La torta di lavash con le mele è una torta di lavash dietetica facile da preparare ed economica. Ricetta passo passo con foto.

INGREDIENTI:

• Lavash sottile - 2 fogli
• Mele - 3 pezzi
• Latte - 0,5 l.
• Uova - 2 pezzi
• Zucchero - 1/2 tazza

Come preparare la torta di pita con le mele:

Tagliare le mele a pezzetti o grattugiarle su una grattugia grossa.

Tagliate ogni sfoglia di pane pita nel senso della lunghezza in 2 parti, in modo da ottenere 4 rettangoli. Disporre le mele sul bordo del rettangolo e cospargerle di zucchero (circa 2 cucchiaini).

Arrotolare il pane pita con le mele in un rotolo.

Fai lo stesso con il resto della pita. Dovrebbe rimanere circa 1/3 delle mele. Ungere una teglia rotonda monopezzo con il burro. Metti il ​​​​pane pita con le mele in un cerchio in uno stampo. Riempi i vuoti con le mele rimanenti.

Mescolare il latte con le uova e lo zucchero. Mescolare fino a che liscio.

Versare il composto risultante sul pane pita con le mele.

Coprite la torta con la pellicola e mettetela in forno freddo. Cuocere la torta di lavash con mele a 180 gradi per circa 1 ora. 15-20 minuti prima della fine della cottura, togliete la pellicola per far dorare la crostata.

Togliere la torta di lavash finita dal forno e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Coprite quindi la teglia con la torta con un piatto e capovolgete la torta su un piatto.

La torta di lavash con le mele è pronta. Servire la torta con panna acida. Buon appetito!

COMPOSTO

1 foglio di pane pita sottile (dimensioni 50x70 cm), 50 g di burro, ~100 g di panna acida, 2~3 cucchiai di zucchero per spolverare

RIEMPIMENTO

50 g di burro, 0,5 tazze di zucchero, circa 1,5 kg di mele

Riempimento
Ritaglia i baccelli dalle mele. Se la pelle è dura, staccala; se è sottile, lasciala accesa.
Tagliare a cubetti.
Sciogliere 50 g di burro in una padella a fuoco alto.
Cospargere lo zucchero in uno strato uniforme.

Aspetta che lo zucchero inizi a caramellare in alcuni punti - diventi marrone. Non permettere la comparsa di fumo.

Aggiungi le mele.

Friggere mescolando per 7~10 minuti. Le mele dovrebbero dare il succo in cui si scioglierà il caramello. Le mele stesse dovrebbero essere cotte a vapore e morbide all'esterno, ma mantenere la loro forma.
Togliere la padella dal fuoco.

Assemblare la torta
Disporre sul fondo della teglia i pezzetti di burro tritati finemente. (Puoi sciogliere il burro se lo desideri.)
Posizionare un foglio di pane pita nello stampo in modo che le estremità fuoriescano. Inoltre, un lato sporgente dovrebbe essere più grande del secondo.

Piega il lato più piccolo verso l'interno e copri l'altro.
Taglia l'altro lato in modo che sia solo leggermente più grande della padella.

Apri il pane pita. Disporre gli scarti sul fondo.
Mettete metà del ripieno e livellatelo.

Coprire con il lato non tagliato del pane pita. Distendere delicatamente le pieghe e gli angoli.

Disporre il resto del ripieno e ricoprirlo con la parte tagliata.
Abbassa i bordi della pita in modo che non sporgano.

Ungere la parte superiore della torta con panna acida e cospargere di zucchero.

Cuocere la torta in forno preriscaldato a t=200~220°C fino a quando la superficie sarà dorata - 20~30 minuti.

Esegui un coltello lungo i lati della torta finita per evitare che si attacchi.
Far raffreddare senza togliere dallo stampo.
Trasferire la torta raffreddata su un piatto con due spatole.
Se la torta si affloscia e si rompe sollevandola con le spatole, è meglio rimuoverla capovolgendola.

Molte persone adorano un dolce popolare che ci è arrivato dalla Germania chiamato strudel: è succoso, leggero e non stucchevole. Ma non sempre hai tempo per cucinarlo, quindi oggi esamineremo un'opzione molto più veloce, ma non per questo meno gustosa: torta di pane pita con mele al forno. Indipendentemente dal fatto che lo prepariamo in una pentola a cottura lenta o nel forno, l'impasto sarà imbevuto di succo di mela aromatico e risulterà insolitamente tenero e arioso.

La torta di mele a base di lavash sottile può non solo essere preparata in modi diversi, ma anche decorata ogni volta in modo diverso, così come variare gli ingredienti del ripieno, che daranno sempre nuove sfumature al tuo dolce preferito.

ingredienti

• Lavash sottile - 1 pz. + -
• Mele verdi - 2-3 pezzi + -
• Vanillina - a piacere (o sulla punta di un coltello) + -
• — 20 gr + -
• - 2 cucchiai. + -

Come cucinare la pita con le mele

Questa ricetta ha un minimo di ingredienti, quindi la delicatezza risulterà molto rapidamente!

1. Lavate bene le mele, e se sono state acquistate al supermercato fuori stagione, è meglio strofinarle bene con una spugna per eliminare lo speciale rivestimento della buccia.
2. Tagliateli prima in quarti e poi su ogni fetta a fettine sottili. Non dovete tritarli completamente per rendere la torta facile da mangiare, ma è meglio non farli nemmeno grandi, altrimenti il ​​rotolo non si avvolgerà.
3. Non appena tutto è pronto, apri la pita sul tavolo e adagiaci sopra le mele in uno strato uniforme in modo che i bordi possano essere ripiegati verso l'interno, in questo modo il succo non fuoriuscirà.
4. Cospargere il ripieno con zucchero semplice e vanigliato e arrotolarlo con cura in un rotolo sciolto.
5. Disponetelo su una teglia rivestita di carta da forno o unta con olio.
6. Mettete sopra dei pezzetti di burro e mettete a cuocere. Ad una temperatura di 190°C, la torta di mele di pane pita verrà cotta in forno in 20 minuti.
7. Tirate fuori la torta finita e spolverizzate subito con zucchero a velo, lasciate raffreddare per mezz'ora, trasferitela dalla teglia e tagliatela in porzioni. Se estrai il rotolo troppo presto, potrebbe rompersi. Per lo stesso motivo è meglio non tagliarlo quando fa molto caldo.

Come puoi vedere, preparare la torta di pane pita con le mele non è facile, ma molto semplice! Per chi vuole regalarsi una prelibatezza più raffinata, consigliamo di provare la nostra prossima ricetta.

La preparazione di questo dolce richiederà un po' più di tempo, ma il risultato vi sorprenderà piacevolmente!

• Lavare e tagliare 3-4 mele medie a cubetti.
• Sciogliere 1 cucchiaio in una padella. burro e, appena si sarà sciolto, aggiungere le mele.
• Aggiungere immediatamente 2 cucchiai. Sahara.
• Fai bollire il tutto a fuoco basso, mescolando per 10-15 minuti finché non si ammorbidisce, quindi aggiungi ½ cucchiaino. cannella e 1 cucchiaio. pangrattato e conservare per altri 3-4 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
• Srotolare la pita sottile sul tavolo e distribuire il ripieno su una metà, lasciando liberi i bordi. Li infiliamo e poi li arrotoliamo.
• In una tazza, sbatti l'uovo con 1 cucchiaio. zucchero e un pizzico di cannella e spennellate la superficie del pane pita con un pennello da cucina: questo creerà una crosta dorata e renderà la torta incredibilmente appetitosa.
• Disporre il rotolo su una teglia unta e metterlo nel forno caldo. Conservare a 180°C per 20-25 minuti e togliere.
• Idealmente la torta dovrebbe avere una crosta di caramello, ma se non si è indurita e il burro è stato assorbito, possiamo cospargere la pita con un composto di zucchero a velo e cannella.

Lasciare raffreddare la torta per almeno mezz'ora, tagliare in porzioni e servire.

Variazione di torta al miele

Questa stessa ricetta può essere ulteriormente arricchita aggiungendo noci e miele.

1. Dopo aver messo il ripieno di mele sul pane pita, cospargerlo con 2 cucchiai. Noci tritate.
2. Se il miele è liquido bastano poche gocce per insaporire, se è solido mettetelo a pezzetti sopra lo strato di noci.

In questa ricetta non è necessario aggiungere la cannella per non sopraffare il sapore del miele e delle noci.

Ma cosa fare se non è possibile utilizzare il forno? Non dovrai negarti una prelibatezza così meravigliosa: usa semplicemente il gadget preferito di molte casalinghe: un multicooker.

Inoltre, il dolce preparato in esso differirà nella presentazione dal solito rotolo.

1. Lavare e tagliare in quarti 2 mele grandi o 3 piccole, quindi tagliarle trasversalmente a fettine sottili.
2. Prepara subito il ripieno: unisci 100 ml di yogurt senza additivi con 1 uovo e 1 cucchiaio. con un mucchio di zucchero a velo. Mescolare tutto fino a che liscio.
3. Metti un foglio di pane pita nella ciotola del multicooker in modo che rimanga un bordo in più: lo useremo per coprire la torta in seguito.
4. Disporre 1/4 delle mele, cospargerle uniformemente con 1,5 cucchiai. zucchero e, se desiderato, cannella e zucchero vanigliato.
5. Strappiamo o tagliamo un altro foglio di pane pita a strisce larghe 3-4 cm e le immergiamo nel ripieno di yogurt. Posizionare sopra le mele in uno strato.
6. Ancora una volta stendiamo uno strato di mele, cosparso di zucchero e spezie, e ancora le copriamo con strisce di pane pita imbevute.
7. Copriamo anche il terzo strato di mele con il pane pita, quindi adagiamo sopra i frutti rimanenti, formiamo i lati dai bordi del primo strato e riempiamo il tutto con il composto dolce di uova.
8. Impostare la modalità "Cottura" e lasciare agire per 35 minuti. Trascorso il tempo, controlla la prontezza e, se necessario, aggiungi altri 5-10 minuti.

Lasciare raffreddare leggermente la torta di lavash a strati finita con le mele e rimuoverla dalla ciotola, girandola. Decoralo con zucchero a velo, frutti di bosco freschi o petali di mandorle sopra.

Servire con tè raffreddato e tagliato in porzioni. Buon appetito!

Opzioni per i ripieni per la torta di lavash

Indipendentemente da dove decidiamo di preparare la pita con le mele, al forno o in una pentola a cottura lenta, il suo vantaggio principale è la facilità di preparazione.

Risulta delizioso usando solo mele e pane pita, ma anche ingredienti aggiuntivi ne trarranno beneficio.

Frutta secca

L'uvetta e le prugne si sposano bene con mele e miele. Se sono troppo dure è meglio lasciarle in ammollo per mezz’ora per renderle succose e solo dopo aggiungerle al ripieno. Tagliare le prugne a pezzetti e aggiungere l'uvetta così com'è.

I datteri conferiranno alla torta un sapore di caramello e le albicocche secche la renderanno più piccante.

Frutta fresca e bacche

Possiamo tranquillamente aggiungere qualsiasi frutta, ma pere, arance e ciliegie fresche o scongelate aggiungeranno un tocco speciale.

Prima di aggiungere eventuali agrumi, eliminate la pellicola. Ricordiamo che insieme alle bacche e ai frutti aspri, dobbiamo aumentare la quantità di zucchero nel ripieno.

Noccioline

Le noci sono un'aggiunta base alla cannella e alla mela. Oltre a queste sono adatte anche le mandorle tostate. La frutta secca con un sapore delicato e inespresso come gli anacardi si dissolve e potremmo non sentirla affatto.

Il sesamo è buono da usare come decorazione. Cospargetelo sulla torta pastella di uova prima di metterla in forno.

Ora sai come preparare un dessert semplice e incredibilmente gustoso. La torta di lavash con mele al forno o a cottura lenta renderà ogni tea party una vera vacanza. Sia la famiglia che gli amici apprezzeranno questa prelibatezza!

Passaggio 1: preparare il burro.

Mettete il burro in un turco e mettete il contenitore a fuoco basso. Mescolando continuamente con una spatola di legno o un cucchiaio, sciogliere il burro fino a renderlo liquido. Subito dopo, spegnere il fuoco e mettere da parte l'olio per farlo raffreddare fino allo stato liquido.

Passaggio 2: preparare il limone.

Per preparare le crostate non abbiamo bisogno del limone stesso, ma solo del suo succo per conferire al ripieno una piccante acidità. Pertanto, per cominciare, sciacquiamo leggermente gli agrumi sotto l'acqua corrente e poi, utilizzando uno spremiagrumi manuale, spremiamo il succo di mezzo limone.

Passaggio 3: preparare le noci.

Mettete le noci su un tagliere e con l'aiuto di un coltello tritatele in piccoli pezzetti. Successivamente, trasferire su un piatto libero.

Passaggio 4: preparare le mele.

Per prima cosa sciacquate bene le mele sotto l’acqua corrente tiepida. Successivamente, posizionatela su un tagliere e, con l'aiuto di un coltello, tagliate la frutta in due metà. Rimuoviamo il torsolo da ciascuna parte della mela e rimuoviamo la coda. E ora tagliamo le mele a pezzetti sottili. Attenzione: La buccia della mela può essere tagliata a piacere. Se la mela è giovane, puoi lasciare la buccia. Mettete il componente tritato in una ciotola.

Passaggio 5: preparare il ripieno.

Versare il succo di limone appena spremuto in una ciotola con la mela tritata e aggiungere anche zucchero, zucchero vanigliato e noci a piacere. Aiutandovi con un cucchiaio, mescolate bene finché il succo del limone non avrà ben inzuppato le fettine di mela e lo zucchero si sarà leggermente sciolto.

Passaggio 6: preparare le torte di pita con le mele.

Usando un coltello, taglia le foglie di lavash in pezzi rettangolari su un tagliere della dimensione che desideri che siano le tue torte. Successivamente, utilizzando un pennello da cucina, spennellate ogni pezzo con una piccola quantità di burro fuso. Questo deve essere fatto in modo che la pita, imbevuta della componente cremosa, diventi morbida e non si secchi dall'interno durante la frittura. Distribuire su ogni pezzo una piccola quantità di ripieno di mele e noci utilizzando un cucchiaio. Attenzione: Puoi distribuire il ripieno su tutta la superficie della pita o su un bordo. Tutto dipende da come vuoi modellare le torte, ma puoi modellarle in diversi modi. Ad esempio, puoi avvolgere il ripieno nel pane pita sotto forma di quadrati, oppure puoi anche arrotolare le torte in rotoli. La cosa principale è che sia conveniente friggerli in seguito e che il ripieno non cada dalla pita. Pertanto, prima di tutto, dopo aver steso il ripieno, pieghiamo i bordi della pita in una pirofila e solo dopo formiamo le torte. Ora metti la padella a fuoco medio e versa una piccola quantità di olio nel contenitore. Quando l'olio è abbastanza caldo, abbassa la fiamma a un livello inferiore a quello medio e posiziona le torte, con la cucitura rivolta verso il basso, in un contenitore. Friggere il piatto da un lato per 2-4 minuti in modo che la torta sia ricoperta da una crosta dorata e poi giratela subito dall'altra parte utilizzando una spatola di legno e friggete anche la torta fino a doratura. Quindi, con l'aiuto di un aiutante, trasferiamo il piatto su un piatto da portata e mettiamo la successiva porzione di torte nella padella. E così via finché non avremo fritto tutte le crostate.

Passaggio 7: servire le torte di pita con le mele.

Le torte di lavash con le mele sono molto gustose, aromatiche, con un delicato ripieno agrodolce e una crosta fritta dorata. Prima di servire, le torte raffreddate possono essere cosparse con una piccola quantità di zucchero a velo, se lo si desidera. Ai nostri amici e familiari regaliamo un piatto insieme ad un tè caldo o una tazza di caffè. Buon appetito!

- – Per preparare il ripieno è possibile anche tritare le mele su una grattugia grossa. Solo in questo caso, se il frutto è piuttosto succoso, prima di formare le crostate, sarà necessario scolare il succo di mela risultante in modo che durante la cottura l'interno della pirofila non diventi fradicio e non si strappi direttamente nella padella .

- – Al posto delle noci potete aggiungere al ripieno qualsiasi altra frutta secca a vostro gusto.

- – Per preparare il ripieno delle crostate è meglio utilizzare mele dolci e dure.

- – Le torte di pita con le mele possono essere cotte anche al forno. Per fare questo, è meglio ungere una teglia con burro vegetale o fuso con un pennello da cucina, e spennellare la parte superiore delle torte con tuorlo d'uovo sbattuto in modo che le torte abbiano una crosta dorata.

Lo strudel è un dolce squisito, la cui preparazione richiede molti armeggi sia con l'impasto che con il ripieno. Ma esiste anche una versione semplificata da una base già pronta. Di seguito viene descritto come preparare un delizioso strudel di pane pita con mele al forno.

Per un dessert del genere è meglio scegliere frutta agrodolce. Quindi il ripieno risulterà particolarmente gustoso.

Ingredienti:

• pane pita sottile – 4 pezzi .;
• mele – chilo;
• succo di lime/limone – 4 cucchiai. l.;
• zucchero – 60 – 70 g;
• biscotti – 80 – 100 g;
• burro – 80 – 100 g;
• cannella appena macinata – 1 cucchiaino;
• uova – 1 pz.;
• vanillina: un pizzico.

Preparazione:

1. Filtrare con attenzione il succo degli agrumi dai semi.
2. Tagliare la frutta a pezzi medi (senza buccia!).
3. Metti le mele in una padella insieme al succo di limone fresco, alla vaniglia, alla cannella e alla sabbia dolce.
4. Cuocere a fuoco lento per 10 – 12 minuti. Nel contenitore dovrebbe formarsi caramello liquido e la maggior parte del succo dovrebbe evaporare. Non lasciare la miscela sul fuoco per molto tempo. Non dovrebbe trasformarsi in purea.
5. Usa un frullatore per trasformare i biscotti secchi in briciole fini.
6. Stendere ogni pane pita e cospargere con i biscotti su un lato. Disporre sopra ¼ del ripieno della padella.
7. Piegare i bordi del pane pita verso il centro, coprendo il composto di mele, quindi arrotolare l'impasto in un rotolo. Decorare allo stesso modo il resto del pane pita.
8. Disporre tutti e quattro i pezzi su una teglia ricoperta di pergamena e spennellare con l'uovo sbattuto.
9. Cuocere lo strudel alle mele a 190 - 195 gradi per circa un quarto d'ora.

Se lo si desidera, è possibile cospargere i prodotti da forno con una miscela di zucchero e cannella prima di infornare. Quindi la delicatezza verrà fuori con una straordinaria crosta croccante e dolce alla cannella.

Un'opzione per coloro che aderiscono a una corretta alimentazione

Anche gli aderenti ad una corretta alimentazione possono concedersi questo dolce. Ma in questo caso deve essere preparato secondo una ricetta speciale.

Ingredienti:

• pane pita sottile - 1 foglio;
• pera – 1 grande;
• ricotta – 130 – 150 g;
• mele – 2 medie;
• uvetta + noci (qualsiasi) – 1 manciata piccola;
• miele liquido – 1 cucchiaio. l.;
• tuorlo crudo – 1 pz.;
• cannella e qualsiasi dolcificante - a piacere.

Per rendere la delicatezza particolarmente succosa e aromatica, devi scegliere frutti dolci maturi. La pera dovrà risultare morbida.

Preparazione:

1. Tutti i frutti dovrebbero essere tagliati a cubetti direttamente con la buccia.
2. Distribuire il pane pita e spalmare sopra la ricotta mescolata con il miele in uno strato sottile.
3. Distribuire sopra la frutta, la frutta secca lavata e le noci tritate.
4. Cospargete il tutto con cannella e dolcificante. Ad esempio, la stevia. Ma di solito solo i veri golosi hanno bisogno di un simile additivo, perché grazie alla frutta secca il dolcetto risulta dolce e gustoso anche senza stevia e altri ingredienti simili.
5. Arrotolare la base con il ripieno in un rotolo e adagiarlo su una teglia con pergamena. Rivestire la superficie del futuro dolce con tuorlo crudo montato.
6. Cuocere lo strudel di lavash in PP per poco meno di mezz'ora a temperatura media.

È buonissimo provare questo dolce sia caldo che freddo.

Con frutta secca

In questa ricetta puoi utilizzare la frutta secca che preferisci.

La prelibatezza più gustosa si ottiene con un assortimento di numerosi componenti.

Ingredienti:

• Lavash armeno – 1 foglio;
• frutta secca assortita - 1 bicchiere colmo;
• mele – 4 pezzi;
• zucchero – 1 cucchiaio. l. (puoi prenderne di meno o di più, a seconda dei tuoi gusti);
• noci (sbucciate) – 1 manciata;
• panna acida – 3 – 4 cucchiai. l.;
• zucchero a velo.

Preparazione:

1. Tagliare le mele sbucciate a fettine sottili e cuocere a fuoco lento in una padella di ghisa con lo zucchero finché la maggior parte del succo della frutta non sarà evaporata.
2. Sciacquare la frutta secca, immergerla in acqua tiepida per mezz'ora, quindi tagliarla a pezzetti. È delizioso usare prugne secche, uvetta, albicocche secche e fichi.
3. Spolverizzate il tutto con la cannella e spegnete il fuoco.
4. Metti il ​​pane pita sul tavolo. Ricoprirlo con panna acida di qualsiasi contenuto di grassi.
5. Distribuire sopra le mele ammorbidite, le noci tritate e i pezzetti di frutta secca.
6. Arrotolare il pezzo in un rotolo. Ricoprilo anche con panna acida sopra.
7. Cuocere su una teglia a 200 gradi fino a doratura.

Cospargere generosamente la delicatezza finita con zucchero a velo, tagliarla a pezzi e servire con il tè.

Strudel di lavash con mele di Yulia Vysotskaya

Julia offre sempre interessanti variazioni di ricette familiari. Quindi aggiunge marmellata di mirtilli e semi di papavero al suo strudel di pita di mele.

Ingredienti:

• mele acide – 2 pezzi;
• semi di papavero – 2 cucchiai. l.;
• zucchero – 2 cucchiai. l.;
• pane pita sottile – 1 pz.;
• arachidi – 40 – 60 g;
• marmellata di mirtilli – 3 – 4 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Versare acqua bollente sui semi di papavero, coprire il contenitore con un coperchio e lasciare agire per 7-8 minuti.
2. Asciugare leggermente le noci in una padella, quindi tritarle in briciole con un frullatore.
3. Tagliare i frutti e sbucciarli a fette. Cospargere di zucchero. Cuocere a fuoco medio per 12-14 minuti, mescolando delicatamente in modo che la massa non si trasformi in porridge.
4. Aggiungete i semi di papavero strizzati e le arachidi grattugiate. Mescolare il ripieno con marmellata di mirtilli.
5. Distribuire il composto risultante sul pane pita appiattito e arrotolarlo in un rotolo. Rivestire la parte superiore del pezzo con burro fuso.
6. Cuocere lo strudel a temperatura media per poco meno di mezz'ora.

Servi il dessert di Yulia Vysotskaya con una porzione di gelato cremoso.

Cucinare con la cannella

Questa è una versione semplice del dolcetto, il cui ripieno comprende solo mele e cannella. Per preparare lo strudel dietetico è sufficiente ridurre la quantità di burro nella ricetta.

Ingredienti:

• foglio di lavash sottile – 1 pz.;
• mele fresche e dolci – 4 pezzi;
• zucchero semolato – 1/3 di tazza;
• burro – 20 – 30 g;
• cannella (necessariamente macinata fresca) – ½ cucchiaino.

Preparazione:

1. Lavare i frutti e tagliare sottilmente la buccia. Eliminate il centro con i semi. Tagliare le mele rimanenti a pezzi medi di qualsiasi forma.
2. Mettete nella padella le fette di frutta insieme alla cannella e tutta la sabbia dolce. Aspetta che lo zucchero si sciolga. È importante mescolarlo in modo che i cristalli dolci non brucino.
3. Quando il composto nella padella bolle, abbassare leggermente la fiamma e cuocere a fuoco lento per 7 - 8 minuti fino a quando i pezzi di mela saranno morbidi.
4. Sciogliere il burro e ricoprire con esso l'intero pane pita. È conveniente farlo con una spazzola in silicone.
5. Distribuire uniformemente il contenuto della padella sopra.
6. Arrotolare la base con il ripieno fino a formare un rotolo. Posizionare in una forma resistente al calore.
7. Cuocere la delicatezza per poco meno di mezz'ora a temperatura media.

Non appena la parte superiore della pita diventa dorata, puoi immediatamente toglierla dal forno e prelevare un campione.

Con aggiunta di fragole

Le fragole si sposano bene nel ripieno di uno strudel con mele dolci. Funzioneranno sia le bacche fresche che quelle congelate.

Ingredienti:

• fragole – 180 – 200 g;
• panna acida mediamente grassa – 3 – 4 cucchiai. l.;
• pane pita sottile - 1 foglio grande;
• zucchero semolato – 5 – 6 cucchiai. l.;
• mele – 2 pezzi;
• zucchero a velo – 2 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Metti un sottile pane pita armeno sul tavolo. Coprirlo completamente con panna acida. Non dovrebbero rimanere parti non lavorate della base, ma la panna acida non dovrebbe essere spalmata sul pane pita in uno spesso strato.
2. Versare lo zucchero a velo sopra il latticino, distribuendolo su tutta la superficie.

Affinché lo strudel risulti sempre riuscito e gustoso, dovresti seguire i consigli di chef esperti:

1. Per evitare che il ripieno impregni la base, è necessario prendersi cura del componente che assorbe il succo di frutta. Ad esempio, la pita può essere ricoperta con pangrattato, biscotti macinati o ricotta.
2. Per creare una crosticina appetitosa sulla parte superiore, il pane pita deve essere spennellato con il tuorlo d'uovo.
3. Tutti i tipi di spezie contribuiranno a rendere il ripieno più profumato: cannella, vaniglia, cardamomo e qualsiasi altra a piacere. Puoi anche aggiungere la scorza di agrumi.

È lo strudel di lavash che ha il contenuto calorico minimo. Se lo prepari secondo la ricetta classica, sono solo 202,5 ​​kcal per 100 g di dolce. Puoi permetterti un simile trattamento anche a dieta, ma in piccole porzioni.