketa by sa mala odobrať bez semien; jablko by sa malo tiež najskôr olúpať. Dužinu varte do mäkka 15-20 minút. Potom nechajte ovocie vychladnúť a vytvorte z nich pastu.
6. So smotanou. Táto verzia misky je vhodná pre dojčatá, ktoré už majú skúsenosti s mliečnymi výrobkami. Odmerajte pohár vyčistenej dojčenskej vody, prevarte, pridajte dve nakrájané jablká. Obsah varte tretinu hodiny, potom pridajte 55 ml. domáci krém. Zmes varte ďalších 5 minút, potom ochlaďte a ošetrujte svoje dieťa.

1. Pozorne si preštudujte dátumy exspirácie. Ak si všimnete, že konzervácia sa blíži ku koncu, odmietnite nákup.
2. Podľa noriem sa do detskej stravy môže pridávať len vitamín C, čiže kyselina askorbová. Pozorne si prečítajte zložky; nemali by obsahovať žiadne konzervačné látky.
3. Vyhnite sa nákupu produktov, ktoré obsahujú škrob alebo granulovaný cukor. V opačnom prípade môže dieťa vyvinúť alergickú reakciu.
4. Prečítajte si štítok produktu, ktorý sa chystáte kúpiť. Ak spoločnosť uviedla, že pyré je vhodné pre deti od šiestich mesiacov, počítajte s tým. Pred termínom pôrodu by ste dieťaťu nemali podávať maškrty.
5. Poprední výrobcovia detskej výživy sa osvedčili na pozitívnej strane. Kúpte si produkty od „Spelenok“, „Fruto Nyanya“, „Babushkino Lukoshko“, „Fleur Alpine“, „Gerber“, „Humama“, „Hipp“. Tento produkt obsahuje iba vodu, vitamín C a jablká.
6. Pyré Heinz obsahuje citrónovú šťavu, ktorá môže u rastúceho dieťaťa spôsobiť alergie. Ale zahusťovadlá a škrob sa našli vo výrobkoch od Agusha a Semper.

Jablkové pyré na zimu

1. Je dôležité pochopiť, že na zimu je lepšie zásobiť sa doplnkovými potravinami vopred. Konzervovaný produkt sa ľahko pripravuje sami. Dôkladne umyte 1 kg. jablká odrody Simirenko, odstráňte šupku.
2. Z ovocia vyrežte jadro spolu so semenami. Nakrájajte jablká na kúsky a prejdite cez kuchynský robot alebo mixér. Pripravenú zmes preložíme do smaltovanej formy. Zmiešajte 30 gr. cukor a 500 ml. voda.
3. Zmes privedieme do varu, na miernom ohni varíme asi tretinu hodiny. Potom sa hotový výrobok valcuje klasickou technológiou. Malé poháre sterilizujte a uzavrite viečkami. Skladujte na tmavom mieste.
4. Pri príprave zemiakovej kaše pre dusené dieťa nemusíte pridávať kryštálový cukor. Jablká sú bohaté na fruktózu, takže telo dieťaťa dostane všetky potrebné mikroelementy a glukózu.
5. Ak vaše dieťatko trpí hnačkou alebo anémiou, odporúča sa pripravovať príkrmy z čerstvého ovocia. V tomto prípade by mala hmota nejaký čas stáť na čerstvom vzduchu. Oxidované pyré nasýti krv a normalizuje stolicu.

1. Nie je žiadnym tajomstvom, že pyré je možné zakúpiť v každom obchode, ale príprava sami zaručí prirodzenosť produktu. Potrebné množstvo ovocia umyte. Odstráňte škrupinu a jadro.
2. Jablká nastrúhame na jemnom strúhadle. Potom sa musí dužina dodatočne pretrieť na site. Upozorňujeme, že používanie kovovej siete je prísne zakázané. V opačnom prípade dôjde k oxidácii vitamínov železom.
3. Ak zavádzate doplnkové kŕmenie prvýkrát, začnite postup dezertnou lyžičkou. Sledujte reakciu dieťaťa. Ak sa alergická reakcia a podobné príznaky neprejavia, môžete pyré podávať denne. Zakaždým zvýšte množstvo produktu. Po 1 týždni môže byť dieťaťu podané 50 gramov. čerstvá kaša na obed.

Varené jablkové pyré

1. Dieťa často nevníma čerstvé pyré dobre. Preto sa odporúča prejsť na varený produkt. Jablká umyte ako obvykle a pripravte. Ovocie nakrájajte na malé kúsky.
2. Suroviny vložte do panvice vhodnej veľkosti. Nalejte vodu, kým tekutina nepokryje jablká. Hneď ako sa suroviny dostanú do varu, znížte horák na minimum. Ovocie varte 10 minút.
3. Uvarené jablká pretlačte cez mixér. Varte zmes doslova ďalšie 2 minúty. Ak je dieťa staršie ako 1 rok, môže byť súčasťou produktu dodatočná fruktóza. Je dôležité vedieť, že u detí do 12 mesiacov nefungujú dobre chuťové poháriky, takže najčastejšie chute necítia.

Čerstvé mamičky vážne myslia na zdravie svojho bábätka, preto k výberu potravín pristupujú so všetkou zodpovednosťou. Okrem vyššie uvedených receptov možno doplnkové potraviny pripraviť z jabĺk a tvarohu, marhúľ, broskýň a rôznych druhov obilnín.

Video: ako pripraviť jablkovú omáčku na zimu

Videnia: 218 094

Rozlievané jablko zo starej dobrej rozprávky je výborným doplnkom jedálnička bábätka od šiestich mesiacov. Nezabudnite na základné pravidlo - aromatickejšie a sladšie ovocie sa pridáva do doplnkovej výživy dieťaťa až po zelenine a obilninách, takže jablkový pretlak (recept je uvedený nižšie) je pochúťkou pre deti, ktoré ich už jedia. Jablká sú bohaté na antioxidanty. Obsahujú makro- a mikroprvky: draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, zinok, jód a selén. Vitamínové zloženie jablka je PP a A rozpustné v tukoch, ako aj vo vode rozpustné vitamíny C a skupiny B (1, 2, 5, 6, 7, 9). Posledne menované sú nestabilné spojenia. Ako pripraviť polievku z jablkového pyré a zachovať čo najviac? Odpoveď je jednoduchá: postupujte podľa receptu.

Na trhu s detskou výživou je široká škála jablčných omáčok, každý výrobca má svoj vlastný recept. Napriek zloženiu uvedenému na etikete má každý iný vkus.

Ale každá matka má možnosť potešiť svoje dieťatko lahodným domácim dezertom. Je to lacnejšie aj bezpečnejšie. Len vy presne viete, ako pripraviť jablkový pretlak, ktorý váš drobec zhltne.

Na výrobu detského jablkového pyré použite miestne zelené jablká. Takéto jablká obsahujú minimum alergénov.

Navyše, neopísateľné jablká pestované v záhradách, s červími dierami a prasklinami, sú rádovo aromatickejšie, chutnejšie a zdravšie ako ich maľované dovážané náprotivky. Ich cesta od stromu k vášmu stolu je kratšia.

Ak sa chystáte robiť jablkovú omáčku podľa receptu prvýkrát, neponáhľajte sa s veľkosťou porcií (toto pravidlo platí napríklad aj pre iné podobné jedlá).

Na začiatok bude stačiť polovica alebo celá čajová lyžička. Starostlivo sledujte reakciu dieťaťa na nové jedlo.

Ak sa neprejavia žiadne alergické príznaky, zmeny nálady alebo chuti do jedla a dieťatko jedáva s radosťou, denne pridávajte objem, kým nedosiahnete normálnu úroveň pre váš vek.

Prihláste sa na odber kŕmenia detí na YouTube!

Recept pre deti do jedného roka

Na prípravu jablkovej omáčky pre bábätká budete potrebovať dve zelené jablká, trochu cukru alebo fruktózy.

1. Čerstvé jablká sa musia najskôr dôkladne umyť, pričom treba dávať pozor na ťažko dostupné miesta.
2. Potom jablká nožom zbavíme šupky, zbavíme jadrovníkov a jadierok, nakrájame na stredne veľké kúsky.
3. Položte na dno malého hrnca, naplňte čistou vodou (lepšie je použiť filtrovanú vodu), nechajte vodu a úroveň produktu zodpovedať.
4. Misku s plátkami jabĺk položíme na sporák, privedieme do varu a ihneď zredukujeme. Nechajte produkt pôsobiť desať minút.
5. Hotové jablká nechajte vychladnúť a rozmixujte na pyré v mixéri alebo roztlačte ručne.
6. Hotové pyré dochutíme a prípadne dosladíme. Ale nenechajte sa uniesť - čím menej cukru v produkte, tým lepšie.

Jablká a ich pretlak obsahujú vysoký obsah vlákniny, esenciálnych nenasýtených mastných kyselín a vlastných cukrov – poly- a oligosacharidov. Chemické zlúčeniny v jablkách majú priaznivý vplyv na trávenie dieťaťa.

Jablková omáčka je lahodná a všestranná. Vynikajúci základ pre viaczložkové ovocné pyré, ktoré môžete v budúcnosti podávať vášmu bábätku.

Jablko vďaka svojej chuti môže dopĺňať pyré z iného ovocia (napríklad) a dokonca aj zeleniny. Úspešné kombinácie pre deti do jedného roka sú mrkva, banán, hruškové pyré. , ktorý je mimoriadne obľúbený aj medzi mamičkami.

Dobrú chuť!

webovej stránky 2017-06-20