16.03.2018

Ako dusiť kapustovú solyanku v pomalom hrnci? V zásade sa dá tomuto zariadeniu prispôsobiť akýkoľvek recept. Kapustová solyanka sa pripravuje s mäsom, klobásami a hubami - tu sa vaša kulinárska fantázia môže rozbehnúť.

Tento maškrtník nielen spestrí rodinnú stravu, ale ozdobí aj slávnostnú hostinu. Je to jednoduché na prípravu. Na jeho prípravu môžete použiť akýkoľvek druh mäsa.

zlúčenina:

• čerstvá kapusta - 550 g;
• 550 g bravčových rebier;
• kyslá kapusta - 300 g;
• 80 g sušených sliviek;
• žiarovka;
• mrkva;
• 2 vavrínové listy;
• soľ;
• neochutený slnečnicový olej;
• čierne korenie.

Príprava:

Na poznámku! Aby sa miska nestala vodnatá, pridajte do nej trochu zemiakov alebo ryže.

Hubová solyanka

Osobitnú pozornosť si zaslúži kapustnica s hubami v pomalom hrnci. Je to chutné, chutné a sýte. Skúsime?

zlúčenina:

• pol vidličky kapusty;
• Cibuľa;
• 250 g akýchkoľvek húb;
• paradajková omáčka - 60 ml;
• soľ;
• neochutený slnečnicový olej;
• čierne korenie;
• 2 vavrínové listy.

Na poznámku! Chuť hríbového maškrty môžete diverzifikovať zeleninou, ako je mrkva a paprika.

Príprava:

Poradte! Solyanka, do ktorej sa pridáva citrónová šťava, má bohatšiu a jasnejšiu chuť. Mal by sa pridať na konci procesu dusenia.

Vynikajúca solyanka bez veľkých problémov

Bez väčšej námahy a celkom rýchlo pripravíte kapustnicu s klobásou v pomalom hrnci. Pripravuje sa z čerstvej aj kyslej kapusty (nakladanej) kapusty. A ak doplníte jedlo vínom a sušenými slivkami, získate skutočné kulinárske majstrovské dielo.

Na poznámku! Namiesto párkov môžete použiť akékoľvek klobásy. Solyanka s prídavkom poľovníckych klobás bude obzvlášť chutná.

zlúčenina:

• 1 kg kyslej kapusty;
• 4 polievkové lyžice. l. paradajková omáčka;
• Cibuľa;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• soľ;
• klobásy - 0,3 kg;
• neochutený rastlinný olej;
• rasca;
• 2 vavrínové listy.

Príprava:

Chutná zimná príprava

Pozrime sa, ako pripraviť kapustový hodgepodge na zimu v pomalom hrnci. Na jeho základe si rýchlo a bez problémov uvaríte lahodný prvý chod alebo plnohodnotný druhý chod.

zlúčenina:

• mäso (najlepšie bravčové) - 1 kg;
• kapusta – 4,7-5 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• 1 kg koreňov mrkvy;
• sladká paprika - 600 g;
• paradajková omáčka (alebo pasta zriedená vodou) - 250 ml;
• čerstvé huby - 500 g;
• 100 g soli;
• cukor - 0,2 kg;
• neochutený slnečnicový olej - 500 ml;
• ocot (70% koncentrát esencie) - 1 polievková lyžica. l.;
• 10 vavrínových listov;
• 21 čl. l. vyčistená voda.

Príprava:

Poznámka pre hostesky:

• Kapustové solyanky sa pripravujú s prídavkom zeleniny (konzervované, čerstvé a solené), mäsa a klobás, húb a dokonca aj rýb.
• Ak pridávate zeleninu, najskôr ju orestujte pomocou možnosti Pečieme alebo Dusíme.
• Potom sa jedlo dusí v režime „Sušenie“ (môžete použiť možnosť „Polievka“).
• Aby sa z maškrty nestala nevábna kaša, pridávajte ingrediencie v poradí uvedenom v recepte.

Ťažký recept na maškrtu s hubami v pomalom hrnci krok za krokom s fotografiami.

Recept na maškrtu s hubami v pomalom hrnci mi dala kamarátka. Recept sa mi páčil pre jeho jednoduchosť. Hodina - a skvelá polievka je hotová, hustá a uspokojujúca. Solyanka je žiaduca najmä v chladnom období.

10 minút pred koncom varenia vyberte mäso a vložte bobkový list do multipanvice. Keď mäso vychladne, nakrájame ho na malé kúsky a vrátime späť do maškrty. Chuť solyanky bude veľmi bohatá, pretože sa zdá, že solyanka chradne v ruskej peci. Myslím si, že jedlá v pomalom hrnci sú vždy veľmi chutné. A solyanka je obzvlášť špeciálna, pretože kombinuje produkty s rôznymi chuťami. Hotovú solyanku podávajte s citrónom a kyslou smotanou. Veľa šťastia a dobrú chuť!

Počet porcií: 8

• Národná kuchyňa: ruská kuchyňa
• Typ riadu: Polievky, Solyanka
• Náročnosť receptu: Nie je to jednoduchý recept

• Čas prípravy: 16 minút
• Čas varenia: 2 hodiny
• Počet porcií: 8 porcií
• Množstvo kalórií: 202 kilokalórií
• Príležitosť: Na obed

Ingrediencie na 8 porcií

• Mäso (akékoľvek) - 450 gramov
• Šampiňóny - 300 gramov
• Šunka - 150 gramov
• Poľovnícke klobásy - 150 gramov
• Zemiaky - 150 gramov
• Nakladané uhorky - 2 kusy
• Cibuľa - 1 kus
• Olivy - 1 pohár
• Citrón - 1 kus
• Mrkva - 1 kus
• Soľ, korenie - Podľa chuti
• Kyslá smotana - Podľa chuti

Krok za krokom

1. Pripraviť jedlo.
2. Mäso vložte do pomalého hrnca, pridajte vodu, zvoľte program „dusenie“ a mäso nechajte piecť. V tejto dobe opečte cibuľu na panvici, pridajte mrkvu a huby do zlatista.
3. Nakrájajte klobásy, uhorky, zemiaky, olivy.
4. Pridajte vyprážané a nakrájané prísady, paradajkovú pastu, korenie do multivarky a varte hodinu a pol na programe „dusenie“.
5. Dobrú chuť!

Čas: 80 min.

Porcie: 2-3

Obtiažnosť: 3 z 5

Tajomstvo prípravy lahodnej mištičky s hubami na zimu v pomalom hrnci

Zimné prípravy sú v dnešnej dobe obzvlášť populárne. A to nie je prekvapujúce, pretože sa aktívne používajú v chladnom období ako doplnok k základným receptom alebo na prípravu nezávislého jedla.

Napríklad hubový hríb na zimu v pomalom sporáku je obzvlášť chutný a zdravý a môžete ho podávať s akoukoľvek prílohou.

V každom prípade bude príprava jemná, šťavnatá, zdravá, mierne slaná a pikantná. Okrem toho si v zime môžete vždy pochutnať na čerstvej zelenine a hubách, ktoré sú spolu obzvlášť chutné a výživné.

Hubový hríb v pomalom hrnci ako stvorený na zimu sa pripravuje celkom jednoducho, no výsledok je neskutočne chutný a zdravý.

Tento recept obsahuje veľké množstvo zeleniny, vďaka ktorej je príprava obzvlášť zdravá a výživná, najmä v zime.

Stojí za zmienku, že tento recept určite osloví každého, kto má rád zimné prípravy, pretože dresing je skutočne šťavnatý, chutný, uspokojujúci a výživný.

Navyše, mnohí budú súhlasiť s tým, že v zime si chcete pochutnať na čerstvej zelenine, ktorú v obchode nájdete dosť ťažko. Solyanka s hubami v pomalom hrnci je výnimkou.

Prípravou takéhoto zimného šalátu si môžete aj v chladnom období vychutnať čerstvú zeleninu a huby, ktoré si mimochodom zachovávajú svoje prospešné zloženie a mikroelementy.

Zelenina môže dodať prípravku bohatú chuť, ktorú je možné v závislosti od vašich preferencií pridať v akomkoľvek množstve, čím reguluje chuť maškrty a robí ju obzvlášť zdravou a príjemnou.

Tento recept možno podávať s akýmikoľvek prílohami, pretože čerstvá zelenina sa hodí k mnohým jedlám, vďaka čomu majú vynikajúcu chuť a sú chutné. Hubová solyanka s varenými zemiakmi je obzvlášť dobrá.

Stojí za zmienku, že v dnešnej dobe si môžete pripraviť hodgepodge rôznymi spôsobmi. Tento prípravok s hubami sa v zime považuje za najúspešnejší a pre telo prospešný.

Preto je tento recept v našej dobe obzvlášť populárny, pretože sa pripravuje celkom jednoducho a výsledok je vždy prekvapivo chutný a bohatý.

Ak ste ešte nikdy nepripravovali zimnú prípravu v pomalom hrnci, určite si vyskúšajte pripraviť hríbové maškrty, ktoré si obľúbia aj tí najnáročnejší.

Okamžite stojí za zmienku, že tento recept možno pripraviť rôznymi spôsobmi. Niektoré druhy zeleniny je možné z receptu vylúčiť, iné naopak pridať.

Hlavná vec je, že výsledkom je vynikajúca príprava, ktorá sa vám a vašej rodine určite bude páčiť.

Ingrediencie:

Pri varení hodgepodge by ste sa mali postarať o poháre, ktoré by ste mali vopred sterilizovať, pretože obrobok je ihneď po varení horúci.

Krok 1

V prvom rade huby dôkladne umyte a očistite. Potom ich jemne nasekajte a uvarte vo vode, ktorú treba pravidelne meniť. Potom vložte huby do cedníka a nechajte ich dôkladne odkvapkať.

Krok 2

Mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno a zmes spolu so šampiňónmi orestujeme v pomalom hrnci. Pri tom nezabudnite do misky pridať olej. Tieto ingrediencie by sa mali pripraviť pomocou programu „Frying“ alebo „Pečenie“.

Krok 3

Po 40 minútach vyprážania jedla pridajte do misky najemno nastrúhanú kapustu. Hmotu necháme v rovnakom režime. Na konci varenia pridajte do misky multivarky soľ, korenie a korenie.

Krok 4

Do misky multivarkára pridajte paradajku a bobkový list. Zapnite program „Hasenie“ a nechajte ho pol hodiny so zatvoreným vekom. Na konci varenia možno pokrm považovať za úplne pripravený. Preneste hodgepodge do pohárov a pevne priskrutkujte viečka.

Ako vidíte, tento recept je rýchly a pomerne jednoduchý. Obrobok sa skladuje pomerne dlho na chladnom mieste. Poháre sa oplatí otvárať 2-3 mesiace po skrútení - potom bude zelenina ešte lepšie namočená a bude oveľa chutnejšia.

Pozrite si inú verziu tohto jedla:

Dnes sa podelím o recept na výrobu solianky s hubami v pomalom hrnci. Doma si bez väčšej námahy vyrobíte veľmi chutný maškrtník. Hlavnými zložkami tohto jedla sú kapusta a huby. Budete potrebovať malé množstvo bielej kapusty. Pokiaľ ide o huby, môžu to zahŕňať lesné huby, šampiňóny a hlivy ustricové. Je lepšie brať tie huby, s ktorými často varíte a viete, ako na to.

Tento recept používa čerstvo zmrazené lesné huby, ktoré boli pred zmrazením tepelne upravené. Po rozmrazení ich povarte 10 minút a opláchnite studenou vodou.

Proces výroby solianky začína smažením cibule. Nakladané uhorky môžu byť nakrájané podľa vlastného uváženia, to znamená, že ich môžete nakrájať veľké alebo malé.

Solyanka so šampiňónmi by sa mala variť pomocou možnosti „Stew“ asi 1 hodinu. Výsledkom je šťavnaté a aromatické jedlo s príjemnou paradajkovou chuťou. Môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo s kuracím, morčacím, hovädzím mäsom.

Prísady na výrobu solyanky s hubami

1. Cibuľa - 60 g.
2. Biela kapusta - 200 g.
3. lesné huby - 100 g.
4. Nakladané uhorky - 1 ks.
5. Rastlinný olej - 20 ml.
6. Mletý koriander - 5 g.
7. Stolová soľ - 0,5 lyžičky.
8. Granulovaný cukor - 0,5 lyžičky.
9. Voda - 100 ml.
10. Paradajková pasta - 0,5 lyžice.

Ako variť hodgepodge s hubami v pomalom hrnci

Cibuľu ošúpeme a opláchneme vodou. Cibuľu rozdeľte na niekoľko častí a nakrájajte na tenké plátky.

V režime „Fry“ orestujeme cibuľu na oleji.


Pripravte si huby a nakrájajte ich na požadovanú veľkosť.


Nakladané uhorky nakrájame nadrobno.


K cibuli pridajte huby a uhorky a smažte 4 minúty.


Kapustu opláchneme vodou a nakrájame na tenké prúžky.


Nakrájanú kapustu nalejte do všeobecnej zmesi a pridajte mletý koriander.


Stolovú soľ a kryštálový cukor rozpustite vo vode. Pridajte paradajkovú pastu a miešajte, kým nebude hladká. Nalejte do misky multivarkára a premiešajte.


Pevne zatvorte veko a zapnite možnosť „Stew“ na 60 minút.


Otvorte veko a vareškou premiešajte pripravený miska s hubami. Šťavnaté a chutné jedlo položte na tanier a podávajte horúce. Ukazuje sa zaujímavá kombinácia húb a kapusty v paradajkovej omáčke. Pre mužov môže byť toto jedlo doplnené mäsovými guľkami. Dobrú chuť!

Keď som bol malý, predstavoval som si solyanku výlučne ako kapustnicu - žiadna iná sa v mojom prostredí ani vo verejnom stravovaní nepripravovala. Takže pre mňa jedlo ako kapusta solyanka vyzerá úplne prirodzene. Recept má veľa variácií. Osobne si myslím, že kapustnica s hubami v pomalom hrnci je obzvlášť chutná. Ukazuje sa to veľmi šťavnaté, aromatické a celkom sýte. Súvisí s tradičnou solyankou a nakladanými uhorkami. A, samozrejme, paradajkový pretlak. Tento recept jednoducho nie je nikde bez neho. Miska je ideálna na pôstny stôl. Alebo ho môžete ponúknuť ako prílohu k niektorým mäsitým jedlám. Napríklad na koleno.

Budeme potrebovať:

• Kapusta - polovica pumpy (600 - 800 g),
• Huby - 300 - 400 g (mám šampiňóny),
• Nakladané uhorky - 2 stredne veľké kusy,
• Cibuľa - 1 kus,
• Mrkva - 1 kus,
• Paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica,
• Cukor - 1 lyžička,
• Biely vínny ocot - 1 polievková lyžica,
• Soľ - ½ zarovnanej čajovej lyžičky,
• Mletá paprika - podľa chuti,
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Spôsob prípravy solianky z kapusty s hubami v pomalom hrnci

Ak chcete uvariť túto kapustu, budete musieť misku multivarky naložiť dvakrát. Pretože hubová „plnka“ pre solyanku sa najskôr pripravuje oddelene a kapusta - oddelene. A potom sa všetko spojí do poslednej fázy prípravy.

Začnime teda cibuľou. Musí sa nakrájať na tenké polkrúžky a do misky multivarky naliať rastlinný olej. Minimálne 2 polievkové lyžice. Môžete urobiť viac, ak chcete, aby bol mišuška viac „mastná“. Zapnite multivark do režimu „Pečenie“ a opečte cibuľu, kým nebude priehľadná. V mojom Panasonicu 18 proces trvá asi 10 minút a vo výkonnejšom multivarke bude cibuľa hotová za 3-4 minúty.

Mrkvu nakrájame na pásiky (môžeme ju nastrúhať na hrubom strúhadle), zmiešame s cibuľou a restujeme ďalšie 3 minúty.

Medzitým umyte huby a nakrájajte ich na pomerne viditeľné plátky. Nie je potrebné sekať až na kaviár. Vložte huby do misky multivarky, zmiešajte ich s cibuľou a smažte 5-7 minút. Nie je potrebné čakať, kým sa všetka tekutina odparí.

Potom nakrájajte kyslé uhorky. Prekrojím ich pozdĺžne na štvrtiny a potom priečne, aby vznikli štvrtiny. Uhorky vložte do misy, premiešajte a varte ďalších 5 minút.

Týmto je naša hubová náplň pripravená. A musíte to vybrať z multi-misky a niekde ju položiť, pretože je čas pracovať na kapuste. Nasekám ju celkom najemno. Dal som to do misky multivarky. Zapnem režim „Pečenie“, nalejem 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a smažím doslova 5 minút, miešame, aby sa kapusta nespálila, inak sa farba hodgepodge beznádejne zničí.

Potom nalejem trochu vody (doslova 2-3 polievkové lyžice), premiešam a zatvorím misku multivarky. Prepnem režim na „Hasenie“. Čas 40 minút. Kapustu nikdy neprevraciam. Ešte nikdy sa nestalo, že by sa to v tomto režime spálilo.

Keď multivarkár signalizuje, že kapusta je pripravená, otvorím veko, pridám soľ, cukor, korenie, ocot a paradajkovú pastu. Kapustu poriadne premiešame. Potom trochu z toho šupnem k stene. Takže dno zostáva pokryté kapustou. Natriem hubovú plnku, potom prikryjem vrstvou kapusty. Nastavil som režim “Pečenie” (ak máte multivarič Redmond s funkciou “Multi-cook”, nastavte teplotu na 110 stupňov). A čas je 30 minút.

Všetky. Hotovú kapustu môžeme ihneď položiť na taniere a podávať. Dúfam, že sa vám tento pôstny recept bude páčiť.

Dobrú chuť!

Kapustová solyanka sa pripravuje v multivarke Panasonic 18.