Cucinare nella natura

Biscotti al cioccolato a strati. Pasta sfoglia Cottura di pasta sfoglia al cacao

Biscotti al cioccolato a strati.  Pasta sfoglia Cottura di pasta sfoglia al cacao

I miei amici!

La nostra temperatura è scesa a 29, domani promette pioggia, quindi possiamo accendere per un po' il forno. Solo un po. E allo stesso tempo non fare movimenti inutili. Acquistata pasta sfoglia già pronta. I condimenti sono a portata di mano. E ci aspettano i dolci di pasta sfoglia: le ricette più deliziose selezionate al mio occhio e al mio gusto umili ma esperti.

Ho compilato un elenco di ricette facili e veloci e di dolci natalizi più complessi. E poiché ci sono molte ricette che ci aspettano, tralasceremo le mie introduzioni preferite su argomenti astratti e andremo dritti al punto.

Pasta sfoglia senza lievito e senza lievito

Posso solo dire in teoria (poiché Recentemente ho scoperto che non tutti ne sono consapevoli) quella pasta sfoglia tende ad essere senza lievito E lievito.

  1. Pasta sfoglia senza lievito Si prepara con un impasto non lievitato (farina, acqua e sale) con l'aggiunta di una grande quantità di burro, che viene “sbatteto” nell'impasto mediante ripetute piegature e arrotolamenti. Pasta sfoglia, biscotti, torte e strudel sono realizzati con pasta sfoglia senza lievito. A proposito, anche la famosa torta Napoleone nella sua versione originale francese è composta da pasta sfoglia senza lievito.
  2. Pasta sfoglia lievitata preparato allo stesso modo, ma con pasta lievitata. Con la pasta sfoglia lievitata puoi preparare croissant, focacce e una varietà di cosiddetti pasticcini viennesi.

Quindi, se te lo chiedessi ancora una volta "Che tipo di cosa dolce e gustosa posso preparare con la pasta sfoglia acquistata in negozio?", ascolta attentamente e ricorda!

Ricette di pasta sfoglia senza lievito

Cominciamo con il semplice e veloce...

1. Rotoli di pasta sfoglia con ripieno di cioccolato

Lista della spesa:

  • cacao in polvere - 2 cucchiai.
  • zucchero, marrone o bianco - 2 cucchiai.

Preparazione:

  1. Scongelare la pasta sfoglia e preriscaldare il forno a 200ºC. Foderare una teglia con carta da forno.
  2. Setacciare il cacao in polvere sull'impasto e distribuirlo su tutta la superficie dello strato, lasciando uno spazio di circa 0,5 cm ai bordi.
  3. Cospargete sopra lo zucchero semolato e arrotolate il rotolo lungo il lato stretto.
  4. Utilizzando un coltello affilato, tagliare il rotolo in rotoli spessi circa 1 cm e adagiarli su una teglia.
  5. Cuocere i rotoli di sfoglia in forno preriscaldato per 15 minuti fino a doratura.

Se l'impasto è troppo morbido e non è possibile tagliarlo in rotoli, mettetelo in frigorifero per 10-15 minuti.

2. Involtini di sfoglia con mele e noci

Puoi preparare i panini con ripieno di mele e noci allo stesso modo. Per loro avremo bisogno dei seguenti prodotti.

Lista della spesa:

  • pasta sfoglia senza lievito - 400 gr.
  • mele - 2 pezzi
  • noci tritate - ½ tazza
  • burro - 1 cucchiaio.
  • cannella - ½ cucchiaino.
  • noce moscata - ¼ cucchiaino.
  • zucchero - 1,5 cucchiai.
  • un pizzico di sale

Preparazione:

  1. Scongelare la pasta sfoglia e preriscaldare il forno a 200º. Foderare una teglia con carta da forno.
  2. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele e tagliarle a cubetti.
  3. Sciogliere il burro in una padella a fuoco moderato, aggiungere le mele, la cannella, la noce moscata, 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale.
  4. Friggere le mele con burro e spezie per 5 minuti. Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare completamente le mele.
  5. Cospargere lo strato di pasta scongelato con il restante ½ cucchiaio di zucchero e le noci tritate, lasciando uno spazio di circa 0,5 cm dai bordi dell'impasto.
  6. Quindi stendete le mele raffreddate e distribuitele su tutto lo strato di pasta.
  7. Lungo il bordo stretto, stendete l'impasto in un rotolo e tagliatelo a rotoli spessi circa 1 cm con un coltello affilato.
  8. Trasferire i panini su una teglia e cuocere in forno per 15 minuti o fino a doratura.

3. Aprite i bignè di pasta sfoglia con le mele

Lista della spesa:

  • pasta sfoglia senza lievito - 300 gr.
  • mele, verdi - 2 pz.
  • marmellata di pesche o albicocche - 70 gr.
  • acqua - 30 g.
  • tuorlo d'uovo - 1 pz.

Preparazione:

  1. Pre-scongelare la pasta sfoglia seguendo le istruzioni sulla confezione.
  2. Preriscaldare il forno a 180-190º e rivestire una teglia con pergamena.
  3. Sbucciare le mele, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Tagliatelo a fettine molto sottili (circa 4 mm).

    Per evitare che le mele anneriscano, potete riempirle con acqua fredda e un cucchiaio di succo di limone.

  4. Mettere la marmellata e l'acqua in un pentolino e scaldare a fuoco basso, mescolando, per 2 minuti. Passare la marmellata risultante al setaccio.
  5. Stendere leggermente l'impasto su un piano di lavoro infarinato e ritagliare 4 rettangoli identici di circa 10x15 cm.
  6. Trasferire l'impasto sulla teglia preparata. Disporre al centro di ogni rettangolo 6-7 fette di mela, sovrapponendole una sull'altra. Lasciare un margine di 1-1,5 cm dai bordi.
  7. Utilizzando un pennello, spennellate le mele con metà della marmellata. Ungere i bordi vuoti dei rettangoli con il tuorlo mescolato con un paio di cucchiai di acqua.
  8. Cuocere per 10-12 minuti fino a quando le sfoglie saranno dorate. Sfornate la pasta sfoglia finita, spennellatela con la marmellata rimasta e lasciatela raffreddare.

4. Torta dolce di pasta sfoglia ripiena di ricotta e marmellata

Lista della spesa:

  • pasta sfoglia senza lievito - 400 gr.
  • ricotta - 300 gr
  • zucchero a velo - 2 cucchiai.
  • uovo - 1 pz.
  • frutti o bacche di qualsiasi marmellata (senza sciroppo) - 100 gr.
  • scorza grattugiata di 1 limone o arancia
  • cioccolato fondente tritato - 50 gr. (opzionale)
  • petali di mandorle - 2 cucchiai.
Per la lubrificazione:
  • tuorlo d'uovo - 1 pz.
  • latte - 2 cucchiai.
  • zucchero - 1 cucchiaio.

Preparazione:

  1. Scongelare la pasta sfoglia e stenderla leggermente su un piano di lavoro infarinato.
  2. Preriscaldare il forno a 200° e foderare una teglia con carta da forno.
  3. In una ciotola, schiacciare la ricotta con una forchetta e mescolare bene con lo zucchero a velo e un uovo leggermente sbattuto.
  4. Aggiungiamo i frutti di bosco della marmellata (se usiamo la marmellata di frutta, devono essere tritati finemente), la scorza grattugiata e, se lo si desidera, il cioccolato e mescoliamo ancora.
  5. Disporre lo strato di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno e posizionare al centro il ripieno di cagliata, lasciando uno spazio di 3-4 cm dai bordi.
  6. Avvolgiamo i bordi liberi e pizzichiamo agli angoli. Dovrebbe assomigliare ad una busta, aperta al centro.
  7. In una ciotola sbattere il tuorlo, il latte e lo zucchero e con l'aiuto di un pennello spennellare i bordi della torta.
  8. Se lo si desidera, cospargere il ripieno con petali di mandorle e premere leggermente con i palmi delle mani.
  9. Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti, quindi abbassare la temperatura a 170º e cuocere per altri 20 minuti fino a doratura.
  10. Dopo il raffreddamento, cospargere la torta finita con zucchero a velo.

5. Spirali di pasta sfoglia alla cannella

Lista della spesa:

  • pasta sfoglia senza lievito - 250 gr.
  • burro, fuso - 1 cucchiaio.
  • zucchero di canna - 2 cucchiai.
  • noci tritate - ½ tazza
  • cannella - ½ cucchiaino.

Preparazione:

  1. Scongelare la pasta sfoglia e preriscaldare il forno a 180º. Foderare una teglia con carta da forno.
  2. Spennellare l'impasto scongelato con burro fuso.
  3. Mescolare in una ciotola lo zucchero, le noci e la cannella e cospargere la superficie dell'impasto con questo composto.
  4. Tagliare l'impasto a metà in senso trasversale e girarne una metà in modo che le noci siano rivolte verso il basso.
  5. Coprite questa metà con l'altra metà con le noci rivolte verso l'alto, cioè i due strati di pasta devono toccarsi con i lati puliti, le noci devono essere sopra e sotto.
  6. Tagliamo questo strato risultante trasversalmente in più strisce uguali larghe 1 cm.
  7. Prendiamo ogni striscia per le sue due estremità e la attorcigliamo a spirale.
  8. Posizionare le spirali risultanti su una teglia preparata a distanza l'una dall'altra.
  9. Cuocere per 15 minuti fino a doratura.
  10. Togliere le spirali finite dal forno e trasferirle su una gratella per raffreddarle completamente.

6. Ghirlande di pasta sfoglia con marmellata di mirtilli

Lista della spesa:

  • pasta sfoglia - 400 gr.
  • farina - per spolverare
  • marmellata di mirtilli - 4-6 cucchiai.

Preparazione:


7. Sfogliatina Garibaldi con uvetta

Lista della spesa:

  • pasta sfoglia - 500 gr.
  • uvetta - 200 gr.
  • albume d'uovo - 1 pz.
  • zucchero - 100 g.
  • farina - per spolverare

Preparazione:

  1. Scongelare la pasta sfoglia e preriscaldare il forno a 200º.
  2. Lavate l'uvetta e asciugatela bene su carta assorbente.
  3. Stendere l'impasto scongelato su una superficie infarinata finché gli strati non saranno raddoppiati di dimensione. Lo spessore dell'impasto dovrebbe essere di 2-3 mm, non di più.
  4. Disporre l'uvetta su una sfoglia, coprire con un'altra sfoglia e passare nuovamente il mattarello sull'impasto per sigillare l'uvetta con l'impasto.
  5. Usando un coltello affilato, taglia i biscotti in forme e dimensioni arbitrarie. Lo strato superiore può essere tagliato per formare un reticolo.
  6. Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno, spennellare con tuorlo d'uovo leggermente sbattuto e spolverizzare con lo zucchero.
  7. Cuocere per 15 minuti fino a doratura.

8. Rotolo di pasta sfoglia con crema di semolino e marmellata

Questa ricetta può essere preparata sia con pasta sfoglia lievitata che senza lievito.

Lista della spesa:

  • pasta sfoglia (lievita o senza lievito) - 400 gr.
  • prugna o qualsiasi altra marmellata acida - 250 gr.
Per la crema:
  • semola - 150 gr.
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • uova - 6 pezzi
  • zucchero - 100 g.
  • latte - 1250 ml
  • burro - 50 g.

Preparazione:

  1. Scongelare la pasta sfoglia seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e preparare prima la crema di semola.
  2. In un pentolino scaldare il latte e lo zucchero a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto con una frusta.
  3. Non appena il latte inizierà a bollire, aggiungete il semolino a filo, mescolando energicamente con una frusta.
  4. Quando la crema inizierà ad addensarsi aggiungete la scorza di limone e continuate a mescolare.
  5. Dopo che il semolino avrà acquisito la consistenza della crema pasticcera, togliete il pentolino dal fuoco, aggiungete il burro e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto.
  6. Preriscaldare il forno a 180º e dopo che la crema si sarà leggermente raffreddata, aggiungere le uova una alla volta, mescolando accuratamente con una frusta dopo ogni uovo fino a formare una massa omogenea e liscia.
  7. Disporre uno strato di pasta sfoglia in una tortiera rettangolare oblunga in modo che un bordo sporga leggermente più dell'altro.
  8. Disporre all'interno la crema di semola, sopra la marmellata di prugne e distribuire lungo il fondo dello stampo.
  9. Ripiegare i bordi dell'impasto su tutti i lati per coprire il ripieno. Pizzicare leggermente i bordi dell'impasto, ove possibile, per formare un rotolo.
  10. Cuocere il rotolo di pasta sfoglia a 180º per 45 minuti fino a quando l'impasto sarà dorato.

Ricette di pasta sfoglia

9. Panini alle noci fatti con pasta sfoglia

Lista della spesa:

  • pasta sfoglia - 500 gr.
  • noci - 300 gr.
  • tuorli d'uovo - 2 pezzi + 1 pezzo - per lubrificazione
  • zucchero - 90 gr.
  • rum o cognac - 20 ml
  • cannella - ½ cucchiaino.
  • zucchero vanigliato - 10 gr. (Prendo zucchero con vaniglia naturale )
  • latte - 4 cucchiai.
Per la glassa:
  • zucchero a velo - 50 gr.
  • acqua fredda - 1 cucchiaio.

Preparazione:


Per la glassa:
  • Setacciare lo zucchero a velo e diluire con acqua fredda. Ricoprire i panini raffreddati con questa glassa.

10. Panini lievitati con panna e uvetta

Lista della spesa:

  • pasta sfoglia - 500 gr.
  • — 500 g.
  • uvetta - 200 gr.
  • tuorlo d'uovo - 1 pz.
  • latte - 2 cucchiai.
Per la glassa:
  • zucchero a velo - 50 gr.
  • acqua fredda - 1 cucchiaio.

Preparazione:


Qui ⇓ zia mostra come formare correttamente i panini. Assicurati di controllare:

Penso di averti dato abbastanza idee. Puoi iniziare!

Buona fortuna, amore e pazienza.

Biscotti di pasta sfoglia al cacao ricco di vitamine e minerali come: vitamina B1 - 17,7%, magnesio - 11%, fosforo - 19,6%, cloro - 19,5%, ferro - 19,6%, manganese - 57,1%, rame - 11,6%, molibdeno - 11%, selenio -18,1%

Quali sono i benefici dei Biscotti di Pasta Sfoglia al Cacao?

  • Vitamina B1 fa parte degli enzimi più importanti del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, fornendo all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli aminoacidi ramificati. La carenza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
  • Magnesio partecipa al metabolismo energetico, alla sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante sulle membrane ed è necessario per mantenere l'omeostasi di calcio, potassio e sodio. Una carenza di magnesio porta a ipomagnesiemia, un aumento del rischio di sviluppare ipertensione e malattie cardiache.
  • Fosforo prende parte a molti processi fisiologici, compreso il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte dei fosfolipidi, dei nucleotidi e degli acidi nucleici ed è necessario per la mineralizzazione delle ossa e dei denti. La carenza porta ad anoressia, anemia e rachitismo.
  • Cloro necessario per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
  • Ferro fa parte di proteine ​​con varie funzioni, compresi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni e ossigeno, garantisce il verificarsi di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia da deficit di mioglobina dei muscoli scheletrici, aumento dell'affaticamento, miocardiopatia e gastrite atrofica.
  • Manganese partecipa alla formazione delle ossa e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo degli aminoacidi, dei carboidrati, delle catecolamine; necessario per la sintesi del colesterolo e dei nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da una crescita più lenta, disturbi nel sistema riproduttivo, maggiore fragilità del tessuto osseo e disturbi nel metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
  • Rame fa parte degli enzimi che hanno attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento delle proteine ​​e dei carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro e con lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
  • Molibdenoè un cofattore di numerosi enzimi che assicurano il metabolismo degli aminoacidi, delle purine e delle pirimidine contenenti zolfo.
  • Selenio- un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e degli arti), alla malattia di Keshan (miocardiopatia endemica) e alla tromboastenia ereditaria.
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In appendice è possibile consultare la guida completa ai prodotti più utili.

Ci sono molte opzioni per preparare questi biscotti; possono essere preparati con cannella, marmellata di fragole, marmellata di prugne o ricoperti con glassa al limone. Proponiamo di preparare la versione più semplice, comoda e veloce dei biscotti con lo zucchero, dalla pasta sfoglia già pronta. In meno di 30 minuti puoi preparare un delizioso tè.

Autore della pubblicazione

Originario della Bielorussia. Madre di due figli: Miroslava e Voislava, moglie amorevole e amata. Per formazione, è insegnante di fisarmonica. Una persona creativa vuole poter fare tutto: cucire, scolpire dall'argilla polimerica, cucinare e, ovviamente, scattare fotografie. Crede che ci sia qualcosa per cui lottare e, soprattutto, c'è un desiderio, quindi sono sicuro che col tempo tutto andrà solo meglio.

  • Autore della ricetta: Ekaterina Patskevich
  • Dopo la cottura riceverai 20 pz.
  • Tempo di cottura: 30 minuti

ingredienti

  • 450 g di pasta sfoglia senza lievito
  • 100 g di zucchero

Metodo di cottura

    Affinché la pasta sfoglia si scongeli più velocemente, deve essere preventivamente tolta dalla confezione e lasciata a temperatura ambiente. Accendete il forno e preriscaldatelo a 180 gradi.

    Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata in uno strato rettangolare spesso 4-5 mm. Spennellate la pasta stesa con acqua utilizzando una spazzola in silicone e spolveratela generosamente con lo zucchero; premerlo leggermente nell'impasto in modo che lo zucchero non fuoriesca durante il taglio.

    Stendere l'impasto in un rotolo stretto da due lati opposti verso il centro.

    Tagliare il rotolo ottenuto a fette spesse 1 cm con un coltello affilato.

    Foderare una teglia con carta da forno di buona qualità oppure cuocere su un tappetino in silicone. Spolverare la carta da forno con una piccola quantità di farina per evitare che i biscotti si attacchino. Disporre i biscotti con la parte tagliata rivolta verso l'alto sulla teglia preparata. Cospargere con acqua.

    Cuocere per circa 15-20 minuti fino a doratura. Biscotti di pasta sfoglia pronto. Buon appetito!

Con fagioli. La delicata purea di fagioli ha un sapore abbastanza neutro. Pertanto è perfetto per le farciture dolci, che non bruciano e non fuoriescono durante la cottura. E può avere il gusto più vario. Prova anche quello al cioccolato!

Ingredienti per i biscotti a strati di cioccolato:

Ricetta biscotti al cioccolato a strati:

Io cucino i fagioli utilizzando una normale pentola a pressione senza preammollo. Per fare questo, versare un bicchiere di fagioli (Kidney TM "Mistral") in una casseruola, versare tre bicchieri di acqua bollente, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale per evitare un eccesso di schiuma e l'intasamento della valvola della pentola a pressione. Non aggiungere sale! Cuocere per circa un'ora.

Frullare i fagioli finiti utilizzando un frullatore insieme al liquido di cottura rimanente. Si ottengono così circa 600 g di purea di fagioli finita. Avrai bisogno di un quarto per i biscotti. La purea non utilizzata può essere conservata nel congelatore.

Aggiungi miele e cacao alla purea di fagioli. Versare gradualmente il caffè fortemente preparato e mescolare fino ad ottenere una massa plastica non liquida.

Scongelare la sfoglia e stenderla abbastanza sottile. Distribuire il ripieno sull'impasto e arrotolarlo in un rotolo. Tagliare pezzi di 2 cm di spessore, eseguire dei tagli su ciascun lato su entrambi i lati. Sformare le estremità tagliate, formando dei “fiori”.

Disporre i pezzi risultanti su una teglia rivestita di pergamena, spennellare con l'uovo e cospargere di zucchero di canna. Decorare i centri dei “fiori” con gocce di cioccolato o pezzetti di cioccolato. Infornare a 180 gradi per 15-20 minuti.

Produce 12-14 biscotti croccanti, moderatamente dolci con un brillante gusto di cioccolato. Invita la tua famiglia per un tè!

Dopo 40 anni, iniziano i cambiamenti ormonali nel corpo di una donna. I processi metabolici diminuiscono, iniziamo a perdere tessuto muscolare, che viene sostituito dal grasso. Le proteine ​​sono necessarie per la crescita muscolare. I fagioli rossi sono una fonte ideale di proteine ​​vegetali senza il grasso animale presente nella carne.

Torno a casa e tutto è pronto: carne, insalata di fagioli, biscotti... E mia moglie ha ascoltato le mie preoccupazioni sul lavoro. Penso che questa sia la felicità. Si è scoperto che era il paraurti posteriore.
Buon appetito e buon umore!

Certo, è più facile acquistare pasta sfoglia in negozio, ma quella fatta in casa sarà comunque più soddisfacente e saporita. Inoltre, i prodotti a base di pasta sfoglia senza lievito acquistata in negozio sono, secondo me, un po' duri. L'impasto della pasta sfoglia può essere preparato in casa con l'aggiunta di panna acida. Quindi i prodotti da forno risultano morbidi e friabili. È molto importante non cuocere troppo la pasta sfoglia in forno, altrimenti risulterà troppo dura. Ma puoi uscire da questa situazione, basta immergere i biscotti nel tè caldo. Tuttavia, è meglio monitorare attentamente il processo di cottura e togliere i prodotti dal forno in tempo.

Per la pasta sfoglia fatta in casa è meglio usare la margarina cremosa. Lo tiriamo fuori dal frigorifero immediatamente prima di macinarlo. Questo prodotto deve essere mescolato con farina e macinato fino allo stato di briciole. Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, l’impasto deve riposare in frigorifero.

come preparare la pasta sfoglia per biscotti con panna acida

Ingredienti:

  • farina di frumento premium – 400 g,
  • panna acida – 0,5 cucchiai,
  • tuorlo d'uovo – 1 pz.,
  • crema di margarina – 180 g,
  • olio di semi di girasole – 1 cucchiaio,
  • zucchero – 2 cucchiai,
  • sale: un pizzico.

Processo di cottura:

1.Per comodità, raccogli tutti i prodotti necessari e inizia a impastare la pasta sfoglia. Prendete una ciotola asciutta e versateci dentro la farina setacciata, ma non tutta, circa 2/3.

2.Ora prendi la margarina dal frigorifero. Grattugiatelo su una grattugia grossa e versatelo nella farina. Se lo desideri, puoi semplicemente tagliare la margarina. Quindi prepariamo le briciole di burro e farina con le mani o tritiamo il cibo con un coltello.

3. Versare la panna acida e il tuorlo d'uovo nella miscela generale, mescolare il composto fino a formare una consistenza omogenea.

4.Aggiungi una piccola quantità di sale per gusto, usa sale da cucina o sale marino. E non dobbiamo fare altro che aggiungere la farina rimanente, lavorare l'impasto con le mani. Il risultato è un grumo antiaderente. Raffreddare l'impasto in frigorifero per circa 1-1,5 ore.

5. Stendere l'impasto e tagliarlo a pezzetti, di qualsiasi dimensione possibile. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

6. Ungere una teglia con olio vegetale e adagiarvi sopra i nostri prodotti. Prepariamo biscotti dolci, il che significa che cospargiamo sopra lo zucchero semolato, ma prima ungiamo la superficie con olio vegetale o albume. E se prepariamo pasta sfoglia non zuccherata, serviamola con latte condensato bollito o con birra.

7. La pasta sfoglia fatta in casa con lo zucchero viene cotta per 15-18 minuti, diventa rosea e traballante. Non lasciamo i biscotti sulla teglia, ma li togliamo subito. Disporre in un piatto di ceramica con un tovagliolo e servire. Buon appetito!


Ninel Ivanova ha raccontato come preparare la pasta sfoglia fatta in casa, con una ricetta e una foto dell'autore.