Čipsy možno právom nazvať najobľúbenejším občerstvením na svete. Tieto chrumkavé plátky prichádzajú v rôznych príchutiach a sú obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí. Absolútne každý súhlasí s tým, že čipy sú nezdravé jedlo, ktoré neposkytuje nič užitočné. Existuje spôsob, ako to urobiť bezpečným, bez konzervačných látok, príchutí atď.? Áno, varte čipsy v mikrovlnnej rúre. Len pár minút - a môžete si vychutnať svoje obľúbené občerstvenie bez obáv zo škodlivých prísad.

Najjednoduchší recept

Najprv sa pozrime na najjednoduchší recept. Je to veľmi jednoduché, rýchle a nespôsobí žiadne ťažkosti v procese varenia. Poďme začať.

Čo budete potrebovať

Na varenie čipsov v mikrovlnnej rúre si teda musíte pripraviť niekoľko ingrediencií. Tu je zoznam:

• Soľ - podľa chuti.
• Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
• Čierne korenie alebo paprika - voliteľné.

To sú všetky ingrediencie, ktoré budete na tento recept potrebovať. Mimochodom, môžete si vziať malé zemiaky, ale ich rezanie nebude veľmi pohodlné. Teraz k procesu prípravy.

Príprava

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je ošúpať zemiaky. Stojí za zmienku, že ak sú na zemiakoch pokazené oblasti alebo čierne škvrny, je potrebné ich samozrejme opatrne vystrihnúť. Po olúpaní zemiakov je potrebné ich umyť a môžete začať krájať.

Na rezanie môžete použiť ostrý nôž. Zemiaky by ste sa mali snažiť nakrájať na čo najtenšie plátky, pretože sa tak uvaria rýchlejšie a budú 100% chrumkavé. Hrúbka sa dá odhadnúť na cca 2-3 mm, ale nie viac.

Na krájanie zemiakov môžete okrem noža použiť aj špeciálne strúhadlo/strúhadlo. Krájanie s ním zaberie oveľa menej času a plátky budú mať rovnakú hrúbku, čo je veľmi dôležité.

Teraz musíte nasekané zemiaky vysušiť. Za týmto účelom sa plátky vložia do misy a naplnia sa studenou vodou. Po 5 minútach by sa mala voda vymeniť. Tento postup stačí vykonať 4-5 krát. Po umytí treba plátky vložiť do cedníka a počkať, kým z nich neodtečie voda.

Ďalším krokom je odstránenie zvyšnej vlhkosti zo zemiakov. To možno vykonať pomocou obrúskov alebo papierových utierok. Najprv musíte rozložiť obrúsok, položiť naň plátky zemiakov a znova ho prikryť obrúskom a pritlačiť ho rukou. Tento postup opakujeme, kým nie sú plátky takmer suché.

Vlastne tu príprava končí, môžete prejsť k vareniu.

Príprava

Takže je čas porozprávať sa o tom, ako vyrobiť čipsy v mikrovlnnej rúre. Najprv musíte vybrať otočný tanier z rúry.

Druhým krokom je prikryť ho pergamenom a odrezať všetky prebytočné časti, aby ste skončili s papierovým kruhom rovnakej veľkosti.

Tretí krok - pergamen je namazaný slnečnicovým olejom a naň sú položené plátky zemiakov. Musíte sa pokúsiť rozložiť to tak, aby sa plátky navzájom príliš nedotýkali.

Štvrtým krokom je pridať soľ do zemiakov, posypať korením alebo iným korením, ak je to žiaduce, a vložiť ich do mikrovlnnej rúry.

Mikrovlnný výkon je nastavený na maximum a čas je nastavený na 4-5 minút.

Po uplynutí času je možné čipy vytiahnuť a naložiť do ďalšej dávky. Pergamen nie je potrebné meniť.

Jediné, čo stojí za zmienku, je, že ak plátky nie sú z druhej strany chrumkavé, treba ich obrátiť a vložiť do rúry na ďalšie 3-4 minúty.

To je vlastne všetko.

Syrové lupienky v mikrovlnnej rúre

Mnoho ľudí si myslí, že v mikrovlnnej rúre sa dajú variť iba zemiakové lupienky, ale to ani zďaleka nie je pravda. Zoznámte sa so syrovými lupienkami.

Ingrediencie

Na tento recept potrebujete minimálne množstvo ingrediencií:

• Tvrdý syr - 100 - 150 g.
• Soľ - podľa chuti.
• Korenie alebo iné korenie - voliteľné.

To je všetko. Malá rada – syr je najlepšie vyberať nie príliš tučný, do 10 %.

Proces varenia

Syr musí byť nakrájaný na plátky s hrúbkou 3-5 mm, ale môže byť aj tenší. Potom sa z mikrovlnnej rúry vyberie otočný tanier a prikryje sa listom pergamenu. Prebytočné časti je možné odrezať, aby neprekážali pri otáčaní taniera.

Výkon je nastavený na maximum. Čas potrebný na varenie čipsov v mikrovlnnej rúre je 3-4 minúty, nie viac. Po dokončení varenia je možné hranolky vybrať, je lepšie na to použiť vidličku. Syr by mal byť pevný a ľahko sa oddeľovať od papiera.

Ak sú hranolky mäkké, musíte ich znova vložiť do rúry na 1 minútu.

Lahodné zemiakové lupienky

Tento recept na lupienky do mikrovlnnej rúry je trochu podobný prvému, ale stále sa líši. Čas varenia nezaberie viac ako 5 minút a hranolky budú chrumkavé a voňavé.

Čo potrebuješ

Po prvé, zoznam toho, čo budete potrebovať na prípravu:

• Stredne veľké zemiaky - 4-5 ks.
• Soľ - 2 lyžičky.
• Čierne korenie - podľa chuti.
• Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
• Korenie a koreniny sú podľa vášho uváženia.

Hlavným účelom tohto receptu je pripraviť čipsy s nejakou príchuťou, ako sú huby, cesnak, bylinky alebo paprika. Ochucovadlo bude obvyklé korenie, ktoré sa predáva v každom obchode. Každý si teda vyberie to, čo sa mu najviac páči.

Príprava

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je ošúpať zemiaky a dobre ich opláchnuť. Potom sa zemiaky pomocou noža alebo strúhadla nakrájajú na tenké plátky a vložia sa do misy.

Rezané plátky sa niekoľkokrát namočia do vody a umyjú sa, potom sa musia vložiť do cedníka a počkať, kým vlhkosť neodtečie.

Ďalším krokom je vloženie rezov do misy. Pridajte k nim soľ, korenie, korenie a slnečnicový olej. Potom je potrebné všetko dôkladne premiešať. Je vhodné, aby bol každý plátok natretý korením a olejom - vďaka tomu budú hranolky oveľa chutnejšie.

Príprava

Ak chcete pripraviť chutné domáce lupienky v mikrovlnnej rúre, prvým krokom je vybrať rotujúci tanier z rúry. Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch musí byť pokrytý pergamenom, ale nie je potrebné ho namazať olejom.

Potom sa na pergamen položia plátky zemiakov. Je vhodné, aby sa okraje plátkov navzájom nedotýkali. Potom sa tanier vloží do mikrovlnnej rúry. Časovač nastavíme na 4-5 minút a určite nastavíme výkon na maximum.

Po dokončení skontrolujte, či sú hranolky hotové. Ak plátky nie sú z druhej strany chrumkavé, otočte ich a vložte do rúry na ďalšie 3 minúty.

Lavash čipy v mikrovlnnej rúre

Ďalším zaujímavým receptom na čipsy do mikrovlnnej rúry sú čipsy pita. Uvaria sa čo najrýchlejšie a ukážu sa ako veľmi chutné.

Čo potrebuješ

Čo budete potrebovať na prípravu:

• Arménsky list lavash - 1 balenie.
• Paprika - podľa chuti.
• Soľ - 1 lyžička.
• Korenie ako „Byliny de Provence“ alebo akékoľvek iné.
• Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
• práškový cukor - 0,5 lyžičky.

Hneď by som chcel povedať, že namiesto Herbes de Provence môžete použiť akékoľvek iné korenie. Tu si každý vyberie sám.

Proces prípravy

V hlbokej miske zmiešame olej, papriku, soľ, práškový cukor a korenie. To všetko sa dobre premieša a nechá.

Teraz musíte nakrájať pita chlieb. V skutočnosti ho môžete rezať, ako chcete: štvorce, trojuholníky, diamanty atď. - to nie je také dôležité. Prírezy by nemali byť príliš veľké, veľké asi ako zápalková škatuľka.

Pridajte nasekaný pita chlieb do misky s olejom a korením a všetko dobre premiešajte. Je veľmi dôležité, aby bol každý kúsok namazaný - bude to oveľa chutnejšie. Pokiaľ ide o lavash - musíte ho dôkladne premiešať, aby nezostali žiadne roztrhané kúsky.

Príprava

Vyberte tanier z mikrovlnnej rúry. Odrežte dva listy pergamenu na jeho veľkosť. Plech prikryjeme papierom a položíme naň prípravky.

Nastavili sme mikrovlnný výkon na maximum a čas je 2-3 minúty - to bude stačiť. Zatiaľ čo sa pripravuje jedna dávka, môžete začať ukladať polotovary na druhý list pergamenu.

Po dokončení varenia nalejte hranolky do misky a vychutnajte si.

Čipy v mikrovlnke za 5 minút

A na záver posledný recept – čipsy za 5 minút. Presne toľko času zaberie príprava vašej obľúbenej maškrty.

Ingrediencie

Na prípravu čipsov doma v mikrovlnnej rúre za 5 minút budete potrebovať:

• Zemiaky - 1-2 ks. stredná veľkosť.
• Soľ - 1 lyžička.
• Paprika - podľa chuti.
• Paprika - 1 lyžička.
• Ďalšie korenie podľa vlastného uváženia.
• Slnečnicový alebo olivový olej - 3 lyžice. l.

Prejdime k procesu prípravy.

Príprava

Prvým krokom je ošúpanie zemiakov. Potom ju nezabudnite dôkladne opláchnuť pod vodou.

Teraz musíte zemiaky nakrájať na tenké plátky. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je použiť špeciálny drvič, ale ak ho nemáte po ruke, postačí dobre nabrúsený nôž. Môžete použiť aj bežnú škrabku na zeleninu. Plátky vyrobené s jeho pomocou sa ukážu byť čo najtenšie, len si musíte zvyknúť na prácu s ním.

Hotové plátky sa vložia do misy, naplnia sa studenou vodou a nechajú sa 10 minút. Potom musíte vodu vypustiť a plátky opäť opláchnuť pod studenou vodou.

Teraz sú budúce čipy položené v hlbokej miske a naliate olejom. Pridajte k nim soľ, korenie, papriku a korenie. Všetko sa veľmi dôkladne premieša, aby sa každý plátok namazal.

Potom môžete pristúpiť k vareniu.

Proces varenia

Vyberte tanier z mikrovlnnej rúry a prikryte ho kusom pergamenu. Všetok prebytok, ktorý presahuje okraje taniera, musí byť odrezaný. Namiesto pergamenu môžete použiť aj obyčajný rukáv na pečenie.

Nastavíme výkon na maximum a časovač na 5 minút. Asi po 2,5-3 minútach plech vyberieme, plátky otočíme na druhú stranu a vložíme späť do rúry na ďalšie 2-2,5 minúty. Pripravený!

Tu je jednoduchý recept na čipsy v mikrovlnke za 5 minút. Dobrú chuť!

V prvom rade však chcem rozbiť doterajší stereotyp. Mnoho ľudí verí, že čipsy by sa mali vyrábať iba zo zemiakov. Áno, nebudem sa hádať – toto je klasika žánru. Ale verte mi, čipsy sa dajú vyrobiť z mrkvy, syra, pita chleba a dokonca aj jabĺk. Možností je veľa. Nižšie som spísala osvedčené recepty na takéto dobroty. Na prípravu tohto jedla nepotrebujete čipovač – uvaríme ho v mikrovlnke.

Budete potrebovať:

• 1-2 veľké koreňové zeleniny oválneho tvaru;
• 1 lyžička zeleninový olej;
• soľ;
• korenie (podľa vášho vkusu).

Ak na výrobu čipsov použijete nové zemiaky, nemusíte ich šúpať. Hľuzy stačí dôkladne opláchnuť. Zo starých zemiakov ale budete musieť odstrániť šupku.

Ošúpané hľuzy je potrebné nakrájať na tenké kruhy. S nožom je to ťažké, preto vám odporúčam použiť špeciálny drvič na krájanie. ja mam tento:

Potom vložte plátky zemiakov do studenej vody a nechajte 2-3 minúty. Toto by sa malo urobiť, aby sa zmyl prebytočný škrob – vďaka tomu budú čipsy chrumkavé. Po namočení vo vode položte kruhy na uterák a nechajte ich vysušiť.

Potom zemiaky preložíme do misy. Potrieme ho olejom, posolíme a okoreníme. Všetko dôkladne premiešame, aby sa korenie rovnomerne rozložilo. Potom vyložte plochý tanier pergamenom a rozložte kruhy. Ak chcete variť bez pergamenu, plech namažte olejom. A potom ho pošlite do mikrovlnnej rúry.

Nastavte mikrofón na maximálny výkon a časovač na 3 minúty. Potom nechajte ešte 2-3 minúty pôsobiť (každú minútu kontrolujte stav lupienkov). V priemere je toto chutné jedlo pripravené za 5 minút. Aj keď v každom konkrétnom prípade sa čas líši. Závisí to od mikrovlnného výkonu, hrúbky koliesok zemiakov atď.

A tu je videorecept na tento “fast food” :)

Hlavnou výhodou tohto spôsobu varenia je, že zemiakové lupienky nie sú veľmi mastné. A používa sa menej oleja.

Mimochodom, ako korenie môžete použiť nielen soľ, korenie alebo sušené bylinky. K tomu poslúžia aj kocky bujónu alebo koreniace zmesi.

Lahodné lavash čipy

Ich recept je nasledovný:

• balenie tenkého (arménskeho) lavash;
• 1 lyžička paprika;
• 1 lyžička Francúzske bylinky;
• 1/2 lyžičky. soľ;
• 1/3 lyžičky. práškového cukru;
• olivový alebo iný rastlinný olej (vezmite v množstve 1-1,5 lyžice na 1 list pita chleba);
• 70 g tvrdého syra.

Olej zmiešame s práškom, soľou, paprikou a francúzskymi bylinkami. Z pergamenového papiera vystrihnite 2 kruhy – mali by zodpovedať veľkosti otočného taniera v mikrovlnke. Zrolujte plát lavash do rolky a nakrájajte na kúsky. Ich šírka by mala byť asi 3 cm Potom tieto rolky rozvinieme a vzniknuté stuhy preložíme na seba. Ďalej z pita chleba vystrihnite trojuholníky alebo kosoštvorce (mali by mať rovnakú veľkosť).

Tieto kúsky vložte do misky s olejovo-korenistou zmesou a rukami ich vydlabte. Je to vtipný postup, čo vám poviem :) Ďalej vyložte pergamenový kruh na tanieri a na vrch poukladajte kúsky pita chleba v jednej vrstve. Potom nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a jemne ním rozdrvte pita chlieb.

Prenesme si túto krásu do mikro. Na jednotke nastavíme maximálny výkon. Pri 800 wattoch varte približne 2 minúty. Kým sa prvá várka vypráža, pripravte si druhú – kúsky položte na pergamenový kruh a posypte ich syrom. A pomocou tohto princípu uvarte zvyšné hranolky.

A aby ste nič nepomýlili, pozorne si preštudujte videorecept.

Výroba domácich syrových lupienkov

Na túto pochúťku budete potrebovať tvrdý syr nakrájaný na tenké plátky. Vezmite si ten s nižším obsahom tuku. V zásade postačí aj mastnejší výrobok, no až pri vyprážaní pustí tuk. Čipsy vyrobené z tohto druhu syra sa varia dlhšie.

Položte kúsky v jednej vrstve na mikrovlnnú dosku alebo silikónovú formu vystlanú pergamenom. Ak chcete, môžete syr posypať pálivou paprikou alebo iným korením podľa vášho vkusu. Vložte syr do mikroskopu. Čipsy varte pri 800 wattoch. Čas varenia je 1-2 minúty.

Nenastavujte ho však hneď na 2 minúty. Je lepšie nastaviť časovač na 1 minútu. Potom skontrolujte stav. V prípade potreby pridajte ďalších 30 sekúnd. No, ak aj potom sú syrové lupienky „vlhké“, pridajte ďalšiu pol minútu. Počas procesu „vyprážania“ budete počuť praskanie. Nezľaknite sa týchto zvukov – tak to má byť.

Výroba jablkových lupienkov

Takéto ovocné pochúťky sú veľmi zdravé – mlsať ich môžu aj tí, ktorí držia diétu. Pri príprave tohto jedla je lepšie použiť sladké odrody jabĺk. Na 3 takéto ovocie budete potrebovať 1 lyžičku. cukor a trochu nasekanej škorice.

Umyte jablká a osušte ich papierovou utierkou. Potom pomocou ostrého noža alebo špeciálneho strúhadla nakrájajte ovocie na tenké kruhy. Odstráňte semená z plátkov. Zmiešajte cukor a škoricu. Plátky jablka položte na sklenený podnos a posypte ich sladkou aromatickou zmesou.

Vložte plátky do mikrovlnnej rúry. Nastavíme výkon na 900 Wattov a pripravíme si čipsy. „Smažia“ asi 5 minút. Skúste sa však každú minútu pozrieť do mikroskopu a prevrátiť kruhy. Toto sa musí urobiť tak, aby boli plátky rovnomerne „vyprážané“.

Pamätajte, že horúce jablkové lupienky sú mäkké. Chrumkavé budú, až keď vychladnú.

Mám pre vás tiež možnosť variť jablkové lupienky v rúre.

Príprava banánových lupienkov doma

Táto pochúťka je vyrobená bez oleja. Pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo. Opatrne ošúpte banány a potom ich nakrájajte na tenké plátky. Potom ich položte na plech vystlaný pergamenom.

Vložte prípravky do mikrovlnnej rúry. Nastavili sme výkon na 700-800 wattov. Po minúte vyberte plátky banánu a otočte ich. Potom znova pošleme obrobky do mikrovlnnej rúry a minútu ich „smažíme“. Potom kruhy opäť otočíme a opäť vložíme do rúry.

Toto chutné jedlo je hotové za 5 minút. Ak chcete, môžete ho posypať práškovým cukrom.

Ako si vyrobiť vlastné mrkvové lupienky

Takúto chrumkavú pripravíte za 10 minút, alebo aj menej. Na to budete potrebovať:

• 3 koreňová zelenina;
• trochu olivového oleja;
• 2 lyžičky soľ;
• Francúzske alebo talianske bylinky.

Mrkvu dôkladne umyte/ošúpte a utrite dosucha. Mrkvu nakrájame na tenké plátky a dáme do misy. Osolíme, ochutíme bylinkami a pokvapkáme olejom. Všetko dobre premiešame.

Prikryte tanier na mikra pergamenom a uložte naň plátky mrkvy. Pokúste sa udržať kruhy v určitej vzdialenosti od seba.

Vložte tanier do mikrovlnnej rúry. Pri výkone 900 wattov varte 2 minúty. Potom kruhy otočíme a opäť dáme na 2 minúty do mikrovlnky. Potom hotové chipsy preložíme na plochý tanier a s radosťou chrumkáme 😉

Výroba tvarohových lupienkov

Recept na túto pochúťku vyzerá takto:

• balenie nízkotučného tvarohu;
• vajce;
• soľ;
• korenie (podľa vášho vkusu);
• kôprová zeleň

Zeleninu nakrájajte a zmiešajte s tvarohom, vajcami, korením a soľou. Položte lyžičku zmesi na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Obrobky posielame do mikroprocesora. Nastavili sme výkon na jednotke na 1000 wattov a na časovači - 3 minúty. S nižším mikrovlnným výkonom sa čas varenia predlžuje. Ale radím vám, aby ste sa nepripútali k času. Zamerajte sa na farbu čipsov - mali by byť mierne vyprážané.

Ďalšie triky

Hlavným tajomstvom domácich čipov je hrúbka polotovarov. Bez ohľadu na to, či pripravujete plátky zemiakov alebo jabĺk, nakrájajte plátky tenšie.

Riad v mikrovlnnej rúre za žiadnych okolností nezakrývajte fóliou. Na tanier je lepšie položiť pergamenový papier alebo ho natrieť olejom.

A do prípravy lupienkov zapojte aj svojich asistentov – manžela a dokonca aj deti. Verte mi, spoločná kulinárska kreativita rodinu spojí. A aký apetít to zapracuje! Hlavná vec je, že neopustíte kuchyňu na dlhú dobu. V opačnom prípade sa vám môže stať, že skončíte na hladovke :) Asistenti zjedia všetko a vy ani nič neochutnáte.

Podeľte sa o svoje recenzie na chipsy alebo vaše recepty v komentároch k článku. Váš názor je pre mňa veľmi dôležitý. A nezabudnite sa prihlásiť na odber aktualizácií. A odchádzam: zbohom.

Toto je možno najrýchlejší a najjednoduchší recept na výrobu domácich čipsov. A hlavne - chipsy bez akýchkoľvek prísad, 100% prírodný produkt. Pomôže nám to dosiahnuť mikrovlnná rúra. Ešte som zabudol povedať: toto sú tiež veľmi chutné chipsy. Príprava tejto pochúťky nám zaberie len 10 minút!

Potrebujeme minimum surovín, a to zemiaky. No rozmýšľam, asi si to domyslel sám :-)

Ponúkam vám dve technológie na prípravu čipsov v mikrovlnnej rúre, ak si želáte, môžete si vybrať tú, ktorú potrebujete, alebo si jednu inovovať.

A tak poďme. Prvý recept je diétny – bez oleja a soli. Áno, čítate správne – z jedlých surovín si vezmeme jeden zemiak.

Teraz ho musíte nakrájať na tenké plátky alebo kolieska, ako chcete. Pri tejto verzii receptu vám neodporúčam krájať zemiaky príliš tenko, niekde okolo 1-2 mm.

Na krájanie odporúčam použiť nasledujúce nástroje:

Alebo akékoľvek iné na vašu žiadosť, najrýchlejší efekt možno dosiahnuť pomocou strúhadla a najtenšieho - s nožom na zeleninu. Preferujem obyčajný kuchynský nôž.

Na umývanie je lepšie použiť cedník.

Po opláchnutí musíte chvíľu počkať, kým voda úplne nevytečie. Ďalej musíte z mikrovlnnej rúry vybrať otočný tanier a prikryť ho papierom na pečenie a položiť naň plátky zemiakov. Ak nemáte papier na pečenie, môžete plátky jednoducho položiť na tanier.

Dáme do mikrovlnky, zapneme na plný výkon a sledujeme. Akonáhle čipy začnú miestami „hnednúť“, okamžite ich vypnite. Hlavnou vecou je nepremeškať tento moment, pretože ak ho vypnete skôr, nebudú chrumkavé, ak neskôr budú mať spálenú chuť. Čas varenia sa bude pohybovať od 2 do 10 minút v závislosti od porcie.

To je všetko - chutné čipy sú pripravené! Produkt je diétny. Samozrejme, že som podvádzal a trochu solil, nie som veľkým zástancom zdravého jedla. Ale je to veľmi chutné aj bez soli, takže sa nehnevajte, ak ste nepridali soľ.

Niektoré produkty by bolo lepšie nechať na poličke v obchode, ale niekedy si ich aj tak kúpime, pretože sú také chutné. Aby ste si neodopreli svoje obľúbené pochúťky, no zároveň sa neotrávili žiadnymi „chemikáliami“, pozrime sa, ako vyrobiť čipsy v mikrovlnnej rúre. Úplne neškodné chrumkavé kolieska vyrobené „a la mama“ nenechajú ľahostajných ani malých, ani zrelých fanúšikov tejto pochúťky.

Čo potrebujete, aby ste dostali porciu domácich zemiakových lupienkov

• Mikrovlnná rúra
• Škrabka na zemiaky
• Veľký plytký tanier
• Hlboký tanier alebo misa
• Krájač zeleniny
• Kulinársky rukáv
• Pár papierových utierok
• Trochu trpezlivosti

Ingrediencie

• Zemiaky - 2-3 ks.
• Slnečnicový olej – menej ako 1 tabuľka. lyžice
• Soľ - podľa chuti
• Korenie – na výber (voliteľné bez nich)

Príprava

Ako variť nízkokalorické hranolky v mikrovlnnej rúre

Čokoľvek si človek môže povedať, hovoríme o pomerne vysokokalorickej pochúťke. Pre tých, ktorí si však strážia postavu, máme skvelú správu! Nemusíte sa ukrátiť o radosť a vzdať sa chipsov uvarených doma v mikrovlnke. Môžu byť vyrobené jednoducho bez oleja.

Recept a spôsob prípravy sú rovnaké ako v predchádzajúcom prípade. Keď však pridáte soľ, nemusíte plátky zemiakov namazať olejom - stačí ich položiť na tanier v ich prirodzenej forme.

Áno, takto uvarené čipsy v mikrovlnke budú nevýrazné, no nie menej chutné. Úspešný kompromis!

• Najlepšie je brať zemiaky s nízkym obsahom škrobu
• Mali by ste si vybrať rovné hľuzy bez známok poškodenia alebo choroby, pretože čipy „v diere“ budú vyzerať mimoriadne neatraktívne
• Nemusíte ich čistiť, pretože najviac vitamínov obsahuje šupka – stačí ju poriadne umyť a prejsť kefou
• Plech nemusíte vykladať fóliou na pečenie
• Čipsy uvarené doma v mikrovlnke by ste mali zjesť okamžite, pretože časom môžu stratiť svoju úžasnú chrumkavosť.

Hlavnou výhodou domácich lupienkov je ich absolútna bezpečnosť S ich pomocou môžete ľahko zvyknúť malých tvrdohlavých ľudí na zemiaky, ktoré úplne odmietajú jesť taký zdravý produkt. Takže, keď viete, ako si môžete pripraviť chutné a chrumkavé zemiakové lupienky doma v mikrovlnnej rúre, ponáhľajme sa do kuchyne. Čaká nás chutná a zdravá pochúťka!

Deti ich považujú za jedlo bohov alebo čo. Čipsy sú niečo neuveriteľne škodlivé nielen pre deti, ale aj pre dospelé organizmy.

Čítali ste niekedy zloženie čipsov predtým, ako ste kúpili balíček pre svoje dieťa? Rastlinné tuky, škrob, zvýrazňovače chuti, glutaman sodný, rôzne ochucovacie prášky, farbivá, rôzne druhy kyselín a veľa „orechov“. Nie je to dostatočný dôvod prestať kupovať tento produkt?

Bohužiaľ, veľa produktov sa dnes pripravuje podľa hesla „čím chutnejšie, tým škodlivejšie“. Čipsy, zemiakové prúžky a krekry sú len na zozname takýchto produktov.

Ale našťastie žijeme v dobe, kedy si doma uvaríme takmer všetko a čipsy nie sú výnimkou. Preto by ste sa nad tým mali zamyslieť.

Čipy sa dajú vyrobiť doma bez veľkého úsilia. Okrem toho môžete zapojiť deti, ktoré radi veci riadia. Malo by sa im to páčiť. A ak je vaše dieťa na takéto aktivity príliš aktívne, môžete ho prekvapiť. A buďte si istí, že čoskoro vás bude prosiť, aby ste mu vyrobili viac, pretože to bude mnohokrát chutnejšie ako produkt z obchodu.

Doma ponúkame iba tri recepty, ale pre začiatočníka je to dosť dobrá voľba. Bežné čipsy v mikrovlnke, mikrovlnka so syrom a zemiakové lupienky s paprikou v mikrovlnke. Určite sa už divíte, čo z toho bude. Začnime teda.

Pravdepodobne ste už uhádli, že hlavnou zložkou nášho „jedla“ budú zemiaky. Ak chcete pripraviť chutné čipsy, musíte si kúpiť správny druh zemiakov. Povieme vám trochu o zemiakoch, aby ste pochopili, ktorá odroda je potrebná na čo a ako si vybrať kvalitu.

Ako si vybrať zemiaky?

1. Uprednostňujte malé a stredne veľké hľuzy. Obsahujú oveľa užitočnejšie zložky ako veľké hľuzy;
2. Zemiaky s hrubou šupkou vydržia dlhšie, pretože je o niečo ťažšie sa k nim dostať;
3. Zemiaky so zeleným odtieňom sa už začali kaziť, ako aj tie, ktoré už klíčky majú. Z takýchto zemiakov sa môžete otráviť;
4. Hľuza s otvormi znamená, že cez ňu už prešla chyba - nie je to najlepšia možnosť nákupu;
5. Gaštanovohnedé škvrny sú znakom hubovej choroby zemiakov;
6. Hlboké otvory na povrchu sú stopy lariev chrústa;
7. Zdravé, chutné zemiaky nemajú na povrchu škvrny ani iné chyby. Šupka je hladká, rovnomerná a nevyhnutne tvrdá.

Teraz viete, ako si vybrať čerstvé, dobré zemiaky. Ktorú odrodu je lepšie použiť a prečo. Chutné domáce zemiakové lupienky si pripravíte za pár minút.

Vedeli ste, že čipsy sa vyrábajú nielen zo zemiakov? Môžu byť vyrobené zo zeleniny, inej koreňovej zeleniny alebo pita chleba. Ale druhé najobľúbenejšie sú kukuričné ​​lupienky. Ich štruktúra je trochu hustejšia, často majú bublinky a zdá sa, že sú ešte uspokojivejšie.

Pripravujú sa zo suchých surovín - múka, soľ a korenie + voda, olej. Komponenty sa potom zmiešajú do hladkej zmesi, aby sa vytvorila guľa cesta. Vyvaľká sa na požadovanú hrúbku a nakrája sa na kúsky, ktoré sa opražia. Môžete tiež pridať rôzne koreniny/prísady, aby ste získali špeciálne príchute.

História čipov

Čo ste už počuli o histórii tejto obľúbenej maškrty? Viete, ako sa objavili?
Mnohí veria, že čipy majú svoj pôvod v roku 1822. Prípad sa týkal Georgea Cruma – ktorý bol šéfkuchárom v reštaurácii v USA.

Na jedálnom lístku bolo jedlo s názvom „hranolky“ a jedného dňa po odovzdaní jedla klientovi dostal náhradu. Zákazník sa sťažoval na hrúbku zemiakov. A George sa rozhodol zahrať trik, nakrájal plátky tak tenké, ako keby to bol papier. Potom sa však stalo nečakané. Návštevník ocenil „nový produkt“ a čoskoro sa toto jedlo stalo najobľúbenejším v reštaurácii.

Poďme začať? Buďte si istí, že aj ten váš bude veľmi chutný!

Domáce čipsy v mikrovlnnej rúre

Čas varenia

obsah kalórií na 100 gramov

Do týchto čipsov sme nepridali žiadne prísady, takže môžete ochutnať ich najautentickejšiu a najprirodzenejšiu chuť. Zrazu sa vám to bude páčiť presne takto.

Ako variť:

Tip: ak chcete hneď nejakú prísadu, môžete pridať sladkú papriku alebo čili. Samozrejme v mletej forme.

Varenie čipsov za 5 minút so syrom

Pomocou tohto receptu zvládne čipsy aj dieťa, nieto ešte začiatočník. Hlavná vec je robiť to opatrne. A trvá to len päť minút.

Varenie bude trvať 10 minút.

Koľko kalórií - 135 kalórií.

Ako variť:

1. Ošúpte zemiaky ostrým nožom a umyte ich;
2. Hľuzu nakrájajte na plátky akýmkoľvek vhodným spôsobom;
3. Plátky zemiakov opláchnite tečúcou vodou, aby ste odstránili všetok škrob;
4. Zemiaky osušte obrúskami;
5. Plátky pokvapkáme olejom a osolíme;
6. Brúsiť syr pomocou strúhadla;
7. Solené zemiaky varte štyri minúty v mikrovlnnej rúre;
8. Po štyroch minútach vyberte zemiaky a jemne posypte každý plátok syrom;
9. Pošlite to späť na ďalšiu minútu.

Tip: Ak chcete vyskúšať originálnejšiu príchuť chipsov, môžete zmiešať syr s cesnakovým práškom. Musí to byť pikantné!

Zemiakové lupienky s paprikou v mikrovlnnej rúre

Najjednoduchší a pomerne rýchly spôsob varenia. Pripravíme si slané chipsy, ktoré budú chutiť aj maškrtníkom. Pripravte sa na chutný večer.

Varenie bude trvať 15 minút.

Koľko kalórií - 120 kalórií.

Ako variť:

1. Zemiakové hľuzy ošúpeme a nakrájame na plátky. Plátky je možné vyrobiť pomocou špachtle na syr alebo škrabky na zeleninu. Ak viete, ako opatrne rezať, použite nôž;
2. Plech vystelieme papierom na pečenie;
3. Na vrch položte plátky zemiakov;
4. Pri maximálnom výkone pečte zemiaky v mikrovlnnej rúre dve minúty;
5. Hotové zemiaky osolíme, pridáme papriku a opatrne premiešame, aby sme ich nepoškodili.

Tip: Zemiaky môžete pred „pečením“ natrieť olejom, aby sa neprilepili na papier.

Na varenie lahodných čipsov nepotrebujete poznať žiadne „univerzálne“ tajomstvá varenia. Stačí si vybrať správne produkty, konkrétne zemiaky. Musíte vynaložiť trochu úsilia na to, aby plátky boli tenké a, samozrejme, láska! Pridajte svoje obľúbené korenie, ktoré spestrí chuť občerstvenia a neomrzí tak jeho jednoznačnosť.

Varte s láskou, varte spolu a bude to zábavné a chutné, o tom niet pochýb! Toto je skutočne výborná náhrada za nezdravé čipsy z obchodu s tonou konzervantov.