Uno stufato di patate molto abbondante con pancetta delizierà tutta la famiglia con il suo aspetto e il suo gusto nel freddo clima autunnale. Le patate di questo sostanzioso piatto possono essere schiacciate o lasciate a spicchi. Se lo desideri, puoi aggiungere zucca o zucchine giovani a questo stufato di patate. Processo di preparazione: Sbucciare le carote e i tuberi di patata, quindi sciacquare tutte le verdure in acqua fredda, tritare […]

ingredienti

Aneto tritato essiccato (23 g);

Tuberi di patata grandi (sei pezzi);

Olio di arachidi aromatizzato per friggere (43 ml);

Carote grandi (un pezzo);

Formaggio fuso grattugiato (48 g);

Cipolla rossa grande (un pezzo);

Filetto di salmone affumicato per servire (a piacere);

Aglio in polvere (mezzo cucchiaino);

Pomodoro fresco grande (un pezzo);

Pancetta magra (130 g);

Rametti di aneto fresco per servire (sei pezzi);

Acqua filtrata (620 ml);

Sale marino macinato finemente (a piacere).

Uno stufato di patate molto abbondante con pancetta delizierà tutta la famiglia con il suo aspetto e il suo gusto nel freddo clima autunnale. Le patate di questo sostanzioso piatto possono essere schiacciate o lasciate a spicchi.

Se lo desideri, puoi aggiungere zucca o zucchine giovani a questo stufato di patate.


Processo di cottura:

Sbucciare le carote e i tuberi di patata, quindi sciacquare tutte le verdure in acqua fredda, tagliare le patate a cubetti grandi.


Grattugiare grossolanamente le carote sbucciate, quindi tritare la cipolla sbucciata in qualsiasi modo conveniente, quindi preparare il multicooker e impostare la modalità “Frittura”. Successivamente, versare la quantità necessaria di olio di arachidi nella ciotola del multicooker, non appena compaiono piccole bollicine sulla sua superficie, aggiungere le verdure tritate;

Aggiungere l'aneto essiccato, aggiungere sale macinato e aglio in polvere, tagliare a fette la pancetta magra e metterla nella pentola a cottura lenta. Friggere gli ingredienti con il coperchio aperto per un paio di minuti, allo stesso tempo è necessario tritare finemente il pomodoro, inviarlo nella pentola a cottura lenta, mescolare e continuare la frittura.


Versare una quantità sufficiente di acqua calda nella stessa ciotola, aggiungere il formaggio fuso grattugiato, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e chiudere il coperchio del multicooker. Cuocere lo spezzatino di patate, coperto, in una pentola a cottura lenta per cinquanta minuti in modalità “Stufato”. A questo punto gli ingredienti non dovrebbero più essere mescolati, poiché lo spezzatino di patate dovrebbe friggere un po'.


Non appena lo spezzatino di patate con pancetta sarà pronto, trasferitelo in piatti porzionati, spolverizzate con aneto fresco tritato e guarnite con pezzetti di pesce affumicato. Servire lo spezzatino di patate con pancetta caldo con pane tostato di segale caldo.

Nota per le casalinghe.

Vuoi cucinare un secondo piatto gustoso e soddisfacente, ma non hai né tempo né voglia di dedicarti alla carne cruda? C'è un'uscita! Puoi cucinare patate al forno con pancetta in una pentola a cottura lenta.

Patate e pancetta sono una combinazione molto armoniosa. Quando si cucina in una pentola a cottura lenta, è del tutto possibile preparare un piatto “due in uno”. Quando viene cotta secondo questa ricetta, la pancetta viene fritta al punto giusto, e le patate hanno un sapore molto simile a quelle cotte sulla brace, e allo stesso tempo sono sature di succo di carne e aroma.

Il piatto, tuttavia, risulta essere piuttosto grasso, quindi chi guarda la propria figura non dovrebbe lasciarsi trasportare troppo. Ovviamente puoi usare carne più magra invece della pancetta di maiale per cuocere con le patate in una pentola a cottura lenta, ma il gusto non sarà lo stesso.

Quindi iniziamo.

Ingredienti per le patate con pancetta:

• Patata
• pancetta (petto bollito e affumicato)
• sale a piacere
• verdure al momento di servire

Come cucinare le patate con pancetta in una pentola a cottura lenta:

Pela le patate. Asciugarlo con un asciugamano o un tovagliolo e aggiungere sale.

Avvolgere le patate nella pancetta e fissarle con uno stuzzicadenti.

È meglio tagliare la pancetta a fette, non a cerchi, quindi sarà più comodo avvolgerla. È meglio prendere le patate piccole; puoi tagliarle a metà o in quarti.

Versare l'olio di semi di girasole nel multicooker e friggere le patate e la pancetta per 20 minuti su ciascun lato in modalità "cottura".

Sopra ho messo anche un cestino e l'ho cotto come contorno, sono bastati 40 minuti.

Patate al forno con pancetta in una pentola a cottura lenta pronto! Puoi servire verdure e patate come contorno. Buon appetito!

Si è rivelata un'ottima combinazione di salsiccia fritta e patate al forno, imbevute di succo e aroma affumicato.

Se stai pensando di preparare un piatto veloce e incredibilmente gustoso, allora ti suggeriamo di preparare le patate con la pancetta. Grazie ai pezzetti unti, le patate saranno perfettamente ammollate e diventeranno molto succose.

L'opzione più salutare sono le patate al forno e la pancetta. Dovrai dedicare un minimo di tempo alla preparazione dei prodotti e di conseguenza otterrai un piatto sorprendentemente aromatico.

Ingredienti:

• pancetta - 4 strisce;
• burro – 30 g;
• sale – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• cipolla – 1 pz.;
• acqua – 130 ml;
• patate – 1100 g;
• pepe nero – 0,5 cucchiaino;
• prezzemolo – 45 g;
• condimenti – 0,5 cucchiai. cucchiai.

Preparazione:

1. Tritare la pancetta. Mettere in una padella. Friggere. Il risultato dovrebbero essere pezzi croccanti.
2. Tritare la cipolla. Posizionare con pancetta. Friggere.
3. Tritare le patate. La forma che ha il sapore migliore sono i cerchi. Tritare il prezzemolo.
4. Cospargere i condimenti nelle patate. Salare e cospargere di prezzemolo. Mescolare. Posizionare su una teglia.
5. Distribuire l'arrosto su tutta la superficie. Tagliate il burro e spargetelo sull'arrosto. Da riempire con acqua. Coprire il pezzo con un foglio. Mettere in forno caldo. Aspetta un'ora.

Ricetta veloce in padella

Se volete uno spuntino veloce e gustoso vi consigliamo di preparare le patate fritte.

Ingredienti:

• pancetta – 310 g;
• aglio – 1 spicchio;
• patate – 5 pezzi;
• sale;
• verdure – 20 g;
• rosmarino – 1 rametto;
• pepe nero – 4 piselli;
• cumino - un pizzico.

Preparazione:

1. Tritare la pancetta. Sono necessarie piccole strisce. Mettere in una padella. Aggiungi il rosmarino. Schiacciare lo spicchio d'aglio. Mettere in una padella. Friggere.
2. Eliminare il rosmarino e l'aglio. Buttalo via. Trasferisci la pancetta in un piatto.
3. Tagliare le patate. Mettere in una padella. Friggere. Aggiungi un po' di sale. Cospargere di pepe e cumino. Aggiungere la pancetta e le erbe aromatiche tritate. Mescolare. Cuocere a fuoco lento per due minuti.

Con aggiunta di formaggio

In questa ricetta le patate vengono cotte nel loro stesso succo, quindi sicuramente non saranno secche. Un piatto con pancetta e formaggio è particolarmente saporito e ricco.

Ingredienti:

• sale;
• pancetta – 120 g;
• Pepe nero;
• patate – 1500 g;
• Erbe provenzali;
• formaggio cheddar – 230 g;
• cipolle verdi.

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno. Il regime di temperatura avrà bisogno di 200 gradi. Tritare la pancetta. Posizionare su un foglio. Mettere in forno. Cuocere fino a quando la crosta apparirà dorata.
2. Preparare una teglia profonda. Coprire con un foglio. Metti la pancetta cotta. Tritare le patate. Disporre sulla pancetta. Grattugiare il formaggio. Cospargere il pezzo con metà del volume totale di trucioli di formaggio. Salare e cospargere di spezie. Coprire con un foglio.
3. Cambia la modalità a 130 gradi. Posizionare il pezzo. Lasciare per due ore. Rimuovere lo strato superiore di pellicola. Cospargere con le scaglie di formaggio rimanenti. Cuocere per mezz'ora.
4. Tritare la cipolla. Cospargere il piatto finito.

Patate con pancetta in una pentola a cottura lenta

Regala alla tua famiglia un piatto delizioso che può essere facilmente preparato in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• patate – 750 g;
• spezie;
• pancetta affumicata bollita – 230 g;
• sale;
• acqua – 170 ml.

Preparazione:

1. Tritare le patate. Tritare la pancetta. Mettere in una ciotola.
2. Versare l'acqua. Aggiungi un po' di sale. Cospargere di spezie. Mescolata.
3. Attiva "quench". Temporizzatore - ora.

Rose di patate e pancetta

Il piatto dall'aspetto originale delizierà i tuoi ospiti. Il bell'aspetto dello snack affascinerà tutti dal primo secondo.

Ingredienti:

• pangrattato - 1 tazza;
• patate – 3 pezzi;
• sale;
• pancetta – 5 pezzi;
• olio vegetale – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• formaggio – 1 cucchiaio. cucchiaio.

Preparazione:

1. Tritare i tuberi di patata. I cerchi dovranno essere molto sottili.
2. Tagliare ogni striscia di pancetta in tre pezzi.
3. Per mantenere la forma a rosa e non sfaldarsi, utilizzare uno stampo per muffin. Arrotolare un pezzo di pancetta. Poi, uno ad uno, avvolgetelo nei cerchi di patate, formando un bocciolo, inserendo periodicamente pezzi di pancetta tra i petali.
4. Cospargere ogni pezzo con scaglie di formaggio e pangrattato. Disporre nello stampo per muffin.
5. Mettere in forno (190 gradi). Cuocere per circa 40 minuti.

Cottura al cartoccio

Se sei uno di quelli a cui piace uno spuntino succoso e inzuppato, le patate al forno con pancetta avvolta nella carta stagnola diventeranno il tuo piatto preferito.

Ingredienti:

• pancetta – 70 g;
• aglio – 2 spicchi;
• patate – 5 pezzi;
• sale – 2 cucchiaini;
• aneto secco – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• burro – 2 cucchiai. cucchiai;
• Formaggio Adyghe – 55 g;
• pepe bianco – 1 cucchiaino.

Preparazione:

1. Tagliare il bordo dei tuberi di patata in modo che le patate possano stare in piedi. Fai cinque tagli sui lati. Cospargere di sale. Vivacizzare. Grattugiare gli spicchi d'aglio e ricoprire le preparazioni di patate.
2. Tritare la pancetta. Prendete un pezzo con un coltello e inseritelo nella patata tagliata.

Ingredienti:

• verde;
• patate – 9 pezzi;
• condimenti;
• pancetta – 340 g;
• sale;
• formaggio – 75 g.

Preparazione:

1. Asciugare i tuberi di patata sbucciati e lavati. Incidere tutta la superficie della patata. La distanza tra i tagli è di mezzo centimetro. Non tagliare completamente.
2. Tritare la pancetta. Metti un pezzo di pancetta in ogni taglio di patata. Aggiungi un po' di sale. Cospargere con i condimenti.
3. Metti ogni pezzo singolarmente nella pellicola e avvolgilo.
4. Inserisci nel modulo. Mettere in forno. La temperatura a questo punto dovrebbe essere di 200 gradi. Lasciare per circa un'ora. Potete verificare se il piatto è pronto utilizzando uno stuzzicadenti. Forare il pezzo; se entra facilmente, le patate sono pronte.
5. Apri ogni pezzo. Cospargere con erbe tritate e scaglie di formaggio. Mettere in forno fino a doratura.

Patate con pancetta in una pentola a cottura lenta. Questo piatto è ricco e saporito, e tutto grazie al latte e alle patate. E, naturalmente, carne di pancetta. Prova a cucinarlo, non è affatto difficile in una pentola a cottura lenta.

Patate con pancetta in una pentola a cottura lenta. Ciò che ci serve:

• pancetta – 150 g;
• patate – 700 g;
• cipolla - 1 pezzo;
• panna acida – 3 cucchiai. l.;
• latte – 1 bicchiere;
• olio vegetale – 1 cucchiaio. l.;
• sale, pepe - a piacere.

Iniziamo a cucinare.

Pela le patate. Non importa che tipo di patata sarà: giovane o matura. Togliere la pelle e risciacquare bene. Pulisci o lascia asciugare le verdure per evitare che il piatto diventi troppo acquoso. Disporre le patate su un tagliere e tagliarle a pezzetti sottili. Metteteli poi in una ciotola, aggiungete sale, pepe e mescolate. Non sarebbe male condire le patate e i piatti a base di patate con le spezie.

Ora iniziamo a cuocere la pancetta. Se devi affettare, taglia le strisce a listarelle. Mettete la carne nella ciotola con le patate. Mescolare tutto con le mani. Per dare al piatto un sapore affumicato, prendi il prodotto appropriato. Potrebbe essere salsiccia, pancetta, petto e persino lardo affumicato.

Preparare. Sciogliere un pezzo di burro. Aggiungere la cipolla e la pancetta tritate. Friggere il composto finché non si forma una grande quantità di liquido.

Quindi stendete le patate e livellatele. In una tazza separata, mescolare latte e panna. Questa sarà una stazione di servizio. Versare in una ciotola multipla. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Cospargere le patate con pancetta e formaggio. Cospargetela di più, avrà un sapore migliore. Potete aggiungere anche un rametto di rosmarino. Installa il programma "Baking". Cuocere per circa 40 minuti. Non è necessario aprire il coperchio per tutto questo tempo.

Come e con cosa puoi cucinare la pancetta in una pentola a cottura lenta a casa? Offriamo ricette deliziose e semplici per piatti di carne con pancetta. Per pranzo potete cucinare il primo con pancetta e per il secondo cuocere patate con pancetta o uova strapazzate con pancetta. La prima ricetta della zuppa.

Ingredienti per la zuppa di pancetta in una pentola a cottura lenta

• 150 g di pancetta bollita e affumicata;
• 100 g di patate;
• 60 g di carote;
• 60 g di cipolla;
• 1 litro d'acqua;
• sale, pepe, spezie, erbe aromatiche a piacere.

Zuppa di pancetta in una pentola a cottura lenta: ricetta passo dopo passo

Come preparare una deliziosa zuppa di pancetta in una pentola a cottura lenta? Tagliare la pancetta di maiale a cubetti. , cipolla e anche tagliata a cubetti. Chiudi il coperchio del multicooker.

In quale modalità (programma) e quanto tempo ci vuole per cucinare la zuppa con pancetta in una pentola a cottura lenta? Utilizzare il pulsante per selezionare il programma Zuppa o Stufato, a seconda del modello MV: Panasonic, Redmond, Polaris o altri. Utilizzare il pulsante Ora per impostare 1 ora. Premere Start e cuocere fino al segnale.

Patate con pancetta in una pentola a cottura lenta: come cucinare

Ingredienti per le patate con pancetta:

• pancetta – 200 g;
• patate – 5-6 pezzi;
• olio vegetale – 2 cucchiai;
• cipolla – 1;
• sale pepe.

Gioco d'azzardo:

Accendi il multicooker in modalità Frittura o Cottura al forno. Friggere la pancetta di maiale finché non appare il grasso. Se dalla pancetta si è staccato poco grasso, aggiungere un po' di olio di semi di girasole. Rimuovi la pancetta fritta dalla pentola a cottura lenta su un piatto.

Disporre le patate tagliate a pezzetti. Friggerlo fino a doratura. Successivamente, aggiungi la pancetta nella pentola a cottura lenta. Friggere tutto insieme per altri 7 minuti. Servire pancetta e patate cotte in una pentola a cottura lenta con cipolle verdi tritate finemente. Buon appetito!

Piatto di pancetta in una ricetta video per la preparazione di una pentola a cottura lenta