Čo budete potrebovať:

- 8-9 kusov malej sladkej papriky;
- jeden viac pohár ryže;
- tri strúčiky cesnaku;
- jedna alebo dve mrkvy;
- malá cibuľa;
- tri paradajky;
- 350 - 400 g „domáceho“ mletého mäsa;
- zeleninový olej;
- 100 g kyslej smotany;
- čerstvé bylinky - voliteľné;
- 20 g múky;
- korenie - podľa chuti.

Čo robiť:

Na prípravu plnenej papriky v pomalom hrnci začnite spracovaním všetkej zeleniny. Papriky očistite od semienok, ale nevyhadzujte vršky s chvostíkom, lebo ich bude treba.

Paradajky nastrúhajte alebo nasekajte v mixéri, nie je potrebné ich šúpať.


Cibuľu nakrájame nadrobno, strúčiky cesnaku nakrájame na niekoľko častí.


Mrkvu nastrúhame na stredné prúžky.


Do misky Polaris nalejte trochu oleja, pridajte cibuľu, strúhanú paradajku a mrkvu (zatiaľ sa nedotýkajte cesnaku), opečte v režime „smaženie“. Môžete to urobiť inak, keď opečiete/pridáte zeleninu jednu po druhej: cibuľu, potom mrkvu a paradajky. Potom časť pripravenej zeleniny nechajte v miske a druhú preložte do malej misky.


V malej plniacej miske zmiešajte surové cereálie s mletým mäsom a dobre premiešajte.


Potom pridajte odloženú zeleninu a korenie/koreniny, znova premiešajte.


Papriky naplňte mletým mäsom a vložte do pomalého hrnca na podložku z cibule a mrkvy.


Ospravedlňujem sa za mierne odbočenie, ale práve v tom momente ma napadla myšlienka napchať viac cukety. Ak chcete nasledovať môj príklad, potom nešúpte mladé plody, ale jednoducho odstráňte dužinu a nechajte dno. Dostanete takéto poháre.


Plnenú papriku (a cuketu) vložíte do pomalého hrnca Polaris.


Teraz pripravte náplň. Odhadnite približne, koľko vody budete potrebovať na zakrytie papriky, ale aj keď to nestačí, nevadí. Zelenina bude stále dobre uvarená. Kyslú smotanu rozpustite vo vode, pridajte trochu soli a iných korenín, berúc do úvahy, že sú už v náplni. Pridajte múku a znova premiešajte.


Omáčku nalejte na zeleninu v pomalom hrnci, pridajte nakrájaný cesnak, pridajte celé vetvičky petržlenu alebo kôpru, prípadne oboje. Opäť platí, že zelenina môže byť nakrájaná, ak je to žiaduce.


Zatvorte panvicu a spustite program „dusenie“. Za hodinu a pol budú papriky plnené ryžou a mäsom v pomalom hrnci Polaris hotové. Môžete ho tiež variť pomocou programu „pečenie“.


Plnená zelenina dusená v kyslej smotanovej omáčke je veľmi chutná a jemná. Mali by sa podávať s omáčkou, v ktorej sa paprika dusila. Jedol horúce.


A na záver...recept na plnené papriky v pomalom hrnci Polaris sa hodí nielen do každého zázračného kastróla, ale dá sa ľahko prispôsobiť aj vareniu na sporáku.

Plnené papriky v pomalom hrnci môžu byť dusené alebo pečené, v kyslej smotane alebo paradajkovej omáčke alebo jednoducho vo vývare. Ako chcete, váš čarovný hrniec to uvarí. Plnka do plnenej papriky sa zvyčajne vyrába z mletého mäsa a ryže, niekedy do nej pre šťavnatosť pridávam dusenú zeleninu. Chuť bežnej plnenej papriky s mäsom možno diverzifikovať pridaním tvarohu, syra, byliniek do mletého mäsa alebo dokonca nahradením zmesi zeleniny. Hlavná vec je byť v dobrej nálade a s láskou k svojim blízkym dať všetky ingrediencie do zázračného hrnca, potom máte zaručený lahodný pokrm! Vtipy bokom, je v tom kus pravdy a mnohí so mnou budú súhlasiť. Pre tých, ktorí ešte nezískali zázračný multivarič, pripravujeme plnené papriky tradičným spôsobom na sporáku alebo v rúre.

Takže dnes budeme variť

Plnená paprika v pomalom hrnci

Môj fotorecept krok za krokom je neslušne jednoduchý (pre veľmi lenivých alebo veľmi zaneprázdnených) a tiež ľahko stráviteľný: jedlo pripravujeme bez akéhokoľvek predbežného vyprážania. Mamy malých detí ma pochopia. Pre tých, ktorí ešte nie sú pripravení vzdať sa vyprážaných jedál a dresingov v podobe paradajkového pretlaku, doprajte si ich pre svoje zdravie. Potom budete musieť stráviť čas predpražením zeleniny (cibuľa a mrkva) na panvici alebo priamo v miske multivarky. Plnené papriky varím v pomalom hrnci Panasonic s veľkou misou. Ak chcete naplniť menšiu panvicu, musíte znížiť počet paprík. Čas varenia papriky v multivarke závisí od zvoleného režimu: „pečenie“ alebo „dusenie“ (prvý program uvarí papriku rýchlejšie).

Na plnku používam čerstvú papriku, dalo by sa povedať aj skorú. Namiesto paradajkového pretlaku používam čerstvé mleté ​​paradajky (paradajková šťava z nich). V zime sa plnené papriky s mletým mäsom a ryžou dajú pripraviť z mrazených alebo konzervovaných paprík z leta.

Ingrediencie:

• Stredne veľká paprika - 10-12 kusov,
• Mleté mäso (z miešaných druhov mäsa) – 0,8-1 kg,
• Ryža varená do polovice - asi 1 šálka,
• Mrkva - 2 kusy,
• Cibuľa - 1 hlava,
• Čerstvé paradajky - 4-5 kusov,
• soľ,
• korenie,
• Bobkový list - 2 kusy,
• Vývar alebo voda (vriaca voda) - množstvo sa môže líšiť v závislosti od spôsobu varenia.

Proces varenia:

Pred varením je potrebné čerstvú papriku umyť, odrezať stonku a odstrániť semená.

Do pripraveného mletého mäsa pridajte ryžu uvarenú do polovice (ja používam okrúhlu ryžu ako Krasnodar), soľ a korenie, premiešajte do hladka. Ak chcete, môžete do mletého mäsa pridať 2-3 strúčiky cesnaku. Nepíšem to v ingredienciách, nie je to pre každého.

Čerstvou papriku naplníme mäsom, nakrájame cibuľu, nastrúhame mrkvu. Čerstvé paradajky prekrojte na polovicu a nastrúhajte na hrubom strúhadle tak, aby vám šupka zostala v rukách a dužina a šťava boli na tanieri. Alebo to urobte jednoduchšie: v mixéri pripravte čerstvú paradajkovú šťavu z nahrubo nakrájaných paradajok (v tomto prípade je možné šupku nechať a preraziť spolu s dužinou.)

Vložte plnené papriky s mletým mäsom do misky multivarkára. Ak zostalo mleté ​​mäso, môžete z neho urobiť fašírky a poukladať ich spolu s paprikou. Na vrch papriky nasekanej mrkvy a cibule (čerstvé ako moje alebo vyprážané na rastlinnom oleji). Papriky zalejeme paradajkovou šťavou, pridáme soľ a bobkový list.

Ak varíte pečené plnené papriky, vyberte režim „pečenie“ v multivarke, bude to rýchlejšie. Len je potrebné vziať do úvahy, že tekutinu je potrebné pridať o niečo viac ako polovicu výšky papriky s náplňou a je vhodné položiť papriku nie na vrch multivarky v jednej vrstve, v stoji ( naplniť) alebo maximálne v dvoch, pričom papriky položíme nabok.

Takže posledný krok pri príprave plnenej papriky: výber programu a času varenia. Existuje niekoľko spôsobov:

1. Režim „Stew“, doba varenia – 2 hodiny.
2. Režim „Pečenie“ 40 minút + program „Dusenie“ 1 hodina.
3. Režim „Pečenie“ 40 minút (čas uvádzam na multivarke s veľkou miskou typu „“ alebo „Redmond“ bez tlaku, to znamená nie tlakové hrnce).

Po signáli podávame lahodný pokrm z papriky a mäsa, zeleninu jedávam radšej čerstvé.

Tiež vám radím pripraviť si pečené plnené papriky vo forme lodičiek vo francúzštine

Anyuta vám želá dobrú chuť.

Nikto nedokázal presne určiť, odkiaľ toto jedlo pochádza. Zvyčajne sa klasifikuje ako bulharská, azerbajdžanská, rumunská alebo moldavská kuchyňa. Samozrejme, teraz si to každý národ prispôsobil podľa seba a my sa pokúsime pripraviť recept, ktorý zodpovedá našej dobe – plnené papriky v pomalom hrnci.

Môžete sa pripraviť na zimu alebo na príchod hostí. Mletá paprika sa dobre uchováva v mrazničke. Samotnú papriku je možné aj zmraziť – potom sa jej tvar po uvarení nezmení.

Papriku môžete ošúpať rôznymi spôsobmi, vykrojením stopky alebo narezaním zeleniny po obvode tak, aby zostalo „viečko“. Pre krásu ním môžete obložiť plnené papriky.

Recept je vyrobený zo štandardných surovín, všetko je testované na chuť. Jediné know-how je, že plnené papriky varíme v multivarke Polaris.

Ingrediencie:

• 13-15 stredne veľkých paprík;
• 600 g zmiešaného mletého mäsa (bravčové a hovädzie);
• 1 veľká cibuľa;
• 180 ml dlhozrnnej ryže;
• olej na vyprážanie;
• 2 lyžice / l paradajkový pretlak;
• 3 lyžice/l kyslej smotany na plnenie.

Príprava:

Paprika s mrkvou

Ako variť mleté ​​mäso doma? Hodí sa k nemu kuracie, hovädzie alebo jahňacie mäso.

Ingrediencie:

Príprava:

1. Mäso nakrájajte na kúsky, ošúpte a nakrájajte cibuľu, všetko spolu rozdrvte mixérom alebo mlynčekom na mäso. Soľ a korenie.
2. Tu je ryža tiež spočiatku surová. Pripravíme ho presne tak, ako hovorí predchádzajúci recept a pridáme k mletému mäsu.
3. Pridajte bylinky alebo zeleninu (petržlen, koriander) a premiešajte.
4. Zvyšnú cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky, mrkvu je tiež potrebné ošúpať a nastrúhať.
5. V multivarke vyberte „Pečenie“ a nastavte časovač na 40 minút, potom do misy nalejeme rastlinný olej, pridáme cibuľu a mrkvu. Toto všetko smažte 20 minút. bez pokrievky za občasného miešania.
6. V tejto dobe očistite a umyte papriky a naplňte ich.
7. Paradajky blanšírovaním zbavíme šupky a nastrúhame.
8. Vložte plnené papriky do pomalého hrnca tak, aby boli viečka navrchu, nalejte paradajkovú omáčku, soľ, korenie a pridajte bobkový list.
9. Naplňte váhu multivarkára vodou na maximum a zatvorte veko.
10. Po signáli vyskúšajte omáčku, možno budete musieť pridať viac soli. Potom opäť zatvorte veko, nastavte „Stew“ na 90 minút a počkajte, kým bude pripravený.

Papriky so syrom a pistáciami

Originálny recept s nečakanými ingredienciami:

• 5 veľkých paprík;
• 200 g tučného syra;
• 50 g parmezánu;
• 1 avokádo;
• 20 g pistácií;
• 2 prepeličie vajcia;
• 2 vetvičky petržlenu a zelenej cibule;
• štipka soli a korenia.

Príprava:

Vo všeobecnosti ide o studené predjedlo, takže ho len vyberieme a nakrájame. Ak ich však chcete podávať ako teplé jedlo, mali by ste ich trochu zohriať v rastlinnom oleji v pomalom hrnci.

Pikantné

Tento recept je pomenovaný kvôli harmonicky vybraným koreninám, vďaka ktorým majú papriky plnené v pomalom hrnci komplexnú a zaujímavú chuť.

Ingrediencie:

Pepper	Očistite ich rovnakým spôsobom, ako popisuje prvý recept. Zvlášť uvarte hrniec vody, pridajte citrón a korenie, spolu povarte 2 minúty.
Mleté mäso	Ryža sa musí trikrát opláchnuť teplou vodou, potom ešte trikrát vriacou vodou a vložiť do multivarky v režime „Kaša“ na 10 minút. Ryžu scedíme, pridáme 25 g masla a necháme vychladnúť.
Plnenie	Ošúpeme mrkvu a cibuľu, nakrájame na malé kocky. Smažte (na panvici alebo v pomalom hrnci v režime „Frying“) do zlatista. Mäso pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme soľ a korenie. Do mletého mäsa vložíme cibuľu a mrkvu, nakrájanú zeleninu a ryžu. Miešajte do hladka a pevne naplňte.
Príprava	Teraz je potrebné pripraviť vankúš - na to si môžete nechať jednu papriku, nakrájať ju, zmiešať s 1 paradajkou nakrájanou na plátky a prelisovaným cesnakom. Nezabudnite pridať bazalku a tymián. Naplnenú papriku položte na zeleninu, otvormi nahor, do pomalého hrnca a do 2/3 zalejte vodou. Zapnite „Quenching“ na 1 hodinu.
Kyslá smotana a paradajková omáčka	Blanšírujte a ošúpte paradajky a rozmixujte ich na pyré pomocou strúhadla alebo mixéra. Vložte kyslú smotanu do pohára čistej vody a zrieďte ju. Soľ, korenie, cukor a zmiešame s paradajkovou dužinou. Výsledná zmes sa má naliať na papriku 5-7 minút pred koncom varenia.

Vegetariánska

Pre tých, ktorí milujú chuť korenia, no nemôžu jesť mäso. Vhodné ako doplnenie vitamínov pre deti.

Ingrediencie:

• 8 papriky;
• 8 cukiet;
• 3 cibule;
• 8 stredných mrkiev;
• 600 g húb;
• soľ, korenie, bylinky podľa chuti;
• 4 polievkové lyžice/l. slnečnicový olej na vyprážanie;
• voda - toľko, koľko je potrebné na zakrytie papriky do 2/3.

Príprava:

1. Zeleninu a huby je potrebné umyť a olúpať. Mrkvu a cuketu nahrubo nastrúhame, cibuľu nakrájame na kocky. Huby nakrájajte na polovicu a potom na plátky.
2. V režime „Frying“ varte mrkvu a cibuľu podľa rovnakého princípu ako v predchádzajúcich receptoch do zlatista. Necháme vychladnúť.
3. Zmiešame spolu s cuketou a šampiňónmi, pridáme soľ, korenie a bylinky do hladka.
4. Papriky naplňte výsledným mletým mäsom.
5. Papriky dáme do misky, zalejeme vodou a dusíme asi 40 minút.

Plnené papriky v pomalom hrnci sú chutné, chutné a krásne jedlo. Na plnenie môžete použiť nielen mäso, ale aj zeleninu, huby a dokonca aj pohánku. Vďaka tejto zázračnej technike si plnená zelenina zachováva svoje prospešné a chuťové vlastnosti.

Plnené papriky s mäsom a ryžou v pomalom hrnci

Papriky plnené mäsom a ryžou sú výborným jedlom na každý deň. Plnenú zeleninu môžete dusiť v bežnom hrnci, ale v pomalom hrnci bude proces varenia oveľa jednoduchší.

Ingrediencie:

• plody papriky (sladké);
• 145 g ryžových zŕn;
• 355 g mletého mäsa;
• dve mrkvy a dve cibule;
• tri strúčiky cesnaku;
• tri polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
• korenie, olej, voda.

Spôsob varenia:

1. Najskôr si uvaríme zrnká ryže do mäkka a zmiešame s ľubovoľným mletým mäsom.
2. Potom nadrobno nakrájajte jednu cibuľu a osmažte ju na oleji, kým nebude priehľadná. Namiesto masla môžete použiť bravčovú masť, jedlo sa ukáže ako sýte a veľmi chutné.
3. Jednu mrkvu pomelieme a pridáme k cibuli, opražíme do mäkka. Zelenina môže byť tiež predsmažená v multivarke pomocou režimu „Fry“.
4. Opraženú zeleninu zmiešame s mletým mäsom a ryžou, pridáme korenie, môžeme pridať ľubovoľné nasekané bylinky.
5. Sladkú papriku zbavíme semienok a začneme umiestnením do misky prístroja.
6. Teraz si pripravíme omáčku. Za týmto účelom opražte zvyšnú zeleninu do mäkka, pridajte nadrobno nakrájané klinčeky korenistej zeleniny, paradajkový pretlak, zalejte vodou (700 ml), pridajte soľ a trochu sladkého piesku a omáčku varte desať minút.
7. Nalejte pripravenú omáčku na papriku, zapnite režim „Stew“ a jedlo varte 1,5 hodiny.

Papriky plnené zeleninou

V lete sa snažíme pripraviť čo najviac zeleninových jedál, pretože majú viac benefitov ako tučné mäsité jedlá. Ponúkame vám recept na plnené papriky so zeleninou. Varíme v pomalom hrnci, vďaka čomu bude jedlo chutné aj zdravé.

Ingrediencie:

• ovocie sladkej papriky (10-12 ks.);
• dve mrkvy a dve cibule;
• tri zrelé paradajky;
• 325 g kapusty (biela);
• 110 ml paradajkovej pasty;
• lyžička provensálskych bylín;
• soľ, korenie, olej, bylinky.

Spôsob varenia:

1. Najprv pripravíme náplň do papriky, môžete použiť panvicu alebo pomalý sporák.
2. Cibuľu teda nakrájajte na kocky a opečte v režime „Stew“ na malom množstve oleja. Hneď ako cibuľa zozlatne, pridáme nastrúhanú mrkvu a dusíme desať minút.
3. Paradajky zbavíme šupky, dužinu nakrájame na plátky a pridáme k zvyšku zeleniny, pridáme aj paradajkový pretlak, premiešame a dusíme sedem minút.
4. Časť zeleniny dáme do misy, k zvyšku pridáme najemno nastrúhanú kapustu a dusíme desať minút do mäkka. Hotovú náplň vložte do samostatnej nádoby a ochlaďte, potom zmiešajte s nasekanými bylinkami a korením. Misku umyjeme.
5. Papriky očistíme od semienok, naplníme zeleninou a dáme do misy, zalejeme vodou a na vrch poukladáme zvyšnú zeleninu.
6. V režime „Stew“ varte papriku hodinu.

Mrazené plnené papriky v pomalom hrnci

Plnenú papriku môžete kedykoľvek bezpečne zmraziť a pripraviť si chutné a uspokojivé jedlo. Na plnenie si môžete vziať bežne používané prísady - ryžu a mleté ​​mäso.

Ingrediencie:

• 8 ks. polotovary;
• pohár kyslej smotany;
• dve polievkové lyžice. lyžice kečupu;
• 0,5 čajovej lyžičky bazalky a oregana.

Spôsob varenia:

1. Ak sa rozhodnete rozmraziť papriky, je lepšie to urobiť v chladničke, pretože pri izbovej teplote strácajú svoj chutný vzhľad.
2. Zmrazenú papriku vložíme mletou stranou nahor do misky elektrického spotrebiča a zalejeme omáčkou z kečupu, kyslej smotany a byliniek.
3. Zapnite režim „Stew“ a varte jedlo dve hodiny.

Taliansky recept na varenie

Ponúkame vám ďalší originálny recept na talianske plnené papriky. Jedlo má pikantnú chuť, čo ocení vaša rodina a najmä tí, ktorí hľadajú diétny recept.

Ingrediencie:

• štyri sladké papriky;
• jeden citrón;
• 220 g parmezánu;
• tri strúčiky cesnaku;
• štyri paradajky;
• sušená bazalka, soľ, bylinky;
• dve polievkové lyžice. lyžice olivového oleja.

Spôsob varenia:

1. Papriky prekrojíme na polovice, z každej polovice odstránime semienka a vnútro vymastíme olivovým olejom.
2. Z paradajok odstráňte šupku a dužinu nakrájajte na malé kúsky.
3. Zeleninu umyjeme, osušíme a nadrobno nasekáme.
4. Syr nakrájame na kocky a zmiešame s paradajkami, dochutíme citrusovou šťavou.
5. Pomelieme klinčeky pikantnej zeleniny a pridáme ich k ostatným surovinám spolu s bylinkami.
6. Polovice papriky naplníme pripravenou plnkou, posypeme sušenou bazalkou a vložíme do naolejovanej misy prístroja.
7. Zvoľte režim „Pečenie“ a pečte pokrm 60 minút.

S hubami a ryžou

Sladkú papriku môžete napchať nielen mletým mäsom, ale nahradiť ho aj hubami. Toto jedlo je vhodné najmä pre tých, ktorí sú nalačno alebo chcú variť vegetariánsku papriku.

Ingrediencie:

• sedem sladkej papriky;
• 365 g húb;
• dve cibule;
• pol šálky ryžových zŕn;
• dve mrkvy;
• 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
• soľ, korenie, olej.

Spôsob varenia:

1. Ryžové zrná uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka. Huby nakrájame na kocky. Jednu cibuľu nakrájame na malé kocky, druhú na pol krúžky. Nastrúhajte tri mrkvy a nakrájanú zeleninu rozdeľte na polovicu.
2. Nalejte olej do misky kuchynského spotrebiča, zapnite režim „Frying“ a začnite smažiť huby, po dvoch minútach pridajte kocky cibule a jednu časť strúhanej mrkvy, smažte, kým nebude zelenina pripravená.
3. Odstráňte semená z paprík a vložte ich na pár minút do vriacej vody.
4. Akonáhle sú vyprážané huby a zelenina pripravené, vyberte ich, ochlaďte a zmiešajte s ryžou a korením. Papriky naplníme plnkou.
5. Teraz pripravte omáčku zo zvyšnej cibule, mrkvy a paradajkového pretlaku. Ak nedržíte pôst, môžete do omáčky pridať kyslú smotanu. Plnené papriky vložíme priamo do omáčky, zalejeme vodou tak, aby sa tekutina dostala až po okraje plnenej zeleniny.
6. Zapnite režim „Stew“ a varte jednu hodinu.

Možnosť s pohánkou

Pre tých, ktorí radi experimentujú s prísadami, odporúčame napchať papriky nie ryžou, ale pohánkou. Na náplň môžete spolu s obilninami pridať akékoľvek mäso, huby alebo zeleninu.

Ingrediencie:

• 10 sladkej papriky;
• pohár pohánky;
• tri cibule;
• jedna veľká mrkva;
• tri paradajky;
• Pohár paradajkovej šťavy;
• kopa byliniek, korenín.

Spôsob varenia:

1. Pohánku uvaríme v osolenej vode do mäkka a necháme vychladnúť.
2. V tomto čase si opražíme zeleninu. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu na kocky. Môžete pridať viac cibule, pretože táto zelenina dokonale zdôrazňuje chuť pohánky.
3. Prístroj zapnite do režimu „Frying“, nalejte trochu oleja a orestujte na ňom cibuľu do zlatista, potom pridajte nastrúhanú mrkvu a restujte, kým koreňová zelenina nezmäkne.
4. Paradajky ošúpeme, nakrájame na kúsky a pridáme k zvyšku zeleniny, päť minút povaríme.
5. Potom restovanú zeleninu zmiešame s pohánkou, nasekanými bylinkami a korením. Plody paprík napcháme a vložíme do čistej misky prístroja. Zalejeme paradajkovou šťavou, pridáme osolenú vodu a hodinu varíme podľa programu „Dusenie“.

Lahodný recept v kyslej smotanovej omáčke v pomalom hrnci

A ďalší recept na plnené papriky v pomalom sporáku zahŕňa použitie kyslej smotany, omáčka je veľmi jemná a dobre sa hodí k plnenej zelenine.

Ingrediencie:

• 10 papriky (sladké);
• 580 g domáceho mletého mäsa;
• šálka ryžových zŕn;
• dve paradajky;
• pár strúčikov cesnaku;
• tri cibule a dve mrkvy;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Varte ryžu, kým nebude hotová. Papriky očistíme od semienok.
2. V režime „Frying“ orestujte na oleji nakrájanú cibuľu a mrkvu, zmiešajte zeleninu s ryžou a mletým mäsom. Do plnky pridáme aj koreniny podľa chuti a nakrájané plátky štipľavej zeleniny.
3. Papriky napcháme a vložíme do misy prístroja. Kyslú smotanu zmiešame s vodou, vlejeme do papriky, pridáme nasekané bylinky a dužinu z nasekaných paradajok.
4. Papriky plnené v kyslej smotanovej omáčke varte podľa programu „Stewing“ - 1,5 hodiny.

Ak neviete, čím nakŕmiť svojich hostí, pripravte im plnené papriky. Možno ich neprekvapíte veľkou originalitou, no vaši hostia určite neodídu hladní.

Nepoznám ľudí, ktorí nemajú radi plnené papriky. Koniec koncov, toto jedlo je chutné, krásne, rýchle a jednoduché. Už samotný tvar paprík si priam žiada, aby sa do nich niečo dalo)) Plnené papriky sú obľúbené medzi mnohými národmi, a preto rozmanitosť plniek: toto nie je len nám známe mleté ​​mäso, ale aj kuskus, mrkva, kapusta, huby, syr a dokonca aj ovocie. Najdôležitejšie je plnené papriky dobre podusiť, aby sa paprika aj plnka navzájom presýtili arómami. Na plnenie môžete použiť papriku akejkoľvek farby, tvaru a veľkosti. Papriky rôznych farieb vyzerajú na tanieri elegantne. Dnes pripravujem plnenú papriku v pomalom hrnci podľa môjho jednoduchého receptu, snáď sa niekomu bude hodiť.

Ingrediencie:

• paprika - 9 - 10 ks
• mleté ​​mäso - 400 g
• ryža - 1 viac šálok
• cibuľa - 1 - 2 ks
• mrkva - 1 - 2 ks
• paradajky - 3 - 4 ks (alebo paradajková pasta - 1 polievková lyžica.)
• slnečnicový olej
• soľ, korenie a bylinky podľa chuti
• bobkový list
• cesnak - 2-3 strúčiky

na omáčku:

• kyslá smotana - 100 - 150 g
• múka - 1 polievková lyžica. l.
• soľ korenie

Ako variť plnené papriky v pomalom hrnci:

Najprv si opražíme zeleninu. V multivarke to môžete urobiť v režime „pečenie“ alebo „vyprážanie“.

Do misy multivarkára môžete naložiť všetko naraz a dusiť 20 - 25 minút, alebo to môžete urobiť bežným spôsobom, ako si pripravujete omáčku na sporáku - najprv opražte cibuľu, potom pridajte nastrúhanú mrkvu a po niekoľkých minútach nastrúhajte paradajky (alebo paradajkový pretlak).

Kým sa zelenina opečie, pripravíme si mleté ​​mäso. V hrnčeku zmiešame mleté ​​mäso, surovú ryžu, pridáme polovicu opraženej zeleniny, soľ a korenie, dobre premiešame. Druhá polovica zeleninovej omáčky zostane v miske, na ktorú poukladáme papriky.

Papriku umyte, odrežte stonku, odstráňte semienka. Naplňte papriky pripraveným mletým mäsom a vložte do misy multivarkára.

Pripravte omáčku. Vo vode rozpustite kyslú smotanu, pridajte múku, soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešame metličkou.

Plnenú papriku polejeme omáčkou. Pridajte pár bobkových listov, jemne nasekané bylinky a nasekaný cesnak.