Prima della cottura, le prugne devono essere lavate accuratamente. Se risulta dura, immergere la frutta secca in acqua calda per qualche minuto. Quindi scolare il liquido e risciacquarlo nuovamente.

La deliziosa maionese per insalate è facile da preparare. Oppure puoi sostituirlo con panna acida, yogurt naturale o.

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ingredienti

• 400 g di filetto di pollo;
• 3 uova;
• 50 g di prugne secche;
• 1 cetriolo;
• 2 cucchiai di panna acida;
• 1 cucchiaino di senape;
• sale - a piacere.

Preparazione

Lessate il pollo, fate sode le uova e fate raffreddare il tutto completamente. Tagliare il pollo, 2 uova intere, 1 albume, le prugne secche e il cetriolo a cubetti.

Tritare il tuorlo rimanente con una forchetta. Mescolarlo con panna acida, senape e sale. Condire l'insalata con la miscela risultante.

ingredienti

• 5 barbabietole;
• 150 g di prugne secche;
• 100 g di noci;
• 3-5 spicchi d'aglio;
• sale: a piacere;
• 4 cucchiai di maionese;
• un po' di formaggio a pasta dura - facoltativo.

Preparazione

Lessare le barbabietole, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa. Tagliare le prugne a listarelle sottili, tritare finemente le noci e tritare l'aglio.

Aggiungere sale e maionese agli ingredienti preparati e mescolare. Quindi versare l'olio, mescolare ancora e conservare in frigorifero per 1-2 ore. Se lo si desidera, guarnire l'insalata con formaggio grattugiato.

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ingredienti

• 150 g di prosciutto;
• 2 cetrioli;
• 60 g di prugne secche;
• ¼ mazzetto di prezzemolo;
• sale: a piacere;
• 3-4 cucchiai di maionese.

Preparazione

Tagliare il prosciutto, i cetrioli e le prugne secche a listarelle sottili. Tritare il prezzemolo. Aggiungere i piselli, il sale e la maionese agli ingredienti preparati e mescolare.

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ingredienti

• 450 g di filetto di pollo;
• sale: a piacere;
• pepe nero macinato - a piacere;
• un po' di olio vegetale;
• 300 g di funghi prataioli;
• 130 g di prugne secche;
• 1 cetriolo;
• 70 g di crema di formaggio;
• 1-2 cucchiaini di panna magra;
• qualche goccia di succo di limone;
• 100 grammi;
• alcune noci.

Preparazione

Strofinare il filetto con sale e pepe e friggerlo in olio bollente fino a cottura. Tagliate i funghi a fettine sottili e friggeteli finché il liquido non sarà evaporato. Raffreddare il pollo e i funghi.

Tagliare la carne e le prugne secche a cubetti. Sbucciare il cetriolo dalla pelle e dai semi e grattugiarlo su una grattugia grossa. Sbattere il formaggio e la panna con una forchetta, aggiungere il succo di limone e il sale e sbattere ancora.

Disporre uno strato di funghi sul piatto. Distribuire sopra uno strato di pollo e versarvi sopra il condimento cremoso. Quindi aggiungere le carote, le prugne secche e il cetriolo e versare nuovamente il condimento. Guarnire l'insalata con le noci tritate e conservare in frigorifero per un'ora.

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ingredienti

• 1 coscia di pollo affumicata;
• 1 scalogno;
• 50 g di prugne secche;
• 100 g di piselli in scatola;
• diversi rametti di prezzemolo;
• 1–2 cucchiai di maionese;
• sale: a piacere;

Preparazione

Togliere la pelle dal prosciutto. Tagliare la carne a pezzi grandi, la cipolla ad anelli sottili e le prugne secche a pezzi medi. Aggiungere i piselli, il prezzemolo tritato, la maionese, sale, pepe e mescolare.

ingredienti

• 1 carota;
• 30 g di prugne secche;
• 30 g di noci;
• 2 cucchiai di panna acida.

Preparazione

Grattugiare le carote crude su una grattugia grossa. Tagliare le prugne a cubetti e tritare finemente le noci. Aggiungi la panna acida agli ingredienti e mescola.

7. Insalata a strati con prugne, pollo, formaggio, uova e uva

Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

ingredienti

• 400 g di filetto di pollo;
• sale: a piacere;
• 3 uova;
• 50 g di prugne secche;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• qualche cucchiaio di maionese;
• 100 g di noci;
• 100–200 g di uva.

Preparazione

Lessare il pollo in acqua salata finché sarà tenero, far bollire le uova sode e raffreddare il tutto. Tagliare la carne a cubetti e le prugne secche a listarelle sottili. Grattugiare le uova sbucciate e il formaggio su una grattugia media.

Disporre metà del pollo su un piatto, distribuirvi sopra metà delle prugne secche e spennellare con la maionese. Aggiungete poi metà del formaggio, spolverizzate con un po' di noci tritate e distribuite sopra metà delle uova. Lubrificare questo strato con maionese e cospargere con alcune noci.

Ripetere alternando con gli altri ingredienti. L'ultimo strato dovrebbe essere maionese. Tagliare ogni acino d'uva e rimuovere i semi se necessario. Disporre i frutti di bosco sull'insalata con la parte tagliata verso il basso. Metti il ​​piatto in frigorifero per un'ora.

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ingredienti

• 180 g di filetto di pollo;
• sale: a piacere;
• un po' di olio vegetale;
• 160 g di ananas in scatola;
• 100 g di prugne secche;
• 50 g di noci;
• 2-3 cucchiai di panna acida grassa.

Preparazione

Strofina il filetto di pollo con sale. Scaldare l'olio in una padella e friggere il pollo fino a doratura su tutti i lati.

Tagliare a cubetti la carne raffreddata, l'ananas e le prugne secche. Tritare le noci con un coltello. Aggiungere la panna acida e il sale agli ingredienti, mescolare e conservare in frigorifero per un paio d'ore.

ingredienti

• 100 g di albicocche secche;
• 250 g di cavolo cappuccio;
• 1 carota;
• 150 g di prugne secche;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• sale: a piacere;
• zucchero: a piacere;
• pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione

Versare l'acqua calda sulle albicocche secche per qualche minuto. Tritare finemente il cavolo cappuccio e grattugiare le carote utilizzando una grattugia coreana. Tagliare la frutta secca a pezzi grandi.

Mescolare olio, succo di limone, sale, zucchero e pepe. Condire l'insalata con la miscela risultante.

ingredienti

• 2 barbabietole;
• 2 pere (possono essere sostituite con mele);
• 70 g di prugne secche;
• 1–2 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaino di miele;
• ¼ limone;
• sale - a piacere.

Preparazione

Lessare le barbabietole finché sono tenere, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiarlo su una grattugia grossa. Rimuovere bucce e semi dal frutto. Tagliateli e prugne a listarelle sottili.

Mescolare olio, miele e succo di un quarto di limone. Aggiungere il condimento e il sale all'insalata e mescolare accuratamente.

Buona giornata, cari amici! Chi di noi non ama visitare? Per me personalmente, visitare gli amici è un'opportunità non solo per avere una piacevole conversazione, ma anche per fare interessanti scoperte culinarie. Uno di questi era l'insalata di pollo con prugne, che il mio amico ha offerto alla nostra famiglia. Da allora, la ricetta è entrata nel mio libro di cucina casalingo e la maggior parte delle vacanze in famiglia sono ormai incomplete senza questa insalata.

Il piatto ha un sapore leggermente dolce e un aroma fruttato e aspro. Tutti i prodotti sono disposti a strati e ricoperti di maionese.

Non ti piace la maionese? Preparare con panna acida o yogurt non zuccherato. In generale, ci sono molte opzioni di cottura, perché le prugne secche si sposano bene con noci, formaggio, funghi, carote, barbabietole fresche e.

Invece di disporre l'insalata a strati, puoi disporre gli strati su un bel piatto e mescolare proprio davanti ai tuoi ospiti. In ogni caso, riceverai una sorpresa molto soddisfacente e interessante per la tavola festiva. Nell'articolo ho descritto 6 diverse opzioni con foto passo passo.

Ricetta per insalata di pollo con noci, prugne e cetrioli

Su Internet questo piatto può essere trovato con il nome "Tenerezza". Il nome sembra suggerire in modo trasparente un gusto morbido e discreto che si adatterà perfettamente a qualsiasi menu. Voglio dire che gli ospiti a tavola non sempre indovinano nemmeno quali ingredienti sono inclusi nella composizione. Ma assolutamente tutti sono felici :)

Di quali prodotti avrai bisogno:

• 200 g di petto di pollo bollito;
• 60 g di prugne snocciolate;
• 5 uova di gallina bollite;
• 2-3 cetrioli freschi;
• 60 g di gherigli di noci;
• maionese o altro condimento a piacere.

Preparazione passo dopo passo:

1. Tagliare il petto di pollo prebollito a cubetti.

2. Separare i tuorli dagli albumi. Tritare o grattugiare finemente gli albumi.

3. Sciacquare le prugne sotto l'acqua corrente e tagliarle a listarelle.

4. Sbucciare i cetrioli freschi e tagliarli allo stesso modo delle prugne secche, a strisce sottili.

5. Tritare le noci a proprio piacimento. Se ti piacciono i pezzi più grandi, basta tritare i chicchi con un coltello. Se preferisci un gusto più delicato, macina le noci in un mortaio o in un frullatore.

6. Decorare un piatto piano con foglie di erbe aromatiche e posizionare un anello da portata. Non è necessario utilizzare un anello; è sufficiente disporre i prodotti a strati “ad occhio”. Ogni componente viene utilizzato in due strati, quindi dividi approssimativamente tutti i prodotti in due porzioni.

7. Il primo strato sarà di cetrioli: posizionali sul fondo dello stampo e ricoprili con la maionese.

8. Quindi posizionare uno strato di pollo e spennellare leggermente con la maionese.

9. Disporre le prugne e gli albumi: è necessario ricoprire solo lo strato bianco. Cospargere nuovamente con noci e maionese.

La parte superiore dell'insalata può essere lasciata ricca di noci, semplicemente senza condimento. Oppure puoi decorare con la tua immaginazione: rametti di erbe aromatiche, tuorli di pollo grattugiati, gherigli di noci interi, carote tritate. In questo modo il piatto diventa originale e tematico, ad esempio, di Capodanno o romantico 😉

Insalata di pollo con prugne e uova “Il capriccio di Lady”

Questa ricetta ha molto in comune con la precedente, solo che qui le uova non sono separate in albumi e tuorli e le noci vengono utilizzate solo nello strato superiore. La base dell'antipasto è il filetto di pollo bollito, ma può essere sostituito con il tacchino oppure. Per rendere il gusto ancora più piccante, aggiungere alloro, pepe o altre spezie al brodo durante la cottura.

Per la ricetta preparate i seguenti ingredienti:

• 400 g di filetto di pollo;
• 500 g di cetrioli freschi;
• 5 uova sode;
• 200 g di prugne secche;
• 150-200 g di maionese;
• Sale e pepe a piacere;
• prodotti per la decorazione a piacere.

Istruzioni passo passo:

1. Sciacquare le prugne sotto l'acqua corrente e immergerle in acqua calda per 5 minuti.

2. Tagliare i cetrioli freschi a listarelle direttamente con la buccia.

I cetrioli tendono a produrre molto succo una volta tagliati, quindi prima di metterli in un piatto, scolate il succo che fuoriesce oppure strizzate le fette con le mani.

3. Grattugiare le uova su una grattugia grossa.

4. Tagliare il filetto di pollo e le prugne secche a piacere.

5. Disporre la lattuga a strati nell'anello di formatura. Metti i cetrioli nel primo strato e poi il filetto di pollo. Salare e pepare, ricoprire bene con la maionese, livellandola con una spatola di silicone.

6. Il terzo strato sono le uova sode, il quarto sono le prugne secche, poi un'altra porzione di maionese. Ripeti nuovamente tutti gli strati.

7. Cospargere le noci tritate sopra. Guarnire con strisce di peperone dolce o erbe aromatiche.

Alcune casalinghe preferiscono preparare l'insalata senza noci. Ma, secondo me, noci e prugne secche sono una combinazione classica molto gustosa che non dovresti rifiutare. Come puoi vedere, questa ricetta utilizza un minimo di maionese, poiché i cetrioli eviteranno che il dolce si secchi. Buon appetito!

Insalata di pollo a strati con prugne, formaggio e funghi

Ti suggerisco di decorare la tua tavola delle feste con una versione del piatto che io definisco maschile. Risulta ancora più soddisfacente delle precedenti grazie all'inserimento dei funghi fritti. Non aver paura di questa combinazione: tutti i prodotti nella composizione sono ben compatibili, quindi il gusto sarà armonioso.

ingredienti:

• 400 g di filetto di pollo;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 150 g di prugne secche;
• 70-100 g di noci;
• 300-350 g di funghi prataioli;
• 1 cipolla di media grandezza;
• Maionese.

Ricetta con foto:

1. Lavare le prugne, eliminare i semi (se presenti) ed eliminare le code. In un contenitore separato versare acqua tiepida per 20 minuti per rendere i frutti più morbidi.

2. Tagliare i funghi prataioli a strisce lunghe.

3. Tagliare la cipolla in 4 parti e tritarla a listarelle.

4. Versare una piccola quantità di olio di semi di girasole in una padella ben riscaldata e aggiungere i funghi. Salare immediatamente il contenuto della padella in modo che l'umidità dei funghi evapori più velocemente. Friggere i funghi prataioli a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

5. Quando i funghi diventano dorati, aggiungi le cipolle nella padella e continua a friggere finché sono teneri.

6. Scaldate un'altra padella sul fuoco e friggetevi i gherigli di noce. Dopo la tostatura, le noci diventeranno più gustose e aromatiche.

7. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, iniziate ad assemblare l'insalata. Per prima cosa tagliare il filetto di pollo a cubetti, adagiarlo in uno strato sottile su un piatto piano e spennellare con la maionese.

8. Scolare l'acqua dal contenitore con le prugne, tagliare la frutta a listarelle. Disporre l'ingrediente sopra lo strato di pollo, distribuendolo uniformemente sulla superficie.

9. Disporre uno strato di funghi e cipolle. Non è necessario lubrificare questi due strati con la maionese, poiché i funghi prataioli fritti contengono già molto olio.

10. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargerlo generosamente sullo strato di funghi, coprendo la parte superiore e i lati della preparazione dell'insalata. Se preparate l'antipasto in anticipo, create uno strato di formaggio poco prima di servire. In questo modo il piatto non si staccherà e lo strato di formaggio rimarrà soffice.

11. Tritare le noci con un coltello e cospargerle in modo casuale sulla parte superiore del piatto. Le fette di noci intere sono ideali per la decorazione.

Il trattamento finito può essere utilizzato durante le vacanze o come piatto quotidiano. Diversifica perfettamente il menu del giorno: ti verranno fornite 6 porzioni di un piatto abbondante :)

Ricetta insalata con pollo affumicato, prugne e ananas

Il dolcetto preparato secondo questa ricetta ha un gusto molto ricco, anche leggermente contraddittorio. Dovrebbe piacere a tutti coloro che amano le combinazioni insolite di ingredienti: la dolcezza dell'ananas e delle prugne secche con la piccantezza del pollo affumicato e dei funghi.

Preparare gli alimenti:

• 350 g di petto di pollo affumicato;
• 100 g di prugne secche;
• 7 uova di quaglia o 3 uova di gallina medie;
• 100 g di funghi prataioli in salamoia;
• 150 g di ananas in scatola;
• 2 cetrioli freschi;
• 5 cucchiai. Maionese;
• sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti grandi e metterlo in un'insalatiera.

2. Versare acqua bollente sulle prugne lavate, tagliate a listarelle sottili e aggiungerle al contenitore con il pollo.

3. Tagliare le uova di quaglia a metà e metterle in un'insalatiera. Se usate le uova di gallina, tagliatele a cubetti.

4. Tagliare l'ananas a pezzi grandi.

5. Tritare allo stesso modo i cetrioli e riporre il tutto in un contenitore comune.

6. Tagliare i funghi piccoli a metà, quelli grandi in quarti. Aggiungere agli ingredienti precedenti, salare e condire con la maionese. Mescolare accuratamente e servire.

Se preferisci preparare insalate senza maionese, questa ricetta dovrebbe essere di tuo gradimento. Come condimento qui viene utilizzata la panna acida con qualsiasi contenuto di grassi. Ma ti consiglio di prendere un prodotto più denso in modo che il trattamento non risulti acquoso. Anche lo yogurt naturale senza zucchero o riempitivi è una buona alternativa alla maionese. Il gusto sarà insolito per molti, ma i benefici del piatto saranno innegabili.

Elenco degli ingredienti:

• 200 g di petto di pollo (bollire in anticipo);
• 100 g di noci sbucciate;
• 100 g di prugne secche (snocciolate);
• 2 uova sode;
• 1 cetriolo grande o 2 piccoli (freschi);
• panna acida o yogurt non zuccherato;
• sale a piacere.

Processo di cottura con foto:

1. Tagliare il pollo a pezzetti a piacere.

2. Sgusciare le uova e tagliarle a cubetti senza separare i tuorli dagli albumi.

5. Mettete qui le prugne tagliate a listarelle. Se necessario, cuocerlo a vapore o versarvi sopra dell'acqua calda.

6. Tritate le noci con un coltello e aggiungetele nell'insalatiera.

7. Condire con panna acida o yogurt, mescolare bene.

A causa della mancanza di maionese, l'insalata potrebbe sembrare non salata. Pertanto, prima di servire, assicuratevi di assaggiare il piatto finito e aggiungere sale a piacere.

Delicata insalata “Berezka” con pollo, prugne e cetrioli

Ti consiglio di aggiungere questa ricetta alla tua lista di piatti festivi. Il suo punto forte è la spettacolare decorazione, che in apparenza ricorda una fragile betulla. I prodotti utilizzati per la decorazione sono i più semplici: maionese, prugne secche e rametti di prezzemolo. Il gusto dello spuntino non è meno originale della sua presentazione. Imparerai tutti i segreti e le caratteristiche della cucina da questa video ricetta.

In linea di principio, qualsiasi insalata è sempre un piatto vantaggioso per tutti, difficile da rovinare. Soprattutto quando la composizione include le prugne secche, un ingrediente dal gusto ricco che può rendere festoso qualsiasi piatto. Quale opzione ti è piaciuta? Hai provato ad aggiungere qualcosa di tuo alla composizione? Condividi la tua creatività culinaria nei commenti e attendi nuove selezioni. A presto tutti!

Gusto delicato e consistenza ariosa: ecco cos'è l'insalata a strati con prugne secche. Un vero piatto delle feste!

Ti offro una ricetta per una meravigliosa insalata a strati con barbabietole. L'insalata risulta incredibilmente gustosa e tenera. Questa insalata combina diversi sapori: piccante, dolce e salato. Un'insalata molto interessante che decorerà la tua tavola e sarà adatta a ogni vacanza. L'insalata viene disposta a strati ed è meglio farlo in piccole ciotole, bicchieri o insalatiere. Provatelo, a voi e ai vostri ospiti piacerà sicuramente questa insalata.

• barbabietole 1 pz.
• carote 1 pz.
• prugne 5 pz.
• uvetta 1 cucchiaio.
• aglio 2 denti
• filetto di pollo 200 g
• formaggio a pasta dura 60 g
• maionese a piacere
• sale a piacere
• pepe nero macinato a piacere
• noci 2 cucchiai.

L'insalata va disposta a strati in una piccola insalatiera o ciotola: il primo strato è metà del composto di carote e uvetta.

Lo strato successivo di insalata è il formaggio con aglio.

Ricetta 2: Insalata di Praga con bignè alle prugne (foto passo passo)

L'insalata a strati con pollo, verdure, uova, prugne secche è facile e semplice da preparare. La gustosa e bella insalata "Praga" completerà perfettamente la tua tavola festiva.

• Filetto di pollo (o maiale, vitello) - 300 g
• Uova - 2 pezzi
• Carote – 150 g
• Cetrioli sottaceto – 150 g
• Piselli in scatola – 150 g
• Prugne – 50 g
• Noci – 20 g
• Maionese - 150 g
• Prezzemolo o aneto - per la decorazione

Preparazione degli ingredienti per l'insalata a strati con pollo e prugne secche. Lessare in anticipo il filetto di pollo, le carote e le uova e lasciar raffreddare.

Tagliare la carne bollita (filetto di pollo) a cubetti.

Tagliamo anche i cetrioli sottaceto a cubetti.

Sbucciare le carote bollite e le uova sode e grattugiarle su una grattugia grossa.

Su un piatto piano formiamo un'insalata a strati, ungendo ogni strato con la maionese. Il primo strato è composto da cetrioli sottaceto e maionese.

Il secondo strato è pollo e maionese.

Il terzo strato è uova e maionese.

Il quarto strato è composto da piselli e maionese.

Il quinto strato sono le carote.

Realizziamo motivi arbitrari di maionese sulla superficie di un'insalata a strati di carote, piselli, uova, cetrioli e filetto di pollo.
Disporre le prugne secche tagliate a listarelle lungo il bordo dell'insalata. Mettete al centro le noci tritate. Decoriamo i lati dell'insalata festiva con rametti di prezzemolo.

L'insalata a strati “Praga” è pronta. Buon appetito!

Ricetta 3: deliziosa insalata a strati Tenerezza con le prugne

Offro una ricetta per un'insalata a strati molto gustosa "Tenerezza" con prugne secche, che decorerà senza dubbio la tua tavola festiva. Prodotti semplici - gusto straordinario! La metà femminile apprezzerà di più l'insalata.

• filetto di pollo - 200 g;
• prugne secche - 100 g;
• uova - 3 pezzi .;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• noci - 50 g;
• maionese - a piacere;
• verde.

Lessare il filetto di pollo e le uova, raffreddare. Tagliare il filetto a listarelle, le uova e il cetriolo fresco (sbucciato) a cubetti. Tritare le noci. Versare acqua bollente sulle prugne per 15 minuti.

Quindi scolare l'acqua, asciugare le prugne e tagliarle a pezzetti. Disporre l'insalata in un'insalatiera a strati: lo strato inferiore è filetto di pollo + rete di maionese.

Lo strato successivo di insalata è di prugne e uno strato di noci + una rete di maionese.

L'ultimo strato superiore è composto da cetrioli freschi + una rete di maionese.

Guarnire la meravigliosa e gustosa insalata “Tenerezza” con cetrioli, uova ed erbe aromatiche. L'insalata è pronta, puoi sorprendere e deliziare la tua famiglia e i tuoi ospiti!

Ricetta 4: insalata a strati con prugne e noci

L'insalata è piccante e abbondante. Gli ingredienti sono insoliti, ma sono loro che rendono l'insalata incredibilmente gustosa! Provalo!

• Prosciutto - 300 g
• Uovo di gallina - 3 pezzi
• Noci (tritate) - 0,5 tazze.
• Prugne - 100 g
• Aglio - 2 denti.
• Maionese (preferita) - 250 g

Preparare gli ingredienti per la ricetta. Lessare le uova sode, separare gli albumi dai tuorli. Tagliare il prosciutto a listarelle sottili.

Preparare il condimento. Per fare questo, mescolare l'aglio tritato, le noci e le prugne secche e mescolare con la maionese.

Mettere le proteine, grattugiate su una grattugia grossa, in un'insalatiera.

Coprire con uno strato di condimento.

Coprire con uno strato di condimento.

Cospargere la parte superiore con tuorlo grattugiato. Lasciare l'insalata in ammollo per diverse ore.

Ricetta 5: insalata di pollo e prugne a strati (passo dopo passo)

L'insalata risulta tenera e ariosa, a differenza di molte insalate sfoglia.

• Petto di pollo – 300-350 g
• Prugne – 150 g
• Noci - 80-100 g
• Uova di gallina - 5 pezzi
• Cetrioli - 2 pezzi
• Maionese - a piacere (circa 150 g)

Lessate il petto di pollo (potete ovviamente usare il filetto di pollo, ma io preferisco il petto, è più succoso), eliminate le ossa e la pelle e tritatelo finemente. Lessare le uova, sbucciarle, separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare i tuorli su una grattugia fine, gli albumi su una grattugia grossa. Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti. Lavare accuratamente le prugne (è meglio metterle prima in ammollo) e tritarle finemente. Tritare finemente le noci con un coltello o macinarle in un frullatore (ma non nella farina).

Disporre l'insalata a strati (non compattare gli strati, dovrebbero rimanere soffici).

1° strato: filetto di pollo + strato sottile di rete di maionese. (Ho tagliato un angolo della confezione con la maionese, spremendo così un filo sottile di maionese).

2° strato: prugne secche; + noci.

3° strato: albume + maionese.

4° strato: cetrioli + maionese.

5° strato: tuorlo d'uovo.

Decorare l'insalata: occhi - olive, naso - carote bollite, cipolle - pomodorini, baffi - gambi di prezzemolo o aneto. È meglio preparare l'insalata la sera in modo che rimanga in ammollo durante la notte, sarà ancora più gustosa! Buon appetito!

Ricetta 6: insalata a strati di carote e prugne

Le combinazioni di sapori di carote dolci, prugne, cetrioli aspri, carote coreane leggermente piccanti e pollo riempiono l'insalata con un gusto straordinario. L'insalata servita conquisterà immediatamente tutti i tuoi ospiti e, naturalmente, non indugerà a lungo su un tavolo pieno di una varietà di prelibatezze.

Prepariamo un'insalata con pollo e prugne secche, dal nome misterioso "Carrot Blues" e dal gusto sorprendente.

• Carote bollite - 1 pz.,
• Carote dolci coreane – 150 gr.,
• Carote crude - 2 pezzi,
• Filetto di pollo (qualsiasi carne di pollo) – 350 gr.,
• Prugne morbide – 160 gr.,
• Cipolla (piccola) - 1 pz.,
• Uova – 6 pezzi,
• Qualsiasi formaggio (duro) – 150 gr.,
• Cetrioli sottaceto (piccoli) – 3 pezzi,
• Maionese – 400 gr.

Lavate bene le prugne e non tritatele grossolanamente; se non sono molto morbide, riempitele con acqua tiepida per 15 minuti.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla in una padella riscaldata fino a renderla traslucida. Mentre le cipolle friggono, grattugiate le carote crude sbucciate su una grattugia grande e poi aggiungetele alle cipolle. Mescolando, continuare a friggere fino a renderlo morbido, quindi aggiungere un po 'di sale e pepe.

Grattugiare le carote bollite sulla grattugia più fine o macinarle attraverso un colino. Mescolare la purea di carote finita con la maionese.

Tagliare il filetto di pollo prebollito a pezzetti.

Grattugiare gli albumi su una grattugia fine.

Grattugiare i tuorli su una grattugia grossa.

Tagliare i cetrioli sottaceto a listarelle medie; non grattugiarli, altrimenti l'insalata colerà.

Dopo aver preparato i prodotti, iniziamo ad assemblare l'insalata, ungendo ciascuna in strati successivi, non molto generosamente, con maionese mista a carote: pollo, carote fritte con cipolle, albume, cetrioli, tuorli d'uovo, prugne tritate, formaggio grattugiato.

L'ultimo strato sono le carote coreane, che possono essere pepate un po 'di più (se le piace più piccanti), non ungere con la maionese. Riporre in frigorifero per due ore. Lascia riposare, così tutti gli strati di insalata saranno ben saturi l'uno con l'altro.

La nuova insalata a strati con pollo e prugne “Carrot Blues” è pronta! Servire! L'insalata risulta incredibilmente gustosa, insolita e tenera. Assicurati di preparare questa insalata interessante (in tutti i sensi), credimi, non te ne pentirai. Buon appetito!

Ricetta 7: insalata sfoglia con pollo e prugne secche (con foto)

Insalata con pollo e prugne a strati: un'insalata appetitosa e soddisfacente. Ingredienti semplici, combinazione deliziosa.

• Petto di pollo - 400 gr.
• Prugne - 50 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Carote grandi - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Cetriolini - 6 pezzi
• Aneto fresco e prezzemolo - 1 mazzetto
• Maionese per condire

Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritare finemente la cipolla.

Lessare il petto di pollo fino a cottura. Salare il brodo.

Friggere le carote e le cipolle in una piccola quantità di olio vegetale fino ad ammorbidirle.

Tagliare il filetto di petto di pollo a listarelle.

Metti il ​​filetto di petto di pollo in un'insalatiera. Ungere con un po' di maionese.

Versare acqua calda sulle prugne e lasciarle gonfiare. Scolare, asciugare e tagliare a listarelle.

Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a listarelle.

Metti le prugne e le patate in un'insalatiera. Distribuire la maionese su ogni strato.

Tritate molto finemente i cetrioli sottaceto (cetriolini); potrete tritarli nel frullatore.

Disporre le carote e spalmare con la maionese.

Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa. Ungere con maionese.

Tritare le erbe fresche. Mettere nell'insalata, grattugiare sopra i tuorli d'uovo su una grattugia fine. L'insalata con pollo e prugne secche a strati è pronta. Buon appetito.

Realizzate professionalmente, le prugne e le noci decoreranno qualsiasi tavola festiva. Ciascuna delle varianti di tali piatti ha un gusto e un aroma pronunciati, pur essendo facile e veloce da preparare.

[Nascondere]

Insalata a strati con pollo, prugne e noci

Questa meravigliosa insalata è considerata un piatto tradizionale in ogni vacanza. L'armoniosa combinazione di pollo bollito, prugne e noci è un classico culinario. L'insalata è semplice da preparare e non richiede molta preparazione né costi particolari per il cibo. Ma senza dubbio decorerà la tua tavola e soddisferà anche gli ospiti più esigenti.

ingredienti

• carne di pollo (il lombo è buono) - mezzo chilo;
• prugne secche – da 100 a 250 grammi (per tutti);
• noci – 75 grammi;
• un paio di cetrioli;
• tre uova;
• maionese – 200 grammi;
• diversi rametti di erbe fresche;
• sale, spezie (facoltativo).

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. Metti il ​​pollo nell'acqua e porta ad ebollizione. Scarichiamo la prima acqua, la riempiamo con acqua nuova, aggiungiamo sale. Il filetto viene cotto per 30-35 minuti in acqua bollente. La carne deve raffreddarsi a temperatura ambiente, dopodiché deve essere tagliata a bastoncini.
2. Se scegli le prugne con nocciolo, devono essere rimosse. Le prugne stesse devono essere messe a bagno durante la notte prima della cottura. Puoi anche cuocerlo a vapore in acqua bollente in modo che la frutta secca non sia dura e non rovini la struttura del piatto.
3. Le uova vengono sode, quindi grattugiate su una grattugia fine o tritate accuratamente con un coltello.
4. Sbucciare e tritare finemente o schiacciare le noci.
5. Tritare i cetrioli a fette o cubetti a piacere.
6. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, formate gli strati di insalata. Dopo ogni strato è necessario applicare l'impregnazione di maionese.

La sequenza degli strati è la seguente:

1. Mezza frutta secca.
2. Filetto di pollame.
3. Cetriolo.
4. Noci tritate.
5. La seconda parte delle prugne.
6. Massa di uova.

Il trattamento preparato può essere decorato con erbe aromatiche (aneto o prezzemolo riccio sono più adatti).

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Insalata con prugne, pollo, noci e funghi

L'insalata è perfetta per una cena di gala o per il giorno in cui volete coccolare voi stessi e i vostri cari. La combinazione di pollo e funghi conferisce al dolcetto una nota speziata, le prugne aggiungono una piacevole dolcezza e le noci evidenziano la tenerezza degli ingredienti rimanenti.

ingredienti

• prugne secche - se snocciolate - 70 grammi, con noccioli - 100 grammi;
• filetto di pollo – 500 grammi;
• cipolle - un pezzo;
• maionese - sei cucchiai;
• champignon o funghi porcini – 250 grammi;
• Foglia d'alloro;
• noci – 70 grammi;
• prezzemolo - due o tre rametti;
• olio vegetale – 4-5 cucchiai;
• formaggio – 150 grammi.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. Per prima cosa cuocete il filetto: mettete la carne nell'acqua e portate a ebollizione. Scolare la prima acqua, aggiungere nuova acqua, aggiungere sale e spezie a piacere. Il filetto viene cotto per 30-35 minuti in acqua bollente. Lasciare raffreddare.
2. Sbucciare la cipolla e tritarla a semianelli sottili.
3. Lavare accuratamente i funghi e tagliarli a pezzetti.
4. Scaldare una padella e versarvi sopra l'olio vegetale. Aspettiamo finché non si riscalda. Aggiungere la cipolla e cuocere finché non diventa leggermente dorata. Aggiungi i funghi. La massa deve essere fritta, mescolando di tanto in tanto, per venti minuti a fuoco medio.
5. È meglio immergere le prugne durante la notte o cuocerle a vapore in acqua bollente in anticipo, quindi tagliarle a pezzi grandi.
6. Tagliare la carne di pollo a listarelle sottili.
7. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o tagliarlo a cubetti.
8. Tritare le noci nel frullatore o schiacciarle con il mattarello.
9. Mescolare tutti gli ingredienti.
10. Condisci l'insalata con la salsa mojo. Decorare con verdure.

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Insalata con prugne, pollo, noci e piselli

La seguente insalata è spesso conosciuta dagli chef con il bellissimo nome "Praga". La combinazione degli ingredienti crea un gusto insolito ma incredibilmente attraente. Il piatto può facilmente preparare una cena completa o diventare una degna decorazione per qualsiasi tavola festiva. Uno spuntino abbondante e salutare diversificherà la tua dieta abituale.

ingredienti

• cetrioli sottaceto - due pezzi (medi);
• cipolla piccola - un pezzo;
• tre uova;
• carne di pollo – 350 grammi;
• carota: una media;
• maionese - una confezione da 200 grammi;
• piselli in scatola – 0,5 tazze;
• prugne grandi – 70-100 grammi.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. La carne dovrebbe essere bollita con le spezie. Raffreddare e tagliare a cubetti.
2. Tagliare le cipolle a pezzetti e aggiungere acqua per eliminare l'amarezza in eccesso nell'insalata.
3. Immergere preventivamente le prugne o cuocerle a vapore in acqua bollente per dieci minuti.
4. Disponiamo il primo livello di carne tritata.
5. Grattugiare o tritare finemente i cetrioli, stendere il secondo strato.
6. Togliete la cipolla dall'acqua, asciugatela leggermente con un tovagliolo e adagiatela sopra il cetriolo.
7. Rivestire tre strati con il condimento.
8. Macina due uova su una grattugia fine e forma lo strato successivo.
9. Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia grossa, adagiarle sopra le uova e versarvi sopra la salsa di condimento.
10. Distribuire uno strato di piselli.
11. Tagliare a listarelle e aggiungere le prugne secche.
12. Rivestire lo strato superiore dell'insalata con la salsa.

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Insalata con prugne, noci, pollo e cetrioli sottaceto

Se preparata correttamente, l'insalata risulta non solo gustosa, ma anche estremamente impressionante. Gli ingredienti multicolori stanno bene sia in piccole insalatiere che in un piatto grande. Un vantaggio separato è la leggerezza e la sazietà del piatto; se lo si desidera, può essere inserito nella dieta come colazione o cena completa.

ingredienti

• prugne snocciolate – 150 grammi;
• noci grandi - otto pezzi;
• cetrioli sottaceto – due pezzi;
• formaggio a pasta dura – 150 grammi;
• salsa di maionese o formaggio per condire – 200 grammi;
• spezie a piacere.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. Mettere a bagno le prugne per una notte il giorno prima della cottura oppure cuocerle a vapore in acqua bollente per dieci minuti.
2. Puliamo e tritiamo le noci.
3. Tagliare i cetrioli a pezzetti.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o tagliarlo a cubetti.
5. Condire l'insalata con maionese o salsa.

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Insalata di pollo “Marsiglia” con prugne e noci

Non si sa perché il piatto abbia ricevuto il nome in consonanza con il nome della città, tuttavia, dopo averlo assaggiato, si sente senza dubbio un certo fascino mediterraneo.

ingredienti

• carne di pollo (è meglio prendere il filetto) – 500 grammi;
• uova di media grandezza - tre pezzi;
• prugne snocciolate – 100 grammi;
• formaggio a pasta dura – 120 grammi;
• noci grandi - 6 pezzi;
• maionese - 200-225 grammi;
• aglio: uno spicchio;
• Carote coreane – 150 grammi;
• spezie e sale qb.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. Cuocere la carne di pollo con le spezie in forno, dopo averla avvolta nella pellicola (circa 30 minuti a 180 °C). Lasciare raffreddare e tagliare a pezzetti.
2. Lasciare le prugne in acqua per una notte oppure cuocerle a vapore in acqua bollente per dieci minuti. Asciugare con un tovagliolo e tagliare a pezzetti.
3. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio o tre su una grattugia fine.
4. Il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa, si aggiungono aglio e maionese per creare una salsa di formaggio e aglio.
5. Le noci devono essere sbucciate, tritate e leggermente fritte in padella, mescolate con le carote coreane.
6. L'insalata deve essere disposta a strati. Il primo strato sono le prugne.
7. Metti il ​​pollo freddo sopra le prugne.
8. Lo strato successivo è noci con carote in coreano.
9. Ricoprire con formaggio e salsa all'aglio.
10. Metti sopra uno strato di albumi e tuorli.

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Insalata “festosa” con pollo, prugne e noci

ingredienti

• filetto di pollo – 400 grammi;
• uova - tre pezzi;
• formaggio a pasta dura – 250 grammi;
• un cetriolo sottaceto;
• prugne secche – 200 grammi;
• spezie a piacere;
• maionese – 120 grammi.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. Lessare la carne o cuocerla al forno con le spezie, lasciarla raffreddare.
2. Immergere le prugne in anticipo o versare acqua bollente per 10 minuti.
3. Lessare le uova, raffreddarle e rimuovere i tuorli. Tuorli e albumi devono essere grattugiati separatamente su una grattugia fine e messi da parte.
4. Tagliare il cetriolo a cubetti.
5. Tritare finemente la carne, metterla in un'insalatiera e versarvi sopra il condimento.
6. Disporre i tuorli e ricoprire lo strato con la maionese.
7. Applichiamo il contorno del motivo Yin Yang sull'insalata utilizzando il bordo di un coltello o uno stuzzicadenti. Puoi scaricare uno stencil da Internet, stamparlo, ritagliarlo e tracciarci sopra un disegno.
8. Macinare le prugne e stenderne un cerchio e il secondo dalla massa di uova.
9. Riempi lo spazio attorno al cerchio bianco con le prugne, attorno al cerchio nero: disponi le proteine ​​\u200b\u200btritate.
10. Lasciare l'insalata per diverse ore in modo che tutti gli strati siano inzuppati.

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Una ricetta interessante per un'insalata a strati con pollo, prugne e noci è stata preparata dal canale NK Cooking Recipes.

Insalata di formaggio con pollo, prugne e noci

La combinazione di formaggio, pollo affumicato e noci è nota da tempo alla maggior parte degli amanti del cibo delizioso. Si scopre che se aggiungi le prugne secche, otterrai un gusto nuovo e meraviglioso e un piatto meraviglioso. L'insalata di formaggio è facile da preparare ed è adatta alle casalinghe che hanno poco tempo ma vogliono accontentare i propri ospiti.

Non credo che ci sia qualcuno tra noi a cui non piacciono le prugne. Questa frutta secca non solo ha un gusto unico, ma grazie alle sue proprietà benefiche ha anche un effetto benefico sul nostro corpo. Le prugne vengono utilizzate non solo in cucina, ma anche come profilassi contro molte malattie. Le prugne sono anche ricche di acidi organici, acido ascorbico e nicotinico, contengono carotene, riboflavina e tiamina.

I principali chef del mondo utilizzano le prugne secche in molti dei loro capolavori e tutti, nessuno escluso, non hanno solo un aspetto originale, ma anche un gusto meraviglioso. Se parliamo di un piatto come il pollo con aglio, a qualcuno potrebbe sembrare che questi due ingredienti siano incompatibili, perché le prugne secche sono una bacca dolce. Ma gli esperti culinari, a loro volta, hanno infranto questa convinzione, dandoci l'opportunità di combinare cose incompatibili, comprese le prugne secche con il pollo.

Ricetta 1. Pollo con prugne secche

Per creare questo capolavoro culinario, che consigliamo di preparare per qualsiasi tavola festiva, è necessario preparare: pollo - 1,5 kg; prugne secche - 100-120 g; mela - 3 pezzi; panna acida - 3 cucchiai; Erbe provenzali - 0,5 cucchiaini; pepe e sale a piacere.

Iniziamo. Lavare completamente la carcassa sotto l'acqua corrente. Versare la panna acida in una piccola ciotola, aggiungere le erbe provenzali, il pepe nero macinato e il sale. Mescolare bene e strofinare il pollo essiccato dall'esterno verso l'interno. Lasciarlo da parte per 1 ora, lasciarlo in ammollo nel condimento e marinarlo bene.

Veniamo alle prugne. Mettetelo in uno scolapasta e sciacquatelo bene. Se trovi prugne dure e secche, è meglio metterle a bagno in anticipo. Sbucciare la mela e tagliarla a fette. Mescolare con le prugne e farcire il pollo. Usa uno stuzzicadenti per fare un buco. Prendi un filo spesso e lega le cosce di pollo. Metti il ​​pollo ripieno in una manica da cucina e lega bene i bordi. Mettetelo in una teglia e con l'aiuto di una forchetta praticate diversi fori nella manica per far evaporare il vapore. Preriscaldare il forno a 180*C e cuocere il pollo per 50 minuti.

Puoi controllare la prontezza del nostro piatto con uno stuzzicadenti. Infilate il pollo nel sacchetto e se esce pulito la carne è già cotta. Ora tagliamo la busta con le forbici da cucina e la mandiamo nuovamente al forno per 15 minuti a dorare.

Selezioniamo il piatto finito dalla manica, lo trasferiamo sul piatto, rimuoviamo gli stuzzicadenti e i fili. Selezionare il ripieno (mela con prugne secche) e posizionarlo attorno all'uccello. Buon appetito a tutti!!!

Ricetta 2. Insalata con pollo, prugne e noci

L'incredibile combinazione di qualità gustative di tutti i suoi ingredienti non lascerà sicuramente indifferenti nemmeno i buongustai più scettici. Quindi avremo bisogno di: filetto di pollo - -200 g; formaggio - 80 g; uovo - 4 pezzi; mela - 1 pezzo; prugne secche - 100 g; noce - 80 g; maionese - a piacere. Per la decorazione potete usare verdure e carote bollite tagliate a fette.

Mettete l'acqua bollente in una casseruola e immergetevi le prugne per ammorbidirle per 2-3 minuti. Successivamente sciacquatelo sotto l'acqua corrente e tritatelo finemente. Potete mettere i gherigli di noce in un sacchetto e sbatterli con il mattarello oppure tritarli con un coltello. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Fai bollire le uova sode. Tenete da parte 3 tuorli d'uovo e tritate il resto con un coltello. In un'altra padella facciamo bollire il filetto di pollo, dopodiché lo tagliamo a pezzetti.

Prendete un bel piatto largo e disponete metà della carne in un quadrato. Aiutatevi con un cucchiaio per compattarlo bene. Disporre uno strato di formaggio sopra la carne e versarvi sopra una rete di yogurt o maionese. Puoi anche mescolare lo yogurt con la maionese e ungere con questa miscela.

Lo strato successivo sono le uova tritate, che copriamo con uno strato di mela grattugiata. Disporre tutti gli strati in una forma quadrata. Compattiamo ogni strato con un cucchiaio.

Metti uno strato di prugne sopra lo strato di mele e applica nuovamente una rete di maionese o yogurt. Ora stenderemo uno strato di noci tritate, sul quale distribuiremo lo strato più alto, la seconda metà della carne di pollo. Tutti gli strati sono disposti, non resta che ungere l'intera superficie dell'insalata con la maionese. Per prima cosa ungere i lati dell'insalatiera, quindi procedere verso l'alto. Fallo attentamente per non distruggere lo strato superiore.

Decorare l'insalata. Tagliamo a fette le carote bollite nel senso della lunghezza e disponiamo l'insalata come regalo, cioè trasversalmente. Attacca sottili strisce di piume di cipolla verde ai bordi dei nastri di carota e usa i petali sottili di carota come un fiocco. Cospargiamo il resto della superficie con i tuorli d'uovo tritati. Puoi usare la tua immaginazione per decorare. Bene, questo è tutto: il delizioso regalo è pronto!

Ricetta 3. Insalata con pollo, prugne e funghi

La combinazione di pollo, prugne e funghi conferisce all'insalata un gusto delicato e unico. Ti consigliamo di preparare: carne di pollo - 400 g; prugne snocciolate - 70 g; funghi prataioli - 200 g; cipolla - 1 pezzo; formaggio - 100 g; noci tritate - 50 g; maionese - 6 cucchiai; maionese - 6 cucchiai; sale - a piacere.

Per prima cosa prepariamo i prodotti. Mettete la carne di pollo, l'alloro, il sale e il pepe in grani in una pentola piena d'acqua e lasciate cuocere per mezz'ora a fuoco basso. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Tagliare i funghi a fettine sottili e mandarli a cuocere in una padella con olio vegetale riscaldato. Aggiungere le cipolle ai funghi e cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando continuamente. Immergere le prugne in acqua per 20 minuti, quindi tagliarle a pezzetti. Raffreddare la carne finita e tagliarla a cubetti. Grattugiare il formaggio, aggiungerlo alla carne, alle prugne secche e ai funghi fritti raffreddati e mescolare. Condire con maionese e posizionare magnificamente in un'insalatiera di vetro profonda. Tritare finemente i gherigli di noce con un coltello e cospargerli sull'insalata.

Ricetta 4. Insalata di pollo, prugne e cetrioli freschi

Per preparare 4 porzioni di insalata secondo questa ricetta, avrete bisogno di: filetto di pollo - 3 pezzi; cetrioli freschi - 2 pezzi; uovo di gallina - 5 pezzi; prugne secche - 80 g; patate - 2 pezzi; aglio - 2 denti; panna acida o maionese - per condire.

Vi trasmetto una ricetta per marinare il filetto di pollo, in conseguenza della quale la carne risulta particolarmente tenera e saporita. Per l'insalata puoi semplicemente far bollire il petto, ma se stai preparando questa insalata per le vacanze, puoi preparare il petto in anticipo e marinarlo per 3 giorni. Quindi, per 1 kg di filetto devi preparare 1 peperoncino, aglio - 5 denti; senape - 1 cucchiaio. sale - 1 cucchiaino; aceto balsamico o succo di limone - 1 cucchiaio; salsa di soia - 1 cucchiaio. olio d'oliva 1 cucchiaio. Tagliamo il filetto a metà nel senso della lunghezza in modo da ottenere 2 fette. Macinare il peperoncino e l'aglio e aggiungerli in una ciotola insieme alla senape e al sale. Macinare bene e aggiungere gli altri ingredienti. Mescola ancora tutto e immergi i pezzi di carne nella marinata preparata. Immergere bene tutti i pezzi di filetto nella marinata e disporre la carne in contenitori. Riporre nel congelatore per almeno 2 giorni. La sera, seleziona un contenitore e posizionalo sul ripiano del frigorifero. Si scioglierà da solo entro la mattina. Ora puoi friggere la carne marinata su tutti i lati, raffreddarla e usarla in un'insalata. Tagliare la carne a cubetti e aggiungere un po' di maionese. Mescoliamo. Se il tuo petto è bollito, devi aggiungere 2 spicchi d'aglio passati attraverso una pressa e un po 'di maionese.

Sbucciare i cetrioli e tagliarli a cubetti. Metti le prugne in acqua calda a gonfiare per 30 minuti. Successivamente, seleziona i frutti e tagliali a pezzi. Lessare le uova e separare gli albumi dai tuorli. Lessare le patate con la buccia.

Raccogliamo l'insalata a strati. Per prima cosa, disponi il filetto di pollo mescolato con la maionese. Quindi mettere a strati le prugne e spalmarle sottilmente con panna acida o maionese. Il terzo strato viene grattugiato con le proteine ​​e ungere delicatamente la parte superiore con panna acida o maionese. Lo strato successivo sono i cubetti di cetriolo e di nuovo ricoperti con un sottile strato di maionese. L'ultimo strato è tuorlo di pollo grattugiato. Ecco fatto, l'insalata è pronta!

Ricetta 5. Insalata di tenerezza con pollo e prugne secche

Iniziamo a preparare l'insalata “Tenerezza” con pollo e prugne, ma prima prepariamo: filetto fritto - 250 g; prugne secche - 200 g; uova di gallina - 6 pezzi; cetriolo fresco - 400 g; aneto - 1 mazzo; maionese - 250 g; sale - a piacere.

Iniziamo a preparare l'insalata. In questa ricetta potete utilizzare anche la marinata di pollo descritta nella ricetta precedente. Lessare le prugne secche e tagliarle a listarelle, tritare le noci in un mortaio. Lessare le uova e separare gli albumi dai tuorli. Tritare finemente gli albumi e utilizzare i tuorli per decorare l'insalata. Tagliare i cetrioli freschi a strisce sottili. Disporre l'insalata a strati in una bella insalatiera di vetro. Il primo strato è costituito da strisce di cetriolo, poi cubetti di carne di pollo fritto, seguiti da uno strato di prugne, albumi e noci. Lubrificare gli strati con un sottile strato di maionese. Completare l'insalata con aneto tritato finemente, tuorli grattugiati e gherigli di noci.

— Affinché le verdure fresche nelle insalate abbiano un bell'aspetto, assicurati di immergerle in acqua ghiacciata per 1 ora prima dell'uso e di metterle in frigorifero.

— Affinché l'insalata abbia un bell'aspetto, si consiglia di tagliare tutti gli ingredienti nella stessa forma.