פוסטים מסווגים קשורים

תכולה: הכנה לבישול תהליך הכנת הבצק תהליך טיגון במחבת פנקייקים נחשבים כבר מאות שנים למאכל רוסי לאומי והם פופולריים ביותר בארצנו. יש הרבה מאוד דרכים...

תכולה: טריקים קטנים להכנת לביבות מושלמות מתכוני פנקייק קלאסי מתכוני פנקייק לאניני טעם פנקייק לבעלי מתוק מתכוני פנקייק לשולחן החג פנקייקים הם מאכל ייחודי שתמיד יגיע...

תכולה: תכונות בישול במיקרוגל מתכון לפשטידה קלאסית עם תפוחים במיקרוגל אולי כולם מכירים את הטעם של שרלוט מילדות - פאי תפוחים שאפילו...

תכולה: עקרונות כלליים ושיטות הכנת פנקייק פנקייק עם חלב פנקייק עם קפיר וחלב חמוץ פנקייק עם מים פנקייק דקים ושמרים פנקייק ממולאים פנקייק עם גבינת קוטג'...

תכולה: קודם ללוש את הבצק קרמל את התפוחים למילוי הפשטידות פאי תפוחים: מתכון מהיר אומרים שהפשטידה הצרפתית הקלאסית עם תפוחים מקורמלים יצאה במקרה, בשל העובדה שהטבח...

הפשטידה הטעימה הזו עשויה בעזרת בצק שורט ומלאה בריבת אוכמניות. האפייה מתאימה לכל יום או תקשט את שולחן החג שלכם. נסה את זה, אתה לא תצטער על זה!

בואו להכין פשטידה עם ריבת אוכמניות בבית. מהמרכיבים האלה אנחנו מכינים בצק קצר. אנחנו יוצרים ממנו פשטידה עם מילוי אוכמניות. אופים בתנור במשך 35-40 דקות. אנחנו נהנים מהפשטידה על ידי הכנת ספל תה חם או כוס חלב חם. בהצלחה!

מספר מנות: 5-6

מתכון פשוט לפשטידת ריבת אוכמניות תוצרת בית צעד אחר צעד עם תמונות. קל להכנה בבית תוך שעה. מכיל רק 25 קילוקלוריות.

• זמן הכנה: 18 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• כמות קלוריות: 25 קילוקלוריות
• מספר מנות: 6 מנות
• אירוע: לילדים

• מוּרכָּבוּת: מתכון פשוט
• מטבח לאומי: מטבח ביתי
• סוג המנה: אפייה, פשטידות

מצרכים לשתים עשרה מנות

• ביצים - 2 חתיכות
• קמח - 2-3 כוסות
• חמאה - 200 גרם
• סוכר - 2 כפות. כפיות
• ונילין - לפי הטעם
• אבקת אפייה - 1 כפית
• ריבת אוכמניות - 200 גרם

הכנה שלב אחר שלב

1. טורפים ביצים בקערה, מוסיפים חמאה מומסת.
2. מוסיפים סוכר וונילין ומערבבים.
3. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים לקערה.
4. ללוש את הבצק.
5. מחלקים את הבצק לשני חלקים, אחד צריך להיות גדול מהשני (1/1 ו-2/2). מניחים את רובו בתבנית אפייה ויוצרים דפנות. מניחים ריבה במרכז, מחליקים אותה בעזרת כף.
6. מרדדים את יתרת הבצק ומחלקים לרצועות בעובי 5 מ"מ. אנחנו מניחים אותו ב"מסננת" מעל. אופים את הפאי בתנור במשך 35-40 דקות, טמפרטורה 200 מעלות.
7. בתאבון!

מתכון לעוגת ריבת אוכמניות שלב אחר שלבעם תמונה.

• מטבח לאומי: מטבח ביתי
• סוג המנה: אפייה, פשטידות
• קושי במתכון: מתכון פשוט

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• מספר מנות: 5 מנות
• כמות קלוריות: 160 קילוקלוריות
• אירוע: לילדים

הפשטידה הטעימה הזו עשויה בעזרת בצק שורט ומלאה בריבת אוכמניות. האפייה מתאימה לכל יום או תקשט את שולחן החג שלכם. נסה את זה, אתה לא תצטער על זה!

בואו להכין פשטידה עם ריבת אוכמניות בבית. מהמרכיבים האלה אנחנו מכינים בצק קצר. אנחנו יוצרים ממנו פשטידה עם מילוי אוכמניות. אופים בתנור במשך 35-40 דקות. אנחנו נהנים מהפשטידה על ידי הכנת ספל תה חם או כוס חלב חם. בהצלחה!

מספר מנות: 5-6

מצרכים ל-5 מנות

• ביצים - 2 חתיכות
• קמח - 2-3 כוסות
• חמאה - 200 גרם
• סוכר - 2 כפות. כפיות
• ונילין - לפי הטעם
• אבקת אפייה - 1 כפית
• ריבת אוכמניות - 200 גרם

צעד אחר צעד

1. טורפים ביצים בקערה, מוסיפים חמאה מומסת.
2. מוסיפים סוכר וונילין ומערבבים.
3. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים לקערה.
4. ללוש את הבצק.
5. מחלקים את הבצק לשני חלקים, אחד צריך להיות גדול מהשני (1/1 ו-2/2). מניחים את רובו בתבנית אפייה ויוצרים דפנות. מניחים ריבה במרכז, מחליקים אותה בעזרת כף.
6. מרדדים את יתרת הבצק ומחלקים לרצועות בעובי 5 מ"מ. אנחנו מניחים אותו ב"מסננת" מעל. אופים את הפאי בתנור במשך 35-40 דקות, טמפרטורה 200 מעלות.
7. בתאבון!

פשטידות תוצרת בית הן תמיד טעימות, משביעות ומלבבות. המאפים שעקרות הבית מכינות בבית מתחלקים לשני סוגים: הראשון הוא אפייה, שצריך להקדיש לה יום שלם, והאפשרות השנייה היא מתכונים מהירים וקלים, אבל טעימים לא פחות מאשר במקרה הראשון.

היום אני חולקת מתכון לפשטידת ריבת אוכמניות טעימה ורכה. מכינים אותו די פשוט ומהיר. מתכון זה יהיה נחוץ במקרה של אורחים בלתי צפויים או למפגשים משפחתיים.

הפשטידה יוצאת יפה מאוד, במיוחד כשחותכים אותה, וריבת האוכמניות נותנת לה קצת פיקנטיות ועסיסיות.

נסה להכין את הפאי הזה, אתה לא תצטער על זה.

הכן את החומרים הדרושים.

טורפים את הביצים לקערה, מוסיפים סוכר וסוכר וניל.

מקציפים במיקסר עד שנוצרת עיסה תפוחה.

ממיסים את החמאה באמבט מים או במיקרוגל ומצננים. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר וחמאה לתערובת הביצים-סוכר. לְעַרְבֵּב.

מוסיפים את הקמח המנופה ואבקת האפייה ומערבבים שוב היטב. כמות הקמח עשויה להשתנות מעט, הכל יהיה תלוי בסוגו ובאיכותו.

הבצק צריך להיות הומוגני וחלק, עם עקביות שמזכירה שמנת חמוצה סמיכה.

יוצקים מחצית מהבצק לתבנית אפייה. אם אתה משתמש בתבנית מתכת או קרמית, אתה צריך לכסות אותה עם קלף או לשמן אותה בחמאה.

מורחים ריבת אוכמניות באופן שווה על גבי הבצק.

לאחר מכן שכבו שוב את הבצק הנותר.

אופים את הפאי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40-45 דקות, עד להזהבה.

פשטידה רכה וטעימה מאוד עם ריבת אוכמניות מוכנה. תנו לו להתקרר לחלוטין ותוכלו להגיש אותו. לפני ההגשה חותכים את הפאי למנות ומכינים תה ארומטי.

בתאבון!

ניתן להכין את הפינוק הפשוט הזה כדי לגרום לך ללקק את האצבעות. ההוכחה לכך היא המתכונים הבאים לפשטידה עם ריבת אוכמניות ותמונות, שעצם המראה שלהם מעורר תיאבון..

לגבי עוגות ריבה

הם נאפים עם בצקים שונים: שמרים, לחם, בצק עלים, קפיר נוזלי. הם יכולים להיות מוזגים או סגורים קלאסיים. בעיקרון, אלו מאפים יומיומיים לתה, אבל אם תראו את הדמיון שלכם, תוכלו להפתיע אורחים בלתי צפויים.

מתכון פשוט עם קפיר

מה אתה צריך:

• ריבת אוכמניות - כוס;
• קפיר - כוס;
• סוכר - ½ כוס;
• ביצת עוף - חתיכה אחת;
• קמח - שתיים עד שלוש כוסות;
• סודה - כפית אחת כף.

איך לעשות:

1. מניחים את הריבה בקערה, מוסיפים לה סודה, מערבבים וממתינים להופעת בועות. זה אמור לקרות תוך כחמש דקות.
2. יוצקים סוכר לתוך הריבה והסודה, יוצקים קפיר, שוברים את הביצה ומערבבים הכל היטב.
3. מנפים את הקמח ומתחילים להוסיף אותו לתערובת המוכנה במנות קטנות כדי שלא יהיו גושים.
4. הבצק המוגמר צריך להיות בעל עקביות של שמנת חמוצה סמיכה.
5. הבצק אמור לנוח כ-8-10 דקות.
6. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
7. מעבירים את הבצק לתבנית, לאחר ששמנו קודם לכן את הקירות והתחתית בחמאה.
8. מכניסים לתנור ל-50 דקות. בדקו את העשייה בעזרת מקל עץ: זה נחשב אפוי אם המקל יבש.

מוציאים מהתנור את הפאי המוכן עם ריבת אוכמניות, מצננים מעט, חותכים לחתיכות ומגישים.

מתכון עם קפיר מס' 2

אם בפשטידה הקודמת הייתה ריבת אוכמניות במסה, אז בזו זו תהיה שכבה בין שתי שכבות העוגה.

מה אתה צריך:

• קפיר - כוס;
• ריבת אוכמניות - כוס;
• סוכר - זכוכית;
• קמח - שתי כוסות;
• ביצה - שתי חתיכות;
• sl. חמאה - 50 גרם;
• ונילין - 5 גרם;
• סודה - ½ כפית. כפיות;
• מלח.

איך לעשות:

1. שוברים את הביצים, מוסיפים סוכר ומקציפים.
2. יוצקים קפיר לתוך המסה הזו, מוסיפים וניל ומלח, מערבבים.
3. להרוות את הסודה עם חומץ ולהכניס אותו לבצק העתידי.
4. ממיסים את החמאה, מצננים ויוצקים פנימה. מערבבים הכל כמו שצריך.
5. מנפים את הקמח ומערבבים לתוך הבצק במנות קטנות ליצירת מסה הומוגנית. אם יש לכם מעבד מזון בבית, אז הדברים יתנהלו מהר יותר וביעילות רבה יותר.
6. מניחים יריעת קלף על תבנית אפייה, אם העוגה נאפתה בתבנית, משמנים אותה בחמאה.
7. יוצקים את הבצק ומכניסים לתנור חם. אופים בחום בינוני 160 מעלות. זה ייקח כחצי שעה.
8. בדוק מוכנות עם גפרור.
9. מוציאים את בסיס הפאי מהתנור ומצננים מעט.
10. חותכים את העוגה שהתקבלה לאורכה לשני חלקים שווים.
11. מניחים ריבה על העוגה התחתונה, מחליקים על כל המשטח, מכסים בחצי השני, מפזרים אבקת סוכר.

אפשר להגיש פאי עם ריבת אוכמניות.

מבצק רך

הפאי מגיש 6 מנות.

מה אתה צריך:

• קמח - כשלוש כוסות;
• שמן sl. - 200 גרם;
• ריבת אוכמניות - 200 גרם;
• ביצים - שתי חתיכות;
• סוכר - שתי כפות;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• ונילין.

איך לעשות:

1. שוברים את הביצים לקערה וטורפים.
2. ממיסים את החמאה, מצננים ומערבבים עם הביצים.
3. מוסיפים סוכר, ואז וניל.
4. מנפים את הקמח, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים.
5. יוצקים את הקמח לתערובת המוכנה ולשים מיד את הבצק.
6. מחלקים אותו לשני חלקים כך שאחד בגודל כפול מהשני.
7. מרדדים את רובו, מניחים על נייר אפייה או בתבנית ויוצרים דפנות. מניחים ריבת אוכמניות על הבצק ומפזרים אותה בצורה אחידה לאורך השכבה.
8. מרדדים חלק קטן מהבצק וחותכים לרצועות ברוחב של כסנטימטר. מניחים על הריבה רצועות בצק בצורת סריג.
9. מכניסים את הריבה לתנור ואופים בחום של 200 מעלות כ-45 דקות.

קבלו כמה מאפים טעימים ותוכלו למזוג קצת תה.

עם גבינת קוטג'

המתכון הזה לפשטידת ריבת אוכמניות הוא פשוט מאוד, אבל התוצאה הסופית היא לא רק קינוח טעים, אלא גם מאוד מרשים למראה.

מה צריך לבדיקה:

• קמח - 150 גרם;
• ביצה - חתיכה אחת;
• גבינת קוטג ' - 50 גרם;
• סוכר - 100 גרם;
• אבקת אפייה - ½ כפית.

למילוי:

• סוכר - 3 שולחן. כפיות;
• סוכר וניל - שקית;
• שמנת חמוצה - כף;
• ביצה - חתיכה אחת;
• גבינת קוטג ' - 250 גרם.

לשכבה העליונה:

• ג'לטין - כפית;
• ריבת אוכמניות - 200 גרם;
• מים - כ-25 מ"ל.

איך לעשות:

1. מערבבים את הביצה עם הסוכר, מוסיפים גבינת קוטג' ומועכים היטב בעזרת מזלג.
2. ממיסים את החמאה, מצננים, מוסיפים לתערובת המוכנה, מערבבים.
3. מנפים את הקמח, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים.
4. יוצקים את הקמח לתוך מסת הקמח ולשים את הבצק. ללוש עד שהוא מתחיל להתרחק מהידיים. הבצק צריך להיות רך ורך.
5. מכינים תבנית אפייה, מניחים בה את הבצק, מחליקים ויוצרים דפנות.
6. מכינים את המילוי: מערבבים את הביצה, הקוטג', הסוכר, השמנת החמוצה וסוכר הוניל ומערבבים עד שהמסה הופכת להומוגנית ואוורירית. זה לא אמור להיות נוזלי. אתה יכול להוסיף פרג למילוי הקמח, אבל אם אתה לא אוהב את האפשרות הזו, השאר אותה כפי שהיא.
7. מניחים את המילוי על הבצק ומפזרים אותו בצורה אחידה.
8. מחממים את התנור מראש, מניחים בו את התבנית ואופים בחום של 200 מעלות 40-50 דקות.

בזמן הכנת המאפים, אפשר להתחיל בהכנת השכבה העליונה - המילוי.

תהליך:

1. יוצקים מים קרים רתוחים על הג'לטין ומשאירים למשך 15 דקות.
2. כשהג'לטין תופח מניחים אותו על הכיריים ומחממים עד שהוא מתמוסס לחלוטין. אל תתנו לזה לרתוח.
3. מסירים את הג'לטין מהכיריים, מכניסים לתוכה את הריבה ומערבבים.

כשהפשטידה מוכנה מוציאים אותה מהתנור. גבינת הקוטג' צריכה להשחים והבצק צריך להיות חום זהוב. יוצקים את המילוי על גבינת הקוטג' ומכניסים את הפאי למקרר ללילה (לפחות 5 שעות).

בבוקר אפשר לנסות את הפשטידה עם ריבת אוכמניות וגבינת קוטג'. הקינוח העדין הזה הוא בכלל לא כמו פשטידה.

סוף כל סוף

פשטידת ריבת אוכמניות היא אופציה מעולה לאפייה מהירה ודרך לעשות שימוש בריבה שפשוט לא נאכלת. אפשר לאפות אותו לא רק בתנור, אלא גם בתנור איטי ואפילו במיקרוגל.