Insalata di ravanello con cetriolo e uovo: vitamine e calorie, composizione ottimale e una buona base per gli esperimenti. Le verdure contengono potassio, calcio, magnesio, fosforo, vitamine A, B, C, E. Le uova aggiungono vitamine B, A, D al bouquet e sono altamente efficaci. Un uovo sodo viene assorbito dall'organismo quasi al 100%

Se una ricetta utilizza panna acida, è meglio usare una consistenza cremosa fatta in casa e densa. L'olio di semi di girasole deve essere di alta qualità, fresco e di buon gusto, questo è importante per le insalate; Prima di aggiungere i cetrioli all'insalata, è necessario assaggiare e tagliare le parti amare. Sbucciare o non sbucciare la pelle è una questione di preferenze personali.

I tagli grandi sono adatti per le insalate lasciate “per domani”; le vitamine si conservano meglio; Il taglio fine migliora l'uniformità della massa dell'insalata, accelera il rilascio del succo e crea il gusto del piatto.

Come preparare l'insalata di ravanelli con cetrioli e uova - 15 varietà

La gamma di sapori è creata da erbe e salsa di panna acida. Un po' di proteine ​​cremose aiutano il corpo a estrarre più vitamine dalle verdure.

Ingredienti:

• Uovo - 1 pezzo
• Ravanello - 300 g
• Cetriolo - 1 pezzo
• Aneto - 100 g
• Cipolle verdi - 50 g
• Panna acida - 50-70 g
• Pepe nero o miscela a piacere

Preparazione:

Tritare finemente l'uovo. Lasciare metà del tuorlo per la decorazione. Tagliare le verdure e le verdure a pezzi semicircolari. Mescolare tutto, aggiungere sale. Aggiungi panna acida, sale, pepe. Mescolare. Decorare con briciole di tuorlo e rametti di aneto.

Algoritmo per la preparazione dell'insalata principale, modificabile. Taglio tradizionale mostrato.

Ingredienti:

• Uovo - 2 pezzi
• Ravanello - 300 g
• Cetriolo - 100 g
• Aneto - 100 g
• Cipolle verdi - 100 g
• Olio di semi di girasole

Preparazione:

Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a fette lungo l'asse maggiore. Dividete prima a metà i ravanelli lavati e mondati, poi tagliateli a fettine. Tagliare i cetrioli in modo che il formato non sia più grande delle fette di ravanello. Mezzo centimetro di cipolla verde. Mettiamo tutto in un contenitore per insalata, saliamo, aggiungiamo olio e mescoliamo.

Insalata con la ricetta più memorabile: solo tre. Adatto per una cena con ospiti o una serata in famiglia.

Ingredienti:

• Ravanello - 3x100 g
• Cetriolo - 3 pezzi
• Uovo - 3 pezzi
• Cipolle verdi a piacere
• Sale a piacere
• Maionese circa - 150 g

Preparazione:

La quantità di prodotti è pensata per tre porzioni, poste direttamente nelle insalatiere. Tagliare le verdure a dischi o semicerchi. Non prendere cetrioli grandi, altrimenti la massa risulterà troppo succosa.

Devi tagliare il più sottile possibile. Disporre con cura a strati:

Applicare una rete di maionese su ogni strato. Cospargere con cipolle verdi.

La casalinga sperimenta la ricetta base. Risulta essere un piatto meraviglioso.

Ingredienti:

• Ravanelli - 15 pezzi
• Bastoncini di granchio - 8 pezzi
• Uova - 4 pezzi
• Cetrioli - 2 pezzi
• Salsa tartara - 2 cucchiai
• Mazzo di aneto
• Sale, pepe a piacere

Preparazione:

Tagliare tutti i componenti in pezzi approssimativamente uguali. Aggiungi aneto, sale, pepe. Versare sopra la salsa e mescolare. Il piatto si differenzia da tutte le ricette riportate per l'utilizzo della salsa tartara, che è ciò che gli conferisce un gusto così unico.

Un'insalata nutriente e ricca di vitamine con petto di pollo al forno.

Ingredienti:

• Ravanelli - 10-15 pezzi
• Cetrioli - 3 pezzi
• Uova - 4 pezzi
• Pollo - 200 g
• Cipolla verde
• Panna acida - 50 g
• Maionese - 30 g
• Sale, pepe, grani di senape

Preparazione:

Strofinare il petto di pollo con sale e spezie e cuocere in un foglio di alluminio. Puoi semplicemente bollirlo. Tagliare il petto raffreddato a strisce o distribuirlo in fibre. Tagliare le verdure e le uova a listarelle. Aggiungi cipolle verdi. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa: maionese, panna acida, spezie, mettere l'insalata, distribuire, mescolare fino a che liscio.

Ricetta da uno chef professionista. Trasformiamo una semplice insalata in un piatto da ristorante.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 1 pezzo
• Cetrioli freschi - 2 pezzi
• Ravanelli freschi - 10-15 pezzi
• foglia di lattuga
• Aneto
• Panna acida - 100 g
• Sale pepe

Preparazione:

Una porzione. Per prima cosa si prepara l'uovo in camicia. Prendi una ciotola di acqua tiepida, versaci dentro un uovo crudo, cuoci nel microonde per 45 secondi esatti.

Preparare la salsa. Salare la panna acida, pepare con pepe appena macinato, aggiungere un pizzico di aneto tritato. Mescolare. La stazione di servizio è pronta.

Taglio dell'insalata: cetrioli e ravanelli ad anelli. La quantità di salsa è a piacere. Prendi l'uovo.

Disporre l'insalata su un piatto. Disporre una foglia di lattuga sul lato del piatto. Posizionare con attenzione l'uovo in camicia sopra. Disporre l'insalata condita dalla parte dell'uovo, guarnire con aneto e pepe.

Uova in camicia senza microonde. Il metodo di Arzak. Ungere l'interno del sacchetto con olio, rompervi l'uovo, mantenendo l'integrità del tuorlo. Raccogliere la parte superiore del sacchetto con un elastico in modo che l'uovo sia compatto. Disporre nella padella senza toccare il fondo. Tempo di cottura 4"20".

Insalata dalla dieta quotidiana, sostituirà la colazione o un piatto principale.

Ingredienti:

• Cetriolo - 1 pezzo
• Ravanelli - 10 pezzi
• Cavolo di Pechino - 5-6 fogli
• Cipolla media - 1 pezzo
• Uova - 4 pezzi
• Succo di limone - 1 cucchiaino
• Olio d'oliva

Preparazione:

Tagliare il ravanello e il cetriolo a semicerchi. Cipolla: anelli sottili. Tagliare l'uovo a misura. Prendete solo la parte tenera del cavolo cinese. Tagliare a strisce sottili. Aggiungere sale e mescolare. Preparare una miscela di olio e succo di limone fresco, condire l'insalata, mescolare. Decorare la parte superiore con del verde.

Insalata da uomo. Contiene sedano, che ha un effetto positivo sul fascino e sulla salute maschile.

Ingredienti:

• Gambi di sedano - 2-3 pezzi, lunghi 5-8 cm
• Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio
• Ravanelli - 10 pezzi
• Cetriolo - 3 pezzi
• Uovo - 1 pezzo
• Aneto e cipolle verdi - 100 g

Preparazione:

In un'insalatiera, tagliare i ravanelli a fette, il cetriolo in settori di un quarto di cerchio, tritare l'aneto e la cipolla, i gambi di sedano. Mescolare. Sbucciare e sbriciolare l'uovo. Pepe, sale, mescolare bene. Versare l'olio di semi di girasole e mescolare nuovamente.

Ricetta per servire velocemente.

Ingredienti:

• Ravanelli - 12 pezzi
• Uova - 2 pezzi
• Mais (in scatola) - 100 g
• Cetriolo - 1-2 pezzi
• Maionese - circa 100 g
• Sale - a piacere

Preparazione:

Grattugiare tutti gli ingredienti, tranne il cibo in scatola, su una grattugia grossa. Aggiungere il mais senza liquido al composto di insalata, aggiungere sale e aggiungere la maionese. Mescolare e consumare appena preparato.

Una ricetta che anche un principiante può realizzare, ma sembra molto carina.

Ingredienti:

• Ravanello - 250 g
• Cetriolo - 200 g
• Uova - 3 pezzi
• Cipolle verdi - 50 g
• Mazzo di insalata
• Panna acida - 60 g
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Senape - 2 cucchiaini
• Succo di limone - 2 cucchiaini
• Sale, zucchero e pepe

Preparazione:

Ordinare l'insalata, separare le parti grossolane, lavarla, asciugarla, spezzettare le foglie. Mettere in una tazza. Tritare il ravanello e il cetriolo nel modo standard e trasferirli. Tritare grossolanamente la cipolla e tritare finemente la parte bianca. Tritare l'aneto. Preparare la salsa: aggiungere la senape, il succo di limone, il burro alla panna acida, aggiungere sale, zucchero e pepe nella quantità desiderata. Mescolare gli ingredienti. Decorare il piatto. Completare con le uova tagliate in quarti.

Un insieme equilibrato di ingredienti e foglie di lattuga fresca per un gusto morbido.

Ingredienti:

• Pane premium - 2 fette
• Olio vegetale
• Ravanello - 150 g
• Cetriolo - 2 pezzi
• Pomodorini - 6 pz.
• Uova - 2 pezzi
• Foglie di lattuga - 100 g
• Mazzo di verde
• Formaggio a pasta dura - 50 g
• Maionese - 1 cucchiaio
• Panna acida - 1 cucchiaio
• Salsa di soia - 1 cucchiaio
• Pepe macinato

Preparazione:

Tagliare il pane in tazze e rosolarlo fino a doratura. Trasferire su un tovagliolo di carta. Tagliare le verdure in dischi sottili. Tagliare l'insalata a pezzetti. Tagliare le uova a fette. Tagliare la cipolla a cubetti. Prepara una miscela di maionese, panna acida, salsa di soia. Mettete tutti gli ingredienti in un contenitore, aggiungete il pepe e mescolate bene. Consumare subito dopo la preparazione.

Il segreto dei buoni crostini: il pane secco è più facile da tagliare, ungere una padella riscaldata con olio, stendere il pane, aggiungere l'aglio, i peperoni, tempo di frittura 5 minuti.

Colazione con insalata: una sferzata di energia per la mattina

Una combinazione insolita di ricotta e verdure, l'insalata contiene tutte le vitamine per un pasto mattutino completo. L'aggiunta dei semi di sesamo aggiunge originalità.

Ingredienti:

• Semi di sesamo - 2 cucchiai
• Uova - 1 pezzo
• Cetrioli - 2 pezzi
• Ravanello - 300 gr
• Ricotta - 100 gr
• Panna acida - 2 cucchiai
• Verde
• Sale a piacere

Preparazione:

Ricotta non lievitata. Tritare le verdure e gli albumi a listarelle, sbriciolare i tuorli. Aggiungere alla ricotta, condire con panna acida, sale, cospargere con erbe tritate, semi di sesamo, mescolare bene. Per la decorazione, usa tuorlo, rametti di verde ed elementi decorativi di ravanelli.

Insalata di ravanelli, uova, cetrioli con formaggio

Una versione salata di una ricetta famosa diversifica il menu.

Sfortunatamente, puoi preparare un'insalata con succosi ravanelli primaverili solo in primavera, ma che piacere mangiare! Il corpo, desideroso di verdure e verdure primaverili, sarà deliziato dal bello e appetitoso insalata con ravanelli e mais. Questa versione dell'insalata primaverile è piuttosto leggera e ricca di vitamine; è molto salutare e piacevole da mangiare dopo i piatti ipercalorici invernali.

Va anche notato che l'insalata contiene un'incredibile quantità di vitamine e oligoelementi utili. Innanzitutto, ovviamente, grazie all'ingrediente principale: i ravanelli. Questo ortaggio contiene una grande quantità di ferro, calcio, magnesio, sodio, nonché vitamine C, PP, gruppo B. I ravanelli aumentano l'appetito, migliorano il metabolismo e garantiscono un buon funzionamento del sistema cardiovascolare.

Un altro ingrediente incredibilmente salutare di questa insalata è il mais. Questo ortaggio è noto per non assorbire alcuna sostanza chimica durante la coltivazione. Il mais è un prodotto rispettoso dell'ambiente. Inoltre, quando si utilizza il mais bollito per uso alimentare, non c'è dubbio che tutte le sostanze in esso contenute rimangono nei chicchi, perché anche con il trattamento termico il loro guscio rimane intatto.

Il mais contiene vitamine A, E, H, B4 e microelementi: iodio, magnesio, ferro, zinco, potassio. Questo è l'unico vegetale al mondo che contiene oro. Ma fa attenzione! Il mais è piuttosto ricco di calorie (300 kcal per 100 g), quindi non è adatto a piatti dietetici.

Da questo articolo imparerai:

Cosa vi servirà per la macedonia di ravanelli e mais:

prodotti per insalata primaverile

• 1 mazzetto di ravanelli (circa 300 g di frutta);
• 2-3 cetrioli freschi;
• 1 lattina di mais in scatola (270 g);
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• diversi rametti di prezzemolo;
• mezzo mazzetto di aneto;
• cipolle verdi;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 tavola. cucchiai di olio di semi di girasole;
• 1/4 parte di limone;
• sale;
• Pepe nero macinato.

Come preparare un'insalata con ravanelli e mais?

Dividere le cipolle verdi, l'aneto e i rametti di prezzemolo e lavarli sotto l'acqua corrente. Tritare finemente le verdure e metterle in un'insalatiera.

verdure tritate per insalata di ravanelli

Lavate bene i ravanelli, privateli delle foglie e dei mozziconi, tagliateli a fettine sottili.

fette di ravanello

Lavare i cetrioli, tagliarli a metà nel senso della lunghezza e poi tagliarli a semicerchi sottili.

semicerchi di cetrioli

Metti il ​​mais dal barattolo in uno scolapasta per far scolare tutto il liquido. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

formaggio a pasta dura grattugiato

Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera con le verdure. Mescolata.

preparare un'insalata con ravanelli e mais

Adesso preparate il condimento. All'olio di semi di girasole aggiungere un cucchiaio di succo di limone appena spremuto e l'aglio spremuto con una pressa.

condimento per insalata

Condire l'insalata, aggiungere sale e pepe e mescolare nuovamente accuratamente.

quasi fatto)

L'insalata primaverile arricchita con ravanelli è pronta, mettetela in una bella insalatiera e servite.

Buon appetito e buon umore primaverile!

È il momento delle erbe fresche e del ravanello preferito da tutti. Nella nostra selezione troverai qualcosa per te!

1. Insalata con ravanelli e mais

Ingredienti:

● ravanello
● cetrioli freschi
● mais in scatola
● lattuga
● aneto
● panna acida

Preparazione:

Tagliare ravanelli e cetrioli a fettine sottili. I cetrioli possono essere sbucciati. Strappare l'insalata con le mani. Aggiungere il mais e l'aneto tritato finemente. Condire con sale e panna acida.

2. Insalata con ravanelli e aringhe

Ingredienti:

● Cavolo di Pechino - 1 testa piccola.
● Ravanello - 300 g.
● Cetriolo sottaceto - 1 pz.
● Aglio - 1 spicchio.
● Maionese - 300 g.
● Aringa (filetto) - 1 pz.
● Foglie di lattuga - 3-5 pezzi.

Preparazione:

Lavare i ravanelli e tagliarli a fette. Grattugiare il cetriolo sottaceto su una grattugia grossa. Tritare il cavolo cappuccio e aggiungere leggermente sale. Tagliare l'aringa a pezzi. Disporre su una foglia di lattuga a strati: ravanello, maionese, cavolo cinese, maionese, cetriolo sottaceto grattugiato, aglio, maionese, ravanello, aringa.

3. Insalata di ravanelli e cetrioli con carote

Ingredienti:

● Ravanello – 250 grammi;
● Cetrioli freschi – 3 pezzi;
● Carote (piccole) – 1 pezzo;
● Cipolla verde – 1 mazzo;
● Prezzemolo – 1 mazzetto;
● Panna acida – 200 grammi
● Sale

Preparazione:

Tritare tutti gli ingredienti, condire con panna acida e aggiungere sale a piacere.

4. Insalata di ravanelli e uova

Ingredienti:

● 1 mazzo di ravanelli,
● 4 uova,
● 1 cipolla,
● 4 cucchiai. cucchiai di panna acida,
● aneto e prezzemolo,
● sale,
● pepe nero macinato.

Preparazione:

Lavare i ravanelli giovani, tagliarli a fette e metterli in una ciotola profonda. Anche la cipolla deve essere tagliata a semianelli e unita ai ravanelli. Lessate le uova sode, tagliatele a fettine (potete anche tagliarle a cubetti). Mettere i prodotti preparati in un'insalatiera, alternando fette di ravanello, cipolla e uova, condire con sale, pepe, versare sopra la panna acida, cospargere con erbe aromatiche tritate finemente.

5. Insalata con ravanelli, funghi e broccoli

Ingredienti:

● 1 cipolla
● 200-300 gr. funghi prataioli
● 6-7 ravanelli
● 300 gr. broccoli (freschi o surgelati)
● sale, pepe, un po' di succo di limone
● verdure (aneto, prezzemolo, cipolla verde)

Preparazione:

Tritare la cipolla e i funghi prataioli. Friggere la cipolla fino a doratura in una piccola quantità di olio. Aggiungere i funghi e friggere. Metti i funghi finiti su un tovagliolo per rimuovere l'olio in eccesso. Dividete le teste dei broccoli in cimette e mettetele in acqua bollente salata. Cuocere per 1-2 minuti. Tritare i ravanelli e tritare le verdure. Mescolare i funghi, i ravanelli, i broccoli, le erbe aromatiche in un'insalatiera, aggiungere sale e pepe, irrorare con il succo di limone, aggiungere un filo d'olio e mescolare. In alternativa potete aggiungere all’insalata anche il mais.

6. Insalata di ravanelli e pomodori con salsa

Ingredienti:

Per la salsa:
● 250 ml di yogurt denso senza riempitivo e zucchero
● 2 cetrioli freschi
● 1 cucchiaio. cucchiaio di succo di limone
● 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
● 2 spicchi d'aglio
● sale
● pepe nero macinato

Per l'insalata:
● 1 mazzo di ravanelli freschi
●50 gr. cipolle verdi
● 2 pomodori

Preparazione:

Per la salsa tzatziki, sbucciate i cetrioli e grattugiateli su una grattugia grossa. Aggiungere yogurt, scorza e succo di limone, aglio tritato, sale e pepe nero a piacere. Mescolare e mettere in frigorifero a raffreddare. Tagliare i ravanelli a fette, i pomodori a fette e le cipolle verdi ad anelli. Disporre le verdure in una ciotola profonda o su piatti da portata individuali. Condire con salsa tzatziki e servire

7. Insalata con ravanelli, pomodori e feta

Ingredienti:

● Pomodori - 250 gr.
● Ravanello - 150 gr.
● Cipolle - 1 pz.
● Formaggio Fetaki - 200 gr.
● Insalata - 1 mazzo.
● Sale - 5 gr.
● Pepe nero macinato - 5 gr.
● Olio vegetale - 30 ml.

Preparazione:

Tagliare la cipolla a listarelle. Tagliare i pomodori a pezzetti. Tagliare i ravanelli a fettine sottili. Tagliare la feta a cubetti. Strappare l'insalata verde con le mani. Mescolare lattuga, cipolle, pomodori, ravanelli, feta. Aggiungere un po' di sale e pepe. Riempire con olio.

8. Insalata con formaggio, ravanelli e cetrioli

Ingredienti:

● 2 tipi di formaggio da 150 g ciascuno
● 1 mazzo di ravanelli (10-12 pezzi)
● 1 cetriolo fresco medio
● 3 cetrioli medi (preferibilmente in salamoia)
● 1 mazzo di cipolle verdi con la testa (circa 5 pezzi)
● 0,5 mazzi di aneto
● 2 cucchiaini. mostarda
● 1 cucchiaio. l. succo di limone
● 1 cucchiaio. l. aceto d'uva (va bene anche quello di mele)
● 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole
● 1 cucchiaio. l. panna acida (facoltativa)
● sale qb

Preparazione:

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare il ravanello e il cetriolo a listarelle. Tagliare il cetriolo in scatola a cubetti. Tritare l'aneto e la cipolla. Per preparare il condimento per l'insalata, unisci senape, aceto, succo di limone, aggiungi olio vegetale e panna acida, mescola. Salare gli ingredienti dell'insalata a piacere, versarvi sopra il condimento e mescolare il tutto.

9. Insalata con ravanelli, calamari e uova

Ingredienti:

● Uovo di gallina:5 pezzi
● Calamari: 2 pezzi
● Cipolle verdi: 1 mazzo
● Ravanello: 10 pezzi
● Sale: un pizzico
● Maionese:2 cucchiai

Preparazione:

1.Per prima cosa lavate i ravanelli e tagliate la calotta. Tagliare in cerchi.
2. Quindi laviamo le cipolle verdi e le tritiamo. Aggiungi ai ravanelli.
3.Il prossimo passo sarà tritare i calamari bolliti. Tagliateli a vostro piacimento! Aggiungere alla ciotola con gli ingredienti rimanenti.
4.Aggiungete alla fine le uova sode, tagliandole a cubetti, e salate subito l'insalata. Condire con maionese e mescolare leggermente per non trasformarlo in porridge. Servire su piatti monoporzione per pranzo o cena e buon appetito.

10. Insalata di funghi primaverili con ravanelli, uova e mais

Ingredienti:

● 1 cipolla
● 400 gr. funghi (io ho usato gli champignon)
● mezza lattina di mais
● 2 uova
● 7-8 pezzi. Ravanelli
● verdure (cipolle verdi, aneto)
● sale, pepe
● 1 cucchiaino. mostarda
● olio di semi di girasole o vegetale (se lo desideri, puoi preparare un'insalata con maionese)

Preparazione:

Scaldare 1-2 cucchiai in una padella. l. olio vegetale. Friggere la cipolla tritata finemente, aggiungere i funghi prataioli tritati. Aggiungere un po' di sale e pepe. Friggere fino a doratura. Metti i funghi finiti su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso e raffreddarli. Lessare le uova sode e tagliarle a cubetti. Tagliare i ravanelli a semianelli, tritare le verdure. Mescolare il tutto in una ciotola, aggiungere il mais, la senape e un filo d'olio. Sale e pepe a piacere. Mescolare tutto bene.