Сайн уу. Өнөөдөр бид Курд гэх мэт ойлголттой харьцах болно. Би хувьдаа энэ гадаад үгийг харьцангуй саяхан сонсоод маш их сонирхож байсан. Үнэндээ бүх зүйл миний бодсоноос хамаагүй хялбар болсон. Найрлагын хувьд ч, бэлтгэлийн хувьд ч. Тэгэхээр энэ курд юу вэ, юугаар хооллодог вэ?!

Курд бол жимсний шүүсээр хийсэн цөцгий юм, гэхдээ энэ нь юу ч байж болно, гэхдээ хамгийн алдартай нь нимбэг юм. Эндээс бид танилцаж эхлэх болно.

Нимбэгний тосыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд ямар амттай вэ! Түүний хэрэглээний талбар нь ердөө л өргөн уудам юм. Магадгүй та өөр ийм олон талын бүтээгдэхүүн олохгүй байх. Курд нь бялуунд давхарга шиг, аяга бялуу, tart, tartlets, macaroons, нарийн боов зэргийг дүүргэхэд тохиромжтой. Тийм ээ, хуушуур эсвэл шарсан талхтай зууш ч гэсэн маш амттай!

Гэхдээ хамгийн гол нь нөхөр бид хоёр энэ кремийг Павлова бялуутай хослуулах дуртай. Исгэлэн нимбэгний ааруул, миний дуртай хосолсон амтат meringue - энэ бол амт тэсрэлт юм!

Гэртээ нимбэгний ааруул хэрхэн хийх вэ, зурагтай алхам алхмаар жор.

Найрлага:

1. 4 шар
2. 100 гр элсэн чихэр
3. 70 мл. нимбэгний шүүс
4. 70 гр. цөцгийн тос
5. 1 нимбэгний хальс
6. 2 халбага цардуул (заавал биш)

Бэлтгэл:

Эхлээд бид 1 нимбэгний хальсыг авч, нимбэгний шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Та амтлагчийг хэт нунтаглах шаардлагагүй, дараа нь бид цөцгийгээ шигшүүрээр дамжуулна. Нимбэгний цагаан хальсанд хүрэхгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс цөцгийд гашуун мэдрэмж төрнө.

Нимбэгнээс илүү шүүс авахын тулд хэд хэдэн арга байдаг: нэгдүгээрт, нимбэгийг богино долгионы зууханд араваас арван таван секундын турш халааж, хоёрдугаарт, хөндлөн биш харин уртаар нь огтолж болно.

Саванд бидний шарыг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, хальстай холино. Дунд зэргийн гал дээр тавьж, өтгөрүүлэх хүртэл байнга хутгана. Энэ нь шууд утгаараа 5 минут болно.

Дараа нь өрөөний температурт цөцгийн тосоо нэмээд хольж, зуухнаас гарга. Хэрэв та амтлагчаас салахыг хүсвэл шигшүүрээр шүүнэ.

Хэрэв танд шулуун өтгөн тууштай байдал хэрэгтэй бол хоёр сонголт байна: эхний шатанд хэдэн халбага цардуул нэмж, нимбэгний шүүсээр хутгана, эсвэл хамгийн сүүлд желатин нэмнэ, миний бодлоор 3 грамм хангалттай байх болно (би Нэг удаа 5 нэмээд вазелин авлаа). Желатиныг зааврын дагуу бэлтгэх ёстой.

Бэлэн болсон цөцгийн тосыг саванд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ, дор хаяж хоёр цаг, шөнийн турш хөргөнө.

Ингээд л манай нимбэгний ааруул бэлэн боллоо.

Бэлтгэхэд хэцүү, аймшигтай зүйл байхгүй гэж үү? Үүнтэй ижил зарчмаар та ямар ч цитрус жимснээс ааруул бэлтгэж болно - шохой, жүрж, мандарин.

Дашрамд хэлэхэд, ааруулыг бас жимсээр хийж болно - интоор, бөөрөлзгөнө, нэрс, бөөрөлзгөнө ... Та дуртай юу! Туршилт.

Сайхан хоолны дуршил.

- нимбэгний шүүс дээр үндэслэн бэлтгэсэн чихэрлэг, цөцгий. Үндсэндээ энэ нь өндөгний шар исгэж исгэж, сүүний оронд нимбэгний шүүс, амтат амтлагчийг хэрэглэдэг ижил крем (нарийвчилж хэлэхэд цөцгий) юм.

Профитеролыг дүүргэх, бяслагны бялуу хийх, чихэрлэг сэндвич, хөвөн эсвэл богино боовны бялуу, хуушуур, бяслагны бялуу, шарсан талхны сүмс болгон ашиглаж болох бөгөөд эцэст нь амтлагч болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Түүгээр ч зогсохгүй нимбэгний ааруулыг будаа дээр нэмж, маханд соус болгон үйлчилж болно. Хэрэв та ер бусын амт, тэдгээрийн хослолд дуртай бол энэ нь мэдээжийн хэрэг юм. Амтаас гадна курд нь маш үзэсгэлэнтэй, тод харагдаж байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бараг бүх хоолны бүтээлийг засах болно. Ерөнхийдөө тос нь маш уян хатан, амт, гадаад төрхөөрөө сайн байдаг.

Нимбэгний ааруулын жорыг ихэвчлэн зузаан нь цардуул нэмдэг жор олж болно. Үүнийг хийх ёсгүй зөв зузаан нь цардуулгүйгээр хүрч болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн амтыг төдийгүй ааруулын бүтцийг сүйтгэдэг.

• Найрлага нимбэгний шүүс
• 90 гр өндөгний шар
• 3 ширхэг элсэн чихэр
• 60 гр цөцгийн тос
• 45 гр нимбэгний хальс

1 ширхэг

90 грамм нимбэгний шүүсийг нэг том эсвэл хоёр жижиг нимбэгнээс авдаг.

Нимбэгийг жүрж, мандарин эсвэл шохойгоор сольж болно гэдгийг таахад хялбар байдаг. Гэхдээ энэ бол огт өөр түүх бөгөөд үүссэн цөцгий нь нимбэгний исгэлэн шинж чанаргүй болно.

Ашиглагдаагүй уурагуудаас та хийж болно, эсвэл.

Заасан хэмжээний найрлагаас 250 мл ааруул гаргаж авдаг.

Бэлтгэл

Бид шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэдэг. Шарыг цагаанаас нь салга.

Нь сараалж ашиглан нимбэгний хальсыг (хэрсний шар дээд хэсэг) авч, хальсны цагаан хэсэгт хүрэхээс болгоомжил.

Цөцгийн тосыг (45 гр) саванд эсвэл жижиг саванд хийж, 3 өндөгний шар, элсэн чихэр (60 гр), нимбэгний шүүс, хальс нэмнэ.

Хутгаж, дунд зэргийн гал дээр зууханд хийнэ. Илүү болгоомжтой тогооч нар ааруул бэлтгэхийн тулд усан ваннд хэрэглэж болно. Тиймээс массыг халааж, байнга хутгана (хотгуур эсвэл силикон хусуураар илүү тохиромжтой). Хэрвээ халуунд хэт их байвал шар нь чанаж, цөцгий нь өндөгний амттай болно. Үүнийг буцалгаад авчрах нь бидний зорилго биш, массыг уурлаж эхэлмэгц бид зуухны хүчийг бууруулж, 8-10 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Хоол хийх явцад ааруул аажмаар өтгөн болно.

Аарцыг галаас аваад шигшүүрээр шүүж, ингэснээр амтлагч болон бусад нэг төрлийн бус орцноос сална. Ааруул нь гөлгөр, нэлээд нягт, тууштай байдлаараа маш тааламжтай болж хувирдаг. Цөцгийтэй саванд хийнэ, тагийг нь таглаад хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш зогссоны дараа ааруул нь сайн бүтэцтэй болж, бүр зузаан болдог.

Хэрэв хөргөгчинд хадгалсны дараа ааруул хангалттай өтгөрээгүй юм шиг санагдаж байвал та хүссэн зузаантай болгож болно.

Бэлэн! Тэр ямар сайхан, тод харагдаж байна! Энэ нь бас зүгээр л зохисгүй амттай байдаг. Тийм ээ, та зүгээр л халбагаар идэж болно. Мөн та энд цаг тухайд нь зогсоож чадахгүй байх. Нимбэгний ааруулыг хөргөгчинд нэлээд удаан, хоёр долоо хоног орчим хадгалах боломжтой, гэхдээ надад долоо хоногоос илүүгүй, үргэлж хаа нэгтээ явдаг. Хоолны дуршил!

Та бүх зүйлийг аль хэдийн туршиж үзсэн бөгөөд юу ч таныг гайхшруулахгүй гэж бодож байна уу? Та тэгж бодох ёсгүй. Энэ жор миний хувьд ямар нэгэн нээлт болсон юм! Би үүнийг бэлдэж байх үед миний сэтгэл хөдлөл дээд цэгтээ хүрсэн гэдгийг та мэднэ! Таашаалаас: "Ямар хөөрхөн юм бэ!", "Ийм энгийн?!", дахин баярлахын тулд: "Хөөх!"
Нимбэгний ааруул гэж юу вэ? Эхлээд би та бүхэнд сэтгэгдлээ хэлье. Энэ бол зөөлөн, ид шидтэй, хилэн бөгөөд халбагаар ааруул амандаа хийгээд аз жаргалдаа хөлдөж, цөцгий нь аманд хайлж, исгэлэн, чихэрлэг, агаартай цэнгэлийн бүх сүүдэрт тархдаг.

Одоо сүүлчийн нууцыг задалж, энэ эмзэглэл хэрхэн бэлтгэгдсэнийг хэлэх хэвээр байна. Би Чадейкагаас сонгож авсан үндсэн жороо танд танилцуулах болно. Ирина Чадеевад зөвхөн энэ жорын төлөө төдийгүй түүний вэбсайт дээрх зөвлөмж, зөвлөмжийг өгсөнд би тэр даруйдаа баяртай байх болно.

Сонгодог нимбэгний ааруул

Англи хоолны энэхүү хоол нь нимбэгний гол найрлагатай цөцгий юм. Дашрамд хэлэхэд, өндөг, нимбэг, элсэн чихэр, цөцгийн тос гэсэн 4 найрлагатай. За, бүгдийг нь хольж сонгодог нимбэгний ааруул хийцгээе?
Бүтээгдэхүүний харьцаа ямар байх ёстойг харахын тулд би Ирина руу харав. Үүний үндсэн дээр би өөрт хэрэгтэй хэсгийг бэлддэг. Тэрээр 1 өндөгөнд 1 нимбэг, 10-15 гр цөцгийн тос, 50 ​​элсэн чихэр авахыг зөвлөж байна.
Үүний дагуу би:

• нимбэг - 4 ширхэг;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• Цөцгийн тос - 40 гр.

Гэртээ нимбэгний ааруул хэрхэн хийх вэ

Би хоёр нимбэгний хальсыг амталдаг.

Би амттан дээр элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино.

Би дөрвөн нимбэгний шүүсийг шахаж авдаг. Би үүнийг амтлагч, элсэн чихэр дээр нэмнэ. Би хутгана.

Би өндөгийг тусад нь зоддог. Хэт их хичээх шаардлагагүй, хөөс авах шаардлагагүй, зүгээр л нэг төрлийн холимог.

Би үүнийг бусад найрлагад нэмнэ. Би бүгдийг сайтар холино.

Одоо би ирээдүйн тосыг исгэж үзье. Дараагийн алхам бол амтлагчийг салгахын тулд чангалах явдал юм.

Тиймээс нэмэлт хагас цаг нь цөцгийд шингэж, амт, үнэрийг мэдрэх боломжийг олгоно.
Хүчдэл. Энэ нь бас нэг давуу талыг бий болгодог. Бөөнөөр нь сайн холилддоггүй уурагуудыг мөн ялгаж авдаг. Дараа нь дулааны боловсруулалтын үед цөцгийд цагаан ширхэг үүсэхгүй.

Холимогтой савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавь.
Би тос нэмнэ.

Цөцгий өтгөрөх хүртэл байнга хутгана. Хэрэв та хутгуураар хуруугаа гүйлгэж байгаа бол энэ тохиолдолд ул мөр тархах ёсгүй, цөцгий бэлэн болсон (энэ нь ямар ч цөцгий бэлтгэх үед стандарт тест юм).

Хоол хийх процесс нь өөрөө 10 минут орчим үргэлжилсэн (цагаан амтлагчтай хольцыг дусаах үед хагас цагийг тооцохгүй), үүнээс 4-5 нь хоол хийхэд зориулагдсан байв.
Хийх багахан хугацаа үлдлээ. Сайхан лонхтой саванд хийнэ, ааруулыг хөргөгчинд хийнэ.

Бүгд! Хурц, анхилуун үнэртэй, зүйрлэшгүй амттай цөцгий бэлэн боллоо! Хөргөгчинд суусны дараа түүний тууштай байдал нь нэлээд зузаан, гайхалтай зөөлөн болно.

Мөн би түүний давуу талуудын талаар танд хэлэх болно:

• Сайхан тод өнгө;
• Ашигтай;
• Амттай;
• хурдан бэлтгэдэг;
• Энгийн бөгөөд боломжийн найрлага;
• Гайхамшигтай үнэр;
• Түүнчлэн, энэ нь цөцгийн бусад хувилбаруудын үндэс болж чадна;
• Та өглөөний цайгаа төрөлжүүлэх, олон тооны амттан бэлтгэх, төрсөн өдрийн бялууг чимэглэхэд ашиглаж болно.

Нэг үгээр: Би өмнө нь үүнгүйгээр яаж удирдаж байсан бэ?)
Бас нэг нэмэлт! Энэ нь удаан хугацаанд хадгалагддаг! 2-3 долоо хоног хүртэл. Би үнэхээр энэ амттай хоолыг хадгалдаг хүнийг харахыг хүсч байна! Бүх зүйл хурдан бөгөөд ул мөргүй бидний нүдний өмнө алга болдог. Зөвхөн тааламжтай амт л үлдэж, би өөрөө нимбэгний шинэхэн амтаар бүрэн ханасан гэсэн мэдрэмж төрдөг.
Нимбэгний ааруул нь гашуун амтат амтыг тэнцвэржүүлэхэд тохиромжтой.

Уламжлал ёсоор бол британичууд шарсан талх дээр нимбэгний ааруул түрхэх дуртай байв. Өнөөдөр энэ тосыг илүү өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь ааруул нь цөцгий үүрэг гүйцэтгэдэг бялуу, нарийн боов зэрэг бэлэн хоолыг чимэглэхэд хэрэглэгддэг. Курдыг дүүргэгч болгон ашиглаж болно.

Та сагс, тосолгооны бин, бин эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнээр дүүргэж болно. Энэ тосыг хагас шингэн эсвэл аль хэдийн хөлдөөсөн хэлбэрээр нэмсэн зарим амттан бэлтгэх үндэс болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, эдгээр нь бялуу байж болно. Харин тендер курдыг юугаар ч хамаагүй “мууж”, энэ амттанг халбагаар бутлахад хэн саад болох вэ? Бэлтгэхийн тулд нимбэгний ааруул хэрэглэж болно
Одоо жороо төрөлжүүлцгээе!

Нимбэгний ааруулыг үндэс болгон хийх зарчим

Та зөв таасан! Нимбэгний оронд та бусад исгэлэн цитрус эсвэл жимс авч болно. Энэ нь жүрж эсвэл лайм байж болно. Нэг найз нь анар, үхрийн нүдээр хийж үзсэн гэсэн. Эдгээр бүх найрлага нь үндсэн болон нэмэлт байж болно. Би нимбэг-мандарины ааруулын талаар танд хэлье.
Үүний давуу тал нь маш нарийн амттай, нимбэгний хүчиллэг чанар нь маш нам гүм байдаг тул шинэ жилийн баяраар бидний дуртай мандарины тэмдэглэлүүд тод харагддаг.

Мандарин ааруулыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ гайхалтай кремээр хэрхэн хурдан бөгөөд амархан баярлуулж чадна!

• Курдын хувьд дэлгүүрээс шүүс хэрэглэхгүй байх нь дээр. Энэ нь тосыг өөрөө сүйтгэж болзошгүй юм. Бас нэг зүйл: одоо бэлэн амттан худалдаанд гарлаа. Битгий уруу тат! Шинэхэн хэрэглээрэй! Түүнтэй хамт илүү амттай байх болно.
• Нимбэгнээс шүүсийг илүү сайн шахаж авахын тулд тэдгээрийг ширээн дээр өнхрүүлээрэй.
• Энэхүү тавагны амт нь таашаал эсвэл чимэглэл биш юм. Тэр бол гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Тийм учраас жишээлбэл, анар жимсний ааруул байсан ч үүнийг нэмэх нь зүйтэй.
• Өндөг нь жижиг бол хэмжээнээс хамааран 1 эсвэл 2 гэсэн нэмэлт тоог авна.
• Заримдаа амт нь нимбэгний чанар эсвэл төрөл зүйлээс хамаардаг. Тиймээс цөцгийг яг таны хүссэнээр болгохын тулд та бусад цитрусын шүүсийг нэмж болно: мандарин - хүчиллэгийг багасгах; шохой - үүнийг нэмэгдүүлэх.
• Та хурдан амтлахыг хүсч байна уу? Нимбэгийг хөлдөөгчид хэдэн минут байлгана.
• Та ааруулыг усан ваннд хийж болно. Энэ процедур нь илүү их цаг хугацаа шаардагдах боловч цөцгий нь шатахгүй, өндөг нь муруйхгүй байх баталгаатай.

Одоо ингээд л болоо!)

Сонгодог нимбэгний ааруул нь Францын макароныг маш сайн дүүргэдэг. Та эдгээр амттай бялууг хэрхэн хийхийг манай You Tube видео сувгаас үзэх боломжтой.

Хэрэв би ямар нэг зүйлийг мартсан бол, эсвэл эрхэм найзууд минь, дээрх бүх зүйл дээр нэмэх зүйл байвал сэтгэгдэл үлдээгээрэй. Та миний гал тогоонд хийсэн туршилтуудыг сонирхож байгааг мэдээд баяртай байх болно!
Баяртай!

Цөцгийтэй төстэй жимсний тос болох нимбэгний ааруул нь англи хоолноос бидэнд ирсэн бөгөөд тэр даруй хүн бүрийн тааллыг хүртэв. Амттан нь цитрусын анхилуун үнэртэй, өтгөн бүтэцтэй, янз бүрийн аргаар хэрэглэж болох бөгөөд энгийн, бэлтгэхэд хялбар байдал нь хоолыг бүх нийтийн, сэтгэл татам болгодог.

Нимбэгний ааруул хэрхэн хийх вэ?

Нимбэгний ааруул нь амт, өнгө, цитрусын анхилуун үнэртэй жимсний шүүсээр хийсэн цөцгий юм. Курд нь чамин найрлага шаарддаггүй: өндөг, элсэн чихэр, нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос нь ийм амттанг хурдан бөгөөд хялбархан бий болгох боломжийг олгодог. Түүний цөцгийн цорын ганц ялгаа нь сүү, гурил байхгүй.

1. Амттан бэлтгэхийн тулд зөвхөн шинэхэн нимбэгний шүүс хэрэглээрэй.
2. Цитрусын жимсний амтыг арилгаж, шүүсийг шахаж, өндөг, элсэн чихэртэй хослуулах шаардлагатай. Газрын тос нэмнэ.
3. Нимбэгний ааруулыг усан ваннд чанаж болгосон нь өндөгний бөөгнөрөл, ааруулаас зайлсхийхэд тусалдаг.
4. Цөцгий нь бүрэн өтгөн болтол чанаж, тэр даруй зуухнаас гаргана.
5. Бэлэн массыг тасалгааны температурт хөргөж, хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ.
6. Хөргөх тусам цөцгий нь өтгөрдөг. Шаардлагатай бол цөцгий нь зузааныг шингэлэхэд тусална.

Нимбэгний ааруул нь цөцгий хийх техник дээр үндэслэсэн жор юм. Үүний ялгаа нь жимсний масс нь хөнгөн бүтэцтэй, өөх тос багатай, амт нь бага байдаг. Ийм чанарууд нь жигнэмэг хийхэд тохиромжтой бөгөөд сүүлчийнх нь хүссэн тослогийг өгдөг. Гэхдээ курд нь хэлбэр дүрсээ барьж чаддаггүй тул гоёл чимэглэлд тохиромжгүй байдаг.

Найрлага:

• өндөг - 2 ширхэг;
• нимбэг - 2 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 70 гр;
• цөцгийн тос - 55 гр.

Бэлтгэл

1. Нь grater дээр нимбэгний хальс нунтаглана.
2. Цитрусын шүүсийг шахаж, шүүж, амтлагчтай холино.
3. Өндөг, элсэн чихэр нэмээд хутгаад 15 минутын турш усан ваннд хийнэ.
4. Өтгөрүүлсэн масс руу цөцгийн тос нэмээд хутгаж, дулаанаас нь салгана.
5. Нимбэгний ааруулыг хөргөөд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Нимбэгтэй жүржийн ааруул нь баялаг амттай, гайхалтай үнэртэй бөгөөд эрүүл мэндэд тустай цөөхөн хэдэн амттангийн нэг юм. Энэхүү хоол нь исгэлэн, чихэрлэг байдлын тэнцвэрийг хадгалдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэх төдийгүй аяганд цутгаж, тусдаа амттан болгон үйлчлэх боломжийг олгодог. Цөцгий нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Найрлага:

• улбар шар - 2 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 180 гр;
• цөцгийн тос - 110 гр;
• өндөг - 3 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Нимбэг болон жүржийн хальсыг нунтаглана.
2. Цитрусын целлюлозыг шахаж ав.
3. Өндөгтэй элсэн чихэр хольж, цөцгийн тос, хальс, шүүс нэмнэ.
4. Усан халаагуурт буцалгаад, нимбэгний тосыг 15 минутын турш хооллоорой.

Цитрусын ааруул нь эрч хүч өгч, сэргээгч бөгөөд гар хийцийн цөцгийн тос, богино талхтай хослуулдаг. Хурдан амттан нь онцлог шинж чанартай бөгөөд аль нь төгс тосыг авч болохыг мэддэг. Тиймээс элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлснээр та илүүдэл хүчиллэгийг зохицуулах боломжтой бөгөөд богино долгионы зууханд жимсийг богино хугацаанд халаах нь нимбэг, шохойноос элбэг дэлбэг шүүс авах баталгаа болдог.

Найрлага:

• шохой - 2 ширхэг.;
• нимбэг - 2 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 180 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 60 гр.

Бэлтгэл

1. Нимбэг, шохойн хальсыг нунтаглана.
2. Үүнийг элсэн чихэртэй хольж, 30 минут байлгана.
3. Цитрусын жимснээс шүүсийг шахаж ав.
4. Элсэн чихэр дээр шүүс, цөцгийн тос нэмнэ.
5. Цөцгий нь усан ваннд 15 минут байлгана.
6. Нимбэгний ааруулыг шигшүүрээр шүүж, хөргөнө.

Өндөггүй нимбэгний ааруул

Өндөггүй ааруул нь өтгөн, тогтвортой бүтэцтэй тул жигнэхэд ашиглагддаг. Та үүнээс нарийн төвөгтэй чимэглэл хийж чадахгүй, гэхдээ жижиг, энгийн хэв маяг нь тохиромжтой. Төмс эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул нь өндөгийг орлуулж, хүссэн зузаантай цөцгий үүсгэх болно. Энэхүү жор нь эдийн засгийн хувьд хэмнэлттэй бөгөөд энэ нь амттанг чимэглэхэд хялбар бөгөөд хялбар болгодог.

Найрлага:

• нимбэг - 1 ширхэг;
• нунтаг элсэн чихэр - 50 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 60 гр;
• цөцгийн тос - 75 гр.

Бэлтгэл

1. Цитрусын жимсний хальсыг аваад шүүсийг нь шахаж ав.
2. Цардуулыг нунтагтай хольж, нимбэгний хольцонд нэмнэ.
3. Тос нэмээд цөцгийн тосыг усан ваннд хийнэ.
4. Өтгөн нимбэгний ааруулыг шигшүүрээр шүүж, хөргөөд зориулалтын дагуу хэрэглээрэй.

Желатин нэмсэн нимбэгний ааруул нь бүтэц, бэлтгэх техникийн хувьд цөцгийтэй төстэй. Өндөгийг элсэн чихэртэй тусад нь цохиж, нимбэгний шүүстэй хольж, өтгөн болтол нь хооллоорой. Энэхүү найрлага нь желатин агуулдаг тул тос нь тогтвортой, наалдамхай бөгөөд бялуу эсвэл дүүргэгчтэй талхны суурь болдог.

Найрлага:

• желатин хуудас - 2.5 гр;
• ус - 100 мл;
• нимбэг - 2 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 130 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 80 гр.

Бэлтгэл

1. Нимбэгний ааруул хийхээсээ өмнө желатиныг усанд дэвтээнэ.
2. Нимбэгний хальсыг авч, шүүсийг нь шахаж, хагас элсэн чихэр нэмээд халаана.
3. Үлдсэн элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, нимбэгний холимогт нэмнэ.
4. 3 минут буцалгаад желатин, цөцгийн тос нэмнэ.
5. Нимбэгний ааруулыг хутгагчаар хутгаад хөргөнө.

Шар дээр нимбэгний ааруул

Шар дээрх цитрусын ааруул нь санаанд багтамгүй амттай, нарийн бүтэцтэй хоол хийх цорын ганц зөв технологи гэж мэргэжилтнүүд хэлдэг. Амттаныг бие даасан таваг болгон ашиглаж болохоос гадна ямар ч хослолоор тарааж болно. Энэ нь бялуу хийхэд маш сайн давхарга болдог ба...

Найрлага:

• шар - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• нимбэг - 2 ширхэг.;
• цөцгийн тос - 70 гр.

Бэлтгэл

1. Аарцыг бэлтгэхийн өмнө нимбэгний хальсыг авч, элсэн чихэрээр нунтаглана.
2. Цитрусын целлюлозыг шахаж ав.
3. Холих ба 10 минутын турш усан ваннд хийнэ.
4. Газрын тос нэмээд хөргөгчинд хийнэ.

Курд бол өмнөх хувилбаруудаас бэлтгэх техникээрээ ялгаатай бялуу хийх жор юм. Цөцгий нь усан халаагуургүйгээр бага дулаанаар буцалгаж, хэлбэрээ хадгалдаг өтгөн наалдамхай масс болж хувирдаг. Энэ тууштай байдал нь тохиромжтой. Жижиглэсэн гүзээлзгэнэ нь нимбэгний шүүстэй сайн зохицож, шинэлэг байдал, амтыг нэмнэ.

Найрлага:

• шинэ гүзээлзгэнэ - 300 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• нимбэгний шүүс - 40 мл;
• өндөг - 5 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Гүзээлзгэнэийг хутгагчаар нунтаглана.
2. Нимбэгний шүүс нэмнэ.
3. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино.
4. Өндөгний хольцыг жимсний хольцтой холино. Газрын тос нэмнэ.
5. Кремээ гал дээр тавиад хүссэн зузаан болтол хутгана.

Цөцгийтэй нимбэгний ааруул

Курд бол хүссэн бүтэцтэй болгох, тавагны амт, илчлэгийн агууламжийг тохируулах жор юм. Тиймээс, цитрусын цөцгий дээр цөцгий нэмснээр та илүүдэл нягтралыг засч, амттанг агаар, хөнгөн болгож чадна. Энэ нь массыг өтгөрүүлж, бүрэн хөргөх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй

Найрлага:

• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• нимбэгний шүүс - 80 мл;
• нимбэгний хальс - 1 халбага;
• цөцгийн тос - 60 гр;
• цөцгий - 60 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 20 гр.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, шүүсийг нь асгаж, усан ваннд хийнэ.
2. Өтгөрүүлсэн хольцыг шүүж, тос, амтлагч нэмнэ.
3. Цөцгий болон нунтагаа ташуурдуулж, хөргөсөн ааруул дээр нэмнэ.

Та нимбэгний ааруулын амтаас хэзээ ч залхахгүй. Түүнээс гадна, нарийн, хөнгөн амттан нь олон янзын, энгийн бөгөөд зөвхөн ямар ч нарийн боовыг чимэглэхээс гадна бие даасан таваг болж чаддаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар цаг хугацаа хомс байгаагаас ирээдүйд хэрэглэхээр хоол хийдэг тул курд хэр удаан хадгалах вэ гэсэн асуулт үргэлж хамааралтай хэвээр байна.

1. Таваг нь амтаа хадгалахын тулд тасалгааны температурт хөргөж, хальсаар битүүмжилнэ.
2. Байгалийн хөргөлтийн дараа ааруулыг ариутгасан шилэн саванд хийж, цэвэр таглаатай таглаад хөргөгчинд 6 градусаас багагүй температурт байрлуулна.
3. Хэрэв та дүрмийг дагаж мөрдвөл курд 2 долоо хоног орчим хадгалагдах боломжтой.