L'insalata di cavolo rapa può essere utilizzata come contorno leggero per la carne, ad esempio k o k, o come piatto indipendente. Oggi voglio proporvi 3 opzioni per l'insalata di cavolo rapa. La parola cavolo rapa deriva dal tedesco Kohirabi e si traduce come “cavolo rapa”. Il nome determina anche il gusto di questo ortaggio. Un po' di cavolo, un po' di rapa - con un pizzico di dolcezza e sapore pepato. Adoro il cavolo rapa crudo per il suo sapore brillante e rinfrescante, la croccantezza soddisfacente e gli incredibili benefici per la salute.
Proprio per il suo alto contenuto di vitamina C, questo ortaggio è stato soprannominato “un limone nel giardino”. Il cavolo contiene anche alti livelli di vitamine B, vitamina U e vitamina PP. Non è forse vero che le insalate di cavolo rapa saranno molto importanti nella stagione primaverile.
Insalata di cavolo rapa - ricette
foto di insalata di cavolo rapa
3 opzioni per l'insalata di cavolo rapa
Vi propongo tre ricette semplici e molto gustose con il cavolo rapa: insalata di cavolo rapa allo zenzero, cavolo rapa con carote e una versione del cavolo rapa con la mela.
Insalata di cavolo rapa con zenzero
Ingredienti:
- 3 pezzi di cavolo rapa
- 1 lime può essere sostituito con mezzo limone
- 2-3 spicchi d'aglio sbucciati
- 1 pezzo di radice di zenzero, sbucciata, circa 2 cm
Per condire l'insalata:
- olio vegetale 4 cucchiai.
- miele liquido 1 cucchiaino.
- sale.
Come preparare l'insalata di cavolo rapa con lo zenzero
- Preparare il cavolo: sbucciarlo e grattugiarlo su una grattugia grossa; se hai una grattugia per preparare le carote in coreano, puoi usarla.
- Al cavolo rapa grattugiato aggiungere gli spicchi d'aglio passati alla pressa, lo zenzero fresco grattugiato finemente e la scorza di mezzo limone. Salare a piacere, mescolare leggermente e strofinare l'insalata con le mani.
- Preparare il condimento per l'insalata
- Per fare questo, mescola miele, olio vegetale e succo estratto da mezzo limone in un contenitore separato.
- Versare il condimento preparato nell'insalata di cavolo rapa, mescolare bene l'insalata.
Insalata di cavolo rapa con carote e daikon
Ingredienti:
- 1 tazza e 1/2 di daikon grattugiato
- 1 tazza e 1/2 di cavolo rapa grattugiato
- 1 cucchiaino. sale marino macinato finemente
- 1 carota piccola, grattugiata
- 1 scalogno piccolo, affettato sottilmente
- 1 cucchiaio. aneto fresco tritato
- 1/4 tazza di aceto bianco
- 1 cucchiaio. l. zucchero bianco
Come preparare l'insalata di cavolo rapa con carote e daikon
- Mescolare il cavolo rapa grattugiato e il daikon, metterli in uno scolapasta, salare (prendere ¼ di cucchiaio di sale), strofinare leggermente le verdure con le mani e lasciar riposare per 15 minuti.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme l'aceto, lo zucchero e i restanti ¾ di cucchiaio di sale. Mescolata. Mescolare fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi.
- Strizzate il cavolo rapa e il daikon il più forte possibile per rimuovere quanto più liquido possibile. Trasferire le verdure in un contenitore separato, aggiungere le carote grattugiate preparate, lo scalogno tritato finemente e l'aneto.
- Aggiungere la miscela di aceto e mescolare bene l'insalata.
- L'insalata di cavolo rapa e daikon può essere servita immediatamente oppure è possibile conservare in frigorifero per un'ora prima di servire.
Insalata con cavolo rapa e mela
Ingredienti:
- 3 cavoli rapa piccoli, sbucciati e tagliati a listarelle
- 1 mela grande, tagliata a listarelle
- ¼ cipolla rossa grande, affettata molto sottilmente
- 3 cucchiai. cipolle verdi tritate
- formaggio stagionato
per condire l'insalata
- 1 cucchiaio. senape di Digione
- 1 cucchiaio. Miele
- 2 cucchiai. aceto di mele
- 4 cucchiai. olio extravergine d'oliva
Come preparare l'insalata di cavolo rapa con mele
- Unisci il cavolo rapa, la mela, la cipolla rossa e la cipolla verde in una grande ciotola. Condire leggermente con sale e pepe nero.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme senape, miele e aceto. Mentre sbatti, aggiungi poco alla volta l’olio d’oliva fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il condimento all'insalata e mescola.
- Completare l'insalata con il formaggio tagliato a listarelle sottili.
Buon appetito!
Il cavolo rapa è un ortaggio molto salutare, poiché contiene calcio e molti altri minerali. Le insalate a base di questo ortaggio sono utili e, allo stesso tempo, abbastanza dietetiche. Il cavolo rapa si sposa bene con molte verdure, come il normale cavolo bianco, i cetrioli, le carote, il sedano e varie verdure.
Se prepari un'insalata di cavolo rapa con molte altre verdure, risulterà solo un'insalata vitaminica.
Puoi condire tali insalate con olio e aceto e puoi anche usare maionese o panna acida. Risulta molto buono e ha meno calorie se versi lo yogurt naturale sull'insalata di cavolo.
In generale, i nutrizionisti consigliano di includere il cavolo rapa nella dieta non solo per chi vuole perdere peso, ma anche per le donne incinte e i bambini, poiché questo prodotto è ricco di minerali, vitamine, carboidrati sani e fibre. Anche se questo ortaggio può essere consumato da chiunque rispetti il proprio corpo.
Insalata con carote
Ingredienti:
- cavolo cavolo rapa – 0,5 kg
- carote – 250 g
- porro – 200 g
- olio di semi di girasole – 100 g
- gherigli di noci – 60 g
- Formaggio russo – 50 g
- sale: un pizzico
Il cavolo rapa deve essere lavato, sbucciato per eliminare la buccia e le radici, quindi grattugiato con una grattugia. Sbucciare e grattugiare anche le carote. Tritare molto finemente il porro e unirlo al cavolo cappuccio e alle carote. Mettete il tutto in una padella con olio di semi di girasole e fate soffriggere un po'. Salare l'insalata e disporla su un piatto. Cospargere sopra le noci tritate finemente e il formaggio grattugiato finemente.
Insalata di aglio
Ingredienti:
- cavolo cavolo rapa – 300 g
- carota – 1 pz.
- aglio – 2 spicchi
- erbe fresche – 50 g
- maionese – 200 g
Il cavolo cavolo rapa deve essere sbucciato e grattugiato su una grattugia grossa. Successivamente, date il cavolo e scolate il succo. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia fine. Sbucciare l'aglio e schiacciarlo con una pressa. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale, pepe e maionese. Mescolare l'insalata preparata e metterla in frigorifero per infondere un po'. Prima di servire, l'insalata va cosparsa di erbe tritate finemente.
Insalata di ravanelli
Ingredienti:
- cavolo cavolo rapa – 400 g
- ravanello – 1 pz.
- cetriolo – 1 pz.
- aneto fresco – 1 mazzetto
- sale: un pizzico
- olio di semi di girasole – 50 g
- succo di limone – 2 cucchiai.
Il cavolo rapa deve essere sbucciato e grattugiato. Lavare il cetriolo e grattugiarlo su una grattugia grossa. Sbucciare il ravanello e grattugiarlo su una grattugia media. Lavare l'aneto fresco, asciugarlo e tritarlo finemente. Unisci tutti gli ingredienti dell'insalata, aggiungi un po' di sale e mescola. Mescolare il succo di limone e l'olio di semi di girasole, quindi condire l'insalata con questa salsa. Mescola nuovamente bene l'insalata finita e può essere servita. 
Ingredienti:
- cavolo cavolo rapa – 0,6 kg
- peperone – 2 pz.
- cipolla – 1 pz.
- aceto da tavola - a piacere
- sale, pepe nero macinato - un pizzico
- prezzemolo fresco – 1 mazzetto
- olio d'oliva – 3 cucchiai.
Il cavolo rapa deve essere sbucciato e grattugiato su una grattugia media. Sbucciare il peperone, eliminare i semi e tagliare la polpa a listarelle. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente con un coltello. Sbucciare e tritare finemente la cipolla, quindi versare l'aceto per marinare un po' la cipolla.
Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, cospargere con sale, pepe e olio d'oliva. Mescola l'insalata finita e lasciala fermentare per un po ', quindi puoi mangiarla.
Insalata con mele e cavolo rapa
Ingredienti:
- cavolo cavolo rapa – 0,5 kg
- carota – 1 pz.
- mele – 2 pz.
- succo di limone – 1 cucchiaio.
- olio di semi di girasole – 50 ml.
- cipolla – 0,5 pezzi
- verdure fresche - un mucchio
- sale: un pizzico
Il cavolo rapa deve essere prima sbucciato e grattugiato. Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. È meglio prendere le mele in agrodolce, sbucciarle, tagliare il torsolo e tagliare la polpa a cubetti o listarelle. Le mele vanno cosparse di succo di limone per evitare che si scuriscano.
Lavare le erbe fresche, asciugarle e tritarle finemente. Unisci tutti gli ingredienti dell'insalata, aggiungi sale e condisci con olio di semi di girasole.
Insalata con acidità
Ingredienti:
- cavolo cavolo rapa – 400 g
- carota – 1 pz.
- peperone – 1 pz.
- mele in agrodolce – 2 pz.
- olio di semi di girasole – 50 g
- sale: un pizzico
- zucchero semolato - a piacere
- succo di limone – 2 cucchiai.
Le carote e il cavolo rapa devono essere sbucciati e grattugiati. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliare la polpa a listarelle. Irrorate le mele con un po' di succo di limone per evitare che anneriscano.
Sbucciare il peperone, eliminare i semi e tagliare la polpa del peperone a listarelle. Unisci tutti gli ingredienti dell'insalata, aggiungi sale, zucchero semolato, succo di limone e olio di semi di girasole. Mescolare l'insalata preparata e servire. 
Insalata di cetrioli
Ingredienti:
- cavolo cavolo rapa – 1 pz.
- ravanello – 1 pz.
- cetriolo acido – 1 pz.
- cipolla – 1 pz.
- salsa – 3 cucchiai.
- aneto tritato – 2 cucchiai.
- sale, pepe nero macinato - un pizzico
Il cavolo cavolo rapa deve essere sbucciato e grattugiato su una grattugia grossa. Sbucciare e grattugiare anche il ravanello. Il cetriolo acido può essere tagliato a fette. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Mescolare tutto in una ciotola, aggiungere sale, pepe e condire con la salsa. La salsa può essere qualsiasi cosa: maionese, panna acida, yogurt, olio vegetale. Completare l'insalata finita con aneto tritato finemente.
Insalata fresca
Ingredienti:
- cavolo rapa – 1 pz.
- cetrioli freschi – 2 pz.
- ravanelli – 7 pz.
- cipolla verde – 100 g
- olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
- succo di limone – 3 cucchiai.
- sale, pepe - a piacere
Il cavolo rapa deve essere sbucciato e tagliato a listarelle sottili, ma puoi anche grattugiarlo su una grattugia grossa. Lavare i cetrioli e tagliarli anche a listarelle. Sbucciare il ravanello e tagliarlo a semicerchi. Tutti gli ingredienti vanno mescolati, salati, pepati e conditi con una miscela di succo di limone e olio di semi di girasole. L'insalata finita deve essere cosparsa di cipolle verdi tritate finemente.
Insalata di pollo e cavolo rapa
Ingredienti:
- cavolo cavolo rapa – 700 g
- cipolla – 1 pz.
- carote – 2 pezzi
- aglio – 2 spicchi
- cetrioli acidi – 2 pz.
- prosciutto – 250 gr
- sale, pepe appena macinato – 0,5 cucchiaini.
- zucchero semolato - a piacere
- uova di gallina – 3 pezzi
- senape – 2 cucchiaini.
- filetto di pollo – 300 g
- maionese fatta in casa – 200 g
- cosce di pollo – 2 pz.
- piselli lessati – 100 g
Le carote di cavolo rapa devono essere lavate e messe in acqua bollente. Vanno cotti fino a cottura, giusto per non farli scuocere. Quando le verdure si saranno raffreddate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Le uova devono essere bollite fino a quando il tuorlo diventa denso, quindi raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti.
I piselli freschi o surgelati devono essere bolliti, basta aggiungere sale e zucchero all'acqua. Filtrare i piselli finiti, ma non buttare via l'acqua. Devi anche cucinare il brodo di pollo. Anche le cosce di pollo devono essere bollite in anticipo. Puoi comprare la maionese nel negozio, ma è meglio prepararla da solo; sarà più gustosa e più sana.
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. I cetrioli acidi devono essere tagliati a cubetti. Anche il prosciutto, le cosce e il filetto di pollo vanno tagliati a cubetti. L'aglio deve essere sbucciato e schiacciato con una pressa o tritato finemente con un coltello. Tutti gli ingredienti dell'insalata devono essere mescolati, sale e pepe, aggiungere un po 'di zucchero, senape e maionese fatta in casa. Se l'insalata risulta un po' secca, potete aggiungere un po' di liquido dei piselli.
Vale la pena chiedere anche a un bambino qual è la parte più gustosa del cavolo e lui risponderà senza esitazione: il gambo. Questo è vero, ma oggigiorno mangiare gambi di cavolo non è sicuro. Dopotutto, questa parte contiene la quantità massima di nitrati e altre sostanze tossiche. Ma il cavolo ha un parente il cui sapore è esattamente come il gusto del gambo di cavolo, solo che è più tenero e molto più succoso. Questo è cavolo rapa.
Questo ortaggio è un cosiddetto frutto a stelo. Il nocciolo di questo frutto è tenero e succoso, molto gradevole al gusto. Il Nord Europa è considerato il luogo di nascita del cavolo rapa. Il nome tradotto dal tedesco viene interpretato come “cavolo rapa”. La prima menzione di questo ortaggio fu registrata nel 1554 e, letteralmente un secolo dopo, il cavolo rapa si diffuse in quasi tutta l'Europa, fino al Mediterraneo.
Questo tipo di cavolo è apparso nella dieta umana diversi secoli prima dell'inizio della nostra era, e ci sono informazioni che i primi a coltivarlo furono gli abitanti dell'Impero Romano: generalmente amavano il cavolo. Chiamavano il cavolo rapa “caulorapa” - gambo di rapa, e il nome moderno della pianta deriva proprio da quello antico romano.
Per apparenza cavolo rapa ricorda davvero molto una rapa o un ravanello, e il suo sapore può essere paragonato al gambo del cavolo comune, ma è più tenero e dolce. Si mangia il cosiddetto gambo del cavolo rapa - un gambo ispessito che ha una forma sferica e cresce sopra il terreno - proprio come una testa di altri tipi di cavolo.
La colorazione del gambo del cavolo rapa può essere molto attraente.: verde chiaro, lampone, viola scuro o chiaro, e la polpa del cavolo rapa è sempre bianca, molto succosa e dal sapore gradevole. Contiene più sostanze nutritive del cavolo bianco, ma non presenta né amarezza né piccante, grazie all'alto contenuto di saccarosio.
Questo ortaggio è molto senza pretese, resistente ai parassiti e alle malattie e cresce con successo anche nelle regioni settentrionali, grazie alla sua rapida maturazione. Si adatta perfettamente al giardino con altre colture. Ma sfortunatamente, nonostante tutti i suoi vantaggi, il cavolo rapa non è valutato al giusto livello. Qui viene coltivato solo a livello amatoriale.
Composizione e proprietà benefiche
Il cavolo rapa contiene una grande quantità di vitamina CON. Contiene più vitamina C del limone e dell'arancia e pochissime calorie: circa 45 kcal per 100 g di prodotto.
Il cavolo rapa ha una composizione molto ricca- è letteralmente carico di vitamine e minerali. Oltre a proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, la polpa di cavolo rapa contiene amido, zuccheri naturali, enzimi, acidi organici; vitamine A, C, E, K, PP, vitamine del gruppo B, beta-carotene; macroelementi: calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, cloro, zolfo; oligoelementi: ferro, zinco, iodio, rame, manganese, selenio, fluoro, molibdeno, boro, alluminio, cobalto. Il cavolo rapa contiene enzimi, una grande quantità di proteine vegetali e carboidrati.
Proprietà utili e trattamento del cavolo rapa
Il cavolo rapa è una manna dal cielo per le persone obese, così come per coloro che vogliono sbarazzarsi del peso in eccesso e mantenere una figura snella.
Oltre ad essere poco calorica, contiene acido tartronico, una sostanza che i nutrizionisti chiamano magica perché impedisce la conversione dei carboidrati in grassi. Questo acido è presente anche in alcuni altri frutti e verdure: cetrioli, melanzane, mele o mele cotogne, ma il cavolo rapa ne è particolarmente ricco. Se prepari un'insalata di cavolo rapa con mele e cetrioli freschi, questa combinazione ti aiuterà davvero rapidamente a perdere peso magicamente.
Il cavolo rapa ha un effetto diuretico, purifica l'intestino dalle tossine, allevia l'infiammazione nelle malattie gastrointestinali, normalizza la pressione sanguigna e rende l'intero corpo più forte e più sano. Il cavolo rapa viene digerito non allo stesso modo del cavolo bianco, ma molto più facilmente, senza causare gonfiore nell'intestino e flatulenza.
Lo dimostra la ricerca in gastroenterologia Mangiare cavolo rapa riduce significativamente la probabilità di sviluppare il cancro del colon-retto., poiché contiene molti composti solforati; così come il cancro dei polmoni, della mammella, della vescica e degli organi genitali maschili.
Con il consumo vengono ripristinate anche le funzioni del fegato e della cistifellea cavolo rapa; l'appetito migliora; vengono alleviate malattie come gastrite cronica, ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, colelitiasi.
Fetta cavolo rapa può essere somministrato ai bambini prima dei pasti, soprattutto a quelli che spesso si rifiutano di mangiare i piatti principali.
Succo di cavolo rapa
Anche il succo di cavolo rapa è salutare e ha effetti curativi.: il calcio in esso contenuto è in forma facilmente digeribile e partecipa attivamente alla formazione delle ossa e dei denti. In generale, in termini di contenuto di calcio, il cavolo rapa può essere paragonato a latticini, uova e formaggio.
Per la stessa ragione cavolo rapa e il suo succo sono molto importanti nella dieta delle donne incinte e delle persone soggette a osteoporosi.
Gli effetti benefici del cavolo rapa
La gamma degli effetti benefici del cavolo rapa è molto ampia.: aiuta con la carenza di vitamine, ha un effetto antinfiammatorio, allevia il gonfiore, rimuove le tossine, distrugge alcuni agenti patogeni, resiste allo sviluppo dell'aterosclerosi, migliora la composizione del sangue e rafforza il sistema immunitario.
Il consumo regolare di cavolo rapa migliora il metabolismo, il funzionamento del sistema nervoso viene ripristinato; è consigliato anche dopo malattie infettive, malattie renali, diabete e anemia.
Aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo grazie al suo contenuto di potassio e una grande quantità di fibre previene l'accumulo di depositi di colesterolo.
Nella medicina popolare, decotto cavolo rapa e le sue sommità erano precedentemente utilizzate con successo per curare la tubercolosi e l'asma bronchiale.
Il cavolo rapa è molto facile da digerire e non provoca flatulenza, come la maggior parte dei suoi simili. Questo ortaggio è un prodotto meraviglioso per alimenti dietetici e per l'infanzia.
Ricette con cavolo rapa
Si possono mangiare anche le foglie giovani cavolo rapa, e non solo i frutti del gambo: vengono messi nelle zuppe e nel borscht, e le foglie più mature vengono bollite o stufate, per poi essere tritate e utilizzate per preparare contorni, frittelle e cotolette di verdure. Inoltre, le foglie contengono più vitamina C degli stessi frutti.
Prima della cottura, il cavolo rapa viene sbucciato.. In Germania amano ripieni e cotti al forno cavolo rapa, e in Francia lo aggiungono alle insalate, lo usano per cucinare gli arrosti e persino per preparare la zuppa.
Ricette di cavolo rapa un mucchio di. In cucina il cavolo rapa viene utilizzato in diverse forme.: viene cotto al forno, in umido e fritto, anche ripieno, ma è meglio usarlo crudo, per preparare varie insalate vitaminiche e dietetiche - con carote, cipolle verdi, aneto, sedano, mela e cetriolo. Produce insalate tenere e succose che possono essere condite con olio vegetale o maionese.
Il cavolo rapa è senza dubbio un componente di una corretta alimentazione. Questo ortaggio si conserva bene e può soddisfare i nostri occhi e, ovviamente, il corpo quasi tutto l'anno.
Cavolo rapa brasato
Sbucciare lo strato superiore di 4-5 cavoli rapa medi, tagliarli a fette, aggiungere sale e impanare ciascuno nella farina. Sciogliere 2 cucchiai in una padella. burro e soffriggere leggermente le fette di cavolo in piccole porzioni. Una volta pronta, trasferite ogni porzione in una casseruola, spolverando con cannella in polvere e pepe. Mescolare un quarto di tazza di panna acida con 2 cucchiaini. salsa di pomodoro e versare questo composto sul cavolo rapa. Coprite la padella con un coperchio e mettetela sul fuoco basso. Cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti fino a quando le fette saranno morbide al momento di servire, cospargere con aneto tritato, cipolle verdi o prezzemolo.
Insalata coreana con cavolo rapa
Tra le ricette con il cavolo rapa ci sono molte insalate fresche. Questo è il più semplice e allo stesso tempo molto gustoso e salutare.
Sbucciare 1 carota grande, 2 cetrioli e un cavolo rapa piccolo da 200 grammi. Grattugiare il cavolo e le carote su una grattugia coreana e tagliare il cetriolo a listarelle sottili. Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto. Unisci tutti gli ingredienti, aggiungi sale, pepe, zucchero a piacere. Mescolare e condire l'insalata con 2 cucchiai. olio vegetale e una piccola quantità di succo di limone.
Zuppa di purea di cavolo rapa
Questa ricetta con il cavolo rapa non è del tutto ordinaria, poiché le tradizionali zuppe chiare vengono solitamente preparate con cavolo. Provalo, probabilmente ti piacerà.
Sbucciare 3 patate, una cipolla e una testa media di cavolo rapa, tritare le verdure a piacere e friggerle in burro o olio vegetale. Metteteli in una casseruola, versateci 1 litro di brodo vegetale e fate cuocere a fuoco lento per 10 minuti, coprendo la casseruola con un coperchio. Quindi versare 5 cucchiai. vino bianco, sale e pepe qb. Usando un frullatore, trasforma il contenuto della padella in una purea liscia. Se non avete il frullatore, una volta che la zuppa si sarà raffreddata, potrete passare il tutto al setaccio. In questo caso, dovrà essere nuovamente bollito. Aggiungi 10 cucchiai alla zuppa di purea finita. panna montata, versatela nei piatti e mettete dentro ciascuna verdura e salsicce tritate o salsicce da caccia.
Cavolo rapa in pastella
Un piatto molto semplice e gustoso: cavolo rapa in pastella.
Frutto grande pre-sbucciato e tagliato a fette cavolo rapa Lessatele in poca acqua salata per qualche minuto, poi passate ciascuna rondella nell'uovo sbattuto, passatela nella farina e friggetela nell'olio fino a doratura. Servire questo cavolo rapa freddo, con panna acida o succo di limone, cosparso di aneto fresco o prezzemolo. Potete usarlo come contorno per la carne.
A proposito, con la carne cavolo rapa sta bene insieme: i nutrizionisti valutano questa combinazione di prodotti "A", poiché le sostanze contenute in questo cavolo aiutano il corpo a digerire facilmente i piatti di carne, senza alcun danno alla salute.
Insalata di cavolo rapa con pancetta
Insalata molto buona cavolo rapa con pancetta: prova a farlo a casa.
Per preparare 2 porzioni di insalata avrete bisogno di 100 g di pancetta, 200 g di cavolo rapa e carote, un po 'di panna acida e cumino macinato - 0,5 cucchiaini. La pancetta a dadini viene fritta in una padella e adagiata su un tovagliolo di carta per asciugarla ed eliminare il grasso in eccesso. Le carote e il cavolo rapa, tagliati a listarelle sottili, vengono sbollentati in acqua bollente per diversi minuti, quindi raffreddati e anch'essi essiccati. Le verdure vengono mescolate con pancetta e cumino e l'insalata è condita con panna acida.
Stufato di cavolo rapa e funghi
Ingredienti:
- cavolo rapa - 1,5 kg;
- funghi secchi - 20 gr.;
- panna - 200 gr.;
- farina di frumento - 1 cucchiaio;
- vino bianco secco - 5 cucchiai;
- pepe;
- sale;
- verde.
Preparazione:
Mettere a bagno i funghi in acqua tiepida, quindi cuocere per mezz'ora. Tagliare il cavolo rapa sbucciato a cubetti e lessarlo in acqua salata.
Tagliare i funghi bolliti a listarelle, filtrare il brodo di funghi. Soffriggere la farina, aggiungere il vino, 200 g di brodo di funghi, la panna e 400 g di brodo di cavolo rapa, cuocere, mescolando, per 10 minuti.
Aggiungere il cavolo rapa, i funghi alla salsa risultante, aggiungere sale e pepe e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Servire lo spezzatino finito con patate bollite giovani ed erbe aromatiche tritate.
Ingredienti:
- carne di maiale - 200 gr.;
- manzo - 200 gr.;
- cavolo rapa - 10 pezzi .;
- riso - 50 gr.;
- cipolla - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 50 gr.;
- burro - 100 gr.;
- verde;
- sale;
- pepe.
Per la salsa:
- burro - 1 cucchiaio;
- brodo - 1 l.;
- panna acida - 5 cucchiai;
- farina - 1,5 cucchiai.
Preparazione:
Sbucciare il cavolo rapa, tagliare la parte superiore ed eliminare il torsolo. Passare la carne al tritacarne insieme alle cipolle, unirla al riso scottato e al prezzemolo tritato, salare, pepare e mescolare.
Farcire il cavolo rapa con la carne macinata risultante, friggerlo fino a doratura e trasferirlo in una casseruola.
Per preparare il sugo, mescolare il concentrato di pomodoro e la farina con l'olio, allungare con il brodo, aggiungere sale, pepe e cuocere a fuoco lento. Quindi filtrare.
Mettete il cavolo rapa fritto nel forno e versatevi sopra la salsa. Cuocere per 20 minuti. Servire con panna acida.
ingredienti
- cavolo rapa - 1 pz.;
- salmone - 100 gr.;
- latte - 2 cucchiai;
- uovo - 4 pezzi .;
- verde;
- noce moscata;
- sale;
- pepe.
Ingredienti:
Tagliare il cavolo rapa sbucciato a fette e friggerlo fino a doratura. Condire con pepe, sale e noce moscata.
Sbattere le uova con il latte in una ciotola, aggiungere sale e pepe. Tagliare il salmone a listarelle.
Versare le uova sbattute in una padella riscaldata.
Disporre le tazze di cavolo rapa sui piatti, guarnire con le uova strapazzate, il salmone e guarnire con le erbe.
Ingredienti:
- cavolo rapa - 400 gr.;
- carote - 200 gr.;
- mele - 1 pz.;
- succo di limone - 1 cucchiaio;
- panna acida - 150 gr.;
- sale.
Preparazione:
Sbucciare il cavolo rapa e le carote e tagliarli a listarelle su una grattugia grossa. Sbucciare anche la mela, eliminare il torsolo e tritarla su una grattugia grossa. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il succo di limone, sale e condire con panna acida.
Ingredienti:
- 1 cavolo rapa
- 1 avocado
- Cipolla rossa (un quarto di cipolla)
- Un po' di succo di limone
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Metodo di cottura:
Grattugiare il cavolo rapa su una grattugia grossa, tagliare l'avocado a cubetti e la cipolla a semianelli sottili (non aggiungerne molto, solo un po' per un pizzico di sapore). Mescolare il tutto, condire con olio d'oliva e succo di limone, pepe e sale a piacere.
Cavolo rapa sottaceto
MODALITÀ DI PREPARAZIONE DELLA RICETTA:
Il cavolo rapa giovane viene pulito, lavato e tagliato a fettine. Tuffarli in acqua leggermente acidificata con aceto e cuocere per 5 minuti.
Il cavolo viene scolato in uno scolapasta, lasciato raffreddare e posto nei barattoli. Acqua, zucchero e sale vengono fatti bollire e raffreddati, viene aggiunto il 5% o aceto di frutta e viene versato il cavolo rapa.
È meglio fare la preparazione in vasetti; in questo caso potete ottenere cavoli rapa di gusti e aromi diversi aggiungendo nei vasetti o in un ombrellino aneto, oppure spicchi d'aglio, oppure foglie di basilico, dragoncello o levistico. I barattoli vengono chiusi e conservati al freddo.
Per la marinata: per 1 litro d'acqua - sale 50 g, zucchero 80 g, aceto 5% o aceto di frutta 100 g, spezie, erbe aromatiche, frutti di bosco a piacere.
frittelle di cavolo rapa
cavolo rapa 500 grammi
una mela
farina di frumento tre cucchiai
latte
0,5 tazze
due uova
zucchero due cucchiai
burro un cucchiaio
olio vegetale tre cucchiai
panna acida
200 grammi
sale a piacere
passo 1
Sbucciare il cavolo e la mela e tagliarli a fette. friggere il cavolo rapa nel burro caldo per 6 minuti. aggiungete le mele e fate cuocere il tutto insieme per altri 8 minuti.
passo 2
separare i tuorli dagli albumi. sbattere gli albumi in una soffice schiuma.
passaggio 3
strofinare il cavolo e le mele al setaccio. aggiungere la farina, il latte, i tuorli, lo zucchero e un pizzico di sale. Amalgamare bene il tutto e unirlo agli albumi montati a neve. scaldare l'olio vegetale in una padella. Usa un cucchiaio con attenzione
Metti l'impasto nella padella e cuoci le frittelle fino a doratura, 2 minuti ciascuna. da ogni lato. Servire le frittelle preparate con panna acida.
Insalata di cavolo rapa con mele, pollo e noci
Ingredienti:
400 g di cavolo rapa
2 mele (150 g ciascuna)
2 cucchiai. l. succo di limone
80 g di noci sgusciate
1 mazzetto di insalata verde
2 petti di pollo (150 g ciascuno)
2 cucchiai. l. burro
3 cucchiai. l. aceto di vino bianco
6 cucchiai. l. olio d'oliva
1 cucchiaio. l. cipolle verdi tritate
Sale, pepe appena macinato
Preparazione:
Lavare le mele, tagliarle in 4 parti, eliminare il torsolo. Tagliare a fette e cospargere con succo di limone. Sbucciare il cavolo rapa, tagliarlo in 4 parti e grattugiarlo su una grattugia grossa. Tritare grossolanamente le noci.
Strappare grossolanamente l'insalata con le mani, lavarla e asciugarla.
Tagliare i petti di pollo a listarelle.
Sciogliere il burro in una padella e friggere il pollo su tutti i lati per 3-4 minuti. a fuoco medio. Posizionare su un tovagliolo di carta e asciugare.
Preparare il condimento per l'insalata mescolando aceto, olio d'oliva e cipolle verdi. Salare e pepare, quindi aggiungere le noci alla salsa.
Mescolare l'insalata verde con mele, cavolo rapa e pollo.
Versare sopra il condimento preparato, mescolare e servire.
Un'insalata leggera e gustosa a base di cavolo rapa, lattuga, erbe aromatiche e mele, ideale come spuntino all'inizio del pranzo. Come la maggior parte delle insalate di verdure crude, l'insalata di cavolo rapa è condita con una miscela di olio d'oliva e aceto da tavola - balsamico o d'uva. Per varietà e gusto migliorato, l'insalata con cavolo rapa può essere condita con salsa a proprio piacimento.
Spesso le insalate preparate sono decorate con fette di frutta e verdura. Anche se è molto più interessante usare ingredienti tritati grossolanamente quando si prepara un'insalata. I tagli grandi per le insalate sono più comuni nelle cucine europee, ma nel nostro Paese si preferisce tritare finemente gli ingredienti. Un esempio di ciò è lo spuntino nazionale preferito da tutti, a base di verdure e maionese.
Quando ero piccola, mia nonna preparava i crauti in autunno. Enormi botti di rovere, alte quanto me, e tantissime teste di cavolo bianco. era sempre sul tavolo. Durante il processo, il passatempo preferito dei nipoti, oltre a disturbare gli adulti, era aspettare che comparisse il gambo del cavolo. Una prelibatezza incredibile. Dopo aver salato un po' i gambi, li abbiamo sgranocchiati come lepri.
Allora non sapevamo che esistesse un simile cavolo rapa. Si tratta di una varietà di cavolo comune, ma con un minimo di foglie che non formino una testa di cavolo, e con un gambo spesso e rotondo che contiene all'interno quel pregiatissimo gambo. Il cavolo rapa assomiglia a una rapa e nella traduzione dai dialetti tedeschi si chiama "cavolo rapa". Si mangiano le foglie e il torsolo, privati degli strati grossolani esterni.
Succosa, dal sapore leggermente dolce, la polpa del cavolo rapa è priva della leggera amarezza inerente al cavolo. E l'insalata di cavolo rapa non richiede preparazioni speciali o additivi per migliorare il gusto.
L'insalata di cavolo rapa più semplice, o meglio uno spuntino, viene preparata velocemente. È sufficiente sbucciare il cavolo da due strati di guscio esterno: sono duri e fibrosi, quindi tritare la polpa e versarvi sopra condimento o succo di limone. Se avete tempo e gli ingredienti necessari, è meglio preparare un'insalata di cavolo rapa con l'aggiunta di mele, erbe aromatiche e foglie di lattuga tritate grossolanamente. Se puoi usare le mele acide, non è necessario aggiungere aceto o succo di limone al condimento.
Insalata di cavolo rapa. Ricetta
Ingredienti (4 porzioni)
- Cavolo rapa 1 pc
- Mele agrodolci 1-2 pezzi
- Lattuga romana 1 mazzetto
- Cipolle verdi 1-2 pezzi
- Cipolla bianca da insalata 1 pc
- Verdure miste (prezzemolo, coriandolo, basilico) 0,5 mazzi
- Olio d'oliva 3 cucchiai. l.
- Sale, spezie origano
- Vale la pena considerare che l'insalata di cavolo rapa è preparata con diversi ingredienti che non vengono elaborati in alcun modo. Tutte le verdure e le mele dovrebbero essere fresche e sode, soprattutto foglie di lattuga e verdure. In genere, per mantenere le verdure fresche e sode, le mettiamo a bagno in acqua fredda e le conserviamo in un contenitore. Questo metodo si è dimostrato valido per un lungo periodo di utilizzo.
Cavolo rapa, verdure e mele per insalata
- Per l'insalata di cavolo rapa è meglio prendere foglie di insalata verde denso e verde scuro. La lattuga romana, utilizzata... L'indivia funziona bene, ma è un po' amara. Tagliare a pezzetti le foglie di lattuga pulite e asciutte con le dita. Per evitare fuoriuscite di liquidi è meglio non tagliare l'insalata. Tritare tutte le verdure allo stesso modo, eliminando i gambi. Tagliate il cipollotto verde senza la parte bianca. Salare l'insalata con le verdure con un pizzico di sale fino e mescolare.
Pizzica tutte le verdure con le dita
- Se all'insalata di cavolo rapa viene aggiunta una cipolla dolce non piccante, è sufficiente sbucciarla e tagliarla a listarelle molto sottili. Se la cipolla è notevolmente piccante e ha un forte odore, è meglio mescolarla con 1 cucchiaino. succo di limone e mescolare. Mondate accuratamente il cavolo rapa dagli strati esterni. Ce ne sono due nel cavolo: il guscio esterno è verde o viola e il sottostrato fibroso.
Sbucciare il cavolo rapa
- Puoi tagliare il cavolo in qualsiasi modo, ma l'insalata di cavolo rapa risulterà più morbida se tagli il gambo con un coltello. L'affettatura sottile si ottiene utilizzando il cosiddetto “pelapatate”; l'affettatura è perfetta; Tuttavia, ci sono un numero sufficiente di trituratori o affettatrici per verdure. Il cavolo rapa si ottiene sotto forma di trucioli grandi e molto sottili, quasi trasparenti.
Affettate sottilmente il cavolo
- Aggiungi il cavolo preparato alle verdure. Se la cipolla bianca è stata mescolata con succo di limone, strizzatela leggermente. Aggiungi la cipolla al cavolo e alle erbe. Cospargere l'insalata di cavolo rapa con un pizzico di origano secco. Mescolate l'insalata, cercando di distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescolare verdure, cipolle e cavolo rapa
- Sbucciare le mele ed eliminare il torsolo e i semi. Tagliare la polpa di mela a fettine sottili, solo più sottili. Aggiungere le mele tritate all'insalata di cavolo rapa e mescolare. È meglio non condire l'insalata prima di servirla.
L'insalata di cavolo rapa non si trova spesso sui tavoli della cucina. Per qualche ragione, questa particolare varietà non è popolare tra le casalinghe. E questo nonostante il fatto che il cavolo rapa nel suo gusto e nelle sue proprietà benefiche sia per molti versi superiore al cavolo bianco e al cavolo rapa di Pechino. È da questo che nascono veri capolavori, incredibilmente gustosi e originali. Non devi chiederti quante calorie contengono: sono a basso contenuto calorico. Le ricette presentate di seguito sono adatte non solo per uno spuntino regolare, ma si adatteranno perfettamente anche all'atmosfera rumorosa e sofisticata della vacanza, rendendola originale e un po 'più sana.
Con cavolo rapa e carne di pollo si può preparare un piatto impeccabile e saporito con un ottimo aroma affumicato. L'insalata stupirà semplicemente tutti coloro che avranno la fortuna di provarla con il suo gusto insolito. Contiene un lieve piccante, una piacevole sfumatura piccante e tenerezza. Questo è esattamente il motivo per cui è valutato così bene. È possibile che dopo il primo tentativo, questo capolavoro diventi il più amato dai parenti e persino dagli ospiti, che a volte sono così difficili da accontentare.
Necessario:
- 300 gr. cavolo rapa;
- 170 gr. Maionese;
- 2 carote grandi;
- 250 gr. petto di pollo affumicato;
- 1 cipolla grande;
- 3 uova di gallina;
- 2 peperoni dolci;
- 100 grammi di cavolo cinese;
- 1 mazzetto di erbe fresche;
- 10 gr. mostarda;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1/4 cucchiaino. sale;
- 2 cetrioli medi;
- 150 gr. prosciutto.
Ricette di insalata di cavolo rapa:
- Lavare le forchette di cavolo rapa, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
- I cetrioli vengono sciacquati, controllati per l'amarezza (la buccia viene tagliata se necessario) e tritati allo stesso modo del cavolo rapa.
- Lavare le carote e farle bollire fino a cottura completa. Successivamente, macinalo usando una grattugia grossa.
- Nella fase successiva, fai bollire le uova. Devono rimanere in acqua bollente per non più di dodici minuti. Dopo la cottura si scola l'acqua bollente e si versa acqua fredda nel contenitore con le uova. Hanno bisogno di rinfrescarsi. Solo dopo potrete iniziare a sbucciarli e a tagliarli a cubetti.
- Il prosciutto viene tagliato a pezzetti.
- La cipolla deve essere sbucciata, le radici tagliate, lavate e tagliate a fettine sottili.
- Le foglie superiori danneggiate vengono rimosse dal cavolo cinese e il resto viene tritato finemente con un coltello affilato.
- Il peperone viene lavato, la capsula del seme e le partizioni bianche vengono rimosse. Quindi tagliare a semianelli sottili.
- Le verdure vengono lavate e tritate finemente con un coltello.
- Il pollo viene semplicemente tagliato o strappato a mano. Dovreste ottenere delle strisce sottili.
- Sbucciare e tritare l'aglio in uno spremiaglio.
- Versare tutti i prodotti preparati per questo momento in un'insalatiera, versare la maionese, aggiungere la senape e il sale, mescolare il tutto con un cucchiaio. Cospargere le erbe tritate sopra.
Importante! Quando si sceglie il cavolo rapa, è necessario considerare le sue dimensioni. Vale la pena acquistare solo esemplari piccoli, poiché quelli grandi saranno troppo densi, fibrosi e naturalmente non adatti all'insalata.
Insalata di cavolo rapa
Aggiungere il riso alle insalate non è un trucco nuovo. Ma questo componente si trova raramente nei piatti meno apprezzati. Un'opzione per risolvere questo problema è cucinarne uno delizioso aggiungendo pollo e riso. Grazie a un simile esperimento, la casalinga avrà nel suo arsenale un piatto nuovo e straordinario, che ha qualità utili, proprietà nutritive e un gusto semplicemente incredibile.
Necessario:
- 300 gr. cavolo rapa;
- 300 gr. filetto di pollo);
- 150 gr. radici di sedano;
- 2 cetrioli medi;
- 50 gr. riso;
- 120 gr. Maionese;
- 2 uova grandi;
- 35 gr. verde;
- 1/4 cucchiaino. sale.
Ricetta insalata di cavolo rapa:
- Lessare il pollo e le uova in pentole separate.
- La carne di pollo viene raffreddata nel brodo stesso e solo dopo viene tagliata a pezzetti.
- Anche le uova vengono raffreddate, ma per fare questo scolare prima l'acqua bollente e versare acqua ghiacciata. Dopo questa semplice manipolazione, vengono anche puliti e tagliati finemente.
- Lavare i cetrioli, eliminare la pelle utilizzando un pelapatate e tagliare la polpa a cubetti.
- Il cavolo rapa viene lavato, sbucciato e grattugiato su una grattugia per carote coreana.
- Sbucciare e grattugiare le radici di sedano allo stesso modo.
- Il riso viene bollito e posto in uno scolapasta, dove viene poi lavato e il liquido filtrato.
- Lavare accuratamente le verdure e tritarle con un coltello.
- Mettere tutti i prodotti in una ciotola, versare la maionese e mescolare con un cucchiaio, aggiungendo un po 'di sale.
Suggerimento: per rendere il cavolo rapa più tenero e morbido, dopo averlo tagliato si consiglia di cospargerlo con aceto o succo di limone fresco e lasciarlo fermentare per un po'.
Insalata con cavolo rapa
Spesso preparare non solo un piatto gustoso, ma anche il più salutare sembra un compito impossibile. Una delle sue soluzioni è proprio questa straordinaria, in cui assolutamente ogni prodotto ha le sue inestimabili qualità utili. E in questo caso si può parlare all'infinito del gusto, perché in questo piatto tutto è semplicemente perfetto e armonioso, solare e caldo.
Necessario:
- 500 gr. fegato di pollo;
- 300 gr. cavolo rapa;
- 150 gr. Cavolo cinese;
- 100 gr. pomodori;
- 10 gr. prezzemolo;
- 10 g di cipolle verdi;
- 40 gr. burro;
- 1 cucchiaino. sale.
Come preparare l'insalata di cavolo rapa:
- Tutte le verdure e le erbe necessarie vengono lavate prima di iniziare il lavoro.
- Il fegato viene leggermente tritato su una tavola, quindi viene messo in padella, salato e fritto fino a cottura completa.
- La pelle del cavolo rapa viene tagliata, tagliata a strisce sottili e anche salata.
- Ungete la griglia con olio e mettete lì il cavolo tritato, fatelo soffriggere bene da un lato, premete con una forchetta.
- Dopo questa cottura, adagiatela su carta assorbente ed eliminate così l'olio.
- I pomodori vengono tagliati a fette regolari.
- Tritare finemente tutte le verdure.
- Tutti i prodotti sono misti.
- L'insalata va servita ancora calda; non bisogna lasciarla raffreddare.
Consiglio: è meglio scegliere pomodori poco succosi. Per questo piatto è ideale la panna normale. Sono molto elastici e quindi non “galleggeranno” nel piatto finito.
Insalata di cavolo rapa con salsiccia
Un'insalata festosa e sorprendentemente facile da preparare è composta da cavolo rapa con uova e salsiccia. Il suo gusto è per molti versi simile al famoso e amato “” in ogni casa. Solo i benefici di questo piatto sono molto maggiori rispetto al suo analogo riconosciuto a livello mondiale. Naturalmente voglio cucinarlo molto più spesso. Inoltre, sono disponibili tutti gli ingredienti a noi familiari, ad eccezione solo di quello principale: il cavolo rapa.
Necessario:
- 250 gr. piselli in scatola;
- 40 gr. verde;
- 40 gr. cipolle verdi;
- 200 gr. cavolo rapa;
- 3 uova grandi;
- 120 grammi di maionese;
- 200 gr. salsicce.
Preparazione passo dopo passo:
- Il cavolo rapa viene lavato e sbucciato, quindi tritato finemente.
- Sciacquare sotto l'acqua corrente e tritare tutte le verdure necessarie con un coltello.
- Questi prodotti vengono versati in un'insalatiera e mescolati.
- La salsiccia viene tagliata a listarelle sottili con un coltello.
- Lessare le uova per dieci o anche dodici minuti, versare l'acqua calda, versare il ghiaccio e lasciar raffreddare. Dopo il raffreddamento vengono puliti e grattugiati.
- Metti i piselli dal barattolo in uno scolapasta e rimuovi la marinata in questo modo semplice.
- I prodotti preparati vengono posti in un'insalatiera con il cavolo, viene aggiunta la maionese e il tutto viene mescolato accuratamente.
Suggerimento: se sei preoccupato di quante calorie ci sono nell'insalata di cavolo, c'è un trucco. Il contenuto calorico del piatto può essere ridotto aggiungendo yogurt magro o panna acida magra al posto della maionese.
Insalata di cavolo rapa e ravanello
I ravanelli in questo caso non vengono utilizzati per caso. Dopotutto, la maggior parte delle persone associa il cavolo rapa a questo particolare ortaggio a radice, nonostante in realtà appartenga alle varietà di cavolo. Questo è il modo per dimostrare che questi prodotti presentano alcune differenze. I ravanelli lo rendono molto più piccante. I cetrioli utilizzati in cucina donano una freschezza incredibile e sorprendente.
Necessario:
- 350 gr. cavolo rapa;
- 2 grandi cetrioli freschi;
- 100 gr. Ravanelli;
- 20 gr. burro;
- 30 gr. succo di limone;
- 1/4 cucchiaino. sale;
- 1/4 cucchiaino. pepe
Preparazione passo dopo passo:
- Il cavolo rapa viene prima lavato e sbucciato, solo successivamente tagliato a listarelle sottili. Se lo si desidera, può essere tritato molto più finemente utilizzando una grattugia a questo scopo.
- Anche i cetrioli vengono lavati, sbucciati e tagliati a cerchi con un coltello.
- Lavo, sbuccio e taglio i ravanelli ad anelli sottili.
- I prodotti vengono versati in una ciotola in cui vengono aggiunti burro, pepe, sale e succo di limone.
- Mescolate il tutto e poi disponete l'insalata in un piatto adatto.
- Le verdure vengono lavate e poste su una tavola, tritate finemente con un coltello.
- Il capolavoro preparato è cosparso di erbe tritate.
Suggerimento: in questi piatti viene spesso utilizzato il cavolo bollito. In questo caso risulterà molto più morbido. Ma quando cucini, devi rispettare il periodo di tempo corretto. Quando si mette il cavolo in acqua bollente, è necessario attendere esattamente cinque minuti e poi rimuoverlo immediatamente.
Chi ama sperimentare nella propria cucina conosce tante ricette che utilizzano diverse varietà di cavolo. Molto spesso si tratta di cavolo bianco e Pechino, meno spesso - colorato. Ma il cavolo rapa non è molto conosciuto. Questo prodotto è incredibilmente salutare e molto gustoso, e questo è il motivo principale per sceglierlo. Inoltre può essere abbinato sia a carne che a verdure, uova, salsiccia, conditi non solo con maionese, ma anche con burro, panna acida e persino yogurt. Quante calorie ci sono nell'insalata di cavolo rapa? Questi piatti possono anche essere considerati dietetici, perché il cavolo rapa non è un prodotto ipercalorico. Naturalmente, per coloro che aderiscono ad una corretta alimentazione, tali insalate torneranno utili. Dopotutto, contengono così tante sostanze utili!
