Kokosové sušienky sú nielen lahodnou pochúťkou pre celú rodinu, ale aj veľmi zdravým dezertom, ak použijete určité recepty: ak vylúčite pšeničnú múku, získate pochúťku s minimálnym množstvom sacharidov a úplne bez lepku. Možností na vytvorenie výbornej pochúťky je veľa, je z čoho vyberať každý jedlík.

Ako pripraviť kokosové sušienky?

Cookies s kokosovými vločkami je možné pripraviť podľa akéhokoľvek receptu, ktorý dopĺňa obvyklé krehké alebo perníkové cesto. Hobliny dobre zahusťujú a lepia prísady, takže pochúťka sa veľmi ľahko tvaruje a aby ste sa vyhli problémom s cestom, musíte použiť jednoduché odporúčania.

1. Je lepšie kúpiť malé lupienky alebo ich pomlieť v mlynčeku na kávu, aby ste nezískali príliš tvrdé kúsky.
2. Ak je cesto pripravené bez pridania pšeničnej múky, musíte vajcia dôkladne poraziť. V zásade uvarte pusinky, potom budú lahodné kokosové sušienky dobre držať tvar.
3. V osvedčenom recepte na cesto - krehké pečivo alebo tvaroh, musíte múku nahradiť hoblinami rovnomerne, aby ste získali mäkké kokosové sušienky.
4. Pre jemnosť sa do cesta pridáva zmäknuté maslo, vďaka ktorému sú sušienky voľnejšie a zabraňuje pripáleniu kúskov počas pečenia.
5. Základný recept na sušienky môžete doplniť banánmi, orieškami, kakaom alebo čokoládovými lupienkami.

Kokosové sušienky sú najjednoduchším spôsobom, ako si spestriť obľúbený, no dosť nudný recept. Hobliny treba rozdrviť takmer na múku; vanilka a citrónová kôra nebudú v ceste chýbať; Z vyššie uvedených ingrediencií vyrobíte 20-25 malých okrúhlych koláčikov.

Ingrediencie:

• vajcia - 2 ks;
• zmäkčené maslo - 100 g;
• cukor - 200 g;
• vanilkový extrakt - 1 lyžička;
• citrónová kôra - 1 lyžička;
• múka - 250 g;
• prášok do pečiva;
• malé hobliny - 100 g.

Príprava

1. Rozdrvte maslo a cukor, pridajte vajcia.
2. Prihoďte vanilku, kôru, prášok do pečiva a hobliny.
3. Pridajte múku, vypracujte nelepivé cesto a dajte na hodinu do chladničky.
4. Formujte malé guľky a ukladajte na plech.
5. Kokos pečieme 20 minút pri 190 stupňoch.

Veľmi jemné, jemné belgické kokosové sušienky si môžete pripraviť vo svojej domácej kuchyni. Táto možnosť sa líši od množstva kokosových vločiek, je ich viac ako pšeničnej múky. Samotné cesto nebude príliš hutné, preto môžete použiť cukrárske vrecko s tvarovanou tryskou a dať pochúťke klasický tvar.

Ingrediencie:

• maslo - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• hobliny – 120 g;
• múka - 80 g;
• prášok do pečiva;
• cukor - ½ lyžice;
• vanilkový cukor - 10 g.

Príprava

1. Maslo vyšľaháme s cukrom a vajíčkom.
2. Pridajte hobliny, prášok do pečiva a vanilku.
3. Pridajte múku, premiešajte.
4. Pomocou cukrárskeho vrecka vytvarujte kokosové sušienky.
5. Pečieme 20 minút pri 190 stupňoch.

Kokosové sušienky s ovsenými vločkami sú neodolateľnou pochúťkou bez múky, vďaka čomu sú ideálne pre tých, ktorí sa stravujú zdravo alebo fitness. Cukor možno s istotou nahradiť syntetickým sladidlom, rastlinnou stéviou alebo medom. Vločky a hobliny pomelieme pomocou mlynčeka na kávu na múku.

Ingrediencie:

• vajcia - 1 ks;
• ovsené vločky - 100 g;
• kokosové vločky - 30 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• med - 2 lyžice. l.;
• prášok do pečiva;
• vanilka;
• nízkotučný jogurt - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava

1. Zmiešajte ovsenú múku, hranolky, prášok do pečiva a vanilku.
2. Vajíčko rozšľaháme s maslom a medom, pridáme jogurt.
3. Pridajte suché prísady, premiešajte. Nechajte pôsobiť 10 minút.
4. Pomocou lyžice formujte cookies na olejom vymastený plech.
5. Kokos pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.

Tvarohovo-kokosové sušienky sú obzvlášť jemné, mäkké a nezvädnú ani po 2 dňoch, aj keď je nepravdepodobné, že by toľko dní ležali nedotknuté. Dokonca aj dieťa zvládne najjednoduchší recept, takže do procesu môžete bezpečne zapojiť deti. Kúsky položte na plech na pečenie v určitej vzdialenosti od seba, pretože pochúťka sa trochu rozšíri a zväčší.

Ingrediencie:

• tvaroh - 200 g;
• kokosové vločky (jemné) – 100 g;
• múka - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• cukor - 150 g;
• vanilka a prášok do pečiva.

Príprava

1. Tvaroh pomelieme s vajcom, maslom a cukrom.
2. Pridajte hobliny, prášok do pečiva, vanilku, múku.
3. Formujte kokosové sušienky.
4. Pečieme 30 minút pri 190 stupňoch.

Kokosové sušienky s čokoládou

Kokosové sušienky sú receptom, ktorý možno donekonečna dopĺňať rôznymi ingredienciami. Čokoládové kvapky sú dobrým spôsobom, ako premeniť jednoduchú a úplne nekomplikovanú pochúťku, bude fungovať tmavá, mliečna a dokonca aj biela čokoláda. Z kakaového prášku, vody a cukru si môžete vyrobiť polevu a maškrtu ďalej ozdobiť.

Ingrediencie:

• cukor - 150 g;
• kokosové vločky - 50 g;
• múka - 150 g;
• maslo - 80 g;
• čokoládové kvapky – 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana alebo jogurt - 2 polievkové lyžice. l.;
• prášok do pečiva a vanilín.

Príprava

1. Vyšľaháme maslo, cukor a vajíčko.
2. Pridajte kyslú smotanu, prášok do pečiva a vanilku.
3. Pridajte čokoládové kvapky a hobliny.
4. Pridáme múku a vymiesime cesto.
5. Formujte sušienky, pečte 20 minút pri 200 stupňoch.

Banánovo-kokosové sušienky sa zvyčajne pripravujú s ovsenými vločkami a považujú sa za fitness recept, ale „škodlivá“ verzia pochúťky bude oveľa chutnejšia. V kompozícii nie je žiadny prášok do pečiva ani sóda, vďaka pridaniu banánov nebudú sušienky tvrdé, ale naopak veľmi drobivé. Bez vajec nebude nadýchanosť; ovocie dobre „zlepí“ komponenty, takže sušienky budú vyzerať skôr ako sušienky.

Ingrediencie:

• hobliny - 100 g;
• múka - 180 g;
• maslo - 70 g;
• banány - 3 ks;
• vanilkový cukor.

Príprava

1. Banány roztlačíme na kašu, pridáme všetky ingrediencie, premiešame, aby neboli hrudky.
2. Prípravky položte na olejom vymastený plech.
3. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.

Tieto sušienky z kokosovej múky majú neporovnateľne sviežu chuť, citrón a kokos sa k sebe výborne hodia a stanú sa obľúbenou pochúťkou každého maškrtníka. Upečené zákusky sa často po vychladnutí posypú, v tomto prípade nie je potrebné čakať, ihneď po vybratí z rúry ozdobte sladidlom - sušienky budú mať jemnú polevu.

Ingrediencie:

• mäkké maslo - 110 g;
• citrónová kôra - 2 lyžice. l.;
• cukor - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• prášok do pečiva, vanilka;
• múka - 250 g;
• kokosová múka - 150 g;
• práškový cukor na posypanie.

Príprava

1. Vyšľaháme maslo, cukor, vajcia.
2. Pridajte mleté ​​hobliny, prášok do pečiva, vanilku a kôru, dobre prešľahajte mixérom.
3. Pridáme múku, vymiesime cesto, dáme na 1 hodinu do chladničky.
4. Formujte guľky s priemerom 3 cm.
5. Cookies pečieme 30 minút pri 200 stupňoch.
6. Horúce sušienky posypte práškom.

Kokos je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Pochúťka má lahodnú orieškovú vôňu, jemnú a drobivú textúru a nízky obsah sacharidov, čo rozhodne poteší vyznávačov diétnej výživy. Ak chcete, môžete ekvivalentne nahradiť niektoré orechy a hobliny ovsenými vločkami, ale chuť sa potom výrazne zmení.

Ingrediencie:

• mandle - 100 g;
• kokosové vločky - 100 g;
• cukor - 60 g;
• vajcia - 1 ks;
• prášok do pečiva;
• maslo - 50 g.

Príprava

1. Mandle a vločky spolu pomelieme.
2. Vajíčko a cukor vyšľaháme do nadýchanej peny.
3. Pomocou lyžice pridáme orieškovo-kokosovú zmes, prášok do pečiva a olej.
4. Kúsky poukladáme na plech a pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.

Kokosové sušienky s proteínom - recept

Klasické kokosové sušienky sa pripravujú doma bez prísad a múky. Kokosanka, ktorú milujú všetci, ktorí majú chuť na sladké, nie je nič iné ako pusinky s kokosovými lupienkami. Všetci milovníci pečenia ocenia túto nádherne jemnú, neuveriteľne sladkú a chutnú pochúťku a kuchárom stačí vyzbrojiť sa výkonným mixérom alebo metličkou a trpezlivosťou.

- dar z nebies pre tých, ktorí milujú lahodné originálne sušienky, ako aj kokos vo všetkých jeho podobách, ale v skutočnosti nechcú tráviť čas varením. A to všetko preto, že sušienky sa pripravujú jednoducho a veľmi rýchlo. Bez múky a bez masla. Bez GMO. Jemné a vlhké vo vnútri, zlaté chrumkavé zvonku. S jasnou kokosovou chuťou a vôňou!

Z nejakého dôvodu si veľa ľudí myslí, že tieto sušienky boli vynájdené v ZSSR, hoci v skutočnosti ich autorstvo patrí francúzskym kulinárskym špecialistom. Nazývajú to Kongolais.

Mimochodom, názov sušienky „Kokosanka“ som nevymyslel. Práve pod týmto názvom sa v obchodoch predávajú podobné koláčiky vyrobené v továrni. Neviem, aké boli sušienky predtým (v dávnych sovietskych rokoch), ale dnes namiesto očakávanej vzdušnosti a kokosu s najväčšou pravdepodobnosťou dostanete ťažkú, cestovitú a odpornú margarínovú hmotu s občasnými kokosovými hoblinami. Aj keď by z nej podľa definície mali pozostávať pôvodné súbory cookie.

Mimochodom, vysoký obsah kalórií v týchto cookies vám neumožňuje vychutnať si dezert počas diéty, bohužiaľ.

Ingrediencie

• kokosové lupienky 100 g
• cukor 60 g
• vajce 1 PC.
• soľ štipka

Používam veľké vajíčko, kategória C0.

Kokosové lupienky kupujem vo vrecúškach, ale neodporúčam ich kupovať vo veľkom, keďže lupienky veľmi dobre pohlcujú okolité pachy a ak nie je produkt správne skladovaný, nemožno sa vyhnúť cudzím príchutiam v kokosových lupienkoch.

Z uvedeného množstva surovín získate 8 sušienok veľkosti vlašského orecha.

Príprava

Pripravte si ingrediencie. Dala som si za cieľ urobiť kokosky bez pripálenia, ako to býva zvykom, a čo najsvetlejšie vo vnútri, koláčiky sú štandardne veľmi žlté.

Vajíčko rozšľaháme do misky, pridáme cukor a štipku soli. Soli sa netreba báť, je to prírodný zvýrazňovač chuti. Šľaháme mixérom alebo metličkou, kým zmes nezbelie, mne to trvá 2 minúty.

Pridáme kokosové lupienky a premiešame. Ako vidíte, vyšľahané vajce s cukrom som preložila do misky, keďže spočiatku sa v ňom šľahať veľmi nehodí.

Miešajte, kým vám nevznikne drobivá, mokrá hmota, ktorá sa dobre spája. Toto je cesto na sušienky. Súbežne s procesom prípravy cesta by sa mala rúra zohriať na 180 °C. Začnime robiť koláčiky. Robila som z nich guľky veľkosti vlašských orechov. Dostal som 8 kusov (pre najpedantnejších: každá váha je 24 g). Do stredu môžete pridať aj orechy.

Koláčiky sa spravidla ukladajú na plech vystlaný papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou, ale potom sa spodok pripečie dosť silno, možno by sa dalo povedať, že sa pripáli. Sušienky teda poukladám na mriežku v rúre. Takto sa dno nepripáli. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 20 minút. Ak nechcete, aby vrch stmavol a zlatá kôrka bola rovnomernejšie rozložená po povrchu, potom 10 minút po začiatku pečenia prikryte sušienky pokrčeným a vyrovnaným papierom na pečenie.

Pripravený! Je lepšie počkať, kým úplne nevychladne, a potom si sadnúť k čaju. Koláčiky chutia najlepšie v deň, keď sú upečené, hneď po vychladnutí. Vďaka jemnej chuti, vynikajúcej vôni a rýchlosti prípravy si tento recept obľúbia všetci členovia rodiny. Dobrú chuť!

Kokosové sušienky sa nazývajú sušienky s kokosovými lupienkami, ktoré neobsahujú vôbec žiadnu múku, ale aj bez nej sú drobivé a chutné a vôňa bude jednoducho čarovná. Mimochodom, prvý koláčik je vzhľadom a chuťou veľmi podobný belgickým sušienkom známej značky. Druhá bude vzdušná, jemná, konzistenciou pripomína piškótu a pridáme do nej datle. Takže, ako vidíte, budú to dva recepty, oba s fotografiami krok za krokom.

Belgické mäkké kokosové sušienky - recept

Naše sušienky potrebujú len 3 ingrediencie! Kokosové hobliny teraz kúpite v každom obchode a ostatné ingrediencie sú v každej kuchyni.

Ingrediencie na 12 ks:

• kokosové vločky - 300 g;
• vajcia - 2 ks;
• cukor – 3 lyžice.

Ako vyrobiť kokosové sušienky

Hotové sušienky vyberieme a necháme mierne vychladnúť. Je veľmi chutný, teplý aj studený. Skúste to s mliekom, určite vám bude chutiť.

Domáce kokosové sušienky

Nákupný zoznam:

• kokosové vločky - 100 g;
• odstredené mlieko - 100 ml;
• dátumy – 20 ks;
• vaječný bielok - z 3 vajec.

Ako upiecť kokosové sušienky

Naše sušienky majú výraznú kokosovú príchuť. Je stredne sladká. Textúra je podobná klasickej piškótovej torte.

Vedeli ste, že kokosové hobliny si môžete vyrobiť vlastnými rukami doma?

1. Na to potrebujeme kokos. A najťažšie je to rozlúsknuť. Rozrezať ho na polovicu alebo na kúsky si vyžaduje ostrý nôž a určitú zručnosť.
2. Potom oddelíme bielu dužinu (ktorú možno nazvať dužinou len podmienečne) od škrupiny.
3. Umyjeme, osušíme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Vložte do misky a zalejte vriacou vodou. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
5. Voda zbelie a bude pripomínať tekuté mlieko. Tak sa to volá – kokosové mlieko. Možno z nej pripraviť niektoré jedlá, najmä východoázijskú kuchyňu.
6. Hobliny sušíme pri nízkej teplote rúry, nie viac ako 80°C 2 hodiny. A potom môže byť použitý na určený účel.

Dobrú chuť všetkým!

Pre tých, ktorí milujú južanskú chuť kokosových orechov! Pečte doma kokosové sušienky - recepty sú najjednoduchšie!

Veľmi jemné sušienky s kokosovými lupienkami. Zvonku chrumkavé, vnútri jemné a voňavé. Kokosové sušienky sa pripravujú okamžite (v rúre alebo v mikrovlnnej rúre) a jedia sa ešte rýchlejšie!

• Vajcia - 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti)
• Cukor - 150 g
• Kokosové vločky - 150 g

Ako pripraviť kokosové sušienky: Zmiešajte cukor a vajíčko.

Šľaháme vidličkou alebo metličkou. A najlepšie zo všetkého je použiť mixér. Je žiaduce, aby sa cukor úplne rozpustil.

Pridajte kokosové lupienky.

Dôkladne premiešať. Cesto na kokosové sušienky by malo byť dostatočne husté, aby sa dalo formovať rukami. V prípade potreby pridajte viac kokosových vločiek.

Zapnite rúru (predhrejte na 190 stupňov). Plech vystelieme papierom na pečenie.

Mokrými rukami formujte cookies. Keksíky som vytvarovala do pyramídových tvarov.

Vložte plech na pečenie do hornej časti rúry. Pre rovnomernejšie rozloženie tepla môžete pod neho položiť ďalší plech na pečenie.

Kokosové sušienky pečieme asi 15-20 minút pri 180-200 stupňoch do zlatista (začnite sledovať sušienky asi po desiatich minútach, každý má inú rúru). Kokosové sušienky ochlaďte v rúre.

Tieto sušienky je možné pripraviť aj v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom položte vytvorené sušienky na pergamenový papier. Kokosové sušienky môžete piecť v mikrovlnnej rúre alebo v režime „gril“ po dobu 5-6 minút.

Recept 2: Kokosové sušienky (fotky krok za krokom)

Tieto tradičné americké sušienky sú ľahké, vzdušné a veľmi jednoduché na prípravu.

• Kokosové lupienky 250 g
• Vajcia 2 ks.
• Cukor 70 g
• Múka 2 lyžice. l.
• Štipka soli

Do misky nasypeme 250 g kokosových vločiek.

Dve vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka. K kokosovým lupienkom pridáme žĺtky. Proteíny - do misky mixéra.

Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme do peny.

Do bielkov po troškách pridávame cukor a šľaháme do hustej peny.

Do misky s kokosovými lupienkami a žĺtkami pridáme 2 lyžice múky a dôkladne premiešame.

Pridajte proteínovú zmes a jemne premiešajte.

Na plech vystlaný papierom na pečenie lyžicou ukladáme úhľadné kôpky cesta.

Rúru predhrejeme na 180° a vložíme do nej plech na pečenie. Po 15 minútach ho môžete vybrať a položiť sušienky na tanier.

Recept 3, krok za krokom: kokosové sušienky bez múky

Tento recept obsahuje minimum ingrediencií a príprava ľahkého a drobivého dezertu zaberie veľmi málo času. Kokosové sušienky pripravíme pridaním vajec a kryštálového cukru. Takéto pečivo je lepšie pripraviť bezprostredne pred pitím čaju, pretože má úžasnú chuť len čerstvé.

• Malé kokosové vločky - 200 g
• Granulovaný cukor - 200 g
• Kuracie vajcia - 3 ks

V hlbokej miske zmiešajte vychladené vajcia a kryštálový cukor. Zmes nemusíte šľahať, pretože hotové sušienky už budú mať jemnú štruktúru.

Pridáme kokosové lupienky a vymiešame cesto.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech na pečenie prikryte pergamenom.

Z cesta vytvarujte guľky veľkosti približne vlašského orecha a uložte ich na plech.

Vložte do rúry na 15-20 minút. Pochúťka je hotová, keď sa na jej povrchu objaví zlatá kôrka.

Po vychladnutí podávajte sušienky na stôl.

Recept 4: Domáce kokosové sušienky (krok za krokom)

Tieto domáce kokosové sušienky sú očarujúce: jemne hnedé, v cukrovej kruste s vynikajúcimi prasklinami, mäkké v strede a chuťou pripomínajúce Raffaello, len suchšie, pretože neobsahuje smotanu. Toto je koláčik, nie koláč!

• 200 g kokosových vločiek (biele, jemné);
• 100 g pšeničnej múky;
• 100 g cukru;
• 2 stredné alebo veľké kuracie vajcia;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Takže rozbite vajcia do misky, nalejte do nich cukor a šľahajte mixérom - pri vysokej alebo strednej rýchlosti, 2-3 minúty. Je prijateľné, že hmota nie je taká stabilná ako sušienková pena, ale nadýchanosť rozhodne potrebujeme!

Kokosové lupienky vsypeme do misky s nadýchanou vyšľahanou zmesou a premiešame.

Potom do nej preosejeme múku a prášok do pečiva.

A znova premiešajte. Najprv som chcela z cesta sformovať guľu, ale hmota sa ukázala byť taká nadýchaná a jemná, že som si to rozmyslela :) A jednoducho som ju lyžičkou vymiesila do hladka. A potom, podľa receptu, vložte cesto na pol hodiny do chladničky.

Rúru predhrejeme na 180C. Plech na pečenie prikryte listom pergamenu a jemne ho namažte rastlinným olejom.

Cesto vyberieme, namočíme si ruky do vody a vyvaľkáme z neho guľky vo veľkosti cukríka Raffaello.

Sušienky poukladajte v radoch na plech.

Pečieme 15-30 minút. Prečo taká nátierka? Ale pretože pôvodný recept uvádzal čas pečenia 15 minút, moje koláčiky sa piekli aj pol hodiny. Pozrite sa teda na typ pečenia: sušienky sú hotové, keď mierne zhnednú: zlatisté, s jemne opečenými vrchmi - ako vrcholky hôr pri prvých ranných lúčoch slnka... Snažíme sa nepresušiť, pretože potom sú sušienky tvrdo navrchu.

Hotové domáce sušienky s kokosovými lupienkami poukladáme na tanier.

Recept 5: Sušienky z cícerovej múky s kokosovými lupienkami

Takéto koláčiky sú nielen megazdravé, ale aj výživné, originálne a chutné. Vďaka tomu, že recept obsahuje čerstvé jablkové pyré, rastlinný olej a kokosové lupienky, môžu tieto sušienky ľahko konzumovať aj vegáni a ľudia nalačno. Bez strachu ho možno podávať aj malým neposedom.

Na zlepšenie, zmenu alebo obohatenie chuti dezertu ho môžete doplniť podľa vlastného uváženia. Namiesto jablka pridajte nakrájaný banán alebo posypte makom na vrch každého koláčika. Zakaždým tak vytvoríte jedinečné a vysoko výživné sladkosti.

Žltá fazuľová múka dodáva koláčikom zaujímavú orieškovú chuť. Ak takýto produkt po ruke nemáte, vyrobte si ho sami pomocou výkonnej kuchynskej vychytávky. Na to budete potrebovať indické fazule a elektrický mlynček na kávu. Po pomletí kvalitných zŕn v mlynčeku na kávu a niekoľkonásobnom preosiatí cez sitko (na odstránenie veľkých segmentov) môžete do prípravku pridať prírodnú cícerovú múku.

Pšeničná múka v recepte môže byť nahradená zmesou rovnakého množstva kukuričnej a ryžovej múky. Tieto sušienky sú vhodné aj pre ľudí s bezlepkovou diétou.

• múka (160 gramov);
• prášok do pečiva alebo sóda s octom (1 lyžička);
• voda (100 gramov);
• cukor (60-70 gramov);
• cícerová múka (100 gramov);
• kokosové hobliny (30 gramov);
• jablko (1 ks);
• maslo (3 lyžice).

V nádobe zmiešame bielu a cícerovú múku.

Pridajte opatrne nakrájané čerstvé ovocie a sódu.

Nalejte neutrálny rastlinný olej a vodu.

Všetky produkty spájame, kým cesto na cícerové sušienky nemá jednotnú štruktúru.

Cícerové sušienky formujeme ľubovoľným spôsobom, ktorý nám vyhovuje, a ukladáme ich na formu.

Hmotu posielame do rúry (180 stupňov). Čakáme 27-32 minút. Keď sladkosť získa krémový odtieň, kedykoľvek podávajte cícerové sušienky s kokosom.

Recept 6: Sušienky z kokosovej múky s medom

• Kokosová múka - ¾ šálky
• Morská soľ - štipka
• Kokosový olej - ½ šálky
• Kokosové alebo iné mlieko - 1 pohár
• Vajcia - 5 ks.
• Vanilkový cukor - 1 lyžička.
• Stévia - 3 vrecká
• Med - 1 polievková lyžica.

Roztopte kokosový olej (môžete použiť maslo) a nalejte do misy na miesenie cesta.

Pridajte mlieko a vajcia. Ak recept používa kokosový olej, mlieko sa musí pridať teplé. V opačnom prípade olej stuhne a bude plávať po častiach. Všetko premiešame.

Pridajte stéviu a med. Zaobídete sa aj bez stévie.

Pridáme kokosovú múku a soľ. Dobre premiešajte. Keďže kokosová múka sa vyrába z kokosu, myslím, že túto múku si viete vyrobiť aj doma. Na to stačí pomlieť kokosové lupienky v mlynčeku na kávu, kým sa z nich nestane múka (ale to je len premýšľanie nahlas. V praxi nevyskúšané).

Tekuté cesto rozdeľte do formičiek alebo jednoducho nalejte lyžicou na vystlaný plech.

Pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút. Zahrejte na 180-200 g.

Dajte do chladničky a užívajte si! Ukazuje sa niečo podobné ako kokosové sušienky, len jemnejšie.

Recept 7: Chrumkavé sušienky s kokosovou čokoládou

Kokosové sušienky sú darom z nebies pre tých, ktorí milujú chutné originálne sušienky. Zvonku chrumkavé, vnútri jemné a voňavé. Deti budú potešené lahodnou chuťou aromatických koláčikov. Tieto sušienky ozdobia každý čajový stôl.

• 150 gr. - trápenie
• 0,5 lyžičky - prášok do pečiva
• ¼ lyžičky. - soľ
• 60 gr. - maslo pri izbovej teplote
• 100 gr. - cukor - v ceste + 30 gr. cukor - na rolovanie koláčikov
• 1 kus - veľké vajce (56 g) pri izbovej teplote
• 2 polievkové lyžice. - kokosové lupienky so šmýkačkou
• 1 kus - tenký vaflový koláč
• 20 - 30 gr. - čokoláda
• 2-3 lyžice. - mlieko
• 1 lyžička - cukrovinková poleva

Rúru predhrejeme na 180°C. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou. Nie je potrebné mazať olejom! Plech na pečenie odložte, alebo ešte lepšie, do chladu, napríklad na balkón. Zmiešame preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ.

Vo veľkej mise vyšľahajte mäkké maslo a cukor.

Pridáme vajce a kokos, metličkou miešame, kým nie je cesto hladké.

Do tekutej zmesi pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. múčna zmes. Cesto miesime, kým sa nespojí.

Cesto rozdelíme na 16 kúskov a z každého vyvaľkáme guľu. Vrch gule namáčame do hrubého kryštálového cukru.

Guľôčky poukladáme na plech. Každú guľôčku zľahka a jemne stlačte dnom pohára.

Pomelieme 1 vaflový koláč.

Dip alebo 0,5 lyžičky. Na každý kúsok položte oblátkovú omrvinku. Najlepšie je vziať vafle, ktoré sa pri zahrievaní roztopia, potom sa na sušienkach vytvorí vzdušná bublinková kôrka. Nenašiel som takú vafle a mám vafle na tortu. Stále sa ukázalo ako chutné!

Cookies pečieme 10-15 minút. Sušienky budú ľahké, mäkké a po 12-15 minútach môžete skontrolovať pripravenosť suchou „zápalkou“. Nie je potrebné presušiť! Sušienky necháme vychladnúť a vyberieme z plechu.

V malej miske alebo hrnci priveďte mlieko do varu a odstráňte z tepla. Malé kúsky čokolády rozpustíme v mlieku. Potom čokoládovú zmes preneste do malého potravinového vrecka. Ak čokoláda vychladla, zohrejte vodu a sklopte vrecko s čokoládou na 1 minútu. Vrecúško prepichneme ihlou alebo tenkou spinkou a koláčiky ozdobíme čokoládou.

Sušienky posypeme cukrárskymi posýpkami. Ak vám čokoládová zmes opäť vychladne, zohrejte ju v horúcej vode. Čokoláda sa bez zatlačenia na vrecúško neuvoľní, tak si ju pokojne zohrejte. Čokoládu necháme vychladnúť a sušienky podávame. Sušienky vydržia čerstvé vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 4-5 dní. Užite si svoj čaj!

Recept 8: tvarohovo-kokosové sušienky (s fotografiou)

Pre tých, ktorí nemajú radi tvaroh, môžete pripraviť chutné tvarohovo-kokosové sušienky. Tvarohové cesto je jemné a mäkké a sušienky môžu byť podľa vášho želania tenké a chrumkavé alebo objemnejšie a mäkké, vzdušné. Pre špeciálnych fanúšikov kokosových vločiek ho môžete pridať viac, aby sa cítili lepšie. Nečakajte však výraznú kokosovú chuť – veď hoblinky plnia aj inú funkciu. Vďaka nej sú sušienky také „priedušné“.

• cukor - 200 g
• tvaroh - 400 g
• kokosové vločky - 100 g
• pšeničná múka - 0,5 kg
• sóda - 2 lyžičky.
• kuracie vajcia - 2 ks.
• vanilín - 2 štipky
• maslo - 200 g.

Vopred vyberte maslo z chladničky a nechajte ho trochu roztopiť. Potom ho pridajte do misy s vajcami a cukrom, šľahajte mixérom do nadýchaného stavu - stačí minúta alebo dve.

Zmes vajec, cukru a masla by mala byť homogénna.

V inej miske zmiešame tvaroh so suchými ingredienciami: múka, sóda, kokos, vanilkový alebo vanilkový cukor (môžeme pridať aj 5 g).

Rozdrvte obsah misky na jemnú strúhanku - pohodlnejšie je to robiť rukami.

Maslovú zmes začnite miešať so suchými ingredienciami. Cesto miesime najskôr lyžicou a potom rukami. V prípade potreby môžete pridať trochu múky. Posypte si aj ruky múkou, aby ste znížili lepivosť.

Mali by ste mať hustú, elastickú guľu cesta. Misku s cestom zakryte fóliou a vložte ju do chladničky na hodinu a pol. Toto množstvo cesta vystačí na 4 plechy sušienok, aj keď to závisí aj od hrúbky sušienok.

Oddeľte časť tvarohového cesta a vyvaľkajte ho na doske na požadovanú hrúbku. Pomocou formičky vyrežeme prírezy.

Plech vystelieme pergamenom a vymastíme ho kúskom masla. Kusy neklaďte príliš blízko seba, pretože počas pečenia sa trochu zväčšia a môžu sa zlepiť a zdeformovať.

Pečieme v rúre na 180 stupňov 20-25 minút (podľa rúry).

Tvarohové sušienky sú pripravené. Nechajte vychladnúť a môžete vyskúšať. Pred podávaním môžeme sušienky posypať práškovým cukrom.

Recept 9: Jemné sušienky s jahňacinou a kokosom

Tieto jemné a voňavé sušienky sú vyrobené len z dvoch rastlinných zložiek: banánu a kokosu a čo je najlepšie, neobsahujú múku, cukor ani sladidlá. Napriek tomu sú sušienky sladké, hoci tí, ktorí majú chuť na sladké, môžu podľa chuti pridať trochu medu.

Tieto sušienky sa dajú pripraviť počas pôstu aj ako pochúťka počas diéty.

Kokosové vločky v tomto recepte fungujú ako zahusťovadlo, takže ich možno ľahko nahradiť müsli, ovsenými vločkami alebo vlákninou.

• 2 banány;
• pol šálky jemných kokosových vločiek.

Na banánové a kokosové sušienky sa najlepšie hodia banány, ktoré nie sú príliš zrelé. Robia hustejšie pyré, čo znamená, že nemusíte pridávať veľa kokosu.

Ponorným mixérom rozmixujeme banány na hladké pyré. Potom po troškách pridávajte kokosové lupienky, kým nezískate „cesto“ požadovanej konzistencie.

Cesto na banánové sušienky by malo byť mäkké, ale pevné, aby sa sušienky nerozšírili na plechu.

Cesto preložíme do cukrárskej striekačky a plech vyložíme papierom na pečenie. Cesto roztlačíme do veží.

Vložte banánové a kokosové sušienky do rúry predhriatej na 150 stupňov na 20-25 minút. Sušienky musíme len vysušiť, vysoká teplota môže spáliť vrcholy „veží“.

Keď sú sušienky hotové, rúru vypneme a sušienky necháme ešte aspoň pol hodiny sušiť v chladiacej rúre.

Tieto sušienky môžeme podávať teplé aj studené, výborne sa hodia k čaju a tieto sušienky si môžete zobrať aj na cesty, sú veľmi sýte a chutné.

Veže sú zvonku suché a tvrdé, ale zvnútra mäkké.

Recept 10: Belgické kokosové sušienky

Mäkké belgické kokosové sušienky, recept, na ktorý ponúkam, sú také chutné, jemné, vzdušné, mierne sladké, s charakteristickou medovou arómou - že nenechajú nikoho ľahostajným a veľmi rýchlo pochopíte, že ste ešte museli variť dvojitá porcia naraz.

Proces varenia je navyše veľmi jednoduchý, zvládne ho aj začiatočník.

• pšeničná múka - 150 g,
• kokosové vločky - 150 g,
• kuracie bielkoviny - 3 ks.,
• kryštálový cukor - 135 g,
• med (tekutý) - 2 polievkové lyžice,
• vanilín,
• soľ.

V čistej miske vyšľaháme kuracie bielka najskôr na strednej rýchlosti a potom na najvyššej. Ak sa zle šľahajú, pridáme trochu soli. Potom k nim opatrne pridajte kryštálový cukor a znova šľahajte, kým nevznikne nadýchaná stabilná pena.

Teraz pridajte jemné kokosové hobliny a trochu premiešajte stierkou zdola nahor.

Do cesta pridáme preosiatu múku a vymiesime nám cesto.

Misu prikryte potravinovou fóliou a nechajte 15 minút odstáť, aby si cesto oddýchlo.

Teraz mokrými rukami formujeme z cesta guľky. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

,

Od 05.11.2018

Domáce kokosové sušienky sú skutočným nálezom pre všetkých milovníkov pečenia a kokosu vo všetkých jeho podobách. Veľmi chutné, neuveriteľne jemné, jemné a aromatické, môže sa stať obľúbenou pochúťkou pre deti aj zaujímavým dezertom na akúkoľvek dovolenku u vás doma. A tiež dobrý nápad pre začínajúce gazdinky, ktoré rady pripravujú chutné, no jednoduché dezerty.

Existuje niekoľko jednoduchých receptov na výrobu kokosových sušienok - ovsené vločky, belgické, krehké.

Ingrediencie

• Ingrediencie na kokosové sušienky
• maslo - 200 g
• múka - 350 g
• kokosové vločky - 100 g
• cukor - 100 g
• mlieko - 20 g
• prášok do pečiva - 1 lyžička
• Ingrediencie pre belgické kokosové sušienky
• vaječné biele - 3 ks.
• kokosové vločky - 200 g
• múka - 150 g
• cukor - 135 g
• med - 2 polievkové lyžice
• soľ

Pokyny na varenie

Recept č.1. Kokosové sušienky

1. Vopred zmäknuté maslo zmiešame s cukrom a šľaháme, kým nezískame hustú zmes jednotnej konzistencie.
2. Nalejte mlieko a dobre premiešajte.
3. V samostatnej miske zmiešame múku, kokos a prášok do pečiva.
4. Všetky suroviny zmiešame a vymiesime cesto.
5. Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti. Vytvarujte z nich malé klobásky (do 15 cm dlhé). Párky zabaľte do potravinovej fólie a vložte na hodinu do mrazničky.

Hotové krehké cesto sa môže skladovať zmrazené 1,5 až 2 mesiace.

6. Vychladnuté salámy nakrájajte na malé krúžky (hrúbka 1 cm) a položte na plech na pečenie, ktorý ste predtým prikryli pergamenovým papierom.
7. Cookies pečieme 25 minút (kým kôrka nevytvorí peknú zlatistú farbu).

Recept č.2. Belgické kokosové sušienky

Počet porcií - 15 ks.
Čas prípravy - 30 minút.
Čas varenia - 25 minút.

Populárny recept na „belgické“ sušienky zahŕňa použitie medu. Podľa receptúry je med potrebný na to, aby pečivo dostalo ľahkú medovú vôňu a sladkosť.

Poradte! Aby ste zabránili stmavnutiu vrchnej časti sušienok, ale naopak, aby získali svetlý, jemne zlatistý odtieň, 10 minút po začiatku pečenia prikrytemiláčikoviafólia alebo kúsok pergamenového papiera.

Sušienky sú drobivé, s príjemnou chuťou a vôňou. Pomocou tohto receptu môžete tiež pripraviť ovsené kokosové sušienky pridaním ovsených vločiek do cesta spolu s múkou.

5 hviezdičiek – na základe recenzií: 2

Dobre vedieť

Kokosové lupienky sú prírodným produktom získaným spracovaním kokosovej dužiny. Má mnoho prospešných vlastností (zlepšuje trávenie, znižuje cholesterol). Kokosové vločky však majú pomerne vysoký obsah kalórií (592 kcal na 100 g produktu). Preto by sa ľudia, ktorí praktizujú rôzne diéty a počítajú kalórie, nemali nechať uniesť týmto produktom.