Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Se non hai mai provato a cuocere la casseruola di ricotta con semolino al forno, una ricetta passo passo con foto sarà una buona guida per te. Nella ricetta ho cercato di spiegare tutte le fasi della preparazione nel modo più chiaro possibile, in modo che anche i principianti in cucina possano padroneggiare questo metodo di cottura. A volte una ricetta semplice è più gustosa di torte fantasiose che richiedono un'intera giornata per essere cotte e finiscono per risultare piatte e senza successo. Acquista ricotta e semolino e inizia a cucinare! Quindi, per favore, ama e favorisci: casseruola di ricotta con semolino al forno, ricetta passo passo con foto al tuo servizio!
Ebbene, per chi per qualche motivo non può mangiare le uova, consiglio di cucinarle.



Prodotti richiesti:

- 400 grammi di ricotta;
- un pizzico di zucchero vanigliato;
- 120-130 grammi di panna acida densa;
- Un pizzico di sale;
- 3 tavoli completi. l. zucchero granulare;
- 3 tavoli completi. l. semolino;
- ¼ cucchiaino l. bicarbonato di sodio o lievito;
- 2 uova di gallina;
- un po' di semola per spolverizzare.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Cospargo la ricotta con zucchero semolato. Aggiungo anche un po' di zucchero vanigliato per insaporire.




Aggiungo il bicarbonato di sodio e mescolo il composto di cagliata. Con il bicarbonato (o il lievito) i prodotti da forno diventeranno ariosi e lieviteranno fino a raddoppiare le loro dimensioni.




Ho sbattuto le uova di gallina intere (senza guscio, ovviamente). Non separo i tuorli dagli albumi. In questo caso non è necessario separare gli albumi dai tuorli, perché l'impasto lieviterà comunque a causa della soda.




Aggiungo una ricca panna acida all'impasto. La panna acida a basso contenuto di grassi renderà l'impasto della cagliata troppo liquido.






Ho sbattuto l'intero impasto con un frullatore in modo che la ricotta venga schiacciata. Non ho passato la ricotta al setaccio perché sapevo che avrei usato un frullatore. Se non disponi di un dispositivo del genere, un normale setaccio aiuterà. Per prima cosa, pulisci la ricotta e poi aggiungi tutti gli altri ingredienti.




Ora aggiungo la semola all'impasto. In precedenza era impossibile aggiungerlo perché l'impasto veniva sbattuto con un frullatore.




Lascio gonfiare l'impasto con la semola per 1 ora a temperatura ambiente. Poi ungo lo stampo con un pezzetto di burro, e poi cospargo la superficie con il semolino. In questo modo, a cottura ultimata, la casseruola si staccherà facilmente dalla padella. Verso l'impasto in uno stampo di ceramica unto e lo metto in forno.




Cuocio la casseruola di ricotta per 45 minuti e imposto la temperatura del forno a 180 gradi.






Rimuovere la casseruola raffreddata dalla padella. Come puoi vedere, questi prodotti da forno risultano rubicondi, soffici e belli.




Taglio pezzi grandi e li servo in tavola per tutti.




E ci sono sempre molte persone che lo vogliono, perché è semplicemente impossibile resistere alla casseruola di ricotta con semolino. A quest'ora ho pronto anche quello caldo, quindi non c'è tempo da perdere, è così seducente e attraente con il suo aspetto perfetto. Spero che prenderai nota della casseruola di ricotta con semolino al forno, ricetta passo passo con foto!

Per ottenere una buona casseruola di ricotta, devi prendere solo ingredienti freschi e puliti, senza sostanze chimiche.

La casseruola lieviterà durante la cottura, quindi è meglio prendere uno stampo o una teglia con i bordi alti in modo che la casseruola non scappi. Puoi anche cucinarne di deliziosi.

Ingredienti.

• 200 grammi di ricotta.
• 1 uovo.
• 3 cucchiai di panna acida.
• 2 cucchiai di zucchero.
• 2 cucchiai di semola.
• Un pizzico di sale.
• Zucchero vanigliato a piacere.

Processo di cottura.

1. Passare la ricotta al setaccio o ammorbidirla con uno schiacciapatate. Devi ottenere una massa di cagliata senza grumi; da questo dipende la tenerezza della futura casseruola. tutto è uguale alla ricetta che troverete nel link.

2. Aggiungi un uovo alla purea di ricotta e mescola fino a che liscio.

3. Ci sono molte sfumature quando si aggiunge la panna acida. Se la panna acida è densa, aggiungi tutto secondo la ricetta. E se è liquido, puoi aggiungerne un po’ meno. La cosa principale è che dopo aver aggiunto la panna acida, la massa della cagliata ha una struttura simile allo yogurt liquido.

4. Successivamente è necessario aggiungere la semola in alcune parti. E mescolare. Aggiungere a parti in modo che il cereale non formi grumi. Quando la semola sarà completamente amalgamata alla ricotta, lasciare l'impasto per 20 minuti in modo che il cereale si gonfi e sia pronto per la cottura.

5. Durante questo periodo è possibile preriscaldare il forno a 180-190 gradi.

6. Dopo 20 minuti, aggiungere sale, zucchero e vaniglia all'impasto secondo la ricetta. Mescolare molto accuratamente.

7. La forma in cui verrà preparata la casseruola dovrà essere ben ricoperta da un pezzo di burro e cosparsa di semola secca. In questo modo sarà più semplice togliere la casseruola dalla padella dopo la cottura.

8. Trasferire l'impasto dalla ciotola nello stampo, distribuire l'impasto in uno strato uniforme e trasferire in forno. La preparazione del piatto richiede circa 40 minuti.

9. Dopo la cottura, la casseruola può essere spolverata con zucchero a velo e servita. Buon appetito.

Casseruola con ricotta e fragole

Buon appetito.

Casseruola di ricotta con semola e mele

Ingredienti.

• 3-4 mele.
• 500 grammi di ricotta.
• 2 uova.
• 100 grammi di semola.
• 100 grammi di panna.
• 1 cucchiaio di zucchero.
• Un pizzico di sale.
• Verdura e burro.

Processo di cottura.

1. Versare la panna sulla semola, mescolare e lasciare in un luogo caldo per 15-20 minuti.

2. Mescolare la ricotta con i tuorli d'uovo, metà dello zucchero e macinare fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a quando appare la schiuma.

4. Mescolare la semola, la ricotta e gli albumi. Aggiungere le mele grattugiate e mescolare bene l'impasto fino a renderlo liscio.

5. Ungere lo stampo con il burro e adagiarvi l'impasto.

6. Mettere in forno per 40 minuti. Cuocere ad una temperatura di 180-190 gradi.

7. Servire la casseruola aromatica con tè o latte.

Buon appetito.

Casseruola di ricotta con uvetta

Ingredienti.

• 50 grammi di uvetta.
• 500 grammi di ricotta.
• 2 uova.
• Un cucchiaio di zucchero.
• 3 cucchiai di semola.
• 3-4 cucchiai di latte.

Processo di cottura.

1. Versare l'acqua sull'uvetta per 10-15 minuti. Ma se ti dimentichi di farlo, non accadrà nulla di terribile. Spesso mi dimentico di metterli in ammollo quindi devo buttare l'uvetta asciutta nell'impasto. È solo importante non dimenticare di risciacquarlo bene.

2. Riempire la semola con il latte e mettere da parte. Si consiglia di preriscaldare leggermente il latte in modo da accelerare il processo di rigonfiamento della semola.

3. Separare i tuorli dagli albumi e mettere da parte gli albumi per ora e trasferire i tuorli nella ricotta.

4. Mescolare la ricotta con i tuorli e lo zucchero, la semola gonfia e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma forte. Puoi controllare facilmente la prontezza degli albumi capovolgendo la ciotola degli albumi montati. Se la schiuma tiene saldamente e non cade, gli albumi sono pronti.

6. Trasferisci gli albumi nella ricotta e mescola accuratamente. Non dimenticare di aggiungere l'uvetta.

7. Ungete la padella in cui cuocerete con il burro e spolverizzate con farina o semola.

8. Trasferire l'impasto nello stampo, infornare e cuocere ad una temperatura di 180-190, 30-40 minuti.

9. Durante la cottura la casseruola lieviterà bene, ma una volta tolta dal forno potrebbe depositarsi. Non preoccuparti, questo succede quasi a tutti.

10. Togliere la casseruola dalla padella e servire con panna acida o marmellata.

Buon appetito.

Casseruola di cagliata con banana

Buon appetito.

Da bambini davamo per scontati i piatti che ci offrivano gli adulti. Ora che siamo cresciuti, voglio provare di nuovo "quello stesso" trattamento, come all'asilo, o regalarlo a mio figlio. Uno di questi meravigliosi piatti gustosi e salutari è la casseruola di ricotta con semolino al forno. Questo dolce è amato sia dai bambini che dagli adulti. Tuttavia, non tutte le casalinghe sanno come preparare adeguatamente una casseruola in modo che non risulti ruvida e insipida.

Il componente principale di ogni casseruola è la ricotta. Non dovresti usare la ricotta a basso contenuto di grassi per la cottura in modo che la casseruola sia succosa.

Se ti piace la consistenza granulosa della tua casseruola, non è consigliabile lavorare l'impasto con un mixer. Se macini la ricotta passandola al setaccio, la casseruola finita sarà ariosa, morbida e la sua struttura sarà uniforme.

Se ti piace una casseruola sfusa, non è consigliabile pulire la ricotta.

La casseruola risulta più densa, con una consistenza gommosa, se l'impasto contiene un gran numero di uova. Di solito ne bastano due o tre per 500 grammi di ricotta.

Per cuocere una prelibatezza particolarmente delicata, potete separare gli albumi dai tuorli, sbattere bene la massa proteica con l'aggiunta di un pizzico di sale e aggiungerla per ultima all'impasto.

Quasi sempre, al posto della farina, i cuochi aggiungono la semola alla casseruola per rendere i prodotti da forno più teneri e ariosi. Si consiglia di assumere non più di tre cucchiaini di semola per 700 grammi di ricotta. Tuttavia, a giudicare dall’esperienza, è possibile fare di più. Il cereale deve essere prima diluito con acqua calda.

Non è necessario aggiungere soda, la torta finita sarà ariosa e non si depositerà.

Per aggiungere raffinatezza alla casseruola, a molte casalinghe piace aggiungere riempitivi, come albicocche secche, uvetta, fragole, mele e altri. La frutta secca deve essere preventivamente conservata in acqua, quindi lavata accuratamente. È meglio cuocere a fuoco lento la frutta fresca in una padella per far sciogliere il succo in eccesso.

Per garantire che la casseruola di ricotta sia completamente cotta nel forno, non darle una forma troppo alta. Più sottile è lo strato, meglio è. L'impasto va posto in una forma generosamente unta e cosparso di semola o pangrattato. La parte superiore può essere decorata con uno strato di panna acida.

Cuocere la casseruola in forno preriscaldato a una temperatura di 170-180 gradi fino a doratura. Per evitare che la crosta si rompa, caricare la teglia con l'impasto prima che il forno si sia completamente riscaldato, letteralmente pochi minuti dopo averlo acceso.

Gli chef esperti conoscono una grande varietà di ricette in casseruola con ricotta. Di questi, ci sono molti modi per preparare questo piatto con l'aggiunta di semola.

Ricetta 1. Casseruola istantanea

Ingredienti:

• 5 cucchiai di semola;
• 5 uova di gallina;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 0,5 chilogrammi di ricotta.

Procedura di preparazione:

1. La ricotta va scossa con le uova.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
3. Aggiungere la semola e mescolare nuovamente accuratamente.
4. Lasciare in infusione il composto per circa 15-20 minuti.
5. Cuocere in forno per mezz'ora.

Ricetta 2. Casseruola per bambini

Ingredienti:

• 0,5 chilogrammi di ricotta;
• 3 uova di gallina;
• mezzo bicchiere di latte;
• 80 grammi di burro vaccino;
• 100 grammi di semola;
• 2 cucchiai (senza scivolo) di fecola di patate;
• 0,5 cucchiaino di lievito in polvere;
• 100 grammi di uvetta;
• 200 grammi di zucchero.

Procedura di preparazione:

1. Versare il latte in un contenitore e scaldarlo. Aggiungere la semola, mescolare accuratamente e lasciare agire per mezz'ora.
2. Mettere a bagno l'uvetta in acqua bollente, lasciare riposare per 10-15 minuti, scolare.
3. Rompere le uova in un contenitore separato, aggiungere la vaniglia e lo zucchero, sbattere bene con una frusta o un mixer.
4. Aggiungete il burro ammorbidito e continuate a sbattere.
5. Aggiungere il lievito, l'amido e la ricotta e sbattere ancora bene.
6. Quindi aggiungere il composto di semola e sbattere bene.
7. Aggiungere l'uvetta e mescolare delicatamente.
8. Per la cottura in forno sono sufficienti 30-35 minuti.

Ricetta 3. Tradizionale

Questa classica casseruola è amata sia dai bambini che dai loro genitori. È facile cucinare a casa per coccolare la tua famiglia.

Ingredienti:

• 2 uova di gallina;
• 300 grammi di ricotta mediamente grassa;
• 4 cucchiai di zucchero semolato;
• la stessa quantità di semola;
• 100 grammi di uvetta;
• mezzo bicchiere di panna acida;
• 1 bustina di lievito;
• un quarto di bustina di vanillina;
• 0,25 cucchiaino di sale.

Procedura di preparazione:

1. L'uvetta deve essere lavata e messa a bagno in acqua calda.
2. Mescolare la semola con panna acida e lasciare agire per 15 minuti.
3. Mettere in un contenitore il composto di semola, il lievito, la ricotta, il sale e lo zucchero vanigliato. Frullare il tutto fino ad ottenere una consistenza pastosa.
4. Sbattere lo zucchero semolato e le uova fino a ottenere una schiuma compatta.
5. Incorporate delicatamente l'impasto al composto di uova in modo che la schiuma non si depositi.
6. Mescolando delicatamente, aggiungere l'uvetta.
7. Il tempo di cottura è di circa 45 minuti.

Ricetta 4. Ricotta

Ingredienti:

• 3 uova;
• 3 cucchiai di semola;
• 400 grammi di ricotta;
• 4 cucchiai di zucchero semolato;
• 250 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi;
• 1 cucchiaio di macinato o pangrattato;
• un po' di burro;
• sale - sulla punta del coltello.

Consiglio! Invece del pangrattato, potete cospargere lo stampo con semolino o biscotti tritati.

Procedura di preparazione:

1. Separare gli albumi e i tuorli di due uova.
2. Macinare la ricotta al setaccio o in un tritacarne.
3. Unisci 2 tuorli, la ricotta, 3 cucchiai di zucchero e il semolino e mescola bene.
4. Aggiungere il sale agli albumi e sbattere fino a formare una schiuma stabile.
5. Metti 1 cucchiaio di zucchero, panna acida, uovo rimasto in una ciotola separata e agita. Il risultato è un riempimento.
6. Incorporate delicatamente gli albumi montati al composto di cagliata, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Disporre l'impasto nello stampo, livellarlo e spennellare la superficie con il ripieno.
8. Per raggiungere la prontezza della cagliata in forno bastano 35-40 minuti.

Ricetta 5. Zebra di ricotta con semolino

Ingredienti:

• 200 ml di latte;
• 2 uova;
• 0,5 chilogrammi di ricotta;
• 4 cucchiai di semola;
• 2-3 cucchiai di cacao in polvere per cucinare.

Procedura di preparazione:

1. Trasforma la cagliata in una pasta usando un setaccio.
2. Versare le uova sbattute con una forchetta o una frusta nella ricotta.
3. Aggiungere il latte, lo zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere la semola e sbattere con un mixer.
5. Dividete l'impasto in due parti, in una versate il cacao.
6. Mescolare e lasciare agire per mezz'ora.
7. Versare nella teglia due cucchiai di impasto al cioccolato, poi la stessa quantità di luce. Ripetere i passaggi fino al termine della massa.
8. Il tempo di cottura nel forno non supera la mezz'ora.

Consiglio! Si otterrà una bella “zebra” di marmo se si versa un impasto chiaro in un impasto scuro in un filo sottile (o viceversa), disegnando una spirale. Con una certa abilità, puoi versare un colore nell'altro in modo che praticamente non si mescolino.

Ricetta 6. Casseruola di banane

Ingredienti:

• una banana;
• 5 cucchiai di zucchero semolato;
• 0,5 chilogrammi di ricotta grassa;
• 6 cucchiai di panna acida grassa;
• 3 cucchiai di semola;
• un po' di burro per ungere la padella.

Procedura di preparazione:

1. Mescolare zucchero, semola e ricotta.
2. Grattugiare la banana con un frullatore.
3. Versare la polpa di banana nel composto di cagliata e mescolare.
4. Cuocere in forno per 40 minuti a 190 g.
5. Sfornare, versare abbondante panna acida e rimettere in forno per 20-30 minuti fino a completa cottura.

Ricetta 7. Casseruola in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• 0,5 chilogrammi di ricotta;
• 150 grammi di zucchero semolato;
• 250 grammi di panna acida grassa;
• 4 uova;
• 1 grammo di zucchero vanigliato;
• un pizzico di sale da cucina;
• 100 grammi di semola;
• 30 grammi di burro;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere.

Procedura di preparazione:

1. Separare gli albumi e i tuorli.
2. I tuorli devono essere montati con una frusta. Aggiungi loro lo zucchero semolato.
3. Aggiungere la vaniglia, la panna acida e sbattere bene.
4. Mescolare la ricotta, il lievito e il sale con la semola. Mescolare, eliminando i grumi.
5. Versare il composto di tuorli nell'impasto.
6. Sbattere con un mixer e lasciare agire per mezz'ora.
7. Sbattere energicamente gli albumi e incorporarli delicatamente al composto di cagliata.
8. Seleziona la modalità "Cottura" sul pannello del multicooker e imposta il tempo su 60 o 90 minuti. Questo è abbastanza per preparare il piatto.

Conclusione

Di tutte le ricette elencate per preparare la casseruola di ricotta, puoi utilizzarne quella che ti piace o tutte a turno. Dopotutto, non puoi fare a meno di questa eccellente prelibatezza. Buon appetito!

Preparare questa golosa prelibatezza è una soluzione semplice che permette di servire a colazione ogni membro della famiglia un dolcetto gustoso e nutriente, che poi darà loro una sferzata di vivacità ed energia per l'intera giornata. Cosa possiamo dire dell'umore positivo garantito a ciascun partecipante al pasto mattutino? Non è difficile imparare a cucinare la casseruola secondo ricette classiche e originali: le istruzioni passo passo con fotografie ti aiuteranno a studiare rapidamente la sezione culinaria corrispondente.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

Padroneggia le numerose varianti possibili del piatto per deliziare i tuoi cari con originali prelibatezze, completate da frutta, canditi e salse dolci. Allo stesso tempo, sarai sicuro che il trattamento preparato sarà sano e soddisfacente. I bambini mostrano un particolare interesse per tali casseruole: questo è un grande vantaggio, dal momento che i genitori che si preoccupano di espandere e modellare regolarmente la dieta corretta del bambino spesso devono affrontare difficoltà associate alla riluttanza dei bambini a mangiare cibi sani e preziosi.

Ricetta passo passo con foto:

1. Iniziamo preparando la ricotta. Schiacciare bene con uno schiacciapatate o con una forchetta.
2. Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare agire per 10 minuti. Questo è necessario affinché lo zucchero inizi a sciogliersi.
3. Mescolare la massa della cagliata con le uova.
4. Aggiungere una dose di semola, mescolare e lasciare agire per 10 minuti in modo che la semola si gonfi.
5. Trasferire l'impasto preparato per la casseruola di ricotta in uno stampo in silicone o ceramica. Per evitare che il dolcetto si attacchi durante la cottura, ungere i lati e il fondo con olio e strofinare con la panatura. Spennellate la parte superiore con il tuorlo.
6. Mettete la teglia con la casseruola di ricotta nel forno, impostando la temperatura a 180 gradi. Per la cottura sono sufficienti 40 minuti.
7. Dopo la cottura, trasferire con attenzione la casseruola su una teglia o un piatto.
8. Dopo aver tagliato il dolce in porzioni, servire. È delizioso provare lo sformato, ad esempio, con una deliziosa marmellata di fragole fatta in casa.

Casseruola di ricotta: consigli culinari

1. È importante macinare bene la ricotta. Non sono ammessi grumi. La massa della cagliata dovrebbe essere omogenea.
2. Per evitare che la casseruola si attacchi alle pareti e al fondo della padella, cospargetela generosamente di panatura. Sono adatti cracker macinati e semolino.
3. Per rimuovere con attenzione la casseruola dalla padella, è necessario attendere la fine della cottura. Il dessert dovrebbe raffreddarsi leggermente. Coprite quindi la padella con un piatto e, capovolgendo la padella, togliete la casseruola.
4. Selezionare la ricotta per casseruola a medio contenuto di grassi.

Ricetta per casseruola di ricotta al forno con panna acida e vaniglia

Tenera e soffice, emanando un magico aroma di vaniglia, la casseruola di ricotta ha conquistato uno dei primi posti nei libri di cucina delle giovani mamme. Un prodotto come la ricotta deve essere incluso nel menu per bambini.

Ma non tutti i bambini amano la ricotta, quindi molte mamme usano un piccolo trucco e preparano una varietà di pasticcini con la ricotta. La casseruola di ricotta, cotta al forno e aromatizzata con panna acida fatta in casa, è un'ottima colazione o cena sana per i bambini in età prescolare. E gli studenti delle scuole elementari non rifiuteranno una prelibatezza così unica.

Ingredienti:

• Ricotta – 700 grammi.
• Uovo di gallina – 4 pz.
• Zucchero – 5 tavoli. cucchiai
• Semola – 5 tavole. cucchiai
• Panna acida - 3 tavoli. cucchiai.
• Vanillina.

Preparazione:

1. Metti la ricotta in un bicchiere profondo o un altro tipo di contenitore. Aggiungere gradualmente le uova di gallina, mescolando di tanto in tanto. Le uova possono essere divise in quattro tuorli e albumi. Aggiungere solo i tuorli alla ricotta e aggiungere con cura gli albumi montati in una schiuma densa e densa alla fine della formazione dell'impasto insieme alla vaniglia.
2. Versare la semola e lo zucchero nel contenitore dove abbiamo la massa di cagliata e le uova. Mescolare. La massa diventerà più liquida a causa dello zucchero aggiunto.
3. Aggiungi la panna acida alla miscela risultante, mescola tutto accuratamente fino a che liscio. È possibile ottenere l'omogeneità del prodotto utilizzando un miscelatore sommergibile. Lasciare la massa della cagliata per un po 'di tempo (30-40 minuti) affinché la semola si gonfi.
4. Metti la vanillina nell'impasto della cagliata e mescola delicatamente. Invece della vaniglia, puoi aggiungere la cannella o l'uvetta, pre-ammollata in acqua tiepida. Versare il composto di cagliata leggermente addensato in uno stampo di vetro e lasciare riposare per un po'. L'impasto dovrà trovarsi 1 centimetro sotto i bordi della teglia. Per questa ricetta è stata utilizzata una forma ovale, la cui lunghezza è di 26 centimetri, la larghezza è di 18 centimetri e l'altezza è di 6 centimetri.
5. Posizionate lo stampo su una teglia, sulla quale verserete prima un po' d'acqua. L'acqua sulla teglia è necessaria per evitare che il fondo della casseruola si bruci. Mettete la teglia con la futura casseruola nel forno e infornate a 180 gradi fino a doratura. Spegni la casseruola di cagliata e lasciala riposare nel forno per un po'.

Videoricetta:

Come cucinare la casseruola di ricotta al forno. Ha il sapore dell'asilo

Torniamo all'infanzia e ricordiamo il gusto unico della casseruola di ricotta, che i nostri insegnanti ci hanno nutrito diligentemente. Era sempre soffice e tenero con un sugo dolce. Questo difficilmente può essere dimenticato.

È del tutto possibile prepararlo a casa. Non vi resta che procurarvi i prodotti necessari, prendervi un po' di tempo e deliziare i vostri bimbi con un dolce strepitoso.

Ingredienti:

• 50 g di semola;
• 1 – uovo;
• 500 g di ricotta
• 50 g di zucchero semolato;
• 40 g di uvetta cotta a vapore;
• 30 g di burro;
• 30 g di panna acida;
• Vaniglia come aroma.

Preparazione:

1. Usando un frullatore, lavora la ricotta. Abbiamo bisogno di una massa di cagliata con una consistenza che ricordi la panna.
2. Aggiungere la semola, il burro, la vanillina, lo zucchero semolato e il tuorlo d'uovo.
3. Sbattere gli albumi rimanenti fino a ottenere una schiuma rigida. Successivamente, mescolare accuratamente la ricotta.
4. Ungere lo stampo con burro e cospargere di cracker, quindi stendere il composto di ricotta e livellarlo. Ricoprire la parte superiore con panna acida.
5. Preriscaldare il forno a 200 gradi e adagiarvi la casseruola di ricotta. Cuocere in forno per 30 minuti.

Una volta pronto, fate raffreddare leggermente e servite. Se lo si desidera, aggiungere salsa di latte dolce o marmellata.

Video ricetta sull'argomento:

Ricetta dietetica per casseruola con ricotta (dalla serie, ricotta al forno)

Non è un segreto che la ricotta aiuta a mantenere la figura in buona forma, creando un corretto metabolismo nel corpo. Mangiarlo nella sua forma pura col tempo diventa noioso e non tutti lo mangeranno.

Cosa si può fare in questo caso? Elementare: una casseruola dietetica di ricotta nel forno correggerà la situazione. Cuoce rapidamente e contiene un minimo di calorie. Il gusto e l'aroma del piatto finito rimangono alti, ti piacerà.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di miele;
• Uova – 2 pezzi;
• 1 mela;
• Crusca d'avena – 2 cucchiai. l.;
• 360 g di ricotta magra;
• 2 cucchiai di yogurt naturale;

Successivamente, aggiungere con attenzione la ricotta, mescolando con una forchetta. Dopo la completa immersione utilizzare nuovamente il mixer.

Mettete la semola gonfia nel composto preparato e lasciate riposare per 15 minuti.

Preparate la pirofila ungendola generosamente con l'olio. Poi stendete il composto e mettetelo in forno per 40 minuti. Impostiamo la temperatura a 180 gradi.

Prima di servire potete utilizzare frutta o bacche come decorazione. Non sarà meno gustoso se la casseruola di ricotta sarà decorata con gocce di cioccolato. Buon appetito!